Płatki owsiane: korzyści zdrowotne i szkody. Korzyści z płatków owsianych dla skóry, twarzy, włosów i trawienia

Każda osoba, która kiedykolwiek myślała o zdrowiu i odpowiednie odżywianie, rozumie, że nie można obejść się bez płatków owsianych. Płatki te stanowią jeden z głównych składników odżywczych dla osób dbających o formę. Główną właściwością owsianki jest dodanie wigoru i energii na cały dzień.

Korzyści i szkody związane z płatkami owsianymi są omawiane w wielu źródłach, zarówno w publikacjach medycznych, jak i zwykłych publikacjach konsumenckich.

A ile dań można przygotować z tej wspaniałej owsianki! Twoje śniadania będą nie tylko zdrowe, ale także niezwykle smaczne, piękne i oryginalne.

Być może nawet dziecko wie, dlaczego płatki owsiane są korzystne.

Najpierw powinieneś przyjrzeć się różnicom między płatkami owsianymi a płatkami owsianymi. Owsianka, ziarno owsa płatki owsiane to wszystkie produkty otrzymywane z całych nasion owsa. Ich szorstka skorupa zawiera wiele witamin, minerałów i innych przydatne substancje.

To jest tytuł znak towarowy. Producenci wymyślili świetną opcję szybkie śniadanie, stosując specjalną technologię oczyszczenia ziarna z plew i dalszego dociskania ziarna, skracając w ten sposób czas jego przygotowania, ale także zmniejszając zawartość przydatnych mikroelementów.

Owsianka Herkules jest wolnym węglowodanem. Oznacza to, że po nasyceniu się niewielką ilością jedzenia, Twoje ciało pozostanie syte przez długi czas. Powolne węglowodany dodadzą energii na cały dzień, utrzymując dobry nastrój i wspomagając trawienie.

Zewnętrzna skorupa ziarna, która jest usuwana do gotowania. owsianka, - to są otręby. Są bardzo przydatne prawidłowe działanie Przewód pokarmowy i motoryka żołądka. Dlatego jeśli wolisz płatki owsiane, dodaj do swojej diety kilka łyżek otrębów. Będzie to miało pozytywny wpływ na Twoje zdrowie.

Zatem wszystkie korzyści zawarte są w owsiance owsianej. Mimo bardzo długiego przygotowania, nadal polecamy przygotować ją choć raz na śniadanie.

Właściwości płatków owsianych

Płatki owsiane to prasowane płatki owsiane. Oczywiście ta owsianka zachowuje również przydatne substancje, ale w mniejszych ilościach. Płatki owsiane są podzielone na dwa typy:

1. Przygotowanie błyskawiczne (w porcjach, z dodatkiem cukru i kawałkami suszonych owoców). Korzyści i szkody płatków owsianych natychmiastowe gotowanie znane bez większych wyjaśnień.
2. Bardzo długie gotowanie (pakowane w worki 800 g lub 1000 g).

Wybierz płatki długo gotowane - około 20 minut. Zawierają przydatne makro- i mikroelementy.

Zalety takich płatków wynikają raczej z szybkości przygotowania i niskiej zawartości szkodliwych tłuszczów, jakbyś jadł kanapkę z wędzona kiełbasa i majonez.

Kaszki sprzedawane w torebkach mogą być nawet szkodliwe. Zawiera przetworzone zboża, rafinowany cukier i kawałki owoców niewiadomego pochodzenia. Skład chemiczny zboża te nie zaspokajają potrzeb osoby, która się ich przestrzega zdrowe odżywianie.

Płatki można ugotować, wieczorem zalać wrzącą wodą, a rano dodać mleko, jagody, owoce, orzechy i miód. W ten sposób otrzymasz super zdrowe śniadanie, które będzie zawierało wszystkie zdrowe składniki: białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy A, B, E, K, PP i błonnik. Są bardzo lekkostrawne i dodają energii na bardzo długi czas. przez długi czas. Między innymi poranna owsianka pomoże obniżyć poziom cholesterolu i nasycić organizm. przydatne minerały takich jak: cynk, jod, magnez, fosfor i potas.

Jednak niektórzy naukowcy tak twierdzą codzienny użytek płatki owsiane powodują znaczne wypłukiwanie wapnia z organizmu.

Jednak owsianka wypłucze wapń tylko wtedy, gdy przez bardzo długi czas będziesz jadł płatki owsiane na śniadanie, lunch i kolację.

Niektórzy ludzie mają nietolerancję uprawy zbóż.

Jeśli dodasz mleko i masło do płatków owsianych, otrzymasz dość ciężkie jedzenie. Może to mieć wpływ na wątrobę. Osoby cierpiące na choroby tego narządu powinny przygotować płatki owsiane z wodą i dodatkiem oleju słonecznikowego.

Zatem korzyści i szkody związane z płatkami owsianymi zależą od konkretna osoba, jego potrzeb, chorób, przeciwwskazań i sytuacji życiowych.

Najpopularniejszą opcją jest oczywiście owsianka gotowana na mleku. Możesz dodać różne jagody, świeże lub mrożone (w zależności od pory roku), owoce lub suszone owoce, orzechy, czekoladę, ser, masło, dżem i miód według własnego uznania. Wszystkie te dodatki sprawią, że Twoje śniadanie będzie urozmaicone i niepowtarzalne, wszystko zależy od Twoich upodobań smakowych.

Można gotować leniwa owsianka. Sposobów jego przygotowania jest wiele, najprostszy to polanie długo gotowanymi płatkami mlekiem i jogurtem, dodanie owoców lub jagód oraz słodzenie do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj w słoiczku i włóż do lodówki na noc. Następny poranek jest Twój najsmaczniejsze śniadanie- gotowy. To danie świetnie smakuje w upalny, letni poranek. Poza tym rano przygotowanie śniadania zajmie Ci minimum czasu.

Inny wspaniały przepis- granola. Będziesz potrzebować:

• Długo gotowane płatki owsiane - około 10 łyżek.
• Miód 50 ml.
• Woda 50 ml.
• Cynamon.
• Suszone owoce.
• Posiew.
• Orzechy.

Drobno posiekaj orzechy i nasiona i wymieszaj z płatkami w osobnym pojemniku. Podgrzej wodę, dodaj do niej miód i przyprawy. Powinieneś dostać syrop. Składniki wymieszać w jednej misce i wylać na blachę wyłożoną pergaminem. Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 160-180 stopni i piecz przez 40 minut lub godzinę. Okresowo wyjmuj i mieszaj zawartość. Płatki powinny się skarmelizować i nabrać złocistego koloru.

Po wyjęciu blachy z piekarnika dodajemy suszone owoce i ponownie mieszamy. Studzimy i wlewamy do słoiczka ze szczelną pokrywką. Twoja granola jest gotowa!

Z płatków owsianych można zrobić mąkę. Wystarczy zmielić płatki w młynku do kawy. Można z niego zrobić naleśniki owsiane:

1. Jajko kurze - 2 sztuki;
2. Płatki owsiane - 4 łyżki;
3. Mleko - 4 łyżki;
4. Sól - szczypta.

Wszystko wymieszaj i wlej na dobrze rozgrzaną patelnię z powłoką nieprzywierającą. Temperatura pieca jest nieco powyżej średniej. Odczekaj kilka minut i obróć naleśnik na drugą stronę. Przykryj pokrywką i wyłącz ogrzewanie.

Nadzienie do naleśnika może być:

• Twaróg + banan / lekko solona czerwona ryba / szynka / pomidor.
• Zwykły twardy ser+ banan + czekolada.

