Kavrulmuş tohumlar iyi mi kötü mü? Ayçiçeği çekirdeğinin yararları ve zararları nelerdir?

Ayçiçeği taneleri birçok ulusun en sevdiği lezzettir, fakat tohumların hangi nitelikleri vardır? Parkta yürürken, işten eve dönerken, ilginç bir film izlerken birçok kişi ayçiçeği çekirdeği kırmayı sever. Peki çekirdekler ne kadar zararsızdır? Ay çekirdeği tüketmenin zararları ve faydaları yaklaşık olarak aynıdır. İlginç veriler, ürün hakkında çok şey öğrenmenize ve tüketmeye değer olup olmadığına veya onu korumaktan kaçınmanın daha iyi olup olmadığına karar vermenize olanak tanır. kendi sağlığı.

Ayçiçeği tohumlarının bileşimi ve kalori içeriği

Ayçiçeği çekirdekleri, 100 g ürün başına 578 kcal içerdiğinden oldukça besleyicidir. Bileşimleri A, E, D, B vitaminlerini, insan yaşamı için gerekli olan mikro elementleri içerir. Tohumlardaki mikro elementlerin liderleri iyot, çinko, demir, fosfor, manganez, selenyum ve diğerleridir. Hala doymamış olanlar var yağ asidi kimler sorumludur:

• lipit metabolizmasının normalleşmesi;
• kolesterol metabolizması;
• gelişim koruyucu işlevler vücut;
• tasfiye inflamatuar süreçler;
• kalbin işleyişini iyileştirmek dolaşım sistemi.

Faydalı özellikler

İnsanlar her zaman ayçiçeği çekirdeğinin neden faydalı olduğunu söyleyemezler ve onu bir lezzet olarak algılarlar. Bilim adamları ve beslenme uzmanları tarafından yapılan çok sayıda araştırma, tohumların iyileştirici etki ve bu onları doğal ilaç. Ayçiçeği çekirdekleri çiğ veya kızartılmış olarak farklı eylem. Bazı insanlara çiğ tohum yemeleri, bazılarına filizlenmiş tohumları diyetlerine dahil etmeleri, diğerlerine ise ısıl işlem görmüş tohumlarla yetinmeleri tavsiye edilir. Sizi avantajlara daha yakından bakmaya davet ediyoruz:

Kızarmış

Isıl işlem görmüş ayçiçeği tohumları aşağıdakiler için tavsiye edilir:

• kandaki kolesterol seviyelerini düşürmek;
• tahkimatlar kemik dokusu(büyüyen bir organizma için);
• hücrelerin yaşlanma sürecini yavaşlatmak;
• saç ve tırnakların güzelliğini geri kazandırmak;
• sinir sistemini güçlendirmek;
• Üreme sisteminin fonksiyonlarını iyileştirmek.

Engelli insanlar iyi motor yetenekleri Sık sık stres, depresyon yaşayanlar için ayçiçeği çekirdeğinin hem tedavi hem de masaj olarak kullanılması tavsiye edilir. Çekirdekleri ellerinizle kabuktan çıkarma işlemi çok sakinleştiricidir, sinir sisteminin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve konsantre olmaya yardımcı olur. Monoton eylemler gerçekleştirmek, küçük çocuklarda ve sinirlilik sorunu yaşayan yetişkinlerde eksik olan kararlılığı geliştirir.

Arıtılmış

Kabuksuz ayçiçeği çekirdekleri daha az içerir faydalı maddeler rafine edilmemiş olanlardan daha fazladır, ancak aynı zamanda insan vücudu üzerinde de etkileri vardır. yararlı eylem. Örneğin:

• iş üzerinde olumlu bir etkisi var sindirim sistemi;
• güçlendirmek bağışıklık sistemi;
• cilt ve kas hasarının iyileşme sürecini hızlandırır;
• asit-baz dengesini stabilize etmek;
• ateroskleroz gelişimini önlemek;
• kan basıncını normalleştirmek;
• karaciğer ve safra sistemi hastalıklarının seyrini hafifletir.

Tohumların tıpta kullanımı

etnik bilimÖksürük, nevralji tedavisinde ayçiçeği çekirdeği tüketilmesini öneriyor akciğer hastalıkları ve diğer birçok rahatsızlık. İçerdikleri vitaminler, mineraller, amino asitler biyolojik olarak aktif maddeler birlikte güçlü bir etki sağlar olumlu etki. Tıpta tohumlar ateş düşürücü, balgam söktürücü, idrar söktürücü ve diğer ilaçların yapımında kullanılır. tıbbi ilaçlar.

Doktorlar, diyabetli kişilerin diyetine tohumların dahil edilmesini önermektedir. farklı şekiller. Ayçiçeği meyveleri az miktarda şeker içerir ve insan ömrünü uzatır. İngiliz bilim insanları da yaptıkları araştırmayla bunu doğrulayarak, tohumların sinir ve damar sisteminin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğunu kaydetti. Günde 2 yemek kaşığı yemek tavsiye edilir. l.iyi hissetmek.

Erkekler için

Geleneksel şifacılar temsilcilere tavsiye ederim güçlü yarımİnsanlık, gücü artırmak için ayçiçeği çekirdeği tüketmeye başladı. Tohumlar ayrıca egzersiz yapan erkekler için atıştırmalık olarak da uygundur. zihinsel çalışma. Tohumların içerdiği yağ asitleri son derece önemlidir. hücresel yapılar beyin. İkincisinin eksikliği yavaşlıyor beyin aktivitesi, hastalıkların gelişimini etkiler. Ayçiçeği meyveleri sürücülerin konsantre olmasına, araç kullanırken uykuya dalmaktan kaçınmasına ve trafik durumlarına hızla tepki vermesine yardımcı olur.

Kadınlar için

Ayçiçeği çekirdeğinin kadınlara sağladığı büyük faydalar bilim adamları tarafından kanıtlanmıştır. Ayçiçeği çekirdekleri hamile ve emziren anneler için tavsiye edilir. Tohumların içerdiği maddeler saç ve tırnakların iyi durumda kalmasına, iştahın artmasına, toksikozla mücadeleye, kabızlığın önlenmesine yardımcı olur. Jinekologlar genellikle hamile annelere doğum öncesi dönemde depresyonu hafifletmek için bu ürünü kullanmalarını tavsiye eder. Tohumlar kadının diyetine dahil edilirse üreme sistemi daha iyi çalışmaya başlar.

