Prodotti consigliati per il consumo durante la gravidanza. Gli alimenti più salutari durante la gravidanza

Maria Sokolova è un'esperta di gravidanza presso la rivista Colady. Madre di tre figli, ostetrica di formazione, scrittrice per vocazione.

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Consumo di prodotti con contenuto massimo vitamine necessarie e biologicamente sostanze attive– la regola più importante nel programma sanitario di una donna incinta. Ciò non significa che sia ora di trasformare la cucina in un laboratorio e appendere la tavola periodica al muro, ma le informazioni sui principali prodotti contenenti le sostanze necessarie per lo sviluppo delle briciole non saranno superflue.

Quindi cosa dovrebbe deve e spesso è incluso nel tuo menu futura mamma?

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1. Uova. A differenza dei prodotti con colesterolo “sbagliato” (salsiccia, burro, ecc.), le uova contengono colesterolo, utile per la produzione di una serie di ormoni, oltre che per sostenere sistema immunitario. E la vitamina B4, disponibile in questo prodotto, garantisce l'eliminazione delle tossine e la stimolazione dell'attività cardiaca. È vero, non è consigliabile mangiare più di 2 uova al giorno (e mangiarle anche crude).
2. Verdure, verdure verdi/gialle. Qui non devi limitarti: più ce ne sono, più sarà utile. I verdi dovrebbero essere sempre sul tavolo. Ma in una forma semicotta. Dopo trattamento termico perderà tutto caratteristiche benefiche. Non esagerare con il prezzemolo: gli esperti sconsigliano di avventarsi su di esso durante i primi due trimestri: provocando contrazioni dell'utero, può causare un rischio di aborto spontaneo. Ma alla fine della gravidanza non farà male. Dovresti anche stare attento agli eccessi vitamina sintetica R. Cerca di ottenere vitamine dagli alimenti. Dalle verdure gialle: vitamina A (per la crescita delle cellule del bambino, delle ossa, della pelle), E, ​​B6 e riboflavina con acido folico. Mangia regolarmente verdure verdi e gialle: verdure, broccoli, carote e zucca crude, spinaci, cachi, cavoli, albicocche secche, pesche, zucchine, ecc.
3. Latticini. Non ci sono dubbi nemmeno sui loro benefici. Ti vengono portati kefir, yogurt e ricotta vitamine salutari, oligoelementi e aminoacidi, calcio e vitamina D. Si consiglia di consumare formaggio scremato oppure preparane uno calcinato tu stesso. Di notte – un bicchiere di yogurt/kefir. E gli yogurt possono essere preparati da kefir con succo fresco.
4. Pescare. Contiene proteine, aminoacidi e minerali utili alla futura mamma, ed è perfettamente assorbito e digerito. Varietà moderato contenuto di grassi Puoi sostituire cibi a base di carne grezza. Nota: il pesce bollito e al forno è utile proprio a tutti, mentre i brodi di pesce sono sconsigliati alle mamme con problemi gastrointestinali.
5. Frutti di mare. Per la futura mamma, questa è una fonte di proteine ​​​​e oligoelementi completi, il cui contenuto nei frutti di mare è maggiore che nella carne. Ad esempio, cozze e granchi, alghe, calamari, gamberi, scaloppine. Ancora una volta, con un avvertimento: se hai malattie gastrointestinali e renali, è meglio non abusare di questi prodotti.
6. Funghi. Utile per sostanze proteiche e azotate, carboidrati, aminoacidi, glicogeno, vitamine, acido nicotinico. Sono ricchi di calorie, come la carne, vengono facilmente assorbiti nell'intestino e richiedono meno energia da parte del corpo per essere scomposti. Certo, dovresti mangiare i funghi con moderazione e attenzione (è meglio non lasciarsi trasportare dagli acquisti “a mano” o in contenitori di dubbia qualità).
7. Carne di coniglio. Una futura mamma non può fare a meno della carne: è necessaria per lo sviluppo del bambino. Ma diamo la preferenza non al maiale in pastella, ma alla carne leggera di coniglio. Saranno utili anche il tacchino dietetico (polli da carne non alimentati con antibiotici!) e il vitello.
8. Cereali integrali e cereali integrali. Ad eccezione della farina d'avena e del grano saraceno, tali prodotti non sono ancora particolarmente diffusi nel nostro Paese. Naturalmente esistono anche il riso e altri cereali, ma sono considerati interi solo se non è stata effettuata alcuna prelavorazione (macinazione, ad esempio). Tali prodotti salutari includono riso integrale, pane integrale e prodotti a base di grano germogliato. Aiuteranno ad alleviare la tossicosi, forniranno al corpo proteine, vitamine, carboidrati complessi e sostanze amidacee importanti per l'energia.
9. Olio. Per quanto riguarda il burro, sono sufficienti 15-30 g al giorno. È preferibile utilizzare olio vegetale di varietà non raffinata. La scelta ideale è oliva, mais e girasole. La vitamina E nell'olio vegetale aiuta a prevenire l'aborto spontaneo; gli acidi grassi polinsaturi (in particolare l'acido linoleico) sono necessari sia per la madre che per lo sviluppo del bambino.
10. Fagioli e legumi. Fagioli e lenticchie hanno un contenuto di fibre e proteine ​​più elevato rispetto alle verdure. Cosa fanno queste sostanze? In primo luogo, migliorare il funzionamento degli alloggi e dei servizi comunali e, in secondo luogo, ridurre il livello di colesterolo in eccesso. E naturalmente, microelementi utili e minerali (calcio, ferro, zinco, ecc.).

