Come introdurre le patate negli alimenti complementari del tuo bambino. Introdurre alimenti complementari con patate nella dieta dei bambini

Le patate sono tra le più economiche, accessibili e piatti familiari sulla nostra tavola. Si conserva a lungo, non si rovina, è facile da preparare e può essere utilizzato tutto l'anno. A questo proposito le mamme si chiedono quando potranno dare le patate al proprio bambino. Scopriamolo insieme.

Per prima cosa confrontiamolo con altre verdure.

Composizione delle patate bollite senza sale rispetto alle zucchine e ai broccoli bolliti

Dopo aver studiato la tabella, vediamo che le patate hanno molte volte più calorie rispetto ai broccoli e alle zucchine, hanno anche un contenuto di carboidrati molte volte più alto, contengono molto amido, hanno molto magnesio e contengono vitamine del gruppo B.
Le patate contengono una grande quantità di potassio, che fa bene al cuore e ai vasi sanguigni, in questo indicatore è superiore ad altre verdure. È anche avanti rispetto ai suoi concorrenti nel contenuto di selenio, che è benefico per l’immunità e la funzione tiroidea.

Perché i pediatri non consigliano di iniziare l’alimentazione complementare con le patate?

• Le patate contengono molto amido (circa il 17%), i bambini piccoli non digeriscono bene l'amido e possono causare aumento della formazione di gas, colica intestinale, stipsi. Con l’età, il sistema digestivo del bambino matura e l’amido non provoca questi disturbi digestivi nei bambini.
• Le patate appartengono al gruppo cibi ad alto contenuto calorico. 100 g di patate bollite contengono circa 86 kilocalorie. Per i bambini sottopeso, questo è positivo. L'introduzione delle patate nella tua dieta ti aiuterà ad aumentare di peso, ma i bambini lo faranno sovrappeso corpo, è meglio dare patate occasionalmente 1-2 volte a settimana, sostituendole con verdure meno ipercaloriche: zucchine, cavoli, carote, barbabietole, ecc.
• Le patate appartengono al gruppo di prodotti con grado medio allergenicità, ovvero può, anche se raramente, provocare allergie nei bambini. Le varietà di patate con buccia scura, rossastra o rosa causano più spesso allergie, meno spesso quelle con buccia gialla.

Le bucce di patata verde non sono un segno che il prodotto sia ipoallergenico, ma al contrario - segnale di pericolo! Quando esposto alla luce, nella buccia delle patate si forma il pigmento verde solanina, che è tossico per l’uomo e, in grandi quantità, pericoloso per la vita. Gli adulti possono tagliare le aree verdi dai tuberi e cuocere tali patate da soli, ma è severamente sconsigliato utilizzare tuberi verdi per cucinare per un bambino.

Per ridurre l'allergenicità delle patate, il loro contenuto di amido e quindi il loro contenuto calorico, si consiglia di lavarle, sbucciarle e poi immergerle in acqua fredda per 12 ore, cambiando l'acqua ogni 2-3 ore. L'ammollo delle patate aiuta anche a eliminare le sostanze nocive che contengono: nitrati, tracce di fertilizzanti chimici, ecc.

Quando e come puoi dare le patate a tuo figlio?