Warto pamiętać, że nie jest to dieta, a jedynie dzień postu raz lub dwa razy w miesiącu. Jeśli „siedzisz” dłużej na płatkach owsianych, odbije się to negatywnie na Twoim zdrowiu.

Uwaga, tylko DZIŚ!

Prawie każdy słyszał, że dobrze jest jeść płatki owsiane na śniadanie. Powstaje pytanie: dlaczego? Wiele osób wyobraża sobie główne korzystne właściwości płatków owsianych: nie przeciąża żołądka, szybko się wchłania i daje duża liczba energia. Chcesz wiedzieć więcej nt przydatne właściwości ach, czyli przeciwwskazania płatków owsianych i dlaczego właściwie pozostają one najzdrowszą i najpopularniejszą ze wszystkich kaszek? W tym artykule znajdziesz odpowiedzi na wszystkie pytania, a także podpowiesz, jak często warto jeść płatki owsiane i jaki rodzaj płatków owsianych jest najzdrowszy.

Jakie są zalety jedzenia płatków owsianych rano?

Płatki owsiane to bardzo sycąca owsianka, ponieważ zawierają je płatki. Z biegiem czasu przetwarzane są na glukozę, która powoli się wchłania. Dzięki temu mechanizmowi metabolicznemu ta owsianka pomoże Ci schudnąć, ponieważ możesz pozostać syty przez długi czas bez podjadania niewłaściwych pokarmów.
Jednak nie tylko osoby odchudzające się mogą włączyć płatki owsiane do swojego śniadania. Płatkom owsianym powinny przyjrzeć się także osoby chcące przybrać na wadze, gdyż zawierają one dużą ilość niezbędnych tłuszczów, związków białkowych, witamin, błonnika i minerały, Jak na przykład:

• Magnez;
• Mangan;
• Tiamina, tokoferol;
• biotyna;
• witamina K;
• Ryboflawina, karoten;
• Jod; i inni.

Organizm bardzo łatwo wchłania wszystkie dobroczynne substancje, co pozwala na harmonijną budowę ciała oraz zachowanie siły i zdrowia.
Przy częstym użytkowaniu owsianka Zmniejsza się poziom cholesterolu, a wraz z nim ryzyko powstawania zakrzepów i skład krwi normalizuje się. DO pozytywne cechy Można to przypisać również temu, że korzystnie wpływa na pracę nerek i normalizuje pracę wątroby Tarczyca, pomaga pozbyć się zaparć i problemów trawiennych regulując pracę jelit.

Płatki owsiane to idealny produkt leczniczy żywienie dietetyczne ze względu na niską zawartość skrobi i dużą ilość substancji śluzowych, co działa łagodząco na uszkodzone ściany żołądka.
Witaminy z grupy B zawarte w płatkach owsianych poprawiają kondycję skóry, a także przyczyniają się do komfortowego trawienia pokarmu. Ponadto ta grupa substancji wspomaga produkcję serotoniny („hormonu radości”), której główne działanie wpływa dobry humor osoba.
Jeżeli chcesz zadbać o swoje włosy i paznokcie to zdecydowanie warto włączyć do swojej diety płatki owsiane, gdyż owsianka zawiera fosfor i wapń, które w krótkim czasie zmienią ich stan lepsza strona.

Jak wybrać płatki owsiane?

Aby organizm mógł czerpać wszystkie korzyści z owsianki, należy wybierać produkty pełnoziarniste i gotować je w wodzie lub po prostu zalać wrzącą wodą na parze. A jeśli ugotujesz owsiankę z mlekiem, od tego czasu nie wychwyci ona toksyn i cholesterolu błonnik pokarmowy Usuną jedynie tłuszcz mleczny zawarty w mleku.

Aby uniknąć problemów, warto wybrać odpowiednie płatki owsiane. Najważniejszą rzeczą jest wybranie owsianki pełnoziarnistej, ponieważ będzie ona zawierała wszystkie witaminy i minerały. Przygotowanie tego produktu zajmie więcej czasu, ale otrzymasz naprawdę zdrowe śniadanie. Ze względu na brak czasu wiele osób wybiera owsiankę błyskawiczną. Nie ma jednak praktycznie żadnych korzystnych właściwości, zawiera cukier, a większość tego, co zjadasz, będzie odkładana w postaci tłuszczu.

Na opakowaniu mogą znajdować się dwa napisy: „” i „ Dodatkowy" „Hercules” to odmiana, w której płatki są najgrubsze i najgrubsze. Przygotowanie owsianki zajmie więcej czasu niż inne rodzaje, ale ta zawiera wszystko, czego potrzebuje nasz organizm.

„Extra” jest podzielony na trzy kolejne typy.

1. „Extra 1” - owsianka składająca się z pełnych ziaren, ma gęstą strukturę, czas jej przygotowania zajmie około 15 minut. Taka owsianka zachowuje bardzo dobroczynne właściwości ziarna;
2. „Extra 2” to dość cienkie płatki owsiane pokrojone na kawałki. Gotowanie zajmuje trochę mniej czasu - około 10 minut;
3. „Extra 3” – cienkie płatki, parzone. Aby je przygotować wystarczy zalać owsiankę wrzątkiem i odstawić na chwilę. Ta owsianka najlepiej nadaje się dla osób z problemami żołądkowymi.

Szkodliwe właściwości produktu, przeciwwskazania płatków owsianych.

Chociaż płatki owsiane mają dużo pozytywne właściwości, ale są też przeciwwskazania, o których zdecydowanie warto wiedzieć:

• Wielka krzywda płatki owsiane mogą urodzić dziecko do ośmiu miesięcy, ponieważ grube włókna mają szkodliwy wpływ na delikatne jelita i powodują kolkę;
• Nie należy jeść owsianki błyskawicznej, ponieważ produkt ten zapewnia szybkie uwolnienie kalorii. Prowadzi to do tego, że powstałe węglowodany i białka będą magazynowane w tłuszczu;
• Osoby z niedoborami wapnia w organizmie powinny zastąpić płatki owsiane czymś innym, gdyż... zawiera pewne kwasy, które nie pozwalają na normalne wchłanianie wapnia i jego wypłukiwanie tkanka kostna;
• Dla niektórych osób jest to po prostu obecne w płatkach owsianych.

Jeśli kochasz płatki owsiane lub chcesz pozbyć się problemów, powinieneś uważnie wybrać tę owsiankę. Oczywiście lepiej jest preferować Herkulesa, ponieważ tego typu nie można przetwarzać i pozostają w nim wszystkie korzystne właściwości.

Przygotowanie owsianki z pełnego ziarna zajmie sporo czasu, ale wtedy możesz zdobyć wszystkie witaminy i jednocześnie pozbyć się kilku problemów. Nie należy także jeść samej owsianki, warto do śniadania dodać owoce lub miód, co znacznie zwiększy walory posiłku.

Dwa popularne przepisy na owsiankę.

Płatki owsiane na wodzie

• 2 szklanki wody;
• 1 szklanka płatków;
• masło;
• sól, cukier;
• owoce do smaku.

Wlać wodę do małego rondla i doprowadzić do wrzenia, po czym trzeba będzie dodać płatki owsiane. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu, ponieważ wszystko bardzo szybko się klei; gdy owsianka będzie już prawie gotowa, dodaj masło, cukier i sól. Jeśli jednak jesteś na diecie, możesz obejść się bez cukru i masło. Świeże owoce można dodać już po przygotowaniu owsianki, a suszone, takie jak suszone morele i rodzynki, można dodać bezpośrednio w trakcie gotowania. Płatki owsiane komponują się z niemal wszystkimi rodzajami owoców i nie da się ich zepsuć tym składnikiem.

