Cosa cucinare con carne macinata per il tuo anniversario. Cosa puoi cucinare con carne macinata?
Cucinare con carne macinata è un piacere, perché la carne macinata è una cosa piuttosto conveniente che fa risparmiare molto tempo alle casalinghe. Dopo aver arrotolato diversi chili di carne macinata alla volta e averla confezionata in sacchetti, potete metterla in frigorifero e tirarla fuori quando avete bisogno di cucinare qualcosa velocemente. Non è necessario tritare la carne, basta aggiungere le spezie necessarie alla carne macinata.
Puoi rendere il tuo compito ancora più semplice e acquistare carne macinata già pronta. È vero, molto spesso nei negozi ti imbatti in carne macinata molto grassa con cartilagine, brr... Ma dopo una lunga ricerca, ho finalmente trovato una macelleria adatta e ora compro costantemente lì carne macinata (di solito carne di maiale e manzo), è solo come fatto in casa - senza cartilagine e vene. E ora molto spesso vizio la mia famiglia con deliziosi piatti a base di carne macinata.
Esistono moltissime ricette per la carne macinata e, oltre alle cotolette e alle polpette, puoi prepararne tanti piatti gustosi e veloci. Ad esempio, lasagne, sformati, zrazy e molto altro. Se non sai cosa cucinare con la carne macinata, ho preparato per te una selezione dei piatti migliori e più deliziosi. Non ho dubbi che troverai sicuramente una ricetta adatta a te stesso.
Ricette di carne macinata
Cotolette, polpette
è un piatto classico con cui puoi sperimentare all'infinito e ottenere ogni volta ottimi risultati. Le polpette non devono necessariamente contenere riso ed essere stufate in pentola.
Ingredienti:
Carne macinata - 800 gr., Cipolla - 1 pz., Carote - 2 pz., Uova - 2 pz., Patate - 1 pz., Ketchup - 100 gr., Sale, pepe nero, erbe secche
– non c’è quasi nessuno a cui non piacciano le polpette! E se lo fa, significa semplicemente che non sa come cucinarli. Dopotutto, infatti, il gusto delle polpette non dipende dalla carne macinata, ma dal sugo o dalla salsa.
Ingredienti:
Per le polpette:
Maiale e manzo macinati - 500 gr., Cipolla - 1 pz., Aglio - 2 chiodi di garofano, Pagnotta o pane - 2 pezzi, Latte - 2-3 cucchiai. l., Spezie, ad esempio, luppolo-suneli, sale, pepe
Per la salsa al latte:
Latte - 1 bicchiere, Farina - 1 cucchiaio. l., Burro - 50 gr., Erbe aromatiche, Sale
- una ricetta semplice e veloce per le cotolette di carne macinata. Andrà bene qualsiasi carne macinata, io ho usato una macinata mista di manzo e maiale. Per rendere le cotolette più succose potete aggiungere alla carne macinata un uovo e un po 'di latte.
Ingredienti:
Carne macinata - 500 gr., Uova - 2 pezzi, Cipolla - 1 pz., Farina, Sale, pepe
- Prepara salutari cotolette di carne macinata e patate al vapore per cena.
Ingredienti:
Carne macinata - 400-500 gr., Cipolla - 1 pz., Uovo - 1 pz., Patate - 2-3 pz., Sale, pepe
, cotti al forno, sono un'ottima soluzione per il pranzo o la cena. Preferisco cuocere le cotolette al forno piuttosto che friggerle, perché la frittura è dannosa.
Ingredienti:
Carne macinata - 0,5 kg, Pangrattato (per impanare) o crosta di pane di segale - 300 gr., Pane di segale - 2 fette, Cipolla - 1 pz., Acqua - 0,5 tazze, Sale, pepe, Olio vegetale
— preparato con carne macinata, si fa una depressione al centro e si mette il purè di patate. Puoi servire queste cotolette come piatto indipendente, senza contorno.
Ingredienti:
Carne macinata - 500 gr., Pangrattato - 2 tazze, Uova - 2 pezzi, Cipolle - 1 pz., Patate - 5-6 pezzi, Latte - 0,5 tazze, Prezzemolo, Olio d'oliva, Sale, pepe
Cosa cucinare con carne macinata, oltre alle cotolette?
— si scopre che puoi preparare un porridge molto gustoso con i fagioli mung. E per renderlo ancora più soddisfacente ho aggiunto carne macinata e riso.
Ingredienti:
Fagiolo verde - 1 tazza, Riso - 1 tazza, Carne macinata - 150-200 gr., Cipolla - 1 pz., Olio vegetale, Concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l., Condimento (io ho usato khmeli-suneli), Patate piccole (facoltative, puoi farne a meno) - 2 pz.
- Oggi mi sono quasi rotto la testa: cosa cucinare per pranzo? Avevo a portata di mano la carne macinata, ma ero già abbastanza stufa delle cotolette, e avrei dovuto preparare qualche altro contorno.
Ingredienti:
Per i pancake:
Uova - 2 pezzi, Sale - 1 cucchiaino, Zucchero semolato - 2 cucchiaini, Latte - 250 ml., Farina - 600 gr.,
Da riempire:
Carne macinata - 250 gr., Sale, Pepe
— non sai dove puoi usare la carne macinata, oltre alle cotolette? Ma puoi preparare un meraviglioso secondo piatto con carne macinata! Con questo piatto il pranzo diventerà davvero regale.
Ingredienti:
Maiale e manzo macinati - 0,5 kg, Cipolla - 2 pezzi, Uova - 5 pezzi, Latte - 1 bicchiere, Pane - 2 pezzi, Carote (non grandi) - 2 pezzi, Formaggio affumicato - 80 gr., Aglio - 2 chiodi di garofano, maionese - 3 cucchiai. l., Olio vegetale - 2 cucchiai. l., Patate - 1 kg, Sale, pepe
— Esistono molte ricette per preparare questo piatto, ma la più apprezzata sono le classiche lasagne con carne macinata e besciamella.
Ingredienti:
Carne macinata - 1 kg, Fogli di lasagna - 12 pezzi, Carote - 1 pezzo, Pomodori - 3 pezzi, Cipolle - 2 pezzi, Aglio - 4-5 spicchi,
Per la salsa besciamella:
Farina - 100 gr., Burro - 100 gr., Latte - 1 litro, Sale, pepe, noce moscata, Formaggio - 250-300 gr., Olio vegetale per ungere la teglia
- Questa è un'opzione per la colazione molto chic al posto dei panini. Puoi riempire i pancake con qualsiasi cosa: marmellata, panna acida, carne, salsiccia, latte condensato, banana, caviale rosso.
Ingredienti:
Per il test: Latte - 0,5 l, Uova - 2 pezzi, Vanillina (zucchero vanigliato), Zucchero, Olio di semi di girasole
Da riempire: Manzo macinato - 0,5 kg, Funghi - 150-200 gr., Cipolle - 2 pezzi, Carote - 1 pezzo, Maionese/panna acida, Sale, pepe, Olio di semi di girasole
- un prodotto non banale a base di lavash armeno è facile da montare, gustoso e bello. Senza maionese e ripieno di grassi pesanti.
