Rinuncia ai cibi nocivi! Sostituire il cibo spazzatura con cibo sano e rinunciare al cibo spazzatura.

Una dieta sana significa evitare soda zuccherata, maionese e salsicce e limitare cibi dolci, grassi, prodotti farinacei, sale e carne.

Zucchero puro, nonché zucchero aggiunto durante la preparazione dei prodotti alimentari, - minaccia seria per una buona salute. Lo zucchero è una fonte di calorie extra, che porta ad un aumento di peso e ad eliminare maggiormente la dieta. cibi salutari. Un consumo eccessivo di zuccheri è dannoso per il sistema circolatorio (a causa dell'aumento dei livelli di colesterolo nel sangue) e per i denti.

Limita il consumo di cibi con zuccheri aggiunti: soda e altre bevande dolci, latte condensato, sciroppi, miele, dessert.

Allo stesso tempo, non è necessario rinunciare ai frutti dolci che hanno un alto valore nutritivo.

Come limitare l'assunzione di zucchero

  • Per le donne: fino a 24 grammi al giorno (6 cucchiaini).
  • Per gli uomini: fino a 36 grammi al giorno (9 cucchiaini).

Per fare ciò, è necessario ridurre significativamente il consumo di un numero di prodotti con alto contenuto zucchero aggiunto.

Soda dolce


Una lattina da 0,33 ml di Coca-Cola contiene circa 35 grammi di zucchero, che è vicino al massimo norma quotidiana consumo di zucchero per gli uomini. Essere una fonte un ammontare significativo calorie (il consumo di due lattine di Coca-Cola al giorno corrisponde in contenuto calorico alla crescita sovrappeso di 1 kg al mese), la soda non ne rappresenta alcuno valore nutrizionale. Inoltre non disseta, ma provoca sete (a causa dell'alto contenuto di zucchero) e provoca un effetto di dipendenza.

Elimina completamente la soda zuccherata dalla tua dieta! Per dissetarti, bevi acqua invece di bibite gassate o altre bevande zuccherate.


Se ti capita di mangiare una lattina di latte condensato in un giorno, dovresti prestare attenzione composizione del cibo. Una lattina da 380 grammi di latte condensato contiene 170 grammi di zucchero aggiunto (escluso lo zucchero del latte). In altre parole, 2 cucchiai di latte condensato corrispondono a 1 cucchiaio di zucchero puro.

Grassi

I grassi sono una parte essenziale della nutrizione. Tuttavia, dovresti evitare i grassi saturi e prestare attenzione anche al contenuto calorico degli alimenti ricchi di grassi.

Considerati nocivi a causa della loro composizione chimica grassi saturi: margarina, grassi animali ( burro, formaggio, grasso bianco sulla carne, grasso sottocutaneo di pollo), palma e Olio di cocco. Si depositano facilmente nel tessuto adiposo e causano un restringimento del lume delle arterie, che porta a malattie come infarto e ictus.

Dovresti limitare l'assunzione di cibi ricchi di grassi saturi: prodotti a base di carne, fast food, dolciumi e cioccolato, latticini grassi.

I grassi insaturi presenti negli oli vegetali, nelle noci, nei semi, nel pesce e nei frutti di mare sono considerati sani ed essenziali per la salute. Allo stesso tempo, la dieta moderna, di regola, manca di grassi Omega-3, la cui fonte principale è pesce grasso e frutti di mare.

Oltre alla composizione chimica dei grassi, conta anche il loro contenuto calorico. I grassi, sia saturi che insaturi, hanno il più alto contenuto calorico di qualsiasi alimento. Se stai digitando peso in eccesso, allora bisognerebbe ridurre il consumo di olio vegetale, compreso quello utilizzato per friggere e come condimento.

Non mangiare la maionese prodotta commercialmente.

La maionese è un condimento alimentare a base di olio vegetale, latte in polvere, lecitina e aceto, che non ha alcun valore nutritivo proprio. È dannoso a causa del suo alto contenuto calorico, della presenza di conservanti e della bassa qualità degli ingredienti. In Russia, la maionese è vietata come alimento nelle scuole e negli istituti di istruzione professionale primaria e secondaria.

Carni rosse e salumi


Un eccesso di carne rossa (manzo, agnello e maiale) nella dieta può portare ad un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue e aumentare anche il rischio di cancro all'intestino. Allo stesso tempo, la carne rossa è una preziosa fonte di proteine ​​e microelementi (ferro, zinco). Dovresti quindi limitare il consumo di carne rossa, ma non per forza rinunciarvi del tutto.

Dovrebbero essere seguite le seguenti regole:

  • Consumare non più di 500 g di carne rossa a settimana. Questa norma riguarda il peso della carne cotta e corrisponde a 600-700 g di filetto crudo.
  • Non mangiare carne rossa tutti i giorni.
  • Non mangiare strati di grasso nella carne.

Evitare del tutto salsicce, salsicce, prosciutto, pancetta e altre carni lavorate.

Il loro danno è associato ad un alto contenuto di conservanti e stabilizzanti del colore: nitrito di sodio (E-250), nitrato di potassio (E-252) e altri. La presenza di queste sostanze aumenta il rischio malattie oncologiche intestini. Secondo l'opinione pubblica, rinunciare alle salsicce è uno dei 10 modi principali per prevenire il cancro.

Il sale è necessario per l'uomo. Tuttavia, le persone di solito consumano più sale del necessario.

Un eccesso sistematico di sale da cucina negli alimenti può portare ad alti livelli di acidità pressione sanguigna e cancro allo stomaco.

Media, consumo quotidiano il sale non deve superare un cucchiaino (2,3 g) al giorno. Dopo 50 anni, quando ipertensione, diabete o malattie croniche reni, l'assunzione di sale dovrebbe essere ridotta a 1,5 g al giorno.

Noi abbiamo maggior parte sali lavorati prodotti alimentari (cibo pronto, pane, prodotti a base di carne). Circa un quarto del sale viene aggiunto durante la cottura o l'aggiunta di sale ai cibi a tavola.

Per ridurre l'assunzione di sale:

  • Cerca di evitare cibi preparati e cibi trasformati ricchi di sale (ad esempio verdure in scatola, carne e pesce, salsicce).
  • Non aggiungere sale al cibo a tavola.
  • Cerca di aggiungere meno sale durante la cottura.

Nel corso di alcune settimane, le tue papille gustative si adatteranno al minor contenuto di sale e non percepirai più i cibi a basso contenuto di sale come sgradevoli. Inoltre, al posto del sale, puoi aggiungere al tuo cibo pepe nero e rosso, aglio, alloro, basilico, altre spezie ed erbe aromatiche e limone.

I nutrizionisti hanno da tempo attirato la nostra attenzione: il desiderio di cibo spazzatura dipende più dalle abitudini del nostro cervello che da quelle del corpo. A volte gli additivi aromatizzanti, generosamente forniti con sostanze nocive così attraenti, creano dipendenza, ma non a tal punto che sia impossibile liberarsene con uno sforzo di volontà. Proviamo ad allenare la nostra volontà e il nostro cervello?

1. Leggi le etichette

Un modo per comprare meno che funziona. cibo spazzatura- è realizzare ciò che otteniamo con esso. E questo non significa che devi rinunciare completamente, ad esempio, ai cookie. Dopotutto, trascorrendo un po' più di tempo vicino allo scaffale del negozio per leggere gli ingredienti, puoi trovare un prodotto che contiene meno zucchero e senza conservanti o additivi dannosi.

Leggendo l'etichetta imparerai la quantità di zucchero, la presenza di esaltatori di sapidità e additivi non necessari.

Presta attenzione non al nome del prodotto, ma agli ingredienti. Ad esempio, gli gnocchi possono essere chiamati "Carne di manzo", ma ci sarà il 20% di carne di manzo. Dai un'occhiata al cioccolato: se il primo della lista è lo zucchero, e poi i grassi vegetali, allora è tutt’altro che cioccolato.

Anche se non sei pronto, non arrenderti immediatamente del tutto cibo salutare, puoi sempre scegliere prodotti con una composizione meno dannosa.

2. Segui la regola dei 5 ingredienti

Trovare meno di 5 ingredienti su una confezione di salsicce è difficile al giorno d'oggi, ma non impossibile. Nota: se vedi più di 5 articoli su prodotti semplici(latticini, prodotti da forno, succhi), questo è un indicatore allarmante.

Molti additivi vengono utilizzati per migliorare la consistenza, addensare, aumentare il peso del prodotto e prolungare la durata di conservazione.

