Il decotto di avena è benefico? Grano d'oro per Natasha

L'avena è da sempre utilizzata nella medicina popolare.
I cereali e la farina di chicchi d'avena contengono grandi quantità di amido e proteine, nonché zucchero, grassi, sali minerali e altre sostanze e sono usati come alimento dietetico, mentre tinture, estratti acquosi e altri preparati di paglia d'avena sono raccomandati come stimolanti per insonnia, esaurimento mentale, stanchezza fisica.

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I bagni con decotto di paglia d'avena aiutano contro i reumatismi, la gotta, la sciatica e altri malattie della pelle.
La paglia d'avena viene utilizzata come antidiabetico, diaforetico, diuretico, carminativo e antipiretico.

Il decotto di avena è un noto rimedio popolare per molti disturbi. Ippocrate consigliava anche un decotto di avena o un infuso di avena in caso di stanchezza e debolezza del corpo. Consigliava di bere il decotto o l'infuso di avena proprio come il tè.

Decotto di avenaè semplicemente necessario per rafforzare il sistema nervoso, il cuore, i polmoni, migliorare la composizione del sangue e il metabolismo.

Decotto di avena promuove il metabolismo nel corpo, cura le ulcere gastriche, la gastrite cronica (e, indipendentemente dall'acidità). Particolarmente utile per l'epatite cronica e la pancreatite.

Decotto di avena ha un effetto antinfiammatorio e diuretico, si beve per edemi e idropisie dell'addome di origine renale, infiammazioni dei reni e Vescia, così come per l'incontinenza urinaria nei bambini.

Decotto di avena- un forte diaforetico e antipiretico per il raffreddore.
L'effetto terapeutico è migliore se si combina un decotto di cereali con bagni di decotto di paglia d'avena. Un decotto di avena, addolcito con miele, viene somministrato a bambini e adulti contro la tosse.

Decotto di avena. Ricetta classica brodo d'avena - 1

Preparare 1-2 tazze di grano in 1 litro di acqua bollente, lasciare agire per 20 minuti. Prendi 0,5 tazze 3 volte al giorno per le malattie del fegato.

Decotto di avena contro l'insonnia. Ricetta decotto di avena - 2

500 g di chicchi di avena devono essere lavati acqua fredda, versare 1 litro d'acqua, cuocere fino a metà cottura, filtrare e assumere 150-200 ml al giorno, aggiungendo un po' di miele.
I chicchi pressati possono essere cotti e utilizzati a vostra discrezione: come contorno...

Un decotto di avena nel latte per la polmonite nei bambini. Ricetta decotto di avena - 3

1 bicchiere di avena con buccia, sciacquare bene e aggiungere un litro di latte. Far bollire per un'ora a fuoco basso. Filtrare e dare ai bambini da bere al posto del tè o della zuppa, più volte durante la giornata. Con miele, con burro - facoltativo. È particolarmente utile consumare la gelatina durante la notte. Non puoi conservarlo a lungo: diventa acido rapidamente. È meglio cucinare fresco ogni giorno.

Un decotto di avena nel latte come tonico generale. Ricetta decotto di avena - 4

Versare 1 litro di avena o farina d'avena (1 tazza) acqua bollita e cuocere fino a quando la gelatina liquida diventa densa, versare la stessa quantità di latte nel brodo e far bollire di nuovo. Dopo il raffreddamento, unire il primo e il secondo decotto e sciogliervi 3 cucchiai di miele. Bere 1 bicchiere di bevanda calda 2-3 volte al giorno come tonico generale.

Decotto di avena "Elisir di lunga vita". Ricetta decotto di avena - 5

Tre bicchieri di avena (non Hercules) vengono lavati accuratamente e riempiti con 3 litri di acqua. Far bollire per 20 minuti. a fuoco basso, quindi togliere dal fuoco e avvolgere bene per 24 ore, oppure versare in un thermos.
Successivamente si filtra il brodo attraverso un tovagliolo spesso, si aggiungono 100 grammi di miele, si chiude ermeticamente con un coperchio, si rimette sul fuoco e si lascia bollire. Dopo che si è raffreddato, versare in bottiglie pulite e riporre in frigorifero. Prima dell'uso, aggiungere il succo di limone appena spremuto (a piacere).
Bere il decotto a piccoli sorsi, molto lentamente, con piacere, assaporandolo, 100 grammi al giorno mezz'ora prima dei pasti. Terminata la bevanda si fa il decotto altre tre volte. Il corso si svolge 3 volte l'anno: in primavera, estate e autunno.
Questa ricetta aiuterà a purificare il corpo dalle tossine e ad aumentare naturalmente la vitalità.

Il brodo d'avena è appiccicoso. Ricetta decotto d'avena - 6

1 tazza lavata fiocchi d'avena versare 1 litro di acqua di fusione a temperatura ambiente, lasciare agire per 12 ore, quindi far bollire per 30 minuti con il coperchio ben chiuso, togliere dal fuoco, coprire per 12 ore, filtrare. Aggiungere sciogliere l'acqua, portando il volume del decotto a 1 litro. Assumere 30 minuti prima dei pasti o lontano dai pasti 3 volte al giorno, 150 ml per un mese. Utilizzato come agente avvolgente morbido e delicato sullo stomaco per la diarrea, soprattutto nei bambini.

Il brodo d'avena è fresco. Ricetta decotto d'avena - 7

Versare 3 tazze di avena con la buccia in 3 litri di acqua, cuocere a fuoco basso per 3 ore, filtrare e conservare in frigorifero. Bere 0,5 tazze calde 1 ora prima dei pasti. Un decotto ripido di avena allevia qualsiasi infiammazione, rimuove le tossine e normalizza il funzionamento dello stomaco, del pancreas, del fegato e dei reni.

Un decotto di chicchi d'avena sotto forma di gelatina. Ricetta decotto d'avena - 8

2 cucchiai. chicchi d'avena o farina per 1 bicchiere di acqua bollita - far bollire a fuoco basso fino ad ottenere una massa densa. Bere 0,5-1 bicchiere caldo 3 volte al giorno prima dei pasti. Un decotto di chicchi d'avena viene utilizzato per i disturbi della secrezione biliare e un decotto di farina d'avena viene utilizzato per i disturbi tratto digerente, diarrea.

Un decotto di chicchi d'avena con miele. Ricetta decotto d'avena - 9

Versare 1 tazza di avena con 5 tazze di acqua fredda. Far bollire a fuoco basso fino alla metà del volume originale, filtrare. Aggiungi 4 cucchiaini. tesoro e fai bollire di nuovo. Bere il decotto tiepido, 1 bicchiere 3 volte al giorno, 1 ora prima dei pasti. Questa bevanda ipercalorica viene utilizzata per rafforzare la forza, per le malattie dei reni e della tiroide.

Decotto di avena in acqua distillata. Ricetta decotto d'avena - 10

1 tazza di avena lavata viene versata con un litro di acqua distillata a temperatura ambiente, lasciata per 10-12 ore, quindi portata a ebollizione a fuoco basso e fatta bollire per 30 minuti con il coperchio ben chiuso. Avvolgere e lasciare agire per 12 ore, filtrare. Quindi utilizzare acqua distillata per portare il volume del decotto a un litro. Questo decotto di avena aiuta a migliorare il metabolismo nel corpo, è indicato per l'ulcera peptica, gastrite cronica, indipendentemente dallo stato di acidità, ed è particolarmente utile se malattia gastrointestinale gravato epatite cronica, pancreatite.

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L'avena, i cui benefici e danni sono stati utilizzati fin dall'antichità nelle tradizioni medicinali popolari di diverse nazioni, è oggi più richiesta in cucina. È molto comune in Europa e nei paesi temperati, poiché in tali condizioni il raccolto è produttivo. Porridge, gelatina e kvas preparati con questo cereale sono adatti per il trattamento di un'ampia gamma di malattie organi interni e sistemi.

Da questo articolo imparerai:

Avena e altri tipi

Avena - caratteristiche benefiche e applicazione

L'avena è un genere molto diffuso di piante erbacee annuali appartenenti alla famiglia delle Poa (Poaceae). Il rappresentante più popolare del genere è l'avena. Viene coltivato attivamente come foraggio e coltura alimentare.

Secondo l'attuale classificazione botanica, il genere comprende circa 20 specie, che crescono e vengono coltivate principalmente nel Sud e nel Nord America e nei paesi europei. In termini economici, il massimo aspetto importante L'avena viene coltivata e il resto è classificato come erbacce. Il più dannoso di loro è l'avena selvatica.

I vantaggi dell'avena seminata includono la sobrietà e l'elevata resistenza al clima. Inoltre, ha una stagione di crescita relativamente breve, da 11 a 18 settimane. La germinazione dei semi avviene ad una temperatura di +3°C ed i germogli che sono emersi sono in grado di tollerare gelate di breve durata. Ciò ti consente di coltivare con successo il raccolto nelle regioni settentrionali Federazione Russa, negli Urali e in Siberia.

Aspetto dell'avena

Una pianta annuale al culmine della stagione di crescita può raggiungere un'altezza di 0,5-1,7 metri e presenta sempre nodi nudi. Il tipo di apparato radicale è fibroso. Gli steli sono cannucce spessi fino a 6 mm con 2-4 nodi. Le foglie hanno colore bluastro o verde, ordine alterno e ruvide al tatto. La lunghezza del telo può arrivare anche a 45 cm, e la larghezza fino a 3 cm.

Piccoli fiori sono raccolti in 2-3 pezzi in spighette, dalle quali, molto spesso, si ottiene una pannocchia allargata. I fiori inferiori possono avere una tenda, ma a volte ci sono piante in cui tutti i fiori sono senza tenda. Le squame delle orecchie raggiungono una lunghezza di 25 mm, sono visibili esternamente perché sono più lunghe del fiore. Le spighette hanno la spina dorsale nuda ed i fiori non hanno articolazioni. L'avena fiorisce per tutta l'estate.

Questo tipo di avena lo è agricoltura divisi in due tipologie:

Filmoso. Occupa la maggior parte della superficie seminata, poiché è caratterizzata da un'elevata produttività.
Golozerny. Raramente diffuso a causa della minore produttività e delle maggiori esigenze sulle condizioni di crescita. Il grano di questa varietà si trebbia facilmente.

