Fotoğraflı deniz balığı isimleri listesi: yenilebilir balık ve hangisi daha sağlıklı. Yağlı balık - türleri (deniz ve nehir), yararları ve zararları

Az yağlı deniz balığı ayrılmaz bir parçasıdır sağlıklı beslenme bir yetişkin ve çocuklar için menüye dahil edilmelidir.

Sağlığınızı önemsiyorsanız, sahip olmak istersiniz Ince şekil, parlak saç ve güçlü bağışıklık sistemi- sofranızda mümkün olduğunca sık balık yemekleri bulunmalıdır.

Biriken yağ miktarına göre üç kategoriye ayrılır:

• Yağ içeriği% 4'ten az ise çeşitler yağsız kabul edilir.
• Orta derecede yağ içeriği -% 8'den fazla değil.
• Şişman ırklar -% 8'den fazla.

Not! Herhangi bir cinsin yağ içeriği yıl boyunca değişebilir ve yumurtlama döneminde maksimum değer kazanır.

Diyet beslenmesinde yağsız (az yağlı) balık çeşitleri en büyük değeri taşır. Beslenme uzmanlarının en azından yemeyi önerdiği bu çeşitlerdir. üç kere hafta içinde.

Diyet için en iyi az yağlı balık çeşitleri morina, pollock, pollock, pisi balığı, cupid turna levreği, kefal, sazan, alabalık, berlam balığıdır. Vücudumuzu yeterli miktarda kalsiyum, iyot ve fosforla doyuran ve kilo verme sorununu en doğal şekilde çözmeye yardımcı olan etleridir.

derlerken diyet menüsü, zayıf ırkları listeye eklediğinizden emin olun:

En iyi sindirilebilirliğe sahip yağsız beyaz balıklar arasında mezgit balığı, morina balığı ve pisi balığı bulunur. Kompozisyonları içerir yeterli B vitaminleri, fosfor ve iyot. Bu çeşitlerin mükemmel lezzetlilik ve aynı zamanda neredeyse kemiksiz pisi balığı eti.

En çok diyet yapılan kırmızı balıklar alabalık ve pembe somondur. 100 gramında sadece %4 - 7 oranında yağ bulunurken somon ve alabalıkların yağ içeriği %15 - 18'e kadar çıkabilmektedir.

Not! Yemekleri uygun şekilde hazırlayın - yağsız pişirin, kaynatın veya benmariye koyun. Yiyeceklerde maksimum miktarda faydalı element tasarrufu yapmanızı sağlayan bu yöntemlerdir.

nehir balığı

Nehirlerimizde ve rezervuarlarımızda yaşayan balıkların denizdeki benzerlerinden daha az avantajı yoktur.

İki yüz gram nehir taşı, bir yetişkinin vücuduna üçte birini sağlar. Günlük ödenek için gerekli protein normal işleyen iç organlar.

Nehir balığı, gastrit için endikedir. düşük asitlik, yanı sıra peptik ülseri olan hastalar. Eti boşaltımı uyarır mide suyu, böylece pankreası aşırı yüklemeden çalışmaya zorlar.

Sudak haklı olarak en lezzetli ve besleyici tatlı su olarak kabul edilir. Bu lezzetli faydalı cins, ülkemizin hemen hemen tüm bölgelerinin pazarına girmektedir.

100 gram zander eti şunları içerir:

• Yağ - 1.1 gram.
• Protein - 18.4 gram.
• Su - 79,2 gram.
• doymamış yağ asitleri - 0.2 gram.
• Kalori içeriği - 84 kcal.
• Vitaminler - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

Not! Nehir balığı satın almadan önce habitat koşullarına dikkat edin. Ne yazık ki, zayıf çevresel performans ile karkas birikme eğilimindedir. zararlı maddeler, insanlar için yararlı özelliklerini olumsuz yönde etkileyebilir.

Doğru ucuz nehir balığını seçmek için, bu tür önerilerin listesini unutmayın:

• Tatlı tatlı su balıkları zayıftır, hoş koku nehirler ve algler.
• Karkas, ciltte şüpheli noktalar veya deformasyonlar olmaksızın yoğundur.
• Yeni yakalanmış bir balığın pulları parlak, nemli ve gözleri hafif şişkin, bir filmle örtülmemiş.
• Solungaçlar parlak kırmızı olmalıdır.

Not! Nehir balıklarını pişirdikten sonra kemiksiz hale getirmek için küçük sır- kızartmadan önce karkasta omurganın yanından kesikler yapın. Bu, küçük kemiklerin tamamen yumuşayana kadar kızartılmasına yardımcı olacaktır.

Pankreatitli az yağlı balık

Pankreatit, insan pankreasının iltihaplandığı bir hastalık grubudur. Bu çok tatsız ve tehlikeli hastalık, hangi gereksinimler Özel dikkat hastanın beslenmesine.

Pankreatit ile, hastalıklı organ büyük miktarda baş edemediği için yağlı çeşitlerin kullanılması kontrendikedir. doymuş asitler etlerinde bulunur.

Önemli! Hastalığın alevlenmesi sırasında, az yağlı ırkları bile yemekten kaçınmaya değer. Balıkları yiyeceğe ancak hastanın durumunun stabilizasyonundan sonraki 6. - 7. günlerde vermek mümkündür.

Pankreas ile ilgili problemlerde, bazı gözlemler gereklidir. önemli kurallar balık ve deniz ürünleri tüketimi:

• Yalnızca yağsız (az yağlı) çeşitlere izin verilir.
• Kızarmış, tütsülenmiş ve tuzlanmış balık yemekleri kontrendikedir. Ayrıca konserve yiyeceklerden ve ciddi hastalık vakalarında - hatta balık çorbasından da vazgeçmeniz gerekir.
• Balık, karkası fileto haline getirdikten sonra sadece buharda veya tuzsuz suda kaynatılarak pişirilebilir.
• Pankreatit ile reçete edilir terapötik diyet No. 5, içinde baharatlı, tuzlu ve yağlı gıdalar. Balık yemeklerini pişirmeye başlayın - bu önerileri izleyin.

Pankreatit için en iyi çeşitler: mavi mezgit, pollock, mezgit balığı, morina, kefal, taş balığı, ot sazanı, turna balığı, roach, morina balığı, grayling, beyaz balık, beyaz balık ve omul. Bu cinslerdeki yağ içeriği minimumdur (% 2'ye kadar). Durum düzeldikten sonra, yavaş yavaş orta yağlı çeşitleri tanıtabilirsiniz. levrek, hake, buz, uskumru, kızılkanat ve sazan.

