Qual è il sapore migliore da aggiungere alla vodka? Cosa aggiungere alla vodka per cambiare gusto e colore? Fare un bel drink? Ingredienti per la vodka

Il modo più semplice ed efficace per purificare la vodka è la filtrazione, ovvero il filtraggio attraverso vari tipi di adsorbenti, molto spesso viene utilizzato il carbone attivo. La migliore soluzione per la pulizia è una soluzione acquosa di alcol. Anche D.I. Mendeleev, a seguito di esperimenti scientifici, ha dimostrato che se diluisci l'alcol con acqua a circa il 40% e lo purifichi tre volte, puoi ottenere alcol puro al 100%.

Un altro interessante metodo per purificare la vodka, ampiamente utilizzato nell'antica Rus' per diversi secoli. Alla vodka veniva aggiunta una piccola quantità di latte o veniva versato l'albume che, reagendo con gli oli di fusoliera, si coagulava e si depositava sul fondo. La vodka così purificata veniva nuovamente distillata e vi veniva intinto il pane di segale appena sfornato. Pertanto, è stato ottenuto alcol puro quasi al 100% senza impurità.

Se congelato una bottiglia di vodka in freezer, per poi scongelare e bere, noterete che il suo gusto è notevolmente migliorato. Un altro metodo per purificare la vodka si basa su questo: il congelamento. Il fatto è che al freddo l'acqua alcolica si trasforma in ghiaccio e si accumula sulle pareti delle stoviglie, assorbendo oli di fusoliera e impurità nocive. Per ottenere l'alcol purificato in questo modo è necessario scolarlo accuratamente dal contenitore senza scongelare l'acqua ghiacciata.

L'alcol fatto in casa contiene sicuramente una certa quantità di impurità. I più tossici sono gli oli di fusoliera. Tutti possono verificare da soli la propria presenza provando accendi la vodka in un cucchiaio. Se non brucia, significa che il prodotto contiene molte impurità, il che significa che la vodka che hai preparato è di bassa qualità. Questo prodotto ha un sapore e un odore sgradevoli e, soprattutto, è dannoso per la salute.

Se il contenuto del cucchiaio prende fuoco, dai un'occhiata più da vicino a ciò che rimane sul fondo dopo la combustione. Molto probabilmente vedrai un liquido oleoso lì. Questi sono oli di fusoliera dannosi. Come sbarazzarsi di loro? Per fare ciò, non dimenticare le misure preventive, ovvero seguire attentamente la tecnologia di produzione durante l'intero processo di preparazione del prodotto.

Purificazione della vodka finita

1. Più efficace e accessibile rispetto ad altri metodi è la filtrazione, in cui la vodka passa attraverso i filtri delle sostanze adsorbenti, il carbone attivo viene spesso utilizzato nel loro ruolo. Si noti che la vodka può essere purificata meglio del chiaro di luna, come determinato dallo stesso D.I. Dopo aver purificato tre volte l'alcol al 40% otterrai un prodotto quasi puro. Puoi anche filtrare la vodka attraverso un recipiente con carbone oppure inserire il carbone direttamente nella vodka in ragione di 50 g di carbone per 1 litro di vodka. Lasciare la carbonella per 3 settimane, ricordandosi di agitare ogni giorno il contenitore in cui si sta pulendo. Dopo 3 settimane filtrare il liquido. Ora puoi vedere di persona (usando la già familiare combustione della vodka in un cucchiaio, oltre che assaggiando) che l'alcol risultante è diventato più puro. È meglio utilizzare il carbone rimasto dalla combustione della legna di betulla.

2. Puoi salta la vodka attraverso filtri domestici per la purificazione come “Springhead”, “Barrier”, ecc.

3. Un antico metodo russo per purificare la vodka: in vodka prodottaè necessario versare un po 'di latte o albume. Questi prodotti legano gli oli di fusoliera e insieme a loro formano sedimenti sul fondo. Versare con attenzione la vodka in un recipiente pulito e distillare nuovamente. Dopodiché, mettici dentro il pane di segale appena sfornato. Il prodotto ottenuto da tutte queste operazioni è alcool quasi puro, privo di qualsiasi impurità.

4. Utilizzando lo stesso principio, la vodka può essere purificata utilizzando il permanganato di potassio. Versare 2-3 g di polvere di permanganato di potassio in un barattolo da 3 litri e attendere che si formi un precipitato. Ulteriore vodka purificata Versare con attenzione in un altro contenitore, evitando che vi penetrino i sedimenti.

