Cosa si può fare per l'erosione dello stomaco in dettaglio. Dieta per l'erosione gastrica: principi di nutrizione, cosa non mangiare, esempio di menù giornaliero

L'erosione dello stomaco si verifica a causa di un malfunzionamento apparato digerente, che produce di più succo gastrico e inizia la digestione del proprio guscio.

Per questo motivo, sulle pareti si formano ulcere che possono diffondersi e causare dolore intenso. Il trattamento della malattia erosiva consiste nel seguire una dieta che permetta di migliorare il funzionamento dell'esofago, ridurre il dolore ed evitare che la patologia si trasformi in una condizione oncologica.

Consumo corretto di cibo durante l'erosione

Una dieta per l'erosione gastrica viene prescritta dal medico curante dopo aver diagnosticato la malattia. Deve essere osservato durante l'intero periodo di trattamento e, anche dopo che la condizione si è normalizzata, è necessario mangiare correttamente per almeno altri 2-3 mesi. Esistono diverse regole che dovrebbero seguire le persone con problemi di stomaco. Sono abbastanza semplici e sono adatti anche a chi ha sofferto di un leggero disturbo all'esofago:

• Dovresti ridurre la quantità di cibo consumato in una volta e aumentare il numero di pasti al giorno: sarebbe ottimale mangiare circa 5-6 volte.
• Non puoi fare lunghe pause tra i pasti: l'intervallo non deve superare le quattro ore. Se non hai tempo per fare un pasto completo, prendi cracker o noci.
• Non dovresti mangiare subito prima di andare a dormire: dovresti mangiare il cibo 2-3 ore prima di andare a dormire. In questo modo lo stomaco è meno sovraccarico e riposa di più durante la notte.
• Per facilitare il lavoro dello stomaco, dovresti mangiare cibo macinato, bollito o cotto a vapore. Il porridge deve essere bollito. Tra i pezzi di patate e il purè di patate, dovresti dare la preferenza al purè di patate.
• Nonostante il fatto che in caso di erosione del duodeno e dello stomaco sia necessario seguire una dieta, si consiglia comunque al medico di fare affidamento sulle preferenze di gusto personali. Tuttavia, questo dovrebbe essere affrontato con estrema cautela e se dopo aver mangiato qualsiasi prodotto avverti disagio, pesantezza o dolore, dovresti rifiutare di consumare ulteriormente tale cibo.

In caso di erosione gastrica, la dieta mira a ridurre la produzione di succo gastrico, che danneggia la mucosa. Per la malattia è importante diagnosi tempestiva, poiché l'erosione avviene in due fasi: cronica e acuta. Erosione dentro condizione cronica potrebbe non tradirsi a lungo, poiché presenta sintomi di esacerbazione, che sono spesso confusi con un'indigestione a breve termine, e fasi di remissione, durante le quali nulla disturba la persona.

Sì o no? – cosa è consentito consumare durante l’erosione

La dieta per l'erosione dello stomaco è il fattore principale per una pronta guarigione. Nessuno trattamento farmacologico non ti permetterà di sbarazzarti delle ulcere a meno che il paziente non riconsideri la sua dieta e cambi il suo stile di vita. Il menu per una settimana in caso di erosione dovrebbe includere solo piatti dietetici, morbidi e facilmente digeribili, che non solo satureranno il corpo con la quantità necessaria di vitamine e minerali, ma proteggeranno anche le pareti dello stomaco da impatto negativo altri fattori. Per proteggerti il ​​​​più possibile dall'esacerbazione della malattia, dovresti rimuovere quanto segue dall'elenco dei prodotti:

1. Cibo che contiene un gran numero di la fibra è completamente esclusa dalla dieta.
2. Caffè e bevande gassate.
3. I piatti sono fritti e hanno una crosta.
4. Alcol e sigarette.
5. Tutti gli agrumi.

Importante! Durante il trattamento dell'erosione antro stomaco, tutto il cibo dovrebbe essere caldo. Evitare di mangiare cibi caldi e freddi.

Latticini per l'erosione gastrica

Nella dieta per l'erosione gastrica e duodenoÈ importante consumare latticini. Ciò è dovuto al fatto che migliorano la rigenerazione della mucosa. Presta attenzione a prodotti come:

1. Latte magro.
2. Formaggio – delicato e varietà a basso contenuto di grassi.
3. Burro.
4. Panna acida in piccole quantità e come condimento.