Ingredienti:
Lavash – 2 pezzi, Cavolo bianco – 200 g., Carne macinata – 200 g., Carote (piccole) – 1 pezzo, Olive – 5-6 pezzi, Erbe secche: sedano e basilico, concentrato di pomodoro, aneto, mela aceto di sidro, amido, olio vegetale. Sale, pepe nero.
Risulta molto gustoso, molto più gustoso che sul fornello. Aggiungo anche carote, cipolle e condimento khmeli-suneli. E non ci vogliono più di 20 minuti per prepararsi!
Ingredienti:
Carne macinata 300 gr., Tagliatelle 230 gr., Cipolla 1 pz., Carote 1 pz., Olio vegetale - 30 ml, Sale, pepe, Condimento Khmeli-suneli, Acqua - 800 ml
- un piatto gustoso e semplice. Durante la loro preparazione si ottiene anche un delizioso brodo. Possono essere serviti come piatto separato o con qualsiasi contorno.
Ingredienti:
Peperone - 6 pezzi, Carne macinata - 400 gr., Riso - 0,5 tazze, Carote - 1 pz., Cipolla - 150 gr., Concentrato di pomodoro - 2-3 cucchiai. l., panna acida - 150 gr., sale, pepe
— tutti sono già stanchi della semplice pasta, quindi aggiungiamoci un po’ di gusto. Preparare questo piatto non richiede molto tempo o fatica.
Ingredienti:
Pasta - 450 gr., Carne macinata - 250 gr., Cipolla - 1 pz., Carote - 1-2 pz., Zucchine piccole o melanzane - 1-2 pz., Peperoni dolci - 1 pz., Concentrato di pomodoro - 2 cucchiai . l., Aglio - 3-4 spicchi, Qualsiasi condimento per carne, Sale, pepe
—Sei stanco delle solite cotolette di carne macinata? Puoi aggiungere una svolta alla preparazione delle cotolette sotto forma di ananas! Risulta essere un gusto davvero originale!
Ingredienti:
Carne macinata - 700 gr., Ananas (fette) - 1 lattina, Formaggio - 100-150 gr., Uovo - 1 pz., Sale, pepe
— se amate gli spaghetti, ma siete già stanchi dei soliti piatti, potete mostrare un po' di fantasia.
Ingredienti:
Spaghetti - 1 confezione, Carne macinata - 500 gr., Peperone - 1 pz., Pomodoro - 3 pezzi, Cipolla - 2 pezzi, Piselli - 200 gr., Formaggio - 200 gr., Cubo da brodo - 1 pz. , Sale, pepe, erbe aromatiche, eventuali spezie
- un piatto tradizionale dei popoli orientali ed è un ripieno di pasta, cotto a vapore.
Ingredienti:
Farina di frumento - 400 gr., Uovo - 2 pezzi, Acqua - 100 gr., Carne macinata mista, Zucca o zucchine per succosità (opzionale) - 100 gr., Cipolle - 2 pezzi, Sale, pepe - a piacere
— dal cavolo cinese puoi preparare non solo un'insalata, ma anche deliziosi involtini di cavolo. E se sostituisci il ripieno di riso nella ricetta con carote crude ed erbe aromatiche, gli involtini di cavolo risulteranno molto profumati.
Ingredienti:
Carne macinata - 500 gr., Carote - 1 pz., Aglio - 3 spicchi, Olio di semi di girasole - 40 gr., Sale, Pepe nero macinato, Zucchero - 1 pizzico, Mazzo grande di basilico, aneto, prezzemolo, Pomodori - 5-6 pz., Cipolla - 1 pz., Forchettata di cavolo cinese
— il piatto preferito da tutti, chiamato "Involtini di cavolo ripieni", può essere diversificato aggiungendo al ripieno funghi appena congelati o semplicemente freschi fritti in olio vegetale. Il risultato sarà eccellente.
Ingredienti:
Maiale macinato o maiale e manzo - 150-200 gr., Riso - 1 tazza, Funghi prataioli congelati o freschi 150-200 gr., Una piccola testa di cavolo, Cipolla - 1 pz., Ketchup - 2 cucchiai. l., alloro, sale qb, olio vegetale - 3 cucchiai. l.
- Vuoi una zuppa deliziosa? Prepara la zuppa di polpette al formaggio! Questa zuppa ha un gusto piccante e cremoso, che le viene conferito dal formaggio fuso.
Ingredienti:
Carne macinata - 400-500 gr., Cipolla - 2 pezzi, Carote - 1 pezzo, Patate piccole - 3-4 pezzi, Uovo - 1 pezzo, Formaggio fuso - 3 pezzi, Alloro, Olio vegetale, Sale , pepe, spezie
La carne macinata è una cosa conveniente, può rimanere a lungo in frigorifero e ci sono centinaia di opzioni su cosa cucinare con carne macinata. Ecco perché le nostre casalinghe cercano ogni giorno cosa cucinare dal pollo tritato, cosa cucinare dalla carne macinata, cosa cucinare dal maiale macinato, cosa cucinare dal tacchino tritato e soprattutto cosa cucinare velocemente dalla carne macinata. Le ricette con carne macinata sono sempre apprezzate. La carne macinata è essenzialmente un prodotto semilavorato, i piatti a base di carne macinata fanno risparmiare molto tempo e puoi davvero cucinare piatti veloci a base di carne macinata. Ecco perché ti sarà utile sapere cosa si può preparare con la carne macinata. Puoi acquistare carne macinata, ma la carne macinata fatta in casa avrà sicuramente un sapore migliore. Pertanto, è importante sapere come cucinare la carne macinata. Pezzi di carne, cipolle, sale, pepe sono gli ingredienti principali da cui viene preparata la carne macinata. Le ricette per piatti a base di carne macinata utilizzano anche carne macinata con l'aggiunta di pane e farina. La prima risposta alla domanda su cosa fare con la carne macinata sono, ovviamente, gli gnocchi. Oppure gnocchi, che possono anche essere chiamati semplici piatti di carne macinata. Se hai bisogno di far bollire velocemente la carne macinata, cuoci la carne macinata in una pentola a cottura lenta.
La carne macinata viene preparata sia separatamente, ad esempio cotolette, polpette, sia come parte di altri prodotti. I più comunemente usati sono il pollo macinato, il maiale macinato e il manzo macinato. Ci sono anche piatti di pesce tritato. La cosa più semplice è cucinare piatti a base di carne macinata in una padella. Passato nella farina e in una padella. È più difficile preparare piatti di carne macinata in pentola, ma otterrete un secondo piatto completo con contorno. La cottura dei piatti a base di carne macinata precede la preparazione della carne macinata. La carne macinata viene preparata non solo dalla carne, c'è carne macinata con riso, carne macinata con patate. I piatti a base di carne macinata sono realizzati con un'ampia varietà di contorni. Piatti semplici e gustosi sono a base di carne macinata e pasta. Tradizionalmente chiamiamo carne macinata con pasta pasta alla marinara. Puoi anche preparare carne macinata con funghi. I piatti a base di carne macinata e funghi vengono spesso cotti in pentola. La carne macinata in pentola viene spesso cotta con verdure e formaggio. Altri piatti caldi a base di carne macinata sono le lasagne, gli zrazy e i mititei. Se fai bollire la carne, puoi preparare la carne macinata in pasta sfoglia, in altre parole, crostate. La carne alla francese e i ricci sono forse i piatti di carne macinata più apprezzati. La cucina asiatica propone ricette di secondi piatti a base di carne macinata, come le cotolette allo spiedo o gli spiedini. I piatti a base di carne di maiale macinata sono, ovviamente, più grassi dei piatti a base di carne macinata. Se vuoi qualcosa a basso contenuto di grassi, piatti di pollo tritato e piatti di tacchino tritato sono adatti a te. Se avete il pollo tritato, la ricetta che dovreste preparare per prima sono le cotolette di carne macinata alla Kiev. Ma ci sono altri deliziosi piatti a base di pollo tritato. Le ricette per torte e panini utilizzano spesso pollo tritato.
