Cibo per lo stomaco. Super alimento per la digestione

IN Medicina tibetana Tra le malattie interne, le principali sono le malattie dello stomaco. Le loro cause sono il fumo, l'esposizione all'umidità e al freddo, il consumo di cibi incompatibili e l'eccesso di cibo.

La metà dello stomaco dovrebbe essere riempita di cibo solido, un quarto di liquidi e un quarto di gas, cioè privo di cibo. Dopo aver mangiato cibi solidi, dovresti bere qualcosa da bere.

Le persone magre dovrebbero bere vino dopo i pasti (o acqua prima dei pasti), le persone grasse dovrebbero bere acqua con miele dopo i pasti (per 1 bicchiere d'acqua, 1 cucchiaino di miele), le altre dovrebbero bere acqua durante i pasti.

Va ricordato che il latte con pesce, il latte con frutti d'albero, le uova con pesce, zuppa di piselli con zucchero e latticini, pollo con latte acido. Non puoi mangiare cibo acido con il latte, non puoi mangiare olio di senape friggi i funghi, non puoi bere dopo il burro fuso acqua fredda.

La maggior parte delle malattie dello stomaco sono una conseguenza dell’indigestione. La causa principale dell'indigestione è il riempimento eccessivo regolare. Se l'appetito è buono, i sensi sono limpidi, le feci, l'urina e i gas passano liberamente, allora sia il corpo che lo stomaco sono in ordine, tutto ciò può essere ottenuto osservando le misure dietetiche e conoscendo tutte le problematiche legate alla salute.

Attualmente, pochissimi di noi ascoltano i consigli di nutrizionisti e medici su gustosi e cibo sano. Il ritmo della vita ci fa chiudere un occhio su ciò che mangiamo e, a volte, l’intuizione arriva troppo tardi. Pertanto, questa pubblicazione ne presenterà principalmente quattro prodotti nocivi per il nostro stomaco.

Al primo posto c'è il cibo degli agenti di polizia americani: le ciambelle.

Consumando questo “capolavoro culinario” a colazione indeboliamo il metabolismo e inneschiamo un ciclo alimentare errato nel corpo. Dopotutto, farina, zucchero e glassa di alta qualità costituiscono il 99% della ciambella, quindi valore nutritivo ridotto quasi a zero.

Al secondo posto c'è il cibo per gli studenti: le zuppe cottura istantanea e varietà di vermicelli.

Ma devi sapere che ogni porzione di zuppa o pasta contenuta in una confezione aggiunge circa 14 grammi di grassi, più della metà dei quali sono grassi saturi, ovvero circa due terzi norma quotidiana sodio Per rappresaglia prezzo basso, la zuppa istantanea fa pagare ai suoi amanti con la salute.

I prossimi nella lista sono i prodotti fast food.

Tutti i prodotti nei fast food sono molto ricchi di calorie e grassi. Parlando nel linguaggio dei numeri, le patatine fritte, tanto amate da tutti, quando arrivano nel nostro piatto dopo la friggitrice, contengono circa 380 calorie e 20 grammi di grassi, una cifra decisamente inferiore alle “leader” di oggi.
Conclusione dei nutrizionisti. Mangiare fast food, oltre a guadagnare grammi in più, è irto di rischi maggiori malattie cardiovascolari E diabete mellito. Vale la pena considerare se sei disposto a pagare quel prezzo per un pasto veloce?

E chiudere i primi quattro è la normale maionese.

Ricorda, un cucchiaio di maionese contiene 110 calorie e 12 grammi di grassi, per non parlare di emulsionanti, stabilizzanti e additivi aromatizzanti. Dove sono le sostanze utili?

La salute dipende direttamente dalla nutrizione. Non è mai troppo tardi per apportare modifiche alla tua dieta e diventare più sano.

