Quali sono i benefici dei semi di girasole? Cos'è più salutare: crudo o fritto? I semi favoriscono la rigenerazione della pelle

I semi di girasole sono un prodotto originale russo e il loro cracking è un'intera filosofia nazionale. Ma non molti sanno che la patria del girasole è l'America, e fu portato in Russia solo nel XVII secolo, esclusivamente come bellissimo fiore. I semi entrarono nella vita russa come prelibatezza solo tre secoli dopo. Medicina tradizionale e ora scienza moderna riconosce proprietà curative semi di girasole, il loro utilizzo è particolarmente utile in caso di interruzione del sistema endocrino e sistema nervoso.

Per molto tempo si è creduto che il loro uso regolare provocasse l'infiammazione dell'appendice. Questo mito è stato sfatato da tempo. L'appendicite può causare l'ostruzione dello stomaco e dell'intestino con i gusci. Se i semi vengono consumati correttamente, cioè pre-puliti, non sorgeranno problemi.

Come ogni prodotto, i semi hanno proprietà positive e qualità negative. Diamo un'occhiata a loro in modo più dettagliato.

Composizione chimica dei semi di girasole

I semi di girasole sono un magazzino di grassi vegetali, aminoacidi e vitamine liposolubili (oltre alla E ci sono anche la A e la D), che rallentano il processo di invecchiamento e abbassano i livelli di colesterolo. Inoltre contengono fibre, necessarie per il sano funzionamento del sistema digestivo.

Vitamine: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, RR.

Macronutrienti: potassio, calcio, magnesio, sodio, fosforo.

Microelementi: ferro, manganese, selenio, zinco.

Inoltre, i chicchi purificati contengono un rapporto perfettamente equilibrato di carboidrati (15,5 g), grassi (52 g) e proteine ​​(20,7 g), che ha un effetto benefico su equilibrio acido-base. Provengono fino ad ¼ delle proteine ​​contenute nei semi aminoacidi essenziali che giocano grande ruolo V lavoro sano il corpo umano, ma non sintetizzato in modo indipendente da esso.

Il prodotto è apprezzato anche per quello che contiene un gran numero di Omega-6 e Omega-9 (7,7-18,4 g per 100 g). Questo li rende indispensabili per i vegetariani e i crudisti.

Contenuto calorico dei semi di girasole - 570 kcal per 100 g.

Proprietà utili e benefici dei semi di girasole per il corpo

• curare le malattie cardiache,
• rafforza le pareti dei vasi sanguigni,
• normalizzare la pressione sanguigna,
• abbassare i livelli di colesterolo,
• migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale,
• alleviare la stitichezza,
• purificare il corpo
• aiuto con l'asma,
• neutralizzare i radicali liberi,
• prevenzione del cancro,
• migliorare la vista,
• rafforza ossa e denti,
• alleviare l'artrite,
• aumentare la potenza maschile,
• rafforzare il sistema nervoso,
• combattere lo stress e la depressione,
• migliorare la funzione cerebrale,
• rendere la pelle tesa ed elastica.

Innanzitutto i semi di girasole sono famosi per la presenza un ammontare significativo antiossidanti. La vitamina E svolge un ruolo importante nella salute della pelle. Contengono inoltre acido chinico e caffeico, un composto polifenolico chiamato acido clorogenico, che svolgono anche un'azione antiossidante.

Molto proprietà interessante si ritiene che i semi abbiano un effetto sul sistema nervoso. C'è un'opinione secondo cui il tempo trascorso a cliccare sui semi di girasole ha un effetto benefico sulla sua condizione, aiuta a distrarsi e a rilassarsi situazione stressante. Il prodotto è anche in grado di far fronte al desiderio di fumare e di aiutare a combattere questa cattiva abitudine.

I benefici dei semi di girasole per le donne

Molto probabilmente, molte persone non lo sanno, ma semi di girasole migliorare la condizione di capelli, pelle e unghie. E questo è molto importante per il gentil sesso che si prende cura del proprio aspetto.

