1c ilaç diyet beslenme baskısı 2.0. Kullanım kılavuzu "1C: Tıp"

33.600,00 RUB

1 tıklamayla sipariş verin

(1 kişilik temel besleme iş yeri yazılım koruma sistemi ile)

Yazılım ürünleri serisi " 1C:Tıp" karmaşık otomasyon için tıbbi kurumlar 1C:Enterprise teknoloji platformunda geliştirilmiştir.

Fiyat 33600 ovmak.

Teslimat seçeneği: Yazılım koruma sistemli 1 bilgisayar PROF sürümü için temel teslimat

Platform sürümü: 1C:Kurumsal 8.3

Yapılandırma sürümü: 1C:Medicine. Diyet yemeği

işletim sistemi: Windows 7, 8, XP, Vista

Grup: Tıbbi kurumlarda planlanan yemeklerin muhasebesini otomatikleştirmek için bir program

Alt grup: Kamu sağlık kurumları için

Sistem: 1C:Kurumsal 8

Kısa Açıklama.

"1C: Tıp. Diyetsel beslenme" yazılım ürünü beslenme, teknolojik ve muhasebe tıp ve sağlık kurumlarında ürün ve beslenme yönetimi. Çözüm evrenseldir ve hem yetişkin hem de çocuk kurumlarında kullanılabilir. Program çok kullanıcılı çalışmayı destekler yerel ağ veya İnce İstemci modu da dahil olmak üzere İnternet üzerinden ve web tarayıcıları aracılığıyla.

"1C: Tıp. Diyetsel beslenme" programı, menülerin geliştirilmesini ve tasarlanmasını, diyetlerde yemek yiyen insan sayısını, ürün sayısını hesaplamayı, ürünleri muhasebeleştirmeyi, hesaplamaları sağlar. besin değeri, doğal tüketim standartlarına uygunluğun izlenmesi ve gıda departmanının diğer görevleri.

Geliştirmede, mevcut Rus beslenme belgelerinin gerekliliklerinin yanı sıra hesaplama ve envanter kontrolüne ilişkin endüstri standartları da dikkate alındı. Programda oluşturulan raporlar standart formlar (sipariş 330'dan, bütçe muhasebesine ilişkin talimatlar, standart formların albümü) üzerine hazırlanır.

Program, kurulumdan hemen sonra kullanmaya başlamanıza olanak tanıyan ürünler, yemekler ve besin değerleri hakkında referans bilgilerle birlikte gelir. Tarifler ve standart menüler ayrıca "Tarif-3" formatındaki elektronik tarif koleksiyonlarından indirilebilir veya kağıt belgelerdeki bilgiler kullanılarak manuel olarak girilebilir (program, tarif geliştirme araçları sağlar).

Program şu adrese yöneliktir:

• Diyet hemşiresi- Menü hazırlanması ve buna ilişkin hesaplamalar, diyete göre yemek yiyen kişi sayısı (porsiyon planı).
• Beslenme uzmanına– Diyetlerin geliştirilmesi ve gerçek diyetin kontrolü.
• Teknoloji uzmanı ve aşçı- gelişim teknolojik haritalar yemekler (düzen kartları), besin değeri hesaplamaları, tabakların ve ham maddelerin reddedilmesi.
• Mağaza görevlisine– depolama yerlerindeki ürünlerin muhasebeleştirilmesi, ürün siparişi verilmesi.
• Muhasebeci– gıda maliyetinin muhasebeleştirilmesi, ürünlerin finansman kaynaklarına göre muhasebeleştirilmesi.
• Müdüre kantin üretimi.

Ana Özellikler

1) Yemek planlaması:

• Yemek kartlarının geliştirilmesi
• Standart menülerin geliştirilmesi ve tasarımı
• Tedarikçiye ürün siparişlerinin hesaplanması
• Ürünlerin muhasebe fiyatlarında yemek maliyetinin ön hesaplanması

2) Menüyle günlük çalışma:

• Porsiyon Monitörünün Bakımı
• Maliyet ve besin değerinin hesaplandığı “Yerleşim Menüsü”nün hazırlanması ve tasarlanması, ürünlerin değiştirilmesi
• Reddetme günlüğü tutma

3) Ürün muhasebesi:

• Tedarikçiye ürün siparişi vermek ve tedarikçiden gelen makbuzları girmek
• Maliyetlendirmeye veya manuel silmeye dayalı olarak ürünlerin otomatik silinmesi
• Otomatik bakiye yönetimi
• Envanter
• Depo ölçü birimleri, raf ömrü ve sıhhi sertifikaların muhasebeleştirilmesi

4) Döneme (ay) ait nihai belgeler yazdırılarak:

• "Yemek Maliyet Analiz Tabloları"
• "Gıda tüketiminin kümülatif beyanı"
• "Diyet Beslenme Özeti"

Bilgi tabanı aşağıdaki bilgileri içerir:

• Diyetlerin isimlendirilmesi
• Yiyecek saklama standartlarını, pişirme teknolojisinin tanımını ve beslenme bilgilerini içeren yemeklerin yer aldığı bir kart dosyası; Gıda ürünlerinin bileşiminin açıklaması net, brüt, soğuk işlem atıkları, pişirme sırasındaki kayıplar, ürün verimi, yapısı hakkında bilgileri içerir. teknolojik süreçler;
• Soğuk işlemeye yönelik atık standartlarına sahip ürünlerin isimlendirilmesi, besin değeri
• çeşitler mutfak işleme besin değeri kaybı yüzdesi ile
• Maliyet ve besin değerinin kaydedildiği, yemek yiyen kişilerin bölümleri ve yemek yiyen insan kategorileri
• Yenilenebilir bileşimin besin değeri özelliklerinin listesi
• Döngüsel tipik menüler
• Ürünlerin kompozisyonunu gösteren, doğal tüketim oranlarını kontrol eden ürün grupları
• Daha önce derlenmiş olanların tümü "Menü"
• Ürünlere ait makbuz ve gider belgeleri
• Tedarikçilere ürün siparişleri
• Envanter
• "Bitmiş Ürünlerin Reddedilme Günlüğü"nden girişler
• Dizinler: depolar (ürün depolama yerleri), tedarikçiler, ürünleri değiştirme kuralları, yemekler, yemek türleri, fonların hareket türleri, hesaplama türleri, malların taşınmasına yönelik işlem türleri, fiyat türleri, yaşlar, mevsimler, pozisyonlar, ölçü birimleri, tarif kaynakları, fiyat grupları

Çıkış formları

• Sağlık kurumları için özel formlar:
  . Menü düzeni (form 44-МЗ)
  Yemek düzeni kartı (1-85 МЗ formunda)
  Porsiyon tutucu (form 1-85 MZ)
  Dağıtım sayfası (form 23-МЗ)
  45-МЗ formunun gerekliliği
  “Bütçe Muhasebesi Talimatları” Formları:
  Menü gereksinimi OKUD 0504202
  Envanter listesi (OKUD 0504087)
  Varlık muhasebe kartı (OKUD 0504206)
  Gereksinim - fatura M11
  Diğer formlar:
  Kullanılan ürün setinin analiz beyanı
  Diyet Kontrol Sayfası
  Maliyet Analizi Sayfası
  Detaylandırma eylemi, geleneksel biçim ve GOST R 53106-2008'e Ek "A" biçiminde
  Bitmiş mutfak ürünlerinin reddedilmesi günlüğü (SanPiN 2409-08)
  Envanter listesi INV3 (OKUD 0317004)
  Hesaplama kartı (OP1)
  Kantitatif ve toplam muhasebe kartı (Torg-28)
  Menü (tüketiciler için), 276 05/10/2007 sayılı Rusya Federasyonu Hükümeti Kararnamesi "İkram hizmetlerinin sağlanmasına ilişkin kurallar" uyarınca
  Fatura OP-4
  Torg13 iç hareketinin faturası
  Fatura Torg-12
  Gıda tüketiminin kümülatif beyanı (diyetoloji)
  Maddi varlıklar için bilanço
  Yemeklerin fiyat listesi
  Örnek menü ve hazırlanan yemeklerin besin değeri (SanPiN 2.4.5.2409-08 Ek 2)
  Beslenme bilgileri (yiyecekler ve yemekler)
  Yönlendirme
  Konşimento (1-T)
  Kiler gereksinimi OP-3

Entegrasyon
"1C: Medicine. Dietary Nutrition" ve "1C: Accounting" arasında veri alışverişi sağlanmaktadır. Devlet kurumu"
Tarifleri ve mevzuat bilgilerini (yemekler, standart menüler vb.) harici kaynaklardan indirmek mümkündür.

Gösteri malzemeleri
Yazdırma broşürü http://video2-gpt-msk.1c.ru/services/get/140e37505e041ef10c3.pdf
Sunum http://video2-gpt-msk.1c.ru/services/get/13a78e511d2ffffffff95c59361.PPT
"1C: Tıp. Diyetsel beslenme" ürünü hakkında bir inceleme web seminerinin kaydı (1 saat 30 dakika) http://video2-gpt-msk.1c.ru/video_download/13a78eb0352bf79dbf.flv
"1C:Medicine arasında gıda tüketimine ilişkin veri alışverişi" web seminerinin kaydedilmesi. Diyetsel beslenme" ve "1C: Bir devlet kurumunun muhasebesi" http://video2-gpt-msk.1c.ru/video_download/14155c75ccd32.flv
Çevrimiçi demo http://kapitan.mine.nu/DietPit/ru_RU/

1C'nin Avantajları: Tıp. Diğer sistemlerle karşılaştırıldığında diyetle beslenme

1. Lisanslamada tasarruf. Kullanıcının 1C:Enterprise 8 platformunda halihazırda başka programları, istemci ve sunucu lisansları varsa, bunlar "1C: Tıp Beslenmesi" için de kullanılabilir. Sonuç olarak, önemli ölçüde maliyet azaltımı sağlanabilir.
2. Destekten tasarruf. Kullanıcı, diğer 1C: Enterprise 8 yazılım ürünleri için (örneğin, 1C: Accounting 8 için) ITS için bilgi teknolojisi desteğine zaten abone olmuşsa, 1C: Medicine için ITS aboneliği için ayrıca ödeme yapın. Diyetle beslenmeye artık gerek yok; kullanıcı, mevcut bir aboneliği kullanarak 1C teknik destek web sitesindeki güncellemeleri indirme erişimine sahip olacak.
3. Uzmanlardan tasarruf + yaygınlık. Sistem 1C: Tıp. Diyet beslenmesi standart teknoloji platformu 1C:Enterprise 8'de geliştirildi, yani. sistemin desteklenmesi, yapılandırılması ve uygulanması aynı uzmanlar tarafından gerçekleştirilebilir. "1C:Enterprise", 1.000.000'den fazla kuruluş tarafından kullanılan standart bir muhasebe otomasyonu platformudur; 1C Şirketinin gelişmiş ortak ağı, 600 şehirde 10.000'den fazla düzenli ortak için çalışan ve uygulama hizmetleri sağlayan 300.000'den fazla sertifikalı uzmanı içerir. ve programın özelleştirilmesi.
4. Her şey dahil + açık kaynak. 1C:Enterprise sistemi başlangıçta tüm geliştirme, konfigürasyon, yönetim araçlarını, kullanıcı hakları sisteminin kurulmasını, mobil uygulama geliştirme araçlarını ve daha fazlasını içerir. Teslimat kitinde bulunan yapılandırma araçları, gerekirse sistemin tüm ana öğelerini yapılandırmanıza, sistemde yerleşik mevcut işlevselliği genişletmenize ve/veya kendi alt sistemlerinizi, iş süreçlerinizi ve belge akış hatlarınızı oluşturmanıza olanak tanır. Gerekli bölümlerde rastgele muhasebe kayıtları oluşturun, ek raporlar ve bilgi işleme prosedürleri oluşturun, sistem öğelerinin davranışını yerleşik dilde tanımlayın ve çok daha fazlasını yapın.
5. Entegrasyon 1C:Enterprise platformundaki diğer uygulamalarla. Tek bir platformun kullanılması, 1C:Medicine arasındaki bilgi alışverişini düzenlemenize olanak tanır. 1C:Enterprise platformunda diyetsel beslenme ve diğer birçok standart konfigürasyon.

Satıcı kodu: 4601546084064

Barkod: 4601546084064

Kullanılabilirlik: Stokta var

Teçhizat:

1. Dağıtım kitini içeren CD-ROM.
2. Yazılım ürününün 1 bilgisayarda kullanılmasına izin veren lisans sözleşmesi.
3. 1C şirketine gönderilecek boş zarflı kayıt formu.
4. Programı etkinleştirmek için PIN kodunu içeren zarf.
5. 1C teknik destek web sitesine kayıt için PIN kodlu zarf.
6. ITS için bilgi teknolojisi desteğine 3 aylık bir süre boyunca ücretsiz aboneliğin etkinleştirilmesine yönelik kupon.
7. Dokümantasyon seti (Kullanıcı Kılavuzu, 1C'nin tipik konfigürasyonunun açıklaması: Tıp. Diyet Beslenmesi, Yönetici Kılavuzu, Geliştirici Kılavuzu, Yazılım lisanslarının alınmasına ilişkin talimatlar)

Teslimat türü.
Kutulu teslimat. Lisanslı sürüm. Paketlenmiş markalı kutu sarı-kırmızı renk.

