Perché il gelso si chiama gelso? Propagazione dei semi di gelso

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Il gelso è una coltura preziosa per l'uomo, le cui proprietà benefiche sono attribuite principalmente alla produzione della seta.

Tuttavia, poche persone lo sanno niente di meno immobili di pregio possedere i frutti e le foglie della pianta. Sono ampiamente utilizzati in cucina, nella medicina popolare e nei cosmeceutici.

I frutti servono per rendere famosi rimedi omeopatici, e l'estratto delle foglie fa parte di preparati medici.

Il gelso è una pianta della famiglia dei gelsi e del genere Mulberry, composto da 17 specie generalmente accettate. Si tratta di alberi decidui a crescita rapida che raggiungono dai 10 ai 15 m di altezza.

La durata media della vita dei gelsi è di 200 anni; si sa che le singole piante hanno 300-500 anni;

Il gelso è detto anche gelso o “albero reale”. A seconda del colore della corteccia e degli steli distinguere i gelsi bianchi, neri e rossi.

La storia del gelso bianco conosciuta dall'uomo inizia nell'antica Cina fin dal Neolitico. In questo momento furono scoperti per la prima volta fili forti e lucenti dal bozzolo di un verme che si nutriva di foglie di alberi. Successivamente, i fili iniziarono a essere chiamati seta e l'albero gelso.

A poco a poco la cultura si diffuse nei paesi della Transcaucasia e Asia centrale. La patria del gelso rosso è il Nord America, mentre il gelso nero è originario dell'Asia sudoccidentale.

L'habitat naturale in cui cresce l'albero è nei climi caldi temperati e subtropicali. Questi sono paesi in Asia, Africa e Nord America. In Russia nelle regioni meridionali, raramente varietà resistenti all'inverno crescono nella zona centrale.

Che aspetto hanno i frutti? I frutti del gelso sono lunghi fino a 2-3 cm, a seconda del tipo disponibile nei colori viola scuro, nero, bianco e rosso.

Si tratta di bacche dolci con un retrogusto lungo e un aroma specifico. L'aspetto del frutto è molto simile alle more.

I frutti del gelso non sono assolutamente trasportabili e non tollerano la conservazione a lungo termine. Pertanto, oltrepassano i confini del loro areale solo in forma trasformata.

Proprietà utili e benefici delle bacche e delle foglie di gelso

Nei trattati e negli scritti antichi si può trovare un gran numero di menzioni di proprietà benefiche e medicinali parti differenti gelsi. Oggi sono confermati da numerosi studi sulla composizione chimica del legno.

Valore nutrizionale della frutta (100 g):

carboidrati 9,8 g;
proteine 1,44 g;
grassi 0,39 g;
acqua 87,68 g.

Valore energetico 43 kcal. I carboidrati del prodotto sono suddivisi in zuccheri (8,1 g) e fibre alimentari (1,7 g).

Piccola quantità di calorie zuccheri sani e disponibilità fibra alimentare rendere i frutti del gelso attraenti per l'alimentazione dietetica.

Oltretutto i frutti contengono acidi organici(1,2 g): mela e limone. La funzione principale di queste sostanze è quella di migliorare la digestione.

Stimolano la peristalsi e la secrezione di succo nel tratto gastrointestinale, regolano la struttura delle feci e inibiscono lo sviluppo dei processi putrefattivi nelle sezioni digestive.

Macronutrienti:

potassio 194 mg;
calcio 39 mg;
fosforo 38 mg;
magnesio 18 mg;
sodio 10mg.

Tutti i macroelementi del gelso sono necessari per la vita umana. Regolamentano equilibrio idro-elettrolitico e il ciclo del battito cardiaco, sono coinvolti nel rinnovamento e nella crescita tessuto osseo.

Una fornitura costante di queste sostanze sarà utile: supportano attività mentale, contrazione muscolare e potenziale energetico umano. Queste proprietà sono particolarmente utili per i bambini e gli anziani.

Vitamine:

acido ascorbico (C) 10 mg;
niacina (B3) 0,620 mg;
riboflavina (B2) 0,101 mg;
tiamina (B1) 0,029 mg;
acido folico (B9) 6 mcg;
fillochinone (K) 7,8 μg;
retinolo (A) 1 mcg.