• Come abbiamo già scoperto, non iniziano con esso. Per prima cosa vengono introdotte al bambino altre verdure: zucchine, broccoli, cavolfiori, solo quando il bambino si abitua, iniziano ad aggiungere le patate alla purea di verdure, non come piatto autonomo, ma componente, ad esempio, zucchine con patate o zucchine con broccoli. Fallo non prima di 5-6 mesi, inizia con circa ½ cucchiaino, raddoppiando la quantità ogni giorno. Per farla semplice, aggiungete un pezzo di patata alle zucchine prima della cottura e fate cuocere le verdure insieme sotto un coperchio, poi frullatele nel frullatore e datele al bambino, il giorno dopo aggiungete 2 pezzi di patate alle zucchine, ecc. Si consiglia di farlo volume complessivo le patate in purea di verdure non superavano il 50% del volume della purea di verdure totale.
• Il presente purè di patate, senza l'aggiunta di altre verdure, si consiglia di somministrare ai bambini non prima di 10 mesi, e preferibilmente 1 anno, poiché questo piatto contiene principalmente carboidrati facilmente digeribili e non ha un significato nutrizionale significativo per il bambino, contiene poche proteine ​​e grassi e poche vitamine necessarie per la crescita e lo sviluppo di un bambino nel primo anno di vita.
• Nella dieta dei bambini di età superiore a 10 mesi, le patate non devono superare il 50% del volume totale giornaliero di verdure, vale a dire, oltre alle patate o al purè di patate, la dieta dei bambini deve contenere altre verdure fresche, bollite e stufato di verdure: cavoli, carote, barbabietole, cipolle, ecc., insalate a base di essi.
• A partire dai 10 mesi, le patate bollite possono essere date al bambino sotto forma di piccoli pezzi morbidi in modo che il bambino impari a masticare. Da 1,5 anni, quando impara a masticare bene, gli possono essere date patate bollite con la buccia o cotte al forno (ovviamente, dopo averle prima sbucciate).
• Dall'età di 1,5 anni, a un bambino può essere data una casseruola di patate. Dai 2 anni, frittelle di patate e frittelle di patate.

Non sono considerati alimenti le patate fritte, le patatine fritte e le patatine fritte cibo per bambini, non apportano alcun beneficio al bambino. Meno sono presenti nella dieta del bambino, meglio è L'opzione migliore, se il bambino li mangia.

Patate come medicina

Per le malattie del tratto gastrointestinale

I piatti di patate sono ammessi per acuti e malattie croniche tratto gastrointestinale.
A malattie acute Nel tratto gastrointestinale è consigliato sotto forma di purea o come parte di zuppe frullate.
Le patate non irritano la mucosa gastrointestinale e svolgono un'azione astringente, avvolgente e antinfiammatoria.

Per le malattie del sistema cardiovascolare

Le patate contengono molto potassio, necessario per il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni. La maggior parte del potassio si trova sotto la pelle. Pertanto, per le malattie del sistema cardiovascolare, saranno utili le patate bollite o cotte con la buccia. La buccia deve essere rimossa immediatamente prima del consumo. Saranno utili solo le patate del nuovo raccolto (in estate) periodo autunnale), in inverno e in primavera si consiglia di tagliare la buccia più spessa delle patate e rimuoverla insieme alla buccia la maggior parte potassio, tali patate saranno inutili per il cuore e i vasi sanguigni.

Per ustioni

Per le ustioni, si consiglia di tagliare la patata a metà e applicare il lato tagliato sulla zona ustionata per 20-30 minuti oppure grattugiarla e applicare la pasta sulla zona ustionata. Succo di patate ha effetti analgesici, rinfrescanti, antinfiammatori e cicatrizzanti.

Torte di patate per la tosse

Questa è una specie di patata sul petto o sulla schiena. Il suo obiettivo è riscaldarsi Petto migliorare la circolazione sanguigna nei polmoni, nei bronchi, nella trachea. Le patate vengono bollite con la buccia, schiacciate calde (risulta essere una focaccia), avvolte in un panno spesso, controllato personalmente che la focaccia non sia bollente, ma piacevolmente calda, quindi applicate sulla schiena tra le scapole o su il torace, nella zona dell'impugnatura dello sterno. Sopra viene posizionata una pellicola di cellophane e il bambino viene avvolto in una calda sciarpa o sciarpa. L'impacco viene applicato per 2 ore.
Puoi ripetere la procedura da 1 a 10 volte al giorno o a giorni alterni.

Ora sai quando e come dare le patate a un bambino. Rimani in salute!

Le patate sono un ortaggio sano, ricco di vitamine e microelementi, senza i quali è impossibile immaginare dieta giornaliera molte persone. Ma qual è il momento migliore per iniziare a presentarlo a tuo figlio?

