Alimenti contenenti zinco. Quali alimenti contengono questo microelemento? Noci e frutta secca

La dose raccomandata di zinco è di 15 mg al giorno. Ma anche con un apporto sufficiente del minerale nel nostro corpo, non vengono trattenuti più di 2/3 di questa dose, poiché lo zinco viene rilasciato attraverso ghiandole sudoripare. Ecco perché è importante includere gli alimenti che contengono questo microelemento.

Il mancato consumo di zinco a sufficienza può provocare un indebolimento del sistema immunitario, perdita di appetito, perdita di capelli, danni alla pelle e agli occhi, diarrea e, per i bambini, rallentamento della crescita. D'altra parte, se si consuma troppo zinco, l'assorbimento di ferro e zinco viene alterato, il che può portare ad un aumento della quantità di sostanze tossiche i radicali liberi nell'organismo.

Ecco 10 prodotti con alto contenuto zinco

1. Semi di anguria essiccati. Questo prodotto ricco di zinco è amato in Asia e nel Medio Oriente. In 100 gr. semi di anguria contiene circa il 70% della dose giornaliera di questo minerale.

2. Cacao in polvere e cioccolato. Buone notizie per chi ama il cioccolato! 100 g di cioccolato contengono circa 10 mg di zinco, che corrisponde al 65% del valore consigliato norma quotidiana questo minerale. Ma non dovremmo dimenticare il contenuto calorico di questo prodotto. Se decidi di perdere peso, il cioccolato non fa per te. D'altro canto, 100 g di cacao in polvere contengono circa il 40% della dose giornaliera di zinco necessaria all'organismo.

Spesso ci sbagliamo sulle ragioni del nostro squilibrio o della nostra depressione, a volte anche della depressione. E la fonte di questa condizione può essere semplice: nel corpo non ci sono abbastanza centesimi di grammo di qualche microelemento. Se parliamo di zinco, la sua mancanza influisce sullo stato della psiche, della vista, dei capelli, delle unghie e sul funzionamento di altri sistemi complessi. Ma non correre in farmacia. È meglio scoprire quali alimenti contengono zinco. Ciò è dovuto al fatto che il corpo assorbe meglio materiale utile e vitamine ottenute da cibi familiari.

Zinco: quali alimenti lo contengono?

Una persona si sente bene quando le cose nel suo corpo sono normali e scorrono senza interruzioni. processi metabolici quando è protetto da un sistema immunitario affidabile. Per fare ciò, è sufficiente avere in scorta solo 1,5–3 grammi di zinco. Le donne dovrebbero ricevere 12 mg di zinco al giorno, gli uomini - 15 mg. La necessità di questo microelemento è leggermente maggiore nelle donne incinte e in quelle che allattano.

Lo zinco si trova sia negli alimenti di origine animale che in quelli di origine animale. origine vegetale. Ma tieni presente: solo la metà della quantità di zinco che entra nel corpo viene assorbita, soprattutto in un contesto di abbondanza di alimenti proteici. E viene fuori velocemente: a causa cattive abitudini, durante la malattia o quando carichi pesanti. Pertanto, rifornisci costantemente le tue scorte.

Quali prodotti contenenti zinco contribuiranno ad arricchire il corpo con esso?

• Frutta: arance, pompelmi, fichi, mele, ribes, ciliegie.
• Cereali e prodotti a base di cereali: grano saraceno, riso, piselli, fagioli.
• Verdure: pomodori, aglio, barbabietole, patate, zenzero.
• Girasole e semi di zucca, noci varie.
• Prodotti proteici: carne, uova, formaggio.
• Frutti di mare, in particolare calamari.

Alimenti ricchi di zinco

Di norma, tutti i prodotti nominati non hanno un gran numero di microelemento di nostro interesse. Ma da un ampio elenco possiamo citare gli alimenti ricchi di zinco:

• Crusca ottenuta dalla lavorazione dei chicchi di grano.
• Chicchi di grano germogliati e lavorati (preferibilmente acquistati in negozio).
• Semi di girasole e di zucca, noci;
• Ostriche.

