A che età si dovrebbe dare il purè di patate a un bambino? Il purè di patate nella dieta dei più piccoli

Le patate sono tra le più economiche, accessibili e piatti familiari sulla nostra tavola. Si conserva a lungo, non si rovina, è facile da preparare e può essere utilizzato tutto l'anno. A questo proposito le mamme si chiedono quando potranno dare le patate al proprio bambino. Scopriamolo insieme.

Per prima cosa confrontiamolo con altre verdure.

Composizione delle patate bollite senza sale rispetto alle zucchine e ai broccoli bolliti

Dopo aver studiato la tabella, vediamo che le patate hanno molte volte più calorie rispetto ai broccoli e alle zucchine, hanno anche un contenuto di carboidrati molte volte più alto, contengono molto amido, hanno molto magnesio e contengono vitamine del gruppo B.
Le patate contengono una grande quantità di potassio, che fa bene al cuore e ai vasi sanguigni, in questo indicatore è superiore ad altre verdure. È anche avanti rispetto ai suoi concorrenti nel contenuto di selenio, che è benefico per l’immunità e la funzione tiroidea.

Perché i pediatri non consigliano di iniziare l’alimentazione complementare con le patate?

• Le patate contengono molto amido (circa il 17%), i bambini piccoli non digeriscono bene l'amido e possono causare aumento della formazione di gas, colica intestinale, stipsi. Con l’età, il sistema digestivo del bambino matura e l’amido non provoca questi disturbi digestivi nei bambini.
• Le patate appartengono al gruppo cibi ad alto contenuto calorico. 100 g di patate bollite contengono circa 86 kilocalorie. Per i bambini sottopeso, questo è positivo. L'introduzione delle patate nella tua dieta ti aiuterà ad aumentare di peso, ma i bambini lo faranno sovrappeso corpo, è meglio dare patate occasionalmente 1-2 volte a settimana, sostituendole con verdure meno ipercaloriche: zucchine, cavoli, carote, barbabietole, ecc.
• Le patate appartengono al gruppo di prodotti con grado medio allergenicità, ovvero può, anche se raramente, provocare allergie nei bambini. Le varietà di patate con buccia scura, rossastra o rosa causano più spesso allergie, meno spesso quelle con buccia gialla.

La buccia di patata verde non è un segno che il prodotto sia ipoallergenico, ma al contrario - segnale di pericolo! Quando esposto alla luce, nella buccia delle patate si forma il pigmento verde solanina, che è tossico per l’uomo e, in grandi quantità, pericoloso per la vita. Gli adulti possono tagliare le aree verdi dai tuberi e cuocere tali patate da soli, ma è severamente sconsigliato utilizzare tuberi verdi per cucinare per un bambino.

Per ridurre l'allergenicità delle patate, il loro contenuto di amido e quindi il loro contenuto calorico, si consiglia di lavarle, sbucciarle e poi immergerle in acqua fredda per 12 ore, cambiando l'acqua ogni 2-3 ore. L'ammollo delle patate aiuta anche a eliminare le sostanze nocive che contengono: nitrati, tracce di fertilizzanti chimici, ecc.

Quando e come puoi dare le patate a tuo figlio?

