Nutrizione separata secondo Malakhov: una tecnica preziosa o l'invenzione di un ciarlatano? Pulizia del corpo e corretta alimentazione - Malakhov Gennady.

Gennadij Malakhov

Introduzione alla scienza della nutrizione umana

E Dio disse: Ecco, io ti do ogni erba che produce seme che è su tutta la terra, e ogni albero che ha frutto che porta seme; - questo sarà cibo per te...

Bibbia, Genesi, cap. 1

Secondo la Bibbia sono trascorsi circa ottomila anni dall'inizio della creazione del mondo e dell'uomo. Gli scienziati, sulla base di reperti fossili, ritengono che le prime persone siano apparse decine, centinaia e persino milioni di anni prima. In relazione all'argomento che ci interessa, sorge la domanda: cosa mangiavano i nostri lontani antenati?

Inoltre, va notato in particolare che durante un pasto un animale selvatico (erbivoro o predatore) consuma solo un tipo di prodotto alimentare. In natura non accade che un erbivoro mangi contemporaneamente erba e una piccola quantità di proteine animali, e un predatore mangi carne con una piccola quantità di erba. Prendono solo un tipo di cibo, lo digeriscono completamente e prossimo appuntamento un altro tipo di cibo. Non sono previste combinazioni alimentari.

Se ora passiamo all'uomo come animale di una certa specie, vedremo che è suo apparato digerente nel corso dei millenni si è adattato alla lavorazione e all'assimilazione di un certo tipo di prodotto naturale. Ciò ha influenzato la struttura dei denti, la lunghezza e il peso del tratto digestivo, il funzionamento dello stomaco, dell'intestino e la struttura enzimi digestivi, flora batterica e molto altro. Di conseguenza, le peculiarità della digestione e i metodi per ottenere il cibo hanno influenzato la forma del corpo umano, come qualsiasi altro animale.

Non solo costruiamo il nostro corpo dal cibo, ma con il suo aiuto creiamo al suo interno l'ambiente di vita più favorevole. Pertanto, il collegamento finale della digestione avviene direttamente in ciascuna cellula, dove l'acqua è formata dai carboidrati, diossido di carbonio ed elettroni liberi (cioè energia). L'acqua ci fornisce un mezzo in cui fluire processi vitali: la concentrazione di anidride carbonica nell'acqua funge da regolatore dell'attività enzimatica e gli elettroni liberi sono i "muscoli" che scompongono i carboidrati, rilasciano energia da essi, ecc.

Va notato che la partenza di una persona da nutrizione delle specie iniziò ad avvenire con l'invenzione della cucina, che non solo modificò notevolmente i prodotti alimentari naturali, ma cominciò anche a combinarli tra loro, portando alla produzione di prodotti alimentari estremamente indigeribili, scarsamente digeribili e difficili da eliminare. Con lo sviluppo della cucina iniziarono ad apparire malattie precedentemente insolite per l'uomo come specie animale. Attualmente queste malattie sono diventate le più diffuse e gravi: malattie del cuore e dei vasi sanguigni, sovrappeso, allergie, diabete mellito, colelitiasi e calcoli renali, malattie dell'apparato digerente, malattie metaboliche (ad esempio, deposizione anomala di sali), molte malattie della pelle e malattie polmonari, mancanza di energia e vecchiaia precoce. Inoltre, esiste un gran numero di altre malattie in cui il collegamento con l'alimentazione non è così chiaro come nel caso di cui sopra. Portare la nutrizione umana a la tariffa richiesta ti permette di sbarazzarti di tutti questi disturbi in modo efficace e senza farmaci. E allo stesso tempo, qualsiasi trattamento senza riportare la nutrizione alla normalità trasforma queste malattie nella categoria delle malattie croniche e incurabili.

Su cosa si basa il tipo di alimentazione per gli esseri umani caratteristiche naturali il suo corpo? Nella fase iniziale di sviluppo corpo umano- latte materno (ma non latte animale). In futuro: frutta, bacche, verdura, noci, semi, ortaggi a radice, miele, uova di uccelli, erbe commestibili e funghi. Molto indicati anche cereali e legumi, ma solo nel periodo di maturazione cerosa, quando possono essere consumati crudi o germogliati. Qualsiasi trattamento termico peggiora drasticamente le loro proprietà nutrizionali.

In alternativa alla “nutrizione forzata della specie”, si può accettare il consumo di latte animale e prodotti a base di esso, pesce (alcuni popoli ne mangiano la stroganina cruda) e frutti di mare, nonché il consumo di prodotti animali (carne, grassi, ecc.). ). Ci sono buone ragioni per questo, di cui parleremo di seguito.

È importante notare altre tre caratteristiche significative associate all'alimentazione umana: stagionalità, regione di residenza e caratteristiche individuali corpo.

A seconda delle stagioni dell'anno maturano alcuni tipi di alimenti vegetali, che vengono utilizzati dagli animali e dall'uomo. In primavera appare l'erba, la prima vegetazione. In estate maturano frutta e verdura. In autunno abbondano noci, semi, frutti e ortaggi a radice. In inverno, la nutrizione è notevolmente impoverita: rimangono solo noci, ortaggi a radice e prodotti animali. Pertanto, durante l'anno viene consumata un'ampia gamma di prodotti alimentari, che soddisfa pienamente le esigenze nutrizionali degli animali e dell'uomo.

A causa del fatto che gli animali e gli esseri umani sono ampiamente diffusi in tutto il mondo, le caratteristiche ambiente esterno, il clima e la coltivazione degli alimenti hanno portato a un cambiamento significativo nella loro dieta. Le persone che vivono nelle zone subtropicali, il luogo ideale per l'abitazione umana, mangiano cibi completamente diversi rispetto alle persone che vivono nel deserto. Lo stesso si può dire delle persone che vivono sulle alte montagne del Tibet, sulla costa dei mari meridionali e settentrionali. SU Lontano est Ci sono piante che non crescono nel sud dell'Europa, in America ci sono piante che non esistono in Africa, e ancor più in Europa, ecc. ecc. Per questo ci sono cucine paesi diversi e popoli. Ti consiglio di attenersi a quei prodotti e alla cucina che corrispondono alla tua regione di residenza: questo è il più favorevole e salutare.

Cause di malattie e alimentazione

Le cause delle malattie umane sono moltissime. Inoltre, nella maggior parte di essi la colpa è della persona stessa. Ciò è particolarmente chiaro nell'esempio della nutrizione.

