Cos'è la vitamina B3 e con cosa si mangia? Vitamina B3 – i benefici e le proprietà benefiche della vitamina PP o niacina.

Vitamina ALLE 3 esiste in due forme - acido nicotinico E nicotinammide. Sebbene entrambi soddisfino i bisogni del corpo vitamina B3, tuttavia, il loro proprietà medicinali sono diversi. Acido nicotinico (niacina) aiuta a ridurre livello di colesterolo e trigliceridi nel sangue, mentre nicotinammide Aiuta contro l'artrosi e può prevenire il diabete.

Se sei sopraffatto malattie della pelle, se sei nervoso e irritato senza un motivo particolare e inoltre soffri di diarrea, probabilmente ne hai solo bisogno vitamina B3 (vitamina PP).

CON niacina né calore, né acidi, né alcali, né potente radiazioni ultraviolette.
La velocità con cui la niacina (vitamina B3, vitamina PP) è in grado di curare le malattie è paragonabile solo all’efficacia della vitamina C.

La niacina è l'unica vitamina che medicina tradizionale lo considera un medicinale. È possibile che si tratti effettivamente della “medicina” più efficace che esista per normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue. Ma il suo utilizzo come medicinale viola una delle regole fondamentali uso terapeutico Vitamine del gruppo B: dovrebbero essere prescritte come un'unica squadra. In questo caso, i nutrienti che li accompagnano vengono ignorati, risultando in tutta una serie di cose inutili effetti collaterali. Questo può essere un rischio accettabile per un farmaco, ma non è appropriato per un nutriente prezioso.

La vitamina B3 è un componente del complesso B ed è fondamentale per la produzione di energia e il benessere a molti livelli, in particolare per la salute del cuore e la circolazione ottimale. È coinvolto in più di cinquanta reazioni durante le quali zuccheri e grassi vengono convertiti in energia.

È inoltre necessario per il metabolismo degli aminoacidi ed è coinvolto nella conversione dei grassi in sostanze chiamate eicosanoidi, agenti simili agli ormoni che controllano percorsi metabolici il nostro corpo.

Acido nicotinico e malattie cardiovascolari

Nelle persone che hanno già subito un infarto miocardico, l’acido nicotinico aumenta le possibilità di sopravvivenza in misura maggiore rispetto ai farmaci.

Questa è stata la conclusione di uno studio chiamato Project Coronary Medicine, che ha confrontato la niacina con due farmaci anticolesterolo, il clofibrato e la colestiramina, per determinare quale fosse il miglior farmaco non letale per frenare la niacina. attacco di cuore e prolunga la vita per lungo tempo dopo l'infarto del miocardio. Anche diversi anni dopo l’interruzione del trattamento, il tasso di mortalità era inferiore solo tra coloro che assumevano niacina.

L'acido nicotinico combatte contemporaneamente quattro principali fattori di rischio malattia cardiovascolare:

• Livelli elevati di colesterolo LDL. Questa forma "cattiva" di colesterolo si accumula dentro pareti delle arterie, limitando il flusso sanguigno e portando all’indurimento delle arterie (aterosclerosi). Supplementi niacina causare una diminuzione dei livelli di colesterolo LDL, solitamente del 10-25%.
• Basso colesterolo HDL. Basse concentrazioni di colesterolo “buono” sono uno dei predittori più sicuri di malattie cardiovascolari, poiché l’HDL aiuta a depurarsi sistema circolatorio da LDL. Secondo uno studio, la niacina aumenta significativamente i livelli di HDL fino al 31%.
• Aumento del contenuto di lipoproteine ​​​​(a).. Un sottoprodotto appiccicoso delle LDL, la lipoproteina(a), è emerso negli ultimi anni come un fattore di rischio indipendente per le malattie cardiache, pericoloso quanto pressione sanguigna, fumo, obesità e livello generale colesterolo. Contribuisce all'ostruzione delle arterie e aumenta la probabilità di coaguli di sangue. Più alto è il suo livello, maggiore è il rischio. Nessuno di farmaci conosciuti non ha alcun effetto su quantità elevate di lipoproteina (a). Tuttavia, la niacina insieme alla vitamina C riduce il rischio ad essa associato.
• Trigliceridi alti. Essendo stato recentemente riconosciuto come un fattore di rischio indipendente con estrema Grande importanza, questi grassi nel sangue segnalano la presenza di un disturbo insulinico – diabete di tipo II – e ipertensione. Il modo migliore fronteggiare alto contenuto trigliceridi: riducono drasticamente l'assunzione di zuccheri e altri carboidrati, tranne gli integratori niacina può fornire un forte supporto, riducendo i livelli di trigliceridi di circa il 20-50%.