Kutu boyutu (VShG): 220x160x80 mm.
Ağırlık: 1 kg.

Ufa'da teslimat:Ücretsiz

Ufa'da kurulum:Ücretsiz

Rusya Federasyonu içinde teslimat:Ücretsiz

Eskort:

Yazılım ürününün fiyatı, uzmanlarımız * tarafından güncellemelerin kurulumunu, şirketimizin telefon danışma hattına erişimin yanı sıra en popüler hizmetleri de içeren 3 aylık tercihli desteği içerir: 1C: Yazılım Güncelleme, 1C-Raporlama (bir yasal tüzel kişi veya bireysel girişimci), 1C:Karşı Taraf (7200'e kadar istek ve 360 ​​karşı taraf dosyasına kadar), 1C:Bulut arşivi (20 GB'a kadar), 1C:Fresh (eş zamanlı 5 kullanıcıya kadar), 1C:Link, Bilgi sistemi 1C:ITS , 1C:EDO /1C-Taxcom, 1C-Connect ve diğerleri.

Yetkisiz kullanım süresinin sona ermesinden sonra güncellemeleri, danışmaları ve hizmetleri alabilmek için 1C:Enterprise programlarının düzenli bakımına ilişkin bir Sözleşme (1C:ITS Anlaşması) yapılması gerekir. Böyle bir anlaşmanın maliyeti seçilen tarifeye bağlıdır ve 29.664 ruble arasında değişmektedir. "Standart" Tarifeye göre yıllık. Terfi! Bir yazılım ürünü satın alırken, teslimat paketine dahil olan tüm hizmetlerle ilgili destek için ödemesiz sürenin 3 aydan 12 aya kadar uzatılmasını ayarlayabilirsiniz. tercihli fiyat- 19776 ovmak.

• Standart 1C:Enterprise yapılandırmasını kullanma.
• Partnerin ofisinden kullanıcının ofisine yolculuk süresi toplu taşıma bir saati geçmez.
• "1C:Enterprise"ın güncellenmesi ve bakımı ile ilgili çalışmalar, bir yazılım ürünü için, bir bilgi tabanı için, bir kullanıcının işyerinde gerçekleştirilir.
• İşin gerçekleştirilmesi için gereken süre bir saati geçmez.

1c diyet, 1c diyet 8, 1c diyet gıda, beslenme uzmanı 1c işletme, 1c ilaç diyet gıda, beslenme uzmanı hastane, gıda muhasebesi, gıda tüketim muhasebesi, gıda tüketim muhasebesi tablosu, gıda muhasebesi, gıda muhasebesi programı, gıda muhasebesi günlüğü, gıda muhasebesi depo, hastane kantininde gıda muhasebesi, tıbbi tesiste gıda muhasebesi, sağlık kurumunda gıda muhasebesi, gıda muhasebe defteri, gıda muhasebesi sağlık kurumu, hastane beslenme uzmanı, hastane için menü düzeni, sağlık tesisi için menü düzeni, beslenme uzmanı programı, sanatoryumda gıda muhasebesi, dispanserde gıda muhasebesi, gıda muhasebesi yelkeni, hastanelerde yemek, hastanelerde yemek servisi, 1c beslenme uzmanı, gıda hastanede hesaplama programı, hastanelerde beslenme standartları, hastanede tedavi edici beslenme, hastanede çocuk beslenmesi, hastanede tedavi edici beslenme organizasyonu, hastanede yemek menüsü, hastanede yemek masaları, hastanelerde 1c beslenme, program hastanede diyetisyen, hastanelerde beslenme standartları, hastanede beslenme anneleri, hastanede beslenme, hastanede beslenme uzmanı, hastanede beslenme organizasyonu, gıda muhasebesi otomasyon programı, hastanede terapötik beslenme, terapötik beslenme organizasyonu hastanede, hastaların hastanede beslenmesi, hastane masrafları, sanatoryum masrafları, hastane masrafları, sağlık masrafları, yemek gündüz Hastanesi, hastanede diyetisyen, hastanede çocuklar için yemek düzenlenmesi, hastanede hastaların beslenmesi, hastanede hastalar için yemek düzenlenmesi, hastanede hastalar için yemek düzenlenmesi, hastane kantininde menü düzeni, hastanede hastalar için beslenme standartları , yemeklerin besin değerini hesaplama programı, sanatoryum beslenme uzmanı, sağlık kantini hesaplama kartı, sanatoryumda yemek hesaplama programı, sağlık kuruluşunda beslenme, sağlık kuruluşunda tedavi edici beslenme, sağlık kuruluşunda beslenme organizasyonu sağlık kuruluşu, sağlık kuruluşunda beslenme talimatları, sağlık kuruluşunda beslenme tavsiyesi, menü düzenleme programı, 1c diyetetik, sağlık kuruluşunda tedavi edici beslenme organizasyonu, sağlık kuruluşlarında beslenme standartları, beslenme standartlarını hesaplama programı sağlık tesislerinde, sağlık tesislerinde hastalar için beslenme, sanatoryumda beslenme, sanatoryumlarda yemek servisi, sağlık tesislerinde beslenme otomasyon programı, sanatoryumda yemek maliyeti, sanatoryumlarda beslenme standartları, sanatoryum menüsünde beslenme, çocuk sanatoryumlarında beslenme açık büfe yemekli sanatoryumlar, sanatoryumlarda tedavi edici beslenme, diyet beslenmesinin hesaplanması, sanatoryumlarda yemek, sanatoryumlarda günlük yemek yardımları, sanatoryumlarda yemek servisi, sanatoryumlarda yemek, kamplarda çocuklar için yemek, çocuk kamplarında yemek, sağlık kamplarında yemek servisi, kantin 1c, 1c'de kantin muhasebesi, gıda departmanı programı, beslenme hesaplama programı, beslenme yönetimi programı, beslenme programı oluşturma, beslenme ile program 1, program 1c beslenme, gıda departmanı üretim kontrol programı, hastane gıda departmanı, hastane yemeklerinin kontrolü departman, bir sağlık tesisinin catering departmanı, bir sağlık tesisinde yemek hesaplama programı, bir hastane kantininde muhasebe otomasyonu, bir hastane kantininde muhasebe otomasyonu, bir hastanede gıda muhasebesi otomasyonu, bir hastanede gıda muhasebesi otomasyonu bir sağlık tesisinin kantini, bir hastane kantininde muhasebe otomasyonu, bir sanatoryum kantininde gıda muhasebesi otomasyonu, bir hastanede gıda muhasebesi otomasyonu, bir hastanede gıda muhasebesi otomasyonu