Un po' di patate

Le patate ne contengono moltissimo sostanze utili, pertanto, non è consigliabile ignorarlo come alimento complementare. Contiene potassio, magnesio, selenio, vitamine del gruppo B e carboidrati. Questa verdura:

• ha un effetto positivo sul lavoro apparato digerente;
• normalizza il metabolismo;
• rafforza il cuore e i vasi sanguigni.

Anche le patate hanno gusto gradevole, quindi le mamme non vedono l'ora di introdurlo nella dieta il prima possibile per vedere come reagisce il bambino.

Quando entrare

I pediatri sconsigliano di somministrare patate ai bambini prima dei 6 mesi, poiché l'amido è presente nella sua composizione prodotto pesante per il sistema digestivo del bambino. Ma vale la pena ricordare che le patate sono nella lista delle prime verdure che è consigliabile mangiare per un bambino.

Per preparare il corpo del bambino a questo ortaggio a radice, è consigliabile introdurre prima alimenti vegetali più leggeri (broccoli, zucchine, cavolfiore).

Allora qual è il momento migliore per introdurre le patate negli alimenti complementari? Età ottimale per il primo “assaggio” di purè di patate - 6,5 mesi. A questo punto, il corpo del bambino, di regola, si è già abituato prodotti a base di latte fermentato e porridge.

L'opinione di Komarovsky

Il noto pediatra Evgeny Komarovsky, alla domanda su quando le patate possono essere introdotte negli alimenti complementari, osserva età approssimativa 8 mesi. In questo caso, il bambino dovrebbe già avere almeno un dente. Inizialmente, la dieta dovrebbe includere decotti a base di patate e solo successivamente purè di patate e varie zuppe.

Come entrare

Oltre a quando introdurre le patate negli alimenti complementari, molte madri sono interessate anche alla domanda su come farlo al meglio.

Le patate raramente causano una reazione allergica nei bambini, ma si consiglia di somministrarle, rispettando tutte le regole per l'introduzione di alimenti complementari:

1. Intervalli tra le presentazioni dei prodotti. Il periodo di tempo normale che dovrebbe trascorrere dall'introduzione della dieta precedente è di 3 giorni. Per i bambini inclini alle allergie - una settimana. Ma non dovresti dare lo stesso prodotto per molto tempo, poiché il bambino potrebbe semplicemente stancarsi.
2. È meglio dare da mangiare alle patate novelle nella prima metà della giornata fino alle 14:00. Queste precauzioni impediranno possibili conseguenze una reazione allergica o formazione di gas, tipica dei frutti pesanti come le patate.
3. La prima volta dovrebbero essere date le patate forma pura senza interferire con le altre verdure. Il bambino dovrebbe assaporare il gusto della radice.

Se, anche dopo aver seguito tutte le regole per il consumo di ortaggi a radice, un bambino manifesta una reazione allergica alle patate, la sua introduzione nel menu dovrà essere posticipata di diversi mesi.

Dopo che il bambino si è abituato alle patate, puoi aggiungerne altre. Da 7 mesi possono essere broccoli o zucchine, da 8 mesi - barbabietole, zucca o carote, da 9 - cavoli, da 10 - zuppa di verdure. Quando un piccolo membro della famiglia compie un anno, puoi preparargli cotolette di patate, frittelle, frittelle di patate, insalate, sformati o stufati con patate.

I genitori dovrebbero dimenticare patate e funghi nella dieta del loro bambino per almeno 7 anni: questo prodotto inizieranno ad essere digeriti dal corpo del bambino solo al raggiungimento di questa età.

Bisogna inoltre ricordare che è sconsigliabile dare al bambino cibi fritti o aromatizzati con maionese, ketchup e salse. Tale cibo è dannoso per il suo corpo.

Diario alimentare

Il modo migliore per monitorare la reazione di tuo figlio a un particolare prodotto è tenere un diario alimentare. Deve contenere tutti i dati relativi al cibo consumato dal bambino (dosaggio, nome, data di assunzione). Con l'aiuto di un diario di questo tipo, sarà più facile per la mamma identificare un possibile allergene, impostare le porzioni ottimali, monitorare l'intervallo di tempo dal momento in cui un nuovo prodotto viene introdotto nella dieta e sviluppare un menu per bambini.