Płatki owsiane z mlekiem. Składniki jakich potrzebujemy to:

• karton mleka;
• 1 szklanka płatków;
• masło;
• sól, cukier;
• owoce do smaku.

Do rondelka wsypać płatki owsiane i zalać mlekiem. Postawić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Gotuj przez 3-5 minut, dodaj sól, masło, cukier, owoce do smaku, następnie pozostaw na kolejne 10 minut i owsianka będzie gotowa.
Smacznego!

Strony kolorowych magazynów pełne są porad na temat zdrowego odżywiania, którego integralnym atrybutem jest miska płatków owsianych. I w dostatecznie Ile wiedzy każdy z nas ma na temat korzyści i szkód związanych z taką owsianką jak płatki owsiane dla organizmu? Jej pozytywny wpływ na ciele nie ulega wątpliwości. Ale niewiele osób wie, że owsianka może być szkodliwa. Spróbujmy wspólnie rozwiązać ten problem.

Jakie korzyści dla organizmu mają płatki owsiane?

Płatki owsiane zawsze znajdowały się na szczycie listy zdrowe zboża dla ludzkiego ciała. Jest bogata w błonnik, związki białkowe, węglowodany i tłuszcze. Jednak każde zboże zawiera takie pierwiastki. główna cecha: korzystne substancje są znacznie łatwiej wchłaniane przez organizm z płatków owsianych. Zboże to wzbogaca nas w kompleks witamin i minerałów: jego skład jest bogaty w witaminy E, A, PP, K, B1, B6, B2, siarkę, fosfor, mangan, nikiel, magnez, żelazo, jod, potas, fluor, wapń.

Ludzkie ciało– system jest złożony, więc lista wymaganych substancji również obejmuje kwasy organiczne, którymi płatki owsiane są w stanie nas nasycić: są to malonowy, erukowy, szczawiowy, nikotynowy, Kwas pantotenowy, niacyna. Tak bogaty skład decyduje o jego korzystny wpływ na osobę:

• Talerz płatków owsianych rano przynosi ulgę zły humor natychmiast: znika senność, depresja, negatywne myśli odchodzą same, zamiast pojawiać się energia, wigor i pozytywność.
• Płatki owsiane pomagają przy zaburzeniach metabolizmu, zaparciach, niestrawności, zapaleniu jelita grubego, wzdęciach.
• Dla osób cierpiących na zapalenie skóry i alergie zboże to powinno generalnie znajdować się na pierwszym miejscu w diecie.
• Płatki owsiane rozwiązują problemy układ mięśniowo-szkieletowy dzięki wapniu i fluorowi, które wzmacniają układ kostny.
• Zboże to normalizuje pracę wątroby, nerek i tarczycy.
• Krew, naczynia, serce również będą Ci wdzięczne za zjedzenie takiego dania. Płatki owsiane mogą obniżyć poziom złego cholesterolu.
• Płatki owsiane działają jak miotła, usuwając odpady i toksyny z organizmu, zwiększając w ten sposób poziom siły ochronne.
• Owsianka jest korzystna w czasie ciąży. To jest źródło żelaza kwas foliowy, które są uważane za główne składniki odżywcze dla zdrowia nienarodzonego dziecka i kobiety w ciąży.
• Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu płatki owsiane normalizują poziom cukru, co jest przydatne przy cukrzycy.

Do utraty wagi

Korzyści z płatków owsianych dla utraty wagi i urody są nieocenione. Żaden dietetyk nie zatwierdziłby tego jako jedynego dania, gdy próbujesz schudnąć, ale tutaj jest jego włączenie zdrowa dieta pomoże Ci szybko pozbyć się znienawidzonych kilogramów. Dzięki błonnikowi płatki zbożowe, gdy dostaną się do żołądka, znacznie pęcznieją, tworząc uczucie sytości na długi czas. W rezultacie ochota na przekąski osłabnie, ponieważ żołądek będzie pełny.

Ponieważ płatki owsiane są zwykle spożywane na śniadanie, pomagają również w utracie wagi. W końcu dobrze odżywiona osoba ma większe szanse na sukces w odchudzaniu niż osoba, która ignoruje poranny posiłek. Ponadto organizm mniej się męczy podczas jedzenia płatków owsianych ze względu na niską zawartość kalorii. Dlatego śmiało możesz włączyć tego typu zboża do swojej diety. Surowe płatki owsiane są również korzystne. Ale nie w dosłownym tego słowa znaczeniu: chodzi tu o to, że płatków owsianych nie gotuje się na kuchence, ale wieczorem zalewa się je kefirem lub jogurtem i spożywa się rano.

Do skóry twarzy

Znalazłem ten produkt szerokie zastosowanie w kosmetyce leczniczej i profesjonalnej do sporządzania maści, kremów, mydeł, żeli. Płatki owsiane korzystnie wpływają na twarz ze względu na swoje działanie:

• To zboże ma działanie przeciwzapalne, zwiększa funkcje ochronne skóra, przyspiesza gojenie.
• Pomaga leczyć choroby takie jak atopowe zapalenie skóry, egzema, nadmierna suchość.
• Krzem w owsiance przeciwdziała powstawaniu zmarszczek.
• Siarka zawarta w zbożach usprawnia procesy metaboliczne.

Korzyści z mycia płatkami owsianymi są niezaprzeczalne, ponieważ całkowicie naturalne lekarstwo w celu poprawy jakości skóry. Jaki jest efekt po takim zabiegu?

• Tkliwość i gładkość skóry dzięki działaniu płatków owsianych jako środka złuszczającego. Jest to przydatne dla osób tłustych, problematycznych, mieszanych, wrażliwa skóra.
• Zwalcz rozszerzone pory, wypryski, trądzik, podrażnienia, zmniejsz stany zapalne, wyrównuj cerę. Płatki owsiane wyciągają ze skórki wszystko, co prowokuje wygląd trądzik i trądzik.

Aby przeprowadzić procedurę mycia, należy wsypać na dłoń garść całych lub zmielonych płatków. Następnie trzymamy płatki w pięści, włączamy ciepłą wodę i przenosimy pod strumień. Czekamy chwilę, aż płatki zmiękną. Drugą ręką weź płatki i masuj twarz delikatnymi ruchami. W tym czasie płatki owsiane zaczną się pienić, delikatnie oczyszczając skórę.

Dla włosów

Korzyści z płatków owsianych dla włosów wynikają z ich bogatego składu, dlatego są zawarte w wielu odżywcze maski. Mielone płatki owsiane odbudowują strukturę włosów, sprawiają, że pasemka stają się zdrowe i gęste, a także przyspieszają ich porost. To znaczy - skuteczna pomoc Twoje włosy. Maseczki owsiane można łączyć z wodą, mlekiem, roztwory olejowe witaminy, olejki eteryczne, fermentowane produkty mleczne.

Czy płatki owsiane z wodą są dobre dla Ciebie rano?

Rozpoczęcie dnia porcją owsianki pozytywnie wpływa na pracę jelit i żołądka. Owsianka otacza ściany żołądka filmem, który ułatwia proces trawienia pokarmu. Rozdrobnione ziarna owsa usuwają nagromadzone osady szkodliwe substancje w naszych jelitach. Do usunięcia z owsianki maksymalna korzyść Ze względu na przewód pokarmowy lepiej gotować go na śniadanie na wodzie niż na mleku.

