Latte caldo di notte. Latte di notte: benefici e rischi, regole di consumo

La riluttanza o l’incapacità di vivere in armonia con il proprio corpo porta spesso alla comparsa di peso in eccesso. Puoi sbarazzartene ricorrendo a metodi diversi- classico e alternativo. La maggior parte comporta determinate restrizioni dietetiche, divieti, ecc. Si applicano i divieti sul latte? Se “funzionerà” quando si perde peso dipende da una serie di fattori che devono essere considerati.

Effetto del latte

I latticini sono considerati sani, indipendentemente dall'età. Il latte è consigliato per il consumo principalmente da parte dei bambini. Ma, naturalmente, anche gli adulti non se lo negano, anche se può causare allergie e alcuni degli aminoacidi contenuti non vengono assorbiti. Il lattosio è particolarmente pericoloso: lo zucchero del latte, che provoca spiacevoli eruzioni cutanee, si sviluppano indigestione e altre complicazioni... Ma è davvero così grave?

Il latte infatti risulta essere molto utile per perdere peso; contiene molte sostanze che aiutano la digestione e migliorano la salute. Per determinare la reazione del corpo alla perdita di peso, dovresti nominare i componenti importanti presenti nella bevanda.

1. Acido lattico e batteri lattici. La loro quantità dipende dal metodo di lavorazione del prodotto e dalla durata della conservazione. IN vista generale le sostanze aiutano a mantenere il normale funzionamento del tratto gastrointestinale. Particolarmente utili sono i batteri lattici che preservano la microflora più favorevole nell'intestino. A sua volta, è importante per la digestione e la fornisce declino intensivo peso quanto più possibile.
2. Vitamine del gruppo B. Il latte è anche ricco di vitamine che influenzano la digestione e il sistema nervoso. La prima è chiara, la seconda necessita di chiarimenti. Le vitamine del gruppo B aiutano a mantenere la normale resistenza allo stress e a ridurre il rischio di depressione. Lo stress e la depressione hanno maggiori probabilità di causare una fame incontrollabile.
3. Proteine ​​del latte. Ricevuto in abbondanza, mantiene un livello ottimale di metabolismo, accelera la combustione dei grassi e ottiene una bella definizione muscolare.
4. Calcio. Il calcio influisce sulla forza tessuto osseo. Che rapporto ha con la figura? Il collegamento è diretto e comprovato. La mancanza di calcio provoca rallentamento processi metabolici. In definitiva, il compito è sbarazzarsi di chili in più diventa più difficile. La bevanda deve essere consumata anche per mantenere un elevato tasso metabolico.

Poche persone si rendono conto di quanto sia utile il latte per dimagrire finché non scoprono di più sulle sue proprietà. Ma difficilmente si dovrebbe chiamare latte prodotto dietetico. È ricco di calorie e contiene grassi. È pericoloso? Questa domanda richiede anche un'analisi dettagliata.

Pericoli del latte

Le maggiori preoccupazioni riguardano il contenuto di grassi nei latticini. Sì, ce ne sono molti, sono ricchi di calorie e sono di origine animale. Ma motivi seri Non c'è nulla di cui aver paura di questi grassi. I grassi contengono un set acidi polinsaturi, necessario affinché il tratto gastrointestinale funzioni efficacemente. Aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo, il che è un grande vantaggio. UN pericoli reali assente: i grassi del latte sono facilmente digeribili.

La prossima domanda è il famigerato lattosio. Causa davvero problemi. effetti collaterali. È vero, solo per le persone con intolleranza alla sostanza. E, a proposito, ce ne sono pochi. Se avverti indigestione, stitichezza o dolore addominale durante il consumo, dovrai scartare il prodotto. In altri casi non ha senso avere paura del lattosio. A condizione che il latte venga consumato correttamente e in quantità ragionevoli.

Si scopre che il latte non è in grado di danneggiare seriamente il processo di perdita di peso. Di almeno, in teoria. Ma in pratica accade diversamente. Per essere sicuri di liberarsene vari pericoli e per non nuocere alla tua figura, dovrai organizzarne l'uso corretto.

Uso corretto

Il latte non danneggia la tua figura e non rallenta il processo di perdita di chilogrammi. Ma ci sono restrizioni sull'uso. Serve, invece, la “tecnologia” corretta per mangiare. Quali regole dovrai tenere in considerazione?

