Come sbarazzarsi della dipendenza da cibi dolci e ricchi di amido. Come sbarazzarsi della voglia di dolci e cibi ricchi di amido

15 modi per sbarazzarsi della voglia di zucchero che mi ha aiutato, un drogato di zucchero, a dire "no" allo zucchero.

Invidio mio marito e a volte non posso nemmeno dire che sia invidia bianca. È completamente indifferente ai dolci. E anche se lo mangia ogni tanto, è sempre un pezzettino di qualcosa di cioccolato.

Io, ex zucchero-dipendente, devo tenermi costantemente sotto controllo. Avendo smesso di mangiare zucchero raffinato dal nuovo anno, non voglio nemmeno iniziare, perché, francamente, temo di non riuscire a fermarmi.

In questa lotta contro la dipendenza dallo zucchero mi ha aiutato non solo la mia forza di volontà, ma anche un certo stile di vita, Nutrizione corretta e additivi speciali.

In questo post ho raccolto i modi efficaci che mi hanno aiutato a dire “no” allo zucchero e a liberare il mio corpo (e il mio cervello!) da questa dannosa dipendenza, messo alla prova dalla mia amara esperienza.

Come eliminare la voglia di dolci?

Evitare cibi raffinati

E ovviamente lo zucchero! Crea dipendenza con la stessa rapidità della cocaina. Quando mangi zucchero raffinato, questo stimola artificialmente una regione speciale del nostro cervello che sintetizza la dopamina, il neurotrasmettitore responsabile della sensazione di piacere. Iniziamo a desiderare più zucchero perché a tutti piace provare questa sensazione di piacere ancora e ancora, il che porta a una vera e propria dipendenza.

Attenzione alla serotonina

O l'ormone della felicità! che può essere sollevato nutrizione appropriata (quantità sufficiente grasso sano, ovvero noci di cocco, cocco, oliva, burro, uova, carne pregiata, latticini non pastorizzati), sport, .

Mangia cibi fermentati

Secondo me, questo è uno dei più modi efficaci! Ripristinano la normale permeabilità intestinale e la popolano batteri benefici-, la cui mancanza può portare al desiderio di dolci. Fermentare a casa crauti, mele, kvas, kefir, fungo del tè e usali ogni giorno!

Fare una passeggiata

In primo luogo, anche una breve passeggiata ti distrarrà dalla voglia stessa di andare a mangiare quel biscotto desiderato. E in secondo luogo, durante una passeggiata inizierai a produrre endorfine, sostanze speciali che provocano sensazioni di gioia ed euforia, che riducono anche la voglia di dolci.

Purificare il corpo da Candida e Mughetto

Questo fungo del lievito, che quando è presente in eccesso nel nostro intestino e nel nostro corpo, adora i dolci! E lo chiede costantemente, il che ti fa riempire di panini e torte. Puoi leggere come mi sono sbarazzato di questo spiacevole e condizione patologica Una volta per tutte.

Sostituisci lo zucchero raffinato con lo zucchero naturale

Come frutta, miele, sciroppo d'acero, sempre con moderazione. O per esempio - naturale, che non contiene calorie. Mangio una piccola quantità di frutta durante la settimana e nei fine settimana con waffle e pancake - miele e. A volte mi concedo un dolce sano.

Pratica la tecnica della libertà emotiva

Ciò è necessario per tenere sotto controllo lo stress. Il che spesso provoca non solo dipendenza buone emozioni e zucchero, ma anche assorbimento incontrollato del cibo. si basa sull'intercettazione elementare punti singolari agopuntura sul nostro corpo, semplicemente ripetendo frasi specifiche che liberano e calmano il corpo e il cervello. È bene utilizzarlo non appena si inizia ad avere voglia di dolci.

Inizia a usare la glutammina

O un amminoacido speciale, la cui carenza può portare alla voglia di dolci. Puoi leggere di più sulla mia esperienza nell'assunzione di questo integratore.

Pratica il digiuno intermittente

Un sistema speciale che non solo ringiovanisce e guarisce dall'interno, ma aiuta anche a combattere la dipendenza dallo zucchero. riorganizza il nostro corpo dal bruciare gli zuccheri ai grassi invece che alla principale fonte di energia. Quando il corpo non ha bisogno di zucchero per mantenere l’energia, il nostro corpo non ne ha realmente bisogno. Se sì, il digiuno intermittente non fa per te.

Mangia abbastanza proteine ​​e grassi

Soprattutto l'ultimo - grasso sano! Le persone che seguono una dieta a basso contenuto di grassi tendono a pensare continuamente allo zucchero e, diciamocelo, la stessa dieta priva di grassi è spesso piena di zuccheri nascosti. Proteine ​​e grassi ci fanno sentire sazi più a lungo, riducono il livello dell'ormone insulina, stabilizzando lo zucchero nel sangue.

Inizia a prendere Chromium

Che stabilizza i livelli di zucchero nel sangue e regola l’insulina. Il mio post su Chrome.

Inizia a prendere il magnesio

Secondo le statistiche, quasi tutti sono carenti di questo minerale essenziale. E un altro sintomo di carenza sarà la tua voglia non solo di dolci, ma anche di cioccolato, poiché è ricco di magnesio. Non ti sto suggerendo di mangiare tonnellate di cioccolato, ma di ricostituire le tue riserve di magnesio assumendo citrato di magnesio, soluzione ionica di magnesio, fatto in casa e nella vasca da bagno - per favore!

Gomma da masticare

Quando inizi a pensare o a desiderare i dolci. Non solo quello venduto nei negozi, pieno di zuccheri e dolcificanti tossici, ma un'opzione naturale, ad esempio lo xilitolo, che rinfresca anche l'alito e previene lo sviluppo della carie. È meglio masticare la gomma dopo i pasti e per non più di 15 minuti.

Condisci l'insalata con l'aceto

E non semplice e, no, non dorato, ma... Migliora la digestione, che a sua volta aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero ed evitare picchi improvvisi.

Non comprare né tenere dolci a casa

Dopotutto, non sarai tentato di mangiare le caramelle che si trovano proprio sotto il tuo naso! Basta non comprarli per non diventare un pugno nell'occhio. Lontano dagli occhi, lontano dal cuore!

E infine vorrei aggiungere che la mia voglia di dolci è scomparsa dopo circa 3 settimane in cui ho seguito tutti questi metodi insieme. Quindi l’approccio a questo problema deve essere globale. E, naturalmente, devi essere serio nel liberare completamente il tuo corpo dalla dipendenza dallo zucchero.

A proposito, attualmente sto scrivendo un articolo interessante su come lo zucchero porta al cancro! È stato un bel colpo per me iniziare a pensare di smettere di mangiare zucchero.

Inoltre, in base alla mia esperienza, posso dire che meno zucchero mangi, meno ne hai voglia!

Ora sai come sbarazzarti della voglia di zucchero! Come affronti questo problema? Quali metodi e tecniche avete?

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La voglia di dolci è una delle tentazioni più insidiose. Raramente le donne fortunate possono passare davanti alla vetrina di un negozio di dolciumi con il mento alzato e rifiutare una o due caramelle per il tè. Non sempre, però, la dipendenza dal dolce assume la forma raffinata di un bel cupcake o di una deliziosa tavoletta di cioccolato: spesso la voglia di dolce si trasforma in una vera e propria abbuffata di zucchero senza misura e analisi. Come uscire da questa prigionia?

Voglia di dolci: non nasconderti, non nasconderti!

