Gelatina a base di fiocchi d'avena, ricetta. Gelatina di farina d'avena

Oggi vorrei presentarvi una bevanda così miracolosa come la gelatina di fiocchi d'avena, la sua ricetta ha subito molte modifiche rispetto alla versione originale; Considereremo sia quello che per molti anni è stato tramandato di generazione in generazione tra gli abitanti del nostro vasto paese (devo dire che era molto popolare nei villaggi russi), sia quello che i medici moderni raccomandano di preparare per il completo recupero del corpo. Dedicando solo un po' di tempo a te stesso, sentirai subito l'effetto della gelatina sia all'esterno che all'interno. Scopriamo insieme perché bere l'avena è così benefico e come cucinare una gelatina miracolosa.

Ricetta gelatina di farina d'avena arrotolata

Tradizionalmente, la ricetta della gelatina di farina d'avena viene preparata utilizzando una tecnologia piuttosto complessa che, essendo arrivata fino a noi, ha subito alcune modifiche. Ma se sei un sostenitore delle tradizioni russe originali o vuoi semplicemente provare la variante originale della cucina, allora la ricetta della nonna è perfetta per questo. È vero, oltre a tutto quanto sopra, è necessario avere una discreta quantità di tempo libero e una certa meticolosità.

Avrai bisogno:

mezzo bicchiere di fiocchi d'avena,
1,5 litri di acqua pulita, una crosta di pane scuro (prendi il pane integrale: fermenterà ancora meglio),
un po' di sale.
Se lo si desidera, il pane può essere sostituito con 1/3 di tazza di kefir, l'effetto sarà lo stesso.

Prendi un barattolo di vetro da tre litri e versaci dentro i fiocchi d'avena. Versare l'acqua (il volume totale del liquido non deve raggiungere il collo del barattolo in modo che il processo di fermentazione non causi la fuoriuscita del contenuto)
Versiamo il kefir lì dentro o lo gettiamo sopra. Non mettiamolo in frigorifero, ma cerchiamo piuttosto di conservare il barattolo in un luogo caldo (la temperatura ambiente è abbastanza adatta), puoi coprire la parte superiore con una garza o indossare un guanto di gomma
Lasciare riposare il barattolo di antipasto per 2 giorni. Quindi dobbiamo filtrare il contenuto. È più conveniente farlo attraverso un setaccio o con una garza. La sostanza ottenuta dopo la pulitura deve essere nuovamente miscelata con il liquido rimasto dalla filtrazione
Ora mettiamo il barattolo con il contenuto in frigorifero durante la notte.
Se hai fatto tutto correttamente, la mattina dopo il liquido nel barattolo dovrebbe separarsi dalla massa densa. Filtriamo di nuovo l'acqua: non ne abbiamo più bisogno, ma dobbiamo aggiungere acqua al liquido denso

Qui puoi già sperimentare un po 'e darti libero sfogo: aggiungi tanta acqua quanto ti aiuterà a rendere la gelatina più liquida o densa, come preferisci.

Per il liquido è necessario aggiungere tre volte più acqua della massa totale della base di gelatina; se la si vuole più densa, aggiungerne di meno;

Dopo aver unito la base con l'acqua, mettiamo la pentola sul fuoco e lasciamo bollire. E ora abbiamo finito la gelatina sull'acqua. Avrà un sapore insipido, quindi puoi salarlo o zuccherarlo e spesso aggiungere un po' di olio vegetale.

Gelatina di farina d'avena dalla ricetta dei fiocchi d'avena Izotov

Una ricetta leggermente trasformata appartiene al medico russo V.K. Izotov. Gli ci sono voluti 8 anni per condurre un esperimento sul proprio corpo, che di conseguenza gli ha dato un completo recupero dall'encefalite e, allo stesso tempo, lo ha liberato da molte malattie. In tutti questi anni Izotov ha costantemente bevuto gelatina sana.

E puoi preparare la gelatina di farina d'avena dai fiocchi d'avena secondo la ricetta di Izotov in questo modo:

Prendi mezza tazza di farina d'avena e macinala in un frullatore o in un macinacaffè. Versare in un barattolo da tre litri preparato
Riempire il contenitore con acqua esattamente a metà con acqua tiepida. Usando un cucchiaio di legno dal manico lungo, mescola il contenuto. Tieni presente che è severamente vietato il contatto con il metallo durante la preparazione della gelatina.
Versare 1/3 di tazza di kefir. Aggiungere abbastanza acqua per lasciare 4-5 cm vuoti - per una fermentazione libera. Mescolate ancora con lo stesso cucchiaio e mettete in un angolo buio per un paio di giorni.

In alcuni casi, potrebbe volerci più tempo, ma assicurati che la base gelatinosa si separi dal liquido: questo è un segno che è ora di filtrare il nostro sano antipasto.

Utilizzando una garza o un colino da cucina, dobbiamo pulire la gelatina di porridge, liberandola da elementi estranei risciacquando con acqua. Un barattolo viene riempito con il liquido risultante, il suo contenuto viene accuratamente mescolato con un cucchiaio di legno.

L'altro nostro vaso rimane pieno di ciò che rimane durante il processo di distillazione attraverso un setaccio. Versare tutto il contenuto in un barattolo da tre litri lavato e asciugato. Lasciamo in cucina il frutto della nostra creatività per mezza giornata. Non appena i fondi si separano dal liquido, procediamo ulteriormente chimicamente.

Ora dobbiamo scaricare l'acqua separata. Lo facciamo di nuovo usando un setaccio o una garza. Ciò che rimane è la base gelatina. Ora ne prepareremo la gelatina d'avena, dopo aver aggiunto la massa densa (anch'essa filtrata) dal secondo barattolo.

Possiamo dire che abbiamo una produzione senza sprechi: puoi cuocere i biscotti con il porridge avanzato dalla filtrazione e utilizzare il liquido sgocciolato come base per l'okroshka.

Dopo tutte le manipolazioni, dovremmo avere quasi un litro di base di gelatina di farina d'avena, che dovrebbe essere sufficiente esattamente per una settimana, tenendo conto del suo uso quotidiano.

Pensi che sia tutto? Non importa come sia! Ora dobbiamo cucinare la gelatina dalla base. È vero che tutto quello che abbiamo già fatto rappresenta la maggior parte del lavoro, quindi questa parte non dovrebbe più spaventarti.

Mezzo litro d'acqua deve essere fatto bollire in una casseruola. Versare 1/3 di tazza di base e cuocere per altri tre minuti circa, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.

Adesso la bevanda è pronta, va consumata, come ho già detto, tutti i giorni con una piccola quantità di burro e un pezzo di pane nero come boccone. Se trovi questo piatto insipido, prova ad aggiungere frutta secca o noci.

