Avokado ve elma salatası. Avokado salatası tarifleri türün klasikleridir! Avokado ve yeşil elma salatası

• 3 orta boy pancar
• 3/4 su bardağı taze elma suyu
• 1/2 su bardağı elma sirkesi
• 1/2 su bardağı bitkisel yağ
• 1/2 çay kaşığı. tuz
• 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber
• 1 çay kaşığı hardal

• 1/4 çay kaşığı. kereviz tohumları (veya 1 çay kaşığı kurutulmuş kereviz)
• 200 gr yeşil salata yaprakları
• 1 soğan
• 1 elma
• 1 avokado
• 0,5 su bardağı kavrulmuş ceviz

Pişirme metodu
Hazırlama: 25 dakika › Pişirme: 1 saat › + 30 dakika soğutma › Toplam süre: 1 saat 55 dakika

1. Fırını önceden 200 C'ye ısıtın. Pancarları yıkayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalıba 50 ml su dökün. Bir kapak veya folyo ile örtün ve 1 saat veya tamamen pişene kadar (çatalla kolayca delinebilir) pişirin. Serin.
2. Elma suyu, sirke, yağ, tuz, karabiber, hardal ve kereviz tohumlarını (veya kurutulmuş kerevizi) bir kasede birleştirin.
3. Pancarları soyun, küpler halinde kesin, turşuyu dökün ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
4. Salata yeşilliklerini tabaklara paylaştırın. Yeşilliklerin üzerine pancar, soğan (ince tüyler halinde kesilmiş), elma (ince dilimler) ve avokado (dilimler) katmanlarını güzelce düzenleyin. Pancarların salamura edildiği turşuyu üstüne dökün. Kavrulmuş fındıklarla süsleyin.

Avokado ve elmalı yeşil salata

İçindekiler
Porsiyon: 10

• büyük bir demet salata yeşillikleri
• 1/2 kırmızı soğan
• 1/3 su bardağı ceviz
• 50 gr mavi peynir türü dor blue
• 1 elma
• 1 avokado

• Yakıt ikmali
• 1 limon
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
• tatmak için biber ve tuz

Pişirme metodu
Hazırlık: 20 dk › Toplam süre: 20 dk

1. Salata yeşilliklerini doğrayın (roka gibi ince olanları bütün bırakabilirsiniz), kırmızı soğanı ince parçalar halinde kesin, cevizleri çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Her şeyi geniş bir salata kasesine koyun, dor mavi peynirini ufalayın, doğranmış elmaları ve avokadoyu ekleyin.
2. Limonun suyunu sıkın, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. Servis yapmadan önce sosu salatanın üzerine dökün ve kaplayın.

Bu salatanın sosunu portakal veya mandalina suyuyla hazırlayabilirsiniz. Salataya soyulmuş ve doğranmış mandalina veya portakal dilimleri de eklenebilir.

Avokado ve elma salatası

Birleştirmek:

• 2 avokado
• 200 gr. Çin lâhanası
• 100 gr. yeşil zeytin
• biraz dereotu
• 1 büyük elma
• çiğ gıda mayonezi
• limon suyu
• tatmak için deniz tuzu
• tatmak için karabiber

Yemek tarifi:

Avokadoyu yıkayın, soyun, çekirdeğini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Elmayı da küp şeklinde doğrayın. Tatmak için doğranmış zeytinleri, otları, doğranmış lahanayı, karabiberi ve tuzu ekleyin.

Limon suyu serpin ve çiğ gıda mayonezi ile baharatlayın. Süt ürünleri tüketenler, koyu fermente pişmiş sütle tatlandırabilirler.

İnanılmaz lezzetli salata! Mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız :)

Bir iyilik yapın: düğmesine tıklayın Temas halinde. heyecan.

Google+ veya Facebook böylece başkaları da bu materyalden faydalanabilir.

Her tıklamayı takdir ediyoruz. Teşekkür ederim!

Avokado ve elma salatası

Pirinci talimatlara göre kaynatın; Orient Mistral bu salata için mükemmeldir. Hafif tuzlu ringa balığı filetosunu parçalara ayırın. Avokadoyu soyun ve küpler halinde kesin.

Yumurtayı soyun, beyazını salataya kesin ve sarısını sos için bırakın. Elmayı ve salatalıkları ince ince doğrayın.

1. Yengeç eti parçalarından kitin plakalarını çıkarın. Kağıt havluyla kurulayın ve liflere ayırın. 2. Salatalıkları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Biraz tuz serpip 10 dakika bekletin. Salatalıklar suyunu verince süzgece alıp iyice sıkın.

Eti uyluktan kesin ve küpler halinde kesin. Avokadoyu soyun, ikiye bölün, küpler halinde kesin, limon suyunu dökün, karıştırın.

Elmayı küpler halinde kesin ve üzerine limon suyu serpin. Dereotu doğrayın.

Doğranmış tüm malzemeleri yavaşça karıştırın. Ekşi krema, zeytinyağı ve hardalı karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.