Kullanım için olası zarar ve kontrendikasyonlar

Ayçiçeği çekirdeği zararlı mıdır, değil midir? Bu soru genellikle bunları yemeye hazır insanlar arasında ortaya çıkar. sınırsız miktar. Ayçiçeği tohumları zarar ve faydayı birleştirir, bu nedenle tamamen güvenli denemezler. Çok sayıda yağlı yağlar tohumlara yüksek kalorili içerik sağlar, bu da onları istenmeyen ürün kilo vermek isteyenler için. Çekirdek yağları aşırı kilo almanın yanı sıra mide yanmasına da neden olur.

Tohumların ikinci tehlikeli bileşeni kadmiyumdur. hastalığa neden olan sinir sistemi, böbrekler. Havada, suda ve çeşitli yiyeceklerde bulunur, dolayısıyla aşırı kullanım ayçiçeği çekirdeği vücutta fazlalığına yol açabilir. Ayçiçeği çekirdekleri aşağıdakiler için kontrendikedir:

• kolit;
• gastrit;
• alerjiler;
• ülser;
• gut

Tohumların sık sık soyulması diş minesini tahrip eder ve tartar oluşumunu teşvik eder, bu nedenle bunların ardından fırçalanması önerilir. ağız boşluğu ya da ellerinle idare et. Tohum kabuklarında çoğalabilir patojenik bakteri ağza girerlerse zarar verirler. Tohumları kızartmadan önce iyice yıkayarak veya sadece parmaklarınızla soyarak enfeksiyon gelişmesini önleyebilirsiniz.

Ayçiçeği tohumları diğer birçok gıda ürünüyle aynı zarar ve faydalara sahiptir ancak baskınlığından bahsedecek olursak o zaman olumlu özellikler hâlâ ağır basıyor. Yüksek besin değeri zengin kompozisyon, tohumlarla değiştirmenize olanak sağlar Çavdar ekmeği, et, yağlı balık, yumurta, fındık ve diğer ürünler. Önemli olan, ne zaman duracağınızı bilmek ve sağlığınızı korumak için ayçiçeği çekirdeği tüketimini sınırlamanızı tavsiye edebilecek doktorunuzun tavsiyelerine uymaktır.

Beyaz ve siyah ayçiçeği tohumlarının faydaları hakkında video

Sizi “Ayçiçeği tohumları: yararları ve zararları” konulu eğitici videoyu izlemeye davet ediyoruz. Güneşli bir çiçeğin basit tohumlarının insan vücudu için çok uzun zamandır bilinen büyük faydaları vardır. Bu ürünü sıradan bir lezzet olarak tüketerek karanlıkta kalmanız adil mi? İzleyin, yeni şeyler öğrenin ve daima sağlıklı olun!

Ayçiçeği iddiasız ve bu nedenle dünyada çok yaygın bir bitkidir. Anavatanı Orta Meksika olarak kabul edilir; iki bin yıldan daha uzun bir süre önce, Kuzey ve Güney Amerika'daki Hint kabilelerinin ekonomisinde mahsulün kullanıldığına dair referanslar vardır.

Yıllık ayçiçeği Rusya için yabancı bir ürün olmasına rağmen şu anda onu en fazla üreten ülkemizdir. Arjantin ve Ukrayna'nın yanı sıra Rusya da tonlarca ihracat yapıyor değerli ürün yurtdışından, Sovyetler Birliği'nde olmasına rağmen bu hammaddeler gıda endüstrisinin ihtiyaçları için yurt dışından ithal ediliyordu.

Ürün Özellikleri

Ayçiçeği tohumları bağımsız bir ürün olarak insanlar arasında popülerdir. Diyette ayrı olarak atıştırmalık olarak kullanılır. Yemeklerden sonra “tohum” yemek ve dinlenme sırasında “kabuklarını çıkarmak” gelenekseldir. Ürünün popülerleşmesi, “hafifliği”, ellerinizi uzun süre meşgul edebilmesi ve değerli bileşimi ile kolaylaştırılmaktadır. Tohumların yaygın olduğuna inanılıyor. güneş enerjisi tesisi inanılmaz derecede yardımsever.

Tohumların bileşimi

Bu görüş haklı çünkü tohumlar birçok değerli ve bir kişi için gerekli elementler. Her tohumun neredeyse yüzde sekseni yağdan oluşur ve bunun yalnızca yüzde yirmisi doymuştur.

Üründe hiç kolesterol bulunmadığından kan damarlarının sağlığı ve kan dolaşım sistemi kullanımı yansıtılmamıştır. Ancak her biri önemli bir rol oynayan birçok başka bileşen de var. metabolik süreçler bizim vücudumuz.

• E Vitamini. Linenolik ve oleik yağ asitlerinde bulunur doymamış asitler ah meyvenin bileşiminde. Yüz gram ürün, bir kişinin kalp ve kan damarlarının işleyişini, düşünce netliğini ve cildin güzelliğini korumak için tüketmesi gereken günlük tokoferol ihtiyacının yüzde yüz otuzdan fazlasını oluşturur.
• B vitaminleri.Ürün, B3, B5, B6 vitaminlerinin günlük ihtiyacının yüzde otuz beş ila yetmişini içerir. Vücudumuzun sinir sisteminin doğru çalışması ve uykunun normalleşmesi için onlara ihtiyacı vardır. Cildin durumu aynı zamanda bu vitaminlerin tüketimine de bağlıdır. Eksiklikleri yüzdeki kepek ve döküntülerle kendini gösterir.
• Fosfor, selenyum. Onların günlük norm yüz gram üründe yüzde yüzü aşıyor. Mikro elementler kemik gücünü sağlar ve sağlıklı ve genç bir cildin en önemli bileşenlerinden biridir.
• Magnezyum, potasyum, çinko. Dolaşım sisteminin işleyişinin ana bileşenleri günlük alımın yüzde kırkına kadar bulunur. Magnezyum ve potasyum kalp için hayati öneme sahiptir ve çinko güçlü bağışıklık, güzel cilt ve saçlarla ilgilenir.