Gelatina di farina d'avena di farina d'avena arrotolata di Momotov: ricetta passo passo

Anche il medico infettivologo Momotov ha sperimentato i benefici della gelatina d'avena per esperienza personale. Questa bevanda salutare lo ha aiutato a liberarsi completamente della pancreatite cronica.

Proviamo a preparare la gelatina di farina d'avena con i fiocchi d'avena di Momotov utilizzando una ricetta passo passo.

Versare i fiocchi d'avena tritati in un barattolo di vetro pulito da tre litri. Avremo bisogno di un bicchiere pieno di cereali.
Aggiungi lì 100 grammi di fiocchi d'avena non frantumati.
Successivamente, avremo bisogno di un terzo di bicchiere di kefir, che verseremo direttamente nella miscela di farina d'avena.
Aggiungere acqua tiepida nel contenitore di vetro, lasciando 5 cm vuoti fino al collo.
Mescolare il contenuto con un cucchiaio di legno.
Coprire senza stringere e conservare in un luogo caldo per un paio di giorni.
Passare la polpa attraverso un colino da cucina o una garza. Il liquido deve essere versato in un contenitore e la massa gelatinosa in un altro.
C'è una tale sottigliezza in questa ricetta: se il tuo stomaco ha una maggiore secrezione di succo, prima di consumare la gelatina devi far bollire la massa densa sul fornello per 3 minuti, ma se il tuo stomaco non ha una maggiore secrezione, allora è opportuno far bollire per lo stesso tempo il liquido precedentemente scolato.
Tenendo conto delle complessità del tuo corpo, riceverai una bevanda sana su misura per te che regolerà l'acidità nello stomaco combinando entrambe le sostanze e assumendo la gelatina poco a poco durante il giorno.

Gelatina di farina d'avena: benefici e danni

Allora qual è il vantaggio di questa bevanda unica e il risultato vale tutto lo sforzo? I benefici e i danni della gelatina di farina d'avena sono stati a lungo studiati da molti scienziati, il cui verdetto indica la completa sicurezza della bevanda di farina d'avena, e le sue qualità positive sono state dimostrate da molte persone che hanno provato la meravigliosa bevanda e hanno migliorato significativamente la loro salute.

A supporto, fornirò alcuni fatti sulla composizione della farina d'avena e sui vantaggi di questo tipo di lavorazione:

i fiocchi d'avena sono i cereali più equilibrati, da cui è possibile ottenere la quantità necessaria di fibre utili, carboidrati lenti (il nostro corpo ha bisogno proprio di tali carboidrati per il normale metabolismo, ma è meglio rifiutare quelli veloci, e questi sono i pasticcini, le torte preferiti da tutti e rotoli);
L'avena è molto ricca di molte vitamine: retinolo, tocoferolo, quasi tutti i rappresentanti del gruppo B e vari acidi benefici per il nostro corpo. Non vi annoierò con nomi complicati, sappiate solo che in Hercules ce ne sono davvero tantissimi;
Il cereale contiene anche la quantità necessaria di proteine, che ha permesso ai fiocchi d'avena di affermarsi come un pasto completo che non richiede integrazione con proteine.

Tutti questi elementi hanno senza dubbio un effetto positivo sul funzionamento del nostro intestino, avvolgendone delicatamente le pareti. Kissel rappresenta anche il fegato, che rimuove in modo indolore scorie e tossine.

Un ulteriore vantaggio del consumo costante di gelatina di farina d'avena piacerà al gentil sesso: i fiocchi d'avena, se assunti per via orale, migliorano la carnagione, eliminano le rughe e rassodano la pelle.

Ora pensa tu stesso se il processo di cottura è così complicato dopo tutte le qualità elencate. Nel tesoro dei vantaggi, paradossalmente, si possono includere anche gli svantaggi: praticamente non ce ne sono.

È controindicato solo per le persone allergiche ai fiocchi d'avena e può anche causare una sensazione di sazietà, motivo per cui è necessario monitorare le dimensioni della porzione.

Tengo sempre in scorta diverse confezioni di fiocchi d'avena e al primo segno di mal di stomaco preparo la gelatina.

Per quali malattie può essere utilizzata la gelatina?

Abbiamo già visto più di una volta che per le malattie del tratto gastrointestinale una bevanda a base di avena può fare miracoli, ma per quali altre malattie si può consumare la gelatina? In effetti, non ce ne sono così pochi. I medici consigliano di includerlo nella dieta per i seguenti disturbi:

tutte le possibili malattie e disturbi del tratto gastrointestinale
per disturbi del ritmo cardiaco e problemi vascolari
Anche il sistema urinario diventerà completamente sano dopo aver mangiato la gelatina
anche la pancreatite e le malattie della colecisti sono indicatori diretti del consumo del prodotto
Si consiglia di bere regolarmente un porridge denso
per potenziare le funzioni protettive dell’intero organismo per resistere agli agenti patogeni

Come preparare la gelatina per il trattamento della gastrite e del tratto gastrointestinale

Tutte le ricette elencate sono perfette per coloro che si chiedono come preparare la gelatina per il trattamento della gastrite e del tratto gastrointestinale. Ma esiste un'altra varietà di questo piatto, adatta anche a persone con disturbi intestinali. Si tratta di una gelatina dura, con una consistenza simile al budino.

Un bicchiere di fiocchi d'avena viene versato con acqua tiepida (ne avrete bisogno 2 volte di più) e lasciato per un giorno.
Filtrare il porridge, versando il liquido nella padella. Ricorda che la produzione può essere senza sprechi se usi anche la polpa - a proposito, puoi farne cocktail molto salutari (leggi il mio articolo a riguardo - ci sono molte ricette diverse lì).
La sostanza liquida viene fatta bollire a fuoco basso finché il contenuto della padella non diventa denso.
Aggiungi altri ingredienti, a seconda delle tue preferenze: zucchero, sale, frutta secca o noci.
Versare in bicchieri o piattini.

Nella Rus' era consuetudine mangiare un piatto del genere con latte e miele come boccone.

Ricetta gelatina di farina d'avena per la pancreatite

Oltre agli altri vantaggi della bevanda all'avena, si può anche notare che berla è un metodo rapido per sbarazzarsi delle malattie del pancreas. Per la pancreatite, la ricetta della gelatina di farina d'avena dovrebbe essere preparata secondo le ricette precedentemente presentate da Momonov e Izotov.

La modifica alla ricetta è che non viene utilizzata la massa densa, che viene filtrata attraverso un setaccio. Con la pancreatite, la gelatina viene cotta solo dal liquido. Ci sono anche un paio di raccomandazioni per il suo utilizzo:

La prima porzione deve essere bevuta al mattino a stomaco vuoto, dopodiché puoi mangiare solo dopo 3 ore: il corso del trattamento con la gelatina dura tre mesi.