Una nuova era per la terapia con niacina è iniziata quando questa si è rivelata efficace a dosi moderate. Se assunto in una dose molto conveniente di circa 100 mg al giorno, aumentandola gradualmente fino a 1.000 mg al giorno - molto meno di quanto utilizzato in precedenza primi studi, - l'acido nicotinico ha permesso di ottenere successi che non possono essere paragonati ai risultati ottenuti con l'uso di altri nutrienti o prodotti farmaceutici. A questo dosaggio aumenta del 20% il contenuto di colesterolo HDL, che libera le arterie dal colesterolo LDL.

Le proprietà di prolungamento della vita non sono dovute solo alla sua capacità di abbassare i livelli di lipidi nel sangue. Oltre a far diminuire i livelli di LDL nel sangue, rende anche questo grasso potenzialmente pericoloso più galleggiante e meno suscettibile ai danni e all’adesione alle pareti delle arterie. Inoltre, la niacina inibisce l’eccesso di coagulazione del sangue, che può portare a ictus e infarti. Inoltre, la niacina si espande vasi sanguigni, eliminando così i ritardi circolatori. La capacità dell’acido nicotinico di dilatare i vasi sanguigni può aiutare anche le persone che soffrono di emicrania.

Pulire i vasi sanguigni non riduce solo il rischio di malattie cardiache. Migliorando la circolazione sanguigna in tutto il corpo, la niacina aiuta a risolvere un'ampia varietà di problemi ad essa associati scarso apporto di sangue, compreso il fenomeno di Raynaud (quando le mani diventano estremamente sensibili al freddo) e la claudicatio intermittente (una condizione dolorosa alle gambe quando si cammina). Inoltre, il migliore apporto di sangue al cervello ottenuto utilizzando la niacina in dosi di circa 100 mg aiuta a ritardare la demenza senile.

Niacina e malattie mentali

Un altro risultato eccezionale della niacina è la sua capacità di invertire lo sviluppo della schizofrenia- ha sia terapeutico che significato storico. Infatti, lo studio del 1952 dei dottori Abraham Hoffer e Humphrey Oswald fu il primo esempio di studio in doppio cieco in psichiatria e l'inizio di un programma di integrazione terapeutica chiamato "medicina ortomolecolare". L'impulso iniziale che ha gettato le basi per questa direzione sono stati i risultati positivi ottenuti. Solo un ciclo di trattamento di cinque settimane con acido nicotinico o nicotinamide ha raddoppiato il numero di casi di guarigione in un periodo di due anni dall’esordio della malattia.

Nessun'altra vitamina, e in effetti nessun'altra nutriente nel processo del metabolismo non si avvicina ai confini della psiche come l'acido nicotinico. Mentre altre vitamine, ad esempio la C o, attivano l'azione degli psicoormoni, per così dire, dall'esterno, la niacina stessa è coinvolta nella biosintesi di tali ormoni. La niacina è un blando tranquillante e, insieme alla niacinamide, può essere consigliata in caso di ansia. Gli studi sugli animali confermano anche che la vitamina B3 ha effetto sedativo. In un altro caso ancora, l’assunzione di 500 mg di niacina al giorno ha contribuito in modo significativo a trattare pazienti con anoressia e bulimia.

Nicotinamide e diabete di tipo 1

Ci sono condizioni che rispondono meglio ad un’altra forma di trattamento. vitamina B3 - nicotinammide rispetto all'acido nicotinico. La scienza sa dal 1940 che le persone con diabete di tipo I necessitano di meno iniezioni di insulina se assumono regolarmente niacinamide. Questo nutriente può anche, in una certa misura, prevenire danni al pancreas che fanno sì che il corpo perda la capacità di produrre la propria insulina. Questo danno inizia in giovane età, il che spiega perché il diabete di tipo I è anche chiamato diabete giovanile. Questo spiega anche perché prima riusciremo a proteggere il pancreas, più successo avremo nella prevenzione di questa malattia.

È stato da queste considerazioni che sono partiti i ricercatori quando a scopo preventivo La nicotinamide è stata somministrata a circa ottantamila bambini (dai 5 ai 7 anni) in Nuova Zelanda. La nicotinamide ha ridotto l’incidenza del diabete di tipo I di oltre il 50%.
Un altro studio su 56 adulti con nuova diagnosi di diabete di tipo I ha rilevato che una dose giornaliera di 25 mg di nicotinamide per chilogrammo di peso corporeo (1.750 mg per l’adulto medio) proteggeva le cellule pancreatiche dai danni e migliorava la loro capacità di produrre insulina.

La nicotinamide riduce anche il dolore e migliora la mobilità articolare nell'osteoartrosi.