Stile di vita sedentario e cattiva alimentazione spesso hanno un impatto negativo sul sistema digestivo. Cambia la situazione in lato migliore Puoi, ad esempio, diversificare la tua dieta con fibre vegetali sane -. Questo componente alimentare, come i sali minerali o l'acqua, svolge uno dei ruoli principali nella vita dell'organismo, ma la persona media ne consuma la metà della quantità raccomandata (è pari a 25-30 g al giorno). Un consulente dell'azienda Pharmamed ha spiegato ad AiF.ru come mangiare correttamente e quali cibi mangiare per aiutare la digestione e rimanere in salute. Professore associato, Dipartimento di Terapia della Facoltà, SamSMU, Candidato di Scienze Mediche, Capo del Dipartimento di Endoscopia Irina Nikolaevna Yurchenko.

4. Bacche: lamponi, fragole, mirtilli, uva spina. per la maggior parte sono molto diversi alto contenuto fibra: da 2,5 g e oltre.

Ad esempio, i mirtilli non solo sono ricchi di fibre, ma non contengono praticamente zuccheri dannosi, presenti in molti frutti di bosco da dessert. Una tazza di lamponi, che contiene quasi 8 grammi di fibre e solo 60 calorie.

5. Avocado. Un ospite più esotico e raro sulla nostra tavola aiuterà ad eliminare molti problemi associati alla digestione. Gli avocado sono ricchi di fibre: un frutto medio contiene circa 12 g di fibre sane. Questo frutto può migliorare la composizione microflora intestinale, migliora la peristalsi ed è profilattico dalla stitichezza. Affinché la fibra dell'avocado venga assorbita meglio, si consiglia di utilizzare marmellata di frutta medicinale ricavata dalla polpa del frutto.

6. Mandorle, pistacchi e altri. Le mandorle abbastanza caloriche (1 porzione di mandorle in 30 g contiene 161 calorie) sono diverse alta concentrazione nutrienti: Quasi 13 grammi di grassi insaturi e 3,4 grammi di fibre, ovvero circa il 14% del valore giornaliero raccomandato.

I pistacchi hanno meno calorie, ma hanno anche abbastanza benefici. Scienziati americani hanno scoperto che per aumentare l'elasticità delle arterie e abbassare i livelli di colesterolo dell'8,5%, è sufficiente mangiare 70-80 grammi di pistacchi al giorno. A proposito, possono essere consumati separatamente o aggiunti a porridge, yogurt, prodotti da forno o salse.

7. Pera anche ricco fibre sane: un frutto di media grandezza contiene fino a 5 g di fibre. Questo frutto contiene più fruttosio che glucosio (come sapete, il fruttosio non necessita di insulina per il suo assorbimento nell'organismo), ed è quindi considerato utile in caso di compromissione della funzionalità pancreatica. Le pere mature, succose e dolci, favoriscono la digestione dei cibi, hanno proprietà rinforzanti e sono quindi utili nei disturbi intestinali.

8. Semi di lino contengono entrambi i tipi di fibre: solubili e insolubili e contengono 2,8 g di fibre per cucchiaio. Olio di lino spesso usati come lassativi e i prodotti a base di lino riducono i livelli di colesterolo nel sangue. Se utilizzato internamente tratto gastrointestinale avvolti nel muco che secernono, benefico in caso di ulcere, gastriti e altri processi infiammatori. Ottimo contenuto il muco nei semi di lino protegge la mucosa infiammata dell'esofago e del tratto gastrointestinale dall'irritazione, riduce l'assorbimento delle tossine. I semi di lino facilitano la rimozione resti non digeriti cibo, che ha un effetto positivo sulla stitichezza e sull'obesità.

9. Frutta secca: uvetta, prugne secche. Le prugne hanno un effetto benefico sulla funzione intestinale e uno dei motivi è il loro alto contenuto di fibre (3,8 g per mezza tazza). Anche altra frutta secca è ricca di fibre. Per migliorare la digestione, si consiglia di aggiungere alla dieta fichi, datteri, uvetta, albicocche o altra frutta secca come spuntino tra i pasti.

10. Verdure verdi. Le verdure a foglia verde sono un'ottima fonte di ferro, beta-carotene e fibre insolubili. Una tazza di spinaci, foglie di rapa o barbabietola contiene da 4 a 5 grammi di fibre. Alcune verdure sono anche ricche di fibre.

Tra questi vale la pena notare cavolfiore, peperoni verdi, broccoli, ravanelli, ravanelli neri, verza, barbabietole, cetrioli, carote, sedano, asparagi, cavoli rapa, zucchine.

