Farina d'avena quando aggiungerla. Cucinare il decotto di farina d'avena per i bambini

Spesso le madri che allattano devono affrontare una situazione in cui, a causa della debole allattamento, il latte materno non è sufficiente per soddisfare i bisogni del corpo in crescita del bambino. Le donne escono da questa situazione in modi diversi. Ad esempio, alcune persone acquistano latte artificiale e lo integrano con i propri bambini. Altri cercano di diversificare il menu del bambino puree vegetali o porridge, introducendoli gradualmente nella dieta.

Per quanto riguarda i cereali ottenuti da colture di cereali, sono una fonte di carboidrati, vitamine del gruppo B, proteine ​​vegetali e utile minerali. Tra la varietà di possibilità in termini di scelta del tipo di porridge, si può notare che al bambino piacerà sicuramente la farina d'avena se sarà preparata correttamente e gustosa. L'importante è sapere a che età si può somministrarlo, per non provocare disturbi digestivi o reazioni allergiche, e anche scegliere la ricetta di preparazione ottimale.

La farina d'avena è seconda solo al grano saraceno in termini di utilità e valore nutrizionale. È fonte di numerose sostanze utili e importanti per lo sviluppo del bambino, tra cui:

• minerali, tra cui magnesio, calcio, fosforo, rame, ferro, zinco, manganese;
• proteine ​​vegetali che migliorano la digestione e favoriscono la crescita muscolare;
• acido ascorbico;
• grassi vegetali, che sono circa 6 volte più che negli altri cereali;
• cellulosa;
• aminoacido metionina, essenziale per operazione normale sistema nervoso centrale;
• Nicotinomide.

Tuttavia, dare la farina d'avena neonati anche dentro gioventù Non consigliato, poiché contiene un elemento insidioso: il glutine. Questa è una proteina nota che può scatenare una reazione allergica o disturbi del sistema digestivo. L'età minima alla quale si consiglia di introdurre il porridge nella dieta è di 5 mesi. Tuttavia, se dopo il consumo si verificano cambiamenti nella salute del bambino, è necessario sostituirlo con altri tipi di porridge, ad esempio grano saraceno o riso.

Basato fiocchi d'avena Oggi ci sono molti cereali già pronti cottura istantanea, (ad esempio, Hercules), progettati per essere utilizzati da bambini di età diverse.

Come cucinarlo correttamente?

Non ci sono trucchi di cucina particolari; si prepara abbastanza facilmente e semplicemente. Ogni mamma sceglie per sé la ricetta più adatta e può integrarla con la propria tecniche speciali e prepara il porridge più delizioso e salutare per il tuo bambino. L'unica regola per introdurre il porridge nella dieta di un bambino è l'accuratezza e la gradualità nelle azioni. All'inizio non è necessario aggiungerlo a piatto pronto niente sale, niente zucchero, in modo che il bambino si abitui al nuovo gusto e non ci siano problemi di digestione. Si consiglia di consumare la farina d'avena in questa forma per le prime due settimane, quindi il suo gusto può essere leggermente migliorato con l'aiuto di spezie e frutta.

La ricetta di cucina più comune fiocchi d'avenaè come segue:

Devi prendere 200 ml di latte o acqua, 2 cucchiai. cucchiai di farina d'avena macinata in un macinacaffè, un po 'di sale e zucchero e un pezzo burro. Metti la farina d'avena, il sale e lo zucchero a piacere in una casseruola preparata asciutta. Aggiungete poi qualche cucchiaio di latte o acqua e mescolate bene fino a quando non saranno più rimasti grumi. Quindi è necessario versare il resto del liquido e metterlo sul fuoco a cuocere. Il tempo di cottura del porridge dopo l'ebollizione è di circa 5 minuti. Puoi aggiungere un pezzo di burro al porridge finito e decorarlo con la frutta.

Alcune madri usano un'altra ricetta. Consiste nel fatto che si sta preparando il porridge modo tradizionale, e poi nella forma finita viene macinato, ad esempio, usando un frullatore.

La temperatura ottimale del porridge finito che può essere dato al bambino è di 35-40 gradi. Tale cibo sarà il più benefico possibile per lo stomaco del bambino, perché lo avvolge e dà sollievo processi infiammatori sulla mucosa. Si consiglia di utilizzarlo come aiuto nel trattamento del gonfiore, flatulenza e dolore addominale. Inoltre, con l'aiuto della farina d'avena puoi pulire efficacemente l'intestino e prevenire malattie come gastrite o ulcere. Con tale alimentazione, il bambino crescerà sano e vigoroso.

