Una corretta alimentazione per gli scolari: dieta di base e principi di pianificazione dei menu. Alimentazione sana per gli scolari e menu sano per la settimana Elaborazione di un menu di esempio per i bambini piccoli

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Un menu è solitamente inteso come un elenco di piatti che forniscono il cibo per la giornata. Il menu deve tenere conto delle condizioni della stagione dell'anno, quindi quando compaiono verdure fresche, frutta e bacche, devono essere incluse nella dieta del bambino.

Che contorno abbinare a carne e pesce?

Con piatti di carne e pesce, dovresti servire una varietà di contorni di verdure, preferibilmente combinati, questo diversificherà notevolmente il cibo e ne aumenterà il valore nutritivo e la digeribilità. Ad esempio, se il contorno è composto da patate, è bene aggiungere cetrioli o pomodori freschi o sottaceto. Come contorno è possibile utilizzare carote stufate o bollite in salsa di latte, rutabaga, cavolo stufato o insalata di cavolo bianco fresco o in salamoia.

Per i piatti di carne fritti sono consigliati contorni combinati di patate fritte, piselli e altre verdure, in questi casi è meglio utilizzare come salsa il burro o il ragù;

Le patate si sposano meglio con il pesce come contorno. Il pollo si sposa bene con riso bollito, purè di patate e salsa bianca delicata, ecc.

I piatti che richiedono tempo dovrebbero essere combinati con quelli preparati rapidamente

Il menu non dovrebbe essere composto solo da piatti che richiedono molto tempo per essere preparati. I piatti difficili da preparare dovrebbero essere abbinati a piatti facili e veloci da preparare.

Pane, burro, zucchero, latte e altri prodotti

Il bambino dovrebbe ricevere pane, burro, zucchero e latte quotidianamente e altri alimenti più volte (2-4) alla settimana.

Ad esempio, la norma per un bambino è 1/2 uovo al giorno, in questo caso è più conveniente dargli un uovo a giorni alterni, ecc. Si consiglia di introdurre carne e pesce 5-6 volte a settimana, un giorno alla settimana può essere incluso come vegetariano, cioè ad es. senza carne e pesce, ma con l'inclusione obbligatoria nella dieta di altri prodotti contenenti una quantità sufficiente di proteine ​​​​animali (ricotta, formaggio, uova, ecc.).

Il latte è il prodotto più prezioso e indispensabile nella dieta dei bambini di tutte le età. Può essere introdotto nella sua forma naturale, sotto forma di kefir e altri prodotti a base di latte fermentato, e utilizzato per preparare un'ampia varietà di piatti.

Va ricordato che il latte è un alimento e dovrebbe essere incluso nel cibo in un determinato momento.

Grassi e oli vegetali

Il miglior grasso nella dieta dei bambini è il burro. Gli oli vegetali, per la presenza di acidi grassi insaturi necessari all'organismo, vanno somministrati a partire dal 2° anno di vita, introdotti in vinaigrette e insalate. Si sconsiglia di somministrare il lardo di agnello e di manzo ai bambini di età inferiore a 4 anni in quanto scarsamente digeribile. La margarina può essere utilizzata nella preparazione di piatti per bambini dopo un anno e mezzo di età, ma non è consigliabile sostituirla completamente con il burro.

Soddisfare il tuo fabbisogno vitaminico

Con un'alimentazione varia e mista, quando la dieta del bambino comprende una quantità sufficiente di prodotti di origine animale e vegetale, il fabbisogno vitaminico dell'organismo del bambino può essere soddisfatto, tuttavia, nei mesi invernali e primaverili, quando le razioni alimentari contengono meno verdure fresche e frutta, dovrebbero essere somministrate vitamine aggiuntive, ad esempio infuso di rosa canina, succhi di bacche o di frutta o preparati vitaminici già pronti.

Soddisfare le vostre esigenze idriche

Per soddisfare il bisogno di acqua del corpo del bambino, nella dieta sono inclusi piatti liquidi:

  • zuppe,
  • latte,
  • kefir,
  • caffè,
  • gelatina,
  • composte.

Con la serie appropriata di prodotti e la dieta corretta, non è necessario introdurre ulteriori liquidi. Tuttavia, in estate il fabbisogno d'acqua aumenta, in tal caso è necessario somministrare ulteriore acqua.