Dovresti prestare particolare attenzione quando l'erosione peggiora. Durante tale periodo, è necessario aderire dieta ferrea e mangiare meno cibo. Per colazione uso adatto un bicchiere di latte magro e due uova alla coque. A pranzo dovresti assolutamente mangiare la zuppa: dovrebbe essere una miscela viscida di farina d'avena grattugiata con cotolette di pollo al vapore o soufflé. Puoi accompagnarlo con gelatina di frutta. Il decotto di rosa canina e i cracker sono adatti come spuntino pomeridiano. Per cena dovresti mangiare la purea polenta di riso, poi bevilo con un bicchiere di latte magro.

Importante! Quando prepari i piatti per la gastrite, non puoi usare varie spezie, devi anche controllare la quantità di sale e zucchero.

Una piccola tabella con un elenco di prodotti accettabili e vietati:

Ricette dietetiche

La dieta per l'erosione esofagea non è così spaventosa come potrebbe sembrare a prima vista. Molte persone sono interessate a quale dieta per l'erosione dello stomaco è meno dura e gustosa? Infatti, con qualsiasi dieta che non preveda lo sciopero della fame, puoi preparare piatti piuttosto gustosi e allo stesso tempo salutari per lo stomaco e l'intestino. Ad esempio, ecco alcune ricette che saranno una manna dal cielo per qualsiasi casalinga o persona sottoposta a trattamento contro l'erosione:

• Pancake con ripieno di verdure

Per prepararti avrai bisogno di:

1. Farina di frumento – 100 grammi.
2. Latte pastorizzato – 100 ml.
3. Cavolo bianco: qualche foglia.
4. Carote – 1 pz.
5. Uovo – 2 pz.
6. Olio raffinato – 3 cucchiai. l.
7. Un po 'di cipolla tritata - 2 cucchiai. l.
8. Zucchero – 1 cucchiaio. l.

Sbattere un uovo in una ciotola, versarvi poco a poco il latte e poi aggiungere lo zucchero, la farina e un po' di sale. L'impasto è accuratamente impastato. Metti un pezzo di olio vegetale in una padella e friggi le frittelle sottili a fuoco basso. Cerca di non lasciarli bruciare o diventare croccanti. Il secondo uovo deve essere sodo e raffreddato acqua fredda. Tutti gli altri ingredienti vengono tagliati a cubetti e grattugiati su una grattugia grossa e mescolati. Successivamente, tenere per un po 'il composto risultante in una padella e mescolare con l'uovo tritato. Il ripieno viene posto sulle frittelle e poi vengono avvolte in buste. Il piatto viene cotto a vapore prima di servire.

• Frittata al vapore

Prendi 2 uova e circa 80 ml di latte. Sbattere le uova con una frusta e versare il latte. La teglia è rivestita con un pezzo burro, si aggiunge un pizzico di sale al composto e si versa il tutto su una teglia. La frittata è cotta al vapore. Come additivi, puoi utilizzare verdure tritate finemente, che la dieta ti consente di consumare.

Con l'erosione del duodeno, si avvertono più spesso dolore nella zona addominale e disturbi delle feci. Le sensazioni dolorose possono essere sia dolorose che noiose o, al contrario, acute e acute. Va ricordato che l'erosione duodenale non viene sempre trattata con i farmaci, in alcuni casi è sufficiente attenersi; nutrizione appropriata. Per una dieta per l'erosione duodenale sono adatti alimenti che non causano irritazione meccanica o chimica.

Per l'erosione gastrica è prescritto terapia specifica, che include trattamento classico(uso di farmaci), dieta, normalizzazione attività fisica. La dieta per l'erosione gastrica dovrebbe essere accompagnata dall'assunzione farmaci. È impossibile ottenere una cura o un indebolimento dell'erosione utilizzando solo uno dei metodi. La dieta è una delle tappe importanti trattamento. Stimola la rigenerazione dei tessuti infiammati danneggiati e protegge le mucose da ulteriori influssi patogeni. In alcuni casi, la dieta può prevenire le riacutizzazioni o ulteriori sviluppi malattia a tutti gli effetti (nelle fasi primarie dello sviluppo).