5. Depurazione mediante congelamento. Metti la bottiglia nel congelatore del frigorifero, scongelala dopo un po 'e versala con cura in un contenitore pulito, cercando di evitare che il ghiaccio dalle pareti della bottiglia penetri nell'alcool purificato. Il meccanismo del metodo proposto non è complicato: l'acqua nella vodka si congela, creando una crosta di ghiaccio sulla superficie interna della bottiglia e assorbendo le impurità nocive, compresi gli oli di fusoliera. Prova la vodka scongelata e sentirai che il suo gusto, e quindi la sua qualità, è notevolmente migliorato.

Gusto e olfatto migliorati

Tutti conoscono il sapore sgradevole e l'odore di miccia aggiungere la vodka tutte le stesse impurità e oli tossici. Pertanto, per migliorare la qualità del prodotto, è necessario innanzitutto purificarlo mediante filtrazione o un altro dei metodi sopra indicati.

Inoltre, per eliminare l'odore specifico e migliorare il gusto della vodka, viene utilizzata l'aromatizzazione aggiungendo una varietà di frutta, bacche, erbe aromatiche e spezie varie. Possono anche essere aggiunti alla vodka purificata già pronta, che viene infusa per un certo tempo fino a ottenere l'effetto desiderato.

Inizialmente per aroma di vodka e il chiaro di luna, veniva usato il luppolo. Anche in piccole quantità può distruggere quasi completamente l'odore e il sapore della miccia. Il miele d'api, che è anche un efficace additivo aromatico, ha qualità simili.
Molte erbe medicinali possono essere utilizzate per l'aromatizzazione. Questa vodka, oltre al suo odore gradevole, acquisisce anche proprietà medicinali.

Se si sostituisce di tanto in tanto la pianta infusa nella stessa vodka con una fresca, si otterrà un infuso concentrato, che potrà poi essere utilizzato per migliorare il gusto e la l'odore della vodka.

È più pratico mettere in infusione l'aroma con la vodka in un contenitore di vetro. Se è necessaria un'aromatizzazione urgente (ad esempio prima dell'arrivo degli ospiti), è meglio mettere le bottiglie in una pentola piena d'acqua su blocchi di legno e far bollire per un'ora. Raffreddare poi in acqua fredda.

All'antipasto è possibile aggiungere anche aromi. Qui sono molto appropriate erbe aromatiche, scorze di limone e arancia. Tuttavia, l'aroma è appena percettibile. Per esaltarlo è meglio mettere prima in infusione nell'acqua utilizzata per fare il mosto l'aroma scelto (o preparare un decotto), e poi diluire in quest'acqua il lievito madre.

Eccone alcuni ricette con la vodka e chiaro di luna con gusto e olfatto migliorati.

Assenzio

Ingredienti: vodka, foglie e fiori di assenzio.
Preparazione: Fate seccare le foglie superiori e i fiori dell'assenzio all'ombra, quindi immergeteli nella vodka in modo che occupino un quarto del contenitore. La vodka può essere consumata tra 1-2 settimane.

"Cognac"

Ingredienti: chiaro di luna forte - 3 l, zucchero e tè di alta qualità - 1 cucchiaio ciascuno, alloro - 3 pezzi, pepe nero in grani - 5 pezzi, boccioli di chiodi di garofano - 3-5 pezzi, diverse bucce di arancia o limone.
Preparazione: mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare in infusione la vodka per 10 giorni.

Vodka alla ciliegia

Ingredienti: vodka, frutti di ciliegia.
Preparazione: riempire la bottiglia per 3/4 con ciliegie mature (la metà deve essere snocciolata), versare la vodka e metterlo in cantina per 1,5 mesi. Trascorso il tempo sopra indicato, scolate la vodka e spremete le ciliegie attraverso il canovaccio. Lasciali sedere. Dopo una giornata, succo mescolare con la vodka, bottiglia, sigillo. Si consiglia di riprovare dopo un anno.

In genere, le donne preferiscono bevande più deboli e dolci del classico chiaro di luna. Soprattutto per loro presenteremo diverse ricette per bevande dal gusto gradevole e delicato.