Così emerge da uno studio condotto da Wayne W. Jones, capo del comitato governativo appena formato Medicina alternativa, buona azione fornite dosi giornaliere di 3 g se assunte in più parti. Miglioramenti notevoli compaiono dopo circa tre mesi di trattamento con niacinamide e continuano durante il secondo e il terzo anno di integrazione.

Sintomi di carenza

La serotonina, irritante per i nervi, si forma dal triptofano durante il metabolismo, che influisce sul sonno e sull'umore. Poiché l'acido nicotinico è assolutamente indispensabile per la produzione di energia nelle cellule del corpo, in caso di carenza una percentuale significativa di triptofano viene convertita in niacina. E questo, a sua volta, porta ad una mancanza di serotonina e, di conseguenza, a insonnia, scarsa concentrazione, depressione, nervosismo, anche depressione grave, allucinazioni e persino schizofrenia. E tutto questo nonostante il fatto che la maggior parte di noi soffra già di carenza di triptofano.

Pertanto, in modo che l'aminoacido triptofano non venga sprecato nella produzione niacina, ed è stato utilizzato per la formazione della serotonina, il cibo dovrebbe contenere quantità sufficiente niacina.

È semplicemente sorprendente quanto attivamente questo piccolo mago partecipi al lavoro della nostra incomprensibilmente complessa fabbrica della vita. La niacina è uno dei sostanze essenziali, progettato per trasportare elettroni e produrre energia in una cellula vivente. In questo caso, gli enzimi dell'acido nicotinico e della riboflavina (vitamina B2) formano un ponte attraverso il quale gli atomi di idrogeno vengono trasportati alla “fornace”. Senza acido nicotinico, vaste aree di tessuto muoiono molto rapidamente e la vita stessa è a rischio.

In caso di carenza vitaminica, compaiono abbastanza presto:

• perdita di appetito,
• fatica,
• debolezza,
• bruciore di stomaco,
• depressione,
• irritabilità.

I classici sintomi di carenza includono:

• dermatite di colore rosso vivo, infiammata e squamosa, particolarmente evidente sul viso, sul collo, sulle mani (ma presente su tutte le aree della pelle esposte al sole),
• diarrea,
• dolore alla bocca e all'esofago,
• sintomi mentali come depressione, confusione, deliri, persino allucinazioni e morte.

La classica condizione di carenza è chiamata pellagra (demenza).

La vitamina B3 era chiamata acido nicotinico (niacina) o nicotinamide, e questa vitamina era anche chiamata PP (questa è l'abbreviazione di "prevenire la pellagra"). Questo sostanza vitaminicaÈ estremamente importante per il normale funzionamento del corpo e il mantenimento della salute, in particolare della pelle sana. Le proprietà benefiche della vitamina B3 sono ampie partecipante attivo metabolismo, con una carenza di cui cominciano a manifestarsi i sintomi più spiacevoli.

Quali sono i benefici della niacina?

La vitamina B3 (vitamina PP o niacina) è coinvolta nei processi redox, ha proprietà vasodilatatrici, partecipa alla respirazione dei tessuti, al metabolismo dei carboidrati e delle proteine, migliora l'escrezione succo gastrico. Vale la pena notare un'altra delle proprietà benefiche più importanti della niacina: il suo effetto sul sistema ineguale; questa vitamina è come una "guardia invisibile" per proteggere la stabilità attività nervosa, con una mancanza di questa sostanza nel corpo, il sistema nervoso rimane indifeso e diventa vulnerabile.

La niacina previene l'insorgenza di malattie come la pellagra ( Pelle dura). La vitamina B3 è necessaria per il metabolismo delle proteine, la sintesi del materiale genetico, il colesterolo buono e acidi grassi, così come per il normale funzionamento del cervello e della centrale sistema nervoso.

La vitamina B3 è una delle più mezzi efficaci per normalizzare il colesterolo nel sangue. Supporta la funzione cardiaca e aumenta la circolazione sanguigna. La niacina è coinvolta grandi quantità reazioni legate alla trasformazione dei grassi in energia. La vitamina PP ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, vale a dire dilata i vasi sanguigni periferici, migliora la circolazione sanguigna e pulisce anche i vasi sanguigni dalle lipoproteine ​​dense, abbassa la pressione sanguigna e riduce il rischio di malattie cardiovascolari.

La vitamina PP viene utilizzata per trattare le seguenti patologie:

• Diabete– la sostanza previene la distruzione del pancreas, facendo sì che l’organismo perda la capacità di produrre autonomamente insulina. I pazienti diabetici che assumono regolarmente vitamina B3 necessitano di iniezioni con meno insulina.
• Osteoartrite– la vitamina PP riduce il dolore e riduce anche la mobilità articolare durante la malattia.
• Vario disturbi neuropsichiatrici – il farmaco ha un effetto calmante ed è usato per trattare la depressione, la diminuzione dell’attenzione, l’alcolismo e la schizofrenia.
• Pellagra– questa malattia della pelle è accompagnata da varie dermatiti, lesioni infiammatorie mucosa della bocca e della lingua, atrofia delle mucose del tratto gastrointestinale. La vitamina B3 previene lo sviluppo di questa malattia.