La farina d'avena è molto familiare a tutti fin dalla prima infanzia. Tale alimento è ricco di numerosi elementi benefici per la salute dell'organismo sia degli adulti che dei bambini. Tuttavia, introdurlo nella dieta infantile dovrebbe essere fatto con attenzione e in conformità con certe regole. A che età puoi darlo al tuo bambino? Quanto e come cucinare la farina d'avena per un bambino in modo che non sia solo gustosa, ma anche il più salutare possibile?

Sulle proprietà benefiche della farina d'avena

La farina d'avena è un'ottima fonte di carboidrati, vitali per il corpo in crescita del bambino. A questo proposito, il porridge viene solitamente consumato al mattino per rifornirsi di energia per l'intera giornata. Oltre a ciò, i cereali contengono anche molti componenti preziosi:

• magnesio e potassio – essenziali per pieno funzionamento muscolo cardiaco, attività del sistema nervoso e respiratorio;
• fosforo e calcio sono essenziali per sviluppo normale sistema muscolo-scheletrico del bambino;
• iodio – svolge un ruolo vitale nel corso dei processi metabolici;
• ferro – necessario per il mantenimento composizione normale sangue;
• Vitamine del gruppo B – partecipano ai processi di digestione, hanno azione positiva sulla pelle dei bambini;
• fibra – regola la motilità intestinale;
• antiossidanti – aumento forze immunitarie il corpo, proteggerlo da fattori esterni negativi;
• aminoacidi – promuovono la rimozione delle tossine, la rigenerazione dei tessuti e sono responsabili del pieno funzionamento del sistema endocrino;
• inositolo – partecipa ai processi ematopoietici.

Il vantaggio del porridge sta anche nel fatto che avvolge l'intera mucosa dello stomaco e dell'intestino dall'interno. Di conseguenza organi digestivi sarà protetto da aggressivi e sostanze nocive.

Reazione allergica alla farina d'avena

Nonostante gli evidenti benefici della farina d'avena, i pediatri considerano la presenza di glutine in essa contenuta uno dei suoi principali "svantaggi". Questo è un tipo di proteina vegetale che viene scarsamente assorbita dal corpo del neonato, per cui può causare allergie nel bambino. Tra i bambini fenomeno simile Si verifica abbastanza spesso, ma di solito scompare nel tempo. Tuttavia, alcune persone sono completamente intolleranti al glutine, nel qual caso sono vietati i prodotti contenenti glutine, compresa la farina d'avena.

Un'allergia alla farina d'avena nei neonati di solito appare quando vengono introdotti per la prima volta al cereale. I suoi sintomi possono essere molto pronunciati o appena percettibili. I segni più comuni di allergia sono:

• di lunga durata dolore lancinante nella zona addominale;
• aumento della flatulenza e gonfiore;
• diarrea che diventa permanente;
• letargia, perdita di peso, prurito e bruciore della pelle.

Come dimostra la pratica, man mano che i bambini piccoli invecchiano, il corpo smette di rispondere alle proteine ​​vegetali, ma per gli adulti non è più possibile liberarsi di questa allergia.

Farina d'avena come alimento complementare

Fin dai primi giorni di vita, l'unico tipo di nutrimento per un bambino è il latte materno o una formula speciale che lo sostituisce, ma col tempo la dieta del bambino deve essere ampliata. Il porridge è spesso usato come alimento complementare. La farina d'avena è considerata una delle più utili, ma devi nutrire correttamente il tuo bambino con questo cibo.

A che età si può introdurre la farina d'avena negli alimenti complementari?

A che età si può offrire al bambino alimenti complementari sotto forma di porridge d'avena? È impossibile determinare con precisione questa età, questa edizione deve essere affrontato rigorosamente individualmente. In generale, i pediatri danno le seguenti raccomandazioni:

1. Bambini che sono accesi alimentazione artificiale, puoi offrire la farina d'avena a 6-7 mesi (maggiori dettagli nell'articolo :).
2. Se il bambino mangia solo latte materno, vale la pena introdurre la farina d'avena nel suo menu non prima di 8 mesi, è a questa età che il corpo inizierà a produrre enzimi speciali che può digerire i cereali contenenti glutine.
3. I fiocchi d'avena dovrebbero essere introdotti negli alimenti complementari solo quando il bambino si abitua al porridge di riso, mais e grano saraceno (maggiori dettagli nell'articolo :).

