Le prime verdure per nutrire un bambino. Puree di verdure per la prima poppata (3 ricette)

Se una donna ha avuto il suo primo figlio, spesso è un po’ confusa. Subito dopo il parto non sa come allattare, come fasciare o come tenere in braccio il bambino. Quando il bambino inizia a crescere, sorgono molte nuove domande: quando introdurre alimenti complementari, come svilupparsi fisicamente e mentalmente, come educare? Tutto arriva con l’esperienza; non dovresti pensare che sia dato a qualcuno dall’alto. Con ogni figlio successivo, i genitori diventano sempre più fiduciosi. Non si preoccupano delle piccole cose e sanno come comportarsi in una situazione di emergenza.

La prima poppata del bambino

La regola di base dell'alimentazione complementare è l'introduzione graduale. Puoi iniziare a somministrare cibo per adulti a sei mesi di età. Anche se, se un bambino rifiuta l'alimentazione complementare, ma allo stesso tempo ingrassa normalmente, è allegro e allegro, puoi posticipare l'introduzione del cibo per adulti fino a dieci mesi. L'importante è non rinunciare all'allattamento al seno più a lungo; i pediatri raccomandano alle mamme di allattare i loro bambini fino all'età di due anni. Il latte materno non ha analoghi in natura; non solo sazia e disseta, ma stimola lo sviluppo sistema nervoso, cervello, cuore, muscoli, vasi sanguigni e ossa.

Garanzia relazione sana al cibo e buon appetito– questo è un interesse alimentare. Se un bambino non chiede cibo e non vuole mangiare, non bisogna forzarlo. L’iniziativa deve partire dai bambini.

Fin dalla nascita, le mamme portano i loro bambini in braccio, cucinano con loro, puliscono, mangiano e svolgono altre attività quotidiane. È molto interessante per un bambino stare tra le braccia di sua madre, ma non riesce ancora a vedere tutto da solo. Mentre è alla tavola comune, il bambino mostra interesse per ciò che sta mangiando sua madre. È curioso di sapere come lo fa, quali manipolazioni fa con le posate. Ecco come si forma l'interesse alimentare. Innanzitutto, il bambino chiederà un cucchiaio e una tazza, quindi il cibo. È in questo momento che puoi introdurre alimenti complementari.

La prima alimentazione del bambino dovrebbe essere introdotta non prima e non oltre i sei mesi, poiché a questa età il bambino ha bisogno di ulteriore energia, minerali e vitamine. Latte materno e miscela artificiale sono necessari, ma stanno diventando insufficienti. Primo cibo per adulti Diventa una purea, quindi al bambino viene dato il porridge. Ogni settimana puoi dare qualcosa di nuovo, ma non dimenticare di ispezionare la superficie della pelle per la presenza di reazione allergica. Se le feci si allentano e appare un'eruzione cutanea sulla pelle, è necessario interrompere il trattamento Nuovo prodotto. Non vengono introdotti nuovi alimenti se il bambino non si sente bene, è stato vaccinato o se fuori fa caldo.

Gli alimenti complementari vengono somministrati prima dell'allattamento al seno, poiché un bambino affamato risponderà meglio al nuovo cibo rispetto a uno ben nutrito. Sia il porridge che la purea dovrebbero essere dati da un cucchiaio.

Quando introdurre alimenti complementari a un neonato?

L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda l’allattamento al seno fino al compimento dei due anni. Fino a questa età il latte è l'alimento principale, ma non va ignorata anche l'alimentazione complementare; Quando un bambino ha i denti, puoi dargli grossi pezzi di mela o bagel, il bambino sarà terribilmente interessato non solo a succhiare ciò che gli è stato dato, ma anche a rosicchiare. Questa è una nuova azione nella sua vita.

Quando introdurre alimenti complementari a un neonato? Molte persone credono che il segnale per iniziare l'alimentazione complementare sia il primo dentino. Se hai i denti, puoi masticare qualcosa. Prima della mamma Ai bambini è stata data prima la purea di frutta e il porridge di semolino. Oggi i pediatri ritengono che sia il primo che il secondo alimento non siano adatti per iniziare gli alimenti complementari, questi alimenti sono troppo pesanti; È meglio iniziare con purea di verdure monocomponente, grano saraceno o polenta di mais. Viene fornita una purea monocomponente per identificare eventuali allergie a un prodotto specifico. Tra le verdure la preferenza viene data a zucchine, zucca, cavolfiori, broccoli e patate. Se le verdure non vengono coltivate nel proprio orto, è meglio acquistare la purea già pronta dal barattolo. Se i genitori sono sicuri della compatibilità ambientale dei prodotti utilizzati, possono preparare da soli la purea in un frullatore. Le verdure vengono cotte a bagnomaria o semplicemente bollite, e poi passate al setaccio o utilizzate nel frullatore. Non puoi salare o addolcire la purea. Di solito iniziano con cinque grammi, cioè un cucchiaino. Se le feci non sono disturbate e non sono presenti eruzioni cutanee, la porzione può essere aumentata.

