Menu per perdere peso con una dieta proteica. Elenco dei prodotti proteici

Cosa significa “prodotti proteici”? Tutto il cibo che mangiamo è costituito da proteine, grassi e carboidrati. Gli “alimenti proteici” sono alimenti che hanno un alto contenuto proteico. Mangiare una porzione di petto di pollo o ricotta ti darà molte proteine. Ma mangiare un pezzo di pane o di riso dello stesso peso non basta.

Il modo più semplice per iniziare a perdere peso è mangiare sempre meno alimenti proteici. Anche se non analizzi la composizione del cibo, ma conti semplicemente le calorie, hai bisogno di proteine. Senza un apporto proteico sufficiente, il processo di disgregazione dei grassi è impossibile. Pertanto, i vegetariani che mancano di proteine ​​spesso non riescono a farcela sovrappeso, anche se non mangiano carne grassa.

Cibo proteico- si tratta di carne, pollame, pesce e latticini. Gli alimenti vegetali contengono anche proteine, i legumi e la frutta secca ne sono particolarmente ricchi.

A proposito, salsiccia e wurstel. Sebbene siano considerati carne, sono molto meno classificati come prodotti proteici. Frutta e verdura hanno pochissimo contenuto proteico. Ci sono poche proteine ​​​​nei funghi e sono scarsamente assorbite. Pertanto, non dovresti credere alle storie secondo cui i funghi possono sostituire la carne.

Non dimenticare di mangiare abbastanza di questi alimenti. Fabbisogno proteico medio in razione giornaliera un adulto pesa 100-120 g.

Un eccesso di alimenti proteici, soprattutto di origine animale, non è benefico. Ad esempio, la vecchia abitudine sovietica di portare con sé un pollo intero sul treno e mangiarlo di notte è semplicemente dannosa. Il corpo non è in grado di assorbire la quantità di proteine ​​contenuta in un pollo intero. Viene assorbito solo ciò che serve, e ciò che non viene digerito rimane a marcire nell'intestino.

Una corretta alimentazione è una combinazione di entrambi gli animali e proteine ​​vegetali. Se non si tollera bene la carne e non si riescono a mangiare legumi e noci in quantità sufficiente, è possibile introdurre proteine ​​nella dieta con l'aiuto di frullati proteici sportivi o di proteine ​​vegetali in polvere, ormai di moda in Occidente. Si ottengono dagli stessi legumi e da altre piante, solo in forma concentrata. Questa polvere può essere diluita con acqua e bevuta come cocktail, puoi cospargerla sulle insalate o aggiungerla ai frullati, come nei ristoranti salutistici occidentali. Riceverai non solo una bevanda densa ricca di enzimi viventi, ma anche una dose di proteine ​​vegetali.

La leggenda del bodybuilding e famoso atleta Vince Gironda ha affermato che il processo di costruzione muscolare dipende per il 90% dalla nutrizione. Ma possiamo considerare la cosa da un punto di vista leggermente diverso. La costruzione dei muscoli richiede lavoro permanente in palestra, supportato da una corretta alimentazione.

Questo non vuol dire che alimentazione e allenamento siano due unità separate che sommate danno il 100%. Entrambi gli aspetti sono necessari. Necessità di massimizzare sia la formazione che i consumi nutrienti. L'uno non può fare a meno dell'altro. Questo è una sorta di yin-yang del bodybuilding.

Per il successo massimo risultatoè necessario allenarsi duramente in palestra e considerare attentamente la propria dieta, componendola con i prodotti che forniscono quantità ottimale nutrienti. Non puoi aspettarti risultati di allenamento favorevoli con una dieta povera. Naturalmente possiamo aspettarci alcuni cambiamenti positivi, ma questo non basta.

Una dieta di qualità per lo sviluppo muscolare dovrebbe consistere in:

1. Cibo delizioso che ti piace mangiare.
2. Tanti prodotti freschi e naturali.
3. Diversità. Ciò massimizzerà l'apporto di aminoacidi, vitamine, micro e macroelementi.

Le informazioni fornite in questo articolo ti aiuteranno a riempire il carrello con tutti i tipi di alimenti sani e ricchi di proteine. Sebbene questo non sia un elenco completo, le seguenti 10 opzioni sono le migliori fonti di proteine.

Inoltre, l'articolo ne fornisce diversi semplici consigli su come includere ciascun ingrediente nella tua dieta in modo che la tua dieta sia equilibrata. L'elenco è fornito senza un ordine particolare.

1. Uova

Ciò significa l'uovo intero, non solo l'albume. Gli albumi sono certamente ricchi di proteine, ma non contengono molti dei nutrienti presenti nel tuorlo.

Un uovo intero è uno degli alimenti più nutrienti. È un'eccellente fonte di nutrienti e un'ottima aggiunta alla dieta per chiunque desideri aumentare la massa muscolare. Un uovo contiene circa 7 grammi di proteine, oltre a molte vitamine e minerali. Inoltre, fornisce circa 70 calorie. Consumando piatti preparati con questo prodotto, ne fornisci molti al tuo corpo sostanze utili senza caricarlo di calorie extra.

Se hai bisogno di proteine ​​più complete per la crescita muscolare, non dimenticare di aggiungere i tuorli ai tuoi pasti.

Suggerimento numero 1— Esistono diversi modi per mangiare le uova. Possono essere bolliti, aggiunti schiacciati alle insalate, oppure preparati come una nutriente frittata per la colazione, aggiungendo verdure ed erbe aromatiche a piacere.

Suggerimento n.2— Stanco di sbucciare il cibo bollito uovo dal guscio? Prova a metterlo in un contenitore con ghiaccio per 15-20 minuti.

Suggerimento n.3— Prepara un "cupcake proteico" con un uovo. Prendete una fetta di prosciutto (o quello che preferite), formaggio e un uovo, metteteli in una padella unta e fateli rosolare. Condisci con qualsiasi salsa piccante e divertiti! Questi piccoli cupcakes hanno molti vantaggi: sono molto nutrienti, facili da preparare e sono una delle migliori opzioni se hai bisogno di portare con te qualcosa da spuntino. Conservare i cupcake in frigorifero per 8-11 ore.

Suggerimento n.4- Mescolare diversi prodotti in una padella. Friggere la carne (manzo, pollo, ecc.) e le fette di patate nel burro o nell'olio d'oliva. A cottura ultimata prendete qualche uovo, sbattetelo bene e versate il contenuto della padella. Puoi cospargere il formaggio o aggiungere yogurt greco (facoltativo). Questo piatto può essere confezionato in un contenitore ermetico e utilizzato come pranzo infrasettimanale.

Suggerimento n.5- Se non ti piace il bollito o uova fritte, prova quelli marinati. Bollire, raffreddare e riporre in un contenitore vuoto. Riempire con acqua fredda e aceto di mele (mescolati in quantità uguali). Aggiungi spezie aromatiche come jalapeno, pepe nero, aglio tritato, fette di cipolla, semi di senape e altri.