Perché le patate sono pericolose?

Alcuni bambini sono allergici alle patate. Quindi i pediatri consigliano di posticipare la sua introduzione nella dieta di almeno sei mesi. Ma le allergie non sono l’unico problema che i bambini e i loro genitori possono affrontare dopo aver mangiato ortaggi a radice. Le patate possono causare:

• avvelenamento in caso di ortaggi a radice di scarsa qualità;
• costipazione associata a alto contenuto amido nelle patate;
• aumento di peso in eccesso, quindi il consumo di patate a settimana dovrebbe essere ridotto a 1-2 volte.

Ma se segui tutte le regole di preparazione e i dosaggi, non dovrebbero esserci problemi con l'introduzione delle patate.

Preparare le patate per la prima alimentazione

Dopo che la madre ha guidato senza problemi il bambino verso l'introduzione di un nuovo prodotto nella dieta, ha una domanda in quale forma servirlo. Poiché in questo momento il riflesso della deglutizione del bambino non è ancora completamente formato, il miglior cibo per lui non mancheranno puree o frutti di bosco e verdure. Le patate possono essere preparate come segue:

1. Scegliamo le patate più lisce e pulite (senza macchie, marciumi, macchie, muffe). Dovresti anche ignorare le radici acquose (piene di nitrati), vecchie e verdi (con carne in scatola velenosa). Da evitare anche le patate lavate sugli scaffali. I produttori non solo puliscono la superficie della verdura, ma la elaborano anche composti speciali, che può danneggiare il bambino.
2. Mettere a bagno la verdura per 10-12 ore (pollici). come ultima opzione, almeno per 2 ore) in acqua fredda. Questa manipolazione permette di eliminare dal vegetale tutti i nitrati e parte dell'amido. Puoi astenervi da questa procedura solo nel caso di frutti coltivati ​​​​nel tuo giardino.
3. Le patate vengono bollite o cotte al vapore con la buccia per circa 20 minuti. Pertanto, è possibile preservare quante più vitamine possibile nella verdura.
4. Quando le patate sono pronte, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia fine o frullarle con un frullatore.
5. Per migliorare la consistenza, puoi aggiungere un paio di gocce di olio vegetale alla purea finita, latte materno o acqua bollita.
6. In nessun caso aggiungere sale, aglio, cipolle, spezie, ecc. Alla purea. La verdura deve essere servita solo nella sua forma pura.

Vale la pena notare che quando le patate vengono bollite, alcune vitamine del gruppo B nella loro composizione si disintegrano, cosa che non accade durante la cottura. E l'amido presente nella composizione mette a dura prova il sistema digestivo del bambino. Pertanto, dai al bambino piatti di patate non più di 2-3 volte a settimana e preferibilmente al forno.

Dosaggio

Puoi dare le patate solo almeno 3 giorni dopo aver provato un nuovo prodotto a cui non si è verificata alcuna allergia. Le dosi di purea somministrate dipenderanno direttamente dal tipo di alimenti complementari:

1. Pediatrico. Con il suo aiuto sarà possibile abituare gradualmente il bambino alla tavola comune. Se segui questo metodo, in un mese puoi aumentare la norma delle patate a 150 g e in un anno fino a 190 g.
2. Pedagogico. Si tratta di un tipo introduttivo di alimentazione complementare, in cui il bambino stesso mostra interesse per il cibo nel piatto dei suoi genitori. Pertanto, non è necessario introdurre completamente le patate nella dieta; sarà sufficiente portarne una porzione peso massimo in 50. Il bambino non mangia dal proprio piatto, ma dalla tavola comune, dai piatti dei genitori. In questo modo il bambino si sente coinvolto nel mondo degli adulti e interagisce con i familiari durante i pasti.

La purea deve essere somministrata secondo il seguente schema di dosaggio:

• 1 giorno - 10 g;
• Giorno 3 - 20 g;
• Giorno 5 - 50 g;
• Giorno 7 - 80-100 g.