Dosaggio della niacina

Il fabbisogno giornaliero di vitamina B3 è di 12 – 25 mg, il valore varia a seconda dell'età, della malattia e dell'attività fisica. Il dosaggio della vitamina deve essere aumentato quando allattamento al seno e gravidanza, con sovraccarico nervoso, intenso stress mentale e fisico, durante l'assunzione di antibiotici e vari farmaci chemioterapici, nonché in climi caldi o estremamente freddi.

Fonti di vitamina B3

Tutti i benefici della niacina si realizzano quando la ottieni prodotti naturali e non dai tablet droghe sintetiche. L'acido nicotinico si trova in seguenti prodotti: fegato, carne, pesce, latte, verdure. Questa vitamina si trova anche nei cereali, ma molto spesso si trova in una forma praticamente non assorbita dall'organismo. pinoli, sesamo).

Niacina in eccesso

Un sovradosaggio di niacina di solito non ha conseguenze pericolose. A volte si verificano lievi vertigini, arrossamento della pelle del viso, intorpidimento muscolare e formicolio. Overdose a lungo termine di vitamina B3 degenerazione grassa fegato, perdita di appetito e mal di stomaco.

L'assunzione di niacina è controindicata durante le riacutizzazioni ulcera peptica, lesioni epatiche complesse, con forme gravi aterosclerosi e ipertensione, nonché gotta ed eccesso acido urico nel sangue.

Un potente protettore del sistema immunitario, che non teme gli effetti della temperatura, degli alcali, degli acidi e delle radiazioni ultraviolette. È tutta una questione di niacina, una delle vitamine del gruppo B. Cos'altro c'è di interessante in questa sostanza e quali sono i suoi benefici per il nostro corpo? Scopriamolo insieme.

Vitamina B3, vitamina PP, niacina. Questi sono tre nomi per una sostanza che la medicina considera un medicinale. È chiamata anche la vitamina della calma. Appartiene al gruppo degli idrosolubili e viene facilmente assorbito dal corpo. Non ha paura delle alte temperature, acide o ambiente alcalino, forte esposizione alle radiazioni ultraviolette. Questa sostanza ha due forme: acido nicotinico e nicotinomide.

L'acido nicotinico è stato sintetizzato per la prima volta come un tipo di nicotina. Ciò è avvenuto nel secolo scorso e, ovviamente, non conoscevano ancora l'importanza di questa sostanza per corpo umano. Gli scienziati lo hanno appreso già nel 20 ° secolo.

Niacina e acido ascorbico sono considerati i più efficaci nella lotta contro varie malattie.

Utilizzo della vitamina B3

Il ruolo della niacina nel sostenere la salute umana è piuttosto sfaccettato. Partecipa al metabolismo dei grassi e delle proteine, alla respirazione dei tessuti, regola processi di recupero. La vitamina B3 è molto necessaria per lavoro sano tratto gastrointestinale, aiuta a scomporre il cibo che entra nello stomaco in proteine, carboidrati, grassi e quindi a rilasciare energia dal cibo.

La niacina abbassa i livelli di colesterolo e dilata i vasi sanguigni nel cervello. La sua presenza nel corpo in quantità sufficienti - condizione necessaria pelle sana. Riduce il dolore e migliora la mobilità articolare. È utile in termini emotivi e disturbi nervosi, anche nel trattamento della depressione e della schizofrenia. Ecco perché è chiamata la vitamina della calma. A volte aiuta anche a sopprimere il cancro.

Fabbisogno giornaliero di niacina

La dose giornaliera di questa vitamina dipende dall'età. Per adulti persone sane si tratta di 18-25 mg al giorno, per le donne incinte - fino a 26 mg, per le donne che allattano - fino a 28 mg, per i neonati - fino a 8 mg, per gli altri bambini - fino a 21 mg.

Per quanto riguarda l'interazione della niacina con altre sostanze, il rame e la vitamina B6 sono necessari per il suo assorbimento ed efficacia nel corpo. Inibisce l'assorbimento della niacina farmaci“Rifampicina”, “Penicillamina”, “Isoniazide”.

Dovresti saperlo uso a lungo termine grandi dosi La niacina può contribuire al fegato grasso.

