Witamina D – funkcje biologiczne, wskaźniki spożycia, objawy niedoboru i nadmiaru. Instrukcja stosowania witaminy D

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach człowiek otrzymuje z produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.

Te, które zawierają naturalne oleje i tłuszcze. Niektóre witaminy z tej grupy są silnymi przeciwutleniaczami, chroniącymi organizm przed wolnymi rodnikami.

Ten rodzaj witaminy gromadzi się w tkankach organizmu, zwłaszcza w wątrobie i tkance tłuszczowej. Dlatego ich brak nie jest od razu widoczny. Ale możliwe jest również przedawkowanie, szczególnie hiperwitaminoza A i D.

Zazwyczaj niedobór lub nadmiar witamin rozpuszczalnych w tłuszczach wynika z niezbilansowanej diety, bogatej w jeden rodzaj tłuszczu lub odwrotnie, wykluczającej je.

Właściwości witamin rozpuszczalnych w tłuszczach

Rozważ 6 ważne właściwości witaminy rozpuszczalne w tłuszczach:

Właściwość 1. Rozpuszcza się w tłuszczach.

Właściwość 2. Część błon komórkowych.

Właściwość 3. Mają zdolność gromadzenia się w podskórnej tkance tłuszczowej, w kapsułkach tłuszczowych narządy wewnętrzne. Dzięki temu w organizmie powstaje dość „silny” zapas witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Ich nadmiar magazynowany jest w wątrobie i w razie potrzeby wydalany z niej z moczem.

Właściwość 4. Głównym źródłem treści jest żywność pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, mleko, jaja, sery itp.) oraz produkty roślinne. Powstaje witamina K mikroflora jelitowa ciało.

Właściwość 5. Brak witamin rozpuszczalnych w tłuszczach jest niezwykle rzadki, ponieważ są one wydalane z organizmu ten typ witaminy są wydalane powoli.

Właściwość 6. Przedawkowanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach lub jednorazowe użycie bardzo dużej dawki może prowadzić do poważnych uszkodzeń organizmu. Szczególnie toksyczne jest przedawkowanie witamin A i D.

Funkcje witamin rozpuszczalnych w tłuszczach

Podobnie jak rozpuszczalne w wodzie, ta grupa ma swoją własną celów funkcjonalnych. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach spełniają pięć głównych funkcji:

1. Substancje z tej grupy pełnią ważną rolę wspomagającą stan optymalny błony wszystkich komórek.

2. Substancje te pomagają organizmowi wchłaniać pokarmy codzienna dieta. Przyczyniają się do całkowitego rozkładu tłuszczów, które dostają się do naszego organizmu wraz z pożywieniem.

3. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach nie tworzą koenzymów. Jedynym wyjątkiem jest ten sam przedstawiciel grupy – K.

4. Wraz z hormony steroidowe ta grupa substancji pełni funkcję induktorów syntezy białek. Szczególnie aktywne w tym procesie są formy witaminy D.

5. Niektóre witaminy rozpuszczalne w tłuszczach służą naszemu organizmowi jako przeciwutleniacze i chronią go przed szkodliwym działaniem najniebezpieczniejszych niszczycieli – wolnych rodników.

Do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach zaliczają się więc witaminy A, E, K, D, F. Większość tych substancji człowiek powinien otrzymywać z pożywienia, starannie dobierając swoje dzienna racja. Jeśli nie monitorujesz obecności danych dodatki biologiczne w żywności jest to obarczone niedoborem witamin, co może skutkować rozwojem chorób i zaburzeń organizmu. Aby ta grupa witamin dobrze się wchłaniała, niezbędne są tłuszcze (w przypadku rozpuszczalnych w wodzie – woda).

Przejdźmy teraz do cech i cech każdego przedstawiciela grupy rozpuszczalnej w tłuszczach.

Witamina A (witamina przeciwinfekcyjna, witamina przeciw kseroftalmii, retinol, dehydroretinol)

Witamina A (lub retinol) jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach. Jako pierwszy odkryto retinol, dlatego nadano mu nazwę witamina A. Retinol działa jako przeciwutleniacz.

Głównym źródłem witaminy A są produkty pochodzenia zwierzęcego. Witamina A może być również wytwarzana przez organizm z beta-karotenu, pigmentu występującego w wielu owocach i warzywach. Co więcej, czerwona żywność zawiera znacznie więcej witaminy A niż żółta i zielona żywność.

Witamina A może gromadzić się w wątrobie. Na długotrwałe użytkowanie retinol w zwiększonych dawkach staje się toksyczny. Dzienne wartości witaminy A dla różne grupy ludzie są inni. Mężczyźni potrzebują 700-1000 mcg witaminy A dziennie, kobiety 600-800 mcg witaminy A, a kobiety w ciąży norma dzienna witamina A to 100 mcg więcej, a dla matek karmiących - 400 mcg. W zależności od płci i wieku dzieci norma dzienna witamina A – 400-1000 mcg. Na ostra porażka Dawkę witaminy A zwiększa się maksymalnie do 3000 mcg.

Witamina A lepiej wchłania się z tłuszczu (oleju) i nie rozpuszcza się w wodzie. Ale podczas gotowania i przetwarzania żywności traci się 15-35% retinolu. Należy to wziąć pod uwagę przygotowując żywność bogatą w witaminę A.

Retinol wspomaga odporność. Bez witaminy A nie ma zdrowej skóry, zębów, kości i włosów. Stan płuc i dróg moczowych w dużej mierze zależy od witaminy A. Retinol bardzo dobrze wpływa na wzrok. Witamina A działa pobudzająco właściwy rozwój ciało dziecka.

Witamina D (witamina przeciwrachityczna, ergokalcyferol, cholekalcyferol, wiosterol)

Układ szkieletowy: główna funkcja Witamina D polega na wchłanianiu magnezu i wapnia, które są niezbędne do tworzenia i rozwoju zębów i kości. Pobudza także wchłanianie wapnia w nerkach i jelitach. Reguluje zawartość fosforu i wapnia we krwi, głównym ogniwem jest witamina D regulacja hormonalna wymiana fosforu i wapnia. Dodatkowo zwiększa dopływ wapnia do kości i zębów, przyczyniając się do ich wzmocnienia.

