Alimentazione complementare per un bambino a casa. Prima poppata

Molti esperti consigliano di iniziare l'alimentazione complementare dei bambini con le verdure. Sono una preziosa fonte di importanti minerali, fibre alimentari e acidi organici e contengono vitamine utili ed essenziali. Le verdure dopo il trattamento termico sono facilmente e ben digeribili, aiutano a migliorare la digestione e il metabolismo e raramente causano una reazione allergica. Pertanto, tali ingredienti vengono prima introdotti negli alimenti complementari. Inoltre, aumentano l’immunità e hanno un effetto rinforzante generale, favorendo la crescita e lo sviluppo del bambino.

Gli alimenti complementari vegetali possono essere introdotti in un bambino allattato al seno a partire dai sei mesi; con un'alimentazione artificiale o mista, la purea viene somministrata già dai quattro ai cinque mesi. Per evitare che il tuo bambino sviluppi un'allergia alle verdure o un'altra reazione negativa, è importante somministrare correttamente gli alimenti complementari e seguire l'ordine di inclusione e dosaggio. In questo articolo vedremo quando e quali verdure si possono dare a un bambino per l'alimentazione complementare. E impareremo come preparare la purea di verdure per l'alimentazione complementare.

Regole per l'introduzione della purea di verdure

• Inizialmente introdurre le verdure solo una alla volta e solo dopo il trattamento termico. Alimentare prima le puree e poi integrare con latte materno o formula;
• Si consiglia di introdurre un secondo ortaggio negli alimenti complementari dopo cinque-sette giorni. Introdurre i seguenti nuovi alimenti a intervalli di tre-cinque giorni. Quando si introducono puree multicomponente, ogni prodotto deve essere introdotto separatamente prima di questo;
• Si consiglia di iniziare l'alimentazione complementare con le verdure meno allergeniche, tra cui zucchine, broccoli e cavolfiori. Quindi includono zucca e carote, patate e verdure. Sono le verdure più sicure e salutari per i bambini di età inferiore a un anno e oltre;
• I più allergenici sono gli alimenti con additivi chimici aggiunti e le verdure con la buccia lucida. Questi sono pomodori, peperoni, melanzane. È meglio non somministrare tali prodotti ai bambini di età inferiore a un anno;
• Nei primi mesi è sconsigliata l'alimentazione complementare con verdure, poiché sono difficili da digerire e digerire e possono causare disturbi digestivi e disturbi alle feci. Si tratta di cavoli bianchi, barbabietole, rape e ravanelli;
• Da alcune verdure, ad esempio le carote, puoi preparare il succo anziché la purea. In questo caso, nei primi mesi, diluire la bevanda per metà con acqua. Ma il succo di pomodoro non è raccomandato. Puoi preparare il porridge per tuo figlio dalla zucca, ma solo senza latte. Non è consigliabile introdurre i porridge di latte fino a 10-12 mesi;
• A un bambino di età inferiore a un anno non dovrebbero essere somministrate verdure salate o in salamoia. L'età consigliata per l'inclusione di tali prodotti non è inferiore a tre o quattro anni;
• Per la prima volta, il bambino dovrebbe ricevere una piccola porzione di purea di verdure nella quantità da metà a un cucchiaino. Successivamente, osserva la reazione del bambino;
• Se compaiono, eliminare il prodotto dalla dieta e consultare un medico. La somministrazione può essere ripetuta almeno un mese dopo e solo dopo il parere di uno specialista;
• Se non si verifica alcuna reazione negativa, continuare a somministrare purea di verdure e aumentare gradualmente il dosaggio a 40-50 grammi. Una porzione per un bambino di età compresa tra 8 e 9 mesi raggiunge gli 80-100 grammi. Un bambino di un anno può già mangiare 130-150 grammi di purea di verdure;
• È meglio dare e somministrare la purea di verdure nella prima metà della giornata. È meglio cucinare da soli con le tue verdure di stagione fresche o di alta qualità acquistate. Inoltre, puoi acquistare alimenti per bambini già pronti da un produttore affidabile e di fiducia;
• L'introduzione di alimenti complementari non annulla l'allattamento al seno. Gli esperti consigliano di continuare ad allattare il bambino fino a 1,5-2 anni, e talvolta anche di più, se l'allattamento continua, l'alimentazione non causa gravi disagi alla madre e il bambino non rifiuta il latte materno;
• A partire dai sette mesi, alcuni frutti e cereali senza latticini iniziano ad essere introdotti negli alimenti complementari insieme alle verdure e alla carne a partire dagli otto mesi. Ti dirà più in dettaglio cosa e quando inserire correttamente. E con quale prodotto iniziare l'alimentazione complementare vegetale, vedi sotto.

Tabella e schema per l'introduzione dei primi alimenti complementari vegetali

Come preparare alimenti complementari vegetali

È meglio preparare da soli i pasti per il tuo bambino. Scegli solo frutta fresca e di alta qualità, senza marciumi o difetti. Puoi anche usare verdure surgelate fatte in casa. Molte persone si chiedono se in questo caso sia possibile utilizzare le verdure surgelate del negozio. Questo non è raccomandato, poiché tali prodotti contengono conservanti, sostanze chimiche e additivi nocivi, che possono portare a gravi avvelenamenti. Per lo stesso motivo non vanno usate le verdure in scatola.

La purea di verdure per la prima alimentazione viene preparata cuocendo a vapore, in una pentola a cottura lenta, in una casseruola, in un forno o in una doppia caldaia. I prodotti sono bolliti, al forno o in umido. Per gusto, aggiungi un cucchiaino di olio vegetale, latte materno o formula alla purea, per i bambini di età superiore ai nove-dieci mesi puoi aggiungere un po 'di panna acida o burro;

Verdure fresche e fritte, sale, zucchero e pepe non dovrebbero essere somministrate prima di un anno. Più tardi introduci lo zucchero, meglio è. I bambini si abituano rapidamente ai dolci e poi iniziano a rifiutare il cibo normale, poiché sembra già insipido e insapore. Inoltre, i dolci possono causare allergie, diatesi e carie e portare ad un eccesso di peso.

Lavare e pulire accuratamente gli ingredienti prima della cottura. Alcune persone consigliano di immergere le verdure per un po’ in acqua pulita e filtrata per eliminare gli elementi nocivi. Quindi, le patate vengono lasciate per 12 ore e altri tipi di verdure per due ore.

La purea finita può essere conservata in frigorifero per non più di un giorno, ma è meglio utilizzare subito il cibo e prepararlo ogni volta di nuovo. Se stai usando la purea già pronta, devi riscaldare il cibo a bagnomaria. Non mettere mai il cibo per il tuo bambino nel microonde!

Le verdure che prepari tu stesso sono le più sicure. Il cibo fatto in casa ha un sapore migliore ed è più sano. Tuttavia, non tutti i genitori possono cucinare tutti i giorni, quindi scelgono i piatti già pronti. In questo caso è importante scegliere una purea adatta con una composizione naturale che non provochi una reazione allergica e che piaccia al bambino. Troverai una recensione dettagliata e una valutazione delle marche di puree di verdure per bambini.

