Qual è il piatto migliore da mangiare a cena? Cena adeguata: le migliori ricette, caratteristiche di cucina e consigli

Una corretta alimentazione è quando il cibo è già più del cibo. Non solo permette di mantenere la vitalità del corpo, soddisfa la fame e dà piacere.

Il cibo sano prolunga la giovinezza e anche la vita, e quindi dovrebbe diventare parte della vita di tutti persona ragionevole. E non solo una volta, ma su base continuativa. Una nuova giornata dovrebbe iniziare con una colazione di qualità, proseguire con un pranzo completo e concludersi con cena sana. È su questo tipo di pasto molto importante che vogliamo concentrarci.

Cosa mangiare a cena nutrizione appropriataè una domanda che riguarda molte persone che vogliono migliorare la qualità della propria vita. E noi risponderemo!

Cenare o morire di fame: questo è il problema

Molte persone credono erroneamente che dovrebbero saltare la cena. Presumibilmente questo aiuta a mantenere una figura snella e ha un effetto benefico sul sonno. Ma no! Cena - una parte importante regime alimentare e dirgli "no" è un grosso errore.

Un'altra cosa è che devi calcolare correttamente l'ora dell'ultimo pasto della giornata. Il periodo ottimale è 4 ore prima di andare a dormire. Da un lato, una persona non avrà ancora il tempo di diventare molto affamata e di “crollare” nel momento più inopportuno. D'altra parte, il corpo avrà il tempo di digerire il cibo e spendere l'energia ricevuta a cena. E questo è molto importante, perché di notte il nostro organi interni non dovrebbe lavorare duro per elaborare un pasto tardivo. Il loro compito, stabilito dalla natura stessa, è riposare e spendere in questo momento l'energia già disponibile nel corpo. Ma queste non dovrebbero essere centinaia di calorie guadagnate un'ora prima di andare a dormire!

Lentamente, pensierosamente, attentamente!

Quindi, l’idea di cenare di per sé non è affatto pericolosa; la cosa principale è che non è troppo tardi per farlo. Consideriamo ora un'altra domanda: come dovresti mangiare esattamente per dare al tuo corpo il massimo beneficio?

In effetti, la cultura del consumo alimentare la dice lunga, anche sul carattere di una persona, sulla sua educazione e persino… sul suo stato di salute.

Il fatto è che alcune persone con temperamento collerico non masticano, ma ingoiano il cibo intero. Sembra che abbiano fretta di arrivare da qualche parte, quindi cercano di fare tutto il più velocemente possibile, compresa la cena. Tuttavia, ingerire pezzi non masticati è dannoso. È difficile per lo stomaco umano digerire intere parti del cibo, fa molti sforzi e si “consuma” rapidamente. Da qui nascono i problemi al tratto gastrointestinale, caratteristici della "fretta".

A proposito, i saggi cinesi e giapponesi molto tempo fa hanno escogitato un modo per consumare esclusivamente piccoli pezzi di cibo. Tutto il segreto sta nelle bacchette, che sono diventate parte della cultura dei due paesi orientali. È molto difficile per loro afferrare un grosso pezzo di cibo e questo può solo giovare al corpo.

Così, mangiare sano comporta la masticazione lenta di piccoli pezzi di cibo. Più è tritato accuratamente e finemente, meglio è!

Secondo aspetto importante relativo a cos'altro fai durante la cena. Alcuni leggono, altri guardano la TV, altri ancora si occupano delle faccende domestiche mentre mangiano... Tutto questo è fondamentalmente sbagliato! Devi mangiare con attenzione, lentamente, prestando tutta la tua attenzione al processo. Ricordi la regola ancestrale: "quando mangio, sono sordo e muto"? Avevano assolutamente ragione. Il fatto è che, essendo distratto da conversazioni e altro fattori esterni, puoi facilmente soffocare. Il risultato è, come minimo, molte sensazioni spiacevoli e, al massimo, una morte assurda.

E un’altra spiegazione del perché non puoi mangiare e distrarti. È così che “inganniamo” il cervello, che non si accorge del momento di saturazione. Il risultato è eccesso di cibo, pesantezza allo stomaco, sonno agitato, peso in eccesso.

In che forma mangi il cibo?

E ora - un altro domanda importante. Quale tipo di lavorazione alimentare è più adatta per un pasto serale? Ci sono diverse opzioni, queste sono:

crudo;
oscurato;
leggermente fritto;
bollito.

Come puoi vedere, ci sono molte opzioni! E tra questi ce ne sono sia quelli molto veloci che quelli che richiedono un certo tempo per il trattamento termico. La cosa più importante è capire che una dieta sana significa evitare cibi troppo cotti, cibi affumicati, sottaceti, dolci e fast food. Tuttavia, tutte le “cose dannose” elencate dovrebbero essere evitate non solo durante la cena, ma durante tutta la giornata.