Caratteristiche dell'alimentazione

La farina d'avena dovrebbe essere introdotta con molta attenzione nella dieta del bambino, assicurarsi di dosare la quantità di cibo e monitorare da vicino il benessere del bambino. In questo caso, è necessario aderire a un certo numero di raccomandazioni importanti medici e nutrizionisti:

1. Le prime pappe per nutrire un neonato vanno cotte in acqua; è meglio cucinarle nel latte vaccino solo dopo che il bambino ha compiuto un anno.
2. La consistenza del porridge deve essere liquida e senza grumi.
3. La porzione di porridge che può essere offerta al bambino per la prima volta dovrebbe essere pari a 1 cucchiaino, quindi il volume dovrebbe essere aumentato gradualmente.
4. Se durante la prima poppata il bambino rifiuta il porridge offerto, non bisogna costringerlo a mangiarlo, è meglio provare ad aggiungere un po' di latte materno al cibo la prossima volta;
5. Gli alimenti complementari sotto forma di farina d'avena dovrebbero essere somministrati al bambino nella prima metà della giornata prima dell'alimentazione principale con latte materno o formula.
6. Se, a seguito dell'alimentazione del porridge, un neonato sviluppa diarrea o eruzione cutanea, il prodotto deve essere rimosso dalla dieta per un po'.
7. Dopo un anno potete aggiungere al porridge pezzi di frutta o purea di frutta, un po' di zucchero e sale.

Scegliere il porridge giusto per il tuo bambino

Molti giovani genitori sono tormentati dai dubbi: è meglio acquistare un prodotto già pronto in un negozio o cucinare da soli il porridge? Al giorno d'oggi sugli scaffali c'è un vasto assortimento di alimenti simili per neonati. Anche le opinioni dei pediatri su questo tema variano, poiché ogni prodotto presenta i suoi svantaggi e vantaggi.

Il porridge d'avena, preparato in casa, fa bene a:

• V grano intero contiene molto più vitamine e altri elementi utili rispetto a quelli trasformati, il porridge preparato con esso è molto più salutare per un bambino;
• il cibo fatto in casa ha un gusto naturale e non contiene impurità;
• Puoi scegliere tu stesso la dimensione di macinatura dei cereali, che ti permetterà di adattarti alle capacità di masticazione del tuo bambino.

Tuttavia, la mamma impiegherà molto tempo per preparare questo porridge e, se la tecnologia di cottura viene violata, il prodotto perderà tutte le sue preziose qualità. Inoltre, per macinare i cereali, è necessario disporre di attrezzature aggiuntive in cucina: un frullatore o un macinacaffè.

Il porridge in scatola acquistato in negozio è arricchito con vitamine e prepararlo è molto semplice e veloce, il che è molto importante per una giovane madre con un bambino in braccio. Gli svantaggi di questo prodotto includono il suo costo elevato e la probabilità della presenza di additivi sintetici al suo interno.

Quale porridge dovresti scegliere per dare da mangiare al tuo bambino? Maggior parte migliore opzione– alternare quelli fatti in casa con quelli acquistati in negozio; a questo scopo è meglio iniziare l’alimentazione complementare con un prodotto in scatola, e poi aggiungere gradualmente alla dieta il cibo preparato in proprio. È impossibile dire con certezza quale porridge piacerà di più al tuo bambino: alcuni bambini adorano il cibo acquistato in negozio, mentre altri sono felici di mangiarlo fatto in casa.

Come cucinare un delizioso porridge per un bambino?

Se preferisci cucinare tu stesso il porridge per il tuo bambino, devi sapere non solo come cucinarlo correttamente, ma anche come scegliere i cereali giusti. Qualità cibo pronto dipende direttamente dal tipo di cereale, nonché dal metodo e dal periodo di conservazione. Per preparare un porridge gustoso e salutare per il tuo bambino, ascolta i consigli degli esperti.

Come scegliere i cereali giusti per il porridge?

1. Scegli i fiocchi Hercules per il porridge per bambini: vengono lavorati in misura minore rispetto ad altri tipi di fiocchi, grazie ai quali mantengono la struttura del grano e contengono molte fibre e cuociono più velocemente dei cereali integrali, ma non dimenticare per macinarli nel frullatore o nel macinacaffè.
2. prestare attenzione a aspetto fiocchi: dovrebbero avere un colore giallo chiaro o crema, oltre a un leggero aroma di avena.
3. Guarda la confezione: i cereali in imballaggi di polietilene ben chiusi mantengono le loro proprietà meglio di quelli conservati in scatole di cartone.
4. Conserva correttamente i cereali: la farina d'avena è l'unico cereale che deve essere conservato in un luogo fresco (a una temperatura non superiore a 8-10 gradi), quindi mettilo in un contenitore di vetro e conservalo in frigorifero.