Dopo l'introduzione della purea, puoi preparare zuppe di purea per il bambino e tra gli otto ei nove mesi iniziano a somministrare zuppe liquide. Nelle ricette di zuppe è importante utilizzare solo verdure tritate finemente che il bambino possa masticare e deglutire.

Ricette alimentari per lo svezzamento

Purea di zucchine per la prima alimentazione

Lavare e sbucciare le zucchine, eliminare la parte centrale con i semi e tagliarle ad anelli. Quindi devi mettere la verdura in acqua bollente e cuocere per sette-dieci minuti. Le zucchine finite vengono passate attraverso un setaccio fine o un frullatore per garantire che la purea sia liscia e ariosa. Quindi aggiungere al piatto il latte materno spremuto o la formula preparata.

purè di zucca

Lavare e sbucciare la zucca, eliminare i semi e tagliarla a pezzetti. Prendete 200 grammi di polpa tritata e disponetela su una teglia, versate un po' d'acqua e mettete in forno a 180 gradi per venti minuti. Passare la zucca finita attraverso un frullatore, aggiungere un po 'di latte materno o di latte in polvere già pronto o olio vegetale.

Purea multicomponente

Lessare separatamente le patate, qualche civetta di broccoli e il cavolfiore. Cuocere cavoli e broccoli in acqua bollente e leggermente salata per due-tre minuti. Quando si prepara un piatto, dovrebbero esserci meno patate che cavoli. Passare le verdure bollite attraverso un frullatore o un setaccio, mescolare e aggiungere latte materno, olio vegetale o una miscela.

Zuppa di purea di zucca

Prendete 100 grammi di carote e 250 grammi di polpa di zucca, tagliateli a cubetti e metteteli in acqua bollente. Cuocere per venti minuti finché gli ingredienti non si ammorbidiscono. Macinare le verdure preparate attraverso un setaccio o un frullatore. Puoi aggiungere un po 'di erbe tritate al piatto finito. Versate poi 125 ml di latte nel composto di verdure e fate cuocere per cinque minuti. Questa zuppa è adatta ai neonati i cui alimenti complementari contengono già latte e ai bambini che non sono allergici alle proteine ​​​​mucche.

Se il bambino non mangia alimenti complementari vegetali

A volte il bambino può rifiutare alimenti complementari vegetali, perché le verdure bollite o in umido, in particolare cavolfiori, carote o broccoli, potrebbero non essere affatto di suo gusto. In questo caso, è necessario scoprire il motivo del rifiuto. Forse il rifiuto è dovuto a qualche disagio. Il bambino potrebbe avere mal di pancia o di denti o allergie a causa di questo prodotto. O il bambino può sviluppare un raffreddore, quando l'appetito diminuisce, oppure può verificarsi la dentizione. In questo caso, è necessario eliminare la malattia e il disagio.

Molto probabilmente, al bambino non piace il gusto o l'aspetto del cibo. In questo caso, prova a diversificare il menu, a rendere il gusto più interessante e ricco. Realizza composizioni e tagli interessanti dai prodotti insieme a tuo figlio. Scegli frutta o verdura dai colori vivaci e contrastanti. Cucinate con i vostri bambini, tutti saranno interessati a provare ciò che hanno preparato.

Mangia e prova tu stesso il cibo, mostra con il tuo esempio quanto è delizioso. Ricorda che il tuo esempio è il metodo migliore per insegnare e insegnare ai bambini. Inventa e racconta una fiaba o una storia interessante sui prodotti presenti nella ricetta.

Se un bambino non mangia una verdura, potete mescolarla discretamente e in piccole quantità in un piatto che gli piacerà. Ad esempio, aggiungi un po 'di zucchine al purè di patate. A molti bambini non piacciono le zucchine perché non sembrano molto appetitose, ma la verdura è molto salutare per i bambini.

Si sposa bene con le patate e, insieme alla tua purea preferita, il tuo bambino riceverà le vitamine benefiche delle sue zucchine non amate. Puoi anche aggiungere con discrezione le verdure stufate alle zuppe, alle polpette tritate e così via. Inoltre, puoi cucinare piatti insoliti.

Piatti di verdure insoliti per bambini

Budino di broccoli

Prendi 100 grammi di infiorescenze di broccoli, patate e carote. Sbucciare e preparare le verdure, grattugiarle. Versare acqua bollente sulla farina d'avena per 15 minuti e mescolare con le verdure grattugiate. Ungere una teglia o una pirofila con olio vegetale, aggiungere la terra o il pangrattato e adagiarvi sopra il composto di verdure. Infornare a 180 gradi per venti minuti.

Mentre le verdure cuociono, preparate la salsa. Mescola 50 ml di latte, un uovo di gallina e un cucchiaino di olio vegetale. Versare la salsa sul composto di verdure e cuocere per altri dieci minuti alla stessa temperatura. Per i bambini più grandi potete aggiungere alla ricetta peperoni e carne o prosciutto.

Frullato di verdure

Prendete duecento grammi di broccoli, cento grammi di cavolfiore e carote, 50 grammi di formaggio grattugiato e mezzo cucchiaino di semi di cumino. Sciacquare le verdure, sbucciarle e tagliarle a pezzi, metterle in acqua bollente salata e cuocere per 20 minuti finché saranno tenere. Raffreddare le verdure cotte, aggiungere il formaggio e salare leggermente, mescolare e passare al frullatore fino alla consistenza di una purea. Friggere il cumino senza olio e cospargere sopra il frullato di verdure, se lo si desidera è possibile aggiungere panna acida o salsa fatta in casa. Servire il piatto con crostini o crostini di pane.

Mousse di zucca e zucchine

Prendi una piccola zucchina e 100 grammi di carote. Lavare e sbucciare le verdure. Tagliate le zucchine a metà, eliminate la parte centrale e tagliate la polpa a cubetti. Tritare anche le carote. Mettete gli ingredienti in una casseruola e aggiungete un cucchiaio di olio d'oliva e fate cuocere a fuoco lento per due o tre minuti. Quindi versare cinque cucchiai d'acqua. Chiudete la padella e fate cuocere gli ingredienti per 15 minuti. Raffreddare le verdure e passarle al mixer fino a formare una soffice mousse.

Cupcake alle carote

La ricetta è ottima per i bambini a cui non piacciono o non mangiano le carote. Ma questa è una fonte molto importante e preziosa di vitamine A e C, beta-carotene. Per preparare, prendi due uova di gallina e mezzo bicchiere di zucchero, mescola. Aggiungere quindi 100 grammi di burro, due carote sbucciate e grattugiate, un bicchiere di farina e un cucchiaino di lievito.

Quindi impasta la pasta, puoi aggiungere della frutta secca alla torta. Particolarmente buone sono l'uvetta e le albicocche secche tritate. Disporre l'impasto negli stampini e cuocere i cupcakes a 200 gradi per mezz'ora. I cupcakes già pronti possono essere cosparsi di zucchero a velo.

Ciao cari lettori! Sorgono molte domande sul tema quale prodotto introdurre per primo e quando. In questo articolo darò le risposte a queste domande. Imparerai quale purea deve essere aggiunta per prima agli alimenti complementari del tuo bambino, quando farlo, con quali porzioni iniziare e come preparare questo piatto.

