Un frutto insolito: il kiwi e le sue proprietà benefiche. Kiwi: i benefici e i danni dell '"uva spina cinese"

Quando il kiwi apparve per la prima volta sugli scaffali dei negozi, i russi guardarono con apprensione la “patata” pelosa. Ma la curiosità vinse e a molti piacque il frutto esotico. Cosa sai della bacca pelosa? A cosa serve il kiwi, come e dove cresce, perché ha lo stesso nome dell'uccello australiano? Lo mangi con o senza buccia? E come usarlo per prevenire i capelli grigi? Ma ora scoprirai tutto.

Il kiwi è un prodotto di selezione ed è apparso all'inizio del secolo scorso grazie al giardiniere dilettante neozelandese Alexander Ellison. Tutto è iniziato quando Alexander si è interessato alla liana actinidia cinese: era diverso rapida crescita e bellissimi fiori bianchi, che poi si trasformarono in piccole, poco appariscenti bacche acide.

Dopo aver ricevuto semi di actinidia dalla Cina, Ellison e amici che la pensano allo stesso modo hanno deciso di coltivare la pianta. Attraverso lunghi esperimenti con innesti, potature e fertilizzanti, il risultato fu un cespuglio letteralmente cosparso di palline pelose, il cui peso raggiungeva i 100 grammi. La pianta era diversa rapida crescita e un ricco raccolto.

Alexander non stava cercando la fama, quindi lunghi anni La sua famiglia e la cerchia ristretta banchettarono dei frutti. Molto probabilmente, l'umanità non avrebbe mai provato un nuovo frutto se non fosse stato per la crisi industriale della fine degli anni '30. Un giovane intraprendente, che perse il lavoro, decise di sfruttare l'esperienza del suo vicino Ellison e iniziò a coltivare “. Uva spina cinese».

È così che il mondo ha imparato Bacca cinese Origine neozelandese. Perché si chiamava kiwi? Sì, perché è molto simile nell'aspetto all'uccello con lo stesso nome, il simbolo della Nuova Zelanda.

Al giorno d'oggi, il kiwi è coltivato con successo in molti paesi, sono state sviluppate diverse varietà e gli esperimenti continuano. Il frutto più comune è a polpa verde, ma esiste anche una varietà dorata, e in Cina ora si sta cercando di creare una tonalità rubino.

In Russia, il kiwi viene coltivato con successo Regione di Krasnodar e Daghestan.

Composizione della frutta

Il gusto della bacca non può essere descritto a parole. Assomiglia alle sfumature di banana, fragola, ananas, uva spina, melone, mela e ciliegia. Le bacche vengono consumate al meglio crude o come ingrediente per insalate, ma vengono spesso trasformate in marmellate o aggiunte alle marinate di carne.

La pelle contiene più antiossidanti della polpa e sostanze utili- una volta e mezza. Se volete, potete mangiare le bacche con la buccia, dopo averle lavate bene. Ma la pelle è piuttosto dura e difficile da masticare. Può anche causare irritazione alla mucosa orale. Ma puoi sempre arricchirti bevendo acqua, semplicemente immergendovi la pelle tagliata.

Il kiwi è apprezzato in tutto il mondo per la sua enorme quantità di vitamine e microelementi. Ad esempio, contiene così tanta vitamina C che un frutto sarà più che sufficiente norma quotidiana. E contiene molto più carotene di altri frutti e bacche.

Le vitamine in quantità significative includono A, K, B ed E. Contiene inoltre fino a 300 mg di potassio, magnesio 17 mg, sodio 3 mg, calcio e fosforo 34 mg ciascuna.

Il potassio è essenziale per problemi di pressione sanguigna e problemi cardiaci. Consumo regolare di kiwi brucia colesterolo cattivo e previene la formazione di coaguli di sangue. Se mangi più frutti al giorno, il livello di grassi nel sangue diminuisce del 15%.

I benefici del kiwi per il corpo umano sono davvero inestimabili, perché queste palline pelose ne contengono moltissimo nutrienti e servire come una buona profilassi per molte malattie.

1. Una grande quantità di fibre aiuta a migliorare la digestione: la pesantezza allo stomaco e il bruciore di stomaco si riducono e si previene la stitichezza.
2. Per il suo alto contenuto di potassio è consigliato a chi soffre di ipertensione, trombosi.
3. Prevenzione contro i reumatismi.
4. Previene la formazione di calcoli renali. È un diuretico e rimuove l'acqua in eccesso dal corpo.
5. Riduce il nervosismo e cura la depressione grazie alla grande quantità di serotonina.
6. Previene la comparsa dei capelli grigi.
7. Ha effetti antitumorali prevenendo i danni al DNA.
8. È antiossidante naturale, il che significa che promuove il ringiovanimento della pelle. In combinazione con lo zinco, ha un effetto benefico sull'epidermide, elimina processi infiammatori e impedisce la formazione di nuovi.
9. Aumenta le prestazioni, energizza. Serve come stimolante per gli atleti.
10. Contiene molti enzimi che ti aiutano a perdere peso.
11. Ha un effetto benefico sulla memorizzazione delle informazioni e concentra l'attenzione.
12. Buono per la visione. Riduce il rischio di cataratta.

Si consiglia di consumare i kiwi come dessert, dopo i pasti, poiché li contengono enzimi speciali, aiutando a digerire le proteine ​​e a ridurre la sensazione di eccesso di cibo. È meglio non consumarli a stomaco vuoto, poiché gli acidi della frutta possono avere un effetto negativo sulla mucosa.

