Witamina E w dużych dawkach. Kiedy potrzebne są większe dawki? Jakie są zalety witaminy E?

Witamina E (drugie imię to tokoferol) jest niezbędna człowiekowi od urodzenia aż do bardzo późnej starości. Jego rolę trudno przecenić.

Nazwę „tokoferol” (od starożytnego greckiego „potomstwo rodzące”) zaproponował George Calhoun, prof. Uniwersytet Kalifornijski. Później okazało się, że nazwa jest bardzo trafna – substancja wspomaga płodność u obu płci, a dzieciom jest potrzebna do rozwoju i wzrostu. Początkowo na zwierzętach laboratoryjnych wykazano, że brak tej substancji powoduje śmierć płodu u samic, ponieważ łożysko nie tworzy się prawidłowo.

Tokoferol został odkryty w 1922 roku przez Amerykanów G. Evansa i Catherine Bishop. Zbadali wpływ oleju pszennego i sałaty na reprodukcję. Później udowodniono również właściwości przeciwutleniające witaminy. Zsyntetyzowany w 1938 roku

Witamina E to cała grupa związków. Istnieją 4 rodzaje tokoferolu i taka sama ilość tokotrienolu. Najpopularniejszym jest tokoferol. Podstawą była jego nazwa. Zaliczany jest do rozpuszczalnych w tłuszczach, nie boi się wrzenia, a nawet „toleruje” podgrzewanie do 170 stopni; ale rozkłada się pod wpływem światła i podczas długotrwałego przechowywania. Formy uwalniania: preparaty farmaceutyczne produkowane są w kapsułkach, w postaci płynnej w butelkach i ampułkach. Obie formy dobrze się wchłaniają. Witaminę można stosować i jest przepisywana w leczeniu niektórych patologii.

Wpływ na organizm ludzki

Witamina E dla ludzi - korzyści i szkody:

• znacznie poprawia odbudowę uszkodzonych tkanek;
• utrzymuje prawidłowy przepływ krwi i obniża wysokie ciśnienie krwi;
• zapobiega rozwojowi niewydolności serca i pojawianiu się zakrzepów krwi;
• ma właściwości przeciwnowotworowe;
• zmniejsza ryzyko zaćmy i anemii;
• zwiększa odporność;
• zapobiega i łagodzi rozwój choroby Alzheimera.

Wpływ witaminy E (zalety witaminy E) na organizm kobiety:

• uznawany jest za eliksir młodości, ponieważ poprawia kondycję włosów, skóry i paznokci;
• reguluje MC;
• normalizuje przebieg ciąży, powstawanie łożyska;
• chroni przed poronieniami;
• Od tego zależy normalna spermatogeneza.

Wszystkie funkcje witaminy E w organizmie:

1. Funkcje antyoksydacyjne – ochronne błony komórkowe z wolne rodniki, wpływając na zniszczenie ich funkcji – transportowej i barierowej. Metabolizm rodników w komórce zostaje zakłócony i komórka umiera. Przed utlenianiem chronione są także cząsteczki białek, lipidów i innych witamin, zwłaszcza witaminy A. Ochrona komórek jest ważna, ponieważ ze względu na ich szybką śmierć, chroniczne patologie, nowotwory, przyspieszone starzenie się. Prowadzi to do krwotoków w naczyniach i zmniejsza się zdolność mężczyzny do zapłodnienia. Komórki dowolnego narządu są chronione.
2. Reguluje wiele procesy enzymatyczne w tkankach, takich jak mięśnie.
3. Bierze udział w tworzeniu przeciwciał i receptorów komórek odpornościowych, dzięki czemu manifestują się właściwości immunomodulujące.
4. Stymuluje wiązanie cholesterolu przez makrofagi i zapobiega jego wzrostowi złego cholesterolu i płytki w naczyniach krwionośnych; hamuje syntezę cholesterolu poprzez zmniejszenie aktywności enzymów w nią zaangażowanych; zapobiega rozwojowi miażdżycy.
5. Wspomaga regenerację tkanek. Dlatego Vit.E stanowi element kompleksowego leczenia ran, owrzodzeń i złamań, m.in szybkie gojenie szwy pooperacyjne.
6. . Reguluje funkcje wzrokowe.
7. Wpływa na funkcjonowanie komórek nerwowych.
8. Bierze udział w syntezie czynników krzepnięcia krwi.
9. Stabilizuje ciśnienie krwi.
10. Bierze udział w syntezie czerwonych krwinek.
11. Odżywia mieszki włosowe, skóra twarzy; W przypadku jego niedoboru pojawia się swędzenie skóry, pojawia się łupież i łojotok. Włosy stają się suche, a paznokcie łamią się.
12. Ułatwia przebieg cukrzycy.
13. Zatrzymuje starzenie się i wygląd skóry plamy starcze skóry u osób starszych.

Dzięki witaminie E organizm jest bardziej sprawny.

Korzyści witaminy E dla kobiet

Witamina E: co jest dobre dla kobiet? Jest przydatny przede wszystkim dlatego, że bierze udział w syntezie hormonów płciowych i reguluje wszystkie funkcje seksualne. Dzięki temu witamina E dla kobiet:

• całkowicie reguluje MC, rozwój zdrowych jaj;
• poprawia ukrwienie macicy i jajników; normalizuje stan PMS;
• witamina ta łagodzi objawy menopauzy;
• reguluje laktację;
• stosowany w leczeniu zwłóknienia piersi.

Ponieważ u kobiet tokoferol sprzyja wysokiej jakości implantacji zarodka, zaleca się liczenie cyklu według dni i przyjmowanie E podczas owulacji - drugiej fazy MC.

Sposoby wykorzystania witaminy E

Dlaczego należy stosować tokoferol zewnętrznie? W celu poprawy wyglądu i kondycji skóry twarzy i włosów. Zewnętrznie: nanieść kroplę olejku z kapsułki i wmasować w paznokieć ruchy masujące; Witaminę wciera się w skórę głowy i można ją wchłonąć, aby wzmocnić cebulki włosów, pobudzić wzrost i zapobiec wypadaniu włosów. Aby nadać włosom blasku, nałóż produkt na całą długość włosów. Możliwe i korzystne jest wsypanie zawartości kapsułki do szamponu.

Witaminę nakłada się na twarz w ramach odżywcze maski. I chociaż tokoferol przyjmowany doustnie lepiej się wchłania, to w takich przypadkach pomaga również organizmowi uporać się ze stanami zapalnymi, działa uspokajająco i pomaga wygładzić zmarszczki.

Zastosowanie wewnętrzne: Dobrze jest włączyć do swojej diety produkty bogate w ten pierwiastek. Ważne jest, aby wybrać lek w aptekach pochodzenie roślinne bez względu na cel.

Dla mężczyzn

Zatem dla mężczyzn:

• lek pomaga przywrócić potencję;
• poprawia pracę gruczołów gonadotropowych;
• uczestniczy w syntezie testosteronu;
• poprawia produkcję i jakość nasienia.

Dzieje się tak z powodu odnowy nabłonka plemnikotwórczego w jądrach. Przy niedoborze spożycia tokoferolu nabłonek ulega złuszczaniu, plemniki zmniejszają się i jest w nich niewiele plemników.

W zaawansowanych przypadkach dochodzi do niepłodności. E utrzymuje normalną moc w starszym wieku.

U osób starszych

Dlaczego witamina E jest potrzebna w tej populacji? Do 60. roku życia witamina przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania regulacja hormonalna. Lepiej działa profilaktycznie na zaćmę, w dawkach terapeutycznych na chorobę Alzheimera i plamy na skórze.

Dzienna norma

To zależy od wieku, płci, wagi. Jednoczesne stosowanie z wit.C wzmacnia działanie tokoferolu na organizm. Najlepiej łączyć go z witaminą A, C i mikroelementem selenem. Niekompatybilny z żelazkiem.

Kobiety w wieku od 12 do 70 lat potrzebują 8 mg dziennie, kobiety w ciąży i karmiące piersią 10 mg. Dzieci poniżej pierwszego roku życia potrzebują 3 mg na dzień. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę E dla mężczyzn: potrzebujesz 10 mg.

W innych jednostkach miary norma dla osoby dorosłej wynosi 5-18 mcg/ml lub 400-600IU dziennie.

Kiedy potrzebne są większe dawki?

Witamina E jest przydatna na co dzień aktywność fizyczna, trening sportowy, chroniczny stres, w złej ekologii ze zwiększonym promieniowaniem, w adolescencja oraz w okresie menopauzy. W takich przypadkach E należy przyjmować w większych dawkach stale, z krótkimi przerwami.

Przyczyny niedoborów

Może występować rzadko. Najczęściej wiąże się z zaburzeniami wchłaniania (patologia wrodzona); wydalany z organizmu podczas długotrwałej ekspozycji na światło słoneczne. Występuje również wtedy, gdy zmniejsza się poziom białka w diecie; na zapalenie trzustki, onkologię, uszkodzenie wątroby i brak kwasów żółciowych, choroby jelita cienkiego.