Ricette di farina d'avena per bambini

Il metodo di preparazione della farina d'avena per i bambini differisce leggermente dalla ricetta per gli adulti. Tuttavia, va tenuto presente che più piccolo è il bambino, più delicata è la consistenza del porridge. L'alimentazione complementare deve iniziare con un alimento speciale, per la preparazione del quale si prendono i cereali macinati in polvere (maggiori dettagli nell'articolo :). Per macinare avrai bisogno di un macinacaffè o di un frullatore.

Porridge per i più piccoli

Per preparare tale porridge, la quantità di farina d'avena dovrebbe essere presa in ragione di 5 g (questo è 1 cucchiaino) per 100 ml di acqua. Questo rapporto è il più ottimale per introdurre il prodotto nella dieta di un bambino. Cuocere il porridge come segue:

1. versare in una casseruola quantità richiesta acqua e portarla a ebollizione;
2. versare la farina d'avena preparata in acqua bollente, mescolare bene il tutto;
3. Quando il porridge bolle, fatelo bollire a fuoco basso per altri 5 minuti, mescolando continuamente.

Farina d'avena integrale con latte o acqua

Se il bambino ha risposto bene ai primi alimenti complementari, puoi gradualmente passarlo al porridge preparato da scaglie intere. Dovrebbe essere cotto in acqua fino a un anno e successivamente può essere cotto nel latte. Si prepara nel seguente modo:

1. Versate 1 bicchiere d'acqua nella padella, mettetela sul fuoco, potete aggiungere un po' di zucchero e sale;
2. Quando l'acqua inizia a bollire versatene 2 cucchiai. cucchiai di fiocchi d'avena;
3. quando il composto bolle, abbassate la fiamma e fate cuocere il tutto per 20 minuti;
4. strofinare il porridge al setaccio quando si raffredda.

Se il bambino ha già 1 anno, puoi aggiungere al piatto un bicchiere di latte di capra o di mucca bollito, oltre a un po 'di burro e mescolare il tutto (maggiori dettagli nell'articolo :). Molti donne moderne Se in cucina avete una vaporiera o una pentola a cottura lenta, questa tecnica è ottima anche per preparare le pappe.

Se usi la vaporiera, metti i chicchi e gli altri ingredienti in una ciotola per il riso e imposta il timer su 30-35 minuti. Quando prepari la farina d'avena in una pentola a cottura lenta, metti immediatamente i cereali, il latte e l'acqua in una ciotola e seleziona il programma desiderato dal menù il tempo medio di cottura è di 30-40 minuti.

Brodo di farina d'avena per bambini

In alcuni casi, al bambino viene somministrato un decotto speciale a base di farina d'avena. Questo viene fatto quando il bambino non ha abbastanza latte materno (dopo 2 mesi). Si consiglia l'uso del decotto anche se il bambino avverte stitichezza o perdita di peso. Tuttavia, i neonati dovrebbero essere nutriti solo su consiglio di un pediatra. Preparare il decotto è molto semplice:

1. far bollire 150 ml di acqua, versarvi 1 cucchiaio di fiocchi d'avena;
2. cuocere il tutto per 15-30 minuti;
3. aggiungere 50 ml di latte al brodo e far bollire per altri 5-7 minuti;
4. Lasciare riposare e raffreddare il brodo risultante, quindi filtrarlo attraverso un setaccio.

Se il bambino non ha ancora raggiunto l'anno di età, il decotto per lui va preparato esclusivamente con acqua. In questo caso sostituire 50 ml di latte con lo stesso volume di acqua.

La farina d'avena per i bambini è un alimento molto nutriente e salutare, ma deve essere introdotta negli alimenti complementari in modo graduale e attento. Per migliorare il gusto dei bambini più di un anno Bacche e pezzi di frutta vengono aggiunti al cibo. Tale cibo aiuterà a migliorare la salute del bambino e a diventare ottima prevenzione molti disturbi.

Dai primi giorni dopo la nascita, il bambino mangia solo latte materno, che contiene sostanze utili e vitamine. Ma già più vicino, il bambino ha bisogno di essere introdotto dieta giornaliera nutrizione ampliata: succhi, verdure e cereali . Uno dei piatti sani e nutrienti è la farina d'avena per i neonati, ideale come alimentazione complementare. È importante solo sapere come cucinarlo correttamente e a che età puoi dare la farina d'avena.

A che età si può somministrare la farina d'avena come alimento complementare?