Segni di carenza di vitamina B3 e sovradosaggio

Sia la carenza che il sovradosaggio di niacina influiscono negativamente sul corpo. Pertanto, in caso di carenza di vitamina B3, possono verificarsi vertigini e affaticamento, perdita di appetito e mal di testa, debolezza muscolare e disturbi gastrointestinali, insonnia, diminuzione della libido e depressione. A volte una carenza di questa sostanza porta a screpolature della pelle e alla sua infiammazione, desquamazione, perdita di memoria e diarrea, demenza e anemia.

I sintomi di un sovradosaggio di acido nicotinico (B3) sono vertigini, vomito, nausea, forte prurito pelle, iperemia, aritmia, iperglicemia.

Fonti alimentari di niacina

La vitamina B3 si trova negli alimenti di origine animale e origine vegetale. Pertanto, molta niacina si trova nel lievito di birra e crusca di frumento, noci e fagioli, broccoli e carote, formaggio e datteri, patate e pomodori. Questa sostanza si trova anche nelle erbe. Si trova ad esempio nella camomilla, nella menta piperita, foglie di lampone, trifoglio rosso, acetosa.

Per quanto riguarda il contenuto di niacina nei prodotti animali, nel fegato e Uccello domestico, pesce e manzo, latte e uova.

La vitamina B3 viene sintetizzata anche dalla microflora del nostro intestino.

Quindi, l’uso della niacina nel corpo è piuttosto ampio. È necessario a qualsiasi età e aiuta a riprendersi da molte malattie. La sua presenza in prodotti accessibili a tutti permette di includerlo dieta giornaliera persone che si prendono regolarmente cura della propria salute.

Contenuti:

Cos’è la vitamina B3 e in quali processi è coinvolta? Che effetto ha sull'organismo e quali prodotti contiene?

Vitamina B3 (niacina) – vitale elemento importante , che, per ignoranza, viene spesso scambiato per B5. La sostanza partecipa ai processi di ossidazione e viene utilizzata come medicinale. Oggi esistono due forme conosciute di B3:

• Un acido nicotinico. Differisce dal fatto che si trova solo nei prodotti di origine vegetale.
• Nicotinammide– forma riscontrabile esclusivamente nei prodotti “animali”.

La niacina è una sostanza idrosolubile che viene facilmente assorbita dopo essere entrata nello stomaco ed è coinvolta nei processi di formazione dell'energia. Grazie a V3 è supportato livello normale glucosio nel sangue. Per escludere una carenza dell'elemento, vale la pena sapere quali alimenti contengono vitamina B3 e come assumerla correttamente.

Effetti su organi e sistemi

Nel corpo umano, la niacina svolge le seguenti funzioni:

• Riduce i livelli di colesterolo, contribuendo alla formazione di placche nei vasi sanguigni. Inoltre, il volume di un altro, il colesterolo buono, aumenta, eliminando i problemi menzionati. Grazie a ciò si riduce il rischio di sviluppare molte malattie cardiache.
• Partecipa alla produzione di energia. Con il suo aiuto, si formano enzimi speciali, influenzando la scomposizione dei carboidrati. Inoltre, la B3 controlla i livelli di zucchero, garantendo un dispendio uniforme dell'energia ricevuta.
• Migliora i processi metabolici e l'assorbimento degli aminoacidi che entrano nel corpo.
• Normalizza il funzionamento del muscolo cardiaco, dilata i vasi sanguigni e migliora il flusso sanguigno. Inoltre, l'assunzione regolare di niacina da alimenti o integratori speciali aiuta a pareggiare i livelli di emoglobina.
• Aiuta nella produzione dei principali ormoni il corpo umano: progesterone, testosterone, insulina, tiroxina e altri. Di conseguenza, una persona riceve tutto ciò di cui ha bisogno per la vita normale.
• Stimola la produzione di succo gastrico, così come gli enzimi vitali, partecipa alla scomposizione dei grassi e dei carboidrati in entrata.
• Accelera l'assorbimento delle proteine, provenienti da prodotti vegetali.
• Migliora il funzionamento del sistema nervoso centrale. Sapendo quali alimenti contengono vitamina B3, puoi normalizzare la tua dieta ed evitare lo stress.
• Agisce come preventivo rimedi per le malattie, associato alla formazione di tumori maligni.
• Migliora lavoro di visione, stato pelle, il lavoro del tratto gastrointestinale.
• Garantisce il pieno funzionamento dell'organo principale: il cervello, assicurandone il normale funzionamento e mantenendo la capacità di pensare. Vale anche la pena notare che la niacina migliora la memoria e normalizza il sonno.

Si scopre che B3 è un elemento vitale che fornisce lavoro normale corpo. Sapendo dove si trova la vitamina B 3, puoi evitare molti problemi di salute: insonnia, diarrea, infiammazioni della pelle, vertigini e così via.