Önemli! Normal sağlık durumundan herhangi bir sapma olması durumunda - mide bulantısı, kusma veya diğer ağrılı semptomlar, hemen balık ürünlerinden vazgeçin ve koruyucu bir diyete geçin.

Düzenli deniz ürünleri tüketimi ve Tatlısu balığı riski azaltır Tehlikeli hastalıklar birkaç defa. Balık ürünleri başarılı bir şekilde et yemeklerinin yerini alıyor, zorunlu bir garnitür gerektirmiyor, kendi kendine yeten sağlıklı bir ürün. Balığı yemeğinizin düzenli bir parçası haline getirin ve ilaca başvurmadan birçok rahatsızlığın gelişmesini önleyebilirsiniz.

Balığın değeri, bileşimindeki çoklu doymamış yağ asitlerinin içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Ayrıca balık, iyot ve fosfor gibi sağlık için gerekli olan makro ve mikro besinler açısından zengindir. yağda çözünen vitaminler D, E ve A. Balık ne kadar yağlıysa, sırasıyla Omega-3 çoklu doymamış asitleri o kadar fazladır.

Ancak az yağlı çeşitleri bile yenildiğinde faydalıdır. Bu nedenle balık yemekleri diyet menüsüne mutlaka dahil edilmelidir.

Yağ içeriğine göre balık türleri

1. Yağ çeşitleri- Bileşimdeki yağ içeriği %8 veya daha fazla. Bunlar şunları içerir: pisi balığı, uskumru, yılan balığı, yağlı ringa balığı çeşitleri, mersin balığı.
   Yüksek yağ içeriği nedeniyle, bazı çeşitlerin kalori içeriği yağsız domuz etini bile önemli ölçüde aşar ve 230-260 kcal'dir.
2. Orta yağ içeriği çeşitleri-% 4-8 oranında yağ. Bunlara levrek, alabalık, ton balığı, pembe somon, az yağlı ringa balığı, yayın balığı dahildir. Balığın kalori içeriği ortalama 120-140 kcal'dir.
3. Az yağlı çeşitler- %4'ten fazla yağ içermeyen balık. Sıska çeşitler olarak da adlandırılırlar.
   Bunlara morina, mavi mezgit, pollock, safran morina, mezgit balığı, nehir levreği, turna balığı, morina balığı, turna levreği, roach, asp, buz balığı, sazan, kızılkanat dahildir.
   Bu balığın kalori içeriği 80-90 kcal'yi geçmez.

Kilo vermek için veya sağlık nedenleriyle bir diyet uygularken, beslenme uzmanları haftada en az üç kez az yağlı balık çeşitlerini diyete dahil etmeyi önerir. İçlerindeki kalori ve yağ içeriği düşük olduğundan ve protein etten daha kolay emilir.

Ayrıca, kilo verirken, beslenmede balığın çoklu doymamış yağ asitleri tercih edilir. doymuş yağ ette bulunur. Yağ asitleri, vücuttaki iştahı ve kiloyu etkileyen hormonların çalışmasını kontrol etmeye yardımcı olur - leptinler.

Kilo kaybı için diyet balık yemekleri

Uyum sağlamak için diyet yapan kişilerin, balığın yalnızca yağ içeriği seçimini değil, aynı zamanda hazırlama yöntemini de dikkatlice düşünmeleri gerekir. Diyet menüsü için kızarmış balık yemekleri uygun değildir.

Pisi balığı gibi balıklar bile en iyi şekilde pişirilir, ancak çoğu yemek kitabı onları kızartmak için önerir.

Kızartmayı reddetmek, diyet sırasında sadece haşlanmış balık yiyebileceğiniz anlamına gelmez. Folyoda pişirilerek, çok pişiricide veya çift kazanda pişirilerek lezzetli ve çeşitli balık yemekleri elde edilir.

Kilo vermek için diyet tarifleri bol miktarda baharat, mayonez, peynir ve ekşi krema içermez. Ancak bitkisel çeşniler ve limon suyu balığın tadını olumlu bir şekilde vurgulama ve yemeği basit kaynatma durumunda olduğu kadar yumuşak yapmama konusunda oldukça yeteneklidir.

Az yağlı balık yemeklerinin yanında garnitür olarak diyet yapanlar tercih etmelidir. sebzeli güveç veya yeşil salata.

Yunan morina filetosu

Pişirmesi çok az zaman alan morina yemekleri için mükemmel bir diyet seçeneği.
İki porsiyon için ihtiyacınız olacak:

1. Morina filetosu - iki büyük.
2. Kişniş tohumları - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
3. Balıklar için bitkisel baharat karışımı.
4. Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık.
5. Şarap sirkesi - 0,5 yemek kaşığı. kaşıklar.

Şarap sirkesi gerekirse aynı miktarda limon suyu ile değiştirilir. Kişniş bu yemeğe özel bir acılık verir. Tohumları önce iyi ısıtılmış bir tavada sürekli karıştırarak kızartılmalı, ardından havanda ezilmeli.

Bu şekilde hazırlanan baharat çok daha aromatiktir. Çanağı hazırlamak için fırını önceden 180 0 C'ye ısıtmanız gerekir. Fırın ısınırken kalıbı veya fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın.

Morina filetolarını şarap sirkesi, bitkisel baharatlar ve öğütülmüş kişniş karışımında 3 dakika marine edin. Bir fırın tepsisine koyun, 25 dakika pişirin.

Narin turna levreği sufle

Diyet sırasında menüyü enfes ve narin bir yemekle çeşitlendirmek isteyenler için balık sufle harika bir seçenektir. Bu tarif için birkaç diş kavrulmuş sarımsağa ihtiyacınız olacak, önceden hazırlamak daha iyidir.

Gerekli Malzemeler:

1. Taze turna levreği - 350 gr.
2. İki yumurtanın beyazı.
3. Az yağlı krema - 100 ml.
4. Fırınlanmış sarımsak.
5. Öğütülmüş biber
6. Tuz.

Sudak karkasını kesin ve durulayın, kemikleri ve cildi ayırın. Ortaya çıkan filetoyu küçük parçalar halinde kesin, bir karıştırıcıya koyun.

Orada, kremayı blender kasesine dökün, sarımsak ve baharatları koyun, her şeyi iyice doğrayın. Yumurta aklarını bir tutam tuzla ayrı ayrı çırpın.