Cinque gruppi alimentari per una serata perfetta

Consideriamo ora i singoli componenti che rientrano nel concetto di “mangiare sano” e che rientrano nella formula di una cena ideale.

Gruppo n. 1: verdure

Tra questi ci sono pomodori, cetrioli, peperoni, carote e zucchine. IN quantità minime– patate novelle (ma solo quelle bollite). Rifiuto totale– da cavoli e legumi: questi prodotti spesso provocano gonfiore, gas, ecc. sensazioni spiacevoli, che può rovinare il tuo umore e il tuo sonno.

Gruppo n. 2: frutta

Le mele sono adatte per la cena, ma solo quelle cotte. Il fatto è che nella loro forma grezza stimolano la secrezione succo gastrico, e questo è del tutto indesiderabile alla vigilia della notte. Ma una volta cotte, l'effetto è completamente diverso: le mele sono ben digeribili e non provocano gonfiore o altri processi inutili.

Come dessert, puoi utilizzare pompelmi (0,5 pezzi), arance (1 pezzo), mandarini (2-4 pezzi). Quindi puoi mangiare molto; l'importante è non esagerare.

Per quanto riguarda gli altri frutti, meglio evitarli. Banane, uva, pere, pesche sono troppo ricche di calorie. Quindi è meglio lasciarli a colazione!

Gruppo n. 3: bacche

Ottime opzioni per una cena sana sono i lamponi, i mirtilli, le fragole, i mirtilli... Potete mangiarli separatamente o mescolandoli insieme. L'importante è non aggiungere zucchero a queste insalate improvvisate!

Gruppo n. 4: cereali

Tra questi ci sono mais, grano saraceno, farina d'avena, quinoa e fagioli mung. E anche il riso! Ma solo marrone o rosso: il bianco contiene troppo amido e carboidrati. Inoltre, una corretta alimentazione a cena significa evitare semolino, piselli, fagioli e orzo perlato: sono troppo pesanti per essere mangiati prima di andare a letto.

Gruppo n. 5: altro

Comprende prodotti come miele, formaggio di soia tofu, pane integrale, noci, barrette di cereali ed erbe fresche. Possono essere un'ottima aggiunta al piatto principale: non solo gustosi, ma anche salutari.

Acqua, tisane, succhi appena spremuti...

Abbiamo deciso cosa puoi mangiare per cena. Un'altra domanda è: cosa bere? Ad essere onesti, non ci sono molte opzioni. Innanzitutto è puro non gassato bevendo acqua. È necessario mantenere funzionamento normale corpo e rimuove perfettamente le tossine. Tuttavia, il volume dovrebbe essere limitato: un'ora prima di coricarsi è meglio rinunciare del tutto ai liquidi e tre ore prima di coricarsi si possono bere 500 ml.

Un altro ottimo modo, ma senza causare danni, è infusi di erbe, decotti e tisane. Naturalmente, non tutti! È meglio bere bevande a base di camomilla, melissa, rosmarino, tiglio, timo, lavanda, salvia e altre piante che hanno un effetto calmante prima di andare a letto.

Puoi (ma non in grandi quantità) concederti succo di frutta appena spremuto o succo di frutti di bosco. Contengono molti carboidrati e zuccheri, che possono influire negativamente sulla tua figura.

Quindi puoi concederti un normale bicchiere di succo a cena, e poi bere esclusivamente acqua o tisane.

Se durante il giorno ti concedi caffè, cacao, tè verde o forte, la sera dovresti assolutamente rinunciare a queste bevande. Il fatto è che hanno un effetto tonico e non sono assolutamente necessari per coloro che si preparano ad andare a letto nelle prossime ore. Idealmente, bisognerebbe salutarli completamente e irrevocabilmente.

Naturalmente, una dieta sana implica il divieto totale dell'alcol, non solo durante la cena, ma indipendentemente dall'ora del giorno, così come ogni giorno o vacanze. Le bevande alcoliche sono essenzialmente un veleno di cui il tuo corpo non ha bisogno. Altrimenti, l'intero significato di una corretta alimentazione verrà annullato.

Menù settimanale

Per la massima chiarezza vi racconteremo nel dettaglio cosa potrete mangiare la sera durante la settimana e non annoiatevi dalla monotonia dei piatti.