Quali prodotti contengono l'elemento?

Per preservare la niacina, è necessario seguire rigorosamente una serie di condizioni per la preparazione e la conservazione degli alimenti. L'elemento è resistente a impatti negativi- sopporta basse temperature, essiccazione e conservazione durante la conservazione a lungo termine. Ciò di cui ha paura è trattamento termico(arrostire o bollire). In questo caso il contenuto di niacina viene ridotto del 5-40%.

Se consideriamo dove si trova la vitamina B3 e in quali prodotti, vale la pena distinguere due gruppi:

1. Prodotti di origine vegetale:
   • fagioli;
   • champignon, funghi porcini;
   • pistacchi, nocciole e arachidi;
   • grano, cereali e semole d'orzo;
   • caffè;
   • mais, patate, broccoli e carote.
2. Prodotti animali:
   • pesce rosso;
   • carne di pollo;
   • fegato di manzo e manzo;
   • uovo.

È più conveniente avere a portata di mano informazioni sul contenuto di niacina dei prodotti per 100 grammi. Consideriamo anche in questa prospettiva quali alimenti contengono vitamina B3. L'elenco è simile al seguente:

• porcini – 93mg;
• Lievito di birra - 36;
• lievito per pane - 28;
• cereali e crusca - 19;
• arachidi - 16;
• semi di girasole - 15,7;
• fegato (pollo, pecora, manzo) – 15,3;
• pollo - 12,5;
• merluzzo secco – 11;
• Fungo bianco - 8,5;
• carne di tacchino - 8;
• grano saraceno - 7,2 e così via.

Fabbisogno quotidiano del corpo

La necessità di vitamine cambia con l'età: rispetto a di più per una persona anni, più attivamente dovresti assumere prodotti contenenti niacina. Allo stesso tempo, viene spesso utilizzato come aggiunta forma di dosaggio una sostanza disponibile sotto forma di compresse, capsule e iniezioni (intramuscolari e sottocutanee). Inoltre, si consiglia di assumere la B3 insieme ad altre vitamine del gruppo.

Consideriamo il tasso di assunzione di B3 per categoria di età:

In alcuni casi, il fabbisogno di B3 da parte dell’organismo aumenta:

• Quando c'è più volume nella dieta proteine ​​vegetali, e l'animale entra quantità minima. Questo è possibile per i vegetariani o durante il digiuno.
• Quando si lavora in condizioni alte temperature: nei negozi caldi, nelle regioni con climi caldi e così via.
• Quando rimani acceso Lontano nord– a Chukotka, Kamchatka e così via.
• Se ce ne sono eccessivi attività fisica(sport, lavoro).
• In caso di sovraccarico del sistema nervoso centrale. Questo è tipico per spedizionieri, piloti e rappresentanti di altre professioni in cui è richiesta una maggiore responsabilità.

Spesso è possibile determinare dove è contenuta la vitamina B3 dalla composizione dei prodotti venduti nel negozio. Quindi, se è presente niacina, sulla confezione è indicato il nome E375 (numero di additivo alimentare).

Come riconoscere la carenza e l'eccesso?

Se l'alimentazione non è organizzata correttamente o si verificano i fattori sopra menzionati, allora alto rischio di ipovitaminosi (carenza) di niacina. In questo caso potrebbero verificarsi i seguenti problemi:

• Elaborazione compromessa di grassi e carboidrati, che porta al fallimento processi metabolici in generale e mancanza di energia.
• Fallimenti nella produzione di insulina, nonché comparsa di problemi al sistema nervoso centrale.

Riconoscere la carenza Il modo più semplice si basa sui seguenti criteri:

• depressione e mal di testa;
• indigestione e diarrea;
• ulcere corrosive;
• stanchezza e depressione;
• basso contenuto di zucchero nel corpo;
• insonnia e perdita di appetito;
• infiammazione e screpolature della pelle;
• vertigini.

La vitamina B 3 si trova negli alimenti di origine vegetale e animale (menzionati sopra). Nonostante ciò, la carenza di niacina è considerata molto comune. Le principali cause del problema:

• diete;
• gravidanza;
• fatica;
• consumo di alcool;
• malattie croniche associate ai processi metabolici.

In tali situazioni vale la pena mostrarlo Attenzione speciale e saturare la dieta con una sostanza così importante per il corpo.

Ma la cosa principale è stare attenti dal punto di vista del sovradosaggio. Se la dieta contiene una maggiore quantità di niacina, allora questo può causare molti problemi:

• bruciore di stomaco;
• nausea;
• vomito;
• svenimento;
• eruzione cutanea e prurito;
• disturbi del tratto digestivo;
• ingiallimento dei bianchi;
• oscuramento delle urine;
• mal di testa;
• visione offuscata e così via.