Per il corpo femminile

Quali sono i benefici del kiwi per la salute delle donne? Quando si verificano picchi ormonali, come durante le mestruazioni, la gravidanza o la menopausa, condizione psicologica instabile. Stabilisci una regola per mangiare uno o due frutti al giorno e avranno un effetto benefico sul sistema nervoso. Il tuo umore e il tuo benessere miglioreranno in modo significativo.

Quale donna non sogna di perdere peso? Includi i kiwi nella tua dieta, sono poveri di calorie e contengono quantità sufficiente fibre e contengono enzimi - enzimi speciali che aiutano ad accelerare il metabolismo e sono utili per perdere peso.

Ciò che è benefico all'interno non è meno benefico all'esterno, motivo per cui il kiwi viene spesso utilizzato per scopi cosmetici.

Per il corpo maschile

Se un uomo è un maniaco del lavoro, ha un programma di lavoro irregolare, dorme poco e mangia male, mangiare due o tre bacche irsute al giorno aiuterà a ripristinare la forza e la mancanza di nutrienti.

Prima di una festa o celebrazione in cui si consuma alcol, mangia un kiwi e fai uno spuntino spesso. In questo modo eviterai una rapida intossicazione.

La metà maschile della popolazione soffre maggiormente di cattive abitudini. Inoltre, gli uomini spesso mangiano in modo errato: abusi cibi grassi, salse e maionese, semilavorati. E questo porta alla formazione di coaguli di sangue, contro i quali il consumo regolare di kiwi protegge perfettamente.

L'uva spina cinese ha un effetto benefico su la salute dell'uomo. È un eccellente afrodisiaco, aiuta a rafforzare le erezioni ed è meraviglioso agenti profilattici malattie della prostata.

Aggiungi bambini al menu bacca esotica deve essere usato con cautela per evitare reazioni allergiche. Inoltre, non dovresti dare il kiwi se il bambino ha una malattia tratto digerente.

Fino all'anno di età è meglio non sperimentare affatto alimenti complementari a base di bacche e frutti che non crescono nella nostra zona. Inoltre, il contenuto di acidi della frutta nel kiwi è elevato e il latte tende a cagliarsi quando interagisce con l'acido. Ma nel secondo anno di vita del tuo bambino, puoi gradualmente introdurlo al kiwi, perché i suoi benefici sono innegabili.

È possibile mangiare il kiwi durante la gravidanza e l'allattamento?

Alle donne incinte viene spesso diagnosticata l'anemia, quindi i medici consigliano di includere il kiwi nella dieta. L'alto contenuto di vitamina C aiuta l'assorbimento del ferro nel corpo e migliora la funzionalità sistema circolatorio, grazie al quale l'ossigeno arriva rapidamente al nascituro.

La bacca irsuta non è meno utile durante l'allattamento: rafforzerà l'immunità del bambino e lo proteggerà malattie virali. Solo un'allergia può causare danni, quindi controlla attentamente le condizioni del tuo bambino dopo aver mangiato il kiwi. Se compaiono arrossamenti o eruzioni cutanee, non correre rischi e non mangiare kiwi finché non smetti completamente di nutrirti.

In assenza di allergie, le bacche possono essere somministrate con cautela al bambino come alimento complementare.

Controindicazioni e possibili danni

Indubbiamente i frutti dell'uva spina cinese sono molto utili, ma non per tutti. In primo luogo, potresti averlo intolleranza individuale. Ciò significa che non solo mangiare, ma anche usare cosmetici a base di kiwi è controindicato per te. In secondo luogo, gli acidi della frutta hanno un effetto negativo sulla mucosa del tratto digestivo. Allora, chi dovrebbe astenersi dal frutto esotico?

Il kiwi è controindicato se hai:

• allergia;
• gastrite con aumento dell'acidità;
• ulcera allo stomaco o al duodeno;
• malattie renali;
• diarrea;
• qualsiasi forma di avvelenamento.

Il kiwi contiene collagene, quindi viene spesso utilizzato per realizzare cosmetici. A casa, le maschere sono molto apprezzate per pulire, idratare e nutrire la pelle.

Grazie agli acidi della frutta contenuti in grandi quantità, il kiwi può essere utilizzato come peeling naturale.

Le maschere per il viso sono così.

1. Idratante. Mescolare la ricotta e la polpa di kiwi e applicare sul viso per 20 minuti.
2. Nutriente. Mezza banana, un kiwi e un paio di cucchiai yogurt naturale mescolare fino a che liscio. 15 minuti e la vostra pelle sarà nutrita con microelementi benefici.
3. Peeling. Il succo o la purea di kiwi aiuteranno il tuo viso in 15-20 minuti naturalmente eliminare le particelle di pelle cheratinizzata e morta.

La frutta va conservata nello scomparto verdura del frigorifero, lontano da altri frutti, così si manterrà fresca per almeno un mese. Se i kiwi non sono maturi, affiancateli a banane o mele, che rilasciano etilene e li aiutano a maturare rapidamente.

Conclusione

Ora sai caratteristiche benefiche kiwi e controindicazioni per l'uso. Il piccolo frutto marrone e soffice ha caratteristiche uniche qualità del gusto, combina l'aroma e il gusto di più frutti e bacche contemporaneamente. Molte persone lo adorano per la sua insolita ed esotica, serve come decorazione originale per i piatti e... è semplicemente molto gustoso. Godere!

Kiwi – benefici e danni per il corpo, quanto devi mangiare (benefici per donne e uomini)

Cos'è il kiwi?

Il kiwi o uva spina cinese è una bacca commestibile di diverse specie di viti legnose del genere Actinidia (lat. Actinidia) ( , ). Il gruppo più comune di varietà di kiwi ("Hayward") () ha una forma ovale e ha le dimensioni di un grande uovo 5-8 cm di lunghezza e 4,5-5,5 cm di diametro. Ha polpa fibrosa, bruno-verdastra opaca e verde brillante o dorata con file di minuscoli semi neri commestibili. Il frutto ha una consistenza morbida con un sapore dolce e gusto unico. Nel 2016, la Cina ha prodotto il 56% dei kiwi mondiali ().