La base della dieta

La nutrizione per l'erosione gastrica dovrebbe essere sviluppata dal medico curante. La dieta viene prescritta per la durata del trattamento e per un periodo di 2-3 mesi dopo che le condizioni del paziente si sono normalizzate. Il paziente deve consumare i pasti in piccole porzioni, circa 6 volte al giorno (il numero dei pasti può variare a seconda delle esigenze individuali dell'organismo). L'intervallo tra i pasti dovrebbe essere inferiore a 5 ore.

Scorso assunzione giornaliera il cibo viene effettuato 2-3 ore prima di coricarsi (in modo da non sovraccaricare il tratto gastrointestinale durante il sonno). I medici consigliano di bere un bicchiere di latte o panna freddi (a condizione che non ce ne sia intolleranza individuale) 1 ora prima di andare a dormire.

La consistenza del cibo dovrebbe essere pastosa o liquida per accelerare la digestione e il rilascio del cibo. Si consiglia di cuocere a vapore gli alimenti o di macinarli in piccoli pezzi. I medici raccomandano di concentrarsi sulle preferenze di gusto del paziente. Se gli alimenti provocano disagio/nausea/vomito/ sensazioni dolorose, dovresti smettere di usarli.

Prodotti autorizzati

Elenco dei piatti consigliati per il consumo durante la fuoriuscita processi infiammatori nello stomaco:

• porridge, si consiglia di far bollire il porridge (indipendentemente dalla sua tipologia) per 5-7 minuti in più, diventerà più appiccicoso e morbido, il che renderà il piatto più digeribile;
• carne al vapore (carne macinata)/pesce;
• uova sode o una frittata;
• frutta/verdura grattugiata (zuppe preparate con essi);
• composte naturali, gelatine, gelatine, che devono essere diluite con acqua;
• biscotti (qualsiasi prodotto da forno, escluso burro e sfogliatine, se NON freschi e azzimi);
• pasta di grano duro;
• latticini naturali.

In piccole quantità durante la dieta è consentito consumare:

• Sahara;
• Miele;
• marshmallows;
• marmellata;
• marshmallows.

Il consumo dei prodotti e dei piatti di cui sopra è obbligatorio per i pazienti che presentano erosione o altra infiammazione infettiva allo stomaco. La dieta non stabilisce rigide restrizioni dietetiche. Questo menu è simile a una corretta alimentazione. Riconsidera il tuo rapporto con il cibo e capisci cosa ha scatenato la malattia o la complicanza. Col tempo, lo stomaco si abituerà a mangiare esclusivamente cibo salutare, la qualità del sonno, della pelle e del benessere miglioreranno.

Alimenti vietati

La base della nutrizione è l'esclusione degli alimenti che possono causare effetto irritante all'organo infetto:

• cibi grassi con alto contenuto carboidrati;
• condito;
• affumicato;
• in salamoia;
• dolce;
• in umido;
• Con alto contenuto fibra;
• frutta/verdura con buccia e polpa ruvide che non possono essere macinate per ottenere il porridge. Prodotti con piccole ossa all'interno (intasano il tratto gastrointestinale);
• bevande alcoliche e analcoliche concentrate (tè/caffè);
• confetteria;
• prodotti da forno e pasta sfoglia o pasta al burro;
• alimenti ad alta acidità.

Si consiglia di ridurre l'assunzione di sale. Si consiglia di consumare cibi contenenti non più di 8 grammi di sale al giorno (non più di 60 grammi a settimana). Ci sono raccomandazioni per l'assunzione di liquidi. Norma quotidiana corrisponde a 1,5 litri di acqua (o altri liquidi consentiti).

Nota: prima di iniziare il trattamento, si consiglia al paziente di creare un menu individuale (pre-concordato con il medico curante). Cerca di mangiare esclusivamente secondo il menu preparato e di non "ricompensarti" con dolci o alcol. Deviazioni simili dalla norma influenzerà sicuramente il benessere e lo stato di erosione.