2. Proteine ​​isolate del siero di latte

Uno di migliori prodotti Per coloro che desiderano aumentare la massa muscolare, questo è l'isolato di proteine ​​del siero di latte. Una porzione di questo prodotto aggiunge 20 g di proteine ​​e ti aiuta anche a rimanere idratato. In termini di calorie, in genere una porzione di proteine ​​del siero di latte fornisce oltre 120 calorie. Inoltre, questo prodotto è molto conveniente perché le proteine ​​in polvere possono essere facilmente confezionate o messe in uno shaker, che puoi poi portare con te ovunque, sia che tu stia facendo un giro in bicicletta, Palestra, un lungo viaggio o una lezione in un istituto scolastico.

Suggerimento numero 1-Dopo aver preparato la farina d'avena, aggiungi un misurino del tuo gusto preferito di proteine ​​del siero di latte e mescola. È semplice e ricetta deliziosa, che contribuirà a rendere la colazione ancora più gustosa e nutriente.

Suggerimento n.2— Aggiungi ¼ di tazza di panna (preferibilmente panna) al frullato proteico. Contengono grassi sani.

Suggerimento n.3— Risparmia denaro acquistando confezioni più grandi di isolato di siero di latte. Acquistare un tubo da 2 kg è molto più redditizio che acquistare una confezione da 1 kg. In molti casi puoi risparmiare circa il 10-15%.

Suggerimento n.4— Se hai bisogno di uno spuntino veloce e ricco di proteine, prova un frullato proteico con pezzi di frutta e una manciata di mandorle.

Suggerimento n.5— Porta con te le proteine ​​del siero di latte. Metti 10 porzioni in un contenitore speciale, prendi il tuo shaker preferito e ti garantirai un pasto di qualità e ricco di proteine.

3. Manzo

Naturalmente, la carne di manzo è uno degli alimenti più deliziosi e nutrienti. In più, esistono tanti metodi di cottura diversi, da quello macinato (che poi viene utilizzato per hamburger o tacos) alle bistecche.

La carne di manzo è ricca di creatina e proteine, nonché di elementi benefici come ferro e vitamina B-12. Infatti, rispetto al petto di pollo, questa carne contiene circa 8 volte più vitamina B-12, 6 volte più zinco e 2,5 volte più ferro.

Suggerimento numero 1— Ti piacciono le bistecche deliziose? Prova a mescolare 1/4 di tazza di panna naturale, 1/8 di tazza di salsa e un cucchiaino di aglio tritato. Aggiungi la salsa risultante al piatto di carne. Così leggero e modo rapido cucinare ti consentirà di diversificare la tua dieta, ricevendo ulteriori nutrienti.

Suggerimento n.2– Chiunque abbia bisogno di calorie extra a causa della difficoltà ad aumentare di peso e sentimento costante sazietà, puoi includere la carne macinata nella tua dieta. Contiene quantità sufficiente grasso Inoltre, ciò farà risparmiare denaro.

Suggerimento n.3— Sapevate che potete preparare voi stessi la carne secca utilizzando carne macinata, spezie e forno? Avrai bisogno di carne macinata, sale, pepe e altri condimenti aromatici a piacere. Versare un po' di oliva o normale olio di semi di girasole sul fondo della padella. Disporre la carne macinata condita, spessa circa 6 mm. Infornare a 175 gradi per circa 8-11 ore. Quindi raffreddare e tagliare a listarelle.

Suggerimento n.4— Non sai cosa fare con il filetto di manzo economico? Tagliare a fettine, cuocere, aggiungere al riso, aggiungere un po 'di panna acida.

Suggerimento n.5— Unisci la senape di Digione e la salsa Worcestershire. Ciò conferirà al piatto di manzo un aroma e un gusto unici.

4. Salmone

Il salmone è ricco di molti micro e macroelementi utili, inclusi gli acidi omega-3. Inoltre, contiene molte proteine. Ricerche recenti hanno dimostrato che i peptidi bioattivi (sostanze presenti nel salmone) si rafforzano tessuto cartilagineo, regolano la produzione di insulina ed eliminano l'infiammazione nel sistema digestivo.

Inutile dire che la salute sistema muscoloscheletrico e la cartilagine è estremamente importante per chi solleva pesi in palestra. L’insulina è un ormone anabolico che regola i livelli di glucosio. Inoltre, funge da regolatore cellulare tessuto muscolare. Interagisce con i recettori del tessuto muscolare, regola il flusso di creatina, gli aminoacidi e i livelli di glucosio.

Inoltre, il salmone è ricco di vitamine B12, B3, D e selenio.

Suggerimento numero 1– Per conferire al salmone al forno un gusto e un aroma ancora più insoliti, aggiungete un po’ di senape di Digione e sciroppo d’acero in piccole quantità. È necessario condire la salsa sia prima che dopo la cottura. Questo piatto è povero di calorie e contiene anche pochi carboidrati.

Suggerimento n.2– Basta una frase laconica e concisa: tacos al salmone.

Suggerimento n.3– Il salmone, come gli altri pesci, si sposa perfettamente pasta e pasta. Aggiungere i pezzi di salmone in un piatto di pasta, condire con aglio tritato e salsa al burro naturale.

Suggerimento n.4- Cuocere il pesce e farlo raffreddare. Tagliare a pezzetti, aggiungere il succo di lime o limone, l'erba cipollina grattugiata radice di zenzero E salsa piccante. Si abbina perfettamente con piatti di riso.

Suggerimento n.5- Preparate una frittata aggiungendo formaggio grattugiato finemente (preferibilmente cheddar), salmone e verdure come peperoni verdi e pomodori.

5. Frutti di mare

Vongole, cozze, granchi e ostriche sono eccellenti fonti di proteine ​​che, per qualche motivo, non vengono spesso menzionate nel mondo del bodybuilding.

Sebbene i prodotti ittici sopra menzionati non siano ricchi di omega-3 come il salmone o il merluzzo, ne contengono un ammontare significativo acidi grassi. Inoltre, questo è uno dei migliori fonti zinco, ferro, magnesio, calcio, vitamine A, B1, B2, B3, D e altri nutrienti.

Un'ostrica del Pacifico contiene 4,7 grammi di proteine ​​e solo 41 calorie. Una piccola vongola bollita fornirà 2,4 proteine ​​e 14 calorie. Una porzione da 85 grammi di granchio contiene circa 15-16 grammi di proteine ​​e 70-72 calorie.

Suggerimento numero 1— Cerca di non utilizzare salse contenenti un gran numero di Sahara. In alternativa, prova le ostriche con succo fresco di lime o limone, pesto o salsa Tabasco.

Suggerimento n.2- Prendi 225-280 g di granchi bolliti, un uovo grande, 1/8 di tazza di mandorle infarinate, anelli di cipolla, peperoni, senape di Digione, qualsiasi salsa piccante desideri e maionese. Prepara delle piccole tortine di granchio e inforna fino a doratura.