I pediatri consigliano di iniziare a somministrarlo come primo alimento complementare a un bambino allattato artificialmente solo dopo aver raggiunto l'età di 5-6 mesi. Se è presente un bambino di età inferiore a 1 anno allattamento al seno, quindi l'avena viene introdotta non prima di 8-9 mesi.

È importante saperlo! Il primo porridge dovrebbe essere il grano saraceno e solo dopo puoi iniziare a introdurre la farina d'avena nella dieta del bambino. Iniziare con piccole porzioni, monitorare le condizioni del piccolo in modo che, in caso di intolleranza al prodotto, rimuoverlo tempestivamente dalla dieta quotidiana.

All'inizio è meglio cucinare il piatto da soli, secondo una ricetta collaudata, piuttosto che acquistare un prodotto già pronto che contenga sale, zucchero, ecc. Quando si scelgono i porridge già pronti, prestare attenzione alla loro composizione e a quale età possono essere somministrati ai bambini.

È anche necessario iniziare a offrire il porridge nei casi in cui il bambino non ingrassa bene o è spesso tormentato dalle coliche.

Se il bambino ha reazione allergica sul "glutine", quindi offrire la farina d'avena in età troppo precoce è strettamente controindicato.

Come cucinare la farina d'avena per i bambini

Nella sua preparazione, la madre può usare varie ricette- della nonna, da riviste, libri o presi da Internet. Nel primo mese di alimentazione complementare, non è consigliabile aggiungere spezie, zucchero, muesli e frutta al porridge. Questo è importante per il sistema digestivo del bambino, affinché si abitui al nuovo piatto che contiene forma naturale e non ci sono stati problemi con il tratto gastrointestinale.

I cereali, che richiedono una cottura a lungo termine, sono considerati i più utili nell'alimentazione complementare dei neonati. Questo cereale non è sensibile trattamento termico, il che significa che al suo interno è conservato l'intero magazzino di vitamine.

Il porridge finito può essere ulteriormente diluito con latte materno o in modo che la consistenza assomigli alla panna acida. Un prodotto del genere non causerà disturbi al bambino ed è più facile da digerire per il suo stomaco.

Ricetta per preparare la farina d'avena con il latte

Per cucinare un piatto gustoso e nutriente per il bambino, la mamma avrà bisogno di: 2 cucchiai di farina d'avena, un pezzetto di burro, 1 bicchiere di latte vaccino (200 ml) e 1/4 cucchiaino. sale.

Versare il latte in un pentolino e portare a ebollizione. Aggiungete quindi i cereali tritati nel frullatore e fate cuocere a fuoco basso (circa 20 minuti), mescolando continuamente con un cucchiaio in modo che non si formino grumi. 5 minuti prima della fine della cottura aggiungere un pezzetto di burro.

Raffreddare a 35 gradi e dare da mangiare a questo delizioso bambino.

Per aumento qualità del gusto Per i bambini di età superiore a 1 anno, è possibile aggiungere al porridge frutta tritata (macinata), bacche, un po 'di zucchero o fruttosio. Tale cibo non solo rafforza sistema immunitario bambino, ma serve anche profilattico da molte malattie.

La farina d'avena è molto popolare tra molti adulti ed è considerata un alimento mangiare sano. E quando arriva il momento di introdurre il porridge, le madri sono interessate all'età in cui la farina d'avena può essere data al bambino e come preparare correttamente un piatto del genere per un bambino piccolo.

Benefici della farina d'avena

• Dalla farina d'avena il bambino ottiene carboidrati complessi fornendolo la giusta energia per attività e sviluppo.
• Questo porridge contiene proteine ​​vegetali e fibre alimentari, oltre a molte vitamine (B9, PP, H, E e altre) e composti minerali (ferro, calcio, magnesio, potassio, silicio, cloro e altri).
• L'introduzione della farina d'avena nel menu per bambini consente di diversificarlo. Inoltre, questo porridge è abbastanza saziante ed elimina la fame per lungo tempo.
• Mangiare farina d'avena ha un effetto positivo sul lavoro sistema nervoso, condizioni della pelle e dei capelli.
• La farina d'avena contiene grassi vegetali sani, che aiutano a normalizzare i livelli di colesterolo.
• La farina d'avena ha proprietà che migliorano la motilità intestinale, quindi è consigliata in caso di stitichezza.