Po ugotowaniu w wodzie tworzy się śluz, który może leczyć wrzody trawienne. dwunastnica i żołądek. Regularne spożywanie tego dania pozwala całkowicie pozbyć się problemów przewód pokarmowy. Ponadto płatki owsiane pomagają organizmowi zregenerować się po ciężkiej chorobie. Gotowanie owsianki na wodzie jest bardzo łatwe:

• Weź płatki owsiane w ilości trzech czwartych szklanki, dwóch szklanek wody.
• Wlać wodę do rondla i poczekać, aż się zagotuje. Dodaj płatki i gotuj, aż będą gotowe.
• Na koniec w razie potrzeby dodaje się masło, sól, jagody, owoce i orzechy. Płatki owsiane z miodem są korzystne.
• Inny sposób: musisz gotować owsiankę na parze wrzącą wodą i poczekać, aż płatki spęcznieją.

Jednak płatki owsiane, oprócz swoich korzyści, mogą również powodować szkody. Nie należy ciągle dać się ponieść takiemu daniu, ponieważ organizm potrzebuje różnych produktów. Monotonne jedzenie Jeszcze nikomu to nie pomogło, bo dieta powinna być kompletna. Owsiankę warto spożywać regularnie, ale nie na bieżąco. Dlatego okresowo gotuj rano inne rodzaje płatków śniadaniowych.

Szkoda płatków owsianych

Po zrozumieniu korzyści i szkód płatków owsianych warto wspomnieć:

• Istnieje kategoria osób, dla których płatki owsiane są przeciwwskazane i mogą powodować szkody. Tacy ludzie mają dziedziczną nietolerancję glutenu, który występuje w życie, jęczmieniu, pszenicy i owsie. Choroba ta nazywana jest celiakią i nie objawia się od razu. Początkowo objawy pojawiają się bardzo łagodnie, ich nasilenie wzrasta w poważnym stadium, gdy dochodzi do zaniku wchłaniania jelitowego.
• Nie należy jeść płatków owsianych codziennie. Zawiera kwas fitynowy, który hamuje wchłanianie wapnia i wspomaga wypłukiwanie tego pierwiastka z tkanki kostnej, co uszkadza kości.

Dlaczego płatki owsiane błyskawiczne są szkodliwe?

Wszystkie biologicznie aktywne i korzystne substancje zawarte są w zarodku i łupinie ziarna. Podczas produkcji owsianki błyskawicznej części te są usuwane, zboże jest mielone, miażdżone, gotowane na parze i wysokie ciśnienie. Przygotowujemy tę owsiankę w ciągu kilku minut, ale wszystko, co w niej przydatne, zostaje utracone. Niebezpieczeństwa związane z płatkami owsianymi błyskawicznymi to: świetna treść przetworzona skrobia, która w naszym organizmie zamienia się w cukier.

Wideo: korzystne właściwości płatków owsianych

Poniższy film szczegółowo opisuje skład płatków owsianych, wpływ każdego pojedynczego elementu na człowieka i jego zalety. Wyraźnie przedstawiono sposób przygotowania galaretki owsianej, której dobroczynne właściwości są nieocenione.

Jeśli chodzi o prawidłowe i zdrowe odżywianie, od razu na myśl przychodzą płatki owsiane, które nie bez powodu zyskały taką sławę. Rzecz w tym, że jest to prawdziwe panaceum na prawie wszystkie choroby i może nawet przedłużyć młodość organizmu; zawiera wiele przydatnych substancji i właściwości, które po prostu trzeba wykorzystać, aby wzmocnić swoje zdrowie.

Dzisiaj postaramy się szczegółowo przestudiować wszystkie korzystne właściwości płatków owsianych dla organizmu, ich kaloryczność. Rozważmy różnicę między gotowaną owsianką z mlekiem i wodą.

Skład chemiczny płatków owsianych

Witaminy: E, PP, H, B1, B9, B2, K, A;

Minerały: potas, wapń, magnez, fosfor, fluor, sód, jod, siarka;

Niezbędne aminokwasy: walina, lizyna, arginina, tryptofan

Kwas linolowy itp.

Zawartość kalorii w owsiance owsianej

Płatki owsiane uważane są za zdrowe produkt dietetyczny, dość często stosowany podczas diet i zdrowego odżywiania. Zawartość kalorii w takim daniu oscyluje wokół 80 kcal; liczbę tę można zwiększyć, gotując je na mleku i doprawiając dobrym kawałkiem masła. Ta druga opcja jest bardziej odpowiednia dla młodych ludzi lub dzieci wiek szkolny, ponieważ takie śniadanie pomoże naładować organizm dużą ilością energii i zaspokoi uczucie głodu na kilka godzin, zawartość kalorii wyniesie około 110 kcal. Można też dodać garść płatków owsianych świeże jagody nie zaburzy to diety, a pomoże aktywować proces przyswajania produktu.

Dobroczynne właściwości płatków owsianych o poranku

Aby płatki owsiane przyniosły maksymalne korzyści, należy je spożywać codziennie na śniadanie. Musi być świeżo przygotowane i najlepiej z dodatkiem suszonych owoców lub jagód.

Za najważniejszą dobroczynną właściwość owsianki owsianej uważa się oczyszczanie jelit. Kolosalna ilość błonnika pomoże jak najszybciej uruchomić jelita, oczyścić je z nagromadzonych toksyn i odpadów. To z kolei pomoże przyspieszyć metabolizm i pomóc w normalizacji masy ciała, podnieść jakość wchłaniania składników odżywczych przez jelita, co z pewnością poprawi zdrowie człowieka.

Prawidłowo ugotowana owsianka ma doskonałe właściwości otulające, więc będzie przydatna różne choroby przewód pokarmowy. Najczęściej te właściwości lecznicze stosuje się je przy zapaleniu błony śluzowej żołądka, częstej zgadze, zaparciach i ciężkości żołądka. Częste użycie tego produktu pomoże zmniejszyć bolesne doznania po jedzeniu usprawniają proces opróżniania przewodu pokarmowego, zmniejszają kwasowość i łagodzą częste ataki zgaga, poprawi błonę śluzową całego przewodu żołądkowo-jelitowego.

Potas, wapń i sód, które są zawarte w wystarczających ilościach, pomogą normalizować pracę układu sercowo-naczyniowego. Potas wzmacnia mięsień sercowy, odżywia go i zapobiega rozwojowi patologii, pomoże zminimalizować negatywny wpływ otoczenie zewnętrzne na sercu. Magnez rozszerza naczynia krwionośne, przyczyniając się do ich redukcji ciśnienie tętnicze, zapobiegnie łamliwości naczyń krwionośnych i zastojowi krwi.

To śniadanie jest doskonałym pomocnikiem w normalizacji funkcjonowania centralnego układu nerwowego. Zaletą jest obecność witamin z grupy B, które szybko pomogą złagodzić Napięcie nerwowe, drażliwość, zły sen I roztargnienie, ze względu na wzrost poziomu glukozy we krwi.

Pirydoksyna przyspiesza wchłanianie składników odżywczych w mózgu, przyczyniając się w ten sposób do poprawy aktywność mózgu. Owsianka przyda się przy częstym stresie psychicznym, pomoże poprawić pamięć i pozytywnie wpłynie na jasność umysłu. W związku z tym warto włączyć go do diety zarówno osób młodych, jak i starszych.

Beta-glukan zawarty w płatkach owsianych ma ogromne korzyści dla zdrowia człowieka, zwalcza cholesterol i pomaga oczyścić organizm z nagromadzonych złogów płytki cholesterolowe, zapobiegając w ten sposób rozwojowi zakrzepicy, udaru mózgu i wielu innych niebezpiecznych chorób.