Piace all'uomo certo tipo Questo animale, milioni di anni fa, mangiava principalmente cibi vegetali. Ma gradualmente il suo modo di vivere cambiò: apparve la caccia, e poi l'allevamento del bestiame, che introdusse nella sua dieta prodotti animali, che gradualmente iniziarono a sostituire i prodotti vegetali. Inoltre, iniziarono ad apparire prodotti che non esistevano in natura: formaggi e ricotta di latte animale, nonché prodotti di fermentazione vegetale: vino, alcol, birra.

Gennady Malakhov è un famoso guaritore e autore di numerosi libri sui diversi modi per curare il corpo. È vero, il picco di popolarità dei suoi metodi si è verificato nel 2007-2010, e oggi il loro posto è stato preso da visioni più recenti e interessanti su immagine sana vita. Tuttavia, la dieta Malakhov rimane vicina ed efficace per molti. I fan del metodo affermano che quando si passa a nuovo sistema l'alimentazione e l'uso della dieta Malakhov migliora non solo la tua figura, ma anche il tuo benessere.

Gennady non promette risultati rapidi, perché cambiare il tipo di alimentazione significa anche ristrutturare vari meccanismi importanti per la vita: microflora intestinale, sistema enzimatico tratto gastrointestinale, preferenze di gusto, stato mentale. Una tale transizione non può essere brusca. Ma il risultato supera ogni aspettativa: il tuo corpo si trasforma in un “meccanismo” sano, perfettamente funzionante e piacevole alla vista.

Principi nutrizionali di Gennady Malakhov

Acqua e frutta vanno consumate rigorosamente prima dei pasti;

Ogni pasto dovrebbe consistere in un'insalata di verdure e (non sempre) un piatto proteico o carboidrato;

Le verdure vanno consumate prima del piatto principale;

Devi dare la preferenza al cibo che ha subito un trattamento termico minimo e dovresti abituarti gradualmente a questo regime;

Cuocere il porridge dopo il pre-ammollo;

Includi i succhi appena spremuti nella tua dieta;

Evita completamente gli alimenti trasformati, i prodotti da forno, i dolci, i cibi affumicati, il caffè, il tè, l'alcol, le bevande gassate e il cibo in scatola.

Di tanto in tanto, organizza giorni di digiuno.

L'essenza della dieta

La durata della dieta dimagrante di Malakhov è di 5 giorni, dopo i quali puoi perdere altri 5 kg. La dieta di Malakhov si basa sul consumo di infusi Erbe medicinali. Questa infusione dovrebbe essere preparata ogni sera durante la notte.

La dieta dimagrante Malakhov ha un grande vantaggio rispetto ad altre diete: mentre la segui, puoi mangiare quello che vuoi, senza restrizioni. L'unica condizione è non mangiare troppo. Ma per quanto riguarda le bevande dovrete limitarvi, escludendo dalla vostra dieta tutto tranne gli infusi di erbe, compresa l'acqua naturale.

Di che cosa hai bisogno

Per preparare l'infuso di erbe vi serviranno:

Salice Omelia;

Fiore di tiglio;

Modalità dieta

Per cinque giorni dovrai seguire un regime rigoroso.

1 giorno. Infuso di erbe sui fiori di tiglio (1 cucchiaio per 2 litri di acqua)

Giorno 2. Infuso di erbe di vischio di salice (1 cucchiaio per 2 litri di acqua)

Giorno 3. Infuso di erbe con ½ vischio di salice e ½ fiore di tiglio (1 cucchiaio per 1 litro d'acqua)

Giorno 4 Infuso di fiori di tiglio e vischio di salice con miele (1 cucchiaio di tutti gli ingredienti per litro d'acqua)

Giorno 5 Infuso di fiori di tiglio, vischio di salice e miele in rapporto 1:1:1 con l'aggiunta di ½ limone.

Seguendo la dieta Malakhov, non solo puoi sbarazzartene chili in più, ma anche migliorare stato generale corpo (rimuovere scorie, tossine, metalli pesanti e sale).

Menù della dieta Malakhov

Lunedi

kiwi (2 pz.)
fiocchi d'avena SU latte scremato
200-250 ml di yogurt magro
te o caffè
1 mela verde
lattuga con olio d'oliva e succo di limone
formaggio a pasta dura magro - 2 fette
80 g bolliti carne di gallina
100 g di cavolfiore bollito
1 piccola pera
frittata al vapore
yogurt a basso contenuto di grassi

1 piccola arancia
grano saraceno senza aggiunta di sale o olio
tè o caffè con pane tostato con marmellata o marmellata acida
1 mela verde
100 grammi bolliti pesce magro
verdure fresche o stufate e yogurt magro
1 piccola pera
1 tazza di brodo di cavolo senza sale
formaggio scremato
Yogurt
insalata di foglie con condimento

succo fresco diluito con acqua in rapporto 1:1
farina d'avena senza olio con latte magro
1 mela verde
100 grammi a basso contenuto di grassi carne bollita
verdure fresche o stufate
1-2 pezzi di magro formaggio stagionato
brodo di cavolo senza sale - 1 tazza
al forno con formaggio magro cavolfiore
yogurt a basso contenuto di grassi

1-2 mandarini
porridge d'orzo preparato con latte scremato
1 mela verde
100 grammi di calamari bolliti
insalata a foglia verde
melanzane stufate
qualche fetta di formaggio magro
prugne e albicocche secche 4 pezzi ciascuno

2 kiwi
farina d'avena con latte magro
pane tostato con marmellata non zuccherata
te o caffè
Mela verde
100 grammi carne bianca pollo bollito
0,1 kg di cavolfiore, cotto a vapore
insalata di foglie verdi
200-250 ml di yogurt magro
1 piccola pera
1 tazza di brodo di cavolo senza sale
pomodori al forno con formaggio magro e ricotta fresca

1 piccola arancia
porridge di grano saraceno senza sale e olio
1 fetta di pane di crusca essiccato
yogurt a basso contenuto di grassi
te o caffè
1 mela verde
verdure fresche o al vapore
100 grammi pesce magro bollito
pezzo di formaggio magro
insalata di foglie verdi
noci (nocciole - 3 pz., mandorle - 3 pz., noci 1 pz.)
frittata di funghi al vapore
insalata a foglia verde
verdure in umido - qualsiasi

Domenica

Consumare 1,5 kg di mele verdi al giorno, suddividendole in 6 porzioni.

Come attenersi a una dieta

Il fatto che la dieta di Malakhov non imponga restrizioni speciali sul cibo non significa che puoi mangiare quello che vuoi. Tutti i tipi di fast food, grassi, salati, piccanti, cibo frittoÈ meglio escluderlo dalla dieta.