Origine del nome "Kiwi"

Le varietà precoci sono state descritte in Catalogo del vivaista nel 1904 come "... frutti commestibili delle dimensioni di , con il sapore dell'uva spina matura" (), e gli europei la chiamavano uva spina cinese ().

Nel 1959 fu esportato con il nome di "melonette". Nel 1962, i produttori neozelandesi iniziarono a chiamare la bacca "kiwi" per il marketing all'esportazione, un nome che divenne commercialmente accettato nel 1974 (,).

Un importatore californiano di nome Frieda Kaplan utilizzò successivamente il nome quando introdusse il frutto nel mercato americano (,). La parola "kiwi" è stata utilizzata dal 1966, quando il frutto fu importato per la prima volta dalla Nuova Zelanda negli Stati Uniti (,).

Da allora, il nome "kiwi" è diventato comune per tutti i frutti del genere Actinidia (,) coltivati ​​commercialmente. In Nuova Zelanda, la parola "kiwi" è usata raramente per riferirsi al frutto, poiché di solito si riferisce al "kiwi bird" o al "kiwi people" (il soprannome nazionale dei neozelandesi) (,).

Storia

Questa bacca è originaria della Cina centro-settentrionale e orientale (). La prima descrizione documentata del kiwi risale al XII secolo in Cina durante l'Impero Song. Poiché queste bacche venivano solitamente raccolte animali selvatici e furono consumati scopi medicinali, la pianta veniva coltivata o allevata raramente ().

La coltivazione del kiwi si è diffusa dalla Cina all'inizio del XX secolo Nuova Zelanda, dove sono avvenute le prime piantagioni commerciali (). In Nuova Zelanda, il frutto è stato trasformato in un prodotto agricolo attraverso la creazione di varietà commercialmente valide e lo sviluppo di agricoltura, spedizione, stoccaggio e commercializzazione. Il frutto divenne popolare tra il personale militare britannico e americano di stanza in Nuova Zelanda durante la seconda guerra mondiale e fu successivamente esportato prima in Gran Bretagna e poi in California (,). Dalla Nuova Zelanda, la produzione commerciale di kiwi si è diffusa in altri moderni centri di produzione negli anni '70 e '80, per poi tornare in Cina negli anni '90. Il kiwi è il frutto nazionale della Cina. Attualmente esistono grandi centri di produzione in tutte le parti del globo.

Valore nutrizionale, composizione e contenuto calorico del kiwi

• Contenuto calorico: 61 kcal (3%).
• Carboidrati: 14,7 g (5%).
• Grassi: 0,5 g (1%).
• Proteine: 1,1 g (2%).
• Fibra: 3 g (12%).
• Vitamina C: 92,7 mg (155%).
• Vitamina E: 1,5 mg (7%).
• Vitamina K: 40,3 mcg (50%).
• Acido folico: 25 mcg (6%).
• Magnesio: 17 mg (4%).
• Potassio: 312 mg (9%).
• Rame: 0,1 mg (6%).
• : 0,1 mg (5%).
• : 42mg.
• : 246mg.

Il kiwi contiene anche n un ammontare significativo vitamine, minerali e sostanze nutritive come vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico, calcio, ferro, fosforo, sodio, ecc.

Benefici del kiwi per il corpo umano

Il kiwi contiene molti antiossidanti e più di 20 nutrienti vitali. Queste bacche hanno poche calorie ma forniscono molta energia, rendendole un'ottima opzione per le persone che cercano di perdere peso. Gli scienziati hanno scoperto che il consumo di kiwi è molto benefico per la salute del cuore grazie ai suoi alti livelli di potassio e vitamina K. È stato dimostrato che mangiare questo frutto aiuta a ridurre i sintomi associati alle malattie del tratto respiratorio superiore. vie respiratorie, così come disturbi digestivi come la sindrome dell'intestino irritabile.

Il kiwi contiene composti che aiutano la crescita e il mantenimento delle ossa, supportano la salute degli occhi e la vista e possono anche aiutarti a dormire meglio. E questa è solo una parte delle proprietà benefiche di questi deliziosi frutti. Ecco i benefici del kiwi per il corpo umano:

1. Ottima fonte di vitamine antiossidanti C ed E

Uno dei motivi per cui il kiwi è considerato un superalimento è perché contiene grande quantità antiossidanti che possono combattere i radicali liberi.

In uno degli studi condotti Dipartimento di Tossicologia Chimica, Divisione di Medicina Ambientale V Istituto norvegese di sanità pubblica, il kiwi era incluso nella normale dieta dei soggetti. È stato riscontrato che consumando uno o due kiwi gialli (varietà Gold) al giorno, si osservava una notevole riduzione del danno ossidativo interno (). Questo perché i livelli nei kiwi sono superiori ai livelli di questa vitamina antiossidante nelle arance. in questi frutti aiuta a ripristinare e mantenere un numero di tessuti e sistemi del corpo.

Inoltre, la vitamina E contenuta in queste bacche aiuta a combattere i radicali liberi. Oltre agli alti livelli di vitamina C ed E, che sono antiossidanti naturali, il kiwi è anche ricco di polifenoli, che hanno attività di potenziamento immunitario, il che significa che possono stimolare il sistema immunitario. sistema immunitario ().

2. Anti-invecchiamento e migliora la salute della pelle

Il collagene è la proteina più abbondante nel nostro corpo e l'elemento costitutivo che sostiene la pelle, i muscoli, le ossa e i tendini. Si deteriora con l'avanzare dell'età e dipende dalla vitamina C, che sappiamo si trova nei kiwi. grandi quantità ().