1. Percentuale di grasso. Ci sono molte varietà di latte nei negozi. Affinché tutto sia in ordine con la tua figura, devi fermarti solo a quella in cui il contenuto di grassi non supera il 3,2%. È meglio prendere un prodotto con un contenuto di grassi del 2,5%. Ha meno grassi. Il vantaggio è anche un contenuto calorico totale inferiore.
2. Volume consigliato. Gli amanti della dieta lo sanno bene giorni di digiuno sul kefir. Durante uno di questi giorni è consentito bere uno o due litri di bevande. Quindi, questo approccio non funziona con il latte. Di più non significa meglio. È vero il contrario: nel mantenere buona digestione Per rafforzare il corpo è sufficiente bere 500 ml al giorno. Cioè, bastano due bicchieri.
3. Combinazione con altri prodotti. Se la dieta inizialmente non include i latticini nella dieta, dovrai sacrificare qualcosa e “fare spazio”. Per ogni 100 ml di prodotto ci sono circa 65 kcal. Di conseguenza, mezzo litro conterrà circa 320 Kcal. Quando si contano le calorie, è necessario evitare determinati pasti e spuntini senza danneggiare la forma del corpo.

Probabilmente non c'è nulla di difficile nel seguire le regole per i perdenti esperti. Sarai sicuramente in grado di seguire correttamente i consigli. Ma la domanda rimane: il periodo di utilizzo ottimale. Il risultato potrebbe dipendere anche da questo. Alcune persone pensano che sia più dannoso bere il latte di notte, ma periodo migliore- Mattina. Ma in pratica, ancora una volta, ci sono alcuni dettagli interessanti.

Regole per il pernottamento

Per alcuni, la tradizione di bere il latte prima di andare a letto è diventata intoccabile fin dall'infanzia. In linea di principio, niente di “criminale”. Non ci saranno cambiamenti catastrofici nella tua figura a causa di tale "tradizione". Voler fornire condizioni ottimali correzione della figura, è meglio tenere conto delle peculiarità dell'assorbimento del prodotto. Ecco le regole per usarlo di notte.

1. Trova il momento giusto. Ognuno ha il proprio concetto di “pernottamento”. Se una persona va a letto alle 22:00, è meglio bere il latte al massimo alle 20:00. In 2 ore sarà quasi completamente assorbito. Stiamo parlando di un bicchiere di prodotto, non di più. Puoi bere più tardi, ma poi dovrai andare a letto più vicino a mezzanotte.
2. Il latte dovrebbe essere un pasto separato. Ci sono moltissime calorie in un solo bicchiere. La semplice aggiunta a cena danneggerà in modo significativo l'apporto calorico complessivo. "Inserisci" in anticipo l'importo appropriato nutrienti. Un bicchiere da 200 ml contiene circa 120–140 Kcal.
3. Quando bevi il latte di notte, devi saltare un'ora e mezza o due ore dopo cena. Non può essere miscelato con nient'altro che poche spezie. Ad esempio, aggiungi noce moscata Non è proibito, ma bere carne e cibi ricchi di carboidrati è come la morte. Il composto è infatti pericoloso per la salute. Esiste il rischio che si formino tossine che possono danneggiare l'organismo.
4. Infine, è meglio bere una bevanda calda prima di andare a letto. Il latte pastorizzato non può essere bollito, ma può essere riscaldato a fuoco basso. Il latte caldo aiuta a calmarsi, prevenire l'insonnia e rafforzare i nervi.

È consentito consumare il prodotto la sera. Non danneggia affatto la figura. E quando uso corretto al contrario, aiuta a sbarazzarsi dei chili di troppo. E non importa se viene utilizzato di giorno o di notte. La cosa principale è ricordare le regole d'uso presentate sopra.

Non vi è alcun motivo per non consumare latte e latticini durante una dieta. Ma c'è una limitazione: è consigliabile acquistare una bevanda il più vicino possibile nella composizione a quella naturale. La presenza di additivi, coloranti, esaltatori e altri "prodotti chimici" è inaccettabile. Altrimenti un'ottima soluzione per chi vuole mantenersi in forma, risplendere di energia e bellezza.

Bere latte prima di coricarsi favorisce un'azione più profonda e profonda dormire profondamente, e serve come una buona prevenzione dell'insonnia. Inoltre, secondo l'Ayurveda, il latte nutre sukra-dhatu- i tessuti riproduttivi più sottili del nostro corpo (a questo proposito è particolarmente utile per gli uomini).