Tabelle per la creazione di menù per bambini

Quantità di cibo per bambini di diverse età

Volume giornaliero in (in millilitri) o peso in (grammi) di cibo per bambini di diverse età:

Volume dei singoli tipi di cibo per pasto

Tabella del volume approssimativo (in millilitri) o del peso in (grammi) dei singoli tipi di cibo per bambini di diverse età (per pasto):

Nome dei piatti Età dei bambini
da 1 anno
fino a 1,5 anni
dall'1.5
fino a 3 anni
da 3
fino a 5 anni
dalle 5
fino a 7 anni
Porridge per colazione o cena 150 200 200 200-250
Caffè, tè, altre bevande 150 200 200 200
Zuppe, brodi 50-100 100-150 150-200 200-250
Cotolette, polpette, zrazy,
polpette, budini
40-50 60 65-70 80-90
Contorni 50 50-60 70-80 90-100
Composte, gelatine, creme, gelatine 100 100 150 150-200
Piatti di verdure 150 200 200-250 250
Insalate crude di verdura o frutta - 30 40 50

Set di prodotti per gruppi di età specifici dei bambini

Tabella dell'assunzione alimentare giornaliera approssimativa per le singole fasce d'età dei bambini:

Nome dei piatti Età dei bambini
da 1 anno
fino a 1,5 anni
dall'1.5
fino a 3 anni
da 3
fino a 5 anni
dalle 5
fino a 7 anni
pane bianco 40 70 100 120
Pane a base di farina
grossolano
15 30 60 80
Fecola di patate 5 5 8 8
Farina di frumento - 15 15 20
Biscotto 10 - - -
Pasta,
cereali, legumi
25 35 40 45
Latte 600 600 600 500
Fiocchi di latte 35 35 45 45
Panna acida (o panna) 10 10 15 15
Formaggio 3 5 5 5
Burro 20 20 30 35
Olio vegetale - 3 3 5
Uovo 1 PC. (tuorlo) 1/2 tuorlo 1 PC. 1 PC.
Carne 50 60 75 100
Pescare (al posto della carne)
65
(al posto della carne)
80
20 25
Patata 100 150 200 200
Verdure (varie) 150 200 250 250-280
Frutta fresca 200 200-250 250 250-300
Frutta secca 10 15 20 20
Zucchero 60 60 60 60
Dolci
(marmellata, ecc.)
5 15 15 15
Cacao - 0,3 0,5 0,5
Caffè 0,5 1 1 2
0,2 0,2 0,2 0,2
Sale da tavola 3-4 5-6 6-7 8-9

Entro circa 9 mesi, il bambino sviluppa un programma di alimentazione stabile: frequenza, tempo, dosaggio. Tutti gli alimenti complementari di base sono già stati introdotti, ma la base dell'alimentazione è ancora il latte materno o artificiale. Tuttavia, le madri sono confuse su quale ordine e in quale quantità dare il cibo. Per bambini invecchiato fino a un anno. Hai diverse opzioni approssimative menù per bambini dai 9 mesi di età fino a 1 anno nelle tabelle. Con l'aiuto di comode tabelle, sarà più facile per le mamme creare un piano nutrizionale per il loro bambino, tenendo conto delle caratteristiche di età e delle preferenze individuali. Studia, seleziona, applica.

Menù settimanale per un bambino da 9 mesi a 1 anno

Menu delle nostre madri e nonne: dal libro “Madre e figlio”, 1954, autori B. A. Arkhangelsky e G. N Speransky - membri dell'Accademia delle scienze mediche dell'URSS. Il menù di esempio è pensato per 5 pasti principali al giorno (clicca sulla tabella per ingrandirla)


Caratteristiche del menù per bambini sotto 1 anno

  • Un bambino di 1-3 mesi mangia solo latte materno o artificiale.
  • Nel menu di un bambino artificiale di 4-5 mesi vengono introdotti i primi alimenti complementari.
  • Il menu non comprende piatti aggiuntivi per bambini allattati al seno di età inferiore a 6 mesi. A questo punto, il latte materno non soddisfa più i bisogni nutrizionali del bambino in crescita.
  • Un bambino di 6-7 mesi mangia 4-5 volte al giorno, il menù diventa vario e assomiglia a questo:

Opzioni per il menu del giorno per un bambino fino a un anno (tabella)

  • Tavolo “Menu bambino 6-7 mesi«

  • Menù per bambini 8 - 9 mesi

Dagli 8 ai 9 mesi di età si aggiungono al menu carne, pesce, ricotta, kefir:

  • Menu di esempio per 1 giorno per un bambino 10 mesi:

Invecchiato 10-11 mesi Alla poppata serale, il latte può essere sostituito con kefir, svezzando gradualmente il bambino dal seno. Menù per bambini 10-11 mesi deve contenere:

  • latte materno o formula
  • farina d'avena al latte
  • porridge di riso o grano saraceno
  • brodo vegetale
  • piatti di carne
  • purea di verdure
  • puree di frutta
  • vermicelli
  • tuorlo d'uovo
  • kefir
  • gelatina

Numero di allattamenti fino a un anno

I giorni spensierati dell'estate sono finiti e un nuovo anno scolastico sta arrivando. Ogni madre cerca di dare il meglio. L’alimentazione, in questo caso, non fa eccezione. Nel trambusto della vita quotidiana, è molto difficile per una madre trovare il tempo per pianificare un menu settimanale approssimativo per lo scolaretto. La tabella seguente aiuterà la mamma a nutrire facilmente il suo bambino non solo con cibi gustosi, ma anche sani.