İRKUTSK BÖLGESİ SAĞLIK BAKANLIĞI OGBUZ “Tıbbi Bilgi ve Analitik Merkezi” Kullanıcı Talimatları “1C: Tıp. Diyetsel beslenme" Bölüm I. Program rehberleri Irkutsk, 2014 İçindekiler 1. Sistemin kurulması................................. ..... ................................................... ................................................. 2 2. Dizin “Ürünler” ..... ................................................................... ..................................................... ... 4 3. “Taraflar” Dizini .................................................... ................................................... ..................12 4. "Yemekler" Dizini ...................... ................................................................... ..................................................13 4.1. Yeni bir Yemek Oluşturma.................................................. ..... ................................................... ....... .......15 4.2. Yemeğin basitleştirilmiş şekli.................................................. ...... ...................................................... .................. .20 5. “Diyetler (rasyonlar)” dizini ..................... .................................... ................... ................................................23 6 Referans kitabı “Tipik menüler” .......... ................................................ ........ .................................................26 7. Dizin “Kategoriler İnsanları Yemek”.................................................. ..... ...................................27 8. “Yeme Bölümleri” Dizini ..... ...................................................... ......................28 9. “Alıcılar” Dizini ................................ ...... ...................................................... .................. .......29 10. “Sözleşmeler” Dizini .................. ................................ ................................ ................................. ..................31 11. Dizin “Yemek Çeşitleri ” ................................ .................... .................................................................... ................34 12. Dizin “Fonların hareket türleri” .................. ........ ................................................ .. .....34 13. “Mutfak işleme türleri” dizini ................................... .................................................35 14. “Özellik değerleri” referans kitabı.... ................................................. ......................................................36 15. “Yemekler” Dizini ......... ................................................................... .........................................................36 16. Dizin “Takvimler” ... ......... ................................................... ..... ................................... 0,37 17. “Yemek maliyetine ilişkin normlar” dizini ................................................... ..................................38 18. “Hesapların sınıflandırma özellikleri (SUH)” dizini.................. .....................................................38 19. “Maliyet türleri” dizini ...... ................................................... ................................... ..................39 20 . Dizin “Gelen belge türleri” ................................................. ...................................................40 21. Dizin "Hesaplama türleri"..... ................................................... ......... ...................................41 22. Dizin “Makbuz ve gider belgeleri için işlem türleri » ......... ..................42 23. Dizin “Fiyat türleri” .................. ........ ................................................ .. ..................................42 24. Dizin “Yaşlar” ....... .. .................................................. .....................................................43 25. Dizin “Ölçü Birimleri »................................................ ................... ....................................43 26. Dizin “Kaynaklar tarifleri” ........................................................ .................................................44 27. Dizin “Mevsimler”... ................................... .................... .................................................................... .....................44 28. “Fiyat grupları” dizini ....................... ................................................ ........ ..................................45 29. “Beslenme Özellikleri” Dizini........ ........ ..................................45 1 1. Ayarlar sistemleri Sistem bir yönetici (özel yetkiye sahip bir kullanıcı) tarafından yapılandırılır. Tam hak rolü). Ayarları açmak için, eylem panelinin "Kurulum ve Yönetim" bölümündeki "Araçlar" grubunda "Sistem Kurulumu" komutunu çalıştırın. “Kuruluş” sekmesi kuruluşa ilişkin temel verileri girmek için kullanılır. Form ayrıntıları:        Kuruluşun adı - kuruluşun tam adı Kuruluşun kısa adı OKPO kodu OKDP kodu INN, KPP - gerekirse bu kodlar doldurulur Kuruluşun yasal adresi Kuruluşun gerçek adresi 2 “Muhasebe” sekmesi ayar ayrıntılarını içerir:                   Hesaplamalarda bakiyeleri kullanın Bellekle yuvarlama kullanın Hesaplamalarda işaretlemeleri kullanın Ürünlerin hareketini “Hesaplama”ya göre gerçekleştirin ” Eksi bakiyeleri kontrol edin Gıda maliyetini hesaplama yöntemi Kuruluş için malların maliyetini hesaplayın - ürünlerin maliyet hesaplamalarını bireysel depolar için değil, kuruluş genelinde bir bütün olarak yapın Hareketli ortalama fiyat kullanın Müşteriden gelen fonların hareket türü- tedarik edilen hammaddeler Aşırı fiyat artışlarına izin ver "Antrenman Raporu"ndaki maksimum sapma yüzdesi Hesaplamada yuvarlama sırasında çıktıyı yeniden hesapla Kişisel kayıtları tut Rasyon belgesinde öğün fiyatlarını gir Kayıtları çalı bazında tut BSU ile bir değişim gerçekleştiriliyor İlk yuvarlama verileri standart menüye göre hesaplamada 3 “Arayüz” sekmesi ayar ayrıntılarını içerir:         Hesaplama kartının ölçü birimi (aynı isimli ayrıntıların doldurulmadığı ürünler için) Ekran Diyetler – eğer özellik ayarlandıysa, yeni bir “Yemek” oluşturulurken “Diyetler” tablosu görüntülenir; ayarlanmadıysa görüntülenmez – basitleştirilmiş yemek formunun kullanıldığına dair bir işaret. yemek formunu açarken organizasyonları kullanın – bilgi tabanına erişim astlara göre bölünür Bir yemek değiştiğinde hesaplamadaki çıktıyı değiştirin Makbuzdaki toplu sertifikaları otomatik olarak doldurun Ek raporları ve işlemleri kullanın 2. "Ürünler" Dizini "Ürünler" dizini bulaşıklarda kullanılan ürünlerin bir listesini içerir. Ürün muhasebesiyle ilişkili diğer maddi varlıkların adları da (iade edilebilir ambalaj, referans satırları) burada saklanır. Çağrı yöntemi  Maliyetlendirme - Ürünler  Ürün muhasebesi - Ürünler  Planlama - Ürünler  Yiyecek hazırlama teknolojisi - Ürünler 4 Dizin grubunun hiyerarşik yapı ağacı formun sol tarafında görüntülenir ve geçerli grubun içerikleri de görüntülenir. formun ortasında. Liste sütunları:         Kod - dizindeki benzersiz seri numarası Ad - ekranda gösterilen çalışma adı. Dizinde benzersiz, kısa ve net, uyumlu ve kısaltmasız olmalıdır. Örnekler: Soğan için “Soğan”, birinci kategorideki sığır eti için “Sığır eti”, birinci kategorideki sığır eti için “Bitkisel yağ” sebze yağı ayçiçeği veya zeytinden İsimlendirme türü - sabit bir listeden seçilir: hammaddeler, kaplar, referans Ölçü birimi - yemek düzenlerinde kullanılmak üzere ürün için tek bir ölçü birimi "Birleşik Ürün İsimlendirmesi"ne göre ürünün diyet kodu " Muhasebe kodu - muhasebe departmanına yüklemek için 5 haneli kod İşaretleme - bir ürün için işaretleme yüzdesi KDV - KDV oranı (bir ürün için tipiktir) Dizinle çalışmak için formun üst kısmında bulunan düğmeleri kullanın:  Oluştur yeni bir liste öğesi.  Yeni bir grup oluşturun.  Geçerli olanı kopyalayarak yeni bir öğe oluşturun.  Geçerli öğeyi değiştirin (veya açın).  Geçerli öğeyi silmek için işaretleyin / silme işaretini kaldırın.    Öğe seçimini bir veya daha fazla kritere göre ayarlayın. Listede aramayı iptal edin / seçimi kaldırın. Listenin işlenmesine ilişkin ek eylemler. 5   Çıktı formlarının oluşturulması. Ürün listesinin hiyerarşik liste olarak görüntülenmesini etkinleştirir/devre dışı bırakır. Dizin öğesi formu yer imlerini içerir: Genel bilgi , Atık standartları, Fiyatlar, Besin değeri, Besin grupları, İkameler, Diğer özellikler. “Genel Bilgiler” sekmesi           Kod - dizindeki benzersiz bir seri numarası (otomatik olarak ayarlanır). Başlık - ekranda gösterilen çalışma başlığı. Dizinde benzersiz, kısa ve net, uyumlu ve kısaltmasız olmalıdır. Örnekler: Soğan için “Soğan”, birinci kategorideki sığır eti için “Sığır eti”, ayçiçeği veya zeytinden elde edilen bitkisel yağ için “Bitkisel yağ”. Tam ad - kısa olmayabilecek, teknik açıdan doğru bir tam ad. Örnek: “Tuz” - “Düşük sodyum içerikli iyotlu tuz” ürünü için, “Süt” ürünü için - “Kütle oranı %3,2 olan pastörize süt”. İsimlendirme türü - sabit bir listeden seçilir: hammaddeler, ürünler, kaplar, referans, satın alınan hazır yemekler ve tabaklar. Yorum serbest metin notudur. Ürün grubu – ürünler için hiyerarşik dizinin klasörü. Temel ölçü birimi - hesaplamalarda kullanılmak üzere bir ürün için ortak olan bir ölçü birimi. Standart depo ölçü birimi - bir ürün için standart depo birimi, ürünün her partisinde değişebilir. Yemekler için ölçü birimi - düzen kartında ve yemeğin tarifini hazırlarken kullanılan ölçü birimi. Yönlendirmede brüt ölçü birimi (varsayılan olarak kg) 6'dır.      Tabaklarda yuvarlama - tabak düzenlerinde ürün için kullanılan yuvarlama kuralı. Verirken yuvarlama - sarf malzemesi belgeleri verilirken bir ürün için kullanılan yuvarlama kuralı. Bulaşıklarda kullanmayın - ürünün tabak düzenlerinde kullanılması yasaktır. Ağırlığa göre - bir ürün miktarının kesirli değerlerini kullanmanın bir işareti. Soğuk işlem atığı yok - soğuk işlem yüzdesinin kullanılmasının yasaklanması (net her zaman brüt'e eşittir). “Atık Normları” Sekmesi “Soğuk İşleme Atık Normları” tablosu, ürün atık normlarının kronolojiye göre değerlerini içerir. Normun değeri “Gelişme Raporu” belgesi ile belirlenmişse, bu belgeye bir bağlantı “Kayıt Kuruluşu Belgesi” sütununda gösterilir. Normların döngüsel mevsimsel tekrarına sahip bir ürün için gelecek dönemlerin değerlerini hesaplamak için Tüm eylemler - Mevsimsel döngüsellikle atık normlarının hesaplanması seçeneğine tıklamanız gerekir. 7  Oran Döngüsü - Soğuk işlenmiş atıklar için mevsimsel oran döngüsünün kullanılması talimatını verir. “Fiyatlar” sekmesi “Fiyatlar” tablosu fiyat türüne göre ayrı ayrı kronolojiye göre ürün fiyat değerlerini içermektedir.    Fiyat grubu (fiyatlandırma kategorisi) - maliyet ve satış fiyatını hesaplama kurallarını içeren fiyat grupları dizinine bağlantı. İşaretleme - ürün için işaretleme yüzdesi. KDV oranı - KDV oranı (ürün için tipiktir). “Besin Değeri” sekmesi 8 “Besin Değeri” tablosunda her besin değeri özelliği için bir satır bulunur. Miktar, ürünün 100 gramı başına belirtilir. Program, “Besin Değeri Özellikleri” dizinindeki satırların kompozisyonunu otomatik olarak doldurur. Benzer bir üründen bilgi kopyalamak için “Başkasından kopyala” düğmesini kullanın. “Ürün grupları” sekmesi “Ürün grupları” tablosu, bir ürünün diyet kontrolüne yönelik gruplara dahil edilmesine ilişkin bilgileri içerir. Program, “Ürün Grubu Ölçekleri” dizinindeki satır kompozisyonunu otomatik olarak doldurur. Operatör, ürünün hangi gruba ait olduğunu seçebilir ve dahil edilme katsayısını “Değer” sütununda gösterebilir (varsayılan = 1). Karmaşık ürünler aynı anda birden fazla ürün grubuna dahil edilebilmektedir. 9 Örneğin şekerli yoğunlaştırılmış süt 2,44 katsayısıyla “süt” grubunda, 0,44 katsayısıyla da “şeker” grubunda yer alıyor. Bir ürün grubu ölçeği için birden fazla grup satırı elde etmek amacıyla tablonun üzerindeki Kopyala simgesini kullanın. “Değiştirmeler” sekmesi her satırda şunları içerir: o o o o Değiştirmenin mümkün olduğu ürün Değiştirme için dönüştürme faktörü Katsayı türü - "Değiştirme faktörleri türleri" listesine bağlantı, değiştirme yöntemini belirtir: net, brüt, ölçü birimine göre Ters ekle değiştirme - karşılıklı değiştirme yönteminin varlığını gösteren bir işaret "Diğer özellikler" Sekmesi 10               Teknik özellikler - satır belirten düzenleyici belgeler ürün gerekliliklerini içeren (GOST, TU). Birden fazla belge belirtilebilir. Son kullanma tarihi - bir ürünün tipik raf ömrü hakkında bir not. Ana tedarikçi - ürün siparişlerini hesaplarken kullanılır. Tedarikçi sipariş birimi - ürün siparişlerini hesaplarken kullanılır. Siparişte adı manuel olarak belirtme - Bu ürün için, tedarikçiye sipariş verirken ürün markasının adını açıkça belirtmek mümkündür. Adlandırma - ana muhasebe sistemi dizinindeki bir öğeye bağlantı, program standart bir muhasebe programına ek olarak yüklendiğinde giriş için kullanılabilir (dizinden seçim). Muhasebe kodu - Muhasebe departmanına yüklemek için 5 haneli kod. "Birleşik Ürün İsimlendirmesi" ne göre diyetetik ürün kodu Harici kod - harici bir sisteme yükleme kodu. "Eş Anlamlılar" tablosunun her satırında, harici kaynaklardan indirirken gelişmiş eşleştirme için kullanılan, ürün için alternatif bir ad olan bir Ad bulunur. OKP kodu - çok satırlı metin, "Tüm Rusya Ürün Sınıflandırması (OKP)" Ücretli hammaddelerin kodlarının bir listesini içerir - ücretli hammaddeler için fonların hareket türü ile birlikte kullanılan bir işaret - belirlemek için yemeklerin maliyeti yalnızca catering hizmetinin maliyeti olarak Siparişte adın manuel olarak belirtilmesi - bu ürün için, bir tedarikçiye sipariş verirken ürün markasının adını açıkça belirtmek mümkündür "Birleşik İsimlendirme" ile desteklenir - eksiksizlik ayrıntılar “Element Birleşik İsimlendirme tarafından desteklenmektedir” anlamına gelir. 