L'importanza dei microelementi per gli organismi viventi. Microelementi: piccoli agenti nel corpo umano e la loro grande importanza nella sua vita

I minerali sono una delle sostanze necessarie per il corpo. Oggi si conoscono circa 70 elementi di cui una persona ha bisogno per il pieno funzionamento. Alcuni di essi sono necessari in grandi quantità, sono chiamati macroelementi. E quelli che sono necessari in piccole quantità sono i microelementi.

Così, microelementi- Questo elementi chimici necessario per il normale funzionamento degli organismi e contenuto in quantità molto piccole (meno di 0,015 g).

Vengono assorbiti dall'organismo attraverso l'aria, l'acqua e il cibo (essendo il principale fornitore). Grazie a loro, nel corpo si verificano importanti processi metabolici.

L'importanza dei microelementi. Il loro ruolo per il corpo umano.

Dei 92 microelementi presenti in natura, 81 si trovano nell'uomo. Si ritiene che lo sviluppo di disturbi più frequenti nelle malattie gravi sia lo zinco (Zn), il rame (Cu), il manganese (Mn), il selenio (Se), il molibdeno (. Mo), iodio (I), ferro (Fe), cromo (Cr) e cobalto (Co).

Microelementi:

supporto:

• equilibrio acido-base;
• equilibrio salino;
• pressione osmotica nella cellula;
• pH del sangue (normale 7,36-7,42);
• lavoro dei sistemi enzimatici.

partecipare ai processi:

• trasmissione neuromuscolare degli impulsi;
• contrazioni muscolari;
• coagulazione del sangue;
• scambio di ossigeno.

sono inclusi in:

• ossa e denti;
• emoglobina;
• tiroxina;
• succhi dell'apparato digerente.

interagire con:

• vitamine;
• ormoni;
• enzimi.

È stato dimostrato che il contenuto di microelementi nel corpo varia a seconda della stagione e dell'età. Il maggior fabbisogno di macro e microelementi si esprime durante il periodo della crescita, durante la gravidanza e l'allattamento. Nella vecchiaia diminuisce drasticamente.

In particolare, con l'età, aumenta la concentrazione di alluminio, titanio, cadmio, nichel, zinco e piombo nei tessuti, mentre diminuisce quella di rame, manganese, molibdeno e cromo. Il contenuto di cobalto, nichel e rame nel sangue aumenta mentre il contenuto di zinco diminuisce. Durante la gravidanza e l'allattamento, il sangue diventa 2-3 volte più rame, manganese, titanio e alluminio.

Classificazione degli oligoelementi

I microelementi vengono classificati principalmente in base alla loro sostituibilità, pertanto la loro classificazione è la seguente:

• Essenziale (ferro, cobalto, manganese e zinco),
• Essenziali (alluminio, boro, berillio, iodio, molibdeno e nichel),
• Sostanze tossiche (cadmio, rubidio, piombo),
• Insufficientemente studiato (bismuto, oro, arsenico, titanio, cromo).

Fabbisogno umano di microelementi

Tipi di microelementi, loro caratteristiche principali. Segni di eccesso e carenza di microelementi nel corpo umano

Sodio

partecipa al metabolismo del sale marino. Mantiene il normale equilibrio osmotico nella cellula. Se c'è un eccesso di potassio nell'organismo, questo ne favorisce l'eliminazione. Partecipa anche alla contrazione del muscolo cardiaco. Controlli pressione arteriosa– con un grande apporto di ioni sodio in flusso sanguigno le molecole d'acqua si trasferiscono dalle cellule ai vasi. Ciò provoca un aumento della pressione sanguigna. Pertanto, si raccomanda una dieta priva di sale per i pazienti ipertesi. La carenza di sodio nel corpo provoca lo sviluppo di debolezza, apatia e ridotta contrazione muscolare.

Potassio

favorisce la rimozione dell'acqua dal corpo, la trasmissione degli impulsi neuromuscolari e la contrazione muscolare, mantiene la normale pressione osmotica nella cellula (in particolare il cuore) e partecipa al metabolismo del glucosio. Quando è carente, si verifica sete estrema, ipertensione arteriosa, iperglicemia, gonfiore delle estremità, ritmo cardiaco disturbato, appare dolore muscolare.

Calcio

fa parte delle ossa e dei denti. Promuove la loro crescita e forza. Partecipa al processo di contrazione muscolare e coagulazione del sangue. Ha effetto antiallergico. Rimuove gli ioni dal corpo metalli pesanti e radionucleotidi. La sua carenza porta a osteoporosi, crampi muscolari, dolori articolari e ossei frequenza cardiaca, insonnia, sanguinamento.

Ferro

partecipa alla costruzione dell'emoglobina e alla saturazione delle cellule con l'ossigeno e fa parte di molti enzimi e catalizzatori. La sua particolarità è che è scarsamente assorbito dall'organismo: per ricevere il fabbisogno giornaliero di ferro (10 mg) con il cibo, è necessario consumare circa 20 mg di questo minerale. La sua carenza provoca unghie fragili, perdita di capelli, pallore, anemia (affaticamento, debolezza, letargia, vertigini).

Iodio

fa parte degli ormoni tiroidei, grazie ai quali si verificano processi metabolici nel corpo. Con la sua carenza si sviluppa ipotiroidismo, i cui sintomi principali sono diminuzione della concentrazione e delle prestazioni, rallentamento dei processi mentali, ipotensione, aumento del peso corporeo, compromissione della funzionalità cardiaca, unghie e capelli diventano fragili e secchi.

Magnesio

favorisce l'assorbimento di altri microelementi e vitamine, aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, aumenta la resistenza allo stress (soprattutto nelle donne in menopausa). La sua carenza porta a diminuzione dell’appetito, irritabilità, ansia, aumento della pressione sanguigna e disturbi del ritmo cardiaco.

Rame

fa parte di importanti catalizzatori, partecipa ai processi metabolici e all'ematopoiesi. Dona pigmento ai capelli ed elasticità alla pelle. Con la sua carenza, si verificano capelli grigi, la pelle perde elasticità e compattezza, compaiono rughe, eruzioni cutanee e cerchi sotto gli occhi, si sviluppano anemia e diminuzione dell'immunità.

Selenio

è un potente antiossidante. Interviene inoltre nei processi di emopoiesi, previene lo sviluppo di tumori e malattie infettive stimolando la formazione di anticorpi, è un componente delle secrezioni testicolari negli uomini e favorisce l'eliminazione dei radionucleotidi dall'organismo. Quando questo microelemento è carente, si verifica il cancro. raffreddori frequenti, cardiomiopatie, eczema, psoriasi, cataratta.

Fluoro

fa parte delle ossa e dello smalto dei denti, sopprime l'attività dei batteri sui denti e li protegge dalla carie, rafforza il sistema immunitario, favorisce la crescita di unghie e capelli, rimuove i radionucleotidi dal corpo e partecipa ai processi ematopoietici. Con la sua carenza si sviluppano osteoporosi, carie e malattia parodontale. Anche l'eccesso di fluoro nel corpo è pericoloso. Porta alla deformazione ossea e alla fluorosi (macchie marroni sui denti), danni al sistema nervoso centrale e compaiono segni di intossicazione alimentare.

Cromo

normalizza i livelli di glucosio nel sangue e di colesterolo, previene lo sviluppo dell'aterosclerosi malattia cardiovascolare. La sua carenza provoca ipoglicemia e ipercolesterolemia e provoca intolleranza alle bevande alcoliche.

Fosforo

fa parte dello scheletro osseo, partecipa alla rigenerazione e alla libido. La sua carenza porta alla demineralizzazione ossea.