Interessante piatti a base di carne macinata al forno si tratta di casseruole di carne. Ancora un po' di tempo e avrete un meraviglioso piatto di carne macinata e patate. Le casseruole possono fungere da piatti festivi di carne macinata. La carne macinata cotta al forno è particolarmente gustosa. Prova anche a cucinare piatti a base di carne macinata in una pentola a cottura lenta, come cotolette, sformati e panini al vapore. Infine, se ancora non sai cosa cucinare con la carne macinata, allora prepara la pizza. I piatti più comuni a base di carne macinata e riso sono gli involtini di cavolo e simili. Ora su cosa cucinare dal pesce tritato. Anche queste sono polpette di pesce. Se hai tempo e voglia e sei interessato a cosa cucinare deliziosamente con il pesce tritato, prepara il pesce ripieno. I piatti di pesce ti salveranno durante la Quaresima, quando dovrai cancellare dal menu i piatti di carne macinata. Le ricette per il pesce ripieno sono meglio preparate con le foto. Per questo, e anche se è necessario preparare qualche complesso piatti a base di carne macinata, scegli ricette di carne macinata con foto, piatti di carne macinata con foto, piatti di carne macinata con foto.
Comunità culinaria Li.Ru -
Piatti a base di carne macinata
Godetevi questa meravigliosa zuppa di pomodoro di stagione, così semplice da preparare che non si riconosce a prima vista. Quindi oggi vi mostrerò come preparare la zuppa di polpette al pomodoro!
Il dolma armeno è tradizionalmente preparato con tre tipi di carne macinata: maiale, manzo e agnello. Vi propongo una versione semplificata del dolma armeno, con agnello tritato. Preparare le giovani foglie di vite.
Le cotolette cotte a bagnomaria non sono solo gustose, ma in una certa misura anche salutari, perché le cotolette vengono cotte non in olio vegetale, ma al vapore. Ti consiglio di provarlo!
La pizza con carne macinata e pomodori risulta particolarmente abbondante e grassa. Un pezzo di questa pizza può essere un pasto completo: è così “pesante”. Condivido una ricetta facile.
Vuoi preparare un pranzo abbondante per tutta la famiglia, ma non sai quale piatto scegliere? Ti aiuterò a decidere consigliandoti di cuocere le cotolette con riso in una pentola a cottura lenta!
Le cotolette di carne macinata con funghi sono molto gustose e piuttosto insolite. Non ci vorrà molto tempo per prepararli, e il risultato non vi lascerà indifferenti!
Prova a preparare il gratin di patate con carne macinata a casa nel tuo tempo libero. Una crosta appetitosa e succosità sono garantite al piatto! Inoltre, non ci vuole molto tempo o impegno e tutti ne apprezzeranno il gusto!
Se ami il piatto tipico di tutti i fast food e vuoi cucinarlo a casa, allora ti propongo una ricetta per una cotoletta di hamburger. La sua preparazione non richiede molto tempo e il gusto è semplicemente sorprendente.
Una ricetta per il cavolo cappuccio con carne macinata è per chi ama l'abbinamento di questo ortaggio con ingredienti a base di carne, ma non ha il tempo di preparare piatti complessi. Qui tutto è semplice e veloce.
Le cotolette di carne cotte con le zucchine risultano molto succose e gustose, oltre che salutari. Se non amate le verdure crude, le cotolette di carne con zucchine sono la soluzione che fa per voi!
Vi propongo una ricetta classica per patate con pomodori e carne macinata. Niente di extra, gustoso, appagante, aromatico e non richiede molto impegno da parte del cuoco. Quindi anche chi è nuovo in cucina può gestirlo!
Se è il momento di sorprendere i tuoi ospiti con nuovi piatti deliziosi, perché non impari a preparare la moussaka con patate e melanzane. Gustoso, appagante, aromatico e originale! E allo stesso tempo poco costoso.
Sai che la pasta con le cotolette in una pentola a cottura lenta non è solo deliziosa, ma anche molto semplice. Puoi preparare questo piatto abbastanza velocemente e dare alla tua famiglia un pranzo o una cena completi.
Vuoi provare qualcosa di nuovo, ma spendere soldi non è nei tuoi piani? Allora questo piatto fa proprio al caso tuo! Preparare la casseruola di cavolo con carne macinata è facile e il gusto ti delizierà con la sua insolita.
Aggiungo pomodori e cipolle alla pasta con carne macinata. Risulta essere un pranzo o una cena veloce molto abbondante e gustoso. Cucina con piacere!
Amerai sicuramente questa semplice ricetta per patate con carne macinata in pentola. Il piatto risulta essere nutriente e aromatico, e così gustoso che può essere servito anche su una tavola festiva! Buona fortuna!
Se hai tempo libero e creatività, prova a preparare il pollo ripieno di carne macinata. Gustoso, insolito e molto elegante.
Se spesso non hai abbastanza tempo per preparare piatti complessi, allora devi assolutamente conoscere una ricetta semplice per le cotolette in una pentola a pressione. Solo mezz'ora e le cotolette deliziose e succose sono pronte. Sto condividendo!
I peperoni ripieni al forno sono un piatto classico. Non tutti, però, sanno come cucinarlo. Bene, correggiamo l’equivoco e impariamo da questa semplice ricetta con foto!
La Shepherd's pie è un piatto tradizionale inglese basato su un'antica ricetta. Può essere tranquillamente servito come piatto principale del pranzo. La carne succosa e le patate aggiungono sazietà alla torta.
Le cotolette cotte in una pentola a cottura lenta risultano molto gustose, succose e, soprattutto, non unte come quelle cotte in padella. Ti consiglio di provarlo!
Ecco una ricetta classica per la casseruola di patate con carne macinata. Avvolge due guance contemporaneamente, quindi cuocerne una grande quantità in una sola volta. Insolitamente tenero, appetitoso, ma conveniente!
Come rendere le cotolette ancora più gustose e aromatiche? Cuocili con il sugo! Queste cotolette non sono solo gustose, ma sono anche belle quando vengono servite. Buona cucina!
Ti suggerisco di imparare a cucinare le patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta, ci vorrà un po' più di tempo, ma quanto questo miracolo della tecnologia semplifica la cottura! Le patate risulteranno gustose, morbide e aromatiche.
