Vitamina E in grandi dosi. Quando sono necessarie dosi più elevate? Quali sono i benefici della vitamina E?

La vitamina E (il secondo nome è tocoferolo) è necessaria per una persona dal momento della nascita fino all'età molto avanzata. Il suo ruolo è difficile da sopravvalutare.

Il nome “tocoferolo” (dal greco antico “portatore di prole”) è stato proposto da George Calhoun, prof. Università della California. Successivamente si è scoperto che il nome è molto rilevante: la sostanza supporta la fertilità in entrambi i sessi e i bambini ne hanno bisogno per lo sviluppo e la crescita. Inizialmente è stato dimostrato su animali da laboratorio che la carenza della sostanza provoca la morte del feto nelle femmine perché la placenta non si forma correttamente.

Il tocoferolo fu scoperto nel 1922 dagli americani G. Evans e Catherine Bishop. Hanno esaminato gli effetti dell’olio di grano e della lattuga sulla riproduzione. Successivamente è stata dimostrata anche la proprietà antiossidante della vitamina. Sintetizzato nel 1938

La vitamina E è un intero gruppo di composti. Esistono 4 tipi di tocoferolo e la stessa quantità di tocotrienolo. Il più comune è il tocoferolo. Il suo nome ha costituito la base. È classificato come liposolubile, non teme l'ebollizione e “tollera” anche il riscaldamento fino a 170 gradi; ma si decompone alla luce e durante la conservazione a lungo termine. Forme di rilascio: i preparati farmaceutici sono prodotti in capsule, forma liquida in flaconi e fiale. Entrambe le forme sono ben assorbite. La vitamina può essere utilizzata e viene prescritta nel trattamento di alcune patologie.

Effetto sul corpo umano

Vitamina E per l'uomo: benefici e rischi:

• migliora significativamente il ripristino dei tessuti danneggiati;
• mantiene il normale flusso sanguigno e riduce la pressione alta;
• previene lo sviluppo di insufficienza cardiaca e la comparsa di coaguli di sangue;
• ha proprietà antitumorali;
• riduce il rischio di cataratta e anemia;
• aumenta l'immunità;
• previene e allevia lo sviluppo della malattia di Alzheimer.

L'effetto della vitamina E (i benefici della vitamina E) sul corpo femminile:

• è considerato l'elisir della giovinezza perché migliora la condizione di capelli, pelle e unghie;
• regola MC;
• normalizza il corso della gravidanza, la formazione della placenta;
• protegge dagli aborti spontanei;
• La normale spermatogenesi dipende da questo.

Tutte le funzioni della vitamina E nel corpo:

1. Funzioni antiossidanti - protezione membrane cellulari da i radicali liberi, influenzando la distruzione delle loro funzioni: trasporto e barriera. Il metabolismo dei radicali nella cellula viene interrotto e la cellula muore. Anche le molecole di proteine, lipidi e altre vitamine sono protette dall'ossidazione, in particolare la vitamina A. La protezione delle cellule è importante perché, a causa della loro rapida morte, patologie croniche, tumori, invecchiamento accelerato. Ciò porta a emorragie nei vasi e la capacità dell’uomo di fecondare è ridotta. Le cellule di qualsiasi organo sono protette.
2. Ne regola molti processi enzimatici nei tessuti, come i muscoli.
3. Partecipa alla creazione di anticorpi e recettori delle cellule immunitarie, grazie alle quali si manifestano proprietà immunomodulatorie.
4. Stimola il legame del colesterolo da parte dei macrofagi e ne impedisce l'aumento colesterolo cattivo e placche nei vasi sanguigni; sopprime la sintesi del colesterolo riducendo l'attività degli enzimi coinvolti in esso; previene lo sviluppo dell'aterosclerosi.
5. Supporta la rigenerazione dei tessuti. Pertanto la Vit.E rientra nel complesso trattamento di ferite, ulcere e fratture, per guarigione rapida suture postoperatorie.
6. . Regola la funzione visiva.
7. Influisce sul funzionamento delle cellule nervose.
8. Partecipa alla sintesi dei fattori della coagulazione del sangue.
9. Stabilizza la pressione sanguigna.
10. Partecipa alla sintesi dei globuli rossi.
11. Nutre follicoli piliferi, pelle del viso; Se c'è una carenza, si verifica prurito alla pelle, compaiono forfora e seborrea. I capelli diventano secchi e le unghie si spezzano.
12. Facilita il decorso del diabete.
13. Arresta l'invecchiamento e l'aspetto della pelle macchie dell'età pelle negli anziani.

Grazie alla vitamina E, il corpo è più in forma.

I benefici della vitamina E per le donne

Vitamina E: cosa fa bene alle donne? È utile innanzitutto perché partecipa alla sintesi degli ormoni sessuali e regola tutte le funzioni sessuali. Per questo motivo, la vitamina E per le donne:

• regola completamente MC, lo sviluppo di uova sane;
• migliora l'afflusso di sangue all'utero e alle ovaie; normalizza lo stato della sindrome premestruale;
• questa vitamina riduce i sintomi della menopausa;
• regola l'allattamento;
• utilizzato nel trattamento della fibrosi mammaria.

Poiché nelle donne il tocoferolo promuove l'impianto di alta qualità dell'embrione, si consiglia di contare il ciclo in giorni e assumere E durante l'ovulazione, la seconda fase di MC.

Modi per utilizzare la vitamina E

Perché è necessario utilizzare il tocoferolo esternamente? Per migliorare l'aspetto e la condizione della pelle e dei capelli del viso. Esternamente: applicare una goccia di olio dalla capsula e massaggiare sull'unghia movimenti di massaggio; La vitamina viene strofinata sul cuoio capelluto e può essere assorbita per rafforzare le radici dei capelli, migliorarne la crescita e prevenirne la caduta. Per donare lucentezza ai capelli, applicare il prodotto su tutta la lunghezza dei capelli. È possibile e vantaggioso versare il contenuto della capsula nello shampoo.

La vitamina viene applicata sul viso come parte di maschere nutrienti. E sebbene il tocoferolo venga assorbito meglio se assunto per via orale, in questi casi aiuta anche il corpo a far fronte all'infiammazione, ha un effetto calmante e aiuta a levigare le rughe.

Uso interno: è bene includere nella propria dieta alimenti ricchi di questo elemento. È importante scegliere un farmaco nelle farmacie origine vegetale non importa il tuo obiettivo.

Per uomo

Quindi, per gli uomini:

• il farmaco aiuta a ripristinare la potenza;
• migliora il funzionamento delle ghiandole gonadotropiche;
• partecipa alla sintesi del testosterone;
• migliora la produzione e la qualità dello sperma.

Ciò si verifica a causa del rinnovamento dell'epitelio spermatogeno nei testicoli. Con una carenza di consumo di tocoferolo, l'epitelio viene esfoliato, gli spermatozoi si riducono e vi sono pochi spermatozoi.

Nei casi avanzati si verifica l'infertilità. E mantiene la potenza normale in età avanzata.

Negli anziani

Perché la vitamina E è necessaria in questa popolazione? Fino a 60 anni la vitamina contribuisce alla normalità regolazione ormonale. Funziona meglio nella profilassi per la cataratta, in dosi terapeutiche per il morbo di Alzheimer e per le macchie sulla pelle.

Norma quotidiana

Dipende dall'età, dal sesso, dal peso. Uso concomitante con vit.C potenzia l'effetto del tocoferolo sull'organismo. È meglio combinarlo con la vitamina A, C e il microelemento selenio. Non compatibile con il ferro.

Le donne dai 12 ai 70 anni necessitano di 8 mg al giorno, le donne incinte e che allattano necessitano di 10 mg. I bambini di età inferiore a un anno necessitano di 3 mg al giorno. Fabbisogno giornaliero di vitamina E per gli uomini: sono necessari 10 mg.

In altre unità di misura, la norma per un adulto è di 5-18 mcg/ml o 400-600 UI al giorno.

Quando sono necessarie dosi più elevate?

La vitamina E è utile per tutti i giorni attività fisica, allenamento sportivo, stress cronico, in scarsa ecologia con aumento delle radiazioni, in adolescenza e durante la menopausa. In questi casi, l'E deve essere assunto costantemente in dosi più elevate, con brevi pause.