L'avena filmosa ha una pannocchia allargata, mentre l'avena nuda ha una sola pannocchia. Le differenze sono nascoste anche nel colore delle squame e nella tenda del grano. Le forme coltivate più comuni di avena filmosa sono aurea, aristata e mutica.

storia culturale

Le regioni settentrionali orientali della Cina e il territorio della moderna Mongolia sono considerate la patria storica dell'avena. La coltivazione e la lavorazione di questa pianta iniziò su queste terre successivamente alla coltivazione dell'orzo o del frumento. Gli storici ritengono che all'epoca l'avena avesse la reputazione di essere un'erbaccia che infestava i terreni del farro. Tuttavia, non fu distrutto, ma fu lavorato insieme al raccolto principale, già dai cinesi e dai mongoli nel II millennio a.C. Si sapeva quali proprietà benefiche ha l'avena. Con la diffusione dell'agricoltura al nord, il farro, amante del calore, perse la sua rilevanza e la gente cominciò ad interessarsi all'avena come coltura principale. Questa ipotesi è stata avanzata da N.I. Vavilov quando ha visto la contaminazione del raccolto di farro con l'avena durante un viaggio in Iran, dove non si trova in forma coltivata.

Tracce europee di coltivazioni di avena risalgono all'età del bronzo. Sono stati scoperti in quelle che oggi sono Danimarca, Svizzera e Francia. Testimonianze scritte della cultura si trovano nei registri di Dieix (IV secolo aC), così come nelle opere di Plinio il Vecchio. Quest'ultimo notò che i Greci e i Romani ridevano del fatto che i tedeschi preparassero il porridge dall'avena, poiché vedevano in questa pianta solo uno scopo foraggero.

Le testimonianze documentarie della coltivazione dell'avena in Inghilterra risalgono alla fine dell'VIII secolo. È noto che per molti secoli i fiocchi d'avena hanno fatto parte della dieta principale degli abitanti della Scozia e delle regioni limitrofe. Il documento cereologico più antico, The Reaper Devil, raffigura il diavolo che fa cerchi in un campo di avena. Nel XVI secolo, nei birrifici di Norimberga e Amburgo impararono a produrre la birra utilizzando l'avena, anche se in precedenza era vietato utilizzare cereali diversi dall'orzo per questo scopo.

In Rus', l'avena veniva utilizzata attivamente non solo per i mangimi, ma anche per ricavarne la farina d'avena da consumare. È noto che la gelatina era composta da cereali. La pianta fu portata in Nord America dai coloni scozzesi; il primo luogo dove venne coltivata furono le Isole Elisabetta.

Avena integrale: produzione nei paesi del mondo

La coltivazione dell'avena è ben sviluppata nei paesi temperati di entrambi gli emisferi. Più freddo è il clima della zona, maggiore è la sua quota nella rotazione delle colture, poiché si riduce il numero di colture concorrenti. Tuttavia, la pianta non svolge ancora un ruolo importante in agricoltura. Anche in Canada, un paese puramente settentrionale, i volumi di produzione dell'avena sono significativamente inferiori a quelli del grano, del mais e persino della soia. D'altra parte, è significativo che la Finlandia, che ha un clima rigido e una piccola superficie, sia tra i primi tre paesi più produttivi per questo prodotto, e la Svezia sia tra i primi dieci.

Secondo l'Organizzazione internazionale per l'alimentazione delle Nazioni Unite per il 2013, leader nei volumi di produzione chicco d'avena nel mondo ci sono i seguenti paesi (milioni di tonnellate):

Federazione Russa: 4,93.
Canada: 3,9.
Finlandia: 1.197.
Polonia: 1.19.
Australia: 1.12.
Regno Unito: 0,964.
Spagna: 0,958.
Stati Uniti: 0,938.
Svezia: 0,85.
Cile: 0,68.

Questo elenco riflette la sobrietà del raccolto al caldo estivo e la resistenza alle basse temperature e alla pioggia. Circa un quinto della superficie coltivata ad avena nel mondo si trova in Russia e un po' meno in Canada. In Bielorussia, Finlandia e Polonia, i cereali sono una delle colture chiave. Le tecnologie odierne per la semina e la cura dell'avena aumentano la resa media mondiale a 50-55 c/ha, anche se in Russia è di 20-21 c/ha.

Quali sono i benefici dell'avena: applicazione in diversi ambiti

Il chicco d'avena viene utilizzato in cucina, medicina, agricoltura e produzione di alcol. Da esso si ottengono farina d'avena, fiocchi, farina d'avena, farina e materie prime per bevande al caffè. La farina viene utilizzata nella produzione di dolciumi e prodotti da forno. I chicchi appiattiti in scaglie vengono utilizzati come prodotto separato o aggiunto al muesli. A causa della presenza di amido, qualsiasi sottoprodotto dell'avena è adatto alla cottura della gelatina.

I chicchi di avena vengono utilizzati per creare miscele alimentari concentrate per animali e mangimi per animali. Inoltre la coltura viene coltivata a foraggio verde con leguminose o separatamente. La paglia di avena viene utilizzata come mangime per le piante di foraggio grezzo.

I semi di avena sono inclusi nutrizione sportiva, sono utilizzati in molte ricette della medicina popolare e pratiche omeopatiche. IN industria farmaceutica Il principale derivato dell'avena è la tintura alcolica, che viene considerata come depressivo. La sansa di avena, gli estratti e gli oli possono essere utilizzati nella produzione di cosmetici.

I chicchi di avena e il malto vengono utilizzati nell'industria della birra. Questo grano produce una birra morbida e aromatica, simile alle varietà kvas o orzo della bevanda. Raramente, i cereali vengono utilizzati durante la distillazione del chiaro di luna o dell'alcol per la vodka. L'ultima produzione di whisky d'avena fu chiusa nel 1975.

Composizione chimica e contenuto calorico

Il gusto dei chicchi d'avena si distingue per una leggera amarezza e un leggero odore, familiare a molti dall'odore dei fiocchi. Quando viene infettato da parassiti, l'odore può assumere una sfumatura di aringa, assenzio, miele o aglio. Se il chicco è stato danneggiato durante la raccolta o è germogliato, il suo sapore diventerà leggermente dolce. Quando i grassi si ossidano a causa di condizioni di conservazione inadeguate, diventano rancidi. Inoltre, l'avena di alta qualità non dovrebbe avere odore di muffa o di muffa, un colore superficiale opaco o macchie scure.

Il valore nutrizionale è presentato nelle seguenti proporzioni (per 100 g):

proteine: 10%;
grassi: 6,2%;
carboidrati: 55%;
fibra alimentare: 12%;
acqua: 13,5%;
contenuto calorico: 316 kcal.

La frazione di massa delle sostanze ceneri nella composizione del chicco d'avena intero non trasformato è del 3-4%. Tra queste, le vitamine hanno il seguente contenuto (tra parentesi, % della media norma quotidiana consumo):

vitamina A – 3 mcg (0,3%);
tiamina (B1) – 0,47 mg (31%);
riboflavina (B2) – 0,12 mg (6,7%);
colina (B4) – 110 mg (22%);
acido pantotenico(B5) – 1 mg (20%);
piridossina (B6) – 0,26 mg (13%);
folato (B9) – 27 mcg (6,8%);
alfa tocoferolo (E) – 1,4 mg (9,3%);
biotina (H) – 15 mcg (30%)$
vitamina PP – 4 mg (20%).

potassio – 421 mg;
calcio – 117 mg;
silicio - 1000 mg;
magnesio – 135 mcg;
sodio – 37 mg;
zolfo – 96 mg;
fosforo – 361 mg;
cloro – 119 mg;
ferro – 5,5 mg;
iodio - 7,5 mcg;
cobalto – 8 mcg;
manganese – 5,25 mg;
rame – 600 mcg;
molibdeno – 39 mcg;
selenio – 23,8 mcg;
fluoro – 117 mcg;
cromo – 12,8 mcg;
zinco – 3,61 mg.

Del 55% dei carboidrati presenti nella composizione, solo l'1,1% sono zuccheri. Il resto è amido. Inoltre, i chicchi di avena contengono 12 aminoacidi essenziali e 8 non essenziali. Quasi tutti gli acidi grassi appartengono al gruppo Omega-6 e 100 grammi di cereali coprono la metà del fabbisogno giornaliero di questo tipo di acidi.

Le proprietà curative dell'avena per il corpo

Ricco Composizione chimica i chicchi d'avena causano una varietà di qualità utili Prodotto. A seconda del metodo di lavorazione, l'avena può essere utilizzata per purificare il fegato, la cistifellea o il pancreas. Ma i benefici dell'avena prodotta in un thermos sono più estesi e consistono nelle seguenti azioni positive:

il ferro aiuta a ripristinare una sana composizione del sangue;
il rame disinfetta il sangue e ne stabilizza la composizione;
il potassio migliora i vasi sanguigni, stabilizza la funzione cardiaca e garantisce anche la salute equilibrio salino-acqua nell'organismo;
il magnesio aumenta il tono generale del sistema nervoso, migliora la sua interazione con altri organi e sistemi;
il fosforo si rafforza sistema muscoloscheletrico, aiuta a stabilire i processi metabolici;
selenio e calcio svolgono un trattamento antiossidante dei tessuti e dei liquidi organici;
le vitamine B migliorano l'efficacia processi metabolici, stimolano la nutrizione e il metabolismo a livello cellulare.

Due dozzine di amminoacidi sono attivamente coinvolti nel lavoro sistema endocrino, grazie al quale aumenta il tono fisico e psico-emotivo generale del corpo. Anche il funzionamento della tiroide e dell'ipofisi migliora grazie all'assunzione di iodio e manganese.

L'aggiunta di avena alla dieta aiuta a normalizzare il colesterolo e metabolismo dei grassi. Il complesso di sostanze minerali stabilizza l'attività cardiaca, rinforza i muscoli, fa vasi sanguigni elastico e permeabile. I sali minerali e i composti inclusi nella composizione hanno anche un effetto positivo sulla funzione cerebrale, sull'attività dei reni, del fegato e del pancreas.