Vale la pena sapere che:

I produttori utilizzano e analoghi naturali conservanti chimici, cercateli sulla confezione: acido del limone, miele, sale, aceto La pectina viene aggiunta ai dolci invece della gelatina? Ottimo, è considerato più utile, non per niente questo ingrediente viene utilizzato nei prodotti ecologici. La marcatura E sui prodotti è allarmante, ma bisogna tenere presente che non tutti gli "eeshki" sono dannosi. Ad esempio, E260 è giusto acido acetico, E500- bicarbonato di sodio.Ad esempio riboflavina E101, pectina E300, acido ascorbico L'E440 è la composizione di una mela normale Lo indica l'aggiunta di E250, o nitrito di sodio, nella composizione della salsiccia il prodotto è protetto dalla formidabile tossina botulinica. Solo questa sostanza può resistergli. IN grandi quantità Il nitrito di sodio si trova negli spinaci.

3. Scatta foto del cibo

La visualizzazione ti aiuta a controllare la tua dieta, motivo per cui i nutrizionisti consigliano di tenere un diario alimentare. Se sei determinato a perdere peso o a mangiare sano, non sarai in grado di mangiare una torta e dimenticartene rapidamente. Il diario non dimenticherà, ma la foto te lo ricorderà.

La sera puoi "riassumere" la quantità di cibo che mangi durante il giorno e questo ti aiuterà ad adattare la tua dieta e a sbarazzarti rapidamente dei chili in più.

4. Sostituisci un prodotto dannoso con un analogo sano

Chi sostituirà volontariamente un cheeseburger con le carote?! Inizialmente, la prospettiva di sostituire un alimento con un altro non ispira entusiasmo. Fino a quando non noti che la tua salute sta migliorando e il peso sta scomparendo. Tale sostituzione addolcirà l'amarezza della separazione e ti permetterà di non cambiare improvvisamente le tue abitudini alimentari e radicalmente. Le alternative popolari a cui ci si abitua rapidamente sono:

cioccolato al latte - cioccolato fondente; patatine fritte - patate al forno - yogurt gelato - biscotti alla frutta secca;

5. Varietà della dieta

È risaputo: il desiderio di cose dannose è causato dalla mancanza di elementi utili nel corpo. Questo è facile da notare in estate: quando le tue bacche preferite maturano, non sei più così attratto dalle caramelle, giusto?

Se hai un bisogno incontrollabile di mangiare qualcosa di grasso, il tuo corpo manca di calcio e vitamine liposolubili- aggiungi latticini, formaggi, broccoli alla tua dieta. La voglia di farina indica una mancanza di azoto e grassi, mangia più legumi, carne e noci. Hai voglia di qualcosa di dolce, soprattutto di cioccolato? Il corpo è carente di magnesio: semi, noci e grano saraceno compensano la sua carenza. Hai voglia di caffè? Il corpo ha bisogno di fosforo e zolfo: mirtilli rossi e semi li contengono. Se la tua passione è il gelato, prova ad aggiungere carne di coniglio, pollo e tacchino alla tua dieta: ti mancano calcio e triptofano.

6. Aggiungi più alimenti colorati

La ricerca lo ha dimostrato Il colore rosso del cibo lo rende più attraente e gustoso dal punto di vista del nostro cervello. Si tende a considerare il cibo rosso più nutriente e gustoso, mentre il cibo verde, al contrario, è poco appetibile, “immaturo”.

Hai notato che spesso il cibo spazzatura non ha un colore particolare? Il cervello percepisce i prodotti da forno, le patatine, i biscotti e il fast food come un tutt'uno. Mangiamo “cibo beige” e non monitoriamo la sazietà;

Aggiungi "colori" al piatto e il processo di saturazione andrà in modo completamente diverso: una banana brillante e una mela rossa possono fare miracoli.

7. Sperimenta nuovi sapori

Molti cibi malsani contengono sapori forti: spezie, dolcificanti, esaltatori di sapidità, sale. Il modo miglioreÈ utile coccolare i tuoi recettori: sperimenta un po'. Aggiungi nuovi piatti alla tua dieta, gioca con spezie e condimenti, mescolandoli. Ci sono migliaia di piatti al mondo che non hai provato.

Ad esempio, l'hummus può sostituire perfettamente il patè di carne acquistato in negozio con stabilizzanti ed esaltatori di sapidità e piatto familiare, a cui aggiungerai erbe aromatiche, "suonerà" in modo completamente diverso.

8. Evita la fame estrema

Se sei abituato a fare spuntini carboidrati veloci(dolci, patatine, gelati, focacce, fast food), quindi il livello di zucchero nel sangue aumenta costantemente. Quando lo zucchero scende troppo, sorge di nuovo il desiderio di mangiare qualcosa di dannoso., e da questo Circolo vizioso difficile uscire.

Non permettere la fame grave e, come "prevenzione", scacciala spuntini salutari, preferibilmente proteine. Ti danno una sensazione di sazietà per lungo tempo e non permettono ai tuoi livelli di zucchero nel sangue di cambiare così bruscamente. Questi sono yogurt, formaggi, noci, semi di zucca, pezzi filetto di pollo, frullati verdi, uova.

Sei riuscito a superare la tua dipendenza da cibi malsani?

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I nutrizionisti hanno da tempo attirato la nostra attenzione: il desiderio di cibo spazzatura dipende più dalle abitudini del nostro cervello che da quelle del corpo. A volte gli additivi aromatizzanti, generosamente forniti con sostanze nocive così attraenti, creano dipendenza, ma non a tal punto che sia impossibile liberarsene con uno sforzo di volontà. Proviamo ad allenare la nostra volontà e il nostro cervello?

Siamo dentro sito web Abbiamo deciso di raccogliere consigli di lavoro che ci aiuteranno a capire cosa acquistiamo in negozio e ad approcciarci in modo più consapevole alla scelta.

1. Leggi le etichette

Un modo praticabile per comprare meno cibo spazzatura è essere consapevoli di ciò che ci sta succedendo. E questo non significa che devi rinunciare completamente, ad esempio, ai cookie. Dopotutto, trascorrendo un po' più di tempo vicino allo scaffale del negozio per leggere gli ingredienti, puoi trovare un prodotto che contiene meno zucchero e senza conservanti o additivi dannosi.

Leggendo l'etichetta imparerai la quantità di zucchero, la presenza di esaltatori di sapidità e additivi non necessari.

Non prestare attenzione al nome del prodotto, ma in componenti. Ad esempio, gli gnocchi possono essere chiamati "Carne di manzo", ma ci sarà il 20% di carne di manzo. Dai un'occhiata al cioccolato: se il primo della lista è lo zucchero, e poi i grassi vegetali, allora è tutt’altro che cioccolato.

Anche se non sei pronto a rinunciare immediatamente a cibi malsani, puoi sempre scegliere prodotti dalla composizione meno dannosa.

2. Segui la regola dei 5 ingredienti

Trovare meno di 5 ingredienti su una confezione di salsicce è difficile al giorno d'oggi, ma non impossibile. Nota: se vedi più di 5 nomi su prodotti semplici (latticini, prodotti da forno, succhi), questo è un indicatore allarmante.

Molti additivi vengono utilizzati per migliorare la consistenza, addensare, aumentare il peso del prodotto e prolungare la durata di conservazione.

Vale la pena sapere che:

  • I produttori utilizzano anche analoghi naturali dei conservanti chimici; cercateli sulla confezione: acido citrico, miele, sale, aceto.
  • Ai dolci viene aggiunta la pectina invece della gelatina? Ottimo, è considerato più utile; non per niente questo ingrediente viene utilizzato nei prodotti ecologici.
  • L’etichettatura E sui prodotti è allarmante, ma bisogna tenere conto del fatto che non tutti i “mangia” sono dannosi. Ad esempio, E260 è solo acido acetico, E500 è bicarbonato di sodio.
  • Ad esempio, riboflavina E101, pectina E300, acido ascorbico E440 - la composizione di una mela normale.
  • Lo indica l'additivo E250, o nitrito di sodio, presente nella salsiccia il prodotto è protetto dalla formidabile tossina botulinica. Solo questa sostanza può resistergli. Il nitrito di sodio si trova in grandi quantità negli spinaci.

3. Scatta foto del cibo

La visualizzazione ti aiuta a controllare la tua dieta, motivo per cui i nutrizionisti consigliano di tenere un diario alimentare. Se sei determinato a perdere peso o a mangiare sano, non sarai in grado di mangiare una torta e dimenticartene rapidamente. Il diario non dimenticherà, ma la foto te lo ricorderà.

La sera puoi "riassumere" la quantità di cibo che mangi durante il giorno e questo ti aiuterà ad adattare la tua dieta e a sbarazzarti rapidamente dei chili in più.

4. Sostituisci un prodotto dannoso con un analogo sano

Chi sostituirà volontariamente un cheeseburger con le carote?! Inizialmente, la prospettiva di sostituire un alimento con un altro non ispira entusiasmo. Fino a quando non noti che la tua salute sta migliorando e il peso sta scomparendo. Tale sostituzione addolcirà l'amarezza della separazione e ti permetterà di non cambiare improvvisamente le tue abitudini alimentari e radicalmente. Le alternative popolari a cui ci si abitua rapidamente sono:

  • cioccolato al latte - cioccolato fondente;
  • patatine - popcorn senza burro;
  • patatine fritte - patate al forno;
  • gelato - yogurt gelato;
  • dolci per il tè - frutta secca;
  • biscotti - pane integrale.