11 3. “Grup” Dizini “Grup” dizini “Ürünler” dizinine bağlıdır, her ürün için birkaç parti olabilir. Her parti için bu partinin ayrıntıları ayrı olarak saklanır. Gelen belgeleri girerken ve gönderirken girdiler dizine otomatik olarak eklenir. Kullanıcı "Toplu İş" dizinindeki verileri doğrudan değiştirmemelidir. Partilere göre bakiyeler ambar tarafından tutulur ve ambar için "Kayıtları partiye göre tut" özelliği etkinleştirilir. Çağırma yöntemi  Ürün muhasebesi - Ürünler - Git... – Lot Ayrıntıları:  Kod - seri numarası, her bir ürün için bir parti kümesinde benzersiz    Partinin adı Partinin ölçüm birimi Bunun için % KDV lot 12    Üretim tarihi - bir ürün partisi üretildiğinde, tarih ve saati içerir Raf ömrü - ürünün kullanılabileceği maksimum süre, tarih ve saati içerir Sertifika - çok satırlı bir alandır. Ürünün menşei ile ilgili belgelerin isimleri (hijyenik sertifikalar, uygunluk beyanları vb.) ) 4. Dizin “Yemekler” Arama Yöntemleri  Maliyetlendirme - Yemekler; Planlama - Yemekler; Pişirme teknolojisi - Yemekler. “Yemekler” dizini yemek tariflerini içerir. Her yemeğin adı, sayısı, verimi, kaynak ve hazırlama teknolojisine ilişkin bilgiler, besin değeri, gıda standartları, yemeğin teknolojik süreçlerinin yapısı ve diğer bilgiler belirtilir. Formun ana kısmı dizin öğelerinin bir listesidir. Formun üst kısmında simgeler bulunur:  Yeni bir liste öğesi oluşturun.  Yeni bir grup oluşturun.  Geçerli olanı kopyalayarak yeni bir öğe oluşturun.  Geçerli öğeyi değiştirin (veya açın).  Geçerli öğeyi silmek için işaretleyin / silme işaretini kaldırın.  Öğelerin seçimini bir veya daha fazla kritere göre ayarlayın. 13  Listede aramayı iptal edin / seçimi kaldırın.  Listenin işlenmesine ilişkin ek eylemler.  Çıktı formlarının oluşturulması.  “ Ek Bilgiler bulaşıklar." 14 4.1. Yeni Yemek Oluştur düğmesini tıkladığınızda. , Yemek oluşturmak için yeni bir form görünür. “Genel” sekmesi aşağıdaki ayrıntıları içerir:              Yemeğin adı en fazla 90 karakterden oluşan bir satırdır, kısa adların kullanılması ancak kısaltmalardan kaçınılması önerilir. Bu isimler menüye yazdırılacaktır. Dizindeki yemek adlarının benzersizliği sağlanmalıdır. Ana - yemek kartı dizin ağacındaki üst satıra bağlantı. Yemek türü – “Yemek Türleri” dizinine bağlantı. Bu alan doldurulduğunda otomatik olarak Reçete Numarası oluşturulur. Tarif numaraları bilgi tabanında benzersiz olmalıdır. Bitmiş yemeğin isimlendirilmesi Yemeğin hazırlandığı atölye. Stoklamak hazır yemekler– Hazır yemeklerin saklandığı depo. Bir yemeğin tek sayı olarak verimi - çıkış hattını otomatik olarak oluştururken onu bir kesir işaretiyle bileşen parçalarına ayırmama talimatı. Besin değerinin otomatik hesaplanması - yiyecek yığınını değiştirirken besin değerinin otomatik olarak yeniden hesaplanmasına yönelik bir talimat. Menüde kullanmayın – yemeğin menüde kullanılmasını yasaklar. Parça muhasebesi, bir yemeğin yalnızca bir ürün içerdiğinin (birkaç değil) göstergesidir. Reddetme günlüğünde kullanmayın - reddetme günlüğüne yazdırılmamasını belirten bir işaret. Yemeğin bileşeni - yemeğin diğer yemek tariflerinde kullanılmasına izin verilir. Not – kısa bir çalışma metni notu. 15 "Kompozisyon" sekmesinde aşağıdakileri doldurmanız gerekir:  Yemeğin çıktısı – bitmiş yemeğin ağırlığını içeren, muhtemelen bir kesirle ayrılmış bir çizgi bileşenler bulaşıklar. Atık katsayısını belirlerken programın kendisi bu satırı doldurur. Bir çıktıyı manuel olarak belirtmek için Çıktı alanındaki Seç düğmesini tıklayın. Ardından şu soru görünecektir: Çıkışı manuel olarak belirlemek istediğinizden emin misiniz?      Daha sonra tarif defterinizde belirtilen çıktıyı girmeniz gerekir. % b.o. – yemeğin tamamı için pişirme sırasındaki kayıpların yüzdesi (manuel olarak gösterilir veya program tarafından hesaplanır). Çıktının yeniden hesaplanması – bir yemeğin çıktısının girilmesi ve ardından ürünlerin orantılı olarak yeniden hesaplanması. Bitmiş yemeğin gram cinsinden ağırlığı, yemeğin bileşimine göre otomatik olarak hesaplanır. Ölçek – ürün düzeninin gösterildiği koşullu porsiyon sayısı. Listeden olağan değerleri seçebilirsiniz: 1 için, 100 tabak için. Ürünlerin bileşimi ve teknolojik süreçlerin yapısı sütunlu bir tabloda gösterilmektedir. Yeni bir ürün eklemek için butona tıklamanız gerekmektedir. o “X” İşareti (“kullanılmıyor”) – geçerli ürün sekmesinde yer almayan ancak yedek olarak kullanılabilecek ürünler için ayarlanmıştır. Değişimlerin hangi ürüne ait olduğunu açıkça belirtmek için bir ürünün diğerine bağlı yapısı kullanılır (bunun için Değişim ekle butonunu kullanın). o Ürün – bir ürüne veya yemeğe ya da teknolojik bir sürecin adına yapılan atıf – bir yemeğin parçası. 16 o Ünite. – referans amacıyla gösterilen ölçü birimi. o Net – ürünün pişirildikten sonraki tüketim oranı. Brüt ve Net değerler kesirli olarak (örneğin 1/8) girilebilir. o % x.o. - soğuk çalışma sırasındaki kayıpların yüzdesi. Brüt ve Net arasındaki fark. o Brüt – ürün tüketim oranı o Not – yerleşim çizgisi için kısa bir metin notu. o Atık c/o (%) – Net verimi hesaplamak için kullanılan, her ürün için pişirme sırasında oluşan atık yüzdesi manuel olarak ayarlanır. o Kaldırıldı - ürünün bitmiş yemeğe dahil olmadığının göstergesi (örneğin, et suyu pişirildikten sonra et). o Yuvarlama – bir ürün için yuvarlama kuralı; belirtilmemişse, kural “Ürünler” dizininin RoundingInDishes özelliğinden alınır. o Pişirme türü – besin değeri kaybı yüzdelerini elde etmek için kullanılan Pişirme Türleri dizinine bağlantı. o Bitmiş ürünün ağırlığı – Atık değerini dikkate alarak bitmiş ürünün ağırlığını girin. o Durum – Hammaddelerin durumuna ilişkin ürün terminolojisinde yer alan bir satır notu. o Yeniden hesaplamalar sırasında değiştirme - toplam çıktıyı değiştirdikten sonra orantısal yeniden hesaplama sırasında satır verilerinin yeniden hesaplanmaması talimatı. o Yuvarlama sırasında "damıtma" kullanmayın - bu çizginin aşağıdaki işlemde kullanılmadığının işaretidir: hesaplamaya göre ürünler yuvarlanırken, doğru hesaplanan brüt ile yeni (yuvarlatılmış) brüt arasındaki fark orantılı olarak dağıtılır. yemek kompozisyonunun çizgileri. o Çıktı yorumu, metni yazdırılan çıktının değerine eşlik eden bir çanak akış şemasının yazdırılmasına yönelik bir nottur. o Notu Yazdır - Bir yönlendirme yazdırırken ürün terminolojisinin yerine geçen bir not. o Menü gününde gönderim - kompozisyon satırında belirtilen ürünün, menü gönderim tarihine göre değil, menü tarihine göre gönderileceğini gösteren bir işaret. “Yemek Kompozisyonu” tablosuyla çalışmak için aşağıdaki eylemler mevcuttur:      Yeni bir satır ekleyin. Yeni bir teknolojik süreç (satır kümesi) ekleyin. Geçerli satırı kopyala. Geçerli satırı değiştirmeye başlayın. Geçerli satırı silin. 17   Bir ürün değişimi ekleyin. Ürün hattını yukarı veya aşağı taşıyın. “Beslenme Değeri” sekmesi, bir yemeğin besin değeri hakkında bilgilerin yer aldığı tablo şeklinde bir bölümdür. Beslenme özellikleri için bir dizi satır içerir. Satır ayrıntıları:    Özellikler – besin değeri özellikleri dizinine bağlantı. Miktar - yemek başına miktar Manüel olarak girildi - manüel girişin işareti (otomatik olarak hesaplanan veriler değil). Tabloyu doldurmak için formun sağ tarafında bulunan butonları kullanın. 18 Ürüne göre hesaplama düğmesi, bir yemeğin besin değerini, yemeğin içindeki ürünlerin besin değeri tüketiminden hızlı bir şekilde doldurmanıza olanak tanır. Bu butonu kullandığınızda yeni bir Beslenme Hesaplama formu karşınıza çıkar. Sonuçları kaydetmek için Tamam'a tıklayın. “Diyetler” sekmesi, bir yemeğin belirli diyetlere ait olup olmadığını belirtmek için kullanılır. Ayrıntılar:  Kullanım - “diyette kullanılır” işaretini kullanın.  Diyet - diyete bağlantı (diyet) 19 “Diyetler” tablosuyla çalışmak için aşağıdaki eylemler mevcuttur:  Yeni bir satır ekleyin.  Geçerli olanı kopyalayarak yeni bir öğe oluşturun.  Geçerli öğeyi silin.  Bir çizgiyi yukarıya veya aşağıya taşıyın. 4.2. Bir yemeğin basitleştirilmiş şekli Bir öğenin standart biçimine ek olarak, “Yemekler” referans kitabı, teknolojik süreçlerin, ürün veriminin, pişirme sırasındaki kayıpların ve tam (yuvarlanmamış) brüt tanımını içermeyen bir yemeğin basitleştirilmiş bir biçimini sağlar. -net değerler. Bu form bulaşık geliştirmeyen kullanıcılar için daha uygun olabilir. Ayrıntılar:    Yemeğin adı, en fazla 90 karakterden oluşan bir satır, kısa adların kullanılması ancak kısaltmalardan kaçınılması önerilir. Bu isimler menüye yazdırılacaktır. Dizindeki yemek adlarının benzersizliği sağlanmalıdır. Yemek türü – “Yemek Türleri” dizinine bağlantı. Bu alan doldurulduğunda otomatik olarak Reçete Numarası oluşturulur. Tarif numaraları bilgi tabanında benzersiz olmalıdır. Bir yemeğin çıktısı - bitmiş yemeğin ağırlığını içeren, muhtemelen bir kesirle tabağın bileşen parçalarına bölünmüş bir çizgi. Atık katsayısını belirlerken programın kendisi bu satırı doldurur. Bir çıktıyı manuel olarak belirtmek için Çıktı alanındaki Seç düğmesini tıklayın. Ardından şu soru görünecektir: Çıkışı manuel olarak belirlemek istediğinizden emin misiniz? 20   Daha sonra tarif defterinizde belirtilen çıktıyı girmeniz gerekmektedir. Ürünlerin bileşimi ve teknolojik süreçlerin yapısı sütunlu bir tabloda gösterilmektedir. Yeni bir ürün eklemek için butona tıklamanız gerekmektedir. o “X” İşareti (“kullanılmıyor”) – geçerli ürün sekmesinde yer almayan ancak yedek olarak kullanılabilecek ürünler için ayarlanmıştır. Değişimlerin hangi ürüne ait olduğunu açıkça belirtmek için bir ürünün diğerine bağlı yapısı kullanılır (bunun için Değişim ekle butonunu kullanın). o Ürün – bir ürüne veya yemeğe veya teknolojik bir sürecin adına yapılan atıf – bir yemeğin parçası. o Ölçü birimi – referans amacıyla gösterilen ölçü birimi. o Net – ürünün pişirildikten sonraki tüketim oranı. Brüt ve Net değerler kesirli olarak (örneğin 1/8) girilebilir. o % x.o. - soğuk çalışma sırasındaki kayıpların yüzdesi. Brüt ve Net arasındaki fark. o Brüt – ürün tüketim oranı o Not – yerleşim çizgisi için kısa bir metin notu. o Atık c/o (%) – Net verimi hesaplamak için kullanılan, her ürün için pişirme sırasında oluşan atık yüzdesi manuel olarak ayarlanır. “Açıklama” sekmesi, bir yemek hazırlama teknolojisine girmek, tarif kaynağını seçmek ve seçilen kaynaktan tarif numarasını girmek için kullanılır. Bu sekmede şunları da girebilirsiniz: rapor için bir yorum ve kısa bir açıklama. 21  “Besin Değeri” sekmesi, bir yemeğin besin değeri hakkında bilgilerin yer aldığı tablolu bir bölümdür. Beslenme özellikleri için bir dizi satır içerir.  “Diyetler” sekmesi, bir yemeğin belirli diyetlere (rasyonlara) ait olup olmadığını belirtmek için kullanılır.  “Diğer” sekmesi ek ayrıntıları girmek için kullanılır. 22 o Parent - yemek kartı dosya ağacındaki ana satıra bağlantı. o Not – kısa bir çalışma metni notu. o Bitmiş yemeğin isimlendirmesi “Ürünler” dizinindeki yemeklere bir bağlantıdır. İthal, hazır yemekler için kullanılır. o Atölye – yemeğin hazırlandığı yer. o Tüketime hazır gıda deposu – hazır yemeklerin saklandığı depo. o Menüde kullanmayın – yemeğin menüde kullanılmasını yasaklar. o Parça muhasebesi - bir yemeğin yalnızca bir ürün (birkaç değil) içerdiğinin göstergesi. o Reddetme günlüğünde kullanmayın - reddetme günlüğüne yazdırılmamasını belirten bir işaret. o “Fiyat Hesapla” butonu ile bir yemeğin ürün bazında fiyat maliyetini hesaplayabileceğiniz veya bir yemeğin satış fiyatını belirtebileceğiniz formu çağırırsınız. 5. "Diyetler (rasyonlar)" Dizini "Diyetler" dizini, kullanılan diyetlerin bir listesini içerir. 23 Diyet, belirli bir yiyici kategorisine yönelik olarak öğünlere ve günlere göre düzenlenmiş bir dizi yemektir. Diyetin takviyesi, 2-4 haftanın her günü için bir dizi standart menüdür. Bunlar, "Tipik Menüler" alt referans kitabında yer almaktadır. Çağrı yöntemi Planlama - Rasyonlar Program ayrıca listeden bir değer seçmek için bu formu açar. Kullanım sırası Formun üst kısmında öğeleri eklemek, değiştirmek ve silmek için simgeler bulunur: Yeni bir dizin öğesi ekleyin Geçerli öğeyi değiştirin Kopyalayarak yeni bir öğe ekleyin Geçerli öğeyi silinmek üzere işaretleyin (ve bunun tersine, silme işaretini kaldırın) Git Diyet bilgi tabanıyla ilgili bölümlerden birine gidin:  Standart menüler  Standart menünün gün takvimi  Standart menü döngüsünün başlangıç ​​günü Ayrıntılar:       Kod - rehberdeki benzersiz seri numarası Ad - diyetin adı Tam ad - diyetin tam adı Haftalar - standart menü döngüsündeki hafta sayısı Günler - standart menü döngüsündeki haftanın gün sayısı Sezon - "Mevsimler" dizinine bağlantı, Diyetin belirli bir mevsime ait olduğunun göstergesi 24    "Yaşlar" tablosunda diyetin belirli bir yaşını belirtmek için yaşları girebilirsiniz. “Besin Değeri Standartları” tablosunda her diyetin besin değeri standartları yer almaktadır. “Gıda gruplarına göre normlar” tablosu her diyet için gıda normlarını içerir. 