Objawy hipowitaminozy

Znaki mogą nie pojawiać się przez długi czas. Następuje zmniejszenie napięcia mięśniowego aż do dystrofii mięśni, szczególnie cierpi przepona; są naruszane funkcje motoryczne pojawia się chroniczne osłabienie i zmęczenie, apatia, poronienia u kobiet i spadek potencji u mężczyzn, problemy z widzenie kolorów, zostaje zakłócona praca wątroby i nerek, na skórze pojawiają się plamy (zaburzona jest tkanka tłuszczowa i pojawiają się w tych miejscach utlenione nagromadzenia).

Taka pigmentacja może również pojawić się na narządy wewnętrzne. Mogą wystąpić skurcze i ból nóg, słaba krzepliwość krwi, pojawia się anemia i pogorszenie czynności serca; częste zmiany nastroju, zła kondycja skóry i włosów, przedwczesne starzenie się.

Nadmiar tokoferolu

Przyczyną może być nadmierna dawka witaminy. Zdarza się to bardzo rzadko. Dzieje się tak u sztucznych sportowców lub chorób żołądkowo-jelitowych, u sportowców poddawanych dużym obciążeniom. Objawy: zaburzenia przewodu żołądkowo-jelitowego, nudności, zaburzenia stolca, wzdęcia, osłabienie i bóle głowy.

Po zmniejszeniu dawki wszystkie objawy znikają. Z lekkim nadmiarem tokoferolu, nie zjawiska negatywne Zwykle tak się nie dzieje, ponieważ sama wit. E jest nietoksyczna. Szkodliwość witaminy E może pojawić się w pierwszych 12 tygodniach ciąży, ponieważ zwiększa się ryzyko patologii serca u płodu; szkodzi w połączeniu z antykoagulantami, suplementami żelaza, sterydami.

Źródła witamin

Zatem witamina E występuje w:

• oleje roślinne, zwłaszcza nierafinowane;
• orzechy;
• owoce morza;
• jajka;
• mleko;
• wątroba;
• rośliny strączkowe;
• papryka;
• awokado;
• zboża (kasza gryczana, owies, jęczmień perłowy), owoce (jabłka, gruszki, owoce cytrusowe, suszone morele);
• dzika róża;
• zieleń

Ile produktów potrzeba dziennie, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie, można zobaczyć w tabeli. Warto codziennie jeść sałatki i doprawiać olejem, najlepiej nierafinowanym.

Jak witamina E jest wchłaniana przez organizm?

Witamina E z jelit przedostaje się do wątroby, tutaj za pomocą białek transportowych przechodzi do narządów i jest wchłaniana w tkankach organizmu. Ma właściwość kumulacji w mięśniach, tkance tłuszczowej i tkanki nerwowe. Jest w niewielkim stopniu wydalany przez jelita.

Dla lepszego wchłaniania witaminy E konieczna jest obecność tłuszczu. Nie jest wydalany przez nerki. Tokoferol nie może przywrócić istniejących uszkodzeń organizmu; można go stosować wyłącznie profilaktycznie.

Aby kapsułki witaminowe lepiej się wchłaniały, należy je spożywać podczas posiłku z dodatkiem warzyw lub wypić kapsułki 30 minut po posiłku. Idealną opcją jest zjedzenie orzechów lub owoców na godzinę przed posiłkiem i wypicie witaminy. Godzinę później - główny posiłek.

W okresie menopauzy tokoferol przyjmuje się przez 14 dni. Optymalne jest przyjmowanie leku rano. Potrzebujesz 4-5 takich kursów rocznie.

Kiedy odkryto jej właściwości przeciwutleniające, wiele osób w krajach rozwiniętych zaczęło pić witaminę E w dużych dawkach.

Badania wykazały, że wśród takich amatorów wzrosła śmiertelność. Japoński w 2012 r udowodnili, że nadmiar tokoferolu powoduje osteoporozę.

Dlatego nie należy fanatycznie przesycać organizmu. Lek należy pić tylko wtedy, gdy jest go za mało, mimo że jest uważany za bezpieczny.

Nieistniejąca hipowitaminoza nie wymaga leczenia. Ile witaminy E należy przyjmować? Przebieg leczenia wynosi jeden miesiąc - potem ta sama przerwa.

Kiedy może nastąpić szkoda?

Aby doszło do przedawkowania, norma E musi zostać przekroczona tysiące razy. Nadmiaru nie można wówczas rozpuścić w żółci ani podać w dużych dawkach we wstrzyknięciu. A w kapsułkach rzadko dochodzi do przedawkowania. Długotrwałe i utrzymujące się nadmierne przedawkowanie zostało słabo zbadane.

potrzebujesz WITAMIN? czyli ja: witamina E

WITAMINA E - ŹRÓDŁO PIĘKNA I WIECZNEJ MŁODOŚCI ❤

Witamina E przeciw zmarszczkom

Witamina E: dlaczego nasza skóra jej potrzebuje i jak można ją wykorzystać w kosmetyce

WITAMINA E – niezwykle potrzebna DLA MŁODOŚCI I ZDROWIA

MASKA Glicerynowa Z WITAMINĄ E DO TWARZY/PRODUKTÓW FARMACEUTYCZNYCH

Witamina E podczas planowania ciąży

Otyłość i witamina E

Korzyści witaminy E dla skóry i włosów. Właściwości witaminy E dla skóry i włosów

Witamina E i lecytyna wpływają na ochronę antyoksydacyjną

Poranek. Lite / Kosmetyki: Witamina E i Gliceryna

Krótko o witaminie E

Jak prawidłowo przyjmować witaminę E

prof. VA Dadali:

Dzienna norma Witamina E

Korzyści z witaminy E

ile witaminy E dziennie potrzebuje kobieta

dzienne zapotrzebowanie na witaminę E dla kobiet

Korzyści z witaminy E, czyli jak pokonać starość!

Vlog: Witamina E witaminą piękna 08.02.2017

witamina e dla kobiet jak brać

Objawy niedoboru witaminy E u kobiet

Jeden z niezbędne elementy Witamina E spełnia wiele funkcji w organizmie człowieka, a przede wszystkim chroni ścianę komórkową przed zniszczeniami chemicznymi i mechanicznymi. Aby zapobiec niedoborom przydatna witamina w organizmie, należy przyjmować go dodatkowo, postępując zgodnie z instrukcją. Przed zastosowaniem leków zawierających ten pierwiastek należy skonsultować się z lekarzem, aby dowiedzieć się, dlaczego witamina E jest potrzebna.

Co to jest witamina E

Tokoferol jest substancją rozpuszczalną w tłuszczach materia organiczna z grupy witamin. Termin „tokoferol” ma pochodzenie greckie i oznacza „przynosić życie”. Jest to połączenie czterech estrów – tokoferoli i czterech tokotrienoli. W skład tego związku wchodzi 7 witamin, które różnią się od siebie działaniem biologicznym na komórki zwierzęce. Wśród nich najwięcej aktywna forma jest alfa tokoferol.

Witamina E jest stabilnym związkiem, który zachowuje swoją integralność, gdy wysokie temperatury ach przetwarzanie produktów, suszenie, ich konserwacja solą. Jednocześnie ma wysoka czułość Do promieniowanie ultrafioletowe, dlatego produkty zawierające tę substancję, należy przechowywać w ciemnym, grubym szklanym pojemniku lub w ciemnym miejscu.

Historia odkrycia

Witamina E została odkryta w 1922 roku przez Herberta Evansa i Catherine Scott Bishop. Przeprowadzone przez nich eksperymenty wykazały, że szczury jedzące wyłącznie produkty pochodzenia zwierzęcego po pewnym czasie traciły zdolność do reprodukcji. Przywrócenie układu rozrodczego nastąpiło po wprowadzeniu do diety liści sałaty i oleju roślinnego. Na tej podstawie naukowcy doszli do wniosku, że pewien czynnik „X” zawarty w produkty roślinne, jest bardzo ważnym składnikiem żywności.

Rola biologiczna

Witamina E to wyjątkowy element ochronny przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Zajmuje określone miejsce w błonie komórkowej, uniemożliwiając w ten sposób kontakt tlenu z nienasyconymi kwasami tłuszczowymi i tworzy kompleksy hydrofobowe, które chronią błony komórkowe przed zniszczeniem. Ponadto posiada silne właściwości antyoksydacyjne, co wynika z obecności w jego składzie wolnych rodników.

Dzienne zapotrzebowanie

Ponieważ witamina E jest niezbędnym związkiem, istnieje określone dzienne zapotrzebowanie, które jest ustalane na podstawie płci, wieku i wieku danej osoby. ogólne warunki zdrowie. Dzienna dawka witaminy E przedstawia się następująco:

• kobiety: 20-30 mg;
• mężczyźni: 25-35 mg;
• niemowlęta do 6 miesiąca życia: od 1 mg do 3 mg;
• dzieci od 6 miesięcy do 3 lat: 5-8 mg;
• dla dzieci w wieku od 3 do 12 lat: 8-10 mg;
• dzieci od 12 do 18 lat: 10-17 mg.