Pasti degli scolari

La dieta di uno studente scolastico non dovrebbe essere solo ricca di vitamine e microelementi, ma anche variata. La monotonia nel cibo porta a varie patologie. Il valore più grande per un organismo in crescita è potassio, calcio, ferro, fosforo, magnesio e selenio. I prodotti contenenti elementi importanti della tavola periodica devono essere inclusi nella dieta quotidiana di uno scolaro.

È stato scientificamente dimostrato che durante il lavoro mentale una persona spende un'enorme quantità di energia. Puoi ricostituire le riserve energetiche nel corpo di un bambino con una dieta equilibrata. Menu di esempio per uno scolaretto per una settimana, la tabella contiene le informazioni necessarie.

Menu per gli scolari per tutti i giorni

Giorni della settimana Colazione Cena Spuntino pomeridiano Cena
Lunedi Porridge di miglio;

Pane con burro e formaggio;

Tè con zucchero

Zuppa di pollo con tagliatelle;

Purè di patate;

Petto di pollo bollito;

Insalata di cavolo cappuccio con cetriolo fresco;

Pane;

Kissel

panino; Tè dolce;

Mela

Porridge di grano saraceno con polpette;

Pane;

Succo di frutta o verdura

Martedì Porridge di latte 5 cereali;

Uovo sodo;

Cacao con latte e zucchero

Zuppa di barbabietole;

Porridge di grano saraceno con polpette e salsa di pomodoro;

Insalata di Carote;

Pane;

Composta di frutta secca

Biscotti di farina d'avena;

Succo di mela;

Arancia

Casseruola di ricotta;

Pane di crusca;

Tè con zucchero e latte

Mercoledì Porridge di latte di riso;

Panino con burro e formaggio;

Tè con zucchero

Zuppa di sottaceti;

Cavolo stufato con manzo; La vinaigrette; Pane;

Kissel

Cheesecake con ricotta;

Kefir

Frittelle di patate con salsa di panna acida;

Bevanda al cacao con zucchero

Giovedì Cheesecake 3 – 4 pezzi;

Porridge di semolino;

Cacao con latte e zucchero

Zuppa Borscht;

Gnocchi con patate;

Insalata di verdure fresche con olio vegetale;

Pane;

Composta di frutta secca

Casseruola di cagliata con sugo;

Mela o banana

Porridge di riso con cotoletta di pesce;

Pane;

Latte

Venerdì Farina d'avena con latte;

Un panino al formaggio;

Uovo sodo;

Tè con zucchero

Patate in umido con petto di pollo;

Stufato di verdure;

Cetriolo fresco;

Pane;

Composta di frutti di bosco

Frittelle con marmellata 2 – 4 pezzi;

Tè con zucchero;

Pera

Stufato di verdure;

Carne bollita;

Pane;

Succo di frutta

Sabato Frittelle con ricotta 1 – 2 pezzi;

Porridge di latte Ercole;

Pane con formaggio e burro;

Cacao con latte e zucchero

Zuppa di vermicelli con brodo di manzo;

Un'insalata di verdure fresche;

Pilaf con pollo;

Tè con zucchero;

Pane

Rjaženka;

biscotto;

Banana

Porridge di grano saraceno con gulasch di petto di pollo;

Barbabietole grattugiate;

Pane;

Latte

Domenica Tagliatelle al latte; pane con formaggio e burro;

Tè con zucchero

Zuppa di cavolo cappuccio fresco;

Insalata di barbabietole;

Purè di patate con cotoletta;

Composta di frutta secca;

Pane

Succo di carota;

Panino con semi di papavero;

Mela

Pesce bollito;

Carote gratinate;

Porridge di miglio;

Pane;

Latte

La mamma deve ricordarsi che non è importante solo il contenuto del piatto, ma anche la presentazione dei piatti. Decorare il piatto offerto al bambino con un rametto di erbe aromatiche. Un giovane buongustaio apprezzerà sicuramente il tuo ingegno. Sorprendi il tuo bambino: mettilo a forma di animale. La gioia del bambino non conoscerà limiti! La cosa principale è che i piatti per lo scolaretto sono preparati con amore e calore materno. E, naturalmente, non dimenticare i benefici e il contenuto calorico del cibo.