Robin

Ingredienti: lamponi, vodka, sciroppo di zucchero a piacere.
Preparazione: Riempire la bottiglia per 3/4 con lamponi maturi. Riempire con la vodka e tenerlo all'ombra per due giorni. Scolare, buttare via i lamponi, metterli in 1/2 bottiglia fresca e riempirli nuovamente con la stessa vodka per due giorni. Scolare e filtrare. Sciogliere lo sciroppo di zucchero e aggiungere a piacere.

Vodka alla fragola

Ingredienti: fragole o fragoline di bosco - 3 kg, zucchero - 1,5 kg, vodka - 1 bottiglia.
Preparazione: tritare le fragole o le fragole con lo zucchero, aggiungere la vodka.

Vodka all'uva

Ingredienti: succo d'uva - 1 l, zucchero - 1 kg, tè - 1 cucchiaio. l., alloro - 5 pezzi, pepe nero in grani - 5 pezzi, vanillina - 0,5 cucchiaini, vodka - 1 l.
Preparazione: aggiungere alla vodka ingredienti elencati. Lasciare agire per 5-6 giorni, mescolando regolarmente. Sottoporre a tensione. Questi aromi eliminano perfettamente l'odore del chiaro di luna.

Varenukha

Ingredienti: frutta secca (pere, mele, ciliegie, prugne, fichi), vodka, corna, miele, pepe a piacere.
Preparazione: sciacquare la frutta secca e i corni, versare la vodka, aggiungere miele e pepe a piacere. Coprite la pirofila con un pezzo di pane e ricopritela con pasta azzima. Mettere in un luogo molto caldo per 12 ore (nel villaggio - su una stufa calda). Bevi caldo. Puoi anche mangiare la frutta.

Vodka colorata

Alla vodka può essere dato un colore molto bello senza usare coloranti artificiali. Per lei comprare:
- colore blu - infondilo con fiordalisi;
- verde - menta;
- rosso - sui mirtilli;
- viola - sui semi di girasole;
- giallo - allo zafferano.

Vodka all'arancia

Ingredienti: zucchero raffinato, acqua - 1 l, vodka - 2 l, bucce di 4-5 arance.
Preparazione: far bollire lo sciroppo con zucchero raffinato e acqua. Mescolare con la vodka. Versare nella bottiglia e aggiungere le bucce d'arancia. Riporre in un luogo protetto dalla luce per 3-4 giorni. Quindi filtrare e imbottigliare.

Vodka al cumino

Ingredienti: cumino - 350-400 g, acqua - 1 l, zucchero a piacere.
Preparazione: Distillare l'acqua con il cumino attraverso un apparecchio di distillazione. L'acqua di cumino risultante può essere conservata in frigorifero o in cantina per diversi mesi. Ogni volta che ne hai bisogno vodka al cumino, addolcisci leggermente l'acqua, versala nella vodka a piacere e la bevanda è pronta.

Aroma vodka
Per migliorare il gusto della vodka fatta in casa, gli aromi sono stati a lungo utilizzati. Il primo prodotto utilizzato per questi scopi è stato il luppolo. Anche una piccola quantità eliminava completamente il sapore degli oli di fusoliera presenti nell'alcol. Ben presto si notò che anche il miele d'api ha una proprietà simile. Attualmente, per aromatizzare l'alcol vengono utilizzati tutti i tipi di erbe, bacche, frutti e, naturalmente, spezie.

Per eliminare l'odore specifico e migliorare il gusto della vodka, vengono utilizzati ulteriori detergenti e aromi domestici, aggiungendo una varietà di frutta, bacche, erbe e spezie varie. Vengono anche aggiunti alla vodka purificata finita, che viene infusa per un certo tempo per ottenere l'effetto desiderato.

Per vacanze e feste familiari (matrimoni) , anniversari) si acquista una discreta quantità di bevande alcoliche, di cui almeno la metà è vodka.

Per risparmiare, puoi evitare di acquistare vodka costosa e purificare quelle economiche.

Dopo la pulizia, versiamo la preziosa umiditàvasi originali e decanter e deliziare i nostri ospiti con qualità e quantità

Allora, come ci purifichiamo?

Purificazione della vodka

1 modo:

Per purificare la vodka, aggiungerne 5 leggermente a una bottiglia da mezzo litro. rotto in piccoli pezzi con il manico di un coltello (ma non frantumate in polvere) compresse acquistate in farmacia Carbolene (carbone attivo).

Quindi la bottiglia viene chiusa e agitata vigorosamente per 2-3 minuti, mentre la vodka diventa nera. Dopo 10 minuti si ripete l'agitazione. Dopo mezz'ora puoi agitare nuovamente la bottiglia.