Owsianka z wodą ma działanie ściągające i otulające; jej częste stosowanie pomaga nie tylko normalizować stan zapalenia żołądka, ale także poprawia mikroflorę jelitową bez spożycia leki. Zdrowa mikroflora zapewnia silną odporność, która jest w stanie wytrzymać różne choroby sezonowe i przyniesie wymierne korzyści dla organizmu.

Płatki owsiane uważane są za zdrowy produkt dietetyczny, mogą przyspieszyć proces odchudzania pomimo swojej kaloryczności wynoszącej 80 kcal. Wszystko tłumaczy się obecnością dużej ilości błonnika, po trawieniu którego jest uwalniany Wystarczającą ilość energii i daje uczucie sytości na ponad 3-4 godziny. Metabolizm przyspiesza, co również sprzyja szybkiej utracie wagi.

Często używa się płatków owsianych zabiegi kosmetyczne jako tonik, maska ​​do twarzy i ciała. Wszystko zależy od tego, co zawiera korzystne aminokwasy i pomoże poprawić kondycję skóry i komórek w ogóle, oczyścić twarz z nadmiaru tłuszczu i zapobiec pojawieniu się trądziku. Lizyna i arginina odpowiadają za elastyczność skóry, maseczki na bazie płatków owsianych poprawią kondycję skóry, zminimalizują widoczność zmarszczek mimicznych i przedłużą młodość zarówno od wewnątrz, jak i od zewnątrz.

Przeciwwskazania i szkody

Przeciwwskazane dla osób mających problemy z trawieniem glutenu. Może to powodować ostre bóle w żołądku i ciężka biegunka.

Płatki owsiane błyskawiczne w saszetkach są mniej wartościowe i nie zaleca się ich spożywania u dzieci poniżej 6 roku życia. Wynika to ze sposobu wytwarzania tego produktu spożywczego. Takie śniadania zawierają znacznie mniej składników odżywczych niż zwykłe płatki owsiane, które należy ugotować.

Jak każde ziarno, płatki owsiane mogą gromadzić różne toksyny i chemikalia, dlatego należy uważnie wybierać produkt, zwracać uwagę na kolor płatków, obecność zanieczyszczeń i świeżość.

Aromaty i słodziki, które producenci coraz częściej upchają w opakowaniach pod pozorem naturalnych, również niosą ze sobą zagrożenie i są przeciwwskazane dla osób cierpiących na różne reakcje alergiczne.

Korzyści i szkody płatków owsianych Hercules

Jak widać płatki owsiane niosą ze sobą ogromne korzyści dla zdrowia człowieka. Ważnym warunkiem jest codzienne spożywanie tego zboża. Wybierając ten produkt troskliwe gospodynie domowe zastanawiają się, co jest lepsze: owsianka Herkules czy zwykła owsianka? To bardzo proste, płatki owsiane mają identyczne właściwości jak zwykłe płatki owsiane, po prostu chwyt marketingowy i marką „Hercules”. Dlatego kupno ten typ kash – płacisz za markę, a nie za nieistniejącą supergatunek płatków śniadaniowych.

Czy płatki owsiane błyskawiczne są zdrowe?

Płatki owsiane w opakowaniach błyskawicznych nie są wyjątkiem. Nie trzeba go gotować, wystarczy zalać wrzącą wodą i odczekać kilka minut, aż będzie gotowy. Jest to bardzo wygodne dla osób, które nie mają czasu czekać lub jako przekąska. Ale nie powinieneś dać się ponieść temu rodzajowi płatków owsianych. Rzecz w tym, że przed pakowaniem płatki owsiane są wstępnie smażone i odpowiednio ilość przydatne witaminy i minerałów maleje.

Aby uniknąć szybkiego zepsucia się produktu, producenci dodają syntetyczne dodatki, słodziki i aromaty. Czasami zamiast kandyzowanych owoców można nawet znaleźć dziwne kawałki galaretki. Taka „ciekawa” kompozycja może spowodować rozwój alergie pokarmowe lub nawet zatrucie. Jeśli sięgasz po płatki owsiane w torebkach, musisz uważnie przeczytać skład na opakowaniu, dobrze jest wysypać zawartość na talerz i dokładnie ją przejrzeć.

Płatki owsiane z mlekiem czy wodą, co jest lepsze?

Produkt ten jest uważany za dietetyczny i niezwykle przydatny. Jednak coraz częściej słyszy się pytanie: jak najlepiej przygotować płatki owsiane na wodzie czy na mleku? Oczywiście, jeśli ugotujesz płatki owsiane z mlekiem, będą one nieco zdrowsze i będą miały trochę więcej witamin w swoim składzie. Dlaczego trochę? Ponieważ podczas długotrwałego gotowania z mleka, podobnie jak z innych produktów spożywczych, wygotowuje się także witaminy i minerały. Korzystne właściwości pozostają i zwiększają zalety płatków owsianych, czyniąc je znacznie bardziej pożywnymi. Efekt ten można dodatkowo poprawić za pomocą małego kawałka masła (nie więcej niż 1 łyżeczka). Ta opcja jest bardziej odpowiednia dla małych dzieci lub dzieci w wieku szkolnym.

Jeśli nie tolerujesz mleka, przygotuj płatki owsiane na wodzie. Będzie miało takie same właściwości jak mleko (z wyjątkiem zawartości kalorii i niższej zawartości wapnia). Możesz zwiększyć ilość składników odżywczych poprzez kandyzowane owoce, suszone owoce, nasiona, orzechy, jagody, mleko skondensowane i masło. Owsianka musi być świeżo przygotowana. Najlepiej spożywać go na śniadanie, nie popijając żadnego płynu.

Płatki owsiane, proszę pana! To zdanie stało się wizytówka nie tylko arystokratyczny styl życia, ale także synonim stabilności, stałości i dobrego samopoczucia. Od wieków owsianka owsiana uznawana jest za jedną z najbardziej popularnych zdrowe dania w diecie człowieka. Nie tylko pomaga uzyskać ładunek niezbędnej energii i witamin, ale także stanowi rodzaj szczotki do ścian żołądka i jelit, ponieważ jego włókna są w stanie zbierać i usuwać gromadzące się na nich toksyny z organizmu, a nawet leczyć drobne uszkodzenia. Mówią, że produkt jest wyposażony nie tylko w korzyści, ale może również wyrządzić szkody niektórym kategoriom. Czy to naprawdę?

Tylko głusi nigdy nie słyszeli o zaletach płatków owsianych na śniadanie. Z całej gamy zbóż, jakie można dziś przygotować, produkt zawiera maksymalną ilość błonnika, który pozwala nie tylko na uczucie sytości na długi czas, ale także dokładnie oczyszcza jelita, bo nie jest przeznaczony dla nic, że jest uważany za doskonały przeciwutleniacz. Jakie są korzystne właściwości płatków owsianych?