Ayçiçeği tohumlarının bileşimi güzellik ve gençlik için bir bileşen deposudur. Yüz gram ürün, cildin, saçın, kalbin ve kan damarlarının tonunu ve canlılığını korumak için gerekli her şeyi içerir. Bu kompozisyon belirler faydalı özellikler ay çekirdeği. Ayrıca tohumlar bağırsak fonksiyonunu iyileştiren bitki lifi içerir.

Zarar

Ancak bu kadar zengin bir kompozisyonun bir dezavantajı da var. Yüksek konsantrasyon Bir üründeki yağ her zaman vücudun durumunu etkiler ve onu her zaman daha iyiye doğru değiştirmez.

• Yağ vücut tarafından sindirimi en kolay olanıdır. Vücudumuzun proteini işlemek için çok çalışması gerekiyorsa, yani sindirim için enerji harcaması gerekiyorsa, yağlar neredeyse bağımsız olarak emilir. Bu, onları ana kolay enerji kaynağı haline getirir ve harcayacak hiçbir yer olmadığında, yağlı "birikintilerin" oluşumunun temeli olur. Yüzde seksen yağdan oluşan tohumlar hızla yağ dokusu akşamları kanepede yenir.
• Tohumların kalorisi yüksektir.Ürünün kalori içeriği son derece yüksektir. Yüz gramda beş yüz seksen kaloridir. Karşılaştırma yapmak gerekirse, bir porsiyon domuz şiş kebabı benzer bir "doz" kalori içerirken, bir kalıp çikolata bir bardak "tohum"un yarısı kadar kalori içerir. Bu nedenle ürün çok dikkatli kullanılmalıdır çünkü bariz faydalarının yanı sıra aşırı kilo oluşumuna da katkıda bulunur.
• Zararlı bileşenler. 2010 yılında tüketici haklarını koruma topluluğu “Kamu Denetimi”nden aktivistler, 2010 yılında satışa sunulan torbalanmış ayçiçeği tohumlarının bileşimi üzerine bir çalışma yürüttüler. Rusya pazarı. En popülerler araştırıldı ticari markalarürün. Her birinde aşırı miktarda tehlikeli bileşen - kadmiyum - tespit edildi. Bu madde toprak ve sudaki ürünlere nüfuz eder ve insan vücuduna değişmeden girer. Kadmiyum dokularda birikir ve neden olur patolojik süreçler. Günde 0,6 miligramlık yüksek alım düzeylerinde yaşamı tehdit eder. Geçen yüzyılın ortalarında kadmiyum zehirlenmesi vakaları ölümcül. Günde 0,07 miligrama kadar olan tüketim oranının nispeten güvenli olduğu düşünülmektedir. Test edilen tohum örneklerinde tehlikeli bileşen içeriğinin yüz gram ürün başına 0,02 miligram olarak kaydedildi. Aktif kadmiyumun günlük “dozunu” arttırır ve pasif içicilik. Bir paket sigara içen kişi, fazladan 0,02 miligram tehlikeli madde alıyor.
• Diş minesi için tehlike. Ayçiçeği çekirdeğinin zararı, diş minesine zarar veren yoğun mekanik etkiden oluşur. Düzenli maruz kalma kabuk, çatlak oluşumunu ve diş dokularının yoğun şekilde tahrip edilmesini teşvik ederek çürük oluşumların gelişmesi için koşullar yaratır.

Ürünün bileşiminin stabil olmadığını ve depolama süresine ve ısıl işlemin özelliklerine bağlı olduğunu dikkate almak da önemlidir. Kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği ağırlığının çoğunu kaybeder faydalı bileşenler ve yalnızca “boş” kalori kaynağı olarak hizmet ederler.

Ayçiçeği çekirdeği kullanma kuralları

Ayçiçeği tohumlarının kullanımına eşlik eden ana yanılgılara bakalım.

• Şu tarihte: yüksek kolestorol yasaklı ürün. Ayçiçeği tohumlarının kolesterol düzeyiyle hiçbir ilgisi yoktur çünkü bu zararlı bileşeni hiçbir şekilde içermezler. Aterosklerozda bile kullanabilirsiniz.
• Şu tarihte: şeker hastalığı Tohumların kabuğunu çıkaramazsınız. Tohumların hiçbir etkisi yok doğrudan etki kan şekeri düzeylerini etkiler, dolayısıyla şeker hastasıysanız bunları yemek yasak değildir. Ancak ürünün yüksek kalorili içeriğini hesaba katmak önemlidir; bu, ek kilo alımına yol açabilir. insüline bağımlı diyabet ikinci tip.
• Ürün hamile kadınlar için tehlikelidir. Başka bir efsane. Tohumların bileşimi etkilemez negatif etki anne ve bebeğin sağlığı hakkında. Ana sınırlama kalori içeriğidir. Kural: daha sık ve azar azar, burada sonuna kadar geçerlidir.
• Şu tarihte: Emzirme bebeğin sindirimine müdahale edebilir. Emzirme döneminde istisnasız tüm besinlerin tüketilmesi gibi bir kural vardır. Hamilelik sırasında bunları yediyseniz, bebeğin vücudu bunlara zaten aşinadır ve nispeten güvenli sayılabilirler. Ancak emziren bir anne bebeğin tepkisini izlemelidir. Eğer karnınız iyiyse hayır alerjik belirtiler Tohumlar dahil her türlü ürünü yiyebilirsiniz. Sadece ölçülü olmak önemlidir, çünkü en güvenli gıda bileşenleri bile büyük miktarlarda yenildiğinde olumsuz tepkiler Bir çocukta sindirim kısmında.
• Çocuklar için tüketim apandisit ile doludur. Ne erkeklerde, ne kadınlarda, ne de çocuklarda ayçiçeği çekirdeği ile çekum iltihabı arasındaki ilişki kanıtlanmamıştır. Apandisiti tohumlarla “yemek” imkansızdır.
• Kilo verirken tohum yemek yasaktır. Ayçiçeği tohumları son derece yüksek kalorili bir ürün olmasına rağmen diyetin bir parçası olarak tüketilebilir. Bol miktarda proteinli yiyecek ve sebze içeren bir diyet sırasında mutlaka oluşan yağ eksikliğini telafi ederler.

İçlerinde bulunan doymamış yağ asitleri hem gençler hem de yaşlılar için eşit derecede faydalı olduğundan tohumların her yaşta yenebileceğine inanılmaktadır. Ancak doktorlar yaşlıların ve eklem hastalıkları olanların tohum yemesini önermiyor. Diyetteki aşırı doymamış yağ asitleri, eklem dokularının daha da fazla iltihaplanmasına neden olur.