Promuove la tiamina fornitura stabile di glucosio al cervello, migliora la memoria. La riboflavina fa bene alle strutture oculari, la niacina previene lo stress nervoso.

La vitamina B9 aiuta sintesi acidi nucleici, divisione cellulare e la formazione dei globuli rossi.

La vitamina C è uno degli antiossidanti più importanti che protegge il corpo dalle tossine ambiente. Acido ascorbico ha proprietà antinfiammatorie e antipiretiche.

Il consumo regolare e corretto di frutta rafforza il sistema immunitario, aiuta ad aumentare lavoro mentale, aumenta la resistenza del corpo. Pertanto, sono consigliati per la dieta persone attive e quando il corpo è esausto dopo malattie a lungo termine.

Le foglie della pianta contengono complesso raro sostanze utili, il che li rende non meno preziosi dei frutti. Contengono:

tannini;
flavonoidi;
acidi organici;
resine;
oli essenziali;
β-sitosterolo, capesterolo;
vitamine del gruppo B, C.

Nella medicina popolare dalle foglie si preparano agenti ipoglicemizzanti, multivitaminici e tonici.

Le foglie di gelso alleviano il dolore e il gonfiore delle articolazioni infiammate. Per fare ciò, vengono semplicemente applicati sulla zona interessata per 30 minuti 3-5 volte al giorno.

Per il trattamento si usa un infuso di foglie spasmi cerebrali, assumendo 100 ml di prodotto 3 volte al giorno.

Gelso – albero della vita:

Controindicazioni e danni del gelso al corpo

I frutti di gelso sono controindicati in caso di ipersensibilità del corpo. Anche un utilizzo minimo può causare una grave reazione allergica.

I frutti di gelso non dovrebbero essere consumati a stomaco vuoto, lavati con acqua acqua fredda e mescolare con altri prodotti.

Uso nella medicina popolare, proprietà medicinali

In media, i frutti del gelso contengono il 4,5% di ferro. Questo è uno dei principali partecipanti all'ematopoiesi. La vitamina K e il rame migliorano significativamente queste proprietà della sostanza. Pertanto, vengono utilizzati per il trattamento e la prevenzione dell'anemia e dei disturbi emopoietici.

Acidi grassi, oli essenziali e tannini della frutta aiutare a combattere le patologie gastrointestinali:

colite;
diarrea;
disbatteriosi.

Per il trattamento si utilizza il succo o l'infuso del frutto, 100 ml 3 volte al giorno.

Totalità percentuale sali minerali ha effetto terapeutico A:

aterosclerosi;
malattia coronarica;
tachicardia, aritmie;
distrofia miocardica;
ipertensione;
difetti cardiaci.

Per curare queste malattie puoi utilizzare il succo o l'infuso dei frutti di gelso. Utilizzare 300 ml di prodotto al giorno per 14 giorni.

Composizione chimica dei frutti fluidifica il muco ed elimina le tossine e particelle di sangue dal tratto broncopolmonare. Le pronunciate proprietà antinfiammatorie, antipiretiche e diaforetiche facilitano significativamente il decorso delle infezioni batteriche e virali.

Pertanto, sono usati per trattare:

tosse cronica;
tracheite;
bronchite;
tracheobronchite;
ARVI, infezioni respiratorie acute, influenza.

Per curare queste patologie usano. Per questo, 1 cucchiaio. l. Il prodotto si scioglie in 100 ml di latte a temperatura ambiente. Prima dell'uso il prodotto va diluito in 100 ml di latte caldo. Prendilo 3 volte al giorno.

Come cucinare il doshab curativo del gelso:

Vengono utilizzati rimedi erboristici ricavati dalla frutta per la cura processi infiammatori nella cavità orale: stomatite, gengivite, periostite. Per fare questo, sciacquare la bocca con un infuso di frutti di gelso 4-5 volte al giorno.

I frutti del gelso bianco contengono una rara fitoalessina: il resveratrolo. La sostanza ha effetti neuroprotettivi e anticancerogeni.

Queste proprietà del frutto sono benefiche per le persone con malattie oncologiche e con patologie associate a danni ai neuroni cerebrali.