Ragioni della carenza

Può verificarsi raramente. Molto spesso associato ad assorbimento compromesso (patologia congenita); escreto dal corpo durante l'esposizione prolungata alla luce solare. Si verifica anche quando i livelli di proteine ​​nella dieta sono ridotti; per pancreatite, oncologia, danni al fegato e carenza di acidi biliari, malattie dell'intestino tenue.

Sintomi di ipovitaminosi

I segni potrebbero non apparire per molto tempo. Si nota una diminuzione del tono muscolare fino alla distrofia muscolare, ne soffre soprattutto il diaframma; vengono violati funzioni motorie, compaiono debolezza cronica e stanchezza, apatia, aborti nelle donne e diminuzione della potenza negli uomini, problemi di visione dei colori, il funzionamento del fegato e dei reni viene interrotto, compaiono macchie sulla pelle (il tessuto adiposo viene interrotto e in questi luoghi compaiono accumuli ossidati).

Tale pigmentazione può apparire anche su organi interni. Possono verificarsi crampi e dolore alle gambe, il sangue si coagula male, appare anemia e la funzionalità cardiaca peggiora; l'umore cambia spesso, la pelle e i capelli sono in cattive condizioni, invecchiamento precoce.

Tocoferolo in eccesso

La causa potrebbe essere una dose eccessiva di vitamina. Ciò accade molto raramente. Ciò si verifica negli atleti artificiali o nelle malattie gastrointestinali, negli atleti sottoposti a carichi elevati. Segni: interruzione del tratto gastrointestinale, nausea, disturbi delle feci, flatulenza, debolezza e mal di testa.

Quando la dose viene ridotta, tutti i sintomi scompaiono. Con un leggero eccesso di tocoferolo, no fenomeni negativi Questo di solito non accade, poiché la stessa Vit E non è tossica. Il danno della vitamina E può manifestarsi nelle prime 12 settimane di gestazione, perché aumenta il rischio di patologie cardiache nel feto; danno se combinato con anticoagulanti, integratori di ferro, steroidi.

Fonti di vitamina

Quindi, la vitamina E si trova in:

• oli vegetali, soprattutto non raffinati;
• noccioline;
• frutti di mare;
• uova;
• latte;
• fegato;
• legumi;
• peperone;
• avocado;
• cereali (grano saraceno, avena, orzo perlato), frutta (mele, pere, agrumi, albicocche secche);
• rosa canina;
• verde

Nella tabella è possibile vedere quanti prodotti sono necessari al giorno per soddisfare il fabbisogno giornaliero. È utile mangiare quotidianamente insalate e condirle con olio, preferibilmente non raffinato.

Come viene assorbita la vitamina E dall'organismo?

La vitamina E dall'intestino entra nel fegato, qui, con l'aiuto delle proteine ​​di trasporto, passa negli organi e viene assorbita nei tessuti del corpo. Ha la proprietà di accumularsi nei muscoli, nel grasso e tessuti nervosi. Viene espulso leggermente dall'intestino.

Per un migliore assorbimento della vitamina E è necessaria la presenza di grassi. Non viene escreto attraverso i reni. Il tocoferolo non può ripristinare i danni esistenti nel corpo; può essere utilizzato solo a scopo profilattico.

Affinché le capsule vitaminiche vengano assorbite meglio, dovrebbero essere consumate durante un pasto con verdure oppure le capsule dovrebbero essere bevute 30 minuti dopo i pasti. L'opzione ideale è mangiare noci o frutta e bere una vitamina un'ora prima dei pasti. Un'ora dopo: il pasto principale.

Durante la menopausa, il tocoferolo viene assunto per 14 giorni. È ottimale assumere il farmaco al mattino. Hai bisogno di 4-5 corsi di questo tipo all'anno.

Quando furono scoperte le sue proprietà antiossidanti, molte persone nei paesi sviluppati iniziarono a bere vitamina E in dosi elevate.

Gli studi hanno dimostrato che tra questi dilettanti il ​​tasso di mortalità è aumentato. giapponese nel 2012 hanno dimostrato che l’eccesso di tocoferolo causa l’osteoporosi.

Pertanto, non dovresti saturare eccessivamente il tuo corpo in modo fanatico. Bevi il farmaco solo se è insufficiente, anche se è considerato sicuro.

L'ipovitaminosi inesistente non necessita di essere trattata. Quanta vitamina E dovresti assumere? Il corso del trattamento dura un mese, quindi la stessa pausa.

Quando potrebbe verificarsi un danno?

Perché si verifichi un sovradosaggio, la norma E deve essere superata migliaia di volte. L'eccesso quindi non può essere sciolto nella bile o somministrato in grandi dosi mediante iniezione. E nelle capsule si verifica raramente un sovradosaggio. L’iperoverdose persistente e a lungo termine è stato scarsamente studiato.

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vitamina E per le donne come prenderla

Sintomi di carenza di vitamina E nelle donne

Uno di elementi essenziali La vitamina E svolge numerose funzioni per il corpo umano e, soprattutto, protegge la parete cellulare dalla distruzione chimica e meccanica. Per prevenire la carenza vitamina utile nel corpo, dovresti prenderlo in aggiunta, seguendo le istruzioni. Prima di utilizzare farmaci contenenti questo elemento, dovresti consultare il tuo medico per capire perché è necessaria la vitamina E.

Cos'è la vitamina E

Il tocoferolo è un liposolubile materia organica dalla classe delle vitamine. Il termine "tocoferolo" è di origine greca e significa "portare la vita". È una combinazione di quattro esteri: tocoferoli e quattro tocotrienoli. Questo composto comprende 7 vitamine, che si distinguono tra loro per la loro attività biologica sulle cellule animali. Tra questi il ​​più forma attivaè l'alfa tocoferolo.

La vitamina E è un composto stabile che mantiene la sua integrità quando alte temperature ah lavorazione dei prodotti, disidratazione, loro conservazione con sale. Allo stesso tempo, lo ha fatto alta sensibilità A radiazioni ultraviolette, quindi prodotti contenenti questa sostanza, deve essere conservato in un contenitore di vetro scuro e spesso o in un luogo buio.

Storia della scoperta

La vitamina E fu scoperta nel 1922 da Herbert Evans e Catherine Scott Bishop. Gli esperimenti da loro condotti hanno dimostrato che i ratti che mangiavano esclusivamente prodotti di origine animale dopo un po' di tempo perdevano la capacità di riprodursi. Il ripristino del sistema riproduttivo è avvenuto dopo l'introduzione nella dieta di foglie di lattuga e olio vegetale. Da ciò, gli scienziati hanno concluso che un certo fattore “X” contenuto in prodotti vegetali, è una componente molto importante del cibo.

Ruolo biologico

La vitamina E è un elemento protettivo unico contro il danno ossidativo. Occupa una certa posizione nella membrana cellulare, impedendo così il contatto dell'ossigeno con gli acidi grassi insaturi e forma complessi idrofobici che proteggono le membrane cellulari dalla distruzione. Inoltre, ha forti proprietà antiossidanti dovute alla presenza di radicali liberi nella sua composizione.

Fabbisogno giornaliero

Poiché la vitamina E è un composto vitale, esiste un determinato fabbisogno giornaliero determinato in base al sesso, all'età e alla condizione generale salute. La dose giornaliera di vitamina E è la seguente:

• donne: 20-30 mg;
• uomini: 25-35 mg;
• neonati fino a 6 mesi: da 1 mg a 3 mg;
• bambini da 6 mesi a 3 anni: 5-8 mg;
• per bambini dai 3 ai 12 anni: 8-10 mg;
• bambini dai 12 ai 18 anni: 10-17 mg.

La vitamina E si trova in grandi quantità negli alimenti vegetali. Il contenuto vitaminico nei prodotti dipende, prima di tutto, dal clima in cui viene coltivata una particolare pianta. Più un gran numero di il tocoferolo è contenuto nell'olio di germe di grano (400 mg) e nelle noci. Contenuto approssimativo di tocoferolo in alcuni prodotti alimentari:

Con cosa viene assorbito?