Dovresti anche ricordare la moderazione nel cibo: non mangiare troppo, suddividere i pasti in piccoli spuntini fino a 5-6 volte al giorno, riducendo gradualmente le porzioni. Durante giorno di digiuno ci sono solo frutti.

L'efficacia della dieta aumenterà se si eseguono esercizi e si massaggiano le aree problematiche in cui si è accumulato grasso. È meglio farlo con un panno duro, ad esempio in un bagno caldo o in una doccia: questo aumenterà la circolazione sanguigna.

È meglio acquistare salice di vischio e fiori di tiglio necessari per il tè dietetico in farmacia. Se preferisci effettuare tu stesso la raccolta, assicurati che le erbe vengano raccolte in luoghi rispettosi dell'ambiente, lontano dall'ambiente industrie pericolose e strade. Altrimenti, tale tè non solo non aiuterà a rimuovere le tossine, ma causerà anche danni.

Grazie alla dieta Malakhov, puoi perdere fino a 5-6 chilogrammi in cinque giorni e purificare bene il tuo corpo.

Pro e contro della dieta Malakhov

A aspetti positivi La dieta di Malakhov dovrebbe includere il fatto che non implica rigide restrizioni, oltre al rifiuto cibo spazzatura. Allo stesso tempo, all'inizio puoi concederti delle libertà sotto forma di una torta o di una cioccolata (fino a quando il tuo corpo non si adatta a uno stile sano). Di conseguenza, nella dieta di Malakhov non ci sono restrizioni dolorose e sentimenti di fame.

Durante la dieta mangerai il cibo a cui sei abituato, ma allo stesso tempo perderai peso. E se provi a non mangiare troppo e almeno a ridurre leggermente le dimensioni delle porzioni consumate, allora buoni risultati La perdita di peso può essere ottenuta già dopo poche settimane di dieta.

A causa del fatto che la dieta si basa su sani principi nutrizione, possono seguirla assolutamente tutti e per tutto il tempo che vogliono.

Per quanto riguarda gli svantaggi, non dovresti aspettarti una rapida perdita di peso dalla dieta Malakhov. Ma non hai accumulato grasso neanche tu in un giorno? Pertanto, se vuoi davvero trovare l'armonia senza danneggiare la tua salute, dovrai lavorare sodo e ricostruire il tuo corpo in un modo nuovo.

E non allarmarti se il peso rimane lo stesso nei primi giorni: ci vorrà molto tempo prima che il tuo corpo si ricostruisca. Tuttavia, se segui tutte le regole e le raccomandazioni della dieta Malakhov, riceverai presto una ricompensa sotto forma di un filo a piombo tanto atteso.

Ti sei mai chiesto perché le persone che lottano per mangiare sano e dare la preferenza solo a prodotti sani e genuini, raramente si ottiene risultato desiderato? Hanno ancora qualcosa che fa male, che trafigge da qualche parte, e la loro pressione sanguigna oscilla. Forse non ci muoviamo abbastanza o non pensiamo alle cose sbagliate? Sì, il pessimismo e l'inattività fisica danno il loro contributo negativo al livello della nostra salute. Ma non è di questo che sto parlando adesso. Dopotutto, la nutrizione è la base della vita. Uno specialista insuperabile nella pulizia e nella nutrizione terapeutica (tuttavia, questi due tipi di nutrizione sono strettamente intrecciati tra loro) G. P. Malakhov ritiene: “Il cibo può diventare un potente mezzo di cura, portando una carica di vivacità, sostenendo la forza del corpo o, al contrario, essere causa di malattie. Conosciamo tutti la verità comune: “Ognuno è ciò che mangia”. Ma come combinare le conclusioni teoriche della scienza della nutrizione con la costituzione, i bisogni, i gusti e le capacità individuali? Come comprendere la varietà di interpretazioni, nomi, diete e ricette? Ho letto molti libri, provato molte tendenze nutrizionali e ho scelto ciò che è veramente prezioso e applicabile..

Ciò significa che la condizione del nostro corpo dipende principalmente da ciò che consumiamo. Ma si scopre non solo Che cosa, ma anche Quando E in quale ordine. Classificazione dei prodotti e loro vitamine e composizione minerale puoi trovarlo in qualsiasi libro di consultazione classico, ma ho trovato un sistema di nutrizione terapeutica e purificante da G.P. Ciò è stato confermato dai libri di molti altri ricercatori e guaritori. E, a dire il vero, io stesso sono giunto alle stesse conclusioni, perché ho capito che anche il cibo più sano, mangiato nel momento sbagliato, può rivelarsi veleno per una persona. A proposito, il famoso scienziato B.V. Bolotov ritiene che il cibo sano dovrebbe, prima di tutto, essere gustoso. Sono completamente d'accordo con lui. Non puoi metterti in bocca insetti fritti solo perché sono ricchi di proteine. Anche se i cinesi e altri lo fanno con piacere. Tuttavia, loro sono abituati, ma noi no! Vogliamo borscht, cotolette, torte... Con questo approccio, non ci vorrà molto per finire a mangiare cibi semplicemente dannosi. Si scopre che siamo arrivati a un vicolo cieco. Se, senza pensarci, mangi tutto quello che vuoi, il risultato non sarà la pulizia, ma piuttosto il contrario: il completo blocco dell'intestino. Eppure non mi sbagliavo, e Bolotov ancora di più. Dopotutto, consiglia di mangiare ciò che è piacevole, cioè ciò che provoca appetito. Significa, piatti salutari deve essere preparato e servito in modo tale da far venire l'acquolina in bocca. Questo è il trucco. E l'uomo è un essere razionale per combattere tutte le tentazioni. Voglio una torta, ma ne farò un'insalata foglie fresche dente di leone, condito con salsa di noci. Oh! Vera marmellata. Ti abituerai gradualmente a mangiare in questo modo e non avrai bisogno di torte o costolette grasse. Tuttavia, non ti esorto a limitarti alla nutrizione, ma voglio solo porre correttamente l'accento. L'enfasi principale sarà posta sul cibo sano, ovvero purificante e curativo, e sul suo corretto utilizzo.

E mi rivolgo a esperti in materia come assistenti, primo fra tutti G. P. Malakhov, che è un pioniere nutrizione naturale. Più tardi, famosi scienziati, ricercatori e guaritori come B.V. Bolotov, G.A Garbuzov, Gleb e Larisa Pogozhev e il tuo umile servitore si unirono a lui e seguirono il suo percorso.