Lunedi: zuppa di verdure con erbe fresche, pezzo pane integrale, un paio di mele cotte, tè alla melissa.
Martedì: grano saraceno, un paio di cotolette di zucca, pere selvatiche uzvar.
Mercoledì: stufato di verdure, una manciata di frutta secca (noci, pinoli, nocciole), pane di mais, una tazza di tisana.
Giovedì: zuppa di cipolle, 2-3 frittelle di patate senza uova, barretta di cereali, tè al tiglio.
Venerdì: Zucchini Casserole, pane di grano saraceno, succo di frutti di bosco.
Sabato: porridge di quinoa con un paio di cucchiaini di miele, formaggio tofu, camomilla.
Domenica: pilaf di verdure, insalata di frutta e frutti di bosco (mandarini, lamponi, fragole), limonata fatti in casa senza zucchero.

Mangiando questo cibo, puoi ottenere molteplici effetti: prevenire lo sviluppo di molte malattie e guarire da quelle esistenti, diventare più bello e più giovane, sbarazzarti di cattivo sonno e stress... Ma la cosa più importante è questa cibo adeguato abbinati allo stesso stile di vita. Cioè, niente sigarette, alcol o notti in bianco nei club! E poi otterrai risultati che ti sorprenderanno davvero.

I nutrizionisti dimostrano che mangiare a orario seraleÈ controindicato non solo per chi guarda la propria figura. Mangiare la sera influisce negativamente anche sulla funzione degli organi umani. Sfortunatamente, una persona non è in grado di adattare il lavoro del corpo al suo ritmo di vita.

Il cervello di ogni persona contiene una regione che controlla processi fisiologici corpo - ipotalamo. È associato alle funzioni della ghiandola sistema endocrino(ghiandola pituitaria), che è responsabile del funzionamento del sistema endocrino del corpo e del suo sviluppo, e regola anche il funzionamento degli organi genitali e stato fisico persona.

Una persona non ha l'opportunità di cambiare struttura biologica del tuo corpo. Non può controllare la respirazione, il battito cardiaco, l'intestino e lo stomaco del corpo. Affinché il corpo sia sempre sano, l'alimentazione deve essere composta correttamente per l'intera giornata.

Di notte, tutti gli organi e le cellule del corpo vengono ripristinati. Lo stress accumulato e il cibo che ti riempie lo stomaco durante il giorno non interferiranno più con il tuo riposo. Pertanto, prima di andare a letto, non è necessario mangiare cibi ipercalorici, per non disturbare il resto del corpo nel suo insieme. Tutti gli spuntini notturni influenzano lo sviluppo della melatonina. La persona diventa nervosa, irrequieta e non riesce a dormire sonni tranquilli, nonostante sia stanca.

La fame consente al corpo di assorbire i grassi accumulati. Gli esperimenti condotti dagli atleti su se stessi hanno dimostrato che se non mangi di notte, i grassi vengono processati molto bene e la fame favorisce lo sviluppo di muscoli e bicipiti. L'abitudine di mangiare cibo durante la notte sviluppa l'obesità, di cui è molto difficile liberarsi in futuro. E all'età di 24 anni, la sua crescita si intensifica. L'organismo adulto non necessita del consumo di carboidrati in grandi quantità, come avviene nell'infanzia e nell'adolescenza.

Sorge sempre la domanda: a che ora dovresti cenare? Per le persone che si alzano presto e vanno a letto tardi (ore 21.22), la cena dovrebbe essere alle 18.00. I nottambuli possono organizzare la cena molto più tardi, 3-4 ore prima di andare a dormire. Durante questo periodo, il cibo verrà assorbito, digerito e lo stomaco riposerà durante il sonno. I prodotti dovrebbero essere leggeri, rapidamente assorbiti dal corpo. Se la cena non è arrivata in tempo, puoi farlo un po' più tardi, l'importante è con moderazione. Sarà sufficiente bere una tazza di prodotto a base di latte fermentato o yogurt prima di andare a letto e il corpo non avrà fame. Se non resistete ai dolci potete sostituirli con il miele (un cucchiaino). Mettete il miele in bocca e scioglietelo, non è consigliabile deglutirlo subito. Puoi berlo con un bicchiere d'acqua o con un decotto di menta. Dopo il miele, la sensazione di fame di una persona scompare. Aiuta anche a migliorare il sonno.

Cosa mangiare a cena con una corretta alimentazione

Il cibo per la cena rappresenta circa il 20% di tutto il cibo consumato durante la giornata. Il suo contenuto calorico non dovrebbe essere superiore a 300, 400 k/kl. La cena consiste in cibi che contengono proteine e verdure. I prodotti con proteine sono 2 volte meno degli ingredienti vegetali. Le verdure devono essere divise in due parti. Una parte si presta trattamento termico: cuocere a bagnomaria o cuocere a fuoco lento nel forno. Il secondo gruppo viene utilizzato per l'insalata di verdure crude.