Fibra: non è importante solo la quantità, ma anche la qualità

Oltre a molti vantaggi, presenta anche degli svantaggi che possono influire negativamente sul corpo. Ad esempio, la crusca non solo pulisce l'intestino sostanze nocive, ma allo stesso tempo rallentano anche il processo di assorbimento di minerali e vitamine da parte dell'organismo.

Insieme a questo, è necessario aumentare gradualmente la quantità di acqua consumata, poiché la fibra alimentare può assorbire rapidamente il liquido che entra nel sistema digestivo.

Grandi quantità di fibre insolubili possono causare aumento della formazione di gas nell'intestino e persino dolore spasmodico. Inoltre, un eccesso di fibre dure nel corpo aiuta a ridurre i livelli di testosterone nel sangue negli uomini.

Puoi evitare tali problemi introducendo nella tua dieta, ad esempio, un complesso appositamente sviluppato fibra alimentare, la cui efficacia è dovuta all'alto contenuto di fibre alimentari solubili, come il tegumento di una speciale varietà di piantaggine Psyllium, che garantisce il ripristino del ritmo naturale dell'intestino e il suo regolare svuotamento senza dolore, senza crampi e senza gonfiore.

Di norma, finché non iniziano a farsi sentire gonfiore, dolore e pesantezza allo stomaco, le persone non pensano a ciò che mangiano. Abituale tazza del mattino caffè istantaneo, bere a stomaco vuoto, visitare un bar sospetto a pranzo, una cena abbondante prima del riposo notturno causano danni irreparabili allo stomaco sofferente. E solo quando sorgono problemi con gli organi digestivi le persone ricordano che esistono cibi sani per lo stomaco.

Naturalmente, il tratto gastrointestinale di ogni persona è altamente individuale. Alcuni hanno un'acidità elevata, altri una bassa acidità. Alcune persone soffrono spesso di stitichezza, altre di diarrea. Tuttavia, indipendentemente dalla condizione organi digestivi, devi provare a mangiare solo cibo sano per tutta la vita.

Frutta e verdura hanno un effetto benefico sullo stomaco. Possono essere utilizzati per preparare insalate, condite olio vegetale o utilizzare in fresco. Sono ricchi di fibre, che creano una sensazione di pienezza, purificano lo stomaco, favoriscono la digestione di altri alimenti e prevengono la stitichezza. Si consiglia di includere frutta e verdura dieta quotidiana cibo, ma solo in assenza ulcera peptica.

Se all'improvviso un'ulcera ha colpito questo organo digestivo, allora soprattutto cibo sano per il mal di stomaco - farina d'avena. La sua consistenza avvolge e protegge la mucosa gastrica. In ogni caso, la farina d'avena a colazione è una fonte di energia per il corpo e un buon rendimento per lo stomaco per l'intera giornata.

Va ricordato che la sensazione di disagio durante l'uso cibi grassi indica eloquentemente problemi alle vie biliari. Per prevenire lo sviluppo di discinesie e colecistite, è necessario evitare varietà grasse carne. Pesce al forno o al vapore, pollo, vitello e manzo magro apportano benefici allo stomaco. Le zuppe vegetariane e i brodi di pollo magri hanno un effetto positivo sugli organi digestivi.

Un vero balsamo per lo stomaco sono i prodotti delle api: propoli, polline, pappa reale. Il miele naturale accelera notevolmente il processo di digestione e può essere consumato a qualsiasi livello di acidità succo gastrico. Il miele è la chiave della longevità.

Fonti di lattobacilli vivi benefici per lo stomaco sono yogurt, kefir, yogurt e altri. prodotti a base di latte fermentato. Non dimenticare le patate facilmente digeribili e ricche di amido. Ma è meglio evitare piatti piccanti conditi con senape o adjika. Corrodono la mucosa gastrica, stimolandone la produzione acido cloridrico, e promuovono anche la deposizione di grasso.

Il dibattito sui benefici e sui danni del vegetarianismo continua ancora. Tuttavia, per mantenere gli organi digestivi in in buone condizioni molti lo includono nella loro dieta quotidiana. Ciò non sorprende, poiché la composizione di fibre, vitamine e microelementi è di soli 25 grammi di questo prodotto può sostituire un chilogrammo di verdure. I giovani germogli di grano sono particolarmente ricchi di vitamina E, ferro e clorofilla.