Questi prodotti detengono il record per il loro contenuto di zinco. In ogni chilogrammo ce ne sono 130-300 mg. Leggermente meno, da 30 a 85 mg, per chilogrammo di alcuni tipi di pesce o di fegato (manzo). Ogni chilogrammo contiene da 20 a 50 mg di zinco

• farina macinata di avena e orzo;
• carne di coniglio e polli;
• fagioli, piselli;
• noccioline;
• tuorli

In tutti gli altri prodotti contenenti zinco, ce n'è poco: da 2 a 8 mg per chilogrammo, o addirittura decimi di milligrammo.

Quanto è importante lo zinco per il corpo umano? Una quantità sufficiente favorisce la normale crescita, il metabolismo e la formazione dell'immunità.

Per occhi sani Anche questo microelemento è necessario. Con esso, la vitamina A viene assorbita meglio e l'acuità visiva viene mantenuta.

La mancanza di zinco influisce sull’aspetto di una persona, sulla condizione di unghie, capelli e pelle. I capelli diventano opachi, fragili, si verificano calvizie e calvizie. Le unghie si sbucciano e si rompono.

Colpisce anche la carenza di zinco capacità intellettuali: la memoria si deteriora, l'attenzione non è concentrata. Con l'età, il fabbisogno di zinco aumenta; se non è sufficiente, si potrebbe perdere l'udito e si intensificherà lo sviluppo dell'aterosclerosi.

Alcuni ricercatori sospettano che la carenza di zinco sia “la causa” delle malattie della bulimia e persino dell’anoressia alcolismo cronico e dipendenza dalla droga. La ricerca in questo settore è in corso.

Se improvvisamente le cose negative diventano più frequenti nella vita stati mentali, dolore o deterioramento della vista, condizione dei capelli: controlla per ogni evenienza, forse mancano alcuni milligrammi di zinco. Il modo più semplice per sbarazzarsi di tali problemi è introdurre nella dieta cibi ricchi di questo microelemento benefico.

Cosa puoi dirci dello zinco? Molti risponderanno di sì elemento chimico dalla tavola periodica, è denominato Zn ed è un metallo bianco-bluastro. Se lo combini con il rame, ottieni l'ottone.

Ma poche persone sanno che lo zinco lo è importante oligoelemento, che è vitale per la salute umana. Che ruolo svolge nell'organismo, come compensare la sua carenza e quali alimenti contengono zinco?

Cinquemila anni fa, ai tempi dei faraoni, le persone usavano un unguento che guariva rapidamente le ferite. È stato realizzato sulla base dello zinco. Altri sono attualmente allo studio caratteristiche benefiche questo elemento.

Il corpo umano contiene solo due o tre grammi di zinco, ma è presente in concentrazioni variabili in tutti i tessuti e organi. Soprattutto si trova nelle ghiandole sistema endocrino, genitali maschili, cellule del sangue, retina, fegato e reni.

Lo zinco entra nel nostro corpo con il cibo, viene assorbito nel sangue attraverso l'intestino e distribuito in tutto il corpo.

Durante la pubertà, lo zinco migliora l'attività degli spermatozoi e svolge un ruolo importante nella formazione sistema riproduttivo. Lo zinco contenuto nelle vitamine viene prescritto anche per curare l'acne e altri problemi della pelle. Si ritiene che la calvizie precoce sia anche associata alla sua carenza nel corpo o allo scarso assorbimento.

Questo oligoelemento è coinvolto nella degradazione acidi nucleici e la sintesi proteica, rafforza il sistema immunitario e protegge l'organismo dalle infezioni. Migliora la vista, regola i livelli di zucchero nel sangue, promuove scambio corretto sostanze.

Lo zinco è indispensabile nel trattamento delle malattie articolari, mantiene il normale stato ormonale di una donna durante la gravidanza, migliora la memoria e ha un effetto benefico sul sistema nervoso.

Le funzioni benefiche dello zinco per il corpo umano sono le seguenti.

1. Migliora il metabolismo. Normalizza il metabolismo: scompone carboidrati, grassi e proteine.
2. Aumenta l'immunità. Colpisce gli anticorpi contro virus, ormoni, leucociti.
3. Assicura la crescita del bambino. Partecipa al processo di divisione cellulare.
4. Forma il sistema riproduttivo. Partecipa alla produzione di sperma attivo.
5. Antiossidante. Purifica il corpo dalle tossine e dalle sostanze nocive.
6. Rallenta l'invecchiamento. Combatte i radicali liberi.
7. Unghie, capelli e pelle sani sono grazie allo zinco.

L'assunzione aggiuntiva di vitamine è prescritta per:

• acne;
• adenoma prostatico;
• reumatismi;
• infertilità maschile.