I semi vengono sempre più utilizzati in cosmetologia. Quindi, sulla base, vengono realizzati vari peeling, progettati per rinnovare e ripristinare la struttura della pelle, liberandola dalle cellule morte. Il tocoferolo, che fa parte della loro composizione, si prende cura della pelle e delle mucose, proteggendole dai danni causati dalla presenza di i radicali liberi. Solo 30 g di semi di girasole sbucciati contengono 12 mg di questa vitamina E, che soddisfa più del 100% fabbisogno giornaliero in lui.

Inoltre, la vitamina B6 e l'acido folico hanno un effetto eccellente stato generale pelle, capelli e unghie.

Molto punto importanteè anche che i semi contengono una grande quantità di ormoni sessuali. Hanno un impatto positivo su sistema riproduttivo donne. E il loro utilizzo durante la menopausa può ridurre le manifestazioni di sintomi spiacevoli.

Controindicazioni e danni

• intolleranza individuale,
• malattie delle vie biliari,
• allattamento,
• gastrite, ulcera allo stomaco,
• sovrappeso,
• gotta,
• colite.

Una volta che si inizia a sbucciare i semi di girasole, è abbastanza difficile fermarsi in tempo, quindi il rischio di effetti negativi sul corpo aumenta molte volte. Loro sono molto prodotto ad alto contenuto calorico. Come accennato in precedenza, 100 g di semi sbucciati contengono 570 kcal, paragonabili a una tavoletta di cioccolato. Pertanto, l'eccesso di cibo può portare a disagio allo stomaco, pesantezza allo stomaco e bruciore di stomaco.

L'abitudine di sgusciare i semi distrugge lo smalto, provoca lo sviluppo della carie e porta alla formazione del tartaro.

Anche i semi di girasole hanno un effetto negativo corde vocali, quindi sono prodotto proibito per cantanti. Vale anche la pena astenersi dal usarli durante il mal di gola, per non provocare irritazione della mucosa già infiammata.

Le radici di un fiore di girasole penetrano in profondità nel terreno, assorbendo sia cose utili che sostanze nocive. Uno degli additivi più pericolosi e più comunemente acquistati è il cadmio, il cui effetti dannosi sul corpo è stato a lungo dimostrato dagli scienziati. Ecco perché, quando acquisti un sacchetto di semi, dovresti preferire un produttore noto e rispettabile per prevenire impatto negativo sul corpo.

Quali sono i semi più sani, crudi o tostati?

Naturalmente semi crudi. Durante la tostatura dei semi di girasole, non solo viene distrutta una parte significativa delle sostanze benefiche (80%), ma si formano anche sostanze cancerogene dannose per la salute attraverso l'ossidazione prolungata dell'olio presente nel prodotto stesso. Pertanto, il loro utilizzo può avere un impatto molto negativo sul funzionamento del corpo umano. Nonostante ciò, la maggior parte dei produttori continua a friggerli, ma c'è anche chi è passato all'essiccazione ad aria calda. Inoltre, molti semi venduti nei negozi contengono , il che aumenta anche i loro danni. Pertanto, si consiglia di guardare la confezione per chiarire il metodo di preparazione e composizione.

Amati da molti, i semi sono percepiti dalla maggioranza come una prelibatezza popolare che permette di passare il tempo, e allo stesso tempo non intacca in alcun modo l'organismo. In realtà, questo è tutt’altro che vero. I cereali nutrienti e ipercalorici, si scopre, non sono innocui per la figura e quando li consumi dovresti seguire certe regole per non danneggiare il corpo.

I chicchi di girasole hanno composizione unica, superando molti prodotti nella quantità di sostanze benefiche per l'organismo. Mangiandoli, puoi soddisfare il bisogno del corpo vitamine: A, C, D, E e gruppo B. In termini di contenuto di vitamina D, i semi superano anche il fegato di merluzzo.

I cereali sono ricchi e minerali. Contengono magnesio, zinco, selenio, iodio, cromo, calcio, fosforo e sodio. C'è più potassio in questo prodotto che in una banana e un'arancia. I cereali contengono una grande quantità di aminoacidi che garantiscono il normale metabolismo dei grassi. Contengono inoltre sostanze abbronzanti, acido citrico e tartarico.

Contenuto calorico 100 g di prodotto equivalgono a 578 kilocalorie. Contenuto proteico - 20,7 g, grassi - 52,9 g, carboidrati - 3,4 grammi.

