Dieta dopo infarto miocardico per gli uomini. Dieta dopo un infarto: alimentazione sana per prevenire le ricadute

IN mondo moderno, pieno di stress, preoccupazioni e un ambiente disturbato, un numero crescente di persone si trova ad affrontare malattie del sistema cardiovascolare. Aterosclerosi, malattia ischemica cuori, ipertensione arteriosa e il semplice restringimento dei vasi coronarici del cuore a causa del fumo non è l'intero elenco delle cause di infarto. Fattori di rischio per lo sviluppo di questo condizione acuta vale anche: età superiore a 45 anni, violazione metabolismo dei grassi, insufficiente attività fisica, diabete mellito e un precedente attacco di piccola focale. Essendo una delle principali cause di disabilità negli adulti e causando un alto tasso di mortalità, l'infarto del miocardio richiede un trattamento competente e una riabilitazione completa.

Direzioni principali programma di riabilitazione dopo un infarto sono:

• Attività fisica;
• Ridurre il peso in eccesso;
• Monitoraggio costante dei livelli di glicemia, pressione arteriosa e colesterolo;
• Avvertimento fatica cronica e condizioni stressanti;
• Dieta.

Dieta dopo infarto miocardico: ritorno graduale a una vita piena

Lo scopo principale della riabilitazione dopo un infarto è il recupero funzioni vitali, possibile attività e riducendo il rischio di attacchi ricorrenti. Ecco perché la dieta dopo un infarto e uno stent comporta l'esclusione dalla dieta dei grassi di origine animale: il colesterolo, che favorisce la crescita delle placche nei vasi sanguigni e la progressione dell'aterosclerosi.

I prodotti ricchi di grassi animali includono: strutto, pollame, carne grassa, fegato e altre frattaglie, burro, salumi, formaggi e latticini grassi. La lotta contro l'eccesso di peso e la riduzione del contenuto calorico degli alimenti si effettua evitando cibi ricchi di carboidrati, che a seguito del metabolismo si trasformano in grassi dannosi per il cuore e i vasi sanguigni.

Stiamo parlando di tutto, dolciumi, pane bianco, gelati, frutta dolce, bevande gassate dolci e persino verdure alto contenuto carboidrati. Inoltre, la dieta per un infarto dovrebbe limitare il più possibile la quantità di sale presente nella dieta. Per migliorare qualità del gusto Quando mangi sale normale, puoi sostituirlo con sale alimentare a basso contenuto di sodio, aneto, prezzemolo o altre erbe aromatiche.

La base della dieta post-infarto dovrebbe essere i seguenti prodotti:

• Olio vegetale;
• Alghe, pesce e frutti di mare;
• Verdure ad alto contenuto di fibre;
• Prodotti integrali, pane nero a base di farina integrale;
• Frutta a guscio, legumi e soia;
• Frutta senza zucchero;
• Latticini e prodotti a base di acido lattico a basso contenuto di grassi;
• Carne magra e pollame.

La dieta dopo un infarto per gli uomini comprende tre fasi:

• Prima fase (prima settimana dopo l'attacco) – periodo acuto, richiedendo sei pasti al giorno. La dieta per questo periodo dovrebbe includere: carne magra, latticini, pesce o pollo bollito, cracker, porridge, frittata al vapore, purè zuppe di verdure. Dovrebbero essere tabù le carni affumicate, i prodotti da forno, il cioccolato, formaggi a pasta dura, caffè e alcol.
• Seconda fase (seconda e terza settimana dopo l'infarto)– il periodo subacuto consente il consumo di pietanze già non lavorate, ma non completamente salate. In corso, 5 volte al giorno in piccole porzioni.
• Terza fase (inizio della quarta settimana)– un periodo cicatriziale, durante il quale viene prescritto un menù ipocalorico con sale e liquidi limitati (fino a 1 litro al giorno). Per saturare il corpo di potassio, il menu dovrebbe contenere uvetta, albicocche secche e prugne secche e per ricostituire le riserve di iodio, nella dieta dovrebbero essere inclusi frutti di mare e alghe.

Dieta dopo infarto miocardico: ricette gustose e salutari

Tanto per cambiare menù dietetico I seguenti piatti possono essere inclusi nella dieta delle persone che hanno avuto un infarto.

Insalata di Carote

Le carote sono un magazzino di vitamina A e contengono un gran numero di antiossidanti e abbassa in modo eccellente i livelli di colesterolo nel sangue. Ecco perché i piatti a base di carote devono essere inclusi nel menu post-infarto. Per preparare l'insalata è necessario grattugiare le carote, aggiungere l'olivello spinoso o il ribes grattugiato con lo zucchero, Noci e condire con olio vegetale.

Yogurt fatto in casa

Aggiungere a un barattolo da mezzo litro di latte bollito caldo fungo kefir e partire per un giorno in un luogo caldo. Dopo 24 ore si toglie il fungo dal latte e si mette il latte fermentato addensato in frigorifero. Aggiungere un cucchiaio di ribes o lamponi grattugiati con lo zucchero allo yogurt preparato e raffreddato.

Spezzatino di barbabietola con fagioli

Le barbabietole, tagliate a listarelle, vengono stufate in olio vegetale fino a metà cottura, vengono aggiunte cipolle, carote e fagioli bolliti e portate a prontezza. Il piatto risulta molto gustoso, sano e soddisfacente.

Tale alimentazione dopo un infarto aiuterà a mantenere un cuore malato, a prevenire le ricadute e a ripristinare la salute.

Video sull'infarto miocardico

Video sulla nutrizione per le malattie cardiache

Perdere peso fino a 12 kg in 2 mesi.
Il contenuto calorico medio giornaliero è di 930 Kcal.

L'infarto del miocardio è una malattia terribile che minaccia non solo la salute, ma anche la vita. Tutti coloro che hanno dovuto sottoporsi ad esso hanno sicuramente bisogno di cambiare quasi completamente il ritmo della propria vita, compresa la propria dieta. Ti invitiamo a conoscere in dettaglio la dieta, le cui regole si consiglia di seguire dopo un infarto, per aiutare il corpo a far fronte alle conseguenze di questa condizione acuta e supportarne al massimo il funzionamento.

Requisiti dietetici dopo un infarto

Secondo l'interpretazione scientifica, l'infarto del miocardio lo è forma acuta cardiopatia ischemica. Un attacco cardiaco si verifica quando viene interrotto l’apporto di sangue a qualsiasi parte del muscolo cardiaco. Ahimè, come dicono le statistiche, in Ultimamente Questa malattia sta diventando sempre più giovane. Se prima l'infarto avveniva nelle persone sopra i 50 anni, ora capita ai trentenni e anche ai giovanissimi. Insieme a provocatori di infarti come il diabete, il fumo, consumo eccessivo alcol, eredità, colesterolo alto sangue, scarsa attività fisica ed eccesso di peso. Quanto più evidente è la quantità di chili in più, tanto maggiore è il rischio di incontrare questo problema cardiaco. Ecco perché nutrizione appropriata ed è consigliabile rendere in anticipo il controllo del peso una norma di vita.

Come organizzare i pasti se tu o i tuoi cari avete avuto un infarto?