Se sai quali alimenti contengono vitamina B3 e formuli correttamente la tua dieta, tutti i problemi sopra menzionati possono essere evitati.

Risultati

La niacina è un elemento vitale che influenza molti processi che avvengono nel corpo, partecipando al metabolismo, alla produzione di energia e alla normalizzazione del sistema nervoso centrale. Conoscere quali benefici apporta la vitamina B3, quali alimenti la contengono e il necessario norma quotidiana, è possibile evitare carenze (eccessi) e molti problemi di salute.

Saluti, miei cari lettori. Propongo di continuare l'affascinante “viaggio” nella terra delle vitamine. Oggi voglio presentarvi più da vicino un altro elemento prezioso. Questo è l'acido nicotinico. Questo è uno dei nomi della vitamina B3. Ma ha anche altri nomi: niacina e vitamina PP. E tutto questo è una vitamina!

A proposito, PP è un'abbreviazione. Deriva da “Pellagra Preventive” e si traduce letteralmente come “prevenire la pellagra” (PP). Più tardi ti dirò di cosa si tratta :)

L'acido nicotinico fa parte del complesso vitaminico B. È un importante elemento idrosolubile. Si trova in molti alimenti, inclusi alcuni tipi di carne e frattaglie, pesce, semi e funghi.

L'uso della vitamina B3 mostra risultati positivi in trattamento vasta gamma problemi di salute comuni. Il ruolo di questo elemento nel corpo è difficile da sopravvalutare. È coinvolto nei seguenti processi biochimici:

• riduce il colesterolo cattivo;
• riduce sensazioni dolorose e normalizza la mobilità articolare (questo "farmaco" è prescritto per l'artrosi);
• favorisce la scomposizione di proteine, grassi e carboidrati;
• riduce la dipendenza dall'alcol;
• svolge una funzione anticoagulante;
• fornisce blando sedativo impatto;
• migliora la microcircolazione sanguigna;
• necessario per la crescita, la bellezza e la salute dei capelli;
• prezioso per il viso: leviga le rughe e idrata la pelle;
• partecipa alla respirazione a livello cellulare;
• è un agente oncoprotettivo.

L'acido nicotinico lo è sostanza essenziale per il supporto del sistema cardiovascolare e metabolismo. Normalizza anche la funzione cerebrale ed è responsabile della salute della pelle. E serve anche profilattico diabete ( 1 ).

Sintomi di carenza

Una carenza di questo elemento nelle persone che seguono una dieta nutriente è rara. Sintomi clinici La carenza vitaminica è classificata secondo il criterio “3D”. Questa è la dermatite eruzioni cutanee), diarrea, demenza. Scopo additivi del cibo con alte dosi di niacina riesce solitamente ad alleviare questi sintomi.

Con carenza di vitamina B3 compaiono i seguenti sintomi:

• Pellagra - caratterizzata da infiammazione della pelle, allucinazioni e disturbi di stomaco. Di solito si verifica nelle persone esauste, così come in coloro che soffrono di alcolismo.
• Il gonfiore della mucosa è un problema che colpisce la zona orale e i genitali. Può causare dolore alla bocca aumento della salivazione, gonfiore e ulcere.
• Eruzioni cutanee e screpolature sulla pelle.
• Disturbi gastrointestinali e perdita di appetito. I sintomi includono una sensazione di bruciore alla gola e all'esofago, fastidio addominale, stitichezza, nausea, vomito e diarrea.
• Disturbi della funzione cerebrale e psicosi con disturbi della coscienza, insonnia e mal di testa. Inoltre, possono verificarsi deterioramento cognitivo, disorientamento, confusione, depressione, mania o paranoia.
• Scarsa resistenza del corpo a virus e infezioni.

La ricerca mostra che la carenza di vitamina B3 è più comune nei paesi in cui la carenza di vitamina B3 è maggiore prodotto alimentare- mais. Anche questo stato osservato se in dieta giornaliera nessuna proteina completa. Sia nel primo che nel secondo caso, il corpo non riceve abbastanza triptofano. Vale a dire, è da questo che viene prodotto l'acido nicotinico. Per riferimento: da 60 mg di triptofano, il corpo riceve 1 mg di vitamina B3.

Cosa contengono i prodotti

La vitamina B3 può essere ottenuta in quantità abbastanza elevate attraverso la dieta. Ricorda, è sempre preferibile mangiare molti cibi integrali. Contengono tutte le vitamine e i minerali presenti forma naturale. Mangia carne, pesce, fagioli, noci, semi e otterrai norma quotidiana acido nicotinico.