25 6. “Standart Menüler” Dizini “Standart Menüler” dizini, “Rations” dizinine bağlıdır ve her gün için bir dizi standart menü içerir. Arama yöntemi   Ana menü - Planlama - Standart menüler Ana menü - Maliyetlendirme - Standart menüler Kullanım sırası Formun sol tarafında güne göre standart menülerin bir listesi, sağda - geçerli standart menünün içeriği bulunur . Form başlığının altında öğeleri eklemek, değiştirmek ve silmek için simgeler bulunur:  Geçerli öğeyi değiştirin  Geçerli öğeyi silinmek üzere işaretleyin (ve bunun tersine, silme işaretini kaldırın) Ayrıntılar:       Sahip - diyete bağlantı- Sahip Kodu - rehberdeki benzersiz seri numarası Hafta - standart menüler döngüsündeki haftanın numarası Gün - standart menüler döngüsündeki haftanın gününün sayısı Fiyat türü - yemeklerin maliyeti hangi fiyatlarda hesaplanır Hesaplama tarihi - standart menü için geçerli hesaplamalarda kullanılır 26 Menü oluşturmak için Tipik menü formundaki “Oluştur” düğmesine tıklamanız gerekir. Daha sonra “Tipik menü (oluşturma)” formu görünecektir. “Standart menü (oluşturma)” formunu kullanma prosedürü:   Standart menünün kompozisyonunu doldurun: o Standart menü oluşturduğunuz Diyeti seçin, o Standart menünün haftanın gününü belirtin, o Gerekli yemekleri ekleyin, o Bulaşıkların verimlerini belirtin (standarttan farklı ise), o Tamam'a tıklayarak veri tabanına yazın ve pencereyi kapatın. Değişiklikleri veritabanına yazmanız gerekmiyorsa Kapat'ı tıklayın. Tablo kısmına satır girmek için tablonun yanında simgeler bulunur:      Tablo kısmına satır ekle, Bir satırı yeni bir satıra kopyala. bir (sonraki değişiklikler için), Geçerli satırı tablo kısmından silin, Geçerli satırı yukarı/aşağı taşıyın, Yemek listesini yemek ve yemek türüne göre otomatik olarak sıralayın. 7. “İnsan Yiyen Kategoriler” Dizini “İnsan Yiyen Kategoriler” dizini, maliyet ve besin değeri standartlarına uygunluğunun takip edildiği, yemek yiyen tüm insan kategorilerinin bir listesini içerir. 27 Çağrı yöntemi Ana menü - Dizinler - Yiyenlerin kategorileri Program ayrıca listeden bir değer seçmek için bu formu da açar. Form ayrıntıları:               Kod - rehberdeki benzersiz seri numarası Ad - kısa çalışma adı Tam ad Günün toplamları - "günlük tüm öğünlerin sonuçlarını özetle" özelliği Yemeklerin toplamları - "yemekler için toplamları alın" seçeneğini işaretleyin Ortalama alt gruplar - "yiyecek kategorisinin alt grupları için ortalama sonuçları" imzalayın Personel - "bu yiyici kategorisi personeldir" seçeneğini işaretleyin (memnun değil) Fiyata dahil olan örnek - ürünün belirtilmesi numunenin gıda maliyetine dahil edilmesi İzin verilen sapma yüzdesi - yüzde, diyette ihlal olarak kabul edilmeyen normdan sapma; “Maliyet normu” tablosu, “Yemekler” normunun bir kronolojisini içerir; " tablosu, yiyiciler kategorisi için öğünlerin bileşimini içerir ve "Kompozisyon" sekmesindeki toplam günlük diyete göre diyetin kalori içeriğinin yüzdesini gösterir, yiyecek içenler kategorisinin bileşimini bölüme, türe göre açıklayan tablolar içerir fonların ve yemeklerin hareketi; Her alt kategori için bir metin notu belirleyebilirsiniz. “Besin Değeri” tablosunda her bir besin değeri özelliği için tüketim standartları yer almaktadır. Tabloyu doldurmak için "Dizinden doldur"u tıklayın. “Doğal Normlar” sekmesinde bir Besin Grupları Ölçeği vardır - seçilen ölçek için “Besin Grupları Ölçekleri” referans kitabına bir bağlantı, içerdiği besin grupları “Gıda Grupları” tablosuna girilir; her grup için tüketim normlarını gösterir. Başlangıçta grupların kompozisyonunu doldurmak için, "Grup kompozisyonunu güncelle"ye tıklayın 8. "Yeme Bölümleri" dizini "Bölümler" dizini, beslenme bölümlerinin bir listesini içerir; Hastanenin tüm bölümleri. Birleştirilmiş Porsiyon Kitabı ve Yemek Talebi oluşturmak için gereklidir. Çağırma yöntemi Planlama - Besleme Üniteleri 28 Formun üst kısmında eleman ekleme, değiştirme ve silme simgeleri bulunmaktadır. Liste sütunları:     Kod - rehberdeki benzersiz seri numarası Ad - kısa çalışma başlığı Tam ad - pozisyonun tam adı Planlanan miktar - departman başına maksimum hasta sayısı 9. "Alıcılar" dizini "Alıcılar" dizini bir liste içerir Malların tüm alıcılarının: depolar/CMO, atölyeler, tedarikçiler/yükleniciler. Dizin 1C:BSU'dan indirilir. Ürün muhasebesini çağırma yöntemi - Alıcılar Formun üst kısmında öğeleri eklemek, değiştirmek ve silmek için simgeler bulunur: 29 Liste sütunları:      Kod - dizindeki benzersiz seri numarası Ad - kısa çalışma adı Tam ad - tam alıcının adı Malzeme muhasebesi - ürünlerin malzeme muhasebesinin alıcıya göre tutulmasının bir işareti (CMO için ayarlanmıştır) Toplam muhasebe - ürünlerin toplam muhasebesinin alıcıya göre tutulmasının bir işareti "Alıcı" formu, dizin listesi formundan açılır. “Değiştir” ve “Ekle” butonları. Ayrıntılar:     Kod - rehberdeki benzersiz seri numarası Ad - kısa çalışma adı (örneğin, "depo", "üs") Tam ad - alıcının tam adı (örneğin, "Sebze deposu", "Krasnopresnenskaya) temel No. 10") sekmesi “Genel Bilgiler”, belge oluşturmaya yönelik temel ayrıntıları içerir: 30 Dizin grubu – bilgilerin daha uygun şekilde saklanması için hiyerarşik bir dizin grubunun seçilmesi. o Alıcı türü – program üç tür alıcı uygular (Karşı Taraf, Depo, Bireysel). Seçilen türe bağlı olarak form ve formun detayları değişir. o Alıcı türü – “Alıcı Türleri” dizininden seçilir ve alıcıları gruplandırmak için kullanılır. o Malzeme muhasebesini koruyun - bu alıcı için ürün bakiyelerini korumaya yönelik bir talimat o Depo muhasebesi fiyatları türü - iki olası seçenek arasından seçim yapabilirsiniz: maliyette, satış fiyatlarında. o Kayıtları partilere göre tut - “Depo” alıcı türü için kullanılan, ürün partilerine göre bakiyeleri korumaya yönelik bir talimat. o Bu alıcıya hizmet veren iletici. o Alıcı türü - alıcıları belirli özelliklere göre gruplandırmak için kullanılır. o INN, KPP - gerekirse bu kodlar doldurulur; “Parametreler” tablo kısmı, kağıt belgeleri hazırlarken kullanılan bir dizi parametreyi içerir. Her satır şunları içerir: o Ad o Değer “Veri Değişimi” sekmesi, 1C:BGU ile veri alışverişi için kullanılan parametreleri içerir. o Hesap - belirli bir alıcı için satır, muhasebe hesap kodu o Sorumlu kişi - bu öğenin sorumlu bir kişi (bir kuruluş değil) için kullanıldığına dair bir işaret; "Adresler, telefon numaraları" sekmesi içerir; iletişim bilgileri karşı taraflarla iletişim için. "Ana Muhasebe Hesapları" nın tablolu kısmı, her tür fon hareketi için ana muhasebe sisteminde muhasebe girişleri oluşturmaya yönelik parametre setlerini içerir. Her satırda ayrıntılar bulunur: o Fon hareketi türü - bir dizi parametrenin uygulandığı o KVD - faaliyet kodu türü o AccountKr - kredi hesabı o KBKSCreditAccount - kredi hesabı için bütçe sınıflandırma kodu o KOSGUSCreditAccount - KOSGU (işlemlerin sınıflandırılması) o HesapDt - borç hesabı o KBKSDebit hesabı - borç hesabı için bütçe sınıflandırma kodu o KOSGUSDebit hesabı - borç hesabı olan KOSGU o     “Alıcı” formundaki “Git” alanı Bu alıcıya ait aşağıdaki gibi ekli verilere gitmenizi sağlar: Sözleşmeler, Pozisyon sahipleri (programda hazırlanan belgeleri imzalayan kişilerin pozisyonlarını ve soyadlarını içerir (bu değerlerin kronolojisi), Sözleşme Parametreleri, Ekli dosyalar ve Başvuru Şablonu 10. "Sözleşmeler" Dizini "Sözleşmeler", gıda ve gıda tedarikinin yapıldığı anlaşmaların (sözleşmeler, hükümet sözleşmeleri) bir listesini içerir. 31 Makbuz belgelerini girerken dizinin öğeleri ve aktarılırken ayrıntıları. Verilerin harici sistemlere aktarılması. Ürün Muhasebesini çağırma yöntemi - Sözleşmeler Ürün Muhasebesi - Alıcılar - Sözleşmeyi girmeniz/değiştirmeniz gereken alıcı - "Git" Alanı - Sözleşmeler Formun üst kısmında öğeleri eklemek, değiştirmek ve silmek için simgeler bulunur: “Sözleşme” formu:           Kod - rehberdeki benzersiz seri numarası Ad - kısa çalışma adı Numara - sözleşmenin resmi numarası Sözleşmenin imzalanma tarihi Sözleşme türü - referans kitabına bağlantı " Bu tür için standart parametreler içeren "sözleşme türleri" Organizasyon - sözleşmenin hangi alt kuruluşa ait olduğunu gösteren muhasebe ayırıcı Tarih Başlangıç ​​- sözleşmenin başlangıç ​​tarihi Bitiş Tarihi - sözleşmenin bitiş tarihi Sözleşmenin ait olduğu fonların hareket türü Idam edildi. Örneğin, bütçe muhasebesinde - KPS kredi hesabının finansman kaynağı (KBK) - bütçe sınıflandırma kodu 32 "Sözleşme" formundaki "Git" alanı, bu sözleşmeye ekli verilere gitmenizi sağlar, örneğin: Sözleşme parametreleri, Ekli dosyalar ve Sözleşme koşulları. “Sözleşme Koşulları” formu, sözleşmenin tarafları tarafından belirlenen koşulları belirtmenize olanak tanır. “Sözleşme Koşulu” formunun ayrıntıları:  Koşul oluşturulurken sözleşmede belirtilen ayrıntılar otomatik olarak iletilir: Karşı Taraf, Sözleşme, Sözleşme geçerlilik süresi, Tarih (sözleşme koşullarındaki değişiklik tarihi).  Tutar – sözleşmede belirtilen toplam tutar.  “Genel” sekmesi - sözleşme kapsamındaki ürünlerin alımını kontrol etmenizi sağlar. o Kontrol miktarı – gelen ürünlerin miktarını kontrol etmeye yönelik talimatlar. o Fiyat kontrolü – gelen ürünlerin fiyatını kontrol etme talimatı. o Miktarı kontrol edin – gelen ürünlerin miktarını terminolojiye göre kontrol etmeye yönelik bir talimat. o Toplam tutarı kontrol edin – sözleşme kapsamında gelen ürünlerin toplam miktarını kontrol etme talimatı.  “İsimlendirme” tablo bölümünün amacı o Numara – terminolojinin seri numarası o Gelen ad – sözleşme kapsamındaki ürünün adı. o Gelen kodu – sözleşmede belirtilen ürün kodu. o Adlandırma – “Ürünler” dizininden seçilen değer. o Ölçü birimi o Miktar – sözleşmede belirtilen ürünün teslimat miktarı. 33  o Fiyat – ürünün sözleşmede belirtilen fiyatı. o Tutar – göre spesifik ürün , otomatik olarak hesaplanır. Yorum, çalışan bir metin notudur. 11. "Yemek Türleri" Dizini "Yemek Türleri" dizini, bir dizi yemek için ilk sınıflandırma özelliği olan yemek türlerinin (kategorilerinin) bir listesini içerir. Çağrı yöntemi Hesaplama - Yemek türleri Ayrıntılar  Kod - rehberdeki benzersiz seri numarası  Ad – kısa çalışma adı  Tam ad – tam ad  Min. tarif, Bu tür yemekler için maksimum tarif aralığı  Kullanmayın menüde - bu türden yeni yemekler için bir işaret 12. "Fonların hareket türleri" dizini "Fonların hareket türleri" dizinindeki değerler, ürünlerin hareketine ilişkin belgelerde bunları kaynaklara göre ayırmak için kullanılır. finansman ve satış türleri. Çağrı yöntemi Ana menü - Dizinler - Sınıflandırıcılar - Fon hareket türleri Program ayrıca listeden yemek türünün değerini seçmek için bu formu da açar. Veri girişi ve görüntüleme için "Fon hareket türleri" dizin öğesi formu kullanılır. 34 Form, "Fon hareket türleri" dizininin liste formundan "Değiştir" ve "Oluştur" düğmelerine tıklanarak açılır. Form ayrıntıları:       Kod - rehberdeki benzersiz seri numarası Ad - kısa çalışma adı Tam ad Tam ad Azaltılmış öğünler - Tablo "Parametreler" "Veri alışverişi" sekmesi BSU'ya yüklemeye ilişkin ayrıntıları içerir: o KPS - 17 bitlik KPS kodu içeren dizine bağlantı o KFO – mali destek türü kodu, açılır liste o Muhasebede IFO kodu – BSU'dan yüklenir o Maliyet türü – maliyet türüne bağlantı. 13. "Mutfakta işleme türleri" dizini "Mutfakta işleme türleri" dizini, mutfakta işleme türlerini ve bunların besin değeri özellikleri açısından doğal kayıplarını depolamak için kullanılır. Çağırma yöntemi Hesaplama - Mutfak işleme türleri Bu form aynı zamanda listeden işleme türünün değerini seçmek için program tarafından açılır. Mutfak işleme türleri listesinin sağında, mevcut satırın özelliklerinin bileşimi gösterilmektedir. Ayrıntılar:  Kod – program tarafından belirtilen seri numarası.  Ad – mutfak uygulamasının adı  Karakteristik – referans kitabından seçilmiş besin değeri özelliği. 35  Miktar – Besin değeri özelliklerinde % değişim. 14. “Özellik değerleri” dizini “Özellik değerleri” dizini yemeklerin özelliklerini doldurmak için kullanılır. Çağrı yöntemi Ana menü - Dizinler - Sınıflandırıcılar - Özellik değerleri Özellik değerleri listesi formu, "Yemeklerin özellikleri" özellik türleri listesi için "Git" düğmesiyle de açılabilir. .." Formun üst kısmında eleman eklemek, değiştirmek ve silmek için simgeler bulunur: Yeni bir dizin elemanı ekleyin Geçerli elemanı değiştirin Kopyalayarak yeni bir eleman ekleyin Geçerli elemanı silmek üzere işaretleyin (ve bunun tersine, silme işaretini kaldırın) 15 “Yemekler” Dizini “Yemekler” dizininin listesi yemeklerin listesini içerir. Listede kullanılmayan yemekler çarpı (X) ile işaretlenmiştir. 36 Arama Yöntemi Ana menü - Dizinler - Sınıflandırıcılar - Yemekler Program bu formu da açar. listeden bir değer seçmek için:   .        Kod - rehberdeki benzersiz seri numarası Ad - kısa çalışma adı Tam ad Yemek zamanı - ss:dd gibi satır - yiyecek alımının başladığı zaman Reddetme zamanı - ss:dd gibi bir satır - numune alındığında Hazırlanma zamanı - ss:dd gibi bir satır - bulaşıkların hazır olması gerektiği zaman Kullanmayın - "Cari muhasebede kullanmayın" işareti Reddetmede kullanmayın - yemeğin uygun olmadığının göstergesi alım reddedilme kapsamı dışındadır Sıralama - ayırma için kullanılır Yerinde hazırlayın - kayıtları çalılıklarda tutarken, bu yemek için atölyeye yiyecek getirmeye gerek yoktur. 