• Come abbiamo già scoperto, non iniziano con esso. Per prima cosa vengono introdotte al bambino altre verdure: zucchine, broccoli, cavolfiori, solo quando il bambino si abitua, iniziano ad aggiungere le patate alla purea di verdure, non come piatto autonomo, ma componente, ad esempio, zucchine con patate o zucchine con broccoli. Fallo non prima di 5-6 mesi, inizia con circa ½ cucchiaino, raddoppiando la quantità ogni giorno. Per farla semplice, aggiungete un pezzo di patata alle zucchine prima della cottura e fate cuocere le verdure insieme sotto un coperchio, poi frullatele nel frullatore e datele al bambino, il giorno dopo aggiungete 2 pezzi di patate alle zucchine, ecc. Si consiglia di farlo volume complessivo le patate in purea di verdure non superavano il 50% del volume totale purea di verdure.
• Il presente purè di patate, senza l'aggiunta di altre verdure, si consiglia di somministrare ai bambini non prima di 10 mesi, e preferibilmente 1 anno, poiché questo piatto contiene principalmente carboidrati facilmente digeribili e non ha un valore nutrizionale significativo per il bambino, contiene poche proteine ​​e grassi e poche vitamine necessarie per la crescita e lo sviluppo di un bambino nel primo anno di vita.
• Nella dieta dei bambini di età superiore a 10 mesi, le patate non devono superare il 50% del volume totale giornaliero di verdure, ad eccezione delle patate o del purè di patate in dieta dei bambini ce ne devono essere altri freschi, bolliti e stufato di verdure: cavoli, carote, barbabietole, cipolle, ecc., insalate a base di essi.
• A partire dai 10 mesi, le patate bollite possono essere date al bambino sotto forma di piccoli pezzi morbidi in modo che il bambino impari a masticare. Da 1,5 anni, quando impara a masticare bene, gli possono essere date patate bollite con la buccia o cotte al forno (ovviamente, dopo averle prima sbucciate).
• Dall'età di 1,5 anni, a un bambino può essere data una casseruola di patate. Dai 2 anni, frittelle di patate e frittelle di patate.

Le patate fritte, le patatine fritte e le patatine non sono alimenti per l'infanzia; non apportano benefici al bambino. Meno sono presenti nella dieta del bambino, meglio è L'opzione migliore, se il bambino li mangia.

Patate come medicina

Per le malattie del tratto gastrointestinale

I piatti di patate sono ammessi per acuti e malattie croniche tratto gastrointestinale.
A malattie acute Nel tratto gastrointestinale è consigliato sotto forma di purea o come parte di zuppe frullate.
Le patate non irritano la mucosa gastrointestinale e svolgono un'azione astringente, avvolgente e antinfiammatoria.

Per le malattie del sistema cardiovascolare

Le patate contengono molto potassio, necessario per il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni. La maggior parte del potassio si trova sotto la pelle. Pertanto, in caso di malattia del sistema cardiovascolare Saranno utili le patate bollite o al forno con la buccia. La buccia deve essere rimossa immediatamente prima del consumo. Saranno utili solo le patate del nuovo raccolto (nel periodo estate-autunno in inverno e primavera si consiglia di tagliare la buccia più spessa delle patate e rimuoverla insieme alla buccia). la maggior parte potassio, tali patate saranno inutili per il cuore e i vasi sanguigni.

Per ustioni

Per le ustioni, si consiglia di tagliare la patata a metà e applicare il lato tagliato sulla zona bruciata per 20-30 minuti oppure grattugiarla e applicare la pasta sulla zona ustionata. Il succo di patate ha effetti analgesici, rinfrescanti, antinfiammatori e cicatrizzanti.

Torte di patate per la tosse

Questa è una specie di patata sul petto o sulla schiena. Il suo scopo è riscaldarsi Petto migliorare la circolazione sanguigna nei polmoni, nei bronchi, nella trachea. Le patate vengono bollite con la buccia, schiacciate calde (risulta essere una focaccia), avvolte in un panno spesso, controllato personalmente che la focaccia non sia bollente, ma piacevolmente calda, quindi applicate sulla schiena tra le scapole o su il torace, nella zona dell'impugnatura dello sterno. Sopra viene posizionata una pellicola di cellophane e il bambino viene avvolto in una calda sciarpa o sciarpa. L'impacco viene applicato per 2 ore.
Puoi ripetere la procedura da 1 a 10 volte al giorno o a giorni alterni.

Ora sai quando e come dare le patate a un bambino. Rimani in salute!

Ciao cari lettori. È ora di parlare di patate. In termini di contenuto calorico, è al primo posto tra le verdure, portando a condizione normale metabolismo, funzione del cuore e dei vasi sanguigni, escrezioni dal corpo prodotti nocivi scambio. Le patate sono incluse in un'ampia varietà di piatti. Scopriamo come è utile questo ortaggio, a che età dovresti iniziare a darlo al tuo bambino e come farlo correttamente.