Avena: benefici e danni per la digestione

La base dell'effetto dell'avena sul corpo è dovuta all'alto contenuto di fibre alimentari e fibre solubili. I primi puliscono lo stomaco e l'intestino dai residui di cibo. Nella sua azione, la massa fibrosa gonfia è simile a una spazzola: passa attraverso le cavità digestive e spinge fuori i residui di cibo. Ciò impedisce la decomposizione, che interrompe la microflora gastrointestinale. L'azione meccanica delle fibre aumenta l'afflusso di sangue alle pareti intestinali, aumentando così l'efficienza di assorbimento dei nutrienti e stimolando la peristalsi dei muscoli dell'organo.

Il beta-glucano o fibra solubile diventa una densa massa mucosa dopo essere entrato nello stomaco. Avvolge le pareti degli organi, proteggendoli dall'effetto irritante dei succhi digestivi. Questo effetto è importante per i pazienti con gastrite, sia ipoacida che iperacida.

L'avena, i cui benefici e controindicazioni sono determinati dagli stessi fattori, può essere dannosa anche per chi soffre di disturbi digestivi. La fibra alimentare in grandi quantità può essere eccessiva per organi indeboliti o malati.

I benefici e i danni dell'avena quando viene utilizzata per perdere peso

Farina d'avena, cereali e farina d'avena sono tra i prodotti che si consiglia di aggiungere alla dieta. Le caratteristiche positive del prodotto consistono nell'effetto detergente e stimolante sul tratto gastrointestinale, descritto nella sezione precedente.

Inoltre, la farina d'avena ha un alto contenuto calorico, il che rende facile assumerne abbastanza. Il basso contenuto di grassi aiuta l'organismo a utilizzare le riserve immagazzinate. Allo stesso tempo previene una diversa composizione vitaminica e minerale grave carenza alcune batterie.

I benefici dell'avena prodotta secondo una ricetta specifica sono più pronunciati nella dieta. Anche l'infuso e l'infuso di avena sono considerati opzioni più vantaggiose per l'utilizzo dei cereali nella medicina popolare. Per il decotto dietetico è necessario assumere solo cereali integrali non raffinati. L'acqua viene presa al ritmo di un litro per bicchiere. Dopo aver versato i cereali, è necessario lasciarli gonfiare per 12 ore, quindi farli bollire per almeno un'ora e mezza alla fiamma minima del fornello. Dopo che la miscela risultante si è raffreddata, è necessario separare il liquido, ma non versarlo. Il brodo dovrà essere mescolato con i cereali il più possibile schiacciati in un frullatore. Questa è la forma in cui viene utilizzato il prodotto. Si consiglia di bere fino a tre bicchieri di questo cocktail al giorno per 2-3 settimane.

Uno scrub con farina d'avena per l'intestino è molto popolare. Per prepararlo, utilizzare cereali o scaglie (1/2 cucchiaio), miele (1 cucchiaino), acqua bollita fredda (1 cucchiaio) e chicchi sbucciati e schiacciati con un macinacaffè. noce(5 pezzi.). Per prima cosa, la farina viene riempita con acqua e lasciata in infusione per 10 ore, quindi vengono aggiunte noci e miele. Successivamente la massa dovrà bollire per 5-10 minuti su un fornello a fiamma bassa. Si prega di notare che zucchero e sale non possono essere aggiunti a questo piatto.

Avena per la pulizia del corpo: ricette, recensioni

Grazie alla capacità dei medicinali a base di avena di eliminare tossine e veleni, il cereale è utile per la pulizia generale dell'organismo. Questo effetto è potenziato anche dall'effetto diuretico e coleretico degli infusi di avena. È consigliabile assumerli nel processo di trattamento complesso prescritto da uno specialista competente.

A causa del fatto che il prodotto non è sottoposto a trattamento termico, conserva la massima proteina e sostanze vitaminiche. Un infuso preparato secondo la seguente ricetta ha un effetto universale. Hai solo bisogno di immergere il grano intero non raffinato con acqua in un volume di 1:2 per 8-12 ore, quindi filtrare. Il detergente e tonico si beve 2-3 volte al giorno, ½ bicchiere.

Avena per il fegato: come curare il fegato con l'avena

Il vantaggio dell'avena per il fegato è che rende più morbido il processo di assorbimento e metabolismo, alleviando il carico sull'organo. Grazie al sollievo generale, il corpo riceve tempo ed energia per ripristinarlo da solo. Inoltre, questo prodotto migliora il processo di eliminazione delle tossine dal corpo, che inibiscono notevolmente la funzionalità epatica. Il miglioramento è anche associato agli effetti benefici dell’avena sul tratto gastrointestinale. Durante il trattamento si consiglia di evitare cibi grassi, affumicati, in scatola e salati.

Avena per il trattamento del fegato: come preparare e bere

La cosa principale che devi sapere per utilizzare correttamente ed efficacemente l'avena per il fegato è come preparare la birra rimedio. Per un effetto più forte è necessario utilizzare cereali integrali non raffinati.

Infuso di avena, i cui benefici sono efficaci per i disturbi cronici del fegato:

Versare i cereali in una ciotola di alluminio.
Riempire con acqua in ragione di un litro per 100 grammi.
Metti i cereali su un fornello acceso.
Dopo che l'acqua bolle, abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere i cereali per un altro terzo d'ora.
Togliere la pirofila dal fuoco, coprire con un asciugamano o un coperchio e lasciare raffreddare.

Mezzo litro del decotto ottenuto va distribuito per il consumo nell'arco della giornata, indipendentemente dai pasti, mescolato con un cucchiaio di miele millefiori. È meglio dividere la tecnica in 3-4 approcci. Il corso di trattamento dura 8 settimane. Se hai bisogno di ripetere il corso, devi fare una pausa di almeno un mese.

Avena al vapore - benefici per un fegato indebolito:

Macina un bicchiere di cereali in polvere usando un macinacaffè.
Metti un cucchiaio del composto in un thermos.
Versare 1 litro di acqua bollente.
Lasciare il thermos chiuso per 12 ore. Agitare di tanto in tanto.
Filtrare il brodo.

Questo rimedio dovrebbe essere assunto per tre mesi prima dei pasti. Per un giorno dovrebbero esserci complessivamente 0,5 litri di vapore.

Decotto con rosa canina ed erbe aromatiche:

Ordina e risciacqua 3 cucchiai. avena non sbucciata.
Trasferire i cereali insieme alle foglie di mirtillo rosso tritate e ai germogli di betulla (2 cucchiai ciascuno). Versare 4 litri di acqua bollita fredda.
Lasciare in infusione in un luogo fresco per 1 giorno.
Versare 2 cucchiai. rosa canina con un litro d'acqua. Far bollire e raffreddare, rimuovere in infusione per 24 ore.
Mettete l'infuso con avena e mirtilli rossi sul fuoco e portate a ebollizione. Aggiungi 2 cucchiai. seta di mais e 3 cucchiai di poligono. Cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
Unire e filtrare entrambi i decotti dopo il raffreddamento.

Questo rimedio si beve da un quarto a un terzo d'ora prima dei pasti. Il primo giorno di trattamento è necessario bere un totale di ¼ di bicchiere, il secondo – ½, la settimana successiva – 2/3 al giorno.

Avena per il trattamento del pancreas

Il vantaggio dell'avena per migliorare il funzionamento del sistema endocrino risiede nella presenza di numerosi oligoelementi, enzimi, aminoacidi, proteine e vitamine. Molto spesso, questo cereale viene utilizzato per trattare un problema specifico del pancreas: la pancreatite. Lui ha forma cronica, quindi non è quasi mai completamente guarito. La ghiandola produce l'insulina, necessaria per controllare i livelli di glucosio nel sistema circolatorio, che a sua volta influenza il funzionamento del cervello e tutte le funzioni vitali. sistemi importanti corpo. Inoltre, il pancreas produce il succo pancreatico, necessario per la digestione del cibo.

il processo digestivo è migliorato;
la qualità del metabolismo aumenta;
la peristalsi del tratto gastrointestinale viene stimolata, vengono purificati;
i livelli di colesterolo nei vasi sanguigni diminuiscono;
i processi di assorbimento e trasformazione dei nutrienti sono accelerati;
si verifica un trattamento antinfiammatorio e antisettico;
l'immunità è rafforzata.

Per preparare un decotto che ripristini le funzioni del pancreas, è necessario assumere cereali non raffinati, che vengono venduti in farmacia o al mercato. A volte può essere trovato nei negozi che offrono cibo per animali domestici. I semi di avena dovrebbero essere interi, leggeri, senza forza e odori sgradevoli. Decotto curativo si prepara così:

Il chicco viene rimosso dai detriti e dalle particelle danneggiate e lavato più volte sotto acqua corrente fredda.
Versare in una padella e riempire con acqua in ragione di un litro per 1 bicchiere di materia prima.
In questa forma, il grano riposa per 60 minuti e si gonfia.
Poi si mette sul fornello, si porta ad ebollizione l'acqua e il gas si riduce tanto che rimane processo debole bollente. In questa forma, devi far bollire i cereali per un'ora.
Togliere dal fuoco e lasciare la padella dentro Chiuso finché il brodo non si sarà raffreddato completamente.
Filtrare il piatto risultante con una garza, spremendo la torta bollita.
Aggiungere acqua bollita fredda al liquido filtrato per ripristinare il volume al litro originale.

Questo decotto Si consiglia di conservare in frigorifero e bere 20-30 minuti prima di consumare ½ bicchiere tre volte al giorno. Sulla base del liquido ottenuto secondo questa ricetta, puoi preparare porridge e gelatina, che hanno un maggiore effetto medicinale.

Va ricordato che il trattamento della pancreatite deve essere accompagnato da un costante controllo medico. Senza prescrizioni e diete professionali, la medicina tradizionale non porterà a risultati evidenti, perché si concentra sul supporto, ma sulla sostituzione del corso principale del trattamento.