Successivamente la bottiglia viene lasciata completamente al buio per 2-3 giorni.

Al termine della decantazione, sul fondo della bottiglia si deposita un denso strato nero di carbone attivo, e sopra di esso si trova la vodka più pura, che viene travasata con molta attenzione dal sedimento.

Non provare a filtrare la vodka per accelerare il processo: il filtro si intaserà immediatamente di carbone e la filtrazione si interromperà.
Devi aspettare pazientemente finché il carbone stesso non precipita completamente.

La perdita di vodka è di circa il 5%, che rimane sul fondo nei sedimenti di carbone nero. Più Karbolene aggiungi, maggiore sarà la perdita di vodka.

La vodka purificata in questo modo è superiore in purezza e gusto a qualsiasi altra più costosa.

Metodo 2:

Più efficace e più accessibile rispetto ad altri metodi è la filtrazione, in cui la vodka viene spesso utilizzata attraverso filtri costituiti da sostanze adsorbenti;
Puoi anche filtrare la vodka attraverso un recipiente con carbone o mettere il carbone direttamente nella vodka in ragione di 50 g di carbone per 1 litro di vodka. Lasciare la carbonella per 3 settimane, ricordandosi di agitare ogni giorno il contenitore in cui si sta pulendo. Dopo 3 settimane filtrare il liquido. Adesso potrete constatare voi stessi, assaggiando, che la vodka è diventata più pura. È meglio utilizzare il carbone rimasto dalla combustione della legna di betulla.

3 modi:

Puoi passare la vodka attraverso filtri domestici per la purificazione come "Springhead", "Barrier", ecc.

4 modi:

Un antico metodo russo per purificare la vodka fatta in casa: è necessario versarne un po' nella vodka preparata latte o albume. Questi prodotti legano gli oli di fusoliera e insieme a loro formano sedimenti sul fondo. Versare con attenzione la vodka in un recipiente pulito e distillare nuovamente. Dopodiché, mettici dentro il pane di segale appena sfornato. Il prodotto ottenuto da tutte queste operazioni è alcool quasi puro, privo di qualsiasi impurità.

5 modi:

Utilizzando lo stesso principio, la vodka può essere purificata utilizzando Permanganato di Potassio. Versare 2-3 g di polvere di permanganato di potassio in un barattolo da 3 litri e attendere che si formi un precipitato. Successivamente, versare con attenzione la vodka purificata in un altro contenitore, evitando la penetrazione di sedimenti.

6 modi:

Pulizia metodo di congelamento. Metti la bottiglia nel congelatore del frigorifero, scongelala dopo un po 'e versala con cura in un contenitore pulito, cercando di evitare che il ghiaccio dalle pareti della bottiglia penetri nella bevanda purificata. Il meccanismo del metodo proposto non è complicato: l'acqua nella vodka si congela, creando una crosta di ghiaccio sulla superficie interna della bottiglia e assorbendo le impurità nocive, compresi gli oli di fusoliera. Prova la vodka scongelata e sentirai che il suo gusto, e quindi la sua qualità, è notevolmente migliorato.

Aroma vodka

Per eliminare l'odore specifico e migliorare il gusto La vodka viene aromatizzata aggiungendo una varietà di frutta, bacche, erbe e spezie varie. Vengono anche aggiunti alla vodka purificata finita, che viene infusa per un certo tempo per ottenere l'effetto desiderato.

Inizialmente, il luppolo veniva utilizzato per aromatizzare la vodka e il chiaro di luna. Anche in piccole quantità può distruggere quasi completamente l'odore e il sapore della miccia.
Il miele d'api, che è anche un efficace additivo aromatico, ha qualità simili.

Molte erbe medicinali possono essere utilizzate per l'aromatizzazione. Questa vodka, oltre al suo odore gradevole, acquisisce anche proprietà medicinali.

Se di tanto in tanto cambi la pianta infusa nella stessa vodka con una fresca, otterrai infusione concentrata, che può poi essere utilizzato per migliorare il gusto e l'odore della vodka semplicemente aggiungendola in piccole quantità.

È più pratico mettere in infusione l'aroma con la vodka in un contenitore di vetro. Se necessario aromatizzazione urgente(ad esempio all'arrivo degli ospiti), è meglio mettere le bottiglie in una pentola piena d'acqua su ceppi di legno e far bollire per un'ora. Raffreddare poi in acqua fredda.