Il latte contiene l’acido aminopropionico triptofano, che si ritiene contribuisca a favorire un sonno migliore.

Questo prodotto contiene anche melatonina, che regola i cicli di sonno e veglia.

Secondo alcuni esperti, poiché il latte è ricchissimo di calcio, essenziale per la salute delle ossa, berlo prima di dormire fa molto bene, perché il calcio viene assorbito particolarmente bene di notte, quando non si fa attività fisica.

Il nutrizionista indiano Anju Sood consiglia di bere latte caldo a chi ne soffre e a chi ama mangiare in orari strani. C'è molto nel latte fibra alimentare- sia solubili che insolubili - che legano zuccheri e grassi e rallentano il movimento del cibo attraverso l'intestino, permettendone un migliore assorbimento, oltre a mantenere più a lungo la sensazione di sazietà.

Ci sono ragioni per cui non dovresti farlo?

- Se non soffri di stitichezza e la tua dieta è sufficientemente regolata, non dovresti bere latte durante la notte, perché... è un alimento completo e contiene anche molte proteine ​​e lattosio, sostanze di cui non è consigliabile assumere in quantità significative prima di coricarsi, perché. può impedire al corpo di rilassarsi e riposare (dopo tutto, la digestione dovrà funzionare).

- Inoltre, il corpo si libera delle tossine e dei rifiuti durante la notte (purché non lo disturbiamo) e bevendo un ammontare significativo il latte durante la notte può ostacolare questo processo di pulizia.

Forse è meglio la mattina allora?

Sfortunatamente, non tutte le persone digeriscono facilmente il latte, quindi caricare il corpo con cibi difficili da digerire al mattino non è l'idea migliore.

Un altro punto è che il latte è difficile da digerire se consumato con altri alimenti. Cioè, è meglio berlo separatamente, e caldo o caldo (il freddo è molto dannoso, e se lo sei, allora per te sarà solo un disastro!).

Il latte caldo viene assorbito meglio. Ma se sei intollerante al lattosio, ovviamente dovrai rinunciarvi.

conclusioni

1. Se soffri di stitichezza o mangi a singhiozzo durante il giorno, trarrai beneficio dal bere latte caldo prima di andare a letto.

2. Se non hai problemi digestivi e mangi in tempo, non puoi bere latte durante la notte o berlo in piccole quantità.

3. Non dovresti bere questo prodotto al mattino, perché... può causare pesantezza allo stomaco.

4. Bevi il latte separatamente dagli altri alimenti: in questo modo verrà assorbito meglio.

5. Se hai problemi digestivi e intolleranza al lattosio, dovrai evitare questo prodotto.

Se bevi latte prima di dormire e perché non è un alimento ideale, scopri tutti i vantaggi e gli svantaggi dei latticini.

Proprietà utili del latte

Per le malattie virali

Per mal di testa e disturbi del sonno

Il latte potrebbe rivelarsi buon rimedio per emicrania e mal di testa. Ce n'è un altro fantastico ricetta popolare, che è stato utilizzato dalle persone per secoli. Mescolare un bicchiere di latte caldo un uovo crudo. Successivamente, la bevanda preparata dovrebbe essere bevuta. Se ti è stata diagnosticata una distonia vegetativa-vascolare, l'uso di questa ricetta per sette giorni può dare risultati eccellenti. Il latte è ottimo anche se soffri di ipertensione, poiché aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e ha un effetto diuretico.

Per lo stomaco

Per un migliore assorbimento di questo prodotto, berlo a piccoli sorsi e il latte non deve essere freddo. Gli scienziati hanno scoperto nel latte un gran numero di micronutrienti. Ad esempio, il prodotto è in grado di soddisfare il fabbisogno dell'organismo di una vitamina come la riboflavina (B2). Questa sostanza è necessaria per il metabolismo dei grassi e dei carboidrati, accelerando il processo di ottenimento di energia da questi nutrienti. Il latte lo è un ottimo rimedio per la perdita di peso, poiché accelera la lipolisi e allo stesso tempo ha un basso valore energetico.

Cosmetologia

Con quali prodotti è compatibile il latte?