Ricette da frutti e foglie

Il succo viene spremuto dai frutti di gelso, vengono preparati doshab, infusi, composte, conserve e marmellate. Le foglie vengono utilizzate per preparare rimedi e impacchi erboristici officinali.

Ricette medicinali:

Infuso di frutta. Le materie prime frantumate (100 g) vengono infuse in acqua bollente (0,5 l) per 5 ore.
Succo. I frutti vengono pressati. Per ogni litro di succo aggiungere 100 g di zucchero e 1 cucchiaio. l. succo di limone e cuocere a fuoco basso per 5 minuti. Versare in barattoli sterilizzati e arrotolare i coperchi.
Infuso di foglie. Le materie prime fresche frantumate (1 cucchiaio) vengono versate con acqua (250 ml) e cotte a vapore a bagnomaria per 15 minuti. Il prodotto viene infuso per 3 ore, filtrato e portato al volume originale.
Doshab. La frutta fresca (10 kg) viene versata con acqua (0,5 l) e cotta a fuoco basso per 1 ora. La massa delle bacche viene macinata al setaccio, il succo rilasciato viene fatto bollire fino ad ottenere uno sciroppo denso.

Ricette culinarie:

Marmellata. La frutta lavata e asciugata (2 kg) viene posta in un ampio contenitore, ricoperta di zucchero (2 kg) e lasciata finché non appare il succo. Successivamente i frutti vengono scaldati a fuoco basso finché lo zucchero non si scioglie e fatti bollire per 10 minuti, schiumando. La marmellata viene riscaldata 3 volte. IN ultima volta La metà dello sciroppo viene versata in un contenitore separato. Il prodotto finito viene sterilizzato utilizzando il metodo consueto.
Gelatina. Per preparare il dessert, il succo viene spremuto dal frutto, come quando si prepara il doshab. Aggiungere la pectina (10 g) al succo (0,75 l), portare a ebollizione e aggiungere lo zucchero (600 g). Successivamente, la gelatina viene tenuta sul fuoco per 2-3 minuti e versata nei barattoli preparati. I contenitori con il prodotto sono sterilizzati e sigillati.
Composta. Per prima cosa, fai bollire lo sciroppo in ragione di 150 g di zucchero per 1 litro d'acqua. I barattoli sterilizzati vengono riempiti per 1/3 con frutta e riempiti con sciroppo caldo. Arrotolare i coperchi, capovolgerli e, dopo il raffreddamento, riporli per la conservazione.
Gelsi nello zucchero. I frutti lavati vengono posti in vasetti, ciascuno strato ricoperto di zucchero. Per 1,5 kg di frutti di bosco avrete bisogno di 250 g di zucchero.

Marmellata di gelsi:

I frutti del gelso possono anche essere essiccati. Per ottenere bacche essiccateè meglio usare quelli naturali condizioni naturali: i raggi del sole e vento. Per fare questo, i frutti vengono adagiati su una superficie asciutta, coperti con pellicola durante la notte.

I frutti del gelso manterranno fino al 90-95% delle loro proprietà benefiche quando congelati. Per fare questo, devono essere disposti in uno strato su una teglia e riposti nel congelatore, impostando il massimo bassa temperatura. Dopo 10-12 ore i frutti possono essere riposti in un comodo contenitore.

Uso corretto durante la gravidanza

Durante la gravidanza, il volume del sangue circolante nel corpo aumenta in modo significativo per nutrire l’utero e il feto. Pertanto, la necessità di ferro aumenta più volte, la carenza della sostanza provoca anemia.

Il consumo regolare di gelsi aiuterà a prevenire questa complicazione.

Aspetto gravi complicazioni durante la gravidanza - vene varicose, preeclampsia, emorroidi - associati ad aumento di peso, pressione dell'utero sui vasi e aumento dei liquidi nel corpo.

Affronta questi problemi i macroelementi del frutto aiuteranno. Inoltre, sono necessari per la forza del tessuto osseo, il cui carico aumenta durante questo periodo.

Anche per il feto è importante l’apporto di macroelementi. Questi sono i principali regolatori della crescita e della divisione cellulare durante la formazione di organi e strutture del nascituro.

Numerosi stress associati alla cura di un bambino piccolo contribuiscono a ridurre l'allattamento. Una fornitura costante di fosforo aiuterà rafforzare il sistema nervoso e il resveratrolo resiste alle infezioni virali e batteriche.