Wzrost komórek: Witamina D bierze udział w procesie wzrostu i rozwoju komórek. Według badań hormon kalcytriol chroni organizm przed chorobami złośliwymi, spowalniając wzrost komórek nowotworowych w piersi, okrężnicy i skórze. Jest Skuteczne środki w leczeniu i zapobieganiu białaczce, rakowi piersi, jajnika, prostaty i mózgu. Witaminę D3 stosuje się zewnętrznie w leczeniu łuszczycy, ponieważ zmniejsza charakterystyczne dla łuszczycy łuszczenie się skóry.

Układ odpornościowy: ilość witaminy D w organizmie wpływa na dany obszar szpik kostny odpowiedzialny za syntezę komórki odpornościowe- monocyty, tj. zwiększa odporność.

Hormony: Witamina D koordynuje wytwarzanie insuliny przez trzustkę, co oznacza, że ​​wpływa na poziom glukozy we krwi.

Układ nerwowy: pomaga w utrzymaniu optymalnego poziomu wapnia we krwi, co zapewnia prawidłową transmisję Impulsy nerwowe oraz proces skurczu mięśni, tj normalna praca nerwy i mięśnie. Według niektórych doniesień witamina D poprzez zwiększenie wchłaniania magnezu i wapnia pomaga w odbudowie błon ochronnych otaczających nerwy, dlatego jest zaliczana do m.in. kompleksowe leczenie stwardnienie rozsiane.

Witamina E (tokoferol, witamina antysterylna)

Witamina E jest również nazywana tokoferolem. Jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, która ma silne naturalne właściwości przeciwutleniające i radioprotekcyjne.

Ponadto witamina E ma szereg innych korzystnych właściwości:

  • znacząco spowalnia proces starzenia się organizmu;
  • stymuluje układ odpornościowy, uczestniczy w ochronie przed wirusami i infekcje bakteryjne;
  • poprawia regenerację tkanek;
  • stymuluje tworzenie się naczyń włosowatych oraz poprawia napięcie i przepuszczalność naczyń;
  • poprawia krążenie krwi;
  • zwiększa możliwości regeneracyjne organizmu;
  • uczestniczy w syntezie hormonów;
  • zmniejsza powstawanie blizn i blizn na skórze;
  • zmniejsza zmęczenie organizmu;
  • zmniejsza występowanie napadów;
  • pomaga obniżyć ciśnienie krwi;
  • pomaga zapewnić prawidłowe krzepnięcie krwi i zapobiega mu podwyższony poziom uczestniczy w leczeniu chorób zakrzepowych;
  • uczestniczy w profilaktyce zaćmy;
  • zapobiega pigmentacji starczej;
  • pomaga obniżyć poziom cukru we krwi;
  • chroni przed negatywnymi wpływami palić papierosy;
  • wchodzi w skład kompleksowego leczenia cukrzycy, choroby Alzheimera;
  • pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni;
  • wraz z witaminą C ma silne działanie przeciwnowotworowe na organizm;
  • wspomaga wchłanianie witaminy A.

Witamina K (Menadion, witamina krzepnięcia, witamina przeciwkrwotoczna)

Witamina K jest witaminą niezbędną do prawidłowego krzepnięcia krwi. Bierze także udział w kilku procesach związanych z tworzeniem kości, a niedobór tej witaminy może prowadzić do złamań kości, szczególnie w starszym wieku. Dzienne spożycie witaminy K wynosi 120 mcg dla mężczyzn i 90 mcg dla kobiet. Tabela 1 przedstawia zawartość witaminy K w produkty roślinne które są bogate w tę witaminę.

Witamina K odnosi się do substancji chemicznej menadionu i jego innych pochodnych, które wykazują działanie przeciwkrwotoczne. Istnieją dwa rodzaje witaminy K:

Filochinon – występuje głównie w żywności pochodzenie roślinne; dominuje w warzywach liściastych. Tradycyjnie nazywana witaminą K 1.

Menachion – występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego i bakteriach. Tradycyjnie nazywana witaminą K2.

Należy pamiętać, że niektóre leki, alkaloidy i napoje niszczą witaminy rozpuszczalne w tłuszczach lub zmniejszają ich zawartość w organizmie. Alkohol wypłukuje witaminę A, nikotyna powoduje rozkład witamin A i E, tabletki nasenne spowolnić wchłanianie witamin A, D i E. Ale kiedy obróbka cieplna W produktach spożywczych ta grupa witamin jest mniej podatna na zniszczenie niż witaminy rozpuszczalne w wodzie.

Każda z tych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach jest potrzebna organizmowi na swój sposób; brak którejkolwiek z nich (co jednak zdarza się bardzo rzadko) może prowadzić do bardzo niekorzystnych konsekwencji. Nie powinniśmy jednak zapominać, że ich znaczny nadmiar może również powodować poważne naruszenia w niektórych procesach organizmu.

Zawartość:

Który skutki uboczne możliwe przy braku witamin A, B, C, D, E. Jak prawidłowo przyjmować każdy z tych pierwiastków.

Przez całe swoje istnienie ludzkość poszukiwała eliksiru. wieczna młodość. Ludzie marzą o tym, aby żyć długo, być zdrowym i pięknym. Niestety nie ma jeszcze takiego cudownego leku, ale przy pomocy witamin A, B, C, D, E można spowolnić proces dochodzenia do starości i poprawić zdrowie.

Ważne jest, aby przydatne elementy dotarły na czas i w wystarczającej ilości. W przypadku niedoboru możliwe są następujące skutki uboczne:

  • słabość;
  • zwiększone zmęczenie(psychiczne i fizyczne);
  • pogorszenie uwagi i pamięci;
  • osłabiający układ odpornościowy;
  • zwiększona drażliwość;
  • spowolnienie powstawania nowych komórek;
  • problemy z powstawaniem nowych zębów i kości.

To lista problemów, z jakimi boryka się dana osoba w przypadku niedoboru przydatne substancje, daleki od ukończenia. W artykule zwrócimy uwagę na kluczowe dla organizmu pierwiastki - witaminy A, B, C, D, E, które biorą udział w wielu funkcjach życiowych. ważne procesy i promowanie zdrowia.

Witamina A jest substancją rozpuszczalną w tłuszczach, która występuje naturalnie istnieje w dwóch postaciach:

  • Retinol to gotowa witamina A. Dostaje się do organizmu wraz z produktami pochodzenia zwierzęcego.
  • Karoten (prowitamina A) jest substancją, która po przedostaniu się do krwi reaguje z karotynazą i przekształca się w retinol.