Owsianka od zawsze uważana była za najzdrowsze śniadanie

Tabela: Skład chemiczny płatków owsianych (na 100 g produktu ugotowanego w wodzie)

• Pomimo tego, że prawie jedną czwartą składu płatków owsianych stanowią węglowodany, jest ich dość mało indeks glikemiczny(w przypadku owsianki gotowanej na wodzie jest to tylko 40). Oznacza to, że produkt ten praktycznie nie ma wpływu na zwiększenie poziomu cukru. Ta właściwość sprawia, że ​​owsianka owsiana jest pożądanym daniem dla osób chorych na cukrzycę. Ponadto udowodniono zdolność płatków owsianych do wiązania i usuwania „złego” cholesterolu z organizmu.
• Zawarty wapń pomaga wzmacniać kości, włosy, płytki paznokciowe i szkliwo zębów.
• Wspomaga także zdrowie serca i naczyń krwionośnych.
• Błonnik pomaga oczyścić jelita, normalizować stolce i usuwać z organizmu osady i toksyny, które się na nich odkładają. Służy to nie tylko profilaktyce chorób jelit, w szczególności zapalenia błony śluzowej żołądka oraz wrzodów żołądka i dwunastnicy, ale także zmniejsza ryzyko rozwoju choroby onkologiczne. Ponadto włókna owsiane mają pewne właściwości gojące rany i mogą przyspieszać gojenie mikropęknięć w ścianach żołądka i jelit.
• Płatki owsiane dzięki zawartości witamin z grupy B poprawiają nastrój, wzmacniają system nerwowy i może być stosowany jako lek przeciwdepresyjny w różnych stresujących sytuacjach.
• Niska zawartość kalorii sprawia, że ​​jest popularna w diecie osób zmagających się z dodatkowymi kilogramami.

Co jest zdrowsze?

Ale czy każda owsianka jest zdrowa, bo dziś na półkach sklepowych można znaleźć ich najwięcej różne rodzaje zboża i płatki do jego przygotowania.

Uważa się, że owsianka gotowana z całych ziaren w wodzie, bez użycia cukru i mleka, zachowuje maksymalnie korzystne właściwości. Podczas przetwarzania łuska i zarodki ziaren owsa nie są usuwane, co pozwala zachować wszystkie ich korzystne właściwości. Oczywiście przygotowanie owsianki z takiego produktu zajmuje więcej czasu, a ziarna praktycznie nie są gotowane nawet w gotowym naczyniu, co wymaga lepszego przeżucia owsianki, ale wynik jest tego wart.

Herkules, najpopularniejszy z płatków owsianych, to ziarno owsa obrane, ugotowane na parze i spłaszczone w cienkie plasterki. Dziś można znaleźć wiele rodzajów podobnych produktów, których przygotowanie zajmuje od kilku minut do pół godziny. Jeśli skupiasz się na zaletach, musisz wybrać te, których gotowanie zajmuje co najmniej 10 minut, ponieważ ziarna użyte do ich produkcji zachowują więcej pełny skład i odpowiednio korzystne właściwości. Płatki błyskawiczne, które wystarczy zalać wrzątkiem na kilka minut, nie przynoszą prawie żadnych korzyści. Wręcz przeciwnie, ze względu na dodatki smakowe, które często „wzbogacają” takie produkty, mogą one przynieść prawdziwa krzywda dla dobrego zdrowia. Można to wyrazić jako zbiór dodatkowe kilogramy oraz zaostrzenie chorób żołądka i jelit.

Istnieje opinia, że ​​płatki owsiane są najzdrowsze na śniadanie i nie zaleca się spożywania ich na lunch, a zwłaszcza na kolację. W pewnym stopniu stwierdzenie to jest błędne. Owsiankę z pełnego ziarna można jeść o każdej porze dnia. Inną rzeczą jest to, że do jego przygotowania nie trzeba używać cukru, soli jest za dużo (lepiej dodać już trochę soli gotowe danie), mleko i śmietana. W takim przypadku owsianka nie zaszkodzi nawet na obiad, pod warunkiem, że przed pójściem spać pozostały co najmniej 2 godziny. Nawiasem mówiąc, aby skrócić czas gotowania, ziarna owsa można namoczyć przez noc. Jednocześnie zachowane zostają korzystne właściwości, a czas gotowania ulega skróceniu.

Jeśli chodzi o płatki owsiane, dietetycy zalecają stosowanie ich w diecie nie częściej niż 4 razy w tygodniu całkowity może wynosić około 200 g dziennie. Nie zaleca się stosowania w diecie wyłącznie płatków owsianych, gdyż pomimo wszystkich swoich dobroczynnych właściwości, nie są one w stanie w pełni zaspokoić zapotrzebowania organizmu na pokarm. składniki odżywcze. Dlatego nie zaleca się kontynuowania monodiety dłużej niż tydzień.

Owsianka pełnoziarnista ma lepsze właściwości odżywcze niż potrawa, do której użyto płatków.

Dla ciężarnych

Ciąża nie jest powodem do rezygnacji z owsianki, wręcz przeciwnie, jej zdolność do oczyszczania organizmu i zmniejszania obrzęków jest coraz bardziej pożądana. Przyszłe matki również skorzystają ze zdolności tego produktu do poprawy nastroju i przeciwstawienia się stresowi. Udowodniono, że kobiety regularnie jedzące płatki owsiane są znacznie mniej podatne na wahania nastroju w czasie ciąży. Kolejną niezaprzeczalną zaletą tego produktu dla kobiet w ciąży będzie wysoka zawartość Witaminy z grupy B Uważa się, że substancje te pomagają zmniejszyć objawy zatrucia. I oczywiście płatki owsiane stanowią doskonałe zapobieganie zaparciom. Błonnik w swoim składzie pomoże delikatnie oczyścić jelita i zapewnić stały stołek przez całą ciążę.

Ale nie powinieneś dać się ponieść temu produktowi. Badania wykazały, że nadmierne spożycie płatków owsianych może prowadzić do zmniejszenia ilości wapnia w organizmie, co z kolei będzie skutkować łamliwością paznokci i włosów, a także zwiększoną podatnością na złamania. Wystarczy przestrzegać normy i nie jeść dania na śniadanie, lunch i kolację. Mała porcja Płatki owsiane na śniadanie (150–200 g) 4 dni w tygodniu wystarczą, aby przynieść organizmowi realne korzyści i uniknąć przykrych niespodzianek. Oszczędzaj wapń właściwy poziom Możesz, jeśli do gotowego dania dodasz produkty mleczne.

Podczas karmienia piersią

Płatki owsiane są nie mniej przydatne podczas karmienie piersią. Lepiej jest przygotować go na mleku, preferując produkty pełnoziarniste lub płatki, które należy gotować przez co najmniej 10 minut. Nie zaleca się stosowania w diecie saszetek z różnymi aromatami i dodatkami smakowymi, do przygotowania których wystarczy zalać wrzątkiem lub wstawić do kuchenki mikrofalowej na kilka minut. Nie tylko nie odniesiesz żadnych korzyści ze zjedzenia takiej owsianki, ale wręcz przeciwnie wysokie prawdopodobieństwo może powodować alergię u dziecka. W każdym razie, jeśli płatki owsiane zostaną użyte w menu po raz pierwszy po urodzeniu dziecka, musisz uważnie monitorować, jak na to reaguje. Nowy produkt w menu mamy. Jeśli nie objawy lękowe(zmienił się stolec, na skórze pojawiła się wysypka) wtedy możesz bezpiecznie nadal cieszyć się korzyściami, jakie zapewnia ta owsianka.

Płatki owsiane dla dzieci

Wszystkie korzystne właściwości tego produktu są oczywiście pożądane nie tylko w diecie dorosłych, ale także w menu dla dzieci. Nic więc dziwnego, że płatki owsiane uważane są za jeden z najzdrowszych pokarmów w żywieniu niemowląt. Pomaga uniknąć zaparć, wzbogaca organizm w witaminy, wspomaga układ odpornościowy, a zawarte w nim węglowodany doskonale radzą sobie z gigantycznym zapotrzebowaniem energetycznym rosnącego i rozwijający się organizm. Ale jest mała komplikacja. Włókna tego produktu zawierają gluten – złożoną substancję, której jelita dziecka nie są w stanie strawić. Wynika to z braku niektórych enzymów u noworodków, które zaczynają być produkowane dopiero od 8–10 miesięcy. Dlatego też zaleca się wprowadzenie produktu w tym okresie jako pokarm uzupełniający. Ale to nie znaczy, że musisz poczekać 8 miesięcy. Niektóre dzieci, szczególnie te w sztuczne karmienie trawią tę owsiankę doskonale nawet w wieku siedmiu miesięcy. Najważniejsze jest przestrzeganie podstawowej zasady karmienia - nowy produkt zaczynaj od małych porcji (około pół łyżeczki), stopniowo, jeśli dziecko nie wykazuje obaw, zwiększaj ją.