Menù giornaliero

Come già descritto in precedenza, il medico curante è molto spesso coinvolto nella stesura del menu, coordinandolo con le preferenze e i commenti del paziente. La dieta per l’erosione gastrica può essere quanto più varia possibile e basarsi contemporaneamente sulle preferenze di gusto del paziente e sulle prescrizioni mediche. Esempio menù giornaliero:

• Colazione: merluzzo in brodo verdure fresche, cotolette di pesce da pesce magro con aggiunta di verdure, soufflé di pesce o carne, zuppa di avena, ricotta con frutta grattugiata, zuppa di avena, crostini di pane integrale fatti a mano, pesce bollito, polpette di pesce o di carne, cotte al vapore.
• Pranzo: zuppa di latte a base di semolino, zuppa di latte densa a base di orzo o cereale di frumento, spesso congee, decotto di latte con orzo, decotto di orzo perlato con l'aggiunta di uova e olio di semi di soia, un patè di fegato a base di fegato di pollo, frittata al vapore.
• Cena: composta appena preparata, gelatina naturale da bacche fresche, ricotta con frutta grattugiata, decotto di varietà di verdure e frutta, uova sode, erbe tè verde, spuma di frutta(la frutta deve essere sbucciata e grattugiata), purea di verdure.

Cambia la tua dieta come ritieni opportuno. Se i prodotti prescritti dal medico provocano malessere, nausea, vomito, diarrea, ecc., smetti di mangiarli e consulta il tuo medico per un consiglio.

L'erosione è un danno allo strato superiore dell'epitelio.

A seconda della posizione del danno, si distingue l'erosione:

Cornee– violazione dell’integrità della superficie dello strato epiteliale della cornea oculare.

Le cause sono danno meccanico(lesioni) agli occhi (graffio accidentale con un'unghia), ingresso di un corpo estraneo nell'occhio (ciglia, trucioli di legno o ferro, sabbia, polvere) o di sostanze chimiche, uso improprio lenti a contatto, ustioni agli occhi, crescita delle ciglia nella direzione sbagliata (quando lampeggiano, graffiano l'epitelio corneale), distrofia corneale.

I principali sintomi dell'erosione corneale: paura della luce, lacrimazione, arrossamento, dolore e bruciore agli occhi, sensazione di presenza elemento aggiuntivo nell'occhio, che ti fa venir voglia di grattarlo e strofinarlo; se la cornea diventa opaca e gonfia, la vista può diminuire.

Smalto dei denti– lesioni non cariose dello smalto (in rari casi la dentina è danneggiata).

Cause dell'erosione dello smalto: setole dure di uno spazzolino da denti, dentifricio (i dentifrici sbiancanti e i collutori sono particolarmente dannosi), consumo di agrumi in grandi quantità, malattie e disturbi del sistema endocrino e riproduttivo, mancanza di magnesio e calcio ionizzato.

I sintomi compaiono solo esternamente: sul dente interessato appare una macchia ovale e ossidata. Caratteristica distintivaè che l'erosione dello smalto colpisce solo la superficie dei denti simmetrici e dei denti con lo stesso nome (ad esempio incisivi o canini). L'erosione dello smalto avviene in 3 fasi (a seconda del tessuto dentale danneggiato): la prima fase - sono interessati solo gli strati superiori dello smalto, la seconda - sono interessati tutti gli strati dello smalto, raggiungendo la giunzione dello smalto con la dentina, quando l'erosione raggiunge la dentina: si verifica la terza fase.

Cervice– una malattia in cui compaiono piccole ulcere sulle pareti della cervice.

Le ragioni che contribuiscono al verificarsi dell'erosione sono: malattie trasmesse sessualmente, decorso dei processi infiammatori negli organi pelvici della donna, lesioni alla mucosa cervicale a seguito di aborto, parto o rapporti sessuali violenti, immunità ridotta, squilibri ormonali, disturbi ciclo mestruale, un gran numero di partner sessuali e il loro frequente cambiamento, l'inizio dell'attività sessuale in tenera età.