La quantità di cibo per la cena dovrebbe essere pari a quella del palmo della mano (le dita non sono incluse). La proporzione è uno a due. Una palma - alimenti contenenti proteine, due palme - verdure. Prodotti che contengono un gran numero di proteine: pesce, tutte le varietà prodotti legumi, uova, filetto di pollo, prodotti a base di cagliata, formaggio, funghi. Un'aggiunta ai prodotti proteici sarebbe la cottura di cibi a base di cavolfiore o broccoli, zucca, zucchine, sedano, pomodori, cetrioli e avocado.

Le patate non dovrebbero essere mangiate durante la cena. pasta, porridge. I nutrizionisti consigliano di cenare senza cibi fritti, gnocchi, gnocchi, dolci, prodotti da forno. Una cena a base di tali prodotti aumenterà il carico sugli organi interni (fegato, stomaco, pancreas), il che è molto indesiderabile. Il glucosio non viene elaborato durante il sonno, il che significa che viene immagazzinato nei grassi. La sensazione di fame prima di andare a letto può essere placata con una mela, un bicchiere di kefir con spezie o erbe aromatiche: zenzero, coriandolo, cardamomo, pepe nero. Accelerano il metabolismo nel corpo.

Una corretta alimentazione per il menu di esempio della cena

Devi affrontare correttamente la cena giusta, pensarci bene e creare un menu.

Dovrebbe assomigliare a qualcosa di simile a questo:

Lunedi: pesce al forno + insalata di cavolfiori o broccoli, condita olio di semi di girasole(resa 150 g. - 20 g.)
Martedì: filetto di pollo + verdure (resa 100 gr. – 150 gr.)
Mercoledì: frutti di mare + verdure (resa 100 gr. – 150 gr.)
Giovedì: verdure al vapore o in umido + pollame bollito (resa 150 g. – 100 g.)
Venerdì: frittata + verdure (resa 200 g)
Sabato: casseruola di ricotta(resa 150 g.)

La porzione per la cena per una donna è di 250 grammi, mentre per metà forte– ogni 100 gr. Di più. La cena preparata dovrebbe consistere nel rapporto corretto: proteine + verdure. Per gli uomini – 100 gr. proteine + 250 gr. verdure Per le donne – 70 gr. proteine + 180 gr. verdure Il contenuto calorico è determinato dalla quantità di cibo assunto (circa 250/350 kilocalorie). I nutrizionisti consigliano di evitare salse grasse durante la cena, burro, ketchup piccanti. Questi alimenti rendono difficile la digestione delle proteine.

Dopo la cena è meglio trascorrere del tempo in movimento leggero: una passeggiata, le faccende domestiche. Ciò garantirà Sogni d'oro e ottima forma.

Naturalmente non dovresti cenare prima di andare a letto, ma puoi tranquillamente mangiare qualcosa di sano e non influenzare la tua figura un paio d'ore prima di andare a dormire.

Ma perché una cena adeguata è così importante per dimagrire e perché apporta benefici al nostro organismo?

I vantaggi di cenare in orario per una figura snella

Preparando una cena leggera e dietetica per dimagrire, eviterai la fastidiosa sensazione di fame notturna e ti addormenterai più velocemente. Come probabilmente saprai, addormentarsi a stomaco vuoto può essere molto difficile. E un riposo notturno insufficiente spesso porta a mangiare troppo.
Mangiare qualche ora prima di andare a letto ti aiuterà a evitare guasti e “corse” notturne al frigorifero.
Usare la cena proteica per dimagrire e usarla varie ricette e varianti, puoi anche perdere peso: cibo proteicoÈ a basso contenuto di calorie e il corpo spende più energia per elaborarlo di quanta ne contenga.
Cibo dentro apparato digerenteè presente durante tutta la giornata, costringendo il ns tratto gastrointestinale lavorare e bruciare calorie.
L'assenza di fame ha un effetto positivo sull'umore e la perdita di peso stessa è facile e indolore.

Ma non tutti gli alimenti sono adatti per preparare una cena ipocalorica per dimagrire e migliorare la linea.

È meglio non mangiare molti cibi, soprattutto quelli grassi, che causano pesantezza allo stomaco e, di conseguenza, sonno scarso.

Inoltre, tale cibo è molto dannoso se consumato la sera, poiché provoca interruzioni nel lavoro sistemi interni il corpo e porta alla sua scoria.

Quali cibi non dovresti mangiare a cena?