Le vitamine del gruppo E appartengono al gruppo sostanze liposolubili. Ciò significa che le molecole di tocoferolo possono essere incorporate nella membrana delle cellule animali solo in combinazione con lipidi di origine animale o vegetale. Per il normale assorbimento con prodotti contenenti tocoferolo, è necessario consumare cibi grassi. I grassi vegetali riducono la necessità di concentrazione analoghi sintetici, additivi attivi per assunzione aggiuntiva con una carenza di tocoferolo e antiossidanti liposolubili.

Sintomi di carenza e mancanza di vitamina E nel corpo

Il primo segno di carenza o insufficienza vitaminica è debolezza muscolare, vertigini e sonnolenza. I bambini che soffrono di carenza di tocoferolo fin dall'infanzia restano indietro nello sviluppo fisico e mentale. Inoltre, nei bambini di età inferiore a un anno, la carenza di tocoferolo può causare rachitismo, dermatiti, psoriasi e distrofia del tessuto muscolare. I bambini prematuri soffrono di retinopatia.

Con un consumo insufficiente di questa sostanza, si verifica l'emolisi degli eritrociti (distruzione dei globuli rossi) e una stabilità anemia emolitica. L'ipovitaminosi del tocoferolo contribuisce alla distruzione delle fibre del sistema nervoso periferico, che porta a una compromissione della funzione motoria e ad una diminuzione della sensibilità al dolore della pelle. La mancanza di consumo nelle donne può causare disturbi ciclo mestruale, aumentando il rischio di aborto spontaneo fasi iniziali.

La vitamina E aiuta l'intestino ad assorbire il retinolo e, se è insufficiente, porta a una carenza (ipovitaminosi) di vitamina A, che si manifesta con pelle secca, diminuzione dell'acuità visiva, perdita di capelli, diminuzione della resistenza sistema immunitario. Il mancato assorbimento dei grassi può anche portare all'ipovitaminosi delle vitamine A ed E. Nella vecchiaia, l'ipovitaminosi quotidiana del tocoferolo provoca lo sviluppo del morbo di Alzheimer e accelera l'invecchiamento del corpo. La mancanza di tocoferolo è responsabile della progressione dell'aterosclerosi.

Quali sono i benefici della vitamina E?

Durante la conduzione test clinici e dagli esperimenti si è scoperto che la vitamina E svolge un ruolo importante nel funzionamento del corpo umano. Principali proprietà benefiche:

• è un antiossidante attivo;
• protettore universale delle membrane cellulari dai danni ossidativi;
• migliora la nutrizione cellulare;
• rafforza le pareti dei vasi sanguigni;
• aiuta a mantenere le funzioni sessuali;
• migliora la condizione di capelli, pelle, unghie;
• rallenta la diffusione del cancro;
• i medici prescrivono per il trattamento del diabete;
• favorisce l'assorbimento del retinolo e di altre vitamine liposolubili;
• riduce pressione sanguigna per le malattie cardiache.

Per donne

La vitamina E è di particolare importanza per le donne. Riduce il tasso di sviluppo della pigmentazione sulla pelle, lo consente corpo femminile mantenere la giovinezza. Le capsule di vitamina E sono prescritte per il trattamento dell'infertilità e della menopausa. In caso di grave stress, diminuzione del sistema immunitario e disfunzione ovarica, la vitamina E aiuta a ripristinare il normale ciclo mestruale. Molte aziende cosmetiche aggiungono derivati ​​di questo elemento alle loro creme per nutrire e idratare la pelle secca.

Durante la gravidanza

Si sconsiglia alle donne in gravidanza di assumere vitamina E senza prescrizione medica. La vitamina E nell'olio può provocare distacco della placenta nel secondo trimestre e trombosi dei vasi del cordone ombelicale Dopo. Sono noti casi in cui l'uso in dosi elevate ha causato nascita prematura, forte sanguinamento. I medici attribuiscono questo effetto alla presenza di una proteina specifica nelle donne durante la gravidanza.

Per i neonati

Viene utilizzata la vitamina E per i bambini sviluppo normale muscolare e sistemi scheletrici, apparato legamentoso. La connessione promuove sviluppo mentale, conservazione dei riflessi. Nei neonati con funzioni corporee non sufficientemente sviluppate, la vitamina accelera la differenziazione dei tessuti, favorisce un rapido aumento della massa grassa e favorisce la maturazione sistema respiratorio, in particolare il tessuto polmonare.

Per uomo

Con una carenza di tocoferolo, nelle cellule si accumulano tossine che hanno un effetto negativo sulla qualità del materiale del seme (sperma). La carenza provoca lo sviluppo di infertilità maschile secondaria e impotenza precoce. Se nella dieta non c'è abbastanza vitamina E, le sostanze tossiche e le cellule morte riducono l'assorbimento di altri microelementi nell'intestino.

Preparati di vitamina E

Indicazioni per l'uso della vitamina E

La vitamina E viene utilizzata per l'ipovitaminosi, terapia riabilitativa dopo le malattie, sindrome astenica, nevrastenia, cambiamenti degenerativi tessuti articolari, malattie infiammatorie legamenti e muscoli, alterato assorbimento del retinolo. Il tocoferolo è indicato per l'uso nei neonati prematuri con basso peso corporeo, con diete proteiche per ripristinare la massa muscolare. Questi sono prescritti agenti farmacologici in caso di disturbi del metabolismo del calcio e del fosforo, inoltre, favoriscono l'assorbimento del magnesio.

Istruzioni per l'uso della vitamina E

In caso di consumo insufficiente con il cibo o una piccola quantità di cibo vegetale, vengono prescritti preparati contenenti tocoferolo naturale o vitamina sintetizzata artificialmente. Il tuo medico ti spiegherà in dettaglio come assumere la vitamina E. L'uso di farmaci sintetici senza prescrizione medica può provocare sintomi di ipervitaminosi. Quando si assumono farmaci, è necessario seguire il dosaggio.

Olio vitaminico

Tra prodotti naturali contenente oli a rilascio di vitamina E. Vengono aggiunti alla dieta generale, come condimenti per insalata, additivi per porridge o altri piatti. Non è consigliabile riscaldare oli arricchiti con vitamine (cottura o frittura): ciò porta alla distruzione dei legami tra le molecole e ad una diminuzione delle proprietà benefiche del prodotto. Gli oli aumentano il fabbisogno di carboidrati e proteine.

In capsule

Le capsule di vitamina E sono ampiamente utilizzate per trattare non solo la carenza vitaminica, ma anche quando vi è carenza di altri farmaci liposolubili. Farmaci farmacologici, realizzati sotto forma di capsule, di norma contengono diversi gruppi di vitamine liposolubili alla volta per il supporto intensivo del corpo durante le esacerbazioni di malattie croniche e carenze vitaminiche.

A gocce

I medicinali in gocce sono usati per trattare la carenza vitaminica nei bambini. Le gocce contenenti tocoferolo ne contengono meno componente attivo, che aiuta a evitare un sovradosaggio della vitamina. Per gli adulti, i medici prescrivono gocce quando il contenuto insufficiente non è acuto e il farmaco viene assunto come misura preventiva.

Per via intramuscolare

L'uso di iniezioni per la somministrazione di farmaci contenenti tocoferolo viene effettuato, di regola, solo quando trattamento ospedaliero. Ciò è dovuto alla maggiore concentrazione di vitamina B medicinali, che vengono utilizzati per la carenza vitaminica acuta, ad esempio nei neonati o nei neonati prematuri, carenza vitaminica dovuta a grave malnutrizione. Non raccomandato per l'uso personale a causa dell'alto rischio di infezione dei tessuti molli.

Controindicazioni della vitamina E

Il tocoferolo è un composto forte e può avere un effetto sul corpo Influenza negativa. Il tocoferolo ha alcune controindicazioni per l'uso:

• malattie ghiandola tiroidea(ipotiroidismo);
• diabete secondo tipo;
• colecistite;
• malattie croniche fegato;
• insufficienza renale;
• carenza di vitamina A;
• aterosclerosi, presenza di coaguli di sangue.

Inoltre, potrebbero esserci controindicazioni per l'uso intolleranza individuale tocoferolo e reazioni allergiche tipi primari e secondari. Un'allergia può verificarsi sia dopo il primo utilizzo che qualche tempo dopo che la sostanza è entrata nel corpo. Può essere espresso shock anafilattico, eruzione cutanea, prurito, congiuntivite cronica. Le persone che soffrono di dipendenza da alcol e droghe dovrebbero assumere la vitamina con cautela.