Suggerimento n.3— Getta i pezzi di vongole in un contenitore pieno di spinaci freschi o foglie di lattuga. Aggiungere funghi, fette di pomodoro, olio d'oliva o olio di semi di girasole normale e aceto.

Suggerimento n.4— Metti le zampe di granchio nel burro all'aglio. Questo è abbastanza! Questo piatto contiene molte proteine, grassi sani e altri nutrienti.

Suggerimento n.5— Preparare il riso con i granchi. Aggiungere gli anelli di cipolla, lo spicchio d'aglio, i pezzi di uovo sodo, il cetriolo e il succo di lime. Sale e pepe a piacere.

6. Fegato

La maggior parte dei bodybuilder non include il fegato nella propria dieta. Questo prodotto è un'altra grande fonte di proteine ​​e altri elementi benefici.

Circa 110 g di fegato contengono 20 g di proteine ​​e meno di 145 calorie. Inoltre, questo prodotto è estremamente ricco di vitamine e minerali, il che lo rende di valore superiore a molti frutti. verdure verdi e anche carne rossa. Il fegato contiene potassio, fosforo, rame, magnesio, ferro, vitamine A, D, B6, B12, C, riboflavina, pantoteina e acido folico e biotina.

Molti bodybuilder e atleti ignorano immeritatamente questo prodotto quando pensano alla loro dieta.

Suggerimento numero 1– Non a tutti piace il sapore del fegato. C'è un meraviglioso Opzione alternativa– compresse o capsule di fegato di manzo. Molti nella vecchia scuola di bodybuilding capivano l'importanza di questo prodotto e lo assumono regolarmente supplementi nutrizionali, a base di fegato di manzo.

Suggerimento n.2— Prendere in considerazione le ricette con fegato e cipolle. Internet abbonda diversi modi preparare piatti simili.

Suggerimento n.3— Aggiungi un pezzo di fegato cotto al tuo hamburger per aumentare il valore nutrizionale dello spuntino.

Suggerimento n.4- Un altro ricetta meravigliosa-polpettone. Ingredienti: fegato di manzo, uova e condimenti a piacere. Puoi preparare più porzioni, confezionarle in sacchetti speciali e distribuire il cibo per una settimana.

Suggerimento n.5- Rimuovere odore forte fegato, mettetelo nel succo di due limoni appena spremuti, mescolato con ¼ di tazza aceto di mele. Riporre in frigorifero per 8-12 ore.

7. Formaggio

Il formaggio aggiunge un sapore incredibile a qualsiasi piatto. Esiste selezione enorme tipi di formaggio: mozzarella, cheddar, muenster, provolone, camembert, gouda, chevre, saint-maur, parmigiano, emmental, beaufort, comté, groviera, mascarpone, ricotta, brie, mimolette, epoisse e altri. Uno dei principali vantaggi rispetto ad altri latticini è che il formaggio contiene meno lattosio. Questo prodotto può essere utilizzato nella preparazione di quasi tutti i piatti: aggiungere alle insalate, condire carne di manzo o pollo, preparare la pizza.

Uno dei migliori snack veloci è il formaggio a pasta filata. Puoi portarlo ovunque: a lezione, in viaggio o all'allenamento. Tre pezzi di questo prodotto contengono 24 g di proteine ​​e solo 240 calorie.

Contiene molte sostanze benefiche, come la vitamina K2, estremamente benefica per cuore, cervello e ossa. Inoltre, il formaggio è ricco acidi grassi omega-3, calcio, incom, vitamine A, D, B2, B12 e acido linoleico, che ha un effetto positivo sul processo metabolico ed è cancerogeno.

Suggerimento numero 1– Per chi vuole aumentare il proprio apporto calorico, ma non vuole aggiungere ulteriori porzioni, vale la pena provare ad aggiungere formaggio grattugiato o tritato finemente ad un piatto di patate, riso, pasta, carne, verdure o ad un'insalata. Inoltre, il formaggio si sposa benissimo con broccoli e cavolfiori.

Suggerimento n.2— Prepara la tua salsa al formaggio per pasta e piatti di carne. Avrai bisogno di mezzo blocco di crema di formaggio, ¼ di tazza di panna acida o yogurt greco, ¼ di tazza di acqua e 110-170 g del tuo formaggio preferito. Macinare e mettere tutti gli ingredienti in una casseruola. Cuocere a fuoco basso. Una volta cotta, versare la salsa sulla carne e sulla pasta.

Suggerimento n.3- Nacho! Ti piace questo piatto di antipasto messicano? Dimentica le patatine e prova questo. Mettete nella padella la carne cotta (pollo, tacchino, manzo) e grattugiate il formaggio. Friggere fino a quando il formaggio si scioglie. Completare con salsa piccante, jalapenos e panna acida o yogurt greco.

Suggerimento n.4— Usa il tuo tipo di formaggio preferito come spuntino proteico veloce.

Suggerimento n.5— Organizzare un pranzo di reclutamento di sette giorni massa muscolare utilizzando ricette semplici da prodotti con il contenuto più grande scoiattolo. Unire la carne macinata preparata, 170-230 g formaggio grattugiato e un pacchetto di condimento per tacos. Mescolare bene e aggiungere il riso. Dividere in 5 porzioni e riporre in contenitori ermetici. Da tenere in frigorifero.

8. Pollo

Per molti decenni il pollo è stato considerato uno degli alimenti principali per tutti gli atleti e bodybuilder. Tuttavia si dice molto poco sulle proprietà benefiche di questo prodotto. La carne di pollo contiene molte proteine ​​e pochi grassi. Inoltre, oltre alle proteine, è ricco di vitamine A, B6, B12, ferro e magnesio.

Questa è una delle migliori opzioni per coloro che vogliono sviluppare i muscoli e ridurre al minimo la quantità di calorie consumate. Circa 85 grammi di petto di pollo contengono 26,7 grammi di proteine ​​e solo 142 calorie e 3,1 grassi.

Suggerimento numero 1— Condisci il petto di pollo con una salsa piccante, perché la carne in sé non ha un sapore forte. Per prepararti avrai bisogno di 2 cucchiai di panna acida e ¼ tazza di salsa piccante. Il condimento risultante aggiungerà solo 75 calorie alla tua porzione, ma aggiungerà un sapore meraviglioso al piatto.

Suggerimento n.2– Mescolare l’eventuale salsa piccante con le spezie e l’aglio tritato finemente. Questa è un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto di carne.

Suggerimento n.3— Prepara un'insalata con pezzi di pollo, spinaci, ½ tazza di quinoa, mandorle tritate, cipolla e condimento fatti in casa da vino rosso secco e olio di oliva (o di girasole).

Suggerimento n.4— Questo piatto richiede pezzi di pollo, salsa piccante e quinoa. Questa ricetta è molto semplice da preparare ed è comodo confezionare il piatto finito in contenitori ermetici.