Witamina E występuje w dużych ilościach w produktach roślinnych. Zawartość witamin w produktach zależy przede wszystkim od klimatu, w którym uprawiana jest dana roślina. Najbardziej duża liczba tokoferol zawarty jest w oleju z kiełków pszenicy (400 mg) i orzechach. Przybliżona zawartość tokoferolu w niektórych produkty żywieniowe:

Czym się wchłania?

Do tej grupy należą witaminy z grupy E substancje rozpuszczalne w tłuszczach. Oznacza to, że cząsteczki tokoferolu mogą zostać włączone do błony komórek zwierzęcych jedynie w połączeniu z lipidami pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego. Do prawidłowego wchłaniania z produktami zawierającymi tokoferol konieczne jest spożycie tłuste potrawy. Tłuszcze roślinne zmniejszają potrzebę koncentracji syntetyczne analogi, aktywne dodatki do dodatkowe spożycie z niedoborem tokoferolu i przeciwutleniaczy rozpuszczalnych w tłuszczach.

Objawy niedoboru i braku witaminy E w organizmie

Pierwszą oznaką niedoboru i niewydolności witamin jest osłabienie mięśni, zawroty głowy i senność. Dzieci cierpiące na niedobór tokoferolu od dzieciństwa są opóźnione w rozwoju fizycznym i umysłowym. Ponadto u dzieci poniżej pierwszego roku życia brak tokoferolu może powodować krzywicę, zapalenie skóry, łuszczycę i dystrofię tkanki mięśniowej. Wcześniaki cierpią na retinopatię.

Przy niewystarczającym spożyciu tej substancji dochodzi do hemolizy erytrocytów (zniszczenie czerwonych krwinek) i stabilnego niedokrwistość hemolityczna. Hipowitaminoza tokoferolu przyczynia się do zniszczenia włókien obwodowego układu nerwowego, co prowadzi do upośledzenia funkcji motorycznych i zmniejszenia wrażliwości bólowej skóry. Brak spożycia u kobiet może powodować zaburzenia cykl miesiączkowy, zwiększając ryzyko poronienia przez wczesne stadia.

Witamina E pomaga w jelitach wchłaniać retinol, a jeśli jest jej niewystarczająca, prowadzi do niedoboru (hipowitaminozy) witaminy A, co objawia się suchością skóry, pogorszeniem ostrości wzroku, wypadaniem włosów, obniżoną odpornością układ odpornościowy. Brak wchłaniania tłuszczu może również prowadzić do hipowitaminozy witamin A i E. W starszym wieku codzienna hipowitaminoza tokoferolu wywołuje rozwój choroby Alzheimera i przyspiesza starzenie się organizmu. Brak tokoferolu jest odpowiedzialny za postęp miażdżycy.

Jakie są zalety witaminy E?

Podczas dyrygowania Badania kliniczne i eksperymenty wykazały, że witamina E odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu organizmu człowieka. Główne korzystne właściwości:

• jest aktywnym przeciwutleniaczem;
• uniwersalny ochraniacz błon komórkowych przed uszkodzeniami oksydacyjnymi;
• poprawia odżywienie komórek;
• wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
• pomaga w utrzymaniu funkcji seksualnych;
• poprawia kondycję włosów, skóry, paznokci;
• spowalnia rozprzestrzenianie się raka;
• lekarze przepisują na leczenie cukrzycy;
• wspomaga wchłanianie retinolu i innych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach;
• zmniejsza ciśnienie krwi na choroby serca.

Dla kobiet

Witamina E jest szczególnie ważna dla kobiet. Pozwala zmniejszyć tempo rozwoju pigmentacji na skórze kobiece ciało zachować młodość. Kapsułki witaminy E są przepisywane w leczeniu niepłodności i menopauzy. W przypadku silnego stresu, obniżonej odporności i dysfunkcji jajników witamina E pomaga przywrócić prawidłowy cykl menstruacyjny. Wiele firm kosmetycznych dodaje do swoich kremów pochodne tego pierwiastka, aby odżywić i nawilżyć suchą skórę.

Podczas ciąży

Kobietom w czasie ciąży nie zaleca się przyjmowania witaminy E bez recepty. Witamina E zawarta w oleju może powodować odklejenie łożyska w drugim trymestrze ciąży i zakrzepicę naczyń pępowinowych później. Znane są przypadki, gdy powodowało to stosowanie w dużych dawkach przedwczesny poród, obfite krwawienie. Lekarze przypisują ten efekt obecności określonego białka u kobiet w czasie ciąży.

Dla noworodków

Witamina E dla dzieci jest stosowana normalny rozwój muskularny i układy szkieletowe, aparat więzadłowy. Połączenie promuje rozwój mentalny, zachowanie refleksu. U noworodków z niedostatecznie rozwiniętymi funkcjami organizmu witamina przyspiesza różnicowanie tkanek, sprzyja szybkiemu przyrostowi masy tłuszczowej i sprzyja dojrzewaniu Układ oddechowy zwłaszcza tkankę płucną.

Dla mężczyzn

Przy niedoborze tokoferolu w komórkach gromadzą się toksyny, co negatywnie wpływa na jakość materiału siewnego (nasienia). Niedobór powoduje rozwój wtórnej niepłodności męskiej i wczesnej impotencji. Jeśli w diecie nie ma wystarczającej ilości witaminy E, substancje toksyczne i martwe komórki zmniejszają wchłanianie innych mikroelementów w jelitach.

Preparaty witaminy E

Wskazania do stosowania witaminy E

Witaminę E stosuje się przy hipowitaminozie, terapię rehabilitacyjną po chorobach, zespół asteniczny, neurastenia, zmiany zwyrodnieniowe tkanki stawowe, choroby zapalne więzadeł i mięśni, upośledzone wchłanianie retinolu. Tokoferol jest wskazany do stosowania u wcześniaków z małą masą ciała, stosujących dietę białkową w celu odbudowy masy mięśniowej. Są przepisane środki farmakologiczne w przypadku zaburzeń gospodarki wapniowo-fosforowej dodatkowo wspomagają wchłanianie magnezu.

Instrukcja stosowania witaminy E

W przypadku niewystarczającego spożycia z pokarmem lub niewielkiej ilości pokarmu roślinnego przepisuje się leki zawierające naturalny tokoferol lub syntetyzowaną witaminę sztucznie. Lekarz szczegółowo poinformuje pacjenta, jak przyjmować witaminę E. Stosowanie leków syntetycznych bez recepty może wywołać objawy hiperwitaminozy. Przyjmując leki należy przestrzegać dawkowania.

Olejek witaminowy

Wśród naturalne produkty zawierające olejki uwalniające witaminę E. Dodaje się je do ogólnej diety jako sosy do sałatek, dodatki do owsianek lub innych potraw. Nie zaleca się podgrzewania olejów wzbogaconych witaminami (do pieczenia lub smażenia) – prowadzi to do zniszczenia wiązań między cząsteczkami i zmniejszenia korzystnych właściwości produktu. Oleje zwiększają zapotrzebowanie na węglowodany i białka.

W kapsułkach

Kapsułki witaminy E są szeroko stosowane nie tylko w leczeniu niedoborów witamin, ale także w przypadku niedoboru innych leków rozpuszczalnych w tłuszczach. Leki farmakologiczne, sporządzone w formie kapsułek, zawierają z reguły kilka grup witamin rozpuszczalnych w tłuszczach na raz w celu intensywnego wsparcia organizmu w czasie zaostrzeń chorób przewlekłych i niedoborów witamin.

W kroplach

Leki w kroplach stosuje się w leczeniu niedoborów witamin u dzieci. Krople zawierające tokoferol zawierają mniej składnik aktywny, co pomaga uniknąć przedawkowania witaminy. W przypadku dorosłych lekarze przepisują krople, gdy niewystarczająca zawartość nie jest ostra, a lek przyjmuje się jako środek zapobiegawczy.

Domięśniowo

Stosowanie zastrzyków do podawania leków zawierających tokoferol odbywa się z reguły tylko wtedy, gdy leczenie szpitalne. Dzieje się tak za sprawą zwiększonego stężenia witaminy B leki, które stosuje się w przypadku ostrego niedoboru witamin, na przykład u noworodków lub wcześniaków, niedoboru witamin spowodowanego ciężkim niedożywieniem. Nie zaleca się samodzielnego stosowania ze względu na duże ryzyko zakażenia tkanek miękkich.

Przeciwwskazania witaminy E

Tokoferol jest silnym związkiem i może mieć wpływ na organizm Negatywny wpływ. Tokoferol ma pewne przeciwwskazania do stosowania:

• choroby Tarczyca(niedoczynność tarczycy);
• cukrzyca drugi typ;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• choroby przewlekłe wątroba;
• niewydolność nerek;
• niedobór witaminy A;
• miażdżyca, obecność skrzepów krwi.