Prima parte. Principi di sana alimentazione

Cibo vivo e morto

Quale cibo è considerato vivo?

Qualsiasi cibo risulta essere vivo o morto a seconda della sua essenza e di quando e come lo usi.

Anche i frutti, i cui benefici nessuno dubita, possono diventare causa della malattia stomaco. Il fatto è che di solito vengono consumati come dessert, cioè dopo tutto il piatto. Digeriscono rapidamente, tendono a farlo intestino tenue, ma non possono arrivarci mentre nello stomaco c'è altro cibo che viene digerito più lentamente. Quindi inizia nello stomaco processo di decomposizione frutti, che producono alcol, acido acetico e anidride carbonica, con tutte le conseguenze che ne derivano: bruciore di stomaco, eruttazione, processi infiammatori. Di conseguenza, si sviluppano malattie gravi.

Ecco perché frutta e verdura dovrebbero costituire un pasto separato. Questo è il significato del cibo verde, che comprende succhi, insalate verdi e frullati, nonché il consumo di frutta e verdura cruda. Allora diventeranno cibo vivo.

Lo stesso vale per i prodotti a base di cereali, anch'essi molto salutari. In assenza di una quantità sufficiente di vitamine, in particolare del gruppo B, i prodotti a base di pane non sono soggetti a digestione, ma a fermentazione e decomposizione batterica con formazione di alcol e altri prodotti di decomposizione incompleta. Ciò causa ulcere peptiche, cirrosi epatica e persino cancro orale.

Ecco perché frutta e verdura dovrebbero essere consumate come piatti separati e in nessun caso mescolate con altri alimenti. Questo è il significato principale della nutrizione verde. Tra gli alimenti verdi rientrano anche i frullati verdi e le insalate di frutta e verdura preparate esclusivamente con materie prime.

Quindi, affinché il cibo diventi vivo, devono essere soddisfatte due condizioni:

1. Frutta, verdura ed erbe aromatiche dovrebbero essere consumate solo crude.

2. Consumare questi prodotti come piatti separati.

Lo stesso vale per i prodotti a base di cereali, che sono anche molto utili perché contengono vitamine del gruppo B. Durante il trattamento termico, cioè la cottura, una parte di queste vitamine viene persa (dal 10 al 30%). Ma nei germogli di grano queste vitamine sono completamente preservate. I germogli sono considerati alimenti verdi, quindi possono e devono anche essere combinati con frutta e verdura. Le vitamine del gruppo B saranno una preziosa aggiunta a una dieta verde. E qui È meglio mangiare pane e cereali separatamente, perché lievito e grassi animali (latte, burro, che vengono aggiunti al porridge) somministrazione simultanea il cibo verde contribuisce processi di fermentazione nell'intestino.

Da ciò seguono due principi della nutrizione purificante secondo Malakhov:

Il primo principio di un'alimentazione sana, cioè purificante, è la corretta alternanza e combinazione di prodotti.

Il secondo principio della nutrizione purificante è il consumo stagionale di piatti.

G. P. Malakhov promuove il consumo stagionale di alimenti, perché crede giustamente che gli alimenti più sani siano quelli che crescono nella tua zona in tempo a disposizione dell'anno. Il fatto è che con la varietà quotidiana di prodotti provenienti da diverse stagioni, i sistemi digestivi enzimatici non hanno il tempo di adattarsi ad essi. Pertanto, l'alimentazione deve essere correlata alla stagione.

La dieta primaverile dovrebbe essere ricca di verdure fresche, la dieta estiva dovrebbe essere ricca di frutta e verdura, la dieta autunnale dovrebbe essere ricca di frutta e verdura autunnali, la dieta invernale dovrebbe essere ricca di noci, cereali, legumi, radici, frutta secca ed erbe secche.

Riguardo prodotti animali, poi possono essere consumati in qualsiasi periodo dell'anno 2–4 volte a settimana. Se il corpo è giovane, il cibo animale viene mangiato più spesso, ma più la persona è anziana, meno spesso. In cui È importante alternare prodotti di origine animale, e non mangiare sempre la stessa cosa. Ad esempio, una volta ogni due settimane per ricostituire il tuo tessuto cartilagineo Si consiglia di mangiare le cosce di maiale bollite, che contengono tale tessuto. Uova di gallina puoi mangiare 1-2 volte a settimana. Il resto del tempo si alterna tra carne e pesce, oltre ad altri prodotti di origine animale.

E infine, tra la varietà di prodotti, vale la pena evidenziare quelli che lo sono cibo vivo. UN cosa significa? Il cibo considerato vivo è quello ricco di sostanze nutritive, vitamine e microelementi. Potrebbe esserlo solo fresco, dentro come ultima opzione- congelato. A proposito, quando frutta, verdura e carne vengono congelate, si conservano quasi completamente materiale utile. Ma riscaldando il cibo ci derubiamo. Il cibo cotto sul fuoco non può essere vivo, perché distrugge gli esseri viventi. batteri benefici, vitamine, enzimi – enzimi vegetali, che sono vitali per il nostro organismo.

Siamo così abituati piatti caldi– zuppe, verdure stufate e carne fritta che hanno acquisito molti disturbi per se stessi e sono completamente sbilanciati condizione normale microflora intestinale. Ecco perché disbatteriosi l’intestino è diventato il flagello del nostro tempo. E da questo derivano tutti i problemi: scorie, malattie del tratto gastrointestinale e degli organi vicini, tumori e molto altro.

Quindi, riassumiamo.

Cibi vivi

Frutta e verdura crude o riscaldate a una temperatura non superiore a 50 ° C (quando gli enzimi sono conservati).

Alimenti surgelati che vengono cotti subito dopo lo scongelamento e consumati il giorno della preparazione.

Succhi, verdure, germogli e insalate consumati come piatto separato e non mescolati con altri alimenti.

Frutta e verdura consumate durante la stagione di crescita nell'area in cui vive una persona.

Che tipo di cibo è morto?

Si tratta di qualsiasi alimento in scatola, compreso il latte pastorizzato, che non si conserva più vitamine utili e i batteri benefici generalmente muoiono. Anche il cibo bollito o cotto sul fuoco, tanto meno riscaldato due o più volte, è considerato morto. È chiaro che non possiamo mangiare carne e pesce crudi, quindi devono essere lavorati, ma nel modo più delicato, ad esempio in forno o forno ventilato. Un piatto riscaldato due volte perde le ultime vitamine e sostanze nutritive che contiene ancora. Non preparare mai il cibo diversi giorni prima e poi riscaldarlo. Non ti farà altro che riempirti lo stomaco. Ma il danno sarà indubbio.