Seçenek

Ayçiçeği tohumlarının faydalarından tam olarak yararlanılmasını sağlamak için ürün seçiminde temel kurallara uyun.

• Sadece kabuğunda. Soyulmuş diş mineleri diş minesi için güvenlidir ancak vücut için pratik bir değeri yoktur. Bileşimindeki yağlar havayla temas ettiğinde hızla oksitlenir ve kaybolur. yararlı nitelikler. Ay çekirdeğini sadece kabuklu olarak satın alın.
• Yeni hasat. Ürünün paketleme tarihine bakın. Tohum toplama zamanı Eylül-Ekim aylarıdır. Sonbaharda paketlenen çekirdekler önemli ölçüde daha fazla madde içerir. değerli bileşenler ilkbaharda paketlenenlerden daha. Depolandıklarında içlerindeki yağlar ekşimiş hale gelir, ayrıca yüksek seviye nem, hammaddeler çürür ve hoş olmayan bir tat kazanır.
• Kızartılmamış, tuzlanmış tohumlar değil. Kızartılmış çekirdeklerin dışında faydalı hiçbir şey yoktur. bitkisel lif. Bunları vitamin ve mineral kaynağı olarak kullanmak akıllıca değildir. Tuz, ürünün bileşimini etkilemediği gibi vücuda da fayda sağlamaz. Diyetteki aşırı tuz miktarı şişkinliğe neden olur ve kilo kaybını önler.

Maalesef seçim kaliteli ürün süpermarketlerde sınırlıdır. Ayçiçeği tohumları paketli, kızartılmış ve tuzlanmış olarak satışa sunulmaktadır. Doğal bir ürünü tercih ederek bunları satın almaktan kaçının. Marketlerde bir tane bulabilirsiniz. Tohumlar büyük torbalarda ağırlıkça toplu olarak satılmaktadır.

Normlar ve hazırlık

Daha önce diyetetikte günlük ayçiçeği çekirdeği alımının günde yirmi ila otuz gram olduğu belirlendi. Ancak bilim adamlarına göre bu önlemin geçerliliğini yitirmiş durumda. Kuban Devlet Teknoloji Üniversitesi uzmanları M.V. Stepuro ve V.G. Lobanov, 2008 yılında kalite ve kompozisyonun ana göstergeleri üzerine bir hammadde çalışması gerçekleştirdi.

Bilim adamları şunu kaydetti: son yıllar Tarlalarda tek yıllık ayçiçeği çeşitlerinin çoğu yerini hibritlere bırakmıştır. İkincisinin avantajı hastalıklara karşı yüksek direnç ve olumsuzluktur. doğal faktörler. Meyve payının artması ve yağ içeriğinin artması nedeniyle bitkisel yağ üretimi için de caziptirler. Böylece hibrit olarak adlandırılan yüksek yağlı çeşitlerde lipitlerin payı yüzde otuz yediden yüzde elli ikiye çıktı.

Bir ürünü tüketirken yağ içeriğindeki artış dikkate alınmalıdır. Güvenli tüketim oranının otuzdan on beşe, yirmi grama düşürülmesi gerekiyor.

Ayrıca ürünü doğru şekilde hazırlamalısınız.

• Tohumları durulayın. Tarlada yetiştirilen bu ürünler bir süre akıntıda bekletilir, çuvallara doldurularak satış yerine taşınır. Tamamen saf olamazlar. Pişirmeden önce akan suda durulayın. Bunu bir elek veya kevgir içinde yapmak uygundur.
• Yağsız pişirin. Tohumları kızartın sebze yağı- Ne olursa olsun tereyağı zengin ev yapımı ekşi krema ile. Ayrıca pişirme sırasında tuz eklemeyin.
• Kızartma. En iyi yol değerli maddeleri koruyun - ürünü hafifçe kurutun. Bunu fırında yapmak uygundur veya mikrodalga fırın. Pişirme süresini minimuma indirin.

Tohumları dişlerinizle soymayın. Eski haline getirmek diş minesi Er ya da geç bu imkansızdır, ancak takma dişler için pahalı diş bakımına başvurmanız gerekecektir. Ellerinizle kabuklarını çıkarın, taneleri başparmağınız ve işaret parmağınızla gevşetin.

Tohumları soyma alışkanlığı, kayıt için parmak izi taramasının gerekli olduğu bir ülkeye vize alınmasında zorluklara neden olabiliyor. Parmak uçlarında oluşur cilt büyümeleri doğal deseni deforme eden ve düzelten.

Depolamak

Ayçiçeği hammaddeleri kritik derecede düşük dirence sahiptir dış koşullar. Şu tarihte: yükselmiş sıcaklık kelimenin tam anlamıyla birkaç saat içinde bozulabilir. Normal sıcaklık bunun için depolama, yüzde yirmiye kadar tohum nem seviyesiyle on santigrat dereceden fazla değildir.

Bu nedenle tohumları buzdolabında saklamak gerekir. Sıfırdan sekiz dereceye kadar sıcaklıkları iyi tolere ederler. Bu tür koşullar oksidatif süreçleri bloke ederek, yüksek seviye yağlı tohumların kalitesi.

Evde tohum depolamak rasyonel değildir. Yarım kilograma kadar küçük miktarlarda tohum alıp hemen kurutmak daha uygundur. Ürün hazırlandıktan sonra birkaç hafta saklanabilir.

Ayçiçeği tohumları popülerdir ve kullanışlı ürün. Cildimiz, saçlarımız ve kardiyovasküler sistemimiz için gerekli olan yağ asitleri açısından son derece zengindirler. Ancak ayçiçeği tohumlarının faydalı özelliklerinin kalori içeriğinin zarar görmesi nedeniyle "bozulmaması" için ölçülü olarak tüketilmesi gerekir. Ürünün güvenli günlük miktarı on beş ila yirmi grama kadardır.

Ay çekirdeği her marketten satın alınabilen bir üründür ve hem çiğ hem de kızartılmış olarak satılmaktadır. Muhtemelen tohumlara kayıtsız kalacak kimse yoktur. Peki insan vücudunu nasıl etkiliyorlar? Bu konuda anlamaya değer birçok görüş var.