Homojen bir kütle elde etmek için balık karışımını ve çırpılmış proteinleri parçalar halinde birleştirin. Kütlenin kıvamı bir kremaya benzemelidir.

Fırın 150 0 C'ye ısıtılırken bir sufle oluşturun. Bunu yapmak için, kütleyi streç filmin üzerine kaydırın, sosis gibi görünmesi için bükün, filmi uçlarından iyice bağlayın. Oluşan sufleyi folyo ile sarın, 20-30 dakika fırına koyun.

Aynı zamanda garnitür olarak sebze pişirebilirsiniz. Paketi fırından çıkarın, soğumaya bırakın, porsiyonlar halinde kesin, sebzelerle servis yapın. Bu sufle alışılmadık derecede havadar, hem sıcak hem de soğutulmuş lezzetli.

Çift kazanda Pollack pirzola

Çift kazanda pişirilen yemekler sadece diyet yemeği. Hafiftirler ve daha fazlasını tutarlar faydalı vitaminler yemek pişirirken olduğundan daha fazla.

Buğulanmış pollock pirzola için ihtiyacınız olacak:

1. Pollock -1.
2. Kurutulmuş beyaz ekmek - 1 dilim.
3. Yumurta - 1.
4. Süt - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
5. Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.
6. Yeşillik, maydanoz ve dereotu.
7. Tuz.

Pollock'u deriden temizleyin, kemikleri ayırın, bir havluyla kurulayın, elde edilen filetoyu bir karıştırıcıda veya bir kıyma makinesinde doğrayın. Dilim Beyaz ekmek ufalayın ve süte batırın.

Ekmek sütü emdiğinde yumurtayı ekleyin, karıştırın, balık filetosu ile birleştirin. Kıymayı yoğurun, tuz ve doğranmış otlar ile baharatlayın. Pollock az yağlı bir balıktır, pirzolaların çok kuru olmaması için kıymaya bir kaşık bitkisel yağ eklemelisiniz.

Köfte oluşturun, benmariye koyun, 20 dakika pişirin. Aynı zamanda benmarinin üst bölmesinde garnitür olarak sebze pişirmek iyi olacaktır. Kabak balığı ile iyi eşleşir. karnabahar, brokoli, tatlı biber, domates, havuç, ıspanak.

Yavaş bir tencerede yağsız balık nasıl pişirilir videoda bulunabilir.

Pankreatit için menüye dahil edilebilecek balık çeşitlerinin listesi

Diyetin yağ içeriğini takip etme ihtiyacı her zaman zayıflama arzusuyla ilişkilendirilmez. Bazen tıbbi endikasyonlar vardır.

Örneğin, pankreas iltihabı ile - pankreatit. Pankreatit alevlenmesi veya remisyon dönemi olup olmadığına bakılmaksızın, menüdeki yağlı balıklar kontrendikedir.

Pankreatitli bir kişinin pankreası, yeterli yağ parçalayıcı enzim üretemez. Ve yağlı balık çeşitlerini yiyeceklerde yemek mide bulantısı, mide ağrısı, ishal ve kusma gibi belirtilere yol açar.

Hastalığın alevlenmesi ile balık hiç kontrendikedir. Bir hafta sonra ve remisyon sırasında, diyette yağsız balık türleri kabul edilebilir.

%1-2 yağ içeren en yumuşak balık çeşitleri:

• pisi balığı;
• turna balığı;
• beyaz balık;
• zander;
• Beyaz göz;
• morina balığı;
• grileşme;
• kefal

Onlardan gelen yemekler, akut pankreatit krizine neden olma korkusu olmadan yenebilir.

Diyette yağ içeriği% 2-4 olan balıklar da zarar vermez.

Bunlar aşağıdaki türlerdir:

• levrek;
• alabalık;
• kızıl yüzgeçli uskumru;
• aslan;
• buz balığı.

Hastalığın alevlenmesinden sonra bir ay geçtiyse ve remisyon gözlenirse, yağ içeriğinin% 4-8'i olan orta derecede yağlı çeşitler kullanılabilir:

• sazan;
• çipura;
• sazan;
• yayın balığı
• ringa;
• Tuna;
• istavrit;
• somon balığı;
• bahar kaplin.

Hastalığın herhangi bir aşamasında kesinlikle yasaktır tuzlu balık, konserve ve tütsülenmiş balıkların yanı sıra. Kırmızı balık da yağlı çeşitlere ait olduğu için nasıl pişirilirse pişirilsin tavsiye edilmez.

Bu ürünler pankreası harekete geçirerek organın mukoza zarını tahriş eder. Önerilen diyet ihmal edilirse, sonuçlar ciddi olabilir - bezin ve bölümlerinin şişmesi ve nekrozu.

Pankreatit için balık seçiminin özellikleri

Satın alırken balık seçimi her zaman sorumlu bir şekilde ele alınmalıdır, ancak konu diyet olduğunda klinik beslenme, özellikle. Tercihli taze balık, ancak örneğin taze deniz ürünleri yalnızca çıkarıldığı bölgelerde satılmaktadır.

O zaman taze dondurulmuş balık almalısın. Sarımsı bir kaplamanın olmaması, aşırı miktarda buz ve kar veya eşit olmayan kalınlıkta bir buz tabakası olmaması ile yeniden donmuş olandan ayırt edilebilir.

Taze balık gerçekten böyle olmalı ve bayat olmamalıdır. Tazelik, sıkı oturan parlak pullar, fazla mukus olmaması, şişkin berrak gözler ve parlak kırmızı solungaçlarla kanıtlanır.

Ürüne dokunmak mümkün ise parmağınızla karkasın üzerine bastırabilirsiniz, bundan sonra taze üründe ezik olmayacaktır. Satış sırasında saklama koşullarına gelince, buz üzerinde tezgâha dizilmiş soğutulmuş balıklar tazeliğini en iyi şekilde koruyor.

Pankreatitli balık pişirmenin özellikleri

Pankreatit atağından birkaç gün geçtiyse ve menüye balık eklenmesine izin verilirse, bunlar sadece derisiz fileto içeren yemekler olmalıdır.

Buharda pişmiş quenelles, pirzola, ayrıca sufle ve güveç mükemmeldir.

Remisyon döneminde balık bütün parça halinde pişirilebilir. Kaynatılmalı, haşlanmalı, fırında pişirilmeli veya buharda pişirilmelidir.