Negli ultimi decenni, la voglia di dolci è diventata un tema caldo non solo nella vita di tutti i giorni, ma anche nella scienza. I dati della ricerca sono davvero spaventosi: gli scienziati paragonano sempre più gli amanti dello zucchero ai tossicodipendenti, avvertendo che i dolci non solo forniscono un piacere fugace, ma creano anche dipendenza, finendo per rovinare la salute.

Nel frattempo, la storia industriale dello zucchero ha solo poco più di duecento anni. All'inizio del 19° secolo in Russia fu stabilita la produzione di zucchero di barbabietola e da allora la nostra dieta è diventata sempre più dolce.

A metà del XIX secolo, l'europeo medio mangiava solo due chili di zucchero puro all'anno, all'inizio del XX secolo questa cifra salì a 17 kg all'anno, e nei primi anni del nuovo millennio lo era già; quasi 40 kg all'anno pro capite.

Oggi alle vendita gratuita molti tipi di zucchero, diversi sia per “pedigree” che per aspetto. Il più spesso (e, a quanto pare, meritatamente) “demonizzato” è lo zucchero bianco raffinato, più diffuso sia in Industria alimentare e nella cucina casalinga.

In effetti, lo zucchero bianco acquistato in negozio è puro saccarosio. elemento chimico, purificato utilizzando filtri ricavati da grandi ossa bruciate bestiame. Il processo di produzione dello zucchero bianco lo trasforma in un prodotto sterile dal punto di vista del valore dietetico, il cui consumo incontrollato influisce negativamente sul sistema immunitario, sulla microflora intestinale, sulla condizione dei denti e sull'efficace assorbimento dei microelementi essenziali.

Grazie alla sua capacità di dissolversi completamente in varie sostanze e di esaltare il gusto degli alimenti, lo zucchero raffinato - segretamente o apertamente - sta diventando un ingrediente importante in molti alimenti prodotti industrialmente. Questi includono non solo dolciumi e prodotti da forno, ma anche bibite, succhi, salse, latte fermentato e latticini, carne e frattaglie e tutti i tipi di prodotti semilavorati. I medici attribuiscono l’attuale “epidemia” di insulino-resistenza al fatto che la nostra dieta è satura di carboidrati rapidamente digeribili, tra i quali il saccarosio viene prima. Che porta a varie malattie cardiache, obesità, diabete mellito 2 tipi.

Purtroppo, spesso il prodotto venduto come zucchero di canna di canna è semplicemente zucchero raffinato ricoperto di melassa, un sottoprodotto della produzione dello zucchero. La melassa stessa presenta molti vantaggi, incluso un alto contenuto di rame, ma come parte di tale zucchero "mascherato" apporta benefici tangibili solo ai venditori astuti che utilizzano prodotti "ecologici" colore marrone per aumentare il costo del prodotto.

Originale non raffinato zucchero di canna, delicatamente pulito o non trattato pulizia industriale Oltre al saccarosio, contiene molte aggiunte utili, come calcio, fosforo, magnesio, ferro. Tuttavia, il suo contenuto calorico è altrettanto elevato di quello dello zucchero bianco, e il consumo incontrollato di zucchero “naturale” non protegge affatto dalla voglia di dolci e dalle sue tristi conseguenze.

Zucchero, sei il più carino del mondo?

Il saccarosio è un disaccaride, un carboidrato semplice. In pochi minuti il ​​corpo scompone abilmente il saccarosio in glucosio e fruttosio, che entrano nel flusso sanguigno. Forse tutti conoscono questo effetto: basta mangiare un pezzetto di caramella per rallegrarsi e "riavviare il cervello". Il nostro corpo funziona con il glucosio; è una fonte di energia affidabile e generalmente insostituibile. Il corpo alla fine ottiene glucosio da qualsiasi carboidrato (carboidrati), compresi quelli elaborati lentamente, ma i carboidrati semplici sono chiamati veloci proprio perché provocano un immediato aumento dei livelli di zucchero nel sangue e un potente rilascio di insulina.

Il primo destinatario del glucosio è il cervello. Quindi “raggiunge” i muscoli, i reni e altri organi. L'insulina aiuta il glucosio a “fluire” nelle cellule, mentre le cellule cerebrali lo “bruciano” immediatamente, ricevendo l'energia necessaria, e le cellule degli altri organi interni agire come uno di seguendo percorsi: o convertono il glucosio in arrivo in glicogeno (riserve a breve termine, che, se necessario, vengono consumate per prime quando c'è carenza di energia dall'esterno), oppure lo scompongono, spendendolo in processi rilevanti per la cellula. Se c'è troppo glucosio, la cellula non deve affrontare alcun compito di crescita, riparazione e trasformazione, e i depositi di glicogeno sono intasati, il glucosio viene trasformato in grasso.

La voglia inarrestabile di dolci nasce, tra l'altro, a causa del rapido assorbimento del saccarosio. Forte aumento la concentrazione di zucchero nel sangue e il rilascio di insulina, che evacua lo zucchero dal flusso sanguigno, provocano l’effetto di “fame di carboidrati”: tutto è stato assorbito troppo rapidamente, ne servono di più! Allo stesso tempo, purtroppo, il corpo umano non è evolutivamente adattato grandi dosi carboidrati semplici e non sono in grado di comprendere autonomamente che in realtà non è necessaria nuova energia. Nuovi “lampi luminosi” di zucchero nel sangue portano a nuovi attacchi di “fame di zucchero”, Circolo vizioso. Il primo passo verso la dipendenza dal dolce è stato fatto...

Alla fine del 2013, il dipartimento della sanità di Amsterdam, la capitale dei Paesi Bassi, ha ideato un'iniziativa sorprendente: applicare adesivi sui prodotti contenenti zucchero, simili a quelli che oggi i fumatori vedono sui pacchetti di sigarette.

Secondo i funzionari olandesi, lo zucchero è la sostanza più pericolosa del pianeta e spetta agli Stati aiutare i cittadini a tornare in sé e a pensare ai pericoli per la loro salute. Gli innovatori di Amsterdam prevedono anche di introdurre un’accisa statale sullo zucchero negli alimenti produzione industriale. Sono fiduciosi che una tale misura sia economicamente giustificata, perché i produttori alimentari sanno che il consumo di zucchero stimola l'appetito e aggiungono sempre più saccarosio ai loro prodotti in modo che le persone mangino di più!

La voglia di dolci per le persone con sensibilità allo zucchero si trasforma in un vero pericolo: la loro autostima, le loro prestazioni e il loro umore iniziano a dipendere direttamente da una tavoletta di cioccolato masticata tempestivamente, che funge da ponte di breve piacere tra due abissi di disperazione. Tuttavia, in caso di sensibilità allo zucchero, è opportuno evitare grandi quantità di zucchero, scegliendo zuccheri a digeribilità lenta che possano equalizzare i livelli di glucosio nel sangue e mantenerli in uno stato stabile durante tutta la giornata. Una “dose” di endorfine e serotonina aiuterà a mantenere l’attività fisica. Dovresti agire per correggere la situazione al primo sospetto. Altrimenti, una persona con una maggiore sensibilità ai livelli di zucchero nel sangue si siederà saldamente sull '"ago della caramella" e dimostrerà tutti i segni di disturbi psicologici e dipendenza fisica dai dolci.