Ringa balığı çok tuzluysa bir süre sütte bekletin, ardından parçalara ayırın. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Yumurta beyazını mümkün olduğu kadar ince doğrayın. Salatalıkları ve elmayı küçük küpler halinde, yeşil soğanları halkalar halinde kesin. Ringa balığı, avokado, elma, salatalık, protein, soğan ve pirinci karıştırın.

Pancarları haşlayıp soğutun. Soğanı ince tüyler halinde kesin, üzerine şeker serpin, limon suyunu dökün, ellerinizle ovalayın ve kapalı bir kapta 30-60 dakika bekletin. Filetoyu ringadan ayırın, tüm kemikleri çıkarın ve ince ince doğrayın.

Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın, soğuk suda soğutun, soyun ve uzunlamasına dilimler halinde kesin. Yeşil bezelye donmuşsa kaynar suda 3-4 dakika haşlayın, bir kevgir içine atın ve soğuk suyla durulayın, konserve ise sıvıyı boşaltın.

Mutfak haberleri

Sevinç anları!

Avokado ve elmalı tavuk salatası - tarif.

Nasıl pişirilir

Eti bacaktan çıkarın ve küpler halinde kesin.

Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın, posayı küpler halinde kesin ve üzerine limon suyu serpin.

Ayrıca elmayı soyup çekirdeğini çıkarıyoruz, küpler halinde kesiyoruz ve üzerine limon suyu da serpiyoruz.

Avokadoyu tavuk ve elma ile karıştırın.

Marulu elinizle parçalayıp salataya ekleyin.

Karıştırın, tadına göre tuzlayın ve zeytinyağıyla baharatlayın.

İçindekiler

1 haşlanmış tavuk budu

1 elma (tatlı ve ekşi)

yarım limonun suyu

Tarifin adım adım fotoğrafları

Ek tarif bilgileri

Mayonezle de tatlandırabilirsiniz (Karım mayonezli daha çok beğendi). Kendine yardım et!

Tarif: Avokado ve elmalı tavuk salatası, evde hızlı ve lezzetli yemek nasıl yapılır

Karidesli elma salatası

Sulu elmalarla birleştirilmiş enfes ve narin deniz karidesi salatası, şenlikli masanızı harika bir şekilde süsleyecek ve misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak mükemmel bir ikramdır. Bu salata, yengeç etli olağan salataya mükemmel bir alternatif olacaktır.

Elma ve karides salatası yapmak için ihtiyacınız olacak :

karides – 700 gr
sulu taze elmalar – 4 adet.
tavuk yumurtası – 3 adet.
½ bir limon
yeşil bezelye – 1 kutu
fesleğen dalı
mayonez
öğütülmüş karabiber
karides pişirmek için :
dereotu ve maydanoz sapı
bir çift defne yaprağı
10 adet karabiber
bir tutam tuz.

Karidesli elma salatası nasıl yapılır :

1. Önce yumurtaları iyice kaynatın. Daha sonra karideslerimizi hazırlamaya başlıyoruz.

Bunu yapmak için ayrı bir tencerede suyu kaynatın ve bir tutam dereotu ve maydanoz, birkaç defne yaprağı, 10 adet karabiber ve bir tutam tuz ekleyin.
2. Karidesleri kaynar su dolu bir tavaya dökün ve hoş, pembemsi bir renk elde edinceye kadar pişirin, ardından tavayı ocaktan alın ve karideslerimizi bu et suyunda yaklaşık 5 dakika daha bekletin, ardından suyu boşaltıyoruz. ve karidesleri soğuması için kısa bir süre pişmeye bırakın.
3. Sulu taze elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, dört parçaya bölün ve ince ince doğrayın.
4. Kalan elmaları doğramaya devam ederken elma dilimlerinin kararmasını önlemek için kesilmiş elma dilimlerini ayrı bir kaseye aktarın ve üzerine ½ limonun suyunu dökün.
5. Bezelyeyi yıkayıp salataya ekleyin.
6. Soğutulmuş karidesleri temizleyip salata kasesine dökün.
7. Aromatik fesleğenleri ince ince kıyıp malzemelerimize ekleyin.
8. Yumurtaları dikkatlice dövün veya küçük küpler halinde kesin, salataya dökün, birkaç kaşık mayonez ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Güzel bir sunum için servis yapmadan önce salatayı bir tutam otlarla süsleyebilirsiniz.

Karides sayısını artırmanızı öneririz, o zaman bu salatanın tadı daha da keskinleşecektir. Karidesin limon suyu ve sulu elmalarla birleşimi lezzetin mükemmel dengesidir, bu yüzden burada asla çok fazla yiyemezsiniz.

Size afiyet olsun ve yeni mutfak başarıları diliyoruz!