Le verdure a radice dovrebbero essere alimentate secondo il tipo di alimentazione pediatrica fino a sazietà, ma non tutti i giorni, per monitorare la reazione del corpo alla verdura.

Ogni genitore decide individualmente quale tipo di alimenti complementari scegliere. La cosa principale è che le dosi dei prodotti consumati non vengono superate, altrimenti il ​​​​bambino avvertirà disagio problemi costanti con il funzionamento dell’apparato digerente.

Le patate sono il prodotto preferito di molti russi. È molto soddisfacente, nutriente e verdura deliziosa, che è facile da preparare. Inoltre, contiene gran numero sostanze nutritive, preziose vitamine e minerali. Le patate hanno un effetto positivo sul metabolismo materiale e sulla digestione, sullo stato dei vasi sanguigni e del cuore. Inoltre, causa estremamente raramente reazione negativa nei neonati, quindi il prodotto è uno dei primi ad essere introdotto negli alimenti complementari per neonati. Nell'articolo vedremo a che età e quando puoi dare le patate bambino piccolo negli alimenti complementari

I benefici e i danni delle patate

Le patate contengono molte vitamine ed elementi utili. I componenti dominanti della verdura sono le vitamine del gruppo B. Hanno un effetto positivo sulla digestione, sulla vista, sulle condizioni della pelle, sulla funzione vascolare e cardiaca, purificano il corpo e svolgono una serie di altre funzioni. funzioni essenziali. Come reazione negativa, un bambino può avere un'allergia alle patate, sovrappeso e avvelenamento. Ma prima diamo un'occhiata all'azione utile:

• Normalizza il metabolismo dei materiali e dell'acqua;
• Migliora il funzionamento della digestione e della tiroide;
• Rafforza il cuore, i vasi sanguigni e i capillari;
• Aumenta l'immunità;
• Deterge il corpo, rimuove acqua in eccesso e sale;
• Satura il corpo di energia, riempie vitamine necessarie ed elementi utili;
• Partecipa alla costruzione e allo sviluppo di nuove cellule;
• Aumenta l'immunità;
• Influisce positivamente sul funzionamento del sistema nervoso;
• Abbassa i livelli di colesterolo.

Nonostante i benefici delle patate, possono anche causare una reazione negativa. Le allergie alle patate sono rare, ma la frutta raffermo o troppo cibo possono causare numerosi problemi. Innanzitutto le patate sono molto nutrienti e ricche di calorie, quindi è bene evitarne la comparsa peso in eccesso, si sconsiglia il consumo quotidiano della verdura.

Se consumate frequentemente, le patate, a causa del loro contenuto di amido, possono causare stitichezza nei neonati, poiché l'amido sopprime la motilità intestinale. E i frutti vecchi e le patate verdastre contengono solanina velenosa, che distrugge le feci e provoca avvelenamento. Pertanto, tali prodotti non dovrebbero essere dati ai bambini!

Regole per l'alimentazione delle patate

La purea di patate vegetali per i bambini inizia a essere somministrata a 6,5-7 mesi con 1⁄2-1 cucchiaino e entro una settimana la norma viene aumentata a 50 grammi. Le patate sono incluse nella dieta del bambino insieme alle carote dopo zucchine, cavolfiori e broccoli. Entro otto mesi il dosaggio della purea di verdure è di 120-150 grammi, entro un anno arriva a 180-200 grammi. Bambini avanti alimentazione artificiale Il purè di patate può essere somministrato già a cinque mesi.

L'allergia alle patate è estremamente rara nei neonati. Tuttavia, è necessario monitorare il benessere del bambino. Dopo il primo test, osserva la reazione del bambino per due giorni. Se noti sintomi di allergia alimentare, non dare da mangiare patate grandi al tuo bambino. Dopo qualche giorno la situazione dovrebbe stabilizzarsi, ma è meglio consultare un pediatra. Farà una diagnosi accurata, selezionerà il trattamento se necessario e dieta ipoallergenica. Ricorda che l'automedicazione può solo peggiorare la reazione!