Sofia: | 8 aprile 2018 | 10:33

In generale, la norma è diversa per tutti) sono abituato a mangiare un po' regolarmente, ogni 2 ore. Pranzo e cena a casa, portando con me un contenitore con pollo e contorno, un paio di barrette proteiche Turboslim, mele, banane, noci, ecc. In generale, non mi piace soffrire la fame))
Risposta: Sofia, grazie per il commento!

Olja: | 15 ottobre 2015 | 13:11

Il menu non è male, anche se se hai uno stile di vita sedentario puoi ingrassare. Ma perché addolcire tutte le pappe? Se il tè nero è troppo aspro per un bambino, ci sono tisane alla rosa canina, alla camomilla, all'ibisco, al lampone e alle erbe per bambini. E una mela fresca è meglio della composta bollita.
Risposta: Olya, questo menu è fornito come esempio. Può essere variato a tua discrezione. A proposito, il giorno in cui mangi la composta a pranzo, avrai una mela fresca per la seconda colazione :)

Vera: | 5 marzo 2012 | 16:39

Ma mi sembra che niente qui sia troppo caro. Se guardi da vicino, puoi vedere che i piatti sono piccoli e sicuramente non ci stanno. Rispetto per l'autore! Menu interessante, vario e per nulla complicato))

Risposta: Ne ho anche uno appositamente compilato con ricette molto economiche. Quindi le porzioni sono più o meno le stesse, ma la reazione dei commentatori è opposta: “È troppo poco e hai fame :)”

Dara: | 10 febbraio 2012 | 13:33

Secondo me le porzioni sono scarse e vengono compensate solo dalla frequenza. 8 grammi di formaggio – scusa, cosa? Riesci a immaginare un triangolo di formaggio fuso? 8 grammi sono la metà di un triangolo del genere.
Frutta al giorno (senza contare la composta) – 150 grammi. Questo è un mandarino. Una mela di media grandezza pesa 250 grammi. A proposito, perché nelle immagini ci sono 2 frutti se la lista contiene 150 grammi?...

Risposta: Ho scritto che il tavolo in sé non è mio. Ma per quanto posso vedere, i suoi compilatori hanno calcolato il peso di una mela in 100 g e un mandarino in 50 g.

Oli: | 30 gennaio 2012 | 4:09

Ragazze, state calcolando il peso netto senza tener conto né del volume né del contenuto calorico. Credimi, quando metti tutto quello che è elencato nei tuoi piatti, capirai subito che si tratta di porzioni assolutamente normali per una donna sana, che lavora e che non segue una dieta speciale. Tavolo molto utile. Grazie.

Risposta: secondo me anche il cibo non è molto. Quando scrivo le ricette utilizzo una bilancia da cucina e so che il peso medio di 1 patata/mela/pomodoro/carota è di circa 100 g. Se a cena ci sono 700 g di cibo, la parte del leone è liquida (. zuppa e tè), poi cibo solido. Rimangono 300 grammi.

Lena: | 29 gennaio 2012 | 21:02

Aggiungerò la mia voce per completare le statistiche. Secondo la mia opinione (concordo, soggettiva), i volumi sono il doppio, anche se adoro mangiare. Per colazione sono sufficienti il ​​porridge o le uova strapazzate. A pranzo di solito mangiamo il primo con insalata oppure il secondo con insalata. (Non beviamo mai composta con composta). Nel mezzo: uno spuntino pomeridiano o una seconda colazione. Di solito il mio corpo incontra sei pasti al giorno in diverse pensioni, ecc. e reagisce in modo estremamente negativo: è difficile sopportare tali volumi e così spesso che non hai tempo di avere fame. Mi sembra che queste siano le norme immediate del dopoguerra, quando il compito principale era "ingrassare", e il criterio principale per il relax in un campo per bambini era quanto peso guadagnava il bambino in un mese.

Risposta: Ognuno ha le proprie esigenze. Per me queste sono porzioni abbastanza normali. Ma ammetto che alcuni hanno bisogno di più e altri di meno.

Irina: | 29 gennaio 2012 | 17:40

La mia indennità nutrizionale per un pasto è di 350 g di cibo. Mi sembra anche che sia troppo in volume.