Effetti collaterali della vitamina E

Tra effetti collaterali uso a lungo termine tocoferolo, quando nell'organismo si accumula un eccesso di vitamina, si distinguono due tipi: quelli associati direttamente all'assunzione della vitamina e quelli causati da composti aggiuntivi contenuti nei preparati che includono il tocoferolo (retinolo, olio vegetale, molecole di ferro).

Con ipervitaminosi da tocoferolo: prurito, eruzione cutanea, vertigini, debolezza. Gli effetti collaterali del secondo gruppo includono: nausea, vomito, gengive sanguinanti, disturbi funzione riproduttiva(fertilità) nelle donne, ittero di eziologia non virale.

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Probabilmente anche i bambini oggi sanno quanto siano importanti per noi le vitamine. E l'acido ascorbico è diventato un prodotto familiare, sicuramente in primavera. Tuttavia, abbiamo davvero bisogno delle vitamine farmaceutiche? È possibile cavarsela solo con le vitamine del cibo? Come organizzare il cibo da cui verranno assorbite le vitamine?

E in questo articolo parleremo del comportamento molto strano delle vitamine e degli antivitaminici che interferiscono con l’assorbimento delle loro controparti normali.

Le vitamine della farmacia sostituiranno le vitamine vive di una dieta regolare?

Sfortunatamente (o fortunatamente), le vitamine farmaceutiche non possono sostituire le vitamine vive che una persona riceve dal cibo. Ad esempio, la vitamina C nella sua forma naturale ha sette diversi derivati ​​dell’acido ascorbico di cui gli esseri umani hanno bisogno. E la farmacia ce ne venderà solo un tipo. Anche la vitamina E ha “due facce”. La vitamina E farmaceutica è riconosciuta solo da metà del nostro corpo e l'altra metà non riceve abbastanza vitamina E. Questa può essere reintegrata solo con vitamina E naturale.

Ecco perché è così importante imparare a mangiare in modo tale da restare fermo vitamine naturali il nostro corpo riceve e organizza la sua alimentazione in modo che le vitamine naturali vengano assorbite.

Condizioni fondamentali per l'assorbimento delle vitamine dagli alimenti

C'è un'opinione secondo cui le vitamine non vengono praticamente assorbite dal cibo. Questo non è lontano dalla verità quando si parla di alimentazione tradizionale. Guarda nel tuo frigorifero. Se ci sono solo prodotti semilavorati (salsicce, cibo in scatola, ecc.), sugli scaffali ci sono cereali raffinati cottura istantanea o pasta e usi oli vegetali solo per friggere, molto probabilmente il tuo corpo è catastroficamente carente di vitamine.

Non è un segreto che le principali vitamine viventi si trovano nella frutta e nella verdura cruda. E gli “amici verdi” nella nostra dieta non sono un omaggio alla moda, è la nostra salute, prima di tutto (e quella dei nostri figli). Sì, certo, è meglio scegliere frutta e verdura non “di plastica”, ma più naturali (preferibilmente coltivate con le proprie mani al sole). Ma anche le verdure acquistate in negozio saranno di beneficio rispetto al non consumare affatto frutta e verdura cruda.

Le vitamine della frutta e della verdura vengono assorbite solo se si consumano questi alimenti crudi. E devi iniziare a mangiare con loro. A stomaco vuoto, l'assorbimento delle vitamine dalla frutta e dalla verdura cruda è molto più efficace. In generale, la frutta dovrebbe essere consumata come pasto separato e non come dessert. Avere della frutta nello stomaco dopo un pranzo abbondante porterà alcuni benefici. L'assorbimento delle vitamine da essi sarà estremamente difficile.

IN versione tradizionale o consumiamo catastroficamente poche verdure crude, oppure non le consumiamo affatto crude. Sempre più spesso le insalate nella dieta tradizionale sono composte da tutt'altro che verdure crude. E molte persone considerano la frutta una sorta di elemento facoltativo della nutrizione, solo per l'umore e durante le vacanze. E invano. La frutta contiene una quantità considerevole di vitamine e microelementi, che potrebbero non essere sufficienti solo con le verdure crude. Dopotutto, ogni prodotto ha la sua composizione di microelementi unica.

Un gran numero di seguaci del sistema “Be Slim!”® (anche dopo i 60 anni) sorprendono i medici con risultati di test “strani”, di cui non potevano vantarsi nemmeno in gioventù. Basta prendere la regola di iniziare ogni pasto con verdure crude (di qualsiasi tipo, ma crude) e includere nella dieta uno "spuntino" di frutta (preferibilmente in compagnia di noci non tostate o ricotta a basso contenuto di grassi). !

Quali alimenti contengono vitamine importanti

Naturalmente, in primo luogo ci sono frutta e verdura crude (precisamente crude), come menzionato sopra. Ma queste vitamine da sole non bastano. Le vitamine del gruppo B più importanti si trovano principalmente solo nelle proteine ​​animali. E queste vitamine sono responsabili non solo della bellezza della nostra pelle, dei capelli, delle unghie, ma anche del nostro sistema nervoso, dell'affaticamento e molto altro ancora.

Pertanto, la nutrizione dovrebbe essere equilibrata. Dovrebbe contenere frutta e verdura cruda, carne o latticini, pollame, pesce, nonché cereali e legumi, che hanno una composizione di microelementi molto ricca.

È possibile un'overdose di vitamine?

Sì, puoi overdose di vitamine. Soprattutto se si stabilisce l’assorbimento delle vitamine dal cibo, i farmaci possono “fare un grosso pasticcio” anche solo con il dosaggio prescritto nelle istruzioni (le istruzioni sono ancora scritte per la maggior parte dei consumatori, la stragrande maggioranza dei quali trascura le vitamine del cibo nella loro dieta).

Le vitamine si dividono in liposolubili e idrosolubili. Le vitamine liposolubili includono le vitamine A, E, K, D, F. Le vitamine liposolubili possono accumularsi nel corpo. E si accumulano, tra le altre cose. e nei nostri tessuti adiposi (come questo funzione importante il grasso svolge un ruolo importante nel nostro corpo, tra le altre cose). In teoria, è possibile un sovradosaggio di vitamine liposolubili, ma è improbabile che ciò accada dal cibo, ma puoi esagerare con i farmaci. Le vitamine liposolubili si trovano in vari grassi, oli, noci, semi, grasso e fegato animale. Sono resistenti al calore e non crollano quando trattamento termico cibo (a breve termine e non ad alta temperatura).

Le vitamine idrosolubili comprendono le vitamine C, H, P e le vitamine del gruppo B si trovano negli alimenti principalmente di origine vegetale (le vitamine del gruppo B si trovano anche nelle proteine ​​animali). Sono molto instabili. Vengono distrutti durante la conservazione a lungo termine, durante il trattamento termico (alcune vitamine del gruppo B “tollerano” la lavorazione a bassa temperatura e a breve termine) e si ossidano quando vengono tagliate con un coltello di metallo. Le vitamine idrosolubili non vengono immagazzinate dal corpo. Non sarà possibile, ad esempio, fare scorta di vitamina C per l'uso. Non importa quanto mangi oggi, domani avrai bisogno di una nuova porzione. Abbiamo bisogno di un apporto costante di vitamine idrosolubili dal cibo.

Esistono però anche le cosiddette vitamine traditrici. Quando entrano nel corpo in eccesso (a condizione che vengano assorbiti e non incontrino antagonisti - ne parleremo più avanti in questo articolo), tali vitamine diventano tossiche e causano danni al corpo.

COSÌ grandi dosi vitamina C può avere un effetto negativo sul funzionamento del cuore (anche se, di regola, osserviamo più spesso una carenza cronica di questa vitamina che un sovradosaggio, soprattutto perché questo vitamina idrosolubile, cioè. “non indugia” nel corpo).

Eccesso vitamina A(ma può accumularsi) minaccia di cecità e persino di oncologia.

Uso eccessivo vitamina E(che tende anche ad accumularsi) provoca sanguinamento e coaguli di sangue nei vasi (non bisogna appoggiarsi con tripla forza su noci e oli).
Inoltre, un eccesso di vitamine C ed E può portare a mutazioni nelle cellule.