Alimentazione complementare: quando iniziare?

Arriva un momento in cui il latte o il latte artificiale della mamma del bambino non sono più sufficienti. Non mangia abbastanza, diventa irrequieto e non ingrassa. In questo momento vale la pena iniziare a introdurre prodotti aggiuntivi. Di norma, questa volta si verifica nei neonati a 6 mesi e nei bambini artificiali a 4. Ci sono eccezioni quando le condizioni del bambino peggiorano e, su consiglio di un medico, la madre dovrà introdurre alimenti complementari prima del generalmente date accettate.

Devi sapere che fino all'età di un anno, nella dieta del bambino vengono introdotti cibi preparati, non crudi. E il primo piatto dovrebbe essere una purea, e dovrebbe avere una massa omogenea e contenere un solo prodotto.

È importante che la consistenza della purea non differisca molto dal latte materno o dalla formula. Ciò è necessario per rendere più semplice per il bambino il passaggio da un tipo di prodotto all'altro. Col tempo sarà possibile renderlo più spesso.

Si consiglia di abituare immediatamente il bambino al cucchiaio. Dai i primi alimenti complementari in questo modo e non da una bottiglia.

Ho dato la purea al mio bambino per la prima volta quando aveva 6 mesi. Dato che per me era la prima volta, ho sbagliato un po' i calcoli e la consistenza si è rivelata troppo liquida. Ho dovuto versarlo in una bottiglia. Ma poi ho capito come funziona e siamo passati al cucchiaio.

Quale purea è migliore per la prima poppata?

Abbiamo già capito quale piatto dovrebbe essere il primo per il bambino. Ma sorge la domanda: con quale purea iniziare l'alimentazione complementare? Le nonne potrebbero consigliarti di dare prima la purea di frutta o di carne. Ma la cosa più corretta sarebbe iniziare l'alimentazione complementare con le verdure. I prodotti a base di carne pesano sulla pancia del bambino; ​​è meglio introdurli per ultimi. Perché non consiglio di iniziare con la frutta: ha una dolcezza naturale. E questo può influenzare le preferenze di gusto e l’igiene orale del bambino (dopo la frutta, il bambino non vorrà mangiare verdure insipide e rischierà di contrarre la carie).

La purea di verdure dovrebbe essere introdotta per prima. Questi prodotti hanno un alto contenuto di vitamine, microelementi, fibre (favoriscono un rapido assorbimento dei prodotti) e sostanze pectiniche (normalizzano la motilità intestinale). Inoltre, le verdure sono gli alimenti più ipoallergenici.

Sono stata la prima a presentare al mio bambino la purea di verdure, ovvero la purea di zucchine.

1. I primi alimenti da includere nell'alimentazione complementare del bambino sono le puree, che contengono un solo componente.
2. Iniziamo l'alimentazione complementare con purea di verdure.
3. Le prime verdure per il tuo bambino dovrebbero essere zucchine e broccoli, le ultime dovrebbero essere le patate.
4. Iniziamo a dare la purea con un cucchiaino. Se entro due giorni non si verifica alcuna reazione negativa, aumentiamo gradualmente la porzione. In un mese arriviamo a 50 grammi al giorno. All'età di un anno, la porzione di purea per il bambino dovrebbe essere di 150 grammi.
5. Se un bambino è allergico a un determinato prodotto, smettiamo di somministrarlo e rimandiamo tali alimenti complementari fino all'età di un anno. Questo è il motivo per cui per prima cosa diamo ai nostri figli una purea di verdura o frutto, in modo che sia facile monitorare a cosa il corpo ha sviluppato un'allergia.
6. Durante la cottura non aggiungere sale né zucchero. È estremamente necessario che il bambino provi il gusto naturale del prodotto. Inoltre, lo zucchero e il sale sono dannosi per la salute. E più tardi li prova, meglio è.
7. Cerca di utilizzare prodotti di qualità, preferibilmente portati dal villaggio da persone di cui hai fiducia.
8. Se comprate le verdure al supermercato, meglio andare sul sicuro e metterle a bagno in acqua salata per almeno 2 ore per eliminare eventuali nitrati.
9. In inverno è meglio utilizzare cibi già pronti e surgelati piuttosto che acquistare quelli importati in negozio.
10. Frutta e verdura originarie della tua zona climatica dovrebbero essere introdotte per prime negli alimenti complementari.
11. Se decidi di risparmiare tempo e acquistare purea già pronta, studia attentamente la composizione indicata sul barattolo. Il prodotto non deve contenere altro che verdure e acqua.

Come preparare la purea per l'alimentazione complementare

Prima di iniziare a preparare questo piatto, devi conoscere una serie di caratteristiche: come scegliere i prodotti giusti, come prepararli, quanto tempo cuocere. Per rispondere correttamente a questa domanda, è necessario considerare i metodi per preparare le puree per diversi prodotti.

Purea di verdure

Durante la preparazione è necessario seguire le seguenti istruzioni e utilizzare solo un tipo di verdura per la prima somministrazione.

1. Scegliamo esemplari freschi e giovani.
2. Prima della cottura, immergere le verdure in acqua salata per eliminare i nitrati.
3. Lavare accuratamente ed eliminare la buccia.
4. Tagliare a cubetti. Questo dovrebbe essere fatto immediatamente prima della cottura.
5. Metti una pentola d'acqua sul fuoco. Dopo l'ebollizione, aggiungi le verdure lì. Non è necessario aggiungere sale.
6. Cuocere per una media di 20 minuti, potrebbero esserci delle differenze a seconda del tipo di verdura.
7. Il prodotto finito deve essere frantumato. Al giorno d'oggi viene utilizzato un frullatore per questo. Se non disponi di un dispositivo del genere, puoi, ad esempio, utilizzare un colino. Ma con questo metodo è necessario pulire le verdure che non si sono ancora raffreddate.
8. La purea dovrà risultare omogenea.
9. Puoi aggiungere un po' di latte materno o di latte artificiale al piatto finito, questo lo renderà più familiare al bambino.

Potete cuocerla anche al vapore o al forno. Allo stesso tempo, le verdure manterranno più nutrienti.

Purea di frutta

Come per le verdure, il primo alimento complementare dovrebbe includere la purea di un solo tipo di frutta.

Come prepararlo:

1. Scegliamo frutti maturi e di alta qualità. Dai la preferenza non ai campioni ideali, ma a quelli con forme, irregolarità e wormhole non ideali. Questo è un indicatore dell'assenza di nitrati.
2. Lavare accuratamente, puoi anche usare la soda.
3. Puliamo la buccia, il nocciolo o il nocciolo.
4. Tagliare a cubetti.
5. Mettete l'acqua sul fuoco, dopo averla fatta bollire, aggiungete la frutta. Non c'è bisogno di zuccherare.
6. Cuocere fino a cottura completa. A seconda del tipo di frutto e del grado di maturazione, questo tempo può variare, in media 20 minuti.
7. Tritiamo la frutta cotta utilizzando le attrezzature a vostra disposizione. Otteniamo una massa omogenea.
8. Lasciatelo raffreddare e datelo al bambino.