Gelatina d'avena per dimagrire

Di per sé, una bevanda a base di avena può migliorare completamente il processo di digestione, che è già un passo tangibile sulla strada della magrezza. Ma la gelatina di farina d'avena consumata appositamente può ridurre significativamente il tempo necessario per perdere chili in più.

La bevanda purificante può essere preparata in diversi modi:

Versare un bicchiere di fiocchi d'avena con acqua tiepida (dovrebbe esserci 2 volte più acqua), filtrare il liquido la mattina successiva e cuocere per un paio di minuti dopo l'ebollizione;
Il secondo metodo ripete completamente il precedente, ma l'acqua viene sostituita con il latte.

Come puoi vedere, la gelatina di farina d'avena può diventare un rimedio curativo contro molte malattie. Resta da aggiungere che questa bevanda è consigliata anche ai neonati, essendo un alimento salutare per la digestione dei bambini.

Se sei ancora fermato dalla complessità della sua preparazione, allora ti assicuro che le condizioni ideali della tua pelle dopo un breve ciclo ti faranno cambiare idea. La salute del nostro corpo dovrebbe costringerci a uscire dalla nostra zona di comfort e a non essere pigri.

Dopo aver trascorso un paio di giorni a preparare la gelatina, il tuo corpo ti ringrazierà in pieno.
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Secondo i medici, una delle cause di alcuni disturbi, cattiva salute e deterioramento dell'aspetto della pelle e dei capelli è la mancanza di vitamine. Puoi ricostituire le tue riserve di sostanze utili assumendole, ma questo metodo ha un grosso inconveniente: il corpo assorbe male le vitamine che non provengono dagli alimenti. I nutrizionisti ritengono che il corpo assorba molto meglio le vitamine contenute negli alimenti e nelle bevande. La gelatina di farina d'avena contiene molte sostanze e microelementi necessari per la salute umana. Vuoi sapere come si prepara questa bevanda?

I benefici della gelatina di farina d'avena per la salute umana

La gelatina di farina d'avena nella sua composizione e principio di preparazione è molto diversa dalla solita bevanda dolce contenente bacche e frutti. Per preparare la gelatina vengono utilizzati i chicchi d'avena tritati e l'avena deve essere fermentata. Il contenuto di grassi nella bevanda all'avena non supera il 7%, ma contiene molte più proteine, fino al 20%, quindi la bevanda viene utilizzata con successo per dimagrire. La gelatina di farina d'avena ha anche le seguenti proprietà benefiche:

La bevanda contiene un alto contenuto di sostanze benefiche per il corpo: vitamine e microelementi che migliorano l'aspetto dei capelli e della pelle. Le vitamine contenute nella gelatina di farina d'avena avranno un effetto rinforzante sul corpo, che aiuta a curare le malattie del cuore e dei vasi sanguigni.
Il consumo regolare di gelatina a base di farina d'avena migliora il funzionamento dello stomaco e dell'intestino. Questa bevanda è consigliata a chi soffre di ulcera, gastrite e altre malattie dello stomaco e dell'intestino.
La gelatina a base di avena aiuta a normalizzare la composizione del sangue ed elimina lo squilibrio ormonale.
La gelatina di farina d'avena è consigliata alle persone che vogliono consumarla.
È stato dimostrato che la bevanda di farina d'avena aiuta a purificare il corpo.

Come cucinare correttamente la gelatina di farina d'avena: ricette con foto

Per garantire che la gelatina a base di avena non perda le sue proprietà curative, deve essere preparata correttamente. Per preparare una bevanda secondo la ricetta classica ci vuole del tempo: è necessario che il liquido fermenti. Anche un cuoco alle prime armi può gestire la preparazione di questa bevanda curativa; basta seguire tutte le istruzioni nelle ricette originali.

Dalla farina d'avena con latte

Avremo bisogno:

farina d'avena (fiocchi) – 100 g;
latte – 0,4 litri;
zucchero – 40 g;
amido – 20 g;
vanillina.

Preparazione:

Scaldare il latte a 40 gradi, versare il latte sui cereali, lasciare gonfiare per un quarto d'ora.
Filtrare l'avena con una garza in modo che non rimanga liquido nei cereali.
Dividere il liquido in due parti, diluire l'amido in una di esse.
Metti la seconda parte del latte sul fuoco, aggiungi lo zucchero e la vanillina.
Dopo l'ebollizione, aggiungere il latte e l'amido e mescolare.
Portare a ebollizione la bevanda, abbassare la fiamma e cuocere finché non diventa una gelatina.

Una vecchia ricetta per la gelatina sull'acqua

Avremo bisogno:

acqua – 1 l;
pane nero secco – 50 g;
sale.

Preparazione:

Versare l'acqua sui cereali e sul pane e lasciare gonfiare per 2-3 giorni. La massa di avena deve essere mescolata ogni 5-6 ore.
Filtrare, spremere la massa liquida attraverso un doppio strato di garza.
Lessare e salare la gelatina.
Cuocere a fuoco basso finché la gelatina non diventa densa.

Come cucinarlo in una pentola a cottura lenta?

Avremo bisogno:

farina d'avena (fiocchi) – 0,3 kg;
acqua – 1 l;
scorza di un limone.

Preparazione:

Versare l'acqua sull'avena e lasciare agire per 10 ore.
Spremi la miscela di avena attraverso un doppio strato di garza e versa il liquido nella ciotola del multicooker.
Attiva la modalità "Cottura" e cuoci fino a quando la gelatina diventa densa.
La bevanda viene servita calda o fredda: come preferisci.

Video ricetta per preparare la gelatina con kefir

La bevanda a base di avena e kefir ha ottimi benefici per il gusto e la salute. È abbastanza semplice da preparare, ma alcune casalinghe trovano più conveniente padroneggiare una nuova ricetta, concentrandosi sulle istruzioni video, che raccontano in dettaglio tutte le complessità della preparazione di un piatto o di una bevanda. Dopo aver visto il video, anche un cuoco alle prime armi acquisirà l'abilità di preparare la gelatina di farina d'avena con kefir e sarà in grado di preparare la bevanda da solo.

Come preparare la gelatina medicinale

Per curare alcuni disturbi non è necessario andare in farmacia e acquistare medicinali costosi: una bevanda a base di avena, preparata secondo le ricette di Momotov, Bolotov, Izotov, può migliorare il funzionamento dello stomaco e dell'intestino, normalizzare il funzionamento del cuore, ecc. La bevanda è particolarmente utile per il pancreas, il fegato e la cistifellea.

Per la pancreatite: la ricetta di Momotov

Avremo bisogno:

kefir – 0,1 l;
acqua refrigerata bollita – 4,5 l;

Preparazione (preparare entro tre giorni):

Il primo giorno

Versare i cereali in un barattolo da 3 litri, riempirlo con acqua (2,5 l) e kefir.