L'alcol e tutte le bevande contenenti alcol sono severamente vietati poiché aumentano l'appetito e potresti mangiare più del previsto.
Inoltre, non dovresti mangiare prodotti da forno, siano essi focacce o pane integrale.
Prodotti con alto contenutoÈ anche meglio escludere l'amido: si tratta di patate, pasta.
Non dovresti mangiare frutta ad alto contenuto di zucchero, ad esempio banane o uva, angurie mature.
Naturalmente, da pesante e cibi grassi Dovreste anche astenervi; se ne abusate, il disagio mattutino e la letargia saranno garantiti.
Non puoi bere bevande gassate dolci; è meglio prepararti un decotto di rosa canina con un cucchiaino di miele.
Dolciumi: cioccolato, caramelle, marshmallow, halva, gelati, ecc.

Dopo aver letto questo elenco piuttosto ampio di cibi vietati per una cena dietetica, sorge subito una domanda logica: cosa si può mangiare a cena per dimagrire per evitare problemi di sovrappeso?

Scorrere cibo salutare anche piuttosto grande. Cerca di utilizzare solo cibi freschi per la tua cena dimagrante per evitare problemi di salute.

In primo luogo, si tratta di un alimento proteico di origine animale: filetto di petto di pollo, petto di tacchino. Per una cena sana, cuocetelo a bagnomaria o semplicemente lessatelo in una casseruola. Prima della cottura è necessario togliere la pelle dal petto ed eliminare tutti gli strati di grasso.
Pesce di mare, ma anche cozze, calamari, polpi e altri frutti di mare. Contengono molto sostanze utili, hanno un contenuto calorico abbastanza basso e aiutano a scomporre i grassi. Pesce di mareÈ meglio cuocere al cartoccio nel forno ed è consigliabile far bollire il resto dei frutti di mare.
Ricotta a basso contenuto di grassi e altri latticini Con contenuto ridotto grasso Non aggiungere panna acida, panna o zucchero alla ricotta, è meglio aromatizzarla con bacche o frutti non zuccherati. E se la sera ti viene davvero fame, puoi bere un bicchiere di kefir magro con una mela verde.
Bollito uova di gallina. Un uovo di gallina contiene molto proteine preziose, utile per la normalizzazione processi metabolici, ma per cena è meglio mangiare uova di gallina senza tuorli.
Le verdure bollite o al vapore possono essere consumate da sole o come contorno per alcuni alimenti proteici. Una pentola a vapore è un ottimo dispositivo culinario; consente di preservare molte vitamine negli alimenti. Assicurati di procurarti questo utile strumento e dimagrisci in modo redditizio. In alternativa potete stufare le verdure per un contorno. Le carote vengono benissimo Black Eyed Peas e broccoli cotti al dente.
Quali bevande scegliere per cena? tisane, infusi, tè verde, kefir magro.

D'accordo, l'elenco si è rivelato piuttosto impressionante. Combina questi alimenti in diverse combinazioni e crea le tue ricette per la cena dimagrante provando diverse combinazioni di sapori. Successivamente ti diremo come organizzare correttamente la tua cena per dimagrire.

Le basi essenziali di una cena sana

Una cena dietetica con una corretta alimentazione per dimagrire dovrebbe avere un basso contenuto calorico, circa il venti per cento contenuto calorico giornaliero la tua alimentazione Nonostante l'importanza del pasto serale, non dovresti comunque mangiare troppo.
Se tu maggior parte trascorri settimane al lavoro, occupati dei pranzi caldi tempo di lavoro, potrebbe essere come cibo dietetico in un bar, ma è comunque meglio occuparsi tu stesso dei pranzi, così puoi controllare il contenuto calorico e la qualità dei prodotti utilizzati. Assicurati di mangiare dalle cinque alle sei volte al giorno.
Più miglior tempo per cena - tre ore prima di andare a letto. In questo modo il cibo avrà il tempo di digerire nel tuo sistema digestivo e non ti sentirai pesante la mattina dopo.
Non dovrebbe essere consumato pesantemente a cena cibo salato per evitare gonfiori. Si consiglia di evitare del tutto il sale.
Bere quantità sufficiente acqua filtrata pulita. A causa della disidratazione, il nostro corpo spesso segnala che ha fame, anche se a volte è sufficiente bere un bicchiere d'acqua per eliminare questa sensazione.
Combina correttamente gli alimenti consigliati, ad esempio le proteine con le fibre, si aiutano a vicenda per essere assorbiti meglio.

Una corretta alimentazione gioca un ruolo molto importante nel mantenimento bella figura e ha un effetto benefico sulla salute.

Mai mancare ricevimento serale cibo e utilizzare solo i prodotti più sani.

Abbiamo anche preparato per te un articolo sulla corretta alimentazione per dimagrire.