Una donna che si prepara a diventare madre ci riflette nuova fase della tua vita fin nel più piccolo dettaglio. Una dieta sana durante la gravidanza è fondamentale benessere futura madre e figlio.

Le abitudini alimentari delle donne incinte sono leggendarie. Gesso, cemento e benzina, assolutamente inadatti all'alimentazione, diventano una vera fissazione per le donne in questa situazione, e questo ha le sue ragioni.

Ogni medico, nel determinare cosa può e non può essere mangiato durante la gravidanza, si basa su test e condizione generale salute.

L'elenco principale, universale per tutte le future mamme, è il seguente:

• Bevande alcoliche – influenza cattive abitudini sullo sviluppo fetale è noto e provato. Puoi bere alcolici solo quando Dopo in rigoroso quantità limitate– non più di cento grammi e non più di una volta alla settimana. Inoltre il dosaggio si applica solo al vino rosso. Altre bevande contenenti alcol sono controindicate in qualsiasi quantità.
• Pesce e carne crudi– le vostre bistecche al sangue preferite dovrebbero essere escluse. Anche il pesce usato per preparare panini e sushi non lo è prodotto sicuro alimentazione per una donna incinta. Tali piatti aumentano il rischio di infezione da elmintiasi, che può danneggiare il feto.
• Fast food– contengono hamburger, patatine, bastoncini di granchio e cereali da colazione integratori alimentari elettronici e glutammato monosodico. Sebbene molti additivi siano approvati per l'uso, il loro effetto sullo sviluppo fetale è addirittura negativo possibili problemi nello sviluppo del bambino.
• Gamberetti, caviale e gamberi– in grandi quantità possono danneggiare lo sviluppo degli organi del bambino, poiché contengono mercurio, che influisce soprattutto sulla formazione del sistema nervoso e circolatorio.
• Angurie, meloni e funghi può causare intossicazione, data la disonestà dei produttori e le sostanze che favoriscono la crescita di questi frutti.
• Tè forti, caffè– capace di aumentare pressione arteriosa madre, che in futuro può portare a disturbi della placenta.
• Un gran numero di prodotti farinacei puo 'causare insieme acuto peso fetale. IN in alcuni casi fino a 6 kg, il che peggiora significativamente il corso della gravidanza e il processo del parto;
• Ananas sono vietati anche perché contengono sostanze che possono stimolare contrazioni uterine e la rimozione dei liquidi dal corpo.

In piccole quantità, tali prodotti lo sono fasi iniziali la gravidanza e successivamente possono essere incluse nella dieta.

Tuttavia, per essere sicuri che tale alimentazione sia sicura, è necessario chiedere consiglio al proprio medico, fare gli esami appropriati e sottoporsi esame completo corpo.

1. Gli amanti del caffè possono sostituire questa bevanda con la cicoria. Piccole quantità durante il giorno non danneggeranno il bambino.
2. Sottaceti e prodotti con contenuto aumentato i sali possono causare edema, quindi il loro consumo dovrebbe essere ridotto al minimo.
3. Alcuni medici vietano completamente il consumo di cibi fritti, piccanti, grassi e affumicati. Altri consigliano semplicemente di limitarne l’assunzione. In ogni caso, vale la pena ridurre il consumo di cibi fritti e grassi, poiché sottopongono il corpo a un notevole stress. organi digestivi che in questo periodo lavorano “per due”.
4. Tonno e pesce spada contengono grandi quantità di metalli. Dovrebbero essere usati con attenzione per non danneggiare il bambino.
5. Spezie e salse con condimenti piccanti possono causare, in alcuni casi portare a tossicosi, quindi anche il loro uso dovrebbe essere limitato.
6. Quando si esamina la composizione del prodotto sulla confezione, una donna incinta dovrebbe evitare regolatori di acidità, conservanti, coloranti, emulsionanti e esaltatori di sapidità, poiché colpiscono il fegato e il pancreas sia della madre che del bambino.

Ogni donna, dopo aver consultato un medico, può adattarsi questo elenco, poiché a volte il desiderio di mangiare questo o quel piatto risulta essere più forte di qualsiasi “tabù”.