Aby ułatwić dziecku oswojenie się z nowym smakiem, zaleca się dodać odrobinę do gotowej owsianki. mleko matki lub mieszaniny. Znajomy smak pomoże Ci szybko przyzwyczaić się do niezwykłego dania i nie spowoduje odmowy.

W przypadku dzieci poniżej pierwszego roku życia lepiej jest przygotować owsiankę z pełnych ziaren. Zatrzymują najbardziej przydatne substancje. Dopóki dziecko nie przyzwyczai się do nowego dania, do gotowania należy używać wyłącznie wody, bez dodatku cukru, masła i nabiału. Ugotowana owsianka powinna być płynna, bez grudek.

Niemowlakom zwykle zaleca się przygotowanie 5% owsianki. W tym celu ziarna owsa mielono na mąkę w blenderze lub młynku do kawy i pobierano 1 łyżeczkę. (około 5 g) na 100 ml wody. Płatki owsiane wsypać do wrzącej wody i ciągle mieszając trzymać na małym ogniu przez 5 minut. Kiedy dziecko oswoi się z tą owsianką, możesz przygotować 10%, w tym celu ilość mielonego owsa zostanie podwojona.

Po roku możesz przygotować owsiankę z pełnego ziarna lub użyć płatków (musisz wybrać te, które wymagają co najmniej 10 minut gotowania). Dopóki jelita dziecka nie przyzwyczają się do produktu, lepiej przygotować owsiankę jednoskładnikową. Zatem w przypadku alergii łatwiej będzie określić, na co dokładnie wystąpiła reakcja. Jeśli jelita dziecka pewnie radzą sobie z płatkami owsianymi, możesz dodać do nich owoce lub warzywa. Ponownie spróbuj na początku mieć tylko jeden dodatek. Ułatwi to identyfikację sprawcy ewentualnej alergii.

Im dłużej gotuje się płatki, tym więcej zawierają składników odżywczych.

Dowiedz się więcej o korzystaniu z produktu

Do utraty wagi

Obecnie istnieje wiele opcji odchudzania za pomocą płatków owsianych. Obejmuje to monodietę (należy zaznaczyć, że może być dość trudna w utrzymaniu i nie zaleca się jedzenia w ten sposób dłużej niż tydzień) oraz różne dni postu na tym produkcie. Ale najłatwiej byłoby zacząć dzień od tego dania na śniadanie. Należy zauważyć, że osoby odchudzające się powinny przygotowywać płatki owsiane wyłącznie na wodzie, bez cukru i z minimalna ilość sól.

• Oto kilka przepisów na płatki owsiane, które urozmaicą Twoją dietę.
• Zwykle pij 2 szklanki wody na szklankę płatków śniadaniowych. Po przelaniu do rondla i doprowadzeniu do wrzenia wsypujemy do niego płatki, mieszamy i gotujemy na małym ogniu zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Jeśli używasz pełnych ziaren, musisz uzbroić się w cierpliwość - proces gotowania w tym przypadku może trwać 40–50 minut.
• Do przygotowanej owsianki można dodać pokrojone w kostkę jabłka. Aby mieć pewność, że płatki owsiane zawierają minimum kalorii, lepiej wybrać odmiany niesłodzone. Przed użyciem lepiej odciąć skórę.
• Ci, którzy chcą schudnąć, nie powinni dodawać cukru do płatków owsianych, ale nikt nie zabrania trochę osłodzić sobie życie, dodając do gotowej owsianki łyżeczkę miodu. Nie tylko wzbogaci jej skład, ale także urozmaici dietę. Jednak wcześniej owsiankę należy nieco schłodzić, ponieważ miód po podgrzaniu do 60° traci prawie wszystkie swoje korzystne właściwości.
• Aby wzmocnić działanie oczyszczające płatków owsianych, możesz dodać do nich dowolne otręby. Jeśli jednak nigdy wcześniej nie wprowadzałeś tego produktu do swojej diety, musisz zacząć robić to stopniowo, już od 1 łyżeczki. Następnie ilość tę można zwiększyć do 1 łyżki. l.
• Kolejnym daniem owsianym, które pomoże Ci schudnąć, jest danie z kefirem. Jego zaletą jest nie tylko ogólny wpływ tak uznanych mistrzów odchudzania jak kefir i płatki owsiane, ale także łatwość przygotowania. Można go przygotować w prosty sposób słoik. W tym celu 2-3 łyżki. l. płatki owsiane (lepiej wziąć te, które należy gotować dłużej niż 5 minut) zalać szklanką kefiru. W takim przypadku nie ma potrzeby wybierania produktu o niskiej zawartości tłuszczu. Choć może się to wydawać paradoksalne, brak tłuszczu nie przyniesie korzyści. Najlepiej stosować niskokaloryczne, czyli 2,5% tłuszczu. Płatki wymieszać z kefirem, przykryć pokrywką i wstawić do lodówki na noc. Rano zdrowy i smaczne śniadanie będzie gotowy. Dla urozmaicenia możesz dodać do tego dania różnorodne owoce i warzywa, najpierw je krojąc. Jeśli nie jesteś fanem kefiru, możesz go łatwo zastąpić jogurt naturalny. Smak stanie się bardziej miękki, ale korzyści nie ucierpią. Nawiasem mówiąc, możesz przechowywać to danie w lodówce przez 2-3 dni.

Galaretka owsiana

Innym sposobem na przyjemne zrzucenie zbędnych kilogramów jest stosowanie go w ciągu dnia. galaretka owsiana. Nawiasem mówiąc, picie go przed posiłkami może nie tylko poprawić sylwetkę, ale także znacznie poprawić stan w chorobach takich jak zapalenie żołądka czy wrzody. Aby przygotować galaretkę, będziesz musiał uzbroić się w cierpliwość, ale wynik jest tego wart.

Najpierw musisz przygotować starter. Aby to zrobić, zalej szklankę płatków owsianych 3 szklankami zimnej wrzącej wody i dodaj do niej skórkę. chleb żytni i wyjazd na 2 dni o godz temperatura pokojowa. Po upływie tego czasu masę przesącza się, a pozostałe płatki przeciera przez drobne sito lub gazę i łączy z powstałym płynem. Starter wlewa się do przezroczystego słoika i umieszcza w lodówce. Po kilku godzinach się rozdzieli. Wierzchnią, przezroczystą warstwę odsączamy, a fusy wykorzystujemy do przygotowania potrawy. Aby to zrobić, do szklanki zimna woda dodaj szklankę zakwasu (jeśli lubisz więcej produkt płynny można wystarczyć za pomocą 2-3 łyżek. l.) i mieszając doprowadzić do wrzenia. Gotowa galaretka jest solona do smaku. Do gotowania można używać mleka zamiast wody, ale właściwości dietetyczne takiego produktu są znacznie zmniejszone.

W celu urozmaicenia diety płatki owsiane można łączyć z wieloma produktami spożywczymi.