• Salata tarifleri (mobil versiyon) İnci arpa, protein ve protein içeren gluten deposudur. İnci arpadan lezzetli salatalar yapılır. Düzgün pişirilmiş tam tahıllar, cevizli bir tada sahiptir ve bu da onları sıcak soslar, otlar, sebzeler ve hatta meyveler için ideal bir arkadaştır. […]
• 8 Mart için hızlı salatalar ne hazırlanmalı İnanılmaz lezzetli 9 salatanın tariflerini topladık! Her ev hanımının bu tariflere sahip olması gerekir. 1. Gece Salatası Haşlanmış yumurta 5 adet füme tavuk göğsü 200g marine edilmiş mantar 200g peynir 100-150g süslemek için yeşillikler mayonez veya […]
• Page 10 Jambonlu Salatalar! 1. Ballı mantar turşusu salatası Malzemeler: Tam olarak göster... 1 kutu ballı mantar turşusu, bir demet yeşil soğan, 300 gr jambon, 3 adet. “üniformalı” haşlanmış patates 3 yumurta mayonez Derin bir kase alın ve katmanlar halinde dizin: 1 kat – […]
• Tavuk, ananas ve körili salata. Sarısı üzerinde ballı kek Yumurta sarısı üzerinde ballı kek Ballı kek için Malzemeler Daha fazla detay Sebzeli ve köfteli kuskus Sebzeli ve köfteli kuskus 40 dakika Daha fazla detay Mango salsa ve füme tavuk Mango salsa ve füme tavuk 15 Daha fazla detay […]

Ve rendelenmiş elma

Bu meyve tavukla mükemmel uyum sağlar ve ayrıca her türlü yeşillikleri mükemmel şekilde tamamlar ve yemeği daha doyurucu ve sağlıklı hale getirir. Avokadolu salata tarifleri çok uzun zaman önce koleksiyonlarımızda yer almadı, ancak haklı olarak popülerliğin önde gelen yerlerinden birini kazandılar.

Ne ihtiyaç olacak

Kızartılmış tavuğu parçalara ayırın, kemiklerini ve derisini çıkarın. Salatalık ve avokadoyu soyun ve çapraz olarak yarım daire şeklinde dilimler halinde kesin - küçük parçalar halinde değil. Ayrıca üç ila dört yemek kaşığı rendelenmiş bir elmaya da ihtiyacınız olacak. yoğurt, yarım bardak ıspanak ve su teresi salatası, zeytinyağı, yarım sulu limon.

Nasıl yapılır

Bir kapta tavuk, salatalık ve avokadoyu karıştırın. Elmayı yoğurtla birleştirin ve salatayı baharatlayın. Ayrı bir kapta limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp marul yapraklarını bu karışımda yıkayın. Hepsini bir tabakta birleştirip servis yapın.

Avokado ve tavuk salatası

Neye ihtiyacınız olacak?

Oda sıcaklığında kızarmış tavuk, iki baş marul, dört domates; tüylü üç küçük soğan, iki olgun avokado, üç yemek kaşığı. limon suyu artı sıkmak için ekstra limon, iki yüz gram beyaz peynir, yarım çay kaşığı. kekik, aynı miktarda kuru nane, yarım bardak kıyılmış maydanoz, beş yemek kaşığı. zeytinyağı, iki yemek kaşığı zeytin, istenirse pide.

Nasıl yapılır

Tavuk etini kemiklerinden ayırın, parçalara ayırın, marul yapraklarını yırtın, domatesleri dilimler halinde kesin, yeşil soğanları ve beyaz kısmını da ince ince doğrayın. Avokadoyu bir bıçakla uzunlamasına bölün, çekirdeklerini ve kabuğunu çıkarın ve dilimler halinde kesin. Peyniri parmaklarınızla ufalayın ve kuru otlarla karıştırın. Limon suyunu zeytinyağı, deniz tuzu ve karabiberle çırpın. Geniş bir kapta tavuk, marul, domates ve yeşil soğanı karıştırın, sosun üzerine dökün, avokadoyu şeklini kaybetmeyecek şekilde dikkatlice sosa batırın, tuz ve karabiber serpin, üzerine peynir serpin, zeytin ve maydanozu ekleyin. , sosun geri kalanını üstüne dökün. Açıkça yeterli limon suyu yok, bir limon daha alın ve tabağa cömertçe serpin. Avokado salatası tarifleri, tadı arttırmak için bol miktarda ekşilik içerir. Pide ekmeğiyle servis yapın, yanlış yapmış olmazsınız!

Avokado ve salatalık salatası

Sıcak kızarmış tavuk, turşunun ekşiliği ve marulun tazeliğiyle harikadır. Avokadolu salata tarifleri, yanında karides ve kırmızı balık olmasa da kesinlikle tavuk gerektirir.

Neye ihtiyacınız olacak?

Tavuk göğsü, çeyrek bardak turşusu. yemek kaşığı. zeytinyağı, limon suyu ve kabuğu rendesi, yemek kaşığı. tereyağı, çay kaşığı. tatlım, iki çay kaşığı. Dijon hardalı, tuz ve karabiber, iki avuç kıyılmış marul. Mangoyu soyun ve tek lokma büyüklüğünde kesin, aynısını avokado ve salatalık için de yapın. Yarım kutu kırmızı fasulyeyi durulayın ve kurulayın.