Le vitamine vengono assorbite solo in combinazione

In natura, nulla accade separatamente. E le vitamine non possono essere assorbite separatamente. Ogni vitamina ha i suoi “amici” che aiutano l’assorbimento della vitamina, e i suoi “nemici” che interferiscono e talvolta bloccano completamente l’assorbimento della vitamina.

COSÌ vitamina C come antiossidante, funziona meglio insieme alla vitamina E. E in presenza di vitamina P, l'effetto della vitamina C è potenziato. L'acido folico (B9) interagisce positivamente con la vitamina C. A sua volta, la vitamina C migliora l'assorbimento del cromo e. ferro dal corpo. La maggior parte della vitamina C si trova nei peperoni rossi, negli agrumi e nel ribes nero. Insalata di peperoni rossi (vitamina C) e pomodori (vitamina P), condita con olio vegetale (vitamina E), con grano germogliato (vitamina E), prezzemolo (vitamine C e P) e cipolle verdi(vitamina B9) permetterà alla vitamina C dei peperoni di essere assorbita perfettamente. Andrebbe bene anche un'insalata a base di cavolo cappuccio (vitamina P) e peperoni (vitamina C). E un pranzo a base di insalata di agrumi (vitamina C) sarà notevolmente arricchito dallo stesso sapore di prezzemolo (vitamine C e P) e germe di grano (vitamina E). E non cercare di pulire la polpa bianca degli agrumi; contiene vitamina P, che permetterà alla vitamina C di essere assorbita meglio.

Vitamina A possono accumularsi nel fegato. Lo zinco favorisce l'assorbimento della vitamina A. La vitamina B1 potenzia l'effetto della vitamina A. Piccole quantità di vitamina E favoriscono l'assorbimento del betacarotene, riduce l'ossidazione della vitamina A. Al contrario, quantità eccessive di vitamina E rallentano l'assorbimento della vitamina A. assorbimento sia della vitamina A che del beta-carotene. Il fegato animale contiene sia vitamina A che zinco. E anche il tuorlo d’uovo vanta la presenza di entrambe queste sostanze. Le frattaglie contengono anche vitamina B1. La tua dieta include frattaglie, fegato e uova? Spinaci e germe di grano completeranno il quadro con la presenza di vitamina E. L'insalata di carote “beta-carotene”, condita con una piccola quantità di olio vegetale (vitamina E), condita con noci (zinco) completerà un piatto di farina d'avena o una piatto di legumi (vitamina B1). Prova a cucinare i legumi con il curry (zinco). E sarà buono per pranzo insalata di frutta e verdura da pere (zinco), carote (beta-carotene), condite con germe di grano (B1) e cosparse di olio vegetale (vitamina E). Non usare molto olio; una quantità eccessiva di vitamina E non consentirà il corretto assorbimento della vitamina A.

Vitamina E mostra le sue proprietà antiossidanti più fortemente in presenza di selenio (c'è molto selenio in esso Noci brasiliane, contengono anche molta vitamina E). E l'effetto del selenio, a sua volta, viene potenziato anche in compagnia della vitamina E. E la vitamina E ossidata può essere ripristinata con la vitamina C.

Scambio calcio E fosforo migliora nel corpo sotto l'influenza della vitamina D. Il pesce (fonte di fosforo e vitamina D) può essere cosparso con semi di sesamo non tostati (contiene molto calcio). UN magnesio viene assorbito meglio in presenza di vitamina B6. aggiungere a piatto pronto con legumi (vitamina B6) semi di zucca (magnesio). Torna alla pagina principale piatto di pesce(B6) servire l'insalata, anch'essa condita semi di zucca oppure condite con olio di zucca. Anche le alghe aggiungeranno magnesio a questo pranzo. Assimilazione zincoè potenziato dalla presenza di vitamina B2 (ma la B2 stessa viene assorbita meno). UN iodio digeribili solo in presenza di selenio (le noci del Brasile contengono molto selenio, fanno bene pesce di mare e frutti di mare ricchi di iodio).

Vitamine ALLE 2 E ALLE 6 Interagiscono notevolmente tra loro, potenziando gli effetti reciproci. Conservazione vitamina A ALLE 9 (acido folico) la vitamina C favorisce la transizione dei tessuti e le vitamine B12 e B2 acido folico (B9) nella sua forma attiva.

Combinazioni di vitamine che interferiscono con il loro assorbimento

Ora parliamo di quali vitamine non sono amichevoli con quali. Vale subito la pena ricordare che la natura fornisce il rapporto ottimale di vitamine e minerali nei prodotti. Quelli. In generale, non ha senso separare in modo speciale gli alimenti tra loro in modo che le vitamine vengano assorbite meglio. Ad esempio, il fegato o il tuorlo d'uovo contengono già quasi l'intero spettro di vitamine. Separare gli alimenti tra loro ha senso solo quando lo stesso insieme di alimenti predomina nella dieta quotidiana. Allora può succedere che alcuni elementi semplicemente non siano sufficienti nella dieta, e altri potrebbero non essere assorbiti molto bene, perché arriverà sempre non nel miglior rapporto. Prova a mangiare più varietà.

Se al tuo corpo mancano vitamine specifiche, gli alimenti ricchi di vitamine che non sono amichevoli tra loro non dovrebbero essere combinati in un unico pasto. Gli scienziati sostengono che l'intervallo di tempo tra le vitamine "non amichevoli" dovrebbe essere compreso tra 4 e 6 ore tra un pasto e l'altro (questo non significa che si debbano sopportare 6 ore; tra colazione e cena, ad esempio, passeranno più di 6 ore, ma tra di essi ci sarà anche il pranzo e il pranzo con altri prodotti).

Vitamina C viene distrutto dalla lavorazione ad alta temperatura, se conservato alla luce, a contatto con l'aria e con utensili e coltelli metallici. Il metabolismo della vitamina C viene interrotto dall'azione della vitamina A. Un'insalata di peperoni rossi (detentore del record per il contenuto di vitamina C) non è adatta per piatti a base di fegato, ricotta (latte fermentato) e formaggio.

Vitamina A si accumula meno in presenza di vitamina C. Per miglior assorbimento Per la vitamina A valgono le stesse combinazioni alimentari incompatibili della vitamina C.

Vitamina E Viene distrutto durante il trattamento termico. Anche la vitamina E e il ferro sono incompatibili. Per un migliore assorbimento del ferro da carne rossa, alghe e frutti di mare (ferro), non consumare questi alimenti contemporaneamente a noci, oli vegetali, avocado e spinaci (vitamina E). È meglio semplicemente cospargere l'insalata con il piatto principale di pesce con il limone, piuttosto che condirla con olio vegetale o cospargerla di noci. A sua volta, la vitamina E di quest'ultima verrà assorbita meglio se questo pasto non contiene carne rossa, frutti di mare o alghe. Il grano saraceno contiene anche ferro, quindi la vitamina E proveniente da oli e noci in un pasto insieme al grano saraceno molto probabilmente non verrà assorbita (questo non significa che non possano essere mescolati, semplicemente non devi contare sull'assorbimento della vitamina E, ma questo non è così spaventoso, perché le riserve di vitamina E possono essere facilmente reintegrate con altre combinazioni).

L’effetto dell’assunzione di vitamina E è ridotto in presenza di vitamina A (sebbene la vitamina E stessa migliori l’assorbimento della vitamina A). Quelli. Se sei carente di vitamina E, non dovresti includere nello stesso pasto verdure ricche di beta-carotene (carote, spinaci, cavoli, pomodori), così come fegato, uova e formaggio insieme a oli vegetali, noci e avocado (vitamine E). (vitamina A). Ma se il corpo non ha abbastanza vitamina A, allora tutte queste combinazioni, al contrario, saranno benefiche solo in termini di assorbimento della vitamina A.

Vitamina B12 bloccato in presenza di vitamina C. Con dosi aumentate di vitamina C, la vitamina B12 inizia a ossidarsi e trasformarsi in analoghi non utili o contrastanti. Pertanto, la migliore insalata per un piatto principale di fegato o frattaglie (B12) sarebbe un'insalata di cetrioli (in essa, la vitamina C viene completamente uccisa dall'ascorbinasi - leggi questo più avanti in questo articolo). Le verdure con un piccolo contenuto di vitamina C sono adatte per fegato e frattaglie. Ma il peperoncino e il limone (molta vitamina C) non consentono l'assorbimento della vitamina B12. La vitamina B12 si trova anche nel pesce, nei frutti di mare, nella carne, nelle uova, nel formaggio e nel latte fermentato. Ma la maggior parte, ovviamente, si trova nel fegato e nelle frattaglie.