Nessuno si rifiuterà mai di assaggiare un piatto di zuppa dorata e aromatica con polpette e pezzetti di verdure. Non negare anche a te stesso il piacere!
Adoro le zuppe con verdure fresche. Risultano luminosi e pieni di sapore. La zuppa con le polpette è proprio questo. E grazie alle polpette è anche molto abbondante!
Se ami la cucina di altre nazioni, allora dovresti assolutamente provare questo piatto greco. La moussaka con patate è una delle centinaia di opzioni di cottura che vale sicuramente la pena provare.
Deliziose, anche se non le più succose, le cotolette di manzo vengono ingiustamente preparate raramente dalle casalinghe. Propongo di riabilitare questo piatto e preparare delle cotolette che piaceranno ad adulti e bambini.
Tutti sanno che i piatti cucinati sul fuoco in natura sono molto più succosi e gustosi di quelli preparati in casa. Quindi, se hai una griglia, assicurati di cucinarci delle cotolette!
Il cavolfiore è molto utile per tutti, nessuno escluso. E con carne macinata e cotta al forno: delizioso. E non è un peccato metterlo sul tavolo delle feste. Quindi cuciniamo il cavolfiore con carne macinata!
Le cotolette con riso non sono solo gustose, ma anche un secondo piatto molto soddisfacente. I tuoi cari saranno deliziati da una cena del genere, quindi ti consiglio di studiare subito la ricetta delle cotolette con riso;)
Le cotolette con formaggio e pomodori sono un piatto molto gustoso e soddisfacente che decorerà perfettamente la tua tavola festiva! Preparati: non te ne pentirai!
Le cotolette di pollo con ricotta sono un piatto molto gustoso, tenero e succoso che può essere preparato per ogni occasione. La ricetta delle cotolette con ricotta non è banale ed è per questo che è interessante!
Sono sicuro che dopo aver imparato a cucinare le cotolette in salsa cremosa, ricorrerai più di una volta alla ricetta per questo delizioso piatto. Succose, morbide, aromatiche: queste cotolette sono degne di una tavola festiva!
Le cotolette all'aglio sono un piatto molto gustoso e facile da preparare. Una sorta di piatto primitivo della categoria “tutti i giorni”. La ricetta per le cotolette all'aglio non spaventerà nemmeno un principiante con la sua complessità :)
Succede che anche i componenti più semplici di un piatto possano dare un gusto così originale da stupire! Un esempio lampante di ciò è questa semplice ricetta per patate con carne macinata. Niente di nuovo, ma ne vorrai di più!
Ebbene, chi di noi non ricorda con calore le cotolette di nostra madre o nostra nonna? Questa semplice ricetta per le cotolette di carne macinata fatte in casa le rende particolarmente tenere e succose. Provalo anche tu!
La zuppa con polpette è un'ottima opzione quando devi cucinare una zuppa ricca, soddisfacente e allo stesso tempo gustosa e, soprattutto, nel più breve tempo possibile. Condivido la ricetta!
Le cotolette di manzo al vapore incredibilmente gustose e, soprattutto, salutari sono abbastanza facili da preparare. Questo piatto è perfetto sia per gli adulti che per i bambini.
Vuoi sorprendere te stesso e i tuoi cari con un piatto delizioso e originale? Il cavolo ripieno di carne è perfetto per questo. Condivido la ricetta!
A volte capita che si voglia cucinare qualche piatto, ma manchi un ingrediente, apparentemente importante. Vi consiglio di preparare le polpette senza uova se non ne avete in casa.
Cosa potrebbe esserci di più semplice di uno spezzatino con carne macinata, perché dedichiamo pochissimo tempo alla sua preparazione, ma allo stesso tempo otteniamo un piatto completo e nutriente, oltre che incredibilmente gustoso e aromatico.
Se disponi di un assistente di cucina universale, il grano saraceno con cotolette in una pentola a cottura lenta è un'ottima opzione per un pranzo o una cena completi. Questo piatto è perfetto per bambini e adulti.
Se non vuoi stare ai fornelli per molto tempo, ma hai comunque bisogno di cucinare qualcosa di gustoso, allora ti offro un'ottima ricetta: polpette con patate in pentola.
Vuoi cucinare non solo un piatto gustoso, ma anche poco ipercalorico? Poi porto alla vostra attenzione delle meravigliose cotolette di manzo al forno. Fragranti e succosi, non lasciano nessuno indifferente.
Porto alla vostra attenzione un piatto semplice ma incredibilmente gustoso: corna con carne macinata. Prova a preparare questo piatto e istruzioni dettagliate ti aiuteranno in questo.
Se hai già un multicooker, probabilmente stai cercando ricette interessanti. Porto alla vostra attenzione una ricetta per il riso con cotolette in una pentola a cottura lenta: questa è un'opzione semplice per un pranzo o una cena nei giorni feriali.
Molti sperimentatori di cucina hanno cucinato le cotolette di waffle almeno una volta. Se non li hai ancora provati, dovresti assolutamente cucinarli e provare un vero piacere.
Dai un'occhiata alle cose interessanti e sorprendenti che puoi fare con un semplice uovo, senza richiedere più sforzo di quello necessario per preparare un normale uovo strapazzato o una frittata. Ricetta per uova tritate - benvenuto!
Se sei già un po 'stanco di cotolette e polpette, allora ti suggerisco come alternativa un involtino di carne macinata. Questo è un modo originale di servire e preparare un piatto che sorprenderà te e i tuoi ospiti.
Non dovremmo preparare un semplicissimo e molto gustoso sottaceto con le polpette? Le polpette cuociono velocemente e il brodo è ricco e soddisfacente. Questa è la mia zuppa preferita. Ecco la ricetta medica.
La carne macinata navale è il piatto preferito di molti, e non solo dei marinai. La sua preparazione non è difficile, il che significa che tutti possono preparare questo piatto a casa.
Presento una ricetta per un piatto di carne macinata sudafricano: il bobotie. Dicono che Boboti abbia radici indiane. Questo è il secondo corso. Si cucina al forno. Il bobotie risulta piccante e molto gustoso.
Voglio parlarvi dei vantaggi di cuocere le cotolette al forno e di come renderle molto succose e incredibilmente gustose. Spero che la mia ricetta vi sia utile e che la apprezzerete.
La ricetta delle polpette con riso e carne è un'altra ricetta di successo per gli amanti di questo piatto. In realtà le polpette con riso e carne sono la versione classica e, forse, più apprezzata di questo piatto.
Per rendere le polpette morbide e succose, è meglio cuocerle al forno con sugo aromatico: ecco cosa faremo. Quindi, la ricetta per le polpette con sugo al forno: leggi e usa!
Le cotolette al forno con sugo sono una buona alternativa a quelle fritte. Rimangono succosi, gustosi e allo stesso tempo sono preparati senza grassi in eccesso, il che consente sia agli adulti che ai bambini di gustarli.
Le torte con patate e carne macinata sono perfettamente in grado di sostituire il pranzo! Prepara un'altra insalata o taglia delle verdure fresche e sentiti pieno di energia. Preparate queste torte per i vostri ospiti in vacanza.