Quanta vitamina C viene trattenuta dopo il trattamento termico in varie verdure

Cavolo bianco bollito (cottura 1 ora) – 50%.

La zuppa di cavolo cappuccio fatta con cavolo fresco, lasciata riposare per 3 ore, è del 20%.

Zuppa di cavolo crauti (cottura per 1 ora) – 50%.

Cavolo stufato – 15%.

Patate fritte – 35%.

Patate bollite con la buccia – 70%.

Patate sbucciate bollite – 55%.

Patate sbucciate tenute in acqua per 10 ore - 80%.

Purè di patate – 20 %.

Zuppa di patate – 50%.

Carote bollite – 40%.

Pomodori stufati – 40%.

Pomodori cotti al forno - 55%.

Peperoni stufati – 50%.

Pertanto, verdure crude e succhi freschi sono il cibo più vivo. In Occidente, la preferenza è stata a lungo data a questi prodotti.

Transizione verso un'alimentazione sana

Richiede tempo

Passare a una dieta sana non è una questione così semplice, perché qualsiasi impresa richiede prima un certo sforzo e solo allora diventa un'abitudine. La stessa cosa accade con il nostro corpo. Ognuno di noi buona abitudine prodotto più o meno velocemente. Ma il nostro intestino, cioè la microflora e i sistemi enzimatici, viene ricostruito in un modo nuovo e sano in circa 3-12 mesi. Intestinale sistema ormonale ha una grande inerzia e ci vogliono 1-2 anni per ricostruirla. Cambiare le abitudini di gusto, il comportamento e la psiche di una persona richiede ancora più tempo: 2-3 anni. Cioè, per un nuovo stile la nutrizione è diventata saldamente radicata nella tua vita, ne avrai bisogno circa tre anni. Ma di che genere! Pieno di scoperte sorprendenti e sensazioni piacevoli. Capirai finalmente cosa significa essere assolutamente sani, sentire la freschezza e la leggerezza di tutto il tuo corpo, la gioia di una forza travolgente, la voglia di volare.

Credimi, questi tre anni non saranno vani: imparerai non solo come mangiare sano, ma anche come cucinare piatti incredibilmente deliziosi. Voi coltivalo sul davanzale della tua finestra(se vuoi, ovviamente) un intero giardino piante utili e non dedicherai più tempo a tutto questo che a preparare e mangiare quei piatti grassi e disgustosi, dopo di che hai sentito un'eruttazione disgustosa e uno sgradevole brontolio nello stomaco.

Ristrutturazione interna

Il passaggio alla nutrizione curativa è accompagnato da ristrutturazione interna del corpo. Sulla base di alcuni indicatori, puoi osservare come il processo è in corso. Quando il funzionamento del tratto gastrointestinale sarà completamente normalizzato, noterai alcuni cambiamenti in te stesso.

Segni di ristrutturazione del corpo (secondo Malakhov)

Al momento del ricovero succo di barbabietola l'urina non diventa color barbabietola. Ciò indica lo stato normale dell'epitelio del tratto gastrointestinale.

Le feci diventano leggere e si verificano 2-3 volte al giorno. Ciò indica una normale motilità gastrointestinale.

La consistenza delle feci è uniforme, non contengono pezzi di frutta e verdura non digeriti e non hanno odore. Ciò indica il normale assorbimento dell'acqua nell'intestino crasso e lo sviluppo della microflora completa.

Le abitudini e i bisogni alimentari cambiano gradualmente. Dopo 1-3 anni smetterai di mangiare cibo "normale", perché sentirai tu stesso come influisce negativamente sull'intero corpo.

Di solito, quando si passa a un'alimentazione purificante e curativa, le persone hanno molte domande riguardanti il metodo di transizione stesso e i principi di base della nutrizione che dovrebbero essere seguiti. Questi sono i principi: devi padroneggiarli e seguirli sempre in futuro.

Principi di nutrizione purificante

Bere liquidi solo prima dei pasti.

Mangia frutta solo prima dei pasti.

Per prima cosa dovresti mangiare un'insalata, per la seconda - un piatto contenente solo alimenti a base di carboidrati (ad esempio kappa) o solo alimenti proteici (ad esempio uova, pesce o carne).

Passare gradualmente dallo stufato e verdure bollite a crudo.

Bere ogni giorno succhi di verdura o di frutta, a partire da 100–120 g.

Includi cibi crudi nella tua dieta prodotti erboristici: grano germogliato, cereali ammollati, frutti ed erbe selvatiche commestibili.

È meglio immergere il porridge piuttosto che bollirlo.

Concedetevi periodicamente una giornata a base di frutta o verdura di stagione, ad esempio: mangiate solo fragole quando sono mature o mele.

Seconda parte. Succhi curativi e purificanti

G. P. Malakhov ritiene giustamente che la base del cibo vivo siano le verdure e i succhi appena preparati di frutta, verdura ed erbe aromatiche. Secondo un famoso guaritore, "nella mela e succo di carota contenuto acqua strutturata, così come l'abbondanza di enzimi necessari per l'ossidazione dei rifiuti. Dopotutto, i prodotti sottoossidati sono scorie”.

Inoltre bere succhi è gustoso e piacevole: questo nessuno lo nega. Cosa c'è di meglio di un piacevole trattamento?

Trattamento con succhi di verdura

Succhi vivi e morti

Ci sono enormi differenze tra i succhi “vivi” e quelli “morti”. Ci fanno bene solo i succhi preparati al momento in casa. Sono quelli che vengono chiamati “viventi”.

Tutto succhi in scatola– cibo morto!È impossibile anche attraverso la pastorizzazione preservare vitamine e sostanze nutritive viventi. Inoltre, non può essere chiamato cibo salutare succhi in scatola da concentrati, con tutti i tipi di additivi: coloranti, addensanti, riempitivi. UN trattamento termico Uccide anche gli enzimi viventi. Non illuderti.

Enzimi- Questo enzimi speciali, che accelerano il processo di assorbimento di vari nutrienti nel sangue. Gli enzimi vivono solo negli alimenti vegetali.

Pertanto, più trattiamo termicamente le verdure, meno enzimi riceve il nostro corpo e peggiore è il processo di assimilazione del cibo. Gli enzimi muoiono ad una temperatura di 50°C, ma non temono il freddo e si conservano nella frutta e nella verdura congelata.