Le patate sono un prodotto sano

Per 100 grammi di questo ortaggio, sbucciato, ci sono 76 grammi di acqua, 16,3 grammi di carboidrati, 2 grammi di proteine, 0,4 grammi di grassi, 1,1 grammi di ceneri, 1 grammo di fibre, 0,7 grammi di pectina, 0,2 grammi di sostanze organiche acidi.

Scopriamo cosa qualità utili le patate hanno:

1. Alto contenuto di vitamine: acido ascorbico- 15 mg, colina - 13 mg, niacina 1,3 mg, tiamina 0,09 mg e altri in quantità minori (vitamine B5, A, B2, E, B6, K, acido folico).
2. La presenza di un'ampia varietà di micro e macroelementi. Predominano K (460 mg), P (56 mg), Na (28 mg), Mg (20 mg), Ca (10 mg), in quantità minori: Fe, I, Co, Mn, Cu, Mo, Se, F , Zn.
3. Le patate hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare e nervoso.
4. Normalizzazione del metabolismo e equilibrio salino-acqua nell'organismo.
5. Regolazione dell'equilibrio acido-base.
6. Usato come medicinale, per la cura di raffreddori, mal di testa, patologie renali, malattie gastrointestinali, ustioni.
7. È una fonte di energia per un organismo in crescita e copre un decimo del suo fabbisogno.

Insieme alle qualità benefiche, vale la pena notare il rischio di identificare l'allergia del bambino all'amido. Inoltre, se nella dieta di un bambino c’è un eccesso di patate, si rischia di causare stitichezza e obesità. Non dovresti mangiare frutta che è germogliata o diventata verde. In tali verdure contenuto aumentato carne in scatola, che è velenosa per il corpo dei bambini.

Devi sapere che le patate sono severamente vietate alle persone a cui è stata diagnosticata flatulenza, coliche, diabete, malattia urolitiasi, gastrite con aumento dell'acidità, obesità.

Quando si possono introdurre le patate negli alimenti complementari?

Le patate sono una delle verdure che introduciamo per prime nella dieta del bambino. Tuttavia, non dovresti iniziare ad espandere il menu del tuo bambino con esso. Per corpo del bambino le patate sono un prodotto difficile da digerire a causa della presenza alto contenuto amido. Pertanto, dovresti prima introdurre zucchine, carote e cipolle nella tua dieta e lasciare le patate per ultime (tra i prodotti di questo gruppo).

Vale la pena ricordare che questo ortaggio può causare una reazione allergica, sebbene sia estremamente raro. Pertanto, se il bambino sviluppa anomalie dopo aver mangiato le patate, dovresti smettere di introdurle negli alimenti complementari e posticipare questo processo fino a un anno.

Per la prima volta iniziamo a dare al bambino mezzo cucchiaino di purè di patate, senza grumi. Se non si verificano reazioni, questa porzione aumenta gradualmente e raggiunge i 150 grammi all'anno per il bambino.

Non dovresti dare da mangiare alle tue patate novelle più di tre volte a settimana.

Ho presentato le patate a mio figlio a 7,5 mesi. All'inizio abbiamo avuto qualche difficoltà nell'utilizzo, ma poi tutto è migliorato.

Scegliere le verdure giuste

Se hai intenzione di cucinare il bambino piatto di patate, allora bisogna sapere come scegliere i tuberi giusti:

1. Scegliamo frutti piccoli e medi per il bambino.
2. Acquistiamo la verdura solo se non ci sono germogli.
3. Monitoriamo l'assenza di greening (compresi i punti). Colore verde) e marcire.
4. È importante controllare il contenuto di acqua dei tuberi. Ciò potrebbe indicare un maggiore utilizzo di nitrati durante la coltivazione.

Come preparare le patate per l'alimentazione complementare

Quando hai già deciso di introdurre le patate negli alimenti complementari, dovresti conoscere alcune caratteristiche durante la loro preparazione.