Zinco

partecipa a molti processi metabolici, influenza il sistema immunitario, vita sessuale uomini e donne. La sua carenza porta a infertilità, patologie cutanee, alterazioni del gusto e dell'olfatto e riduce attività sessuale, interrompe la crescita e la struttura dei capelli e delle unghie, in in rari casi favorisce lo sviluppo del cancro.

Manganese

partecipa al metabolismo dei lipidi e dei carboidrati, influenza il funzionamento degli enzimi. Previene diabete, malattie della tiroide e vasi coronarici. Con la sua carenza si verificano disturbi del ritmo cardiaco e dell'assorbimento del glucosio, diminuzione di peso, tono e forza apparato legamentoso(per questo motivo gli infortuni aumentano).

Cloro

partecipa al mantenimento della pressione osmotica dei fluidi corporei e del pH delle cellule, ne fa parte succo gastrico, scompone i grassi, stimola l'appetito, trattiene l'acqua nel corpo, stimola l'eliminazione delle tossine. La sua carenza si manifesta con letargia, sonnolenza, perdita di memoria, sete, perdita di capelli e denti.

Prodotti come principali fonti contenenti microelementi. Compatibilità dei microelementi con le vitamine

I microelementi ti aiuteranno a perdere peso

Quasi tutti sanno che la stragrande maggioranza di tutto è presente in natura elementi chimici (81) presenti nel corpo umano. 12 elementi sono detti strutturali, costituiscono il 99% della composizione elementare del corpo umano: C, O, H, N, Ca, Mg, Na, K, S, P, F, Cl. In questo caso, i principali materiali da costruzione sono quattro elementi: azoto, idrogeno, ossigeno e carbonio. Gli elementi rimanenti, essendo nel corpo in piccole quantità, svolgono un ruolo importante, influenzando la salute e le condizioni del nostro corpo.

Secondo gli scienziati, la composizione minerale del fluido intracellulare è simile alla composizione del mare preistorico ed è mantenuta rigorosamente allo stesso livello, anche se è necessario assorbire elementi chimici da altri tessuti (ad esempio le ossa).

Perchéelementi mineralicosì importante per il nostro organismo e cosa spiega che la loro efficacia sia raggiunta anche in quantità microscopiche?

Minerali insieme all’acqua garantiscono una pressione osmotica costante, equilibrio acido-base, processi di assorbimento, secrezione, emopoiesi, formazione ossea, coagulazione del sangue; senza di essi le funzioni di contrazione muscolare, conduzione nervosa e respirazione intracellulare sarebbero impossibili.

Microelementi agiscono nell'organismo entrando in una forma o nell'altra e in piccole quantità nella struttura di sostanze biologicamente attive, principalmente enzimi.

Ecologia disturbata, ritmo di vita accelerato con l’inevitabile aumento delle situazioni stressanti, metodi di lavorazione degli alimenti che “uccidono” biologicamente sostanze attive, non sempre prodotti di qualità nutrizione: questo non è un elenco completo delle ragioni della crescente carenza di sostanze vitali microelementi importanti ed eccesso tossico, causando danni irreparabili alla salute.

Residenti di megalopoli, Generalmentesoffrono di un eccesso di metalli pesanti nel corpo: piombo, arsenico, cadmio, mercurio, cromo, nichel. Non è un segreto che i metalli pesanti siano pericolosi per la salute.

Per esempio, accumulo di mercurio nel corpo avviene inosservato, motivo per cui il mercurio è così insidioso che quando viene avvelenato con esso, non si forma alcun sintomi gravi. Il risultato di tale avvelenamento potrebbe essere disturbi del linguaggio, nervosismo, paura, sonnolenza, leucopenia(diminuzione del numero di leucociti nel sangue). Puoi osservare i seguenti cambiamenti nell’aspetto di una persona: i capelli diventano opachi, con doppie punte, le unghie si sbucciano e si spezzano, la pelle assume una tinta terrosa e perde elasticità.

Perché sta succedendo? Perché i capelli, come nessun altro substrato biologico, riflettono i processi che si verificano da anni nel nostro corpo. La concentrazione di tutti gli elementi chimici nei capelli è molte volte superiore rispetto ai soliti liquidi per analisi: sangue e urina. Nel siero del sangue, ad esempio, è possibile determinare il contenuto di 6-8 elementi e nei capelli - 20-30. Il contenuto di microelementi nei capelli riflette lo stato microelementare del corpo nel suo complesso, e i campioni di capelli sono un indicatore integrale metabolismo minerale . Sono i capelli che aiutano a diagnosticare le malattie croniche quando non si manifestano ancora.

Un vantaggio importante di questo metodo non invasivo (cioè senza penetrazione nei tessuti e negli organi umani) è che il campione può essere prelevato senza ferire il paziente e la persona non rischia di contrarre alcuna infezione. D'accordo sul fatto che durante l'epidemia di AIDS questo è molto importante.

Ferro (Fe)- il contenuto totale di ferro nel corpo umano è di circa 4,25 g. Di questa quantità, il 57% si trova nell'emoglobina del sangue, il 23% nei tessuti e negli enzimi tissutali e il restante 20% si deposita nel fegato, nella milza, midollo osseo e rappresentare" riserva fisiologica" ferro.

La dieta umana media dovrebbe contenere almeno 20 mg di ferro e 30 mg per le donne incinte. È importante ricordare che nel corso di un mese le donne perdono quasi il doppio del ferro rispetto agli uomini. Il ferro è un elemento vitale per l’organismo.

È incluso non solo nell'emoglobina, ma anche nel protoplasma di tutte le cellule. Il ferro fa parte anche dei citocromi (proteine ​​complesse appartenenti alla classe delle cromoproteine) coinvolti nei processi di respirazione dei tessuti.

Contiene in grandi quantità: nel fegato di maiale, rognoni, cuore e fegato di manzo, farina integrale, crostacei crudi, pesche secche, tuorli d'uovo, ostriche, noci, fagioli, asparagi, farina d'avena.

Fenomeni avvelenamento da ferro sono espressi vomito, diarrea (a volte con sangue), calo della pressione sanguigna, paralisi del sistema nervoso centrale e infiammazione dei reni. Se trattato con ferro, può svilupparsi stitichezza, poiché il ferro lega l'idrogeno solforato, che indebolisce la motilità intestinale. Per carenza di ferrosi sviluppa nel corpo Anemia da carenza di ferro(anemia).

Ferro in eccesso nell'organismo può portare ad una carenza di rame, zinco, cromo e calcio, nonché ad un eccesso di cobalto.

Iodio (J)- Lo iodio è contenuto in tutte le piante. Alcune piante marine (alghe bolle - Fucus vesiculosus, spugna di mare Spongia maritima) hanno la capacità di concentrare lo iodio. Totale lo iodio nel corpo è di circa 25 mg, di cui 15 mg sono presenti ghiandola tiroidea. Un ammontare significativo lo iodio si trova in fegato, reni, pelle, capelli, unghie, ovaie e prostata.

La ghiandola tiroidea è una sorta di laboratorio regolatore centrale in cui si formano e si accumulano i composti di iodio. Bisogno normale lo iodio è di circa 100-150 mg al giorno (per gli adulti) e 175-200 mg al giorno (per le donne in gravidanza e in allattamento).

Iodio in eccesso nel corpo può essere osservato con ipertiroidismo, può svilupparsi anche la malattia di Graves con gozzo, esoftalmo e tachicardia. Inoltre, si osserva irritabilità,emaciazione,debolezza muscolare, sudorazione, tendenza alla diarrea. Si osservano aumenti del metabolismo basale, ipertermia, alterazioni distrofiche della pelle e delle sue appendici, ingrigimento precoce, depigmentazione cutanea in aree limitate (vitiligine), atrofia muscolare.