Le persone della vecchia generazione ricordano molto bene come negli anni '70 e '80 del secolo scorso la popolazione impazziva letteralmente per il kombucha. Nel frattempo, questa miscela di lievito di funghi, zucchero e tè attiva il sistema immunitario, migliora la vista e normalizza il processo di digestione. Oltre al fatto che in kombucha incluso gran numero vitamine del gruppo B, può essere tranquillamente definito un probiotico fatto in casa.

Naturalmente non si dovrebbero consumare cibi salutari per lo stomaco quantità illimitata. Dovrebbe essere ricordato di più nemico pericoloso gli organi digestivi lo sono. La cosa più salutare è consumare meno cibo, ma più spesso. E durante il periodo della merenda, meglio mettere da parte i panini e sostituirli con una mela o una pera. Inoltre, è necessario evitare di mangiare in piatti grandi, mentre si guarda la televisione e prima di andare a letto. Prenditi cura del tuo stomaco!

È triste, ma il numero di persone preoccupate per problemi gastrointestinali aumenta ogni giorno e “l’età della malattia” diminuisce. Molti anni fa i problemi allo stomaco e all'intestino venivano diagnosticati nella popolazione di età pari o superiore a 40 anni, ma oggi le malattie dello stomaco colpiscono anche i bambini.

Le ragioni di queste tristi statistiche sono:

• Assunzione di cibo errata.
• Utilizzo di prodotti di scarsa qualità e poco salutari.
• Conflitti frequenti e situazioni stressanti.
• Eredità.
• Basso livello di ecologia e molti altri.

Una dieta delicata per disturbi intestinali e di stomaco è un metodo efficace che ti consentirà di ottenere una pronta guarigione e ridurre al minimo la probabilità di ricadute e varie complicazioni. Il tratto gastrointestinale è un meccanismo responsabile della digestione del cibo e dell'estrazione di elementi utili da esso. Poiché questo meccanismo coinvolge molti organi e sistemi, oggi esiste un'enorme varietà di diete terapeutiche. Ci sono molte differenze tra loro, dalla quantità di cibo consumato alla selezione dei prodotti. Più avanti nell'articolo ti diremo come costruire una dieta per le malattie gastrointestinali e quale dieta è meglio utilizzare per una malattia specifica.

Caratteristiche della nutrizione per la gastrite ad elevata acidità

Il trattamento della gastrite dovrebbe consistere principalmente in un approccio terapeutico congiunto e nella tempestività. Con questa malattia la nutrizione del paziente dovrebbe mirare a ridurre la produzione di acido cloridrico e secrezioni gastriche. Questo risultato può essere raggiunto se:

• Non mangiare troppo e mangia in piccole porzioni.
• Togliere sale e spezie dall'uso.
• Evita i cibi fritti e passa ai cibi bolliti.
• Non bere acqua immediatamente dopo aver mangiato il cibo.
• Non mangiare ingredienti pesanti che sono difficili da digerire per lo stomaco.

Dieta per le ulcere allo stomaco

Un'ulcera è una malattia caratterizzata dalla formazione di ulcere e alterazioni erosive sulle superfici mucose dello stomaco. Motivo principale, a causa della quale si sviluppa la malattia - batteri della classe Helicobacter pylori, che possono essere trasmessi con i mezzi di tutti i giorni. La malattia può essere causata anche da cattiva alimentazione, fumo, abuso di alcol, alto livello acidità delle secrezioni gastriche.

Questa malattia dello stomaco e 12 duodeno può durare diversi mesi, anche anni, a volte spegnendosi e talvolta divampando in modo ancora più forte. Di norma, le remissioni si osservano in inverno e mesi estivi e i periodi di esacerbazione si verificano più spesso in autunno e primavera. Massimo modo efficace per combattere la malattia: un sistema nutrizionale adeguatamente costruito che vale la pena seguire per tutta la vita.