16. "Takvimler" Dizini "Takvimler" dizini, döngüsel standart menüler için kullanılan takvimlerin bir listesini içerir. Çağrı yöntemi Planlama - Takvimler Ayrıntılar: 37     Kod - rehberdeki benzersiz bir seri numarası Ad Haftalar - standart menüler döngüsündeki hafta sayısı Haftanın günleri - standart menüler döngüsündeki gün sayısı 17 . "Yemekler için Maliyet Normları" Dizini "Yemekler için Maliyet Normları" dizini, yemeklere ilişkin yiyecek maliyet standartlarını içerir. Çağrı yöntemi Hesaplama - Yemekler için maliyet standartları Ayrıntılar:      Kod - rehberdeki benzersiz seri numarası Maliyet standartları kümesinin adı (standartın belirlendiği yiyenlerin kategorisi) Takvim - "Takvim" bağlantısı, tipik bir menünün döngüselliğini tanımlar Yöntem kontrolü - sabit bir listeden seçilen bir değer: güne göre ayrı ayrı; dönemin ortalaması, "Kompozisyon" tablo kısmı ayrıntıları içeren satırları içerir o Hafta - hafta numarası o Haftanın günü - gün numarası o Yemek - standardın ayarlandığı o Norm - standardın değeri 18. Dizin "Sınıflandırma hesapların özellikleri (CPS)" Dizini "Hesapların sınıflandırma özellikleri (KPS)", gelirin bütçe sınıflandırması, departmansal, bütçe harcamalarının fonksiyonel sınıflandırması, bütçe açıklarının finansman kaynaklarının sınıflandırılması veya keyfi bir sınıflandırıcının 17 bitlik kodlarını depolamak için tasarlanmıştır. (bütçe ve özerk kurumlar tarafından kullanılabilir), buna göre tüm kurumların, muhasebe ve muhasebenin bilgi tabanında tutulan işlemleri yansıtması gerekir. Rehber, kurumun çalışma hesap planının hesap numarasının 1-17 arasındaki kategorilerini oluşturmak için kullanılır. KPS rehberinde belirtilen kodlar, muhasebe hesap numarasına ön ek olarak (1-17 arasındaki rakamlar) dahil edilir ve birincil belgelere ve muhasebe kayıtlarına yansıtılır. 38 Çalışma hesap planına ilişkin hesaplar oluşturulurken kullanılacak sınıflandırıcı türü - “Bütçe” veya “Özel”, kurumun Muhasebe Politikasında seçilen çalışma hesap planının yapısına göre belirlenir. KPS dizini çok seviyelidir, KPS gruplar halinde birleştirilebilir. KPS dizininin bir öğeler hiyerarşisine sahip olduğuna dikkat edilmelidir. Dizinin tüm öğeleri eşdeğerdir (hem ebeveynler hem de astlar) ve çalışma hesapları oluşturmak ve muhasebe girişlerinde belirtmek için kullanılabilir. Dikkat! Bir grup, örneğin 0740000000000000000000 (bölümleri, hedef maddeleri vb. belirtmeden bölüm kodu) bir önekle oluşturulmuşsa ve gelir getirici faaliyetlerin muhasebeleştirilmesi yalnızca bölüm kodu bağlamında tutulmalıdır. ayrıca 07400000000000000000000 önekine sahip bir dizin öğesi oluşturmanız gerekir, muhasebe için grubu kullanabilirsiniz. Liste, 17 bitlik KPS kodunu ve geleneksel adını yansıtır. Ayrıca CPS'nin başlangıç ​​ve bitiş tarihleri ​​de verilmektedir. Not. Muhasebede kullanılan bütçe sınıflandırma kodlarının listesi belirli kurum, bütçe sınıflandırmasına ilişkin mevcut yasaya göre belirlenir. belirli bir süre, analitik kodların listesi sınıflandırma kriteri tahsilatlar ve elden çıkarmalar da belli bir süre için kurumun muhasebe politikası tarafından belirlenir. Bu bağlamda, “Hesapların sınıflandırma özellikleri (CPS)” dizininin unsurları, bütçe sınıflandırmasına ilişkin mevcut düzen olan FCD planının yürürlüğe girme tarihine göre belirlenen bir geçerlilik süresine sahiptir. Ayrıntılar:   Kod – Çalışan hesap numarasına dahil edilecek 17 bitlik KPS kodu; Ad – geleneksel ad 19. “Maliyet Türleri” Dizini Gider muhasebesinde toplanan, detaylandırmaya yönelik maliyet türlerinin bir listesini içerir. Hem muhasebe (106,00, 109,00) hem de vergi muhasebesinde (N20, N25, N26) gider hesaplarında analitik olarak kullanılır. Muhasebe ayrıntıları KEK - ekonomik sınıflandırma kodu (KEK dizini"). Bütçe sınıflandırmasındaki maliyet türlerini belirlemenizi sağlar. Ayrıntılar Vergi muhasebesi Vergi muhasebesi ayrıntıları, maliyet türlerini gelir getirici faaliyetler (vergiye tabi faaliyetler) çerçevesinde sınıflandırır. Vergiye tabi faaliyet 39, muhasebesi KFO 2'ye göre yürütülen faaliyetleri içerir. Diğer KFO'lar çerçevesinde muhasebeleştirme, vergiye tabi faaliyetler için geçerli değildir. Vergi muhasebesi detaylarını doldururken maliyet türünün gelir getirici faaliyetler çerçevesinde konumlandırılmasından yola çıkmalısınız. Öneri. Muhasebe ve vergi muhasebesi için maliyet unsurlarını ayrı ayrı oluşturmamalısınız. Hem muhasebe hem de vergi muhasebesinde mümkünse tek maliyet türünün kullanılması gerekir. Yeni bir maliyet türü oluştururken vergi ayrıntılarını doldururken, gelir getirici faaliyetler çerçevesindeki işlemleri yansıtırken bu maliyetin vergi muhasebesindeki davranışından yola çıkmalısınız (KFO 2). Kurum gelir getirici faaliyetler yürütmüyorsa vergi ayrıntılarının varsayılan değerleri değişmeden bırakılabilir, çünkü bu ayrıntıların değeri muhasebeyi etkilemez. Maliyet türünün ait olduğu vergi muhasebesinde vergilendirilebilir faaliyet türü: - gelir getirici faaliyetler çerçevesinde maliyet türünün hangi vergilendirme sistemine ait olduğu. Üç seçenek mevcuttur:    Ana vergilendirme sistemine sahip faaliyetler için (genel veya basitleştirilmiş) Özel bir vergilendirme prosedürüne sahip belirli faaliyet türleri için (UTII, vb.) - maliyet türünü özel bir vergilendirme rejimi olarak sınıflandırır. Örneğin, UTII, Birleşik Tarım Vergisi vb. farklı şekiller faaliyetler (Rusya Federasyonu Vergi Kanunu'nun 272. Maddesine göre gelirle orantılı olarak dağıtılır) - bu pozisyonu seçerken, mevcut maliyet türü için toplanan maliyetlerin miktarı, yalnızca ilgili kısımda karı azaltan harcamalara atfedilecektir. ana vergilendirme sistemine Dağıtım, genel vergilendirme sistemi kapsamındaki faaliyetler çerçevesinde elde edilen gelirlerin, vergiye tabi faaliyetlerden elde edilen toplam gelir tutarına orantılı olarak yapılır. Gider türü NU - vergi muhasebesi konumundan gider türünü belirler. Değerler, vergi muhasebesi açısından belirli özelliklere sahip olan gider türlerinin bir listesini içeren ilgili numaralandırmadan seçilir. 20. "Gelen belge türleri" Dizini "Gelen belge türleri" dizini, tedarikçilerden alınan belge türlerinin bir listesini içerir. Gelen belgeleri girerken kullanılır. Ürün muhasebesini çağırma yöntemi - Gelen belge türleri 40 21. "Hesaplama türleri" dizini "Hesaplama türleri" dizinindeki değerler, "Hesaplama" belgelerini türe göre ayırmak ve bu belgelerin standart parametrelerini belirtmek için kullanılır. Çağrı yöntemi Ana menü - Dizinler - Sınıflandırıcılar - Hesaplama türleri Program ayrıca listeden hesaplama türünün değerini seçmek için bu formu açar. Veri girişi ve görüntüleme için "Hesaplama Türleri" dizin öğesi formu kullanılır. Form, "Değiştir" ve "Oluştur" düğmelerini tıkladığınızda "Hesaplama türleri" referans kitabının liste formundan açılır. Form ayrıntıları:          Kod - rehberdeki benzersiz seri numarası Ad - kısa çalışma adı Hesaplamanın tipik adı - "Hesaplama" belgesinin ilk doldurulması için ad satırı Yemekleri hazırlayın - onay kutusu işaretliyse - tüketicilere, aksi takdirde ham maddelere dağıtım. Yönlendirmeyi kullanın - tabakları hazırlandıktan sonra bitmiş ürün deposuna gönderin Fiyat türü - "Fiyat Türleri" dizinine bağlantı, hesaplamada kullanılan fiyat türünü gösterir Ürünlerde işaretleme - ürünlerde bir işaretleme yapılıp yapılmadığı Satışların hesaplanması fiyat - satış fiyatının hesaplanmasının gerekip gerekmediği (veya belirli satış fiyatlarının önceden kullanılıp kullanılmadığı) "İşaretleme Kuralları" tablo bölümü her fiyat grubu için satırlar içerir: o Fiyat grubu - "Fiyat Grupları" dizinine bağlantı o Formül - satır hesaplama formülü ile 41   "Yeme Kategorileri" tablo kısmı "Hesaplama" belgesini besleyen kategorilerin bir listesini içerir, "Depolar" tablo kısmı bir depo içerir, hesaplamada kullanılacak ürün bakiyeleri 22 . "Makbuz ve gider belgeleri için işlem türleri" dizini "Makbuz ve gider belgeleri türleri" dizini, maddi varlıkların (makbuz, gider ve diğerleri) taşınmasına yönelik işlem türlerini içerir. “Envanter ve Envanter Transferi” dokümanlarında kullanılır. Çağrı yöntemi Ana menü - Ürün muhasebesi - Fiş türleri ve harcama belgeleri Program ayrıca listeden yemek türünün değerini seçmek için bu formu da açar. Form ayrıntıları:             Kod - rehberdeki benzersiz seri numarası Ad - kısa çalışma adı Tam ad Önek - 2 karakter, farklı türdeki belgelerin ayrı numaralandırılması için kullanılır Belge formatı - arasından seçilir sabit bir liste: makbuz, gider "Kimden" için alıcı grubu - değerlerin seçildiği "Alıcılar" dizin grubuna bağlantı "Kime" için alıcı grubu - varsayılan değerlerin alındığı "Alıcılar" dizin grubuna bağlantı yeni belgeler için seçilenler: o Fon hareketi türü o Fiyat türü o "Kimden" için varsayılan değer o "Kime" için varsayılan değer Varsayılan yazdırma formu - varsayılan fatura yazdırma formu Maliyeti düzelt - deftere naklederken maliyeti güncellemeyin Toplama için satış fiyatlarının yuvarlanması Eylemler Arta kalanlardan toplama kullanmayın 23. “Fiyat Türleri” Dizini “Fiyat Türleri” dizinindeki değerler, ürün ve yemeklerin fiyatlarını türe göre bölmek için kullanılır. Dizin önceden tanımlanmış bir değer içerir - muhasebe fiyatı. 42 Çağrı yöntemi Ana menü - Dizinler - Sınıflandırıcılar - Fiyat türleri Program ayrıca listeden bir değer seçmek için bu formu açar. 24. "Yaşlar" Dizini "Yaşlar" Dizini yemek yiyenlerin yaşlarının bir listesini içerir. Çağrı yöntemi Ana menü - Dizinler - Sınıflandırıcılar Yaşlar Program ayrıca listeden bir değer seçmek için bu formu açar. Form ayrıntıları:     Kod - rehberdeki benzersiz seri numarası Ad - kısa çalışma adı Tam ad Yorum - metin ücretsiz not 25. "Ölçü Birimleri" Dizini "Ölçü Birimleri" dizininin listesi şu ölçü birimlerini içerir: Ağırlık göstergesi olan ürünler. Çağrı yöntemi Ana menü - Dizinler - Sınıflandırıcılar - Ölçü birimleri Program ayrıca listeden bir değer seçmek için bu formu açar. Form ayrıntıları:   Kod – rehberdeki benzersiz seri numarası Tanım – “ban420” türünün kısa çalışma adı – 420 gramlık bir kutu için 43     Tam ad – ölçü biriminin tam adı Gram cinsinden ağırlık OKEI - ölçü birimlerinin sınıflandırıcısına göre kod (farklı birimler aynı OKEI koduna sahip olabilir) Ana muhasebe sisteminin Ölçü Birimi Bağlantısı - ana muhasebe programının ölçü birimleri dizinine bağlantı, buradan seçilen program başka bir standart konfigürasyona ek olarak yüklendiğinde dizin 26. "Tariflerin Kaynakları" Dizini "Tariflerin Kaynakları" dizinindeki değerler, bir yemeğin tarifinin hangi kaynaktan alındığını belirtmek için kullanılır. Çağrı yöntemi Ana menü Dizinler Sınıflandırıcılar Tarif kaynakları Program ayrıca listeden bir değer seçmek için bu formu da açar. 27. "Mevsimler" Dizini "Mevsimler" dizininin listesi takvim mevsimlerini içerir. Çağrı yöntemi Ana menü - Dizinler Sınıflandırıcılar - Mevsimler Program ayrıca listeden bir değer seçmek için bu formu da açar. Form ayrıntıları:       Kod - rehberdeki benzersiz seri numarası Ad - kısa çalışma adı Tam ad - ölçü biriminin tam adı Tam ad - sezonun tam adı Başlangıç ​​- DD.MM türü satırı - gün sezon başlangıcı DD .MM tipi bitiş satırı - sezon sonu günü 44 28. "Fiyat grupları" dizini "Fiyat grupları" dizini, fiyatların hesaplanmasında kullanılan fiyat gruplarının (biçimlendirme kategorileri) bir listesini içerir Her biri için fiyat hesaplama formülleri belirlenir. Çağrı yöntemi Ana menü - Dizinler - Sınıflandırıcılar - Fiyat grupları Program ayrıca listeden bir değer seçmek için bu formu da açar. Form ayrıntıları:     Kod - dizindeki benzersiz seri numarası Ad - veri girerken ekranda gösterilen çalışma adı. Bu grup için maliyet hesaplama formülü Bu fiyat grubundaki ürünler için fiyat (satış fiyatı) hesaplama formülü 29. "Besin değeri özellikleri" dizini "Besin değeri özellikleri" dizini ürünler, yemekler, ürünler için kullanılan özelliklerin bir listesini içerir. Diyetler, tüketim standartları. Dizin önceden tanımlanmış adlara sahip öğelere sahiptir: Kaloriler, Proteinler, Yağlar, Karbonhidratlar, listede bir resimle işaretlenmiştir, bu tür öğeler silinemez ancak ayrıntılarını değiştirebilirsiniz. Çağrı yöntemi    Diyet kontrolü - Besin değeri özellikleri Ana menü - Dizinler - Sınıflandırıcılar - Besin değeri özellikleri Bu form aynı zamanda listeden bir değer seçmek için programı açar. Form 45 ayrıntıları     Kod - dizindeki benzersiz seri numarası Ad - veri girerken ekranda gösterilen çalışma adı. Ad tam genişletilmiş ayrıntılı ad Besin değeri özellikleri için sütunlu tablolar yazdırılırken kullanılan kısa kısaltılmış ad İsim girme örneği:  Ad=Kalori içeriği,  Ad Tam=Enerji değeri,  Ad Kısa=KCal     Ölçü birimi – bu değişkenin ölçü birimi, basılı formlar kullanılır Yuvarlama - bir değişkenin değerini yazdırırken yuvarlama (Örnek: 2'ye yuvarlama - iki ondalık basamağa yuvarlama) Kullanmayın - geçerli bir karakteristiğin kullanımını yasaklar muhasebe, gereksiz bir özelliği veritabanından kaldırmadan raporlama formlarından kaldırmanıza olanak tanır Veri Açıklaması - Detaylı Açıklamaözellikler 46