La voglia di dolci va a caccia di notte

L'autore della famosa dieta, scrive dell'insidioso meccanismo attraverso il quale la voglia di dolci soggioga non solo i nostri sogni segreti, ma anche il nostro metabolismo. Secondo lui, il paradosso è proprio che siamo ben consapevoli dei danni dei dolci, ed è anche per questo che sopravvalutiamo la gioia di incontrarli, aspettandoci un immaginario rilassamento psicologico che ci attende dopo essere stati “caricati” di caramelle o torte. Questo atteggiamento è dolorosamente familiare a coloro che ne fanno parte lotta costante Con sovrappeso e cerca di limitare rigorosamente la composizione della sua dieta o il suo contenuto calorico. "Ora mangerò qualcosa di delizioso e poi mi siederò con riso e acqua per due settimane", sfortunatamente questo tipo di pensiero diventa spesso una trappola standard, perché " ultima volta"Seguono uno dopo l'altro.

Alexey Kovalkov attira l'attenzione: le "dolci abbuffate" non solo diventano un grave trauma psicologico (la fiducia in se stessi e le capacità vengono distrutte), ma interrompono anche il funzionamento del pancreas, dello stomaco e del fegato. L’alternanza tra “dare carica di dolci” e il digiuno porta a disturbi metabolici e, in definitiva, ad un aumento di peso, nonostante una dieta formalmente scarsa.

Cosa fare? La risposta è una sola: lavora su te stesso e guarda il problema con sobrietà non appena la nebbia di zucchero si dirada. Il dottor Kovalkov è fiducioso che tutti possano identificare le principali cause degli esaurimenti, il loro meccanismo di attivazione e imparare a separare la fame fisiologica dalla fame emotiva.

Una vita emotiva varia, non limitata alla “masticazione” mentale serale dello stress lavorativo e dei risentimenti familiari, spegne magicamente il bisogno di biscotti con glassa. E ancora meglio, una medicina semplice e preferita affronta questo problema: dormire!

La mancanza di sonno è un percorso diretto verso peso in eccesso. Lo ha scoperto in modo affidabile lo scienziato canadese Mir Kriger. La conclusione del suo studio, che ha coinvolto 40mila persone di sesso diverso di età compresa tra 32 e 49 anni, è chiara: dovresti dormire almeno 7, o anche 9 ore al giorno. Cause sistematiche di “mancanza di sonno”. disturbi ormonali, che non può essere gestita solo con misure dietetiche. La tradizionale indulgenza serale con i dolci alla fine della giornata lavorativa gioca un ruolo importante qui: lo zucchero attiva i processi cerebrali e fisici, il che risulta essere molto inappropriato quando un programma sano ti chiama a letto.

Se raramente vai a letto prima di mezzanotte, significa che quando sei sveglio trovi un periodo di produzione dell'ormone grelina, che coincide con una diminuzione della produzione dell'ormone leptina. Questi processi stessi sono fisiologici, tuttavia si presume che avvengano mentre il "proprietario" del corpo dorme.

La grelina aumenta l’appetito, la leptina lo diminuisce. Se il sonno è completo, 8-9 ore processi ormonali passano le fasi della regolazione naturale e al mattino una persona è già in grado di fare colazione in modo abbastanza cosciente e di strutturare di conseguenza la sua giornata. Tuttavia, se il livello di grelina inizia a salire e sei ancora al computer o davanti alla TV, è tempo di aspettarsi guai, cioè un feroce desiderio di attaccare i mobili della cucina e masticare qualcosa di delizioso. Questo spiega la voglia speciale di dolci durante la notte.

Il secondo picco di attacco di dipendenza da dolci tra i “notturni” si registra intorno alle 3-4 del mattino: è giunto il momento di un aumento dei livelli di insulina, che comporta, di conseguenza, un calo dei livelli di zucchero nel sangue e un nuovo attacco di irresistibili voglia di dolci. È infatti estremamente difficile combattere l’“eterno richiamo ormonale” durante la notte.

Quindi il consiglio è semplice: se vuoi liberarti della voglia di dolci, dormi sopra!

7 passaggi per sbarazzarsi della dipendenza da zucchero

Oltretutto lavoro psicologico Oltre a te stesso, al controllo dello stress e al rilassamento, i seguenti trucchi ti aiuteranno a combattere con successo la voglia di zucchero.

• 1 Aggiungi più fonti di proteine ​​alla tua dieta: la loro capacità saziante e il lento assorbimento aiutano a far fronte agli attacchi di fame e al desiderio di afferrare qualcosa di dolce. Di particolare beneficio saranno la carne e il pollame d'allevamento (materie prime coltivate in un ambiente libero e non piene di ormoni) e il pesce catturato in bacini naturali e rispettosi dell'ambiente. Non dimenticartene proteine ​​vegetali- legumi e frutta secca restano la loro risorsa atossica e facilmente digeribile.
• 2 Visita un endocrinologo e un ginecologo: il desiderio ossessivo di dolci può essere uno dei sintomi di disfunzione tiroidea o infezione da candidosi.
• 3 Chiedi il consenso del tuo medico per assumere vitamine del gruppo B: aiutano il sistema nervoso a resistere efficacemente allo stress quotidiano della vita cittadina. Lo stress, infatti, spesso provoca voglia di dolci, anche perché favorisce una produzione inadeguata dell’ormone cortisolo, responsabile delle riserve di grasso e della voglia di cibo spazzatura.
• 4 I sostituti dello zucchero non aiutano contro la dipendenza dai dolci: gli studi hanno dimostrato che, al contrario, aumentano il desiderio di raggiungere un boccone gustoso.
• 5 Per non cadere nella frustrazione causata dalla rinuncia ai tuoi dolcetti preferiti, regalati del cioccolato fondente (almeno il 70% di cacao). I benefici di questa prelibatezza sono riconosciuti da molti nutrizionisti: il gusto ricco ti permette di godertela, le proteine ​​del cacao ti fanno sentire sazio anche in una piccola quantità e le proprietà antiossidanti forniscono benefici per la salute. La dolcezza naturale della carruba è anche un'alternativa sana ai dolci poco salutari e non contiene sostanze che creano dipendenza.
• 6 Per liberarti dalla dipendenza dai dolci, non comprare dolci!
• 7 Evitare prodotti a basso contenuto di grassi- molto spesso viene aggiunto zucchero banale per migliorare il gusto e questo, come già sappiamo, è un circolo vizioso: lo zucchero porta a ancora più zucchero.

Dammi una pillola per la voglia di dolci e qualcosa di più dolce!

Decisamente benvenuto forniture mediche, compresi gli integratori alimentari, una misura per superare la voglia di dolci, che dovrebbe essere affrontata con estrema cautela. Tuttavia, in primo luogo, ci sono casi in cui la terapia farmacologica diventa l'ultima speranza e, in secondo luogo, l'informazione non è mai superflua. Soprattutto, non assumere farmaci o integratori senza che il medico lo sappia! Durante la visita di persona, assicurati di concordare la possibilità di prescrizione, dosaggio e assicurati che non ci sia effetti collaterali e intolleranza individuale.

I farmaci a base di cromo sono utilizzati da tempo nel “trattamento” del desiderio di dolci. Il cromo è una sostanza biogenica, cioè fa parte dei tessuti di vari rappresentanti del mondo vivente. Nella sua forma pura, il cromo è tossico e anche i composti esavalenti sono cancerogeni, ma il corpo umano ha costantemente bisogno di approvvigionamenti microscopici del minerale: è importante per l'emopoiesi, il metabolismo dei grassi e dei carboidrati e l'assorbimento delle proteine.

Il cromo e lo zucchero nel corpo umano sono collegati da una relazione inversa: mangiare dolci “lava via” il cromo, che, a sua volta, sopprime la voglia di dolci.