Se reazioni allergiche e non ci sono altri deterioramenti, la purea può essere somministrata al bambino, ma rispettando il dosaggio. Non sovralimentare il tuo bambino, altrimenti influenzerà negativamente il peso del bambino e influenzerà negativamente il funzionamento della digestione, del fegato e dei reni. Per colpa di grande quantità Non è consigliabile somministrare l'amido ai bambini più di tre volte a settimana.

Scegliete attentamente le vostre patate prima della cottura. Devono essere frutti giovani senza macchie nere, macchie, marciumi e altri difetti di colore uniforme di piccola o media grandezza. Non utilizzare verdure acquose, poiché ciò indica che contengono grandi quantità di nitrati pericolosi. Per determinare l'acquosità, premere sul tubero e vedere se viene rilasciata una grande quantità di acqua.

Come cucinare correttamente le patate per i bambini

Prima della cottura la verdura viene lavata accuratamente e lasciata per 1-2 ore in acqua fredda per eliminare pesticidi, nitrati ed altri sostanze nocive. Se si tratta di patate naturali coltivate nel proprio orto senza l'aggiunta di prodotti chimici, non è necessario lasciare la verdura in acqua. A proposito, l'ammollo ridurrà la quantità di amido nel prodotto.

Le patate vengono lessate con la buccia in una casseruola finché sono tenere, quindi sbucciate e tritate con un frullatore, un mixer o passate al setaccio. Il piatto non deve essere salato e pepato per un bambino di età inferiore a un anno. Inoltre, a questa età non vengono aggiunte né cipolle né aglio. Salse, maionese e condimenti piccanti sono controindicati per i bambini sotto i tre anni. A questa età non si dovrebbe dare il brodo vegetale rimasto dopo aver bollito le patate. I brodi vegetali, di carne e di pesce influiscono negativamente sulla digestione dei bambini. Cos'altro non dovrebbe essere dato ai bambini sotto i tre anni, vedi.

Puoi dare la purea al tuo bambino con l'aggiunta di latte materno, acqua bollita o latte artificiale già pronto. Quindi la consistenza del piatto diventerà più morbida, tenera e omogenea. Inoltre, per gusto, dopo sette mesi puoi aggiungere alla purea un cucchiaino di panna acida a basso contenuto di grassi o qualche goccia di olio vegetale - un pezzettino; burro e dopo un anno - sale.

L'alimentazione complementare inizia con il purè di patate, poi ai bambini vengono date le zuppe di purè e le tradizionali zuppe di patate. Dopo un anno, puoi introdurre gradualmente nella tua dieta patate in umido e al forno, insalate, stufati, casseruole e altre ricette con patate. Ma da cibi frittiÈ meglio rinunciare fino a tre o quattro anni.

È meglio preparare ogni volta una nuova purea, ma se necessario la verdura può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermeticamente chiuso fino a 24 ore. Riscaldare il piatto a temperatura ambiente o a bagnomaria. Non utilizzare il microonde o la padella! Abbiamo esaminato quando introdurre le patate negli alimenti per l'infanzia e come preparare adeguatamente la verdura. E ora offriamo piatti di patate per bambini.

Ricette di patate per bambini

Purè di patate per neonati

Per la prima poppata, prendere due frutti, sciacquarli abbondantemente e, se necessario, lasciarli per 1-2 ore in acqua fresca. Quindi far bollire le patate con la buccia finché sono teneri. Le patate vengono immerse in acqua bollente e cotte per una ventina di minuti.

Sbucciare la frutta raffreddata e passarla al frullatore o passarla al setaccio. Aggiungi latte materno o formula pronta per gusto, puoi anche aggiungere cremoso o olio vegetale o un po' di panna acida.

Puoi preparare il purè di patate in un altro modo. Dopo l'ammollo, le patate vengono sbucciate e grattugiate, l'umidità in eccesso viene spremuta e cotta in una pentola a cottura lenta o in una pentola a vapore finché sono teneri.