Alcune dipendenze raggiungono il fanatismo, quando le donne non riescono a resistere al gesso, alla mina, al cemento... Tutti hanno storie simili. La ragione di questo comportamento risiede nella mancanza di alcuni microelementi nel corpo.

Ad esempio, un desiderio appassionato di gesso non indica affatto una mancanza di calcio, come si crede comunemente. Studi ed esami del sangue indicano che il desiderio di mangiare il gesso è associato alla mancanza di ferro.

Ad un certo punto, il cervello di una donna blocca i segnali che le donne incinte non dovrebbero mangiare queste cose. Quindi riconosce erroneamente i segnali del corpo sulla mancanza di un determinato elemento. In un altro caso, il cervello associa l'elemento non al prodotto in cui è contenuto, ma ad un altro del tutto estraneo ad esso.

Se noti un desiderio irresistibile di provare qualcosa che chiaramente non è destinato al cibo, devi sottometterti analisi completa sangue.

Dieta corretta per una donna incinta

Per un completo e mangiare sanoÈ importante considerare non solo gli abbinamenti dei cibi, ma anche il modo in cui vengono preparati. Innanzitutto è necessario delineare regole generali. La futura mamma li utilizzerà per compilare un elenco di alimenti che possono e devono essere consumati durante la gravidanza.

Prodotti origine vegetale dovrebbe costituire il 60% della dieta. Nelle fasi successive della gravidanza, questa regola diventa ferrea, poiché la frutta e la verdura verde, così come le erbe aromatiche, contengono prostaglandine. Queste sostanze migliorano l'elasticità dei tessuti, il che aiuterà a evitare crepe durante il parto.

L'elenco di ciò che le donne incinte non dovrebbero mangiare includeva carne e pesce. Tuttavia, quando preparazione adeguata e il suo utilizzo è vitale per il pieno sviluppo del bambino. Ogni giorno è necessario consumare 70-90 grammi di proteine ​​animali, poiché questa è la principale” materiale da costruzione" corpo umano.

Se alcuni frutti e verdure vengono tradizionalmente consumati crudi, è meglio mangiarli così. Il punto è che carote crude o il cavolo sarà più vantaggioso per una donna incinta della vinaigrette.

Il trattamento termico ha comunque il suo prezzo. Inoltre, un piatto appena preparato porterà più benefici di uno preparato poche ore fa.

L'abitudine di mangiare velocemente sta diventando sempre più comune oggi. Una donna incinta non dovrebbe mangiare distrattamente o velocemente. Distratta dal mangiare dalla TV, dalla conversazione e da altre attività, una donna consuma più del necessario, poiché il segnale di saturazione proveniente dal sistema digestivo non viene immediatamente riconosciuto.

Inoltre, la masticazione rapida impedisce il completo assorbimento e in alcuni casi porta a nausea e eccesso di cibo. Il cibo deve essere masticato accuratamente per evitare conseguenze spiacevoli e mantenere l'aumento di peso naturale durante il trasporto di un bambino.

Cosa puoi e dovresti mangiare:

• Sono consentite verdure, frutta e bacche. La regola principale è lavare accuratamente prima dell'uso.
• Porridge – farina d'avena, grano saraceno, porridge di miglio sono fonte naturale vitamine, ferro, fibre e carboidrati necessari alla madre. Il porridge dolce può essere integrato con frutta secca e il porridge salato può essere integrato con verdure saltate.
• Carne, latticini e pesce sono fonti di proteine. Il loro utilizzo è estremamente importante poiché forniscono all’organismo calcio, vitamine B, D, ferro e fosforo. Le vitamine sono responsabili dello sviluppo sistema nervoso bambino, il ferro promuove sviluppo sano sistema emopoietico, calcio e fosforo sono la chiave per un sistema muscolo-scheletrico sano. Questi microelementi vengono utilizzati attivamente anche dal corpo della madre, quindi la loro presenza è obbligatoria.

Come cucinare il cibo per una donna incinta

I primi nell'elenco degli alimenti benefici per una donna incinta sono gli alimenti cotti al vapore o cotti al forno. Quindi puoi cucinare pesce, carne e verdure. Piatti a base di carne bianca e verdure.

Questo metodo di preparazione non solo conserverà il più possibile materiale utile, ma contribuirà anche operazione appropriata tratto gastrointestinale madre, aiutando a mantenere la figura.

Le alternative alla cottura a vapore includono lo stufato e la bollitura. Nel primo caso, il prodotto viene lavorato a lungo senza grandi quantità acqua sotto il coperchio, nel secondo mettere l'acqua bollente e cuocere a fuoco basso. Preparando la carne in questo modo, puoi ottenere non solo un piatto di carne, ma anche un brodo sano.

I cibi e le pietanze fritte vanno consumati con estrema cautela. Preparare piatto fritto, che può essere consumato durante la gravidanza, non significa friggerlo completamente nell'olio a fuoco vivace.