Il latte neutralizza perfettamente gli effetti dei cibi piccanti e salati sul corpo. Allo stesso tempo, spesso in queste situazioni si manifesta effetto lassativo, che si traduce nella pulizia del corpo. Ci sono molte opinioni sul consumo di pappe e zuppe di latte, ma è assolutamente certo che non ne producono impatto negativo. Notiamo anche che la combinazione di latte con tè e caffè è praticamente priva di qualsiasi effetto. Ciò è dovuto alla neutralizzazione reciproca degli elementi attivi di questi prodotti.

Effetti negativi del latte

Il calcio viene lavato via

La maggior parte del calcio fornito dal latte viene utilizzato dall'organismo per mantenere l'equilibrio. Se questo minerale non è sufficiente, verrà utilizzata la sostanza contenuta in altri alimenti. Se ciò non è possibile, il calcio verrà estratto dal tessuto osseo, il che porta al loro indebolimento. Va anche detto che a causa dello scarso assorbimento della caseina nell'organismo, questa sostanza entra nei reni in grandi quantità e questo può portare alla formazione di calcoli di fosfato.

Può causare diabete

Quando finisce la caseina apparato digerente, il corpo cerca di trovare un modo per scomporlo. Quando questo fallisce, la sostanza viene identificata come antigene. Dopo di che il sistema immunitario per neutralizzare la sostanza estranea, inizia a combattere le cellule dei propri organi, poiché la loro sequenza di aminoacidi è quasi simile. In altre parole, gli anticorpi sintetizzati dall'organismo combattono non solo la caseina, ma anche le cellule pancreatiche. Il risultato di questo è il diabete di tipo 1.

Intolleranza al lattosio

• Glucosio- viene completamente assorbito ed è la principale fonte di energia per l'organismo.
• Galattosio- dopo la risoluzione allattamento al seno il bambino cessa di essere sintetizzato nel corpo; è necessario un enzima per scomporre questa sostanza. Questo praticamente spiega completa assenza reazioni allergiche per il latte nei bambini sotto i due anni di età.

Ecco alcuni fatti sull'argomento "Vantaggi e danni del latte durante la notte":

1. Durante ricerca scientifica Si è scoperto che il latte può causare lo sviluppo tumore maligno utero, ma allo stesso tempo riduce significativamente il rischio di comparsa di tumori ano, che si verifica molto più spesso.
2. Quasi il 20% dei casi di diabete di tipo 1 sono associati al consumo di latte in grandi quantità.
3. Circa il 60% delle persone ha problemi a digerire il lattosio.
4. Durante il processo di pastorizzazione, tutti i microrganismi dannosi vengono distrutti, ma viene distrutta anche una grande quantità di sostanze nutritive.

Come scegliere il latte giusto?

Il latte in polvere non contiene micronutrienti e non può essere considerato salutare. Quando acquisti il ​​latte, cerca di non comprare il prodotto bottiglie di plastica. Se il latte viene acquistato al mercato, assicurati di chiedere al venditore un certificato rilasciato servizi veterinari, e si consiglia di far bollire il prodotto prima dell'uso. Con un consumo moderato di latte, questo prodotto non rappresenta un pericolo per il corpo, e il suo Effetti benefici neutralizzare quelli negativi. Ecco tutto ciò che devi sapere sul latte durante la notte: i benefici e i danni.

È possibile bere il latte durante la notte? Guarda in questo video:

Un tempo, su tutti i media apparivano informazioni che solo gli scienziati avevano studiato Composizione chimica latte, stabilì che era scarsamente digerito e, di conseguenza, concluse che questo prodotto era dannoso per il corpo. Questo è in parte vero, ma gli scienziati si sono affrettati a trarre conclusioni. Il fatto che il latte richieda molto tempo per essere digerito è un vantaggio e non uno svantaggio.

Il fatto è che non conosciamo quelli semplici. L’Ayurveda (il sistema tradizionale della medicina vedica indiana) dice: “Basta una mucca per essere completamente sani!” Apparentemente, questo è uno dei motivi per cui questo animale è equiparato a una divinità in India. Alcune famose cliniche indiane forniscono trattamenti solo con derivati latte di mucca. Credono addirittura che il latte non solo guarisca il corpo, ma pulisca e calmi anche la mente (e molte delle nostre malattie provengono dalla nostra testa e da persone sovraeccitate). sistema nervoso).

E una piccola quantità di latte consumata durante la notte favorisce un buon sonno.