La dieta dopo un attacco può essere divisa in tre fasi. Nella prima fase, che dura una settimana, dovresti mangiare solo pollo o manzo bollito, pesce magro, alcuni cracker normali, latte magro e latte acido. Puoi mangiare una piccola quantità di uova, ma preferibilmente al vapore. Inoltre, il menu ora dovrebbe essere integrato con vari cereali e verdure, ma si consiglia di mangiare quest'ultimo in forma di purea. Viene imposto un tabù completo sul consumo di carni affumicate, prodotti da forno, formaggi a pasta dura, caffè, alcol e cioccolato. Assicurati di mangiare frazionalmente, almeno 5 volte al giorno, in piccole porzioni, senza mangiare troppo.

La seconda fase dura per le prossime 2-3 settimane. Ora è necessario creare un menu anche con i prodotti sopra menzionati, ma è già consentito non macinare le verdure, ma mangiarle nella loro forma abituale. Sia nella prima che nella seconda fase il tutto va mangiato completamente senza sale. Anche i pasti rimangono frazionati.

La terza fase si riferisce alle cosiddette cicatrici. Inizia intorno alla quarta settimana dopo un infarto. In questo momento viene prescritta una dieta ipocalorica, in cui si dovrebbe evitare strutto, carne grassa, pesce, salumi, latte grasso, olio di cocco, legumi, ravanelli, spinaci, acetosa, dolci acquistati in negozio, prodotti da forno ad alto contenuto calorico e altra spazzatura come il fast food. Inoltre, non dovresti bere alcolici o bevande contenenti caffeina. Ora puoi aggiungere un po 'di sale. Ma è importante monitorare attentamente la sua quantità, che, per non nuocere alla salute, dovrebbe arrivare fino a 5 g al giorno. All'inizio è meglio limitarsi a 3 grammi e salare il cibo subito prima di mangiarlo, e non durante la cottura. Ora, oltre al cibo precedentemente consentito, vale la pena decorare la dieta con frutta secca (albicocche secche, uvetta, prugne, ecc.). Satureranno il corpo con il potassio, che tempo a disposizioneè particolarmente necessario per normalizzare rapidamente la funzione cardiaca. Sicuramente vale la pena mangiare quantità sufficiente pesce e frutti di mare in modo che il corpo riceva iodio utile.

Vale la pena notare che durante una dieta dopo un infarto è necessario consumare una quantità moderata di liquidi - circa 1 litro (massimo 1,5) al giorno. Inoltre, questo volume comprende succhi, tè, zuppe, bevande diverse, nonché alimenti dalla consistenza liquida.

La durata della terza fase dovrebbe essere determinata dal medico. Ma anche dentro vita successivaÈ necessario seguire alcune regole nutrizionali, poiché le persone che hanno avuto un infarto sono a rischio. Potrebbe verificarsi una ricaduta. Consideriamo le raccomandazioni di base, in base alle quali minimizzerai il rischio di questo fenomeno.

• Devi mangiare frutta e verdura. La tua dieta dovrebbe essere ricca di doni della natura crudi e bolliti. Sono consentite anche la cottura a vapore e la cottura al forno. Ma evita di avere nel menu cibi fritti, in scatola, in salamoia. Inoltre, non dovresti mangiare frutta e verdura cotta in salsa cremosa o altra salsa grassa.
• Fornisci fibre nella tua dieta. La fibra ha una quantità enorme proprietà benefiche. È un ottimo assorbente naturale e favorisce la fisiologia operazione appropriata intestino e aiuta a raggiungere più rapidamente la sazietà. Ottime fonti di fibre includono i cereali integrali, il pane integrale e la frutta e la verdura sopra menzionate.
• Mangia cibi proteici magri con moderazione. Dopo un infarto, non dovresti rinunciare alle proteine ​​​​nella tua dieta, ma non è nemmeno consigliabile sovraccaricarne il menu. Una confezione di ricotta o 150-200 g di pesce magro (frutti di mare) o carne magra possono facilmente coprire il fabbisogno giornaliero di alimenti proteici.
• Ridurre al minimo l'assunzione di colesterolo. Livello aumentato il colesterolo aumenta la probabilità di un attacco cardiaco primario e della ricorrenza di questo fenomeno. Per questo motivo è così importante garantire che troppo colesterolo non entri nel corpo attraverso il cibo. Si noti che il colesterolo, oltre ai fast food e agli insaccati, è presente in grandi quantità nelle frattaglie (frattaglie, fegato, cuore, cervello), nel caviale di salmone e storione, in qualsiasi tipo di carne grassa e nello strutto.
• Controllare l'assunzione di sale nel corpo. Non dovresti assolutamente mangiare cibi troppo salati. In primo luogo, aumenta pressione arteriosa e, in secondo luogo, riduce significativamente l'efficacia dei farmaci assunti, che vengono prescritti ai pazienti dopo aver subito un pericolo. Anche il sale aiuta in modo significativo carico maggiore direttamente sul cuore e sui vasi sanguigni, poiché trattiene i liquidi nel corpo e costringe questi organi a consumarsi semplicemente.
• Controlla le dimensioni delle porzioni e le calorie. Come prima, si consiglia di attenersi a pasti frazionati, senza mangiare troppo e allo stesso tempo non affrontare la sensazione di fame. È importante sentirsi sempre leggeri e sazi. Cerca di assicurarti che la quantità di cibo consumato alla volta non superi i 200-250 g e non mangiare troppo poco prima di andare a dormire. La soluzione menù ideale: tre pasti completi più due spuntini leggeri. È anche importante non consumare più calorie del normale. L'abbondanza ti aiuta a calcolare il numero corretto di unità energetiche, che ti permetteranno di non ingrassare (dopotutto questo fatto aumenta anche il rischio di avere un infarto). Se hai bisogno di perdere peso, dovresti mangiare a basso contenuto calorico.

Per riassumere, facciamo un elenco degli alimenti consigliati per il consumo da parte delle persone che hanno avuto un infarto:
- cereali vari;
- latticini magri e prodotti a base di latte fermentato;
- carni bianche magre;
- pesce magro;
- verdure (eccetto cetrioli);
- frutti e bacche non amidacei;
- verde;
- Miele;
- frutta secca.

Tra i liquidi, oltre all'acqua, si dovrebbe dare la preferenza ai succhi (non acquistati in negozio), alle composte, ai tè (principalmente verdi e bianchi).

Menù dietetico dopo un infarto

Un esempio di dieta per la prima fase della dieta dopo un infarto

Colazione: purea di fiocchi d'avena, a cui potete aggiungere un po' di latte; ricotta (50 g); thé con latte.
Spuntino: 100 g di salsa di mele.
Pranzo: un piatto di zuppa cucinata con un decotto di verdure; un pezzo di carne morbida bollita magra; carote (grattugiate o frullate), leggermente cosparse di olio vegetale; mezzo bicchiere gelatina di frutta fatti in casa.
Spuntino pomeridiano: 50 g di ricotta e 100 ml di decotto di rosa canina.
Cena: filetto di pesce in umido; una porzione di purea di porridge di grano saraceno; tè con una fetta di limone.
Di notte: mezzo bicchiere di brodo di prugne.

Un esempio di dieta per la seconda fase della dieta dopo un infarto

Colazione: frittata al vapore con gli albumi di due uova; polenta di semola preparata con purea di frutta; tè con aggiunta di latte.
Spuntino: fino a 100 g di ricotta e un bicchiere di decotto di rosa canina.
Pranzo: una ciotola di borscht vegetariano magro; circa 50 g di filetto di manzo bollito; qualche cucchiaio purè di patate; mezzo bicchiere di gelatina di frutta fatta in casa.
Spuntino pomeridiano: piccola mela cotta.
Cena: un pezzo pesce bollito; purea di carote e tè al limone.
Di notte: fino a 200 ml di kefir magro.