Ora sai da dove iniziare ad ampliare la dieta del tuo bambino. Ti auguro di superare facilmente tutti i passaggi verso il compimento di un anno. Sarà più facile dopo. E ora la cosa principale è fare tutto correttamente e in tempo. Quindi, siate genitori responsabili e prima di dare qualcosa di nuovo al vostro bambino, studiate a fondo questo problema, in modo non solo da non danneggiare, ma anche da avvantaggiare vostro figlio.

Se una donna ha avuto il suo primo figlio, spesso è un po’ confusa. Subito dopo il parto non sa come allattare, come fasciare o come tenere in braccio il bambino. Quando il bambino inizia a crescere, sorgono molte nuove domande: quando introdurre alimenti complementari, come svilupparsi fisicamente e mentalmente, come educare? Tutto arriva con l’esperienza; non dovresti pensare che sia dato a qualcuno dall’alto. Con ogni figlio successivo, i genitori diventano sempre più fiduciosi. Non si preoccupano delle piccole cose e sanno come comportarsi in una situazione di emergenza.

La prima poppata del bambino

La regola di base dell'alimentazione complementare è l'introduzione graduale. Puoi iniziare a somministrare cibo per adulti a sei mesi di età. Anche se, se un bambino rifiuta l'alimentazione complementare, ma allo stesso tempo ingrassa normalmente, è allegro e allegro, puoi posticipare l'introduzione del cibo per adulti fino a dieci mesi. L'importante è non rinunciare all'allattamento al seno più a lungo; i pediatri raccomandano alle mamme di allattare i loro bambini fino all'età di due anni. Il latte materno non ha analoghi in natura; non solo sazia e disseta, ma stimola lo sviluppo del sistema nervoso, del cervello, del cuore, dei muscoli, dei vasi sanguigni e delle ossa.

Garanzia di un sano rapporto con il cibo e di un buon appetito è l’interesse alimentare. Se un bambino non chiede cibo e non vuole mangiare, non bisogna forzarlo. L’iniziativa deve partire dai bambini.

Fin dalla nascita, le mamme portano i loro bambini in braccio, cucinano con loro, puliscono, mangiano e svolgono altre attività quotidiane. È molto interessante per un bambino stare tra le braccia di sua madre, ma non riesce ancora a vedere tutto da solo. Mentre è alla tavola comune, il bambino mostra interesse per ciò che sta mangiando sua madre. È curioso di sapere come lo fa, quali manipolazioni fa con le posate. Ecco come si forma l'interesse alimentare. Innanzitutto, il bambino chiederà un cucchiaio e una tazza, quindi il cibo. È in questo momento che puoi introdurre alimenti complementari.

La prima alimentazione complementare del bambino dovrebbe essere introdotta non prima e non oltre i sei mesi, poiché a questa età il bambino ha bisogno di energia, minerali e vitamine aggiuntivi. Il latte materno e il latte artificiale sono necessari, ma stanno diventando insufficienti. Il primo cibo per adulti è la purea, poi al bambino viene dato il porridge. Ogni settimana puoi dare qualcosa di nuovo, ma non dimenticare di ispezionare la superficie della pelle per la presenza di una reazione allergica. Se le feci si allentano e appare un'eruzione cutanea sulla pelle, il nuovo prodotto deve essere interrotto. Non vengono introdotti nuovi alimenti se il bambino non si sente bene, è stato vaccinato o se fuori fa caldo.

Gli alimenti complementari vengono somministrati prima dell'allattamento al seno, poiché un bambino affamato risponderà meglio al nuovo cibo rispetto a uno ben nutrito. Sia il porridge che la purea dovrebbero essere dati da un cucchiaio.

Quando introdurre alimenti complementari a un neonato?

L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda l’allattamento al seno fino al compimento dei due anni. Fino a questa età il latte è l'alimento principale, ma non va ignorata anche l'alimentazione complementare; Quando un bambino ha i denti, puoi dargli grossi pezzi di mela o bagel, il bambino sarà terribilmente interessato non solo a succhiare ciò che gli è stato dato, ma anche a rosicchiare. Questa è una nuova azione nella sua vita.

Quando introdurre alimenti complementari a un neonato? Molte persone credono che il segnale per iniziare l'alimentazione complementare sia il primo dentino. Se hai i denti, puoi masticare qualcosa. In precedenza, le madri davano ai bambini principalmente purea di frutta e porridge di semolino. Oggi i pediatri ritengono che sia il primo che il secondo alimento non siano adatti per iniziare gli alimenti complementari, questi alimenti sono troppo pesanti; È meglio iniziare con purea di verdure con un ingrediente, grano saraceno o porridge di mais. Viene fornita una purea monocomponente per identificare eventuali allergie a un prodotto specifico. Tra le verdure la preferenza viene data a zucchine, zucca, cavolfiori, broccoli e patate. Se le verdure non vengono coltivate nel proprio orto, è meglio acquistare la purea già pronta dal barattolo. Se i genitori sono sicuri della compatibilità ambientale dei prodotti utilizzati, possono preparare la propria purea in un frullatore. Le verdure vengono cotte a bagnomaria o semplicemente bollite, e poi passate al setaccio o utilizzate nel frullatore. Non puoi salare o addolcire la purea. Di solito iniziano con cinque grammi, cioè un cucchiaino. Se le feci non sono disturbate e non sono presenti eruzioni cutanee, la porzione può essere aumentata.

Un mese dopo che il bambino ha provato le verdure, puoi dargli il porridge. L'ideale sono i porridge di grano saraceno, mais e riso. I pediatri sconsigliano di introdurre il porridge di farina d'avena e semolino prima dei nove mesi. Un mese dopo aver introdotto il porridge, puoi iniziare a dare frutta, biscotti e carne. È meglio dare ai bambini carne di vitello, tacchino e coniglio. Quindi puoi presentare al tuo bambino la ricotta e il pesce.

Come introdurre correttamente gli alimenti complementari a un bambino?

Tutte le madri desiderano che i propri figli crescano forti, sani e felici. La questione dell'introduzione di alimenti complementari è considerata molto importante. Dopotutto, non solo il suo benessere, ma anche la sua crescita e sviluppo dipendono da ciò che mangia il bambino.

Come introdurre correttamente gli alimenti complementari a un bambino? I pediatri ritengono che i bambini allattati con latte artificiale dovrebbero essere introdotti agli alimenti complementari prima di quelli allattati al seno.

Perché è consigliabile dare prima le verdure? Il fatto è che le verdure non solo non provocano allergie, ma normalizzano anche il processo di digestione. Ecco perché rappresentano la scelta migliore per iniziare l'alimentazione complementare. Inoltre, i frutti sono più gustosi, fragranti e dolci. Se un bambino inizia con loro, non vorrà mangiare verdure. E la dieta del bambino dovrebbe essere variata, perché ogni prodotto contiene ciò che è necessario per la normale crescita e lo sviluppo del bambino.