Prepara una bevanda a base di latte per l'insonnia . Aggiungi un po 'di noce moscata al latte caldo (spezia sulla punta di un coltello per 1 bicchiere di latte). Questa bevanda allevia l'ansia e calma il sistema nervoso. Puoi darlo ai bambini prima di andare a letto per garantire un sonno riposante e profondo. Ma ricorda: la noce moscata dovrebbe essere consumata con moderazione, poiché una grande quantità non ha l'effetto narcotico più piacevole.

Puoi anche ricordare Grande donna Cleopatra, che utilizzava il latte per fare bagni rigeneranti e rendere magici cosmetici, che le ha permesso di avere un bell'aspetto (e la cosmetologia non era così sviluppata a quei tempi!).

Prepara un tonico femminile . Aggiungi 3-4 stami di zafferano al latte caldo (è meglio prendere questa spezia sotto forma di stami, poiché è piuttosto costosa e i falsi vengono spesso venduti macinati con il marchio zafferano). Questa bevanda ha un effetto ringiovanente e rinforzante sistema riproduttivo effetto donne.

Ma ricorda che lo zafferano non dovrebbe mai essere consumato dalle donne incinte: può portare al tono uterino e al successivo aborto spontaneo. Per chiaro esempio Parliamo di una ricetta utilizzata in ostetricia: aggiungete 10-12 stami di zafferano ad un bicchiere di latte tiepido e datelo alla partoriente.

Regole per bere il latte

Per utilizzare l'intera gamma di possibilità del latte (a proposito, un prodotto accessibile ed economico), devi solo sapere come gestirlo. Le seguenti regole dovrebbe diventare obbligatorio per te quando bevi il latte. Aiuteranno il corpo ad assorbire bene il prodotto, senza causare pesantezza allo stomaco, ribollimento, gas e disagio.

È meglio bere il latte separatamente da qualsiasi altro prodotto. Il latte è un prodotto intero e non necessita di essere integrato o miscelato con altri prodotti. Quindi è meglio bere il latte 2 ore dopo un pasto e 2 ore prima del pasto successivo. Altrimenti causerà fermentazione nello stomaco, formazione di gas e gonfiore. È vero, ci sono delle eccezioni. Questi sono, ad esempio, i cereali integrali. Pertanto, puoi continuare a preparare tutti i tipi di porridge con il latte: avranno un grande effetto sul tuo corpo.

Non puoi bere il latte freddo. Una volta nel corpo umano in forma fredda o fresca, il latte diventa una sostanza appiccicosa e pesante che si deposita sulle pareti tratto digerente trasformandosi in carino sostanza velenosa– tossina. Conclusione: il latte va bevuto caldo o almeno tiepido.

Non dovresti bere latte in grandi quantità. Si consiglia di bere non più di 300 ml di latte per volta (questa è la dose per un adulto, anche meno per un bambino). Come calcolare il “tuo” dosaggio? Solo sperimentalmente. Bevi un bicchiere di latte la sera. Se al mattino hai la testa pesante, devi ridurre la dose. Sì, le tue condizioni al mattino saranno un indicatore del volume scelto correttamente e dovrebbero essere leggere e allegre.

Le spezie aiutano a digerire il latte. Le spezie adatte al latte sono curcuma, cardamomo, cannella, zenzero, zafferano, noce moscata. Ad esempio, se il latte è difficile da digerire, scaldalo e aggiungi 1/3 di cucchiaino di curcuma. Questo spezia straordinaria elimina la componente mucoforma del latte e ne favorisce un migliore assorbimento.

Ricetta per la salute delle donne

Esiste una teoria secondo cui i prodotti sono divisi in due gruppi: lunari e solari. Il sole è l'elemento maschile dell'energia, del fuoco, dell'azione, della forza. La luna è un simbolo natura femminile, porta calma, saturazione, ristoro, nutrimento. I prodotti appartenenti a una categoria o all'altra, quindi, portano le stesse qualità per il nostro corpo.

Il latte è un prodotto lunare e fa bene corpo femminile. Se bevi regolarmente un bicchiere di latte caldo con spezie “femminili” durante la notte, i tuoi livelli ormonali saranno equilibrati e normalizzati. ciclo mestruale, la sindrome premestruale si attenua, lo stress scompare e tensione nervosa. E il comportamento della donna diventa più morbido e i suoi movimenti diventano più fluidi.