Come prendere l'avena per varie malattie

Dall'urolitiasi. Passare la farina d'avena fresca (erba) attraverso un tritacarne, riempirla con un barattolo di vetro da 0,5 litri e riempirla completamente con la vodka. Il prodotto viene infuso al buio per 2-3 settimane con agitazione periodica. Filtrare e consumare 20-30 gocce, diluite con un cucchiaio d'acqua, tre volte al giorno prima dei pasti.
Dal fumo. Mescolare 50 grammi di chicchi di orzo, segale, miglio e avena, aggiungere 400-500 ml di acqua. Scaldare l'acqua fino ad ebollizione sul fuoco e poi cuocere per altri 10 minuti. Versare in un thermos e lasciare in infusione per 10-12 ore. Filtrare, bere ½ bicchiere tre volte al giorno finché non si sviluppa un'avversione per le sigarette.
Contro l'esaurimento del corpo. Versare un bicchiere di cereali in un litro di acqua bollente e cuocere a fuoco medio fino a formare la gelatina. Filtrare e aggiungere una pari quantità di latte. Far bollire per qualche minuto a fuoco medio e raffreddare. Aggiungi 3 cucchiai alla soluzione. Miele. Bere 200 ml caldi tre volte al giorno.
Contro l'insonnia. Macinare un cucchiaio di farina d'avena in un tritacarne, aggiungere un bicchiere d'acqua e lasciare per 15 giorni in un luogo buio. Bere due volte al giorno, diluendo 30 gocce di tintura in acqua.
Contro la gastrite. Sciacquare ½ tazza di grano, aggiungere 0,5 litri di acqua fresca, lasciare agire per 10-14 ore. Cuocere per mezz'ora a fuoco basso sotto il coperchio e togliere nuovamente per infondere per lo stesso tempo. Filtrare, aggiungere acqua fino a un volume di 0,5 litri e bere 1/3-1/2 tazza prima dei pasti tre volte al giorno.
Per eliminare il colesterolo. Mescolare il succo di biancospino con un decotto di fiocchi d'avena o cereali integrali. Per un litro di composto aggiungere altri 70-80 grammi di zucchero. Metti a fuoco, fai bollire. Dopo il raffreddamento, bere ½ bicchiere non più di tre volte al giorno.

Avena per la tosse: ricetta

Contro l'influenza. Lasciare un bicchiere di cereali in un litro d'acqua per una notte. Quindi fai bollire metà del liquido. Filtrare e bere il volume risultante in più porzioni in un giorno. Per un effetto potenziato si consiglia anche di bere una miscela composta da due bicchieri di yogurt e cinque spicchi d'aglio schiacciati al giorno.
Per il trattamento della tosse e accompagnamento raffreddori Si consiglia di arricchire il brodo di avena con succo di cipolla o aglio, miele e uvetta. I succhi devono già essere aggiunti rimedio già pronto in modo che non perdano le loro proprietà antisettiche.

Decotti di avena per la salute generale o il ringiovanimento

Un semplice decotto di avena, a cui sono stati aggiunti ingredienti biologicamente attivi e ricchi di vitamine essenziali, può essere liberamente consumato in periodi più volte all'anno per mantenere difese immunitarie e salute aspetto. In generale, puoi improvvisare secondo i tuoi gusti aggiungendo succo di agrumi, frutti di bosco e frutta secca, vari supercibi e succo di erba di grano.

Per preparare il decotto è necessario versare due bicchieri di cereali integrali in due litri di acqua bollita e lasciare cuocere. Dopo l'ebollizione, è necessario abbassare la fiamma a una temperatura media e lavorare l'avena per un altro terzo d'ora. Dopo aver tolto dal fuoco è necessario chiudere la pirofila e lasciare il prodotto in un luogo caldo per 24 ore. Quindi filtrare e far bollire ancora per qualche minuto. Successivamente è necessario aggiungere 70-80 grammi di miele e il succo di 2/3 di limone. Si consiglia di conservarlo in frigorifero o in una stanza con una temperatura fino a +10˚C.

Lo schema di utilizzo ottimale è di tre corsi all'anno: primavera, estate e autunno con una durata di 2-3 settimane. Controindicazioni tipiche a questo strumento no, ma bisogna fare attenzione, soprattutto la prima volta che lo prendi.

Avena per il trattamento del diabete

L'avena è stata a lungo utilizzata dai guaritori non solo degli slavi, ma anche dei popoli europei per curare varie malattie. Il diabete mellito secoli fa non era ancora definito come malattia specifica, tuttavia, con un complesso di sintomi che ne indicano la presenza, è stato utilizzato questo particolare cereale. Il modo in cui influisce sul funzionamento del pancreas è stato discusso sopra. Riassumendo, possiamo dire che i benefici dell’avena per i diabetici sono i seguenti:

i livelli di glucosio nel sangue diminuiscono;
i vasi sanguigni si rafforzano e diventano più elastici;
la pectina e le fibre rimuovono le tossine e i rifiuti dal corpo;
minerali e vitamine sono attivamente coinvolti nel metabolismo, accelerandolo e aumentando l'efficienza;
I cereali non provocano un aumento di peso eccessivo e favoriscono la perdita di peso.

Sono disponibili le seguenti opzioni di preparazione per utilizzare l'avena nel trattamento del diabete:

Porridge di cereali (in un pizzico, andranno bene i fiocchi). Devi solo cucinarlo, aggiungere noci e spezie secondo i tuoi gusti. Burro, zucchero o cibi grassi possono essere aggiunti solo con il permesso del medico curante. Lo scopo principale del consumo di questo porridge è stimolare la produzione di inulina.
Decotto di farina d'avena per diabetici di tipo 2. Preparato da 100-150 grammi di cereali integrali, passati al frullatore o tritacarne. Si mettono in un litro di acqua calda, si scaldano sul fornello e si fanno cuocere a fuoco medio-basso per 30-45 minuti. Successivamente, il brodo viene filtrato e raffreddato. Devi berlo per due settimane, ¾-1 bicchiere un terzo d'ora prima di ogni pasto.
Mescolare 2 g ciascuno di semi di lino, paglia e cereali d'avena, ali di fagioli secchi e foglie di mirtillo. Macinare il cibo, metterlo in un thermos e versare un bicchiere di acqua bollente. Lasciare coperto per 10-12 ore e filtrare. Bere dopo i pasti. Il prodotto ha proprietà ipoglicemizzanti.
Infuso contro il diabete di qualsiasi tipo. Prendi un litro d'acqua per ogni bicchiere di semi, versalo e lascialo sotto un coperchio ben chiuso per una notte. Quindi filtra la massa e bevi ½ bicchiere prima dei pasti per due settimane.

Come preparare correttamente un decotto di avena in un thermos per la psoriasi

Versare un bicchiere di chicchi d'avena con un uguale volume d'acqua.
Lasciare coperto per 12 ore.
Metti a fuoco, fai bollire, fai sobbollire per 3-5 minuti.
Lasciare per altre 12 ore.

La medicina finita dovrebbe essere bevuta per due mesi, tre volte al giorno, ½ tazza. Ulteriori effetto terapeutico può essere ottenuto facendo un bagno con un decotto di paglia d'avena in ragione di 5 manciate di materia prima per 15 litri di acqua. La seduta non deve durare più di un terzo d'ora e viene effettuata fino a tre volte a settimana.

Kvas di avena: benefici

Il kvas di farina d'avena è una bevanda rara ma sorprendentemente salutare. Naturalmente i suoi benefici sono legati alla ricca composizione del cereale crudo, che si arricchisce anche grazie alla fermentazione e alla conversione proteica. Le recensioni di coloro che preparano il kvas a casa notano principalmente un effetto tonico e immunomodulatore, ma ha anche altre proprietà:

molti aminoacidi vengono preservati, stimolando il funzionamento degli organi interni e delle ghiandole secrezione interna;
rimuove le tossine, riduce la tendenza ad accumulare colesterolo e ad aumentare i livelli di glucosio nel sangue;
apporta all'organismo vitamine, composti minerali, antiossidanti, enzimi e fitormoni;
appare un leggero effetto lassativo;
Grazie alla ricca composizione, le condizioni della pelle, delle unghie e dei capelli migliorano, il colore e l'aspetto sani vengono ripristinati.

I benefici del kvas d'avena per le donne che trasportano un bambino sono: grandi quantità acido folico, che getta le basi per l’immunità del bambino, oltre a sostenere lo stato psico-emotivo della madre. Le proprietà diuretiche della bevanda aiutano ad evitare gonfiori e ristagni di liquidi. Inoltre, stabilizza il metabolismo, migliora l’immunità e aiuta a mantenere la bellezza esteriore.

Epatite C, disturbi del fegato e della cistifellea. La bevanda viene utilizzata come parte di una dieta, come aiuto, parallelamente al ciclo di trattamento principale. Si consiglia di berlo quotidianamente per almeno tre settimane. Per la prevenzione, questo corso dovrebbe essere seguito 2-3 volte l'anno.
Diabete. Il kvas ha proprietà ipoglicemizzanti, quindi aiuta a migliorare la condizione come parte di una dieta terapeutica. Lo zucchero specificato nella ricetta deve essere sostituito con miele o sciroppo, adatto ai diabetici.

Nonostante i suoi ampi effetti, il kvas d'avena può avere un impatto negativo sulla salute. Si consiglia di usarlo con attenzione o evitarlo per coloro che sono inclini alla formazione di gas, bruciore di stomaco, soffrono di gastrite e malattie che hanno cause fungine.

Ingredienti per preparare il kvas d'avena:

farina d'avena o fiocchi – 0,5 kg;
zucchero semolato – 5 cucchiai;
uvetta – 2 cucchiai;
acqua bollita.

Procedimento di cottura:

Seleziona e sciacqua il grano sotto l'acqua corrente, mettendolo in un setaccio.
Sciacquate la frutta secca e asciugatela con un tovagliolo da cucina.
Versare lo zucchero e gli altri ingredienti in un barattolo (3 litri).
Riempite il barattolo quasi fino al bordo con acqua e lasciate fermentare il composto.

Per sostenere buona fermentazione Il barattolo deve trovarsi in una stanza con una temperatura superiore alla temperatura ambiente. In condizioni fresche, anche il kvas cucinerà, ma ci vorrà più tempo. Allo stesso tempo, è importante che la bevanda stessa non si scaldi troppo per non diventare acida.

Dopo tre giorni di infusione, è necessario prelevare un campione dal kvas e, se il gusto è soddisfacente, versarlo attraverso una garza o un colino in una bottiglia. È necessario agire con attenzione in modo che i sedimenti non si alzino. La bottiglia con la bevanda finita deve essere conservata in frigorifero, chiusa. E il sedimento rimasto nel barattolo può essere utilizzato per fermentazioni ripetute. È vero, per questo devi prendere il doppio dell'uvetta e dello zucchero.