Qualsiasi nuovo prodotto dovrebbe essere somministrato da un cucchiaino o metà, aumentando gradualmente la porzione. Per facilitare il monitoraggio della reazione del corpo a un nuovo prodotto, dovrebbe essere somministrato nella prima metà della giornata. Durante il giorno, la mamma controllerà se appare un'eruzione cutanea, se la pancia è gonfia e se le feci sono alterate. Durante la dentizione, al bambino non dovrebbero essere somministrati nuovi alimenti.

Alcune mamme cuociono a vapore pezzetti di verdura, li mettono su un piatto e invitano il bambino a scegliere ciò che desidera. È così che il bambino fa la sua prima scelta e ottiene nuove sensazioni gustative.

Da dove iniziare ad allattare un bambino?

Affinché l'alimentazione complementare non diventi un problema, è necessario affrontare saggiamente la sua introduzione. Da dove iniziare ad allattare un bambino? I pediatri consigliano di introdurre alimenti complementari a una certa età e di somministrare alimenti specifici. In effetti, è necessario fare affidamento su queste raccomandazioni, ma non considerarle la verità ultima. A quale età dovrebbero essere introdotti alimenti complementari e cosa dare dipende dalle caratteristiche individuali del bambino, che dovrebbero costituire la base per lo sviluppo, la nutrizione e l'educazione di ciascun bambino.

Come preparare alimenti complementari per un bambino?

Alcune mamme non vogliono sforzarsi troppo e quindi acquistano puree già pronte nel negozio. Se non avete un orto è meglio farlo, perché al mercato si vendono verdure di scarsa qualità. Se hai la possibilità di fornire verdure del tuo orto, non è necessario acquistare la purea in negozio. Prima di tutto, è costoso. In secondo luogo, non si sa di cosa sia fatto.

Come preparare la purea di verdure? Si consiglia di cuocere le verdure a bagnomaria. In questo modo manterranno tutte le vitamine e i nutrienti. Macinare le verdure preparate in un frullatore e aggiungere un po 'di latte. Se il bambino è allattato al seno, è necessario che la madre sprema il latte e lo mescoli alle verdure. La miscela artificiale e artificiale viene aggiunta alle verdure.

Come preparare alimenti complementari per un bambino? Per quanto riguarda il porridge. È meglio comprare il porridge senza latticini, che è già così schiacciato che puoi semplicemente cuocerlo a vapore con il latte. Se non puoi acquistare questo porridge, puoi lavare e asciugare i cereali, quindi macinarli in un macinacaffè. Poi basta farlo bollire nel latte.

Porridge per l'alimentazione dei neonati

Il latte più delizioso per un bambino è quello materno, ma col tempo il fabbisogno del bambino aumenta e ha bisogno di meno latte. È tempo di introdurre alimenti complementari. Di solito iniziano con le verdure, poi danno loro il porridge e così via fino a quando il bambino non conosce tutti gli alimenti consentiti per i bambini.

Il porridge di grano saraceno per l'alimentazione complementare dei neonati è considerato il più utile, poiché contiene un'enorme quantità di nutrienti, vitamine e microelementi. Il grano saraceno contiene magnesio, ferro, proteine ​​vegetali, potassio e fosforo. Il porridge di grano saraceno dovrebbe essere il primo porridge a cui viene presentato il tuo bambino.

Il porridge di riso è considerato ipoallergenico e contiene vitamine e minerali. Tuttavia, questo porridge non dovrebbe essere somministrato spesso, poiché può causare stitichezza.

Purè di patate per l'alimentazione dei bambini

Trent’anni fa ai bambini veniva data la purea di frutta come primo alimento complementare. Oggi i medici consigliano di iniziare con la purea di verdure. Puoi acquistarlo già pronto o prepararlo tu stesso. La purea di zucchine è più adatta per l'alimentazione dei neonati. I bambini adorano il gusto delle zucchine e della zucca. Queste verdure non provocano allergie e hanno un effetto positivo sulla funzione intestinale.

Alimentazione infantile per mese

Gli alimenti complementari di solito non vengono introdotti prima di sei mesi. A sei mesi regalano zucchine, cavolfiori e patate. A sette mesi puoi dare porridge di grano saraceno, mais e riso. A otto mesi, i pediatri consigliano di introdurre una zuppa di verdure precedentemente offerta, a cui viene aggiunto un quarto del tuorlo. Se acquisti uova di quaglia, puoi aggiungere un tuorlo intero alla zuppa. A nove mesi puoi diversificare la dieta con purea di frutta di mela, pera e pesca. Alla stessa età puoi già dare ricotta, kefir e carne dietetica: tacchino, vitello e coniglio. A dieci mesi, il bambino è pronto per incontrare i pesci. I genitori di solito danno pollock, merluzzo, nasello e così via. Tutti questi prodotti dovrebbero essere presentati a tuo figlio prima che compia un anno.

Il bambino non mangia cibi complementari

A sei mesi, il sistema enzimatico e quello digestivo del bambino sono pronti ad accettare nuovi cibi. Tuttavia, non tutti i bambini sono d'accordo con l'introduzione di alimenti complementari. Cosa fare se il bambino non mangia alimenti complementari?

Se il bambino non vuole, non esercitargli pressioni e non alimentarlo forzatamente con nuovi cibi. Forse, a causa delle sue caratteristiche individuali, non è ancora pronto per l'introduzione di alimenti complementari. Forse ha caldo, non si sente bene o sta mettendo i denti. In effetti, le ragioni possono essere molte. Non è necessario preoccuparsi di questo. Non appena il bambino sarà pronto, la madre lo capirà. Devi solo essere attento al comportamento del bambino. Se il bambino ha smesso di assumere abbastanza latte materno, se si interessa a ciò che sua madre gli mette in bocca e cerca il cibo per adulti, allora è il momento. Possono essere introdotti alimenti complementari.

Quando arriva il momento di introdurre alimenti complementari al tuo amato bambino, sembrerebbe che non sorgano problemi con questo. Dopotutto, oggi non è un problema acquistare i prodotti necessari per l'alimentazione complementare. Ma vuoi dare da mangiare al tuo bambino qualcosa di speciale, sano e, soprattutto, cibo di cui hai fiducia.

Così, quando prepara cibi complementari, alla mamma viene data l'opportunità di dimostrare non solo le sue capacità culinarie, ma anche quelle creative, perché è importante non solo preparare un piatto gustoso, ma anche servirlo in un modo che sia interessante per il bambino.

Nell'alimentazione complementare, alcuni genitori si lasciano guidare dalle informazioni indicate sui vasetti di alimenti per l'infanzia, ma dopo che il bambino raggiunge i sei mesi, hanno problemi a preparare i pasti. Esistono alcune semplici regole che aiuteranno a semplificare la vita di una madre per quanto riguarda l'alimentazione complementare.

Informazioni sui prodotti

Oggi, per alcune mamme, la preparazione dei pasti non esiste perché nel negozio è possibile acquistare una varietà di alimenti destinati ai bambini. Ma la maggior parte delle madri è ancora incline a credere che il bambino abbia bisogno di cucinare e mangiare da solo.