5. Varietà della dieta

È risaputo: il desiderio di cose dannose è causato dalla mancanza di elementi utili nel corpo. Questo è facile da notare in estate: quando le tue bacche preferite maturano, non sei più così attratto dalle caramelle, giusto?

  • Se hai un bisogno incontrollabile di mangiare qualcosa di grasso o il tuo corpo manca di calcio e vitamine liposolubili, aggiungi latticini, formaggi e broccoli alla tua dieta.
  • Il desiderio di farina indica una mancanza di azoto e grassi; mangia più legumi, carne e noci.
  • Hai voglia di qualcosa di dolce, soprattutto di cioccolato? Il corpo manca di magnesio: semi, noci e grano saraceno compensano la sua carenza.
  • Hai voglia di caffè? Il corpo ha bisogno di fosforo e zolfo: i mirtilli rossi e i semi li contengono.
  • Se la tua passione è il gelato, prova ad aggiungere carne di coniglio, pollo e tacchino alla tua dieta: ti mancano calcio e triptofano.

6. Aggiungi più alimenti colorati

La ricerca lo ha dimostrato Il colore rosso del cibo lo rende più attraente e gustoso dal punto di vista del nostro cervello. Si tende a considerare il cibo rosso più nutriente e gustoso, mentre il cibo verde, al contrario, è poco appetibile, “immaturo”.

Hai notato che spesso il cibo spazzatura non ha un colore particolare? Il cervello percepisce i prodotti da forno, le patatine, i biscotti e il fast food come un tutt'uno. Mangiamo “cibo beige” e non monitoriamo la sazietà;

Aggiungi "colori" al piatto e il processo di saturazione andrà in modo completamente diverso: una banana brillante e una mela rossa possono fare miracoli.

7. Sperimenta nuovi sapori

Molti cibi malsani contengono sapori forti: spezie, dolcificanti, esaltatori di sapidità, sale. Il modo migliore per coccolare i tuoi recettori sani è sperimentare un po’. Aggiungi nuovi piatti alla tua dieta, gioca con spezie e condimenti, mescolandoli. Ci sono migliaia di piatti al mondo che non hai provato.

Ad esempio, l'hummus può sostituire perfettamente il patè di carne acquistato in negozio con stabilizzanti ed esaltatori di sapidità, e un piatto familiare a cui aggiungi erbe aromatiche “brillerà” in un modo completamente diverso.

8. Evita la fame estrema

Se sei abituato a fare spuntini con carboidrati veloci (dolci, patatine, gelato, panini, fast food), il livello di zucchero nel sangue aumenta costantemente. Quando lo zucchero scende troppo, sorge di nuovo il desiderio di mangiare qualcosa di dannoso., ed è difficile uscire da questo circolo vizioso.

Evita la fame forte e, come “prevenzione”, scongiurala con spuntini sani, preferibilmente proteici. Ti danno una sensazione di sazietà per lungo tempo e non permettono ai tuoi livelli di zucchero nel sangue di cambiare così bruscamente. Questi sono yogurt, formaggi, noci, semi di zucca, pezzi di pollo, frullati verdi, uova.

Sei riuscito a superare la tua dipendenza da cibi malsani?

Oggi parleremo di come rifiutare cibo spazzatura. Spuntini veloci, cibi con aromi forti e artificiali, cibi salati, fritti, grassi, al forno e dolci: non importa quanto siano dannosi tali cibi, è molto difficile rinunciare a queste prelibatezze preferite e molti credono che non sia necessario! Non importa quanto si vorrebbe credere il contrario, questo alimento lascia una cicatrice indelebile nel corpo umano. Tuttavia, vale la pena pensare di passare a una dieta sana.

Come rinunciare al cibo spazzatura?

Molti, ispirati da storie sui vantaggi mangiare sano, sulla leggerezza che dona al corpo, sulla bellezza di capelli, pelle e unghie acquisita grazie al passaggio al cibo sano, iniziano molto bruscamente il processo di rinuncia a varie sostanze nocive. Senza una preparazione adeguata e necessaria, l'atteggiamento giusto, ritenendo che ciò sarebbe stato più corretto. È un peccato, funziona raramente. Nella maggior parte dei casi la pazienza non dura a lungo, al massimo una settimana o due.

Se è stato fissato un obiettivo del genere: rinunciare al cibo spazzatura, qualunque cosa accada, allora è meglio passare a questo nutrizione appropriata gradualmente, in questo modo puoi evitare lo stress sul corpo e il “surriscaldamento” emotivo. A poco a poco sarà molto più facile abituarsi alle privazioni.

Come prepararsi a rinunciare per sempre al cibo spazzatura?

Per cominciare, non importa quanto possa sembrare stupido, tieni un quaderno, un diario, dove la prima cosa da fare è annotare tutti i vantaggi, iniziando da quelli più importanti. Guarda, ascolta e leggi i blog di chi ha già percorso questo cammino. Piuttosto, i tuoi obiettivi e le storie di persone che hanno scelto cibo sano si ridurranno principalmente alla pulizia del corpo dai veleni accumulati e al mantenimento della salute. In un corpo sano, come è noto, mente sana! Una motivazione ancora migliore è la comparsa di una sorta di piaga che ti impedisce di vivere una vita normale e piena, godendoti ogni giorno. Ma è meglio, ovviamente, non lasciare che il tuo corpo arrivi a questo punto e prendertene cura in modo tempestivo.

Il lavoro più difficile è lavorare su te stesso

Ora devi lavorare sulla tua forza di volontà e sul tuo stile di vita. In quale altro modo? I cambiamenti nel corpo devono necessariamente essere accompagnati da cambiamenti nella coscienza.

Un mucchio di cose che si sono accumulate, stanchezza costante e la depressione senza causa è la sorte degli individui deboli. Perdere tempo tra quattro mura sul divano davanti alla TV non renderà felice nessuno: questo è un dato di fatto, è ora di cambiare qualcosa. È molto importante dedicarci del tempo aria fresca. Il relax al mare non deve consistere solo nello sdraiarsi sulla sabbia e fare barbecue nella natura. Più attività, interessi e hobby, la vita inizierà ad assumere nuovi colori! Non è necessario rimandare le cose importanti a più tardi, perché “cose per domani” è un concetto elastico e molto ingannevole.

Una routine quotidiana interrotta porta con sicurezza alla depressione e sentirsi poco bene, la giornata dovrebbe iniziare al mattino, non a mezzogiorno. All'inizio sarà difficile cambiare regime, apparirà l'irritazione, ma questa passerà presto e verrà sostituita dalla positività e dall'utile abitudine di non stare svegli troppo la notte e di alzarsi presto.

Transizione graduale verso una dieta sana

Ma no! Devi solo iniziare, assumerti la responsabilità di te stesso, iniziare ad amarti e apprezzarti veramente. Paure come "difficile", "impossibile", "non posso", "è tutto veleno": devi sbarazzartene, buttare queste parole fuori dal tuo vocabolario come spazzatura. Ora le parole principali dovrebbero essere “facile” e “posso farcela”. Se è apparsa l'idea di passare a una dieta sana, allora devi ascoltare la tua mente e intraprendere un compito così utile in modo serio e responsabile.

Cambiare la tua dieta

È meglio non lasciarsi prendere da false speranze; una transizione rapida verso una dieta sana è molto rara; Fai scorta di motivazione e pazienza, utilizzando lo stesso taccuino, elimina gradualmente singoli prodotti dalla tua dieta, tieni un registro. Cambiare gradualmente il menu sarà molto più semplice e molto più divertente.

Perché non apportano alcun beneficio al corpo, ma al contrario lasciano un segno negativo e portano a molte malattie. Il cibo viene semplicemente digerito e trasformato in zucchero e grasso e si accumula nel tessuto adiposo. Simulare condizione emotiva. E il cibo, come dimostrato da numerosi studi, influisce anche sulla crescita personale di una persona.

Oltre alla nocività dei prodotti stessi, non dimenticare la dieta corretta, non mangiare troppo, mangiare prima di andare a letto, soprattutto cibi pesanti! Se lo vuoi davvero, prendi una mela, per esempio.

Nel corso del tempo, quando si rinuncia a varie sostanze nocive, le papille gustative diventeranno più sensibili; verdura deliziosa, che è quello che è.

Ora che l’obiettivo è stato fissato, inizia a muoverti verso di esso con passo deciso. Tutto questo può sembrare difficile, ci sarà voglia di crollare e di arrendersi, ma se si resiste ancora il risultato sarà doppiamente positivo:

  1. Per cominciare, questo è orgoglio di se stessi, e in effetti ci sarà qualcosa di cui essere orgogliosi, mostrare forza di volontà e cambiare qualcosa nella tua mente, cambiare il tuo stile di vita, questo è degno di molti elogi.
  2. Ebbene, in secondo luogo, l'obiettivo per cui vale la pena smettere di mangiare tutto di seguito è un organismo infinitamente grato che risponderà.