Ami le zucchine e vuoi aggiungere varietà al modo in cui le prepari? Allora prova le patate con carne macinata e zucchine: un'ottima combinazione di sapore di carne e verdure.
Un'altra ottima ricetta per chi ha una pentola a cottura lenta. Ti suggerisco di cucinare polpette incredibilmente deliziose con sugo aromatico per cena in una pentola a cottura lenta e puoi scegliere tu stesso il contorno.
A tutti piaceranno le polpette con panna acida, poiché questo piatto ha un gusto incredibilmente delicato e un aroma meraviglioso, e puoi prepararle senza troppe difficoltà. Cominciamo subito!
Probabilmente non ci sono persone che non abbiano familiarità con il gusto di questo meraviglioso piatto. È associato all'infanzia, alla madre e al cibo preparato in casa. Allora prepariamo le polpette con riso in salsa, un classico del genere!
Ricetta per preparare polpette macinate. Cosa c'è di meglio delle semplici ma gustose e scioglievoli polpette di carne macinata con salsa aromatica? Delizia la tua famiglia con un piatto semplice ma molto gustoso!
Ricetta delle classiche polpette tritate con riso. Un piatto che riscuote un successo costante, si sposa bene con qualsiasi contorno ed è adatto sia a pranzo che a cena.
Ricetta per preparare le polpette nel tuo succo. Polpette succose, aromatiche, tenere e divinamente deliziose per tutta la famiglia: impara a cucinarle!
La ricetta delle polpette fritte con riso ti aiuterà a preparare un pranzo o una cena incredibilmente deliziosi per la tua famiglia. Credimi (o meglio ancora controlla), le polpette risultano straordinariamente gustose e succose.
Colui che per primo ha trasformato la carne in carne macinata, senza saperlo, ci ha fornito un servizio inestimabile. Dopotutto, questo semilavorato presenta davvero molti vantaggi. La carne macinata può essere preparata con qualsiasi carne: maiale, manzo, pollo, tacchino, vitello, agnello e pesce. Può essere congelato e conservato nel congelatore per un periodo piuttosto lungo. In qualsiasi momento, dopo aver tirato fuori una tale preparazione di carne da lì, non resta che decidere cosa cucinare dalla carne macinata in modo rapido e gustoso.
Di solito, la prima cosa che viene in mente quando si pensa a cosa cucinare con carne macinata in modo rapido e gustoso sono tutti i tipi di cotolette, polpette, zrazy, polpette, involtini di cavolo e gnocchi, torte, frittelle, sformati, stufati e verdure ripiene... il sito web di Culinary Eden continuerà con piacere questo elenco e ti invita a riempire i tuoi salvadanai con ricette per piatti a base di carne macinata.
Carne macinata cotta al forno con verdure e formaggio
Ingredienti:
500 g di carne di maiale macinata preparata,
1 cipolla,
1 carota,
1 pomodoro
200 g di formaggio,
erbe fresche, sale, spezie, paprika - a piacere,
olio vegetale.
Preparazione:
Tagliare la cipolla a rondelle sottili, aggiungere un po 'di sale, pepe nero macinato e paprika e friggerla in una padella calda fino a doratura. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e adagiarvi sopra la cipolla, la carne macinata e cospargere con le erbe tritate. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 200ºC, per 10-15 minuti. Nel frattempo grattugiate le carote su una grattugia grossa e friggetele nella stessa padella fino a doratura. Togliere la carne macinata dal forno, adagiarvi sopra le carote e i pomodori a fette sottili, spolverare con formaggio grattugiato e infornare per altri 15 minuti.
Panini croccanti con carne macinata per colazione
Ingredienti:
4 fogli di pane pita sottile,
200 g di carne macinata con cipolle e spezie,
2 uova,
ketchup piccante.
Preparazione:
Tagliare la pita a pezzetti, spennellare con ketchup, quindi applicare uno strato sottile di carne macinata e arrotolare la pita ripiena in tubi. Sbattere le uova con il sale, immergere le provette in questo composto e friggerle in padella fino a cottura.
Frittelle di pollo tritato con zucca
Ingredienti:
400 g di pollo tritato,
150 g di polpa di zucca,
1 cipolla,
2-3 spicchi d'aglio,
3 cucchiai. l. Maionese,
2 uova,
2 cucchiai. l. farina,
sale, pepe nero macinato - a piacere,
olio vegetale - per friggere.
Preparazione:
Grattugiare la polpa di zucca su una grattugia media, tritare finemente la cipolla e l'aglio. Unisci il pollo tritato, la zucca, la cipolla e l'aglio in una ciotola, aggiungi sale e pepe, aggiungi la maionese e la farina. Mescolare tutto bene e lasciare agire per 20 minuti. Quindi scaldare la padella, versare l'olio vegetale e aggiungere le frittelle con un cucchiaio. Friggerli a fuoco medio per circa 3-5 minuti su ciascun lato fino a doratura.
"Involtino di cavolo grosso"
Ingredienti:
500 g di carne macinata,
11-15 foglie di cavolo,
150 ml di brodo,
150 g di riso,
1 cipolla,
1 carota,
2 cucchiai. l. qualsiasi grasso
1 peperone rosso,
50 g ciascuno di maionese e ketchup,
½ mazzetto di prezzemolo e aneto,
sale, spezie, pepe nero macinato - a piacere.
Preparazione:
Lessare il riso. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia grossa e friggerle nel grasso riscaldato, aggiungere i peperoni a dadini e friggere il tutto insieme ancora per qualche minuto. Quindi aggiungere la carne macinata alle verdure e friggerla, mescolando, fino a renderla friabile. Quindi aggiungere il riso, mescolare, salare, pepare, condire con le spezie, aggiungere le erbe tritate e mescolare ancora. Sbollentare le foglie di verza in acqua calda e tagliare le parti più spesse. Adagiateli sovrapposti, adagiatevi sopra il ripieno e, formando un rotolo, via via, partendo dall'alto, avvolgete le sfoglie. Trasferire con cura il rotolo su una teglia, versare il brodo salato, spennellare il rotolo con sopra un composto di ketchup e maionese e infornare preriscaldato a 180ºC per 45-50 minuti. Lascia raffreddare leggermente il rotolo finito e posizionalo su un piatto grande.
Petto di pollo ripieno di carne macinata
Ingredienti:
1 petto di pollo,
500 g di carne macinata mista,
2 uova,
1 cipolla,
briciole di pane,
3-4 cucchiai. l. olio vegetale,
prezzemolo e aneto,
sale, pepe nero macinato, condimento per pollo - a piacere.
Preparazione:
Aggiungere la cipolla tritata alla carne macinata, condire con condimento, sale e pepe. Mescolare bene la carne macinata e sbatterla. Con le mani bagnate formare dei piccoli pezzi oblunghi. Tagliare il petto di pollo a pezzi grossi e pestateli sottilmente attraverso la pellicola. Avvolgere la carne macinata preparata con braciole di pollo. Quindi immergere gli involtini di pollo risultanti nelle uova sbattute, arrotolarli nel pangrattato e friggerli in olio bollente su tutti i lati. Disponeteli su una teglia, aggiungete un po' d'acqua e metteteli in forno preriscaldato a 180ºC per 25-30 minuti. Cospargere il piatto finito con erbe tritate.