La tabella seguente mostra i migliori prodotti che contengono niacina. Per favore, ama e favorisci :)

*Percentuale di contenuti dal minimo norma quotidiana consumo di 20 mg per gli adulti.

L'acido nicotinico, a differenza di altre vitamine, è resistente al calore e all'esposizione ai raggi ultravioletti. Inoltre, questo elemento viene distrutto solo parzialmente sotto l'influenza di ambienti alcalini e acidi. In corso elaborazione culinaria Meno del 20% della niacina viene perso.

Istruzioni per l'uso

La niacina lo è vitamina idrosolubile. Ciò significa che il suo corpo prende tutto ciò di cui ha bisogno. Tutto l'eccesso viene escreto nelle urine. Pertanto, come le altre vitamine del gruppo B, deve essere reintegrato quotidianamente. Un tale elemento non può accumularsi nel corpo. Viene fornito con il cibo. Se necessario possono essere prescritti ulteriori integratori.

È abbastanza difficile risolvere questo elemento. Possono verificarsi effetti collaterali durante l'assunzione di 300 – 1000 mg.

A dieta bilanciata Il corpo riceve abbastanza niacina dal cibo. Tuttavia, in alcuni casi, potrebbero essere necessari ulteriori supplementi. La vitamina PP ha le seguenti indicazioni per l'uso:

• emicrania;
• cirrosi epatica;
• febbre;
• epatite;
• infezioni croniche;
• neoplasie maligne;
• disordini mentali;
• osteoartrite;
• pellagra;
• malattie neurodegenerative (incluso il morbo di Alzheimer);
• malattie degli occhi (come la cataratta);
• ridurre l'acne;
• disturbi circolatori;
• emicrania, vertigini.

La vitamina B3 è disponibile in 3 forme: niacina, niacinamide e inositolo esaniacinato. Sono prodotti in compresse e fiale. Puoi acquistare questi farmaci in farmacia. Il prezzo dipende dalla forma di rilascio e dal dosaggio.

L'acido nicotinico ha la capacità di causare disturbi di stomaco, quindi deve essere assunto con il cibo. Il fatto è che il cibo rallenta l'assorbimento del farmaco e previene lo sviluppo di effetti collaterali.

Benefici della vitamina B3

Questo articolo è incredibilmente utile. Ci sono molti vantaggi nell’assumere niacina e nel consumare cibi ricchi di essa.

Effetti collaterali comuni

Se mangi cibi ricchi di niacina, le probabilità che mangi troppo sono molto basse. Tuttavia, potrebbe esserci effetti collaterali niacina durante l'assunzione di integratori, soprattutto ad alti dosaggi.

Ecco cosa effetti collaterali si verificano più spesso quando si assumono dosi elevate:

• nausea o vomito;
• reazioni cutanee, eruzioni cutanee;
• mal di testa;
• vertigini;
• reazioni allergiche;
• problemi di cuore ( dosi elevate può aumentare il rischio di sviluppare battiti cardiaci irregolari);
• diabete: la niacina e la niacinamide possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue;
• deterioramento della cistifellea e sintomi di malattia del fegato;
• esacerbazione dei sintomi della gotta;
• bassa pressione sanguigna;
• ulcera allo stomaco o all'intestino.

Se prendi farmaci o integratori ogni giorno, assicurati di dirlo al tuo medico. Altrimenti potrebbero verificarsi effetti collaterali negativi della niacina.

Interazione con altri farmaci e prodotti

L’acido nicotinico ha molti “nemici” e “amici”. Quindi, con particolare cautela, è necessario assumere la vitamina B3 con determinati gruppi di farmaci. Questi includono farmaci ipertensivi e anticoagulanti.

Per quanto riguarda i farmaci ipolipemizzanti e gli antispastici, loro somministrazione simultanea con acido nicotinico è pericoloso. Si intensifica effetto tossico prima e questo può portare a problemi seri. Coma compreso.

L'assorbimento della niacina è inibito dalla rifampicina e dall'isoniazide, nonché dalla penicillamina. E le bevande alcoliche non sono le migliori “amiche” dell’acido nicotinico. Il consumo di grandi quantità di zuccheri, dolcificanti e bevande zuccherate porta alla distruzione della vitamina B3.

Ma perfetta compatibilità niacina con rame. A proposito, una carenza di questo elemento porta ad una mancanza di acido nicotinico nel corpo. Esiste una relazione simile tra niacina e riboflabina (B2).

Sono sicuro che dopo aver letto l’articolo di oggi diventerai un vero esperto nel campo delle vitamine del gruppo B. Non dimenticare di continuare a migliorare le tue conoscenze. Invia anche un collegamento all'articolo ai tuoi amici sui social media. netto. Allora ti diranno per questo: “Grazie!” 🙂 Te lo dico: alla prossima volta.