Informazioni sui vantaggi

I piccoli semi di girasole sono un vero magazzino di sostanze nutritive. La banale buccia dei semi può influenzare non solo il nostro aspetto, ma anche influenzare molti processi nel nostro corpo.

Vasi e cuore. Steroli, fosfolipidi e vitamine liposolubili hanno un effetto positivo sull'organismo e rafforzano il sistema cardiovascolare. Il potassio e il magnesio contenuti nei semi di girasole rafforzano le pareti dei vasi sanguigni e conferiscono loro elasticità. La vitamina B1 previene lo sviluppo di trombosi e malattia coronarica cuori.

Pelle e capelli. Grazie al calcio e al magnesio, i grani mantengono l'elasticità non solo dei vasi sanguigni, ma anche degli strati superiori della pelle, rendendola elastica e consentendo di mantenere la giovinezza. CON invecchiamento prematuro Combatte anche la vitamina E contenuta nei semi.

Ossa. La vitamina D favorisce l’assorbimento del calcio, rendendo le ossa forti. A proposito, c'è più calcio nei semi che nei latticini.
Sistema nervoso. Questa è una prelibatezza popolare - buon antidepressivo. Acido folico insieme alle vitamine del gruppo B migliora il sonno e aiuta a combattere cattivo umore e situazioni stressanti.

Importante! Semi crudi I girasoli contengono grandi quantità di fitosterolo. Questa sostanza può bloccare l'assorbimento del colesterolo nel sangue.

Per donne

La vitamina D nei semi in combinazione con il calcio dà aspetto sano e curato capelli delle donne, unghie e denti. La vitamina E disattiva i radicali liberi, aiutando a mantenere la giovinezza. Il selenio contenuto nei grani, agendo insieme a questa vitamina, favorisce la crescita e lo spessore dei capelli e mantiene il necessario turgore della pelle. In poche parole, il girasole aiuta a mantenere le donne giovani e belle.

Per uomo

Contiene mezzo bicchiere sfaccettato di semi di girasole norma quotidiana vitamina E. Ciò significa che il loro utilizzo può prolungarsi significativamente funzione riproduttiva uomini e influenzarlo positivamente attività sessuale.

È possibile

Vediamo ora se è consentito consumare i semi durante la permanenza in casa condizione speciale, ad esempio, durante la gravidanza o in presenza di alcune malattie.

Durante la gravidanza

La gravidanza non è una controindicazione per mangiare semi di girasole. presenti in essi complesso vitaminico aiuta a migliorare la condizione dei capelli e della pelle futura mamma. I deliziosi chicchi possono alleviare il bruciore di stomaco e la nausea. Ma le donne incinte non dovrebbero abusare di questa prelibatezza a causa del suo alto contenuto calorico.

Lo sapevate? Nel territorio Impero russo il girasole arrivò grazie al grande riformatore Pietro I, che, sorpreso dall'interessante fioredurante il tuo soggiorno in Olanda,diede l'ordine di inviare i semi in Russia.

Con l'epatite B

I cereali deliziosi non comportano alcun danno o beneficio evidente per una madre che allatta. Di loro influenza positiva Vale la pena notare la presenza in essi di vitamine A e D, che hanno un effetto benefico sulla mente e sviluppo fisico Bambino. Contengono anche elementi essenziali per una donna periodo postpartum ferro e calcio. Questi cereali aumentano anche l'allattamento e aumentano il contenuto di grassi del latte. Allo stesso tempo, i semi possono provocare allergie nel bambino o causare stitichezza.

Quando si perde peso

Iniziare la lotta con sovrappeso, questo delizioso dovrebbe essere incluso nella tua dieta escludere completamente perché è una prelibatezza molto grassa e ipercalorica. Ma se sbarazzarsi di chili in più comporta un intenso esercizio fisico, i semi di girasole aiuteranno solo a far fronte a loro, grazie al magnesio che contengono. Usateli semplicemente in quantità minime.