Działanie:

  • Spowolnienie procesu starzenia się organizmu, co przekłada się na poprawę kondycji skóry i zachowanie młodości na długi czas.
  • Przyspiesza wzrost zębów, włosów i kości, a także zapewnia ich prawidłowe tworzenie.
  • Normalizacja procesów redoks.
  • Zapobieganie rozwojowi „ślepoty nocnej” z powodu obecności substancji zapewniających siatkówkę funkcje wizualne. To właśnie retinol zapewnia szybką adaptację oczu do ciemności.
  • Wzmocnienie układu odpornościowego i sercowo-naczyniowego.
  • Zwiększenie ilości dobrego cholesterolu we krwi i zmniejszenie ryzyka rozwoju miażdżycy.
  • Zwiększenie odporności na raka i inne choroby.

Główny oznaka niedoboru - « nocna ślepota", co się objawia gwałtowne pogorszenie wizja godz nagła zmiana oświetlenie Oczy potrzebują więcej czasu, aby przygotować się na zmiany w jasności światła. Jeśli czas adaptacji do ciemności przekroczy 15-20 sekund zaleca się konsultację z lekarzem. Podczas procesu przyjmowania ważne jest, aby uniknąć innego ryzyka - toksycznego efektu przedawkowania.

Źródła obejmują pietruszkę, marchew, szpinak, pomidor i brzoskwinię. Dużą ilość retinolu znajdziemy w groszku zielonym, jarzębinie i szczawiu. W diecie powinny znaleźć się jabłka, owoce dzikiej róży, czerwona papryka, ziemniaki i zielona cebula.

Ciekawostki o marchwi, która jest dostawcą karotenu:

  • Badania wykazały, że regularne przyjmowanie retinolu w wystarczających ilościach zmniejsza ryzyko wystąpienia dystrofii plamka plamkowa oczy.
  • Obecność marchwi w diecie zmniejsza ryzyko zachorowania guz złośliwy okrężnicę i płuca. Ponadto produkt ten jest naturalnym środkiem antyseptycznym, który hamuje rozwój chorób zakaźnych. Wystarczy przyłożyć do rany pokrojone surowe warzywo, aby zatrzymać rozwój infekcji.
  • Według wniosku naukowcy, ludzie którzy jedzą 5-6 marchewek dziennie rzadziej cierpią na udary.

Aktywność witaminowa karotenu jest trzykrotnie niższa w porównaniu z retinolem. Z tego powodu w diecie powinno być trzy razy więcej pokarmów roślinnych zawierających witaminy niż pokarmów pochodzenia zwierzęcego z retinolem.

Witaminy z grupy B

Z „trójcy” witamin A, B i E naukowcy często wyodrębniają substancje należące do grupy B. Ich zaletą jest wielostronne działanie na organizm, a mianowicie wzmocnienie centralnego układu nerwowego, poprawa kondycji skóry, normalizowanie procesy metaboliczne. Do głównych przedstawicieli tej grupy zaliczają się:

  • Tiamina(B1) – substancja biorąca udział w metabolizmie węglowodanów, białek i tłuszczów. Jego spożycie normalizuje pracę przewodu pokarmowego, ośrodkowego układu nerwowego i układu sercowo-naczyniowego. Tiamina bierze także udział w poprawie krążenia krwi oraz usuwaniu toksyn i substancji trujących z organizmu. Często zaleca się stosowanie tiaminy w celu ochrony przed negatywnym działaniem dymu papierosowego i alkoholu. B1 ma pozytywny wpływ na wzrost ciała, napięcie mięśni i apetyt.
  • Ryboflawina(B2) – pierwiastek gwarantujący stabilną odnowę komórkową. Substancja wchodzi w skład większości enzymów i bierze udział w rozkładzie BZHU. Ryboflawina polecana jest osobom, których aktywność wiąże się z częstym stresem, a także sportowcom, dla których kluczowe jest wytworzenie wystarczającej ilości energii. Ryboflawina bierze także udział w przemianie węglowodanów w energię.
  • Kwas nikotynowy(niacyna, witamina B3). Medycyna od dawna klasyfikuje tę substancję jako lek. Przyjmowanie niacyny gwarantuje normalizację poziomu cholesterolu we krwi, zmniejszenie ryzyka depresji i poprawę uwagi. Udowodnione pozytywne efekty kwas nikotynowy na temat mobilności stawów.
  • Kwas pantotenowy oraz (B5) to substancja szybko i skutecznie zwalczająca stany zapalne w organizmie. B5 jest często przyjmowana w celu odchudzania, uczestniczy w spalaniu tkanki tłuszczowej i optymalizuje procesy metaboliczne. Regularne dostarczanie substancji gwarantuje wytworzenie odpowiedniej ilości energii, pozytywny wpływ NA aktywność mózgu, ochrona przed depresją i zapomnieniem.
  • Pirydoksyna(B6) to pierwiastek odgrywający kluczową rolę u sportowców uprawiających sporty siłowe. Bierze udział w procesach metabolicznych i reguluje proces wchłaniania białek. Najważniejsze jest, aby połączyć spożycie B6 z B2, bez którego pirydoksyna ma 4 razy mniejszą wartość. Suplement bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek, a oprócz białka bierze udział w metabolizmie tłuszczów i węglowodanów.
  • Kwas foliowy(B9) – substancja biorąca udział w wytwarzaniu czerwonych krwinek. B9 poprawia pracę przewodu pokarmowego i wątroby, poprawia aktywność system nerwowy i OUN. Przyjmowanie kwasu foliowego poprawia nastrój, zapewnia lepsze wchłanianie innych witamin i zmniejsza ryzyko chorób serca. Również kwas foliowy ważne w przygotowaniu do porodu i podczas ciąży.
  • Cyjanokobalamina(B12) to pierwiastek odgrywający kluczową rolę w odbudowie centralnego układu nerwowego, wzroście komórek i hematopoezie. Głównymi źródłami cyjanokobalaminy są produkty pochodzenia zwierzęcego (większość substancji znajduje się w wątrobie). Pierwiastek ten jest najbardziej przydatny dla sportowców uprawiających sporty siłowe i dążących do szybkiego wzrostu mięśni.