Suggerimento n.5— Prova i bastoncini di pollo o il torrone fatto in casa. Versare i pezzi di carne con l'uovo sbattuto misto a spezie e mandorle tritate e friggerli in olio d'oliva.

9. Yogurt greco

Lo yogurt greco è una risorsa proteica versatile. Può essere consumato a colazione, sia da solo che con pezzetti di frutta fresca o secca. Inoltre, viene spesso utilizzato come base per numerose salse e condimenti per insalate di verdure.

Quando scegli lo yogurt, assicurati che il produttore offra prodotto naturale. Cerca di evitare prodotti con emulsionanti, conservanti, coloranti e altri prodotti chimici.

170 g di yogurt magro normale contengono 100 g di 18 g di proteine. Per quanto riguarda lo yogurt intero, 170 g contengono 144 calorie e 15 g di proteine. Vale la pena considerare entrambe le opzioni. La tua scelta dipenderà solo dai tuoi obiettivi.

Lo yogurt è ricco di sostanze nutritive come calcio e magnesio. Inoltre, è ricco di proteine, povero di carboidrati e sodio.

Suggerimento numero 1- Mescolare lo yogurt magro con il succo di limone. È un'ottima salsa per piatti a base di salmone.

Suggerimento n.2- Aggiungere lo yogurt greco con pezzetti di frutta fiocchi d'avena. Ciò aggiungerà un sapore eccezionale e ti aiuterà a ottenere più proteine ​​per porzione.

Suggerimento n.3- Mescolare yogurt, proteine ​​in polvere, frutta fresca o secca a pezzi e ghiaccio. Otterrai un ottimo frullato proteico.

Suggerimento n.4— Per chi ama i dolci si può mescolare lo yogurt, Noci e una piccola quantità di miele. Otterrai uno spuntino dolce già pronto.

Suggerimento n.5— Prepara un condimento naturale per l'insalata mescolando lo yogurt greco, olio d'oliva, aglio tritato, sale e pepe.

10. Fagioli neri

I fagioli neri hanno un gusto meraviglioso e molte proprietà benefiche.

Una tazza di fagioli neri fornisce 227 calorie e 15 grammi di proteine. Si tratta di un'ottima fonte di proteine ​​sia per i bodybuilder vegetariani che per coloro che vogliono arricchire la propria dieta, poiché le proteine ​​vegetali non sono meno utili delle proteine ​​animali.

I fagioli neri sono ottimi tratto digerente. La ricerca mostra che il consumo di questo prodotto può ridurre il rischio di malattie tumorali. Inoltre contengono molti elementi utili, tra cui ferro, rame, molibdeno, manganese, magnesio.

Suggerimento numero 1— Preparare un piatto con fagioli neri, riso (o chicchi di quinoa), aggiungere salsa piccante o yogurt greco. Questi alimenti ad alto contenuto proteico ti aiuteranno ad aumentare rapidamente la massa muscolare.

Suggerimento n.2- Potete ridurre il tempo di cottura dei fagioli lasciandoli in acqua per tutta la notte.

Suggerimento n.3— Prepara un ricco condimento di fagioli per le verdure. Per fare questo avrai bisogno dei seguenti ingredienti: fagioli neri, 1/3 di tazza di yogurt greco, aglio, succo di limone, olio d'oliva, coriandolo, sale e pepe qb.

Suggerimento n.4— Prepara la carne macinata con fagioli, formaggio e manzo. Basta mescolare una manciata di formaggio grattugiato, 170-230 g di purea di fagioli e 500 g di carne macinata. Le cotolette risultanti sono molto gustose e nutrienti.

Le proteine ​​sono un componente importante nel corpo umano. Rimuove le tossine e controlla processi immunitari, costruisce muscoli, ossa, cartilagine. Per una perdita di peso di qualità, è necessario includere le proteine ​​nella dieta. Gli alimenti ricchi di proteine ​​ti aiuteranno a bilanciare il tuo menu e a raggiungere i tuoi obiettivi.

Se parliamo schema generale, quindi gli alimenti contenenti proteine ​​sono carne, pesce, uova, latticini, legumi, alcune verdure e frutta. L'elenco è piuttosto ampio. Ma per perdere peso, devi assolutamente includere quelli “migliori” nella tua dieta.

Forniremo un elenco degli ingredienti principali in questa materia:

1. Carne di pollame.
   Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai petti di pollo bolliti. Contengono la massima quantità di proteine, la quantità ottimale di grassi e non contengono carboidrati. Questa parte del pollo è inoltre ricca di vitamine e minerali.
2. Manzo, vitello e altri tipi di carne.
   Questi alimenti ricchi di proteine ​​sono anche poveri di calorie. Cento grammi di vitello forniranno al corpo 21 g di proteine, manzo - 20 g. Per dimagrire, è meglio scegliere carne di vitello di 1-2 anni. Anche la carne di cavallo e di coniglio è salutare.
3. Pescare.
   In questa categoria, salmone e tonno sono al primo posto con il 24% di proteine, seguiti dal salmone rosa (22%). Non trascurare lucci, naselli, merluzzi, carpe, persici, gamberetti e granchi. Ricordatevi anche del caviale, contiene circa il 30% di proteine, fosforo e potassio.
4. Albume.
   Questo è il re di tutte le proteine! È una proteina di riferimento perché viene assorbita meglio delle altre nell'organismo e apporta i massimi benefici. Un uovo contiene circa 7 grammi di sostanza da costruzione.
5. Formaggi.
   Questi prodotti sono ricchi di proteine, con un basso contenuto di grassi (fino al 15%) contengono il 25-30% di proteine. Di più varietà grasse sono anche buoni, solo che sono caratterizzati da un contenuto calorico abbastanza elevato.

Per perdere peso o pompare muscoli, devi assolutamente includere gli ingredienti dalla lista dei 5 migliori nel tuo menu. Ma la diversità è la chiave del successo. L’elenco degli alimenti che contengono grandi quantità di proteine ​​continua quindi.

Introdurre altre prelibatezze nella dieta

Quando perdono peso, soprattutto con le diete a basso contenuto di carboidrati, molte persone falliscono proprio perché mangiano solo petti di pollo o uova. Non dovresti picchiarti in quel modo. Prova il piacere di stare a dieta introducendoti prodotti deliziosi contenente proteine.