Ponadto mogą występować przeciwwskazania do stosowania indywidualna nietolerancja tokoferol i reakcje alergiczne typy pierwotne i wtórne. Alergia może wystąpić zarówno po pierwszym użyciu, jak i po pewnym czasie od przedostania się substancji do organizmu. Może być wyrażone szok anafilaktyczny, wysypka, swędzenie, przewlekłe zapalenie spojówek. Osoby cierpiące na uzależnienie od alkoholu i narkotyków powinny zachować ostrożność przy przyjmowaniu witaminy.

Skutki uboczne witaminy E

Wśród skutki uboczne długotrwałe użytkowanie tokoferol, gdy w organizmie gromadzi się nadmiar witaminy, wyróżnia się dwa rodzaje: związane bezpośrednio z przyjmowaniem witaminy oraz te spowodowane dodatkowymi związkami zawartymi w preparatach zawierających tokoferol (retinol, olej roślinny, cząsteczki żelaza).

Z hiperwitaminozą tokoferolu: swędzenie, wysypka, zawroty głowy, osłabienie. Skutki uboczne drugiej grupy obejmują: nudności, wymioty, krwawienie dziąseł, zaburzenia funkcja rozrodcza(płodność) u kobiet, żółtaczka o etiologii niewirusowej.

Wideo

Chyba już dziś dzieci wiedzą, jak ważne są dla nas witaminy. I stał się kwas askorbinowy znajomy produkt, na pewno na wiosnę. Czy jednak naprawdę potrzebujemy witamin z apteki? Czy można się obyć wyłącznie witaminami z pożywienia? Jak zorganizować jedzenie, z którego zostaną wchłonięte witaminy?

W tym artykule porozmawiamy o bardzo dziwnym zachowaniu witamin i antywitaminach, które zakłócają wchłanianie ich normalnych odpowiedników.

Czy witaminy z apteki zastąpią żywe witaminy ze zwykłej diety?

Niestety (lub na szczęście) witaminy z apteki nie mogą zastąpić żywych witamin, które dana osoba otrzymuje z pożywienia. Na przykład witamina C w swojej naturalnej postaci ma siedem różnych pochodnych kwasu askorbinowego, których potrzebuje człowiek. A apteka sprzeda nam tylko jeden rodzaj. Witamina E również ma „dwa oblicza”. Apteczną witaminę E rozpoznaje tylko połowa naszego organizmu, a druga połowa nie otrzymuje jej w wystarczającej ilości. Można ją uzupełnić jedynie naturalną witaminą E.

Dlatego tak ważne jest, aby nauczyć się jeść w taki sposób, aby zachować spokój naturalne witaminy nasz organizm otrzymuje i organizuje swoje odżywianie tak, aby naturalne witaminy zostały wchłonięte.

Podstawowe warunki wchłaniania witamin z pożywienia

Istnieje opinia, że ​​​​witaminy praktycznie nie wchłaniają się z pożywienia. Nie jest to dalekie od prawdy, jeśli chodzi o tradycyjne żywienie. Zajrzyj do swojej lodówki. Jeśli są tylko półprodukty (kiełbasy, konserwy itp.), na półkach znajdują się rafinowane płatki zbożowe natychmiastowe gotowanie lub makaronu, a do smażenia używasz olejów roślinnych, to najprawdopodobniej Twojemu organizmowi katastrofalnie brakuje witamin.

Nie jest tajemnicą, że główne żywe witaminy znajdują się w surowych warzywach i owocach. A „zieleni przyjaciele” w naszej diecie to nie hołd dla mody, to przede wszystkim nasze zdrowie (i naszych dzieci). Tak, oczywiście, lepiej wybierać warzywa i owoce nie „plastikowe”, ale bardziej naturalne (najlepiej wyhodowane własnymi rękami na słońcu). Ale warzywa kupowane w sklepie będą również korzystne w porównaniu do całkowitego niespożywania surowych warzyw i owoców.

Witaminy z warzyw i owoców są wchłaniane tylko wtedy, gdy spożywasz te produkty na surowo. I musisz zacząć z nimi jeść. Na czczo wchłanianie witamin z surowych warzyw i owoców jest wielokrotnie efektywniejsze. Generalnie owoce należy spożywać jako osobny posiłek, a nie na deser. Jedzenie owoców w żołądku po obfitym lunchu przyniesie pewne korzyści. Przyswajanie z nich witamin będzie niezwykle trudne.

W wersja tradycyjna albo jemy katastrofalnie mało surowych warzyw, albo w ogóle ich nie spożywamy. Coraz częściej sałatki w tradycyjnej diecie przygotowywane są z czegokolwiek innego niż surowe warzywa. Wielu uważa owoce za opcjonalny element odżywiania, tylko dla nastroju i na wakacjach. I na próżno. Owoce zawierają znaczną ilość witamin i mikroelementów, których same surowe warzywa mogą nie wystarczyć. W końcu każdy produkt ma swój własny, unikalny skład mikroelementów.

Ogromna liczba zwolenników systemu „Be Slim!”® (nawet po 60. roku życia) zaskakuje lekarzy „dziwnymi” wynikami badań, którymi nawet w młodości nie mogli się pochwalić. Wystarczy, że zaczniesz każdy posiłek od surowych warzyw (dowolnych, byle nie surowych) i włączysz do swojej diety „przekąskę” owocową (najlepiej w towarzystwie nieprażonych orzechów lub niskotłuszczowego twarogu) !

Jakie pokarmy zawierają ważne witaminy

Oczywiście na pierwszym miejscu są surowe (dokładnie surowe) warzywa i owoce, o czym wspomniałem powyżej. Ale same witaminy nie wystarczą. Najważniejsze witaminy z grupy B występują głównie wyłącznie w białkach zwierzęcych. A te witaminy odpowiadają nie tylko za piękno naszej skóry, włosów, paznokci, ale także za nasz układ nerwowy, zmęczenie i wiele więcej.

Dlatego odżywianie powinno być zrównoważone. Powinno zawierać surowe warzywa i owoce, mięso lub nabiał, drób, ryby, a także zboża i rośliny strączkowe, które charakteryzują się bardzo bogatym składem mikroelementów.

Czy można przedawkować witaminy?

Tak, można przedawkować witaminy. Zwłaszcza jeśli ustalimy wchłanianie witamin z pożywienia, wówczas leki farmaceutyczne mogą „narobić dużego bałaganu” już przy dawkowaniu przepisanym w instrukcji (instrukcje są nadal pisane dla większości konsumentów, z których zdecydowana większość zaniedbuje witaminy z pożywienia). pokarm w swojej diecie).

Witaminy dzielą się na rozpuszczalne w tłuszczach i rozpuszczalne w wodzie. Do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach zaliczamy witaminy A, E, K, D, F. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach mogą kumulować się w organizmie. A kumulują się m.in. oraz w naszych tkankach tłuszczowych (takich jak ta ważna funkcja tłuszcz odgrywa rolę w naszym organizmie, między innymi). Czysto teoretycznie możliwe jest przedawkowanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, ale jest mało prawdopodobne, aby stało się to z pożywieniem, ale można przesadzić z lekami farmaceutycznymi. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach znajdują się w różnych tłuszczach, olejach, orzechach, nasionach, tłuszczu i wątrobie zwierzęcej. Są odporne na ciepło i nie zapadają się pod wpływem ciepła obróbka cieplnażywność (krótkoterminowa i nie wysokotemperaturowa).

Do witamin rozpuszczalnych w wodzie zaliczamy witaminy C, H, P i witaminy z grupy B Witaminy rozpuszczalne w wodzie występują głównie w żywności pochodzenia roślinnego (witaminy z grupy B występują także w białkach zwierzęcych). Są bardzo niestabilne. Ulegają zniszczeniu podczas długotrwałego przechowywania, podczas obróbki cieplnej (niektóre witaminy z grupy B „tolerują” niską temperaturę i krótkotrwałą obróbkę), a przy cięciu metalowym nożem ulegają utlenieniu. Witaminy rozpuszczalne w wodzie nie są magazynowane przez organizm. Nie uda się np. zaopatrzyć w witaminę C do wykorzystania. Niezależnie od tego, ile dzisiaj zjesz, jutro będziesz potrzebować nowej porcji. Potrzebujemy stałego dostarczania witamin rozpuszczalnych w wodzie z pożywienia.

Istnieją jednak również tak zwane witaminy zdrajców. Kiedy dostaną się do organizmu w nadmiarze (pod warunkiem, że zostaną wchłonięte i nie napotkają antagonistów – o tym nieco w dalszej części artykułu), takie witaminy stają się toksyczne i wyrządzają szkody organizmowi.

Więc duże dawki witamina C może niekorzystnie wpływać na pracę serca (choć z reguły częściej obserwujemy chroniczny niedobór tej witaminy niż jej przedawkowanie, tym bardziej, że witamina rozpuszczalna w wodzie, tj. „nie zatrzymuje się” w organizmie).