Quando prepari la vodka fatta in casa All'antipasto è possibile aggiungere anche aromi. Qui sono molto appropriate erbe aromatiche, scorze di limone e arancia. Tuttavia, l'aroma è appena percettibile. Per esaltarlo è meglio mettere prima in infusione nell'acqua utilizzata per fare il mosto l'aroma prescelto (o preparare un decotto), e poi diluire in quest'acqua il lievito madre.

Ecco diverse ricette per vodka e chiaro di luna con gusto e odore migliorati.

Vodka all'arancia

Ingredienti: zucchero raffinato, acqua - 1 l, vodka - 2 l, bucce di 4-5 arance.
Preparazione: far bollire lo sciroppo con zucchero raffinato e acqua. Mescolare con la vodka. Versare nella bottiglia e aggiungere le bucce d'arancia. Riporre in un luogo protetto dalla luce per 3-4 giorni. Quindi filtrare e imbottigliare.

Varenukha

Ingredienti: frutta secca (pere, mele, ciliegie, prugne, fichi), vodka, corna, miele, pepe a piacere.
Preparazione: sciacquare la frutta secca e le corna, versare la vodka, aggiungere miele e pepe a piacere. Coprite la pirofila con un pezzo di pane e ricopritela con pasta azzima. Mettere in un luogo molto caldo per 12 ore (nel villaggio - su una stufa calda). Bevi caldo. Puoi anche mangiare la frutta.

Vodka all'uva

Ingredienti: succo d'uva - 1 l, zucchero - 1 kg, tè - 1 cucchiaio. l., alloro - 5 pezzi, pepe nero in grani - 5 pezzi, vanillina - 0,5 cucchiaini, vodka - 1 l.
Preparazione: aggiungere gli ingredienti elencati alla vodka. Lasciare agire per 5-6 giorni, mescolando regolarmente. Sottoporre a tensione. Questi aromi eliminano perfettamente l'odore del chiaro di luna.

Vodka alla ciliegia

Ingredienti: vodka, frutti di ciliegia.
Preparazione: riempire la bottiglia per 3/4 con ciliegie mature (metà di esse deve essere snocciolata), riempire con vodka e riporre in cantina per 1,5 mesi. Trascorso il tempo sopra indicato, scolate la vodka e spremete le ciliegie attraverso il canovaccio. Lasciali sedere. Dopo un giorno, mescolare il succo con la vodka, versare nelle bottiglie e sigillare. Si consiglia di riprovare dopo un anno.

In genere, le donne preferiscono bevande più deboli e dolci del classico chiaro di luna. Soprattutto per loro presenteremo diverse ricette per bevande dal gusto gradevole e delicato.

Vodka alla fragola

Ingredienti: fragole o fragoline di bosco - 3 kg, zucchero - 1,5 kg, vodka - 1 bottiglia.
Preparazione: macinare fragole o fragole con lo zucchero, aggiungere la vodka.

"Cognac"

Robin

Ingredienti: lamponi, vodka, sciroppo di zucchero a piacere.
Preparazione: Riempire la bottiglia per 3/4 con lamponi maturi. Riempire con la vodka e tenere all'ombra per due giorni. Scolare, buttare via i lamponi, metterli in 1/2 bottiglia fresca e riempirli nuovamente con la stessa vodka per due giorni. Scolare e filtrare. Sciogliere lo sciroppo di zucchero e aggiungere a piacere.

Assenzio

Ingredienti: vodka, foglie e fiori di assenzio campestre.

Preparazione: Asciugare le foglie superiori e i fiori dell'assenzio all'ombra, quindi immergerli nella vodka in modo che occupino un quarto del contenitore. La vodka può essere consumata dopo 1-2 settimane.

Vodka al cumino

Ingredienti: cumino - 350-400 g, acqua - 1 l, zucchero a piacere.
Preparazione: Distillare l'acqua con il cumino attraverso un apparecchio di distillazione. L'acqua di cumino risultante può essere conservata in frigorifero o in cantina per diversi mesi. Quando hai bisogno della vodka al cumino, addolcisci leggermente l'acqua, versala nella vodka a piacere e la bevanda è pronta.

Vodka colorata

Alla vodka può essere dato un colore molto bello senza usare coloranti artificiali.
Per lei comprare:

- colore blu - infondilo con fiordalisi;
- verde - menta;
- rosso - sui mirtilli;
— viola — su semi di girasole;
- giallo - allo zafferano.