Per il diabete

L'indice glicemico dei semi è solo 35 unità. Ciò consente di classificarli come alimenti a basso indice glicemico. Malattia diabete mellito non è una controindicazione al consumo di semi di girasole. Ma poiché questo prodotto è ipercalorico e contiene una grande quantità di grassi, i medici consigliano ai pazienti con diabete di non esagerare con esso e di mangiare i semi, non fritti, ma solo leggermente essiccati.

Per la gastrite

I medici sono unanimi su questo tema - non puoi mangiare i semi se hai la gastrite. La mucosa gastrica è già indebolita e ruvida e cibo solido la irrita ulteriormente. Inoltre, i nucleoli sono molto grassi e questo aggrava la violazione della mucosa gastrica.

Per la pancreatite

Anche durante la remissione, chi soffre di pancreatite dovrebbe consumare semi di girasole è vietato. Sono molto duri e difficili da digerire e contengono molti grassi, che hanno un effetto negativo sul pancreas, che non produce la quantità di enzimi necessari per digerire il cibo.

Per la colecistite

Cereali fritti e grassi per colecistite sono severamente proibiti. Cibi grassi non farà altro che aggravare la violazione del deflusso della bile, che comporterà molte sensazioni spiacevoli e un deterioramento delle condizioni generali.

Per la gotta

A che età possono i bambini

Il significativo contenuto calorico dei semi e la loro capacità di provocare allergie hanno costretto i pediatri a giungere alla conclusione che in precedenza tre anni introduce questo prodotto in dieta dei bambini non ne vale la pena. Per un bambino di tre anni dose giornaliera non deve superare i 30 grammi.

Importante! I chicchi purificati sono sicuri per i denti, ma completamente inutili per il corpo, poiché a contatto con l'aria i grassi si ossidano e perdono la loro caratteristiche benefiche. Dovresti comprare i semi solo con la buccia.

Regole di consumo

I semi, amati da molti, risultano non essere un prodotto così sicuro. L'80% del chicco è costituito da grasso facilmente digeribile dall'organismo. Ciò non significa che il loro utilizzo debba essere completamente abbandonato. Per non danneggiare la tua figura, devi seguire alcuni semplici consigli.

Quanto puoi permetterti al giorno?

50 grammi i chicchi sbucciati al giorno coprono completamente il fabbisogno giornaliero del corpo vitamine essenziali e minerali, senza fornire influenza negativa sulla figura.

E' possibile per la notte?

Ci sono benefici nel fritto

Minerali e acidi organici contenuto nei chicchi, trattamento termico non distrugge. Il valore nutrizionale dei semi diminuisce quando vengono tostati, ma rimane il loro alto contenuto calorico. Inoltre, aumenta la frittura indice glicemico nucleoli. Ciò significa che i benefici dei semi fritti per il corpo sono significativamente inferiori ai benefici dei semi semplicemente essiccati in padella o crudi.

Come sbucciare velocemente e facilmente

Esistono diversi modi per gustare i cereali senza danneggiare lo smalto dei denti e la pelle delicata delle dita.

Il primo metodo utilizzando miscelatore. I semi vengono versati nel frullatore, che viene acceso in modalità pulsazione per alcuni secondi. Successivamente vengono versati in un contenitore dove vengono riempiti d'acqua. Le bucce si dividono nel frullatore e galleggiano in superficie, mentre i chicchi pesanti rimangono sul fondo. L'acqua viene drenata, i chicchi vengono essiccati e sono pronti per l'uso.

Semi di girasole, benefici e danni per gli uomini, secondo gli esperti medicina tradizionale, tutt'altro che ambiguo, può essere acquistato nella sua forma “primordiale”, fritta e sbucciata. Allo stesso tempo, secondo molti guaritori, maggior beneficio ai rappresentanti del sesso più forte vengono dati chicchi crudi o essiccati che non sono stati sottoposti a trattamento termico, che ne distrugge molti biologicamente sostanze attive e vitamine, che portano all'esaurimento chimico dei semi. Anche il semplice atto di sbucciare i semi di girasole non decorticati distrae l'attenzione di una persona, prevenendo lo stress. Più avanzato" guaritori tradizionali credono che questo prodotto nella sua forma naturale e cruda riduca il rischio malattia cardiovascolare e aumenta la “forza maschile”.