Un mese dopo che il bambino ha provato le verdure, puoi dargli il porridge. L'ideale sono i porridge di grano saraceno, mais e riso. I pediatri sconsigliano l'introduzione di farina d'avena e polenta di semolino. Un mese dopo aver introdotto il porridge, puoi iniziare a dare frutta, biscotti e carne. È meglio dare ai bambini carne di vitello, tacchino e coniglio. Quindi puoi presentare al tuo bambino la ricotta e il pesce.

Come introdurre correttamente gli alimenti complementari a un bambino?

Tutte le madri desiderano che i propri figli crescano forti, sani e felici. La questione dell'introduzione di alimenti complementari è considerata molto importante. Dopotutto, non solo il suo benessere, ma anche la sua crescita e sviluppo dipendono da ciò che mangia il bambino.

Come introdurre correttamente gli alimenti complementari a un bambino? I pediatri credono che i bambini continuino a funzionare alimentazione artificiale, gli alimenti complementari dovrebbero essere introdotti prima di quelli che li nutrono latte materno.

Perché è consigliabile dare prima le verdure? Il fatto è che le verdure non solo non provocano allergie, ma normalizzano anche il processo di digestione. Ecco perché rappresentano la scelta migliore per iniziare l'alimentazione complementare. Inoltre, i frutti sono più gustosi, fragranti e dolci. Se un bambino inizia con loro, non vorrà mangiare verdure. E la dieta del bambino dovrebbe essere variata, perché ogni prodotto contiene ciò che è necessario per la normale crescita e lo sviluppo del bambino.

Qualsiasi nuovo prodotto dovrebbe essere somministrato da un cucchiaino o metà, aumentando gradualmente la porzione. Per facilitare il monitoraggio della reazione del corpo a un nuovo prodotto, dovrebbe essere somministrato nella prima metà della giornata. Durante il giorno, la mamma controllerà se appare un'eruzione cutanea, se la pancia è gonfia e se le feci sono alterate. Durante la dentizione, al bambino non dovrebbero essere somministrati nuovi alimenti.

Alcune mamme cuociono a vapore pezzetti di verdura, li mettono su un piatto e invitano il bambino a scegliere ciò che desidera. È così che il bambino fa la sua prima scelta e ottiene nuove sensazioni gustative.

Da dove iniziare ad allattare un bambino?

Affinché l'alimentazione complementare non diventi un problema, è necessario affrontare saggiamente la sua introduzione. Da dove iniziare ad allattare un bambino? I pediatri consigliano di introdurre alimenti complementari una certa età, mentre dà prodotti specifici. In effetti, è necessario fare affidamento su queste raccomandazioni, ma non considerarle la verità ultima. A che età introdurre alimenti complementari e cosa dare dipende caratteristiche individuali bambino, che dovrebbe essere la base per lo sviluppo, la nutrizione e l'educazione di ogni bambino.

Come preparare alimenti complementari per un bambino?

Alcune mamme non vogliono sforzarsi troppo e quindi acquistano puree già pronte nel negozio. Se non avete un orto è meglio farlo, perché al mercato si vendono verdure di scarsa qualità. Se hai la possibilità di fornire verdure del tuo orto, non è necessario acquistare la purea in negozio. Prima di tutto, è costoso. In secondo luogo, non si sa di cosa sia fatto.

Come preparare la purea di verdure? Si consiglia di cuocere le verdure a bagnomaria. In questo modo manterranno tutte le vitamine e i nutrienti. Macinare le verdure preparate in un frullatore e aggiungere un po 'di latte. Se il bambino è acceso allattamento al seno, la mamma deve spremere il latte e mescolarlo con le verdure. La miscela artificiale e artificiale viene aggiunta alle verdure.

Come preparare alimenti complementari per un bambino? Per quanto riguarda il porridge. È meglio comprare il porridge senza latticini, che è già così schiacciato che puoi semplicemente cuocerlo a vapore con il latte. Se non puoi acquistare questo porridge, puoi lavare e asciugare i cereali, quindi macinarli in un macinacaffè. Poi basta farlo bollire nel latte.

Porridge per l'alimentazione dei neonati

Il latte più delizioso per un bambino è quello materno, ma col tempo il fabbisogno del bambino aumenta e ha bisogno di meno latte. È tempo di introdurre alimenti complementari. Di solito iniziano con le verdure, poi danno loro il porridge e così via fino a quando il bambino non conosce tutti gli alimenti consentiti per i bambini.

Grano saraceno per l'alimentazione complementare del bambino è considerato il più utile, poiché ne contiene una quantità enorme nutrienti, vitamine e microelementi. Il grano saraceno contiene magnesio, ferro, proteine ​​vegetali, potassio e fosforo. Il porridge di grano saraceno dovrebbe essere il primo porridge a cui viene presentato il tuo bambino.

Il porridge di riso è considerato ipoallergenico e contiene vitamine e minerali. Tuttavia, questo porridge non dovrebbe essere somministrato spesso, poiché può causare stitichezza.