Se parliamo di carne, è meglio tagliarla a pezzetti e friggerla a fuoco basso senza aggiungere olio o grassi. Meno grassi consumi cibo fritto, meglio è per il sistema digestivo e i vasi sanguigni della madre.

Il modo migliore per friggere è cuocerlo sulla brace, come si fa in natura. Qui carne e verdure vengono fritte nel loro stesso sugo, preservandone le proprietà benefiche.

Le raccomandazioni nutrizionali generali sembrano le stesse per tutti, ma elenco dettagliato L'elenco degli alimenti che possono e non possono essere consumati durante la gravidanza viene compilato esclusivamente da un medico sulla base dell'esame del corpo della madre, del corso della gravidanza e dei risultati dei test.

Ogni donna decide da sola a cosa è difficile rinunciare a causa dell'abitudine e a cosa si può facilmente dire addio durante la gravidanza.

È importante ricordarlo dieta sanaÈ progettato non solo per aiutare il feto a svilupparsi correttamente, ma anche per sostenere la salute della madre, perché il suo corpo sta svolgendo un lavoro colossale: preparare una nuova vita per la nascita.

Video utile sull'alimentazione in gravidanza

Risposte

I medici dividono l’intero ciclo di gravidanza in trimestri. Ogni trimestre ha le sue caratteristiche. Il primo trimestre di gravidanza richiede un'attenzione particolare, poiché è durante questo periodo che il corpo ricostruisce completamente il funzionamento di tutti i suoi organi interni. L'ovulo fecondato viene impiantato nella parete dell'utero e inizia una crescita attiva, tutti i fondamenti della salute e sviluppo normale futuro bambino.

Qualunque avvelenamento del cibo, durante la gravidanza fino a 12 settimane, può provocare un aborto spontaneo. Pertanto, una donna dovrebbe monitorare attentamente la qualità dei prodotti.

Alimenti sani per le donne incinte per trimestre

Primo trimestre

Gli alimenti sani per le donne incinte nel primo trimestre sono principalmente proteine. In ciò il periodo sta scorrendo crescita attiva della placenta e dell'utero, si formano tutti i tessuti e organi interni bambino, il volume del sangue circolante aumenta.

Secondo trimestre

Durante questo periodo, la donna ha sentimento costante fame, è molto importante non mangiare troppo, ridurre o meglio ancora eliminare i dolci dalla propria dieta. Nel secondo trimestre di gravidanza, il gonfiore si verifica molto spesso. Con l'aiuto della nutrizione, puoi ridurre leggermente il gonfiore, per questo è importante sapere quali prodotti possono aiutare in questa materia;

Prodotti diuretici per le donne incinte :

• Cetrioli freschi, carote e spinaci.
• Angurie, meloni e zucchine.
• Zucca fresca, succo di zucca e semi di zucca.
• Una miscela di succhi freschi di arancia e mirtillo rosso.
• Mirtilli rossi, mirtilli, more.
• Tè alla rosa canina.

Terzo trimestre

Nella maggior parte dei casi, dopo la 20a settimana di gravidanza, una donna avverte una mancanza di emoglobina nel sangue. Puoi ricostituire le riserve di ferro e aumentare i livelli di emoglobina con una corretta alimentazione.

Alimenti che aumentano l'emoglobina nelle donne in gravidanza :

• Carne – manzo, in particolare fegato, lingua e cuore.
• Cereali: grano saraceno, legumi e segale.
• Verdure: carote fresche, barbabietole, zucca e pomodori.
• Tuorlo d'uovo sodo.
• Frutti di bosco: mirtilli rossi freschi, mirtilli e mirtilli rossi.
• Composta di frutta secca.
• Cioccolata fondente.
• Noci.
• Caviale rosso o nero.

Affinché la gravidanza proceda normalmente e il feto si sviluppi pienamente nel grembo materno, è necessario fornire alla donna incinta una dieta varia ed equilibrata.

La gravidanza è un periodo che richiede un attento monitoraggio della propria salute. La futura mamma deve ricordare che lo sviluppo del bambino dipende principalmente dal suo benessere. È molto importante riposarsi adeguatamente e mangiare bene.

Perché viene data importanza alla nutrizione? molta attenzione? Ed esistono diete per le donne incinte?

Restrizioni durante la gravidanza

Fino a poco tempo fa, durante la gravidanza vi erano requisiti nutrizionali rigorosi. I ginecologi hanno monitorato attentamente l'aumento di peso e hanno esortato a non sovralimentare il bambino, per qualche motivo gli allergologi hanno proibito di mangiare miele e agrumi; Anche in caso di gonfiore minimo, alle donne incinte non era consentito bere più di 1 litro di liquido al giorno.

Ma queste rigide restrizioni hanno qualche giustificazione? E vale la pena seguire tali raccomandazioni?