Farina d'avena dentro menù per bambini- è una fonte di carboidrati essenziali, fibra alimentare, minerali, vitamine e proteine

Danno

• A causa della presenza di glutine nella farina d'avena, il porridge può causare allergie.
• La farina d'avena non dovrebbe essere consumata se si soffre di celiachia.
• A causa del contenuto di acido fitico nella farina d'avena, consumarla troppo spesso può portare a problemi con l'assorbimento del calcio. Questo effetto negativo della farina d'avena può essere ridotto al minimo se lo dai non più di 2-3 volte a settimana e tieni conto anche della quantità di porridge che mangi a una certa età.
• Poiché la farina d'avena è ricca di calorie e aumenta i livelli di glucosio, questo piatto è limitato in caso di obesità e non è raccomandato diabete mellito.

La farina d'avena è controindicata nei bambini con intolleranza al glutine, obesità, diabete e celiachia.

Quando si può dare ai bambini?

Si consiglia di iniziare a introdurre cereali contenenti glutine, tra cui la farina d'avena, non prima di 8 mesi. Prima di ciò, il bambino dovrebbe conoscere i porridge senza glutine: riso, grano saraceno, mais. Questi tipi di cereali possono essere somministrati dai 6-7 mesi. Se sei incline alle allergie, la farina d'avena dovrebbe essere offerta a tuo figlio solo dopo un anno di età.

Il porridge di farina d'avena per un bambino può essere privo di latticini se bollito in acqua o diluito acqua pulita, così come i latticini, se nella sua preparazione viene utilizzato il latte. Quando si cucina il porridge di latte per bambini di 10-11 mesi, il latte vaccino viene diluito con acqua 2-3 volte fino a quando il bambino compie un anno. Per un bambino di un anno puoi cucinare il porridge con latte intero se il bambino lo tollera prodotto lattiero-caseario Bene.

Puoi provare a introdurre la farina d'avena negli alimenti complementari a partire da 8 mesi, iniziando con una quantità minima

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Come introdurlo nella dieta?

Come chiunque Nuovo prodotto, fiocchi d'avena Il bambino dovrebbe essere somministrato per la prima volta in una quantità non superiore a un cucchiaio. Con tolleranza normale, il volume del piatto viene gradualmente aumentato fino al limite di età. Inizialmente, la farina d'avena viene somministrata come piatto con un solo ingrediente e, quando il bambino si abitua completamente, tali cereali possono essere mescolati con altri cereali, frutta e persino verdure.

I bambini di età superiore a un anno possono diversificare la farina d'avena con bacche e frutti (approvati per età)

Porridge pronto

La farina d'avena, che viene somministrata a un bambino del primo anno di vita, non solo può essere preparata in modo indipendente, ma anche da una scatola ( produzione industriale). Per diluire il porridge pronto per un bambino che lo prova per la prima volta, di solito usano il latte materno o il latte artificiale. Se a un bambino viene dato il porridge di latte da una scatola, per diluirlo viene utilizzata anche acqua purificata approvata per l'uso. cibo per bambini.

Come cucinare con l'acqua?

Per preparare la tua prima farina d'avena a casa dalla farina d'avena, macinala fino a ottenere farina. Versate un cucchiaino di questa farina in 100 ml di acqua portata ad ebollizione e mescolate continuamente per 20-30 minuti. Aggiungere 15-30 ml della formula abituale del bambino o del latte materno nella ciotola raffreddata.

Come cucinare con il latte?

Il latte per preparare la farina d'avena inizia ad essere utilizzato dalle 7 alle 8 un mese. Per prima cosa, al bambino viene cucinato il porridge di cereali, che viene macinato in farina, e dall'età di un anno si possono usare fiocchi e cereali integrali.

Questa ricetta è adatta per preparare la farina d'avena per un bambino di età superiore a un anno:

• Versare in un pentolino circa 100 ml di acqua, salare e portare ad ebollizione.
• Versarne 7 cucchiai nell'acqua bollente, un cucchiaio alla volta. cucchiai di farina d'avena.
• Cuocere il piatto a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la farina d'avena bolle.
• Successivamente, versare 250 ml di latte per neonati nel porridge, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio chiuso per altri 5 minuti.
• Versare il porridge leggermente raffreddato in un piatto e aggiungere un pezzo di burro, oltre a bacche o pezzi di frutta a piacere.

È anche molto comodo cuocere il porridge di latte di farina d'avena in una pentola a cottura lenta, poiché con questa preparazione non è necessario mescolare costantemente il piatto e assicurarsi che il porridge non “scappi”.