In caso di apporto di iodio insufficiente Negli adulti si sviluppa il gozzo (ingrossamento della ghiandola tiroidea). Nei bambini, la carenza di iodio è accompagnata da improvvisi cambiamenti nell'intera struttura del corpo. Il bambino smette di crescere, lo sviluppo mentale è ritardato (cretinismo). Grandi quantità di iodio si trovano nelle alghe brune (alghe brune), nelle verdure coltivate in terreni ricchi di iodio, nelle cipolle e in tutti i frutti di mare.

Potassio (K)- il contenuto totale di potassio nel corpo umano è di circa 250 g. Il fabbisogno giornaliero di potassio è di 1,5-2 g. Il potassio ha la capacità di sciogliersi membrane cellulari, rendendoli più permeabili al passaggio dei sali. Il potassio è necessario per la lucidità mentale, l’eliminazione delle tossine e il trattamento delle allergie. Le principali manifestazioni della carenza di potassio sono: crescita più lenta del corpo e compromissione della funzione sessuale.

Carenza di potassioprovoca crampi muscolari, interruzioni della funzione cardiaca. Quando vengono somministrate per via orale anche grandi dosi di potassio, il suo effetto tossico non si manifesta, tranne che in alcuni casi insufficienza renale. Un eccesso di potassio può portare a una carenza di calcio.

Le migliori fonti naturali di potassio Sono agrumi, pomodori, tutte le verdure a foglia verde, foglie di menta, semi di girasole, banane, patate.

Calcio (Ca)- Il contenuto totale di calcio nel corpo umano è pari a circa l'1,9% del peso totale di una persona, di cui il 99% è presente nello scheletro e solo l'1% negli altri tessuti e fluidi corporei. Il fabbisogno giornaliero di calcio per un adulto è di 0,45-0,8-1,2 g al giorno.

Il calcio negli alimenti, sia vegetali che animali, è sotto forma di sali insolubili. Il loro assorbimento nello stomaco quasi non avviene. L'assorbimento dei composti del calcio avviene nella parte superiore dell'intestino tenue, principalmente nel duodeno. Qui viene esercitata l'aspirazione grande influenza acidi biliari. La regolazione fisiologica dei livelli di calcio nel sangue viene effettuata dagli ormoni ghiandole paratiroidi e vitamina D attraverso sistema nervoso.

Il calcio è coinvolto in tutto processi vitali corpo. Normale coagulazione del sangue, avviene solo in presenza di sali di calcio. Il calcio gioca un ruolo importante nell’eccitabilità neuromuscolare dei tessuti. Con un aumento della concentrazione di ioni nel sangue calcio e magnesio diminuisce l’eccitabilità neuromuscolare, e con l'aumento della concentrazione di ioni sodio e potassio — si alza. Il calcio svolge anche un ruolo nel normale funzionamento ritmico del cuore..

Con l'eccesso di calcio ci sono: difficoltà di coordinazione dei movimenti, artrite ipertrofica cronica, osteodistrofia cistica e fibrosa, osteofibrosi, debolezza muscolare, deformazione delle ossa della colonna vertebrale e delle gambe, fratture spontanee, andatura barcollante, zoppia, nausea, vomito, dolore al collo cavità addominale, disuria, glomerulonefrite cronica, poliuria, minzione frequente, anuria, nicturia. Con l'eccesso di calcio ci sono forti contrazioni cardiache e arresto cardiaco in sistole.

Con una mancanza di calcio, si osserva quanto segue: tachicardia, aritmia, sbiancamento delle dita delle mani e dei piedi, dolore muscolare, vomito, stitichezza, colica renale, colica epatica, maggiore irritabilità, disorientamento, allucinazioni, confusione, perdita di memoria, ottusità.

I capelli diventano ruvidi e cadono; le unghie diventano fragili; pelle: si ispessisce e diventa ruvida; denti: sullo smalto dei denti compaiono difetti nella dentina, cavità e solchi; lente: perde la trasparenza. Oltre alla carenza di calcio, anche la carenza di vitamina D, soprattutto nei bambini, porta allo sviluppo caratteristici cambiamenti rachitici.

Eccesso di calcio può portare alla carenza di zinco e fosforo, previene allo stesso tempo l'accumulo di piombo nel tessuto osseo.

Silicio (Si)è l'elemento più abbondante sulla terra dopo l'ossigeno. Sotto forma di silice, il silicio si trova in tutte le piante. Lo assorbono dal terreno e lo usano per costruire una solida base per le loro cellule: durezza, elasticità e resistenza b gli steli delle piante dipendono dal loro contenuto silice. Il silicio sotto forma di silice si trova nel corpo animali marini, pesci d'acqua dolce, uccelli e mammiferi, in un uovo di gallina.

Il contenuto totale di silice nel corpo umano è di circa lo 0,001%, il contenuto medio di SiO2 nel sangue umano varia da 5,9 a 10,6 mg per 1 ml. Nel corpo umano, il silicio si trova in tutti gli organi e tessuti: nei polmoni, nei capelli, muscoli lisci stomaco, ghiandole surrenali, fibrina, sangue intero. La silice è necessaria per la resistenza e l'elasticità delle formazioni del tessuto epiteliale e connettivo.

L'elasticità della pelle, dei tendini e delle pareti dei vasi è in gran parte dovuta al silicio in essi contenuto. La silice svolge un ruolo nella conservazione pelle con turgore normale, che è associato alla capacità di rigonfiamento dei colloidi contenenti silice.

La silice ha un effetto tossico sul corpo umano solo quando viene trasformata in una polvere sottile che, se inalata, entra nei polmoni. Carenza di silicioè piuttosto raro. Se è carente, può verificarsi quanto segue: attività debole leucociti a processo infettivo, scarsa guarigione ferite, perdita di appetito, pelle pruriginosa, diminuzione dell'elasticità dei tessuti, diminuzione del turgore cutaneo, aumento della permeabilità vascolare e, di conseguenza, manifestazioni emorragiche.

Magnesio (Mg)- il contenuto totale di magnesio nel corpo umano è di circa 21 g. Il principale “deposito” di magnesio si trova nelle ossa e nei muscoli: le ossa contengono fosfato di magnesio 1,5%, smalto dei denti - 0,75% (nei denti cariati - 0,83- 1,88%). ). Il fabbisogno giornaliero di magnesio è di 0,250-0,350 g.

Il magnesio è essenziale parte integrale tutte le cellule e i tessuti, partecipando insieme agli ioni di altri elementi al mantenimento dell'equilibrio ionico mezzi liquidi corpo; fa parte degli enzimi associati al metabolismo del fosforo e dei carboidrati; attiva la fosfatasi plasmatica e ossea ed è coinvolto nel processo di eccitabilità neuromuscolare.

Il magnesio entra nel corpo da cibo, acqua e sale. Gli alimenti vegetali sono particolarmente ricchi di magnesio - cereali non trasformati, fichi, mandorle, noci, verdure verde scuro, banane .

Eccesso di magnesio ha principalmente un effetto lassativo (soprattutto solfato di magnesio). Quando la concentrazione di magnesio diminuisce nel sangue si osservano sintomi stimolazione del sistema nervoso fino alle convulsioni. Diminuzione del magnesio nel corpo porta ad un aumento del contenuto calcio. Eccesso di magnesio potrebbe portare a carenza di calcio e fosforo.

Manganese (Mn)- si trova in tutti gli organi e tessuti. Più ricco di manganese ossa tubolari e fegato (per 100 g di sostanza fresca, le ossa tubolari contengono 0,3 mg di manganese, il fegato ne contiene 0,205-0,170 mg). Per corpo del bambino Sono necessari 0,2-0,3 mg di manganese per 1 kg di peso corporeo al giorno, per un adulto 0,1 mg. Insieme al fegato, il pancreas svolge un ruolo importante nell'accumulo di manganese. Importante per le funzioni riproduttive e operazione normale sistema nervoso centrale. Il manganese aiuta ad eliminare l'impotenza sessuale, migliorare i riflessi muscolari, prevenire l'osteoporosi, migliorare la memoria e ridurre irritabilità nervosa. Particolarmente ricco di manganese tè, succhi di verdura, cereali integrali, noci, verdure a foglia verde, piselli, barbabietole.