Nadmiar witamina A(ale może się kumulować) grozi ślepotą, a nawet onkologią.

Nadmierne użycie witamina E(który również ma tendencję do gromadzenia się) powoduje krwawienie i zakrzepy w naczyniach (nie należy opierać się na orzechach i olejach z potrójną siłą).
Ponadto nadmiar witamin C i E może prowadzić do mutacji w komórkach.

Witaminy wchłaniają się tylko w połączeniu

W naturze nic nie dzieje się osobno. A witamin nie można wchłaniać osobno. Każda witamina ma swoich „przyjaciół”, którzy pomagają w wchłanianiu witaminy, oraz swoich „wrogów”, którzy zakłócają, a czasem całkowicie blokują wchłanianie witaminy.

Więc witamina C jako antyoksydant najlepiej działa w połączeniu z witaminą E. W obecności witaminy P działanie witaminy C jest wzmocnione. Kwas foliowy (B9) oddziałuje dodatnio z witaminą C. Z kolei witamina C poprawia wchłanianie chromu i żelazo przez ciało. Najwięcej witaminy C znajduje się w czerwonej papryce, owocach cytrusowych i czarnych porzeczkach. Sałatka z czerwonej papryki (witamina C) i pomidorów (witamina P), doprawiona olejem roślinnym (witamina E), z kiełkami pszenicy (witamina E), pietruszką (witaminy C i P) oraz zielone cebule(witamina B9) sprawi, że witamina C z papryki doskonale się wchłonie. Dobra będzie również sałatka z kapusty (witamina P) i papryki (witamina C). A lunch złożony z sałatki cytrusowej (witamina C) zostanie znacznie wzmocniony tym samym smakiem pietruszki (witaminy C i P) i kiełków pszenicy (witamina E). I nie próbuj czyścić białego miąższu owoców cytrusowych; zawiera witaminę P, która umożliwi lepsze wchłanianie witaminy C.

Witamina A może gromadzić się w wątrobie. Cynk wspomaga wchłanianie witaminy A. Witamina B1 wzmaga działanie witaminy A. Niewielkie ilości witaminy E sprzyjają wchłanianiu beta-karotenu, ograniczają utlenianie witaminy A. Wręcz przeciwnie, nadmierne ilości witaminy E spowalniają proces wchłanianie zarówno witaminy A, jak i beta-karotenu. Wątroba zwierzęca zawiera zarówno witaminę A, jak i cynk. A żółtko jaja może pochwalić się obecnością obu tych substancji. Podroby zawierają także witaminę B1. Czy w Twojej diecie znajdują się podroby, wątroba i jaja? Szpinak i kiełki pszenicy uzupełnią obraz obecnością witaminy E. Sałatka z marchewki „beta-karoten”, doprawiona niewielką ilością oleju roślinnego (witamina E), doprawiona orzechami (cynkiem) będzie uzupełnieniem dania z płatków owsianych lub danie z roślin strączkowych (witamina B1). Spróbuj ugotować rośliny strączkowe z przyprawą curry (cynkiem). I będzie dobre na lunch sałatka owocowo-warzywna z gruszek (cynk), marchwi (beta-karoten), doprawiony kiełkami pszenicy (B1) i skropiony olejem roślinnym (witamina E). Nie należy stosować dużej ilości oleju; nadmierna ilość witaminy E nie pozwoli na prawidłowe wchłonięcie witaminy A.

Witamina E swoje właściwości przeciwutleniające silniej wykazuje w obecności selenu (jest go w nim dużo). brazylijskie orzechy, zawierają także dużo witaminy E). Z kolei działanie selenu jest również wzmocnione w towarzystwie witaminy E. A utlenioną witaminę E można przywrócić witaminą C.

Giełda wapń I fosfor poprawia się w organizmie pod wpływem witaminy D. Rybę (źródło fosforu i witaminy D) można posypać nieprażonymi ziarnami sezamu (zawiera dużo wapnia). A magnez jest lepiej wchłaniany w obecności witaminy B6. Dodać do gotowe danie z roślinami strączkowymi (witamina B6) i pestkami dyni (magnez). Powrót do głównego danie rybne(B6) podawaj sałatkę, również przyprawioną nasiona dyni lub polane olejem dyniowym. Wodorosty dodadzą również magnezu do tego lunchu. Asymilacja cynk jest wzmocniony w obecności witaminy B2 (ale sama B2 jest mniej wchłaniana). A jod strawne tylko w obecności selenu (orzechy brazylijskie zawierają dużo selenu, są dobre na ryby morskie i owoce morza bogate w jod).

Witaminy O 2 I NA 6 Wspaniale współdziałają ze sobą, wzmacniając wzajemne efekty. Ochrona witamina A O 9 (kwas foliowy) witamina C wspomaga tkanki, a witaminy B12 i B2 wspomagają przejście kwas foliowy (B9) w jego aktywną formę.

Kombinacje witamin zakłócające ich wchłanianie

Porozmawiajmy teraz o tym, które witaminy nie są przyjazne dla których. Warto od razu wspomnieć, że natura zapewnia optymalne proporcje witamin i minerałów w produktach. Te. Ogólnie rzecz biorąc, nie ma sensu specjalnie oddzielać żywności między sobą, aby witaminy były lepiej wchłaniane. Na przykład wątroba lub żółtko jaja zawiera już prawie całe spektrum witamin. Oddzielanie pokarmów między sobą ma sens tylko wtedy, gdy w Twojej diecie na co dzień dominuje ten sam zestaw pokarmów. Może się wówczas zdarzyć, że niektórych elementów w diecie będzie po prostu w ogóle nie wystarczyć, a inne mogą nie zostać dobrze wchłonięte, bo zawsze dotrze w nie najlepszym stosunku. Staraj się jeść bardziej różnorodnie.

Jeśli w organizmie brakuje konkretnych witamin, nie należy łączyć w jednym posiłku pokarmów bogatych w witaminy, które nie są sobie przyjazne. Naukowcy twierdzą, że odstęp czasu między „nieprzyjaznymi” witaminami powinien wynosić od 4 do 6 godzin między posiłkami (nie oznacza to, że należy wytrzymać 6 godzin; na przykład między śniadaniem a obiadem minie ponad 6 godzin, ale pomiędzy nimi będzie także lunch i lunch z innymi produktami).

Witamina C ulega zniszczeniu w wyniku obróbki w wysokiej temperaturze, przechowywania w świetle, w kontakcie z powietrzem oraz metalowymi przyborami i nożami. Metabolizm witaminy C zostaje zaburzony przez działanie witaminy A. Sałatka z papryki czerwonej (rekordzistka zawartości witaminy C) nie nadaje się do dań na bazie wątróbki, twarogu (mleka fermentowanego) i serów.

Witamina A gromadzi się mniej w obecności witaminy C. Dla najlepsze wchłanianie W przypadku witaminy A obowiązują te same niezgodne połączenia żywności, co w przypadku witaminy C.

Witamina E Ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej. Witamina E i żelazo również są niekompatybilne. Aby zapewnić jak najlepsze wchłanianie żelaza z czerwonego mięsa, wodorostów i owoców morza (żelazo), nie spożywaj tych produktów jednocześnie z orzechami, olejami roślinnymi, awokado i szpinakiem (witamina E). Sałatkę z głównym daniem z owoców morza lepiej po prostu posypać cytryną, niż doprawiać ją olejem roślinnym lub posypywać orzechami. Z kolei witamina E z tej ostatniej zostanie lepiej wchłonięta, jeśli w tym posiłku nie będzie czerwonego mięsa, owoców morza ani glonów. Kasza gryczana zawiera także żelazo, więc witamina E z olejów i orzechów w jednym posiłku razem z kaszą gryczaną najprawdopodobniej nie zostanie wchłonięta (nie oznacza to, że nie można ich mieszać, po prostu nie trzeba liczyć na wchłanianie witaminy E, ale to nie jest takie straszne, ponieważ zapasy witaminy E można łatwo uzupełnić innymi kombinacjami).

W obecności witaminy A działanie witaminy E jest osłabione (chociaż sama witamina E poprawia wchłanianie witaminy A). Te. Jeśli masz niedobór witaminy E, nie powinieneś włączać do jednego posiłku warzyw bogatych w beta-karoten (marchew, szpinak, kapusta, pomidory), a także wątroby, jaj i serów w jednym posiłku, a także olejów roślinnych, orzechów i awokado (witamina E). (witamina A). Ale jeśli organizm nie ma wystarczającej ilości witaminy A, wręcz przeciwnie, wszystkie te kombinacje będą korzystne tylko pod względem wchłaniania witaminy A.