Secondo uno studio pubblicato su giornale scientifico Giornale di fisiologia cellulare, i polisaccaridi contenuti in questi frutti hanno la capacità di raddoppiare la sintesi del collagene nel corpo rispetto a stato normale, quando questa attività diminuisce con l'età ().

Queste bacche contengono anche un carotenoide e un antiossidante chiamato luteina, che è incredibilmente benefico per la salute della pelle e protegge la pelle dalle radiazioni ultraviolette.

3. Migliora la salute respiratoria

Il kiwi e altri frutti ricchi di vitamina C sono stati usati con successo per trattare una serie di condizioni respiratorie. Due studi hanno dimostrato reazioni utili negli adulti e nei bambini affetti da asma e altro problemi respiratori e infezioni dopo l'aggiunta del kiwi alla dieta. Al termine di questi due studi, i ricercatori hanno concluso che il consumo di questa bacca ha contribuito ad aumentare la concentrazione di vitamina C nel corpo, riducendo così i sintomi dei pazienti, tra cui la riduzione del respiro sibilante, della congestione sinusale e della durata del mal di gola (,).

4. Buono per la vista e la prevenzione delle malattie degli occhi

Ottenere luteina dal consumo di kiwi non solo protegge la pelle. La luteina è anche un potente fitochimico che può prevenire molte malattie degli occhi, tra cui degenerazione legata all’età punto maculare(). La luteina può proteggere l’occhio filtrando i dannosi raggi UV a onde corte.

Un grande kiwi contiene 171 milligrammi di luteina, una quantità significativamente superiore a quella di quasi tutti gli altri frutti (). Insieme alla luteina, queste bacche contengono anche piccole quantità di un altro carotenoide chiamato vitamina A, anch’esso molto benefico per la salute. salute ottimale occhio ().

5. Aiuta la digestione

La ricerca mostra che mangiare kiwi può aiutare a curare le malattie dell’intestino e dell’intero tratto digestivo. Numerosi studi hanno scoperto che il suo utilizzo aiuta a ridurre le complicazioni associate alla sindrome dell'intestino irritabile (IBS). malattia infiammatoria intestino (IBD). I risultati della ricerca suggeriscono che l'aggiunta di kiwi alla dieta dei pazienti ha introdotto antiossidanti e fibre, che possono avere effetti antinfiammatori, e ha anche portato ad un miglioramento generale della funzione intestinale (,).

6. Migliora la salute cardiovascolare

Mangiare solo un kiwi al giorno può ridurre il rischio di ictus, coaguli di sangue e malattie cardiache.

Il potassio in questa bacca aiuta a ridurre pressione sanguigna, contrasta il sodio nel corpo ed è vasodilatatore, rilassante vasi sanguigni per tutto il corpo. Le fibre presenti nel kiwi sono molto benefiche anche per la salute del cuore, insieme alla vitamina K, che può prevenire l’accumulo di calcio nelle arterie e quindi può ridurre il rischio di infarti.

Gli studi hanno dimostrato che le persone che consumano regolarmente kiwi hanno una riduzione dei livelli del 15% rispetto a coloro che non lo fanno (,). Queste bacche sono anche una fonte di omega-3 acidi grassi, vitamina E e rame, che aiutano a mantenere le prestazioni del sistema cardiovascolare.

7. Supporta la salute delle ossa

La quantità significativa di vitamina K contenuta nel kiwi aiuta il tuo corpo a fare molto di più che mantenere le arterie sane. La vitamina K è necessaria per l'utilizzo del calcio, necessario per creare tessuto osseo, quindi la carenza di vitamina K può causare problemi. La ricerca mostra che una dieta ricca di vitamina K può migliorare la salute delle ossa e ridurre il rischio di lesioni e malattie legate alle ossa come l’osteoporosi ().

8. Migliora il sonno

Un'altra proprietà benefica del kiwi è la sua capacità di migliorare il sonno grazie alla serotonina in esso contenuta. È stato dimostrato che la serotonina contenuta in queste bacche aumenta la durata del sonno e l'efficienza del sonno rispettivamente del 13 e del 5%, quindi se soffri di insonnia, mangiare kiwi può aiutare (). Esistono anche prove che la serotonina può anche aiutare a migliorare la memoria e l’umore e può anche aiutare con la depressione.

9. Proprietà antitumorali

Gli alberi del genere Actinidia sono utilizzati da molti anni come piante medicinali in Cina, che venivano usati per curare malattie come dolori articolari, calcoli Vescia e cancro del fegato e dell'esofago. I frutti e le radici del kiwi hanno un effetto inibitorio sulla crescita cellule cancerogene fegato, polmoni e colon umani (). A causa del contenuto di polisaccaridi e dell'abbondanza di antiossidanti presenti in questi frutti, studi sui topi hanno mostrato attività antitumorale (,).

Ecco perché questa bacca è uno dei migliori alimenti naturali per combattere il cancro.

10. Proprietà antifungine e antibatteriche

Sia il kiwi verde che quello giallo hanno mostrato capacità antifungine e antibatteriche in diversi studi. Una maggiore attività antibiotica è stata riscontrata nei semi, che comunemente vengono consumati con i frutti a causa della loro taglia piccola ().

Il kiwi giallo contiene una proteina chiamata actincina, che si ritiene sia la fonte delle sue capacità antifungine. Sono stati mostrati estratti di kiwi attività antibatterica contro numerosi ceppi batterici. Queste capacità potrebbero essere dovute anche all’elevata quantità di antiossidanti presenti nel frutto ().

Cosa è più sano, il kiwi o l'arancia?