Quindi, continuiamo l'elenco:

1. Fiocchi di latte.
   Durante la stagione estiva, mescolalo con le fragole e sentirai quel gusto e quell'aroma ricchi. Il dessert è molto più salutare dei dolci acquistati in negozio. Devi solo stare attento con le bacche, perché contengono anche carboidrati.
2. Sottoprodotti della carne.
   Fegato in umido con verdure, lingua o cuore alte prestazioni valore nutrizionale.
3. I prodotti a base di soia contengono proteine ​​in una quantità pari al 40-50% in peso.
   In confronto, non è di alta qualità come proteine ​​del pollo, soprattutto per costruire muscoli e perdere peso, ma i cibi strutturati e la soia sono alternative per i vegetariani.
4. Cereali.
   Prova la quinoa, contiene fino al 18% di proteine. Non sono molto indietro le semole di grano saraceno e miglio, seguite da semola e farina d'avena. A seconda della varietà, il riso rappresenta solo dal 2 al 6% delle proteine. I porridge sono anche ricchi di carboidrati. In combinazione con le verdure stimolano l'intestino, cosa importante quando la dieta è ricca di alimenti proteici.
5. Cavoletti di Bruxelles.
   Non solo è una fonte di proteine, ma contiene anche vitamine e basso contenuto calorico e 0% di grassi. Questo è l'ortaggio principale per la perdita di peso e il trattamento varie malattie, compresi quelli tumorali.

Abbiamo elencato cibi deliziosi e salutari ricchi di proteine. Ma la maggior parte di essi sono di origine animale, il che non è adatto ad alcuni gruppi della popolazione. È possibile e perfino necessario risolvere questo problema.

Come compensare la carenza di proteine ​​per i vegetariani?

Se un vegetariano analizza l'elenco degli ingredienti sopra, su 10 articoli può permettersene solo 3. Troppo poco, dici. E siamo d'accordo con questo.

Si consiglia ai vegetariani di includere nel menu lenticchie, semi di soia, broccoli, cipolle, asparagi e peperoni rossi. Il cuscus e il germe di grano hanno buone prestazioni. Tra frutta e verdura, spinaci, avocado e banane si sono rivelati ottimi (ma non sono molto utili per dimagrire).

Lo trovi al supermercato Noce brasiliana– un prodotto molto nutriente e salutare. Anche mandorle, nocciole, semi di girasole e di zucca sono importanti da mangiare almeno più volte al mese. Inoltre, satureranno il corpo con grassi sani. Anche il prodotto preferito dagli americani, il burro di arachidi, fornirà proteine ​​ai tessuti.

Il seitan è un prodotto popolare tra i vegetariani. È fatto con glutine di frumento, che assorbe i sapori dei piatti cucinati nelle vicinanze. Cento grammi di questa “carne” contengono 57 g di proteine. Sostituirà con successo l'anatra e il pollo.

Il tofu e il tempeh sono importanti per una perdita di peso di qualità e un funzionamento sano. Possono essere fritti, marinati, aggiunti alle zuppe, schiacciati e persino cucinati come una bistecca friggendo un intero rettangolo nelle spezie.

I baccelli di soia verde sono apprezzati anche dai vegetariani. È uno spuntino sano e nutriente. Solo che contiene relativamente poche proteine: circa 7 g/100 g.

Consigliamo inoltre ai vegetariani di mangiare quinoa (uno pseudocereale), zucchine, hummus, fagioli neri e piselli. Con loro puoi preparare tanti piatti incomparabili, devi solo usare la tua fantasia. Poiché tutti questi prodotti contengono un minimo di grassi, questo metodo di alimentazione è ottimo per perdere peso.

Elenco dei prodotti proteici

Tabella degli alimenti contenenti proteine.

È ora di scendere a numeri specifici. La tabella ti dirà in quali quantità le proteine ​​sono contenute nei diversi alimenti. Le colonne indicano la massa di proteine ​​per 100 g di ingrediente.

Ci sono leader leggermente diversi nel contenuto proteico in questo elenco. Tuttavia, nel compilare la valutazione, abbiamo tenuto conto della qualità delle proteine, della possibilità di consumare prodotti e dei loro prodotti beneficio comune per il corpo. Ad esempio, nella tabella sopra, la gelatina è la fonte più ricca di proteine, ma è impossibile mangiarne 100 g, mentre pollame, pesce e altri prodotti possono effettivamente essere consumati in tali quantità e sono perfettamente digeribili.

Quante proteine ​​​​hai bisogno di mangiare per il normale funzionamento?

Le donne necessitano in media di 0,8-1,5 g di proteine ​​per 1 kg di peso corporeo. Per gli uomini e le donne incinte (a partire dal 4° mese) questa cifra raggiunge i 2 g. In generale, le proteine ​​dovrebbero rappresentare circa il 15%. calorie totali dieta giornaliera. Cioè, la proporzione di BJU è rispettivamente 1:1:4. Un terzo di questa quantità di proteine ​​dovrebbe provenire da fonti vegetali. Combina cibo proteico insieme alle verdure e agli ortaggi in foglia ne migliorano la digeribilità.

Una carenza della sostanza si manifesta con diminuzione della libido, debolezza, malattie frequenti, menomazione processi metabolici e altri condizioni patologiche. Tuttavia, tieni presente che l'eccesso di proteine ​​porta a carico aumentato sui reni, la stitichezza, a volte provoca malattie articolari, lo sviluppo della gotta e persino il cancro intestinale.

Ricorda la media aurea e il corpo ti ringrazierà sotto forma di buona salute e ottimo umore.

Le proteine ​​sono l’elemento principale della vita biologica sul nostro pianeta. Questo è un composto molto diverso per struttura e specificità della specie: un polimero a base di carbonio, azoto, idrogeno, ossigeno e altri elementi. La completezza dei prodotti - fonti di proteine ​​(proteine) è determinata dalla presenza di tali aminoacidi essenziali e la capacità di assimilarli. Inoltre, oltre alle proteine, i prodotti contengono ulteriori composti organici e inorganici che ne influenzano il valore nutrizionale e la digeribilità, nonché la loro capacità di regolare processi biochimici nel corpo dopo il loro assorbimento.

Perché è importante mangiare cibi ricchi di proteine?

Seguire una dieta con alimenti che contengono molte proteine ​​è importante per una serie di motivi. Uno di questi è il fatto che le proteine ​​(o proteine, come vengono anche chiamate) sono coinvolte nella struttura del tessuto muscolare. È per questo motivo che un'alimentazione ricca di proteine ​​è consigliata agli atleti professionisti, alle persone coinvolte nel fitness e anche ai bambini. alimenti con il più alto contenuto proteico.

Sostenitori immagine sana vita e nutrizione di qualità dovrebbe sapere che il loro fabbisogno giornaliero in proteine ​​è calcolato in base al peso. Per ogni chilogrammo di peso umano al giorno dovrebbero esserci 2 grammi di proteine. Cioè, se una persona pesa 70 chilogrammi, dovrebbe includere circa 140 grammi di proteine ​​​​nel suo cibo al giorno. Studiando l'elenco degli alimenti che contengono molte proteine, noterai che alcuni di essi sono piuttosto ricchi di calorie, mentre altri, al contrario, forniscono pochissima energia. Questo fatto dovrebbe essere preso in considerazione anche quando si sceglie la dieta giusta.