L'avvelenamento da manganese dà i seguenti sintomi: grave affaticamento, debolezza, sonnolenza, mal di testa sordo nelle aree frontotemporali, dolore fastidioso nella parte bassa della schiena, nelle estremità, meno spesso dolore alla sciatica, dolore nell'ipocondrio destro, nella regione epigastrica, diminuzione dell'appetito, lentezza dei movimenti, disturbi dell'andatura, parestesie, disturbi della minzione, debolezza sessuale, insonnia, umore depresso, pianto. Grave rigidità dei movimenti, i pazienti perdono la capacità di camminare ampiamente.

Per carenza di manganese i processi di ossificazione dell'intero scheletro vengono interrotti, le ossa tubolari si ispessiscono e si accorciano, le articolazioni si deformano. La funzione riproduttiva delle ovaie e dei testicoli è compromessa. Manganese in eccesso migliora carenza di magnesio e rame.

Rame (Cu)- il contenuto totale di rame nel corpo umano è di circa 100-150 mg. Il fegato degli adulti contiene in media 35 mg di rame per 1 kg di peso secco. Pertanto, il fegato può essere considerato come un “deposito” di rame nel corpo. Il fegato fetale contiene decine di volte più rame del fegato degli adulti. Il fabbisogno di rame per un adulto è di 2 mg al giorno.

Il rame è necessario per i processi formazione di emoglobina e in questo senso non può essere sostituito da altri elementi. Anche il rame è coinvolto nei processi crescita e riproduzione. Partecipa a processi di pigmentazione, poiché fa parte della melanina.

Per carenza di rame Nel corpo si osservano: ritardo della crescita, anemia, dermatosi, depigmentazione dei capelli, calvizie parziale, perdita di appetito, grave emaciazione, diminuzione dei livelli di emoglobina, atrofia del muscolo cardiaco. Rame in eccesso porta ad una carenza di zinco e molibdeno, nonché di manganese.

Molibdeno (Mo)– promuove il metabolismo dei carboidrati e dei grassi, è una parte importante dell’enzima, responsabile dell’utilizzo del ferro, e quindi aiuta a prevenire l'anemia. La dose giornaliera non è stata stabilita, ma si prevede che sia compresa tra 75 e 250 mcg. Si trova nelle verdure a foglia verde scuro, nei cereali non raffinati e nei legumi. Le manifestazioni di carenza sono poco conosciute. Contenuto aumentato trovato molto raramente nel corpo.

Sodio (Na)- Il potassio e il sodio sono stati scoperti insieme ed entrambi sono importanti per la normale crescita e le condizioni del corpo. Sono antagonisti, cioè Un aumento del sodio porta ad una diminuzione del potassio. Norma consumo quotidiano non esiste, ma si ritiene che il fabbisogno di un adulto sia di circa 500 mg di cloruro di sodio (sale da cucina) al giorno. Il sodio è principalmente necessario per funzionamento normale sistema neuromuscolare. Per carenza di sodio c'è una violazione dell'assorbimento dei carboidrati, è possibile la nevralgia e in parte una diminuzione della pressione sanguigna.

Alto contenuto di sodio nei capelli, di regola, riflette una violazione metabolismo del sale marino, disfunzione della corteccia surrenale. Può verificarsi con consumo eccessivo di sale da cucina, diabete mellito, compromissione della funzione escretoria renale, tendenza all'ipertensione, edema e nevrosi.

Le persone, soprattutto i bambini, con eccesso di sodio sono spesso facilmente eccitabili, impressionabili, iperattive, possono avere maggiore sete e sudorazione. A volte è possibile che il sodio si accumuli nei capelli dopo un contatto prolungato con acqua di mare E alcuni tipi detersivi. Contenuto ridotto sodio nei capelli degli adulti, si trova solitamente nei disturbi neuroendocrini, nelle malattie croniche renali e intestinali e come conseguenza di lesioni cerebrali traumatiche.

Selenio (Se)- V forma pura Si trova raramente in natura, principalmente come miscela con i metalli solforati. Il ruolo del selenio nel corpo è ancora poco compreso. Tuttavia, si ritiene che la sua presenza nel corpo abbia effetto antiossidante, rallentando l’invecchiamento. Inoltre, selenio aiuta a mantenere l'elasticità giovanile dei tessuti.

Le norme giornaliere sono: 50 mcg per le donne, 70 mcg per gli uomini, 65 mcg per le donne incinte e 75 mcg per le donne che allattano. Il selenio si combina bene con la vitamina E. Contenuto in frutti di mare, rognoni, fegato, germe di grano, crusca, cipolle, pomodori, broccoli.

In grandi quantità composti del selenio a due forme di danno: all'epatocolecistopatia (ingrossamento del fegato fino a 3 cm e dolore nell'ipocondrio destro) e ai cambiamenti manifestati principalmente nel sistema neuromuscolare (dolore agli arti, crampi, sensazione di intorpidimento).

Per carenza di selenio si accumulano intensamente nel corpo arsenico e cadmio, che, a loro volta, aggravano Carenza di selenio. Nel suo turno Il selenio protegge il corpo dai metalli pesanti, UN un eccesso può portare a una carenza di calcio.

Zolfo (S)- lo zolfo entra nel corpo umano con il cibo sotto forma di composti proteici organici - aminoacidi, glutadione, solfatidi, vitamina B1. Il fabbisogno giornaliero non è stato stabilito, ma se consumi abbastanza proteine, non avvertirai carenza di zolfo.

Lo zolfo, come l'azoto, fa parte delle proteine, per cui metabolismo delle proteineè sia azotato che solforico. Nelle proteine, lo zolfo è contenuto negli aminoacidi: cisteina, cistina, metionina. Gli strati superficiali della pelle sono particolarmente ricchi di zolfo; qui lo zolfo è contenuto nella cheratina (i capelli contengono fino al 5-10% di cheratina) e nella melanina, un pigmento che protegge gli strati profondi della pelle dall'abbronzatura effetti dannosi radiazioni ultraviolette.

Lo zolfo elementare non ha un effetto tossico pronunciato, ma tutti i suoi composti sono tossici. Ad esempio, quando alta concentrazione acido solfidrico nell'aria, l'avvelenamento può svilupparsi quasi istantaneamente. Convulsioni e perdita di coscienza sono accompagnate da una rapida morte per arresto respiratorio.

Con una mancanza di zolfo, si osserva quanto segue: tachicardia, aumento della pressione sanguigna, disfunzione cutanea, perdita di capelli, stitichezza, nei casi gravi - degenerazione grassa fegato, emorragia renale, disturbi metabolismo dei carboidrati e metabolismo delle proteine, sovraeccitazione del sistema nervoso, irritabilità e altre reazioni nevrotiche.

Fosforo (P)- il principale "deposito" di composti organici del fosforo è il tessuto muscolare e osseo. Il fabbisogno giornaliero di un adulto è di 0,8-1,2 g. Il fosforo sotto forma dei suoi composti svolge un ruolo vitale in tutti i processi del corpo: l'acido fosforico è coinvolto nella costruzione di numerosi enzimi (fosfatasi) - i principali motori. reazioni chimiche cellule. Il tessuto del nostro scheletro è costituito da sali di fosfato.

Fosforo in eccesso produce avvelenamento acuto: forte dolore nel tratto gastrointestinale, vomito, a volte la morte avviene entro poche ore. Avvelenamento cronico si esprime con un disordine metabolico nel corpo e in particolare nel tessuto osseo. Con una mancanza di fosforo talvolta si osservano rachitismo e malattia parodontale. Un’assunzione eccessiva di fosforo può ridurre i livelli di manganese e aumentare l’escrezione di calcio, creando un rischio di osteoporosi.