Quando crei un menu per un'ulcera, dovresti fare affidamento sui seguenti principi:

• Devi mangiare in piccole porzioni 6-8 volte.
• È necessario utilizzare prodotti ad alto valore nutrizionale.
• Vale la pena evitare cibi che provocano la secrezione di succhi e sono irritanti per le superfici mucose.

Dieta per l'epatite

L’epatite è una malattia del fegato di natura infiammatoria tipo cronico che porta a infezione virale. Questa malattia è molto pericolosa per la vita. La malattia, come altri problemi del tratto gastrointestinale, presenta periodi di remissione ed esacerbazioni, quindi sono necessari un attento monitoraggio del paziente e un sistema nutrizionale speciale. Per le persone il cui fegato è affetto da epatite, un menu delicato dovrebbe diventare un principio di vita, in seguito al quale è possibile ottenere la remissione per molti anni.

Se hai l'epatite, dovresti evitare categoricamente i seguenti prodotti:

• Spezie ed erbe aromatiche.
• Bacche e frutti acidi.
• Cibo in scatola e conserve.
• Piatti freddi.
• Bibite, soprattutto dolci.
• Prodotti dolci.
• Bevande alcoliche.
• Pomodori.
• Cipolle e aglio.
• Ravanelli e ravanelli.

Come mangiare se hai un'infezione intestinale?

Molto spesso sono le infezioni nell'intestino che portano a disturbi gastrointestinali, vomito e diarrea. Come risultato di tali manifestazioni della malattia, tutto il fluido e gli elementi utili lasciano il corpo del paziente. Secondo le convinzioni di molti noti specialisti nel campo della nutrizione, rifiutarsi di mangiare cibo durante le malattie intestinali infettive è severamente controindicato, perché impatto positivo in questo modo è impossibile. Metodo efficace, che aiuterà ad alleviare le condizioni del paziente: una dieta leggera e delicata.

Componente principale dieta terapeutica A malattie infettive intestino - consumo quantità sufficiente liquidi. Allo stesso tempo, il consumo di cibo è ridotto al minimo.

Cosa puoi mangiare se hai la sindrome dell’intestino irritabile?

Con la sindrome dell'intestino irritabile, si possono osservare sintomi evidenti per diversi mesi. Per ridurre al minimo il disagio che la malattia porta al paziente, è necessario attenersi scrupolosamente certe regole terapia dietetica. L'obiettivo principale della terapia dietetica è normalizzare il sistema digestivo e alleviare le riacutizzazioni. Da cui riprendersi di questa malattia e ridurre la probabilità di malattie in futuro, è necessario includerlo nel menu cibo proteico ed eliminare tutti gli alimenti e le bevande irritanti. Devi rifiutare:

• Prodotti di salsiccia.
• Bevande alcoliche.
• Legumi.
• Cioccolato e altri prodotti dolciari con la sua aggiunta.
• Prodotti alimentari veloci.
• Spezie e salse.
• Bacche e frutti acidi, succhi da loro.

Dieta per malattie gastrointestinali

Come abbiamo già detto, a seconda dell'organo del tratto gastrointestinale interessato dalla malattia, viene utilizzata una determinata dieta.

1. La dieta n. 1 viene utilizzata per i cambiamenti erosivi sulle pareti dello stomaco e per la gastrite o l'ulcera peptica.
2. Dieta n. 2 – per la gastrite cronica.
3. Dieta n. 4 – per colite e discinesia.
4. Dieta n. 5 – per malattie del fegato e processi infiammatori nel pancreas.
5. Dieta n. 16 – con malattia da ulcera peptica duodeno, ecc.