Speranza: | 29 gennaio 2012 | 11:44

Mi sembra che questi standard siano molto alti. Secondo questo segno, a pranzo ricevo 750 grammi di cibo! Sì, non mangerò così tanto anche se sto morendo di fame. Anche mio figlio mangia la metà, mentre la sua altezza/peso è vicino al limite superiore della norma. Anche mio marito... tranne che rispetta la quota di carne =)

Quando un bambino inizia ad andare a scuola, i requisiti per la sua alimentazione cambiano, perché gli scolari sono sottoposti a notevole stress psicologico e mentale. Inoltre, molti bambini frequentano i club sportivi. Allo stesso tempo, il corpo continua a crescere attivamente, quindi si dovrebbe sempre prestare sufficiente attenzione ai problemi nutrizionali di un bambino in età scolare. Scopriamo di quali prodotti hanno bisogno i bambini di età superiore a 7 anni, quanto uno scolaretto dovrebbe consumarli quotidianamente e come costruire al meglio un menu per un bambino di questa età.


È necessario fornire una corretta alimentazione allo scolaretto e abituarlo al cibo sano

Principi di sana alimentazione

Un bambino di età superiore ai 7 anni ha bisogno di una dieta equilibrata e sana non meno dei bambini più piccoli.

Le principali sfumature della nutrizione per i bambini di questa età sono:

  • Durante la giornata, le calorie fornite dal cibo dovrebbero essere sufficienti a coprire il dispendio energetico del bambino.
  • La dieta di uno scolaro dovrebbe essere equilibrata in termini di nutrienti essenziali e non essenziali. Per fare ciò, si consiglia di diversificarlo il più possibile.
  • È importante tenere conto delle caratteristiche individuali del corpo del bambino.
  • Almeno il 60% delle proteine ​​nella dieta di uno scolaro dovrebbe provenire da prodotti animali.
  • La quantità di carboidrati che uno scolaro riceve dal cibo dovrebbe essere 4 volte maggiore della quantità di proteine ​​​​o grassi.
  • I carboidrati veloci, presentati nel menu del bambino insieme ai dolci, dovrebbero rappresentare fino al 10-20% di tutti i carboidrati.
  • È importante avere un programma alimentare in modo che il bambino mangi regolarmente.
  • La dieta di uno scolaro dovrebbe includere pane, patate e cereali. I prodotti a base di farina per bambini dovrebbero essere preparati utilizzando farina integrale.
  • Il bambino dovrebbe mangiare pesce una o due volte alla settimana. Inoltre, almeno una volta nel menu settimanale di uno scolaro dovrebbe esserci carne rossa.
  • Si consiglia che un bambino di questa età mangi legumi 1-2 volte a settimana.
  • La dieta di tuo figlio dovrebbe includere cinque porzioni di frutta e verdura ogni giorno. Una porzione è considerata un'arancia, una mela, una banana o un altro frutto medio, 10-15 bacche o uva, due piccoli frutti (albicocca, prugna), 50 g di insalata di verdure, un bicchiere di succo (viene preso solo il succo naturale) conto), un cucchiaio di frutta secca, 3 cucchiai. l. verdure bollite.
  • Tuo figlio dovrebbe consumare latticini ogni giorno. Si consigliano tre porzioni, una delle quali potrebbe essere 30 g di formaggio, un bicchiere di latte, uno yogurt.
  • Dolci e cibi grassi sono accettabili nella dieta di uno scolaro se non sostituiscono cibi sani e salutari, poiché biscotti, torte, waffle, patatine fritte e altri prodotti simili contengono pochissime vitamine e componenti minerali.
  • Vale la pena ridurre al minimo l'assunzione di additivi alimentari sintetici e spezie dal cibo.


Includi succhi appena spremuti di frutta e verdura nella dieta di tuo figlio.

Esigenze di uno scolaro

6-9 anni

10-13 anni

14-17 anni

Fabbisogno energetico (in kcal per 1 kg di peso)

80 (in media 2300 kcal al giorno)

75 (in media 2500-2700 kcal al giorno)

65 (in media 2600-3000 kcal al giorno)

Fabbisogno proteico (g al giorno)

Fabbisogno di grassi (g al giorno)

Fabbisogno di carboidrati (g al giorno)

Latte e latticini

Zucchero e dolci

Prodotti da forno

Di questi, pane di segale

Cereali, pasta e legumi

Patata

Frutta cruda

Frutta secca

Burro

Olio vegetale

Dieta

L’assunzione di cibo di un bambino che frequenta la scuola è influenzata dai cambiamenti nell’istruzione. Se un bambino studia nel primo turno, allora:

  • Fa colazione a casa verso le 7-8.
  • Fa merenda a scuola alle 10-11.
  • Pranza a casa o a scuola alle 13-14.
  • Cena a casa verso le 19:00.

Un bambino la cui formazione avviene nel secondo turno:

  • Fa colazione a casa alle 8-9.
  • Pranza a casa prima di andare a scuola alle 12-13.
  • Fa merenda a scuola alle 16-17.
  • Cena a casa verso le 20.