Ma soprattutto, non bisogna aver paura di cambiare nulla, soprattutto di rinunciare al cibo spazzatura. E se questi cambiamenti sono benefici, porteranno a una vita sana e appagante, a nuove emozioni e impressioni. Agisci con più coraggio, perché ciò che fa veramente paura sono le malattie e il rapido invecchiamento, ne hai davvero bisogno? Speriamo che questi suggerimenti ti aiutino a prendere la decisione giusta. Buona fortuna a te!

11.06.2016

Accade spesso che una persona ispirata da storie su come mangiare bene decida di farlo all'improvviso. Di conseguenza, dura una settimana, dopo di che lo stomaco e la lingua prendono il sopravvento e tutto ritorna alla normalità. La persona si arrabbia e abbandona del tutto questa idea, ma invano, poiché una transizione improvvisa non è la sorte di tutte le persone. Molte persone passano gradualmente a un'alimentazione sana: ne sono un classico esempio.

Quanto tempo mi ci è voluto per la transizione?

Ho adorato i pancake con latte condensato. Certo, non li mangiavo tutti i giorni, ogni tanto, e un giorno è successo il seguente evento: mia moglie ha preparato dei deliziosi pancake vegetariani, li ho guardati e li ho messi da parte. Quanto tempo pensi che ci sia voluto perché quest'ultima frontiera cadesse?... Diversi anni….

Nel 2011 ho mangiato tutto. Entro la fine dell'anno rinunciai a carne, pollo e pesce e per i primi 3 mesi avevo costantemente fame. Tutto il resto l'ho divorato con piacere, senza particolari restrizioni.

Nel 2012 ho rinunciato anche alle uova, anche se facevano parte di qualche prodotto, ad esempio, polvere d'uovo. Potevo mangiare patate fritte e pensavo che fosse normale.

Nel 2013 – ha bevuto nero e tè verde. Non ho ancora prestato molta attenzione ai dolci, alla farina o agli orari dei pasti. Ho iniziato a fare yoga e varie pratiche sanitarie in modo irregolare. Il fritto non c'era quasi, ma potevo permettermelo.

Nel 2014 ancora non esitavo ad acquistare biscotti, cioccolatini e prelibatezze varie al supermercato. Adoravo mangiare la pizza in un ristorante. Quasi non bevevo tè e non bevevo nemmeno caffè. Ho fatto yoga e varie pratiche sanitarie in modo irregolare.

Nel 2015 guardavo con orrore le deliziose prelibatezze vendute al supermercato. Solo negozi specializzati o produzione domestica. Non ho bevuto affatto tè o caffè. Ogni giorno eseguivo pratiche salutari dallo yoga e sistemi speciali. Le patate fritte hanno causato un orrore selvaggio.

Nel 2016 ho ridotto al minimo i latticini e sono prossimi a essere completamente eliminati dalla dieta. Tutto ciò che restava del latte era la panna acida; anche il formaggio appartiene al passato. Sono quasi esauriti i dolciumi di farina e zucchero... Certo, posso concedermi qualcosa molto raramente, ma non ne ho molta voglia... e queste coccole non vanno mai oltre certi limiti.

Guarda come è successo tutto lentamente per me. A poco a poco, uno dopo l'altro, i cibi dannosi furono esclusi dalla dieta, si verificarono dipendenza e purificazione... Tutto questo non è accaduto in un giorno, anche la maggior parte dei miei amici ha seguito più o meno lo stesso percorso.

Una volta mi sembrava spaventoso e selvaggio escludere la carne, ma poi ho cominciato a provarne un estremo disgusto. Una volta pensavo di non poter eliminare il formaggio, perché adoro questo sapore, ma è arrivato il momento in cui il corpo stesso ha cominciato a richiederlo. Il trucco è che il corpo stesso chiede, aumenta la consapevolezza, aumenta la trasparenza feedback dal corpo, i recettori vengono purificati e lentamente tutto accade da solo.

Certo, non puoi andare da nessuna parte senza forza di volontà.

La forza di volontà è sicuramente necessaria, ma una cosa è quando semplicemente ti proibisci di mangiare qualcosa, e un'altra quando realizzi davvero i benefici di questa azione, appare un desiderio interno di farlo, e quindi diventa più facile mettersi d'accordo con il tuo lingua e stomaco.

Naturalmente ci sono persone che al momento passano a una dieta crudista, ma ne ho incontrate pochissime. Pertanto, non dovresti arrabbiarti se non riesci a cambiare improvvisamente il tuo stile di vita in un giorno; potrebbero volerci diversi anni, come me, prima di cambiare radicalmente il tuo stile di vita. Ma se vuoi vivere sano e vita piena, allora non ti resta altro che iniziare a prendere sul serio ciò che mangi.

  1. Ciò che mangi influisce su tutto il tuo corpo. Sul tratto gastrointestinale, tutti gli organi, i vasi, le articolazioni.
  2. La purezza del cibo influisce sui livelli di energia e sulla qualità. Meglio mangi, meno stress, depressione, cattivo umore. Più positivo, gioia. Più forza di volontà!
  3. La nutrizione influenza seriamente il tuo pensiero e la tua visione del mondo. Più chiarezza, vedi più verità, senti meglio il tuo scopo e dove dovresti andare nella vita.

Naturalmente, non uscirai solo con la nutrizione. Servono anche movimento e una certa attitudine interiore, ma l’alimentazione è la base.

La cosa più interessante è che il mio passaggio a un diverso tipo di alimentazione è sempre stato strettamente connesso con lo spirituale e crescita personale: più davo priorità nella vita alle domande sull'anima, sul senso della vita, più diventavo calmo, fidavo della vita, del mio cuore, più pensavo a cosa mangio, a come mi sento riguardo al mio corpo.

Se decidi di rinunciare al cibo spazzatura, allora hai bisogno di motivazione e di lavoro parallelo su tutti gli aspetti della tua vita.

Quale motivazione potrebbe esserci per smettere di mangiare tutto indiscriminatamente?

Positivo. Annota tutti i benefici che otterrai da un'alimentazione sana, ascolta le storie stimolanti di coloro che già ne traggono grande piacere immagine sana vita. Mi sembra che per la maggior parte questa motivazione non funzionerà in modo molto efficace.

Attraverso la paura. Questo è un argomento più potente, soprattutto quando qualcosa inizia davvero a far male. Se non ti prendi cura della tua alimentazione, ci sono molte possibilità che la tua vita diventi rapidamente poco gioiosa, perché che gioia c'è quando non c'è salute. La perdita di salute non è solo dolore, perché inizia a interferire con il guadagno di denaro e con il trascorrere attivo del tempo libero.

Senza un lavoro parallelo su te stesso, non c'è praticamente alcuna possibilità.

Come hanno detto molte persone di successo gente famosa che una corretta alimentazione è più di una semplice dieta. Questo è uno stile di vita, un modo di pensare, una crescita spirituale e personale.

È difficile smettere di decidere come rinunciare al cibo spazzatura, smettere di mangiare biscotti la sera, se guardi costantemente la TV, ti senti stressato, non hai armonia dentro, non passi il tempo nella natura, vivi la vita di qualcun altro, hai una quotidianità spezzata routine, confusione negli affari, depressione.

Un'altra questione è quando sei attivo e mobile, pensa a come sviluppare la tua anima, sapere come lavorare con la tua stati interni, segui il percorso della tua chiamata, alzati presto e così via.

D'accordo sul fatto che senza mettere in ordine la tua vita, pensare che passerai al cibo sano in un istante è sull'orlo dell'impossibile.

La maggior parte delle persone passa anni a sbattere la testa contro il muro per mettere in ordine la propria dieta, digrignando i denti per evitare di mangiare ogni sorta di schifezza, e niente funziona. Si rompono e diventano infelici a causa di tali restrizioni. Perché?

Devi lavorare su tutti gli aspetti della tua vita. Questo non è facile, poiché ci sono troppe novità e buone abitudini devi metterlo in atto, troppe “erbacce” sono cresciute nel tuo giardino della vita, spesso hai bisogno di estirparle una alla volta, il che significa che ci vuole tempo.

Se mi hai ascoltato e hai deciso di prenderti cura di tutta la tua vita e di non pensare solo a come eliminare lo zucchero o la farina, allora i miei articoli seguenti ti aiuteranno:

Sii sano e avrai molti anni a venire vita attiva!

Commenti:

Anna 15/06/2016

Grazie per l'articolo! Molto informazioni utili, ho fumato per 20 anni, 3 anni fa ho smesso di fumare, ci è voluto solo un mese, non anni, ma un motivo chiaro per cui lo facevo mi ha portato a buone conseguenze. tutto è andato indolore e con successo. lavorare con la tua coscienza porta senza dubbio dei frutti, leggo sempre i tuoi articoli e cerco di seguire i tuoi consigli. Certo, ho subito voluto leggere dei pancake con latte condensato))) Adoro i dolci e ogni sorta di prelibatezze))) Capisco che la dipendenza è la stessa delle sigarette, ma oggi questa è la mia debolezza, ma lo sono ci sto lavorando)))) grazie Ancora una volta, auguro a tutti voi illuminazione e crescita spirituale!!! Amo tutti, BUONA FORTUNA a tutti!!!