Nasıl yapılır

Tavuk göğsünü gece boyunca bu karışımda marine edin: yemek kaşığı. rendelenmiş zencefil, rendelenmiş beş diş sarımsak, beş yemek kaşığı. zeytinyağı, çeyrek bardak ekşi krema, yarım çay kaşığı. küçük hindistan cevizi tozu, aynı miktarda beyaz biber, acı kırmızı biber ve zerdeçal, çay kaşığı. köri, çeyrek bardak limon suyu ve çay kaşığı. tuz. Sabah: Zeytinyağını ve tereyağını bir tavada ısıtın ve tavuğu her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar, her iki tarafı da beş ila yedi dakika olmak üzere kızartın. Sos için limon suyu ve kabuğu rendesi, zeytinyağı, bal, hardal, tuz ve karabiberi karıştırıp iyice öğütün. Tüm salata malzemelerini birleştirip sosun üzerine dökün. Üzerine iri doğranmış tavuk göğüslerini yerleştirin. Avokado salataları için sayısız tarif vardır ve sosun katkı maddelerinin ve tatlarının çeşitliliğine bağlı olarak her biri kendine göre lezzetli olacaktır.

Hazırlanması kolay, hafif ve hatta diyet salatası. Salata için 0,5 tatlı ekşi büyük elmaya, 1 avokadoya, pansuman için ihtiyacımız var: bir tutam öğütülmüş karabiber, 1 çay kaşığı. zeytinyağı veya bitkisel yağ, bir tutam tuz, bıçağın ucunda öğütülmüş kişniş, balzamik sirke 0,5 çay kaşığı.

hafif avokado salatası tarifi

Salata için olgun ve hafif yumuşak avokadoları alın. Genellikle mağazada sert meyveler satılır. Bu meyvelerin bir süre beklemesi gerekir. Avokadonun kabuğu kolay çıkarılmalı ve tadı Pankek Günü'ndeki gibi acılık içermemelidir. Avokado acı ise kullanmamak daha iyidir. Avokadoyu küçük dilimler halinde kesin. Elmayı ikiye bölün. Tohum kabuğunu çıkarın. Dilimlere böl. Avokado ile bir salata kasesinde birleştirin.

Daha sonra salata sosunu hazırlıyoruz.

Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın. Salatamızı bununla baharatlıyoruz. Hemen şunu söyleyeceğim, biber nedeniyle baharatlı çıkıyor. Bu, salataya keskin bir not verir, ancak bebek maması için pek uygun değildir.

Çocuklar için salata yapmayı planlıyorsanız balzamik sirkeyi limon suyuyla değiştirin. Biber eklemiyoruz ve belki biraz şeker ekliyoruz.

Avokado salatası hazır

Salata lezzetli ve hafif. Afiyet olsun!!!

Sağlıklı yemek tarifleri: Avokado ile sayısız tarif üretebilirsiniz ancak bunu bu ürünün özelliklerini dikkate alarak yapmanız gerekiyor.

Avokado salataları

Herhangi bir salata yaratıcılıktır. Ve avokadoyla sayısız tarif üretebilirsiniz. Sadece bunu doğru bir şekilde yapmanız gerekiyor, Bu ürünün özelliklerini dikkate alarak.

Bu nedenle uygun salata örneklerini göstermeden önce, bunların hazırlanmasına ilişkin temel kurallara bakmamız gerekiyor.

Avokado ile salata oluşturma kuralları

Ne koymamalısınız:

Avokado salataları mayonezle tatlandırılmaz. Ve hatta ekşi krema. Onlara yağ eklenirse, o zaman sadece Biraz zeytin yağı.Bunun nedeni avokadonun aşırı yağlı bir ürün olmasıdır. Kalorisinin %77'si yağdan gelir.Ve yağ yağlanmaz. Yağ yağlı olmamalıdır.

Zeytinyağının yanı sıra avokado salatası için doğru sos doğal yoğurttur. Yemeğin tatlı meyve ve meyve versiyonlarının hazırlanmasında kullanılır.

Hangi bileşenlerin mevcut olması gerekir:

Yani avokadolar yağlıdır.

1. Lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için, yağlar, proteinler ve karbonhidratlarla birlikte yemeklerde birleştirilir. Bu durumda kolayca sindirilemeyen bileşikler karbonhidrat olarak kullanılır, ancak bitki lifi açısından zengin gıdalar.
2. Avokado, insan vücudunun bu meyveyle aynı anda yenen gıdalarda bulunan karotenoidleri absorbe etme yeteneğini 2,6-15 kat artırır. Bu nedenle avokado salatalarına beta-karoten ve diğer karotenoid antioksidanlarla dolu parlak malzemeler eklemeye çalışıyorlar. Bunlar domates, mango, havuç vb.

Yani, salata örnekleri:

Avokado ve domates salataları

Domates, avokado atıştırmalıklarının en yaygın bileşenlerinden biridir.

Domates ve yumuşak peynir ile

İçindekiler:

• 1 avokado;
• iki orta boy domates;
• 2 diş sarımsak;
• 100-150 gram herhangi bir yumuşak peynir (mozzarella, beyaz peynir, beyaz peynir, Adige peyniri);
• 2 yemek kaşığı. limon suyu kaşıkları;
• küçük bir demet dereotu (veya başka bir yeşillik);

Tüm malzemeleri küçük küpler halinde kesin. Ayrıca sarımsakları ezmek yerine doğrayın. Yeşilleri doğrayın. Karışım.

Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Limon suyuyla tatlandırın. Gerekirse biraz zeytinyağı ekleyin.

Soğanlı domates ve avokadodan

Yukarıdaki tarif genellikle daha düşük kalorili olarak yapılır. Bunu yapmak için içindeki peynirin yerini genellikle kırmızı olan soğan alır.

İçindekiler:

• 1 avokado;
• ¼ baş soğan;
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı);
• 2 yemek kaşığı. limon suyu kaşıkları;
• tatmak için yeşillikler (kekik ve kişniş bu salataya çok yakışıyor).

Salata iki şekilde hazırlanır:

• genellikle tüm malzemeleri kesip karıştırarak;
• ve karıştırmadan.

İkinci durumda tabağa domates, ardından soğan ve sarımsak, ardından avokado konur. Yeşilliklerle doldurun. Tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağı serpin.

Domates ve salatalık ile

Bu tarif, ek bir bileşen olan taze salatalık içermesi dışında öncekiyle tamamen aynıdır.

Mısırlı

İçindekiler:

• 1 avokado;
• bir domates;
• ¼ baş soğan;
• birkaç dal kişniş;
• 1 limon;
• tadına göre tuz, karabiber ve zeytinyağı.

Soğanı doğra. Avokado ve domatesleri küpler halinde kesin.

Malzemeleri karıştırın, otları ekleyin ve salatayı limon suyuyla baharatlayın. Tuz ve biber. Gerekirse zeytinyağı ekleyin.

Makarna ile

İçindekiler:

• 100 (kuru) herhangi bir kısa makarna - boynuzlar, kabuklar, fiyonklar vb.;
• 1 büyük domates;
• 1 büyük salatalık;
• 1 avokado;
• ¼ bardak zeytin;
• ¼ bardak rendelenmiş yumuşak peynir, tercihen beyaz peynir;
• küçük bir demet dereotu;
• 60-70 ml zeytinyağı;
• 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şarap sirkesi (elma veya limon suyu ile değiştirilebilir);
• 1-2 büyük diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı kuru kekik (kekik);
• ¼ çay kaşığı tuz.

Öncelikle salata sosunu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için zeytinyağı, sirke, doğranmış sarımsak, kekik ve tuzu karıştırın.

Daha sonra bir salata kasesinde domates, salatalık, makarna ve zeytin küplerini birleştiriyoruz. Makarnanın üzerinde su izi kalmayacak şekilde soğutulması gerekir.

Salatayı hazırlanan sosun 2/3'ü ile baharatlayın ve 4 saat buzdolabına koyun.

Hadi alalım onu. Salataya avokado küpleri ve dereotu ekleyin. Peynir serpin. Kalan pansumanı dökün. Gerekirse tuz ekleyin.

Kinoa ve ıspanaklı

İçindekiler:

• ½ bardak kuru kinoa;
• 1 avokado;
• 50 gr taze ıspanak;
• 100-150 gr domates;
• bir demet yeşil soğan;
• 1-2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. tatmak için kaşık şarap sirkesi ve tuz.

Önceki tarifte makarnayı tamamen soğutulmuş salataya koyarsak, o zaman kinoayı sıcakta kullanacağız. Bu önemli.

O halde kinoanın pişmesine izin verin.

O pişerken ıspanakları doğrayın. Ve bir kaseye koyun. Presten geçirilen sarımsağı ekleyin.

Sıcak kinoayı ıspanak ve sarımsakla birlikte bir kaseye koyun. Karışım. Sıcak kinoa sarımsağı “eritir”. Bu da salataya ilave lezzet verecektir.

Doğranmış soğan ve domates parçalarını ekleyin. Tuzlayın ve sirke ekleyin. Karışım.

Son olarak avokadoyu ekleyin. Ve tekrar karıştırın. Bir süre buzdolabına koyun.

Tavuk salataları

Sandviçlerde servis için tavuk salatası

İçindekiler:

• 1 su bardağı doğranmış haşlanmış tavuk göğsü;
• 1 avokado;
• 1 elma;
• ¼ bardak ince kıyılmış kereviz kökü;
• ¼ bardak doğranmış soğan;
• küçük bir demet kişniş ve/veya maydanoz;
• 2 yemek kaşığı. kaşık limon veya limon suyu;
• tadına göre tuz, karabiber ve zeytinyağı.

Yeşillikler hariç tüm malzemeleri bir kaseye koyun.

Avokado parçalarını çatalla ezip karıştırın. Narenciye suyu, yağ, tuz ve karabiber ekleyin. Taze otlar serpin ve tekrar iyice karıştırın.

Kiraz domatesli klasik versiyon

İçindekiler:

• 1/2 haşlanmış tavuk göğsü;
• ½ bardak kiraz domates, ikiye bölünmüş;
• ¼ soğan (tercihen kırmızı);
• 1 küçük salatalık;
• 1 avokado;
• bir demet marul yaprağı (herhangi biri);
• 1-2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. limon suyu kaşıkları;
• tatmak için tuz, karabiber ve zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı (isteğe bağlı).