Purè di patate per l'alimentazione dei bambini

Trent’anni fa ai bambini veniva data la purea di frutta come primo alimento complementare. Oggi i medici consigliano di iniziare con la purea di verdure. Puoi acquistarlo già pronto o prepararlo tu stesso. La purea di zucchine è più adatta per l'alimentazione dei neonati. I bambini adorano il gusto delle zucchine e della zucca. Queste verdure non provocano allergie e hanno un effetto positivo sulla funzione intestinale.

Alimentazione infantile per mese

Gli alimenti complementari di solito non vengono introdotti prima di sei mesi. A sei mesi danno le zucchine, cavolfiore e patate. A sette mesi puoi dare grano saraceno, mais e polenta di riso. A otto mesi i pediatri consigliano l'introduzione zuppa di verdure dalle verdure offerte in precedenza, a cui si aggiunge un quarto del tuorlo. Se acquisti uova di quaglia, quindi puoi aggiungere un tuorlo intero alla zuppa. A nove mesi puoi diversificare la dieta con purea di frutta di mela, pera e pesca. Alla stessa età puoi già dare ricotta, kefir e carne dietetica: tacchino, vitello e coniglio. A dieci mesi, il bambino è pronto per incontrare i pesci. I genitori di solito danno pollock, merluzzo, nasello e così via. Tutti questi prodotti dovrebbero essere presentati a tuo figlio prima che compia un anno.

Il bambino non mangia cibi complementari

A sei mesi, enzimatico e apparato digerente il bambino è già pronto a percepire il nuovo prodotti alimentari. Tuttavia, non tutti i bambini sono d'accordo con l'introduzione di alimenti complementari. Cosa fare se il bambino non mangia alimenti complementari?

Se il bambino non vuole, non esercitargli pressioni e non alimentarlo forzatamente con nuovi cibi. Forse, a causa delle sue caratteristiche individuali, non è ancora pronto per l'introduzione di alimenti complementari. Forse ha caldo, non si sente bene o sta mettendo i denti. In effetti, le ragioni possono essere molte. Non è necessario preoccuparsi di questo. Non appena il bambino sarà pronto, la madre lo capirà. Devi solo essere attento al comportamento del bambino. Se il tuo bambino smette di mangiare latte materno, se si interessa a ciò che la mamma gli mette in bocca e lui cerca cibo per adulti, allora è il momento. Possono essere introdotti alimenti complementari.

E la nostra selezione di ricette per le migliori passate di verdure per la prima pappa, che potrete preparare facilmente a casa.

Molto spesso, la prima alimentazione complementare di un bambino inizia con zucchine, cavolfiori o broccoli. Queste sono le verdure più ipoallergeniche, cioè quelle a cui i bambini solitamente non hanno una reazione allergica. Dovresti iniziare con una purea monocomponente (una purea preparata da una verdura) e poi, quando hai già introdotto diverse verdure diverse una alla volta e non c'è alcuna reazione allergica ad esse, puoi preparare puree di verdure da due o più verdure provate.

Nella nostra selezione troverai 12 tra i migliori passati vegetali mono e multi componente per le prime pappe del bambino, molti dei quali si preparano in soli 15 minuti.

12 migliori ricette per puree di verdure per la prima alimentazione

Purea di verdure di patate per la prima alimentazione

Le patate hanno massa proprietà utili: ha un effetto positivo sullo stato degli organi digestivi, stabilizza il metabolismo e rinforza sistema cardiovascolare. Inoltre è semplicemente delizioso, nutriente e facile da preparare secondo la nostra ricetta, che troverete al link:.

3 ricette per purea di verdure di cavolfiore per l'alimentazione complementare

Il modo migliore per cucinare il cavolfiore cibo per bambini- non bollirlo, ma cuocerlo a vapore. Nella nostra selezione al link troverete le istruzioni su come preparare il cavolfiore per la prima poppata, la purea di cavolfiore e broccoli, nonché la purea di cavolfiore, patate e zucchine.

3 ricette per purea di verdure di piselli freschi per l'alimentazione complementare

Per quantità di proteine pisello verde paragonabile alla carne bovina, mentre è ben digeribile. Contiene anche un gran numero di vitamina C e selenio, e si consiglia di introdurlo dieta dei bambini per la prevenzione dell'anemia. Segui il collegamento per informazioni su quando introdurre i piselli negli alimenti complementari del tuo bambino, su come preparare la purea di piselli freschi, una ricetta per la purea di piselli, spinaci e mele e una ricetta per la purea di piselli, finocchi e pesche .

Purea vegetale di carote e broccoli e formaggio per l'alimentazione complementare

Combinare i broccoli con purè di patate e formaggio è un'ottima ricetta per alimenti complementari vegetali, poiché aiuterà il tuo bambino a mangiare verdure più sane. L'aroma abbastanza forte dei broccoli si compenserà bene gusto morbido purè di patate. Inoltre, ricordati che i broccoli sono un super ortaggio: sono un'ottima fonte di vitamina C, betacarotene, acido folico, ferro e potassio. Trovate la ricetta completa al link: .