Secondo giorno

Filtrare il liquido attraverso un doppio strato di garza. Non avrai bisogno di liquidi per curare la pancreatite.
Sciacquare i fiocchi in due litri d'acqua, scolare il liquido in un barattolo da 2 litri.
Metti il barattolo in un luogo caldo per 20-40 ore.

Giorno tre

Il contenuto di un barattolo da due litri sarà sedimento (concentrato) e liquido, che dovrà essere accuratamente drenato.
Raccogliere con attenzione il concentrato e versarlo in un contenitore separato.
Far bollire 0,2 litri di acqua.
Diluire 50 grammi di concentrato in una piccola quantità di acqua, aggiungere questo liquido all'acqua bollente.
Mescolare e portare a ebollizione.

Per le ulcere allo stomaco: la ricetta di Izotov

Avremo bisogno:

farina d'avena (fiocchi) – 0,5 kg;
kefir – 0,1 l;
pane di segale – 50 g;
acqua refrigerata bollita – 6 l;

Preparazione:

Versare i cereali e il pane in un barattolo da 3 litri, versare questi ingredienti con acqua (3 litri) e kefir.
Mescolare gli ingredienti, chiudere il barattolo con un coperchio o un guanto di gomma (a seconda di quale sia preferibile).
Metti il barattolo in un luogo caldo per 20-40 ore.
Filtrare il liquido in una casseruola con una capacità di almeno 6 litri.
Sciacquare i fiocchi con acqua (3 litri).
Lasciare la miscela risultante (2 barattoli da tre litri) per 12-16 ore.
Trascorso questo periodo, scaricare il liquido (kvas) in modo da non sollevare il sedimento (concentrato). Questi ingredienti devono essere conservati in frigorifero o in un luogo fresco e da essi è necessario preparare la gelatina nelle quantità richieste.
Successivamente devi preparare la gelatina. Due cucchiai di concentrato devono essere mescolati con 0,25 litri di kvas.
Portare a ebollizione questa miscela.
Dopo l'ebollizione, ridurre la fiamma e cuocere finché non si addensa.
Bevi diversi sorsi durante la giornata.

In che modo la gelatina di farina d'avena è utile per perdere peso?

Per due motivi principali: non contiene grandi quantità di grassi, ma è ricco di proteine, vitamine e altre sostanze benefiche per l'organismo. Il contenuto calorico della gelatina è basso e si sposa bene con molte diete. Il vantaggio di una bevanda densa a base di farina d'avena risiede anche nel fatto che i fiocchi sono ricchi di fibre, che favoriscono una rapida perdita di peso, che contribuisce alla perdita accelerata di chili in più.

Danni e controindicazioni

Una bevanda a base di chicchi d'avena (fiocchi) non contiene sostanze nocive che possano nuocere alla salute, anche se consumate in grandi quantità. Al contrario, farina d'avena, kefir e acqua sono sostanze e prodotti necessari per il funzionamento dell'organismo. L'unica cosa a cui prestare attenzione è il consumo eccessivo di gelatina d'avena: se mangi troppo, c'è il rischio che tu abbia mal di pancia per diverse ore.

Molte casalinghe hanno la gelatina di farina d'avena: una ricetta, benefici e rischi, che sono associati non solo a un piatto gustoso, ma anche il metodo di preparazione ha le sue caratteristiche. Naturalmente, il tipo più popolare di questa bevanda, in cui durante la cottura vengono conservati tutti gli indicatori più preziosi, è la gelatina di avena viva.

Benefici della bevanda

Gelatina di farina d'avena: i benefici e le controindicazioni, così come una serie di altre caratteristiche, dipendono direttamente dal suo ingrediente principale: l'avena. Questo cereale è apprezzato dalle persone per le sue proprietà benefiche:

Normalizza la glicemia e il colesterolo.
La composizione della vitamina A aiuta a influenzare positivamente la condizione di capelli, pelle e denti.
Le vitamine B ed E stimolano i processi emopoietici, che prevengono lo sviluppo di tumori, la comparsa di artrite e cataratta;
La vitamina F blocca lo sviluppo di reazioni allergiche.
Il sistema nervoso è rafforzato dalla composizione di BJU.
La composizione enzimatica aiuta ad assorbire meglio i carboidrati e a rilasciare anidride carbonica dai polmoni.
I benefici della gelatina di farina d'avena grazie al suo alto contenuto di amido sono chiaramente espressi in malattie renali, gastrite, colelitiasi, colecistite, pancreatite e cirrosi.
Ha un effetto positivo sulla mucosa gastrica dopo l'avvelenamento.
Molto richiesta è la gelatina di farina d'avena, i cui benefici sono noti da tempo per i disturbi del tratto gastrointestinale, il diabete mellito e le anomalie del cuore.
La gelatina di farina d'avena viene anche utilizzata esternamente come cosmetico fatto in casa per lo sbiancamento della pelle e anche come forte antisettico per l'acne.
Le maschere con avena sotto forma di liquido gelatinoso sono utilizzate come tonico e antinfiammatorio nelle maschere per il rilassamento cutaneo del viso.
L'alto contenuto di carboidrati della gelatina d'avena indica che si tratta di un prodotto nutriente. In considerazione di ciò, i benefici della gelatina di farina d'avena per il corpo sono particolarmente elevati per i pazienti che hanno subito operazioni importanti, hanno perso peso e sono esausti.

Benefici per i bambini

Il consumo di gelatina di farina d'avena è necessario per i bambini in età primaria e scolare.

Offriamo tradizionale, semplice Gelatina di farina d'avena - ricetta per bambini dai sei mesi:

Macina 2 tazze di farina d'avena o fiocchi in un frullatore.
Versare la polvere risultante in 1,5 tazze d'acqua. Lasciare per un giorno in un luogo caldo.
Filtrare, aggiungere un po 'di latte (fino a 1 litro) e sale al liquido, mescolando e cuocere fino a quando non si sarà addensato.
Aggiungi il miele alla bevanda fredda a piacere.

Va notato che ai bambini piccoli dovrebbero essere somministrate bevande all'avena a piccole dosi, aumentando gradualmente la quantità a condizione che non vi sia alcuna reazione negativa da parte del corpo. Se il tuo bambino è allergico alle proteine del latte, puoi preparare una deliziosa gelatina di farina d'avena con acqua. Aggiungendo alcune bacche prima di servire, puoi aumentare non solo il gusto, ma anche il valore benefico di questa bevanda.

Come cucinare la farina d'avena Gelatina d'avena arrotolata con lievito madre per bambini di età superiore a un anno, Quando puoi includere prodotti a base di latte fermentato nella tua dieta, la seguente ricetta lo dimostra perfettamente:

Versare 2 tazze di fiocchi d'avena in un barattolo, aggiungere 1 litro di 250 ml di acqua calda bollita, mescolare.
Per migliorare il processo di fermentazione, dovresti aggiungere al barattolo il baby kefir o lo yogurt adattato.
Lasciare il barattolo in un luogo caldo per 24 ore.
Filtrare l'antipasto finito attraverso un setaccio e conservare in frigorifero.
Il liquido trasparente separato viene drenato e il liquido denso viene utilizzato per preparare la gelatina.