Un esempio di dieta per la terza fase della dieta dopo un infarto

Colazione: grano saraceno con burro; una fetta di formaggio magro e tè con latte.
Spuntino: ricotta in compagnia di kefir o latte (150 g); decotto di rosa canina (vetro).
Pranzo: zuppa di avena e verdure senza frittura; filetto di pollo bollito (circa 100 g); barbabietole stufate in salsa di panna acida a basso contenuto di grassi.
Spuntino pomeridiano: qualche fetta di mela fresca o cotta al forno.
Cena: pesce bollito e qualche cucchiaio di purè di patate.
Di notte: circa 200 ml di kefir.

Controindicazioni alla dieta dopo un infarto

Attenersi a una dieta dopo un infarto forma pura non è possibile se ci sono malattie concomitanti o reazione allergica per i prodotti offerti. In questo caso, è necessario adattare la tecnica alle proprie esigenze, utilizzando il medico curante.

I benefici della dieta dopo un infarto

1. La dieta dopo un infarto aiuta a ridurre al minimo le conseguenze di questa condizione il più rapidamente possibile e ha anche un effetto positivo sul corpo e sulla salute in generale.
2. I suoi principi non contraddicono affatto una corretta alimentazione, il che significa che con una corretta preparazione del menu, tutte le sostanze necessarie per il corpo gli verranno fornite in quantità equilibrata.
3. È anche positivo che il cibo non sia scadente. Con una dieta del genere, puoi mangiare in modo abbastanza vario senza avvertire svantaggi evidenti.
4. Se necessario, regolando il tuo apporto calorico, non solo potrai migliorare la salute del tuo corpo, ma anche perdere gradualmente, ma in modo efficace, il peso in eccesso.

Svantaggi della dieta dopo un infarto

• Gli svantaggi della dieta post-infarto includono il fatto che alcuni alimenti amati da molti di solito devono essere abbandonati per sempre.
• Spesso è necessario riconsiderare completamente la dieta e la dieta, modernizzandola in modo significativo.
• Abituarsi a un nuovo stile di vita può richiedere tempo e impegno mentale.

Dieta ripetuta dopo un infarto

Di solito è necessario seguire una dieta fedele dopo un infarto per il resto della vita. La possibilità di abbandonare la dieta o, al contrario, di tornare a una dieta più rigorosa deve essere discussa in dettaglio con uno specialista qualificato.

21.09.2017

Un infarto è la morte di una sezione del muscolo cardiaco a causa di un disturbo circolazione coronarica. Le cause dell'ostruzione dell'arteria che fornisce sangue al cuore sono molteplici, non ultimo un errore nella dieta. Menù equilibrato necessario non solo per le persone con malattie cardiache, ma per tutti coloro che vogliono mantenersi in buona salute lunghi anni, proteggiti da malattie gravi.

Lo scopo dei cambiamenti nella dieta è stimolare i processi di rigenerazione nel miocardio, fornendo le condizioni per normalizzare la circolazione sanguigna e il metabolismo. La nutrizione dopo l'infarto miocardico per gli uomini dovrebbe ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. A differenza delle donne, gli uomini devono mangiare carne: manzo, coniglio, pollo o tacchino.

Regole di base della nutrizione terapeutica:

• mangiare frequentemente, l'intera quantità giornaliera di cibo è suddivisa in 6-7 pasti;
• Il contenuto calorico della dieta dovrebbe corrispondere all'attività della persona; più è passivo, meno calorie ha bisogno. Non puoi mangiare troppo;
• è importante ridurre la quantità di colesterolo e grassi animali nel menu;
• Sono vietati piatti freddi o acqua bollente, il cibo deve essere a una temperatura gradevole;
• È vietato consumarli, o meglio, non è necessario salarli durante la preparazione dei piatti;
• Evita il pane lievitato, la soda e i succhi zuccherati acquistati in negozio poiché causano gonfiore;
• ridurre il volume del liquido consumato a 1,5 litri, comprese zuppa e gelatina;
• aumentare la quantità di alimenti contenenti magnesio e potassio (noci, barbabietole e agrumi, grano saraceno, patate, anguria e alghe);
• ridurre la quantità di zucchero.

Se valutiamo lettini per trattamenti nella tabella Pevzner, la dieta per l'infarto miocardico è la tabella n. 10I.

3 opzioni dietetiche dopo un attacco di cuore

L'essenza della dieta è ridurre il numero di calorie nella dieta e ridurre il volume dei piatti, oltre a limitare l'assunzione di liquidi e vietare il sale. I nutrizionisti hanno sviluppato 3 diete che vengono prescritte in sequenza a uomini e donne dopo un infarto, tenendo conto del periodo di recupero:

• acuto – 2 settimane dopo un attacco cardiaco;
• cicatrici – da 2 a 8 settimane dall'attacco;
• riabilitazione – da 8 settimane dalla data dell’infarto e oltre.

• 50 g di proteine;
• 30-40 g di grassi;
• 150-200 g di carboidrati;
• fino a 0,8 l di liquido libero.

Le restrizioni energetiche della dieta arrivano fino a 1300 kcal al giorno. Il sale è vietato. Una dieta quotidiana approssimativa si presenta così: pesce bollito (50 g), brodo vegetale (100 ml), gelatina (100 ml), porridge con latte con un pezzetto di burro, tè con latte (100 ml), mela fresca grattugiata, yogurt o composta di prugne. (100 ml), ricotta (50 g), decotto di rosa canina (100 ml), purea di prugne secche (50 g).

È imperativo evitare di bere bevande alcoliche

La dieta n. 2 è destinata all'alimentazione dei pazienti 2-3 settimane dopo un infarto. Si consiglia comunque di distribuire il menù in 6 piccoli pasti. Il cibo è tritato. Caratteristiche della dieta:

• 60-70 g di proteine;
• 50-60 g di grassi;
• 230-250 g di carboidrati;
• fino a 1 litro di liquido libero;
• fino a 3 g di sale.

Restrizioni energetiche della dieta – fino a 1800 kcal al giorno. Un elenco giornaliero approssimativo di prodotti è simile al seguente: composta di prugne secche (100 ml) e porridge con latte, ricotta (50 g) con panna acida (10 g), frittata di 2 uova (senza tuorli) e tè con latte (100 ml), mela con carote (grattugiate), decotto di rosa canina o succo di frutta (100 ml), frittelle di mele, brodo vegetale con pangrattato (150 ml), pesce bollito o filetto di pollo (50 g), gelatina di mele, latte cagliato o tè (100 ml), carote o barbabietole grattugiate ( 100 g), purea di prugne secche (100 g), bollite cavolfiore(100 grammi).

La dieta n. 3 viene prescritta alla settimana 4. Il cibo non può solo essere tritato, ma servito a pezzi. Tutti i piatti sono divisi in 5 pasti. Caratteristiche della dieta durante il periodo delle cicatrici:

• 90 g di proteine;
• 70 g di grassi;
• 300-320 g di carboidrati;
• fino a 6 g di sale;
• fino a 1,1 litri di liquido libero.