La colazione e il pranzo dovrebbero essere i più preziosi dal punto di vista energetico e fornire complessivamente circa il 60% del contenuto calorico giornaliero. Il tuo bambino dovrebbe cenare al massimo due ore prima di andare a letto.


Un buon appetito si verifica molto spesso con una dieta consolidata e un'attività fisica significativa durante il giorno.

Quali sono i modi migliori per cucinare il cibo?

Gli scolari possono cucinare il cibo in qualsiasi modo, ma non è comunque consigliabile lasciarsi trasportare dalla frittura, soprattutto se il bambino ha poca attività o tende ad accumulare grasso sottocutaneo. I tipi di cucina più ottimali per i bambini sono lo stufato, la cottura al forno e la bollitura.

Quali alimenti dovresti limitare nella tua dieta?

Prova a limitare i seguenti alimenti nel menu di tuo figlio:

  • Zucchero e pane bianco – se consumati in eccesso, provocano un aumento di peso.
  • Prodotti che contengono additivi alimentari (coloranti, conservanti e altri).
  • Margarina.
  • Frutta e verdura non di stagione.
  • Soda dolce.
  • Prodotti con caffeina.
  • Maionese, ketchup e altre salse industriali.
  • Piatti piccanti.
  • Fast food.
  • Salsicce affumicate crude.
  • Funghi.
  • Piatti fritti.
  • Succhi in confezioni.
  • Gomma da masticare e lecca-lecca.


Le bevande gassate e gli alimenti con additivi nocivi dovrebbero essere il più possibile esclusi dalla dieta.

Quali liquidi dovrei dare?

Le bevande più ottimali per un bambino in età scolare sono acqua e latte. Gli svantaggi dei succhi sono l'alto contenuto di zucchero e l'elevata acidità, quindi dovrebbero essere somministrati durante i pasti o diluiti con acqua.

La quantità totale di liquidi che uno scolaro dovrebbe bere al giorno dipende dalla sua attività, dalla sua dieta e dal tempo. Se fa caldo e il tuo bambino è più attivo, dagli più acqua o latte.

Le bevande gassate e i prodotti contenenti caffeina non sono raccomandati per i bambini in età di scuola primaria. È consentito somministrare tali bevande agli scolari più grandi, ma non durante i pasti, poiché la caffeina compromette l'assorbimento del ferro.

Come creare un menù?

  • A colazione si consiglia di somministrare 300 g del piatto principale, ad esempio porridge, casseruole, cheesecake, pasta, muesli. Offrilo con 200 ml di una bevanda: tè, cacao, cicoria.
  • A pranzo si consiglia di mangiare un'insalata di verdure o un altro spuntino in una quantità massima di 100 g, un primo piatto in una quantità massima di 300 ml, un secondo piatto in una quantità massima di 300 g (comprende carne o pesce, oltre che contorno) e una bevanda fino a 200 ml.
  • Lo spuntino pomeridiano può includere frutta cotta o fresca, tè, kefir, latte o un'altra bevanda con biscotti o torte fatte in casa. Il volume consigliato della bevanda per uno spuntino pomeridiano è di 200 ml, la quantità di frutta è di 100 g e la quantità di prodotti da forno è fino a 100 g.
  • L'ultimo pasto comprende 300 g di piatto principale e 200 ml di bevanda. Per cena, dovresti preparare a tuo figlio un piatto proteico leggero, ad esempio la ricotta. Per cena vanno bene anche piatti a base di patate e altre verdure, porridge, uova o piatti di pesce.
  • Puoi aggiungere pane ad ogni pasto in una quantità giornaliera fino a 150 g di pane integrale e fino a 75 g di pane di segale.

Prima di tutto, devi tenere conto di quale turno sta studiando il bambino, poiché ciò influisce sui suoi pasti. Inoltre, si consiglia di preparare una dieta non per un giorno, ma per l'intera settimana, in modo che i piatti non vengano ripetuti e tutti i prodotti necessari siano presenti nel menu settimanale.


Discutete e create insieme un menu per l'intera settimana se siete sicuri che il bambino non sarà capriccioso. Viene incoraggiato anche il coinvolgimento del bambino nel processo di cucina.