Video cena per dimagrire

Dare la cena a un nemico per dimagrire non è la cosa migliore migliore idea. La sera il corpo deve accontentarsi di cibi gustosi, sani, ma non troppo pesanti. Oggi vi invitiamo a discutere le ricette per una cena dietetica leggera.

Una delizia gourmet

Il più semplice e ricetta veloce per cena - leggero. Tagliare l'uva grande (verde o scura) a fette. Nel frattempo tritate ½ mazzetto di rucola, tritate l'avocado, 100 g di formaggio e mescolate il tutto. Condire l'insalata con 60 ml di salsa olio d'oliva, 1 cucchiaino. succo di limone. Cospargere l'insalata semi di sesamo. Una cena deliziosa, originale e facile è pronta.

Leggerezza del cavolo

Cosa si può mangiare a cena se si è a dieta, oltre all'insalata? Il cavolfiore è un'alternativa perfettamente accettabile. Lessare 600 g di infiorescenze di cavolo cappuccio in acqua salata e metterle in una forma resistente al calore, unta d'olio. Sbattere 2 uova con 100 ml di latte, 80 g formaggio grattugiato e uno spicchio d'aglio. Salare e pepare il composto a piacere, versarlo sul cavolo e metterlo nel microonde alla massima potenza per 10 minuti. Le erbe fresche completeranno organicamente la casseruola.

Cotolette alla bordolese

Le cotolette di verdure sono un'ottima cena quando si è a dieta. La ricetta per le cotolette di barbabietola lo conferma. Soffriggere una cipolla con 2 spicchi d'aglio nell'olio, aggiungere 3 barbabietole grattugiate bollite. Aggiungere le erbe a piacere, cospargere con 3 cucchiai. l. semola, mescolare e attendere 10-15 minuti affinché si impregni. Quindi formiamo delle cotolette, le arrotoliamo nella semola e facciamo sobbollire sotto il coperchio per 6 minuti su ciascun lato. Cotolette di barbabietola per cena: gustose e salutari. Per piccantezza, puoi aggiungere uvetta o altra frutta secca a queste cotolette.

Peperoni incantevoli

Ottima opzione per la cena a dieta - peperoni ripieni. Lessare 80 g di riso integrale e mescolarlo con il pomodoro tagliato finemente, le carote, il prezzemolo e 7 olive snocciolate. Riempite 4 peperoni dolci con carne macinata, metteteli in una teglia profonda e riempiteli con acqua fino al centro. Cuocere i peperoni in forno per 45 minuti a 200°C, coperti con pellicola. Questa cena soddisferà sicuramente la tua fame fino al mattino!

Trasformazione della Turchia

Le polpette di tacchino si adatteranno bene al menu della tua cena dietetica. Fate soffriggere nell'olio la cipolla tritata, l'aglio e 3 gambi di sedano. Grattugiare una zucchina media e spremere il liquido. Passare 600 g di filetto di tacchino al tritacarne, unirlo al resto degli ingredienti, 3 cucchiai. l. fiocchi d'avena, aggiungere sale e spezie a piacere. Grattugiare 1 carota media, tritare finemente 1 cipolla e friggerla. Dalla carne macinata prepariamo le polpette e facciamo sobbollire in acqua, friggendo, coperte, per 30 minuti. Serviteli con yogurt bianco o salsa di pomodoro: sono buoni in ogni caso.

Con vista sul mare

Frittelle dietetiche: una ricetta di successo per una cena leggera prodotti semplici. Schiacciare 2 banane con una forchetta e versare 250 ml di acqua bollente. Versare 150 g di farina d'avena macinata, 100 g di semolino, 1 cucchiaino. cannella e ½ cucchiaino. lievito in polvere. Versare 2 cucchiai. l. olio vegetale, miele a piacere e sbattere l'impasto liquido con un mixer. Friggere le frittelle in una padella calda fino a doratura. Completali con sciroppo d'acero o miele e una cena soddisfacente è garantita.

Frutta a gravità zero

Ti piace la ricotta? Quindi preparare una tenera casseruola con la frutta. Utilizzando un mixer, sbattere 250 g di ricotta magra con 2 albumi e 2 cucchiai. l. zucchero a velo. Tagliare a cubetti l'ananas, l'arancia e il mango. Puoi prendere tutti i frutti e le bacche che hai a portata di mano, uvetta o altra frutta secca. Mescolateli con la massa della cagliata, metteteli in una forma resistente al calore e metteteli nel forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Questa prelibatezza per la cena piacerà sicuramente a te e ai tuoi cari.