Rotolo di carne macinata in frittata
Ingredienti:
Per la frittata:
3 uova,
100 g di formaggio a pasta dura,
100 g di panna acida,
1 cucchiaio. l. esche.
Da riempire:
400 g di carne macinata,
1 cipolla,
Preparazione:
Per una frittata, mescolare uova, formaggio grattugiato, panna acida e semolino. Lasciare riposare per un po 'il composto ottenuto per consentire alla semola di gonfiarsi. Per preparare il ripieno, tritare la cipolla, soffriggerla leggermente, unirla alla carne macinata, salare, pepare e mescolare. Foderare una teglia quadrata con carta da forno, quindi ungerla con olio vegetale e distribuire uniformemente l'impasto della frittata su tutta la superficie della teglia. Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180ºC e cuocete fino a leggera doratura. Togliere la frittata finita dal forno, lasciarla raffreddare leggermente e togliere con cura dalla carta. Adagiateci sopra la carne macinata in uno strato uniforme, arrotolate, avvolgetela nella carta stagnola e mettetela in forno. Cuocere alla stessa temperatura per 40 minuti. Allo scadere del tempo non affrettatevi a scartare subito la pellicola; lasciate raffreddare leggermente il rotolo nella pellicola in modo che il succo rilasciato durante la cottura venga assorbito al suo interno.
Torta pigra con carne macinata
Ingredienti:
500 g di pasta sfoglia acquistata in negozio,
500 g di carne di maiale macinata,
3 uova,
sale, pepe - a piacere.
Preparazione:
Friggere la carne macinata in una padella con olio vegetale, aggiungendo sale e pepe. Lessare le uova, raffreddarle e tritarle. Mescolare carne macinata e uova. Stendere la pasta, tagliarla a quadratini, disporre al centro di ognuno il ripieno e unire i bordi della pasta in modo che il centro rimanga aperto. Disporre con cura le torte su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 200ºC per 20 minuti. Anche le deliziose torte sono fatte con pesce tritato.
Cotolette con barbabietole e sottaceti
Ingredienti:
250 g di carne macinata,
2 tuorli d'uovo,
1 cipolla,
1 barbabietola bollita,
1 cetriolo sottaceto,
3 cucchiai. l. cracker macinati,
3 cucchiai. l. brodo di barbabietola,
2-3 cucchiai. l. grasso,
sale, pepe nero macinato - a piacere.
Preparazione:
Mescolare la carne macinata con i tuorli d'uovo, la cipolla tritata finemente e le barbabietole bollite, tritate. Aggiungere al composto il cetriolo sottaceto tritato finemente. Rimuovi prima i semi. Diluire leggermente il composto con brodo di barbabietola e dividerlo in 6 cotolette ovali piatte, arrotolarle fittamente nel pangrattato macinato e friggerle in una padella con grasso riscaldato fino a formare una crosticina dorata.
Polpette di “panna acida” cotte sotto una crosta di formaggio
Ingredienti:
450 g di carne macinata mista,
1 uovo
1 cipolla,
½ carota
100 g di panna acida,
1 spicchio d'aglio,
formaggio, burro, sale, pepe - a piacere.
Preparazione:
Unisci le cipolle, le carote e l'aglio tritati finemente con la carne macinata, aggiungi un uovo, la panna acida, sale e pepe, mescola e sbatti bene. Dividi la massa della cotoletta risultante in palline della stessa forma. Metteteli in una pirofila, unta di burro, coprite con la pellicola e mettete in forno preriscaldato a 200ºC per 30 minuti. Trascorso il tempo, togliete la teglia dal forno, togliete la pellicola, cospargete le polpette con formaggio grattugiato e rimettete in forno per altri 15-20 minuti fino a doratura.
Casseruola di riso con carne macinata e mele
Ingredienti:
500-600 g di carne macinata,
2 cucchiai. riso,
2 mele,
30 g di burro,
30 g di olio vegetale,
2 cipolle,
1 cucchiaio. l. pasta di pomodoro,
200 g di formaggio,
sale, pepe - a piacere.
Preparazione:
Sciacquate bene il riso e riempitelo con 4 tazze. acqua, mettere sul fuoco, portare a ebollizione, salare, aggiungere 2 cucchiai. l. olio vegetale e cuocere per 20-25 minuti. Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla in una padella con olio vegetale riscaldato. Quindi aggiungere la carne macinata e friggere, mescolando, per 5-7 minuti a fuoco medio. Successivamente aggiungere a questo composto le mele sbucciate e grattugiate grossolanamente e il concentrato di pomodoro, aggiungere sale e pepe, mescolare bene e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti Mettere metà del riso in una pirofila unta con olio vegetale, distribuirlo uniformemente e adagiare il tritato sopra la carne, sopra la seconda metà del riso, il formaggio grattugiato grossolanamente e pezzetti di burro. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180ºC, e fate cuocere per 30 minuti.
Ingredienti:
500 g di carne macinata mista,
500 g di polenta di grano saraceno,
1 uovo
2 cipolle,
briciole di pane.
olio vegetale,
sale, pepe nero macinato - a piacere.
Preparazione:
Mescolare la carne macinata con il porridge di grano saraceno, aggiungere l'uovo e la cipolla fritta al composto, aggiungere sale e pepe e mescolare bene. Dalla massa risultante formare delle cotolette, arrotolarle nel pangrattato e friggerle in una padella con olio vegetale fino a doratura.
Spezzatino di patate con carne macinata e uova
Ingredienti:
2,5 pile. patate, grattugiate su una grattugia grossa,
1,5 pila. carne di manzo macinata,
½ tazza pomodori a fette,
½ tazza cipolla tritata finemente,
½ tazza peperone dolce tritato,
4 uova,
½ cucchiaino. sale,
½ cucchiaino. Pepe nero macinato,
1 cucchiaio. l. olio vegetale.
Preparazione:
In una ciotola capiente, mescolare la carne macinata con patate, pomodori, peperoni, cipolle, sale e pepe nero macinato. Scaldare l'olio vegetale in una padella, versare il composto risultante nella padella riscaldata e cuocere, mescolando, per 10-15 minuti fino a quando la carne macinata sarà pronta. Poi fate 4 rientranze nel composto con un cucchiaio, sbattete in ognuna un uovo, aggiungete sale e pepe, coprite con un coperchio e fate cuocere per altri 10 minuti fino a completa cottura del piatto.
Salsicce tritate fritte avvolte nella pancetta
Ingredienti:
600 g di carne macinata mista,
pancetta (tagliata),
1 cipolla,
3 spicchi d'aglio,
2 cucchiai. l. olio vegetale,
una miscela di peperoni macinati e sale - a piacere.
Preparazione:
Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio, il sale, il pepe alla carne macinata e mescolare in un frullatore fino a che liscio. Dalla massa risultante, formare delle salsicce lunghe 8-10 cm, avvolgerle in diagonale con strisce di pancetta e friggerle in una padella con olio vegetale riscaldato su tutti i lati.