I rimedi erboristici dai frutti e dalle foglie del gelso lo faranno utile in caso di stitichezza, gonfiore e raffreddori . Ti aiuteranno a evitare uso indesiderato sostanze chimiche durante la gravidanza e l'allattamento.

L'assunzione di nutrienti da una fonte alimentare previene l'accumulo di peso in eccesso, che a sua volta porta a molte complicazioni.

Durante la gravidanza, i frutti di gelso non possono essere consumati più di 300 g al giorno. È necessario affrontare questo problema con più attenzione durante l'alimentazione.

Per prima cosa devi superare il test. Per fare questo, usa 1 cucchiaino. e monitorare la reazione del corpo del bambino. Se reazioni allergiche e non ci sono disturbi gastrointestinali, la norma può essere aumentata a 100 g.

Elevata produttività, un gran numero di proprietà utili e attrattiva culinaria: tali caratteristiche contribuiscono alla graduale diffusione del gelso oltre il suo areale naturale.

Oggi l'albero si trova sempre più spesso nelle regioni del giardinaggio centrale. Ciò significa che con una piena comprensione delle caratteristiche, il raccolto può essere coltivato nel proprio frutteto.

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Gelso o Gelso(in latino Morus) La famiglia dei gelsi è un albero resistente che vive fino a 200-300 e anche 500 anni. Ma ci sono alcuni alberi da frutto che hanno raggiunto questo traguardo 1000 anni, cresce in Asia centrale! E in Israele, a Gerico, cresce gelso che, secondo gli scienziati, ha 2000 anni! Davvero un albero longevo!

La famiglia dei gelsi è composta da 17 specie, distribuite nelle zone temperate e subtropicali calde dell'Asia, Africa e America. L'albero raggiunge i 10-15 metri di altezza. Il frutto è una drupa composita, come i lamponi e le more. Il colore varia dal bianco al rosa, viola e nero. I nomi popolari del gelso includono gelso, tut, tut, shah-tut, seta, ecc. La resa massima può raggiungere i 200 kg.

I tipi più diffusi sono Gelso bianco (Morus alba) e gelso nero (Morus nigra), che sono ampiamente coltivati e hanno già molte varietà a frutto grosso. Galina Ivanovna Babaeva, candidata alle scienze agrarie, capo, ha particolarmente successo nell'allevamento di nuove varietà a frutto grosso e produttive. Dipartimento di Sericoltura ed Entomologia Tecnica del Centro Scientifico Nazionale “IECVM”, Ucraina. Ha allevato varietà con bacche di dimensioni fino a 6-8 e alcune anche fino a 10 cm! Questi sono Galizia-1, Mazhuga, ecc.

I frutti del gelso sono popolari tra gli orientali fin dai tempi antichi. COSÌ Alessandro Magno amava bere il vino di gelso. Lo scienziato, scrittore e medico uzbeko Avicenna scrisse nel suo “Canone della scienza medica” già nell’XI secolo che è necessario mangiare frutti di gelso per buone prestazioni e longevità, soprattutto in età avanzata.

Mangiare fatti storici che i gelsi venivano coltivati appositamente nel giardino della farmacia del re babilonese Mardukapallidin II nel VI secolo a.C. Gli antichi medici cinesi credevano che i frutti del gelso ripristinassero la circolazione dell'energia Qi nel sangue, aiutando organi interni e articolazioni, supporta l'udito sensibile e buona visione, contrasta l'invecchiamento e l'ingrigimento dei capelli.

IN Antica Cina Le foglie di gelso venivano utilizzate per nutrire speciali bruchi di gelso (baco da seta di gelso). Questi bruchi poi intrecciarono i bozzoli per trasformarsi in una farfalla. Gli antichi cinesi impararono a svolgere i bozzoli e a tessere la seta dai fili risultanti. Già nel 3° millennio a.C. (secondo Confucio), i cinesi tessevano la seta e la commerciavano. Era più prezioso dell'oro. Lettere e libri furono scritti su seta finché non apparve la carta. La seta combinava eleganza e forza. La presenza della seta, insieme all’oro e ai diamanti, parlava della propria posizione nella società. E il segreto per ottenere la seta è stato mantenuto nella massima riservatezza per diverse migliaia di anni. Soltanto Nel XIII secolo in Europa apparve la produzione industriale della seta. Ma non esiste ancora un sostituto per la seta, sebbene siano stati creati molti materiali sintetici.