La vitamina B12 viene distrutta durante la lavorazione ad alta temperatura e quando il cibo viene conservato alla luce. Pertanto, nascondi il fegato e mettilo a bagno nel latte da qualche parte luogo oscuro e non posizionarlo sul davanzale della finestra. E non dovresti cucinare un fegato del genere per molto tempo. A proposito, più a lungo lo cucini, più diventa duro (e la vitamina B12 viene distrutta). Lo stesso vale per tutti gli altri pesci e carni che contengono vitamina B12.

La vitamina B12 può aumentare le reazioni allergiche causate dalla vitamina B1. La vitamina B1 si trova in fiocchi d'avena e altri cereali integrali, legumi e noci. Non li mangiamo con carne, latticini, pesce, uova (vitamina B12) e per mantenere l'armonia, e non solo per assorbire le vitamine. La vitamina B12 è incompatibile con B1, B6, PP, E. Il metabolismo della vitamina B12 cambia in presenza di B2. La vitamina B2 si trova sia nelle frattaglie stesse che nella carne. Ma si trova anche negli spinaci e nei cavoli. Quelli. queste verdure no la miglior coppia al fegato e alle frattaglie in termini di assorbimento di B12.

E vitamina B2(riboflavina) anche “si sente male” in presenza di B12, viene distrutto sotto l'influenza degli ioni di cobalto (vedi sopra sulle combinazioni alimentari). L'assorbimento della vitamina B2 è rallentato in presenza di rame, zinco e ferro. Quelli. La B2 è scarsamente assorbita dalla carne rossa (contiene molto ferro). L'assorbimento della B2 può essere ridotto in presenza di vitamina C. Le vitamine B2 e B1 sono incompatibili a causa dell'ossidazione della tiamina. La vitamina B2 (senza aggiunte significative di altre vitamine del gruppo B) si trova negli spinaci e nei cavoli. Questa insalata (in termini di assorbimento di B2) è abbastanza adatta per alcuni pesci (il capelin non contiene quasi vitamina B12 e pochissima vitamina B1, ma abbastanza vitamina B2), tacchino (non c'è vitamina B12 e pochissima B1), albumi ( La B12 è contenuta principalmente nel tuorlo). B2 inoltre non tollera le alte temperature e la conservazione alla luce.

Vitamina B1 non si combina con gli ioni calcio e magnesio. Questi minerali riducono la sua solubilità in acqua. La vitamina B1 non deve essere assunta insieme alle vitamine B6, B12, C, PP. B1 compete con B5. La vitamina B1 si trova in tutti prodotti a base di carne, così come nei cereali, nei legumi e nella frutta secca.

Vitamina B6 viene distrutto in presenza di vitamina B12, che favorisce l'accumulo di cobalto. È anche incompatibile con B1. La vitamina C interferisce anche con l'assorbimento della B6. La vitamina B6 è molto importante per l'assorbimento del magnesio, quindi vale la pena pensare a reintegrarlo nel corpo. Gli avocado contengono molta vitamina B6 e pochissima B1 e nessuna B12. Una buona compagnia per l’avocado (B6) sarebbe il capelin (non c’è B12 e poca B1) e il cetriolo (senza vitamina C). I fagioli contengono B6 (ma contengono anche B1).

Vitamine E e D non sono amici. Se riduci la concentrazione di D, la vitamina E verrà assorbita meglio. E alte concentrazioni di vitamina E rallentano l'assorbimento della vitamina D. La vitamina D si trova nel fegato dei pesci marini (non dovresti consumarla insieme ad oli che sono fonti di vitamina E, cioè non puoi contare sull'assorbimento della vitamina D dal fegato di pesce conservato sott'olio), si trova nel pesce (non dovresti servire ogni volta l'insalata di pesce con olio vegetale, puoi semplicemente cospargerla di limone). La vitamina D si trova anche nelle ortiche e nel prezzemolo!

Calcio non deve essere assunto con zinco, ferro o manganese. UN manganese da non utilizzare con il rame. Non utilizzare con rame o cloro zinco. Ferro incompatibile con magnesio, cloro, zinco, manganese. Troppa vitamina C può causare una carenza rame. Anche B5 e il rame sono incompatibili.

Permettetemi di ricordarvi ancora una volta che tutta questa “matematica superiore” ha senso solo nel caso di un'evidente carenza di qualsiasi vitamina o elemento. Per persona sana Devi solo tenere d'occhio la varietà della tua dieta. Pertanto, non dovresti dare la preferenza a un solo tipo di pesce o rimanere bloccato nella dieta petto di pollo. Includi cibi ricchi nella tua dieta composizione di microelementi legumi e cereali integrali, nonché noci e fegato non tostati. E oltre a pomodori e cetrioli, ci sono altre verdure dalla composizione molto più ricca. E, naturalmente, non dimenticare la varietà di frutta.

Una tabella di vitamine e microelementi, che indica di cosa è responsabile ciascun elemento nel nostro corpo, segni di carenza, quali alimenti lo contengono e cosa interferisce con l'assorbimento, la troverete nel libro di Tatyana Malakhova “Be Slim!”®, che può può essere acquistato anche a Nizhny Novgorod Novgorod in una deliziosa master class mangiare sano“Mangia e dimagrisci” (dove ti presento il sistema “Be Slim!”® e prepariamo e gustiamo piatti che soddisfano le raccomandazioni del sistema).

Antivitaminici che bloccano l'assorbimento delle vitamine

Oltre alle vitamine, in natura esistono anche gli antivitaminici. A volte dentro corpo umano Possono sostituire le vitamine, ma allo stesso tempo non svolgono affatto le funzioni assegnate alle vitamine. Gli antivitaminici possono anche neutralizzare l'effetto delle vitamine, portare ad un aumento della rimozione delle vitamine dal corpo o ad uno scarso assorbimento delle vitamine. In generale, i nemici sono nemici.

Pertanto, i semi di soia contengono una sostanza che sostituisce completamente la vitamina D. In questo caso, la vitamina D cessa di essere assorbita, il suo "posto" viene semplicemente preso dall'antivitaminico della soia. E allo stesso tempo l’organismo soffre della carenza di vitamina D attiva (anche se è presente non solo negli alimenti, ma anche come farmaco farmaceutico) In questa situazione, la vitamina D viene semplicemente ignorata. Alcuni atleti che amano troppo i cocktail di soia non riescono a “costruire” i muscoli proprio perché in questo modo il corpo viene completamente privato della vitamina D (anche se la assumono in aggiunta). I semi di soia neutralizzano anche gli effetti del calcio e del fosforo.

Nell'aria, la vitamina C viene ossidata e convertita in ascorbinasi. L'ascorbinasi distrugge completamente la vitamina C. Ecco perché non è consigliabile tenere a lungo la frutta a fette nell'aria. I cetrioli contengono più ascorbinasi. Quelli. in un'insalata di peperoni (ricchi di vitamina C) e cetrioli (tradizionale insalata greca), non ci sarà più vitamina C. I cetrioli stessi hanno molti benefici per la salute, basta preparare le insalate senza di loro più spesso (abbiamo bisogno di molta vitamina C per ottenerne abbastanza dal cibo). E solo occasionalmente trita l'insalata di cetrioli esclusivamente per ottenere i benefici per la salute dal cetriolo stesso.

La leucina è un antagonista della vitamina B3. La leucina si trova in Noci, funghi prataioli, grucce. La vitamina B3 si trova nella carne (compreso il pollame), nel fegato, nel pesce, nei pomodori, nel formaggio e nei cereali integrali. Quindi risulta che non puoi aspettarti vitamina B3 dai funghi arrostiti.

La vitamina B1 viene distrutta dalla tiaminasi, che si trova negli spinaci, nelle ciliegie e nel pesce crudo (gli appassionati della cucina giapponese non ricevono abbastanza B1). La vitamina B1 è più abbondante nel germe di grano, nelle noci, nei semi, nella carne, nelle frattaglie, grano intero, nei legumi.