Il cromo picolinato ha un colore scarlatto brillante dovuto al fatto che il metallo nella sua composizione è ossidato con acido picolinico, che, secondo i biochimici, semplifica il processo di assorbimento del cromo corpo umano. È questa sostanza che viene spesso prescritta per ridurre la voglia di dolci.

Un altro farmaco utilizzato come “stampella” medica per la dipendenza da zucchero è particolarmente noto agli atleti e a coloro che, purtroppo, sono costretti a osservare dieta speciale con gastrite. La L-glutammina (glutammina) è un amminoacido multifunzionale naturalmente presente nelle proteine ​​animali e vegetali. Effetto terapeutico la glutammina è stata riconosciuta circa 40 anni fa e per tutto questo tempo il farmaco è stato utilizzato con successo come aiuto nella cura delle malattie tratto gastrointestinale grazie al suo talento nel ridurre l'infiammazione e accelerare la guarigione di un'ampia varietà di lesioni.

Tuttavia, gradualmente durante la pratica clinica altri caratteristiche benefiche amminoacidi, compresi quelli inaspettati. La glutammina è stata testata con successo e ha iniziato ad essere utilizzata per trattare la dipendenza da alcol. Questo effetto ha ispirato i medici a provare la glutammina nel “business dei dolci”, e il risultato non si è fatto attendere: l’amminoacido ha avuto anche un effetto calmante sulle cellule assetate di dolci.

Prodotti contenenti glutammina: carne di manzo, agnello, pollo e oca, formaggio a pasta dura, ricotta, soia, uova di gallina, spigola, piselli.

I benefici della glutammina nell’eliminare il desiderio di zucchero sono potenziati anche dalla sua capacità di stabilizzarsi tessuto muscolare e purificare gli organi escretori dai prodotti di lavorazione dei grassi. Inoltre, la glutammina assunta nella sua forma pura è una potente fonte di energia disponibile da una fonte non di carboidrati. Questo amminoacido è coinvolto nella formazione di neurotrasmettitori chiave, aiutando il cervello e il sistema nervoso a restare in una posizione armoniosa riguardo all'eccitazione e al riposo. Possiamo dire che la glutammina insegna nuovamente al corpo, esausto e indebolito dallo stress e dalla dipendenza, a funzionare come dovrebbe, aiutando biochimicamente a prendere una decisione utile e corretta per liberarsi dalla dipendenza.

È stupido rinunciare ai dolci! Se hai già calpestato questo rastrello cento volte, allora è il momento di fermarti e riconsiderare il tuo atteggiamento nei confronti dei dolcetti. E questo ti libererà davvero dalla dipendenza.

Se mangi costantemente biscotti e torte, li mangi con i panini e fai spuntini con cioccolatini e gelati, e ancora non riesci a fermarti, allora questo articolo è sicuramente per te!

"Dolce dipendenza"- un termine di lunga data. La cosa più curiosa è che la maggior parte delle persone sa molto sullo zucchero, più di tutti gli altri prodotti alimentari. Comprese le ragioni della dipendenza da questo flagello.

Pertanto, non mi soffermerò qui sui motivi della voglia di dolci e cibi ricchi di amido. Sono stati scritti molti articoli su questo argomento, uno più stupido dell'altro. Perché se avesse un senso, la dipendenza dai dolci scomparirebbe presto. Ma cresce solo di anno in anno.

Ebbene, in realtà, che razza di consigli sono questi: mangiare più proteine ​​e verdure, generosamente condite con vitamine e soprattutto cromo (cromo, Karl!!!), bere più acqua, dormi più a lungo del solito - tutto qui. E allora, funziona? Ne dubito fortemente.

Ci sono alcuni consigli assolutamente sbagliati, come sostituire i dolci con frutta secca e marmellate. Non contengono zucchero? Lo sai che datteri secchi contengono 4 volte più zucchero rispetto al glucosio puro? E il miele? Questo è generalmente un medicinale che dovrebbe essere assunto in dosi rigorose e solo durante il raffreddore.

Preferisco raccontarti il ​​mio modo per sbarazzarmi di questa voglia di dolci. E nemmeno sulla liberazione, ma sulla trasformazione ragionevole. Dopotutto, rinunciare completamente ai dolci è assoluta stupidità e completa eresia!

Anche io sono una fan dei biscotti sorseggiati con il tè, accompagnati da una bella serie tv, e soprattutto d'inverno, avvolti in una comoda coperta.

Probabilmente hai notato più di una volta che i primi due biscotti sono i più deliziosi. Beh, forse un terzo. Massimo quattro. Il quinto è quasi automatico e il suo gusto è quasi impercettibile. In ogni caso non è piacevole come i primi due.

Non discuteremo il motivo di questo effetto. L'importante è che esista. Ed è lui che ci aiuterà a far fronte all'irrefrenabile voglia di dolci e cibi ricchi di amido.

In sostanza, dobbiamo cambiare un’abitudine consolidata. E niente ti aiuta a cambiare un’abitudine più dell’essere chiaramente consapevole di ciò che stai facendo.

3 passaggi per eliminare la voglia di dolci e cibi ricchi di amido

1 passo. Acquista più dei tuoi dolci preferiti. SÌ! Hai sentito bene. Acquistatene molti e conservateli in un luogo visibile. Considero una totale stupidità nascondere i dolci a te stesso. In questo modo ti stresserai ancora di più e la voglia di mangiare dolci aumenterà.

Passo 2. Quando hai voglia di qualcosa di dolce, metti nel piatto una porzione regolare, tanto quanto mangi sempre. Se è un intero pacchetto di cookie, il percorso sarà un pacchetto. Se è un chilogrammo, allora è un chilogrammo. Finisci l'intera torta - vai avanti!

Il passaggio 3 è il più importante. Consapevolezza. Inizia a mangiare dolci. Ma non come al solito, gettandoti in bocca manciate di prelibatezze come carbone in un focolare, ma lentamente e consapevolmente.

Senti ogni biscotto, il primo pezzo di torta o qualunque cosa tu stia cercando di fare. Soprattutto il primo. Non è vero che ha davvero un sapore migliore e si sente più luminoso di tutti i successivi?

Assapora quel primo biscotto nel modo più consapevole possibile, con tutta la tua attenzione. Senti tutti i sapori, la consistenza, la dolcezza, qualunque cosa. Per fare questo, non ingoiarlo subito, masticarlo e assaggiarlo accuratamente.

Fai lo stesso con il secondo biscotto, poi con il terzo e così via.

Forse il metodo non funzionerà la prima volta e ti ritroverai comunque con un intero chilogrammo di biscotti, o anche di più. Ma ogni volta allenerai la tua mente e il tuo corpo a sentirti e sentirti meglio, ad essere consapevole di cosa mangi e come mangi.

È tutto! Niente di complicato, vero?

Tuttavia, ci sono un paio di sfumature che dovrebbero essere prese in considerazione.

In primo luogo, il metodo non funzionerà se guardi la TV o navighi in Internet mentre mangi dolci. O l'uno o l'altro. Penso che sia ovvio. È impossibile tenere traccia di tutte le sottigliezze del gusto e allo stesso tempo chattare con gli amici in chat.

In secondo luogo, cerca di non bere dolci. Niente tè, niente caffè o qualsiasi altra cosa. In questo modo mangerai sicuramente molto di più e, soprattutto, non sarai in grado di sentirne il gusto. Se sei abituato a mangiare dolci con il tè, lascia il tè per ultimo. Prima i biscotti, poi il tè.