Quindi viene applicato il metodo su come cucinare gelatina di farina d'avena arrotolata da antipasto già pronto:

È necessario riscaldare 1 bicchiere di latte (acqua).
Aggiungi 2 cucchiai. l. lievitare e mescolando continuamente, portare a ebollizione.
Alla gelatina finita, raffreddata a temperatura ambiente, aggiungere dolci o frutta e bacche adatti all'età.

C'è un altro modo per cucinare la gelatina di farina d'avena per un bambino:

Fai bollire 1 tazza di farina d'avena in 1,5 tazze di latte.
Raffreddare, sbattere tutto in un frullatore.
Filtrare la miscela finita e aggiungere 0,5 tazze di latte e far bollire per altri 2 minuti.
La gelatina risulterà liquida, ma sana. Può essere somministrato anche ai bambini che bevono da una bottiglia.

Gelatina di farina d'avena a base di farina d'avenaè il modo più accettabile per cucinare la gelatina salutare per bambini. La sua preparazione è più veloce e la componente sana dell'avena non richiede filtraggio. Questa bevanda è particolarmente adatta ai bambini con patologie gastrointestinali per le sue proprietà morbide e avvolgenti:

Diluire 2 cucchiai in 2 bicchieri di acqua fredda o latte magro. l. fiocchi d'avena
Portare a ebollizione, mescolando continuamente, aggiungere lo zucchero a piacere.
La gelatina raffreddata viene somministrata ai bambini invece della colazione e 2 ore prima di andare a dormire.

Gelatina di frutta e avena Adatto a bambini da 1 anno in su e a persone con intolleranza alle proteine del latte. La gelatina di farina d'avena per bambini è una ricetta i cui benefici sono la sua ricca composizione biologica e può essere preparata con frutta fresca e congelata:

Far bollire 300 g di frutta in 1 litro d'acqua per 5 minuti.
Filtrare la composta finita e raffreddarla.
Incorporare la composta in ragione di 100 ml - 1,5 g (1/5 parte di cucchiaino) di fecola di patate. Con questa proporzione la gelatina risulterà molto liquida.
Portare a ebollizione, mescolando. Disattivare. Lasciate raffreddare.

Qualsiasi tipo di gelatina per bambini dovrebbe essere introdotta nella dieta solo dopo aver consultato un pediatra.

Come cucinare la gelatina

Esistono diversi tipi di gelatina: preparata in acqua, nel latte, in modo semplice. Ciascuno dei metodi che mostrano come preparare la gelatina di farina d'avena può essere utilizzato per ricostituire il menu per adulti e bambini.

Gelatina di farina d'avena sull'acqua preparato con fiocchi d'avena:

Prendi 1 tazza di fiocchi d'avena, versa 1,5 tazze d'acqua. Coprire e lasciare per mezza giornata in un luogo caldo.
Sottoporre a tensione. Aggiungete un po' di sale al liquido, mettetelo sul fuoco e mescolate fino a raggiungere la densità richiesta.
Aggiungere un po' di burro prima di servire.

Ricetta: come cucinare gelatina di farina d'avena con latte Avrà gusto e consistenza migliori se preparato con farina d'avena:

Mettere a bagno 100 g di farina d'avena in 2 bicchieri di latte. Lasciare finché non si gonfia.
Filtrare, strofinando bene i fiocchi attraverso un setaccio.
Aggiungi 1 cucchiaio. l. amido, zucchero a piacere e cuocere, mescolando fino alla consistenza desiderata. Non lasciare bollire il piatto.

Come preparare la gelatina di farina d'avena in modo che abbia un gradevole sapore aspro, la seguente ricetta aiuterà:

Infondere 100 g di scaglie in 250 g di acqua. Lasciare agire per 12 ore, filtrare.
Aggiungi una crosta di pane nero alla composizione per la fermentazione. Parti per un giorno.
Filtrare, aggiungere 1/3 cucchiaino. zucchero, un po 'di sale, far bollire fino a che non sia denso, mescolando continuamente.
Versare nei bicchieri. Servire con latte.

C'è una ricetta semplice su come cucinare gelatina di farina d'avena a base di avena con lievito:

Versare l'acqua fredda sull'avena in proporzioni uguali e aggiungere un po' di lievito.
Mettere in una stanza calda per la fermentazione per un giorno.
Portare a ebollizione il liquido filtrato, aggiungere un po 'di olio vegetale.
Servire una volta raffreddato.

Gelatina medicinale

La proprietà avvolgente degli acidi dà il diritto di definirli uno dei rimedi più efficaci nel trattamento delle malattie gastrointestinali. Inoltre, la gelatina di farina d'avena, i cui benefici e danni per il corpo sono ancora studiati dai medici, è anche un buon mezzo per perdere peso. È incluso nella nutrizione dietetica.

La gelatina d'avena contiene abbastanza aminoacidi che facilitano notevolmente l'assorbimento del cibo che entra nel corpo.

Offriamo di cucinare Gelatina d'avena, ricetta per pulire il fegato:

Per iniziare a bere una bevanda del genere, devi prepararti: per un mese non mangiare cibi grossolani, grassi e piccanti, cibi affumicati o alcol.
Versare 1 tazza di avena in una casseruola e aggiungere 3 litri di acqua. Lascia bollire.
Filtrare la composizione.
Bere 150 ml 2 volte al giorno.

Kissel per dimagrire

La gelatina di farina d'avena con barbabietole è un rimedio efficace per coloro che vogliono liberarsi delle tossine e perdere chili in più:

Devi prendere cereali istantanei: andranno bene Ercole, prugne snocciolate, barbabietole crude.
Grattugiare le barbabietole, tritare finemente le prugne.
Versare un bicchiere di prugne, barbabietole tritate ed Ercole in 2 litri di acqua bollente.
Cuocere il composto per 15-20 minuti finché non assume l'aspetto di gelatina.
La gelatina di farina d'avena risultante per dimagrire deve essere filtrata e raffreddata.
Bere 2 ore prima di andare a dormire. Posiziona una piastra elettrica sul lato destro nella zona del fegato, questo migliorerà le proprietà coleretiche del fegato, che aiuterà a purificarlo.

Trattare lo stomaco

Molto apprezzata è la gelatina di farina d'avena a base di farina, la cui ricetta non richiede particolari conoscenze in cucina. È sufficiente diluire la farina in acqua in rapporto 1:4 e far bollire bene il tutto fino a che non sia denso. Kissel è pronto. Bevendo 1 bicchiere di questa bevanda a stomaco vuoto, puoi dimenticare la stitichezza, la flatulenza e la pesantezza allo stomaco.