Esempio del menù corretto per la settimana

Giorno della settimana

Colazione

Cena

Spuntino pomeridiano

Cena

Lunedi

Cheesecake con mele e panna acida (300 g)

Tè (200 ml)

Panino (100 g)

Insalata di cavoli e carote (100 g)

Borsch (300 ml)

Cotoletta di coniglio (100 g)

Purè di patate (200 g)

Composta di pere e prugne secche (200 ml)

Pane (75 g)

Kefir (200 ml)

Arancia (100 g)

Biscotti (50 g)

Frittata con piselli (200 g)

Infuso di rosa canina (200 ml)

Pane (75 g)

Porridge di latte di riso con uvetta (300 g)

Cacao (200 ml)

Panino (100 g)

Insalata di barbabietole (100 g)

Brodo con uovo (300 ml)

Polpette di manzo (100 g)

Cavolo stufato con zucchine (200 g)

Succo di mela (200 ml)

Pane (75 g)

Latte (200ml)

Panino con ricotta (100 g)

Mela fresca (100 g)

Zrazy di patate con carne (300 g)

Tè al miele (200 ml)

Pane (75 g)

Frittata con formaggio (200 g)

Cotoletta di pesce (100 g)

Tè (200 ml)

Panino (100 g)

Caviale di melanzane (100 g)

Zuppa di patate con gnocchi (300 ml)

Fegato in umido (100 g)

Porridge di mais (200 g)

Gelatina di frutta (200 ml)

Pane (75 g)

Kefir (200 ml)

Frittelle con ricotta e uvetta (300 g)

Latte (200ml)

Pane (75 g)

Porridge di latte di grano saraceno (300 g)

Cicoria (200 ml)

Panino (100 g)

Insalata di ravanelli e uova (100 g)

Rassolnik fatto in casa (300 ml)

Cotoletta di pollo (100 g)

Cavolfiore bollito (200 g)

Succo di melograno (200 ml)

Pane (75 g)

Latte (200ml)

Torta alle mele (100 g)

Casseruola di vermicelli e ricotta (300 g)

Tè con marmellata (200 ml)

Pane (75 g)

Frittelle di ricotta con miele (300 g)

Tè con latte (200 ml)

Panino (100 g)

Insalata di mele e carote con panna acida (100 g)

Brodo di pasta (300 ml)

Manzo alla Stroganoff con verdure stufate (300 g)

Composta di uva e mele (200 ml)

Pane (75 g)

Gelatina di frutta (100 g)

Yogurt (200ml)

Biscotto (100 g)

Budino di riso con uvetta e albicocche secche (300 g)

Kefir (200 ml)

Pane (75 g)

Frittata con pomodorini (200 g)

Cicoria al latte (200 ml)

Pane (75 g)

Domenica

Porridge di miglio con zucca e carote (300 g)

Tè al miele (200 ml)

Panino (100 g)

Insalata di cetrioli e pomodori (100 g)

Zuppa di purea di verdure (300 ml)

Polpette di calamari (100 g)

Pasta bollita (200 g)

Succo di pomodoro (200 ml)

Pane (75 g)

Kefir (200 ml)

Pera (100 g)

Biscotti alla ricotta (50 g)

Cotolette di patate con panna acida (300 g)

Latte (200ml)

Pane (75 g)

Diverse ricette utili

Zrazy di pesce con ricotta

Sbattere leggermente i pezzi di filetto di pesce (250 g) e aggiungere sale. Mescolare la ricotta (25 g) con erbe aromatiche e sale. Mettete un po' di ricotta su ogni pezzo di filetto di pesce, arrotolatelo e passatelo nella farina e poi nell'uovo sbattuto. Friggere un po 'in padella, quindi mettere gli zrazy in forno per completare la cottura.

Rasolnik

Sbucciate, tritate e fate rosolare una carota e una cipolla finché non diventano gialle. Aggiungere il concentrato di pomodoro (2 cucchiaini), cuocere per altri 2-3 minuti, quindi togliere dal fuoco. Sbucciare tre patate, tagliarle a fette e farle bollire fino a metà cottura. Aggiungete alle patate le verdure saltate, un cetriolo sottaceto tagliato a cubetti e un pizzico di sale. Cuocere la zuppa a fuoco basso finché è tenera e prima di servire aggiungere un cucchiaino di panna acida in ogni piatto, cospargere con le erbe tritate.

Polpette di carne in gelatina

Prendere mezzo chilo di carne con le ossa e cuocerla aggiungendo all'acqua un quarto di radice di sedano e un quarto di radice di prezzemolo. Versare il brodo in un contenitore separato e macinare la carne in un tritacarne insieme alla cipolla fritta nell'olio. Aggiungere la panna acida (2 cucchiai), il burro pestate (3 cucchiai), il pepe e il sale alla carne macinata risultante. Crea delle palline. Aggiungere la gelatina pre-preparata (10 g) al brodo. Versare il brodo sulle palline e lasciar rassodare. Puoi aggiungere carote bollite tritate e uova di gallina bollite alle palline.