Risposta

Orlova Anna 15/06/2016

    Amministrazione 15/06/2016

    L'intero set di verdure, frutta, noci, cereali, legumi, verdure varie, oli vegetali, semi: un'enorme varietà. Ci sono solo uova, carne, pesce, zucchero, sale e un minimo di farina. Non ho ben capito cosa significhi “non mangi niente”, mangio comunque!

    Risposta

    Uliana 15/06/2016

    Mikhail, grazie mille per l'articolo! Non mi è mai venuto in mente che avrei potuto passare molto gradualmente a una dieta sana, pensavo di doverlo fare subito - qui e ora)) ma questa è davvero un'ottima opzione per passare indolore a un nuovo stile di vita. Anche se l’opzione di una dieta crudista e del vegetarianismo non mi è affatto vicina, non la sostengo, ma cibo adeguatamente preparato e abbondante verdure fresche questo è certamente fantastico! Senti leggerezza non solo nel tuo corpo, ma anche il tuo cervello inizia a pensare più velocemente)
    Buona fortuna, amore e forte forza di volontà a tutti

    Risposta

    Igor 15/06/2016

    Grazie per l'articolo! Ma la maggior parte di noi segue un percorso simile, alcuni crollano più volte e raramente lo combinano con il mettere le cose in ordine e con la crescita spirituale. Ciò dimostra ancora una volta che l'obiettivo prefissato può essere raggiunto solo nell'ambito di un sistema compilato individualmente. La tua consapevolezza è impressionante, Mikhail... Pace e salute a te...)))

    Risposta

    Anna Kucherova 15/06/2016

    La tua esperienza con lo svezzamento graduale nell'arco di 5 anni è stata in qualche modo confortante)). Alcuni problemi legati all’alimentazione sana, come il pesce e la carne, sono generalmente passati inosservati. Inoltre, un anno dopo, ho notato che c'era una chiara avversione per il cibo che aveva gli occhi. Ma con i dolcetti è difficile... Ma c'è speranza))

    Risposta

    Vyacheslav 15/06/2016

    Modo meraviglioso! Sì, puoi “adattare” il tuo corpo e i tuoi desideri per adattarli ai tuoi obiettivi. Ora dimmi, COSA hai ottenuto in cambio oltre a "raggiungere i tuoi obiettivi" nella certezza di aver iniziato a mangiare "correttamente"? Cosa è cambiato esattamente nella tua vita? È chiaro che mi risponderai che hai più vigore, energia, più tempo e opportunità... ma vorrei sapere PERCHÉ?
    Mi spiego più nello specifico, permetto cibi "dannosi" per piacere, perché... Ne traggo davvero molto emozioni positive, mentre non sento alcun “danno” alla mia salute (posso ammettere che questi “piaceri” accorciano la mia vita). Da qui eterna domanda— “giochiamo” per vivere il più a lungo possibile o il più “meglio” possibile?
    PS Spero di essermi espresso abbastanza chiaramente e di non restare attaccati a termini

    Risposta

      Amministrazione 15/06/2016

      Vyacheslav, la maggior parte non comprende appieno le conseguenze di questi “piaceri”, questo è il problema, e quando questo porta a malattie gravi, allora non si può parlare di una vita "migliore". Cioè, puoi indulgere in questi piaceri per n anni, e poi la punizione potrebbe sopraffarti, e quindi sei arrivato.

      Il corpo non si decompone immediatamente, accumula veleni in sé e quindi questi veleni devono essere rimossi, ma poche persone lo fanno. La maggior parte delle persone prende le pillole e firma la propria condanna a morte.

      Pertanto, la scelta è questa: soddisfare le tue papille gustative per una parte della tua vita e soffrire per l'altra parte della tua vita, e la sofferenza è un eufemismo. Oppure prenditi cura della tua salute e goditi la vita per tutta la vita, fino alla vecchiaia: respira, muoviti, crea...

      Se c'è CONOSCENZA sulle conseguenze, sulle cause e sugli effetti, su come rimuovere queste conseguenze, allora l'atteggiamento è completamente diverso.

      E inoltre punto importante. La salute, uno stile di vita sano rendono una persona sempre felice! E il cibo porta piacere basso livello per unità di tempo.

      Rispondendo alla tua domanda:

      È apparsa la FELICITÀ!!! Ed è possibile vivere con questa felicità per gran parte della tua vita. Felicità – che non conoscono quelle persone che vivono solo per i piaceri del cibo, del sesso e della corsa dietro alle banconote.

      Questa è una conseguenza diretta della dieta e dello stile di vita. L'essere determina la coscienza.

      E ancora un momento. C'è semplicemente molto piacere in uno stile di vita e un'alimentazione sani. Una mela normale, con i recettori purificati e il tratto gastrointestinale pulito, può portare sensazioni tali che più di una pizza non si avvicinava nemmeno.

      Risposta

      Anastasia 15/06/2016

      Grazie per l'articolo! Lei è la risposta diretta alla mia domanda. Sono vegetariano ormai da un anno e mezzo e da marzo cerco una dieta crudista, ma senza fanatismo. In linea di principio non mi limito a nulla, ma noto che non voglio più quello che prima. E a giorni di digiuno Ho iniziato a trattarmi con molta calma, aumento costantemente la mia consapevolezza e sempre più spesso c'è un sentimento di unità con tutto ciò che esiste.
      A volte, per vecchia abitudine, mangio qualcosa di dannoso, ad esempio pane con formaggio, e poi il mio corpo si sente a disagio e penso, ne avevo bisogno? Leggo i tuoi articoli da molto tempo e sono molto felice che tu stia crescendo così tanto spiritualmente!

      Risposta

      DMITRY 16.06.2016

      Va tutto bene, ma non è chiaro cosa ci sia allora. Solo frutta e verdura?
      Puoi mangiare in modo monotono, ovviamente, solo allora hai bisogno di una fonte di emozioni piacevoli nella vita che sostituirà il cibo ordinario improvvisamente scomparso. Perché il cervello sperimenterà la “fame emotiva”. L'argomento è molto, molto più ampio di quello che scrive l'autore. Poiché tutte queste prelibatezze per molte persone non sono solo calorie, ma anche "gioia" nella vita. Per molti sono tra le “tre gioie principali” della vita. Quelli. Per passare a una dieta crudista, una dieta sana senza sintomi di astinenza, è necessario risolvere la domanda “dov'è la gioia? Dopotutto, le solite fonti di gioia si esauriranno...”

      Risposta

        Amministrazione 16/06/2016

        GIOIA e piacere sono due cose diverse. Ho già risposto a questo riguardo. Puoi continuare a "darti piacere" e poi ammalarti per metà della tua vita. Ognuno sceglie la propria strada. E nella corretta alimentazione (ognuno può avere la propria) c'è tanta gioia che non può essere paragonata a nessuna prelibatezza.

        Le TOP 3 gioie della vita parlano solo di come vive una persona. Lingua, stomaco, genitali, ma c'è ancora molto di cui essere felici)))

        Risposta

        Andrey 16/06/2016

        Naturalmente, il tema di uno stile di vita sano, e in particolare dell'alimentazione, è molto rilevante. Ho vissuto il vegetarianismo per sei mesi. Un mio amico da diversi anni. Ho iniziato a mangiare carne e pesce dopo che sono iniziati i problemi di salute proprio a causa della mancanza di sostanze necessarie nel corpo. Sebbene la persona sia istruita in materia, vive nel sud dell'Ucraina e ha il suo giardino. Cioè, la dieta di frutta e verdura era ricca.
        Secondo me la questione non è solo come passare al vegetarianismo. È necessario giustificare chiaramente punto scientifico vista di questa transizione. E le opinioni degli esperti qui sono diverse e non univoche. Nei latticini e piatti di carne Ci sono sostanze difficilmente sostituibili con gli alimenti vegetali. E alcuni non sono affatto ammessi. Ad esempio, alcuni aminoacidi possono essere ottenuti solo da proteine ​​animali. E in generale proteine ​​animali meglio elaborato e assorbito. L'unica domanda è il consumo moderato e la giusta tecnologia preparativi.
        Capisco che forse molti vegetariani si sentono meglio e anche il loro pensiero diventa più chiaro. Ma il fatto è che il risultato di tale nutrizione può generalmente influenzare la vecchiaia.
        Vorrei riassumere. L'articolo è buono, ma non c'è assolutamente alcuna opinione da parte di nutrizionisti e medici su quanto sia sicuro il vegetarianismo.