D'altro canto, secondo gli esperti, il fabbisogno giornaliero di proteine ​​dovrebbe generalmente rappresentare il 40% del cibo totale. Questo è uno degli impegni alimentazione razionale.

Le proteine ​​sono molto importanti da mangiare fisicamente persone attive, perché è in grado di ripristinare l'energia spesa di una persona. Quando c'è un eccesso di proteine ​​nel corpo, queste non vengono convertite in grassi e non portano alla comparsa di grassi chili in più, a differenza degli alimenti contenenti carboidrati. Prima di descrivere la tabella principale delle proteine ​​nei prodotti, vale la pena prestare attenzione qualità negative cibo proteico.

Valore energetico delle proteine

Quando il corpo umano consuma energia, le proteine ​​funzionano funzioni importanti fonte d'energia. Durante il processo di digestione, dagli alimenti viene rilasciata energia estremamente importante per la vita del corpo: questo è il valore energetico o contenuto calorico, che viene misurato in kilojoule (kJ) o kilocalorie (kcal).

Il valore energetico medio delle proteine ​​è di 3,8 kcal/go 16 kJ/g. Può variare a seconda della composizione del prodotto.

Proteine ​​nel formaggio, nella ricotta e nel latte

La ricotta contiene circa il 14% di proteine. È molto benefico per il corpo. È ricco di calcio, che in alcuni casi può essere necessario per l'elaborazione delle proteine. A seconda del contenuto di grassi della ricotta, il contenuto proteico in essa contenuto può variare leggermente. Consigliato da aggiungere alla dieta formaggio scremato. quante proteine ​​ci sono in un uovo.

Il formaggio a pasta dura è fatto con la ricotta. Ma il suo contenuto proteico è due volte più alto. Quindi, in media, 100 grammi di formaggio contengono circa 30 grammi di proteine. Vale la pena notare che formaggio stagionatoÈ molto ricco di calorie e dovrebbe essere aggiunto alla dieta in piccole quantità.

La tabella delle proteine ​​​​nei prodotti contiene anche informazioni secondo cui il latte ne costituisce solo il 5%, nonostante il fatto che la ricotta e il formaggio siano i suoi derivati.

Contenuto proteico nei prodotti a base di carne

Entrambi gli animali e proteine ​​vegetali. L'elenco dei prodotti che lo contengono dovrebbe iniziare dal primo. Le proteine ​​animali sono anche chiamate proteine ​​complete. Ciò è dovuto al contenuto di un complesso aminoacidico completo in esso. elenco degli alimenti proteici.

Lo sono i prodotti contenenti proteine ​​in grandi quantità di origine animale prodotti a base di carne. La loro lista inizia con pollo e tacchino. Ogni 100 grammi di carne di pollo o tacchino contengono circa 20 grammi di proteine. È facilmente digeribile da questi prodotti. Inoltre, questi due tipi di carne sono considerati dietetici a causa del loro basso contenuto calorico. Hanno sicuramente bisogno di essere aggiunti ad una dieta equilibrata.

I prodotti con il più alto contenuto proteico possono includere anche un altro tipo di carne: il manzo. Ci sono circa 25 grammi di proteine ​​per 100 grammi di carne di manzo. Ma è molto più difficile da assorbire dal corpo. Ecco perché è meglio mangiarlo bollito.

Una grande quantità di proteine ​​si trova nel fegato di manzo, maiale o agnello. Circa 18 grammi per 100 grammi di prodotto. Si consiglia di utilizzarlo in umido.

Esistono altri prodotti che contengono grandi quantità di proteine ​​animali. Questo è pesce e frutti di mare. È un magazzino di proteine ​​e altro microelementi utili. Qualsiasi pesce viene facilmente digerito dall'organismo, che assorbe tutte le sostanze benefiche. I sostenitori di una dieta sana dovrebbero assolutamente includere questo tipo di prodotto contenente proteine ​​nella loro dieta.

Proteine ​​nelle uova

Quando si tratta di prodotti contenenti proteine, la domanda naturale è quante proteine ​​ci sono in un uovo. Elenco degli alimenti proteici vegetali.

Le uova di gallina possono essere misure differenti e peso, ma in media due uova compongono 100 grammi di peso totale. Di conseguenza, un uovo può contenere circa 50 grammi di massa. Per 100 grammi di tale prodotto è presente il 17% di proteine. Ciò significa che un uovo contiene circa 8,5 grammi di proteine.

È da questo prodotto che le proteine ​​vengono assorbite al meglio. Il suo contenuto calorico è piuttosto basso. Anche le uova di gallina ne contengono molti acidi utili, che partecipano a importanti processi metabolici del corpo umano.

Proteine ​​nei cereali

Le proteine ​​si trovano in numerosi cereali. Inoltre ognuno di essi è utile al buon funzionamento degli organi digestivi. Proteine ​​dentro prodotti alimentari, cioè nei cereali in questo caso, contenuto in quantità diverse. Ma viene assorbito altrettanto bene. quali alimenti contengono molte proteine.

Il grano saraceno è costituito per il 12% da proteine ​​di origine vegetale. È molto benefico per il corpo. Semola non meno utile arriva secondo elencati in base al contenuto proteico. Contiene 11 grammi di proteine ​​per 100 grammi di cereali. Semole di grano si trova nella stessa posizione della farina d'avena. Contiene anche 11 grammi di proteine.

A completare l’elenco dei cereali ricchi di proteine ​​ci sono il riso e il mais. Contengono il 7-8% di proteine. I porridge sono molto utili per il corpo umano, ma quando li aggiungi alla dieta, vale la pena ricordare che la maggior parte di essi sono carboidrati.

Altri alimenti ad alto contenuto proteico

Ci sono altri favoriti per il contenuto proteico. Quali alimenti contengono molte proteine? Principalmente soia, lenticchie e cavoletti di Bruxelles.

Un prodotto come i cavoletti di Bruxelles contiene solo il 9% delle proteine massa totale. Ma ha poche calorie e affinché possa essere assorbito dall'organismo è necessaria una grande quantità di energia. Pertanto, 9 grammi di proteine ​​​​per 100 grammi di tale prodotto sono considerati molti. Per questo motivo questo prodotto è classificato come alto contenuto proteina. proteine ​​nei prodotti alimentari.

La soia contiene proteine ​​vegetali. L'elenco degli alimenti contenenti proteine ​​lo colloca in cima. Contiene circa 14 grammi di proteine ​​ogni 100 grammi di prodotto. Può essere definito il primo nella composizione proteica dei prodotti vegetali. È noto come un prodotto che viene spesso utilizzato al posto della carne Industria alimentare. Ma in dieta giornalieraè meglio dargli un posto come contorno. Può sostituire il porridge.