Do przyrostu masy mięśniowej

Ci, którzy chcą zwiększyć swoje masa mięśniowa lub, mówiąc prościej, napompować, mieć dokładnie odwrotne zadanie osoby odchudzającej się. Oni w przeciwieństwie do tych drugich muszą spożywać jak najwięcej kalorii, aby mieć z czego budować mięśnie. Pod tym względem gotowane płatki owsiane są absolutnie nieodpowiednie, ponieważ nie można jeść 2 talerzy na raz zamiast 1. Na ratunek przyjdzie suchy produkt. Osobom uprawiającym kulturystykę zaleca się włączenie do swojej diety dań przygotowanych z „surowych” płatków owsianych.. Są po prostu wypełnione mlekiem.

• Przykładowo na śniadanie możesz wziąć 2 szklanki płatków owsianych, zalać je szklanką mleka i dodać do tego pokrojonego banana. To danie nie tylko dostarczy organizmowi energii, ale także będzie miało wystarczającą ilość kalorii do budowy mięśni.

Na choroby

Dysbakterioza

Dysbakterioza jest obecnie dość powszechnym zjawiskiem. Często chorobie tej towarzyszą wzdęcia, biegunka lub zaparcie oraz ból brzucha. Regularne spożywanie płatków owsianych na śniadanie pomoże przywrócić prawidłową równowagę mikroorganizmów w jelitach. Włókna tego dania stymulują motorykę jelit, wchłaniają i usuwają toksyny z organizmu, pomagając w ten sposób w reprodukcji korzystna mikroflora. Dla wzmocnienia efektu można przygotować tzw. peeling jelitowy.

• 5 łyżek l. Płatki owsiane zalać taką samą ilością wody, wymieszać i pozostawić na noc. Rano dodaj 1 łyżkę. l. mleka lub śmietany, a także garść dowolnych posiekanych orzechów. Jedząc to danie na czczo 3 razy w tygodniu, zapewnisz sobie tę pewność procedura jakości oczyszczanie jelit.

Na zaparcia

Owsianka owsiana pomoże rozwiązać ten problem. Ale tutaj należy pamiętać, że do gotowania można używać wyłącznie pełnych ziaren. Miękkie płatki nie rozwiążą radykalnie tego problemu. I jeszcze jeden niuans - mleko nie jest używane do przygotowania owsianki na zaparcia. Jest to nawet przeciwwskazane w przypadku tego problemu. Płatki owsiane na zaparcia najlepiej jeść rano na czczo.

• Dodanie suszonych śliwek do owsianki pomoże wzmocnić efekt. Nie trzeba go z nim gotować. Wręcz przeciwnie, maksymalny efekt przeczyszczający można uzyskać, parząc śliwki wrzącą wodą w osobnej misce przez 4-5 minut, siekając i mieszając z już przygotowaną owsianką.

Na choroby żołądka

Płatki owsiane są uważane za jedno z najzdrowszych dań na różne zapalenie żołądka i wrzody. Najlepiej jest go także gotować na wodzie z pełnoziarnistych zbóż. Jeśli planujesz używać płatków do gotowania, należy je ugotować, a nie tylko zalać wrzącą wodą. Mleko nie jest zabronione podczas zaostrzeń patologii żołądka, ale ponieważ jest często źle tolerowane przez pacjentów, nie zaleca się jego stosowania w przygotowaniu. Należy również ograniczyć sól i cukier w przypadku tych chorób.

Dietę na te choroby można wzbogacić dodając do przygotowanej owsianki różne składniki.

• Miłośnikom nabiału z pewnością przypadną do gustu 2-3 łyżki. l. serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu, dodany do już przygotowanej owsianki. Nadadzą potrawie delikatnego smaku i dodatkowo wzbogacą ją w witaminy.
• Innym sposobem na urozmaicenie tego dania jest połączenie go z suszonymi owocami. Nie należy jednak gotować ich z owsianką. O wiele zdrowiej jest zalać je wrzątkiem i pozostawić na pół godziny, następnie posiekać i połączyć z przygotowaną już owsianką. Należy pamiętać, że w przypadku zapalenia żołądka jedzenie nie powinno być bardzo gorące.
• Alternatywnie możesz użyć świeże owoce. Świetnie sprawdzają się jabłka, maliny i truskawki. Ale można je dodawać tylko przy normalnej lub obniżonej kwasowości sok żołądkowy. Jeśli zostanie zwiększony, to ci, którzy nie przeszli obróbka cieplna owoce mogą powodować zgagę.

Odpowiednio przygotowane płatki owsiane mogą pomóc w walce z wieloma chorobami.

Zapalenie trzustki

Płatki owsiane to jedna z pierwszych kaszek, które pacjent może zjeść po zakończeniu ataku. Przygotowuje się go z ziaren lub płatków owsianych zmielonych na mąkę w wodzie, bez dodatku cukru i oleju. Używanie pełnych ziaren w kuchni jest niedozwolone. I nie daj się zwieść temu produktowi. Można zacząć od 50 g owsianki, stopniowo zwiększając porcję do 100–150 g.

Cukrzyca

Dla diabetyków płatki owsiane są jednym z najbardziej korzystnych pokarmów. Jego substancje powoli wchłaniają się do krwi, co pozwala uniknąć ostry skok Sahara. Ponadto obniżają poziom cholesterolu i mogą skutecznie zwalczać nadwaga. Dlatego zaleca się go nie tylko osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, ale także w przypadku rozpoznania II typu tej choroby.

Dna

Atopowe zapalenie skóry

Większość lekarzy uważa, że ​​na tę chorobę można jeść płatki owsiane, ale tylko po ugotowaniu w wodzie i przy użyciu pełnoziarnistych zbóż. Wiele osób, które borykają się z tym problemem, zaleca kąpiele polegające na dodawaniu do wody ziaren lub płatków tej rośliny, zmielonej do stanu mąki. W tym celu 5 łyżek. l. zmielone i przesiane płatki owsiane rozcieńczone w 1 litrze ciepła woda i wlać do napełnionej wanny. Czas trwania zabiegu wynosi 15–20 minut.

Wrzodziejące zapalenie okrężnicy

Jeśli cierpisz na tę chorobę, możesz także jeść płatki owsiane. Przygotowuje się go w wodzie, bez dodatku mleka, co jest przeciwwskazane w przypadku tej patologii. Owsianka powinna mieć półpłynną konsystencję i nie zawierać grudek. Najlepiej zmielić go po ugotowaniu, aby uniknąć ewentualnego podrażnienia jelit. Owsianka powinna być ciepła podczas jedzenia.

Przeciwwskazania i szkody

DO produkty szkodliwe Płatki owsiane mogą przynieść korzyści osobom cierpiącym na celiakię. Choroba ta (zwana także celiakią) jest dziedziczna i objawia się alergią na niektóre białka w zbożach i mleku krowim.

Kolejnym niebezpieczeństwem tego dania jest to, że jeśli nie jest spożywane z umiarem, w organizmie gromadzi się kwas fitynowy, co utrudnia wchłanianie wapnia. Tym samym zmniejsza się ilość tego pierwiastka i pojawia się tendencja do osteoporozy.

Wideo: Jeszcze raz o zaletach płatków owsianych

Owsianka z płatków owsianych lub płatków jest idealne danie na śniadanie. Oprócz tego, że jego smak idealnie współgra z wieloma potrawami, pomoże uporać się z wieloma dolegliwościami. Trzeba jednak pamiętać, że piękne torebki, których zawartość wystarczy zalać wrzącą wodą, zawierają bardzo niewiele korzystnych właściwości. Lepiej poświęcić pół godziny swojego czasu, a potem cieszyć się dobrym humorem i zastrzykiem energii, jaki daje ulubiona owsianka na cały dzień.