        Risposta

          Amministrazione 16/06/2016

          L’articolo non riguarda il vegetarianismo, quindi non tratterò questo argomento qui. Ma a proposito di aminoacidi essenziali... vedi infatti i bambini crescono senza carne senza conseguenze, di che tipo di aminoacidi essenziali possiamo parlare...

          I miei figli e i miei amici stanno crescendo. Decine di bambini che non si sono mai messi in bocca niente di carne. Non so quali altre prove servano)))) Finora nessun oppositore del vegetarianismo è riuscito a spiegarmi come sia possibile che interi organismi siano costruiti da zero senza carne e tutto vada bene.

          Ci sono molte persone che sono vegetariane dalla nascita. Non possiamo chiudere gli occhi davanti a questi fatti.

          E quindi devi affrontare tutto con la testa. Una conoscente ha cominciato a sentirsi male, cosa le mancava esattamente? Cause? Se ha mangiato solo mele, è naturale.

          Faccio sempre dei test, salvandoli in modo da poterli mostrare a tutti in seguito. L'unica cosa che richiede un controllo speciale è la B12, ma ancora una volta una conversazione separata.

          In generale, un argomento a parte riguarda la rinuncia a carne e uova.

          L'articolo in realtà non riguarda il vegetarianismo, ma l'alimentazione sana e lo STILE DI VITA!!! La maggior parte delle persone non ha tempo per il vegetarianismo))) E senza di esso, ci sono così tante cose cattive nella dieta che è solo un incubo.

          A proposito della vecchiaia:

          Il problema non è solo cosa mangiamo, ma come viene assorbito e quanti veleni il corpo ha accumulato nel corso della sua vita. Molte persone portano il proprio corpo in uno stato tale (nella società questo stato è considerato normale) che anche se si mangia troppa carne, la situazione non farà altro che peggiorare. A proposito, una statistica interessante è che con l'età il numero di vegetariani ogni mille persone aumenta di cinque volte! Alla maggior parte degli anziani viene generalmente consigliato di seguire una dieta priva di carne. A proposito di età, perdonami, ma non ci credo, non vedo la logica. Perché un vegetariano dovrebbe improvvisamente avere problemi in età avanzata se il suo corpo è minimamente inquinato? Al contrario, i problemi verranno da coloro che hanno incasinato tutto il più possibile e hanno fatto di tutto affinché il cibo fosse digerito il più male possibile.

          Risposta

          Valentina 16/06/2016

          Mikhail - Hai scritto un articolo così meraviglioso. La nutrizione, una corretta alimentazione è una questione di vita. Ho provato più di una volta a passare a una corretta alimentazione e sono arrivato al punto che l'odore della carne (bollita) era disgustoso. Eppure gradualmente è tornato. Mia figlia non mangia carne né zuppe. brodo di carne, ma mangia latticini e uova. Il corpo ha bisogno di proteine, giusto? Naturalmente è nei legumi. Capisco che dobbiamo mangiare più frutta e verdura (ecologicamente rispettose), di cui in Siberia non ne abbiamo abbastanza. Cercheremo di mangiare più cereali, verdura e frutta. Grazie per l'articolo!

          Risposta

            Amministrazione 16/06/2016

            Ci sono molte domande sul vegetarianismo nei commenti))) Anche se in questo articolo non ne ho parlato, anche se indirettamente è anche legato all'argomento. Tuttavia, il messaggio dell'articolo è cibo salutare! In qualunque sistema di coordinate consideriamo questo problema, si tratta quasi sempre del rifiuto di ciò che è noto prodotti nocivi, cibo dentro momento giusto, un certo equilibrio nella dieta.

            Le proteine ​​sono ovunque, il loro contenuto varia semplicemente. Non solo nei legumi. Se parliamo di vegetarianismo, i latticini non sono esclusi, quindi questo non è affatto un problema. L'argomento di un articolo separato: "Che cos'è?"

            In Siberia vivono molti non solo vegetariani, ma anche crudisti, non vedo alcun problema con questo. Cereali, legumi, ecc. sono disponibili in qualsiasi regione.

            Risposta

            Yuri 16.06.2016

            Mikhail, sebbene comprenda l'importanza dell'argomento, ho un atteggiamento diverso nei confronti della sua soluzione. Ad oggi, non ho visto un solo rappresentante di questo o quell'insegnamento che potesse confermare con certezza al 100% i benefici assoluti per il corpo umano. Non discuterò. Per favore, datelo per scontato.
            Sto parlando di qualcos'altro. Sull'esperienza di rinunciare a determinati prodotti. Ho un debole per i dolci. Associato a prodotti sanitari. C'è un'esperienza di rifiuto. Includo anche interessi mercantili, come “Pago soldi per nuocere alla mia salute, ecc.” alla fine risolvere il problema. Il rifiuto della “morte bianca” è stato indolore e calmo. Senza ritiro. Ho capito una cosa: devo mantenere l'argomento nella mia testa e dare al mio cervello una semplice conferma della necessità di una soluzione. Non è uno sciocco. Può gestirlo da solo. La cosa principale per noi quindi è mantenere la sua decisione. E ora è una storia diversa.

            Risposta

            Giulia 16/06/2016

            Il mio percorso è simile al tuo... Anche le date sono temporanee... Ma durante questo periodo mi sono reso conto che sono un vero e proprio food-dipendente(((. La mia lotta con lo zucchero va avanti ormai da 3 anni... Di certo, non lo mangio più come prima. E non lo mangio nemmeno quasi del tutto... Ma posso comunque concedermi una torta o una crostata((
            Recentemente ho letto un libro eccellente, "La fine della gola", che rivela segreto principale industria alimentare... Questo non è cibo bollito, non è zucchero e farina bianca.... Queste le combinazioni: GRASSI-ZUCCHERO-SALE. Dopodiché, è diventato in qualche modo più consapevole guardare ciò che mi mettevo in bocca... Ma sono ancora solo all’inizio del mio viaggio… Anche se ci sono grandi progressi.

            Risposta

              Amministrazione 16/06/2016

              Marina 16/06/2016

              Mikhail, ti invidio davvero! Tutto funziona così bene per te!!! Anche io sono per un'alimentazione sana, ma non con il tuo ascetismo. Forse la presa di coscienza e la rinuncia a più cibi arriveranno più tardi, se segui davvero questa strada... vedremo... Ma per ora mi trovo di fronte a 2 problemi: 1. La mia famiglia, che ha voglia di dolcetti e mi tenta. 2. Paura che liberandomi di carne, uova, formaggio... non riuscirò a ottenere quantità sufficiente proteine, calcio, ecc., danneggiando così il mio corpo!
              PS Mi offenderei se mio marito non mangiasse i miei pancake...
              Non capisco nemmeno come mangi ad una festa? Porti del cibo con te? Come, in questo caso, non offendere gli ospitali padroni di casa?

              Risposta

                Amministrazione 16/06/2016

                Onestamente, non vedo l'ascetismo))) Non muoio di fame tutto il giorno))

                A proposito di risentimento e frittelle. Questo è un esempio di come vive la nostra famiglia. Mia moglie è solo contenta che suo marito starà bene. Nessuno si offende per queste cose, quindi in cinque anni di matrimonio non abbiamo mai litigato.

                Durante la visita, lo portiamo con noi e lo trattiamo. Di solito nessuno riesce a credere, ad esempio, che la torta che abbiamo portato sia stata fatta senza uova, ma è così deliziosa!! I proprietari ospitali sono stati avvisati in anticipo))) Tra i nostri amici non c'è nessuno che non capisca che abbiamo le nostre abitudini alimentari e devono essere rispettate. Questa è ospitalità: RISPETTO per le abitudini di un altro, e non nel riempire un ospite di veleno (non intendo carne), anche se è delizioso.

                Risposta

                Vyacheslav 16/06/2016

                Grazie per la tua risposta esauriente! Hai ragione, questo è un buon "modo". Resta solo un piccolo dettaglio: tutti dovrebbero essere in grado o imparare a “sentire/sapere” quale cibo è sano/necessario e quale solo “sembra” esserlo. Dopotutto, gli stessi Evenchi concorderanno sul fatto che i Ciukchi non vivranno di frutta e verdura senza carne e grassi, perché... il loro tratto gastrointestinale è adattato per elaborare altri prodotti dai quali riceve tutto ciò di cui ha bisogno. Quindi no ricetta universale su cosa puoi mangiare e cosa non puoi. Ma questo è, ovviamente, un argomento completamente diverso.

                Risposta

                  Amministrazione 16/06/2016

                  Mariano 16/06/2016

                    Amministrazione 16/06/2016

                    Sono favorevole a prendere molto sul serio la nutrizione e ad assicurarmi che tu ne abbia abbastanza di tutto. Se c'è carenza, soprattutto in primavera per molti (indipendentemente dal tipo di dieta), allora questo problema deve essere risolto, se può essere risolto solo con le vitamine, allora va bene; Ci sono diverse vitamine.