Balık, kesinlikle diyete dahil edilmesi gereken sağlık için değerli bir üründür.

Ve türlerin ve çeşitlerin çeşitliliği, kendinizi şımartmanıza izin verir. balık yemekleri ah, kilo vermek veya tıbbi nedenlerle diyet uygulayanlar bile.

Turna levreğinin fırında Rusça nasıl pişirileceği videoda anlatılmaktadır.

Temas halinde

İstatistikler, gezegenimizdeki her dokuz kişiden birinin muzdarip olduğunu söylüyor. kilolu. Fazla kilolar sadece bozmakla kalmaz dış görünüş olmakla birlikte insan sağlığını da olumsuz etkilemektedir. Sorunu çözmek için aktif olarak spor yapmanız, kurtulmanız gerekir. Kötü alışkanlıklar ve belirli bir diyete bağlı kalın. Ve temel sağlıklı diyet beslenme, dengeli ve sağlıklı gıdaların tüketilmesidir.

En iyilerinden biri faydalı ürünler diyet için beslenme, doktorlar balıkları düşünür Düşük kalorili, ancak büyük miktarda içerir faydalı maddeler: protein, amino asitler, çinko, fosfor, iyot, selenyum, kalsiyum. Tüm az yağlı balık çeşitleri, diyet sırasında beslenmek için idealdir, çünkü bu dönemde vücut ciddi bir şekilde ihtiyaç duyar. faydalı eser elementler ve vitaminler.

yararlı balık nedir

Vücudun sindirmesi en az üç saat süren etin aksine, balık sadece iki saatte çok daha hızlı sindirilir. Beslenme uzmanları, akşam yemeği için bile balık yemeklerini önermektedir. şüphesiz avantaj balık yemeklerinin hazırlanma hızı da dikkate alınır.

Balığın bileşimi sağlıklı yağ amino asitleri Omega 3 ve Omega 6 içerir.

Araştırmalar sonucunda, bilim adamları, kullanımının olduğunu bulmuşlardır. Büyük bir sayı deniz balığı hastalığı önler tiroid bezi sizi sağlıklı ve genç tutar. Bunun bir örneği, çoğunlukla balık ürünleri yiyen Japonya sakinleridir, bu ülkede asırlıkların çoğu vardır.

Düzenli balık tüketimi vücudu nasıl etkiler?

Omega 3 ve Omega 6 asitleri vücuttaki diğer maddelerin sentezi için gereklidir. Sinir liflerinin hassasiyetini normalleştirirler ve kas kasılma sürecinden sorumludurlar. Yağ asitleri ayrıca saç, cilt ve tırnakların durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Balık yemeklerinin düzenli tüketimi balık gelişimini engeller. kardiyovasküler hastalıklar, bağışıklığı artırır, kan basıncını normalleştirir, beyni uyarır ve gelişmeyi engeller bunak bunama. Yüksek iyot içeriği tiroidi sağlıklı tutar ve ayrıca kalori yakımını destekler.

Balığın ana göstergelerinden biri, yalnızca çeşide değil, aynı zamanda mevsime de bağlı olan yağ içeriğidir - örneğin, yumurtlama döneminde balık olabildiğince yağlı hale gelir. Yağ içeriğinin derecesine bağlı olarak balıklar aşağıdaki kategorilere ayrılır:

1. Yağ çeşitleri - nedeniyle harika içerikÜrünün yağ besin değeri 230 ile 260 kcal arasındadır (%8 yağ ve üzeri). Bu kategori uskumru, ringa balığı, diş balığı, pisi balığı, mersin balığı, yayın balığı, saury, yılan balığı gibi balık türlerini içerir.
2. Orta derecede yağlı çeşitler, bileşimlerinde% 4 ila 8 oranında yağ içerir. Ürünün besin değeri 120 ila 140 kaloridir. Orta yağlı balıklar arasında pembe somon, yayın balığı, alabalık, ton balığı, alabalık, ringa balığı, levrek ve yağsız ringa balığı bulunur.
3. Yağsız (az yağlı) balık çeşitleri - pollock, gümüş hake, navaga, mavi mezgit, çipura, turna levreği, pisi balığı, morina, turna balığı, morina balığı. Bu balık çeşitlerinin bir parçası olarak yağ içeriği% 4'ü geçmez ve besin değeri ortalama 80 ila 90 kaloridir.

Kilo verme tavsiyelerinde, genellikle etin balık ürünleriyle değiştirilmesine ilişkin tavsiyeler bulunur. Ancak kilo verirken tüm balık çeşitlerinin tüketilemeyeceğini bilmelisiniz. Bunun için balık çeşitlerini yağ içeriklerine göre ayırmak gerekir.

Az yağlı yiyecekler (2-5 gram):

Çok düşük yağ içeriğine sahip yiyecekler (2 g'dan az):

Balığın yağ içeriği hakkında fikir sahibi olmak için sadece rengine bakın - et ne kadar koyu olursa o kadar besleyici olur. Yağsız etler daha açık renklidir. Yağlı balık en yararlı olarak kabul edilir, ancak kurtulmayı planlayanlar için ekstra kilo, diyetinizdeki böyle bir ürünün miktarını haftada bir parçaya düşürmelisiniz.

Menüde pisi balığı, ton balığı, morina, pollock, yengeç ve karides yer almalıdır. Bu besinler besin değeri bakımından düşük olmakla birlikte, çok sayıda sincap.

Balık yemeklerini pişirmenin yolları

Diyet balık yemekleri hazırlamaya başlamadan önce, diyabet veya gastritten muzdarip olanlar için bazı kısıtlamalar olduğundan, belirli çeşitlerin kullanım özelliklerini öğrenmelisiniz. Balık fırında kızartılabilir, kaynatılabilir, buharda pişirilebilir veya folyoya sarılabilir. Bununla birlikte, tüm tariflerde minimum miktarda bitkisel yağ kullanılır.

Pankreatit ile balık nasıl pişirilir

Pankreatit atağından birkaç gün sonra doktorların diyete balık filetolarını dahil etmelerine izin verilir. İdeal seçenek güveç, sufle ve köfte olacaktır. Balık ayrıca tek bir büyük parça halinde buharda pişirilebilir, haşlanabilir, haşlanabilir veya fırında pişirilebilir.