Requisiti nutrizionali moderni per le donne incinte

Ad oggi è dimostrato che non esiste una relazione diretta tra l’alimentazione materna e il peso del bambino. Il bambino assorbirà esattamente questa quantità in ogni situazione nutrienti quanto gli serve? questo momento. E anche se la futura mamma per qualche motivo si limita al cibo, prima di tutto al bambino verrà fornito il cibo. Il suo sviluppo non sarà influenzato, a differenza della salute della donna.

L'aumento di peso del bambino dipende da vari fattori, anche da malattie sistema endocrino madre. Ecco perché, quando i livelli di zucchero aumentano (diabete mellito nelle donne in gravidanza), nascono bambini che pesano 4-5 kg, indipendentemente dalla costituzione e dall'alimentazione della madre.

Dieta per aumentare di peso

È necessaria una dieta per ottenere guadagni significativi? Cosa fare se il peso aumenta rapidamente? Non esiste una risposta chiara a questa domanda. In precedenza, si considerava normale un aumento di peso compreso tra 11 e 15 kg durante la gravidanza. Oggi questi confini si sono ampliati.

Si presume che il corpo di una donna incinta sia in grado di controllare i propri bisogni. Ma a volte è meglio ascoltare il buon senso. Desiderio costante C'è - condizione normale durante la gravidanza, soprattutto nelle fasi iniziali. Ma non devi mangiare panini e torte, ma snack a tutti gli effetti.

Si consiglia di mangiare non 2-3 volte al giorno, ma 4-6 e farlo in piccole porzioni. Questo pasti frazionati utile non solo durante la gravidanza, ma anche dopo il parto.

In caso di aumento di peso significativo, l'enfasi principale dovrebbe essere posta sugli alimenti vegetali: frutta e verdura, carne, ricotta. E riduci la quantità di alimenti contenenti carboidrati nella tua dieta. Ciò è particolarmente vero per i carboidrati facilmente digeribili: patate, pane, cioccolato, dolci e bevande zuccherate.

Devi sapere che a volte sotto la maschera della fame può nascondersi un normale desiderio di bere. E un bicchiere di acqua naturale ti aiuterà a sbarazzarti del fastidioso risucchio alla bocca dello stomaco.

Dieta bilanciata

Affinché il cibo venga assorbito correttamente è necessario distribuire adeguatamente la sua assunzione nell'arco della giornata.

Il pasto più calorico dovrebbe essere il pranzo. Durante questo periodo puoi mangiare quello che vuoi. Se possibile, il menu include un primo piatto: zuppa o zuppa cremosa. Sono ben assorbiti e non sovraccaricano apparato digerente. Se la voglia di mangiare continua, il pranzo viene integrato con un secondo piatto: carne bollita, in umido, al forno con contorno o insalata di verdure.

La colazione è solitamente inferiore in contenuto calorico e volume rispetto al pranzo. Nelle prime fasi della gravidanza, molte donne non fanno colazione a causa di una grave tossicosi: nausea o vomito. Per alleviare il disturbo, al mattino puoi bere un bicchiere d'acqua con qualche goccia di succo di limone. Il succo d'arancia aiuta alcune persone. E a volte basta masticare carote crude o cracker azzimo.

Di sera, la tossicosi di solito diminuisce. Sebbene ci siano anche casi opposti. Dovresti cercare di cenare non tardi, 3-4 ore prima di andare a dormire. Di solito in questo momento puoi mangiare il porridge o un altro contorno con carne o pesce. Perfetto per menù serale piatti a base di ricotta.

Poiché a volte la fame perseguita le donne incinte durante il giorno, gli spuntini sono incoraggiati. Saranno appropriati tra i pasti principali. Potete prepararlo come seconda colazione insalata di verdure o una frittata proteica, ci sono frutta, ricotta, formaggio dolce. Per uno spuntino pomeridiano si consuma solitamente kefir o yogurt con biscotti.

Per il normale sviluppo del bambino e il benessere della madre, l'alimentazione deve essere equilibrata e varia. Durante la gravidanza si consigliano i seguenti prodotti:

1. Carni magre (manzo, vitello, tacchino, quaglia, pollo, maiale magro).
2. Sottoprodotti – fegato. Viene consumato in quantità limitate, non più di una o due volte alla settimana, per prevenire un eccesso di vitamina A.
3. Porridge di cereali diversi. Grano saraceno, riso e fiocchi d'avena. Grano e semola possono interferire con l'assorbimento del ferro.
4. Pasta di grano duro.
5. Verdure in qualsiasi forma, tranne fritte. Particolarmente utili sono le verdure crude in insalata e le verdure al vapore.
6. Frutta. Stagionale - in qualsiasi quantità, agrumato ed esotico - molto moderatamente.
7. Aneto, prezzemolo, sedano sono ammessi nella preparazione di vari piatti.
8. Latticini e prodotti a base di latte fermentato. Le donne incinte possono consumare latte, kefir, yogurt, burro, panna acida e formaggio magro come desiderano.