                    Risposta

                    Mishanya 16/06/2016

                    Ho iniziato con l'alcol. Da 4 mesi ormai, non un grammo, niente alcol in nessuna forma o quantità. 😛 e non è che sono stata costretta a rinunciarci, è solo che mi è venuta naturale la convinzione interiore che non ne avevo bisogno affatto, assolutamente.

                    Risposta

                      Amministrazione 16/06/2016

                      Anna 16/06/2016

                      Mikhail, grazie mille per gli articoli, e soprattutto per questo! La nostra famiglia sta passando senza problemi a una dieta a base di cibi crudi ormai da un anno. All’inizio da vegetariani (sono vegetariano dalla nascita), siamo passati al veganismo per 3 anni, è stato difficile rinunciare al formaggio, ma ha funzionato! Ho un bambino vegano che sta crescendo, stiamo consultando i medici: i test sono eccellenti! Dalla mia esperienza, ho capito che molto è imposto dalla pubblicità e dalla società, ma sta a me decidere come vivere.

                      Risposta

                        Amministrazione 16/06/2016

                        Marina 16/06/2016

                        Mikhail, grazie mille per l'articolo! Molto rilevante per me... per una transizione graduale) Sono passato al vegetarianismo ormai da quasi un anno (a volte mangio pesce, uova) e sono preoccupato per questo (che mi succeda da così tanto tempo) ).. Ascolterò di più il mio corpo) Sono sicuro che andrà tutto bene)) Va già tutto bene))

                        Risposta

                        Tamara 16/06/2016

                        Caro Michail! Dopo i tuoi articoli voglio contattarti esclusivamente così. È come se stessi leggendo i miei pensieri. Volevo solo chiedertelo, ma hai già risposto alle mie domande. Se possibile, un mio consiglio a chi vuole cambiare le proprie preferenze di gusto. E non con uno sforzo di volontà, ma con piacere. Inizia a mangiare polline d'api, e deve essere assorbito, altrimenti entrerà e uscirà. È possibile anche il miele, ma il polline è più potente. E c'è anche un meraviglioso prodotto ayurvedico Chyawanprash. Armonizza tutti i gusti. Distinguerai tra buono e cibo cattivo senza alcun tester.

                        Risposta

                        Marina 16/06/2016

                          Amministrazione 16/06/2016

                          Dipende cosa intendi per gustoso. Non mangia né chiede patatine, Snickers, lecca-lecca o altro, perché sa che quelle cose non le mangiamo e non le compreremo. Non abbiamo mai nulla di simile in casa nostra.

                          Ama soprattutto la frutta, le noci, i cereali, i semi, ama l'olio di semi di lino)), il latte.. Lei ed io non abbiamo problemi con il cibo, perché spesso accade che i bambini non vogliano mangiare altro che biscotti . Le prelibatezze a base di farina sono solo vegetariane e fatti in casa, ma non molto spesso.

                          Probabilmente scriverò un articolo a parte sui piatti che prepariamo.

                          Risposta

                          Alex 16/06/2016

                            Amministrazione 16/06/2016

                            C'è questa battuta:

                            - Non mangerò mai più i funghi!
                            - Perché?
                            - Gliel'ho promesso ieri!

                            I funghi sono deliziosi, ovviamente. Non ho ancora deciso, ma per ora mangio, anche se molto raramente, un paio di volte all'anno, poiché non c'è nessun posto dove trovarne di freschi e veri. Soprattutto quelli bianchi! Oh!

                            Risposta

                            Nina 16/06/2016

                            Ottimo articolo, sono d'accordo! Mi piace il modo in cui presenti la tua esperienza: con calma, senza pathos e senza lezioni (come talvolta accade con alcuni vegetariani militanti). Ma non sono d'accordo con la definizione di dannoso-benefico. Nessun dannoso o cibo salutare, tutto ciò che è creato dalla natura non è dannoso. Tutto è veleno e tutto è medicina. La misurazione è importante. (Anche se sì, tutti i tipi di sostituti chimici e additivi sono probabilmente ancora dannosi e dovremmo sforzarci di ridurli al minimo). Riguarda la quantità e la qualità del prodotto stesso. L’erba o le verdure vecchie saranno sicuramente più dannose della bistecca più fresca. Ma se “mangi” dieci di queste bistecche alla volta, anche questo non porterà alcun beneficio. Tutto va bene con moderazione.
                            I pancake con latte condensato sono meravigliosi e mai dannosi. Perché introdurre false installazioni? Penso che sia molto più dannoso vietarti di mangiare pancake se lo desideri davvero. Un'altra questione è se l'atteggiamento è cambiato naturalmente e semplicemente non vuoi più mangiarli per qualche motivo tutto tuo. Mangiavo anche molte cose che ora non mangio, in linea di principio non mi piacciono più.
                            Inoltre, tutte le persone sono troppo diverse perché tutti possano beneficiare della stessa dieta. Se qualcuno "si affretta" con il cibo vegetariano, si sente felice, sano e pieno di energia - fantastico! Ma questo non è un motivo per affermare che questa sia l’unica dieta sana e che la carne sia veleno e così via! A proposito, coloro che credono che l'assenza di carne ne privi una persona sostanze utili, è sbagliato perché tutte queste sostanze sono contenute anche negli alimenti vegetali, talvolta in quantità maggiori rispetto alla carne. E questo è stato dimostrato. Dopotutto, la carne riceve inizialmente queste sostanze dalle piante, che sono le uniche in grado di produrle attraverso la fotosintesi. E controllare regolarmente le condizioni del tuo corpo è utile per tutti.
                            Ma ci sono anche un numero enorme di altre persone per le quali la carne è sia benefica che necessaria benessere, e non c'è niente di brutto o di strano in questo. Non sono vegetariano e mi sento male se non mangio carne o latticini per molto tempo. Una o due volte alla settimana ho bisogno del cibo animale per sentirmi bene. soprattutto in inverno. Ma questo non mi impedisce di fare yoga e meditazione. E senti un'ondata di energia, sii allegro e sano.
                            Per quanto riguarda la salute, dipende sicuramente dalla dieta, ma ha poco a che fare con il vegetarianismo. Ognuno, se lo desidera, troverà esempi di mangiatori di carne sani (che significa "sani", non "grassi"), così come di vegetariani morti di cancro (che è spesso considerato una "conseguenza" del consumo di carne).

                            Risposta

                              Amministrazione 16/06/2016

                              Sono d'accordo che ognuno decida da solo cosa mangiare. Questo è un diritto di tutti e cerco di condividere semplicemente i miei pensieri e sentimenti.

                              Esistono diversi tipi di carne e puoi mangiarla in diversi modi. Molto spesso viene mangiato in modo incontrollabile, il che provoca la putrefazione del tratto gastrointestinale e avvelena il corpo con le varie sostanze chimiche di cui è pieno. Ci sono molte sfumature che le persone di solito non conoscono. Per me personalmente non è più una questione di benefici o di dieta, ma una questione di sensazioni del corpo e dello spirito.

                              Pancake con latte condensato. Il fritto non è mai stato buono + zucchero inutile e dannoso + farina morta + cibo trasformato. Non c'è niente che sia nemmeno un po' utile, semplicemente sensazioni gustative, che non fanno altro che accelerare il desiderio di mangiare qualcos'altro del genere. Sono sicuro che se una persona li mangia spesso, ciò influirà sicuramente negativamente sulla sua salute e sul suo desiderio di mangiarli in grandi quantità. E la questione del rifiuto risiede nel piano della COMPRENSIONE e nella sensazione del corpo che questa sia una cosa negativa. Questa non è una limitazione in senso pieno.

                              Rifiuto o ascetismo è anche controllo del corpo, quando sei padrone di te stesso, e non del tuo stomaco o della tua lingua. Questa è una componente molto importante della crescita umana. Posso scrivere molto su questo, tutto è molto profondo qui.

                              È positivo che ognuno di noi abbia una scelta!

                              Risposta

                              Liana 16/06/2016

                              Grazie per l'articolo, Mikhail. Non sono contrario a una dieta sana, non la passo semplicemente perché è costosa, non mangio salsiccia da molto tempo, se all'improvviso ne ho voglia, basta leggere gli ingredienti sull'etichetta e la voglia sparirà . E quando la frutta e la verdura iniziano a maturare nel tuo giardino, diventi automaticamente vegetariano, perché tutto è fresco e gustoso e non vuoi le prelibatezze acquistate in negozio. Ora sono iniziate le bacche: così aromatiche e dolci!

                              Risposta

                              Tamara 16/06/2016

                              Ho riletto i commenti e le risposte di Mikhail. È fantastico che molte persone siano state semplicemente toccate da questo argomento. Tra i miei amici ci sono vegetariani, vegani e persino un crudista. E sono tutti cambiati molto mentalmente dopo aver cambiato la loro dieta. L'unica cosa, ma non meno importante, è che mangiare così è molto costoso nel nostro clima. Non l’India e non la Tailandia. Tutti i cibi pesanti, dolci e farinosi sono storicamente il cibo dei poveri. Per il duro lavoro fisico, e ora così che ci sia Lavoro a tempo pieno da aziende farmaceutiche, centri fitness e altri simili. Ma, Mikhail, in termini di soldi, è costoso essere una famiglia vegetariana?