Gli scienziati dell'Università di Cardiff (Regno Unito) hanno dimostrato che il consumo regolare di farina d'avena aumenta capacità mentale, e lei effetti benefici SU apparato digerente conosciuto senza ricerca. C'è un'opinione secondo cui se un bambino con nei primi anni abitualo a questo prodotto, in futuro il rischio di sviluppare l'asma sarà significativamente inferiore. La farina d'avena ne ha altri caratteristiche benefiche? Naturalmente, e oggi ve ne parleremo in dettaglio.

Benefici della farina d'avena

I pediatri considerano la farina d'avena una delle più cereali sani. Solo il grano saraceno può competere con esso. I famosi fiocchi d'avena sono ricchi di proteine, che contiene quantità sufficiente Vitamine del gruppo B (più che in altri cereali), sono presenti calcio e fosforo, così importanti per lo sviluppo del sistema scheletrico. Grazie alla combinazione di vitamine del gruppo B e ferro, la farina d'avena stimola l'emopoiesi e aiuta a far fronte rapidamente all'anemia.

Tra tutti prodotti vegetali I chicchi d'avena sono il leader indiscusso nel contenuto di grassi. Contengono inoltre vitamina H, un potente stimolatore del metabolismo proteico. Ha un effetto positivo su stato generale, aumenta l'elasticità della pelle. Altre proprietà utili:

• grazie al suo importante contenuto di fibre, aiuta ad eliminare le scorie e le tossine che si sono accumulate nell'organismo;
• a differenza di tutti gli altri cereali, la farina d'avena una volta cotta rilascia muco, che avvolge delicatamente le pareti dello stomaco e dell'intestino, evitando che si danneggino;
• aiuta a migliorare la composizione del sangue, in particolare a ridurre il colesterolo, ha un effetto antinfiammatorio, migliora l'immunità;
• una potente bevanda energetica: la farina d'avena deve questa proprietà ai carboidrati, che contiene più di altri cereali, quindi dopo aver mangiato questo porridge, mantieni a lungo una sensazione di sazietà e vigore;
• normalizza il metabolismo - quindi, se un bambino è incline all'obesità, preparagli il porridge con acqua e, in combinazione con altre misure, ciò aiuterà a ridurre il peso corporeo e, se ha bisogno di ingrassare, dagli la farina d'avena con il latte;
• aiuta a costruire massa muscolare- in particolare questo effetto è ben noto agli atleti, soprattutto ai bodybuilder;
• rende possibile sbarazzarsi rapidamente delle conseguenze di allergie o dermatiti - quindi, se il bambino ha problemi di pelle, cucinagli la farina d'avena più spesso, quindi sarai in grado di sbarazzarti rapidamente dei segni di irritazione e brufoli;
• allevia la condizione dei bambini inclini a aumento della formazione di gas, utile per la diarrea;
• grazie alla combinazione di calcio e fosforo, ha un effetto rinforzante su ossa, denti, capelli e unghie, utile soprattutto per i bambini con problemi all'apparato muscolo-scheletrico;
• Grazie allo iodio, favorisce un intenso sviluppo mentale.

Il motivo principale per cui si consiglia di mangiare i fiocchi d'avena al mattino, e non alla sera o a pranzo, è il suo alto contenuto calorico: 100 g di fiocchi d'avena contengono 380 kcal. Una parte significativa del prodotto è costituita da carboidrati, fino al 60%, a cui si aggiungono fino al 18% di proteine. Come puoi vedere, questo è un prodotto estremamente saziante, proprio quello che ti serve per iniziare la giornata. La farina d'avena è bassa indice glicemico, ciò significa che aiuta a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue. Qual è la conclusione? Se lo mangi regolarmente, hai meno probabilità di sviluppare il diabete.

La farina d'avena è considerata antidepressivi naturali. Le vitamine del gruppo B hanno un effetto calmante. Sono particolarmente importanti per i bambini che vivono in aree svantaggiate dal punto di vista ambientale. Totalità sostanze utili, che sono contenuti nella farina d'avena, aumentano la resistenza del corpo, aiutandolo a combattere gli agenti cancerogeni. Un altro effetti beneficiè che normalizza l'attività ghiandola tiroidea e sistema endocrino.

A che età si può dare la farina d'avena ai bambini?

Le opinioni divergono su questo argomento. L'autore di questo articolo ha avuto l'opportunità di comunicare con madri che hanno offerto farina d'avena ai bambini di età compresa tra 2 e 3 mesi. Hanno fatto la cosa giusta? I pediatri consigliano di offrire la farina d'avena ai bambini non prima di 7-8 mesi, dopo il grano saraceno. Se il bambino viene allattato artificialmente, questo periodo può essere spostato di 1–1,5 mesi. Il tuo bambino è incline alle allergie? Ciò significa che la conoscenza con Ercole dovrà essere posticipata di un anno, e forse di un'età successiva.