• La dieta "tabella n. 1" è un sistema nutrizionale speciale che viene utilizzato per i disturbi gastrointestinali durante il recupero. Il compito principale è eliminare l'infiammazione residua sulle superfici mucose dell'apparato digerente.
• La dieta 2 permette di avere un effetto benefico sulla motilità intestinale. È ampiamente usato per enterocolite e gastrite forma cronica che è accompagnato da un'acidità insufficiente.
• Una dieta chiamata "tabella n. 3" molto spesso aiuta a liberarsi dalla stitichezza. Una tale dieta implica l'esclusione dei cibi fritti e degli alimenti che portano a processi di fermentazione. Con questa dieta, i pazienti dovrebbero mangiare esclusivamente cibi cotti al forno, al vapore o bolliti.
• La dieta n. 4, come abbiamo già detto, viene utilizzata per la colite e l'enterocolite, cioè per le malattie accompagnate cambiamenti infiammatori nell'intestino crasso. Per tale dieta vengono selezionati gli ingredienti più leggeri. Menù dietetico vieta il consumo di cibi piccanti, fritti e salati. Vale la pena attirare la vostra attenzione sul fatto che con un tale sistema alimentare, tutta la frutta e la verdura devono essere trattate termicamente.
• Essendo sul sistema di alimentazione n. 5, devi seguire la regola “3 x F”. È molto facile decifrarlo, perché la dieta vieta il consumo di: cibi fritti, grassi e gialli (cioè cibi di colore giallo). La dieta n. 5 viene utilizzata per varie epatiti nelle sue manifestazioni croniche, durante le ricadute e altre malattie del fegato.
• La dieta numero 16 viene utilizzata durante la remissione delle ulcere del 12° intestino e della gastrite. Questo sistema di assunzione del cibo è preferibile per i pazienti costretti a letto e inattivi. Con questo tipo di trattamento tutte le pietanze devono essere cotte a bagnomaria o bollite fino ad avere una struttura molto morbida. Prima dell'uso, tutti i prodotti devono essere macinati al setaccio fine o frantumati in un frullatore fino a ottenere una pasta simile a una purea.

Dieta approssimativa per le malattie dello stomaco

Di seguito una tabella che riporta i possibili menù e le pietanze che possono essere utilizzate per nutrire il paziente a sua discrezione.

In conclusione, vorrei aggiungere che i disturbi gastrointestinali sono molto insidiosi e possono colpire assolutamente chiunque. Per tali malattie non è importante diventare una "vittima", la sua età e altre caratteristiche. Ma la nutrizione che sarà sviluppata secondo tutte le raccomandazioni di cui sopra aiuterà a guarire l'intestino e lo stomaco, e non importa dove ciò accada: a casa o in un letto d'ospedale.

Purtroppo, nella maggior parte dei casi, cominciamo a pensare alla salute del nostro stomaco solo quando avvertiamo qualche fastidio dopo aver mangiato: potrebbe essere una sensazione di pesantezza, flatulenza o addirittura dolore. In una situazione del genere, è necessario consultare un medico, sottoporsi a diagnosi e cure e seguire una dieta. Ma tutto questo si sarebbe potuto evitare se avessimo scelto in anticipo i prodotti giusti per lo stomaco: non è un segreto che sia intelligente pasti organizzati aiuta a prevenire un gran numero di varie malattie, e non solo sistema digestivo, ma anche i vasi sanguigni, il sistema urinario, le articolazioni, ecc.

Parleremo di quali alimenti fanno bene allo stomaco e quali è meglio evitare.

Cibi sani per lo stomaco

Prodotti utili per stomaco sano, può essere dannoso per la gastrite o l'ulcera peptica, quindi la questione del "beneficio" dovrebbe essere affrontata individualmente. Ad esempio, frutta e verdura cruda, nonché altri alimenti, ricco di fibreè un ottimo alimento per persona sana, poiché satura il corpo di vitamine e normalizza l'eliminazione delle tossine e degli accumuli tossici. In caso di gastrite bisognerà abbandonare la fibra grossolana per non ledere la mucosa gastrica irritata e infiammata.

Per prima cosa definiamo un elenco di alimenti utili e necessari per una sana digestione:

• Oli vegetali (in particolare semi di lino, oliva): contengono grandi quantità di tocoferolo e acidi grassi omega-3. Tali oli sono il miglior condimento per l'insalata invece della maionese dannosa.
• La farina d'avena è un tesoro sostanze utili, così come le fibre solubili e insolubili.

• I prodotti a base di latte fermentato lo sono miglior prodotto per stabilizzare la funzione dell'intestino e dell'apparato digerente nel suo insieme, poiché contiene bifidobatteri e lattobacilli naturali. Kefir, ricotta, yogurt sono alimenti nutrienti e salutari facilmente digeribili dallo stomaco.
• Le banane si stanno riempiendo e frutto sano, che aggiungerà energia e sosterrà la microflora intestinale.
• Frutti di bosco - buona alternativa frutta: sono più digeribili e riempiono il corpo di antiossidanti, vitamine e minerali facilmente digeribili.