Sia il kiwi che l'arancia sono noti per il loro alto contenuto di vitamina C e sono ottimi e salutari opzioni salutari da aggiungere alla tua dieta. Ci sono solo poche differenze tra i benefici del kiwi per il corpo umano e quelli dell'arancia.

Analogie:

• Entrambi hanno forti capacità antiossidanti e rafforzano il sistema immunitario, grazie a livelli alti vitamina C e altri nutrienti.
• Entrambi i frutti possono aiutare con problemi digestivi. Le arance possono agire come un diuretico e aiutare a rimuovere le tossine dal tratto digestivo. Il kiwi è un alimento antinfiammatorio e aiuta a ridurre i sintomi delle malattie legate al tratto digestivo.
• Entrambi hanno proprietà antibatteriche e antimicrobiche.
• Entrambi i frutti sono benefici per il sistema cardiovascolare grazie alla loro capacità di abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiache.

Differenze:

• Il kiwi contiene più zucchero.
• Le arance hanno proprietà analgesiche e antinfiammatorie più potenti.
• Il kiwi aiuta a costruire e mantenere le ossa e svolge un ruolo importante nella prevenzione o nella riduzione delle malattie degli occhi e delle vie respiratorie.
• Le arance possono essere utilizzate come agenti antibatterici.
• Il kiwi combatte l'invecchiamento e i radicali liberi non solo grazie alla vitamina C; contiene inoltre quantità significative di luteina e vitamina A.
• Le arance sono un comprovato sostenitore della salute orale grazie alle loro proprietà antimicrobiche.

Danno del kiwi al corpo umano

Oltre alle comprovate proprietà benefiche, il kiwi può presentare anche alcune controindicazioni al consumo. Alcune persone potrebbero manifestare reazioni allergiche a questa bacca e il suo consumo potrebbe interagire con essa medicinali. Ecco perché il kiwi è dannoso per il corpo umano:

• L’allergia al kiwi è molto comune ed è associata al 10% di tutte le reazioni allergiche alimentari nei bambini. Le persone con allergie al lattice e ad altri frutti, come le banane, dovrebbero prestare particolare attenzione. Un'allergia a questa bacca può portare a sindrome allergica orale, orticaria (da consumo o contatto), gonfiore, prurito agli occhi e lacrimazione, irritazione del naso e della bocca e anafilassi, che può essere una condizione pericolosa per la vita ().
• Le persone che assumono beta-bloccanti dovrebbero consumare i kiwi con moderazione, poiché il potassio contenuto in questi frutti può aumentare troppo i livelli di potassio nel corpo. Livello aumentato il potassio può essere dannoso per i reni, soprattutto per le persone con malattie renali.
• Il kiwi ha anche la capacità di rallentare la coagulazione del sangue in alcune persone e il suo consumo potrebbe avere un effetto negativo sulle persone con disturbi emorragici. Se hai intenzione di farlo chirurgia, si consiglia di interrompere il consumo di kiwi almeno due settimane prima.

Quanto kiwi dovresti mangiare al giorno per una salute ottimale?

Lo studio di 6 settimane ha coinvolto 54 giovani studenti maschi sani divisi in due gruppi. Un gruppo mangiava mezzo kiwi al giorno, mentre l’altro gruppo consumava 2 kiwi interi al giorno.

Studi precedenti avevano dimostrato che mangiare mezzo kiwi al giorno aumenta i livelli plasmatici di vitamina C nelle persone che non mangiano molta frutta e verdura. Tuttavia, questo nuovo studio ha dimostrato che sono necessari 2 kiwi per saturare completamente il plasma. I partecipanti che hanno consumato due frutti al giorno hanno sperimentato meno stanchezza e depressione e più energia rispetto ai partecipanti che hanno consumato mezzo frutto al giorno. ()

Ciò porta alla conclusione: il consumo di 2 kiwi al giorno è la quantità ottimale.

Come acquistare, conservare e cucinare il kiwi

Il kiwi si conserva bene, quindi la stagione va da novembre ad aprile, ma di solito si trova nei negozi di alimentari tutto l'anno. A corretta conservazione può essere trasportato fino a otto settimane dopo la raccolta.

Quando si acquistano i kiwi, la dimensione solitamente non indica la qualità. Il frutto acerbo è sodo e non ha ancora raggiunto il suo massimo grado di dolcezza. Se non avete intenzione di mangiare queste bacche per qualche giorno, scegliete un frutto sodo.

Il kiwi può essere conservato a casa a temperatura ambiente o in frigorifero. Mettere la frutta in un sacchetto di carta può accelerare la maturazione fino a 4-6 giorni. L'aggiunta di una mela o nel sacchetto accelera ancora di più il processo di maturazione. La maggior parte degli antiossidanti sono presenti nel frutto maturo.

Durante la cottura del kiwi potete decidere se lasciare la buccia oppure toglierla. La consistenza pelosa della buccia sembra strana ad alcuni, ma altri la paragonano alla buccia di o. Il più semplice e modo rapido Sbucciare un kiwi significa tagliare ciascuna estremità del frutto e separarla con un cucchiaio parte interna frutto dalla buccia.

Questa bacca può essere mangiata forma pura, usalo in prodotti da forno e torte, succhi o addirittura usalo come batticarne. La proteina actinidina presente nel kiwi crea una reazione enzimatica che può ammorbidire il cibo. Quando si ammorbidisce la carne, è possibile utilizzare la polpa di queste bacche entro 10 minuti, frullando la carne e cuocendola subito dopo.

La presenza di questa proteina rende inoltre il kiwi un ingrediente da aggiungere per ultimo ai piatti che includono latticini, come panna montata o dolci a base di gelatina, poiché li fluidifica. Lo stesso vale per macedonie di frutta perché in realtà anche il kiwi ha la capacità di ammorbidirsi. Aggiungi queste bacche come ultimo ingrediente quando prepari questi piatti.