Diyet için balık nasıl pişirilir

Haşlanmış balık. Diyet için mükemmel bir yemek patatessiz balık kulağıdır, en az kalorili ve çok aromatik et suyu turna etinden gelir. Haşlanmış morina filetosu, diğer balık türlerinin aksine kaynamaz. Parçaların sağlam kalması için kaynayan suya biraz sirke ekleyebilirsiniz.

Balık buğulama. Balık dilimlerinin üzerine limon suyunu dökün, tadına göre dereotu veya maydanoz ekleyin, balık yemekleri için baharat ekleyin, benmariye koyun. Pişirme süresi yarım saattir.

Herhangi bir balığın filetosunu bir peçete veya havluyla hafifçe kurulayın, ardından sebze parçalarıyla birlikte bir tel ızgaraya koyun. Pişirme süresi 20 ila 30 dakika arasındadır. Ürünlerin tuzlanmasına gerek yoktur, aksi takdirde balıklar kurur. Hazır yemek tatmak için soya sosu ile tatlandırılabilir.

Balıkları buharda pişirmek için sadece bir çift kazan değil, aynı zamanda bir tencereye kaynar su konulan sıradan bir kevgir de kullanabilirsiniz.

Pişmiş balık. Fırında pişirilmiş balıkta daha fazlası var hoş tat haşlanmıştan daha. Fırında pişirmek için normal folyo veya pişirme süresinin bitiminden birkaç dakika önce açılabilen özel bir kılıf kullanın. Bu durumda balık parçaları lezzetli bir kabuğa sahip olacaktır. Ekşi krema sevenler için, yoğurtta balık pişirmenizi öneririz - aynı derecede lezzetli, ancak daha az besleyici.

Diyet için balık kızartmak mümkün mü? Yasaktır! Ama gerçekten istiyorsanız, kurallardan sapabilir ve ızgara tavada kızartılmış balık veya az miktarda bitkisel yağ ile normal balık ısmarlayabilirsiniz.

Balık en değerli besinlerden biridir, herhangi bir diyette bulunmalıdır. Balık yemekleri, haşlanmış veya çiğ sebze garnitürlerinin yanı sıra az miktarda doğal yağ ile tatlandırılmış salatalarla iyi gider.

Kilo vermek veya sağlık nedenleriyle diyet uygulayanlar için beslenme uzmanları balık yemeyi önermektedir. az yağlı çeşitler haftada en az üç kez. Bu tür ürünlerin avantajı, geleneksel etten farklı olarak düşük besin değeri ve kolay sindiriminde yatmaktadır.

ile balık asgari içerik yağ (yağsız çeşitleri) aşırı kilo alma korkusu olmadan her gün yenebilir. Bu kategorideki ürünler karbonhidrat içermez, bu nedenle takip edenler arasında özellikle rağbet görmektedir. Yağsız balık, yağsız etlerden daha az yağ içerir. Bu durumda vücut gerekli miktarda protein ve minimum kalori alır. Böylece gerekli karbonhidrat seviyesini koruyabilir ve aç hissetmezsiniz.

Balığı düzgün pişirmek çok önemlidir, en iyisi kaynatmak, fırında pişirmek veya buharda pişirmektir. Diyet balık yemeklerinin hazırlanması sürecinde tuz kullanılmaz. Az miktarda limon suyu etin daha sulu ve tadının daha yoğun ve hoş olmasını sağlayacaktır.

Beslenme uzmanları baharat önermiyor balık ürünleri iştahı artırdıkları için soslar. Kokuyu gidermek için balığı yaklaşık bir saat süte koyabilirsiniz. Balığın kendine özgü tadını çıkarmak için bir elma ekleyebilirsiniz.

Balık, vücuda enerji üretimi için gerekli maddeleri sağladığı için diyetle beslenme için son derece yararlıdır. Bu nedenle, düşük kalorili balık ürünlerini bile tüketen bir kişi, her zaman için bir enerji ve güç kaynağına sahip olacaktır. aktif görüntü spor dahil olmak üzere yaşam.

Kontrendikasyon yokluğunda, balık ürünleri tanıtılabilir. günlük diyet beslenme. Orta yağlı içerikli çeşitlere haftada birkaç kez izin verilir, ara sıra yağlı çeşitlerden balık yiyebilirsiniz.

Balık yemeklerinin düzenli kullanımı ile çok çeşitli balık çeşitleri ve ondan yapılan yemekler diyeti olabildiğince sağlıklı ve zengin hale getireceğinden diyet uygulamak çok daha kolay olacaktır. Bir parça pişmiş balık veya bir porsiyon kokulu balık çorbası, herhangi bir menüyü süsleyecek ve balık seçimi ve nasıl pişirileceğine ilişkin tavsiyelere uymak, her zaman formda kalmanızı sağlayacaktır.

Unutulmamalıdır ki balık bozulabilir bir ürün olarak kabul edilir, bu yüzden onu satın almanız gerekir. taze(yoğun karkas, parmakla bastırıldıktan hemen sonra eski haline getirilmiş) veya endüstriyel koşullarda hazırlandığından emin olduktan sonra taze dondurulmuş.

Balık son derece besleyicidir, ancak kolayca sindirilebilir. Bu özellikle diyet beslenmesi için önemlidir. Az yağlı balık ekstra kalori içermez, ancak bütün bir kompleksi içerir. önemli eser elementler ve vitaminler. Usta uygun pişirme diyet balık- sufle haline getirilebilir, kaynatılabilir, fırınlanabilir veya buharda pişirilebilir.

Diyetle beslenmek için ne tür balıklar uygundur?

İçin diyet masası Az yağlı içeriği olan deniz ve nehir balıklarını seçin. Bunlar şunları içerir: çipura, morina, turna levreği, sazan, pollock, sazan, mezgit, kefal, turna, pisi balığı, safran morina, pollock, hake.

Bütün bu balıkların farklı tat değerleri vardır. Örneğin, morina balığı veya zander, hem günlük hem de şenlikli çeşitli yemekler için idealdir. Ve belirli bir kokuya sahip sert turna eti özel bir hazırlık gerektirir - bu balıktan lezzetli bir şekilde pişirilebilecek yemeklerin listesi oldukça sınırlıdır. Kemikli çipura dikkatli bir işlem gerektirir ve pisi balığı iki adımda deri ve kemiklerden temizlenir.