Regole di cucina

1. Prima di iniziare a sbucciare i tuberi, è necessario lavare accuratamente le patate dal terreno.
2. Se dovete cucinare delle patate vecchie per il vostro bambino, tagliate la buccia il più possibile. In questo modo non rischi di dare il tuo bambino sostanze nocive, che potrebbe accumularsi sotto di esso.
3. È meglio comprare patate fatte in casa per il tuo bambino, coltivate in un'aiuola nel villaggio. Questo ti aiuterà a evitare i nitrati in eccesso. Abbiamo iniziato l'input con le patate portate da mia nonna dall'orto. E quando dovevo preparare il cibo acquistato in negozio, il bambino non lo mangiava, non gli piaceva il sapore (la varietà di patate era la stessa di prima);
4. Le patate provate possono essere bollite o cotte senza sbucciarle, in modo da poter aumentare il livello di vitamine nel prodotto finito.
5. Se la verdura è stata acquistata al supermercato potete andare sul sicuro mettendo a bagno i frutti in acqua salata per mezz'ora. Fatelo anche per rilasciare l'amido nell'acqua.
6. Immergere le patate in acqua bollente e cuocere il prodotto per almeno 20 minuti.
7. È meglio cuocere la verdura al vapore, così potrai risparmiare più nutrienti e vitamine.

Come preparare la purea per il tuo bambino

1. Immergere i tuberi in acqua. Lo facciamo per eliminare l'amido in eccesso e i possibili nitrati.
2. Sbucciare con cura le patate.
3. Tagliare la verdura a cubetti.
4. Facciamo bollire l'acqua. Dopo l'ebollizione, abbassare le patate.
5. Cuocere per almeno 20 minuti. Controlla la prontezza forando con una forchetta.
6. Durante la cottura non aggiungere sale. Se il vostro bambino si rifiuta assolutamente di mangiare, potete provare ad aggiungere un po' di sale, forse il motivo è dovuto all'insapore della purea. (Questa è un'osservazione di esperienza personale. Mio figlio non voleva mangiare la purea finché non aggiunsi solo un po' di sale).
7. Impastare il prodotto finito o macinarlo in un frullatore.
8. La purea dovrà risultare omogenea, senza grumi.
9. Per i bambini più grandi è possibile aggiungere una goccia di olio al prodotto finito. Questo non dovrebbe essere fatto per la prima poppata.
10. Raffreddare la purea e darla al bambino.

Quindi abbiamo conosciuto un ortaggio come le patate. Abbiamo appreso la necessità di introdurlo nella dieta dei nostri figli. Abbiamo scoperto come sceglierlo e prepararlo correttamente, e quando iniziare a introdurlo. Vorrei che piacesse ai tuoi figli. Buon appetito!

Il purè di patate è un gusto familiare a tutti noi fin dall'infanzia. Al giorno d'oggi, i sostenitori di uno stile di vita sano criticano le patate per le calorie inutili e l'abbondanza di amido, ma i genitori continuano a nutrire i loro bambini con purè di patate soffici, come facevano le nostre madri e nonne. Allora chi ha ragione e quando è possibile introdurre un bambino a questo piatto nutriente?

In effetti hanno ragione anche i tifosi. mangiare sano, E genitori premurosi che, seguendo l'esempio dei nostri antenati, non hanno paura di regalare ai propri figli piatti di patate. Questo tubero contiene materiale utile:

• fosforo,
• potassio,
• antiossidanti,
• acidi organici,
• ferro,
• diversi tipi di vitamine.

Tuttavia, le patate contengono molto amido, che può causare allergie o disturbi digestivi nel bambino. Inoltre, i piatti a base di patate hanno un effetto elevato indice glicemico, il che significa che sono controindicati nel diabete e nei disturbi del metabolismo dell'insulina. Sono possibili anche reazioni individuali: alcuni bambini si gonfiano notevolmente quando mangiano purè di patate, possono avere mal di pancia o essere stitici.

Come evitare reazioni avverse? È molto semplice: devi dare il purè di patate a tuo figlio a poco a poco, monitorando il suo benessere. La maggior parte dei bambini non reagisce in alcun modo ai piatti a base di patate, li mangiano con piacere e non soffrono di formazione di gas o allergie, ma per la prima volta è meglio andare sul sicuro.