Crudo fagiolo verde neutralizza l'effetto della vitamina E. La vitamina E si trova negli oli vegetali, noci, semi, avocado e spinaci.

Lo iodio è scarsamente assorbito da tutti i cavoli e i ravanelli. Lo iodio è più abbondante nel pesce di mare e nei frutti di mare, incl. nelle alghe.

La maggior parte degli antivitaminici sono resistenti all'acqua bollente e alle alte temperature. Sotto la loro influenza vengono distrutti. Ma anche la maggior parte delle vitamine viene distrutta.

La caffeina, il fumo e l’alcol uccidono le vitamine

Le vitamine non possono competere con caffeina, nicotina e alcol. Queste sostanze uccidono completamente le vitamine. Quindi nel tè al limone non c'è affatto vitamina C (la caffeina contenuta nel tè la uccide).

E la nicotina può convertire l'effetto delle vitamine A ed E in un'azione anti-azione. Quelli. un fumatore che assume vitamine A o E può farsi ancora più dannoso che se non le avesse prese affatto. Allo stesso tempo, il fumatore non deve sperare corretta assimilazione vitamine A ed E e dal cibo. Una sigaretta distrugge tutto dose giornaliera vitamina C.

L'alcol è dannoso per tutte le vitamine. Gli antibiotici uccidono anche assolutamente tutte le vitamine. Ecco perché somministrazione simultanea antibiotici e vitamine sono semplicemente inutili.

Hai bisogno di vitamine in farmacia?

Una persona sana non ha bisogno di assumere vitamine farmaceutiche. E solo un medico può prescrivere l’assunzione di vitamine farmaceutiche in base ai test del paziente. Non "prescriverti" vitamine. Questo può farti seriamente del male. E comprendendo le condizioni per il miglior assorbimento delle vitamine e tenendo conto delle condizioni per il loro scarso assorbimento, puoi facilmente fare a meno delle vitamine della farmacia. È possibile una dieta in cui le vitamine vengono assorbite in modo efficiente dal cibo.

Sii magro e sano! Applica correttamente le tue conoscenze sulle vitamine contenute negli alimenti e consiglia ai tuoi amici di leggere questo articolo, condividi con loro il link sui social network (pulsanti sotto).

Cordiali saluti, Elvira Glazunova

(l'articolo è stato preparato sulla base di materiali provenienti da Internet sulla combinazione di vitamine, utilizzando una tabella di vitamine e microelementi dal libro "Be Slim!"® e materiali provenienti da Internet sul contenuto di vitamine in prodotti specifici. Le informazioni contenute nell'articolo riguardanti la combinazione di vitamine e la combinazione di prodotti per l'assorbimento delle vitamine non sono raccomandazioni dirette del sistema “Be Slim!”®, ma sono un'analisi delle informazioni raccolte effettuata dall'autore di questo articolo )

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Vitamina E (tocoferolo). Carenza di vitamina E. Malattie e vitamina E. Vitamine e organismo

Altri disturbi

La vitamina E ha dimostrato di essere efficace nel trattamento di varie complicazioni associate alla menopausa. Con una dose individuale accuratamente selezionata, il tocoferolo ha letteralmente salvato i pazienti da varie complicazioni (dolore, vampate di calore, persino isteria). In genere, erano sufficienti da 300 a 600 UI al giorno; Ci sono stati casi in cui sono state prescritte più di 1000 UI e talvolta è stata sufficiente anche una dose 10 volte inferiore.

Ma ci sono persone con ipersensibilità alla vitamina E. Pertanto, Yu Aleksandrovich raccomanda che i pazienti con diabete, malattie cardiache e ipertensione inizino il trattamento piccole dosi, aumentandoli gradualmente secondo necessità secondo le indicazioni dello specialista.

Per ottenere un effetto nel trattamento degli afflussi di sangue alla testa particolarmente persistenti, è talvolta necessario, oltre a 400-600 UI di vitamina E, prescrivere grandi dosi (2-3 g al giorno) di vitamina C e circa 1 g di calcio. Il miglioramento si verifica entro una settimana.

Come assumere la vitamina E?

La vitamina E viene assorbita meglio se la bevi a stomaco vuoto un'ora o mezz'ora prima dei pasti. In questo caso, nello stomaco deve esserci almeno un po' di grasso in cui si scioglie il tocoferolo (vitamina E), altrimenti non verrà assorbito. È molto buono mangiare prima frutta con noci, semi di girasole o semi di zucca, ricchi di grassi vegetali, e dopo 30 minuti assumere una compressa di vitamina E. La dose ottimale necessaria per le cellule affinché non subiscano deformazioni e distruzioni è 400-. 600 UI al giorno. Ma in casi speciali anche questo importo potrebbe non essere sufficiente.

Vitamina E. Le cose più importanti sulla vitamina E

La vitamina E è un fattore importante che svolge un ruolo nel trattamento dell’infertilità. Ha un effetto positivo sulla prevenzione degli aborti e sull'aumento delle dimensioni della cucciolata negli animali. Tratta anche alcune malattie muscolari e vascolari.

Le fonti più ricche di vitamina E sono l'olio di germe di grano, nonché verdure fresche e semi germogliati di varie piante, crusca. I semi germogliati non solo non perdono il loro valore nutritivo, ma, al contrario, lo aumentano. Dovrebbero comparire nella dieta non solo in caso di infertilità, ma in tutti i casi debolezza generale, riducendo la resistenza del corpo alle infezioni, ecc. Dovrebbero essere presenti nella dieta di ogni donna incinta e madre che allatta. In questo momento, hanno bisogno della vitamina E non solo per se stessi, ma anche per la salute del nascituro.

È difficile sopravvalutare l'importanza dei semi germogliati: un prodotto alimentare, in generale, piuttosto economico. Oltre al fatto che contengono molto vitamine importanti(E, , e), i semi germogliati combinano un numero di molto aminoacidi importanti, da cui vengono create proteine ​​complete nel corpo. Ecco perché non puoi buttarlo via prodotto prezioso nel bidone della spazzatura. “Purtroppo è consuetudine gettare nei rifiuti patate, cipolle e altre verdure quando iniziano a germogliare. Questi prodotti sono considerati troppo maturi e inadatti al consumo umano, scrive Dottore israeliano Signor Goren. “In realtà, germogli e germogli sono i prodotti più preziosi”.

In una dieta ricca verdure fresche e verdi, sempre disponibili quantità sufficiente eventuali vitamine per soddisfare normale bisogno organismi in essi contenuti.

M. Goren ci offre un metodo per ottenere la vitamina E a casa. “Mettere in un piatto fondo un bicchiere di semi di cereali vari, livellarli fino ad ottenere uno strato sottile e uniforme, versare 2 bicchieri acqua fredda e lasciare per 36 ore. Trascorso questo tempo non ci sarà più acqua nella piastra. Disporre i chicchi bagnati in uno strato sottile in un panno scuro, dopo averlo ben inumidito, e lasciare agire per altri 2 giorni, dopodiché i chicchi inizieranno a germogliare. Prima di mangiare questi cereali, è necessario lavarli accuratamente in modo che non ci sia cattivo odore.

È meglio abbinare i cereali con olio vegetale e verdure a foglia verde (puoi usare anche panna acida o burro, ma meglio senza grassi), con ortaggi a radice (carote, rape, prezzemolo, barbabietole) e frutta (pomodori, peperoni, cavolfiori, cetrioli, ecc.), e i loro succhi.

I piselli secchi, se pre-bagnati, germinano entro 10 giorni, basta cambiare l'acqua. Quando i germogli raggiungono i 2,5 cm, i piselli acquisiscono un sapore molto gradevole. Gli esperti dicono che i semi di soia, dopo aver germogliato, aumentano la loro valore nutrizionale 4 volte.

La vitamina E (come le vitamine e) è solubile nei grassi. Ciò significa che il corpo non può assorbire la vitamina E dal cibo senza una certa quantità di bile nel corpo. La funzione della bile è proprio quella di scomporre i grassi presenti nel nostro cibo, senza i quali non possono essere assorbiti. Ma se il fegato non funziona bene, o per un motivo o per l'altro, la bile non viene rilasciata la giusta quantità nell'intestino, il nostro corpo non può assorbire le vitamine liposolubili. Pertanto, quando si somministra la vitamina E, è necessario stimolare la secrezione della bile.