Fayda

Zarar

Çok fazla ayçiçeği çekirdeği tüketiyorsanız çok sayıda O zaman bu lezzetli ürünün insan sağlığı açısından tehlikelerinden bahsedebiliriz. Hadi daha yakından bakalım.

• Aşırı tohum tüketimi aşırı kiloya neden olur çünkü bu tür durumlarda küçük porsiyon Yarım bardak 375 kcal içerir.
• Çoğu zaman tohumlar, yüksek tansiyona yol açan sodyum içeren tuz eklenerek kızartılır.
• Sıklıkla ve aşırı tüketim Ayçiçeği tohumları vücuda aşırı dozda B6 vitamini verebilir. Bu, kollarda ve bacaklarda karıncalanma ve kas koordinasyonunun eksikliği ile kendini gösterir.
• Aşırı pişmiş tohumlar sindirim sistemi sağlığına zarar vererek mide yanmasına neden olur.
• Tohumları dişlerle soymak, ön dişlerin emayesini yavaş yavaş tahrip edebilir ve bu da dişlerin açığa çıkmasına neden olabilir. sinir uçları ve çürük gelişimi.
• Tohum yemenin ses telleri üzerinde son derece olumsuz etkisi vardır.
• Araştırmalar ayçiçeği çekirdeğinin sık tüketiminin kadmiyum içeriği nedeniyle böbrek ve sinir sistemi hastalıklarına yol açacağını ortaya çıkardı.

Kontrendikasyonlar

Kim ayçiçeği çekirdeği yememelidir? Sık sık yemek sorunu yaşayanlar alerjik reaksiyonlar, aynı zamanda kolik, gut, ülser vb.den de muzdariptir. Çok sayıda tohum yemek ishale, midede ağırlığa, kolik ve diğer istenmeyen sonuçlara yol açacaktır.

Kompozisyon (vitaminler ve mineraller)

Ayçiçeği tohumları insanlar için birçok faydalı madde içerir: vitaminler, mikro elementler, mineraller vb.

Belirtilenlere ek olarak besinler Tohumlarda çok daha farklı yararlı bileşikler vardır:

• antioksidan özellikler sağlayabilen klorojenik asit, kafeik asitin polifenolik bileşenleri,
• arginin, ay çekirdeğinde bol miktarda bulunan, kan ve damar sistemini güçlendirerek sağlığının korunmasına yardımcı olan bir amino asittir.
• esansiyel yağ asitleri sağlar uygun sağlık kalp ve kan damarları,
• fitosteroller, yapı olarak kolesterole benzer, emilimini azaltan, içeriğini azaltan doğal kimyasal bileşiklerdir.

Depolamak

Tohumlar genellikle satılmaktadır. plastik poşetler havaya erişimin olmadığı yerlerde tohumların bu formda uzun süre saklanması tavsiye edilmez çünkü acı olabilirler.

Uzun süreli depolama için kendi kendine yetiştirilen tohumları kurutmanız gerekiyorsa, en az 15 derecelik bir sıcaklığa yerleştirilebilirler. ince tabaka ve yüzde 13'lük bir nem içeriğine getirin. Bu tür tohumların raf ömrü 6 aydan fazla değildir.

Nasıl pişirilir

Çiğ olarak satın alınan ayçiçeği tohumlarının kullanılmadan önce kavrulması tavsiye edilir. Nasıl doğru yapılır?

1. Öncelikle tohumları bir kevgir içine koyarak ve akan su altında iyice durulayarak tozdan yıkamanız gerekir.
2. Bir sonraki adım iyice kurutmak veya kızartmaktır. İlk durumda fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz, diğerinde ise güneş enerjisi kullanabilirsiniz; bu durumda tohumları kağıda dağıtın ve eşit bir tabaka halinde yayın.

1 kg çekirdeği alıp kıyma makinesinde birkaç kez çevirerek veya blender ile öğüterek helva gibi kendi lezzetinizi yapabilirsiniz. 300 gr dökün. şeker ve koy su banyosu. Sürekli karıştırarak 2-3 saat kaynatmak gerekir. Daha sonra helvayı yağlanmış bir tabağa alıp soğumaya bırakın.

Nasıl seçilir

Aldatma kurbanı olmaktan nasıl kaçınılır ve lezzetli tohumlar nasıl seçilir? Sonuçta poşetlerin üzerinde o kadar çok şey yazıyor ki: “büyük”, “lezzetli”, “en çok seçilenlerden seçilmiş”, “en iyisi” vs. Maalesef paketi açana kadar kalitesinden bahsedemeyiz. tohumlar. Bu durumda bir ürünü seçmenin göstergesinin son kullanma tarihi olmasının nedeni budur.

Neyle gider?

Ayçiçeği tohumları tuzla birleştirilir, ancak çoğu zaman saflaştırılmış formda çeşitli yemeklere eklenirler: salatalar, helva, kozinaki.

Beslenme uzmanları, vücuda fayda sağlayacak olan günde 50-70 gram miktarında ayçiçeği çekirdeğinin düzenli olarak tüketilmesini tavsiye ediyor. güvenilir koruma hastalıklardan ve rahatsızlıklardan.

Dikkate alınmalıdır önemli faktör– tohumların kalorisi çok yüksektir. Yüz gram ürün neredeyse altı yüz kalori içerir. Ancak akıllıca kullanılırsa faydalı olabilirler.

Ayçiçeği çekirdeğinin faydaları nelerdir?

Bu ürünler protein, yağ ve karbonhidrat içerir. Vitaminlerin varlığı saç (parlaklık sağlar), cilt (temizlenmeye ve hatta gençleşmesine yardımcı olur) ve tırnaklar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ve öğütülmüş tohumlar vücuda kese olarak uygulanabilir.

Her gün yüz gram tohum yerseniz kalp krizi, hipertansiyon vb. gibi kardiyovasküler hastalıkların ortaya çıkmasını önleyebilirsiniz. Tohumlar var faydalı etki ve karaciğerde.

Aktif olarak sporla uğraşanlar için ayçiçeği çekirdeği de faydalı olacaktır. Özellikleri kasların durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve onları güçlendirir. Ayçiçeği çekirdeği sayesinde yaralanma veya kırık sonrası vücudun iyileşme sürecini hızlandırabilirsiniz. Tohumlar siyah ekmekle bile rekabet edebilir çünkü her iki üründe de bulunan magnezyum tohumlarda daha fazla miktarda bulunur.