Beslenme uzmanları haftada en az 3 porsiyon balık yemeyi öneriyor. Standart bir porsiyon, deri ve kemiksiz 100 gr pişmiş filetodur. için bir garnitür olarak diyet çeşitleri balık, haşlanmış veya pişmiş sebzelerle pişirilir - lahana, patates, havuç, bezelye veya kuşkonmaz. Filetoyu garnitür olmadan servis edebilirsiniz. Tadı arttırmak için balığa taze sıkılmış limon suyu dökülebilir ve üzerine beyaz biber serpilebilir.

Asitli yiyecekleri kısıtlayan bir diyet uyguluyorsanız, limon suyu ve baharatlardan kaçının.

Sağlıklı balık yemekleri nasıl yapılır?

Diyetinizi sınırlamayın haşlanmış balık. Diyet yemekleri buharda pişirilebilir, hava ızgarası veya yavaş pişirilebilir. Balık folyoda pişirilir, otlar içinde yuvarlanır, kendi suyunda pişirilir. Yemek pişirirken baharat miktarını azaltmaya, peynir, ekşi krema, mayonez ve diğer yüksek kalorili katkı maddelerini ortadan kaldırmaya değer. Bazı yağsız balık türlerini kızartmak gelenekseldir - örneğin, pisi balığı ve sazan balığı genellikle bu şekilde pişirilir. Bununla birlikte, diyet masası için kızarmış yiyecekler uygun değil. Pisi balığı pişirilebilir ve sazanlardan köfte veya güveç yapılabilir.

Diyet tarifleri: balık lezzetli ve sağlıklıdır

Pişmiş morina otları ve limon suyuyla deneyin. Bu yemek akşam yemeği veya öğle yemeği için idealdir. Garnitür olarak haşlanmış veya ızgara sebzeler veya yeşil salata servis edilebilir.

İhtiyacın olacak:

• 300 gr morina filetosu
• 1 ampul
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• birkaç pembe biber
• öğütülmüş beyaz biber

Morina filetosunu durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve 4 parçaya bölün. Soğanı halkalar halinde doğrayın. Folyodan büyük kareler kesin, her birinin ortasına soğanı koyun, üstüne morina koyun. Her porsiyonu tuz, karabiber, pembe karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve taze sıkılmış limon suyuyla tatlandırın.

Folyoyu küçük torbalara sarın. Ruloları morina ile bir fırın tepsisine koyun ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Balık bitene kadar pişirin. Zarfı bir tabağa koyarak ve folyoyu hafifçe açarak servis yapın.

Zander'den diyet sufle

Lezzetli turna levreği, az yağlı süt soslu yumuşak sufle şeklinde servis edilebilir. Bu yemek hafif, havadar yemekleri tercih edenler için uygundur.

Diyet yemekleri için taze yakalanmış veya soğutulmuş balıkları seçin. Daha belirgin bir tadı vardır. Dondurulmuş balık satın alırken, iki kez dondurulmadığından emin olun: böyle bir karkas tatsız ve kuru olacaktır.

İhtiyacın olacak:

• 800 gr levrek filetosu
• 100 ml yağsız süt
• 50 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı buğday unu
• 2 yumurta

Önce süt sosunu hazırlayın. Unu tavaya dökün ve karıştırarak kızarana kadar kızartın. Sütü ince bir akıntıya dökün, ekleyin tereyağı. Karıştırarak, sosu koyulaşana kadar pişirin. Tuzlayıp ocaktan alın.

Levrek filetosunu durulayın, parçalara ayırın ve kağıt havlularla kurulayın. Balıkları bir mutfak robotu kasesine koyun ve püre haline getirin. Sarıları beyazlardan ayırın ve ilkini kıyılmış balığa ekleyin. Karışımı tekrar çırpın ve soğutulmuş sosu dökün. Gerekirse biraz tuz ekleyerek sufleyi karıştırın.

Yumurta aklarını katılaşana kadar çırpın ve partiler halinde balık karışımına ekleyin. Karışımı yukarıdan aşağıya doğru hafifçe karıştırın, böylece beyazlar düşmez. Sufleyi, hacminin yarısından fazlasını kaplamayacak şekilde silikon kalıplara bölün. Kalıpları önceden 180°C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Sufle kabarana ve üzeri kaplanana kadar pişirin. altın kabuk, bu yaklaşık 30 dakika sürecektir. Sufleyi ısıtılmış tabaklara koyarak sıcak servis yapın. Ayrı olarak limon suyu serpilmiş yeşil sebzelerden oluşan bir salata servis edebilirsiniz.

Ünlü filozof Sokrates bir keresinde şöyle demişti: "Sağlık˗ her şey değildir, ama sağlıksız her şey bir hiçtir". Doğru beslenmek de dahil olmak üzere sağlığınıza karmaşık bir şekilde bakmanız gerekir. Sağlıklı yiyecek˗ Geniş bir kavram, ama her şeyden önce balık, vitamin açısından zengin Ve . Bu makale yağsız balığın faydalı özelliklerine odaklanacak, bir liste farklı çeşitler ve nasıl hazırlanır.
İçerik:

Az yağlı balık çeşitlerinin faydalı özellikleri

Balık, vücut için çok yararlı olan çeşitli mineraller ve eser elementlerle doludur. insan vücudu. Balığın en büyük değeri, yüksek içerik iyot ve fosfor. Balık eti bu elementlerin yanı sıra manganez, bakır, kalsiyum, potasyum, demir, çinko içerir. Balık ayrıca B, A, D, E, PP vitaminleri açısından da zengindir.

Balıkta etin aksine neredeyse hiç bağ dokusu yoktur, bu nedenle en hassas mide tarafından bile kolayca sindirilir. Bu arada, pişirmek çok daha az zaman alıyor. Levrek veya turna levreği gibi az yağlı balıklar hızlı bir şekilde sindirilir ve karaciğere rahatsızlık vermez.

Balık proteini etten daha düşük değildir: insan vücudunun normal çalışması için gerekli tüm amino asitleri içerir. Ancak balık proteini, et proteininden çok daha iyi sindirilir. Karşılaştırma için: insan vücudu tarafından balık proteininin sindirilebilirliği %98 ve etin sindirilebilirlik oranı sadece %87'dir.

Diğer şeylerin yanı sıra, az yağlı çoklu doymamış asitler Sağlığına gereken özeni gösteren bir insan için hayati önem taşıyan Omega-3 ve Omega-5.

Bu avantajlara ek olarak, yağsız balık, içindeki yağ bileşeni sadece% 4 olduğu için diyet gıdası olarak kabul edilir. Doğru pişmiş balıktan sebzeli henüz kimse kilo almamıştır. Balık etinin yaklaşık %15'i saf proteindir.