                              Risposta

                                Amministrazione il 17/06/2016

                                Se parliamo di vegetarianismo ad eccezione di carne, pesce e uova, non c'è differenza. La carne viene sostituita con i legumi: fagioli mung, ceci, lenticchie, fagioli. 1 kg di lenticchie costa meno di 1 kg di carne, quindi qui non lo vedo problemi speciali. Le noci sono più costose, ma non ne servono molte. I buoni oli vegetali, gli oli d'oliva, sono costosi, ma non è necessario berli in litri, 1-3 cucchiai al giorno. In generale, non c'è molta differenza. La differenza sarà se ordini prodotti agricoli, acquista bacche fresche costantemente e così via, ma questo è un livello diverso. Per " persona ordinaria“Questo non sarebbe un problema se sostituisse la carne con legumi, semi e noci.

                                Risposta

                                Alessandro 16/06/2016

                                È strano, ovviamente, che si parli così tanto del cibo: alcune persone ci vedono così tanta gioia che non possono rifiutare, altre praticano il “rifiuto” allenando il corpo/spirito e contando, tra le altre cose. patate fritte con le frittelle causa di malattie precoci.

                                Mio nonno ha bevuto grandi quantità di vodka per tutta la vita (a meno che, per onorare il merito, non abbia mai fumato), imprecava ad alta voce, mangiava solo pasta, salsiccia, gnocchi, patate, zuppe, carne ovviamente. E visse sano, forte, potente, robusto ed energico fino all'età di quasi 80 anni (tranne che i suoi denti spesso gli davano fastidio durante la sua vita). E morì quasi senza ammalarsi.

                                Quindi la domanda è: è il cibo?

                                P.S .: Io stesso sono interessato ai problemi di un'alimentazione sana, conduco alcuni esperimenti su me stesso, quindi in nessun caso discuto con l'autore. Ma sarò felice di sentire il suo commento su quanto sopra. Grazie in anticipo.

                                Risposta

                                  Amministrazione 16/06/2016

                                  Questo problema non può essere considerato solo secondo un parametro. Certo, INCREDIBILMENTE molto dipende dal cibo, ci sono prove di come le persone che cambiano le loro abitudini alimentari diventino molto più sane, ma conta anche la genetica.

                                  Il mio bisnonno ha vissuto 97 anni e non ha mai sentito parlare di cosa sia giusto e sbagliato mangiare, ma se si fosse preoccupato anche dell'alimentazione, sarebbe vissuto ancora di più, e l'anno scorso Avrei trascorso la mia vita molto più attiva. La nonna ha 89 anni, è stata uccisa dai dolci e dal caffè: un cancro all'intestino.

                                  Nutrizione + genetica = questa è generalmente una bomba, ovviamente, ma nella generazione attuale non ho visto casi in cui la genetica si è ritirata, ma tra i miei parenti ci sono molte generazioni passate. I nostri antenati mangiarono di nuovo cibo normale! Non conoscevamo gli OGM, la carne avvelenata, la frutta e la verdura stantia provenienti dai campi con pesticidi. Respiravamo aria, eravamo attivi, non stavamo seduti davanti al computer...

                                  Quindi, qualunque cosa accada, la nutrizione è ancora estremamente importante, SOPRATTUTTO a lungo termine. Aria pulita e anche attività.

                                  Risposta

                                  Alessandro 16/06/2016

                                  C'è anche un'osservazione che la questione della FEDE nella correttezza della propria dieta è molto importante. Se sei un vegano e hai paura della carenza di proteine ​​animali, molto probabilmente i benefici saranno scarsi (forse questa paura spiega i problemi di salute del vegetariano dai commenti sopra).

                                  E ovviamente, in questo contesto, ricordo il libro di Richard Branson "Al diavolo tutto, esci e fallo!" In cui l'autore, in tutto il libro, racconta con entusiasmo come è stato cresciuto nello spirito di servizio e aiutare gli altri, e conclude che “il segreto del successo è semplicemente prendere le cose e farlo”.

                                  È la difficoltà, e talvolta l'impossibilità, di confrontare le vere cause e conseguenze che dà origine a contraddizioni tra persone, esperienze diverse, punti di vista diversi, visioni diverse sulla vita e incomprensioni reciproche su molte questioni.

                                  Lo stesso vale per l'alimentazione. Relativamente parlando, puoi mangiare molta carne e frittelle, ma goderti la vita, amare la vita, apprezzare ciò che hai, ringraziare, goderti la vita e servire/aiutare le persone - e avrai una vita lunga, sana e felice.
                                  E i tipi di alimentazione "vegani" (chiamiamoli così in generale), di regola, sono semplicemente impossibili senza tutto (o almeno parte di) quanto sopra. Perché quasi nessuno, probabilmente, diventa vegano all’improvviso. Di norma, questo è preceduto o accompagnato da una sorta di pratica, consapevolezza, comprensione della necessità di un'esistenza "quasi Igai" (non so come descriverlo brevemente, quindi per non aggiungere ulteriori scritti a 3 pagine, uso questo termine un po' strano, ma chi è in argomento capirà, ma per chi non lo sapesse cercate “ikigai” su Google per vedere di cosa si tratta, è meglio scritto lì e anche con foto, non sto scherzando).

                                  Quindi pensa a qual è la vera ragione per prolungare la longevità attiva e sana))

                                  Risposta

                                    Amministrazione il 17/06/2016

                                    Vittorio 17/06/2016

                                    L'articolo è buono, sebbene le informazioni siano generalmente note. Ma ecco su cosa voglio attirare la vostra attenzione. Molte persone scrivono di cambiare la propria dieta da una posizione di negazione: hanno rinunciato a questo, poi hanno rinunciato a quello, ecc. Ma poche persone scrivono sui modi per sostituire completamente ciò che è stato abbandonato. È chiaro che non tutti i prodotti necessitano di sostituzione, ma in generale, se, ad esempio, rifiutiamo una fonte convenzionalmente “sporca” di determinate sostanze, microelementi, allora il vuoto è un cattivo sostituto. È importante non solo rifiutarlo, ma sostituirlo e, soprattutto, abituare il corpo ad assorbire adeguatamente questa sostituzione. Altrimenti molti inciamperanno su questo sentiero spinoso, perché... sentirò Conseguenze negative da cambiamenti nella nutrizione.
                                    Ad esempio, un problema abbastanza comune, anche se raramente espresso, quando si passa al vegetarianismo-veganismo-dieta a base di cibi crudi. Oltre a una serie di effetti positivi che nessuno nega, molte persone abbastanza giovani sperimentano una diminuzione della libido. Non è consuetudine discuterne e si manifesta in modo diverso per tutti e, di regola, dopo un anno o due di rinuncia alle proteine ​​\u200b\u200banimali, alle uova e al latte. È più facile vantarsi della tua vita tonica, del tuo tono e della mancanza di raffreddori. Ma le persone stanno davvero diventando più asessuali. Gli uomini preferiscono essere solo amici delle donne e le donne possono sviluppare problemi dal lato femminile.
                                    Dovrei dire che la colpa è della dieta crudista? Difficilmente. Piuttosto, essendoci fissati sul tema dell'abbandono del vecchio tipo di alimentazione, prestiamo troppo poca attenzione al tema della formazione di un nuovo tipo a tutti gli effetti ed equilibrato.
                                    Si scopre che la maggior parte dei crudisti sono pionieri. Non ho ancora visto i crudisti di seconda generazione. Inoltre non ho nemmeno visto crudisti vivere stabilmente nei paesi del nord con più di 10 anni di esperienza. In Australia, in America, al caldo paesi europei, SÌ. E che dire di Russia, Norvegia, Finlandia?
                                    Il fatto è che toccando il tema del sistema alimentare naturale, escludiamo il tema correlato dell'habitat naturale. Dopotutto, la conclusione è che, se buttiamo via tutte le bucce, fisiologicamente sembreremo scimmie nude, il che nelle condizioni della Siberia o anche di San Pietroburgo non durerebbe a lungo. Ciò significa che la nostra dieta dovrebbe essere diversa da versione classica dieta di cibi crudi, che è possibile nei paesi con climi caldi.
                                    Scrivo questo perché... Personalmente ho riscontrato molte delle insidie ​​​​di una dieta a base di cibi crudi. Ora due terzi della mia dieta sono costituiti da frutta e verdura cruda, ma ho iniziato a includere uova, occasionalmente latte e ancor meno proteine ​​animali. Per me personalmente, questo allontanamento dai classici mi ha permesso di preservare effetti positivi e rimuovere quelli negativi. Ma ciò è stato fatto in modo intuitivo, attraverso tentativi ed errori, il che generalmente è indesiderabile.



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