Proprietà cosmetologiche

I prodotti a base di avena vengono utilizzati sia nei cosmetici industriali che domestici. Nel primo caso vengono utilizzati estratti, sieri e infusi, nel secondo vengono utilizzati principalmente fiocchi e farina. I fiocchi sono buoni perché hanno una composizione ricca e sono economici, e la farina è buona perché può essere facilmente preparata con i fiocchi in casa.

La struttura delle scaglie li rende un ottimo ingrediente negli scrub viso e corpo. Affinché possano essere aggiunti a vari prodotti fatti in casa, è necessario eseguire una piccola lavorazione: friggerli in una padella asciutta fino a doratura. – leggero e modo conveniente prendersi cura della pelle di qualsiasi tipo e condizione. Le vitamine e i grassi del gruppo B nutriranno attivamente l'epidermide e il tocoferolo, il calcio e i microelementi proteggeranno dalle aggressioni esterne fattori negativi. Le migliori basi Per gli scrub all'avena vengono presi in considerazione i gel produzione industriale, miele, panna acida o panna. Per le maschere, la base più utilizzata è latte caldo con panna acida, oli vegetali di base, polpa di bacche o frutta. A volte vengono aggiunte alcune gocce di oli essenziali.

Un altro modo di utilizzare i cereali per la bellezza è attraverso le applicazioni. Per loro, di regola, è preso brodo di farina d'avena. Puoi utilizzare una delle ricette per la sua preparazione sopra descritte. La chiave è utilizzare cereali integrali non raffinati. Grazie alle applicazioni la pelle si schiarisce, si curano diatesi ed eczemi e le infiammazioni scompaiono.

Oggi, i cereali germogliati sono molto popolari tra i sostenitori di una dieta e di uno stile di vita sani. Questa tendenza include anche l'avena, il che è abbastanza ragionevole, perché questo cereale ha una delle migliori composizioni. I suoi usi culinari includono frutta e insalate di verdure, dolci, cereali e contorni, oltre ad infusi e bevande. Molti di coloro che germogliano i chicchi di avena li mangiano crudi.

Per mantenere i germogli di avena sani e in salute, è necessario acquistare cereali integrali. La semina non è adatta, poiché viene trattata con prodotti chimici. È meglio contattare negozi specializzati, mercati di animali o farmacie. Una buona scelta è la cosiddetta avena scafo. Per prima cosa devi riempirlo con acqua e separarlo da detriti e particelle galleggianti. Quindi il prodotto viene immerso per diversi minuti in una soluzione debole di permanganato di potassio per la disinfezione. Successivamente è necessario sciacquare bene i chicchi.

Un modo semplice per far germogliare l'avena:

Mettere a bagno i chicchi per 12-14 ore con abbondante acqua.
Dopo l'ammollo, scolare l'acqua e sciacquare il grano con acqua corrente su un setaccio.
Metti l'avena in un barattolo di vetro e chiudi con un coperchio traspirante.
Collocare in un luogo con +21-+23˚C.
Quando i germogli raggiungeranno una lunghezza di 4 cm potrete rimuoverli e mangiarli.

Per ottenere un superfood verde potete utilizzare le istruzioni, ovvero la segale. L'effetto sarà lo stesso, solo le azioni sono leggermente diverse.

Avena germogliata: benefici

A causa della germinazione, il contenuto di vitamine, aminoacidi, carboidrati semplici E acidi grassi. Ciò accade perché i nutrienti più complessi come grassi, carboidrati e proteine vengono scomposti in nutrienti più semplici. Vengono assorbiti e distribuiti in modo più efficiente nei tessuti e negli organi. Generalmente, materiale utile contenuti nell'avena germogliata, aiutano a migliorare le condizioni e il funzionamento del cervello, degli occhi, del sistema nervoso, organi digestivi, ghiandole endocrine, sistema circolatorio, fegato e cistifellea. Il metabolismo migliora, il corpo spende energia non per accumulare grasso, ma per utilizzare le riserve immagazzinate. A causa dell'acido ascorbico, del tocoferolo, del selenio e di altri antiossidanti, il prodotto è utile per la prevenzione e il trattamento del cancro.

Si consiglia di consumare germogli di avena entro la norma giornaliera di 80-100 g. I verdi raggiungono il loro massimo utilizzo dopo essere cresciuti fino a 2 cm, ma si consiglia di lasciarli acquisire più massa vegetale. Va ricordato che i germogli possono causare complicazioni di malattie digestive, pancreatite e reazioni allergiche. L'abuso può portare alla perdita di calcio dal corpo, poiché l'acido fitico contribuisce a ciò.

Utilizzo dell'avena in altri ambiti

Oltre alla produzione di cereali, fiocchi, fiocchi d'avena e farina per il consumo alimentare, il raccolto di avena viene trasformato in mangime per il bestiame. In questa zona vengono utilizzati i cereali, la crusca e la parte fogliare della pianta. Possono essere utilizzati per creare mangimi completamente a base di avena, ma più spesso questi prodotti vengono utilizzati come microadditivi e mangimi composti che hanno una composizione più equilibrata. La tecnologia per la trasformazione dei cereali, compresa l'avena, in mangimi, premiscele e concentrati è stabilita da standard statali.

Avena e farina d'avena: utilizzare in cucina

Rilevanza dell'avena per alimentazione quotidiana persiste almeno da tutto il secolo scorso. I porridge mattutini a base di fiocchi, cereali e farina d'avena sono molto apprezzati perché hanno una base energetica impressionante e una composizione preziosa. Questi porridge sono disponibili in diverse varietà: salati e dolci, con frutta e verdura, sottili e densi. Il vantaggio di tutti questi piatti è anche l'elevato contenuto di fibre, che favorisce l'efficienza della digestione.

La crusca d'avena viene utilizzata per aggiungere zuppe e miscele come il muesli e si sposa bene prodotti a base di latte fermentato. Insieme ai fiocchi, sono ampiamente utilizzati nella produzione di dolciumi e di panificazione. Il kvas di farina d'avena a base di cereali e i suoi prodotti possono essere utilizzati come una classica bevanda da tavola con proprietà rinfrescanti e toniche.

La farina d'avena può essere utilizzata come addensante per salse, zuppe, sformati e contorni. Può anche essere aggiunto all'impasto da forno, ma in piccole quantità, poiché non è sufficientemente arricchito di glutine per mantenere le proprietà di cottura. I pancake a base di farina d'avena e farina d'avena sono morbidi, teneri e ariosi.

Farina d'avena

La farina d'avena viene estratta dal chicco mediante macinazione e si divide in tre tipologie:

Regolare. Prodotto con cereali liberati dai gusci. Contiene meno sostanze di ceneri e più amido.
Grano intero. Macinato da grano non raffinato. Contiene crusca, quindi ha il più alto contenuto di fibre.
Dai chicchi germogliati. Non prodotto in quantità industriali. L'avena viene prima germinata, poi essiccata e macinata.

Valore nutrizionale di 100 grammi di farina d'avena normale:

carboidrati: 65 g;
proteine: 13 g;
grassi 7 g;
fibra alimentare: 4,5 g;
acqua: 9 g;
contenuto calorico: 369 kcal.

La farina d'avena è entrata nell'uso umano circa quattromila anni fa. Si ritiene che a quel tempo le sue ampie proprietà benefiche fossero state notate da guaritori e scienziati. La base per gli effetti benefici del prodotto risiede nelle fibre solubili e insolubili, ma anche il ruolo degli altri componenti è importante:

grazie agli antiossidanti si riduce il rischio di cancro;
supporta la rimozione del colesterolo da vasi sanguigni;
le funzioni renali ed epatiche sono normalizzate;
l'attività mentale è stimolata;
i veleni e le tossine vengono rimossi;
la condizione e l'aspetto della pelle migliorano;
l'immunità è stimolata.

Di norma, la farina viene ben assorbita quando viene consumata. Conseguenze negative manifestarsi in caso di intolleranza individuale. Nonostante la farina d’avena contenga pochissimo glutine, le persone celiache dovrebbero trattarla con cautela. Se l'assorbimento è scarso o c'è la tendenza a eliminare il calcio dal corpo, la presenza di avena nella dieta dovrebbe essere discussa con il medico.

La farina sarà un buon ingrediente in cucina cosmetici per la casa. Ha un effetto addolcente, esfoliante, nutriente e tonico. I suoi frequenti "vicini" di maschere e scrub sono miele, uova, limone, infusi di erbe e oli base.

Farina d'avena e fiocchi d'avena

I cereali sono fatti con chicchi d'avena cotti al vapore, decorticati e lucidati. Può essere frantumato o non frantumato e la cottura a vapore può essere la prima o l'ultima fase della lavorazione. Secondo gli standard statali, la farina d'avena non frantumata è divisa in premium, prima e seconda.

La farina d'avena arrotolata (fiocchi) viene prodotta appiattindola dalla farina d'avena non frantumata dopo la cottura preliminare a vapore. La superficie di questo prodotto potrebbe presentare un'impressione di scanalature dovute al passaggio attraverso i rulli di appiattimento. Sulla base di questo parametro, è chiaro come la farina d'avena arrotolata differisca dalla farina d'avena arrotolata: quest'ultimo tipo di fiocchi ha una superficie liscia, poiché viene fatta passare attraverso rulli lisci. Per questo motivo le particelle del prodotto non presentano piccole crepe e il tempo di cottura fino alla cottura aumenta.

Secondo i dati medi, i cereali sono costituiti per il 66% da carboidrati, per il 17% da proteine e per il 6,9% da grassi. La frazione di massa della fibra è del 10,6% e il contenuto calorico è di 389 kcal per 100 g.

I cereali e i fiocchi bolliti sono benefici per il sistema digestivo, poiché avvolgono delicatamente le cavità degli organi. Ciò ti consente di mangiarlo anche con malattie del tratto gastrointestinale e del pancreas. Inoltre, la presenza dell'avena nella dieta aiuta a migliorare il funzionamento del sistema nervoso periferico e centrale e a migliorare la loro interazione con gli organi.