Post originale e commenti su

Per vacanze e feste familiari (matrimoni) , anniversari) si acquista una discreta quantità di bevande alcoliche, di cui almeno la metà è vodka.

Per risparmiare, puoi evitare di acquistare vodka costosa e purificare quelle economiche.

Dopo la pulizia, versiamo la preziosa umiditàvasi originali e decanter e deliziare i nostri ospiti con qualità e quantità

Allora, come ci purifichiamo?

Purificazione della vodka

1 modo:

Quindi la bottiglia viene chiusa e agitata vigorosamente per 2-3 minuti, mentre la vodka diventa nera. Dopo 10 minuti si ripete l'agitazione. Dopo mezz'ora puoi agitare nuovamente la bottiglia.

Successivamente la bottiglia viene lasciata completamente al buio per 2-3 giorni.

La perdita di vodka è di circa il 5%, che rimane sul fondo nei sedimenti di carbone nero. Più Karbolene aggiungi, maggiore sarà la perdita di vodka.

La vodka purificata in questo modo è superiore in purezza e gusto a qualsiasi altra più costosa.

Metodo 2:

Più efficace e più accessibile rispetto ad altri metodi è la filtrazione, in cui la vodka viene spesso utilizzata attraverso filtri costituiti da sostanze adsorbenti;
Puoi anche filtrare la vodka attraverso un recipiente con carbone o mettere il carbone direttamente nella vodka in ragione di 50 g di carbone per 1 litro di vodka. Lasciare la carbonella per 3 settimane, ricordandosi di scuotere ogni giorno il contenitore in cui si sta pulendo. Dopo 3 settimane filtrare il liquido. Adesso potrete constatare voi stessi, assaggiando, che la vodka è diventata più pura. È meglio utilizzare il carbone rimasto dalla combustione della legna di betulla.

3 modi:

Puoi passare la vodka attraverso filtri domestici per la purificazione come "Springhead", "Barrier", ecc.

4 modi:

5 modi:

6 modi:

Aroma vodka

Molte erbe medicinali possono essere utilizzate per l'aromatizzazione. Questa vodka, oltre al suo odore gradevole, acquisisce anche proprietà medicinali.

Ecco diverse ricette per vodka e chiaro di luna con gusto e odore migliorati.

Vodka all'arancia

Varenukha

Vodka all'uva

Vodka alla ciliegia

In genere, le donne preferiscono bevande più deboli e dolci del classico chiaro di luna. Soprattutto per loro presenteremo diverse ricette per bevande dal gusto gradevole e delicato.

Vodka alla fragola

Ingredienti: fragole o fragoline di bosco - 3 kg, zucchero - 1,5 kg, vodka - 1 bottiglia.
Preparazione: macinare fragole o fragole con lo zucchero, aggiungere la vodka.

"Cognac"

Robin

Assenzio

Ingredienti: vodka, foglie e fiori di assenzio campestre.

Vodka al cumino

Ingredienti: cumino - 350-400 g, acqua - 1 l, zucchero a piacere.
Preparazione: Distillare l'acqua con il cumino attraverso un apparecchio di distillazione. L'acqua di cumino risultante può essere conservata in frigorifero o in cantina per diversi mesi. Quando hai bisogno della vodka al cumino, addolcisci leggermente l'acqua, versala nella vodka a piacere e la bevanda è pronta.

Vodka colorata

Alla vodka può essere dato un colore molto bello senza usare coloranti artificiali.
Per lei comprare:

- colore blu - infondilo con fiordalisi;
- verde - menta;
- rosso - sui mirtilli;
— viola — su semi di girasole;
- giallo - allo zafferano.

Preparare le bevande alcoliche in casa è un processo lungo che richiede molta attenzione e impegno. Ma il risultato del lavoro è semplicemente sorprendente. A casa puoi preparare diversi tipi di alcol: cognac, vino, liquori, chiaro di luna, liquori, ecc. Ma particolarmente apprezzata è la vodka fatta in casa, la cui preparazione ha anche le sue sfumature e caratteristiche. La cosa principale nel processo è sapere come rendere morbida la vodka. Per questo ci sono varie ricette, tecnologie e segreti.

Il compito più importante, da cui dipende all'80% il successo del lavoro svolto, è la selezione di ingredienti adatti e di alta qualità. Se scegli ingredienti scadenti, non sorprenderti più tardi che la tua bevanda non sia della massima qualità.