Colori dolci

Un denso frullato di latte fermentato sarà la conclusione gustosa e salutare della giornata. Sbucciare e tagliare a fette una mela, una banana e 3 kiwi. Sbattere una mela e una banana in un frullatore con 50 ml di kefir, kiwi, 120 ml di yogurt, ½ mazzetto di spinaci e 1 cucchiaino. Miele Versare con attenzione il composto in un bicchiere alto. Questo frullato delizierà la vista e ricaricherà il corpo di vitamine.

Di più ricette facili Cerca la cena con le foto dei nostri lettori sul sito web "Mangiare a casa!". Non vediamo l'ora di creare le tue ricette per la cena deliziose e salutari che ti aiuteranno a rimetterti in forma rapidamente. È anche molto semplice preparare una cena deliziosa e leggera con i mix di frutta e verdura surgelati “Eat at Home”. Stufati, verdure arrostite, zuppe, sformati di verdure e piatti leggeri dessert deliziosi con bacche e frutti: cucina deliziosamente!

“Fai colazione tu stesso, condividi il pranzo con un amico, offri la cena al tuo nemico” - saggezza popolare, che molte persone che stanno perdendo peso percepiscono come una guida diretta all'azione. Ed escludono completamente la cena dalla routine quotidiana, sperando in questo modo di separarsi rapidamente dalle odiate pieghe di grasso. Tuttavia, i medici la pensano diversamente: è necessario cenare a colpo sicuro, l'importante è affrontare la questione con competenza. Oggi vi diremo cosa è meglio mangiare a cena per perdere peso e condivideremo ricette per deliziosi piatti ipocalorici.

Prima di immergerci nel mondo delle ricette per la cena dimagranti, parliamo di quale dovrebbe essere quella giusta. cena. In totale, ci sono 7 punti principali che devono essere presi in considerazione se stai pianificando di perdere peso:

Ora di cena. Non esistono numeri universali: per ognuno di noi questa volta viene selezionata individualmente, poiché dipende completamente da regime specifico giorno. La condizione principale è che l'ultimo "rinforzo" avvenga entro e non oltre tre, o meglio ancora, quattro ore prima di andare a letto. In poche parole, se vai a letto alle 12 di sera, la regola "non una briciola dopo le sei" non si applica a te: sentiti libero di cenare alle 8-9 di sera e non preoccuparti della tua figura.
Attività fisica dopo i pasti. Anche la cena più salutare per dimagrire può essere lasciata alle spalle se ci si sdraia sul divano con un libro dietro. Questo non significa che devi correre una maratona dopo il pasto: fare una passeggiata prima di andare a letto, giocare con i bambini, svolgere le faccende domestiche. Piccolo attività fisica dopo il pasto - deposito corretta assimilazione e la digestione del cibo.
Cibi proibiti. Dimentica le cene della nonna - patate fritte e carne, pasta, cereali, salse acquistate in negozio, pane e una varietà di dolci. Nella lista di cosa è meglio mangiare a cena quando si perde peso, carboidrati semplici e l'amido non sono inclusi.
Porzioni. La cena per dimagrire con una corretta alimentazione dovrebbe essere leggera, quindi dovrai dimenticare le porzioni abbondanti. Unisci due palmi delle mani: questa sarà la tua porzione standard per la cena. Risulta circa 250 grammi per le ragazze e 350 per gli uomini. Inoltre, di questo volume apparentemente grande, le proteine occupano solo un terzo e due terzi sono destinati alle verdure o alle erbe.
Contenuto calorico. A cena dovresti mangiare al massimo il 20-25% delle calorie giornaliere. Cioè fino a circa 400 kcal, se è necessario mantenere il peso allo stesso livello. Per coloro che vogliono perdere centimetri in più sui fianchi e cercano una cena ipocalorica per dimagrire, i numeri sono diversi: circa 300-350 kcal.
Caratteristiche individuali. Teneteli in considerazione: quasi tutti abbiamo un prodotto scarsamente digeribile. Ad esempio, anche se ti piacciono davvero i fagioli o i piselli, ma ritieni che siano scarsamente digeriti nel tuo corpo, non dovresti cenare con loro. L'elenco degli alimenti facilmente digeribili comprende uova di gallina, ricotta a basso contenuto di grassi, agrumi e verdure non amidacee. Per aumentare la velocità della digestione, il prodotto deve essere stufato, bollito o ridotto a purea.
Comportamento corretto. Possiamo dirti a lungo cosa devi mangiare a cena per perdere peso, ma non è meno importante COME lo mangi. Dimentica le cene al computer, davanti alla tv o con un libro tra le mani. Mastica bene il cibo: in questo modo verrà assorbito meglio. Si consiglia di bere un bicchiere di acqua naturale 20 minuti prima del pasto. Non dovresti bere il caffè un'ora prima di cena e un'ora dopo: la bevanda influisce sulle ghiandole surrenali, rallentando il processo di digestione del cibo.