• Le verdure sono più facili da digerire rispetto alla frutta, ma non contengono meno vitamine e oligoelementi.

E un altro prodotto specifico per lo stomaco è puro acqua potabile, che è molto necessario per funzionamento normale totale tratto digerente. L'acqua rimuove sostanze tossiche, migliora la peristalsi, elimina l'acido in eccesso nello stomaco, migliora la circolazione sanguigna.

Cibi pesanti per lo stomaco

Il grado di “pesantezza” degli alimenti per lo stomaco dipende non solo dalla loro origine e composizione, ma anche da come vengono preparati esattamente. Anche il cibo in umido, bollito e al vapore è più facilmente accettato dallo stomaco verdure fresche, verdure, bacche e frutti.

I cibi fritti, soprattutto quelli con una grande quantità di grassi, sono difficili da accettare per lo stomaco, complicano il processo di digestione del cibo e compromettono l'assorbimento dei nutrienti.

Altri alimenti considerati dannosi per il sistema digestivo includono:

• prodotti con additivi chimici, grassi malsani, molto sale (patatine, cracker, fast food, salsicce, carni affumicate, snack);
• pasticcini, belyashi, ciambelle fritte nell'olio;
• margarina, grassi animali, strutto, carni grasse;
• acque gassate, compresa la Coca-Cola, bevande energetiche;
• bevande alcoliche;
• prodotti da forno, prodotti da forno freschi, pasticcini e torte alla crema di burro.

È difficile per lo stomaco accettare il cibo secco, così come una grande quantità di cibo consumato in una volta (ad esempio durante una festa).

Cibi leggeri per lo stomaco

Maggior parte prodotti leggeri, che vengono rapidamente digeriti nello stomaco, sono considerati:

• frutti di bosco (lamponi, mirtilli, fragole);
• prodotti a base di latte fermentato, soprattutto quelli a basso contenuto di grassi;
• verdure, erbe aromatiche, frutta (soprattutto banane);
• pescare;

• gelatina, gelatina avanti base naturale;
• succo appena spremuto;
• budini, frittate al vapore, zuppe cremose;
• tipi di carne magri (a basso contenuto di grassi).

Latticini per lo stomaco

I latticini forniscono al corpo proteine, grassi e carboidrati essenziali. Proteine ​​del latteÈ considerata una proteina completa che viene assorbita facilmente ed efficacemente dallo stomaco. Inoltre, il latte contiene molto calcio e altri minerali.

I nutrizionisti lo credono mangiare sano dovrebbe includere latticini a basso contenuto di grassi, preferibilmente senza alcuno trattamento termico(in assenza di intolleranza al latte). I prodotti a base di latte fermentato normalizzano la secrezione gastrica, facilitano la digestione del cibo e creano una sensazione di pienezza.

• Il kefir viene assorbito molto più velocemente del latte. Inoltre, il kefir fresco aiuta a normalizzare la flora intestinale e a rafforzarla attività motoria intestini.
• Lo yogurt senza riempitivi chimici è ricco di batteri lattici benefici, che contribuiscono al normale funzionamento del sistema digestivo.
• La ricotta è un prodotto salutare per lo stomaco alto contenuto calcio, fosforo, vitamine. È ugualmente ben assorbito sia fresco che sotto forma di casseruole, ricotta, ecc.

• Il formaggio a pasta dura è particolarmente salutare prodotto proteico con un alto contenuto di aminoacidi. Per l'alimentazione dietetica, è meglio scegliere il formaggio naturale con un contenuto di grassi pari o inferiore al 45%.
• Burro– in piccole quantità lo stomaco ha semplicemente bisogno buona digestione e il normale funzionamento della cistifellea.