Per preparare tali piatti è consigliabile prendere prodotti coltivati ​​nell'orto, ma non è sempre possibile trovarli. La cosa principale da ricordare quando si acquista il cibo è molto probabilmente che le verdure acquistate al mercato dalle nonne sono state coltivate con l'aiuto di numerosi fertilizzanti chimici.

cucinando

La consistenza dei primi piatti dovrebbe essere uniforme e di consistenza liquida, questo aiuterà a evitare che il bambino provochi la voglia di vomitare. Eventuali verdure e successivamente la carne devono essere prima stufate, possibilmente cotte a vapore, e poi mescolate con una piccola quantità del brodo in cui sono state cotte; per questo si può usare il latte;

Si sconsiglia di cuocere le verdure in grandi quantità di liquido, poiché tutte le vitamine del prodotto entrano nel brodo. Puoi macinare il piatto usando un frullatore, questo aiuterà a dargli una certa consistenza omogenea.

Attrezzatura da cucina necessaria

Per preparare il cibo per il tuo bambino, utilizza una casseruola separata, preferibilmente con fondo spesso, ghisa smaltata, circa mezzo litro di volume. Non sarebbe male avere attrezzature separate, come tagliere, cucchiaio, coltello, ma è preferibile un tagliere di legno, il cucchiaio non deve essere di alluminio;

All'inizio, mentre l'occhio si sviluppa, è consigliabile avere una bilancia da cucina. Anche un timer da cucina può essere un ottimo aiuto; ti avviserà quando i fornelli si spengono.

Come devono essere conservati e preparati gli alimenti complementari surgelati?

Un punto importante rimane non solo la corretta preparazione dei prodotti, ma anche la loro conservazione. Molte mamme premurose preparano vari piatti subito prima di mangiarli, questo è assolutamente corretto, ma a volte, tenendo conto del programma delle passeggiate e del tempo di sonno, questo non è sempre possibile. Devi sapere che la porzione di cibo di ieri, conservata in frigorifero in contenitori puliti, non è un prodotto particolarmente pericoloso. In una serie di eccezioni, un prodotto del genere può essere regalato a un bambino.

Ma per evitare che tali momenti diventino frequenti, puoi utilizzare un'opzione conveniente: tagliare carne e verdure a pezzetti e congelarle. Ciò contribuirà a preservare tutte le preziose proprietà presenti nel prodotto.

Per sapere come preparare correttamente e velocemente un piatto particolare, vi proponiamo una tabella di preparazione dei cibi:

Tali semilavorati fatti in casa contribuiranno a rendere il processo di cottura il più semplice possibile. Pertanto, la madre si salva dai processi di routine e, inoltre, un approccio creativo e un'organizzazione adeguata aiuteranno a preparare cibo sano per il bambino, che gli porterà il massimo beneficio.

Tecnologia per la preparazione di piatti di verdure utilizzati come alimenti complementari

All'inizio dell'introduzione del bambino alle puree di verdure, dovresti assumere solo un prodotto, successivamente la dieta dovrebbe essere ampliata, aggiungendo prodotti nuovi, ma già familiari, ben tollerati dall'organismo;

Tutte le verdure devono essere lavate; ad eccezione delle patate, però, non potete lasciarle tritate, perché altrimenti potrebbero perdere molte vitamine.

Il modo migliore per preparare i cibi è la cottura a vapore, così nelle verdure si conservano tutte le vitamine e gli elementi utili. La “cottura a vapore” è una funzione disponibile in molti elettrodomestici da cucina.

Se non ci sono tali dispositivi, puoi stufare le verdure; per fare questo, aggiungi acqua alle verdure tritate e copri con un coperchio; il cibo cuocerà entro venti minuti.

Le patate impiegano più tempo a cuocere rispetto alle altre verdure, quindi è necessario aggiungerle prima e poi aggiungere le altre verdure. Non è necessario scongelare le verdure surgelate prima della cottura. Vanno immersi in poca acqua bollente e cotti coperti e a fuoco basso.

È necessario tritare le verdure calde; un frullatore sarà un ottimo assistente per questo, con il suo aiuto si otterrà una purea omogenea senza grumi, questo contribuirà ad una buona digestione, così come all'assorbimento del cibo nei bambini;

Per i bambini più grandi che hanno già diversi dentini le verdure possono essere ammorbidite con una forchetta. I primi piatti di verdure vanno serviti puri, conditi con brodo vegetale due settimane dopo, prima dei pasti, potete aggiungere dell'eventuale olio vegetale; Le verdure possono essere condite anche con latte materno spremuto o con un sostituto del latte.

Video ricetta per preparare la purea di zucchine per l'alimentazione complementare:

Preparazione corretta del porridge

Si consiglia di iniziare a conoscere i cereali con cereali senza glutine: riso, mais. Prima della cottura, il porridge può essere macinato in un macinacaffè per ottenere farina di cereali. Puoi anche macinare quelli già pronti in un frullatore. Questi cereali devono essere lasciati a bagno in acqua per un po', quindi scolati e sciacquati abbondantemente.

Quando si preparano i cereali per bambini, è importante rispettare il rapporto corretto tra acqua e cereali. Dovrebbe esserci circa due volte più acqua rispetto ai cereali. Il porridge viene versato in acqua bollente e cotto a fuoco basso per quindici-venti minuti. Per rendere il porridge friabile, non è necessario mescolarlo durante la cottura.

I primi piatti di porridge per neonati dovrebbero essere liquidi; vengono cotti in ragione di un cucchiaino di cereali per 100 ml di acqua. Con il passare del tempo, quando il bambino cresce, tenendo conto della maturazione dell'apparato masticatorio del bambino, è necessario cuocere il porridge più denso e far bollire due cucchiaini di farina di cereali in 100 ml di acqua.

Per i bambini fino a un anno di età, il porridge viene preparato in acqua, con l'ulteriore aggiunta di latte artificiale o latte materno poco prima dei pasti. Per evitare allergie alimentari, è meglio non usarlo fino a quando il bambino non ha compiuto un anno.

Non prima di due settimane dall'inizio dell'alimentazione complementare con il porridge, puoi aggiungere il burro. Inizialmente, la norma dovrebbe essere sulla punta di un coltello, quindi portarla a una quantità corrispondente all'età.

Cottura della carne

Un prodotto come la carne è la principale fonte non solo di ferro, ma anche di proteine ​​animali. Pertanto, dopo aver introdotto verdure e cereali, è consigliabile iniziare a introdurre la carne. La preferenza nell'alimentazione complementare della carne dovrebbe essere data a un tipo di carne che si distingue per la sua ipoallergenicità: carne di tacchino, coniglio, pollo, cavallo.

Se il bambino tollera bene questi alimenti, quindi più vicino all'età di un anno, puoi passare a manzo, pollo e vitello. Prima di cuocere la carne è necessario sciacquarla bene, ma è sconsigliabile lasciarla in un contenitore con acqua, poiché si rischia che tutte le sostanze benefiche del prodotto passino nell'acqua.

Un ottimo modo per trattare termicamente la carne è cuocerla a vapore. Puoi cuocere la carne a bagnomaria a pezzi, oltre che sotto forma di carne macinata. Quando si fa bollire la carne, è necessario immergerla nell'acqua già bollente, ciò contribuirà a preservare la massima quantità di nutrienti nel prodotto.