Kwas askorbinowy

Witaminy A, C, E są uważane za główne elementy gwarantujące wzmocnienie układu odpornościowego, a także ochronę przed chorobami zakaźnymi i innymi. W której główna rola odgrywa kwas askorbinowy, który bierze udział w wielu procesach życiowych. Pierwiastek odkrył w 1747 roku młody student medycyny. Zauważył, że jedzenie owoców cytrusowych zmniejsza ryzyko szkorbutu, choroby, która w tym okresie zabiła tysiące marynarzy. Okazało się, że 10 mg wystarczy kwas askorbinowy dziennie, aby uniknąć pojawienia się śmiertelna choroba. W tym przypadku dzienne zapotrzebowanie pokrywane jest poprzez zjedzenie dwóch jabłek, 250 mg winogron lub jednego gotowanego ziemniaka.

Główne funkcje:

  • Bloking substancje toksyczne i ochrona przed infekcjami.
  • Udział w przebiegu procesów redoks i metabolicznych.
  • Wzmacniający naczynia krwionośne.
  • Przyspieszenie procesu gojenia się ran.
  • Poprawa procesów metabolicznych.
  • Optymalizacja przetwarzania tłuszczu, co pomaga w osiągnięciu szczupłej sylwetki.

Niedobór kwasu askorbinowego wygląda następująco:

  • Pojawienie się czerwonych linii na dole języka.
  • Pojawienie się czerwonych plam na ramionach.
  • Zaburzenia snu i zwiększone zmęczenie organizmu, które staje się bardziej zauważalne wraz ze zmniejszeniem spożycia witamin.
  • Wypadanie włosów.
  • Krwawiące dziąsła.

Jeśli chodzi o przedawkowanie, jeśli kwas askorbinowy jest otrzymywany z produktów pochodzenia roślinnego, jest to rzadkie. DO skutki uboczne ma zastosowanie:

  • zmniejszenie przepuszczalności naczyń włosowatych;
  • zanik nadnerczy;
  • rozmazany obraz.

Liderem pod względem zawartości witaminy A są owoce dzikiej róży, których 100 gramów zawiera 0,55 g kwasu askorbinowego. Następne na konwencjonalnym „cokole” jest pietruszka (około 200 mg) i jagody rokitnika (300-600 mg). Ponadto kwas askorbinowy występuje w Wystarczającą ilość w czarnej porzeczce, truskawkach, chrzanie i bananie.

Należy pamiętać, że podczas obróbki cieplnej witamina C ulega zniszczeniu, dlatego w gotowanych potrawach jest prawie nieobecna. Objętość zmniejsza się również po zamrożeniu, marynowaniu lub soloniu. Podczas przechowywania warzyw w lodówce objętość kwasu askorbinowego w kompozycji zmniejsza się już po jednym dniu. o 10-20 proc. Zawartość pierwiastka w produktach zależy od obróbka kulinarna. Prawie zniszczone w wodzie 2/3 witaminy, a w przypadku gotowania na parze - tylko 10-12 proc. Ogólnie rzecz biorąc, zaleca się przechowywanie żywności zawierającej witaminy w środowisku kwaśnym. W ten sposób możliwe jest zachowanie kwasu askorbinowego w największej objętości.

Witamina D

Witaminy A, D, E są niezawodnymi pomocnikami w poprawie procesów metabolicznych i utrzymaniu młodzieńczej skóry. Jedną z głównych funkcji pełni witamina D. W medycynie lek ten jest znany jako główny lek w leczeniu krzywicy. główna cecha D jest to, że pochodzi wyłącznie z pożywienia i nie może być syntetyzowana przez organizm ludzki. Głównym źródłem użytecznego pierwiastka są promienie słoneczne.

Regularne opalanie niweluje niedobory. W której Należy wziąć pod uwagę następujące warunki:

  • Opalać się najlepiej rano, zaraz po wschodzie słońca lub wieczorem, gdy tarcza słoneczna zajdzie już za horyzontem. W tym okresie produkcja witamin zachodzi najaktywniej.
  • Osoby o jasnej karnacji wytwarzają więcej korzystnej substancji.
  • Stopniowe starzenie się organizmu prowadzi do pogorszenia strawności.
  • Zanieczyszczenia pyłowe, gazowe i emisje z przedsiębiorstw wykluczają negatywne skutki promienie słoneczne.

Warto pamiętać, że opalanie należy zachować z umiarem, jednocześnie przyswajając dobroczynne składniki. Tym samym witaminy A, E, D w specjalnych suplementach zmniejszają rakotwórcze działanie promieni słonecznych i chronią skórę. Promowane jest tworzenie witaminy D następujące procedury:

  • kąpiele wodne;
  • masaż;
  • kąpiele powietrzne.

Wszystko to gwarantuje wysokiej jakości masaż, który przyspiesza odnowę komórkową i normalizuje pracę gruczołów.

Wpływ na organizm:

  • Pomaga organizmowi wchłaniać wapń, co poprawia tworzenie zębów i kości.
  • Udział w regulacji rozmnażania komórek.
  • Wzmocnienie włókien mięśniowych i normalizacja procesów metabolicznych.
  • Zwiększenie odporności organizmu na choroby serca i naczyń.

Dla większego efektu i lepszego wchłaniania Zalecana jednoczesne podawanie witamina D i E.

Niedostateczne spożycie witaminy D zwiększa ryzyko rozwoju następujących chorób:

  • artretyzm;
  • cukrzyca;
  • miażdżyca.

Przy ekspozycji na słońce przez 15-20 minut dziennie organizm otrzymuje połowę dziennego zapotrzebowania. Dawkowanie w dużej mierze zależy od poziomu aktywność fizyczna, wiek, kondycja fizyczna i szereg innych czynników. W trakcie odbioru kompleksy witaminowe Zaleca się kontrolowanie dawkowania, ze względu na zwiększone spożycie substancji w trakcie długi okres prowadzi do podobnych efektów (jednym z nich jest rozmiękanie kości).

Głównymi źródłami tej substancji są masło, mleko, mięso i żółtko jaja. Zaleca się włączenie do diety innych pokarmów, m.in. kwaśnej śmietany, tuńczyka, makreli i śledzia.

Tokoferol: korzystne działanie, jak zażywać

Witamina E (tokoferol) to substancja znana w medycynie ze swojego korzystnego wpływu na funkcjonowanie gonad i funkcje rozrodcze. Na początku XX wieku na temat tej witaminy krążyło wiele błędnych przekonań. Jednocześnie wielu uważało, że jego przyjmowanie zaburza wchłanianie witamin C i D. Późniejsze badania całkowicie obaliły to błędne przekonanie.