Le restrizioni energetiche della dieta arrivano fino a 2300 kcal al giorno. La nutrizione per l'infarto miocardico dovrebbe includere alghe, cozze, calamari: questi prodotti contengono rame, manganese, iodio, cobalto. La dieta comprende anche insalate e pane nero, pesce bollito e vinaigrette, caviale di verdure. Sono graditi i contorni di verdure, ad eccezione dei legumi. Puoi mangiare 1 proteina al giorno uovo di pollo, 150 g di pollame, manzo magro o agnello. Puoi mangiare pasta, cereali e prodotti a base di latte fermentato magro. Per dessert, la dieta dopo infarto miocardico per gli uomini consente frutta in qualsiasi forma: grattugiata, al forno, bollita e sotto forma di mousse.

Le bevande alcoliche sono completamente escluse, poiché l'alcol eccita il sistema nervoso e fa lavorare attivamente il cuore. Inoltre, le bevande alcoliche aumentano il carico sui reni e causano edema.

La dieta dopo l'infarto del miocardio ha lo scopo di eliminare i chili di troppo, quindi sono incoraggiati i pasti a basso contenuto calorico. I prodotti con purine, che eccitano il sistema nervoso, sono esclusi dalla dieta. Sono vietati anche i grassi animali e gli alimenti contenenti colesterolo.

Per evitare che il corpo venga sovraccaricato di cibo, la dimensione della porzione dovrebbe essere piccola, la dimensione del palmo della mano. Per lo stesso scopo, non dovresti appoggiarti ai prodotti provocando la formazione di gas. Sono vietati i piatti che richiedono grandi quantità di energia per essere digeriti. Si tratta di prodotti da forno, cibi fritti e affumicati e cibi grigliati. Considerando che il sale trattiene l'acqua nel corpo, la dieta dopo un infarto per un uomo proibisce piatti e cibi che ne contengono molto (formaggio, sottaceti, aringhe, ecc.).

Prodotti vietati:

• pane fresco e prodotti farinacei(prodotti da forno, pasticceria, pasta);
• carni e pesci grassi, zuppe ricche, fritture di carne;
• strutto e frattaglie, grassi da cucina, carne in umido, sottaceti e carni affumicate;
• tuorli d'uovo di gallina;
• salsicce, funghi e verdure in salamoia, cibo in scatola;
• dolci con panna;
• cavoli, legumi, spinaci, cipolle, acetosa, aglio, ravanelli;
• prodotti a base di latte fermentato grasso (panna, burro, ricotta grassa, formaggio);
• tè forte, cacao, caffè;
• marmellata e cioccolato;
• rafano, senape, pepe nero;
• pomodoro e succo d'uva, bibita.

Cosa puoi mangiare

La dieta dopo un infarto e uno stent contiene una grande quantità di vitamine, calcio, potassio, magnesio e sostanze lipotropiche. Utili sono i prodotti che stimolano delicatamente la funzionalità intestinale e prevengono la stitichezza. Al posto dello zucchero dovresti usare il miele, che ne contiene molto microelementi utili e biologicamente sostanze attive. Invece dei grassi animali, usa l'olio vegetale, che ha un effetto benefico sulla funzione intestinale. Seguendo le raccomandazioni del medico dopo un infarto per donne e uomini, puoi recuperare rapidamente e prevenire un altro attacco.

Puoi mangiare latticini

Prodotti consentiti (per dieta):

• pane e prodotti a base di farina: cracker e pane secco (dieta n. 1), 150 g di pane di ieri (dieta n. 2), 250 g di pane di ieri (dieta n. 3);
  zuppa: 200 ml in brodo vegetale con purea di verdure (dieta n. 1), zuppe e borscht con verdure bollite e cereali (dieta n. 2 e n. 3);
• prodotti a base di latte fermentato: latte solo come additivo a piatti o tè, kefir magro, panna acida solo nella zuppa, formaggio non salato e magro, purea di ricotta;
  uova: solo sotto forma di frittate di albumi o di uova in scaglie in brodo;
• pesce, carne e pollame: tipi magri senza pellicole e inclusioni grasse, pelle. Polpette, cotolette al vapore, pesce bollito (dieta n. 1), pezzi interi di carne e pesce (dieta n. 2 e n. 3);
  cereali: fino a 150 g di porridge di semolino, farina d'avena bollita e frullata e porridge di grano saraceno (razione n. 1), porridge viscoso e liquido (razione n. 2), fino a 200 g di porridge, budino di semola, ricotta, grano saraceno;
• verdure: purea bollita (dieta n. 1), carote grattugiate crude e cavolfiore bollito (dieta n. 2), barbabietole e carote in umido (dieta n. 3). Il volume del piatto finito non supera i 150 g;
• dessert: mousse e purea di frutti di bosco, frutta, prugne secche con albicocche secche, un po' di miele (razione n. 1), frutti di bosco maturi, gelatina e gelatina di latte con fino a 50 g di zucchero (razione n. 2 e n. 3) ;
• spuntini: prosciutto magro, pesce e carne in gelatina: questo è ciò che è consentito esclusivamente nella dieta n. 3;
• salse e spezie: pomodoro e succo di limone in piccole quantità nei piatti (dieta n. 1 e n. 2), acido del limone, vanillina, 3% aceto (dieta n. 3);
• bevande: tè debole con latte e limone, decotto di rosa canina e prugne secche, succhi di frutta, barbabietole e carote.

Prodotti dietetici per l'aterosclerosi

Considerando che il possibile “nemico” del cuore è l'aterosclerosi vascolare, è necessario adottare tutte le misure per eliminare il “colesterolo cattivo” e prevenirne l'accumulo sulle pareti dei vasi sanguigni. Il medico ti dirà cosa puoi mangiare per prevenire la formazione di placche e come eliminare quelle esistenti.

Il modo più semplice per purificare il corpo dal colesterolo è consumare aglio crudo. Rallenta la deposizione di grasso sulle pareti dei vasi sanguigni. Devi macinare una testa d'aglio nel porridge, versare un bicchiere di olio non raffinato e lasciare agire per un giorno. Successivamente, aggiungi il succo di 1 limone alla miscela risultante, mescola e lascia per 7 giorni al buio. L'olio finito viene consumato 1 cucchiaino. tre volte al giorno prima dei pasti. Corso – 3 mesi.

Maggior parte metodo naturale purifica il corpo dal colesterolo - mangia aglio crudo

Un altro rimedio provato placche di colesterolo– frutta, verdura, bacche e succhi da essi. I più efficaci in quest'area sono i mirtilli rossi, le mele, la sorba e gli agrumi. Un modo semplice è masticare regolarmente la scorza di limone, che contiene oli essenziali benefici.

Dal primo giorno dopo un infarto, bevono succhi appena spremuti. Ad esempio, prepara il succo di carota, aggiungi un po 'di olio vegetale migliore assorbimento sostanze utili e assumere 100 ml 2 volte al giorno. Non meno utili sono i succhi di rapa con miele o cachi. Buon effetto dare il succo di carote, barbabietole, ravanelli e miele - tutti i succhi vengono mescolati, addolciti con miele e presi 1 cucchiaio. tre volte al giorno prima dei pasti.

Cosa succede se non si segue una dieta?