Come preparare correttamente il latte

• Metti il ​​latte a fuoco basso per 10-20 minuti, quindi filtralo con un colino. Dovresti prima scaldare il latte a fuoco medio e non appena bolle, toglilo dal fuoco.
•   Per evitare la formazione di schiuma (si tratta di proteine ​​coagulate), utilizzare un coperchio durante il riscaldamento. Inoltre, non dovresti scaldare il latte a temperature elevate.
•   Quando usi il burro chiarificato, tieni presente che viene aggiunto 3 minuti prima della fine. Non prima, altrimenti alcune spezie finiscono nell'olio e non vengono preparate.
•   Burro fuso devi usarlo con attenzione, perché 0,5 cucchiaini per 1 bicchiere di latte hanno l'effetto di fissare le feci, ma 2 cucchiaini per 1 stessa quantità di bevanda hanno un effetto lassativo.
•   Il miele va usato con molta attenzione (non è adatto a tutti, ma solo a persone con un'ottima digestione). E non bollire mai il miele! Rilascia tossine se riscaldato a una temperatura superiore a 40º C. È meglio mangiarlo come un boccone piuttosto che mescolarlo con il latte. E se non ti piace il miele, sostituiscilo con 1 cucchiaino di zucchero di canna o non raffinato.
•   Il latte non si sposa bene con le banane, e nemmeno con la frutta in generale (ciao, frappè!). E anche con carne, pesce e pane lievitato. Con questi prodotti il ​​latte non viene praticamente digerito, trasformandosi in sostanza tossica. A molte persone piace aggiungere pezzi di frutta ai porridge di latte. Quindi, i frutti possono essere mescolati con il cibo solo se la digestione è forte ( feci regolari non incline a debolezza o stitichezza; non c'è l'alitosi), altrimenti possono comparire pesantezza, gonfiore e persino mal di testa.

Assunzione di latte e ora del giorno

Sulla base dei testi ayurvedici possiamo dire che il latte è benefico soprattutto da assumere giorno: “Il latte preso a mezzogiorno nutre e agisce come un tonico, oltre che come stimolante della digestione, dell'appetito, aumenta la forza e facilita anche la minzione. Il latte preso al mattino dà forza, rinforza il corpo e sostiene il sistema digestivo. Il latte preso la sera (cioè 1,5-2 ore prima di andare a dormire) calma, aumenta la forza nei bambini, migliora la vista, aumenta il tessuto riproduttivo negli anziani, cura l'esaurimento e altre malattie. Tuttavia, se una persona prende il latte di notte, non dovrebbe dormire immediatamente. Se dorme subito dopo aver bevuto il latte, la sua aspettativa di vita si riduce. Inoltre, non dovresti bere il latte subito dopo cena, perché sarà difficile da digerire”.

Miti sul latte

Solo il latte naturale, “di mucca”, è sano, quindi non ha senso bere latte confezionato per i residenti delle megalopoli.

Naturalmente, il latte fresco è più vantaggioso. Ma credetemi, un bicchiere di latte acquistato in negozio è meglio di niente. Il latte va bene comunque, basta che ne conservi più o meno quantità sostanze utili. E poi, anche vivendo in una metropoli, si possono trovare meravigliosi mercati contadini dove il latte fresco viene venduto a un prezzo conveniente.

Il latte fa bene solo ai bambini che crescono e hanno bisogno di calcio e proteine.

Sfatiamo questo mito. All'età di sette anni, l'assorbimento dello zucchero del latte da parte delle persone diminuisce, ma non scompare! Il latte è indispensabile per gli anziani, soprattutto per le donne: in diminuzione livelli ormonali Il calcio inizia gradualmente a essere eliminato dal corpo e le ossa si indeboliscono. C'è un'opinione secondo cui il corpo adulto non è in grado di elaborare gli zuccheri del latte. Il fatto è che il lattosio è scomposto in due zuccheri: glucosio e galattosio. Una persona sopra i 40 anni potrebbe effettivamente avere problemi a digerire quest'ultimo. Ma questo processo naturale, e qui la soluzione è abbastanza semplice da trovare: passare dal latte fresco al latte ultrapastorizzato (in cui il lattosio è già stato parzialmente scomposto) o a eventuali prodotti a base di latte fermentato.

Il latte può farti ingrassare rapidamente.