Le sostanze biologicamente attive nei semi di girasole sono rappresentate principalmente da vari composti di fosfolipidi e stireni. Sono queste sostanze, in combinazione con vitamine liposolubili avere un effetto ringiovanente corpo maschile e prolungare la vita e la salute (compresa la salute sessuale) del sesso più forte. I composti contenenti zinco presenti nei nucleoli riducono la probabilità di adenoma prostatico. L'unico svantaggio di questo prodotto, secondo i nutrizionisti, è il suo alto contenuto calorico, motivo per cui agli uomini inclini all'obesità non è consigliabile consumare i semi crudi o essiccati.

I chicchi di semi di girasole, una volta essiccati fino a un contenuto di umidità del 5%, contengono (a seconda della varietà) fino al 50% oli vegetali. Carboidrati, proteine ​​vegetali E fibra alimentare(fibra) sono rispettivamente del 15%, 20% e 9%. Se valore dell'energia i semi crudi avvolgono 620 kilocalorie, poi dopo trattamento termico il loro contenuto calorico si riduce a 580 chilocalorie per i fritti e 590 chilocalorie per quelli essiccati al naturale. Pertanto, una manciata di questo prodotto è un aiuto indispensabile per i turisti, le persone che fanno un duro lavoro fisico e gli atleti dilettanti.

I benefici dei semi di girasole per gli uomini

• grazie al contenuto di magnesio sono stabilizzati processi metabolici nel corpo e normalizza il metabolismo;
• lo zinco stabilizza il lavoro timo, riduce la probabilità di calvizie (alopecia) e migliora la produzione dell'ormone sessuale maschile - testosterone;
• fosforo e potassio stabilizzano il lavoro del sistema cardiovascolare e prevenire il verificarsi di un attacco di cuore;
• gli acidi polinsaturi e gli aminoacidi rallentano l'invecchiamento cellulare e ne impediscono l'assorbimento e la formazione placche di colesterolo;
• un complesso di vitamine e microelementi mantiene il tono al giusto livello strutture cellulari capelli e pelle;
• secondo alcuni guaritori tradizionali, i semi non solo aumentano le prestazioni sessuali degli uomini, ma migliorano anche la funzione riproduttiva.

Utilizzando i semi di girasole nella propria dieta, ogni uomo dovrebbe capire che non sono un prodotto alimentare completo e indipendente, ma possono essere considerati solo come un additivo alimentare al menu principale. Inoltre, in un modo o nell'altro, le proprietà benefiche dei semi per l'uomo dipendono non solo dal metodo di lavorazione delle materie prime, ma anche dalle caratteristiche del loro consumo. L'effetto psicoterapeutico del loro uso si manifesta in una cosa così piccola come trattare con loro l'interlocutore, il che lo rende più amichevole e favorisce il riavvicinamento. Tuttavia, va ricordato che la sbucciatura dei semi in luoghi affollati provoca reazione negativa quelli intorno a te.

Proprietà nocive dei semi

Come chiunque prodotto alimentare, i semi di girasole hanno anche proprietà negative che possono danneggiare il corpo. Fondamentalmente, il danno derivante dal loro consumo è espresso come segue:

• mangiare semi sporchi dal mercato può portare a disturbi gastrointestinali;
• i girasoli piantati come frangivento per le colture situate vicino a strade e zone industriali possono accumularsi sostanze tossiche, il cui pericolo principale è il piombo e il cadmio;
• Per le persone che soffrono di ulcera allo stomaco, gotta e gastrite, i semi sono controindicati.

I semi di girasole hanno guadagnato popolarità tra milioni di persone, perché questo prodotto ha un sapore gradevole e può saziarvi tra un pasto e l'altro. Inoltre, i semi hanno un'enorme varietà di proprietà benefiche che rafforzano il corpo.

Beneficio

I semi di girasole contengono tutta una serie di sostanze utili che migliorano la vista, purificano il sangue e assorbono meglio il calcio. Vantaggio speciale I semi di girasole apportano benefici alla pelle, rinforzandola, tonificandola e aumentandone l'elasticità.