L'alimentazione dietetica durante il periodo di recupero e riabilitazione dopo un infarto aiuta il muscolo cardiaco a tornare alla piena funzionalità e a resistere allo stress. Grazie alla dieta si perde peso in eccesso, il che avrà un effetto benefico non solo sulla condizione del cuore, ma anche su altri organi. Ogni chili in più– questo è un carico sul sistema cardiovascolare, sulla colonna vertebrale e su altri organi che lavorano in modo intenso. Nutrizione medica riduce il rischio di attacchi ricorrenti abbassando il colesterolo nel sangue, prevenendo ulteriori sviluppi aterosclerosi. La funzione intestinale è normalizzata, la stitichezza e il gonfiore vengono eliminati.

Se trascuri la tua dieta e segui i tuoi desideri gastronomici contrariamente alle raccomandazioni del tuo medico, sono possibili le seguenti complicazioni:

• insufficienza cardiaca in forma acuta e cronica;
• disturbo della conduzione e del ritmo cardiaco;
• trombosi dentro vasi sanguigni, compreso nel cerchio grande;
• aneurisma aortico;
• pericardite;
• nuovo caso di infarto miocardico;
• morte.

È più facile prevenire le complicazioni sopra elencate e per farlo è necessario riconsiderare le proprie abitudini alimentari e iniziare a mangiare cibi sani e genuini. Dieta bilanciata migliorerà la salute, darà al corpo la quantità necessaria di energia, impedirà lo sviluppo varie malattie. Una corretta alimentazione non è l'unica condizione per mantenere la salute, ma è piuttosto significativa.

La dieta dopo un infarto miocardico per gli uomini dovrebbe includere una grande quantità di alimenti contenenti potassio, magnesio e calcio. È necessario limitare il consumo di cibi salati, fritti e affumicati.

Principi generali di dieta

Molti uomini sono interessati alla domanda su come mangiare durante l'infarto miocardico e lo stent. La dieta maschile dovrebbe consistere in grassi polinsaturi, che aiutano a rafforzare e ridurre le pareti dei vasi sanguigni totale lipidi nel sangue. Si consiglia di concentrarsi su una varietà di frutti di mare, che vanno da vari tipi pesce e terminando con alghe.

Il cibo deve contenere una quantità sufficiente di vitamine e oligoelementi che entrano nel corpo insieme a frutta e verdura. Qui vale la pena evidenziare le banane, ricche di calcio, i cachi e le pesche, arricchite di magnesio.

Nelle prime 3 settimane, l'alimentazione dopo l'infarto miocardico per gli uomini dovrebbe consistere principalmente in varie zuppe cotte in brodo vegetale, polpette leggere o cotolette di pesce o pollame al vapore, insalata di carote fresche grattugiata e purea di frutta a base di mele.

Durante una condizione subacuta, è possibile aggiungere alla dieta una piccola quantità di pane integrale, pezzi interi di pane bollito carne magra, kefir e ricotta. A questo punto, puoi aumentare l'apporto calorico giornaliero a 1600.

Durante il periodo di riabilitazione puoi aggiungere più frutta e verdura, sostituire il pane di grano con pane di segale. Calorie totali aumenta a 2200 kcal.

Il consumo di sale dovrebbe essere ridotto a 5 g al giorno, se possibile, è meglio non aggiungerlo affatto durante la preparazione dei piatti. La base della nutrizione dovrebbe essere verdure e frutti di mare. Tutti i piatti possono essere solo bolliti, in umido o al vapore. Devi mangiare piccole porzioni 6 volte al giorno (ogni 2-3 ore). Nelle prime settimane tutti gli alimenti dovrebbero avere la consistenza di una purea o di una zuppa. Puoi bere solo acqua, tisane deboli e succhi appena spremuti. È necessario monitorare consumo quotidiano grasso, dovrebbe essere minimo.

Nel periodo acuto la proporzione proteine/grassi/carboidrati dovrebbe essere questa: 45-50/35/20 g Puoi bere fino a 800 ml di acqua al giorno, non puoi bere più di 50 ml alla volta . Nella fase subacuta, la percentuale di BJU aumenta del 10-15% e il volume di acqua bevuta al giorno aumenta fino a 1000 ml.

Tutti questi principi nutrizionali consentono di ripristinare il funzionamento del sistema cardiovascolare, abbassare la quantità di colesterolo nel sangue, normalizzare la circolazione sanguigna, ridurre il carico sul cuore e migliorare la funzione intestinale.

Cosa puoi e dovresti mangiare

Molte persone sono preoccupate su cosa mangiare dopo un infarto. Gli alimenti per l'infarto miocardico dovrebbero includere grandi quantità di fibre, vitamine e vari microelementi.

La dieta dopo un infarto e uno stent per gli uomini può includere il seguente elenco di prodotti:

• cracker senza spezie;
• pollo, carne, coniglio;
• carne di manzo magra;
• albume;
• albicocche secche, prugne secche, uva passa e altra frutta secca;
• olivello spinoso;
• ricotta a basso contenuto di grassi e kefir;
• pescare con contenuto ridotto grassi;
• alga marina;
• frutta;
• verdure;
• cozze;
• gamberetti;
• verde;
• pasta;
• miglio, grano saraceno o porridge di riso;
• frutti di bosco;
• melone;
• formaggio magro e leggermente salato;
• anguria;
• patate al forno.

Puoi mangiare cibi ricchi di vitamine; saranno utili insalate a base di carote fresche, barbabietole e sedano. Tutti gli alimenti devono essere preparati senza aggiunta di sale. Si consiglia di mangiare frazionalmente dopo un infarto, ad es. in piccole porzioni 5-6 volte al giorno.

Cosa non mangiare

La nutrizione dopo un infarto nei primi giorni dopo l'intervento dovrebbe escludere tutto cibo solido. Puoi consumare solo puree di verdura o di frutta, nonché brodi.

La dieta per un infarto è rigorosa. Non puoi mangiare salato, fritto, affumicato o cibi grassi. Tutto il cibo deve essere dietetico.

Alimenti vietati durante l'infarto:

• pane fresco;
• Cavolo bianco;
• uva e succo da essi;
• cetrioli;
• latte intero;
• legumi;
• salsicce;
• fegato di merluzzo;
• cibo in scatola;
• varie marinate;
• erbe e spezie;
• bevande alcoliche;
• prodotti farinacei;
• funghi;
• Maionese;
• Acetosa;
• carni grasse;
• salone;
• caviale;
• tè forte;
• caffè;
• bevande gassate;
• tuorli d'uovo;
• zucchero;
• cioccolato e altri dolci.

Tutti questi prodotti aumentano il livello di formazione di gas, colesterolo nel sangue e influenzano negativamente il lavoro di tutti organi interni.

Menù di esempio

L'alimentazione durante un infarto varia a seconda dello stadio in cui si trova attualmente la malattia. Dieta per infarto miocardico - menu settimanale per il primo stadio (acuto):

SU prossima fase Puoi diversificare il menu dopo un infarto. Ad esempio, puoi utilizzare ricette con verdure al vapore, pollame e aggiungere più frutta. Menu per infarto miocardico per la fase subacuta:

Per preparare una dieta per un cardiopatico durante il periodo di riabilitazione, è necessario aggiungere un po' di formaggio, pasta e frutta fresca. Un esempio di alimentazione dopo l'impianto di stent cardiaco durante il periodo di riabilitazione:

Se al paziente è stato diagnosticato un infarto miocardico, la dieta dopo un infarto per le donne dovrebbe includere porridge bollito, prodotti a base di latte fermentato, succo di carota con l'aggiunta di verdure o olio d'oliva. Ribes, uva spina, acetosa e ravanelli non devono essere usati come spuntino o per preparare insalate e puree. Si consiglia di mangiare pomodori, carote fresche grattugiate o al vapore e bere tisane deboli. Può essere utilizzato come prodotto a base di carne fegato di pollo, filetto, tacchino.