Puoi gustare il kiwi in vari modi:

• Mangialo nella sua forma pura.
• Mescolalo con un sano cocktail naturale.
• Congelare la frutta in ghiaccioli e godersi l'estate.
• Aggiungilo alle insalate di frutta o verdura.
• Aggiungilo al tuo yogurt preferito.

Riassumere

• Solo 100 grammi di kiwi forniscono al corpo ben il 155% di nutrimento fabbisogno giornaliero corpo in vitamina C.
• I benefici del kiwi per il corpo umano includono la fornitura al corpo di potenti antiossidanti come la vitamina C e la vitamina E, l'anti-invecchiamento e il miglioramento della salute della pelle, il miglioramento della salute respiratoria, la protezione della vista e la prevenzione delle malattie degli occhi, l'aiuto alla digestione, il miglioramento della salute cardiovascolare, il mantenimento e la ripristinare la salute delle ossa, combattere il cancro e vari agenti patogeni.

Il frutto d'oltremare di un albero simile alla liana è delizioso e amato da molti. E se sai quanto è utile il kiwi, sarà sempre sulle tavole dei russi. Il contenuto di vitamine, acidi e microelementi in esso contenuti ha un effetto positivo sulla salute di adulti e bambini. Il frutto esotico viene utilizzato dagli chef per decorare i piatti e dalle giovani bellezze per dimagrire e maschere. Perché l'uva spina cinese è così attraente e utile? Scoprilo nella recensione presentata.

Composizione e contenuto calorico del kiwi

Il frutto contiene molte sostanze utili, ma allo stesso tempo è un prodotto ipocalorico. Il gentil sesso è particolarmente interessato a sapere quante calorie ci sono nei kiwi? 100 grammi di prodotto contengono solo 45 kcal. In cui Composizione chimica il kiwi è ricco di sostanze nutritive. Comprende fruttosio, fibre, acido folico, pectina, potassio, ferro, fosforo, calcio, enzimi, beta-carotene. Composizione vitaminica: PP, A, B, C, E. Il frutto maturo contiene l'8% di carboidrati. Il kiwi essiccato o essiccato non perde le sue proprietà benefiche, ma valore dell'energia aumenta fino a 300 kilocalorie.

Benefici del kiwi

I medici in Cina usano il kiwi da migliaia di anni consecutivi medicinali. Se mangi costantemente frutti maturi, puoi prevenire molte malattie. Il frutto è consigliato alle donne incinte e alle donne con allattamento al seno bambino, perché il prodotto contiene un intero complesso microelementi utili e vitamine. Questo è un rimedio per il tratto gastrointestinale contro costipazione, bruciore di stomaco e pesantezza.

Proprietà medicinali kiwi per la salute umana:

• Riduce i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo quando diabete mellito.
• Ha un effetto lassativo.
• Previene la formazione di calcoli renali.
• Aumenta l'immunità.
• Supporta corpo femminile durante la gravidanza.
• Normalizza pressione arteriosa.
• Migliora la digestione durante la gastrite.
• Stimola la produzione di collagene nel corpo.
• Aiuta a prevenire la comparsa di reumatismi.
• Ha un effetto benefico sul sistema nervoso.
• Migliora la funzione dello stomaco.
• Purifica il corpo.
• Rafforza i muscoli degli organi genitali, ripristina le capacità riproduttive umane.

Per la perdita di peso

Una dieta a base di kiwi aiuterà le ragazze a perdere peso. È noto per essere un prodotto a basso contenuto calorico che può bruciare i grassi. Per dimagrire si consiglia di mangiare il kiwi con la buccia prima dei pasti. Ciò riduce l'appetito, rimuove le tossine dal corpo e brucia le calorie in eccesso. È utile mangiare il frutto prima di andare a letto, perché satura bene il corpo, eliminando la comparsa della fame notturna. L'importante è che mangiare kiwi la sera purifica l'organismo.

In cosmetologia

Quali sono i vantaggi del kiwi in cosmetologia? Questo prodotto contiene componenti tonici, uniforma il colore della pelle, rafforza le cellule epiteliali. Una maschera per il viso al kiwi è ricca di vitamine e sostanze nutritive e aiuta anche a pulire, sbiancare la pigmentazione indesiderata e rafforzare la pelle. Prendersi cura dell'uso delle maschere alla frutta aiuterà a uniformare la carnagione e trasformare ogni ragazza.

Ricetta per una maschera lenitiva ai semi di papavero:

1. Schiacciare la polpa del frutto.
2. Aggiungi un cucchiaino di semi di papavero.
3. Applicare con movimenti massaggianti sulla pelle.
4. Lavato via acqua calda Dopo 10 minuti.

Controindicazioni

Purtroppo l'utilità Frutti cinesi presenta alcune controindicazioni. I fornitori senza scrupoli a volte consegnano frutti contenenti sostanze nocive, quindi richiedi i documenti per un lotto di frutta al venditore prima dell'acquisto. Inoltre, non dovresti mangiare troppo il kiwi, non importa quanto sia sano e gustoso. Ciò danneggerà il corpo.

Per chi è controindicato il frutto:

• Persone allergiche agli agrumi.
• Pazienti con diarrea.
• Con maggiore acidità del succo gastrico.

Dove cresce?

È difficile dire con certezza da quale paese provenga questo frutto. La pianta asiatica Actinidia sinensis produceva frutti verdi. Dopo averli scoperti, un contadino neozelandese ha coltivato la pianta sul suo terreno. Come risultato del lavoro di selezione del contadino e del clima mite del paese, è apparsa una nuova varietà e così via prodotto prezioso. Dove cresce il kiwi? questo momento? È coltivato in Cile, nei paesi del Mediterraneo e persino in Georgia. L'albero sembra una vite e i frutti crescono in splendidi grappoli.