Quando puoi offrire il purè di patate a tuo figlio?

Le raccomandazioni dei pediatri in questo caso variano leggermente. Ad esempio, il dottor Komarovsky consiglia di introdurre il purè di patate al tuo bambino non prima di 8 mesi, quando il bambino ha già provato il porridge e latticini, e anche cresciuto almeno un dente. Altre fonti suggeriscono di introdurre le patate nella dieta da 6 mesi - se il bambino è completamente allattato al seno, e da 5-6, se stiamo parlando di alimentazione artificiale. In effetti, è meglio posticipare un po 'questo momento e non dare le patate come primo (o anche secondo) alimento complementare: per il tratto gastrointestinale di un bambino di sei mesi questo può diventare un peso insopportabile. Ma a 8 mesi e oltre, tuo figlio apprezzerà appieno il gusto di un nuovo piatto.

Per la prima volta al bambino basterà mezzo cucchiaino di purè di patate, in futuro la porzione potrà essere aumentata gradualmente; E più vicino all'anno, puoi mescolare il purè di patate con altre verdure o erbe tritate: a molti bambini piace mangiare un mix così nutriente.

Nonostante il purè di patate sia un piatto molto semplice, ci sono diversi trucchi culinari che aiuteranno a preservare i nutrienti nel piatto ed evitare reazioni negative.

1. La maggior parte delle vitamine sono conservate nelle patate al forno, quindi dovresti provare a cuocere la verdura al forno per il pranzo dei tuoi bambini e poi a trasformarla in purea. Se ciò non è possibile, prova a far bollire le patate con la buccia: questo preserva anche le vitamine e i microelementi dalla distruzione.
2. Se il tuo bambino è incline alle allergie, prima della cottura i tuberi devono essere immersi in acqua fredda per 20-25 minuti.
3. Tradizionalmente le puree vengono preparate con l'aggiunta di latte, ma questa ricetta potrebbe non essere adatta ai bambini con allergie. A loro è adatto il purè di patate fatto con acqua o qualsiasi altro latte tranne quello di mucca. Puoi aggiungere burro o olio vegetale per gusto.
4. Non a tutti i bambini piace la purea preparata con un frullatore, poiché risulta essere molto viscosa. Quindi puoi semplicemente tagliare le patate bollite usando uno schiacciapatate speciale, assicurati solo di quello piatto pronto non sono rimasti grossi grumi.

Infine, ricordiamo che non è consigliabile somministrare ogni giorno piatti a base di patate ai bambini di età inferiore a un anno: sarà sufficiente trattare il bambino con purè di patate 2-3 volte a settimana. È meglio offrire patate a pranzo, così puoi tenerne traccia reazione indesiderata, e se il bambino ha ancora mal di pancia, non sarà questo il motivo notte insonne per tutta la famiglia.

Le patate sono un ortaggio preferito da molti. Anche i bambini lo adorano per la sua sazietà e il gusto gradevole. Per questo motivo i genitori vogliono darlo da mangiare ai propri figli. E sorge la domanda: quando introdurre le patate negli alimenti complementari? Inoltre, vale la pena comprendere questioni come come cucinare le patate per i bambini e come possono essere dannose.

Le patate sono molto preziose perché contengono una grande quantità di carboidrati. Contiene anche proteine ​​che hanno proprietà simili alle proteine ​​animali.

Le patate contengono vitamine A ed E, che aiutano la pelle, le unghie e i capelli ad avere un bell'aspetto. Il carotene è necessario per buona visione. La vitamina C aiuta il sistema immunitario. La vitamina B9 è coinvolta sviluppo adeguato nervoso, circolatorio e sistemi immunitari, per una crescita normale, migliore assorbimento ghiandola.

A che età e come introdurre le patate

Le patate non sono praticamente allergeniche; la reazione può essere solo all'amido in esse contenuto, che viene quasi completamente rimosso durante l'ammollo.