Balığın yağ içeriği çeşidine göre belirlenir. Ayrıca yılın zamanına göre değişir: yumurtlama sırasında yağ içeriği kural olarak artar. İle bu gösterge balıklar üç türe ayrılır:

• sıska çeşitlilik. % 4'e kadar içerir.
• orta derecede yağlı. %4-8 yağ.
• yağlı çeşit. Yağ bileşeni% 8'i aşıyor.

Özetleyelim faydalı özellikler yağsız balık:

• Yağ içeriğinin çok düşük olması nedeniyle balık, kilo alma korkusu olmadan bol miktarda tüketilebilir.
• Hangi diyeti uygularsanız uygulayın, yağsız balık asla menünüzden çıkarılmaz.
• Daha önce bahsedilen omega asitleri, kolesterol seviyelerini düşürerek kardiyovasküler hastalık olasılığını azaltır. Ayrıca beyin fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler.
• Yağsız balıklar açısından oldukça zengin olan fosfor, olumlu etki merkezde çalışmak gergin sistem, uyuşukluk ile mücadele eder, formda ve neşeli bir ruh halindedir.
• Tiroid bezinin düzgün çalışması ve endokrin sistem sağlanmış harika içerik yağsız balıkta iyot. Selenyum toksinleri vücuttan uzaklaştırmada iyidir.
• D vitamini kemiklerinizi güçlendirir ve genç bir organizmanın normal büyümesine katkıda bulunur.
• Kalsiyum vücudumuzdaki saç ve tırnakları güçlendirmekten, iyi cilt durumundan ve sağlıklı dişler- B grubu vitaminler. Yağsız balık yemek, vücudunuzda bu bileşenlerin eksikliğinden şüphe duymaz.

Bu nedenle, düzenli olarak yağsız balık tüketimi, bir kişiye bir kaynak sağlar. temel vitaminler ve mineraller, vücut ağırlığını etkilemezken.

Bebek maması için yağsız balık türleri

Sindirim kolaylığı ve balığın sindirim organlarından geçişinin yumuşak olması onu küçükten büyüğe herkesin tüketimine uygun hale getirir. Bu nedenle doktorlar annelere bebeklerini haftada en az bir kez yağsız balıkla beslemelerini tavsiye ediyor. sağlıklı büyüme bir çocuk, güçlü bir iskelet ve dişler, enerji ve iyi bir beyin fonksiyonu.

Değerine rağmen balığın bir dezavantajı vardır - alerjen ürün, bu nedenle henüz bir yaşını doldurmamış bebeklere balık beslemekten kaçınmak daha iyidir. Bunu çocuk doktorunuza sorduğunuzdan emin olun. çocuk doktoru küçük bir adamın balığını tanımak için en uygun yaşın tam olarak ne zaman olduğunu söylesen iyi olur, sağlık kartıçocuk.

Diğer yiyeceklerde olduğu gibi sabahları balık vermeye başlayın. Yarım çay kaşığı öğle yemeği için vermek en iyisidir. Beslendikten sonra vücudun reaksiyonunu (döküntü vb.) takip edin.

Her şey yolunda giderse ve hayır alerjik reaksiyonlar gözlenmediyse, balık sayısını kademeli olarak norm olana kadar artırın, yani:

• 1 yaşında alım başına 60-70 gr.
• Bebek 1.5 yaşında iken 85-90 gr.
• Çocuk 2 yaşına geldiğinde 100 gr.

İlk başta, haftada bir defadan fazla balık vermeyin. Sonra iki katına çıkarın. Bir çocuk henüz bir yaşındayken, ona aynı gün hem balık hem de et vermemelisiniz. farklı numaralar yiyecek.

Gümüş sazan, hake, morina, pisi balığı, turna levreği, pollock gibi çeşitlerle başlamalısınız. Bu liste yağsız balık çeşitlerini ifade eder, ayrıca en az alerjiktirler.

Çocuğa biraz büyüdüğünde, orta yağlı ve yağlı çeşitlerden balık tadı verilebilir: uskumru, somon, somon.

"Kemikli" balığı unutma. Çocuğa vermeden önce balık etini dikkatlice inceleyin.

Bir çocuk için balık hazırlama yöntemi buharda pişirilir veya kaynatılır. Ardından kemik olup olmadığını kontrol ettikten sonra bir blender ile öğütün. Çocuk çiğneme konusunda zaten iyiyse, üzerine bir çatal koyabilirsiniz.

Daha sonra bebek balık tadına alıştığında güvenle yemek yapabilirsiniz. balık kekleri, köfte, balık çorbası ve diğer balık yemekleri.

Çocuğunuza balık tutmayı öğrettiğinizden emin olun, çünkü bu, güçlü ve sağlıklı vücut senin çocuğun.

Diyetler için farklı yağsız balık çeşitlerinin listesi

Daha önce de belirtildiği gibi yağsız balık vücut tarafından hızla emilir ve hızlanır. Bu nedenle, fazla kilolu kişilere beslenme uzmanları tarafından yağsız balık yemekleri yemeleri tavsiye edilir. Bir kişi hastalıktan muzdarip olduğunda da yenebilir. sindirim sistemi. Üstelik bu şartlar altında, hatta gerekli.

Birkaç kilo vermeye ve genel olarak sağlığınızı iyileştirmeye karar verirseniz, yiyebileceğiniz bazı yağsız balık türlerinin bir listesi.

İki tür yağsız balık vardır: deniz ve nehir.

Yağsız deniz balıkları arasında en az yağlı olanlar pisi balığı, berlam balığı, mavi mezgit, morina ve levrek ile vobla, pollock ve pollock'tur. Bu türlerin hazırlanması kolaydır, iyi sindirilir ve neredeyse tamamen emilir.