Come preparare la gelatina dalla farina d'avena per ridurne il contenuto calorico è una questione molto semplice. È sufficiente far bollire il prodotto principale in una quantità di acqua maggiore rispetto alla ricetta o aggiungere kefir in rapporto 1:1. Ciò consentirà di quasi dimezzare il contenuto calorico - fino a 60 kcal per 100 g.

La gelatina di farina d'avena per lo stomaco, la cui ricetta aiuta con le malattie gastrointestinali, viene consumata fresca, senza conservazione. La gelatina d'avena, i cui benefici e danni sono stati discussi a lungo dai medici, ha ricevuto la piena approvazione per il trattamento di vari tipi di gastrite con questo prodotto. Quindi, in combinazione con la terapia medica per qualsiasi forma di gastrite, viene prescritta la seguente gelatina:

Versare 2 tazze di farina d'avena con 8 tazze d'acqua.
Lasciare il composto per 10 ore, quindi filtrare e macinare il porridge al setaccio.
Far bollire il liquido rimanente fino a quando non sarà denso.
Consumare prima dei pasti 40-50 minuti 3 volte al giorno.

Gelatina d'avena - una ricetta a base di avena integrale, grazie al suo contenuto di fibre, è un ottimo rimedio contro i disturbi digestivi e la stitichezza. Per prepararlo basta versare acqua bollente sull'avena fino a coprire di 3 cm la superficie dei cereali e lasciare riposare per 12 ore. Dopo aver filtrato, bere mezzo bicchiere senza far bollire se necessario.

La gelatina di cereali, compresa la farina d'avena, aiuta ad avere un effetto benefico sulla superficie mucosa del tratto gastrointestinale, pertanto, per tutte le malattie dello stomaco e dell'intestino, la gelatina d'avena viene prescritta in combinazione con la terapia, la cui ricetta non richiede una lunga preparazione . Dopo aver portato a ebollizione e filtrato la composizione, si infonde, quindi si consuma il liquido spremuto prima dei pasti fino a 5 volte al giorno, 150 ml.

Gelatina viva

Ci sono molte recensioni positive sui benefici dei cereali germogliati. La gelatina di farina d'avena viva è uno dei rimedi che aiuta a normalizzare non solo il tratto gastrointestinale, ma l'intero corpo nel suo insieme. Viene preparato in più fasi, ma il costo dello sforzo e del tempo è compensato dalle sue proprietà curative:

Per preparare questa gelatina di avena, la ricetta prevede l'utilizzo di 800 g di avena non decorticata e 200 g di chicchi di grano.
Nella prima fase viene germogliata l'avena. La sera si lava più volte con acqua. Versare e lasciare riposare per una notte. Al mattino scolare l'acqua e sciacquare l'avena. Girare durante il giorno per evitare che i chicchi si secchino. La sera sciacquare i chicchi, aggiungere acqua e risciacquare.
La seconda fase è la germinazione del grano. Viene lavato e riempito d'acqua. Lavalo al mattino. Allo stesso tempo lo fanno anche con l'avena.
La sera tutti i chicchi vengono lavati. Al mattino scolare l'acqua e lavare tutti i chicchi.
Tutti i germogli vengono passati attraverso un tritacarne e riempiti con acqua - 2,5 litri. lasciare per 1 ora.
Fase quattro: ricetta

La ricetta della gelatina della nonna

La gelatina della nonna è un'interpretazione della già familiare gelatina con pane di segale, che nell'antichità era uno dei prodotti apprezzati, come l'avena stessa.

Gelatina di fiocchi d'avena - la ricetta della nonna dovrebbe avere la seguente composizione:

400 g di fiocchi di avena non extra;
1 litro d'acqua;
1 fetta di pane di segale;
sale - a piacere.

Preparazione

Versare l'acqua sui fiocchi, aggiungere un pezzo di pane di segale.
Mettere il composto in un luogo caldo per 2 giorni.
Quando compaiono le bolle, filtrare il composto con una garza.
Aggiungi sale al liquido, che dovrebbe essere simile al latte, e cuoci finché non diventa simile alla consistenza della panna acida.
Servi la gelatina di farina d'avena di "Hercules" - la ricetta della nonna con marmellata dolce, marmellata o miele in tazze.

Alcune persone associano la gelatina della nonna a ricette completamente diverse, ma una cosa che hanno in comune è una composizione aromatica dolce e gustosa.

La gelatina di farina d'avena di Hercules può essere preparata secondo un'altra ricetta non meno gustosa:

Aggiungi il latte condensato in scatola nella padella, 2 pezzi. tuorli d'uovo, un bicchiere di latte. Sbattere il tutto con una frusta e aggiungere un po' di zucchero vanigliato.
Sciogliere 1 cucchiaio in una piccola quantità di latte. l. amido.
La miscela di latte viene portata a ebollizione. Disabilitato.
Quindi viene aggiunta la miscela di amido e portata a ebollizione mescolando continuamente.
Non appena compaiono le bolle, spegnilo.
Disporre la gelatina sui piatti e versare sopra una deliziosa salsa dolce o marmellata di frutti di bosco.

La gelatina di Ercole, la cui ricetta può essere diversa in ogni famiglia, ha una base comune: la farina d'avena. Sapendo come preparare la gelatina di farina d'avena a casa, puoi anche sperimentare con i prodotti. Ad esempio, invece di una base al latte, prepara una base di frutta e bacche. La farina d'avena è un addensante a base vegetale che elimina la necessità di amido.

Va notato che la gelatina di farina d'avena, la cui ricetta dà più spessore, è preparata solo con avena naturale o fiocchi d'avena. La farina d'avena extra non darà questo effetto. Il metodo per cucinare la gelatina di farina d'avena dai fiocchi d'avena “Extra” richiede una cottura completa secondo la ricetta della farina d'avena. Dovrebbe essere filtrato e poi cotto come una normale gelatina di frutti di bosco con l'aggiunta di amido in un rapporto di 2-3 cucchiai per 1 litro di liquido. l. amido.

Kissel secondo Momotov

La gelatina di farina d'avena è un prodotto miracoloso, grazie al quale la salute di bambini e adulti è stata salvata durante gli anni della guerra. Una ricetta curativa per una tale farina d'avena è offerta dal famoso naturopata, medico di malattie infettive di professione Valery Momotov, che ha curato il suo fegato e il pancreas con questa gelatina miracolosa. Oggi questo rimedio efficace aiuta a curare la pancreatite e altre malattie gastrointestinali.

Kissel Momotova è una farina d'avena acida, chiamata gelatina per la sua consistenza viscosa e la sua utilità. Gelatina di farina d'avena - La ricetta di Momotov, che mostra farina d'avena appositamente fermentata, ha salvato l'autore stesso da molti anni di sofferenza di pancreatite.