Avena in crescita

Oggi si conoscono diverse decine di varietà coltivate di avena, tutte appartenenti alla specie Oat sativa. In genere potete prenderne uno qualsiasi per la coltivazione, aggiustando la scelta in base alla propria e altrui esperienza, perché la pianta attecchisce bene anche nelle terre del nord. Grazie alla sua durabilità e senza pretese, è facile e conveniente coltivarlo.

La germinazione inizia a +3°C, ma le piantine sopravvivono a brevi gelate fino a -5°C. Ma il calore è distruttivo anche per le piante adulte. A +40°C molte colture muoiono. La coltura ama molto l'umidità, quindi è necessario un terreno adeguato, ma sono adatti anche torbiere, podzolici e terreni sabbiosi. Per aumentare la produttività, il terreno viene arricchito con fertilizzanti azotati.

Preparazione e seduta

Le migliori piante predecessore dell'avena sono le colture invernali, i legumi, le patate e il mais. Quando si semina in massa, è necessaria l'aratura a una profondità di 25 cm. Se il predecessore era mais o barbabietola, è necessaria l'aratura autunnale per eliminare i parassiti. È opportuno ridurre l'acidità prima della semina aggiungendo roccia fosfatica. Per i terreni torbosi sono necessari fertilizzanti contenenti rame, boro o manganese.

Dovrebbero essere selezionati i semi per la semina. Dovrebbero essere stretti e senza danni. I grani superiori della spighetta hanno taglia più grande e germinare più velocemente. Prima di piantare nel terreno, il materiale vegetale viene conservato per 15-20 minuti in una soluzione di permanganato di potassio. Il periodo della semina è tradizionale per le colture primaverili: in terreno umido nella seconda metà di aprile, contemporaneamente a orzo, piselli e frumento. Un ritardo di 1,5 settimane riduce la resa di un quarto. Per la semina si utilizza il metodo a file strette con semina ad una profondità di 4-6 cm.

Cura e pulizia

In generale, i raccolti di avena non richiedono cura speciale, e dentro le giuste condizioni Essi stessi maturano tranquillamente entro e non oltre 120 giorni dalla semina. Il momento esatto dipende dalla varietà. Anche un inizio errato delle attività di raccolta può ridurre le rese, quindi è necessario concentrarsi sull’indicatore di maturazione della cera. Negli appezzamenti personali la raccolta viene effettuata tagliando a mano le spighe e legandole in covoni. Per lo stoccaggio è necessario scegliere una stanza ben ventilata. Dopo l'essiccazione, il grano viene trebbiato e sottoposto a ulteriore lavorazione.

Il terreno deve essere mantenuto umido, per cui è consigliabile installare in campo un sistema di irrigazione e di controllo dell'umidità. Se hai tempo, allenta il terreno. Secondo la tecnologia di coltivazione generalmente accettata, il terreno viene rullato, eliminando la crosta superficiale e i tappi che compaiono dopo i primi germogli. L’amichevole ascesa dei germogli dal terreno non riguarda l’avena. Innanzitutto vengono eliminati i chicchi più grandi e superiori, quindi il resto.

Avena come concime verde

La cultura è anche apprezzata come concime verde poco costoso. Messa verde arricchisce la terra di potassio. Il contenuto di minerali nelle piante giovani supera quello delle piante vecchie di 3-5 volte. Melanzane, pomodori e peperoni sperimentano la maggiore carenza di potassio, quindi è consigliabile coltivare l'avena come concime verde davanti a loro. Inibisce anche la maggior parte delle erbe infestanti, ma può esso stesso causare infestazioni da wireworm.

Le radici della pianta contengono elementi che combattono il marciume radicale, quindi lascia terreno disinfettato. Per aumentare il livello di azoto nel terreno, l'avena viene piantata sul sovescio insieme ai legumi. Grazie all'apparato radicale fibroso, i terreni pesanti diventano più drenanti e sciolti, mentre i terreni leggeri diventano forti, resistenti alla lisciviazione e agli agenti atmosferici.

Conservazione e durata di conservazione

Per preservare utile e proprietà nutrizionali avena, va conservata in un contenitore di plastica, terracotta o vetro con coperchio ermetico. Dovrebbe trovarsi in una stanza con bassa umidità e buona ventilazione. La durata di conservazione dei cereali è di massimo 10 mesi, quindi è molto importante verificare la data di confezionamento del prodotto prima dell'acquisto. Requisiti simili si applicano allo stoccaggio dei cereali. Mantiene le sue qualità nutrizionali per 6-12 mesi. Il periodo esatto dipende dalla tecnologia di elaborazione ed è indicato dal produttore.

I fiocchi sono progettati per la conservazione a lungo termine. Nella loro forma pura possono conservare la loro migliori proprietà fino a due anni (zona asciutta, ventilata e con bassa umidità). A temperature superiori a +25˚C questo periodo si dimezza. Se si tratta di una miscela con frutti di bosco, noci, ecc., il prodotto è solitamente buono per 6-12 mesi dalla data di confezionamento. Le condizioni di conservazione sono le stesse dei cereali.

Controindicazioni

Si sconsiglia il consumo di avena e di prodotti a base di avena colelitiasi, assenza di cistifellea, colecistite, disfunzione epatica o renale. In caso di disturbi dell'apparato digerente è necessario coordinarne l'inclusione nella dieta con il proprio medico. Durante la gravidanza e l'allattamento non esiste un divieto diretto d'uso, ma la cautela non sarà superflua.

L'avena è considerata uno degli alimenti più salutari. Ha e include necessario per il corpo aminoacidi, contiene proteine, oli essenziali, fibra. Inoltre, la pianta è ricca di varie vitamine (tra cui K, B1, B2, B6) e microelementi: fosforo, cromo, potassio, zinco, zolfo, manganese, iodio. Questo prodottoè uno degli elementi più preziosi in un sistema nutrizionale sano grazie al suo proprietà medicinali e non ha praticamente controindicazioni.

Proprietà medicinali

L'avena è ampiamente utilizzata in pratica medica :

aiuta a normalizzare il peso, rimuove le sostanze nocive dal corpo umano;
riduce i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo, aiuta nel trattamento dell'urolitiasi;
rafforza il sistema immunitario, aiuta a combattere le malattie virali;
ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare e sul tratto gastrointestinale;
aiuta a rafforzare sistema nervoso, utilizzato per le malattie del fegato;
combatte efficacemente gastrite e pancreatite;
normalizza la pressione sanguigna;
ha un effetto positivo sulla ghiandola tiroidea;
aiuta a liberarsi dalla depressione.

Controindicazioni

Persone a cui è stata diagnosticata insufficienza renale, si consiglia di consumare l'avena con cautela. Lo stesso vale per coloro che hanno una malattia della colecisti, aumento dell'acidità stomaco. Si consiglia di consultare il proprio medico, che vi consiglierà in quale forma e quantità di avena è meglio consumare.

Nota! Alcune persone potrebbero sperimentare intolleranza individuale Prodotto.

Come cucinare l'avena

È meglio mangiare un decotto di avena. In questo caso, durante il processo di cottura e infusione, molti elementi e sostanze utili vengono trasferiti nell'acqua. Esistono diverse ricette di decotti. Durante il processo di cottura si consiglia di utilizzare pentole in argilla, smalto o ghisa.

Decotto per la salute generale

Necessario:

chicchi d'avena – 1 cucchiaio. l.;
acqua – 2 bicchieri.

Prendi una piccola casseruola, aggiungi i cereali, aggiungi l'acqua. Successivamente, cuocere per 1 ora, a fuoco basso. Successivamente è necessario lasciare raffreddare il brodo, filtrare con una garza. Bevi la bevanda risultante 3 volte al giorno (è sufficiente bere 100 ml).

Trattamento della pancreatite

Necessario:

chicchi d'avena – 1 cucchiaio. l.;
acqua distillata – 1 bicchiere.

L'avena deve essere lavata e riempita d'acqua, lasciata fermentare per circa 12 ore. Quindi portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Successivamente, è necessario lasciare fermentare il brodo per 12 ore, quindi aggiungere acqua al livello di 1 litro.

Malattie del fegato

Per curare il fegato è necessario, per questo avrai bisogno di:

avena non raffinata – 150 g;
acqua – 1,5 litri;
1 oggetto d'argento.

Metti l'argento nell'acqua e porta ad ebollizione. Successivamente si toglie l'oggetto e si mette l'avena in acqua bollente, che va fatta bollire a fuoco basso per circa 15 minuti. Il decotto viene infuso per circa 2 ore e filtrato. Dovresti bere 100 ml mezz'ora prima dei pasti. La durata del corso è di 10-15 giorni. Secondo i medici, un oggetto d'argento è un componente opzionale rimedio popolare.

Curare l'influenza

Devi imparare, per questo take:

chicchi d'avena – 1 tazza;
1 litro di acqua.

I chicchi devono essere lavati, versati con acqua fredda e lasciati fermentare durante la notte. Al mattino portare a ebollizione la bevanda risultante. Quindi cuocere a fuoco basso finché il volume dell'avena non si sarà ridotto della metà. Il decotto si filtra e si consuma a piccoli sorsi nell'arco della giornata.

Riduzione dei livelli di colesterolo e zucchero nel sangue

Necessario:

farina d'avena – 1 tazza;
acqua bollita – 1 litro;
succo di biancospino – 1 litro.

Versare l'acqua sui fiocchi e attendere finché non bolle. Cuocere quindi a fuoco basso finché il composto non raggiunge lo stato gelatinoso. Aggiungi il succo di biancospino in rapporto 1:1. Dovresti bere questo decotto 2-3 volte al giorno, mezzo bicchiere. Durata del corso – 1 mese.

Trattiamo la colecistite cronica e la gastrite

Necessario:

porridge di fiocchi d'avena – 0,5 confezioni;
acqua bollita – 4 litri.

L'impasto richiederà i seguenti ingredienti: zucchero (ne basta 1 cucchiaino), mezzo bicchiere d'acqua, lievito (prendete mezzo cucchiaino), mezzo bicchiere di farina.