È importante che la tua dieta contenga alimenti ricchi di acido folico, vitamina E, ferro e calcio.

Alimenti contenenti acido folico e vitamina E

L'acido folico è necessario per corretta formazione sistema nervoso del bambino. Di solito viene prescritto sotto forma di compresse. Ma non dimenticare che è presente anche in prodotti normali. Acido folico ricco:

• spinaci;
• insalata;
• prezzemolo;
• legumi;
• agrumi.

La vitamina E è necessaria anche durante la gravidanza. Si trova nelle uova, nel germe di grano, nella soia e in vari oli vegetali (girasole, mais, arachidi).

Alimenti ricchi di ferro

La gravidanza è un periodo di maggiore consumo di ferro. Una donna non deve solo mantenere le sue riserve, ma anche fornire questo microelemento al suo bambino. Per evitare che i livelli di emoglobina diminuiscano e si sviluppi l’anemia, è assolutamente necessario includere nella dieta alimenti ricchi di ferro. Tuttavia, non conta solo la percentuale di questo elemento nel cibo, ma anche il grado di digeribilità.

Il ferro viene assorbito meglio da carne, pesce e altri frutti di mare. La dieta di una donna incinta deve includere:

• lingua di manzo;
• manzo;
• carne di tacchino;
• fegato;
• pescare.

Carne e pesce possono essere cucinati in casseruola, in umido o consumati bolliti. Tra prodotti vegetali I leader nel contenuto di ferro sono i legumi: lenticchie, piselli, fagioli. Tra i cereali è meglio dare la preferenza al grano saraceno e al riso.

La vitamina C, che si trova nella frutta e nella verdura, aiuta ad assorbire il ferro dal cibo. A tal fine piatti di carneÈ meglio berlo con l'arancia o succo di pomodoro. Contrariamente alla credenza popolare su alto contenuto Non c'è troppo ferro nei melograni e nelle mele.

Prodotti contenenti calcio

Durante la gravidanza, una donna dovrebbe prendersi cura di una maggiore assunzione di calcio nel corpo. Dopotutto, viene speso per la costruzione sistema scheletrico Bambino. Con un apporto insufficiente di calcio dal cibo, la futura mamma sviluppa unghie fragili, i capelli diventano opachi e i denti si deteriorano. Questo microelemento viene assorbito meglio dai latticini, sebbene in termini di contenuto di calcio sia inferiore ad alcune piante.

Durante la gravidanza, devi mangiare ricotta, panna acida, formaggi a pasta dura o formaggio feta, bevi latte e kefir. Puoi preparare tu stesso la ricotta, ma la ricotta acquistata in negozio deve essere sottoposta a trattamento termico.

Tra gli alimenti vegetali la preferenza è data agli spinaci, al cavolo e al prezzemolo. Anche il pesce in scatola può essere considerato una fonte di calcio.

Prodotti vietati

Ci sono alimenti che è vietato mangiare durante la gravidanza? Poiché la gravidanza non è una malattia, non può esserci un divieto assoluto di alcuni alimenti. Ma esiste un elenco di prodotti il ​​cui utilizzo durante il trasporto di un bambino è altamente sconsigliato.

Ciò vale innanzitutto per gli alimenti poco salutari come patatine, cracker caldi e snack simili. Contengono molti aromi chimici e additivi che possono danneggiare il bambino e la madre. Durante la gravidanza non devono essere utilizzati sostituti dello zucchero come aspartame, sucrallosio e neotame.

Non esagerare con i dolci. Porta a chiamata rapida peso e crea una sensazione di pienezza a scapito degli altri, necessario per il corpo prodotti. Non dovresti mangiare cibi in grandi quantità, fermentativo nell'intestino - legumi, piatti a base di cavoli. Durante la gravidanza questo può causare dolore intenso in uno stomaco.

Poiché la stitichezza durante questo periodo non è rara, il problema non dovrebbe essere aggravato. Vale la pena rinunciare a pane e prodotti a base di farina e mangiare più frutta e verdura.

Non dovresti assolutamente mangiare i funghi acquistati dalle tue mani: secchi o in salamoia. Durante la gravidanza, però, è meglio evitare i funghi perché le loro proteine ​​sono troppo difficili da digerire. Inoltre non dovresti usarlo uova crude, sushi, bistecche al sangue.

Durante la gravidanza è sconsigliabile mangiare fritto e cibi grassi, brodi ricchi, usa molte spezie e condimenti.

Regime di consumo

Puoi bere senza restrizioni durante la gravidanza, purché non te ne dimentichi buon senso. Durante questo periodo, il sistema circolatorio della donna lavora con forza raddoppiata per garantire alimentazione normale madre e figlio. Se non c'è abbastanza fluido che entra nel corpo, inizia a funzionare inattivo.