La ricetta di questo rimedio fu descritta per la prima volta nei periodici da Vladimir Izotov, candidato alle scienze mediche, nel tempo il metodo cominciò a prendere il suo nome; Ma c'è una differenza: nella ricetta di Momotov, la farina d'avena viene fermentata non con acqua, ma con kefir. È il prodotto acido che consente alla gelatina di avvolgere delicatamente la mucosa, cosa che non si può dire della farina d'avena, che è ricca di fibre. Negli studi di microbiologia, la gelatina è completamente sicura.

fiocchi d'avena piccoli - 300 g;
fiocchi d'avena grandi - 4 cucchiai. l.;
biokefir - 1/3 di tazza;
acqua.

Preparazione

Devi prendere un barattolo da 3 litri, riempirlo per 1/3 con farina d'avena piccola, 4 cucchiai. l. fiocchi d'avena grandi, versare 1/3 di tazza di biokefir.
Versare il composto con acqua tiepida fino al bordo del barattolo.
Chiudi il barattolo con un coperchio e mettilo in un luogo caldo per 2 giorni.
Mescolare con un cucchiaio di legno e filtrare con un colino.
Metti 4 barattoli vuoti da 1 litro, versa la composizione filtrata finita nei primi due. Questa è una miscela altamente acida.
Versare 2 litri di acqua attraverso un colino e filtrare. Questa è una miscela a bassa acidità.
Bere a piccoli sorsi più volte al giorno.

Sapendo come cucinare la gelatina di farina d'avena con fiocchi d'avena o semplici fiocchi d'avena secondo la ricetta di Momotov, non solo puoi curare gli organi digestivi. Questa ricetta può migliorare significativamente la condizione della pelle e dei capelli, perché uno stomaco sano è la corona di buona salute, bellezza e longevità.

Sulla base di tale gelatina, viene preparato un antipasto (un collegamento dalla gelatina di Izotov), dal quale viene poi preparato un piatto a tutti gli effetti con l'aggiunta di frutta secca e miele.
Controindicazioni

Gelatina di farina d'avena, la cui ricetta include un prodotto sano: l'avena, se consumata correttamente non è in grado di causare danni al corpo. Questo cereale non è un allergene e non è in grado di causare gravi conseguenze anche dopo un sovradosaggio. È impossibile mangiare troppo perché è molto nutriente.

Le persone in sovrappeso dovrebbero mangiarlo meno spesso. Ciò vale anche per i pazienti con diabete di tipo 2. Gli alimenti con grandi quantità di carboidrati sono controindicati per loro.

Le persone soggette a frequenti diarree dovrebbero includere attentamente il prodotto nel loro menu. La gelatina di farina d'avena, la cui ricetta è preparata con il latte, può causare allergie nelle persone con grave intolleranza alle proteine del latte.

Nonostante tutti gli avvertimenti, sono poche le persone al mondo che non proverebbero la gelatina di farina d'avena, i cui benefici e danni sono puramente individuali. Per evitare problemi in futuro, è bene chiedere al medico prima di includere questo piatto nella propria dieta.

Molte donne sanno quanto sia efficace la farina d'avena nella lotta contro l'eccesso di peso. Inoltre, i fiocchi d'avena sono relativamente economici, il che, prima di tutto, attira le donne che vogliono perdere peso. Ma mangiare la farina d'avena ogni giorno diventa noioso, quindi sorge la domanda: cos'altro si può preparare dalla farina d'avena? Questo articolo non solo risponderà a questa domanda, ma descriverà anche le ricette per preparare piatti dietetici a base di farina d'avena.

Perché la farina d'avena è efficace per perdere peso?

La farina d'avena è consigliata a colazione per tutti: adulti e bambini, atleti, persone che perdono peso e ingrassano. E il segreto della sua versatilità è che la farina d'avena è ricca di proteine, necessarie per la costruzione dei muscoli, e di carboidrati complessi, che ti mantengono sazio a lungo. In ogni caso mangiare la farina d'avena è molto utile, anche se non hai obiettivi di cambiare la tua linea e non hai problemi di salute. La fibra presente nella farina d'avena aiuta a ridurre il colesterolo e normalizzare i livelli di zucchero nel sangue.

Inoltre, la farina d'avena non ha controindicazioni; può essere consumata a qualsiasi età e in quasi tutte le quantità, perché è ancora impossibile mangiare molti fiocchi d'avena. Con il consumo costante di farina d'avena, una persona inizia a sentirsi meglio, ha molta energia e migliora il suo umore. Il corpo viene purificato rimuovendo le sostanze nocive e ringiovanisce, il che diventa immediatamente evidente nell'aspetto. La farina d'avena contiene molte vitamine del gruppo B, vitamina E e PP, che hanno anche un effetto positivo sulla condizione della pelle e dei capelli. I benefici della farina d'avena possono essere elencati all'infinito, ma c'è anche un problema di cui saranno a conoscenza coloro che hanno introdotto da tempo i fiocchi d'avena nella loro dieta.

Il fatto è che mangiare fiocchi d'avena ogni giorno diventa noioso, soprattutto per coloro che sono costretti a mangiare fiocchi d'avena non zuccherati cotti in acqua per perdere peso. Alcuni cercano di diversificare il porridge con frutta secca, miele, noci e frutta fresca. Se non cucini il porridge, ma versi acqua sui fiocchi, otterrai ancora più benefici. Ma la gelatina di farina d'avena arrotolata per dimagrire porterà il doppio dei benefici. La ricetta per preparare la gelatina è significativamente diversa dalla ricetta del porridge, ma, a quanto pare, la gelatina può essere considerata ancora più utile della farina d'avena. Che questo sia vero o no, puoi verificarlo per esperienza personale scegliendo una qualsiasi delle ricette di gelatina di farina d'avena.

Gelatina d'avena: una bevanda leggera e nutriente con qualità medicinali e dietetiche

Ricette per preparare la gelatina di farina d'avena

La gelatina di farina d'avena arrotolata per dimagrire sta diventando un'alternativa molto popolare al porridge. Esistono molte ricette di cucina, ma quale scegliere dipende da te.

Ricetta classica per gelatina di avena con acqua

Per preparare la gelatina di farina d'avena più comune, vi serviranno:

Fiocchi d'avena normali - 500 grammi;
Acqua - 1,5 litri.

Si versa l'acqua in un contenitore da 3 litri e si versano i fiocchi d'avena, si mescola il tutto, si copre il contenitore con un tovagliolo (è meglio non usare un coperchio) e si mette in un luogo caldo per circa 3 giorni. Dopo tre giorni, la sospensione risultante viene filtrata e versata in una padella non smaltata. Mettete la gelatina sul fuoco basso e portate a ebollizione. Non appena la gelatina si sarà raffreddata potrete berla, aggiungendo zucchero, miele, vaniglia e anche frutta secca a piacere.