Tavuğu, avokadoyu ve salatalıkları küçük parçalar halinde kesin. Marul yapraklarını yırtın. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Presten geçirilen sarımsakları ekleyin.

Biber ve tuz. Limon suyu ve yağ ile tatlandırın. İstenirse hardal ekleyin.

Üzümlü tavuk salatası

İçindekiler:

• 1 küçük demet marul;
• 1 tavuk göğsü (haşlanmış);
• 2 sap kereviz;
• 250 gr çekirdeksiz üzüm (tercihen yeşil ve kırmızı karışımı);
• 1-1,5 avokado;
• 2 yemek kaşığı. badem yaprakları kaşıkları;
• ½ bardak doğal yoğurt veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile limon suyu;
• ½ çay kaşığı köri;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Tüm malzemeleri karıştırın. Tuz, karabiber, köri ekleyin. Salatayı yoğurt veya limon suyu ve zeytinyağıyla baharatlayın.

Deniz ürünleri salataları

Ton balığı ve turp ile

İçindekiler:

• 2 avokado (veya 1 çok büyük);
• 200 gr konserve ton balığı kendi suyunda (sıvısız);
• birkaç parça ince dilimlenmiş turp;
• küçük bir demet yeşil soğan ve maydanoz;
• 2 yemek kaşığı. kapari kaşıkları (veya yeşil zeytin);
• 2 yemek kaşığı. tatmak için kaşık limon suyu ve zeytinyağı;
• tuz ve karabiber.

Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın. Tuz ve biber. Limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırın.

Tuzlanmış kırmızı balık ve susam ile

İçindekiler:

• 100 gr tuzlu kırmızı balık (herhangi biri);
• 1 çay kaşığı susam (siyah ve beyaz tohumları eşit oranlarda iyice karıştırın);
• ½-1 çay kaşığı ayçiçeği çekirdeği;
• 1 avokado;
• herhangi bir yeşil salatadan küçük bir demet;
• 150 gr kiraz domates;
• küçük bir demet taze kişniş;
• 2 yemek kaşığı. limon suyu kaşıkları;
• tadına göre zeytinyağı, tuz ve karabiber.

Avokado, kırmızı balık ve marul parçalarını karıştırın. Limon suyu ve yağ ile tatlandırın. Tuz ve biber. Kıyılmış kişniş ve tohumları serpin.

Karides ve domates ile

İçindekiler:

• ¼ soğan (tercihen kırmızı);
• 2 limon ve 1 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı;
• 400 gr haşlanmış karides;
• 1 domates;
• 1 avokado;
• 1 küçük biber, çekirdekleri çıkarılmış (isteğe bağlı);
• küçük bir demet kişniş;
• tuz ve karabiber.

Bu salata için sos, soğanların marine edilmesini sağlamak için ayrı ayrı ve önceden yapılır.

Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağıyla birlikte limon suyunu dökün. Tuz ve biber. 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin.

Diğer tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın. Pansuman ekleyin. Kişniş serpin. Gerekirse ilave tuz ve karabiber ekleyin.

Kızarmış karides ve mısır ile

İçindekiler:

• 4 kremalı domates;
• 400 gr kızarmış karides;
• ½ büyük salatalık veya bir küçük meyve;
• ½ soğan;
• 2 avokado;
• 1 su bardağı konserve mısır;
• 1 küçük
• bir demet taze kişniş;
• tatmak için tuz, karabiber ve zeytinyağı;
• bir limonun suyu.

Bu tarif için sos da ayrı ayrı ve önceden hazırlanır. Kişnişi doğrayın. İçine narenciye suyunu sıkın, tuz ve karabiber ekleyin, tadına göre zeytinyağı ekleyin.

Daha sonra tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun. Hazırlanan sosu dökün.

Mango ve karides ile

İçindekiler:

• 200 gr haşlanmış karides;
• 1 mango;
• 1 avokado;
• 2 yemek kaşığı. kıyılmış taze kişniş kaşığı;
• ½ büyük limon veya 1 küçük narenciye;
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık şarap sirkesi;
• tatmak için biber ve tuz.

Yine doğranmış kişnişin üzerine sirke, limon suyu ve zeytinyağını dökerek sosunu ayrı ayrı hazırlayın. Tatmak için biber ve tuz.

Mango, avokado ve karidesleri bir salata kasesinde karıştırın. Sosla doldurun.

Diğer meyve ve meyvelerle salatalar

Çilek ve beyaz peynir ile

İçindekiler:

• 150-200 gr çilek;
• 1 avokado;
• 1-2 yemek kaşığı. kıyılmış ceviz kaşıkları;
• 100 gr beyaz peynir;
• 1 yemek kaşığı. tatmak için bir kaşık elma sirkesi ve zeytinyağı;
• tuz;
• 1 çay kaşığı kuru tarhun.

İlk önce pansumanı yapıyoruz: sirke ve yağı karıştırıyoruz. Tuz. Ve tarhun ekleyin.

Ayrı bir kapta avokado ve çilek parçalarını birleştirin. Salatayı giydirmek. Üzerine doğranmış Feta serpin.