Mide ekşimesinin geçmesi için “yardım aramanız” gerekir. Ayçiçeği tohumları tromboz ve hastalıklara faydalıdır gastrointestinal sistem, solunum sistemi, diş ağrıları. Sadece bu hastalıkları tedavi etmekle kalmıyor, aynı zamanda önlenmesine de yardımcı oluyorlar.

Ayrıca tohumların pozitif etki Açık gergin sistem. Şaşırtıcı bir şekilde, her bir tohumu temizleyerek kişi endişelerin yükünden kurtulur, depresyondan kurtulur ve daha az endişelenir. Araba kullananlar için (özellikle yorgunken), tohumların yolda uykuya dalmanıza izin vermeyeceğini unutmayın.

Kontrendikasyonlar

Ayçiçeği tohumlarının vücudumuzda ne gibi bir etkisi olduğunu bulalım. Bu altın çekirdeklerin yararları ve zararları - bunlar nelerdir? Güzel kokulu, lezzetli tohumlar yetişkinlerin ve çocukların en sevdiği lezzettir. Hepimiz bunun, tıklamaya başladığınızda kendinizi koparmanın zor olduğu, uygun fiyatlı ve iyi bilinen bir ürün olduğunu biliyoruz. Ay çekirdeği ile sohbet daha samimi hale gelir, film izlemek daha keyifli hale gelir. Tadı benzersizdir ve diğerlerinden farklıdır, vücuda gerçekten enerji verir ve kolayca sindirilebilir.

Ayçiçeği tohumlarının fotoğrafı:

Birçoğumuz, çocukluğumuzda annemizin veya büyükannemizin, vücudu tıkadığı ve apandisite neden olabileceği iddiasıyla büyük miktarlarda tohum yemeye karşı nasıl uyardığını hatırlıyoruz. Aslında bu versiyonun hiçbir temeli yoktur, çünkü tahıllar zararlı değildir (makul miktarlarda tüketilirse), tam tersine. Ancak vücut tarafından sindirilmeyen tohumların kabuğu apandis iltihabına neden olabilir.

Tohumlara her yönden bakalım, vücudumuz için neler yaptıklarını, lezzetli çekirdeklerde neler bulunduğunu öğrenelim.

Ayçiçeği çekirdeğinin faydaları nelerdir?

Avantajlarıyla başlayalım - bunlar gerçekten sağlığımıza gerçek faydalar sağlayan bir madde kaynağıdır. Doymamış yağ asitleri, proteinler, vitaminler, magnezyum, selenyum, çinko, potasyum vb. içerirler. dikkat çekicidir ki besin değeri ayçiçeği tohumları et ve yumurtadan daha yüksektir. D vitamini içeriği açısından morina karaciğeri ile rekabet edebilirler ve tohumlar muzdan daha fazla potasyum içerir. Yağların, karbonhidratların, amino asitlerin yanı sıra yağda çözünen değerli bir antioksidan olan E vitamini tedarikçisidirler. serbest radikaller. Bu vitaminin antiinflamatuar etkisi vardır. geniş aralık insan vücudu üzerinde olumlu etki.

Ayçiçeği tohumları, gastrointestinal sistemin işleyişini optimize eden, detoksifikasyonu hızlandıran ve kolesterol seviyelerini düşüren lif içerir. Düzenli nükleol tüketiminin beyin aktivitesini iyileştirdiği, durdurduğu fark edildi Sinir gerginliği Hatta yaşlanma sürecini bir dereceye kadar yavaşlatır (antioksidanların ve vitaminlerin içeriğinden dolayı).

Ayçiçeği tohumları, kalp ve kan damarlarının işleyişi üzerinde faydalı etkisi olan bileşenler içerir; hastalıklardan sonra enerji dengesini yeniden sağlayabilirler. Asit baz dengesi ayrıca sıklıkla yiyecekle alınırsa normale (dengeli) döner.

Kızartılmış tahıllar iştahı büyük ölçüde artırırken, çiğ tahıllar ise tam tersine azaltır, bu nedenle genellikle diyet yemeklerine katkı olarak kullanılırlar.

Psikolojik terapi olarak da faydalıdırlar: Taneleri yavaş yavaş kabuktan soymak sinirleri sakinleştirir. Eğer bırakırsan Kötü alışkanlık sigara içmek mükemmel bir dikkat dağıtıcı olabilir.

Kabuklu ayçiçeği:

Kızartılmış ayçiçeği tohumlarının kalori içeriği oldukça yüksektir - 1 bardak lezzetli çekirdekler 700 kcal'den biraz fazla içerir. Dahası çoğu bileşenler yağlardır. Özellikle akşam veya gece onları soymamak daha iyidir çünkü kilolu sizi uzun süre bekletmeyecek.

Çiğ ayçiçeği çekirdeklerini hesaba katarsak ürünün kalori içeriği biraz daha düşük olacaktır (100 g'da 520 kcal). Diyet yaparken günlük "normunuz" 50 g'ı geçmemelidir. Salatalara veya tahıllara ayçiçeği taneleri eklemek en iyisidir (yaklaşık 20 g), o zaman faydalı potansiyellerini tam olarak ortaya çıkaracaklar.

Ancak aromatik kavrulmuş tahıllarla dolu bir tabaktan kendinizi ayırmanın ne kadar zor olduğunu hepimiz biliyoruz. Bu durumda bunları çok sık ve büyük miktarlarda tüketmemeye çalışın.

Ayçiçeği tohumlarının zararı

Tohumlar bir gıda ürünüdür. Açık ki tat nitelikleri Ve faydalı etki Vücutta olumsuzluklar olabilir. Her şeyden önce, kullanımda aşırılıktır.

Ayçiçeği çekirdekleri çok lezzetlidir, bu nedenle özellikle çocuklarda aşırı yeme vakaları sıklıkla görülür. Kendinizi sınırlamazsanız peeling alışkanlığı gerçek bir bağımlılığa dönüşebilir ve bu zaten zararlıdır.

Sıkça sorulan soru: Ayçiçeği çekirdeğinden kilo almak mümkün mü? Tabi ki yapabilirsin, fazla ağırlık bu durumda, bir tür "bonus" artı hasarlı diş minesi olacaktır.