Come rendere la vodka più morbida a casa: scegliere alcol e additivi

Per preparare la vodka avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

etanolo;
acqua;
additivi: sono la risposta alla domanda su come rendere la vodka più morbida a casa.

Quando si sceglie l'alcol, prestare attenzione al fatto che è possibile utilizzare solo alcol etilico e l'alcol metilico è una sostanza tossica per il corpo umano. Anche alle dosi più piccole può causare intossicazione, i cui sintomi principali sono vomito, vertigini e perdita di forza. È interessante notare che è molto facile confondere questi due tipi di alcol, perché non hanno un odore o un sapore caratteristici specifici. Ma puoi ancora trovare la differenza. Devi solo dare fuoco ad entrambe le copie e puoi facilmente distinguere i campioni dal colore della fiamma. L'alcol etilico brucia con una fiamma blu e l'alcol metilico brucia con una fiamma verde. Vale anche la pena ricordare che l'etanolo può estinguere l'effetto del metanolo.

La seconda e molto importante fase, da cui dipenderà il gusto della tua bevanda, è la scelta dell'acqua. Se stai pensando a come ammorbidire il gusto della vodka, scegli per la preparazione l'acqua per bambini, che può essere facilmente trovata nei negozi e nelle farmacie. È quest'acqua che ha la minor quantità di sali. Ma non dovresti affrontare la questione della scelta dell'acqua con fanatismo e prendere acqua distillata, non si mescolerà correttamente con l'alcol. Lo stesso si può dire dell'acqua bollita.

Esistono molte opzioni per preparare la vodka morbida dall'alcol etilico, ma in tutte dovrai scegliere gli additivi che ti aiuteranno in questo. Se non li usi, la tua bevanda non avrà un sapore molto gradevole, seccherà la bocca e lascerà un retrogusto. Per migliorare il gusto vengono utilizzate varie tecniche: aggiunta di zucchero normale, glicerina o glucosio. Puoi anche aggiungere il succo di limone appena spremuto in piccole quantità. Ma per la produzione di vodka costosa e di alta qualità, viene spesso utilizzato il glucosio al 40%.

Una ricetta su come ammorbidire il gusto della vodka a casa

La produzione diretta di alcol prevede le seguenti fasi:

Miscelazione del glucosio con l'alcol.
Aggiungere il liquido risultante all'acqua.
Infondere in un luogo fresco, asciutto e buio.

Ma non importa quanto possa sembrare semplice la ricetta per ammorbidire la vodka a casa, ha anche le sue caratteristiche. In primo luogo, non dovresti mai versare acqua nell'alcol, ma solo viceversa. Questo è l'errore che la maggior parte delle persone commette quando cerca di riprodurlo da sola. Il prossimo passo sarà mantenere le proporzioni. Nella versione classica bisogna mescolare 250 ml di alcol, 2 litri di acqua e 40 ml di glucosio. Innanzitutto, il glucosio viene mescolato con l'alcol, quindi questo liquido viene versato nell'acqua. Successivamente, la sospensione risultante deve essere agitata vigorosamente. In questo caso il contenitore di miscelazione deve essere chiuso ermeticamente. Dopo la miscelazione è importante raffreddare immediatamente il liquido. Per fare ciò, il contenitore può essere posizionato nel congelatore, nel frigorifero o utilizzare il ghiaccio. La bevanda sarà pronta per l'uso tra una settimana o due.

Se sei preoccupato di come rendere morbida la vodka dall'alcol, puoi fare una serie di altre manipolazioni. Il carbone attivo aiuterà a rimuovere i contaminanti e a migliorare ulteriormente il gusto. Basta far cadere alcune compresse nel liquido e filtrarlo dopo alcune ore. Se dopo questo non sei soddisfatto del risultato, puoi fare quanto segue:

Aggiungi miele, zucchero.
Aggiungi acido citrico.
Infondere la vodka finita con scorza di limone, pinoli e acido ascorbico.

Dopo questi passaggi, la vodka diventerà sicuramente pulita e dal gusto morbido. Ti darà una leggera ebbrezza. E, soprattutto, le conseguenze del consumo di questo alcol non saranno terrificanti, solo una leggera sbornia.

Se lo si desidera, è possibile dare alla vodka un colore speciale utilizzando coloranti naturali: zafferano, menta, mirtillo, girasole.