Fabbisogno giornaliero per un bambino, una donna e un uomo

Negli anni settanta del secolo scorso fu determinata la dose giornaliera di zinco. Per le donne è di 12 mg e per gli uomini di 15 mg. La norma per i bambini è 5-10 mg. Ma diversi medici moderni sostengono che questo non è sufficiente e dosaggio ufficiale deve essere aumentato di 2-3 volte. Purtroppo, la maggior parte La popolazione non riceve nemmeno le dosi indicate.

Una dieta potenziata con zinco è necessaria per le donne in gravidanza e in allattamento, per gli atleti e per le persone impegnate in lavori pesanti. lavoro fisico o sperimentare un elevato stress psicologico. I vegetariani soffrono maggiormente della sua carenza e hanno bisogno di assumere vitamine contenenti zinco; Solo un medico dovrebbe prescrivere il dosaggio.

Lo zinco è vitale per gli atleti, poiché è in grado di rimuovere successivamente i prodotti dell'ossidazione dal corpo attività fisica. Durante l'allenamento regolare con un carico moderato, la dose giornaliera è di 25-30 mg e durante le competizioni - 35-45 mg.

Cause della carenza di Zn nel corpo:

• mancanza di assunzione di cibo;
• scarso assorbimento;
• interruzione del sistema endocrino;
• disbatteriosi;
• malattie del fegato;
• aumento dell'attività fisica;
• Non dieta bilanciata;
• fatica;
• mancanza di proteine;
• cattive abitudini;
• eccesso di calcio, vitamina B6 e selenio.

Come fai a sapere se al tuo corpo manca questo microelemento? Presta attenzione alle unghie e ai capelli, diventano sottili e fragili. L'uomo sente stanchezza costante, il suo appetito diminuisce, perde peso e dorme male. Compaiono problemi con l'olfatto e il gusto, la vista si deteriora e stato generale pelle.

La carenza di zinco può portare a:

• malattie dell'apparato digerente;
• disturbi nervosi, depressione;
• malattie della pelle;
• diabete mellito;
• pubertà ritardata nei ragazzi;
• problemi con il sistema riproduttivo negli uomini;
• patologie durante la gravidanza;
• destabilizzazione del sistema immunitario, raffreddori frequenti;
• rapido invecchiamento del corpo.

Se al corpo manca anche la taurina, può verificarsi l’epilessia.

Controlla attentamente la dieta dei tuoi figli. Responsabile della loro crescita è lo zinco; il nanismo è spesso causato dalla carenza di questo microelemento;

L'ecologia moderna e i prodotti alimentari di bassa qualità contribuiscono alla carenza dell'elemento in quasi una persona su due. Pertanto, devi preoccuparti della tua salute, assumere ulteriori vitamine, sapere quali alimenti contengono molto zinco e includerli nella tua dieta.

Conseguenze dell'eccesso di zinco nel corpo

Un eccesso di zinco è molto raro, perché l'elemento non si accumula nell'organismo e viene rapidamente eliminato. È impossibile ottenere quantità eccessive di Zn dagli alimenti, anche se si mangiano costantemente gli alimenti più ricchi di questo microelemento.

Tuttavia, possono essere avvelenati se si assumono in modo incontrollato determinati farmaci, vitamine e integratori alimentari. Diventano tossici se ne prendi 150-200 mg alla volta. Oppure non ha tempo per essere visualizzato quando uso a lungo termine medicinali.

Anche gli utensili zincati possono provocare avvelenamenti.

In alcuni settori industriali, se si trascurano le precauzioni di sicurezza, è possibile inalare fumi di zinco o sue leghe. IN dosi elevateè pericoloso e tossico per corpo umano. Una volta all'interno può causare danni significativi: ustioni alla mucosa, indigestione ed è particolarmente dannoso per il pancreas.

L'avvelenamento da vapori lo è malattia professionale legati alla produzione dei metalli. Si chiama febbre da fonderia e implica ottenere fumi nocivi nei bronchi, trachea. In bocca appare un sapore dolciastro, la respirazione diventa difficile, la persona tossisce e ha la nausea.

Se l'avvelenamento da vapore si verifica letteralmente immediatamente, è difficile notare il graduale accumulo di zinco dovuto ai farmaci. I primi segnali saranno malattie della pelle: dermatiti, eczemi, ulcere. Appaiono principalmente sul dorso della mano. Quindi le unghie e i capelli soffrono.