La dieta per le donne che hanno avuto un infarto dovrebbe mirare a ridurre la dislipidoproteinemia aterogenica. Ciò significa che attraverso una dieta opportunamente selezionata sarà possibile ridurre il colesterolo a bassa densità e aumentare i livelli di colesterolo alta densità. Prima di tutto, dopo un infarto, una donna deve adeguare la propria dieta.

È necessario ridurre al minimo la quantità di alimenti contenenti elevate quantità di grassi. Il rischio maggiore per la salute in questo caso sono i grassi trans. Prodotti come la margarina, i dolciumi, gli alimenti trasformati, le patatine, l'agnello e il maiale e i latticini grassi dovrebbero essere esclusi dalla dieta o la loro quantità dovrebbe essere ridotta al minimo. È molto importante ridurre la quantità di dolci. Quando si segue una dieta dopo un infarto miocardico per le donne, il menu deve includere alimenti che aiutano a ridurre il livello di colesterolo cattivo e contengono acidi grassi polinsaturi. Questi includono:

• pescare;
• oli vegetali;
• carne bianca di pollame.

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È necessario includere una grande quantità di frutta e verdura nella dieta. Il menu deve includere cibi ricchi di fibre. Per cucinare dovresti usare solo oli vegetali. Dovresti escludere dalla tua dieta gli alimenti che contengono molto colesterolo. Escludi anche dalla tua dieta gli alimenti che possono aumentare la pressione sanguigna.

In particolare, questi includono bevande alcoliche, caffè e altre bevande contenenti caffeina. Riduci al minimo la quantità di carne affumicata, sottaceti, cibi in salamoia e piccanti che consumi.

Includi alimenti ricchi di calcio e magnesio nella tua dieta. Affinché il corpo riceva una quantità sufficiente di magnesio, è necessario mangiare grano germogliato, porridge di grano saraceno, sesamo, pinoli. Il calcio si trova in grandi quantità nelle banane, nelle patate al forno, nell'uvetta, nelle albicocche, nell'anguria, nel melone, nell'avocado e nei pomodori. Il calcio è presente in grandi quantità anche nel formaggio, nella ricotta, nel prezzemolo e nei latticini.

Riduci la quantità di sale che mangi. Non dovresti mangiare più di 5 g di sale al giorno. Suggerisce la dieta dopo un infarto pasti frazionati. I pasti dovrebbero essere frequenti. Devi mangiare piccole porzioni ogni 2,5-3 ore. L'ultimo pasto dovrebbe essere circa 3 ore prima di andare a dormire.

Seguire una dieta normalizzerà i livelli di colesterolo nel sangue, ridurrà il rischio di un secondo infarto e normalizzerà il peso.

valore dell'energia

Con una tale dieta, è molto importante determinare correttamente la quantità di cibo richiesta, cioè valore dell'energia. A seconda del grado di attività fisica, il corpo dovrebbe ricevere fino a 2000 kcal al giorno. Se hai un minimo attività fisica, le porzioni dovrebbero essere più piccole. Durante la giornata, in media, una donna ha bisogno di mangiare:

1. Proteine ​​– circa 800 mg.
2. Grassi – 700 mg.
3. Carboidrati – 3500 mg.

Inoltre, il corpo dovrebbe ricevere circa 1,2 litri di liquidi al giorno. È importante che la tua dieta includa una varietà di alimenti consentiti in tale dieta. Il carico energetico principale dovrebbe essere dato al corpo nella prima metà della giornata. In questo momento è consigliabile consumare circa 1500 kcal. È meglio consumare gli alimenti più ipercalorici durante la seconda colazione e il pranzo.

Dieta n. 10

La dieta numero 10 è stata sviluppata appositamente per le donne che si stanno riprendendo da un infarto. Questa dieta aiuta a riabilitare e ripristinare la salute appena possibile. La dieta viene selezionata in base al tempo trascorso dopo l'infarto. Nella prima settimana, una donna può mangiare al giorno 50 g di pane secco, 150 g di zuppa di brodo vegetale, 50 g di pesce bollito o pollame magro, purea di ricotta e frittata. Durante la seconda e la terza settimana si possono mangiare 150 g di pane secco al giorno, 250 g di zuppa con cereali bolliti (si può far bollire per la zuppa brodo di carne, ma solo con carne magra), pollo bollito o cotolette bollite di carne magra, budino, formaggio non salato, frittata. Nella 4a settimana della fase cicatriziale, è necessario mangiare cibo tritato 5-6 volte al giorno. A questo punto è consentito mangiare quotidianamente 250 g di pane secco a base di farina di frumento. A reazione normale corpo 50 g di pane possono essere sostituiti con un prodotto simile da farina di segale. I restanti requisiti e restrizioni sono gli stessi del periodo dalla seconda alla fine della terza settimana.

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IN medicina popolare Nel corso di migliaia di anni è stato formato un elenco di prodotti che aiutano a ripristinare la salute dopo un infarto. È stato scoperto che alcuni alimenti promuovono recupero rapido. Tali prodotti includono mele, aglio, aronia, mirtilli rossi, succo di carota, miele naturale, succo di barbabietola, succo di ravanello. Tuttavia, è importante consumare ciascuno di questi alimenti con moderazione perché consumo eccessivo anche il più verdura sana oppure il frutto può causare danni al corpo.

Se una persona ha un infarto, è necessario rivedere e adattare non solo la sua dieta, ma anche il suo stile di vita. La mancanza di attività fisica aumenta il rischio di infarto. Pertanto, è importante includere l’esercizio fisico regolare nella tua vita. Questi non dovrebbero essere carichi eccessivi. È importante che siano moderati, ma allo stesso tempo regolari.

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Se sei in sovrappeso, devi normalizzarlo. Questo può essere fatto solo seguendo dieta terapeutica e praticare sport. Dobbiamo cercare di eliminare possibili fonti di stress. Se le situazioni stressanti continuano a verificarsi, riconsidera la tua risposta ad esse. È molto importante controllare la pressione sanguigna non solo durante le prime settimane, ma per tutta la vita.

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Dieta dopo un infarto per le donne

L'infarto miocardico è molto malattia grave, che richiede non solo un trattamento farmacologico complesso, ma anche l'aderenza a una dieta appropriata. Poiché alcuni alimenti possono interferire con il recupero del paziente, i medici hanno sviluppato una dieta speciale.

Il menù dietetico dopo un infarto per donne e uomini è piuttosto vario.

Nei primi giorni successivi attacco di cuore Il bisogno di cibo del corpo è piccolo, quindi il paziente dovrebbe solo provvedere bere molti liquidi.

Cause di infarto

Il fattore scatenante per lo sviluppo dell'infarto miocardico è il blocco di un'arteria coronaria da parte di un coagulo di sangue (trombo). Di conseguenza, la nutrizione del tessuto cardiaco viene interrotta, le cellule muoiono e al loro posto si forma una cicatrice. I cardiologi chiamano aterosclerosi motivo principale attacco di cuore. Nel frattempo, ci sono altri fattori che predispongono all'infarto del miocardio nelle donne e negli uomini:

• Obesità e sovrappeso;
• Fattore ereditario;
• Fumare;
• Aumento dei livelli di colesterolo nel sangue;
• Diabete;
• Pressione alta persistente.