Polpettone di carne con formaggio
Ingredienti:
400 g di carne macinata,
1 uovo
1 cipolla,
150 g di formaggio,
1 pomodoro
1-2 cucchiai. l. ketchup,
verdure, sale, pepe - a piacere.
Preparazione:
Tritare finemente la cipolla, farla soffriggere leggermente in una padella con olio vegetale, lasciarla raffreddare e unirla alla carne macinata. Aggiungi l'uovo, il sale e le spezie lì. Tagliare il formaggio (100 g) a cubetti, il pomodoro a rondelle e tritare le erbe aromatiche. Aggiungere il formaggio e le erbe aromatiche alla carne macinata, mescolare bene e sbattere in una ciotola. Mettere la massa risultante in uno stampo rettangolare in silicone, unto con olio vegetale, spennellare la parte superiore del pane con ketchup e sovrapporre le fette di pomodoro. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 230ºC, per 30 minuti. Quindi togliere, cospargere con formaggio grattugiato e rimettere in forno per un'altra mezz'ora.
Torta di carote con carne macinata
Ingredienti:
500 g di carne macinata,
300 g di farina,
4 uova,
4 carote grandi,
200 g di panna,
200 g di burro,
150 g di formaggio,
2 spicchi d'aglio,
3 cucchiai. l. olio vegetale,
1 cucchiaio. l. verdure tritate,
sale, pepe nero macinato - a piacere.
Preparazione:
Setacciare la farina, aggiungere il burro ammorbidito, le uova, il sale, lavorare l'impasto e metterlo in frigorifero per 30 minuti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Mettete la carne macinata in una padella con olio riscaldato e fatela soffriggere fino a leggera doratura. Quindi aggiungere le carote alla carne macinata e cuocere a fuoco lento il tutto per 5 minuti. Disporre l'impasto in una teglia unta, stenderlo uniformemente e bucherellarlo con una forchetta su tutta la superficie. Metti il composto di carne macinata e carote sopra l'impasto. Mescolare l'aglio, la panna, le erbe tritate attraverso una pressa con le uova e versare la carne macinata con questo composto. Cospargere la torta con formaggio grattugiato e metterla in forno preriscaldato a 200ºC per 45 minuti.
Cotolette di pesce in salsa di pomodoro
Ingredienti:
600 pesci tritati,
1 cipolla,
2 spicchi d'aglio,
1 fetta di pane
4 cucchiai. l. olio vegetale,
sale, pepe - a piacere.
Per la salsa:
2-3 cucchiai. l. pasta di pomodoro,
2 cucchiai. brodo di pesce o acqua calda,
1 pizzico di zucchero
1 pizzico di pepe,
1 foglia di alloro,
sale - a piacere.
Preparazione:
Mescolare in una ciotola il pesce tritato, la cipolla tritata, l'aglio, il pane precedentemente ammollato nell'acqua, sale, pepe e impastare bene con le mani. Con le mani bagnate, formare delle cotolette e friggerle in olio vegetale riscaldato in una padella su entrambi i lati fino a doratura. Metti le cotolette finite in una casseruola. Sciogliere il concentrato di pomodoro in acqua bollente, aggiungere sale e pepe, aggiungere lo zucchero e l'alloro. Versate questo sugo sulle cotolette e fatele cuocere a fuoco basso, coperto, per 10-15 minuti.
Speriamo di averti aiutato a risolvere la domanda "Cosa cucinare con carne macinata in modo rapido e gustoso". In caso contrario, assicurati di dare un'occhiata alle nostre ricette di carne.
Buon appetito e nuove scoperte culinarie!
Larisa Shuftaykina
Per alcuni motivi, il corpo di alcune persone non digerisce bene la carne. In questo caso, non dovresti abbandonare completamente i prodotti a base di carne, perché puoi utilizzare carne macinata, che viene assorbita più rapidamente e facilmente dall'organismo.
La carne macinata è un prodotto unico perché puoi usarla per preparare tutti i tipi di ripieni da forno, polpette, polpette, cotolette e servire con vari contorni.
Un altro vantaggio della carne macinata è che può essere preparata in un piatto in pochi minuti. Pertanto, si consiglia ai cuochi alle prime armi di preparare piatti di carne da esso.
Se non hai tempo per preparare la carne macinata, puoi acquistarla in qualsiasi negozio di alimentari, ma non si sa quale sarà la qualità. Rivolgiti quindi a produttori fidati. Certo, è meglio farlo da soli a casa.
Con la carne macinata è possibile preparare un'enorme varietà di piatti, quindi è impossibile rivedere tutte le possibili ricette in un unico articolo. Oggi vedremo alcune idee interessanti.
Ricette passo passo per piatti a base di carne macinata, veloci e gustose
Questo articolo esaminerà la preparazione di diversi piatti a base di carne macinata. Se segui le istruzioni, non avrai alcuna difficoltà con la preparazione. Si consiglia di non utilizzare il forno a microonde per scongelare la carne macinata, poiché perderà le sue proprietà benefiche e la sua succosità e in alcuni casi potrebbe apparire un odore sgradevole. Pertanto, è meglio scongelare un prodotto a base di carne in modo naturale.
Menù:
1. Pile di carne macinata
Se sei stanco di braciole e cotolette di carne, puoi diversificare la tua dieta con gli stack. Se li cucini correttamente, risultano appetitosi e soddisfacenti. Uno dei vantaggi di questo piatto è che la sua composizione può essere modificata a piacimento, ovvero oltre alla carne macinata si possono aggiungere pomodori, funghi, zucchine e altri prodotti. In ogni caso il risultato sarà meraviglioso.
Ingredienti:
- 300 g di carne macinata di maiale o manzo.
- 2 patate.
- 1 cipolla.
- 2 uova.
- 60 g di formaggio.
- 5 cucchiaini di maionese o panna acida.
- 50 ml di olio di semi di girasole.
- Pepe e sale a piacere.
Preparazione
1. Per prima cosa dobbiamo scongelare la carne macinata, quindi aggiungere un po 'di pepe, sale e mescolare bene. Quindi dividere la massa risultante in 6 parti uguali. Disporre le tortine su una teglia, che dovrà essere prima ricoperta con carta da forno.
2. Sbucciare la testa della cipolla e poi tagliarla a pezzetti. Friggerli un po 'in olio vegetale riscaldato. La cipolla deve essere saltata fino a doratura. Osserva attentamente il processo in modo che le cipolle non brucino.
3. Dividere le cipolle fritte tra i pezzi di carne.
4. Ora dobbiamo far bollire le uova di gallina. Dopodiché, non dimenticare di raffreddarli sotto l'acqua fredda. Tritare le uova, aggiungere un paio di cucchiai di maionese e, se necessario, spolverare con un po' di sale.
5. Distribuiamo tra le preparazioni anche le uova schiacciate.
6. Nella fase successiva, lavare le patate, sbucciarle, quindi grattugiarle su una grattugia media e posizionarle nello strato superiore sulle preparazioni di carne. Non grattugiare le patate all'inizio della cottura, poiché si scuriranno rapidamente.