Nonostante questo ortaggio sia ipoallergenico e di colore chiaro, viene introdotto dopo le zucchine, i broccoli e il cavolfiore. Ciò è dovuto allo stesso amido che contiene. Rende difficile la digestione, causando stitichezza.

Ecco perché età approssimativa quando puoi introdurre le patate negli alimenti complementari - 7 mesi durante l'allattamento con latte artificiale e 8 mesi durante l'allattamento al seno. Dipende anche dall'inizio dell'alimentazione complementare stessa, poiché quando si alimenta con una miscela di solito inizia 1-2 mesi prima. Questa età è approssimativa e a che età i genitori decidono di introdurlo nel cibo, dopo aver consultato un pediatra, poiché dipende da molti fattori di salute.

Esistono due modi per introdurre alimenti complementari:

1. A partire da 0,5-1 cucchiaino. e aumentando gradualmente il volume fino a 12-15 cucchiai a settimana.
2. Oppure puoi usare le patate come aggiunta a una verdura già introdotta. Cioè, ridurre il volume della purea di verdure del numero corrispondente di cucchiai di diluizione con purè di patate. Se prima al bambino venivano dati 15 cucchiai di cibo, ora date 14 cucchiai dello stesso cibo e aggiungete 1 cucchiaio di patate. Questa è un'introduzione più delicata di un nuovo prodotto.

Quando inizi a dare le patate a un bambino, devi rispettare le consuete regole per la prima poppata:

1. La cosa principale è un prodotto a settimana. Se hai iniziato a dare le patate, non è necessario che tu dia altre verdure o qualsiasi altra cosa nuova allo stesso tempo.
2. Monitora attentamente la reazione del tuo corpo a Nuovo prodotto. Se si verifica una reazione allergica, è necessario interrompere questo alimento. Se la reazione non è grave, passerà presto. Ma è meglio contattare un pediatra in modo che possa esaminare il bambino ed eventualmente prescrivere qualche tipo di trattamento per alleviare la reazione.
3. La prima poppata di un bambino è solo un'introduzione a nuovi cibi. Non è necessario sostituire completamente l'alimentazione con tale cibo. Fino all'anno di età del bambino, il latte materno o una formula adattata deve rimanere l'alimento principale.
4. Ogni volta che è necessario dare cibo appena preparato o solo un barattolo aperto.
5. Quando si inizia a introdurre un nuovo prodotto nella dieta, è necessario valutare le condizioni del bambino. Dovrebbe sentirsi bene, allegro e allegro. Questo non dovrebbe essere fatto durante il periodo di vaccinazione.

Come scegliere le patate buone

Se fai crescere le tue patate propria trama- questo è semplicemente meraviglioso, poiché in questo caso si sa esattamente cosa è stato trattato, fecondato e come è cresciuto. Oppure acquista da agricoltori fidati che conosci. Per l'alimentazione complementare è meglio usare le patate giovani, poiché contengono la maggior parte delle vitamine.

Ma non è sempre possibile acquistare prodotti dai produttori. In questo caso è necessario esaminare attentamente i tuberi. Dovrebbero essere piuttosto duri, ma allo stesso tempo elastici. Colore della buccia uniforme, senza varie macchie. Le patate stesse non dovrebbero essere germogliate. Le macchie verdastre significano che in esse si è accumulata solanina. Mangiare tali verdure è pericoloso per la salute e persino per la vita. bambino piccolo.

Ma se non sei soddisfatto dell'opzione dei piatti fatti in casa, puoi utilizzare le patate in scatola. In questo caso controllare le date di scadenza, l'integrità della confezione e la composizione. Dovrebbe contenere solo verdure e acqua. Sono vietati sale, spezie e altri ingredienti estranei. Ciò è particolarmente importante se il bambino è incline alle allergie. Anche vari addensanti sono indesiderabili, poiché causano stitichezza. Non sono assolutamente ammessi conservanti, coloranti e aromi vari cibo per bambini.

Piatti di patate per neonati

Per prima cosa, introduci il purè di patate nella dieta di tuo figlio. Quindi, puoi preparare il purè di patate in diversi modi.