Działanie tokoferolu:

  • Zapobieganie rozwojowi nowotworów złośliwych.
  • Wzmocnienie naczyń krwionośnych i przyspieszenie gojenia ran.
  • Ochrona ciała przed działanie negatywne wolne rodniki.
  • Chroni skórę przed promieniowaniem UV, a także poprawia transport korzystnych pierwiastków do tkanek organizmu.
  • Zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi.
  • Zapobieganie miażdżycy, „hamowanie” choroby.
  • Normalizacja układu mięśniowego.

Tokoferol nie działa natychmiastowo. Zatem w przypadku zapalenia nerek, zakrzepicy czy reumatyzmu zaczyna działać za 5-10 dni. W tym samym czasie Twoje zdrowie tylko się poprawi za 1-1,5 miesiąca.

Na ostry niedobór Witamina E może mieć następujące działanie:

  • Upośledzona produkcja nasienia.
  • Zakłócenia w cyklu menstruacyjnym.
  • Pogorszenie pożądania seksualnego.

Długotrwałe przedawkowanie prowadzi do osłabienie układu odpornościowego, zakłócenie procesów trawiennych i krwawienie. Możliwa jest także podwyżka ciśnienie krwi, osłabienie układu odpornościowego i zaburzenia w przewodzie pokarmowym.

Tokoferol występuje głównie w żywności naturalne pochodzenie - oleje roślinne, orzechy, kapusta, pomidory i inne. Tak, jedną łyżkę olej słonecznikowy lub 6-7 orzechów wystarczy na pokrycie dziennego zapotrzebowania. Witamina występuje także w produktach pochodzenia zwierzęcego – krewetkach, wołowinie, serze, jajach i innych.

Na szczególną uwagę zasługuje kwestia przyjmowania tokoferolu w postaci suplementów. Ważne jest, aby dowiedzieć się, jak przyjmować witaminę E - przed lub po posiłku. Niezależnie od rodzaju elementu, dotyczy to każdego główna zasada- przyjmowany rano i po posiłku. Zabrania się picia tokoferolu na pusty żołądek 30-60 minut przed rozpoczęciem posiłku.

Warunek normalnej strawności tokoferolu- obecność wystarczającej ilości tłuszczu w żołądku. Dlatego zaleca się spożywanie na śniadanie orzechów, nasion słonecznika lub innych produktów spożywczych. Tabletkę przyjmuje się 30 minut po zakończeniu posiłku. Dopuszczalne jest popijanie go wyłącznie wodą – wykluczone jest picie soków, kawy, mleka lub napojów gazowanych w postaci płynnej.

Podejmując decyzję o tym, jak przyjmować witaminę E (przed lub po posiłku), warto wziąć pod uwagę fakt przyjmowania innych leki. Łączenie tokoferolu z antybiotykami lub innymi leki Niepolecane. Przed zastosowaniem suplementu warto dokładnie zapoznać się z instrukcją. Tabletek nie należy połykać ani gryźć ze względu na ryzyko zniszczenia witaminy podczas przyjmowania Jama ustna. Dla lepszego efektu zaleca się przyjmowanie kwasu askorbinowego, witaminy E i witaminy D.

Nasycenie organizmu witaminami i mikroelementami to gwarancja dobre zdrowie. Ważne, aby substancje pochodziły z pożywienia, a dopiero w przypadku niedoboru – ze specjalnych suplementów.

Większość witamin niezbędne dla danej osoby, rozpuścić w wodzie. Istnieją jednak cztery witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: są znacznie lepiej wchłaniane do krwi, jeśli są spożywane z tłuszczem: Są to witaminy A,D, E iK.

Opowiem Ci jakie są ich właściwości zdrowotne i jakie są ich główne źródła.

Witamina A

Witamina ta wspiera wiele funkcji organizmu:

- wizja(niezbędny dla wrażliwych na światło komórek oczu i tworzenia płynu łzowego);

- funkcja immunologiczna;

- Wzrost komórek;

-Wzrost włosów ( niedobór prowadzi do wypadania włosów);

- funkcja rozrodcza I znaczenie dla rozwoju płodu.

Źródła jedzenia

Witamina A występuje wyłącznie w pokarmach pochodzenia zwierzęcego, głównie w wątrobie, olej rybny I masło:

Prowitaminę A można pozyskać z karotenoidów, przeciwutleniaczy występujących w roślinach. Beta-karoten jest najskuteczniejszy i występuje w dużych ilościach w marchwi, jarmużu, szpinaku, warzywach czerwonych, żółtych i pomarańczowych oraz niektórych ciemnozielonych warzywach liściastych.

Niedobór witaminy A

Niedobór witaminy A występuje rzadko w krajach rozwiniętych.

Jednakże weganie mogą tego doświadczyć, ponieważ witamina A w postaci gotowej do spożycia występuje wyłącznie w pokarmach pochodzenia zwierzęcego. Chociaż prowitamina A występuje w owocach i warzywach, nie zawsze jest ona skutecznie przekształcana w retinol, aktywną formę witaminy A (efektywność zależy od genetyki danej osoby).

Brak tej witaminy może być spowodowany dietą opartą na rafinowanym ryżu i ziemniakach, przy braku tłuszczu i warzyw.

Oznaka wczesnego niedoboru - nocna ślepota(słabe widzenie o zmierzchu). Konsekwencje niedoboru: zespół suchego oka, ślepota, wypadanie włosów, problemy skórne (hiperkeratoza, gęsia skórka); tłumienie funkcji odpornościowych.

Przedawkować

Hiperwitaminoza A - rzadkie wydarzenie, ale z poważnymi konsekwencjami. Głównymi przyczynami są nadmierne spożycie witaminy A z dodatki do żywności, wątroba lub olej rybny. Ale spożycie prowitaminy A nie powoduje hiperwitaminozy.

Główne objawy: zmęczenie, bóle głowy, drażliwość, bóle brzucha, bóle stawów, brak apetytu, wymioty, niewyraźne widzenie, problemy skórne i stany zapalne jamy ustnej i oczu, uszkodzenie wątroby, utrata tkanka kostna, wypadanie włosów.

Górna granica spożycia wynosi 900 mcg dziennie dla dorosłych.

Witamina D

Istnieją dwie dobrze poznane funkcje witaminy D (a tak naprawdę jest ich znacznie więcej):

- utrzymanie tkanki kostnej: Witamina D pomaga wchłaniać wapń i fosfor z diety oraz reguluje poziom tych najważniejszych dla kości minerałów;

- wzmocnienie układu odpornościowego.

Typy

Witamina D, czyli kalcyferol, to zbiorcze określenie kilku osób związki rozpuszczalne w tłuszczach. Występuje w dwóch głównych postaciach: witaminy D2 (ergokalcyferol) i witaminy D3 (cholekalcyferol).