I microelementi aiutano a pulire i vasi sanguigni dalle placche di colesterolo, a migliorare la digestione e la funzionalità epatica e a normalizzare il funzionamento dei flussi biliari. Anche i semi di girasole hanno influenza benefica sul sistema immunitario, cardiovascolare e nervoso. Il consumo moderato di questo prodotto rafforzerà il cuore e aiuterà a prevenire l'aterosclerosi.

Insaturo acido grasso nella composizione dei semi “soleggiati” contribuiscono operazione normale cellule cerebrali, riducono i livelli di colesterolo nel sangue.

Alti livelli di magnesio aiuteranno a rafforzare le unghie, aggiungere lucentezza ai capelli e rafforzare le radici, migliorare l'immunità e rinfrescare la carnagione.

A differenza del crudo semi tostati il girasole perde rapidamente le sue proprietà. Meglio quindi non friggerli, ma asciugarli in padella: in questo modo potrete preservare il massimo dei nutrienti contenuti nei semi.

I semi di girasole apportano benefici particolari alle donne incinte e a coloro che si stanno appena preparando alla maternità: i semi contengono preziosi aminoacidi e vitamine di cui il feto ha bisogno per il pieno sviluppo.

Considerando l'alto contenuto calorico di questo prodotto, è difficile nominare i semi di girasole prodotto dietetico: massimo norma ammissibile i semi arrivano a 30-40 grammi.

Danno

Come qualsiasi altro prodotto, i semi di girasole possono essere dannosi per l'organismo.

Il cadmio contiene una potenziale minaccia. Questo componente dannoso provoca malattie ai reni e al sistema nervoso e si trova nei semi vecchi o coltivati ​​in aree non sicure dal punto di vista ambientale.

Anche l'alto contenuto calorico può essere dannoso (cliccare i semi è un'attività affascinante, durante la quale puoi consumarne il 25-50% senza accorgertene). valore giornaliero calorie), consumo di semi senza guscio (se si sbucciano i semi e li si mettono da parte per un paio di giorni, gli acidi grassi si ossideranno rapidamente e i semi saranno dannosi per la salute) e la presenza di un guscio duro (non si rompe i semi con i denti perché questo li danneggia smalto dei denti, che non è caratterizzato da recupero).

I semi di girasole sono ricchi di grassi, che possono causare bruciore di stomaco e nausea. Puoi evitarlo se non mangi troppi semi. UN alto contenuto le calorie possono causare aumento di peso. Questo prodotto contiene anche molto sodio, che aumenta pressione sanguigna e aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiache.

Le persone che comunicano molto o cantano (presentatori, attori, cantanti, conduttori televisivi) consumano una minima quantità di semi di girasole, perché avvolgono le corde vocali e la gola, provocando malessere e ti rovina la voce.

I semi di girasole contengono il 20% di carboidrati e il 2,62% di zuccheri (per 100 grammi di prodotto).

Il danno dei semi di girasole risiede nel loro contenuto calorico, quindi può causare abusi peso in eccesso. I semi salati contengono molto sodio, che aumenta la pressione sanguigna e può persino sviluppare malattie cardiache.

Un consumo eccessivo di semi di girasole troppo cotti aumenta notevolmente il rischio di sviluppare il cancro, ad es. L'ossidazione dell'olio provoca la formazione di molti agenti cancerogeni.

Contenuto calorico

I semi di girasole contengono 578 kcal (nei semi sbucciati) e 601 kcal (in quelli fritti), ovvero il 32-33,3% del valore giornaliero.

Controindicazioni

Tutti i prodotti hanno controindicazioni. E i semi di girasole non fanno eccezione. L'uso di questo prodotto è vietato a persone con malattie gastrointestinali croniche e gravi. Se avete problemi ai denti meglio evitare anche i semi. Il mancato rispetto delle norme igieniche e la scarsa pulizia della superficie del seme possono causare intossicazioni e infezioni intestinali.

Nonostante le proprietà benefiche dei semi, non dovrebbero essere somministrati ai bambini sotto i tre anni. Inoltre, i medici sconsigliano alle madri che allattano di consumare semi: i semi contengono allergeni che potrebbero essere pericolosi per il bambino.

Per un periodo di allattamento al seno Dovresti evitare questo prodotto. Ma le donne incinte di tanto in tanto possono coccolarsi con i semi di girasole, ma è estremamente importante seguire la norma e consumare semi non più di 2-3 volte al mese, 10-20 grammi.