Il porridge di Ercole viene versato con acqua e lasciato per 1 ora. In questo momento viene preparata la miscela, che viene poi versata nel porridge. La bevanda risultante deve essere conservata per 24 ore in un luogo caldo, quindi filtrata e versata in una padella smaltata e refrigerata. Al mattino devi prendere 2 bicchieri della bevanda risultante e portare a ebollizione. Se lo si desidera, è possibile aggiungere miele o olio al decotto. La durata del corso va dai 3 ai 6 mesi.

In caso di esaurimento e malattie gastrointestinali

Necessario:

avena non raffinata - 1 tazza;
acqua – 2 bicchieri;
miele – 2 cucchiai.

L'avena viene lavata 8 volte e l'acqua deve essere cambiata ogni volta. Versare due bicchieri d'acqua e mettere a fuoco basso. Quando metà dell'acqua sarà evaporata, aggiungere il miele e cuocere ancora per qualche minuto. Questo brodo viene poi filtrato. Deve essere consumato 15 minuti prima dei pasti 3 volte al giorno.

Avena per il diabete

Per le persone che soffrono, la cosa principale è sapere. Si consiglia la seguente ricetta. Devi prendere 100 grammi di cereali e aggiungere acqua (3 tazze). Successivamente lasciare fermentare la bevanda per 24 ore, bere più volte al giorno prima dei pasti (mezzo bicchiere).

Per bambini

Per i bambini si fa utilizzando il latte. Per fare questo, devi prendere 1 bicchiere di avena, 3 cucchiai. l. miele e un litro di acqua e latte. Per prepararsi è necessario versare i cereali in una casseruola e, aggiungendo acqua, cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido si trasforma in una gelatina densa. Dopodiché versate il latte e continuate a cuocere fino allo stesso stato, lasciate raffreddare la bevanda risultante e aggiungete tre cucchiai di miele. Dare il decotto al bambino come sostituto della zuppa.

Attenzione! Non è consigliabile conservare il brodo per più di un giorno perché si rovinerebbe.

Gelatina d'avena medicinale

Ottimo per la salute, aiuta in caso di ipertensione, malattie cardiovascolari, malattie del tratto gastrointestinale e della cistifellea. Ricetta:

Per preparare la gelatina è necessario macinare i chicchi di avena (300 g) utilizzando un macinacaffè e mescolarli con la farina d'avena (0,5 kg).
Mettete il tutto in un barattolo da tre litri e aggiungete 400 ml di kefir e 1 litro di acqua a temperatura ambiente.
Mescolate il tutto con un cucchiaio di legno e chiudete il barattolo con un coperchio. Il barattolo stesso viene avvolto in un asciugamano e posto in un luogo caldo e buio per 48 ore.

Dopo due giorni si toglie il barattolo e si filtra il contenuto attraverso uno scolapasta. Il risultato dovrebbe essere circa 2 litri di acqua scaricata. Dovrebbe essere messo in un barattolo. I fondi rimanenti vanno sciacquati nuovamente per ottenere il liquido rimasto, anch'esso da riporre in un barattolo. Successivamente, il prodotto dovrebbe essere lasciato in infusione per 16 ore.

Dopo il tempo, il liquido nel barattolo si separerà in 2 strati. Di seguito è riportata una densa concentrazione della miscela, che diventerà la base per preparare la gelatina. E sopra ci sarà il kvas d'avena, che può già essere mangiato. La miscela di fondo deve essere posta in un barattolo, chiusa e refrigerata per tre settimane.

Dopo tre settimane potete iniziare a preparare la gelatina. Per fare questo, prendi un barattolo di concentrato dal frigorifero. Hai bisogno di 1 cucchiaio. Metti un cucchiaio di concentrato in un bicchiere d'acqua. Successivamente, il liquido viene posto a fuoco basso e cotto per 5 minuti. Puoi aggiungere frutta secca o miele alla gelatina preparata.

Bere 200 ml al giorno per un mese. Quindi, dopo una pausa di tre settimane, ripetere il corso del trattamento.

L'avena non solo fornisce influenza positiva sullo stato di salute, ma aiuta anche ad eliminare peso in eccesso. Usando una dieta a base di avena, puoi perdere diversi chilogrammi in una settimana. Il prodotto alimentare principale durante la dieta dovrebbe essere l'avena. Allo stesso tempo, non dovresti pensare che il corpo si esaurirà. Questo prodotto contiene tutte le sostanze necessarie per il funzionamento del corpo.

Interessante! Durante una dieta settimanale, non solo puoi perdere peso, ma anche migliorare la tua salute e purificare il tuo corpo dalle sostanze nocive.

Per la dieta, dovresti preparare il seguente decotto.

Prendi 1 bicchiere di cereali non raffinati, aggiungi un litro d'acqua, lascia per circa 12 ore.
Dopo che il grano si è gonfiato, è necessario aggiungere una piccola quantità di acqua e mettere la bevanda a fuoco basso per 1,5 ore.
Dopodiché, lascia raffreddare il brodo e filtralo. I chicchi vengono passati al setaccio e mescolati con acqua. Portare a ebollizione la bevanda risultante e raffreddarla.

Conservare questo decotto in frigorifero. Dovresti consumare 1 bicchiere un'ora prima dei pasti 3 volte al giorno. La durata della dieta va da due settimane a un mese.

Applicazione in cosmetologia

L'avena può essere utilizzata non solo a scopo alimentare, ma anche per scopi cosmetici. Svolge un'azione protettiva e lenitiva sulla pelle secca e invecchiata. È in grado di proteggere la pelle dagli effetti dei batteri, idratare l'epidermide e stimolare la respirazione cellulare.

Preparare un decotto di cereali non raffinati che aiuterà a far fronte all'eczema, alla diatesi e all'infiammazione della pelle. Potete anche fare un ottimo scrub viso. Per fare questo devi prenderne un po ' fiocchi d'avena, ammorbidire con acqua calda. Successivamente, dovresti applicarli con cura sul viso e massaggiare la pelle per diversi minuti, quindi lavare acqua calda. Per i tipi di pelle secca, l'acqua può essere sostituita con il latte.

Avena – medicinale annuale pianta erbacea, appartenente alla famiglia dei Cereali e al genere Avena. Coltivato come coltura di grano. Raggiunge un'altezza fino a 1 m Alle estremità degli steli ci sono piccole infiorescenze panicolate con fiori. Il frutto dell'avena è una cariosside membranosa. Il raccolto fiorisce dall'inizio alla fine dell'estate e i frutti maturano da luglio a settembre. Si ritiene che l'avena occupi uno dei primi posti in termini di valore nutrizionale tra i prodotti alimentari.

Nella medicina popolare, tutte le parti fuori terra della pianta vengono utilizzate con successo: chicchi d'avena, erba, paglia d'avena, crusca. L'erba d'avena viene raccolta durante il periodo di fioritura. Dopo la raccolta, viene fatta essiccare in un locale asciutto e ben ventilato, stesa su una lettiera (carta, tela) in uno strato di 1-2 cm. La paglia di avena viene raccolta direttamente nel periodo della raccolta. I chicchi di avena vengono utilizzati per produrre cereali, fiocchi d'avena Hercules, farina, fiocchi d'avena e caffè d'avena speciale. Cucinato con farina d'avena gelatina sana, prepara deliziosi biscotti dietetici.

Composizione biochimica dell'avena

I chicchi di avena contengono:

- proteine (circa il 14%),

- carboidrati,

— grassi (fino al 9%),

- sostanze amidacee (fino al 60%),

- fibra alimentare (fibra - 10,7 g/100 g di prodotto),

- Vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina, niacina, colina, acido pantotenico, piridossina, acido folico),

- tocoferolo (vitamina E),

- vitamina F,

— sostanze inorganiche(un complesso di macro e microelementi, tra cui: selenio, ferro, magnesio, zinco, manganese, boro, iodio, potassio, calcio, cromo, ecc.),

- enzimi,

- acidi organici,

— aminoacidi essenziali(arginina, lisina, tirosina, triptofano, ecc.),

- tracce di alcaloidi,

- antiossidanti,

Le restanti parti aeree della pianta, oltre ai componenti elencati, contengono flavonoidi, saponine e altri minerali.

Proprietà utili dell'avena

Le qualità medicinali della pianta sono utilizzate sia nella medicina tradizionale che in quella popolare. Anche gli estratti di colture medicinali vengono utilizzati con successo. Sono note ricette per la pulizia del corpo a base di avena, che ci è arrivata dal Tibet.

Innanzitutto la pianta ha un effetto benefico sul sistema nervoso, rafforzandolo e stabilizzandolo. Alta concentrazione Le vitamine del gruppo B hanno un effetto benefico sul sistema nervoso centrale e sulle cellule degli organi digestivi. Tutti conoscono i benefici dell'avena per il tratto gastrointestinale. I suoi componenti curativi attivano la motilità intestinale, aiutando il corpo a liberarsi dei prodotti di decomposizione, delle tossine accumulate, dei composti tossici e dei detriti fecali. Ecco perché guaritori tradizionali L'avena è spesso usata come lassativo delicato e sicuro.

Inoltre, l'uso dell'avena è consigliabile in caso di disturbi metabolici, poiché normalizza il metabolismo dei grassi e del colesterolo. La pianta si manifesta come un efficace antiossidante, aiutando il corpo a far fronte allo stress ossidativo - gli effetti distruttivi i radicali liberi sulle cellule. L'avena è caratterizzata da un generale effetto rinforzante, emolliente, avvolgente, antinfiammatorio, sedativo, diuretico, espettorante, rigenerante, ipotensivo sull'organismo.

Il porridge di farina d'avena, scaglie, decotto e gelatina della pianta sono inclusi nella nutrizione terapeutica e preventiva dei pazienti con malattie del cuore, dei vasi sanguigni, del tratto gastrointestinale, nonché in caso di disturbi nel funzionamento del sistema endocrino. La fibra contenuta nell'avena aiuta a pulire l'intestino, cosa particolarmente importante durante il periodo di assunzione di farmaci sintetici effetti collaterali, ad esempio, gli antibiotici.