Cosa puoi mangiare a cena quando perdi peso: gli alimenti

E ora parliamo dei nostri piccoli amici, prodotti sani con cui puoi preparare la cena giusta per dimagrire. L'elenco è impressionante, quindi sicuramente non rimarrai senza qualcosa di gustoso:

Carne – esclusivamente magra: vitello, petto di pollo, coniglio, tacchino.
Una varietà di frutti di mare: dai granchi ai gamberetti e alle cozze.
Pesce - magro e medio grasso: merluzzo, trota, salmone, lucioperca, tonno, pesce persico - mare e fiume, salmone rosa e così via.
Verdure fresche e succose: cavoli, peperoni, cetrioli, ravanelli, pomodori, verdure, cipolle di tutti i tipi.
Altre verdure, in umido o cotte in pentola o al forno senza olio (o con una piccola quantità): carote, barbabietole, melanzane, mais dolce, zucca, zucchine in tutte le varianti, cavoli qualsiasi.
Uova in diverse versioni: alla coque, sode, sotto forma di frittata - con erbe aromatiche, ricotta magra o formaggio (ad esempio tofu o feta).
Latticini, o meglio ancora, prodotti a base di latte fermentato: kefir, yogurt non zuccherato, yogurt, ricotta magra.
Qualsiasi frutto e bacche, ad eccezione di banane e uva.
Noci – mandorle e noci, ma non più di 5-10 pezzi.
Funghi e pane da grano intero– in piccole quantità, non più di 50-60 grammi.
Latte caldo - a condizione che lo consumi separatamente dagli altri prodotti. Adatto a chi cerca la cena dimagrante più leggera possibile.

Ora che hai un'idea approssimativa di cosa è meglio cenare per perdere peso, passiamo alla parte migliore: ricette di piatti ipocalorici per la cena.

Cena dietetica per dimagrire: ricette per prelibatezze salutari

La prima opzione per la cena per dimagrire sono le insalate:

Cavolo: tritare il cavolo bianco, rosso o cinese, grattugiare le carote dolci su una grattugia grossa. Tagliare la cipolla a cubetti e rosolarla in olio vegetale. Preparare il condimento a parte: mescolare l'aglio schiacciato, i peperoncini rossi dolci e piccanti, salsa di soia e coriandolo macinato (può essere sostituito con altre erbe). Tutto questo deve essere aggiunto in una padella calda con le cipolle e immediatamente tolto dal fuoco. Quindi aggiungere la miscela risultante al cavolo e versare il succo di limone sull'insalata. E la domanda su cosa mangiare a cena perdendo peso scomparirà da sola!
Greco: per preparare un'ottima cena dietetica per dimagrire è necessario mescolare lattuga iceberg, formaggio feta a dadini, olive, peperoni e pomodori, preferibilmente ciliegini. Questa insalata è condita con burro o yogurt naturale magro. Forse questa è una delle opzioni più deliziose che puoi mangiare a cena per perdere peso.
Con calamari: tagliare a strisce uovo sodo, un paio di cetrioli, 100 grammi dei frutti di mare indicati e la stessa quantità di alghe, mescolare il tutto, condire con olio d'oliva.

Un'altra opzione per una cena adeguata per dimagrire sono le ricette a base di carne:

Vitello marinato: tagliare un pezzo di carne di un paio di centimetri di spessore, sbattere un lato con un martello, ungere con olio vegetale su entrambi i lati, cospargere leggermente con pepe rosso o nero e lasciare tutta questa bellezza per mezz'ora. Non è necessario salare la carne: è meglio cospargerla con succo di limone. Puoi cucinare come preferisci: friggere in una padella calda senza olio, cuocere nel forno, usare una pentola a cottura lenta: a tua scelta.
Cotolette di pollo: Se non sai cosa mangiare a cena per perdere peso, prova questo piatto! Tutto ciò di cui hai bisogno sono 200 grammi di cavolo normale, filetto di pollo all'incirca nello stesso volume, sale e spezie a piacere. Macinare il tutto con un tritacarne, formare delle cotolette e cuocerle in forno riscaldato a 200 gradi. A proposito, queste cotolette si sposano bene con un'insalata di cetrioli e pomodori, conditi con panna acida a basso contenuto di grassi.

Ti abbiamo dato un'indicazione approssimativa su cosa mangiare a cena per perdere peso. Sperimenta, crea nuovi piatti prodotti sani e assicurati di condividere le tue ricette con noi!