Forse non il più popolare, ma molto utile, visto tutto vitamine essenziali e i minerali rimarranno nella patata. Lessare il tubero non sbucciato finché è tenero. Quindi togliere la “divisa” e schiacciarla con uno schiacciapatate o un setaccio. Non dovresti usare un frullatore per frullare le patate, poiché montando si produce glutine, che è difficile da digerire anche per un adulto, per non parlare di un neonato. Inoltre, puoi aggiungere all'interpretazione risultante acqua bollita per una consistenza più sottile. Ma per i bambini questo è un alimento sconosciuto e potrebbero rifiutarsi di mangiarlo. Pertanto, è meglio divorziare da lei latte materno o una miscela. Sarà più gustoso e il bambino sarà più disposto a provare nuovi cibi.

Opzione successiva. Mettere a bagno le patate sbucciate in acqua per far sedimentare l'amido. Quindi sciacquare e cuocere fino al termine. Quindi frullare e diluire con latte o miscela. Se hai molto latte, puoi cuocere le patate facendole bollire dentro. Ciò ridurrà i tempi di cottura e arricchirà il gusto.

Più tardi, quando il bambino avrà i denti, potrai farlo patate in umido. Per fare questo, tagliare i tuberi sbucciati a pezzi che il bambino possa masticare. Mettere in una casseruola e aggiungere una piccola quantità di acqua. Mettere a fuoco basso. Cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido.

Successivamente si possono aggiungere verdure, burro, un po' di panna acida. Il sale inizia ad essere aggiunto dopo un anno.

Puoi anche preparare varie zuppe di patate, sformati e insalate. Le patate al forno sono molto salutari. Potete capire come preparare vari piatti utilizzando le patate, basandovi sui consigli sopra elencati. Cibi frittiÈ meglio rimandare fino a 2,5-3 anni. Non vale nemmeno la pena menzionare i fast food come patatine fritte, perché sono alimenti malsani e non dovrebbero essere consumati nemmeno dagli adulti.

Danni e controindicazioni

La prima e principale controindicazione è una possibile reazione allergica del bambino all'amido contenuto. In questo caso, solitamente, l'ammollo dei tuberi aiuta.

Non utilizzare le patate vecchie o con macchie verdi che contengono sostanza pericolosa– solanina. Può causare avvelenamento e in alte concentrazioni può essere fatale.

Inoltre, il consumo frequente di patate è indesiderabile anche per bambini sani. È sufficiente introdurlo nella dieta 1-2 volte a settimana.

Utilizzo delle patate nella medicina popolare

Spesso vengono utilizzate le patate medicina popolare. E non solo. Anche la medicina tradizionale ne riconosce le proprietà curative e se ne avvale.

Le patate bollite vengono spesso utilizzate per il riscaldamento. Respirano anche i suoi vapori quando raffreddori rinofaringe.

A ustioni termiche per il primo soccorso puoi applicare un pezzo patate crude. Ma questo è soggetto solo all'integrità pelle.

Inoltre, il succo appena spremuto viene utilizzato per la diminuzione della vista e le malattie del tratto gastrointestinale.

Ma trattamento simile può essere effettuato solo con il permesso di un medico, poiché non tutti questi medicinali sono adatti certo caso. Oppure, al contrario, può causare complicazioni ancora maggiori.

Le patate sono un prodotto molto salutare e molto economico. Puoi acquistarlo in qualsiasi periodo dell'anno. Ma il migliore è quello cresciuto nella tua zona, poiché quello importato può contenere una grande quantità di nitrati e pesticidi per un migliore trasporto delle merci. Varrebbe anche la pena notare che però questo prodotto piuttosto ricco di calorie, ma la sua importanza nella cucina russa è quasi pari a quella del pane. Ecco perché è così popolare.

Ora è chiaro come introdurre le patate negli alimenti complementari. Ma la cosa principale in questa questione è la decisione della madre, poiché solo lei sente qual è la cosa giusta da fare, cosa è meglio per suo figlio.

I bambini piccoli preferiscono il purè di patate ad altri piatti, quindi i genitori si chiedono a che età dare il purè di patate ai bambini e come nutrirli correttamente.