In terzo luogo, in nessuna circostanza dovresti rimproverarti o limitarti intenzionalmente. Tipo: adesso mangerò 5 biscotti, ma non di più! Ciò non farà altro che peggiorare la situazione. Mangia quanto vuoi.

Se impari a comprendere chiaramente il processo di consumo dei dolci, a sentirne il gusto completo, la consistenza, la viscosità, la dolcezza, ecc., Noterai presto che non vuoi più mangiare troppo. Mangerai tanto quanto ti senti bene nel mangiare.

La parola chiave qui è piacevole.

E infine. I dolci non sono sempre dannosi. Oggi tutti sono semplicemente ossessionati dai pericoli dei dolci e dei cibi ricchi di amido:

Una droga peggiore delle vere droghe! Causa il diabete di tipo 2! morte bianca!! Bla bla bla…

Ti prego! Sì, sono tutte stronzate! I dolci sono sempre stati una ricompensa. Tutti lo amano, sempre e ovunque, dai giovani ai vecchi.

E incolpare te stesso per aver mangiato un biscotto in più è semplicemente ridicolo. Già ci sono poche gioie nella vita della maggior parte delle persone, ma qui le scoraggiano anche dal mangiare dolci e le spaventano con ogni sorta di passioni.

Il piacere corporeo è la fonte di tutto il nostro sensazioni piacevoli e pensieri positivi. Togli il piacere fisico a una persona e sarà piena di frustrazione, rabbia e odio. Il suo pensiero si pervertirà, il suo potenziale creativo si prosciugherà. Svilupperà un atteggiamento autodistruttivo.
Alexander Lowen - “Piacere: un approccio creativo alla vita”

A proposito, i pensieri sui pericoli dei dolci in sé sono molto più dannosi del dolce stesso. Quando mangi una torta e pensi a quanto sia dannosa e che dovresti smettere, allora sono i tuoi pensieri a causarti più danni della torta. Pensaci!

Inoltre, come fai a sapere perché il tuo corpo voleva quella particolare caramella o questo particolare biscotto? Non mangi proprio niente. Scegli qualcosa di specifico. Un tipo specifico di biscotto o una torta preferita e non uno qualsiasi.

Forse al tuo corpo mancano semplicemente proprio le sostanze contenute in questi prodotti? Bene, daglielo! E non illuderti.

Un'altra cosa è pensare a quello che stai facendo. Sii consapevole del processo di consumo dei dolci, sentilo, finalmente prova piacere e non buttarti giù con i dolcetti in modo completamente automatico. Il tuo stesso corpo ti dirà la misura. Sii consapevole e tutto andrà bene.

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Molti di noi hanno notato che anche dopo un pranzo abbondante, la nostra mano continua a prendere una barretta di cioccolato o un cupcake. Oppure quando vedi la foto di una torta deliziosa e appetitosa sui social network, vorrai sicuramente comprarne una per te. Suona familiare? Lasciamoci dire che lo zucchero è dannoso, ma molte persone non riescono a superare la loro voglia di dolci e dolci. Si sentono male se non mangiano un pezzo di cioccolata o non mettono qualche caramella in bocca. Cosa fare, come sbarazzarsi della voglia di dolci e superare la dipendenza dai dolci?

Molti nutrizionisti paragonano la dipendenza dallo zucchero alla dipendenza dall'alcol, anch'essa difficile da eliminare. Tutti sanno che troppi dolci fanno male alla salute e alla linea, ma non riescono a sconfiggere questo problema. Questo problema esiste in tutto il mondo. Per molti che vorrebbero acquistare figura snella, è la dipendenza dai dolci e dai cibi amidacei che diventa un ostacolo al raggiungimento di questo obiettivo.

I produttori aggiungono zucchero:

Nelle bevande;

Prodotti semi-finiti;

Prodotti da forno (e tutt'altro che dolci);

Salse e paste.

Gli addetti alla ristorazione stanno cercando di aggiungere più zucchero ai loro piatti. Sì, il gusto di questi piatti diventa più ricco e ben ricordato. Questo è ciò che sperano, in modo che una persona ritorni di nuovo da loro e acquisti i loro prodotti.

Così, da una prelibatezza un tempo rara, lo zucchero è diventato la nostra norma quotidiana e uno degli ingredienti principali della nostra dieta.

Secondo l’analisi dell’OMS ( Organizzazione Mondiale assistenza sanitaria) nei paesi sviluppati del mondo, in media ci sono da 30 a 50 chilogrammi di zucchero a persona e la sua quota nella dieta è di circa il 15%, mentre medici e nutrizionisti raccomandano non più del 5%.

Molte persone sanno molto bene che hanno bisogno di mangiare più frutta e verdura e di seguire una dieta sana e corretta. Ma non possono negarsi i dolci. Il loro umore peggiora, diventano letargici e indifferenti e non riescono a concentrarsi rapidamente. Perché succede questo?

Il nostro corpo ha bisogno di carboidrati. Pertanto, ottenerli da cibi dolci è naturale per il nostro organismo. Frutta e verdura contengono zucchero. Ma il loro contenuto è significativamente inferiore rispetto alle caramelle o al cioccolato.

Lo zucchero può anche diventare un problema quando lo mangi semplicemente per abitudine. Le persone sentono il bisogno di qualcosa di dolce, soprattutto dopo un pasto, e non si sentono sazie finché non mangiano qualcosa di dolce come dessert.

Anche se lo hai peso normale, lo zucchero può causare seri problemi di salute. Potrebbero non essere solo problemi cardiaci. Potresti provare mal di testa, gonfiore e molto altro. Il consumo eccessivo di zucchero può essere la causa o uno dei motivi:

• Sindrome dell'affaticamento cronico;
• Diminuzione dell'immunità;
• Sinusite cronica;
• Sindrome metabolica con colesterolo alto e ipertensione;
• Cardiopatia;
• Disturbi ormonali;
• Infezioni da Candida e altri batteri del lievito.

Dopotutto, l’enorme quantità di zucchero e farina bianca nella nostra dieta porta all’obesità e ai relativi problemi di salute. Quando consumi zucchero, il livello di glucosio nel sangue aumenta, l’insulina aumenta e le riserve di grasso si depositano in tutto il corpo.

Per superare questa dipendenza e normalizzare il consumo di dolci, è necessaria non solo la forza di volontà, ma anche un cambiamento nella dieta.

Cause della voglia di dolci

La voglia di dolci è molto comune e non può essere ignorata. E il punto qui potrebbe non essere affatto una questione di forza di volontà. Siamo tutti programmati per i dolci. Ma ad alcune persone piace mangiare caramelle o altri dolci di tanto in tanto, altre diventano incapaci di combattere la voglia di dolci.

La ricerca condotta in questo settore (anche se non ancora così estesa) ha dimostrato che alcuni di noi sono geneticamente predisposti ai dolci e sono più suscettibili alla dipendenza dallo zucchero.

Alcune persone hanno bisogno di una stimolazione cerebrale più dolce. Quando lo zucchero entra nel corpo, produce più di un ormone chiamato dopamina. La causa della dipendenza da cibi e snack ricchi di zuccheri varia da persona a persona e può essere multifattoriale persona specifica. Due persone con le stesse abitudini possono avere abitudini completamente diverse motivi diversi. Ecco i motivi principali per cui il tuo corpo può desiderare i dolci.

Carenza di magnesio;

Carenza di ferro;

Squilibrio dei batteri nell'intestino;

Mancanza di buon sonno;

Depressione;

Assunzione insufficiente di carboidrati;

Apporto proteico insufficiente;

Mangiare troppi dolcificanti artificiali;

Mangiare cibi poveri di grassi o completamente assenti;

Troppi cibi “naturali” con zuccheri aggiunti.