Sintomi di eccesso di Zn:

• il funzionamento del fegato, del pancreas e della prostata viene interrotto;
• nausea e mal di stomaco;
• l'immunità diminuisce;
• nel corpo compaiono segni di carenza di ferro, rame e cadmio.

Per sentirti in salute, presta attenzione a quali alimenti contengono grandi quantità di zinco. Le sue fonti principali sono prodotti di origine animale e vegetale.

Da prodotti vegetali Legumi, noci, semi, patate, barbabietole, cereali e aglio sono ricchi di zinco. Inoltre si trova nel miele, nel lievito di birra, nelle mele, nelle pere, nelle ciliegie e nelle prugne.

Nel gruppo degli animali, i frutti di mare contengono il maggior numero di micronutrienti, in particolare le ostriche. Quindi puoi notare la carne di animali e uccelli, fegato, uova, latte.

Il corpo assorbe i cibi animali molto meglio dei cibi vegetali. Questo è il motivo per cui nei paesi in cui prevale il vegetarianismo o a basso reddito non è consentito l'acquisto prodotti a base di carne, la carenza di zinco è un problema comune. Se ti consideri vegetariano o per qualche altro motivo non mangi carne e pesce, assicurati di assumere integratori vitaminici e minerali.

Anche una dieta completa ed equilibrata non sempre fornisce al corpo umano dose giornaliera zinco, quindi di tanto in tanto è necessario assumere complessi vitaminici.

I 10 alimenti TOP più ricchi di zinco sono i seguenti.

1. Semi di anguria secchi.
2. Cacao e cioccolato.
3. Montone.
4. Carne di manzo magra.
5. Ostriche.
6. Arachidi.
7. Semi di zucca.
8. Sesamo.
9. Fegato di vitello.
10. Germe di grano.

Zinco nei frutti di mare

Zinco nei cereali e nei legumi

Zinco nelle verdure, nella frutta e nella frutta secca

Caratteristiche dell'assorbimento dello zinco

L'interazione dello Zn con altre sostanze varia. È “amico” di alcuni, “nemico” di altri. È ben assorbito in combinazione con le vitamine B6, C, E e A, nonché con il magnesio. Gli amici includono fluoro e acido picolinico.

Prevenire l'assorbimento di piombo, cadmio, ferro, stagno, acido folico, rame e calcio in grandi dosi. Tè, caffè, alcol sono i nemici dello zinco. Questi includono anche alcuni farmaci: contraccezione, diuretici, steroide anabolizzante, cortisone. Le fibre, l’alimento principale dei vegetariani, rimuovono l’80% dello zinco consumato.

Ma l'alto contenuto di zinco nel corpo impedisce l'assorbimento di rame, ferro e vitamina A. Come puoi vedere, la dieta di una persona deve essere equilibrata per non causare danni e garantire un equilibrio di vitamine, micro e macroelementi.

Conclusione

Assicurati di includere alimenti ricchi di zinco nella tua dieta. I bambini ne hanno semplicemente bisogno per la crescita e la pubertà. Per gli uomini - per la salute del sistema riproduttivo e per le donne - per la bellezza e la giovinezza. Essere sano!

In base alla quantità di contenuti in corpo umano lo zinco è al secondo posto dopo il ferro. In totale, il corpo umano contiene 2-3 grammi di zinco. Il suo numero maggiore concentrato nel fegato, milza, reni, ossa e muscoli. Altri tessuti con alto contenuto lo zinco sono gli occhi, prostata, sperma, pelle, capelli, nonché dita delle mani e dei piedi.

Lo zinco si trova nel nostro corpo principalmente in uno stato legato alle proteine, e ne troviamo una piccola concentrazione in forma ionica. Nel corpo, lo zinco interagisce con circa 300 enzimi.