Purea vegetale di zucca con prugne e yogurt per l'alimentazione complementare

Il vantaggio principale di questa purea di zucca per neonati è che è ricca di vitamina A, beta-carotene, potassio, proteine ​​e ferro. E mescolando la zucca con yogurt e prugne secche, tuo figlio non solo otterrà grande dose batteri benefici, che migliorerà la digestione, ma anche molte fibre che aiuteranno a pulire facilmente l'intestino, cosa particolarmente importante per i bambini che soffrono di stitichezza. Ricetta dal link: .

Purea di verdure di carote, patate dolci, peperoni con pollo per alimentazione complementare

Se vostro figlio ha già provato i passati monocomponenti di verdure e carne come primi alimenti complementari, potete offrirgli questo alimento luminoso, gustoso e soprattutto sano, la cui ricetta troverete nel link.

All’inizio, il bambino ha abbastanza latte materno o artificiale, ma quando i bisogni del corpo aumentano, è il momento introdurre alimenti complementari. E sembra che non ci sia nulla di complicato, tutti i piatti sono semplici e familiari: purè di patate, porridge, zuppa, ricotta... Ma il fatto è che cucinano i loro bambini in un modo completamente diverso da come lo fai tu per te.

Cucina a casa

A volte puoi sentire dai medici l'opinione che è impossibile preparare un pasto completo nella cucina di casa. cibo per un neonato. Che la madre non è in grado di seguire rigorosamente tutti i requisiti della tecnologia, non è sicura che i prodotti originali soddisfino tutti i requisiti di sicurezza, come in fabbrica;

Ma nessuno infastidisce mia madre affinché acquisti prodotti rispettosi dell'ambiente (le loro etichette di solito portano la scritta “Eco”, “Bio”, Organic, “Naturproduct”). E allo stesso tempo procurati un misuratore di nitrati (per i bambini sono peggio del veleno!). Un altro requisito importante sono i prodotti per preparazione di alimenti complementari deve essere non solo fresco, ma freschissimo. Non devono essere congelati o conservati per lunghi periodi di tempo. Frutta e verdura non dovrebbero avere "barili" rotti o rovinati!

Preparare il cibo per il bambino anche in anticipo, cioè al mattino per l'intera giornata, non è possibile. Innanzitutto, le vitamine vengono distrutte durante la conservazione e il riscaldamento. In secondo luogo, il piatto non diventa così gustoso. In terzo luogo, si deteriora rapidamente (non fare affidamento sul frigorifero: molti microbi pericolosi si moltiplicano rapidamente anche lì).

E, naturalmente, rispettare rigorosamente le scadenze introduzione di alimenti complementari, consigliati dal tuo pediatra, che li determina tenendo conto della salute e dello sviluppo del bambino. Ma il cibo preparato con amore da tua madre non può essere paragonato a nient'altro: ha tutto un altro gusto ed energia. Quindi sentiti libero di cucinare tu stesso per tuo figlio!

Alimenti complementari: purea di verdure

All'inizio purea di verdure dovrebbe provenire da una verdura, ad esempio le zucchine. Dopo due settimane iniziate ad aggiungere poco a poco le altre verdure.

Togliere la buccia più spessa alle patate, togliere il torsolo alle carote, al cavolo non togliere le foglie adiacenti al gambo, alle barbabietole tagliare la parte adiacente alla radice. I nitrati solitamente si accumulano in queste parti delle piante.

Tagliate le verdure, mettetele in acqua bollente: quelle che impiegano più tempo a cuocere (ad esempio le carote) -
prima, quelli più veloci - dopo, e patate e cavoli - per ultimi.

Dopo aver scolato l'acqua, passare le verdure al setaccio, aggiungere un po 'di latte e olio vegetale secondo l'età. La purea dovrà risultare senza grumi. La consistenza è dapprima semiliquida, poi più densa, per poi schiacciare le verdure con la forchetta.

Non dimenticare di salare la purea. Ma è facile aggiungere sale; è meglio preparare una soluzione al 25%. Per fare questo sciogliere 25 mg di sale in 100 ml di acqua, far bollire per 10 minuti, portare l'acqua bollente al volume originale, far bollire di nuovo e filtrare attraverso 2 strati di garza. Aggiungere 3 ml di soluzione alla purea. Non è necessario aggiungere sale, ma, in primo luogo, non sarà così gustoso, e in secondo luogo, il “senso del sale” deve essere coltivato con gioventù in modo che il bambino sappia quando fermarsi.

Alimenti complementari: cuocere il porridge

Qualsiasi grano è adatto, ad eccezione di quelli più grossolani: miglio e orzo perlato. E, naturalmente, lo stesso porridge non può essere un piatto quotidiano (tranne la prima settimana, quando il bambino si abitua a mangiarlo).

Macinare i cereali (tranne la semola) in un macinacaffè. Lessatelo in acqua per la prima settimana, aggiungete un po' di latte alla polenta per la seconda settimana, e alla fine del mese fatelo cuocere con latte intero.

Il porridge dovrebbe risultare liquido (un cucchiaino di cereali per 100 ml di acqua o latte), quindi la quantità di cereali può essere raddoppiata. Ma il piatto non dovrebbe ancora essere denso e contenere grumi. Se ce ne sono, il porridge può essere passato al setaccio.