L'edema in una donna incinta non è un motivo per proibirle di bere. Quasi sempre sono associati ad altri motivi:

1. Aumento della permeabilità vascolare.
2. Scarsa funzionalità renale.
3. Diminuzione dei livelli di proteine ​​nel sangue.

Limitare il consumo di alcol non influisce in alcun modo sulla soluzione di questo problema: il liquido verrà perso nella stessa quantità. Ma ce ne sarà meno nel corpo, il che significa che inizieranno a svilupparsi nella placenta. processi distrofici, la salute e lo sviluppo del bambino ne risentiranno.

La futura mamma dovrebbe diffidare se il desiderio di bere diventa costante e ossessivo, e la sua sete non viene praticamente placata da nulla. Questa condizione è chiamata polidipsia e indica l'inizio diabete mellito donne in gravidanza (diabete gestazionale).

Anche la situazione in cui una donna beve molto più spesso e più di quanto urina richiede un'attenta osservazione. Se allo stesso tempo si verifica un forte aumento del peso corporeo, stiamo parlando dell'inizio della gestosi - complicazione pericolosa seconda metà della gravidanza.

Bevande durante la gravidanza

Cosa si può e cosa non si può bere durante la gravidanza? Ci sono requisiti per le bevande? Durante questo periodo è meglio bere tè verde, composte, succhi di frutta e verdura, bevande alla frutta. A casa puoi preparare il tuo yogurt e cucinare la gelatina.

Non dovresti bere tisane senza il permesso del tuo medico. Alcune erbe possono causare contrazioni uterine o danneggiare lo sviluppo del bambino. Il decotto di camomilla è considerato sicuro e può essere consumato liberamente come bevanda normale. Si sconsiglia di bere tè nero e caffè a causa del suo effetto tonico.

Durante la gravidanza non dovresti bere alcolici, nemmeno in piccole quantità. L’alcol ha un effetto negativo sul bambino e impiega molto tempo per essere eliminato dal sangue della madre. Anche in questo momento non dovresti abusare Bevande energetiche, poiché il loro effetto sullo sviluppo del bambino non è stato studiato da nessuno.

In generale, la dieta durante la gravidanza non è molto diversa da quella alimentazione equilibrata nella vita di tutti i giorni. Ma la futura mamma deve ricordare che la salute del bambino ora dipende dalla qualità del suo cibo e non dovrebbe permettere errori grossolani nella dieta.

Un menu opportunamente selezionato all'inizio della gravidanza allevierà il bruciore di stomaco, la nausea, eliminerà il vomito e allevia la stitichezza. buona base per il pieno sviluppo del feto. Alimenti utili durante la gravidanza nel 1° trimestre:

• verdure (verdi) con olio vegetale;
• pesce di mare;
• carne magra bollita e in umido;
• ricotta a basso contenuto di grassi, prodotti a base di latte fermentato;
• pane integrale;
• grano saraceno, fiocchi d'avena;
• noci, semi;
• frutta.

Dai cibi durante la gravidanza nel 1o trimestre, dovresti limitare o escludere completamente le spezie piccanti (aceto, senape, pepe), panna, panna acida, carne, fast food e caffè dalle bevande.

Un argomento a parte è il sale. Suo norma quotidiana varia dai 12 ai 15 grammi. È chiaro che difficilmente è realistico determinare la quantità di sale presente negli alimenti consumati ogni giorno. In questo caso, per non provocare gonfiore durante la gravidanza, piatti migliori semplicemente sotto sale piuttosto che troppo sale.

Le bevande alcoliche (tutte senza eccezione e in qualsiasi dose) non sono nemmeno prese in considerazione, né durante la gravidanza né durante l'allattamento.

Alimenti sani durante la gravidanza nel 2° trimestre

La dieta nel secondo trimestre dovrebbe mirare a saturare il corpo di calcio e limitare i potenziali allergeni (come agrumi o vari frutti esotici). Si consiglia di limitare i prodotti che contribuiscono a peso in eccesso(dolci, farine), aumento dei livelli di colesterolo (tuorli, salsicce, strutto, prodotti da forno e torte, burro e panna acida grassa, uova di pesce, fegato di manzo, cervello, rognoni, maionese, patatine).

Il calcio entra nel corpo principalmente con il latte e i latticini, quindi gli alimenti a basso contenuto di grassi dovrebbero essere inclusi tra gli alimenti sani durante la gravidanza nel secondo trimestre.

• fiocchi di latte;
• kefir;
• Yogurt;
• latte cagliato;
• latte cotto fermentato;
• formaggi.

Questi cibi salutari durante la gravidanza, a diverse combinazioni, dovrebbe essere consumato ogni giorno. Insieme a questo, nel secondo trimestre è utile assumere degli integratori di calcio in modo che i minerali delle ossa e dei denti della madre non vengano utilizzati per formare un nuovo organismo.