Come insegnare al tuo bambino a mangiare la farina d'avena?

Puoi preparare miscele con farina d'avena per tuo figlio: questa è l'opzione più semplice. Se sei sicuro che il tuo bambino dovrebbe essere dato prodotto naturale preparato da te stesso, macina la farina d'avena con un macinacaffè e cuoci il porridge utilizzando la miscela adatta.

Se non hai i soldi per comprare alimenti per bambini costosi, cuoci la farina d'avena in acqua o latte diluito con acqua in rapporto 1:1. Solo dopo un anno puoi insegnare gradualmente al tuo bambino a mangiare la farina d'avena cotta interamente nel latte. Per la prima volta, offri questo porridge a colazione: non più di 1/2 cucchiaio da dessert. Se tutto è in ordine, la prossima volta aumenta la porzione di 2 volte e così via finché non porti il ​​suo volume a 150 ml.

Controindicazioni

• celiachia;
• obesità: limitare il consumo di farina d'avena con latte, somministrarla con acqua non più di 1-2 volte a settimana;
• diabete.

La farina d'avena contiene acido fitico, la sua insidiosità è che ostacola l'assorbimento del calcio. Per ridurre i danni che provoca, non dare la farina d'avena al tuo bambino più di 3 volte a settimana.

Ricette per piatti di farina d'avena e cereali

Partiamo dal presupposto che tu sappia già come cucinare la farina d'avena, quindi abbiamo deciso di non pubblicare la ricetta. Abbiamo compilato una selezione di piatti interessanti che molto probabilmente piaceranno al tuo bambino, e forse anche a te.

Le ricette popolari di farina d'avena sono disponibili anche sul nostro sito web: .

Gelatina di farina d'avena

Ingredienti: 250 g di fiocchi d'avena, preferibilmente Extra n. 3, una piccola fetta di pane nero, poco sale qb, 500 ml di acqua.

Preparazione:

• Mettere la farina d'avena in una ciotola, aggiungere l'acqua, lasciare gonfiare per 10-12 ore.
• Trascorso il tempo specificato, aggiungere una fetta di pane nero al piatto e lasciare agire per 1-2 ore.
• Togliere il pane dalla gelatina, macinare le scaglie imbevute al setaccio e dare fuoco. Durante la cottura la massa deve essere mescolata in modo che non si attacchi al fondo. Far bollire per 10 minuti.

Servire freddo. Se lo desideri, puoi usare il latte invece dell'acqua, quindi la gelatina risulterà più soddisfacente.

Zuppa di farina d'avena

Ingredienti: 1 litro d'acqua, 2 patate, magari piccole, 1 carota e cipolla ciascuna, 100 g di farina d'avena, sale, erbe aromatiche, pimento - a piacere, un cucchiaio di burro.

Preparazione:

• Lavate accuratamente le verdure dal terreno e poi sbucciatele.
• Lavare le verdure, lasciarle asciugare, tritarle finemente.
• Tagliate le patate a cubetti, grattugiate le carote su una grattugia grossa (o finemente, come preferite).
• Tritare finemente la cipolla. Per rendere gli occhi meno lacrimosi, puoi immergere periodicamente il coltello in acqua fredda.
• Acqua (o brodo di carne, se disponibile) versare in una casseruola, mettere sul fuoco, portare a ebollizione, versarvi le verdure, salare - cuocere per 8-10 minuti.
• Aggiungere la farina d'avena e cuocere per altri 10 minuti.

Aggiungi le verdure prima di servire.

Farina d'avena pigra

Prodotti: 100 g di farina d'avena, preferibilmente quelli più piccoli, ad esempio "Extra n. 2" o "Extra n. 3", 1 bicchiere (200 ml) di yogurt, frutta - fresca o in scatola, puoi prendere il gelato.

Preparazione:

• Mettete i fiocchi in un barattolo da 0,5 litri e aggiungete lo yogurt.
• Lavare le bacche o i frutti e asciugarli accuratamente. Questo piatto si sposa meglio con banane e mirtilli; in inverno sono perfetti i lamponi o gli agrumi; Macinare e aggiungere ad altri prodotti.
• Se lo yogurt ha un sapore neutro, potete aggiungere un po' di miele o latte condensato.
• Vaso con fiocchi d'avena e le bacche dovrebbero essere poste in frigorifero durante la notte.

Al mattino toglilo dal frigorifero, aspetta che si scaldi un po' e puoi darlo al tuo bambino.