Dişler üzerindeki olumsuz etkiye gelince, burada abartı yok - tohumların sık tüketilmesi (kabuğun dişlerle ısırılması) emayenin incelmesine, renginde değişikliklere ve diş etlerinde mikrotravmaya yol açar. Bu nedenle, tohumları gerçekten seviyorsanız ve sık sık yerseniz, taneleri parmaklarınızla soymayı öğrenin!

Ayçiçeğinin hangi koşullarda yetiştirildiğini, hasattan sonra tohumların doğru şekilde kurutulup kurutulmadığını bilmek önemlidir - bu faktörler ürünün kalitesini etkiler. Çoğu zaman mağazadan satın alınan tohumlar fabrika ambalajındadır ve çeşitli katkı maddeleri (tuz, şeker) içerir. Aşırı tuz ve şeker en fazla değil mümkün olan en iyi şekilde kan damarlarını, kemik dokusunu ve gastrointestinal sistemi bir bütün olarak etkiler. Genellikle aşırı pişmiş oldukları ortaya çıkar ve bu tür ısıl işlemlerden sonra vitaminlerin çoğu kaybolur. Ayrıca aşırı pişmiş tohumlarda kanserojen maddeler oluşur, bunun nedeni etki altında olmasıdır. yüksek sıcaklıklar Nükleollerde bulunan katı ve sıvı yağlar oksitlenir. Sanırım herkes kanserojenlerin insan vücudu için tehlikelerini biliyor.

Tohumların nerede yetiştirildiğini bilmek güzel olurdu çünkü her zamanki gibi ayçiçeği tarlaları otoyolun yanında yer alıyor. Bu, ayçiçeklerinin büyüme sürecinde kadmiyum ve kurşun biriktirebileceği anlamına gelir. Bu ağır metaller toksik etkileriyle bilinen insan vücudu. İşlevler üzerinde son derece olumsuz etkileri vardır. iç organlar, kemikler. Bu metallerin vücuttan atılma süreci oldukça uzundur.

Ayçiçeği tohumlarına zarar, tahılların gelişimi ve olgunlaşması sırasında bitkinin emdiği biriken kimyasal gübrelerden de kaynaklanabilir. Nitrat ve fosforun sağlığa kesinlikle hiçbir faydası olmayacaktır.

Ayçiçeği Şapkaları:

Tüm nüansları hesaba katmak son derece önemlidir: toplama süreci, tohumları kurutma teknolojisi, hatta kızartma yöntemi. Bu nedenle tanıdık, güvenilir satıcılardan tohum satın almaya çalışın ve eğer bölgeniz Yazlık ev izin ver, sonra kendin büyüt.

Kavrulmuş ayçiçeği tohumları, ürünün kalitesine ve kullanımının ölçülü olmasına dayanır - bu temel kuraldır. Kabuğu iyice temizleyin ellerinle daha iyi, kızartmadan önce tohumları iyice durulayın, fazla pişirmeyin.

Mide ülseriniz varsa veya duodenum, kolit veya gastrit (akut aşamada), fazla kiloluysanız, tohum yemekten kaçınmak daha iyidir.

Ayçiçeği tohumları - erkekler için yararları ve zararları

Şaşırtıcı bir şekilde, bu ortak lezzetin olumlu etki Açık adamın sağlığı. Ayçiçeği çekirdeğinin sık tüketilmesi cinsel işlevi optimize eder ve libidoyu artırır. Arka bu faktörüzerinde olumlu etkisi olan E vitamini ile tanışır. üreme sistemi ve ayrıca kas fonksiyonu üzerinde.

Tohumlarda da bulunan A vitamini seks hormonlarının üretimini harekete geçirir. En iyisi için iyileştirici etkiÇiğ veya hafif kurutulmuş tahılların tüketilmesi tavsiye edilir çünkü ısı tedavisi Tohumların biyolojik olarak aktif bileşenlerini inhibe eder.

Neden faydalıdırlar? ay çekirdeği? Bir erkek spor yapıyorsa diyete mükemmel bir katkıdırlar.

Ham rafine tahıllar (düzenli olarak alındığında) kaslar üzerinde güçlendirici etkiye sahiptir. Her gün bir avuç yerseniz veya yemeklere çiğ tahıllar eklerseniz, kas veya kemik dokusundaki hasar daha iyi ve daha etkili bir şekilde tedavi edilir.

Sporcular ayçiçeği tohumlarının kemikleri güçlendiren kalsiyum içerdiğini çok iyi biliyorlar. İş üzerinde olumlu bir etkisi var kardiyovasküler sistemin Yine kavrulmamış tohumların düzenli tüketimi felç ve kalp krizini önler. Steroller ve fosfolipidler yaşlanmayı önler ve gençliği uzatır; ayçiçeği tohumlarında da büyük miktarlarda bulunur. Çinkonun adenom gelişimini önleyen önleyici etkisi vardır.

Zararına gelince, buradaki uyarılar herkes için aynı olacaktır - eğer yeme eğilimi varsa aşırı yemeyin. hızlı arama ağırlık. Obez iseniz genellikle bunları kullanmanız önerilmez. Ayrıca yasaktır bireysel hoşgörüsüzlük Deri döküntülerine, solunum yollarının şişmesine veya bağırsak ve mide rahatsızlığına neden olabilecek ürün.

Büyük miktarlarda yenen kavrulmuş tohumlar mide yanmasına ve mide-bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir. Temel kuralı unutmayın: temiz eller. Hepatitli hastaların çoğunun daha önce tohum tükettiği ve ürünün temizliğinin yanı sıra ellerini yıkamayı da düşünmediği kanıtlandı.

Ayçiçeği tohumları - kadınlar için zarar ve faydalar

Kullanmak çiğ tohumlar kadın vücudu için faydalıdır. Değerli bileşenlerin cildin durumu, tonu ve genel görünümü üzerinde olumlu etkisi vardır.

Menopoz döneminde kavrulmamış tohumların düzenli tüketimi sıcak basması sıklığını en aza indirir ve rahatlatır. stresli durum ve sinir gerginliği. Bu ürüne diyet denemez, ancak yemeklere katkı maddesi olarak kullanılan tohumların dikkatlice ayarlanmış dozu, diyet yaparken yalnızca fayda sağlayacak ve vücuda güç verecektir.