Il processo di cicatrizzazione dei tessuti durante un infarto inizia in circa tre settimane. Durante questo periodo, è importante seguire una dieta equilibrata dopo un infarto miocardico nelle donne, che aiuterà il corpo a riprendersi più velocemente dalla malattia ed evitare varie complicazioni.

Come mangiare

Ripristinare la salute dopo un attacco è un compito complesso che implica l'utilizzo di tutta una serie di misure. Oltre alla terapia farmacologica, è importante non solo smettere di fumare, ma anche seguire rigorosamente il menù dietetico dopo un infarto per donne e uomini. La nutrizione medica ha una serie di caratteristiche:

• La dieta riduce la quantità di grassi e carboidrati;
• La priorità nella dieta è il cibo ricco di potassio e magnesio;
• I piatti dovrebbero essere preparati in modo dietetico: in umido, bolliti, al forno o al vapore;
• La quantità di liquido dovrebbe essere limitata a 1-1,2 litri e il sale dovrebbe essere completamente escluso dalla dieta;
• Elimina i cibi grassi dalla tua dieta prodotti proteici che contribuiscono ad aumentare i livelli di colesterolo nel sangue.

È fondamentale che i pazienti che hanno avuto un infarto perdano il peso in eccesso, il che aumenta il rischio di un altro infarto e di sviluppo malattia cardiovascolare. La dieta dopo un infarto per le donne n. 10 è ufficialmente approvata dall'Istituto di nutrizione. Dieta terapeutica aiuta a migliorare la circolazione sanguigna, il recupero processi metabolici e normalizzazione del cuore, dei reni e del fegato.

Prodotti dietetici

La base del menù dietetico dopo un infarto dovrebbero essere le zuppe a base di brodi vegetali o di funghi, varietà a basso contenuto di grassi pesce e pollame, cracker e pane di farina di segale, latticini, pasta di grano duro, verdure bollite o cotte al forno senza olio. Come dessert è accettabile consumare miele in piccole quantità, frutta fresca e bacche. Allo stesso tempo, i pazienti dopo un infarto dovranno rinunciare ai piatti un tempo preferiti, che includono:

• Dolci, pane e farina preparati con farina di prima qualità;
• Brodi ricchi di carne e pesce;
• Carne grassa e frattaglie;
• Prodotti affumicati, cibo in scatola e salsicce;
• Marinate, sottaceti e formaggi;
• Legumi;
• Tè nero forte, caffè e cioccolato.

Menù nel periodo acuto

Immediatamente dopo un infarto, è necessario, prima di tutto, smettere di mangiare cibi grassi e fritti, così come la farina, che ridurrà il livello di colesterolo nel sangue e accelererà il processo di cicatrizzazione del tessuto miocardico. Inizialmente, attenersi a una dieta ipocalorica dopo un infarto:

• Composta di frutta secca, mezzo bicchiere di kefir magro;
• Grano saraceno con latte, mela grattugiata e bicchiere succo di carota;
• 100 grammi di petto di pollo bollito, decotto di rosa canina;
• ? bicchieri di succo di carota;
• Un pezzo di pesce al vapore e brodo vegetale;
• Ricotta magra, un bicchiere di gelatina;
• Un bicchiere di latte cagliato.

Menu durante il periodo di recupero

Alcune settimane dopo un infarto, puoi espandere leggermente la dieta del paziente. Sale, fritto e cibi grassi, farina. La frutta secca ha un effetto positivo sul ripristino della funzione cardiaca, quindi assicurati di mangiare una manciata di uvetta, albicocche secche o prugne secche ogni giorno. Il resto del menu dietetico dopo un infarto per donne e uomini è il seguente:

• Un bicchiere di decotto di rosa canina;
• Porridge di grano saraceno con acqua e insalata verdure fresche con condimento all'olio d'oliva;
• Borscht con brodo vegetale, pollo bollito e riso, vetro succo di mela;
• Ricotta con composta di pere e frutta e bacche;
• Verdure e pesce al vapore, tè verde senza zucchero;
• Ricotta con mele, uvetta e panna acida;
• Kefir e qualche prugna secca.

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Dieta dopo un infarto per uomini e donne

Dopo un infarto miocardico e l'impianto di uno stent, il paziente deve cambiare radicalmente il suo stile di vita abituale per evitare il ripetersi dell'attacco. È inoltre necessaria una riabilitazione completa per ripristinare molte funzioni del corpo.

Una corretta alimentazione ripristinerà la forza

Calcolo del contenuto calorico degli alimenti

Recupero post-infarto

Evitare lo stress

Dopo un infarto è necessaria una riabilitazione completa, che comprende:

• monitoraggio regolare della pressione arteriosa;
• seguire una dieta durante un infarto;
• Evitare situazioni stressanti;
• controllo dei livelli di glucosio e colesterolo nel sangue;
• moderare esercizio fisico(esistono programmi appositamente progettati per i pazienti che hanno avuto un infarto).

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Molti pazienti del cardiologo che hanno subito infarto del miocardio�

Una persona che ha avuto un infarto miocardico ha bisogno di rimettersi in forma aumentando gradualmente l'attività fisica e attenendosi ad una determinata dieta.

Dieta dopo un infarto

Il menù donna è diverso dal menù uomo

Gli esperti hanno suddiviso la dieta dopo un infarto in più fasi:

1. Il primo è il periodo immediatamente successivo all'attacco, dura una settimana. Il paziente dovrebbe mangiare sei volte al giorno, le porzioni dovrebbero essere piccole. Nella prima fase è consentito consumare prodotti a base di latte fermentato che non siano troppo grassi. Il menu può contenere pesce magro e manzo, ma in nessun caso maiale. Sono ammessi porridge non salati e zuppe di verdure in acqua, preferibilmente frullate. È severamente vietato mangiare prodotti da forno, cibi affumicati e formaggi a pasta dura. Caffè, cioccolata e alcol sono fuori discussione.
2. La seconda fase dura un mese. Durante questo periodo la dieta è meno rigida, ma il cibo non deve ancora essere salato. Il numero di pasti dovrebbe essere cinque e, proprio come nella fase iniziale, è necessario mangiare in piccole porzioni. I prodotti scelti sono ipocalorici e poveri di grassi.
3. La terza fase è una dieta dopo un infarto, avvenuto più di un mese fa. Il paziente deve aderire a questa dieta fino al pieno recupero. Durante questo periodo non è necessario bere più di un litro al giorno. È consentito il consumo di sale, ma non più di tre grammi al giorno. Dovresti includere i frutti di mare nella tua dieta, perché contengono una quantità sufficiente di iodio. Per funzionamento normale Il cuore ha bisogno di cibi ricchi di potassio. Si trova in grandi quantità nella frutta secca.

La dieta per un uomo dopo un infarto è leggermente diversa dalla dieta consigliata per una donna dopo un infarto.

I menu degli uomini dovrebbero includere alimenti che aiutano ad eliminare e ridurre il colesterolo nel corpo. Per le donne è consigliata una dieta che prevenga gli attacchi di cuore e miri ad abbassare la glicemia. Quando si soffre di un microinfarto, la dieta dovrebbe essere la stessa di un attacco grave.