Çilek ve mango ile

İçindekiler:

• bir demet yeşil salata;
• 1 küçük salatalık;
• küçük bir demet kişniş;
• 1 avokado;
• 1 mango;
• 150 gr çilek;
• bir avuç dolusu şekerli fındık ve tohum karışımı (veya daha iyisi şekersiz - bu, salatayı çok daha sağlıklı hale getirecektir);
• 2 yemek kaşığı. tatmak için elma sirkesi, tuz ve zeytinyağı kaşıkları.

Fındık hariç tüm malzemeleri karıştırın. Yağ ve sirkeyi gezdirin. Tuz ekle. Karışım. Üstüne fındık ve tohum serpin.

Ananaslı mango-portakal

İçindekiler:

• 1 mango;
• 1 avokado;
• ½ taze ananas (veya 1 bardak konserve);
• 1-2 portakal;
• 100 ml doğal yoğurt.

Meyveyi karıştırın. Yoğurtla doldurun. Servis yapmadan önce buzdolabında bir süre bekletin.

Nane-ahududu salatası

İçindekiler:

• 2-3 su bardağı ahududu;
• ¼ bardak taze nane yaprağı;
• 1 avokado;
• 1/3 su bardağı kıyılmış ceviz;
• 2 limon;
• tuz (isteğe bağlı.

Tüm salata malzemelerini bir kapta karıştırın. Limonun suyunu sıkın ve bir turunçgil kabuğunu ince ince rendeleyin. Salatayı limon suyuyla baharatlayın. Lezzet serpin. Gerekirse tuz ekleyin.

Papaya ve nar ile

İçindekiler:

• 1 papaya;
• 1 avokado;
• 1 su bardağı roka yaprağı;
• ¼ bardak nar taneleri;
• 1 su bardağı kiraz domates (tercihen sarı);
• 1 limon;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• 2 yemek kaşığı. zeytinyağı kaşığı;
• 1 yemek kaşığı. kaşık bal.

Pansumanı ayrı ayrı hazırlıyoruz. Narenciye suyunu, yağı ve balı karıştırın. Tuz ve biber. İyice çırpın.

Bir salata kasesinde yemeğin tüm ana bileşenlerini birleştiriyoruz. Baharatlayın ve hemen servis yapın.

Greyfurtlu

İçindekiler:

• 1 avokado;
• 1 greyfurt;
• bir demet yeşil salata;
• ¼ bardak kuru üzüm;
• 2 yemek kaşığı. ayçiçeği çekirdeği kaşıkları;
• 1 limon;
• tuz, tadı.

Greyfurtları dilimlere ayırıp acı beyaz filmlerden arındırmaya çalışıyoruz. Tüm salata malzemelerini karıştırın. Limon suyuyla tatlandırın. Tuz.

Greyfurt çok sulu ise limon suyu atlanabilir.

Salatalar ve sandviçler için yumurta-avokado sosu

Yukarıdaki örneklerin hiçbirinin yumurta içermediğini fark etmiş olabilirsiniz. Aslında bu bileşen avokado salatalarında neredeyse hiç bulunmaz. Neden?

Avokado yağlıdır. Yumurta sarısı da saf yağdır. Ve yağa yağ eklenmez.

Ayrı olarak yumurta ve avokado sağlıklı bir salata sosu oluşturur. Birlikte birçok salata yemeği için neredeyse ideal bir besinsel bağlayıcı kompleks oluştururlar.

Bu nedenle düzenli avokado ve yumurta salatası nadiren hazırlanır. Genellikle diğer salatalarda da sos olarak kullanılan bir tür sandviç ezmesi yapmak için birlikte öğütülürler.

İçindekiler:

• 1 avokado;
• 2-4 haşlanmış tavuk yumurtası;
• 0-1,5 yemek kaşığı. doğranmış soğan kaşıkları (tercihen kırmızı);
• 0-1,5 yemek kaşığı. doğranmış yeşil soğan kaşıkları;
• biraz yeşillik (genellikle kişniş ekleyin);
• tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber;
• Karışımın ideal kıvamını elde etmek için lezzetli ve gerekli miktarlarda limon suyu ve zeytinyağı.

Tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. Avokadoyu çatalla kolayca ezebilirsiniz. Veya bir blender kullanabilirsiniz. O zaman karışım daha homojen ve pansuman için uygun olacaktır.

Bunlar avokado ile sağlıklı salata hazırlamanın temel kuralları ve örnekleridir. Daha sonra hayal gücünüz devreye giriyor. Sevgiyle pişirin!

Hafta sonları, tatiller... Adım adım fotoğraflı tarifler yazmaya üşeniyorum açıkçası ama tam tersine yemek tutkunu, kafa dengi insanlarla samimi sohbetler yapmak istiyorum.

Yaklaşık üç ay önce, sağlıklı beslenmeye yönelik birkaç adım daha atma niyetimden bahsettiğim bir yazı yazmıştım: açıkçası sağlıksız gıdalardan, şeker ve mayadan vazgeçmek, tartışmalı ürünlerin sayısını azaltmak ve gıda tüketimini artırmak. gıdanın orijinal haliyle tüketilmesi.