Come stimolare la secrezione della bile nel corpo

Non tutte le persone reagiscono allo stesso modo allo stesso prodotto o agli stessi farmaci, quindi tra i tanti modi e tecniche per stimolare la cistifellea, devi scegliere quello più efficace per te:

• applicare due clisteri al giorno, preferibilmente con l'aggiunta di erbe di camomilla o salvia all'acqua;
• mangiare tuorlo d'uovo fresco due volte al giorno, deglutendolo a piccole dosi (le uova devono provenire da galline domestiche, non da allevamenti di pollame);
• utilizzare speciali succhi di frutta e verdura che stimolano la secrezione della bile: una miscela di succhi diversi o succo di fragole fresche, e le foglie non vengono gettate via, ma preparate come tè; succhi di frutta di albicocche, pesche, carote, barbabietole, cetrioli freschi;
• prendi un cucchiaio di olio d'oliva a stomaco vuoto;
• bere succo di ravanello nero appena preparato o succo di rafano (2 cucchiai 3 volte al giorno).

La vitamina E è molto popolare al giorno d'oggi. Viene prodotto “singolo” (e ce ne sono diversi farmaci diversi vitamina E a prezzi diversi), è inclusa in quasi tutti i multivitaminici, molti integratori alimentari e cosmetici. Alcuni temono le sue lodi e affermano che "più siamo, più siamo," mentre altri, al contrario, sono diffidenti. I produttori di vitamine e integratori alimentari pubblicano articoli su proprietà benefiche vitamina, ma allo stesso tempo hanno avversari che ci spaventano con informazioni sugli effetti collaterali.

Proprietà della vitamina E

La vitamina E (tocoferolo) lo è vitamina liposolubile. È un antiossidante, cioè protegge le cellule dalla perossidazione patologica, che porta al loro invecchiamento e alla morte. La perossidazione gioca un ruolo importante nello sviluppo di processi maligni nel corpo, quindi si ritiene che gli antiossidanti proteggano dal cancro. Con una carenza di vitamina E, le cellule diventano sensibili all'azione sostanze tossiche, vengono danneggiati più velocemente, il sistema immunitario è indebolito.

La vitamina E è necessaria per tutti i tessuti del corpo. Protegge i globuli rossi migliorando il trasporto di ossigeno ai tessuti. Grazie al suo effetto sulla coagulazione del sangue, previene la formazione di coaguli di sangue nei vasi sanguigni. Utilizzato per prevenire l'aterosclerosi vascolare (la vitamina E può solo rallentare lo sviluppo dell'aterosclerosi, ma non curarla).

La vitamina è di grande importanza per il sistema riproduttivo, motivo per cui viene spesso chiamata “vitamina della riproduzione”. Con una carenza vitaminica negli uomini, la produzione di sperma diminuisce, le donne possono avere irregolarità mestruali e la libido diminuisce.

La vitamina E ha un debole effetto simile agli estrogeni, pertanto può compensare parzialmente gli effetti collaterali della carenza di estrogeni, come diminuzione della libido, secchezza delle mucose degli organi genitali, depressione, sindrome climatica(vampate di calore, sudorazione, cambiamenti di umore).

Sono note le proprietà “cosmetologiche” della vitamina E. Migliora la nutrizione della pelle e delle mucose, prevenendo così la secchezza della pelle, migliorando la condizione di capelli e unghie e promuovendo il “ringiovanimento” del corpo. A causa di queste proprietà, la vitamina E viene utilizzata in vari cosmetici: creme, lozioni, shampoo, rossetti e persino lubrificanti vaginali (sebbene molti scienziati ritengano che affinché le vitamine abbiano il loro effetto, devono essere incluse nel metabolismo generale e le vitamine non vengono assorbiti a livello locale).

Con una carenza di vitamina E, si verificano debolezza e apatia. La carenza di vitamine ha anche un effetto negativo sull'aspetto: uno dei segni comuni Se compaiono macchie pigmentarie “senili”, la pelle perde la sua elasticità.

La vitamina E partecipa anche al funzionamento del sistema muscolare, pertanto, uno dei primi sintomi della sua carenza è la distrofia e la debolezza del muscolo scheletrico. Con un'elevata attività fisica, aumenta la necessità di vitamina E.

Particolarmente bisognoso di protezione dagli influssi negativi ambiente cellule che si dividono rapidamente, quindi durante la gravidanza viene spesso prescritta la vitamina E per proteggere il feto in crescita. Esperimenti sui ratti hanno dimostrato che in assenza di vitamina E nel corpo, l'embrione muore.

Attualmente, le dosi di vitamina E sono misurate in unità internazionali (UI). Tuttavia, su alcuni complessi vitaminici Le dosi di vitamina E sono fornite in mg.

1 UI corrisponde a 0,67 mg di tocoferolo o 1 mg di tocoferolo acetato.

Fabbisogno giornaliero minimo di vitamina E:

Il fabbisogno di vitamina E aumenta durante la perimenopausa, con un'intensa attività fisica, nei fumatori, con la minaccia di aborto spontaneo e con le gravidanze multiple. Le dosi terapeutiche di vitamina E sono generalmente di 100-400 UI. Sono necessari dosaggi sufficientemente elevati non solo per soddisfare bisogno fisiologico corpo, ma anche per coprire una carenza vitaminica esistente. Inoltre bisogna tenerne conto la maggior parte La vitamina E lascia il corpo inalterato.

Alimenti che contengono vitamina E

La vitamina E è una vitamina liposolubile. Pertanto, gli alimenti ricchi di vitamina E sono principalmente alto contenuto grasso Pertanto, in molte diete a basso contenuto di grassi si verifica una carenza di vitamina E. Questo spiega il deterioramento delle condizioni della pelle quando si perde peso. Se sei a dieta, hai bisogno soprattutto di assumere vitamina E extra.

Gli oli vegetali (girasole, oliva, zucca, mais) sono i più ricchi di vitamina E. Tuttavia, durante la frittura, la maggior parte della vitamina E viene persa, quindi è più salutare usare olio vegetale nelle insalate. Il leader nel contenuto di vitamina E è l'olio di germe di grano.

Altri fornitori di vitamina E sono noci, fegato, latte, cereali, burro, ma il loro contenuto di vitamina E è molto più basso (ad esempio, burro la vitamina E è 5 volte inferiore a quella dei vegetali).

Preparati di vitamina E

La vitamina E è inclusa in vari multivitaminici (complivit, undevit). I multivitaminici per le donne incinte devono contenere vitamina E (tutti i multivitaminici per le donne incinte, ad eccezione di Gendevit, coprono completamente il fabbisogno fisiologico giornaliero di vitamina E).

IN droga domestica“Vitamina E” una compressa contiene 100 UI di vitamina E (100 mg di tocoferolo acetato). I farmaci importati sono disponibili in 100, 200 o 400 UI. A parte il dosaggio, non sono state riscontrate differenze significative tra i farmaci nazionali e quelli importati (più costosi).

Molti integratori alimentari contengono diverse migliaia UI di vitamina E. Non è necessario assumerla in questo dosaggio, il corpo non può assorbirne più del necessario. Il farmaco più famoso è “Viardot”, contenente olio di germe di grano (la quantità esatta di vitamina E contenuta nel farmaco non è stata determinata).

Effetti collaterali e controindicazioni

Una controindicazione all'assunzione di vitamina E è maggiore sensibilità e intolleranza al farmaco.

Gli effetti collaterali includono reazioni allergiche, diarrea e nausea.

Quando si assumono più di 100 UI di vitamina E al giorno, è possibile un aumento della pressione sanguigna, quindi le persone con tendenza all'ipertensione dovrebbero usare la vitamina E con cautela, monitorando pressione arteriosa. Inoltre, non dovresti abusare di questa vitamina durante l'infarto miocardico.

Alcuni studi suggeriscono che l’assunzione contemporanea di vitamina E riduce l’efficacia delle statine (farmaci utilizzati per abbassare il colesterolo).

L'ipervitaminosi della vitamina E praticamente non si verifica. La vitamina E può causare difetti di sviluppo nel feto solo a dosaggi superiori a 40.000 UI/die.

Di conseguenza, possiamo concludere che la vitamina apporta molti più benefici che danni, soprattutto se assunta in quantità ragionevoli!