Alimentazione dopo il periodo di recupero

Il melograno fa bene al cuore

Quando una persona si è completamente ripresa da un infarto, dovrà comunque seguire una certa dieta, poiché è a rischio e la probabilità di un secondo attacco è molto alta. È sufficiente seguire alcune regole nutrizionali.

1. Si consiglia di mangiare più frutta e verdura. Possono essere consumati crudi, bolliti, alla griglia o al vapore. Ma severamente vietato cibi fritti, oltre che marinato e condito con varie salse.
2. Le proteine ​​dovrebbero essere consumate con moderazione. Il fabbisogno giornaliero di questo elemento è fornito da 400 grammi di ricotta, pesce o carne magri.
3. È necessario includere nella dieta alimenti ricchi di fibre. È un ottimo assorbente naturale, previene l'assorbimento di grassi pericolosi e normalizza il funzionamento dello stomaco.
4. Il cibo non dovrebbe essere salato e contenere anche molto colesterolo.
5. Gli alimenti che fanno bene al cuore includono avocado, aglio, pompelmo, mela, melograno, broccoli, cereali, zucca, fagioli e frutti di bosco vari.
6. Il pasto più pesante dovrebbe essere il pranzo. Per quanto riguarda la colazione, si consiglia di iniziare la mattinata con porridge, insalate e una tazza di tè non molto zuccherato. Anche la cena dovrebbe essere leggera, mangiando un paio d'ore prima di andare a dormire.
7. Vale la pena scegliere ricette che non contengano burro; è consentito solo olio vegetale.

Una dieta dopo un infarto è semplicemente necessaria, poiché una corretta alimentazione è la chiave per una pronta guarigione. Dopo un infarto dovuto al diabete, la dieta è quasi la stessa, con solo poche eccezioni.

È meglio consultare il proprio medico per maggiori dettagli sulla nutrizione.

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Nutrizione per l'infarto miocardico

Infarto miocardico - fatale patologia pericolosa, dopo di che il paziente richiede un lungo periodo periodo di recupero. La riabilitazione comprende trattamento farmacologico, lezioni di fisioterapia, lavoro con psicologi e nutrizione speciale. È la dieta a cui si atterrà il paziente dopo un attacco che determina la probabilità di recidiva della patologia, la qualità della vita e la velocità di guarigione. processo di recupero. La dieta dopo l'infarto miocardico dovrebbe consistere in alimenti con aumento valore nutrizionale, alto contenuto vitamine, aminoacidi e sali minerali.

Fasi del recupero e loro ruolo nelle scelte nutrizionali

Il periodo successivo a un infarto è diviso in 3 fasi, ognuna delle quali ha le proprie caratteristiche di dieta. La prima fase (acuta) dura da 10 a 14 giorni. Durante questo periodo, il paziente dovrebbe ridurre drasticamente contenuto calorico giornaliero menu ed escludere piatti e prodotti contenenti colesterolo cattivo e una grande quantità di grassi: burro, patè, panna, panna acida grassa, uova. Allo stesso tempo, il contenuto di vitamine e sostanze nutritive dovrebbe essere massimo. Questo è necessario per il recupero operazione normale miocardio, regolazione degli elettroliti e equilibrio salino, migliorando il trasporto di ossigeno ai tessuti (la richiesta di ossigeno del miocardio dopo un attacco aumenta più volte).

La seconda e la terza fase richiedono una maggiore “alimentazione” vitaminica. Il paziente deve ricevere quantità sufficienti di potassio, sodio e altro minerali responsabile di processi metabolici nei tessuti miocardici. Il menù giornaliero deve comprendere frutta secca (albicocche secche, uvetta, prugne), succhi di verdura e di frutta e verdure a foglia verde.

Alcuni pazienti cercano di compensare una dieta scarsa e monotona assumendo integratori vitaminici e minerali. Una misura del genere non può supportare completamente un corpo indebolito, poiché le vitamine sintetiche sono più difficili da assorbire e possono creare ulteriore stress al fegato. La nutrizione gioca un ruolo nell’infarto del miocardio grande ruolo nel processo di recupero, quindi non puoi trascurare le raccomandazioni degli specialisti.

Regole di base

I medici ritengono che un menu adeguatamente composto dopo un infarto rappresenti la metà del successo sulla strada della guarigione. Per ridurre il carico sugli organi, fornire al corpo sostanze utili e migliorare il funzionamento del cuore, è necessario seguire una dieta speciale e raccomandazioni mediche. La dieta per l'infarto miocardico si basa su 6 regole obbligatorie per uno qualsiasi dei tre periodi della malattia.

Regola 1

Mangiare dovrebbe essere regolare. Il digiuno, la dieta e altre restrizioni nei pazienti che hanno avuto un infarto possono causare un secondo attacco.

Regola 2

Il regime di consumo è limitato a 1,5-1,8 litri di liquidi al giorno. Questa misura consente di evitare la ritenzione di liquidi nel grasso sottocutaneo. La prevenzione dell'edema previene l'idropisia degli organi interni, inclusa l'idropisia del cuore. Questo volume comprende tutti i piatti e le bevande liquidi (zuppe, gelatine, salse liquide).

Regola 3

Il contenuto calorico della dieta dovrebbe essere ridotto ai valori minimi necessari per garantire processi fisiologici. Uno specialista dovrebbe determinare numeri specifici, poiché le persone obese hanno bisogno di un po’ più calorie per mantenere la funzione degli organi rispetto ai pazienti con un fisico normale.

Regola 4

Il consumo di sale e zucchero, nonché di spezie, erbe e condimenti dovrebbe essere ridotto al minimo. Queste sostanze aumentano l'appetito e influenzano negativamente il funzionamento degli organi interni. Sale e spezie favoriscono la ritenzione idrica nei tessuti; lo zucchero può provocare una crisi glicemica nei pazienti diabetici.

Regola 5

Tutto il cibo dovrebbe essere a temperatura ambiente. Non è consentito mangiare cibo dal frigorifero. Se il paziente vuole bere kefir, è necessario toglierlo per 20-30 minuti in modo che la temperatura della bevanda aumenti. Lo stesso vale per i cibi caldi. Temperatura confortevole pasti pronti per i pazienti dopo un attacco cardiaco – 28-32 gradi.

Regola 6

I pasti dovrebbero essere piccoli e frequenti. Il volume di una porzione non supera i 180-200 g. Questa raccomandazione sull'alimentazione dopo l'infarto miocardico è particolarmente rilevante per gli uomini, poiché il sesso più forte non è abituato a limitarsi alla quantità di cibo che mangia. Il numero dei pasti è almeno 6. I cardiologi consigliano di mangiare almeno frutta ogni 2,5-3 ore. Le pause più lunghe hanno un impatto negativo sulla condizione dei vasi sanguigni nel cervello e salute generale malato.

Quali cibi puoi mangiare?

Durante un infarto, le vitamine devono essere costantemente fornite al corpo del paziente, poiché la carenza anche di un solo elemento essenziale può portare a disturbi nel funzionamento del miocardio. Uno di vitamine essenziali perché il cuore è la vitamina E. Questa antiossidante naturale, che migliora i processi metabolici e rallenta il processo di invecchiamento e di usura cellulare. Si trova molta vitamina E oli vegetali e noci. Le noci sono molto prodotto ad alto contenuto calorico, ma non dovresti escluderli completamente dalla tua dieta. 8-10 noci 2-3 volte a settimana sicuramente non faranno male.