• Diyet hemşiresi - bir yemek menüsü ve ilgili hesaplamaları, diyete göre yemek yiyen kişi sayısını hazırlamak.
• Diyetisyen - diyetler oluşturmak ve gerçek diyeti kontrol etmek için.
• Aşçı ve teknoloji uzmanı için - yemeklere yönelik teknolojik haritaların (plan kartları) oluşturulması ve geliştirilmesi, besin değerinin hesaplanması ve ayrıca yemeklerin ve ham maddelerin reddedilmesi için.
• Depocu - depolama noktalarındaki ürünlerin kayıtlarını tutmak ve ürünleri sipariş etmek.
• Muhasebeci - gıda maliyetini kaydetmek ve gıda ürünlerini finansman kaynaklarına göre kaydetmek.

Ana işlevsellik:

Yemek planlaması:

• Standart menülerin tasarımı ve geliştirilmesi.
• Harita geliştirme.
• Ürünler için siparişlerin hesaplanması.
• Ürünlerin maliyeti dikkate alınarak yemeklerin maliyetinin hesaplanması.

Menüyle günlük çalışma:

• Porsiyon Monitörünün Bakımı.
• Fiyatların, besin değerlerinin ve ürünlerin değiştirilmesinin hesaplandığı “Yerleşim Menüsü”nün tasarlanması ve derlenmesi.
• Ayrıca bir kusur günlüğünün bakımı da desteklenir.

Ürün muhasebesi:

• Ürünlerin sipariş edilmesi ve tedarikçiden gelen makbuzların girilmesi.
• Otomatik bakiye yönetimi.
• Maliyetlendirmeye dayalı olarak ürünlerin otomatik olarak silinmesi veya manuel olarak silinmesi.

Envanter:

Raf ömrü, depolama ölçü birimleri ve sağlık sertifikaları muhasebesi.

Belirli bir süre (ay) için nihai belgeler yazdırılarak:

• "Değer Analizi Sayfaları".
• "Beslenme gerçekleri"

Veritabanı aşağıdaki bilgileri içerir:

• Diyetlerin isimlendirilmesi.
• Gıda alımı normunu içeren yemeklerin haritası, hazırlanma teknolojisinin ayrıntılı bir açıklaması, ürünlerin besin değeri hakkında bilgi; Ürünlerin bileşiminin tanımı brüt, net, soğuk işlem atıkları hakkında bilgileri içerir, olası kayıplarürünlerin mutfakta işlenmesi sırasında, ürün verimi, teknolojik süreçlerin iç yapısı;
• Atık standartlarına sahip ürün çeşitleri, besin değerleri hakkında bilgiler.
• Besin değeri kaybı yüzdesi ile mutfak işleme türlerine ilişkin veriler.
• Maliyet muhasebesi ve besin değeri muhasebesinin yapıldığı yiyici kategorileri ve yiyici bölümleri.
• Yeni doldurulan bileşimin besinsel özelliklerinin listesi.
• Ürün kompozisyonlarını gösteren, doğal tüketim oranları üzerinde daha etkin kontrol sağlayan ürün grupları.
• Döngüsel standart menüler.
• Daha önce derlenmiş "Menü".
• Ürünlere ait gelen ve giden belgeler.
• Envanter
• Tedarikçilere ürün siparişi vermek.

Dizinler: tedarikçiler, depolar, ürün değiştirme düzenlemeleri, gıda alımı düzenlemeleri, tabak türleri, hareket türleri Para, maliyetlendirme türleri, mal hareketi operasyon türleri, yaşlar, fiyat türleri, mevsimler, ölçü birimleri, pozisyonlar, reçete kaynakları ve fiyat grupları.

Diğer 1C programlarından farklar:

• Yazılım modülü bir dizi ürün, yemek ve bunların besin değerlerine ilişkin bilgilerle birlikte gelir.
• Standart verileri (yemekler, menüler vb.) çeşitli harici kaynaklardan indirmek mümkündür.

Uygulama planı:

1. Bir program seçimi ve desteği için seçenekler konusunda danışma.
2. Yazılım ürünlerinin satışı.
3. Yazılım ürünlerinin ofise teslimi.
4. Sistem yazılımlarının bilgisayarlara kurulumu.
5. Sisteme yönelik müşteri ihtiyaçlarının toplanması.
6. İşin planlanması ve yapılan iş için takvim planının hazırlanması.
7. Kullanıcı hakları setlerinin ve arayüzlerinin oluşturulması.
8. "1C: Enterprise" tabanlı diğer sistemlerle entegrasyon.
9. Başlangıç ​​çözüm ayarları.

En sık sorulan sorular:

Başvuruda hangi rapor ve formlar görülebilir?

Programın formları var birincil belgeler Düzenleyici belgelerden formlar, muhasebe kayıtları. Bu formların bir listesini "bölümünde bulabilirsiniz" İşlevsellik".

“1C: Diyetsel Beslenme” ile “1C: Okul Beslenmesi” yazılım modülü arasındaki farklar nelerdir?

Bu benzer programlar "1C: Planlı Beslenme" serisinin bir parçasıdır ve amaçlandıkları organizasyonlara, belge formlarının ve arayüz özelliklerine göre farklılık gösterir. Sistemlerle çalışmanın temel teknikleri benzerdir.

Toplam değerlerin sayısını ve yiyenleri ayırmak için programın özel bir referans kitabı vardır.

1) çalışanlar ve çalışanlar;
2) diyete göre bölünme;

3) yetişkinler ve çocuklar vb.

Kategorilerin bileşimi, belirli bir tıp kurumunda oluşturulan sıraya göre modülün kullanıcısı tarafından belirlenir. Ek olarak, kategorilerin bileşimi, gıda taleplerini doldurmak ve tüketimi maliyet ve beslenme standartlarına göre özetlemek için kullanılır.

Teçhizat:

Dağıtım kitlerini içeren kurulum diski:

• Platformlar "1C: Enterprise 8.2" konfigürasyonu "Diyet yemeği";
• Altı aylık ITS MEDICINE aboneliği için kupon;
• Disk İLACI;
• Donanım koruma anahtarı;
• Yazılım modülü için kayıt formu, endüstri konfigürasyonunun kullanımına yönelik lisans sözleşmesi.

"1C: Diyetsel Beslenme"yi satın almak için 5 neden

1. En iyi bilgi Medikal Sistem 2012 sonuçlarına göre.
2. Yemek hizmetlerine dahil olan tüm çalışanların çalışabileceği birleşik bir sistem: diyetisyen, beslenme uzmanı, teknoloji uzmanı, mağaza sorumlusu, aşçı ve muhasebeci.
3. Ürün muhasebesi. 1C: Diyetsel Beslenme ile tüm malzemeler her zaman stoklarımızda mevcuttur.
4. Menüyle çalışmak, bir ret günlüğü tutmayı, ürünlerin maliyetinin ve besin değerlerinin hesaplandığı bir "menü düzeni"ni içerir.
5. Uygun fiyat 1C: Diyet gıdası, bu sayede giderek artan sayıda müşteri 1C: Diyet gıdasını satın almayı tercih ediyor.

Sanatoryumlarda, tıbbi ve diğer sağlık kuruluşlarında beslenmenin planlanması ve muhasebeleştirilmesine yönelik yazılım ürünü, yemeklerin düzenlenmiş menülere göre düzenlendiği tıbbi beslenmenin muhasebesini otomatikleştirmek için tasarlanmıştır.

Ürün bir beslenme uzmanı ile ortaklaşa geliştirilmiştir ve Rusya Sağlık Bakanlığı'nın 08/05/2003 tarih ve 330 sayılı Kararının gerekliliklerini karşılamaktadır.

Yazılım ürünü bir beslenme uzmanının çalışmasını otomatikleştirmenize olanak tanır, hemşire diyetisyen-muhasebeci-hesapçı, depo müdürü, bölümün kıdemli hemşiresi tümünün oluşumu için gerekli belgeler tıbbi kuruluşlarda terapötik beslenmenin organizasyonu üzerine.