Fondamentalmente l’erosione non si manifesta esteriormente. Può essere rilevato durante la visita da un ginecologo. Alcune donne possono avere secrezioni marroni o rosso scuro proprio così o durante il rapporto sessuale e potrebbe verificarsi dolore durante il rapporto. Inoltre, se la causa dello sviluppo era la presenza di processi infiammatori o malattie sessualmente trasmissibili, i sintomi si manifestano a seconda della malattia (tali malattie includono clamidia, ureaplasmosi, presenza di papillomavirus, gonorrea, herpes genitale). L'erosione cervicale può essere pseudo-erosione (giovani donne e donne con livello aumentato estrogeni nel sangue - in questo caso, l'epitelio prismatico si estende oltre i confini del canale cervicale dell'utero) e vero (l'erosione ha l'aspetto di una macchia rossa sullo sfondo della mucosa, che è sana (ha un leggero colore rosa).

Stomaco– danni alla mucosa rivestimento dello stomaco, senza intaccare lo strato muscolare. Se non trattata, la malattia può portare a ulcere allo stomaco e cancro al colon.

Le cause dell'erosione gastrica sono le infezioni che colpiscono la mucosa gastrica; consumo di cibi eccessivamente pesanti, duri, piccanti o caldi; farmaci che distruggono le pareti dello stomaco; fatica; pancreatite cronico, cirrosi epatica , neoplasie maligne nello stomaco e nel colon; esposizione regolare a sostanze chimiche tossiche in industrie pericolose.

Con l'erosione gastrica si osservano sintomi come dolore addominale (aumenta dopo che il paziente ha mangiato), vomito, nausea, eruttazione, sangue nelle feci, anemia, problemi di digestione e rilascio della bile, emorragia interna.

Prodotti utili per l'erosione

A erosione gastrica Saranno utili carne e pesce magri, latticini, panna acida a basso contenuto di grassi, olio vegetale e burro, formaggio stagionato(Poco grasso). Tutti i piatti devono essere cotti al vapore o bolliti. Il numero di pasti è almeno 5-6 volte. I piatti principali nella dieta di un paziente con erosione gastrica: cotolette al vapore, porridge (soprattutto viscoso), zuppe di verdure e latte, verdure bollite, tè poco preparato, infuso di rosa canina, uova sode, gelatina.

Per liberarsene erosione cervicaleè necessario eliminare la carenza acido folico, vitamina A, E, C, selenio (è questa carenza che nella maggior parte dei casi è la causa dell'immunità indebolita e dello squilibrio ormonale nel corpo femminile). Per sopperire alla carenza bisogna mangiare banane, cavoli, asparagi, lenticchie, fegato di vitello, agrumi, lievito di birra, verdure a foglia verde, erbe di bosco e Noci, oli vegetali, olive, sedano e pastinaca, frutti di mare, aglio, verdure gialle e arancioni.

Per rafforzare i denti erosione dello smaltoè necessario mangiare cibi ricchi di calcio, fluoro e magnesio (formaggio, noci, fiocchi di latte, noci, legumi, latticini, fiocchi d'avena e polenta d'orzo, alghe e pesci).

Affinché un graffio guarisca più velocemente a causa dell'erosione corneale, è necessario mangiare cibi ricchi di vitamina A, cibi che migliorano le condizioni degli occhi (semi e noci, fagioli, grano germogliato, bacche giallo-arancio, frutta e verdura, pesce, qualsiasi verdi).

Medicina tradizionale per l'erosione

Per liberarsene erosione gastrica devi bere decotti di erba di San Giovanni, camomilla, menta, poligono, celidonia, cetriolo, immortelle a stomaco vuoto al mattino è utile mangiare un cucchiaino di miele o propoli (poi devi lavarlo con; un bicchiere di acqua tiepida). È anche utile bere un cucchiaino di olio di olivello spinoso tre volte al giorno.

Quando trovato erosione corneale la prima cosa che devi fare è lavarti gli occhi acqua pulita o acqua salata, sbatti le palpebre intensamente (se ti entra negli occhi) corpo estraneo, dovrebbe cadere), se il battito delle palpebre non aiuta, è necessario stringere palpebra superiore sul fondo (le ciglia vanno spazzate via come una scopa corpo estraneo). In nessun caso dovresti strofinarti gli occhi o toccarti bulbo oculare batuffolo di cotone, pinzette o qualcos'altro (puoi fare un graffio ancora più grande).