Cromo (Cr)- il cromo è una componente costante di tutti gli organi e tessuti umani. Quantità più grande si trova nelle ossa, nei capelli e nelle unghie: ne consegue che la carenza di cromo colpisce principalmente le condizioni di questi organi.

Contiene in quantità relativamente grandi V uova, fegato di vitello, germe di grano, lievito di birra, olio di mais, crostacei. La dose giornaliera non è stata stabilita, ma si presume che oscilli tra 50 e 200 mcg. Cromo ha un effetto sui processi ematopoietici; ha un effetto sul funzionamento dell'insulina (accelera); sul metabolismo dei carboidrati e sui processi energetici.

A avvelenamento cronico il cromo provoca mal di testa, emaciazione, cambiamenti infiammatori mucosa dello stomaco e dell'intestino. I composti del cromo causano vari malattie della pelle, dermatiti ed eczemi, che si verificano in modo acuto e cronico e hanno natura vescicolare, papulare, pustolosa o nodulare.

Zinco (Zn)- la deposizione di zinco nel fegato raggiunge i 500-600 mg/1 kg di peso; inoltre, lo zinco si deposita principalmente nei muscoli e sistema scheletrico. Il fabbisogno umano giornaliero di zinco è di 12-16 mg per gli adulti e di 4-6 mg per i bambini. Più ricco di zinco lievito, frumento, crusca di riso e segale, cereali e legumi, cacao, frutti di mare. I funghi contengono la maggiore quantità di zinco - contengono 130-202,3 mg per 1 kg di sostanza secca, cipolle - 100,0 mg, patate -11,3 mg, V latte di mucca - circa 3 mg/1 litro.

Zinco influenza l'attività degli ormoni sessuali e gonadotropici della ghiandola pituitaria. Lo zinco aumenta anche l'attività degli enzimi: fosfatasi intestinale e ossea, che catalizzano l'idrolisi. La stretta connessione dello zinco con ormoni ed enzimi spiega il suo effetto sul metabolismo dei carboidrati, dei grassi e delle proteine, sui processi redox e sulla capacità sintetica del fegato. Si ritiene che lo zinco abbia un effetto lipotropico, cioè aiuta ad aumentare l'intensità della disgregazione dei grassi, che si manifesta con una diminuzione del contenuto di grassi nel fegato. Per avvelenamento da zinco si verifica una degenerazione fibrotica del pancreas. L'eccesso di zinco ritarda la crescita e compromette la mineralizzazione ossea.

Per carenza di zinco si osservano ritardo della crescita, sovraeccitazione del sistema nervoso e rapido affaticamento. I danni alla pelle si verificano con ispessimento dell'epidermide, gonfiore della pelle, delle mucose della bocca e dell'esofago, indebolimento e caduta dei capelli. Carenza di zinco porta anche alla sterilità. La carenza di zinco può portare ad un aumento dell’accumulo di ferro, rame, cadmio e piombo.L'eccesso porta alla carenza di ferro, rame, cadmio.

Le proprietà benefiche dei microelementi hanno Grande importanza per il corpo umano.

Il nostro corpo contiene vari minerali. Sono necessari per garantire il normale funzionamento dell'intero corpo. Tutti questi minerali sono divisi in due gruppi:

• macroelementi: sostanze presenti nel corpo in un volume superiore allo 0,01%;
• microelementi - sostanze il cui volume nel corpo è inferiore allo 0,001%.

Ma, nonostante una concentrazione così bassa, gli oligoelementi sono particolarmente preziosi per il corpo.

Microelementi- Si tratta di sostanze inorganiche contenute nel corpo umano in quantità molto piccole. La maggior parte di essi sono necessari per la vita normale. Sono coinvolti i microelementi processi fisiologici corpo. Una persona riceve microelementi dal cibo.

Microelementi nella forma naturale e nel dosaggio ottimali presenti nei prodotti dell'apicoltura - come ad es polline, pappa reale e covata di fuchi, che sono inclusi in molti complessi vitaminici e minerali naturali dell'azienda Parapharm: "Leveton P", "Elton P", "Leveton Forte", "Apitonus P", "Osteomed", "Osteo-Vit "", "Eromax", "Memo-Vit" e "Cardioton". Ecco perché prestiamo così tanta attenzione a tutti sostanza naturale, parlando della sua importanza e dei benefici per la salute dell'organismo.

Proprietà dei microelementi nel corpo

Il ruolo dei microelementi nel corpo è molto importante. Regolano quasi tutti i processi biochimici che si verificano nel corpo: se gli oligoelementi sono contenuti nel corpo umano in quantità sufficiente, tutti i sistemi funzionano stabilmente.

Secondo le statistiche, circa due miliardi di persone sul nostro pianeta sono carenti di microelementi. La mancanza di queste sostanze nel corpo può portare a ritardo mentale e cecità.

Il corpo ha bisogno ogni giorno di microelementi, proprio come delle vitamine, perché da essi dipende il funzionamento di tutti i sistemi del corpo. Queste sostanze partecipano ai processi metabolici, svolgendo il ruolo di catalizzatori e attivatori. Pertanto, le riserve di micronutrienti devono essere regolarmente reintegrate. Si è notato che molti neonati con carenza di microelementi muoiono appena nati.

I microelementi nel corpo umano sono i principali responsabili della formazione e dello sviluppo del sistema nervoso centrale. Sono importanti anche nella formazione del sistema cardiovascolare. In generale, ogni oligoelemento ha un effetto su una zona specifica del corpo.

Cosa sono i microelementi?

Quali sono i microelementi: due gruppi

• essenziale (vitale);
• condizionatamente essenziali (elementi la cui funzione biologica è stata completamente studiata, ma non esistono praticamente casi di carenza di questi elementi).

Si consiglia a un adulto di assumere 150-200 mg di microelementi al giorno.

Il gruppo dei microelementi essenziali comprende ferro, rame, iodio, zinco, cobalto, cromo, molibdeno, selenio e manganese.

Il gruppo di microelementi condizionatamente essenziali comprende boro, bromo, fluoro, litio, nichel, silicio, vanadio.

Fornire metabolismo, sintesi di ormoni, enzimi, vitamine, regolazione membrane cellulari, prendendo parte ai processi di emopoiesi e crescita, garantendo la respirazione dei tessuti, stabilizzando e ripristinando l'acido equilibrio alcalino, aumentando l'immunità, regolando il lavoro sistema riproduttivo, prendendo parte alla formazione delle ossa, apportano microelementi grande vantaggio al nostro corpo.

Qualsiasi squilibrio di microelementi può provocare malattie, patologiche e condizioni pericolose, "microelementosi".

I microelementi svolgono un ruolo importante nella formazione dell'immunità umana.

Microelementi essenziali

Dietro prestazione ottimale Il sistema immunitario risponde con microelementi essenziali. È particolarmente importante ricostituire la loro scorta periodo estivo, aggiungendo più frutta e verdura alla tua dieta e in inverno - frutta secca e noci.

In base all'effetto dei microelementi sull'immunità, possono essere suddivisi in:

• immunomodulatori (ferro, iodio, rame, zinco, cobalto, cromo, molibdeno, manganese e litio);
• immunotossico (alluminio, arsenico, boro, nichel, cadmio, piombo, mercurio e altri).

E se i microelementi immunomodulatori sono coinvolti nella formazione e nel mantenimento dell'immunità, allora immunotossici composti chimici hanno l’effetto opposto e distruggono il sistema immunitario. Sfortunatamente, ogni giorno una persona si trova sotto l'influenza di microelementi immunotossici. Produzione industriale, automobili e trasporto pubblico rilasciare enormi quantità nell'aria sostanze nocive che possono accumularsi nel nostro corpo. Il loro eccesso minaccia problemi seri con la salute.