Zuppa di purea di verdure per un bambino di 1 anno

• Cavolfiore – 250 grammi;
• Broccoli – 250 grammi;
• Carote – 1 pz.;
• Patate – 2 tuberi;
• Verdi a piacere.

Preparare e far bollire le verdure separatamente, tagliarle e macinarle in un frullatore. Aggiungere le verdure tritate finemente, versare acqua bollita e mescolare. La zuppa è pronta! Se avete già introdotto carne o pesce nella vostra dieta, potete aggiungere alla ricetta questi prodotti, tritati e cotti separatamente.

Cotolette al vapore in una pentola a cottura lenta

• Filetto o petto di tacchino/pollo – 400 g;
• Uovo di gallina – 1 pz.;
• Patate – 250 gr;
• Farina – 1 cucchiaio.

Macinare la carne e le patate separatamente in un frullatore o tritacarne. Mescolare gli ingredienti, rompervi le uova e mescolare accuratamente. Aggiungere la farina e salare leggermente. Puoi aggiungere erbe tritate. Formate le cotolette nella forma desiderata. Allo stesso modo puoi preparare zrazy o polpette. Disporre i preparativi nel multicooker su una gratella, versare un litro d'acqua nella ciotola e cuocere per 30-40 minuti in modalità “vapore”.

Ora scopriamo quando è possibile introdurre le patate negli alimenti complementari e come prepararle adeguatamente.

Le patate hanno massa proprietà utili: ha un effetto positivo sullo stato degli organi digestivi, stabilizza il metabolismo e rinforza sistema cardiovascolare. Inoltre, è semplicemente delizioso, nutriente e facile da preparare. Pertanto, non sorprende che le madri abbiano una domanda: quando è possibile introdurre le patate negli alimenti complementari del bambino?

Quando introdurre le patate negli alimenti complementari

Le patate vengono solitamente introdotte negli alimenti complementari del bambino come una delle prime verdure, dopo zucchine e broccoli. Non dovresti dare le patate a un bambino prima dei 6 mesi, perché a causa della grande quantità di amido in esse contenuto, sono piuttosto pesanti per il sistema digestivo del bambino. Pertanto, per cominciare, il bambino è abituato a cibi più leggeri, quindi le patate vengono introdotte negli alimenti complementari.

Se le madri vogliono chiarire da quanti mesi è possibile introdurre le patate negli alimenti complementari del loro bambino, allora possono introdurre questo ortaggio al loro bambino già a 6,5 ​​mesi. Se ti stai concentrando su , ti consiglia di entrare alimenti complementari vegetali sotto forma di purè di patate dopo che il bambino si è abituato piatti a base di latte fermentato e porridge.

Il dottor Komarovsky ritiene che le patate possano essere introdotte negli alimenti complementari di un bambino a partire da 8 mesi, se il bambino ha già acquisito almeno un dente. Si consiglia di iniziare l'alimentazione complementare vegetale con decotti, per poi passare alle puree e alle varie zuppe.

Come preparare le patate per la prima poppata

Quando introdurre le patate e come prepararle per la prima poppata del tuo bambino

1. Scegli patate senza difetti sulla buccia o eventuali imperfezioni.

2. Prima di far bollire le verdure preparate, immergerle in acqua fredda per un paio d'ore. Questo rimuoverà parte dell'amido dalle patate. Naturalmente, alcune vitamine scompariranno, ma non rimarrà traccia di nitrati.

3. È meglio preparare le patate per l'alimentazione complementare nella loro "uniforme": grazie a ciò manterrai più sostanze nutritive. Puoi far bollire le patate da svezzamento con la buccia in acqua o cuocerle a vapore. Le patate finite vengono sbucciate e macinate fino a ottenere una pasta.

4. Puoi aggiungere un po 'di latte materno alla purea e qualche goccia di olio vegetale.

6. Si prega di notare che quando si fanno bollire le patate, le vitamine del gruppo B in esse contenute si disintegrano, ma nelle patate al forno vengono preservate.