Ricetta per gelatina di avena con latte e acqua

Puoi preparare la gelatina di farina d'avena più velocemente, per questo avrai bisogno di:

Acqua - 300 grammi;
Zucchero - 3 cucchiaini;
Sale: un pizzico;
Latte - 150 grammi.

I fiocchi vengono versati con acqua, il contenitore viene coperto con un tovagliolo e inviato in un luogo caldo per infondere per 24 ore. Trascorso il tempo specificato, filtrare il contenuto, aggiungere lo zucchero e il sale e dare fuoco, mescolando continuamente. Non appena il contenuto inizierà ad addensarsi e ad assumere la consistenza della gelatina, toglietelo dal fuoco e aggiungete 150 grammi di latte. Tutto è accuratamente miscelato, la gelatina viene lasciata raffreddare. Poiché la gelatina sembrerà più simile alla gelatina quando si raffredderà completamente, può essere versata in porzioni in piccoli contenitori.

Ricetta per gelatina di farina d'avena con latte

Per preparare la gelatina non con acqua, ma con latte, avrai bisogno di:

Fiocchi di Ercole - 100 grammi;
Latte - 400 grammi;
Amido - 1 cucchiaio;
Sale - 1 pizzico.

Hercules viene riempito con latte caldo e si gonfia per circa 2 ore. Non appena i fiocchi si saranno gonfiati, si filtra il latte, si aggiunge amido e sale e, se si desidera, si può anche addolcire con miele o zucchero. Quindi la gelatina viene messa sul fuoco e portata a ebollizione, senza farla bollire, mescolando lentamente.

La migliore ricetta di gelatina di farina d'avena per perdere peso

Secondo le donne, questa è considerata la migliore ricetta per perdere peso. Avrai bisogno:

Fiocchi di Ercole - 100 grammi;
Barbabietola rossa - 1 pz.;
Prugne - 15 pezzi;
Acqua - 2 litri.

Le barbabietole vengono grattugiate, le prugne tritate finemente (è meglio prenderle snocciolate) ed entrambi gli ingredienti vengono mescolati con i fiocchi. Quindi il composto viene versato con acqua e messo a fuoco, non appena il composto bolle, ridurre al minimo e cuocere per 15 minuti, mescolando. Quindi la gelatina viene filtrata e i fiocchi cotti possono essere un'ottima alternativa al normale porridge.

Ora, sapendo come preparare la gelatina di farina d'avena, puoi diversificare il tuo menu giornaliero e, forse, vedere i risultati della tua perdita di peso ancora più velocemente. La farina d'avena è sempre stata e rimane la numero 1 per gli appassionati di una corretta alimentazione e di uno stile di vita sano. E ora hai a tua disposizione diverse ricette per gelatine deliziose e salutari che puoi bere sempre e ovunque.

La gelatina di farina d'avena nel suo design originale differisce dalla solita bevanda a base di frutta o latte. Si tratta più di un piatto principale o di un dessert, a seconda della ricetta, ed è preparato con uno speciale lievito madre. Ai vecchi tempi veniva preparato con avena tritata. Ora i fiocchi d'avena sono ideali per questo scopo.

Nella cucina moderna, ci sono sempre più ricette per questa gelatina d'avena, che prevedono la sua preparazione rapida senza prima preparare l'antipasto. Di seguito esamineremo entrambe le opzioni e ti spiegheremo in dettaglio come preparare correttamente la gelatina di farina d'avena arrotolata, senza dubbio salutare. Questo piatto rimuove perfettamente le tossine e ha un effetto benefico su tutte le funzioni vitali del nostro corpo.

Gelatina rustica di fiocchi d'avena in acqua - ricetta

Ingredienti:

acqua purificata – 1,7 l;
fiocchi d'avena – 160 g;
una piccola crosta di pane di segale o 50 ml di kefir;
sale – 1 pizzico.

Preparazione

La vera gelatina di farina d'avena rustica è fatta con lievito naturale, che può essere preparato con avena in qualsiasi forma. Nel nostro caso, lo faremo con i fiocchi d'avena. Per fare questo versatelo in un barattolo da tre litri, riempitelo con acqua bollita tiepida, aggiungete una crosta di pane di segale oppure versate il kefir e lasciate fermentare a condizioni ambientali per due giorni.

Trascorso il tempo, filtriamo la massa, maciniamo i fiocchi fermentati gonfi attraverso un setaccio metallico e mettiamo la purea risultante nella base bianca filtrata. Mescolate bene il tutto, versatelo in un barattolo e mettetelo in frigorifero per diverse ore o durante la notte.

Dopodiché, se tutti i passaggi sono stati eseguiti correttamente, il contenuto del barattolo dovrebbe separarsi, separando l'acqua limpida. Successivamente, deve essere accuratamente drenato, lasciando il più intatto possibile l'antipasto denso finito. Questa base spessa è il componente principale per preparare l'autentica gelatina di farina d'avena arrotolata. Di norma, viene poi mescolato con acqua in un rapporto di 1:2 o 1:3, a seconda della densità e densità desiderate, portato a ebollizione e condito a piacere con sale e, se desiderato, zucchero semolato. Puoi anche aggiungere un po 'di verdura o burro per gusto.

Se lo desideri, puoi cucinare la gelatina di pasta madre non in acqua, ma mescolarla con il latte. In questo caso, al piatto viene spesso aggiunto zucchero o miele. Puoi anche diversificare il gusto aggiungendo pezzi di frutta, frutti di bosco, uvetta al vapore o frutta secca.

Come cucinare rapidamente la gelatina di farina d'avena dai fiocchi d'avena senza fermentazione?

Ingredienti:

latte pastorizzato – 220 ml;
fiocchi d'avena – 90-100 g;
acqua bollita purificata – 375 ml;
sale – 1 pizzico;
zucchero semolato - a piacere;
– 10 gr.

Preparazione

Questa ricetta ti consente di preparare una gelatina di farina d'avena veloce con fiocchi d'avena, che ricorda più la farina d'avena bollita. Questo piatto sano è perfetto per la colazione e puoi concedertelo sia adulti che bambini piccoli.

Per prima cosa dobbiamo versare acqua bollita e raffreddata sulla farina d'avena e lasciarla per diverse ore. L'ideale è fare questa azione la sera, poi al mattino otterremo il risultato desiderato. Scolare il liquido rimasto in uno scolapasta, versare i fiocchi gonfi con il latte riscaldato a ebollizione e cuocere, mescolando continuamente, fino ad addensarsi. Durante la cottura, se lo si desidera, condire la pirofila con zucchero semolato, aggiungere un po' di sale e insaporire con il burro. Il gusto della gelatina d'avena veloce può essere integrato con miele o aggiungendo pezzi di frutta.