Tabella finale degli alimenti ricchi di proteine ​​(per 100 g)

Carne e pesce:

Uova:

Latticini:

Noccioline:

Come perdere peso con cibi proteici

Non è raro avere una domanda riguardante il ripristino peso in eccesso con alimenti contenenti molte proteine. È possibile. Le diete con predominanza di alimenti proteici sono considerate di discreto successo. Ciò è dovuto al fatto che le proteine ​​non vengono convertite in grassi. Vale la pena notare che con un tale sistema nutrizionale è severamente vietato rinunciare ai carboidrati. Dovrebbero essercene almeno 100 grammi al giorno. Per perdere peso, dovresti utilizzare solo un elenco di alimenti che contengono molte proteine, sono facilmente digeribili e sono considerati ipocalorici. Prima di tutto, si tratta di pollo, tacchino, ricotta, uova, cavoletti di Bruxelles e soia.

Nutrizione proteica: menu della settimana

La nutrizione proteica è spesso scelta da coloro che guardano la propria figura, praticano fitness, bodybuilding o sport professionistici. Ha guadagnato una grande popolarità diete proteiche per la perdita di peso. Il principio di tale dieta è che si crea una carenza di carboidrati, che sono le principali fonti di energia. Di conseguenza, i processi metabolici vengono riorganizzati e i depositi di grasso iniziano a essere consumati.

Sono state sviluppate numerose diete proteiche diverse per la perdita di peso. Alcune diete prevedono il completo rifiuto di carboidrati e grassi, altre ne consentono una piccola quantità. Tutte le diete presentano vantaggi e svantaggi, oltre a uno svantaggio comune: un'alimentazione squilibrata. I nutrizionisti consigliano di utilizzare le diete proteiche con cautela e solo durante la perdita di peso.

Sul menu nutrizione proteica include cibi a basso contenuto di grassi. Si consiglia di bollire, stufare, cuocere al forno o cuocere a vapore i prodotti.
Lo zucchero è completamente escluso, tutto carboidrati veloci e salse ipercaloriche. Devi mangiare almeno 4 volte al giorno.

Il primo giorno

• Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi.
• Pranzo: yogurt e un pompelmo.
• Pranzo: due petti di pollo, broccoli, una tazza di latte acido.
• Cena: una tazza di ricotta, 1 carota grattugiata media.

Secondo giorno

• Colazione: yogurt, mela.
• Pranzo: qualsiasi carne magra, formaggio, pomodoro, peperone.
• Pranzo: 200 g di pesce, insalata di carote, 0,5 mele e sedano.
• Cena - insalata di verdure, due uova.

Il terzo giorno

• Colazione: yogurt e un bicchiere di fragole.
• Pranzo: una tazza di ricotta granulosa con prezzemolo.
• Pranzo: due petti di pollo, spinaci, 0,5 tazze di latte cotto fermentato.
• Cena - 200 g di carne, insalata di zucchine e pomodori, 2 fette di prosciutto.

Quarto giorno

• Colazione: una tazza di ricotta.
• Pranzo: latte acido, 0,5 tazze di lamponi.
• Pranzo - 200 g di qualsiasi carne magra, carote, latte.
• Cena: verdure alle erbe, 2 uova.

Quinto giorno

• Colazione: yogurt, due mandarini.
• Pranzo: una tazza di ricotta granulosa.
• Pranzo - 200 g qualsiasi pesce di mare, insalata di pomodori con prezzemolo e peperoncino, yogurt.
• Cena: 200 g di ricotta, una mela e una carota.

Sesto giorno

• Colazione: ricotta, latte.
• Pranzo: latte acido.
• Pranzo: due petti di pollo con fagioli, yogurt.
• Cena: due fette di prosciutto con mais e broccoli, un uovo.

Settimo giorno

• Colazione: kefir, mezza tazza di bacche.
• Pranzo: una tazza di ricotta, una fetta di prosciutto.
• Pranzo: arrosto fegato di pollo, lattuga con mela.
• Cena: yogurt con frutta.

Un prerequisito per questa dieta è bere 2 litri di acqua al giorno e assumere complessi vitaminici in modo che il corpo non sviluppi una carenza di nutrienti. Il menu è approssimativo e i prodotti sono soggetti a modifiche.

Per rapida crescita muscoli, non è necessario solo esercizio attività fisica, ma hanno anche un menu salutare.

Una delle sostanze più importanti sono le proteine. È necessario per costruire massa muscolare, mantenere l'immunità ed è utile anche per creare una dieta equilibrata. L'apporto proteico giornaliero è di circa il 25-30%. Senza questa proteina, la crescita dei capelli e delle unghie dei bambini rallenta e gli adulti sperimentano disturbi ormonali e problemi cardiaci. Se il livello proteico è costante nel corpo, la pelle sarà sempre elastica, i muscoli si riprenderanno più velocemente e tessuti connettivi sarà sempre forte. Le più pregiate in termini di contenuto proteico sono la carne di pollo, pesce e tacchino, ad es. i latticini più dietetici e ipocalorici, la frutta secca, i prodotti a base di siero di latte, gli albumi e la soia.

La quantità di proteine ​​consumate al giorno dipende solo dalla persona. Alcuni preferiscono mangiare dagli 80 ai 100 grammi al giorno, mentre altri, ad esempio gli atleti, ne richiedono 150-200. Lo dicono gli esperti norma quotidiana le proteine ​​​​si calcolano come segue: per 1 chilogrammo di peso umano ci sono 2 grammi di proteine.

Puoi perdere peso con una dieta proteica. Questa dietaè considerato molto abbondante, perché... nessuna restrizione alimentare.

Più proteine ​​sane presente nei prodotti di origine animale: carne, uova, latticini. Questo alimento contiene aminoacidi necessari per il corpo umano. Per alimentazione equilibrataè stato creato un elenco degli alimenti che contengono più proteine. I muscoli contengono proteine ​​che contengono 22 aminoacidi e 8 di essi non apportano benefici per la salute, quindi questi elementi entrano nel corpo umano insieme al cibo. Non si trova nelle verdure, nella frutta e in altre piante aminoacidi importanti, oppure sono contenuti, ma in piccole quantità. Affinché tutta l'alimentazione umana sia razionale, è necessario elaborare un menu appropriato per ottenere il massimo effetto positivo.

Uno dei detentori del record in termini di contenuto proteico è petto di pollo . Contiene 18,7 grammi proteine ​​per 100 grammi di prodotto. Pertanto, dovresti includerlo nel tuo menu il più spesso possibile. Puoi preparare molti piatti gustosi e deliziosi dal seno. piatti salutari. Si sconsiglia di friggere il pollo nell'olio, ma piuttosto bollirlo o cuocerlo alla griglia. Può essere abbinato a questo tipo di carne diversi tipi contorno - sia verdure che cereali. Piatto deliziosoÈ considerata una zuppa di purea a base di brodo di pollo, petto e altri prodotti tritati in un frullatore.

Viene considerato il prossimo leader filetto di tacchino, contiene 25,4 grammi proteine ​​per 100 grammi di prodotto. La carne stessa è dietetica, contiene molti microelementi, è un po' secca, ma arricchita di proteine. Il prezzo per chilogrammo di tacchino è superiore a quello per chilogrammo di pollo, ma anche caratteristiche benefiche più alto. Per il cibo è meglio mangiare cotolette in umido o bollite.