Dividendo la carne in piccoli pezzi, potete metterla in sacchetti e poi congelarla. Ciò renderà più semplice la preparazione dei piatti in futuro, perché un piccolo pezzo si scongelerà più velocemente. Per scongelare rapidamente la carne, è necessario metterla in un contenitore con acqua fredda, ma non in acqua calda.

Affinché durante la cottura tutte le sostanze estrattive non necessarie fuoriescano dalla carne, è necessario scolare il brodo due volte. La durata della cottura della carne dipende direttamente dal prodotto stesso, ad esempio pollo, tacchino e maiale magro vengono bolliti più velocemente per mezz'ora, a differenza di coniglio, manzo e vitello, che vengono cotti per circa un'ora.

Usando un frullatore o un tritacarne, puoi macinare la carne. Se la purea risulta un po' secca, potete aggiungere brodo vegetale o semplicemente acqua bollita.

La preparazione delle polpette può essere eseguita come segue: preparare delle palline di carne macinata, quindi posizionarle su un tagliere e quindi congelarle nel congelatore. Quando i prodotti sono già congelati è opportuno porzionarli in sacchetti da conservare in congelatore. Quando i bambini raggiungono l'anno di età non dovrebbero ricevere cibo tritato, ma dovrebbero ricevere delle puree contenenti piccoli pezzi di cibo.

Come preparare piatti a base di frutta?

Oggi la dietetica dei bambini non considera la frutta il primo alimento da introdurre durante l'alimentazione complementare. Si consiglia di introdurli dopo verdure, cereali e carne. La conoscenza della frutta dovrebbe iniziare con frutti che si distinguono per la loro ipoallergenicità, come le pere e le varietà verdi di mele.

Successivamente, puoi introdurre gradualmente banane, albicocche e pesche nella tua dieta. La frutta viene offerta ai bambini fresca sotto forma di purea, viene lavata, quindi snocciolata, sbucciata e frantumata con un frullatore.

Le varietà verdi da giardino sono sature di vitamina C, pectina, hanno una certa acidità, che può essere rimossa mediante cottura. Per fare questo, il frutto sbucciato può essere lasciato intero o tagliato a fette. Aggiungere un po' d'acqua nel contenitore dove verrà cotta la mela, coprire con la pellicola, quindi cuocere in forno per quindici-venti minuti ad una temperatura di 180-200°C.

Lo stesso piatto può essere preparato nel microonde. Per fare questo, avrai bisogno di pellicola trasparente in cui dovrai avvolgere le mele, fare dei buchi e in cinque-sette minuti il ​​piatto sarà pronto. Non è necessario aggiungere zucchero quando si prepara la purea di frutta.

Informazioni sui prodotti a base di latte fermentato

Se una madre premurosa decide di dare da mangiare al suo bambino tutto ciò che prepara da sola, allora antipasti speciali e utensili da cucina adeguati, ad esempio una yogurtiera, possono aiutarla in questo. La corretta preparazione dei prodotti a base di latte fermentato (e altri prodotti) è scritta sulla scatola di avviamento.

Quando prepari i pasti per il tuo bambino, ricorda che così facendo gli trasmetti la tua energia e il tuo atteggiamento positivo.

Si consiglia di iniziare a introdurre i primi alimenti complementari nella dieta del bambino con purea di verdure o porridge. Molti pediatri consigliano ancora di optare per la purea di verdure, poiché le verdure contengono vitamine utili, acidi organici e microelementi, inoltre contengono fibre vegetali e pectine, che normalizzano la microflora intestinale e non provocano stitichezza. Se il bambino non ingrassa bene o ha feci molli, è meglio dare la preferenza al porridge. In ogni caso, per quanto riguarda la scelta degli alimenti complementari per il bambino, è opportuno consultare il pediatra.

La procedura per introdurre le verdure nella dieta del bambino

L'ordine di introduzione degli alimenti complementari vegetali è determinato in base alle principali qualità delle verdure. La tabella seguente ti aiuterà a capire l'ordine di introduzione degli alimenti complementari con le verdure.

• 5-6 mesi – zucchine. A basso contenuto di calorie, contiene rame e potassio.
• 5-6 mesi – cavolfiore. Ha un alto contenuto di potassio, calcio, fosforo e ferro.
• 6-7 mesi – patate. Aiuta a migliorare il metabolismo.
• 7-8 mesi – zucca (maggiori dettagli nell'articolo :). Arricchito con fibre, ferro e carotene.
• 9 mesi – carote. Si distingue per un alto contenuto di vitamina B, carotene, potassio e phytoncides.
• 9 mesi – piselli. Contiene vitamine B, C e PP.
• 9-10 mesi – barbabietole (consigliamo la lettura :). Contiene vitamine B, C e ferro.
• Dopo 1 anno: cetrioli, pomodori, melanzane e peperoni. Nei bambini di età inferiore a questa età, il tratto gastrointestinale non è ancora in grado di digerire gli alimenti contenenti fibre grossolane, che possono contribuire alla formazione di aumento di gas, gonfiore e dolore addominale.

Il volume delle verdure nel 6o mese dovrebbe essere compreso tra 50 e 100 g, nel 7o mese - 150 g, entro l'anno il volume viene aumentato a 200 g. Tenendo conto dell'età e del gusto del bambino, il la mamma stessa può iniziare a scegliere quali verdure utilizzare per preparare piatti multicomponente.

Regole per nutrire le verdure per la prima volta

Se è necessario introdurre alimenti complementari vegetali nella dieta del bambino prima dei sei mesi (ma non prima dei 4 mesi di età), la scelta tra verdure e porridge viene effettuata tenendo conto del peso del bambino e della natura delle feci. Quando si introducono alimenti complementari, seguire queste regole:

1. Per monitorare come reagisce tuo figlio a ogni singolo ingrediente, dai al tuo bambino alimenti complementari vegetali sotto forma di purea monocomponente. Dopo esserti abituato a ogni singolo prodotto, prova a introdurre piatti multicomponente nella tua dieta.
2. Come primo integratore vegetale, scegli zucchine, broccoli o cavolfiori (ti consigliamo di leggere :). Se l'introduzione di una purea di verdure ha avuto successo, prova a dare piatti con altre verdure, a seconda dell'età del bambino.
3. Seguire lo schema standard per l'introduzione di alimenti complementari: il primo giorno, al bambino viene dato 1/4 di cucchiaino da provare, il secondo giorno - 1/2, ecc. Il volume della porzione viene aumentato a 50 g (quando si sostituiscono le verdure, si alimentano con l'impasto arriva fino a 100-150 g). È ottimale presentare al bambino un nuovo prodotto nella prima metà della giornata. Dopo che il bambino ha mangiato la purea di verdure, deve essere integrato con latte materno o formula. Il bambino può provare il prossimo nuovo piatto in 1-2 settimane.
4. Non aggiungere sale ai piatti dei bambini né aggiungere zucchero. Anche se il gusto naturale di alcune verdure può sembrare dubbio agli adulti, il bambino è comunque obbligato a scoprire cosa sia realmente quella verdura.
5. Quando acquisti un prodotto finito in un negozio, leggi gli ingredienti sul barattolo. Dovrebbe contenere solo acqua e verdure. Dai la preferenza ai prodotti di un'azienda fidata.
6. Se tua madre prepara la purea di verdure in casa, è meglio utilizzare le verdure coltivate nel suo orto. Non dovresti acquistare prodotti importati (soprattutto in inverno), poiché spesso contengono nitrati, che sono pericolosi per i bambini anche in piccole quantità. Se acquisti verdure surgelate, controlla la loro consistenza (la massa deve essere friabile e non sotto forma di “grumo”). I prodotti da cui viene preparata la purea per bambini non possono essere ricongelati.