Otteniamo la maggior parte dei microelementi dal cibo origine vegetale, nei latticini e prodotti a base di carne ce ne sono meno.

Quali alimenti contengono microelementi?

Perché sono necessari i microelementi e in quali prodotti sono contenuti nelle quantità richieste? Stiamo parlando di microelementi essenziali.

Ferro.

Senza ferro, il processo di emopoiesi è impossibile, non si può formare emoglobina, grazie alla quale tutto organi interni ottenere ossigeno. Il ferro aiuta anche a migliorare l'immunità, partecipa alla sintesi degli ormoni tiroidei e normalizza i processi redox nel corpo.

Una carenza di questo microelemento porta ad anemia e ritardo della crescita.

La presenza di grandi quantità di ferro nel corpo può causare gastroenterite acuta.

Ogni giorno una persona dovrebbe ricevere 10-13 mg di ferro. Gli alimenti che contengono più ferro sono: verdure, soia, grano saraceno, fegato di animali, halva, mele, uova, pere, pesce di mare, zucca, ribes nero, uva spina, barbabietola, melone, funghi porcini, cetriolo, menta, rosa canina, lievito di birra, fragoline di bosco, zucchine, frutta secca, ciliegie.

Rame.

Proprio come il ferro, il rame è coinvolto nel processo di emopoiesi e nella sintesi dell'emoglobina. Il ferro non può partecipare alla formazione dell'emoglobina senza la presenza del rame.

Il rame stimola la sintesi tessuto connettivo, partecipa al processo di formazione delle ossa, normalizza i livelli di insulina, provoca ed elimina le tossine, aiuta nella rigenerazione dei tessuti, ecc.

Con una carenza di rame, si verificano dermatosi, anemia, ritardo della crescita nei bambini, perdita di capelli e atrofia del muscolo cardiaco.

Quando è in eccesso, il rame diventa tossico, causando lo sviluppo di insufficienza renale, gastroenterite e convulsioni. Un eccesso di rame si osserva più spesso nelle persone che consumano eccessivamente integratori alimentari sintetici.

Per un adulto il fabbisogno giornaliero di rame è di 3 mg. Fonti naturali rame: legumi, uova, patate, chicchi di grano germogliato, cacao, mele cotogne, ananas, rosa canina, uva spina, ravanelli, cioccolato, peperoni, caffè, noci, latticini, asparago, pane di segale, frutti di mare, ciliegie, more, melanzane, aglio, agrumi, pomodori.

Iodio.

Più funzione principale Questo microelemento partecipa alla sintesi dell'ormone tiroideo - tirosina. Lo iodio normalizza il lavoro sistema endocrino attraverso la regolare funzione della tiroide e dell’ipofisi. Lo iodio migliora anche i processi metabolici e favorisce lo sviluppo mentale, soprattutto nei bambini. Rimuove le sostanze radioattive dal corpo, migliora l'immunità, stabilizza i livelli ormonali, ecc.

Va ricordato che lo iodio nella sua forma pura non viene assorbito, ma quando grandi dosi provoca avvelenamento. Con un eccesso di iodio, possono svilupparsi ipertiroidismo (inclusa la malattia di Graves), tachicardia, debolezza muscolare e diarrea.

Con carenza di iodio, malattie del sistema nervoso, inibizione della crescita nei bambini, sviluppo di demenza, malattie della tiroide, rischio aumentato cancro, incapacità di avere figli nelle donne incinte, sterilità negli uomini.

La norma dello iodio al giorno è di 2-4 mcg per chilogrammo di peso corporeo. Alimenti ricchi di iodio: sale marino, sale iodato, uva, fagioli, patate, carote, rape, fegato di merluzzo, frutti di mare (soprattutto alghe), pesci di mare e di oceano, verdure Colore verde, cavolo cappuccio, pomodori, zenzero, spezie orientali, uova.

Zinco.

Questo elemento fa parte del sangue e tessuto muscolare. Regola la funzione degli ormoni, stimola la riproduzione e aumenta l'attività sessuale in generale. Catalizza le reazioni chimiche mantenendo i livelli di acido. Promuove la rigenerazione pelle, stabilizzazione del sistema nervoso, ecc.

Quando c’è una carenza di zinco nel nostro corpo, le seguenti violazioni: inibizione della crescita e ritardo dello sviluppo nei bambini, sterilità, visione offuscata, sottosviluppo degli organi genitali, debolezza, caduta dei capelli.

Un eccesso di zinco è un fenomeno piuttosto raro, perché dose tossica zinco - più di 159 mg al giorno e necessità quotidiana totale - 10-25 mg. Prodotti ricchi di zinco: limoni, miele, verdure verdi, mirtilli, ricotta, ribes nero, frutti di mare, lamponi, datteri, fichi, mele.

Cobalto.

Fa parte della vitamina B12 ed è coinvolto in vitali processi biochimici. Questo microelemento promuove l'ematopoiesi, rafforza il sistema immunitario, partecipa alla sintesi dell'insulina, rigenera cellule e tessuti e migliora la sintesi proteica.

Con carenza di cobalto, il funzionamento del sistema nervoso e sistemi circolatori(più spesso tra i vegetariani).

Minaccia di overdose di cobalto avvelenamento tossico, cosa possibile con l'uso eccessivo di droghe sintetiche.

La norma giornaliera del cobalto è di 40-70 mcg. Prodotti ricchi di cobalto: pane e suoi derivati, legumi, uova, noci, rosa canina , pesce, fragole, latticini fermentati, reni e fegato di animali, burro, mais, cacao, spinaci, verdure a foglia verde, fragole.

Cromo.

Questo elemento è un componente di tutti gli organismi viventi, compreso l'uomo. Il cromo influisce sull'emopoiesi, sul metabolismo dei carboidrati e sui processi energetici in generale, potenzia l'azione dell'insulina, favorisce l'eliminazione delle tossine e abbassa i livelli di colesterolo.

La carenza di cromo aumenta i livelli di glucosio e colesterolo.

Un eccesso di cromo porta allo sviluppo di eczemi, dermatiti, asma bronchiale e persino cancro ai polmoni.

Prodotti ricchi di cromo: prugne, nocciole, ciliegie, mirtilli, topinambur, ravanelli, cipolle, patate, lievito di birra.

Molibdeno

Stimola l'attività degli enzimi che promuovono la sintesi e l'assorbimento della vitamina C, partecipa alla produzione di emoglobina e la rimuove dal corpo acido urico, libera il corpo dalle tossine dell'alcol.

Un sovradosaggio è pericoloso per il corpo. Si manifesta come una forte perdita di peso, edema e disturbi mentali.

Apporto giornaliero di molibdeno: 15-30 mcg per i bambini, 75-300 mcg per gli adulti. I pistacchi sono considerati fonti di molibdeno, fiocchi di grano, riso, rosa canina, piselli, cavoli, aglio, pasta, sale da cucina, mais, fegato e reni di animali, semi di girasole, pane.

Selenio.

Questo elemento impedisce lo sviluppo del cancro. Il selenio previene la mutazione cellulare, migliora l'immunità, neutralizza le tossine e i radicali liberi, potenzia l'effetto delle vitamine C ed E e le loro proprietà antiossidanti. Stimola la produzione di emoglobina e i processi metabolici.

Con una carenza di selenio, il sistema immunitario si indebolisce e il corpo corre il rischio di invecchiamento precoce.

Un eccesso di selenio provoca avvelenamento del corpo (più di 5 mg). La norma giornaliera del selenio è di 5 mcg.

Fonti di selenio: sale marino, cocco, olio d'oliva, olive, pesce, panna acida, broccoli, frutti di mare, aglio, lardo salato.