Hemen her şeyin başarılı olmadığını söyleyeceğim, ancak bu tür adımların sonuçları benim için o kadar şaşırtıcı oldu ki, verilen yörünge boyunca ilerlemeye kesinlikle devam edeceğim.

1. Açıkça zararlı olan ürünlerin tamamen reddedilmesi

Öncelikle soda, cips, kek, hamur işleri, beyaz undan yapılan tatlı hamur işleri ve tatlılar gibi kesinlikle sağlıksız yiyeceklerden vazgeçmeye karar verdim.

% 100 değil (birkaç kez puf böreği kurabiyesi yedim), ama bu görevi tamamladım. Her ne kadar burada sonuçların birkaç yıl içinde özetlenmesi gerekiyor, çünkü bu yiyecekleri zaten yılda 2-4 defadan fazla yemedim. Her durumda zararlı ürünleri sıfıra indirmek için elimden geleni yapacağım.

2. Şeker tabusu

Karar verdiğimden beri şeker almamış olmama rağmen diğer tatlandırıcılarla (bal, akçaağaç şurubu ve agav şurubu) ev yapımı tatlılar hazırladım ve genel olarak tatlıların büyük bir hayranı değilim, bunu bozmuyorum yasağın düşündüğümden daha zor olduğu ortaya çıktı.

İlk olarak, sevdiğim (ve sağlıklı olduğunu düşündüğüm) birçok kuru meyve ve granola barın ilave şeker içerdiğini öğrendim. Örneğin kurutulmuş kızılcık, kiraz ve ananas, toz şeker veya pudra şekeri ilavesiyle yapılır. İkincisi, dondurma makinesini test ederken ve bu tatlının klasik çeşitlerini hazırlarken “deneyin” saflığı için şeker kullandım. Üçüncüsü, ziyaret edip çay içerek masaya otururken birkaç kez tabularımı unutup aynı milföy kurabiyelerini yedim.

Ama ne kadar ileri gidersem, tatlıları o kadar az istiyorum, üstelik sadece şekerle değil, aynı zamanda daha sağlıklı tatlandırıcılarla hazırlananları da. Bazen yıktığım bu tabu sayesinde her geçen gün daha az tatlı yemek istiyorum. Artık çoğu durumda tatlılarım taze meyveler ve meyvelerdir.

3. Maya tabusu

Termofilik mayanın tehlikelerini okuduktan sonra mayalı unlu mamulleri tamamen bırakmaya karar verdim. Yaklaşık bir buçuk-iki ay dayandım. Ancak hamburger, pide ve baget sevgisinin daha da güçlü olduğu ortaya çıktı. Henüz böyle bir adıma hazır değilim.

4. Tartışmalı gıdaların ölçülü tüketimi

Ve burada sonuçlar benim için şaşırtıcıydı. Yukarıdakilerin hepsini biraz azalttıktan sonra vücudum sadece bu ürünlere değil aynı zamanda süt ürünlerine, ete (kümes hayvanları, balık, yumurta dahil) ve tahıllara da daha az ihtiyaç duymaya başladı. Çoğu zaman sebze ve meyvelerden başka bir şey istemezsiniz.

Entelektüel olarak bu tür beslenmenin besin piramidinin ihlali olduğunu anlıyorum. Ancak diğer yandan kendinizi dinlemek de çok önemlidir. Bu yüzden denememe devam edeceğim ve bunun sonucunu göreceğim.

5. Daha fazla işlenmemiş gıda tüketmek

Sebzeler birkaç yıldır diyetimin günlük bir parçası oldu. Bu bir salata, sebze garnitürü veya sebze ilaveli bir protein yemeği olabilir. Ancak yüzde olarak çok az çiğ sebze ve meyve vardı. Ve bu yüzdeyi artırmaya karar verdim.

Ve burada beni en büyük sürpriz bekliyordu. Çiğ sebze ve meyvelerin sayısını biraz artıran vücut, birkaç ay sonra onları daha da fazlasını istemeye başladı. Ve çok daha fazlası, artık haftada 1-2 kez kendime çiğ yemek günleri düzenliyorum. Sadece taze sebze ve meyveler yiyorum, bazen onlara OM veya kuru meyveler de ekliyorum. Aynı zamanda kendimi harika hissediyorum; açlık yok, yorgunluk yok.

Acaba vejetaryenliğe ve çiğ gıda diyetine doğru olan bu değişim vücuttaki bir tür bozukluğun sonucu mudur? Yoksa zararlı gıdaları kestikten sonra yemek sezgilerim mi açıldı?

Ne düşünüyorsun? Vücudunuz size bu tür ipuçları veriyor mu?

Avokado ve elma salatası

İki porsiyon salata hazırlamak için ihtiyacımız olacak:
1 avokado,
1 yeşil elma,
1 misket limonunun suyu.

1. Avokado ve elmayı aynı büyüklükte küpler halinde kesin.
2. Limon suyuyla tatlandırın ve karıştırın.
3. Servis halkasını kullanarak tabağa yerleştirin.

Afiyet olsun!