Tohumlu diyet yemekleri:

Ayçiçeği tohumları - kadınlar için yararları ve zararları:

1. Kadın üreme sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan büyük miktarda östrojen ve sözde "cinsellik hormonları" içerirler.
2. Nükleollerde de bulunan antioksidanlar durumu iyileştirir deri, küçültmek acı verici hisler sırasında kritik günler, yaşlanma sürecini yavaşlatır.
3. Fitosteroller kalp ve kan damarlarının işleyişini optimize eder ve kolesterol plaklarının oluşumunu engeller.
4. Selenyum, magnezyum ve çinko (mineraller) önlemeye yardımcı olur onkolojik hastalıklar, kalp fonksiyonunu iyileştirir, kan basıncını normalleştirir, kemikleri ve kasları güçlendirir, şunlardan sorumludur: dış görünüş deri.

Hamilelerin kavrulmuş tohum yiyip yiyemeyeceği sorusuna ise cevap olumlu olacaktır. Tahılların içerdiği vitamin ve mineraller faydalı etki fetus ve gelişimi hakkında. Ayrıca düzenli olarak tüketilen (küçük miktarlarda) tohumlar vitamin eksikliğinin gelişmesini önler. Amino asitler ise kalbin ve kan damarlarının işleyişini iyileştirir, kan pıhtılarının oluşumunu ve basınç dalgalanmalarını önler. Toksikozdan muzdaripseniz, az miktarda tohum (tercihen kavrulmamış) durumu iyileştirebilir.

Kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği anne adaylarına faydalı mıdır? Ham veya hafif kurutulmuş tohumların kavrulmuş olanlardan çok daha sağlıklı olduğunu söyleyelim! Ancak ruhunuz özellikle kızarmış tahıl istiyorsa, bunların hiçbir durumda yanmamasına dikkat edin.

Tüketimde ölçülü olmak özellikle hamile kadınlar için önemli bir gerekliliktir. Çiğ tohumların tüketiminin plasentanın durumu ve fetüsün kan damarları (E vitamini) üzerinde faydalı bir etkisi vardır ( folik asit, çoklu doymamış yağ asitleri), bir çocukta kemik dokusunun “inşası” için (A, D vitaminleri).

Kullanmak bu ürünün emzirmeyi iyileştirir, durur sinirsel heyecan. Çocuğunuzun ayçiçeği çekirdeğine alerjisi olmadığından emin olmak için en küçük dozlarla başlayın.

Aşırı tohum tüketimi bebekte şişkinlik ve kolik oluşmasına neden olabilir. Kızartılmış çekirdeklerin verdiğini bilmelisin anne sütü acı tat.

Diyabetiniz varsa tohum yiyebilir misiniz?

Çok güzel Sıkça sorulan soru Cevabı da olumlu olacak - mümkün, ancak küçük miktarlarda. Zengin vitamin ve değerli element bileşimi sayesinde tohumlar şeker hastalarına bile faydalı olabilir. Yukarıda anlatılan durumlarda olduğu gibi şeker hastalarının kızartılmış çekirdekler yerine hafif kurutulmuş çekirdekleri yemesi daha iyidir. Ürünün kalori içeriğine mutlaka dikkat etmeli ve bu nedenle gün içinde tüketilen diğer yemeklerin alımını zaten hesaplamalısınız.

Diyabetli kişiler için yararları ve zararları:

1. Yalnızca diyabet hastalarına fayda sağlayacak sağlıklı bileşenler (yağlar, proteinler, karbonhidratlar) içerirler.
2. İçermek minimum miktarşeker hastaları için önemli olan şeker.
3. En yararlı tahıllar kızartılmak yerine hafifçe kurutulur. Ayrıca kızartılmış çekirdekler, tip 2 diyabette zaten "saldırıya uğrayan" karaciğeri olumsuz etkiler.
4. Zaten soyulmuş tohumları satın almamalısınız! Sadece yararlı değiller, aynı zamanda sağlığa da zarar verebilirler çünkü kabuksuz ayçiçeği çekirdekleri ışığa maruz kaldığında daima oksitlenir.

Yani bu durumda eski prensip de işe yarar: "Kaşıkta ilaç, fincanda zehir vardır." Ölçülülüğü koruyun, o zaman her şey yoluna girecek.

Tohumları fırında kavurma işlemi:

Beyaz ayçiçeği tohumları - yararları ve zararları

Sonuç olarak, ilginç bir ayçiçeği tohumu çeşidinden - beyaz ayçiçeği çekirdeğinden bahsetmek istiyorum. Bu, seçilimin ürünü olmayan ayrı, bağımsız bir doğal çeşittir. Dış fark beyaz temsilciler daha fazladır büyük boyutlar, kabuk rengi (saf beyaz veya ince siyah çizgili), hafifçe uzatılmış şekil. Kavrulmuş beyaz tohumların hafif ceviz tadı vardır, ancak kabukları siyah tohumlara göre biraz daha serttir. Buna rağmen temizlenmesi vitamin ve mineral açısından daha kolaydır. mineral bileşimi siyah olanlar kadar faydalıdırlar.

Bu çeşide genellikle Türk denir, çünkü Türkiye'de 200 yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir. Türk kıyılarının gururu, insanların beyaz tohumlar dediği şeydir.

Beyaz ayçiçeği tohumlarının fotoğrafı:

Siyah olanlar gibi, maksimum besin elde etmek için çiğ olarak tüketilmeleri daha iyidir, ancak aynı zamanda kızartılarak da çok lezzetli olurlar. Lezzetli ve inanılmaz kullanışlı hediye doğa. Kullanımlarında “dozaj”a uyun, yemeden ve pişirmeden önce iyice yıkayın. Soyduğunuzdan emin olun ve ürünü perakende satış noktalarından satın alırsanız, üreticiyi dikkatlice seçin ve kaliteden ödün vermeyin.

Kavrulmuş tohumlar 3 aydan fazla saklanamaz. Ve ham, uygun koşullarda - yaklaşık 10-12 ay. Zaten soyulmuş çekirdekleri satın almayın - çoğu durumda artık yiyecek için uygun değildirler, bu yukarıda belirtilmiştir.

Faydaları ve zararları doğrudan yetiştirme koşullarına ve pişirme teknolojisine bağlı olan ayçiçeği tohumları evrensel bir lezzet ve yemeklere mükemmel bir katkıdır. Bunları akıllıca kullanın, o zaman size yalnızca faydalar ve iyi bir ruh hali sağlayacaklar.