Po wchłonięciu do krwi wątroba i nerki przekształcają kalcyferol w kalcytriol, biologicznie aktywną formę witaminy D. Może ona być również przechowywana w organizmie do późniejszego wykorzystania jako kalcydiol.

Źródła witaminD

Ciało produkuje wymagana ilość witaminę D3, jeśli znaczna część skóry jest regularnie eksponowana na działanie promieni słonecznych. Jednak wiele osób spędza niewiele czasu na słońcu lub jest całkowicie ubranych, nawet w słoneczną i upalną pogodę. A filtry przeciwsłoneczne, choć polecane każdemu, zmniejszają ilość witaminy D produkowanej przez skórę.

W związku z tym konieczne jest uzupełnianie witaminy D w diecie.

Niewiele produktów w naturalna forma zawierają witaminę D. Najlepsze Źródła jedzenia - tłusta ryba, olej rybny i jaja (witamina B3). Grzyby wystawione na działanie światła ultrafioletowego mogą również zawierać witaminę D2.

Oto niektóre z najpotężniejszych źródeł witaminy D:


Wskaźnik zużycia

Dla dzieci i dorosłych dzienne zapotrzebowanie na witaminę D wynosi 15 mcg, dla osób starszych – 20 mcg.

Niedobór witaminD

Poważny niedobór witaminy D występuje rzadko.

Czynniki ryzyka „łagodnych postaci” niedoboru: ciemny kolor skóra, starszy wiek, otyłość, brak ekspozycji na słońce i choroby zakłócające wchłanianie tłuszczu.

Konsekwencje niedoboru witaminy D: zmniejszenie gęstości kości, osłabienie mięśni, zwiększone ryzyko złamań, słaba odporność. Objawy obejmują również zmęczenie, depresję, wypadanie włosów i powolne gojenie się ran.

Przedawkowanie witaminD

Toksyczność jest bardzo rzadka. Długotrwała ekspozycja na słońce nie powoduje hiperwitaminozy, ale duża liczba suplementy mogą prowadzić do hiperkalcemii – nadmiernej ilości wapnia we krwi.

Objawy: ból głowy, nudności, utrata apetytu i masy ciała, zmęczenie, uszkodzenie nerek i serca, wysokie ciśnienie, nieprawidłowości w rozwoju płodu u kobiet w ciąży. Górna granica dzienna konsumpcja dla dorosłych - 100 mcg.

Witamina mi

Będąc silnym przeciwutleniaczem, witamina E chroni komórki przed przedwczesne starzenie i uszkodzenia wolne rodniki. Właściwości przeciwutleniające wzmacniają witaminy C, B3 i selen. Witamina E w dużych ilościach rozrzedza krew (zmniejsza jej krzepliwość).

Typy

Witamina E to rodzina ośmiu przeciwutleniaczy: tokoferoli i tokotrinoli. Alfa-tokoferol jest najpowszechniejszą formą witaminy E i stanowi około 90% tej witaminy we krwi.

Źródła

Najpotężniejszym źródłem witaminy E są niektóre oleje roślinne, nasiona i orzechy, awokado, masło orzechowe, tłuste ryby i olej rybny.

Wskaźnik zużycia

Niedobór witaminy E

Niedobory są rzadkie, zwykle spowodowane chorobami uniemożliwiającymi wchłanianie tłuszczu lub witaminy E z pożywienia ( mukowiscydoza, choroba wątroby).

Objawy niedoboru witaminy E: osłabienie mięśni, trudności w poruszaniu się, drżenie, problemy ze wzrokiem, słaba odporność, drętwienie.

Długotrwały niedobór może prowadzić do anemii, chorób serca, poważnych problemy neurologiczne, ślepota, demencja, zaburzenia refleksu i niemożność pełnej kontroli ruchów ciała.

Przedawkowanie witaminy E

Przedawkowanie jest mało prawdopodobne i występuje tylko ze względu na dużą liczbę dodatków. Możliwe konsekwencje - rozrzedzenie krwi, zmniejszona skuteczność witaminy K i ciężkie krwawienie. Powinny unikać osób przyjmujących leki rozrzedzające krew duże dawki witamina E.

Witamina K

Witamina K odgrywa kluczową rolę w procesie krzepnięcia krwi. Bez tego istnieje ryzyko wykrwawienia się na śmierć. Wspomaga także zdrowie kości i pomaga zapobiegać zwapnieniu naczyń krwionośnych, zmniejszając ryzyko chorób układu krążenia.

Typy

Witamina K to związek podzielony na dwie główne grupy. Witamina K1 (filochinon) jest to główna forma witaminy K w diecie oraz witamina K2 (menachinon).

Źródła jedzenia

Witaminę K1 można znaleźć w roślinnych źródłach pożywienia (głównie zielonych warzywach liściastych):

Witamina K2 występuje w małych ilościach w tłuste potrawy pochodzenie zwierzęce ( żółtko jaja, masło, wątroba) i fermentowane produkty sojowe. Jest również produkowany bakterie jelitowe w okrężnicy.

Wskaźnik spożycia witaminy K

Odpowiednie spożycie witaminy K wynosi 90 mcg dla kobiet i 120 mcg dla mężczyzn. Dla dzieci wartość ta waha się od 30 do 75 mcg, w zależności od wieku.

Niedobór witaminy K

W przeciwieństwie do witamin A i D, witamina K nie kumuluje się w organizmie. Brak witaminy K w diecie prowadzi do niedoboru witaminy K już po tygodniu.

Zagrożone są przede wszystkim osoby, których organizm nie jest w stanie efektywnie metabolizować tłuszczów (z powodu celiakii, choroby zapalne jelita, mukowiscydoza). Ładowanie...

Witamina A+D3(Witamina A+D3)

ogólna charakterystyka:

Podstawowe właściwości fizyczne i chemiczne: klarowna, żółta, lepka ciecz o zapachu anyżu;

Mieszanina 1 ml roztworu zawiera: Retinoli palmitas (witamina A) 20 000 j.m.,

Cholekalcyferol (witamina D3) 10 000 j.m.;

inne komponenty: polisorbat 80 (Tween 80), alkohol benzylowy, gliceryna, glikol propylenowy, kwas cytrynowy, wodorofosforan sodu, aromat anyżowy, woda oczyszczona.

Forma uwalniania produktu leczniczego. Wodny roztwór do stosowania doustnego.