La nostra lista continua manzo. Contiene anche una grande quantità di proteine ​​- 28 grammi per 100 grammi. Questo tipo di carne è preferito da molti bodybuilder, anche se la carne è un po' dura, ma una volta cotta risulta tenera e ricca. La carne di manzo contiene proteine ​​complete, necessarie per aumentare la massa muscolare. Puoi preparare molte ricette che delizieranno te e i tuoi cari.

Ora passiamo a prodotti ittici contenente proteine. Carne di trota contiene 17, 5 proteine ​​per 100 grammi di prodotto. In questo pesce poco contenuto ossa, è tenero e squisito nel gusto. La trota può essere fritta o bollita.

Seguito da salmone rosa. Contiene 20,9 grammi proteine, una grande quantità di vitamine. La carne e la pancia del pesce dovrebbero essere rosa, non bianche o gialle. Puoi cucinare qualsiasi cosa, dal salmone rosa: insalata, antipasti, portata principale, ecc. Dovrebbe essere nel menu almeno una volta alla settimana.

Può essere considerato un fish leader tonno in scatola- contiene 23,5 grammi scoiattolo. Aiuta a perdere peso in modo efficace e rapido, considerato uno dei più prodotti sani. Questi prodotti in scatola possono essere acquistati in qualsiasi periodo dell'anno e il processo di preparazione non richiede molto tempo. Si gusta bene con i legumi, in particolare fagioli e piselli. Adatto per preparare pizza, insalate, antipasti, stufati e persino sushi. Guarda l'elenco dei prodotti proteici e mangia con piacere!

Molto prodotto importante, dall'elenco delle proteine, viene considerato caviale di storione. Contiene una grande quantità di proteine ​​- 28,9 grammi per 100 grammi di prodotto. Un prodotto molto pregiato, ma troppo costoso e quindi non adatto uso quotidiano. Rendimenti di caviale buona azione sul cuore e sul sistema nervoso.

Completa l'elenco delle prelibatezze proteiche del pesce - gamberetti. Contengono 21,8 grammi proteine ​​per 100 grammi di prodotto. Possono essere acquistati a molto prezzo abbordabile, i gamberetti possono essere conservati a lungo nel congelatore e possono essere cucinati rapidamente al momento giusto. Se prepari un'insalata di gamberi con l'aggiunta di un uovo, otterrai un piatto completamente proteico. La composizione dei gamberetti è molto ricca di microelementi. Il gusto è gradevole e insolito.

Ovviamente senza uovo i prodotti non sono sufficienti per la nostra dieta. 13 grammi Le proteine ​​​​per 100 grammi di prodotto sono contenute in un uovo. Maggior parte parte utile le uova sono considerate bianche e il tuorlo aiuta a digerire corpo umano. Se mangi più uova al giorno, coprirai il tuo fabbisogno proteico giornaliero. È meglio non usare il tuorlo, perché... contiene sostanze allergeniche e una grande quantità di grassi, che non apporteranno alcun beneficio. Un uovo è un prodotto ipocalorico e nutriente che, oltre a tutti i suoi vantaggi, è semplice e veloce da preparare e la lecitina aiuta a rafforzare la memoria e migliorare la funzione cerebrale.

Il prossimo nell'elenco è in scatola fagioli bianchi . Contiene 6,7 grammi proteine ​​per 100 grammi di prodotto. È un prodotto economico e veloce da preparare. Si abbina a moltissimi cibi ed è un ottimo contorno. Rende effetto positivo sullo stato della pelle, dei capelli e delle unghie.

Un importante prodotto proteico è a basso contenuto di grassi fiocchi di latte, in cui si trova 16,5 grammi proteine ​​per 100 grammi di prodotto. È il prodotto preferito dagli atleti perché... promuove la rapida crescita muscolare e ha un effetto elevato valore dell'energia. Puoi mangiare la ricotta in diverse forme Ad esempio, si consiglia di preparare cocktail con l'aggiunta di frutta e bacche. Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate. Un cocktail a base di ricotta e acqua è considerato ipocalorico, ma ovviamente non a tutti piacerà un piatto del genere. Con un basso contenuto di grassi nella ricotta, il livello proteico aumenta. Quando acquisti la ricotta, dovresti prestare attenzione a essa aspetto, durata di conservazione e contenuto di grassi. Dopotutto, lo ha fatto breve lasso di tempo data di scadenza e quindi soggetti a rapido deterioramento. La ricotta promuove il processo di ripristino dei tessuti.

Al litro kefir contenuto 30 grammi scoiattolo. Questo prodotto a base di latte fermentato aiuterà a digerire altri piatti, rimuove anche sostanze nocive dal corpo, ma è controindicato disturbi di stomaco. Non dovrebbe essere consumato bere yogurt invece del kefir, perché non hanno tali benefici.

Gli esperti avvertono che, sebbene il formaggio abbia gusto gradevole, ma non è consigliabile consumarne grandi quantità, perché Il contenuto di grassi raggiunge il 28% e addirittura il 50%. Il formaggio aiuta a reintegrare le calorie perse. E 100 grammi di questo prodotto danno norma quotidiana tutte le vitamine e i minerali.

Senza cereali, l'elenco dei prodotti proteici sarà completamente inutile. È considerato il porridge più popolare fiocchi d'avena, contiene 13,6 grammi proteine ​​per 100 grammi di prodotto. Si consiglia di includere il porridge nel menu tutti i giorni, ma saranno sufficienti 4 volte a settimana. Oltre alle proteine, i cereali contengono una grande quantità di carboidrati, che danno una sferzata di energia per l'intera giornata. Per preparare i porridge è meglio scegliere i cereali normali piuttosto che quelli istantanei, perché... i cereali semplici non hanno attraversato molte fasi di lavorazione, quindi contengono più vitamine e microelementi. Il contenuto calorico di un tale prodotto è basso, quindi può essere tranquillamente consumato da persone che lottano con chili in più.

Riso nero contiene 14 grammi scoiattolo e lucidato – 7 grammi. Come più contenuti proteine, più lungo sarà il processo di cottura. Il riso non può provocare allergie perché... è senza glutine. Una volta nello stomaco, il cereale avvolge le pareti dello stomaco e dell'esofago. Adatto come contorno per verdure. Puoi preparare deliziosi stufati e sformati con il riso.

Il prodotto proteico finale è grano saraceno. IN grano saraceno contenuto 12,6 grammi proteine ​​per 100 grammi di prodotto. Presenta la minor quantità di carboidrati rispetto agli altri cereali, mentre è arricchito con fibre. È prodotto prezioso per l'alimentazione umana, rafforza i vasi sanguigni e normalizza l'attività cardiaca.

Tabella degli alimenti contenenti proteine