Witamina b12 zablokowany w obecności witaminy C. Przy zwiększonych dawkach witaminy C witamina B12 zaczyna się utleniać i zamieniać w nieprzydatne lub przeciwdziałające analogi. Dlatego najlepszą sałatką na danie główne z wątróbki lub podrobów (B12) będzie sałatka z ogórków (w niej witamina C jest całkowicie zabijana przez askorbinazę – przeczytaj o tym w dalszej części artykułu). Warzywa z niewielką zawartością witaminy C są odpowiednie na wątrobę i podroby. Ale czerwona papryka i cytryna (dużo witaminy C) nie pozwolą na wchłonięcie witaminy B12. Witaminę B12 można znaleźć także w rybach, owocach morza, mięsie, jajach, serze i sfermentowanym mleku. Ale przede wszystkim oczywiście znajduje się w wątrobie i podrobach.

Witamina B12 ulega zniszczeniu podczas przetwarzania w wysokiej temperaturze oraz podczas przechowywania żywności w świetle. Dlatego schowaj gdzieś wątrobę do namoczenia w mleku ciemne miejsce i nie kładź go na parapecie. I nie należy gotować takiej wątroby zbyt długo. Nawiasem mówiąc, im dłużej gotujesz, tym staje się twardszy (i witamina B12 ulega zniszczeniu). To samo dotyczy wszystkich innych ryb i mięsa zawierających witaminę B12.

Witamina B12 może nasilać reakcje alergiczne wywołane witaminą B1. Witamina B1 występuje w owsianka i inne produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe i orzechy. Nie jadamy ich z mięsem, nabiałem, rybami, jajami (witamina B12) i po to, aby zachować harmonię, a nie tylko wchłaniać witaminy. Witamina B12 jest niezgodna z B1, B6, PP, E. Metabolizm witaminy B12 zmienia się w obecności B2. Witamina B2 występuje zarówno w samych podrobach, jak i w mięsie. Ale można go również znaleźć w szpinaku i kapuście. Te. te warzywa nie będą najlepsza para do wątroby i podrobów pod względem wchłaniania witaminy B12.

I witamina B2(ryboflawina) również „źle się czuje” w obecności witaminy B12, ulega ona zniszczeniu pod wpływem jonów kobaltu (patrz wyżej kombinacje pokarmowe). Wchłanianie witaminy B2 jest spowolnione w obecności miedzi, cynku i żelaza. Te. B2 jest słabo wchłaniana z czerwonego mięsa (zawiera dużo żelaza). Wchłanianie B2 może być zmniejszone w obecności witaminy C. Witaminy B2 i B1 są niekompatybilne ze względu na utlenianie tiaminy. Witamina B2 (bez znaczących domieszek innych witamin z grupy B) występuje w szpinaku i kapuście. Ta sałatka (pod względem wchłaniania B2) jest całkiem odpowiednia dla niektórych ryb (gromadnik nie zawiera prawie żadnej witaminy B12 i bardzo mało witaminy B1, ale wystarczająco dużo witaminy B2), indyka (nie ma witaminy B12 i bardzo mało B1), białek jaj ( B12 jest zawarta głównie w żółtku). B2 również nie toleruje wysokich temperatur i przechowywania w świetle.

Tiamina nie łączy się z jonami wapnia i magnezu. Minerały te zmniejszają jego rozpuszczalność w wodzie. Witaminy B1 nie należy łączyć z witaminami B6, B12, C, PP. B1 konkuruje z B5. Witamina B1 występuje we wszystkich produkty mięsne, a także w zbożach, roślinach strączkowych i orzechach.

Witamina B6 ulega zniszczeniu w obecności witaminy B12, która sprzyja gromadzeniu się kobaltu. Jest również niezgodny z B1. Witamina C zakłóca również wchłanianie witaminy B6. Witamina B6 jest bardzo ważna dla wchłaniania magnezu, dlatego warto pomyśleć o jej uzupełnieniu w organizmie. Awokado zawiera dość dużo witaminy B6, bardzo mało B1 i wcale nie zawiera B12. Dobrym towarzystwem dla awokado (B6) byłby gromadnik (nie ma B12 i mało B1) i ogórek (nie ma witaminy C). Fasola zawiera B6 (ale zawiera także B1).

Witaminy E i D nie są przyjaciółmi. Jeśli zmniejszysz stężenie D, witamina E będzie lepiej wchłaniana. Z kolei wysokie stężenia witaminy E spowalniają wchłanianie witaminy D. Witamina D występuje w wątrobie ryb morskich (nie należy jej spożywać razem z olejami będącymi źródłem witaminy E, czyli nie można liczyć na wchłanianie witaminy D z wątroby rybnej zakonserwowanej w oleju), występuje w rybach (nie należy za każdym razem podawać sałatki rybnej z olejem roślinnym, można po prostu posypać ją cytryną). Witaminę D znajdziesz także w pokrzywie i pietruszce!

Wapń nie należy łączyć z cynkiem, żelazem lub manganem. A mangan nie stosować z miedzią. Nie stosować z miedzią i chlorem cynk. Żelazo niekompatybilny z magnezem, chlorem, cynkiem, manganem. Nadmiar witaminy C może powodować niedobór miedź. B5 i miedź są również niekompatybilne.

Jeszcze raz przypomnę, że cała ta „wyższa matematyka” ma sens tylko w przypadku oczywistego niedoboru jakiejkolwiek witaminy lub pierwiastka. Dla zdrowa osoba Trzeba tylko zwracać uwagę na różnorodność swojej diety. Dlatego nie należy dawać pierwszeństwa tylko jednemu rodzajowi ryb ani uzależniać się od diety pierś z kurczaka. Włącz do swojej diety produkty bogate skład mikroelementów rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste, a także nieprażone orzechy i wątroba. A oprócz pomidorów i ogórków istnieją inne warzywa, które są znacznie bogatsze w składzie. I oczywiście nie zapomnij o różnorodności owoców.

Tabelę witamin i mikroelementów, która wskazuje, za co odpowiada każdy pierwiastek w naszym organizmie, oznaki niedoborów, jakie pokarmy je zawierają, a co utrudnia wchłanianie, znajdziesz w książce Tatyany Małachowej „Be Slim!”®, która może można również kupić w Niżnym Nowogrodzie Nowogrodzie na pysznej klasie mistrzowskiej zdrowe odżywianie„Jedz i schudnij” (gdzie przedstawiam Państwu system „Be Slim!”®, a także przygotowujemy i degustujemy dania spełniające zalecenia systemu).

Antywitaminy blokujące wchłanianie witamin

Oprócz witamin w naturze występują również antywitaminy. Czasami w Ludzkie ciało Mogą zastąpić witaminy, ale jednocześnie w ogóle nie spełniają funkcji przypisanych witaminom. Antywitaminy mogą również neutralizować działanie witamin, prowadzić do wzmożonego usuwania witamin z organizmu lub do złego wchłaniania witamin. Generalnie wrogowie to wrogowie.

Zatem soja zawiera substancję, która całkowicie zastępuje witaminę D. W tym przypadku witamina D w ogóle przestaje się wchłaniać, jej „miejsce” po prostu zajmuje antywitamina z soi. A jednocześnie organizm cierpi na brak aktywnej witaminy D (nawet jeśli jest ona obecna nie tylko w pożywieniu, ale także w postaci lek farmaceutyczny) W tej sytuacji witamina D jest po prostu ignorowana. Niektórzy sportowcy, którzy zbyt chętnie sięgają po koktajle sojowe, nie mogą „budować” mięśni właśnie dlatego, że w ten sposób organizm zostaje całkowicie pozbawiony witaminy D (nawet jeśli przyjmują ją dodatkowo). Soja neutralizuje także działanie wapnia i fosforu.

W powietrzu witamina C ulega utlenieniu i przekształceniu w askorbinazę. Askorbinaza całkowicie niszczy witaminę C. Dlatego nie zaleca się długotrwałego trzymania pokrojonych owoców w powietrzu. Najwięcej askorbinazy zawierają ogórki. Te. w sałatce z papryki (bogatej w witaminę C) i ogórków (tradycyjna sałatka grecka) witaminy C nie będzie w ogóle. Same ogórki mają mnóstwo właściwości zdrowotnych, wystarczy częściej przygotowywać sałatki bez nich (potrzebujemy dużo witaminy C, żeby dostarczyć jej odpowiednią ilość z pożywienia). I tylko od czasu do czasu posiekaj sałatkę z ogórków, aby uzyskać korzyści zdrowotne z samego ogórka.

Leucyna jest antagonistą witaminy B3. Leucyna występuje w orzechy włoskie, pieczarki, wieszaki. Witamina B3 występuje w mięsie (w tym drobiu), wątrobie, rybach, pomidorach, serze i pełnych ziarnach. Okazuje się więc, że od pieczonych grzybów nie można oczekiwać witaminy B3.

Witamina B1 jest niszczona przez tiaminazę, która występuje w szpinaku, czereśniach i surowych rybach (fani kuchni japońskiej nie spożywają wystarczającej ilości witaminy B1). Witamina B1 występuje najczęściej w kiełkach pszenicy, orzechach, nasionach, mięsie, podrobach, pełnoziarnisty, w roślinach strączkowych.