Per una porzione completa (200 g) è necessario aggiungere 3 ml soluzione salina, oltre a 4 g di zucchero e burro.

Ricotta fatta in casa

L'importante è che sia perfettamente fresco, semiliquido, senza grumi.

Versare 200 ml di baby kefir in un mestolo smaltato, metterlo in una casseruola con acqua fredda e mantenete la fiamma bassa fino ad ottenere un grumo denso. Quindi posizionarlo su una garza o rimuoverlo con cura con un cucchiaio.

Innanzitutto, macina la cagliata con latte materno o miscela di latte.

Vitamine dalle uova

Ai neonati viene dato solo il tuorlo. Le proteine ​​possono comparire nella dieta del bambino dopo un anno e, ovviamente, se non c'è allergia a questo prodotto.

Per ridurre l'allergenicità di un uovo, cuocetelo per almeno 20 minuti ed eliminate la sottile pellicola che ricopre il tuorlo.

Il tuorlo avanzato non può essere conservato fino alla prossima volta! Prepara qualcosa di nuovo ogni volta. Oppure dai al tuo bambino non 1/4 di tuorlo al giorno, ma la metà a giorni alterni.

Alimentazione a base di carne

Scegli carne fresca, non congelata: vitello, manzo magro ( filetto migliore), petto di pollo o tacchino senza pelle, coniglio (preferibilmente estremità posteriore, poiché non ci sono fibre grossolane).

Metteteci dentro un pezzo di carne acqua fredda, portare a ebollizione, scolare l'acqua. Versare nuovamente la carne con acqua fredda, farla bollire fino a renderla morbida, macinare in un frullatore, diluire con un po 'di brodo vegetale o mescolare con purea di verdure.

A poco a poco la purea di carne dovrebbe essere sostituita dal soufflé di carne. Si prepara quasi allo stesso modo della purea, solo senza diluire con brodo. Questo è un piatto separato, non è necessario mescolarlo con purea di verdure o zuppa.

Giornata del pesce

La difficoltà principale è selezionare tutti i semi.

Lessare il pesce per 5–7 minuti in acqua salata, quindi eliminare la pelle e le lische, tritarlo, aggiungere un po' d'acqua e cuocere a fuoco basso fino a cottura, mescolando.

La purea di pesce può essere mescolata con purea di verdure o somministrata separatamente.

Zuppa per bambini

Fino a un anno puoi dare solo zuppa di verdure.

Per prima cosa le verdure vengono lessate, tritate in un frullatore e diluite con brodo vegetale.

Passa gradualmente il tuo bambino alla zuppa normale. Il primo passo è macinare meno il contenuto.

Passaggio due: schiacciare le verdure con una forchetta.

Succhi per bambini

Il primo succo che un bambino può provare dovrebbe essere solo succo di mela e varietà di frutti verdi.

Inizialmente non serve uno spremitore; per ottenere un cucchiaio di succo è più semplice sbucciare la mela, grattugiarla e spremere il succo premendo sulla polpa con un cucchiaio.

Non provare ad addolcire il succo se non vuoi provocare un'allergia. Ti sembra acido? Meglio divorziare da lui acqua bollita di un quarto o un terzo.

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La digestione del bambino è delicata e le prime puree vanno preparate secondo ricette speciali.

Prime puree per neonati: ricette

Alcuni dei leader in uso sono mela, zucca e zucchine. Ci vuole un po 'di tempo per preparare la purea di mele zucchine o zucca, sono deliziose e faranno bene al tuo bambino.

Alle prime puree per neonati non viene aggiunto sale né zucchero, solo un paio di gocce di olio vegetale naturale.

Per preparare la purea di verdure occorrono mezza zucchina ovvero circa 150 g di zucca, 1 mela, un paio di gocce succo di limone e la stessa quantità di olio vegetale.

Gettare le zucchine o la zucca senza buccia, tagliate a pezzi grossi, nell'acqua bollente in una casseruola e far bollire per 5 minuti. Togliere le verdure e raffreddarle, tritare le verdure con un frullatore o al setaccio. Grattugiare la mela su una grattugia fine o tritarla in un frullatore senza la buccia. Puoi usare ciascuna purea separatamente oppure mescolare entrambi i tipi di purea in un rapporto uno a uno.

L'assunzione giornaliera di purea per i bambini a 6 mesi è di 100 g, a 7-8 mesi - 150 g, a 8-12 mesi - 200 g.

Può essere utilizzato in orario invernale verdure surgelate.

Ricette di purea per neonati: mix di verdure

Man mano che l'alimentazione complementare si espande, compaiono opzioni per purea di due o tre verdure già familiari al bambino. Ciò amplia i confini del gusto e diversifica la dieta.

La purea di cavolfiore e carote è facile e veloce da preparare. Avrai bisogno di due tazze di acqua filtrata pulita, 150 g di cavolfiore e 100 g di carote, qualche goccia di olio vegetale.

Devi far bollire l'acqua e aggiungere le carote precedentemente sbucciate e affettate. Cuocere le carote fino a cottura quasi ultimata, circa 15 minuti.