A volte le donne a cui manca questo minerale mangiano il gesso. Questo non è raccomandato, poiché contiene anche altre sostanze dannose per l'organismo.

Alcuni menu per le donne incinte consigliano settimanalmente giorni di digiuno- mela o kefir. La raccomandazione è controversa, poiché è già difficile per le donne incinte rinunciare ad alcuni cibi e piatti gustosi, ma malsani. Ma se non è difficile per una donna aderire a una dieta del genere, non causerà danni.

Nel secondo trimestre, come nel primo, non dovresti lasciarti trasportare dal sale e bere leggermente meno liquido. Usa sale iodato.

La quantità totale di acqua e altri liquidi nel secondo trimestre è di 1,2 - 1,5 litri.

Alimenti sani durante la gravidanza nel 3o trimestre

Anche l'alimentazione nell'ultimo trimestre di gravidanza ha le sue peculiarità. Per prevenire la tossicosi tardiva e la comparsa di edemi, è necessario limitare ancora più rigorosamente il consumo. sale da tavola(fino a cinque grammi negli ultimi mesi) e liquido (fino a un litro). Se compare gonfiore, dovresti assolutamente informarne il medico.

Alimenti utili durante la gravidanza nel 3° trimestre:

• pesce, carne (bollito o al forno);
• latticini e prodotti a base di latte fermentato magro;
• zuppe vegetariane;
• dai grassi - solo burro;
• verdure fresche in umido;
• frutta, succhi freschi.

Si consiglia di escludere patè, carne con sangue, uova crude, formaggi non pastorizzati, gelati fatti in casa, creme per prevenire intossicazioni alimentari.

Nell'ultimo mese dovresti rinunciare a cibi grassi, farine e dolci per evitare problemi durante il parto.

Durante la gravidanza, una donna dovrebbe guadagnare un massimo di 10-12 kg e nella seconda metà circa 10, a causa dell'ingrossamento del feto e non dell'accumulo di riserve di grasso. Gli alimenti sani durante la gravidanza ti aiuteranno a non superare l'aumento di peso consentito.

Gli alimenti più salutari durante la gravidanza

In attesa di un bambino, è molto importante seguirlo principi generali alimentazione razionale.

• Scegli prodotti freschi, di alta qualità e rispettosi dell'ambiente.
• In estate, mangia più frutta e verdura, in inverno: legumi, verdure, noci.
• Mangiare regolarmente, più volte al giorno, in piccole porzioni.
• Prepara piatti fatti in casa: bolliti, al forno, in umido.
• Mangia frutta e verdura il più spesso possibile e senza cucinare.
• Sostituisci i grassi animali con grassi vegetali, preferibilmente olio d'oliva.
• Evitare cibi affumicati, salati e in scatola.
• Non abusare di cibi salati, dolci, farinosi e grassi.
• Mangiare in un ambiente tranquillo, masticare accuratamente il cibo.
• Bevi abbastanza acqua pulita, ma non troppo liquido.

Alimentazione per le donne incinte periodi diversi leggermente diverso, ma i principi non cambiano.

Più migliori prodotti durante la gravidanza:

• Carne, pollame e pesce di mare sono ricchi di proteine, ferro, calcio e vitamine. La carne più sana è magra e il pesce è grasso. Consigliato due volte al giorno, al mattino.
• Gruppo latticini: contengono proteine, calcio e altri microelementi. Mezzo litro di latte o prodotti a base di latte fermentato, ricotta o formaggi a pasta dura soddisfano fabbisogno giornaliero corpo materno e feto.
• Le uova contengono proteine, zinco, selenio e vitamina B.
• Cereali, in particolare farina d'avena, prodotti da forno, piatti di patate utile ad ogni pasto. Particolarmente necessario nella dieta cereali integrali, farina integrale, muesli di avena.
• Verdure, verdure (pomodori, broccoli, cetrioli, lattuga, zucca, carote, peperoni) saturano il corpo con vitamine, fibre, pectine, minerali. A una persona sana possono essere utilizzati praticamente senza restrizioni. Il gruppo dei latticini e delle verdure sono alimenti più sani durante la gravidanza, in particolare nel pomeriggio.
• Noci e semi in dosi moderate arricchiscono il corpo oli sani, proteine, minerali.
• Bacche e frutta (mele, melograni, pere, lamponi, pesche, kiwi, ribes, fragole, banane) - una fonte di tutti i tipi di vitamine e minerali, pectine e fibre - completano l'elenco degli alimenti utili durante la gravidanza.

La nutrizione materna svolge un ruolo vitale nella crescita e nel pieno sviluppo del feto. Una madre responsabile dovrebbe ricordarlo e mangiare solo cibi sani durante la gravidanza. La ricompensa più alta è la nascita di un essere sano, intelligente, bel bambino capace di ulteriore sviluppo di successo. Per questo le donne sono disposte a fare molto di più che semplicemente mangiare bene.