Grasso del latte secondo i valori nutrizionali e proprietà biologiche- il più completo tra tutti quelli esistenti in natura. Un bicchiere di latte ha meno calorie dei succhi dolci, delle bibite gassate o dello champagne. Inoltre, se si seguono le regole per bere il latte, viene assorbito senza problemi e completamente.

Infatti, la risposta alla domanda: "Posso bere il latte di notte?" abbastanza chiaro. Nessuna allergia o tendenza a disturbi del sonno dovuti alle visite in bagno? Nessun gonfiore? Bere! Questo è più o meno il modo in cui ci avrebbero risposto a metà degli anni '90 del secolo scorso, fino a quando questo prodotto non fu in cima alla lista dei "nemici più terribili di una persona che conduce uno stile di vita sano". Cosa c'è di sbagliato nell'abitudine della nostra infanzia, perché molti bevono da anni e intendono continuare con lo stesso spirito? Come in ogni isteria sui “pericoli del cibo normale”, il punto qui non è il prodotto in sé, ma la sua qualità, quantità e i consumatori.

Il contenuto dell'articolo:

La tendenza paleo è responsabile dell’esclusione del latte dalla maggior parte delle diete per la perdita di peso. Questo è un gruppo di diete che mira a simulare la dieta uomo antico. Presumibilmente, i nostri corpi non sono cambiati affatto durante l'evoluzione e dobbiamo mangiare e bere le stesse cose dei nostri antichi antenati per rimanere magri e sani. È logico che l'uomo delle caverne non avesse un posto dove prendere il latte per la notte, perché gli animali della fattoria non vivevano con lui, non c'era nessuno da mungere. Quindi abbiamo dovuto masticare le radici e rosicchiare le ossa della selvaggina precedentemente catturata.

In qualche modo non vuoi radici e ossa? Ma è anche meglio non bere latte. I sostenitori della tendenza lo spiegano in questo modo:

• un adulto non ha affatto enzimi responsabili della digestione del latte (informazione non confermata, o meglio uno stratagemma pubblicitario; solo le persone con intolleranza al lattosio non hanno enzimi. Sanno del loro problema fin dall'infanzia, poiché la formazione di gas e la diarrea non li causano solo latte, ma anche gelato);
• il latte non viene assorbito dal corpo. I compagni particolarmente avanzati affermano che si accumula anche nel corpo sotto forma di muco. Questa è una libera interpretazione di uno dei postulati dell'Ayurveda e non ha nulla a che fare con la “tendenza paleo” o con il vero ruolo del latte nel corpo. In realtà i cibi o vengono digeriti oppure provocano indigestione e diarrea, e poi vengono digeriti parzialmente;
• Non c'è niente di sano nel latte. Le proteine ​​possono essere ottenute da carne, pollame, pescare, E uova, e non è affatto necessario farlo con alimenti innaturali come il latte o simili fiocchi di latte. I grassi del latte sono dannosi perché causano la “malattia del colesterolo”, ma i carboidrati sono generalmente dannosi. Più precisamente, lo zucchero del latte viene assorbito non più lentamente del normale zucchero bianco, il che è semplicemente terribile. Più precisamente, aumenta rapidamente il livello di glucosio nel sangue e contribuisce alla sensazione di fame.

IN in generale, tutti gli argomenti di cui sopra hanno anche delle controargomentazioni

La dietologia classica consiglia di proteggersi dalla “malattia del colesterolo” bevendo latte. moderato contenuto di grassi. Non devi bere qualcosa che assomigli alla panna e non dovresti bere affatto litri di latte. Una tipica tazza contiene circa un decimo della normale quantità di grassi saturi. A proposito, sono necessari per funzionamento normale sistema nervoso e la secrezione degli ormoni sessuali. Quindi un bicchiere di latte può aiutare qualcuno a mantenersi in salute, soprattutto se il resto della dieta è già “pulito da morire” e i grassi animali compaiono solo in Capodanno e il tuo compleanno.

Anche con l'intolleranza al lattosio tutto è chiaro. O esiste o non esiste, e bere il latte non provoca alcuna infiammazione dell’intestino. A proposito, l'intolleranza al lattosio non è una “frase”. Molte persone riescono ad assumere enzimi sintetici e continuano a mangiare latticini. Altri scelgono le versioni senza lattosio e sono contenti.