Per eliminare la fotofobia dovuta all'erosione corneale, è necessario gocciolare negli occhi l'olio di olivello spinoso (1 goccia in ciascun occhio ogni tre ore). Se è iniziato un processo purulento, il succo di celidonia con estratto di propoli viene gocciolato sull'occhio dolorante. a base d'acqua(il rapporto dovrebbe essere 1 a 3, è necessario gocciolare prima di andare a dormire). Applicare lozioni di argilla sulle palpebre e impacchi freddi (aiuteranno ad alleviare il gonfiore).

Per curare erosione cervicale deve essere lasciato durante la notte tamponi medicinali con olio di olivello spinoso, succo e miele di aloe, propoli, polpa di zucca,

Uno dei disturbi più comuni tratto gastrointestinale conta. In questo caso si verifica l'erosione locale della mucosa dell'organo. La malattia è acuta e forma cronica, gravi complicazioni(, sanguinamento).

Nel trattare questa malattia importante ha una certa dieta. La dieta per l'erosione gastrica dovrebbe essere eliminata fattori irritanti, che influiscono negativamente sulla sua mucosa, promuovono il ripristino cellulare e la rapida guarigione dell'erosione.

Regole di base

Ai pazienti è severamente vietato consumare più di 12 grammi di sale al giorno. Tutto il cibo viene cotto a vapore o servito bollito, preferibilmente frullato, liquido o pastoso. Escludere completamente dalla dieta le spezie fritte, affumicate, piccanti, salate e varie. È necessario evitare brodi ricchi di carne, pesce e funghi.

Mangiare frequentemente (4-6 volte), in piccole porzioni. Ultimo pasto entro e non oltre 1,5 ore prima di andare a dormire. Prima di andare a letto, per alleviare gli attacchi di fame notturni, è utile bere un bicchiere di latte o di panna magro. Tutti i piatti devono essere presi caldi. Se presente cattive abitudini, devono essere completamente abbandonati. Il fumo e l'alcol irritano la mucosa gastrica e aumentano l'erosione.

Nei casi particolarmente gravi di erosione esofagea, il paziente non viene alimentato per la prima volta, viene somministrata una terapia endovenosa e quindi trasferito all'alimentazione attraverso un tubo. Inoltre, è severamente vietato il consumo di semilavorati, poiché gli ormoni contenuti in questi prodotti provocano un'esacerbazione del processo infiammatorio.

Nutrizione approssimata per le malattie gastrointestinali

La dieta per l'erosione dello stomaco comprende i seguenti piatti: porridge ben cotto con acqua o latte, zuppe di purea di muco, cotolette al vapore, polpette, polpette, frittate, uova sode, pesce, ricotta a basso contenuto di grassi, gelatina di frutta, gelatina, composta, latticini, miele, marshmallow, zucchero, tisana, biscotti, pane raffermo, pan di spagna.

Maggiori informazioni sull'argomento: Dieta dopo l'intervento chirurgico ulcera perforata stomaco

Primo pasto: Far bollire un uovo alla coque, un porridge di riso cotto nel latte, latte magro o tè leggero con latte.

Prossimo pasto: latte scremato o ricotta non acida, decotto Rosa selvatica. Pranzo: zuppa di avena e latte, un piatto di carne di gallina al vapore, purea di carote, mousse di frutta dolce o gelatina.

Spuntino pomeridiano: composta di frutta secca, crackers, crema al latte, biscotti, pan di spagna.

Cena: purè di patate, pesce bollito, latte magro o tè con latte.

Il giorno dopo al mattino puoi prepararti polenta di grano saraceno, aggiungere un po 'di burro, cuocere a vapore una frittata, tè con latte.

Pranzo: zuppa leggera, purè di patate bollite con carne bollita, gelatina di mele, composta di frutta secca.

Spuntino pomeridiano: tè con panna, cracker, biscotti, purea di frutta non acida.

Cena: pesce bollito, soufflé di cagliata, gelatina.

La causa principale dell'erosione dell'antro gastrico è l'infezione da virus dell'herpes simplex e l'uso a lungo termine di farmaci antinfiammatori non steroidei. Pertanto, la dieta per l'erosione della parte industriale dello stomaco dovrebbe essere delicata, completa, escludere l'uso di farmaci antinfiammatori non steroidei e promuovere una rapida guarigione delle ferite e aumentare l'immunità.