Come mangiare correttamente il kiwi

Questo frutto, che contiene più vitamine di molti altri frutti, deve essere consumato quotidianamente. Ma non tutti sanno come farlo correttamente e se è possibile mangiare il kiwi con la buccia. I residenti intraprendenti dei paesi europei hanno inventato dispositivo speciale, per mangiare il kiwi. È un cucchiaino, sull'altro lato del quale è attaccata una punta con un coltello per tagliare la pelle.

Il più utile per il consumo sarà il frutto fresco e maturo. Non deve essere acido o duro (questo indica che il frutto non è maturo). Se non c'è un cucchiaio speciale per la frutta, la frutta viene sbucciata con un coltello, tagliata a cerchi o fette e mangiata. Il prodotto è adatto per dessert, insalate e decorazione di piatti. La pelle soffice non dovrebbe essere buttata via, perché contiene molte vitamine e microelementi. Viene utilizzato per preparare composte.

Video: maschera al kiwi

La polpa dei frutti maturi è adatta non solo al cibo, ma anche come cibo prodotto cosmetico per la pelle del viso. Se non sei allergico al kiwi, prova una procedura basata su di esso. Come preparare adeguatamente una maschera per rafforzare, pulire, aggiungere elasticità, quando e come applicare la composizione sul viso, per quanto tempo tenerla in posa e come lavarla via: scopri le risposte a tutte queste domande:

Oggi non sorprenderai più nessuno con l'impressionante selezione di frutta esotica nei grandi supermercati, negozi di alimentari o mercati. Quando scelgono i frutti dolci, gli acquirenti si affidano principalmente alle loro preferenze gastronomiche, a volte senza conoscere il volume benefici vitaminici alcuni rappresentanti dei “dolci naturali”.

Il piccolo frutto piacevolmente pungente, il kiwi, è particolarmente ricco di vitamine e microelementi. Curiosi di sapere quali benefici ha il kiwi? Allora vai avanti!

Kiwi: piccolo ma remoto

Scopri i benefici del kiwi per il tuo corpo

1. La predominanza di vitamina C nel kiwi rende questo frutto indispensabile durante raffreddori– aumenta la forza immunitaria del corpo.


2. Insieme al magnesio, la vitamina C aiuta operazione appropriata muscolo cardiaco.


3. La fibra presente nel frutto migliora processo digestivo nel tratto e contribuisce anche alla normalizzazione processo metabolico.


4. Le sostanze pectiniche mantengono il livello richiesto microflora intestinale.


5. Mangiare kiwi con segni di eccesso di cibo aiuterà ad eliminare sensazione spiacevole gravità.


6. Le sostanze speciali contenute nel kiwi favoriscono la combustione dei grassi depositati sulle pareti dei vasi sanguigni, riducendo così il rischio di sviluppare coaguli di sangue.


7. Gli antidepressivi dei frutti d'oltremare aiuteranno ad alleviare il nervosismo e donare tranquillità.


8. Ma gli antiossidanti proteggeranno il corpo dalle cellule tumorali.


9. Grazie al potassio contenuto nel gustoso frutto, la pressione alta si normalizza.


10. Il lieve effetto lassativo del kiwi aiuterà le persone che soffrono di stitichezza.


11. Un paio di frutti aromatici sono indispensabili per ritrovare forza ed energia dopo lo sport. attività fisica.


12. Il frutto ha la capacità di eliminare il sodio ottenuto dal consumo eccessivo di sale, prevenendo così la comparsa di calcoli renali.


13. Il contenuto minimo di zucchero rende il kiwi uno snack conveniente per i diabetici.

Quali sono i benefici del kiwi per le donne?

• La vitamina B6, che fa parte del kiwi, supporta Salute delle donne quando lo si utilizza contraccettivi orali.


• Anche le proprietà benefiche del kiwi durante la gravidanza sono state dimostrate più di una volta. Mancanza di acido folico necessario per il pieno sviluppo feto intrauterino, questo particolare frutto si ricostituirà.


• Mangiare kiwi può prevenire l'ingrigimento precoce dei capelli nelle donne, preservandone la lucentezza sana e il colore naturale più a lungo.

Deliziosa perdita di peso con il kiwi

Kiwi per la cura della pelle vitaminica

E non abbiate fretta di buttare la buccia del kiwi, perché contiene una percentuale considerevole di sostanze nutritive: asciugatela dentro pelle del viso, senza dimenticare le linee di massaggio, la zona del collo e del décolleté.

I cerchi di kiwi posizionati sulle palpebre chiuse “condivideranno” le vitamine con la pelle delicata intorno agli occhi.

Come mangiare il kiwi: con o senza buccia?

Variazioni commestibili con il kiwi

Controindicazioni

Ora, conoscendo già i benefici del kiwi, puoi tranquillamente includerlo nella tua lista della spesa. nutrizione appropriata. Cerca di mangiare il più possibile frutti così utili, che non solo promuovono la perdita di peso, come il kiwi, ma curano anche il corpo nel suo insieme e sono anche usati in cosmetologia. Maggiori informazioni su tali prodotti nella nostra sezione “Nutrizione”.

Gli antichi cinesi conoscevano il valore nutritivo e curativo del kiwi. Nella sua terra natale, questo albero selvatico aveva piccoli frutti fino a 4 cm di diametro, motivo per cui ha ricevuto il nome di uva spina cinese. All'inizio del XX secolo l'albero Actinidia fu portato in Nuova Zelanda, dove furono allevati grandi frutti, chiamati kiwi per la sua somiglianza con un piccolo uccello locale. Alla fine del XX secolo i kiwi divennero popolari in quasi tutto il mondo. Cosa hanno di unico questi frutti?