L'uso di succhi "vivi" in Occidente è stato a lungo utilizzato con successo nel trattamento dell'aterosclerosi, dei reumatismi, delle malattie renali, delle malattie della pelle, dell'ipertensione, della stitichezza, delle malattie del tratto gastrointestinale, delle emorroidi, ecc. Se si segue una dieta basata sul consumo di succhi di verdure “vive” al posto della cena, si possono perdere gradualmente fino a 10 kg di peso nel corso di un mese.

Preparazione del succo vivo

Per preparare succhi di alta qualità, scegli le verdure mature, ma non rovinate.

Se vuoi che le verdure contengano solo sostanze utili e microelementi, usa quelle che coltivi tu stesso.

Lavare accuratamente le verdure e sbucciarle con cura.

Puoi spremere le verdure con un robot da cucina, ma è meglio farlo alla vecchia maniera: prima grattugiarle e poi strizzarle con una garza. A proposito, preparando il succo in questo modo, ti proteggi del 40% dalle sostanze nocive che possono essere contenute nelle verdure acquistate a causa del trattamento chimico dei campi.

Il succo di pomodoro si prepara meglio filtrando i pomodori con un colino di metallo.

Prepara tanto succo alla volta quanto ti serve per una sessione.

Non preparare il succo di verdura per un uso futuro: già 30 minuti dopo la preparazione, il succo “vivo” inizia a “morire”.

È meglio utilizzare contenitori smaltati per preparare il succo e contenitori di vetro per conservarlo.

Non aggiungere sale o zucchero al succo.

Come bere il succo correttamente?

Se hai intenzione di bere succhi in forma pura e non diluita V come misura preventiva, poi basta bere 1/2 bicchiere di succo 3 volte al giorno. Se hai un desiderio, beh purifica il tuo corpo longanime bere 1 bicchiere di succo 3 volte al giorno. Se decidi di prendere dei succhi per scopi medicinali, leggere poi le raccomandazioni al riguardo nei capitoli successivi.

Nutrizionisti Non è consigliabile bere il succo tutto d'un fiato. Abituati all'idea che questa sia una medicina piacevole. E se all'inizio il gusto di questo o quel succo ti sembra insolito, allora, credimi, in due settimane ti abituerai. La cosa principale è prendersi il proprio tempo. Hai reso la vita più facile a te stesso e al tuo corpo: non devi masticare verdure, il tuo corpo non deve passare 2-3 ore a digerire il cibo poco masticato. Il succo impiega solo 15-20 minuti per essere digerito, quindi prenditi il tuo tempo e berlo a piccoli sorsi.

Il succo appena spremuto non dovrebbe solo essere sano, ma anche avere un buon sapore. Se non sei abituato a bere succhi freschi, ad esempio asparagi, cavoli, lattuga, ravanello, succo di cetriolo, e lo trovi insapore, nella prima settimana mescolali con una piccola quantità di succo di agrumi, bacche acide e mele. Dopo esserti abituato un po' alla nuova bevanda, elimina questi additivi.

ATTENZIONE!
Se hai avuto problemi con il tratto gastrointestinale, tieni presente che i succhi "vivi" possono irritare la mucosa indebolita. Pertanto, le persone predisposte alla gastrite e alle ulcere dovrebbero diluire i loro succhi acqua minerale senza gas o acqua di riso liquida.

Puoi bere il succo 20-30 minuti prima dei pasti. Se hai un'acidità elevata, è meglio farlo 1 ora dopo aver mangiato.

Ricordatelo di più succo sano– succo con polpa, quindi non fare troppa attenzione a filtrare i succhi di verdura.

Buono, diverso, curativo

Succo di cavolo bianco

I succhi di verdura puliscono perfettamente il corpo. Particolarmente utile è il succo di cavolo bianco. Potresti essere scoraggiato dall'usare questo succo dalla reazione naturale del corpo al suo utilizzo: il gas. Ma non si può fare nulla! A causa della reazione si formano gas succo di cavolo sui prodotti di decomposizione che si sono accumulati nel nostro intestino. E per te, questo processo spiacevole - il rilascio di gas - è un chiaro indicatore di quanti prodotti di degradazione si sono accumulati nell'intestino. Cioè, più gas, più attentamente devi purificare il tuo corpo. I prodotti per la pulizia ti aiuteranno a ridurre il rilascio di gas. clisteri alle erbe, che può essere utilizzato sia prima che durante l'assunzione del succo.

Il succo di cavolo bianco è un prodotto ad elevata attività biologica. Contiene glucosio, fruttosio, fibre, proteine, pectina, un insieme di vitamine necessarie per il nostro organismo, oltre a provitamina A, acido folico e acido pantotenico, un complesso di elementi minerali, enzimi e acidi organici.

Tra proprietà utili Va notato il succo di cavolo bassa acidità. Inoltre, il succo di cavolo si distingue dagli altri succhi vegetali per l'alto contenuto di sostanze azotate, maggior parte che costituiscono le proteine. Contiene anche fino a 16 aminoacidi liberi, tra cui lisina, metionina, leucina, triptofano, ecc.

È un derivato dell'amminoacido metionina che ha effetto terapeutico per ulcera peptica stomaco e duodeno, colite, malattie della pelle. Se in farmacia trovi un contenitore con l'etichetta "vitamina U", sappi: questa è esattamente la vitamina contenuta in quantità sufficiente nel succo di cavolo fresco e che proteggerà il tuo corpo dalle ulcere.

Il succo di cavolo è diverso alto contenuto di vitamina C. A proposito, le varietà precoci di cavolo bianco non solo non sono inferiori nel contenuto di questa vitamina, ma spesso superano addirittura quelle a maturazione tardiva. Ma le varietà precoci presentano uno svantaggio significativo: perdono la vitamina C molto rapidamente nei primissimi giorni dopo la raccolta. Le varietà tardive trattengono la vitamina C durante la conservazione invernale e primaverile. È interessante notare che l'acido ascorbico è meglio conservato nelle varietà più vecchie. Le teste delle varietà di cavolo bianco a maturazione tardiva contengono 40–50 mg/100 g di acido ascorbico al termine della conservazione. È approssimativamente tanta vitamina C quanta si trova nei limoni e nelle arance.

Il cavolo coltivato nel proprio orto è generalmente il più sano. E il succo appena spremuto ha molta paura della luce e del calore, a causa dei quali perde gran parte della sua vitamina C. Pertanto Bevi il succo di cavolo fresco subito dopo la preparazione.

La composizione minerale del succo di cavolo è molto varia. L'elemento principale contenuto in questo succo è potassio. Contiene anche composti di calcio, fosforo, magnesio, sodio, zolfo, cloro e numerosi oligoelementi: alluminio, boro, ferro, iodio, cobalto, rame, manganese, nichel, argento, cromo, fluoro, zinco.