Manganese

E svolge un ruolo molto importante nel funzionamento del sistema nervoso centrale e del sistema riproduttivo. Ha un effetto positivo sull'eliminazione dell'impotenza sessuale, migliora la memoria e riduce l'irritabilità. Promuove la guarigione delle ferite, stabilizza la digestione, regola il metabolismo dei grassi e dell'insulina ed elimina le tossine.

La carenza di manganese porta all'ossificazione dell'intero scheletro, alla deformazione delle articolazioni, alla depressione e alle vertigini.

Un eccesso di questo elemento riduce l'appetito, provoca rachitismo da manganese, allucinazioni, indebolimento della memoria, sonnolenza, disturbi urinari, ecc.

L'assunzione giornaliera di manganese è di 5-10 mg. Prodotti ricchi di manganese: uova, spezie orientali, limone, pomodori, uva spina, noci, carne, verdure a foglia verde, ribes nero, cocco, rosa canina, ravanelli, mirtilli rossi, lamponi, cereali.

Per il normale funzionamento produttivo del corpo è richiesto un equilibrio di microelementi. È facile da mantenere con una corretta alimentazione equilibrata.

Qualsiasi organismo vivente funziona pienamente solo se è sufficientemente fornito di micro e macroelementi. Provengono solo dall'esterno, non vengono sintetizzati autonomamente, ma aiutano l'assorbimento di altri elementi. Inoltre, tali elementi chimici garantiscono il funzionamento ininterrotto dell'intero organismo e il suo ripristino in caso di “problemi”. Cosa sono i macro e i microelementi, perché ne abbiamo bisogno, nonché un elenco di prodotti contenenti l'una o l'altra opzione, sono offerti nel nostro articolo.

Il nostro corpo ne ha bisogno sostanze chimiche, chiamati “microelementi”, è minimo. Ecco perché è nato questo nome, ma i vantaggi di questo gruppo non sono all'ultimo posto. I microelementi sono composti chimici presenti nell'organismo in proporzioni trascurabili (meno dello 0,001% del peso corporeo). Le loro riserve devono essere reintegrate regolarmente, perché sono necessarie per il lavoro quotidiano e il normale funzionamento del corpo.

Quali alimenti contengono microelementi essenziali:

In totale, ci sono circa trenta microelementi più importanti per il nostro corpo. Si classificano in vitali per il nostro organismo (spesso vengono anche chiamati essenziali) e condizionatamente essenziali, la cui mancanza non porta a gravi violazioni. Sfortunatamente, la maggior parte di noi sperimenta squilibri di micronutrienti continui o ricorrenti, che possono portare a problemi di salute e benessere.

Macronutrienti

Le sostanze chimiche di cui il corpo ha bisogno in misura maggiore rispetto ai microelementi sono chiamate “macroelementi”. Cosa sono i macronutrienti? Di solito non sono presentati in forma pura, ma come parte di composti organici. Entrano nel corpo con cibo e acqua. Anche il fabbisogno giornaliero è superiore a quello dei microelementi, quindi la mancanza di uno o di un altro macroelemento porta ad un notevole squilibrio e ad un deterioramento del benessere di una persona.

Valore e fonti di rifornimento di macronutrienti:

Se l'apporto dei micro e macroelementi necessari nel corpo è insufficiente, la carenza viene compensata con speciali complessi multivitaminici. Scelta farmaco adattoÈ meglio farlo insieme a un medico, sulla base di test speciali. Ti mostreranno esattamente ciò di cui il tuo corpo ha bisogno. È anche molto importante evitare una sovrabbondanza di elementi, perché ciò può portare a conseguenze molto più complesse. Ad esempio, quando il consumo di bromo, selenio o fosforo aumenta, il corpo viene avvelenato e il suo normale funzionamento viene interrotto.

L'esistenza di macro e microelementi essenziali è stata scoperta relativamente di recente, ma i benefici per il nostro corpo difficilmente possono essere sopravvalutati. Sono coinvolti macro e microelementi processi importanti funzionamento e garantire la digeribilità degli alimenti. La mancanza di uno o di un altro elemento si riflette negativamente lavoro generale sistemi del corpo, quindi dovresti assolutamente prestare attenzione alla massima varietà di dieta e all'apporto di questi elementi dall'esterno.

Minerali: gli elementi biologicamente significativi per il normale funzionamento del corpo umano sono classificati in macroelementi (contenuto superiore allo 0,1%) e microelementi (contenuto inferiore allo 0,001%). Questo articolo è dedicato specificamente ai microelementi, il cui contenuto nel corpo è piccolo, ma molto significativo.

Il ruolo dei microelementi nel corpo umano

Un livello sufficiente di microelementi è essenziale per il funzionamento sano e produttivo dell'intero organismo. Le carenze di micronutrienti, che attualmente colpiscono più di 2 miliardi di persone in tutto il mondo, sono una delle principali cause di ritardo mentale, cecità e morte durante il parto. Poiché sono responsabili di difetti del sistema nervoso centrale, il loro ruolo nel ridurre la forma più comune difetti di nascita– sincero, piuttosto significativo.

I microelementi hanno anche un enorme impatto sul sistema immunitario umano. La probabilità di morire di morbillo, diarrea o influenza varia dal 30 al 50%. Questa percentuale si riduce significativamente con una corretta alimentazione e, di conseguenza, un livello sufficiente di microelementi corpo umano.

Ogni microelemento svolge il suo ruolo unico e importante nel corpo umano, influenzando una determinata area della sua vita. I microelementi, naturalmente, così come i macroelementi e le vitamine, si trovano in vari alimenti vegetali e animali. Sebbene nel mondo moderno possano essere ottenuti mediante sintesi in laboratorio, è ancora molto più efficace per l'organismo ricostituire le proprie scorte consumando determinati alimenti che li contengono. Informazioni sui microelementi essenziali con indicazione prodotti naturali, in cui è contenuto il microelemento e di seguito sono riportate le conseguenze della sua mancanza per l'organismo.

Bor

Il boro è presente in tutto il nostro organismo, ma soprattutto nelle ossa e nello smalto dei denti. I suoi effetti benefici si sentono letteralmente da tutto il corpo: stabilizza il funzionamento delle ghiandole endocrine, partecipa alla formazione dello scheletro, aumenta il livello degli ormoni sessuali, che è particolarmente importante in menopausa per donne.

Elenco dei prodotti: legumi, soia, barbabietola, mais, grano saraceno, riso.

Sintomi di carenza nel corpo: squilibrio ormonale nel corpo, che nelle donne può provocare erosioni, fibromi, tumori cancerosi organi femminili, osteoporosi. Malattia di urolitiasi e malattie articolari.

Bromo

Influisce sul funzionamento della ghiandola tiroidea, partecipa al funzionamento del sistema nervoso centrale, migliorando i processi di inibizione. I preparati con bromo, ad esempio, sopprimono la libido.

Elenco prodotti: cereali, legumi, frutta secca.

Sintomi: insonnia, diminuzione dei livelli di emoglobina nel sangue.

Vanadio

Regola le funzioni del sistema cardiovascolare, stabilizza la produzione di colesterolo, prevenendo così lo sviluppo dell'aterosclerosi, riduce gonfiore e tumori e influenza alcune funzioni degli occhi, del fegato e dei reni. Coinvolto anche nella regolazione del glucosio e dell'emoglobina nel sangue.

Elenco dei prodotti: cereali, riso, patate, ravanelli.

Sintomi di carenza nel corpo: diminuzione dei livelli di colesterolo, diabete, aterosclerosi.

Ferro

Il ferro è un componente dell'emoglobina che stimola il processo di respirazione cellulare. Responsabile dell'ematopoiesi. Particolarmente responsabile dello stato delle cellule della pelle, tratto gastrointestinale, cavità orale.