Surowy Zielona fasola neutralizuje działanie witaminy E. Witamina E występuje w olejach roślinnych, orzechach, nasionach, awokado i szpinaku.

Jod jest słabo wchłaniany przez każdą kapustę i rzodkiewkę. Jodu najwięcej znajdziemy w rybach morskich i owocach morza, m.in. w algach.

Większość antywitamin jest odporna na wrzącą wodę i wysokie temperatury. Pod ich wpływem ulegają zniszczeniu. Ale większość witamin również ulega zniszczeniu.

Kofeina, palenie i alkohol zabijają witaminy

Witaminy nie mogą konkurować z kofeiną, nikotyną i alkoholem. Substancje te całkowicie zabijają witaminy. Zatem w herbacie z cytryną w ogóle nie ma witaminy C (kofeina w herbacie ją zabija).

A nikotyna może przekształcić działanie witamin A i E w działanie przeciwdziałające. Te. palacz przyjmujący witaminy A lub E może sobie wyrządzić jeszcze większą krzywdę, niż gdyby w ogóle ich nie zażywał. Jednocześnie palacz nie musi mieć nadziei prawidłowa asymilacja witaminy A i E oraz z pożywienia. Jeden papieros niszczy wszystko dzienna dawka witamina C.

Alkohol szkodzi wszystkim witaminom. Antybiotyki zabijają także absolutnie wszystkie witaminy. Dlatego jednoczesne podawanie antybiotyki i witaminy są po prostu bezużyteczne.

Czy potrzebujesz witamin z apteki?

Zdrowa osoba nie musi przyjmować witamin farmaceutycznych. I tylko lekarz może przepisać przyjmowanie witamin farmaceutycznych na podstawie badań pacjenta. Nie „przepisuj” sobie witamin. Może to poważnie zaszkodzić sobie. Rozumiejąc warunki najlepszego wchłaniania witamin i biorąc pod uwagę warunki ich słabego wchłaniania, można łatwo obejść się bez witamin aptecznych. Możliwa jest dieta, w której witaminy są skutecznie wchłaniane z pożywienia.

Bądź szczupły i zdrowy! Prawidłowo wykorzystaj wiedzę na temat witamin z pożywienia i poleć znajomym przeczytanie tego artykułu, udostępnij im link w sieciach społecznościowych (przyciski poniżej).

Z poważaniem, Elvira Glazunova

(artykuł przygotowano w oparciu o materiały z Internetu na temat kombinacji witamin, wykorzystując tabelę witamin i mikroelementów z książki „Be Slim!”® oraz materiały z Internetu na temat zawartości witamin w konkretne produkty. Zawarte w artykule informacje dotyczące kombinacji witamin i kombinacji produktów wspomagających wchłanianie witamin nie stanowią bezpośrednich zaleceń systemu „Be Slim!”®, lecz stanowią analizę zebranych informacji przeprowadzoną przez autora tego artykułu )

Aby nie przegapić nowych, przydatnych materiałów, zapisz się na powiadomienia o nowych artykułach

Witamina E (tokoferol). Niedobór witaminy E. Choroby i witamina E. Witaminy a organizm

Inne dolegliwości

Wykazano, że witamina E jest skuteczna w leczeniu różnych powikłań związanych z menopauzą. Dzięki precyzyjnie dobranej, indywidualnej dawce tokoferol dosłownie ratował pacjentów przed różnymi powikłaniami (ból, uderzenia gorąca, a nawet histeria). Zazwyczaj wystarczało od 300 do 600 jm na dzień; Zdarzały się przypadki, gdy przepisano więcej niż 1000 jm, a czasami wystarczała nawet 10-krotnie mniejsza dawka.

Ale są osoby z nadwrażliwością na witaminę E. Dlatego Yu Aleksandrovich zaleca rozpoczęcie leczenia pacjentom z cukrzycą, chorobami serca i nadciśnieniem małe dawki, stopniowo je zwiększając w miarę potrzeb, zgodnie z zaleceniami specjalisty.

Aby uzyskać efekt w leczeniu szczególnie uporczywych napadów krwi do głowy, czasami konieczne jest, oprócz 400-600 IU witaminy E, przepisanie dużych dawek (2-3 g dziennie) witaminy C i około 1 g wapnia. Poprawa następuje w ciągu tygodnia.

Jak przyjmować witaminę E?

Witaminę E najlepiej wchłania się, jeśli wypije się ją na pusty żołądek na godzinę lub pół godziny przed posiłkiem. W takim przypadku w żołądku musi znajdować się przynajmniej trochę tłuszczu, w którym tokoferol (witamina E) się rozpuszcza, w przeciwnym razie nie zostanie wchłonięty. Bardzo dobrze jest najpierw zjeść owoce z orzechami, pestkami słonecznika czy pestkami dyni, bogate w tłuszcze roślinne, a po 30 minutach zażyć tabletkę witaminy E. Optymalna dawka potrzebna komórkom, aby nie uległy deformacji i zniszczeniu to 400-. 600 IU dziennie. Ale w specjalne przypadki nawet ta kwota może nie wystarczyć.

Witamina E. Najważniejsze informacje o witaminie E

Witamina E jest ważnym czynnikiem odgrywającym rolę w leczeniu niepłodności. Korzystnie wpływa na zapobieganie poronieniom i zwiększanie liczebności miotów u zwierząt. Leczy także niektóre choroby mięśni i naczyń.

Najbogatszym źródłem witaminy E jest olej z kiełków pszenicy, a także świeże warzywa i kiełki różnych roślin, otręby. Kiełkujące nasiona nie tylko nie tracą wartości odżywczych, ale wręcz przeciwnie, je zwiększają. Powinny pojawiać się w diecie nie tylko w przypadku niepłodności, ale w każdym przypadku ogólna słabość, zmniejszające odporność organizmu na infekcje itp. Powinny być obecne w diecie każdej kobiety w ciąży i matki karmiącej. W tym czasie potrzebują witaminy E nie tylko dla siebie, ale także dla zdrowia nienarodzonego dziecka.

Trudno przecenić znaczenie kiełkujących nasion - produktu spożywczego, na ogół dość taniego. Oprócz tego, że zawierają bardzo ważne witaminy(E, , i), kiełki nasion łączą wiele bardzo ważne aminokwasy, z których w organizmie powstają kompletne białka. Dlatego nie można go wyrzucić cenny produkt do kosza na śmieci. „Niestety, zwyczajem jest wyrzucanie ziemniaków, cebuli i innych warzyw do śmieci, gdy zaczną kiełkować. Produkty te są uważane za przejrzałe i nienadające się do spożycia przez ludzi – pisze Izraelski lekarz M.Goren. „W rzeczywistości kiełki i pąki są najcenniejszymi produktami.”

W diecie bogatej świeże warzywa i warzywa, zawsze dostępne Wystarczającą ilość wszelkie witaminy do zaspokojenia normalna potrzeba w nich organizmy.

M. Goren proponuje nam domowy sposób na uzyskanie witaminy E. „Do głębokiego talerza włóż szklankę nasion różnych zbóż, wygładź je, aby uzyskać cienką, równą warstwę, wlej 2 szklanki zimna woda i pozostawić na 36 godzin. Po tym czasie w talerzu nie będzie już wody. Ziarna mokre układamy cienką warstwą na ciemnej ściereczce, po jej dokładnym zmoczeniu i pozostawiamy na kolejne 2 dni, po czym ziarna zaczną kiełkować. Przed spożyciem takich ziaren należy je dokładnie umyć, aby nie było nieprzyjemnego zapachu.”

Lepiej jest łączyć zboża z olejem roślinnym i zielonymi warzywami liściastymi (można też użyć kwaśnej śmietany lub masła, ale lepiej bez tłuszczu), z warzywami korzeniowymi (marchew, rzepa, pietruszka, buraki) i owocami (pomidory, papryka, kalafior, ogórki itp.) i ich soki.

Suchy groszek, jeśli zostanie wstępnie zwilżony, kiełkuje w ciągu 10 dni, wystarczy zmienić wodę. Gdy kiełki osiągną 2,5 cm, groszek nabiera bardzo przyjemnego smaku. Eksperci twierdzą, że soja po wykiełkowaniu zwiększa swoje właściwości Wartość odżywcza 4 razy.

Witamina E (podobnie jak witaminy i) jest rozpuszczalna w tłuszczach. Oznacza to, że organizm nie może wchłonąć witaminy E z pożywienia, jeśli w organizmie nie ma określonej ilości żółci. Funkcją żółci jest właśnie rozkładanie tłuszczów znajdujących się w naszym pożywieniu, bez których nie mogą one zostać wchłonięte. Jeśli jednak wątroba nie funkcjonuje dobrze lub z tego czy innego powodu, żółć nie jest uwalniana do wątroby odpowiednią ilość do jelit nasz organizm nie jest w stanie wchłonąć witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Dlatego też przy podawaniu witaminy E należy pobudzać wydzielanie żółci.