Grupa farmakologiczna. Witaminy. Połączenie witamin A i D. ATS A 11 SV.

Działanie leku. Dzięki połączeniu witamin A i D 3, wchłanianie witaminy D 3 w jelitach ulega przyspieszeniu. Witaminy A i D 3 działają synergistycznie, wzmacniając swoje działanie. Niedobór witaminy A może prowadzić do objawów przedawkowania witaminy D3.

Połączenie witamin A i D 3 może dodatkowo zmniejszyć prawdopodobieństwo Zaburzenia metaboliczne związane z przedawkowaniem tej lub innej witaminy.

Witamina A odgrywa ważną rolę w tworzeniu rodopsyny, pigmentu, który przyczynia się do adaptacji widzenia o zmierzchu. Zwiększa odporność organizmu na infekcje. Niezbędny w procesach regeneracji komórek nabłonkowych, zwłaszcza komórek błon śluzowych. Witamina A korzystnie wpływa na procesy wzrostu młodego organizmu.

Odgrywa zasadniczą rolę w procesie powstawania i tworzenia niezbędnej struktury kości i wzrostu chrząstki. Na powstawanie szkieletu wpływa również metabolit kwas retinowy, który powstaje w organizmie z retinolu.

Witamina D 3 jest naturalną formą witaminy D, znaną jako czynnik przeciw krzywicy. Witamina pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu jelit, nerek, przytarczyc i tworzenie tkanki kostnej. Odgrywa istotną rolę w wchłanianiu wapnia i fosforanów z przewód jelitowy, w transporcie soli mineralnych oraz w procesie zwapnienia kości. Bierze udział w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Niedobór witaminy D w organizmie w okresie szybkiego wzrostu u dziecka może prowadzić do krzywicy, a u dorosłych – do osteomalacji.

Farmakokinetyka. Po podaniu doustnym witamina D odkłada się w tkankach i narządach, skąd jest stopniowo uwalniana. Witamina D wchłania się przez cały czas jelito cienkie poprzez pasywną dyfuzję. Po wchłonięciu z przewód pokarmowy podatny na hydroksylację w wątrobie i nerkach, w wyniku czego aktywna forma witamina D – kalcytriol, który w surowicy krwi jest transportowany przez specyficzne białka nośnikowe do komórek docelowych (jelita, kości, nerki); Okres półtrwania we krwi wynosi kilka dni i może trwać nadal w przypadku choroby nerek.

Witamina A po wchłonięciu ulega hydrolizie i gromadzi się w postaci retinolu w enterocytach, skąd po estryfikacji transportowana jest do naczyń limfatycznych i układy krążenia. Witamina A gromadzi się w wątrobie. Nośnikami witamin A i D są białka, głównie albuminy.

Witaminy A i D 3 przenikają przez barierę łożyskową i do mleko matki.

Są wydalane z organizmu z moczem i kałem.

Witaminy A i D 3 są lepiej wchłaniane w jelitach roztwory wodne niż z olejami.

Wskazania do stosowania. Profilaktyka krzywicy w pierwszych miesiącach życia.

Profilaktyka niedorozwoju fizycznego niemowląt i starszych dzieci, w stanach niedoboru witamin A i D. Choroby skóry i błon śluzowych (np. rybia łuska, dermatozy).

Sposób stosowania i dawkowanie. Lek podaje się doustnie, mieszając łyżką z płynem (wodą, sokiem, herbatą, mlekiem).

Notatka: 1 kropla zawiera około 580 jm witaminy A i 290 jm witaminy D 3 .

Aby dokładnie odmierzyć dawkę leku, w okresie zakraplania butelkę należy przechowywać pod kątem 45°.

Dawki leku należy dobierać indywidualnie.

Jeżeli lekarz nie zaleci inaczej, profilaktycznie:

Dzieci w wieku od 4. tygodnia do 12. miesiąca życia – 2 krople dziennie;

Dzieci od 12 miesiąca życia do 18 lat – 3 krople dziennie;

Dorośli – 3 krople dwa razy dziennie.

Efekt uboczny. Z reguły nie pojawia się przy stosowaniu w zalecanych dawkach.

Gdy nadwrażliwość na witaminę A i/lub D lub przy długotrwałym stosowaniu zbyt dużych dawek może prowadzić do hiperwitaminozy A i D 3 .

Objawy hiperwitaminozy: zaburzenia ze strony przewodu pokarmowego (nudności, wymioty, zaparcia), utrata apetytu, suchość w ustach, wielomocz, zawroty i bóle głowy, bóle kości i stawów. Może wystąpić zwiększenie stężenia wapnia we krwi i (lub) moczu, kamica moczowa i zwapnienie tkanek oraz wypadanie włosów. Długotrwałe stosowanie leku, ze względu na zawartość witaminy A, może powodować zaburzenia czynności wątroby.

Przeciwwskazania. Nadwrażliwość na składniki leku, hiperwitaminoza A i/lub D, niewydolność nerek, stan osłabionego wchłaniania.

W przypadku przyjmowania innych leków zawierających witaminy A, D 3 należy wziąć pod uwagę całkowite dawki witamin, aby zapobiec przedawkowaniu.

Nie stosować z innymi lekami zawierającymi witaminę A i/lub D.

Nie podawać dzieciom poniżej 4 tygodnia życia ze względu na możliwość wystąpienia nadwrażliwości na alkohol benzylowy.

Ciąża i laktacja. Przed zastosowaniem leku należy poinformować lekarza o ciąży lub podejrzeniu ciąży, odnośnie możliwości stosowania leku w okresie ciąży i laktacji. Nie należy przekraczać dawki 4000 j.m. witaminy A (6 kropli leku) na dobę.

Interakcja z innymi lekami. Leki przeciwpadaczkowe, ryfampicyna, neomycyna, cholestyramina, parafina ciekła zmniejszają wchłanianie witamin A i D 3 . Jednoczesne stosowanie z tiazydami zwiększa ryzyko hiperkalcemii. Stosowanie jednocześnie z glikozydami nasercowymi może je nasilać efekt toksyczny. Witamina A w dużych dawkach może nasilać działanie doustnych leków zawierających proteazę. Etretynat nasila działanie leku.