Benefici e danni del kiwi: composizione e contenuto calorico

I kiwi compaiono sulle tavole dei nostri connazionali soprattutto in autunno e in inverno, quando i frutti locali non sono più così ampiamente rappresentati sugli scaffali e si desidera diversificare la propria dieta. Tuttavia, questo frutto non è così popolare come altri frutti invernali, come le arance e i mandarini. Allo stesso tempo contiene più vitamina C rispetto agli agrumi (più di 90 mg). Inoltre il kiwi è ricco di altre vitamine e microelementi: vitamine A, D, E, B, PP, potassio, magnesio, fosforo, manganese e ferro.

L'uva spina cinese contiene acidi organici, fibre, proteine ​​vegetali e monosaccaridi. E allo stesso tempo, i kiwi sono ipocalorici, il che è particolarmente importante per le persone che soffrono di questo disturbo sovrappeso. Un frutto di media grandezza contiene solo da 45 a 65 kcal, il che lo rende indispensabile per curare il corpo, rafforzare il sistema immunitario, vari tipi diete.

Va notato che questo frutto è un ottimo antidepressivo. Gli scienziati hanno dimostrato che mangiando due frutti al giorno, non solo eliminerai la fatica e lo stress, ma fornirai anche al tuo corpo energia e buon umore tutto il giorno.

È importante sapere che il kiwi può essere dannoso per l'organismo: mangiare frutti esotici può avere effetti negativi sulla salute o provocare allergie. Pertanto si consiglia di non consumare più di tre frutti di media grandezza al giorno.

Proprietà utili del kiwi

Molto spesso il kiwi viene consumato crudo, anche con la buccia. Ma abbastanza popolare e vari tipi conserve, salse e marinate con questo frutto. Il frutto viene consumato con la buccia per il suo alto contenuto di fibre e pectina.

Oltre al suo gusto agrodolce unico, è noto anche per le sue proprietà benefiche. Diamo uno sguardo più da vicino a come il kiwi influisce sul funzionamento del corpo:

• grazie a alto contenuto La vitamina C rafforza il sistema immunitario, aiuta a combattere raffreddori e malattie respiratorie;
• normalizza la pressione sanguigna, migliora la circolazione sanguigna, aumenta l'emoglobina, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, il che è particolarmente importante per il sistema cardiovascolare malattie vascolari;
• Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e ad eliminarlo peso in eccesso;
• ha un effetto benefico su apparato digerente, efficace contro la disbatteriosi e la pesantezza di stomaco;
• rimuove sali e scorie dall'organismo, previene la formazione di calcoli renali;
• ha proprietà antisettiche e riduce il rischio di sviluppare il cancro.

Grazie all'alto contenuto di vitamine e microelementi, il kiwi ha proprietà idratanti, nutrienti e ringiovanenti. E usandolo come parte delle maschere per viso e corpo, puoi eliminare le rughe sottili, le eruzioni cutanee problematiche e donare ai tuoi capelli e alla tua pelle una sana lucentezza. Inoltre, il consumo regolare di kiwi aiuta a rinnovare la pectina nei capelli, il che aiuta a prevenire la comparsa dei primi capelli grigi.

Ricetta per una maschera rinfrescante al kiwi:

Prendi un frutto grande, preferibilmente un po' troppo maturo e morbido. Tritare finemente o sbattere con un frullatore. Aggiungi un cucchiaio succo di limone e miele. Mescolare mezzo litro di kefir magro. Lasciare riposare per due ore, quindi sbattere nuovamente con un frullatore in una miscela omogenea.

Kiwi: benefici e danni per le malattie

Considerando la sua grande popolarità tra i consumatori, è necessario menzionare alcune restrizioni per il suo utilizzo in malattie e controindicazioni mediche:

• in presenza di reazione allergica agli agrumi: c'è un'alta probabilità di allergie ai kiwi;
• per diarrea e avvelenamento del cibo- è possibile un forte effetto lassativo, che può portare alla disidratazione e all'aggravamento della malattia;
• con gastrite e ulcere peptiche stomaco: gli acidi organici contenuti nel kiwi possono provocare un'esacerbazione.

Il kiwi è piuttosto gustoso e prodotto utile, utilizzando il quale ogni giorno l'importante è rispettare le norme raccomandate.

Come scegliere il kiwi giusto

Quando si acquista la frutta è sempre importante prestare attenzione alla freschezza. I kiwi raffermo, marci e raffermo perdono circa il 50% delle loro proprietà, e se la buccia viene danneggiata (quando la polpa si scurisce e diventa insapore e acquosa), è completamente inutile e può causare avvelenamento e nausea.

Quando acquisti il ​​kiwi, scegli frutti di media morbidezza, poiché quelli duri non sono ancora maturi e quelli troppo morbidi potrebbero rivelarsi rovinati. Se necessario, i frutti duri possono essere lasciati maturare a casa sul davanzale della finestra. Assicurati che non ci siano macchie o placche sulla superficie del kiwi, questi sono segni di malattia. Gli odori estranei e acidi del frutto sono un segnale di scarsa qualità o condizioni di conservazione inadeguate.

Linea di fondo

Il consumo regolare e standardizzato di kiwi aiuta a migliorare il sistema immunitario e a prevenire molte malattie. Mangia non più di tre frutti al giorno e, se ci sono controindicazioni, assicurati di consultare il medico. Quando si segue una dieta è importante anche monitorare le quantità e consultare un nutrizionista; se la vostra dieta è composta esclusivamente da frutta, non dovete mangiare solo kiwi, meglio mescolarlo con altri.