Le carenze nutrizionali possono causare una serie di problemi di salute. il nostro corpo lo è sistema intelligente progettato per sostenere la vita. Pertanto, quando il corpo manca di nutrienti, inizia a richiedere alimenti che contengono questi nutrienti.

Troppa voglia di cioccolato può causare una mancanza di magnesio nel corpo. Il cioccolato è una ricca fonte di magnesio.

La prossima volta che hai voglia di una barretta di cioccolato, prepara invece una bevanda con cacao in polvere senza zucchero o mangia una barretta di cioccolato senza zucchero al 100%. Altre buone fonti di magnesio includono noci, semi, fagioli e verdure a foglia scura.

Questo vale anche per la carenza di ferro, che ti fa sentire stanco e fiacco. Le migliori fonti ferro: spinaci, tuorlo d'uovo, carni rosse, semi di zucca, lenticchie.

Che tu ci creda o no, i trilioni di batteri che vivono nel nostro intestino controllano il nostro salute generale. Pertanto, l'equilibrio dei batteri nell'intestino è molto importante.

Tutti i batteri che vivono nell'intestino, quando si mangiano molti dolci, alla fine si nutrono di zucchero. Rimarrai sorpreso dal fatto che una volta inclusi alimenti più naturali nella tua dieta e rinunciato all'assunzione di zuccheri per sette giorni, la tua dipendenza dallo zucchero diminuirà in modo significativo.

Recupero equilibrio normale batteri nell'intestino, includi più probiotici e prodotti a base di acido lattico nella tua dieta, per esempio.

La privazione del sonno influenza le scelte alimentari in diversi modi. Prima di tutto, se non dormi abbastanza, il tuo corpo produce più "ormone della fame", facendoti mangiare più spesso.

La ricerca ha anche scoperto che la privazione del sonno ha un impatto diretto sulla parte razionale del nostro cervello che prende le decisioni, rendendoci più propensi a scegliere cibi spazzatura.

Alla fine, quando non dormi abbastanza, ti senti piuttosto stanco e il tuo corpo chiede solo dei dolci per tirarti su.

Cerca di dormire almeno 7 ore.

Molte persone, quando sono stressate, iniziano a mangiare molti dolci per calmarsi. Lo zucchero è una droga. Promuove la produzione dell'ormone della felicità e una persona non si rende conto in questo momento che molti dolci sono dannosi. Lo stress aumenta anche i livelli di glucosio nel sangue, il che porta ad un aumento dell’insulina prodotta dal pancreas per eliminare questo zucchero. L’eccesso di glucosio e insulina sono problematici e possono portare ad aumento di peso, resistenza all’insulina e diabete di tipo 2.

Invece dei dolci, prova altri alimenti che stimolano la produzione di serotonina: crauti, banane, Noci, salmone e tè verde. L'esercizio fisico è un altro modo efficace per mantenere i livelli di serotonina a livelli ottimali e salutari. Se pensi di soffrire di depressione, contatta un operatore sanitario qualificato.

Molte persone, cercando di perdere peso, seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati. Ma il corpo ha bisogno di carboidrati. Se limiti l'assunzione o semplicemente non mangi abbastanza, alla fine il tuo corpo semplicemente urlerà e li desidererà. Pertanto, molte persone crollano e iniziano a mangiare molti dolci e cibi ricchi di amido.

Proprio come il corpo ha bisogno di carboidrati, così ha bisogno di proteine. L’assunzione di proteine ​​è importante per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue durante il giorno. Se non assume proteine ​​​​al mattino o a pranzo, verso le 3-4 del pomeriggio il corpo inizierà a desiderare i dolci. Proteine ​​e grassi rallentano il rilascio di zucchero dal cibo, mantenendo stabili i livelli ematici e aiutando a prevenire il desiderio di zucchero in seguito. Inizia la giornata con cibi contenenti proteine.

Le persone spesso pensano di fare la cosa giusta passando a dolcificanti artificiali. Non contengono calorie. Ma una tale sostituzione può portare ad un calo dei livelli di glucosio nel sangue, che provoca debolezza, tremori alle mani, ecc. A peggiorare le cose, il consumo cronico di dolcificanti artificiali può portare a permeabilità intestinale e cattiva digestione, che contribuiscono allo squilibrio batterico.

Rimuovendo il grasso da molti prodotti, con cosa pensi che i produttori lo stiano sostituendo? Zucchero! Lo zucchero è ancora presente in grandi quantità in molti alimenti commercializzati come salutari.

Esistono più di 60 tipi di zucchero di cui potresti essere completamente all’oscuro. Ma qualunque sia la sua fonte, anche quella naturale come il miele, tutto nel corpo si trasforma in glucosio.

Come superare la voglia di zucchero

Di seguito sono riportati i cinque modi migliori per superare la voglia di zucchero. In realtà ci sono quattro passaggi principali. Questo:

Più fibra;

Più proteine;

Grassi più sani;

Consumare cibi acidi.

Seguendo queste regole, puoi gradualmente eliminare la voglia di dolci.

1. Più proteine ​​nella tua dieta

Le proteine ​​aiutano effettivamente a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue e quindi aiutano davvero a ridurre il desiderio di zucchero. Alcuni migliori prodotti Gli alimenti ad alto contenuto proteico che possono essere utilizzati per alleviare il desiderio di zucchero includono:

Manzo;

Lenticchie;

Pesci come salmone, tonno, mokel e altre varietà;

Carne di gallina;

Fagioli neri;

Latte grezzo;

Uova di gallina;

Formaggio morbido;

Natto.

1. Mangia più grassi sani

Al nostro corpo non interessa da dove trae la sua energia: zuccheri o grassi. Se smetti di mangiare molto zucchero, inizia a mangiare più grassi. Assicurati solo che siano i grassi sani che la dieta mediterranea consiglia di includere. Questa sostituzione aiuterà a superare il desiderio di zucchero e cibi dolci. Molti nutrizionisti il miglior grasso considera l'olio di cocco naturale.

1. Includi più fibre alimentari

La fibra alimentare ti aiuta a sentirti sazio più a lungo. Inoltre promuovono la disintossicazione e possono ridurre i sintomi della candidosi. La Candida è una delle cause del desiderio di zucchero. La norma per un adulto è consumare 35-40 grammi di fibre al giorno. Noci, semi e verdure ne contengono molto. Ecco un piccolo elenco di alimenti ricchi di fibre alimentari:

cavoletti di Bruxelles

Lenticchie

Mangiare cibi ricchi di fibre può essere una buona prevenzione per molti problemi di salute, ad esempio:

• Aterosclerosi
• Colite
• Stipsi
• Morbo di Crohn
• Diabete
• Diarrea
• Diverticolosi
• Emorroidi
• Cardiopatia
• Ipertensione
• Sindrome dell'intestino irritabile
• Calcoli renali
• Obesità
• Ulcera peptica

Aiuteranno a ridurre i sintomi sindrome premestruale e sintomi della menopausa.

1. Mangia più cibi acidi o probiotici

Gli alimenti probiotici, come gli alimenti fermentati e il latte fermentato, sono acidi a causa della presenza di batteri buoni al loro interno. Sopprimono la candidosi e riducono il desiderio di zucchero. Questi prodotti includono:

• Natto
• Fungo del tè
• Kefir
• Formaggio morbido
• Olive cotte in salamoia
• Cetrioli salati

E molti altri cibi fermentati.