Przedawkować. W przypadku przedawkowania leku (hiperwitaminozy) mogą wystąpić następujące objawy: osłabienie, brak apetytu, nudności, wymioty, zaparcia, lęk, pragnienie, suchość w ustach, wielomocz, zwiększona kwasowość sok żołądkowy, biegunka, kolka jelitowa, złuszczanie naskórka, wysypka, ból kości i stawów. Częste objawy to: ból głowy, depresja, zaburzenia psychotyczne, ataksja, osłupienie i utrata masy ciała. Upośledzona czynność nerek rozwija się z albuminarią, erytrocyturią i wielomoczem oraz umiarkowanym nadciśnieniem. Może powodować zaburzenia czynności wątroby i nerek, kamica moczowa i zwapnienie tkanek, wypadanie włosów. Rzadko rozwija się żółtaczka cholestatyczna.

Postępowanie po przedawkowaniu: zaprzestać stosowania leku. Używaj dużej ilości płynu. Skontaktuj się ze swoim lekarzem. Może być konieczne leczenie szpitalne.

Funkcje użytkowania. Unikaj przedawkowania. Stosować ostrożnie u osób z choroba kamicy nerkowej. W trakcie spożycia należy ograniczyć ilość pokarmów bogatych w witaminę A (np. w wątrobę).

Lek nie wpływa na zdolność prowadzenia pojazdów i obsługi urządzeń mechanicznych.

Na terenach o dużym nasłonecznieniu nie zaleca się profilaktycznego stosowania witaminy D ze względu na możliwość przedawkowania.

Warunki i okresy przechowywania. Przed użyciem leku należy zapoznać się z instrukcją.

Przechowywać w chłodnym (5-15°C), chronić przed światłem i niedostępnym dla dzieci.

Okres ważności - 2 lata.

Nie stosować po upływie terminu ważności podanego na opakowaniu.

Witamina A

Witamina A wspomaga powstawanie fioletu wzrokowego (rodopsyny) w oczach, zwiększa odporność na infekcje dróg oddechowych, wspomaga wzrost i wzmacnianie kości, zdrową skórę, włosy, zęby i dziąsła.

Zawarty w oleju z wątroby ryb (olej rybny), wątrobie, marchwi, melonie, w mniejszych ilościach w żółtych i czerwonych warzywach i owocach, jajach, mleku, margarynie, maśle.

Witamina A najlepiej działa w połączeniu z witaminami z grupy B, witaminą D, witaminą E, wapniem, fosforem i cynkiem. Witamina A chroni również witaminę C przed utlenianiem. Jeśli zażywasz leki obniżające cholesterol lub masz zmniejszone wchłanianie witaminy A, możesz potrzebować suplementów witaminy A.

Występuje w dwóch postaciach: gotowej witaminy A (retinolu) pochodzącej z produktów pochodzenia zwierzęcego oraz prowitaminy A (karoten).

Średnia dawka dla dorosłych wynosi 10 000 IU dziennie, zapotrzebowanie wzrasta wraz ze wzrostem masy ciała.

„Uwaga! Ponad 100 000 IU dziennie u dorosłych może powodować skutki toksyczne: wypadanie włosów, bezsenność, nudności, wymioty, biegunkę, wysypkę, bóle kości, nieregularna miesiączka u kobiet, powiększenie wątroby itp.”

Witamina D(kalcyferol, wiosterol, zrgosterol)

Jedyna witamina, która może być syntetyzowana w naszym organizmie (pod wpływem promienie ultrafioletowe w skórze). Dzienna dawka dla dorosłych wynosi 400 jm lub 5-10 mcg. Bez niego wapń i fosfor, które są niezbędne do wzmocnienia kości i zębów, nie są wchłaniane. Na wspólne przyjęcie z witaminami A i C pomaga w profilaktyce przeziębienia, zapalenie spojówek.

Zawarty w oleju rybnym, sardynkach, śledziu, łososiu, tuńczyku, mleku. Dzienne dawki 25 000 IU dla długi okres może powodować skutki toksyczne: nietypowe pragnienie, zapalenie oczu, swędzenie skóry, wymioty, biegunka, nieprawidłowe odkładanie się wapnia w ścianach naczyń krwionośnych, wątrobie, płucach, nerkach i żołądku.

Witamina E(tokoferol)

Gromadzi się nie tylko w Tkanka podskórna ale także w wątrobie, sercu, mięśniach, jądrach, macicy, krwi, nadnerczach, przysadce mózgowej.

Jest aktywnym przeciwutleniaczem, zapobiegającym utlenianiu związków tłuszczowych, witaminy A, selenu, dwóch aminokwasów zawierających siarkę i w pewnym stopniu witaminy C. Jest ważny jako środek rozszerzający naczynia krwionośne i antykoagulant. Dobrze sprawdza się w połączeniu z selenem. Spowalnia starzenie się komórek spowodowane utlenianiem. Zapobiega powstawaniu i rozpuszcza skrzepy krwi. Przyspiesza gojenie oparzeń. Działając moczopędnie, może obniżać ciśnienie krwi. Chroni przed poronieniami. Niedobór powoduje anemię i niepłodność.

Witamina E (tokoferol) występuje w kiełkach pszenicy, soi, olejach roślinnych, brokułach, brukselce, warzywach liściastych, szpinaku oraz w mniejszych ilościach w pełnoziarnisty i jajka. Kobiety w ciąży i karmiące piersią, a także osoby stosujące środki antykoncepcyjne i leki hormonalne, kobiety w okresie menopauzy wymagają wyższe dawki witamina E.

Witamina F(nienasycone kwas tłuszczowy: linolowy, linolenowy i arachidonowy). Jeśli w organizmie jest wystarczająca ilość kwasu linolowego, wówczas można syntetyzować pozostałe dwa kwasy tłuszczowe.

Zapobiega odkładaniu się cholesterolu w tętnicach. Zapewnia zdrowy stan skórę i włosy. Wpływa na aktywność gruczołów wydzielina wewnętrzna, dzięki czemu wapń jest bardziej dostępny dla komórek. Pomaga schudnąć poprzez spalanie tłuszczów nasyconych. Niedobór prowadzi do egzemy, trądziku, nadwagi.

Źródła: oleje roślinne z jajnika pszenicy, siemię lniane, słonecznik, krokosz barwierski, soja, orzeszki ziemne, migdały, awokado. Dwanaście łyżeczek nasion słonecznika lub osiemnaście orzechów pekan może pokryć dzienne zapotrzebowanie. Zwiększone spożycie węglowodanów zwiększa zapotrzebowanie na F. Nadmierne spożycie może prowadzić do przyrostu masy ciała. Lepiej przyjmować razem z witaminą E.



Powiązane publikacje