“Medical Nutrition 2.0” yazılım ürünü “1C: Enterprise 8” platformunda çalışmaktadır.

Yazılım ürünü yetenekleri

Sistemin işlevselliği aşağıdaki işlemleri otomatikleştirmenize olanak tanır:

• yemeklerin bir kart dosyasının tutulması - her yemek için içerik bileşimi, girdi ve çıktı oranları, yemeğin besin değeri, bu yemeğin belirtildiği diyetlerin bir listesi ve pişirme teknolojisi tutulur;
• gıda ürünlerini gösteren bir listenin tutulması kimyasal bileşim, besin değeri, tabaktaki ürünün ölçü birimini belirtme yeteneği;
• form 1-84'e göre diyetleri ve hasta sayısını gösteren bölümlere göre porsiyon tablolarının hazırlanması;
• 22-MZ formuna göre porsiyonlara dayalı olarak günün özet beyanının oluşturulması;
• her diyet için konsolide bir yedi günlük menü ve yedi günlük bir menü hazırlamak;
• 44-MZ formuna göre bir menü düzeninin oluşturulması;
• gerçek zamanlı menü düzenleri oluştururken depolardaki ürün bakiyelerinin kontrolü;
• depolardaki ürün kalıntıları dikkate alınarak bulaşıklar için ürün ve hammadde maliyetinin hesaplanması;
• gerekli tüm raporlamanın oluşturulması: diyetler bağlamında herhangi bir süre için doğal standartların yerine getirilmesinin analizi, bir özet sayfası, dağıtım tablosu, genel menü düzeni ve diyetler bağlamında, ürünlerin yayınlanmasına yönelik gereklilikler.

Esnek kurulum

Yazılım ürünüyle çalışmak için hiçbir özel bilgi veya beceri gerekmez. Ürünü kullanmaya başlamadan önce basit bir kurulum yapmanız gerekir: kurumdaki beslenmenin özelliklerini dikkate alarak, bireysel verileri bölümler, diyetler, yedi günlük menü ve diğer belgeler dizinine girin.

• "ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ"
  1. Adım. Adları belirtin tıbbi bölümler hazır yiyecekler alıyor.
• "DİYET REHBERİ"
  Adım 1. Dizinde bulunmayan diyetlerin kodlarını ve adlarını ekleyin.
• "ÜRÜN DİZİNİ"
  Adım 1. Ürünler için satın alma fiyatlarını girin. Ürün fişlerinin günlük girilmesi durumunda fiyatların sıfırlanması gerekmektedir.
  Adım 2. Ürünleri yazarken yuvarlama doğruluğunu girin (temel sette yuvarlama doğruluğu 0,001 olarak ayarlanmıştır).
• "YEMEKLER REHBERİ"
  Adım 1. Programa dahil olan yemeklerin listesine ekleyin. Her yemeğin bileşiminde, ürünlerin brüt ve net olarak yerleştirilmesinde, yemeğin veriminde, protein, yağ, karbonhidrat içeriğinde ve kalori içeriğinde değişiklik yapabilirsiniz.
  Adım 2. Kurumda kullanılan ancak rehberde bulunmayan yemekleri ekleyin.
• “YEDİ GÜN MENÜ” (orijinal yedi günlük menü esas alınarak oluşturulmuştur)
  Adım. 1. Kurumun yedi günlük menüsüne uygun olarak haftanın her günü, her diyet için, tüm öğünler için yemeklerde ayarlamalar yapın. Program otomatik olarak bir yemeği diğeriyle değiştirir, yeni bir yemek ekler veya kullanılmayan bir yemeği hariç tutar. İÇİNDE otomatik mod program yalnızca proteinleri, yağları, karbonhidratları ve kalorileri hesaplamakla kalmaz, aynı zamanda kişi başına herhangi bir diyet için ürünlerin maliyetini ve bileşimini de hesaplar. Program, gerekirse veritabanına kaydedilen, oluşturulan yedi günlük menüde değişiklik yapmanıza olanak tanır.

Zamandan tasarruf

Siparişin girilmesinden menü düzenlerinin, dağıtım sayfalarının vb. görüntülenmesine kadar yalnızca 30 dakika.

Sıralama:

• Bölümlerden hastaların yemeklerine ait porsiyon verilerinin (form No. 1-84) girilmesi.
• Yedi günlük menü dizininden haftanın planlanan günü için bir menü seçin.
• Beslenme konusunda hastaların varlığına ilişkin özet bilgilerin oluşturulması (form No. 22-MZ).
• Menü düzeninin oluşturulması (form No. 44-МЗ).
• Ürünlerin bir depodan (kiler) çıkarılması için bir gerekliliğin oluşturulması (form No. 45-MZ).
• Büfe ürünlerinin ihracı için gerekliliklerin oluşturulması.
• Hastalar için bölümlere yiyecek erzaklarının teminine ilişkin bir beyanın oluşturulması (form No. 23-MZ).
• Hastaların hareketine uygun olarak depoya (depoya) ek tahliye ve/veya ürün iadesi (form No. 434) için fatura (talep) oluşturulması.

Teknik destek sözleşmesi

• Telefonla istişarelerin hızlı bir şekilde sağlanması.
• İnternet üzerinden uzaktan bakım.
• Güncelleştirmelerin ücretsiz kurulumu.
• Eğitim - deneme çalışması (20 saat).

HER TÜRLÜ SORUNUZ İÇİN LÜTFEN İLETİŞİME GEÇİN:

“THERAPY NUTRITION 2.0” yazılım ürünü Rusya Federasyonu'nda geliştirilmiş ve tescil edilmiştir.

Sertifikası devlet kaydı 2015611147 sayılı bilgisayar programları.

Temel özellikleri. Yazılım ürünü “1C:Enterprise 8. Medicine. Diyet gıdası", plana uygun olarak diyet gıdası hazırlayan bir bölümü (gıda departmanı) bulunan işletmelerde muhasebe, vergi ve operasyonel muhasebeyi otomatikleştirmeyi amaçlamaktadır.

Temel özellikleri. Tarif listelerinin tutulması çeşitli türler(pişirme, kesme, montaj) çeşitli düzenler için kullanılır. "Yemek içinde yemek" şemasını kullanma desteği sınırsız miktar yuvalama seviyeleri. Girilen tariflere göre otomatik olarak teknolojik haritalar ve yerleşim kartları (form) oluşturulması. Diyet planlaması. Bir günlük, haftalık, on veya yirmi günlük standart menüler ve memnun kalan kişi sayısı bilgileri esas alınarak, bireysel öğünlere (kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği vb.) yönelik menü planının hazırlanması çeşitli diyetler birleştirilmiş porsiyon tavasından. Menü planı, gıda ürünlerinin diyetlere yönelik endikasyonları dikkate alınarak hazırlanır.

Temel özellikleri. Farklı yerleşimlere göre porsiyon boyutlarının otomatik olarak hesaplanması yaş grupları memnun. Verilen tariflere göre yemek hazırlamak için gerekli malzemelerin esnek şemalar kullanılarak yazılması. Yemek pişirmek için malzemeleri yazarken değiştirilebilir ürünlerin (analogların) listelerini kullanmak. Yemekler ve memnun insan kategorileri bağlamında gıda maliyetinin hesaplanması. Depolarda gerekli malzemelerin bulunup bulunmadığını analiz etmek ve ürünleri mutfak deposuna taşıma işlemlerini kaydetmek için kullanışlı bir araç.

Otomatik faaliyet alanları. Bitmiş ürünlerin (yemeklerin) bölümler (bölümler) arasında dağıtımı. Dağıtım tablosunun oluşturulması. Baharatların muhasebeleştirilmesi. Kesim/montaj için üretim operasyonlarının kaydı. Çeşitli ölçü birimlerinde stok muhasebesi, ölçü birimleri arasındaki dönüştürme kurallarının esnek yapılandırılması. Kalori takibi ve enerji değeriürünler.

Ana işlevsellik: Diyetlerin ve standart döngüsel menülerin bir listesinin tutulması; Yiyecek saklama standartlarını, pişirme teknolojisinin tanımını ve besin değeriyle ilgili bilgileri içeren yemeklerin bir kart dosyasının tutulması. Yemeğin malzemelerinin açıklaması; Ürün yelpazesini sürdürmek. Her ürün için aşağıdakiler korunur: Soğuk işlemeye yönelik atık standartları, besin değeri bilgileri, teknik özellikler; Değişken kompozisyonun bir dizi besin değeri özelliğini korumak; Yemek tarifleri ve standart menülerin geliştirilmesi; Yüklenen bir dosya aracılığıyla başvurunun elektronik olarak gönderilmesi de dahil olmak üzere tedarikçiye ürün siparişinin hesaplanması;

Ana işlevsellik: Depolardaki ürünlerin muhasebeleştirilmesi: girişler, tüketim, mal ve malzemelerin hareketleri, bakiyeler, envanter; Muhasebenin fonların hareket türüne (finansman kaynakları) göre ayrılması; Ürün partileri için raf ömrü, sağlık sertifikaları, belirli ölçü birimleri (teneke kutular, somunlar vb.) hakkında bilgiler tutulur; Maliyetlendirme: Soğuk işleme için atık standartları, ürün ve tabakların değiştirilmesi, numuneler dikkate alınarak ana ve ekleme/iade için “Menü düzeni” ve “Menü gereksinimleri”nin derlenmesi ve hesaplanması. Ürünlerin otomatik olarak silinmesi ve gıda maliyetlerinin hesaplanması. Ürünlerin yeniden sipariş edilmesi; Derecelendirmelerin kaydedilmesi ve ret günlüğünün gevşek sayfalarının basılmasıyla hazır yemeklerin reddedilmesi; Gerçek diyetin maliyet ve besin değerine göre kontrolü.

İşlevsellik Yemeklerin hazırlanmasını planlamak için belge akışı. Memnun olan kişi sayısına ilişkin bilgi Belge özeti porsiyon planı Yemek hazırlama planının hazırlanması Belge “Plan-Menü” Belgesi “Menü-Gereksinim” Ürünlerin üretime yazılması Ürünlerin depodan mutfağa aktarılması Belge “Hareket” mal ve malzeme”

Diyet yemeklerinin planlanması Konsolide porsiyon planı: Diyet yemeklerinin planlanması gereken memnun kalan kişi sayısına ilişkin bilgiler, “Konsolide porsiyon listesi” belgesine girilir. memnun oldukları, kayıtlı oldukları bölümler, diyetler ve tarif düzenleri

Yemek hazırlamak için kullanılan malzemelerin silinmesi Menü gereksinimi “Menü gereksinimi” belgesi, yemek hazırlama sürecinde kullanılan malzemelerin silinmesinin kaydedilmesi için tasarlanmıştır. Bir belgeyi yayınlarken, dahil edilen tarifler ve malzemelerin analoglarla değiştirilmesi dikkate alınarak tüm malzemeler yazılır.

Yemek hazırlamak için malzemelerin yazılması Basılı "Menü" formu, hazırlanan yemeklerin miktarı ve maliyetinin yanı sıra kişi başına ortalama malzeme maliyeti hakkında bilgileri görüntüler. Maliyet, yiyecek ve yemek kategorilerine göre ayrılmış malzeme maliyetlerinin toplamına göre hesaplanır.

Tarif formu Form üç bölüme ayrılmıştır: Sol tarafta bir terminoloji listesi görüntülenir; Solda seçilen öğeye ilişkin tarif listesi sağ üstte görüntülenir; Tarif listesinin altında seçilen tarifin bileşimi görüntülenir. Yapılandırma, "Diyet" alt sisteminin üç tür üretim işlemini birbirinden ayırır: Pişirme. Yiyecekleri parçalara ayırmak. Bulaşıkların malzemelere göre sökülmesi. Her operasyon için ayrı türler tarifler:

25

28 Teknolojik avantajlar: Ürünlerin hareketine ilişkin belgelerin bir veri dönüştürme mekanizması kullanılarak muhasebe sistemine yüklenmesi; merkezi muhasebeye gönderilmek üzere “Menü gereksinimleri” verilerinin harici bir dosyaya yüklenmesi; “İşleme Sertifikası”nın hazırlanması ile soğuk işlem atık standartlarının hesaplanması; Tarifleri, standart menüleri, ürünleri ve beslenme bilgilerini harici kaynaklardan (“Tarif” formatındaki bir XML dosyasından) indirme yeteneği; Standart bir menü takviminin sürdürülmesi; Verileri XML formatında yükleyin/indirin; Yemeklerin besin değeri özelliklerinin ürüne göre hesaplanması; Harici raporların ve işlemlerin dinamik bağlantısı.

Ek özellikler programlar Neredeyse tüm veri türlerindeki değişiklikleri denetleme. Verilere rol tabanlı erişim uygulandı. Ek özellikler mekanizması kayıtlı parametreleri genişletir. Maksimum esneklik ve özelleştirilebilirlik. Renkli boyama aktif olarak kullanılmaktadır.