1. Sostituisci lo zucchero con la stevia

La stevia è un dolcificante naturale non calorico che può essere una buona alternativa allo zucchero. Devi solo tenere conto del fatto che i sostituti dello zucchero basati su di esso possono variare.

Esistono tre tipi principali di stevia:

1. La stevia fogliare è la meno lavorata tra tutti i tipi di stevia. Le sue foglie vengono essiccate e macinate in polvere. È dolce, con un sapore leggermente amaro. Questa stevia è circa 30-40 volte più dolce dello zucchero ed è l'opzione migliore.
2. Estratto di stevia: alcuni produttori ora producono una versione della stevia più dolce e meno amara sotto forma di estratto. È 200 volte più dolce dello zucchero.
3. Truvia o Nuova Stevia. Questo è il tipo di stevia da cui devi stare lontano. In realtà non è affatto stevia. È un prodotto ottenuto dalla lavorazione della stevia con l'aggiunta di altri ingredienti. Pertanto, c’è un’enorme differenza tra la stevia naturale e il truvel.

Se segui questi cinque consigli, potrai dire addio alla tua voglia di dolci e zuccheri e dire addio a loro.

Naturalmente, è importante non solo limitare l’assunzione di zucchero, ma anche capire il motivo della tua voglia di zucchero. Questo è l'unico modo per superarlo e superarlo completamente, e non avrai più bisogno di combattere ed esercitare tutta la tua forza di volontà mentre passi una scatola di cioccolatini o una bottiglia di soda nel negozio.

Qualcuno, preoccupato, prende una sigaretta, qualcuno prende un bicchiere di vino e ti chiede di tonificarti e Buon umore Hai davvero bisogno di una barretta di cioccolato o di una torta? Superare la dipendenza dai dolci non è più facile che superare la dipendenza dal fumo. L'estate, la stagione della frutta e della verdura fresca e il periodo del metabolismo accelerato nel corpo, è il momento migliore per farlo.

13:06 16.01.2013

Ricordi quante volte, avendo difficoltà a indossare i tuoi jeans preferiti, ti sei ripromesso di "arrenderti" con tutte queste ciambelle, panini, caramelle e altri dolci?.. A dire il vero, molti di noi spesso promettono a noi stessi di dimenticare i dolci e siediti a dieta. Alcune persone ci riescono. Alcune persone lo sopportano per diverse settimane e poi “crollano” di nuovo, guadagnando più del peso perso. E alcune persone non riescono a sopportarlo nemmeno per un giorno. In effetti, non c’è niente di sbagliato nel consumo moderato di dolci. Ma se hai voglia di mangiare caramelle più volte al giorno e senza una porzione di dolcetto il tuo umore e il tuo benessere peggiorano notevolmente, è tempo di dirti: "Stop!" Dopotutto, la dipendenza dai dolci non provoca solo problemi allo stomaco e al fegato, ma anche problemi ormonali e cambiamenti nella flora intestinale.

L'equivoco più comune è quello di incolpare esclusivamente la debole volontà per l'abuso di dolci e metterla alla prova torturandosi con la fame. Il fiasco in questo caso è inevitabile. Se hai un debole per i dolci, trova la vera ragione della tua dipendenza: i nostri specialisti ti aiuteranno in questo. Ti diranno come mangiare correttamente in modo che rinunciare ai dolci sia per te indolore.

Perché vuoi la torta?

Una passione invincibile per i dolci ha diverse ragioni: psicologiche e fisiologiche. Determina la natura della tua “cattiva” abitudine!

Elena Denisova, psicologa praticante

L'eccessiva indulgenza nei dolci, che non è associata all'insufficienza pancreatica e ad altri problemi somatici, è stata a lungo oggetto di maggiore attenzione da parte degli psicologi.

La necessità di dolci è abbastanza comprensibile se stai risolvendo un problema intellettuale complesso o trascorri molto tempo al computer. Il glucosio è necessario affinché il cervello funzioni in modo efficace, da qui il desiderio del tutto “legittimo” di mangiare qualcosa di dolce. Ma quando non è necessario indulgere eccessivamente ai dolci ragioni visibili, e divori in modo incontrollabile dolci, torte, cioccolata e non riesci a immaginare un giorno senza di loro, nonostante le tue forme notevolmente arrotondate, stiamo parlando di una dipendenza che deve essere superata.

Ci sono diverse ragioni psicologiche per la voglia di dolci.Innanzitutto questa è la presenza di problemi a volte inconsci, ma sofferenti (solitudine, mancanza di fiducia in se stessi, insoddisfazione, ecc.): dolci e torte sostituiscono ciò che ti manca, perché i dolci stimolano il centro del piacere. Come dimostra la pratica, le persone golose spesso hanno bisogni insoddisfatti di amore, relazioni affettuose con i propri cari, persone significative e spesso c'è una sensazione di ansia e insicurezza. Il cibo per loro è una sorta di compensazione, auto-sostentamento. La dipendenza dai dolci si manifesta anche in chi nell'infanzia veniva spesso consolato e ricompensato con gustosi bonus: in questo caso si sviluppa un atteggiamento persistente ad “addolcire” anche i più piccoli fastidi.

Se sei determinato a superare la tua dipendenza dai dolci, prenditi cura di te stato psicologico. Analizza quali problemi mangi con i dolci, cosa ti manca nella vita, quali sono i tuoi bisogni non soddisfatti e come risolverli. Prenditi una pausa, trova un hobby, fai sport, prendi emozioni positive da ogni giorno - e avrai successo!

Stabilire le cause della dipendenza in modo completo! La condizione del pancreas e altri fattori svolgono un ruolo importante. malattie croniche. Pertanto, prima di iniziare una dieta, consultare un terapista e un gastroenterologo.

In primo luogo, un acuto bisogno di dolci può essere causato da osteocondrosi, bassa pressione sanguigna e persino da una precedente commozione cerebrale, quando il cervello non riceve sufficiente glucosio. In questo caso è necessario sottoporsi a un trattamento, altrimenti la necessità di dolci non diminuirà. Questa dipendenza può essere causata anche dallo stato della milza e del pancreas.

Mangiare dolci dentro piccole dosi nutre le cellule cerebrali con il glucosio necessario per il loro lavoro, stimola la produzione di serotonina, l'ormone del piacere. Ma il suo eccesso provoca invariabilmente sonnolenza e fa sì che il pancreas lavori ad un ritmo accelerato. Si forma una dipendenza dai dolci, perché questo crea un nuovo, più potente bisogno di un ormone “felice”. Ma il problema più comune è lo squilibrio dei carboidrati, che noi stessi provochiamo.

Consumando grandi quantità di dolci, aumentiamo il livello di glucosio nel sangue (i carboidrati “cattivi” vengono assorbiti rapidamente), ma diminuisce altrettanto rapidamente! Di conseguenza, vuoi di nuovo i dolci. Questo problema viene risolto introducendo nel corpo "carburante" lentamente digeribile: i carboidrati contenuti nel pane, nei legumi, nelle patate e in molti frutti, compresi quelli dolci, che soddisferanno completamente la tua passione per le prelibatezze "proibite". Inoltre, satureranno il corpo con vitamine, minerali e fibre e normalizzeranno il metabolismo, migliorando la salute generale ed eliminando le dipendenze dannose.

Perestrojka: primi passi

Rinuncia gradualmente ai dolci in modo che il tuo corpo non subisca stress. In questo modo lo preparerai ai cambiamenti e stabilirai un programma per uno stile di vita sano!