Il cavolo bianco ha effetti antinfiammatori, antimicrobici, antiulcera, diuretici, lassativi, espettoranti e stimola anche funzione secretoria stomaco.

Il succo è diverso alto contenuto di fibre, che ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale e aiuta anche a rimuovere il colesterolo dal corpo.

Ogni persona nel mondo desidera essere per sempre giovane e sana. Tuttavia, questo desiderio è simile al desiderio degli alchimisti di trovare la “pietra filosofale”: il desiderio è lo stesso mitico, causando molte polemiche, giudizi scettici e allo stesso tempo non smettendo mai di eccitare le menti umane... Questo spiega la varietà di tecniche che garantiscono la longevità mantenendo l'attività e l'entusiasmo giovanile. Oggi esistono molti metodi scientificamente supportati e, al contrario, originati dalla conoscenza dell'astrologia, della numerologia e dell'esoterismo.

IN Ultimamente La tecnica del famoso presentatore del programma su Channel One, G.P., è diventata particolarmente apprezzata. Malakhova - " La nutrizione secondo Malakhov».

La nutrizione secondo Malakhov ha entrambe valutazioni nettamente negative da parte degli specialisti medicina ufficiale, e seguaci incondizionati che, “confessando” nutrizione secondo Malakhov, erano capaci risultati conseguiti confermare la validità e la fondatezza di questa teoria. Mettendo da parte tutti i tentativi di denigrare o insabbiare, ci concentreremo sulla verità principi razionali Gli insegnamenti di Malakhov, che possono guidarci nelle nostre vite frenetiche.

Quindi, per realizzare il tuo caro sogno - diventare più sano, sembrare più giovane e chi ha cosa - diamo un'occhiata a cosa è nutrizione secondo Malakhov.

Secondo l'autore della teoria, la base di base erano gli insegnamenti di I.P. Pavlov e A.M. Ugolev, gli insegnamenti sul sistema di agopuntura e il metabolismo intracellulare, gli insegnamenti sulle proprietà e la costituzione individuale di una persona (il famoso Ayurveda).

La nutrizione secondo Malakhov implica il lavoro sistematico di una persona per ripristinare la sua salute fisica e il suo benessere: effettuare la pulizia iniziale del corpo dalle tossine che si sono accumulate in una persona per anni, introducendo contemporaneamente soluzioni fattibili attività fisica. Dobbiamo anche pensare in modo diverso al cibo e al mangiare.

In primo luogo, viene data preferenza agli alimenti vegetali freschi, quando il trattamento termico è ridotto al minimo. È necessario che l'organismo si abitui gradualmente a questa regola, alternando pasti cotti e crudi.

In secondo luogo, il cibo deve essere non raffinato, cioè intero. Niente prodotti semilavorati, prodotti “rispettati” come caffè, torte, salumi. In questo caso non esiste una dipendenza graduale; prima ci liberiamo dei prodotti “normalmente dannosi”, più velocemente si otterrà un risultato positivo...

Terzo, mangia pasti ragionevoli durante il giorno. La capacità di ascoltare il proprio corpo e di interpretarne correttamente i segnali tornerà utile qui. Il momento del pasto dovrebbe essere dettato dal bioritmo interno del corpo umano, quindi avverrà allo stesso tempo. Dopo aver eliminato l'abitudine di masticare costantemente, che, secondo Malakhov, minaccia di fermare la produzione di muco che protegge lo stomaco e il duodeno, puoi facilmente seguire un'altra regola. Dovresti mangiare il cibo dopo aver digerito ciò che hai preso in precedenza.

Cibo: attenzione! Non dovrebbe essere caldo o freddo, ma la temperatura del corpo umano. Solo con una temperatura “moderata” il cibo inizia ad agire pienamente nel corpo, fornendogli l'energia necessaria.

Nelle Regole d'Oro, da cui successivamente si sviluppò la teoria, La nutrizione secondo Malakhov", è gradita anche l'assunzione di grano germogliato, cereali ammollati, frutti commestibili selvatici ed erbe aromatiche.

La nutrizione secondo Malakhov schematicamente, ad esempio, assomiglia a questo: primo ricezione in corso liquidi, poi frutta, per il primo ti verrà servita un'insalata, per il secondo qualcosa di carboidrati o proteine.

Ma devi mangiare cibo solo quando condizione emotiva ottimo, nessun dolore, irritabilità, tensione, rabbia, paura, dolore. Quando sei “sopraffatto” dalla negatività, dalla depressione, dalla rabbia, dalla rabbia, quando le emozioni infuriano, è meglio rinunciare del tutto al cibo. È necessario rifiutare il cibo finché questa condizione non passa.

Come vediamo, nutrizione secondo Malakhov, i suoi fondamenti e le stesse regole d'oro non sono prive di grana razionale. Anche se ci sono degli “eccessi” di cui, dal punto di vista della medicina ufficiale, questa teoria soffre, da qui si possono trarre molti spunti utili. In effetti, l'adorazione entusiastica e la valutazione sprezzante degli insegnamenti di Malakhov come ciarlatani non fanno affatto per noi, non abbiamo bisogno di altro che essere giovani, sani, belli... E il più a lungo possibile...

Infine, una citazione di G.P. Malakhov per riflettere: “La vita è la cosa più preziosa che una persona ha, ed è strano che, avendo acquisito l'intelligenza all'età di trenta o quaranta anni, una persona non abbia più la forza e la salute per andare avanti con questa intelligenza. La malattia è una carenza, palese o nascosta, che rappresenta un ostacolo a chi potresti essere. E per quelle persone che avvertono sottilmente la loro cattiva salute, la vita diventa una maledizione. Ma molto, moltissimo può essere corretto”.

Tatiana Karpova
Rivista femminile JustLady

Come si spiega l'efficacia del metodo di alimentazione separata nel trattamento dei reni? Mangiare determinati alimenti provoca l'escrezione di acqua e sale non necessari dal corpo. Questi due fattori influenzano notevolmente le prestazioni del cuore e dei reni. La riduzione del carico consente loro di iniziare il processo di autoguarigione. Pertanto, per le persone con malattia cronica insufficienza renale viene modificato il sistema di alimentazione separata in modo che mangino prevalentemente cibi poveri di sali e proteine. Inoltre per rimuovere l'acqua e il sale in eccesso nella prima fase nutrizione terapeutica Prescrivere alimenti che abbiano un effetto diuretico naturale (ricchi di potassio).