Lo zinco è coinvolto in molte funzioni del corpo umano. Elenchiamo i principali:

1. Divisione cellulare. Lo zinco è essenziale per la normale divisione e funzione cellulare.
2. Il sistema immunitario. Lo zinco si trova nell'α-macroglobulina, una proteina importante sistema immunitario persona. Anche lo zinco è necessario operazione normale ghiandola del timo (timo).
3. Sviluppo. Lo zinco è essenziale per lo sviluppo e la piena maturazione dei bambini. organi riproduttivi V adolescenza. È inoltre necessario per produrre lo sperma negli uomini e gli ovociti nelle donne.
4. Disintossicazione dai metalli pesanti. Lo zinco aiuta a rimuovere alcuni metalli tossici dal corpo, come il cadmio e il piombo.
5. Altre azioni. Lo zinco è molto importante per la vista, il senso del gusto e dell'olfatto, per la secrezione di insulina e per l'assorbimento e il metabolismo della vitamina A.

La carenza di zinco nell'organismo si verifica raramente, ma se si verifica si manifesta con i seguenti sintomi:

• sviluppo lento;
• mancanza di appetito;
• lunga guarigione delle ferite;
• calvizie;
• disturbo del senso del gusto e dell'olfatto;
• ipogonadismo negli uomini;
• frequente malattie infettive;
• problemi della pelle;
• debolezza della vista al buio;
• macchie bianche sulle unghie.

D’altro canto, l’eccesso di zinco provoca anche diversi problemi (a volte molto gravi). Chiamiamoli:

• aumento del colesterolo;
• ridotto assorbimento del ferro;
• ridotto assorbimento del rame;
• colica intestinale;
• vomito;
• diarrea;
• insufficienza renale;
• danno al fegato;
• coma;
• morte.

Quantità eccessive di zinco tendono a fornire troppo grandi dosi additivi del cibo con contenuto di zinco. Tuttavia, oltre all’alimentazione, esistono altri modi in cui lo zinco entra nel corpo umano.

Livelli elevati di zinco sono stati osservati in pazienti sottoposti a emodialisi. L'avvelenamento da zinco (tramite i fumi) può verificarsi anche nelle persone che lavorano con saldatrici.

Gli alimenti ricchi di zinco sono principalmente di origine animale. Tra gli alimenti vegetali ci sono anche alimenti ricchi di zinco, ma la sua biodisponibilità è bassa, cioè questo zinco non viene assorbito e utilizzato dall'organismo in misura soddisfacente. Da quanto sopra ne consegue che una dieta composta da alimenti vegetali non sarà ricca di zinco.

Ai prodotti con il contenuto più grande lo zinco include ostriche e cozze. Per capire quanto questi alimenti siano ricchi di zinco ricordiamo quanto segue: una sola ostrica può coprirne quasi il 70% bisogni quotidiani umano adulto in zinco.

Alimenti più ricchi di zinco (mg/100 g):

• ostriche fresche: 45-75;
• cozze: 21;
• germe di grano, crusca: 13-16;
• Noci brasiliane: 7;
• carne rossa: 4,5-8,5;
• Formaggio cheddar: 4;
• piselli: 4;
• nocciole: 3,5;
• tuorlo d'uovo: 3,5;
• sarde: 3,5;
• lenticchie: 3,1;
• pollo (carne scura): 2,85;
• Noci: 2,25;
• pane di crusca: 1,65;
• ceci: 1,4;
• gamberetti: 1,15;
• uovo intero: 1,1;
• latte: 0,75.

Neonati

Il macronutriente zinco è essenziale per le prestazioni vitali funzioni importanti nel corpo umano.

È necessario per tutte le persone categoria di età, indipendentemente dal sesso e dalle condizioni di vita.

Pertanto, è necessario includere ogni giorno nella dieta alimenti ricchi di metalli per prevenire la carenza di metalli.

Il macroelemento è utilizzato nella maggior parte dei processi metabolici e reazioni chimiche. Partecipa alla costruzione dei composti proteici, ai processi di formazione del sangue e a più di duecento reazioni enzimatiche.

Inoltre, il metallo garantisce il normale funzionamento delle ghiandole secrezione interna e il sistema immunitario.

Il più importante funzioni biologiche lo zinco per l'uomo include:

• Sintesi e disposizione funzionamento normale DNA polimerasi e filamenti di RNA, che sono gli elementi più importanti nei processi di trasferimento dell'informazione genetica ereditaria.

Inoltre, il metallo è coinvolto nella formazione di composti proteici, che migliorano i processi di riparazione, ripristino e guarigione dei tessuti. Il metallo partecipa anche alla formazione dell'enzima eme, situato nell'emoglobina, responsabile del trasporto dell'ossigeno nel sangue.

• Lo zinco è essenziale per il corretto funzionamento ormonale nel corpo umano.