Dividete il cavolfiore in cimette e aggiungetelo alle carote 7-10 minuti prima della cottura. L'acqua nella padella dovrebbe coprire leggermente le verdure. Quando saranno pronte, toglietele dal fuoco e toglietele dal brodo, fatele raffreddare e frullatele nel mixer, aggiungendo brodo vegetale. Alla fine si aggiunge qualche goccia di olio vegetale e la purea, raffreddata a 38-40 gradi, può essere data al bambino.

La purea di verdure miste si prepara velocemente e piace molto ai bambini. Occorrono 50 g di zucchine, carote, cavolfiori e broccoli, circa 50 ml di latte materno o artificiale, mezzo cucchiaino di olio vegetale.

Le verdure devono essere lavate con un pennello, sbucciate e tagliate a pezzetti. Separare il cavolfiore in cimette. Puoi cuocere a vapore o bollire le verdure, in modo simile alla ricetta precedente. Le verdure preparate devono essere macinate in un frullatore e diluite con latte materno o formula fino al momento, aggiungere olio vegetale.

Ricette per puree di frutta per neonati

Le puree di frutta non saranno meno benefiche per il tuo bambino. I primi frutti dovrebbero essere frutti verdi o bianchi. La purea di mele in umido viene preparata con mele accuratamente lavate, succose e sbucciate, tagliate a fettine.

Le fette di mela possono essere grattugiate o tritate finemente; le mele si scuriranno durante la grattugia. Aggiungete al composto qualche cucchiaio di acqua e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 5-10 minuti, le mele diventeranno più morbide e tenere. In questo modo saranno più facili da digerire. Man mano che invecchi, a partire dai 9 mesi puoi grattugiare una mela fresca, senza stufarla.

Allo stesso modo, si prepara la purea di pere, accuratamente lavata e sbucciata. Le pere hanno sapore dolce e possono essere combinati con varietà acide di mele in modo che la purea non sia troppo acida. Lo zucchero non viene aggiunto alle prime puree per neonati!

Carote e zucca si sposano bene con pere e mele; potete preparare miscele di questi frutti: queste puree piacciono molto ai bambini, sono dolci, tenere e facilmente digeribili.

Carne e pesce: ricette di purea per neonati

All'età di 8-9 mesi, nel menu del bambino compaiono puree di carne e pollame. La purea di tacchino può essere la più deliziosa e ipoallergenica. Avrai bisogno di 100 g di filetto di tacchino e mezzo bicchiere d'acqua.

Sciacquare accuratamente il filetto, eliminare i tendini e la pelle e lessarlo in acqua non salata finché sarà tenero. Togliere la carne e raffreddarla, tagliarla a pezzetti e macinarla in un frullatore. Diluire alla consistenza desiderata con brodo vegetale o latte materno o miscela.

Ricorda: è meglio non dare il brodo ai bambini di età inferiore a un anno e mezzo.

La ricetta per la jure di manzo o vitello è altrettanto semplice: tagliare a cubetti un pezzo di filetto del peso di 100-150 g e far bollire in acqua non salata, versare il primo brodo dopo l'ebollizione, quindi versare nuovamente l'acqua sulla carne e cuocere finché sarà tenera. Quindi togliere la carne e raffreddarla leggermente, macinare con un frullatore, diluendo con brodo vegetale o miscela di latte.

Le prime puree di carne vengono date al bambino a pranzo, insieme alle puree di verdure: così viene assorbito nel miglior modo possibile.

La purea di pesce viene somministrata ai bambini di età compresa tra 10 e 12 mesi, a condizione che non presentino allergie. Preparare la purea di pesce pesce di mare utilizzando filetti spellati e disossati.

Il filetto viene tagliato a pezzi, immerso in acqua fredda e fatto bollire, scolando il primo brodo e riempiendo il pesce con acqua fredda. Dopo che il filetto sarà cotto, togliere il pesce, lasciarlo raffreddare e tritarlo con un frullatore o una forchetta, diluendo con brodo vegetale. La purea di pesce viene solitamente combinata con purea di verdure: cavolfiore, patate e cavoli.

Si consiglia di iniziare a introdurre i primi alimenti complementari nella dieta del bambino con purea di verdure o porridge. Molti pediatri consigliano ancora di optare per il passato di verdure, poiché le verdure le contengono vitamine salutari, acidi organici e microelementi, inoltre, contengono fibre vegetali e pectine, grazie alle quali la microflora intestinale viene normalizzata e non si verifica stitichezza. Se il bambino non sta ingrassando bene, sì diarrea, è meglio dare la preferenza al porridge. In ogni caso, per quanto riguarda la scelta degli alimenti complementari per il bambino, è opportuno consultare il pediatra.

La procedura per introdurre le verdure nella dieta di un bambino

L'ordine di introduzione degli alimenti complementari vegetali è determinato in base alle principali qualità delle verdure. La tabella seguente ti aiuterà a capire l'ordine di introduzione degli alimenti complementari con le verdure.