Alimenti per lo stomaco per la gastrite

Con la gastrite saranno utili i seguenti alimenti per lo stomaco:

• carni magre (preferibilmente carni bianche);
• farina d'avena "Ercole";
• riso e grano saraceno;
• varietà a basso contenuto di grassi pesce di mare;
• latticini;
• uova sode o sotto forma di frittate al vapore;

• banane, mele dolci al forno;
• verdure bollite (carote, zucchine, broccoli, cavolfiore, zucca, patate);
• bacche non acide sotto forma di composte, gelatine, gelatine.

Alimenti per lo stomaco con elevata acidità

L'aumento dell'acidità è solitamente accompagnato da bruciore di stomaco, eruttazione acida, dolore addominale. Per alleviare la condizione di elevata acidità, si consiglia di concentrarsi su seguenti prodotti per lo stomaco:

• pezzi di pane secco, biscotti, cracker non salati;
• uova sode;
• verdure bollite (patate, zucchine, zucchine, carote, sedano, pastinaca, barbabietola);
• riso, grano saraceno e farina d'avena, vermicelli;
• zuppa cremosa, zuppa di purea;

• prodotti a base di latte fresco fermentato;
• tipi di pesce di mare a basso contenuto di grassi;
• banane.

Prodotti di rivestimento per lo stomaco

I prodotti che rivestono la mucosa gastrica ne impediscono lo sviluppo processo infiammatorio, migliorano il benessere in caso di ulcera peptica. Se ne usi almeno uno prodotti elencati ogni giorno, lo stomaco funzionerà senza problemi per molti anni.

1. I semi di lino contengono sostanze mucose naturali che creano uno strato protettivo sulle pareti dello stomaco, prevenendo impatto negativo cibo grezzo e di scarsa qualità. I semi contengono vitamine e fibre, necessarie per la normale motilità intestinale.
2. Il miele naturale migliora la digestione ed è adatto per l'uso sia a bassa che a bassa temperatura aumento dell'acidità. Solo quando c'è eccesso di acido, bevi il miele acqua calda e se c'è una carenza, fantastico. Il miele avvolge delicatamente la mucosa e la protegge da vari fattori sfavorevoli.
3. Le banane mature contengono mucillagini naturali che prevengono la formazione di ulcere ed erosioni e aiutano anche a eliminare i problemi esistenti.
4. Il riso è un assorbente naturale che, se cotto a lungo, rilascia nell'acqua sostanze mucose. Porridge di risoÈ considerato uno dei porridge più dietetici e facilmente digeribili.
5. Le patate contengono amido che ricopre le pareti dello stomaco, quindi possono essere utilizzate anche per l'ulcera peptica, ma solo bollite e schiacciate.

1. Quando la farina d'avena viene cotta a lungo, rilascia componenti mucosi nell'acqua. È questa proprietà che consente di utilizzare il prodotto per accelerare la guarigione della gastrite e delle ulcere gastriche.

Anche i piatti che contengono amido, come la gelatina di frutta e bacche, hanno proprietà avvolgenti.

I migliori alimenti per lo stomaco

Sano, fresco e prodotti di qualità per lo stomaco: questo è solo mezzo passo avanti propria salute. Altrettanto importante è come mangiare cibo sano.

Non dovresti mangiare secco, di corsa o ingoiare il cibo senza prima masticarlo: tutto ciò non farà altro che complicare il lavoro dello stomaco.

Non è consigliabile guardare la stampa o la TV mentre si mangia o mangiare davanti al monitor di un computer. Essendo distratti da altri oggetti, peggioriamo di riflesso la secrezione del succo gastrico. Di conseguenza, il cibo non viene digerito a sufficienza, il che può causare ulteriori disturbi nel funzionamento del sistema digestivo. Inoltre, quando si è distratti dal mangiare, è facile mangiare troppo e sovraccaricare le pareti dello stomaco.

Per facilitare la funzione digestiva, prodotti a base di carneÈ meglio mangiare la mattina, ma non la sera. Poco prima di andare a dormire è meglio bere una tazza di kefir o yogurt: la digestione migliorerà e dormirai molto più tranquillo.

Non è desiderabile bere liquidi durante o immediatamente dopo un pasto: questo rallenterà il processo di digestione, che può causare pesantezza allo stomaco. L'acqua e le altre bevande vengono bevute mezz'ora prima di un pasto o 1-1,5 ore dopo.