Per quanto riguarda le sostanze utili nei prodotti, la domanda è più filosofica che pratica. Esiste assolutamente una situazione in cui una persona segue 6 sessioni di allenamento per la forza a settimana e una dieta abbastanza rigida. Allora un bicchiere di latte non gli darà niente di speciale, e sarebbe meglio versarne un po’ proteine ​​in polvere per soddisfare almeno il fabbisogno proteico. Ed è completamente diverso quando il nostro eroe (o meglio eroina) pesa 48 kg, mangia 1400 kcal, ed è in una fase di esclusione alimentare permanente. Allora anche il latte sarà molto meglio di niente.

Alcune persone saltano la cena e la sostituiscono con un bicchiere di latte. Funziona bene solo se il dispendio calorico è relativamente basso, gli altri pasti sono "disponibili" e la "cena a base di latticini" non rende la dieta troppo povera di calorie. La sostituzione non funziona anche se dopo una cena del genere una persona si sente insopportabilmente affamata dopo un po' di tempo. Ciò potrebbe non essere dovuto al latte in sé, ma allo squilibrio del resto della dieta. Perché in ogni caso specifico dobbiamo osservare e analizzare, e non andare in giro con "slogan del latte" e abbandonare sconsideratamente le nostre abitudini.

Dovresti bere personalmente o no? Dipende da come esattamente questo bicchiere si “inserisce” nel tuo menu. Ad esempio, priverà molti del piacere di aggiungere 100 g in più piatto proteico a basso contenuto di grassi per cena. Qui devi scegliere tra comodità e abitudini infantili.

Inoltre, bere qualsiasi cosa durante la notte può portare a disturbi del sonno. Alcune persone non riescono a dormire sonni tranquilli se devono alzarsi per andare in bagno di notte. Questa non è una deviazione dalla norma, ma causa molti problemi, soprattutto se è necessario seguire un determinato regime di allenamento e alimentazione. Quindi, se il latte ti impedisce di dormire a sufficienza, è meglio, ovviamente, rinunciarvi.

In teoria, un bicchiere di latte dovrebbe promuovere una sensazione più forte e forte sonno sano. La bevanda contiene l'aminoacido triptofano, “sedativo” naturale per l’uomo.

In una situazione in cui sei in sovrappeso, c'è una quantità relativamente grande di grasso e una persona sta perdendo peso per motivi di salute e non si sta preparando per un servizio fotografico in costume da bagno, nessun prodotto ha alcun effetto sulla perdita di peso. Semplice: se mangi più di quanto spende il tuo corpo, ingrassi. Se è lo stesso importo, non cambia nulla. Meno? Inizia la perdita di peso. E non importa affatto nel contesto in cui si beve il famigerato latte, al mattino caffè, tè della sera oppure da solo, e anche con un cucchiaio di miele.

Ovviamente puoi renderti la vita il più difficile possibile con vari divieti per "rimanere in buona forma", ma ciò non fornisce alcun vantaggio speciale per bruciare i grassi. D'altra parte, bere di notte provoca gonfiore in alcune persone. Che, con una certa visione delle cose, vengono presi troppo sul serio e costituiscono un vero e proprio motivo di dramma personale. Il peso non diminuisce, il che significa che tutto è vano, il che significa latte, patate o pane, o anche tutti insieme, e anche con tuorlo d'uovo.

Se metti in discussione il tuo programma di perdita di peso ogni giorno in questo modo, perderai peso per molto tempo. Poiché il processo sarà complicato dalla costante agonia della scelta, dall’esclusione dei prodotti e dalla conseguente sofferenza per il fatto che “niente è possibile”. Che di solito portano a guasti.

Non bere latte è quasi" luogo comune"nel fitness e incentrato sulla festa. Nel frattempo, questa è la scelta degli atleti in competizione, e anche allora non tutti, ma quelli i cui corpi trattengono l'acqua in risposta al consumo di latte. Per persona ordinaria tutto ciò ha ben poco senso.

Contiene latte moderno tutti quegli orrori di cui leggiamo regolarmente su Internet? Si ritiene che tutto ciò che è approvato per la vendita sia sicuro. Ebbene, le voci sugli ormoni nel latte non sono sempre vere.

Leggere informazioni utili riguardo al latte:

Latte al mattino: bere o non bere?
Proprietà benefiche del latte, i suoi danni
Benefici del tè al latte
Latte per dimagrire

Video su chi non dovrebbe bere latte e se è possibile berlo perdendo peso

Soprattutto per – l'istruttrice di fitness Elena Selivanova