• Listelenenler arasında en popüler olanı pisi balığıdır. Çok düşük kalorilidir: 100 gr eti için 85 kcal.
• Morina balığının kalorisi de düşüktür: Bu balığın 100 gramında yalnızca 78 kcal, yaklaşık 18 gram protein ve 0,4 gram yağ bulunur.
• 100 gr gümüş barlam balığındaki kilokalori içeriği 82.17 gr protein ve 1.7 gr yağdır.
• Bir diğeri düşük kalorili balık- mavi mezgit. 100 g ürün başına kilokalori içeriği, aynı ağırlık için yaklaşık 16 g protein ve 0.8 g yağ olmak üzere 72'dir.
• Levrek, az yağlı balıklar arasında da ünlendi. 100 gr levrek sadece 98 kcal, 18 gr protein ve 3 gr yağ içerir.
• Saithe diyet yapanlar için harika bir seçenek. Bu çeşidin kalori içeriği 100 gr, 19 gr protein ve 0,9 gr yağ başına 91 kcal arasında değişmektedir.
• Kilo kaybı için, 100 gr'ı 96 kcal, 18 gr protein ve yaklaşık 2,9 gr yağ içeren hamamböceği uygundur.
• Az yağlı nehir balıklarından bahsedersek, levrek, turna levreği, çipura ve turna balığını vurgulamaya değer.
• Kilo vermeye çalışırken, 100 gr levrek filetosu 82 kcal, 18.2 gr protein ve yaklaşık 1 gr yağ içerdiğinden nehir levrekini daha sık pişirmeye değer.
• Rüyada kurtulmak gördüyseniz fazla ağırlık, sonra zander kurtarmaya gelecek. 100 gr ağırlığındaki eti 96 kcal, 21,2 gr protein ve 1,2 yağ içermektedir.
• Popüler bir balık olan çipura da aşırı vücut ağırlığına yardımcı olacaktır. Bu düşük kalorili nehir balığı 100 gr etinde 100 kcal, 17,1 gr protein ve 1,2 gr yağ içerir.
• Sadece Rus masallarında yaygın olarak bilinen başka bir az yağlı nehir balığı turna balığıdır. 100 gr etinde sadece 85 kcal, 18.6 gr protein ve 1.1 gr yağ var.

Kalori içeriğiyle ilgili verileri içeren bu yağsız balık listesinden yararlanın, zevkinize göre lezzetli yemekler pişirmekten ve kilo vermekten çekinmeyin.

Sağlıklı Beslenme İçin Yağsız Balık Tarifleri

İşte yukarıdaki yağsız balık listesinden yemesi kolay ve herhangi bir diyette kullanışlı olacak bazı tarifler.

Kızarmış yağsız balık. Bu yemeği hazırlamak için herhangi bir yağsız balığa (morina veya berlam balığı), büyük yapraklara ihtiyacınız olacak. yeşil salata, bir limon, Susam taneleri, soya sosu Ve zeytin yağı. Balığı her zamanki gibi çıkarın, soğumaya bırakın ve kemiklerinden kurtulun. Tabağı marul yapraklarıyla süsleyin. İşlenmiş balık parçalarını üzerlerine dikkatlice yerleştirin. Balıkları yağ ve soya sosu ile tatlandırın. Susam serpin ve limon dilimleri ekleyin.

Folyoda balık. Başka bir düşük kalorili diyet yemeği hazırlaması oldukça kolay. Yemek pişirmek için az yağlı balıklara ihtiyacınız var, örneğin turna levreği veya levrek. Omurga boyunca bir kesi yapın. Tadı keskinleştirmek için balığı soya sosuna koyabilirsiniz. Bu arada, sarımsak ve soğanı soyun.

Sonuncuyu halkalar halinde kestik, sarımsak dişlerini ikiye böldük. Balığı sostan çıkarıyoruz, üzerine limon suyu serpiyoruz. Balığın yarısını folyoya koyun, üzerine soğan, sarımsak koyun, üzerine otlar serpin. Tüm bunları ikinci yarı ile örtün, zeytinyağı ile hafifçe nemlendirin. Folyoyu sıkıca sarın ve elde edilen "sandviçi" 1800C sıcaklıkta 30 dakika fırına koyun. Balık hazır. Garnitür ile servis edilmelidir.

İşte bazı daha karmaşık tarifler. Bu yemeklerde baharat içeriğine dikkat edin.

"Yeşil" hamurda hake. Buna göre balık pişirmek için orijinal tarif berlam balığı filetosu, domates, sarımsak, limon, zeytinyağı, bir demet maydanoz, galeta unu, baharat, tuz ve karabibere ihtiyacınız olacak. Soyulmuş yıkanmış sarımsağı özel bir sarımsak presi ile öğütün.

Barlam balığını iyice durulayın, porsiyonlar halinde kesin ve üzerine tuz, baharat, karabiber ve sarımsak sürün. Balıkları 10 dakika bekletin, ardından bir fırın tepsisine koyun. Maydanozu güzelce yıkayın, ince ince kıyın. Yeşillikleri ekmek kırıntıları, limon suyu ve zeytinyağı ile atın. Hazırlanan her balık parçasını ortaya çıkan sosa batırın ve balığı önceden 1800C'ye ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyun. Bitmiş balığı tabaklara yerleştirin, doğranmış yıkanmış domates ve maydanoz dallarıyla süsleyin. Çanak hazır.

Balık "Kraliyet". Böyle bir kraliyet adına sahip yemeği oluşturan malzemeler şunlardır: kral levrek filetosu, portakal, limon, nadir, konserve deniz yosunu, elma sirkesi, balık için tuz ve baharatlar. Balık filetosunu durulayın, dar uzun parçalar elde etmek için uzunlamasına kesin. Limon suyunu, zeytinyağını, baharatları, tuzu karıştırın ve levrekleri elde edilen turşunun içine 20 dakika koyun. Bu arada, konserve deniz yosununu sirke ile tatlandırın. Turpu soyun ve çiçek şeklindeki süslemeleri kesin ve lahana ve turpu şimdilik bir kenara koyun.

Portakalı halkalar halinde kesin. Balık şeritlerini ve portakal halkalarını bir fırın tepsisine, bir sıra balık bir sıra turuncu halka ile dönüşümlü olacak şekilde yerleştirin.

Üst üste dizilmiş yemeği 20 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Çanağı bir turpla süsleyerek masaya servis edin. Yosun ayrı olarak servis edilmelidir.

Videoyu izlerken yağsız balık pişirmeyi öğreneceksiniz.

Balık - değerli ürün hem yetişkinlerin hem de çocukların diyetine dahil edilmesi gereken yiyecekler. Sindirim kolaylığı ve çok sayıda besinler yağsız balık, bileşiminde insanlar arasında onay kazanmıştır. Birçok doktor haftada en az bir kez balık yemeyi önerirken, bazıları etten daha sık yenmesi gerektiğine bile inanıyor. Ayrıca, listesi makalede sunulan az yağlı, tek kelimeyle lezzetli ve hazırlaması kolaydır. Sağlıklı ve afiyet olsun!