Il valore nutrizionale

Vitamine e minerali

Non tutti sanno quante vitamine sono contenute nei semi di girasole. Consumare questo prodotto in dosi ragionevoli porterà molti benefici al corpo.

I minerali contenuti nell'olio di girasole daranno un'enorme sferzata di energia e miglioreranno il funzionamento del corpo:

Una dieta nutriente dovrebbe consistere in cibi diversi, incl. dai semi di girasole. I semi economici ma gustosi forniranno alle cellule vigore e donazione buon umore e saturare il corpo con importanti macro e microelementi.

Questo è ben noto a tutti noi prodotto delizioso come i semi di girasole. E anche chi li usa tutti i giorni non ha idea di quanto siano utili. È davvero prodotto unico. Gli scienziati lo hanno dimostrato grazie al suo valore nutrizionaleè superiore alle uova e alla carne. La composizione comprende una grande quantità di proteine, minerali, vitamine e tutti gli acidi grassi polinsaturi necessari. Cos'altro potrebbe essere il vantaggio del prodotto e c'è qualche danno?

Qual è il loro danno?

Contenuto calorico e valore nutrizionale del fritto

I semi sono un prodotto molto calorico; appena 100 g di cereali apportano circa 570 kcal. Pertanto, alle persone inclini all'obesità o in sovrappeso non è consigliabile abusarne affatto. I cereali fritti sono i più dannosi, poiché hanno maggiori probabilità di essere una fonte di chili in più rispetto a un prodotto vitale.

Parte semi crudi il girasole comprende:

• acqua 7,5 g,
• proteine ​​23 g,
• grassi 50 g,
• carboidrati 20 g,

Contengono anche vitamine B, E, K, C, A. Incredibilmente benefiche per il nostro corpo minerali, come fosforo, potassio, calcio, magnesio, ferro, zinco.

Per un adulto, l'assunzione giornaliera di semi sbucciati è di soli 50 g. Pertanto, riceve la quantità necessaria di vitamina E, che regola la quantità di colesterolo nel sangue.

Perché dovresti usarli: una panoramica dettagliata

Il vantaggio è che i semi di girasole contengono una grande quantità di vitamina E, che si muove agevolmente in tutto il corpo e aiuta a neutralizzare i radicali liberi. Causano danni danneggiando membrane cellulari e cellule cerebrali. Allo stesso tempo, la vitamina E ha un effetto antinfiammatorio, che riduce i sintomi dell’asma e dell’artrosi. Riduce anche il rischio di sviluppare il cancro.

Ogni ragazza e donna dovrebbe ricordare che i semi sono indispensabili per la bellezza di capelli, unghie e pelle. Aiutano anche a combattere lo stress, la depressione e i disturbi nervosi.

Durante la conservazione a lungo termine, i semi vengono conservati tutti materiale utile, cosa che non si può dire di altri prodotti. Sono protetti in modo affidabile dal loro guscio, quindi non è consigliabile acquistare quelli già sbucciati, poiché non contengono più sostanze nutritive.

Controindicazioni

L'uso dei semi è sconsigliato per alcuni tipi di allergie e per le persone che soffrono di gotta, coliche, ulcera peptica. Non dimenticare il senso di moderazione, poiché l'eccesso di cibo può causare diarrea, coliche e pesantezza allo stomaco.

Come essiccare i semi di girasole

Per prima cosa sciacquateli con acqua per rimuovere sporco e polvere. I semi possono essere essiccati utilizzando il vecchio metodo: al sole, nel microonde o nel forno. Se vuoi farli asciugare al sole, avrai bisogno di un posto sul balcone dove i raggi del sole faranno il loro lavoro. I grani neri devono essere distribuiti con cura sul giornale in uno strato uniforme. Questo metodo di asciugatura richiederà 3-4 ore.

Puoi usare il microonde. Preriscaldate il forno a 180 gradi e disponete i semi su una teglia, così si asciugheranno per circa 25 minuti. Piatto pronto Si consiglia di conservare in un luogo asciutto e buio.

I benefici e i danni dei semi di zucca in video