Influisce sulla produzione e sul funzionamento dell’insulina, influenza i processi insulino-dipendenti ed è indispensabile per gli uomini poiché aiuta a produrre testosterone, aumentando così la potenza. Inoltre, il macronutriente previene l’infiammazione della prostata e ha un effetto preventivo contro i tumori cancerosi.

• Il metallo è necessario per una buona funzione immunitaria, influenzando il funzionamento del timo.

Inoltre, insieme alle vitamine A e C, stimola i processi antinfiammatori, migliora la sintesi di anticorpi contro batteri e virus.

• Le capacità di guarigione delle ferite dello zinco sono determinate dalla sintesi del collagene e di altre proteine ​​coinvolte nella rigenerazione e nel ripristino di organi e tessuti.
• Il metallo regola i processi di formazione e formazione del sangue tessuto osseo, quindi è particolarmente necessario per le future mamme, i bambini piccoli e gli anziani, che a volte hanno ossa porose nello scheletro. cambiamenti strutturali, rendendo fragile lo scheletro osseo.
• Gli scienziati hanno dimostrato la relazione tra il consumo regolare di zinco e il miglioramento della memoria e dell'intelligenza.

Inoltre, è in grado di migliorare i processi del tatto, dell'olfatto e della vista.

• Il metallo regola la produzione di secrezioni ghiandole sebacee, quindi necessario per gli adolescenti e le persone con problemi di pelle.

Allevia l'infiammazione e previene la comparsa di acne e acne.

• In caso di artrosi e reumatismi i medici consigliano il consumo costante di alimenti ricchi di zinco.

Pertanto è possibile ridurre sindrome del dolore, decollare processo infiammatorio e così via fasi iniziali la malattia sarà completamente guarita.

• Durante la gravidanza, lo zinco è particolarmente necessario nel primo trimestre, quando la placenta si forma e immagazzina al massimo nutrienti e microelementi.

Una carenza di metallo in questo periodo provoca cambiamenti nel gusto e nella sensibilità, mancanza di appetito e nausea nelle donne incinte.

La relazione dello zinco con altri elementi

Quando entra nel cibo, il metallo interagisce con proteine ​​enzimatiche, carboidrati e altre vitamine e minerali. I processi di assorbimento e l'equilibrio del metallo sono influenzati anche dall'ingresso nel sangue di alcuni composti medicinali, nonché di alcol e tossine.

Un buon assorbimento del metallo si verifica con gli alimenti proteici e con un eccesso di rame, cadmio e piombo, il suo assorbimento nel tratto gastrointestinale peggiora, con conseguente carenza di zinco.

Oltretutto, composti nocivi acido fitico: i fitati possono causare difficoltà nel trasporto dei macronutrienti attraverso i vasi sanguigni.

Il metallo è ben assorbito e partecipa a molti processi insieme alla vitamina A e B6. Allo stesso tempo, la vitamina viene assorbita più velocemente e meglio e lo zinco può muoversi liberamente attraverso il flusso sanguigno verso tutti i tessuti, soprattutto verso il cervello.

Norma quotidiana

Gli uomini hanno bisogno di consumare più zinco al giorno, circa 20-30 mg. Per le donne è sufficiente assumerne 8-10 mg al giorno.

A causa del fatto che lo zinco è coinvolto in quasi tutti gli elementi vitali processi importanti, dovrebbe assolutamente essere accolto quantità sufficiente durante la gravidanza, quando il feto si sviluppa sistema scheletrico, cervello, organi emopoietici.

Pertanto, è importante utilizzarne il più possibile più prodotti Con alta concentrazione macroelemento nel primo trimestre, quando si forma il sistema placentare.

All'età di circa 12 anni, al momento della maturazione degli organi genitali e dell'aumento degli ormoni sessuali, per i ragazzi è necessaria una grande scorta di zinco. In totale, in una persona sono concentrati circa 2 grammi. macronutriente, quindi deve essere integrato regolarmente mangiando cibi contenenti zinco.

• Per bambini infanzia 3 mg sono sufficienti. al giorno.
• Fino agli 8 anni è necessario aumentare la concentrazione di zinco a 5 mg.
• Nell'adolescenza è necessario fabbisogno giornaliero in metallo vitale è di circa 11 mg.