• 5-6 mesi – zucchine. A basso contenuto di calorie, contiene rame e potassio.
• 5-6 mesi – cavolfiore. Ha un alto contenuto di potassio, calcio, fosforo e ferro.
• 6-7 mesi – patate. Aiuta a migliorare il metabolismo.
• 7-8 mesi – zucca (maggiori dettagli nell'articolo :). Arricchito con fibre, ferro e carotene.
• 9 mesi – carote. Si distingue per un alto contenuto di vitamina B, carotene, potassio e phytoncides.
• 9 mesi – piselli. Contiene vitamine B, C e PP.
• 9-10 mesi – barbabietole (consigliamo la lettura :). Contiene vitamine B, C e ferro.
• Dopo 1 anno: cetrioli, pomodori, melanzane e peperoni. Nei bambini di età inferiore a questa età tratto gastrointestinale non riescono ancora a digerire gli alimenti contenenti fibre grossolane, che possono contribuire alla formazione aumento della formazione di gas, gonfiore e dolore addominale.

Il volume delle verdure nel 6o mese dovrebbe essere compreso tra 50 e 100 g, nel 7o mese - 150 g, entro l'anno il volume viene aumentato a 200 g. Tenendo conto dell'età e del gusto del bambino, il la mamma stessa può iniziare a scegliere quali verdure utilizzare per preparare piatti multicomponente.

Regole per nutrire le verdure per la prima volta

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Se è necessario introdurre alimenti complementari vegetali nella dieta del bambino prima dei sei mesi (ma non prima dei 4 mesi di età), la scelta tra verdure e porridge viene effettuata tenendo conto del peso del bambino e della natura delle feci. Quando si introducono alimenti complementari, seguire queste regole:

1. Per monitorare come il tuo bambino reagisce a ogni singolo ingrediente, dai al tuo bambino alimenti complementari vegetali sotto forma di purea monocomponente. Dopo essermi abituato a ciascuno prodotto separato prova a introdurre piatti multi-ingrediente nella tua dieta.
2. Come primo integratore vegetale, scegli zucchine, broccoli o cavolfiori (ti consigliamo di leggere :). Se l'introduzione di una purea di verdure ha avuto successo, prova a dare piatti con altre verdure, a seconda dell'età del bambino.
3. Attenersi ad essa schema standard introduzione di alimenti complementari: il primo giorno, al bambino viene dato 1/4 di cucchiaino da provare, il secondo giorno - 1/2, ecc. Il volume della porzione è regolato a 50 g (quando si sostituiscono le verdure, l'alimentazione con la miscela è fino a 100-150 g). È ottimale presentare al bambino un nuovo prodotto nella prima metà della giornata. Dopo che il bambino ha mangiato la purea di verdure, deve essere integrato con latte materno o formula. Il bambino può provare il prossimo nuovo piatto in 1-2 settimane.
4. Non aggiungere sale ai piatti dei bambini né aggiungere zucchero. Anche se il gusto naturale di alcune verdure può sembrare dubbio agli adulti, il bambino è comunque obbligato a scoprire cosa sia realmente quella verdura.
5. Quando acquisti un prodotto finito in un negozio, leggi gli ingredienti sul barattolo. Dovrebbe contenere solo acqua e verdure. Dai la preferenza ai prodotti di un'azienda fidata.
6. Se tua madre prepara la purea di verdure in casa, è meglio utilizzare le verdure coltivate nel suo orto. Non dovresti acquistare prodotti importati (soprattutto in inverno), poiché spesso contengono nitrati, che sono pericolosi per i bambini anche in piccole quantità. Se acquisti verdure surgelate, controlla la loro consistenza (la massa deve essere friabile e non sotto forma di “grumo”). I prodotti da cui viene preparata la purea per bambini non possono essere ricongelati.

Fare la purea

La purea di verdure deve essere somministrata solo fresca; deve essere preparata immediatamente prima dell'alimentazione. Quando si riscaldano vitamine e sostanze utili diventa più piccolo e, anche se conservati in frigorifero, i microbi sono in grado di moltiplicarsi. Cerca di scegliere solo verdure fresche, se possibile, “coltivate in casa”, per la cui coltivazione non sono stati utilizzati fertilizzanti chimici.

Salvare il numero più grande sali minerali e vitamine, è meglio cuocere le verdure al vapore o stufarle aggiungendo un po' d'acqua (andrà bene una pentola a vapore o una pentola a pressione). In questo modo il bambino riceverà tutti i preziosi componenti delle verdure.

Quindi la ricetta per preparare qualsiasi purea è semplice:

1. Sciacquate bene le verdure e, dopo averle pulite, sciacquatele nuovamente con acqua;
2. portare a ebollizione l'acqua, mettervi dentro le verdure, abbassare la fiamma (se si fanno bollire più tipi di verdure contemporaneamente in un contenitore, è necessario avviarle una per una, a seconda del grado di ammorbidimento);
3. Macinare le verdure bollite preparate utilizzando un setaccio o un frullatore;
4. aggiungere il restante brodo vegetale (circa 1/3 o 1/4 del volume totale delle verdure).