Elenco dei prodotti: nocciola, sesamo, senape, alghe, melograno, mela, semi di zucca.

Sintomi di carenza nel corpo: affaticamento, sonnolenza, pelle secca e ruvida, cattive condizioni delle unghie, secchezza delle fauci, in una parola, anemia. È caratteristica anche una perversione del gusto.

Iodio

Lo iodio è il principale partecipante alla produzione di tiroxina, l'ormone tiroideo. Dei 25 mg di iodio presenti nel corpo, 15 si trovano nella ghiandola tiroidea. Lo iodio è importante anche per il funzionamento del fegato, dei reni, delle ovaie e della prostata.

Elenco dei prodotti: funghi prataioli, fagioli, grano, segale, latticini, alga marina, alghe, spinaci.

Sintomi di carenza nel corpo: la carenza, così come l'eccesso, di iodio porta allo sviluppo del gozzo (ghiandola tiroidea ingrossata), debolezza muscolare, cambiamenti distrofici, rallentato lo sviluppo mentale.

Cobalto

Il cobalto è un componente essenziale nel processo di emopoiesi, partecipando alla produzione di vitamina B12 e insulina.

Elenco prodotti: sale, soia, legumi, semola di pere.

Sintomi di carenza nel corpo: anemia, affaticamento, sonnolenza, "dormire in movimento".

Manganese

Responsabile di funzione riproduttiva, il funzionamento del sistema nervoso e del tessuto osseo. Ha un effetto positivo sulla potenza migliorando i riflessi muscolari e riducendo l'irritabilità nervosa.

Elenco dei prodotti: zenzero, noci, agar-agar.

Sintomi di carenza nel corpo: alterata ossificazione dell'intero scheletro, deformazione delle articolazioni.

Rame

Nel corpo, il rame è concentrato principalmente nel fegato. Fa parte della melanina, cioè partecipa al processo di pigmentazione del corpo e alla produzione di collagene. Aiuta con l'assorbimento del ferro

Elenco dei prodotti: girasole, sesamo, alghe, funghi shitake, cacao.

Sintomi di carenza nel corpo: anemia, calvizie, grave perdita di peso, diminuzione dei livelli di emoglobina, dermatosi di varie eziologie.

Molibdeno

È la parte principale dell'enzima che utilizza il ferro e quindi previene l'anemia.

Elenco dei prodotti: sale, legumi e cereali.

Sintomi di carenza nel corpo: la carenza di molibdeno è poco conosciuta.

Nichel

Partecipa all'ematopoiesi, fornendo ossigeno alle cellule, prende parte al metabolismo dei grassi, partecipa alla formazione dei livelli ormonali e influenza la pressione sanguigna verso il basso.

Elenco dei prodotti: pera, mela, mais, soia, lenticchie e altri legumi.

Sintomi di carenza nell'organismo: fino ad oggi è stato studiato poco sugli effetti della carenza di nichel.

Selenio

Un antiossidante che impedisce la crescita di cellule anormali, cioè protegge dall'insorgenza e dallo sviluppo del cancro e protegge dai metalli pesanti. Necessario per la formazione delle proteine, cioè per il normale funzionamento del fegato, del pancreas e della tiroide. È un componente dello sperma, cioè è importante per il mantenimento della funzione riproduttiva.

Elenco prodotti: grano e il suo germe, semi di girasole

Sintomi di carenza nel corpo: disbiosi, reazioni allergiche, distrofia muscolare, sclerosi multipla, ritardo dello sviluppo, infarto, cancro.

Fluoro

Il fluoro è il principale partecipante alla formazione del tessuto dentale e dello smalto dei denti.

Elenco dei prodotti: noci, zucca, miglio, uva passa.

Sintomi di carenza nel corpo: la carenza di fluoro si manifesta manifestazione frequente malattie della carie dentale.

Cromo

Accelera la produzione di insulina, migliora il metabolismo dei carboidrati.

Elenco dei prodotti: barbabietole, soia, ravanelli, pesche, funghi.

Sintomi di carenza nel corpo: sono colpiti principalmente unghie, capelli e ossa.

Zinco

Controlla la riga funzioni essenziali corpo - metabolismo (partecipa alla produzione di ormoni Timo), funzione riproduttiva, emopoiesi.

Elenco dei prodotti: germe di grano, sesamo.

Sintomi di carenza nel corpo: macchie bianche sulle unghie, aumento dell'affaticamento, frequenti malattie infettive e allergiche.

Compatibilità di vitamine e microelementi

Nel processo di assimilazione dei microelementi nel corpo, questi ultimi interagiscono con vitamine e macroelementi. Alcune combinazioni hanno un effetto positivo sull'intero corpo (sinergismo), altre possono addirittura distruggersi a vicenda (antagonismo) e l'influenza reciproca può essere completamente assente (effetto neutro).

Esempi di compatibilità di vitamine e microelementi:

• Ben noto e vitamina importante D viene perfettamente assorbito in presenza di zinco.
• La vitamina B12 diventa inutile sotto l'influenza del rame e del ferro.
• Assumendo contemporaneamente ferro e vitamina A, il primo viene assorbito meglio. Il selenio potenzia l'effetto della vitamina E e, quindi, il suo effetto antiossidante sul corpo.
• La biodisponibilità del magnesio è aumentata dalla vitamina B6.

Esempi di incompatibilità di vitamine e microelementi:

• Il fosforo riduce la biodisponibilità del calcio
• Magnesio, zinco e calcio interferiscono con l’assorbimento del ferro
• L'acido folico (B9) influisce negativamente sul trasporto dello zinco

L'elenco della compatibilità di vitamine e microelementi può essere continuato a lungo, ma ne vale la pena? In caso di reintegrazione della carenza di microelementi mediante l'assunzione di un complesso multivitaminico, è necessario attenersi rigorosamente alle raccomandazioni delle istruzioni.

Spesso tali complessi sono divisi in due parti (due compresse), nelle quali devono essere consumati tempo diverso giorni e sempre dopo un certo periodo di tempo.

Se non è necessario ricostituire i microelementi, è necessario mantenere un livello sufficiente di questi ultimi attraverso una dieta equilibrata e un regime di consumo.

Inoltre, va tenuto presente che molti farmaci interferiscono con l'azione dei microelementi o li distruggono completamente. Ad esempio, l'aspirina elimina lo zinco, la tetraciclina, il ferro e il magnesio. Pertanto, quando prendi questo o quel medicinale, dovresti compensare la mancanza di alcuni microelementi, che è sempre indicato nell'annotazione e il tuo medico dovrebbe assolutamente prestare attenzione a questo.

Mancanza di microelementi

È già abbastanza chiaro che ciascuno dei microelementi svolge un ruolo necessario e importante per garantire l'efficace funzionamento del corpo. La mancanza dell'uno o dell'altro microelemento può essere un problema significativo per il corpo.

Una diminuzione dei livelli di micronutrienti può causare:

• Diminuzione dell'immunità
• Diabete
• Obesità
• Malattie delle unghie, dei denti, dei capelli
• Varie malattie della pelle
• Malattie ossee – osteoporosi, scoliosi
• Anemia
• Problemi cardiovascolari
• Infertilità
• Diminuzione della potenza e diminuzione della libido
• Ritardo dello sviluppo

Le ragioni principali che causano la mancanza di microelementi:

• Dieta squilibrata, acqua potabile di scarsa qualità
• Vivere in zone ambientalmente sfavorevoli
• Sanguinamento con conseguente grande perdita di minerali
• Uso di farmaci provocando perdite microelementi

Se il tuo viso mostra segni di carenza di microelementi, dovresti consultare un medico e sottoporsi a un esame del tuo corpo. I test per i microelementi sono ora abbastanza semplici e accessibili.