Per un adulto è difficile calcolare l'esatto apporto di macronutrienti, tutto dipende da una serie di fattori: peso, altezza, età, ritmo di vita; In media, alle donne è sufficiente consumarne 10 mg al giorno, aumentandone la concentrazione durante la gravidanza e l'allattamento.

Carenza di zinco: cause e sintomi

Un apporto insufficiente di metallo nel corpo porta alla sua carenza e, di conseguenza, all'interruzione di molti processi vitali.

Uno scarso assorbimento dei metalli può essere causato da una serie di motivi:

• malattie del fegato;
• malattie della tiroide;
• scarso assorbimento da parte dell'organismo a causa della mancanza di enzimi;
• consumando grandi quantità di acido fitico, che blocca l’assorbimento dello zinco.

Molta fitina è contenuta nella crusca e nella torta dei cereali.

A causa della carenza di zinco nel corpo umano, disturbi patologici Pertanto è necessario conoscere i primi segni e sintomi della carenza di metalli per prevenire le malattie nelle fasi iniziali.

• Prima di tutto, nei pazienti la crescita dei capelli e delle unghie viene interrotta e lo strato superiore dell'epidermide viene interessato.
• In secondo luogo, i processi digestivi vengono interrotti, il che rende difficile l’assorbimento. nutrienti nel sangue.
• In terzo luogo, le condizioni generali peggiorano e la memoria ne risente.
• In quarto luogo, la carenza di zinco può provocare lo sviluppo di insulino-dipendenza diabete mellito E lesioni ulcerative stomaco e duodeno.

Il reintegro delle carenze di macronutrienti viene effettuato seguendo uno speciale programma dietetico, ricco di prodotti con un alto contenuto di zinco, e i medici prescrivono anche una serie di farmaci per ripristinare rapidamente i processi metabolici nel corpo.

Principale preparato vitaminico, che contiene 45 mg di zinco, è Cintrecal. È prescritto agli anziani, alle donne in gravidanza e in allattamento. Inoltre, le persone hanno bisogno di reintegrare le concentrazioni di zinco dopo infortuni e interventi chirurgici.

Eccesso

I parametri principali di eccessive concentrazioni di metalli nel sangue umano sono debolezza, letargia e attacchi regolari di vomito e nausea. Oltre al generale deterioramento delle condizioni, l'intestino smette di assorbire altri micro e macroelementi, in particolare rame e ferro.

La causa principale dell'eccesso di concentrazione di zinco è il consumo incontrollato di alimenti e prodotti biologici additivi attivi insieme a vitamine e altro medicinali contenente un'alta concentrazione di metalli.

Il trattamento terapeutico dell'eccesso di zinco nel corpo umano è finalizzato all'eliminazione dei sintomi, innanzitutto al ripristino del lavoro tratto gastrointestinale. Inoltre, al paziente è vietato assumere farmaci contenenti zinco fino al pieno recupero tutti i processi metabolici.

Alimenti che contengono più zinco

Ogni persona dovrebbe conoscere gli alimenti ricchi di zinco mentre li prepara nutrizione appropriata con loro.

È necessario mangiare cibi contenenti metalli ogni giorno, poiché solo nel processo di consumo piccola quota il macroelemento è completamente assorbito nel sangue.

Tutti i prodotti possono essere suddivisi in fonti di origine vegetale e animale:

1. Le fonti vegetali di zinco sono:

• delle verdure ricche di metalli, al primo posto ci sono , e , e anche cavolfiore e spinaci;
• da piante di cereali - riso, semola e grano;
• i legumi contengono anche zinco – fagioli, piselli e;
• noci, arachidi e pinoli, semi di girasole e semi di sesamo;

1. Tra i prodotti animali, la più alta concentrazione di zinco nella composizione è:

• frutti di mare, in particolare ostriche, nonché pesci di fiume;
• carne di animali e pollame;
• frattaglie e frattaglie, in particolare fegato, cuore, polmoni;
• tuorlo d'uovo.

Piante da giardino - e il rafano sono in grado di accumulare grandi quantità di zinco nelle foglie, per questo fin dall'antichità sono state considerate ideali rimedio popolare per aumentare la potenza negli uomini.

Tabella: contenuto di zinco negli alimenti

Pertanto, gli alimenti con un'alta concentrazione di zinco sono molto benefici per il corpo umano, quindi dovrebbero essere consumati regolarmente per ripristinare i processi metabolici e aumentare la resistenza ai fattori ambientali aggressivi.