Puoi aggiungere olio vegetale alla purea di verdure finita (l'olio extra vergine di oliva è perfetto), iniziando con 1 goccia e aumentando il volume entro una settimana fino a 3 ml (da 4,5 a 6 mesi), 5 ml (dopo 6 mesi). L'olio vegetale è ricco di polinsaturi acidi grassi, vitamine liposolubili A, D, E e fosfatidi, di cui il bambino ha bisogno per la successiva crescita e sviluppo. Eccone alcuni ricette semplici puree vegetali.

Ingredienti: zucchine taglia piccola senza alcun danno, acqua (o latte materno/formula). Processo di cottura:

1. Lavare bene la verdura e sbucciare la pelle. Tagliarlo a cubetti di circa 1x1 cm.
2. Riempi i pezzi con un piccolo volume acqua pulita, portare a ebollizione e abbassare la fiamma. Cuocere per circa 15-20 minuti fino a quando le zucchine saranno morbide.
3. Macina le zucchine fino a renderle omogenee in modo che non ci siano grumi (per questi scopi puoi usare un setaccio o un frullatore). Aggiungete il brodo vegetale e portate la purea alla consistenza desiderata.

Purea di cavolo cappuccio

Ingredienti: 7-10 cimette di cavolfiore, 50 ml di acqua (o latte materno/formula). Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente le infiorescenze del cavolo.
2. Mettere in acqua bollente. Cuocere per circa 10-15 minuti (lo stesso tempo occorrerà se si utilizza il bagnomaria).
3. Reclinare cavolo bollito Mettere in uno scolapasta e far raffreddare.
4. Macinare il cavolo cappuccio usando un setaccio o un frullatore, aggiungere il brodo di cavolo. La consistenza dovrebbe essere panna acida liquida.

Al bambino piacerà sicuramente la purea di cavolfiore se aggiungi un po' di latte o latte artificiale.

Purea di carote

Ingredienti: 100 g di carote, 50 ml di acqua (o latte materno/formulato), 3 gocce di olio. Processo di cottura:

1. Lavare e sbucciare accuratamente gli ortaggi a radice. Tagliare a listarelle o grattugiare con una grattugia grossa.
2. Versare l'acqua bollente fino al livello appena sopra le carote. Cuocere a fuoco basso fino a quando le verdure a radice saranno morbide.
3. Metti le carote bollite in uno scolapasta e tritale usando qualsiasi metodo conveniente.
4. Versare il brodo, portare ad ebollizione e togliere dal fuoco.
5. Aggiungere l'olio vegetale, mescolare accuratamente.

Le carote contengono molti elementi preziosi per il bambino, quindi devono essere date sotto forma di purea.

Se il bambino ha reazione negativa per un nuovo prodotto è necessario consultare un pediatra o farsi visitare da un allergologo. Per evitare conseguenze dannose per la prima poppata del bambino, utilizzare ipoallergenico piatti di verdure(si consiglia la lettura: ). Sono perfettamente digeribili, contengono tutto il necessario per crescere corpo del bambino macro e microelementi nutrizionali, fibre e vitamine. Dopo che il bambino si è abituato a loro, puoi procedere all'introduzione di purea di altri prodotti.

Valutazione delle puree vegetali pronte

La preferenza dovrebbe essere data alle puree di aziende rinomate:

1. "tata Fruto." Primo posto in classifica. Puree di verdure praticamente non provoca una reazione allergica. Contiene solo ingredienti naturali e durante la produzione viene presa in considerazione l'età del bambino. La purea ha un sapore gradevole e il bambino mangia il nuovo prodotto con appetito. L'assortimento dell'azienda comprende puree vegetali di broccoli, zucca, cavolfiore e carote.
2. "Gerber". Occupa uno dei primi posti nella classifica. Produce purea vegetale monocomponente utilizzando solo prodotti rispettosi dell'ambiente prodotti puliti. Può essere somministrato ai bambini predisposti allergie alimentari. Gusto e qualità meravigliosi.
3. "Cestino della nonna" Alta qualità e costo di bilancio. Nella composizione non ci sono conservanti né amido, solo acqua e verdure. Tra le puree monoingrediente troviamo cavolfiore, broccoli, zucca e zucchine. Questa azienda viene spesso scelta per i bambini allattati artificialmente e per quelli inclini alle allergie.
4. "Soggetto". Per la prima alimentazione è adatta la purea di broccoli, cavolfiori, carote, zucca e zucchine. Durante la produzione non viene utilizzato nulla se non acqua e verdure.
5. "Hipp." Il cibo è preparato solo con prodotti freschi e prodotti di qualità. Raramente porta ad allergie e disturbi alle feci. Per i bambini ci sono alimenti complementari a base di cavolfiore, carote, patate, zucchine, pastinaca o broccoli.
6. "Umano." L'alimentazione complementare fa bene ai bambini inclini ad allergie e problemi digestivi.
7. "Agusha." I prodotti sono soggetti a severi controlli di qualità, grazie ai quali hanno guadagnato grande popolarità.

Una volta aperto il prodotto può essere conservato per non più di 24 ore. Prima di utilizzare la purea, trasferire il volume richiesto dal barattolo in un altro contenitore e scaldarlo a bagnomaria.