L'uso dell'avena nella medicina popolare

1. Sindrome da stanchezza cronica, superlavoro, stress, nevrosi, depressione, insonnia.

2. Pulizia del corpo dai sali metalli pesanti e cancerogeni.

4. Malattie del sistema broncopolmonare.

5. Alcune malattie dermatologiche.

9. Malattie del fegato, della cistifellea e del pancreas.

12. Alopecia (perdita di capelli).

I benefici dell'avena con la buccia

Per utilizzare l'avena scopi medicinali prendi i chicchi nella buccia. Gli erboristi prescrivono il loro decotto per l'enuresi (incontinenza urinaria), l'esaurimento fisico, nervoso e mentale del corpo, i disturbi del sonno, l'edema causato da problemi renali e la maggior parte delle malattie del tratto gastrointestinale. Quando prendi un infuso o un decotto di avena, dovresti monitorare la pressione sanguigna, poiché la pianta ha proprietà antipertensive e può ridurne significativamente i livelli. Pertanto, è meglio trattare i pazienti che soffrono di ipotensione con l'avena sotto controllo medico.

Come preparare il decotto di avena

Sciacquare due bicchieri di chicchi d'avena con la buccia (non in salamoia!) Sotto l'acqua corrente, versare 2 litri di acqua fredda filtrata o bevendo acqua, lasciare agire per 12 ore, mettere sul fuoco, portare a ebollizione, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per mezz'ora. Dopo aver tolto la padella dal fuoco, avvolgetela in una coperta e lasciatela riposare per altre 12 ore. Successivamente, il brodo viene filtrato attraverso diversi strati di garza e rabboccato con acqua bollita al volume originale di 2 litri.

Dovresti assumere il decotto di avena tre volte al giorno, 20 minuti prima dei pasti, mezzo bicchiere, per 2 mesi. Se lo si desidera, la bevanda può essere addolcita con miele. Quindi fare una pausa per 1 mese e continuare il trattamento con l'avena. Questa terapia aiuta a migliorare il funzionamento degli organi digestivi, a pulire il fegato, a normalizzare la secrezione biliare e la funzione della cistifellea. Effetto curativo il decotto è direttamente correlato alla qualità dell'acqua potabile: deve essere distillato o passato attraverso un buon filtro.

Come preparare il tè dall'avena

Macinare i chicchi non raffinati in un macinacaffè e utilizzarli per la cottura a vapore. 1 cucchiaino di polvere viene versato in 200 ml di acqua bollente, lasciato agire per 20 minuti e bevuto non filtrato. Per migliorare il gusto e aumentare le proprietà nutrizionali, al tè leggermente raffreddato viene aggiunto miele naturale, ad esempio miele di maggio, miele di acacia, miele di Altai, miele dei Carpazi, miele di bosco. Il tè si consuma 2-3 volte al giorno, sempre da un'ora e mezza a due ore dopo il pasto. L'ultima dose di infusione deve essere effettuata entro e non oltre le 21:00.

Decotto di paglia d'avena malattie della pelle e non solo

Bagni, lavaggi, frizioni e impacchi con decotto aiutano nei seguenti problemi dermatologici: eczema, licheni, scrofola, diatesi, congelamento, aumento della secrezione sudore, soprattutto sulle gambe. I bagni sono prescritti anche contro il rachitismo, l'artrite, i reumatismi, la sciatica e la lombalgia.

Infuso di paglia d'avena per bagni: cuocere a vapore mezzo chilo di materia prima secca con 2 litri di acqua bollente in una ciotola smaltata, coprire con un coperchio e lasciare fermentare per un'ora. Il liquido filtrato viene aggiunto ad un bagno pieno di acqua ad una temperatura di 36-37°C. L'ora del bagno è un quarto d'ora. Dopo la procedura, non lavarsi con acqua corrente. Il corso del trattamento è di 18-20 bagni.

Decotto di paglia d'avena per bagni: 1 kg di materia prima secca viene versato in 3 litri di acqua calda, fatto bollire a fuoco basso sotto un coperchio per mezz'ora, raffreddato a temperatura ambiente, filtrato e aggiunto al bagno. Il corso del trattamento è lo stesso di quando si utilizza l'infusione.

Inclusa la farina d'avena dieta giornaliera e l'uso di ricette popolari a base di cereali non raffinati cura l'intero corpo, normalizza il peso, migliora il benessere, il background emotivo, tonifica e rinforza. Essere sano!

L'avena è conosciuta come agente curativo con debolezza ed esaurimento del corpo. Il grande scienziato Ippocrate consigliava anche di bere un infuso o un decotto di avena senza ricette complicate, proprio come il tè. La medicina tradizionale utilizza ampiamente il decotto d'avena per curare malattie come colecistite cronica, pancreatite, gastrite, duodenite, eterocolite, ulcera peptica stomaco E duodeno, bruciore di stomaco, malattie infiammatorie del fegato e della cistifellea, reni, infiammazione delle terminazioni nervose. L'avena viene utilizzata anche come antipiretico per il raffreddore, come espettorante, nel trattamento delle dermatosi, della dipendenza da nicotina, del diabete, dell'aterosclerosi, dei disturbi del sonno, dell'affaticamento e per ammorbidire la pelle del corpo. Come preparare il decotto di avena?

1. Versare un bicchiere di avena lavata con un litro d'acqua a temperatura ambiente, lasciare agire per 10-12 ore, portare a ebollizione a fuoco basso e cuocere a fuoco lento (cuocere a fuoco lento) per 45 minuti con il coperchio ben chiuso. Quindi versare in un thermos e lasciare riposare per 12 ore. Filtrare e si consiglia di passare l'avena cotta a vapore al setaccio e mescolarla con la parte filtrata. Il volume del decotto può essere aumentato fino a un litro con acqua bollita e raffreddata. Bere caldo 15-20 minuti prima dei pasti, o lontano dai pasti tre volte al giorno, 100-150 ml per un mese. Se il dolore è scomparso potete bere il decotto di avena dopo i pasti. Conservare in frigorifero. Per gusto quando si beve il decotto, è possibile aggiungere latte, miele, marmellata o zucchero.

2. Innanzitutto, l'avena deve essere accuratamente lavata e asciugata. Macina un bicchiere di avena in un macinacaffè. Versare in 2,5 litri di acqua bollente e abbassare la fiamma. Mescolando di tanto in tanto, cuocere a fuoco basso (cuocere a fuoco lento) per 45 minuti. Raffreddare e spremere attraverso diversi strati di garza. Bere 1/2 tazza calda 2-3 volte al giorno 15-20 minuti prima dei pasti. Se il dolore è scomparso potete bere il decotto di avena anche dopo i pasti. Conservare in frigorifero.

Decotto di avena a malattie croniche fegato e cistifellea. Raccomandazioni di Mosca Accademia medica dal nome di Sechenov sull'alimentazione dietetica per le malattie croniche del fegato e della cistifellea: lasciare 1 bicchiere di avena in 3 bicchieri d'acqua per 10-12 ore, far bollire a fuoco basso per 1,5 ore fino a quando rimane 1/3 del volume. Prendi 1/2 tazza 2 volte al giorno per un mese.

Decotto di avena per bronchite. L'avena in combinazione con l'orzo salva da. La ricetta è la seguente: 2 cucchiai di avena, 2 cucchiai di orzo e 2 cucchiai di uvetta, versare 1,5 litri di acqua. Cuocere a fuoco basso, coperto, oppure cuocere a fuoco lento in forno finché metà del liquido non sarà evaporata. Prendi 1/3 di tazza 2 volte al giorno prima dei pasti.

Espettorante. Preparare e assumere come per la bronchite.

Decotto di avena per l'asma. Misurare 0,5 litri di avena in volume, separarla bene, liberarla dalla pula e sciacquarla sotto acqua corrente. Versare 0,5 litri di acqua e 2 litri in una casseruola da 3 litri latte grezzo, dare fuoco e portare a ebollizione. Versare una porzione premisurata di avena (0,5 l), coprire bene la padella con un coperchio, abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per circa 2 ore. Il decotto risultante con un volume di circa 2 litri, di colore marrone chiaro, deve essere conservato in frigorifero. Assumerne 1 tazza (150 g di decotto) caldo ogni sera, aggiungendo 1 cucchiaino di strutto (non temete, il sapore non cambierà) o di burro e 1 cucchiaino di miele. Questo trattamento richiede una certa pazienza, il corso del trattamento dura circa un anno.

Decotto di avena per malattie della pelle. Per dermatosi (diatesi, eczema, psoriasi, lupus eritematoso sistemico e malattie cutanee ad eziologia diabetica). Prendi il decotto di avena come tè durante il giorno e prendi la gelatina di avena ogni mattina.

Ricetta gelatina di farina d'avena. Piatto originale del villaggio russo, la gelatina d'avena si prepara come segue: versare acqua bollita fredda sui cereali (di solito 1:1), aggiungere un po' di lievito o un pezzo di pane di segale e lasciare fermentare per 12-24 ore (a piacere). ). La pentola con la gelatina è avvolta in un panno spesso per mantenerla calda. Scolate con attenzione la parte liquida, portate a ebollizione e la gelatina è pronta. Quando è caldo viene spesso consumato con il burro, ma quando è freddo si trasforma in una massa densa.

Decotto di avena per la dipendenza dalla nicotina

Riempi un chilogrammo di avena con acqua e scaldare fino al gonfiore (fino a quando i chicchi iniziano a scoppiare). Scolare l'acqua, aggiungere 4 litri di latte all'avena, mettere in forno per 2 ore. Bevi il decotto risultante mezzo bicchiere 3 volte al giorno. Questo decotto provoca un'avversione al fumo di tabacco.

Versare due cucchiai di avena 1 tazza di acqua bollente e portare a ebollizione due volte. Successivamente lasciare agire per 1 ora, filtrare e bere 1/3 di siakan 5 volte al giorno per 1 mese. La voglia di fumare scomparirà sicuramente.

Bagno con decotto di avena. Fare il bagno nel decotto d'avena renderà la tua pelle setosa. Sarà utile anche per i bambini, come mezzo per ammorbidire la pelle e prevenire il rachitismo. Proporzioni: 1 bicchiere di avena per 1 litro d'acqua. Far bollire e lasciare in un thermos o in una casseruola per diverse ore. Filtrare, versare nella vasca da bagno, aggiungere la quantità d'acqua necessaria. Un decotto di avena (10 g per 1 litro di acqua bollente) migliora la circolazione sanguigna nella zona pelvica e aiuta le donne a raggiungere l'orgasmo più velocemente.