Dai da mangiare al tuo scolaro dalla tavola comune e mostra con l'esempio come mangiare

Possibili problemi

Potrebbero esserci vari problemi nell'alimentazione di un bambino in età scolare, che i genitori devono essere in grado di affrontare in modo tempestivo.

Cosa fare se un bambino non mangia gli alimenti di cui ha bisogno?

Un bambino di età superiore ai sette anni ha già sviluppato dei gusti, quindi potrebbe rifiutare determinati cibi e non dovresti insistere affinché li mangi, nonostante il disgusto e il rifiuto. Ciò può peggiorare ulteriormente il tuo comportamento alimentare. I genitori dovrebbero provare a cucinare i cibi non amati in diversi modi, forse al bambino piacerà uno di loro.

Altrimenti, non c'è bisogno di insistere nel mangiare qualsiasi alimento se la dieta del bambino può essere definita varia - se la sua dieta comprende almeno 1 tipo di latticini, 1 tipo di verdura, 1 tipo di carne o pesce, 1 tipo di frutta e qualsiasi piatto a base di cereali. Questi gruppi alimentari devono essere presenti nel menu per bambini.

Spuntini veloci nella mensa scolastica

Per gli scolari più piccoli, gli istituti scolastici di solito offrono la colazione e talvolta un pranzo caldo. Se uno studente acquista prodotti da forno alla mensa, i genitori dovrebbero assicurarsi che la colazione prima della scuola e il pranzo subito dopo il ritorno a casa siano nutrienti e costituiti da prodotti sani. Offri a tuo figlio anche un'alternativa sana ai panini scolastici, come frutta, yogurt o torte fatte in casa.

Mancanza di appetito a causa dello stress

Molti scolari sperimentano un grave stress psicologico durante gli studi, che influisce sul loro appetito. I genitori dovrebbero monitorare attentamente il proprio bambino e rispondere in tempo a una situazione in cui lo stress ha causato una diminuzione dell'appetito.

È importante considerare il riposo del bambino dopo il ritorno a casa e nei fine settimana, dandogli l’opportunità di spostare la sua attenzione e fare ciò che ama. Gli hobby aiutano ad alleviare lo stress, in particolare quelli legati all'attività fisica, ad esempio l'escursionismo, il pattinaggio, il ciclismo e vari club sportivi.


La mancanza di appetito è spesso causata dallo stress. Sostieni tuo figlio e intrattieni conversazioni sincere con lui più spesso

Come fai a capire che la mancanza di appetito è un sintomo di malattia?

I seguenti fattori indicheranno che la diminuzione dell’appetito può essere un segno di malattia:

  • Il bambino sta perdendo peso, è inattivo e letargico.
  • Ha iniziato ad avere problemi con i movimenti intestinali.
  • Il bambino è pallido, la sua pelle è molto secca, la condizione dei suoi capelli e delle unghie è peggiorata.
  • Il bambino lamenta dolori addominali periodici.
  • Sono apparse eruzioni cutanee sulla pelle.

Alimentazione incontrollata

Il consumo eccessivo di cibo porta all'obesità nei bambini, la cui causa è molto spesso l'ereditarietà e lo stile di vita. Per un bambino obeso, il medico consiglierà di cambiare la dieta, ma i genitori potrebbero incontrare difficoltà. Ad esempio, per non tentare un bambino con i dolci, tutta la famiglia dovrà rinunciarvi. Inoltre, il bambino crederà che i divieti siano ingiusti e potrebbe gustare cibi proibiti in segreto.

È meglio che un bambino obeso si rivolga da solo a un nutrizionista, così accetterà più facilmente il consiglio del medico e si sentirà più responsabile. Secondo gli esperti, mangiare troppo è spesso un segno di disagio psicologico, come la solitudine. Pertanto, ha senso andare con il bambino da uno psicologo.


Una cattiva alimentazione e lo stress sono le cause più comuni dell’aumento di peso infantile.

  • Mangiare insieme ai genitori aiuterà ad introdurre lo studente ai principi di un'alimentazione sana, a condizione che tutta la famiglia si nutra correttamente. Insegna a tuo figlio di più sulla salubrità degli alimenti e sull'importanza della nutrizione nel mantenimento della salute.
  • Se vostro figlio porta il cibo con sé a scuola, offrite panini con formaggio, carne al forno, torta, panino con ricotta, bagel, casseruola, frutta, cheesecake, yogurt. Considera come verrà confezionato il cibo e come tuo figlio potrà mangiarlo. Per fare questo, dovresti acquistare contenitori speciali e anche avvolgere i panini nella pellicola.
  • Non dare ai bambini cibi completamente privi di grassi, ma scegli latticini a basso contenuto di grassi.


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