Come risultato di tale nutrizione, la quantità di sostanze nel sangue che dovrebbero essere escrete nelle urine diminuisce. La produzione di urina aumenta. L'escrezione delle proteine nelle urine procede nella direzione opposta; è aumentato pressione sanguigna, condizionato nefropatia, Sta diminuendo. Il lavoro del cuore è facilitato e i reni vengono ripristinati. È importante non iniziare una malattia quando il corpo perde la capacità di guarire se stesso.

La nutrizione separata è il trattamento principale per i pazienti con malattie cardiache. Si è scoperto che tutto malattie gravi le malattie cardiache, inclusi infarto e ictus, sono accompagnate da un'acidificazione nascosta del corpo. L'uso di un'alimentazione separata riduce la coagulazione del sangue, misurata dal “valore del mercurio”.

Il dottor Walb ha riscontrato che per tutte le malattie circolatorie e cardiache si dovrebbe dare la preferenza a pasti piccoli, evitando cibi denaturati prodotti alimentari, poiché si riempiono sempre più lentamente e quindi vengono divorati anche loro grandi quantità, che è dannoso per la circolazione sanguigna e il cuore.

L'uso della nutrizione separata in oltre il 90% dei pazienti con livello aumentato il colesterolo nel sangue porta ad una diminuzione del suo livello e alla successiva normalizzazione. Pertanto, il rischio di aterosclerosi e delle sue complicanze come la calcificazione dei vasi coronarici del cuore è significativamente ridotto.

Un uomo di 54 anni affetto da diabete ha dovuto smettere di lavorare. A causa della malattia era cieco da un occhio e vedeva al 50% nell'altro occhio. Come trattamento principale è stata utilizzata la nutrizione separata. Dopo 6 settimane, la vista è migliorata. La dose di insulina è stata ridotta della metà. Dopo qualche tempo poté iniziare a lavorare.

Il dottor Walb ha parlato di un uomo di 55 anni che soffriva da 6 anni diabete mellito. A ricerca di laboratorio trovato una quantità notevolmente aumentata di zucchero nelle urine, il livello di zucchero nel sangue di questo paziente era di circa 350 mg (la norma è 110 mg). Il suo volume giornaliero di urina era superiore a 6 litri e doveva iniettarsi 50 unità ogni giorno. insulina. Dopo il passaggio a una dieta separata, il fabbisogno di insulina è sceso a zero entro 4 mesi e la quantità di urina è stata di 1,6 litri al giorno (normale). La glicemia era in media di 150 mg e non era rilevabile nelle urine.

I pazienti con diabete mellito dovrebbero utilizzare un sistema di alimentazione separato in una forma modificata. Chi ha bisogno di insulina dovrebbe mangiare ricco di carboidrati(porridge, patate), dopo le iniezioni di insulina mattutine e serali. Nel frattempo, si consiglia di prendere piccole porzioni cibo composto da verdure fresche, frutta, erbe aromatiche. Tale cibo alcalinizza il corpo.

Il dottor Walb ha dimostrato che in 200 diabetici trattati con diete separate nella sua clinica, dopo circa 4-6 settimane, i livelli di zucchero nelle urine sono diminuiti del 98% e i livelli di zucchero nel sangue sono diminuiti del 90%. Il consumo di insulina è diminuito in media del 37%. Inoltre, i disturbi legati alla cattiva circolazione si sono attenuati. È stato notato che i diabetici che iniettano unità standard di insulina più elevate possono ottenere risultati migliori rispetto ad altri diabetici.

L'uso di un'alimentazione separata per i pazienti con diabete può curare le lesioni diabetiche vasi sanguigni. Per fare ciò, l'acidificazione del corpo viene eliminata mangiando cibi alcalini (freschi, di origine vegetale). Ciò è seguito da una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue a livelli normali. L'abbondanza di sostanze di zavorra durante l'alimentazione separata porta al fatto che alcuni componenti dei carboidrati (glucosio) entrano nel sangue più lentamente. I livelli di zucchero nel sangue sono più bassi e cambiano dolcemente, invece di fluttuare su e giù, come accade quando si consumano cibi a base di carboidrati raffinati (cereali raffinati, patate, prodotti da forno, per non parlare dello zucchero).

Nel 1978, il dottor Walb esaminò 82 donne e 51 uomini, con un'età media di 53 anni. I pazienti soffrivano di varie malattie: tumori, allergie, malattie renali, reumatismi, diabete, malattie del sistema circolatorio e organi digestivi. Un esame del sangue dopo quattro settimane di utilizzo di un'alimentazione separata ha mostrato che i suoi dati si sono normalizzati in media dell'80%! E questo in sole quattro settimane!

capitolo 4
La pratica della nutrizione separata

Quando il corpo viene liberato dalle tossine di cui era precedentemente pieno, l'umore migliora e per l'uomo si apre un mondo nuovo e felice.
Howard Hay

Quando si alimenta separatamente, è necessario osservare tre condizioni importanti.

1. Giusta scelta prodotti alimentari.

Qui è necessario seguire le raccomandazioni del Dr. Bircher-Benner: utilizzare più prodotti che siano batterie di 1° ordine. Si tratta principalmente di alimenti vegetali freschi: verdure (ortaggi a foglia e radice), frutta, noci. Attenzione speciale Dovresti prestare attenzione a bere succhi freschi, soprattutto nella prima fase, per eliminare rapidamente i rifiuti e le tossine dal corpo.

2. Alcalinizzazione del corpo durante il giorno.

Gli alimenti che formano alcali sono alimenti in cui predominano minerali come sodio, potassio, calcio e magnesio. Questo è fondamentalmente verdure fresche e frutta, nonché succhi freschi da essi.

I prodotti acidificanti sono prodotti in cui predominano fosforo, cloro e zolfo. Si tratta principalmente di cereali, prodotti a base di carne e prodotti trasformati. trattamento termico(anche le stesse verdure, trattate termicamente, diventano acidificanti).

Per alcalinizzare in modo affidabile il corpo, cosa particolarmente preziosa per una serie di malattie, è necessario circa l'80% razione giornaliera consumare crudo (succhi freschi, verdure, frutta, insalate, verdure leggermente stufate). E a questo viene destinato solo il 20%. prodotti proteici origine animale (carne, pesce, formaggio) e cereali (porridge, pane). La pratica ha dimostrato che un rapporto di 70:30 è un ottimo indicatore.

Quali alimenti sono più “alcalini” e quali sono “acidi” possono essere visti dalla tabella sottostante.