7. A causa della grande quantità di amido, i piatti a base di patate sono consigliati per i bambini piccoli solo 2-3 volte a settimana.

8. Per ogni poppata è necessario preparare una nuova porzione di purè di patate, poiché con una conservazione prolungata si perdono tutte le sue proprietà benefiche.

Ora sai di più su quando introdurre le patate negli alimenti complementari del tuo bambino e su come preparare adeguatamente le patate per la prima poppata, e puoi espandere la dieta del tuo bambino.

Le patate sono il piatto preferito da molti. Un giorno lo introdurrai nella dieta del tuo bambino. Come fare tutto bene?

Questo ortaggio dovrebbe essere introdotto nella dieta del bambino a circa 4,5 mesi. Ma dobbiamo tenere conto che questa è la raccomandazione del dottor Komarovsky (e voi ascoltate il suo consiglio, vero?) per i bambini con alimentazione mista. Per chi allatta è meglio dai 6 mesi.

Le patate sono solitamente una delle prime verdure introdotte, seguite dai broccoli.

Va notato che a causa della grande quantità di amido, questo tubero è piuttosto pesante per i bambini. Pertanto, per cominciare, il bambino è abituato a essere più facile purea di verdure, e poi le patate vengono introdotte come elemento permanente della dieta.

Scegliere le patate

Per preparare la purea per bambini, devi prendere piccole patate novelle. L'opzione ideale è un tubero coltivato sul tuo terreno.

Scegli patate che non presentino macchie sulla buccia o eventuali imperfezioni. Prima di far bollire le verdure preparate, immergerle in acqua fredda per un paio d'ore. Questo rimuoverà parte dell'amido dalle patate. Naturalmente, alcune vitamine scompariranno, ma non rimarrà traccia di nitrati.

È meglio cucinarlo nella sua "uniforme": grazie a questo manterrai più sostanze nutritive. Devi cuocere le patate con la buccia in acqua o vapore. Dopo la sbucciatura, le patate bollite vengono macinate in una polpa: più fine è, meglio è.

Come non causare danni

La deliziosa patata preferita da tutti ha molte proprietà utili: ha un buon effetto sullo stato dell'apparato digerente, stabilizza il metabolismo e rafforza il sistema cardiovascolare.

Idealmente, prepara il purè di patate a mano. modo tradizionale(la purea ottenuta nel frullatore contiene troppo glutine, che viene scarsamente assorbito dall'organismo del bambino).

In alcuni casi, i bambini possono sviluppare un'allergia all'amido delle patate - diatesi. In questo caso bisognerà escludere la verdura dal menù del bebè per almeno un anno. Non preoccuparti se tuo figlio mangia altre verdure quantità sufficienti, l'assenza di patate nella dieta non gli causerà alcun danno.

Per ogni poppata è necessario preparare una nuova porzione di purea, perché durante la conservazione a lungo termine questo piatto perde tutte le sue proprietà benefiche.

Se ogni giorno sono presenti altre verdure nel menu del bambino, si consiglia di nutrire il bambino con patate un paio di volte durante la settimana.

Preparazione della purea

Inizialmente l'unica versione alimentazione delle patate Ci sarà purè di patate: le patate vengono cotte o bollite, quindi sbucciate e schiacciate in un frullatore.

Puoi aggiungere un po 'di latte alla purea. Se un bambino si è già innamorato, ad esempio, della purea di carote, ma non ha ancora provato la purea di patate, potete dargli un po' di entrambi.

Poche gocce di olio - vegetale o d'oliva - non faranno male, ma solo un mese dopo l'introduzione dei primi alimenti complementari vegetali.

Ma non è necessario salare le patate. Un bambino avrà il tempo di imparare cosa sono il sale e lo zucchero dopo un anno.

Cosa contengono le patate:

• potassio;
• fosforo;
• calcio;
• ferro;
• Vitamine del gruppo B e molto altro ancora.

È vero, le vitamine del gruppo B vengono distrutte durante la cottura, ma nelle patate al forno si conservano.