7. Coprire le patate grattugiate con una rete di panna acida o maionese. Se necessario aggiungete ancora un po' di sale.
8. Disporre l'ultimo strato di formaggio grattugiato e le restanti patate. Ora la teglia può essere messa in forno. Le pile vengono preparate ad una temperatura di 180 gradi per 30-35 minuti.
Le pile pronte possono essere servite con fagioli, cavoli, stufato di verdure e altri piatti. Buon appetito!
2. Polpette di carne nell'impasto
Se hai pasta sfoglia e una piccola quantità di carne macinata nelle tue scorte, puoi preparare un piatto originale e delizioso: polpette o, come vengono anche chiamate, polpette.
Ingredienti:
- 300 g di carne macinata qualsiasi.
- 150 g di funghi.
- 1 cipolla.
- 1 uovo di gallina.
- Olio di semi di girasole.
- Sfoglia.
- Sale, pepe, erbe aromatiche.
- Una piccola quantità di farina.
Preparazione
1. Per prima cosa, scongela la carne macinata finita o preparala tu stesso, per fare questo devi torcere la carne attraverso un tritacarne.
2. Sbucciare le cipolle, sciacquarle sotto l'acqua corrente e poi tagliarle a pezzetti.
3. Nella ricetta è possibile utilizzare qualsiasi fungo. Se avete funghi selvatici freschi, è meglio aggiungerli al piatto. Tagliare a pezzi di medie dimensioni come mostrato nella foto sopra.
4. Ora dobbiamo scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere cipolle e funghi fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato.
5. Disporre la carne macinata, la carne fritta, l'uovo crudo, le erbe aromatiche, il pepe e il sale a piacere in un piatto separato. Mescolare tutto accuratamente. Dovresti ottenere una massa liquida, quindi si consiglia di aggiungere un po 'di farina, ne basterà un cucchiaio.
6. Stendete la pasta sfoglia senza lievito utilizzando il mattarello. Ma lo strato non deve essere troppo sottile, altrimenti l'impasto potrebbe strapparsi avvolgendolo attorno alla carne macinata.
7. Tagliare l'impasto preparato in più strisce. La loro larghezza non deve superare un centimetro.
8. Formare delle palline con la carne macinata. Le loro dimensioni non devono superare un uovo di gallina.
9. Successivamente, arrotolare le polpette nella farina in modo che la carne macinata non si attacchi alle mani.
10. Ora dobbiamo avvolgere le palline con le strisce di pasta. Per un glomerulo sono necessarie circa 4-5 strisce.
11. Disporre la carta da forno su una teglia e distribuire le palline preparate sulla superficie.
12. Il forno deve essere riscaldato a 200 gradi. Mettere la teglia con i preparati a base di carne nel forno per 40-50 minuti. Quando le palline iniziano a dorarsi, la temperatura dovrebbe essere ridotta a 180 gradi.
Il piatto finito sembra molto appetitoso, se il gusto venisse trasmesso via Internet vi verrebbe sicuramente l'acquolina in bocca.
3. Casseruola di pasta e carne macinata
Non sai cosa cucinare gustoso e sano per colazione? Una casseruola con pasta tritata sarebbe un'ottima opzione. Inoltre, questo piatto è molto abbondante. L'intero processo di cottura non richiede più di un'ora.
Ingredienti:
- 500 g di pasta cotta.
- 350 g di carne macinata di maiale e manzo. Oppure puoi usarne uno.
- 2 pomodori.
- 2 uova.
- 1 cipolla.
- 3 cucchiai di panna acida.
- 120 g di formaggio a pasta dura.
- 2 spicchi d'aglio.
- 2 cucchiai di olio vegetale.
- Pepe e sale.
Preparazione
1. Per prima cosa lavate i pomodori e sbucciate le cipolle. Tagliare il pomodoro a cubetti grandi e la cipolla a semianelli medi. Tritare finemente anche l'aglio.
2. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella, quindi aggiungere la cipolla e friggerla fino a renderla trasparente.
3. Quando la cipolla è quasi pronta, aggiungi la carne macinata cruda. Cuocere per 4-5 minuti e mescolare accuratamente per eliminare i grumi grossi.
4. Nella fase successiva, aggiungere l'aglio e i pomodori nella padella, pepare e salare se necessario. Coprire la padella con un coperchio per consentire al cibo di cuocere a fuoco lento. Cuocere per 6 minuti a fuoco basso. Durante la cottura i pomodori rilasceranno il succo, che assorbirà bene tutti gli ingredienti.
5. Aggiungi la panna acida, le uova di gallina e il sale, se necessario, in un piatto separato.
6. Mescolare accuratamente le uova con panna acida con una scopa. Fai solo attenzione a non sbattere troppo il composto.
7. Aggiungi la massa preparata alla pasta bollita. Non dimenticare di mescolare tutto.
8. Ora dobbiamo grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
9. Ungere il fondo di una pirofila o teglia con olio di semi di girasole e adagiarvi sopra metà della pasta.
10. Nello strato successivo, distribuire uniformemente la carne macinata con i pomodori.
11. Ora stendete il resto della pasta.
11. Distribuire il formaggio grattugiato sullo strato finale.
12. Metti la teglia nel forno, preriscaldato a 200 gradi. Cuocere per 30 minuti. Quando il piatto sarà ricoperto da una crosta marrone, potrà considerarsi pronto.
4. Patate al forno con carne macinata e panna acida
Continuiamo a guardare la ricetta per preparare la casseruola con carne macinata. Ora lo cucineremo con le patate. Per fare questo abbiamo bisogno di prodotti semplici che si trovano quasi sempre in cucina.
Ingredienti:
- 500 g di carne macinata.
- 1 kg di patate.
- 200 g di formaggio.
- 2 cipolle.
- Olio di semi di girasole.
- Pepe e sale.
- Panna acida a piacere.
Preparazione
1. Sbucciare le patate fresche, lavarle accuratamente e poi tagliarle a cerchi di medio spessore. Ungete il fondo della teglia con olio di semi di girasole e distribuite sulla superficie le verdure tritate.
2. Nella fase successiva, dobbiamo tagliare le cipolle ad anelli e distribuirle sulla superficie delle patate. Se necessario, pepe e sale. Lo strato successivo consiste nel distribuire uniformemente la carne macinata.
3. Ricopri la carne macinata con uno spesso strato di panna acida di campagna.
4. Distribuire il formaggio grattugiato sullo strato finale. Alcune casalinghe aggiungono il formaggio 15 minuti prima che la casseruola sia completamente pronta. Pertanto, puoi utilizzare qualsiasi metodo.
5. Metti la teglia nel forno e cuoci a 180 gradi per un'ora.
Servire con erbe, verdure fresche o altri alimenti. Buon appetito!
5. Ricetta video per cucinare patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta
Le patate con carne macinata possono essere cotte non solo al forno, ma anche in una pentola a cottura lenta. Qui sotto potete trovare una ricetta semplice.
Puoi preparare un'ampia varietà di piatti a base di carne macinata, dedicando solo pochi minuti all'intero processo.
Buon appetito!