Fare la purea

La purea di verdure deve essere somministrata solo fresca; deve essere preparata immediatamente prima dell'alimentazione. Durante il riscaldamento, le vitamine e i nutrienti diminuiscono e, anche se conservati in frigorifero, i microbi sono in grado di moltiplicarsi. Cerca di scegliere solo verdure fresche, se possibile, “coltivate in casa”, per la cui coltivazione non sono stati utilizzati fertilizzanti chimici.

Per preservare la maggior quantità di sali minerali e vitamine, è meglio cuocere a vapore o stufare le verdure aggiungendo una piccola quantità di acqua (andrà bene anche una vaporiera o una pentola a pressione). In questo modo il bambino riceverà tutti i preziosi componenti delle verdure.

Quindi la ricetta per preparare qualsiasi purea è semplice:

1. Sciacquate bene le verdure e, dopo averle pulite, sciacquatele nuovamente con acqua;
2. portare a ebollizione l'acqua, mettervi dentro le verdure, abbassare la fiamma (se si fanno bollire più tipi di verdure contemporaneamente in un contenitore, è necessario avviarle una per una, a seconda del grado di ammorbidimento);
3. Macinare le verdure bollite preparate utilizzando un setaccio o un frullatore;
4. aggiungere il restante brodo vegetale (circa 1/3 o 1/4 del volume totale delle verdure).

Puoi aggiungere olio vegetale alla purea di verdure finita (l'olio extra vergine di oliva è perfetto), iniziando con 1 goccia e aumentando il volume entro una settimana fino a 3 ml (da 4,5 a 6 mesi), 5 ml (dopo 6 mesi). L'olio vegetale è ricco di acidi grassi polinsaturi, vitamine liposolubili A, D, E e fosfatidi, di cui il bambino ha bisogno per la successiva crescita e sviluppo. Ecco alcune semplici ricette per le puree di verdure.

Ingredienti: zucchine di piccole dimensioni senza alcun danno, acqua (o latte materno/formula). Processo di cottura:

1. Lavare bene la verdura e sbucciare la pelle. Tagliarlo a cubetti di circa 1x1 cm.
2. Versare sui pezzi una piccola quantità di acqua pulita, portare a ebollizione e abbassare la fiamma. Cuocere per circa 15-20 minuti fino a quando le zucchine saranno morbide.
3. Macina le zucchine fino a renderle omogenee in modo che non ci siano grumi (per questi scopi puoi usare un setaccio o un frullatore). Aggiungete il brodo vegetale e portate la purea alla consistenza desiderata.

Purea di cavolo cappuccio

Ingredienti: 7-10 cimette di cavolfiore, 50 ml di acqua (o latte materno/formula). Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente le infiorescenze del cavolo.
2. Mettere in acqua bollente. Cuocere per circa 10-15 minuti (lo stesso tempo occorrerà se si utilizza il bagnomaria).
3. Metti il ​​​​cavolo bollito in uno scolapasta e lascialo raffreddare.
4. Macinare il cavolo con un setaccio o un frullatore, aggiungere il brodo di cavolo. La consistenza dovrebbe essere panna acida liquida.

Purea di carote

Ingredienti: 100 g di carote, 50 ml di acqua (o latte materno/formulato), 3 gocce di olio. Processo di cottura:

1. Lavare e sbucciare accuratamente gli ortaggi a radice. Tagliare a listarelle o grattugiare con una grattugia grossa.
2. Versare l'acqua bollente fino al livello appena sopra le carote. Cuocere a fuoco basso fino a quando le verdure a radice saranno morbide.
3. Metti le carote bollite in uno scolapasta e tritale usando qualsiasi metodo conveniente.
4. Versare il brodo, portare ad ebollizione e togliere dal fuoco.
5. Aggiungere l'olio vegetale, mescolare accuratamente.

Se il tuo bambino ha una reazione negativa a un nuovo prodotto, dovresti consultare un pediatra o farti visitare da un allergologo. Per evitare conseguenze dannose per la prima poppata del tuo bambino, usa piatti di verdure ipoallergenici (ti consigliamo di leggere :). Sono perfettamente digeribili e contengono tutti i macro e micronutrienti, fibre e vitamine necessarie per il corpo del bambino in crescita. Dopo che il bambino si è abituato a loro, puoi procedere all'introduzione di purea di altri prodotti.

Valutazione delle puree vegetali pronte

La preferenza dovrebbe essere data alle puree di aziende rinomate:

1. "tata Fruto." Primo posto in classifica. Le puree vegetali praticamente non causano una reazione allergica. Contiene solo ingredienti naturali e durante la produzione viene presa in considerazione l'età del bambino. La purea ha un sapore gradevole e il bambino mangia il nuovo prodotto con appetito. L'assortimento dell'azienda comprende puree vegetali di broccoli, zucca, cavolfiore e carote.
2. "Gerber". Occupa uno dei primi posti nella classifica. Produce purea vegetale monocomponente utilizzando solo prodotti rispettosi dell'ambiente. Può essere somministrato ai bambini soggetti ad allergie alimentari. Gusto e qualità meravigliosi.
3. "Cestino della nonna" Alta qualità e prezzo economico. Nella composizione non sono presenti conservanti né amido, solo acqua e verdure. Tra le puree monoingrediente troviamo cavolfiore, broccoli, zucca e zucchine. Questa azienda viene spesso scelta per i bambini allattati artificialmente e per quelli inclini alle allergie.
4. "Soggetto". Per la prima alimentazione è adatta la purea di broccoli, cavolfiori, carote, zucca e zucchine. Durante la produzione non viene utilizzato nulla tranne acqua e verdure.
5. "Hipp." Il cibo è preparato solo con prodotti freschi e di alta qualità. Raramente porta ad allergie e disturbi alle feci. Per i bambini ci sono alimenti complementari a base di cavolfiore, carote, patate, zucchine, pastinaca o broccoli.
6. "Umano." Gli alimenti complementari sono adatti ai bambini inclini ad allergie e problemi digestivi.
7. "Agusha." I prodotti sono soggetti a severi controlli di qualità, grazie ai quali hanno guadagnato grande popolarità.

Una volta aperto il prodotto può essere conservato per non più di 24 ore. Prima di utilizzare la purea, trasferire il volume richiesto dal barattolo in un altro contenitore e scaldarlo a bagnomaria.