Jak pobudzić wydzielanie żółci w organizmie

Nie wszyscy ludzie reagują w ten sam sposób na ten sam produkt lub na te same leki, dlatego spośród wielu sposobów i technik stymulacji pęcherzyka żółciowego musisz wybrać tę, która jest dla Ciebie najskuteczniejsza:

• stosuj dwie lewatywy dziennie – najlepiej z dodatkiem do wody ziół rumianku lub szałwii;
• dwa razy dziennie spożywaj świeże żółtko jaja, połykając je w małych porcjach (jajka powinny pochodzić od kury domowej, a nie od ferm drobiu);
• używaj specjalnych soków warzywnych i owocowych, które stymulują wydzielanie żółci: mieszaniny różnych soków lub soku ze świeżych truskawek, a liści nie wyrzuca się, ale parzy się jako herbatę; sok owocowy z moreli, brzoskwiń, marchwi, buraków, świeżych ogórków;
• weź łyżkę oliwy z oliwek na czczo;
• pić świeżo przygotowany sok z czarnej rzodkwi lub sok z chrzanu (2 łyżki 3 razy dziennie).

Witamina E jest obecnie bardzo popularna. Jest produkowany „pojedynczo” (a jest ich kilka różne leki witamina E w różnych cenach) jest zawarta w prawie wszystkich multiwitaminach, wielu suplementach diety i kosmetyki. Niektórzy wychwalają go i twierdzą, że „im więcej, tym weselej”, inni zaś – wręcz przeciwnie – są ostrożni. Producenci witamin i suplementów diety publikują artykuły nt korzystne właściwości witaminę, ale jednocześnie mają przeciwników, którzy straszą nas informacjami o skutkach ubocznych.

Właściwości witaminy E

Witamina E (tokoferol) jest witamina rozpuszczalna w tłuszczach. Jest antyoksydantem, czyli chroni komórki przed patologiczną peroksydacją, która prowadzi do ich starzenia się i śmierci. Peroksydacja odgrywa dużą rolę w rozwoju procesów nowotworowych w organizmie, dlatego uważa się, że przeciwutleniacze chronią przed nowotworami. Przy braku witaminy E komórki stają się podatne na działanie substancje toksyczne, ulegają szybszemu uszkodzeniu, układ odpornościowy jest osłabiony.

Witamina E jest niezbędna dla wszystkich tkanek organizmu. Chroni czerwone krwinki poprzez poprawę transportu tlenu do tkanek. Dzięki wpływowi na krzepliwość krwi zapobiega tworzeniu się zakrzepów w naczyniach krwionośnych. Stosowany w profilaktyce miażdżycy naczyń (witamina E może jedynie spowolnić rozwój miażdżycy, ale jej nie wyleczy).

Witamina ma ogromne znaczenie dla układu rozrodczego, dlatego często nazywana jest „witaminą rozrodczą”. W przypadku niedoboru witamin u mężczyzn zmniejsza się produkcja nasienia, u kobiet mogą wystąpić nieregularne miesiączki i spada libido.

Witamina E ma słabe działanie estrogenopodobne, dzięki temu może częściowo kompensować skutki uboczne niedoboru estrogenów, takie jak obniżone libido, suchość błon śluzowych narządów płciowych, depresja, zespół klimakteryczny(uderzenia gorąca, pocenie się, zmiany nastroju).

Znane są „kosmetologiczne” właściwości witaminy E. Poprawia odżywienie skóry i błon śluzowych, zapobiegając w ten sposób wysuszeniu skóry, poprawiając kondycję włosów i paznokci oraz sprzyjając „odmładzaniu” organizmu. Ze względu na te właściwości witamina E znajduje zastosowanie w różnych kosmetykach - kremach, balsamach, szamponach, szminkach, a nawet lubrykantach dopochwowych (choć wielu naukowców uważa, że ​​aby witaminy zadziałały, muszą zostać włączone do ogólnego metabolizmu, a witaminy nie są wchłaniane na poziomie lokalnym).

Przy niedoborze witaminy E pojawia się osłabienie i apatia. Niedobór witamin ma również negatywny wpływ na wygląd: jeden z wspólne znaki pojawia się „starcze” plamy pigmentacyjne, skóra traci elastyczność.

Witamina E bierze także udział w funkcjonowaniu układu mięśniowego, dlatego jednym z pierwszych objawów jego niedoboru jest dystrofia i osłabienie mięśni szkieletowych. Przy dużej aktywności fizycznej wzrasta zapotrzebowanie na witaminę E.

Szczególnie potrzebujący ochrony przed negatywnymi wpływami środowisko szybko dzielące się komórki, dlatego w czasie ciąży często przepisuje się witaminę E w celu ochrony rosnącego płodu. Eksperymenty na szczurach wykazały, że w przypadku braku witaminy E w organizmie zarodek umiera.

Obecnie dawki witaminy E mierzone są w jednostkach międzynarodowych (IU). Jednak na niektórych kompleksy witaminowe Dawki witaminy E podawane są w mg.

1 jm odpowiada 0,67 mg tokoferolu lub 1 mg octanu tokoferolu.

Minimalne dzienne zapotrzebowanie na witaminę E:

Zapotrzebowanie na witaminę E wzrasta w okresie okołomenopauzalnym, przy intensywnym wysiłku fizycznym, u palaczy, w przypadku zagrożenia poronieniem i ciąż mnogich. Dawki terapeutyczne witaminy E wynoszą zwykle 100-400 IU. Aby nie tylko nasycić, wymagane są odpowiednio duże dawki potrzeba fizjologiczna organizmu, ale także w celu uzupełnienia istniejącego niedoboru witamin. Poza tym trzeba to wziąć pod uwagę większość Witamina E pozostawia organizm w niezmienionej postaci.

Pokarmy zawierające witaminę E

Witamina E jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach. Dlatego też głównie pokarmy bogate w witaminę E wysoka zawartość tłuszcz Dlatego przy wielu dietach o ograniczonej zawartości tłuszczu występuje niedobór witaminy E. Wyjaśnia to pogorszenie stanu skóry podczas odchudzania. Jeśli jesteś na diecie, szczególnie potrzebujesz dodatkowej dawki witaminy E.

Najbogatsze w witaminę E są oleje roślinne (słonecznikowy, oliwkowy, dyniowy, kukurydziany). Jednak podczas smażenia traci się większość witaminy E, dlatego zdrowsze jest stosowanie oleju roślinnego w sałatkach. Liderem pod względem zawartości witaminy E jest olej z kiełków pszenicy.

Innymi dostawcami witaminy E są orzechy, wątroba, mleko, zboża, masło, ale zawartość witaminy E w nich jest znacznie niższa (np. masło witaminy E jest 5 razy mniej niż w warzywach).

Preparaty witaminy E

Witamina E wchodzi w skład różnych multiwitamin (complivit, undevit). Multiwitaminy dla kobiet w ciąży muszą zawierać witaminę E (wszystkie multiwitaminy dla kobiet w ciąży, z wyjątkiem Gendevit, w pełni pokrywają fizjologiczne, dobowe zapotrzebowanie na witaminę E).

W lek domowy Jedna tabletka „Witamina E” zawiera 100 j.m. witaminy E (100 mg octanu tokoferolu). Importowane leki są dostępne w dawkach 100, 200 lub 400 jm. Poza dawkowaniem nie stwierdzono istotnych różnic pomiędzy lekami krajowymi i importowanymi (droższymi).

Wiele suplementów diety zawiera kilka tysięcy IU witaminy E. Nie ma potrzeby jej przyjmować w tej dawce, organizm nie jest w stanie wchłonąć więcej niż potrzebuje. Najbardziej znanym lekiem jest „Viardot”, który zawiera olej z kiełków pszenicy (dokładna ilość witaminy E w leku nie została określona).

Skutki uboczne i przeciwwskazania

Przeciwwskazaniem do przyjmowania witaminy E jest zwiększona wrażliwość i nietolerancja leku.

Działania niepożądane obejmują reakcje alergiczne, biegunkę i nudności.

Przyjmowanie witaminy E powyżej 100 j.m. dziennie może spowodować wzrost ciśnienia krwi, dlatego osoby ze skłonnością do nadciśnienia powinny stosować witaminę E ostrożnie, monitorując ciśnienie tętnicze. Nie należy również nadużywać tej witaminy podczas zawału mięśnia sercowego.

Niektóre badania sugerują, że jednoczesne przyjmowanie witaminy E zmniejsza skuteczność statyn (leków stosowanych na obniżenie cholesterolu).

Hiperwitaminoza witaminy E praktycznie nie występuje. Witamina E może powodować wady rozwojowe u płodu jedynie w dawkach większych niż 40 000 IU/dobę.

W rezultacie możemy stwierdzić, że witamina przynosi znacznie więcej korzyści niż szkód, szczególnie jeśli jest przyjmowana w rozsądnych ilościach!