Benefici della purea

Le patate fanno bene sia al sistema cardiovascolare che apparato digerente. Maggioranza proprietà benefiche Non è contenuto nelle patate bollite, ma in quelle al forno, quindi è consigliabile dare a tuo figlio una tale purea, che è particolarmente gradevole al gusto.

Screpolatura

Eccessivamente arricchiti di amido, i tuberi di patata possono provocare allergie nel bambino, causando problemi digestivi, e anche se i genitori, durante la pulizia, hanno inavvertitamente lasciato sui tuberi macchie verdi velenose contenenti la pericolosa sostanza solanina. Ricordiamo che gli adulti prendono succo di patate per la gastrite, leggi come prenderlo correttamente

Quando iniziare a nutrirsi?

Il purè di patate può essere dato ai bambini allattati al seno quando il bambino ha sei mesi. Per i bambini allattati artificialmente, l'alimentazione complementare è consentita a partire dai 5 mesi, ma i medici consigliano di posticipare la prima tecniche aggiuntive purè di patate fino a 6 mesi, dopo che il bambino ha inserito broccoli, cavolfiori e zucchine nella dieta. Puoi scoprirlo sul nostro sito web. All'arrivo delle 10 un mese, la purea può essere variata con erbe aromatiche tritate finemente.

Opinione di un esperto

Famoso pediatra E. Komarovsky è dell'opinione che introdurre le puree nel menu del bambino dopo aver provato cereali e prodotti a base di latte acido. Dal suo punto di vista, è meglio iniziare a nutrire le patate a 8 mesi se il bambino ha almeno un dente, iniziando inizialmente con decotti vegetali a base di esse, passando gradualmente alle puree e a tutti i tipi di zuppe.

Dieta

La dose iniziale di purea non è superiore a 1 cucchiaino. Successivamente, lo stomaco del bambino è in grado di digerire una porzione leggermente più grande del piatto se non si nota nulla di sospetto nel comportamento del bambino. Altrimenti, l'alimentazione viene posticipata a un momento più favorevole.

• L'alimentazione deve essere effettuata poco a poco, con cautela.
• I bambini ne sono entusiasti buon sapore purè di patate.
• A cucina autonomaÈ preferibile cuocere le patate (qualsiasi frutto o verdura) utilizzando il metodo a vapore, escludendo l'aggiunta di zucchero o sale.
• I tuberi di patata possono causare un aumento reazioni allergiche Pertanto, alcuni genitori aderiscono alla regola di non introdurre questo ortaggio nella dieta di un bambino di età inferiore a un anno a causa della presenza di amido nel cibo, che è difficile da digerire.
• L'olio vegetale nel purè di patate è sano e ha un buon sapore.
• Le patate cotte con la buccia conservano più sostanze nutritive.
• Prima della cottura è meglio mettere a bagno i tuberi, preservando i nutrienti in eccesso.
• Le patate vengono prima messe a bagno in acqua fredda, liberandole sia dall'amido che dai nitrati presenti.
• Il bambino viene nutrito esclusivamente con purea appena preparata.
• Cuocere per i bambini senza aggiungere sale.
• A causa dell'eccesso di amido nei tuberi, i piatti a base di patate vengono preparati per i bambini solo due o tre volte a settimana.

Quali patate scegliere

L'opzione migliore sono i tuberi di media grandezza, privi di danni e macchie. L'ideale sarebbe, ad esempio, il purè di patate preparato con patate del proprio orto. A causa dei dubbi sulla qualità della verdura, molti genitori preferiscono il cibo in scatola per il loro bambino, che può essere nutrito dall'età di 4 mesi. I pediatri sono del parere di acquistare la sua composizione monocomponente, senza panna e sale, a base di patate e acqua.

Durante il trattamento termico si verifica una perdita grande quantità nutrienti necessari per la salute, soprattutto in forma schiacciata. I bambini possono passare completamente alle patate dall'età di un anno e mezzo. Gli intestini che si sono formati a questo punto possono far fronte al cibo per adulti!