Passo 1. Prima di tutto, rinuncia allo zucchero nel tè e nel caffè per l'intera giornata. Per ricostruire il tuo sensazioni gustative, non mangiare dolcificanti! Vedrai che il corpo si abituerà facilmente alle bevande non zuccherate. 25 g di zucchero puro contengono 100 calorie! Calcola quanto zucchero hai mangiato al giorno e quante calorie extra sono entrate nel tuo corpo ogni giorno solo mentre bevi il tè!

Passo 2. Il giorno dopo eliminare completamente i soliti dolci. Se vuoi davvero un dolcetto, mangia un cucchiaio di miele, tenendolo in bocca più a lungo, ma non più di 3 volte al giorno. Riduci l'assunzione di cibi grassi.

Passaggio 3. Vai a un appuntamento con un gastroenterologo e ottieni consigli nutrizionali individuali basati sulla tua salute generale. Se necessario, fai un esame del sangue per lo zucchero ed esegui un'ecografia del tratto gastrointestinale.

Passaggio 4. Acquista bilance elettroniche. Rimarrai piacevolmente sorpreso dall'assenza di una coppia chili in più già 2-3 settimane dopo aver rinunciato ai dolci malsani. Pesati più spesso: in questo modo controllerai il tuo peso e otterrai un grande incentivo!

10 consigli importanti

La dipendenza psicologica e fisiologica dai dolci spesso va di pari passo. Sbarazzati di lei e attacca sovrappeso in modo completo!

1. Frutta - Questo Il modo migliore soddisfare la tua golosità. Scegli frutti con basso indice glicemico- un indicatore che determina i cambiamenti nella glicemia. Ad esempio, è meglio non consumare pesche o ananas in grandi quantità, perché hanno un alto contenuto di zuccheri e molte calorie. Ad esempio, bacche, mele e pere non hanno quasi alcun effetto sui cambiamenti dello zucchero nel sangue, ma qualità del gusto può sostituire qualsiasi torta o caramella. Inoltre, contengono le fibre necessarie per la digestione e normalizzano il metabolismo.

2. Mangia cibi amari o acidi. Secondo la medicina cinese la voglia di dolci è un segno di squilibrio. E cibi sani e amari aiuteranno a ridurlo, ad esempio cicoria, insalata di rucola, radicchio. Anche le bacche acide aiuteranno: mirtilli rossi, ribes, mirtilli, fragole.

3 . Fai un po' di sport! Il desiderio di mangiare dolci è dovuto alla necessità di ottenere energia per il funzionamento del corpo. Cerca di dedicare almeno mezz'ora al giorno a qualsiasi attività fisica. Fare escursioni, nuotare e andare in bicicletta non solo allevia perfettamente lo stress e ti calma, ma ti aiuta anche a reindirizzare la tua attenzione. A proposito, dopo 10 minuti a piedi aria fresca Grazie all'ossigeno che entra nel sangue, la voglia di dolci si riduce notevolmente. Inoltre, utilizzando esercizio fisico rinforzerai i tuoi muscoli e perderai peso molto più velocemente!

4. Anticipare le situazioni stressanti. Trova un'attività preferita per te che ti aiuterà a distrarti: iscriviti allo yoga, impara a meditare.

5. Aromaterapia aiuterà i più golosi a superare la dipendenza, ad alleviare lo stress e a rilassarsi: aromi dolci di vaniglia la sera e aromi amari e legnosi al mattino sintonizzeranno il vostro corpo sulla giusta onda.

6. Controlla l'assunzione di grassi e carboidrati! Se all'inizio del nostro programma hai mangiato i tuoi soliti dolci, rinuncia ai cibi grassi in questo giorno. La maggior parte della vostra dieta dovrebbe consistere in alimenti contenenti carboidrati complessi- riso, cereali, patate e verdure fresche e frutta. Una porzione di verdura e macedonia- richiesto più volte al giorno!

Inoltre, non dimenticare gli alimenti proteici (pesce, carne magra, noci): il 20% del menu giornaliero e prodotti a base di latte fermentato(kefir, yogurt, ricotta). Il fabbisogno giornaliero di grassi animali non deve superare i 100 g. Includere cereali integrali e noci nei pasti. In questo modo equilibrerai la tua dieta e previeni le fluttuazioni dei livelli di glucosio nel sangue - di conseguenza, desidererai meno dolci.

7. Frutti di mare ricco di iodio, che migliora il metabolismo. Regolano perfettamente i livelli di zucchero nel sangue e aiutano a ridurre la voglia di dolci. Ogni giorno mangia fino a 150 g di frutti di mare e limita il consumo di cibi salati, che trattengono liquidi dannosi nel corpo.

8. Mantieni una routine quotidiana! La colazione, il pranzo, lo spuntino pomeridiano e la cena dovrebbero avvenire alla stessa ora. E la colazione è un must!

9. Mangiare piccoli pasti ogni 4 ore, per evitare improvvise fluttuazioni dei livelli di nutrienti nel corpo. Mangia frutta a basso contenuto di zucchero tra i pasti (vedi Grafico dell'indice glicemico degli alimenti).

10. Non c'è nessun divieto per il cioccolato fondente amaro. Scegli il cioccolato con un contenuto di cacao pari o superiore al 70%. 100 g al giorno saturano il cervello con l'energia necessaria e gli antiossidanti contenuti in questa prelibatezza riducono il rischio di malattia cardiovascolare. L'importante è sapere quando fermarsi! Dopo due mesi normalizzerai completamente il tuo metabolismo e potrai concederti dei dolci di tanto in tanto (ma non ne sarai più dipendente).

Trova un'alternativa

"Riqualificando" il corpo e riducendo l'attrazione per i dolci, scegli un sostituto adeguato per loro!

NB.! Affinché la produzione di serotonina, l'“ormone della gioia”, avvenga allo stesso livello di quando si mangiano dolci, la dieta deve contenere alimenti contenenti l'aminoacido triptofano, un derivato della serotonina. 100 g di formaggio olandese contengono 790 mg di triptofano, 100 g di formaggio fuso - 500 mg, 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi - 180 mg. La stessa quantità di questo amminoacido si trova nella carne di manzo, tacchino, funghi prataioli e funghi ostrica. E per il buon umore bastano 2-3 g al giorno!

Zucchero e surrogati

Attenzione ai sostituti dello zucchero! Se non si osserva la misura e non si è guidati dallo stato di salute generale, e in particolare dalle condizioni del fegato e del pancreas, possono causare danni.

Dolcificanti (saccarina, sorbitolo, suclamato, ecc.) Non sono calorici e non hanno quasi alcun sapore diverso dallo zucchero, ma possono essere consumati solo dopo la raccomandazione di un gastroenterologo. Consultare un medico, donare il sangue per lo zucchero. Tali sostituti sono destinati principalmente ai diabetici e le persone con livelli normali di zucchero nel sangue non dovrebbero usarli. Inoltre, hanno tutti un forte effetto coleretico e possono aggravare le malattie delle vie biliari.

Zuccheri sani ( carboidrati semplici) - fruttosio, glucosio, così come i preparati contenenti benefici lattosio E maltosio, - può essere acquistato in qualsiasi farmacia sotto forma di compresse. Ma vanno consumati solo se, dopo aver rinunciato ai soliti dolci, la salute peggiora - per evitare l'ipoglicemia - e anche solo su indicazione di un medico, osservando un dosaggio rigoroso. Inoltre, ciascuno di questi farmaci ha indicazioni diverse per uso.