Tra i popoli dell'Oriente il gelso è considerato un albero sacro, poiché questo albero ha tutto ciò che è utile per l'uomo: frutti, foglie, ramoscelli con radici. UN I residenti caucasici hanno soprannominato il gelso "Albero della vita" e "Bacca dello zar" o "Sh OH-tutoy". E non per niente qui vengono preparati tutti i tipi di piatti con i gelsi e le bacche vengono conservate di riserva. Gli abitanti del Caucaso si distinguono per la buona salute e la longevità.

Gelso (gelso) - proprietà benefiche, composizione chimica

Il gelso e i suoi benefici per la salute umana e la longevità sono stati dimostrati dal tempo e sono molto popolari tra i moderni residenti in Oriente. Ciò è dovuto alla varietà Composizione chimica frutto che gli scienziati moderni hanno scoperto in essi.

Le bacche sono ricche principalmente di zuccheri - 12-20% (le bacche bianche sono di più). Questi sono principalmente fruttosio e glucosio. Contenuto acidi organici - 1,2% (malico, citrico), composti della pectina, oli essenziali -1% (cineolo, geraniolo, linalolo, limonene, canfora, ecc.), flavonoidi. Alcune proteine (1,5%).

Le vitamine sono rappresentate da betacarotene (0,4 mg%), C (12 mg%), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 (piridossina), B9 (acido folico), K ( fillochinone). Queste vitamine in combinazione aiutano il corpo a normalizzarsi buon scambio sostanze e ripristinare le funzioni compromesse dell'intero corpo.

Composizione chimica anche ricco. Viene presentato fosforo (40 mg%), potassio (350 mg%), calcio (40 mg%), magnesio (51 mg%), zinco (0,12 mg%), ferro (1,8 mg%) e altri.

Grazie a un tale ricco composizione biochimica I gelsi fanno bene malattia cardiovascolare . In Ucraina è stato ufficialmente condotto un esperimento sul trattamento di pazienti con cardiopatia valvolare e distrofia miocardica con bacche di gelso. Per 4 settimane sono stati somministrati 200-300 grammi al giorno. 4 volte al giorno frutta fresca gelso Alla fine del mese, tutti hanno in modo significativo Il dolore cardiaco è diminuito, i toni sono migliorati, la mancanza di respiro è diminuita e la capacità lavorativa è stata ripristinata.

Si consiglia di assumere anche bacche di gelso per l'ipertensione, come blando agente diuretico, lassativo e coleretico.. Un decotto della corteccia dei rami è particolarmente utile nella cura dell'ipertensione. È utile anche per le malattie renali.

Anche le bacche sono sane Per aumenta l'emoglobina (nero), come un buon detergente per il sangueE aumentando l’elasticità dei vasi sanguigni e dei capillari.

Il succo di bacche ha buone proprietà antinfiammatorie. Aiuta nel trattamento delle ulcere, del gonfiore della bocca e dell'infiammazione della tomaia vie respiratorie(tonsillite, tonsillite, ecc.).

Le bacche fresche sono sane A malattie gastrointestinali: disbatteriosi, dissenteria ed enterocolliti.

Anche l Le foglie del gelso hanno anche proprietà medicinali. Contengono contenuti la vitamina C è 80-140 mg%, cosa è norma quotidiana e addirittura lo supera. Anche molte altre vitamine, minerali e biologicamente composti attivi. I tannini costituiscono il 3,2%, flavonoidi - 1%. Pertanto, nella medicina popolare, le foglie vengono utilizzate come agente ipoglicemizzante, multivitaminico, tonico e per altre malattie. Le foglie giovani essiccate vengono tritate e utilizzate come condimento per piatti freddi, mezzo cucchiaino 1-2 volte al giorno.

Applicazioni dei frutti del gelso

Dai gelsi vengono preparati molti dessert, composte, marmellate, marmellate, marmellate, succhi e polveri. Viene essiccato (tutte le proprietà benefiche vengono preservate) e congelato come le more. Utilizzato come ripieno per torte. Sia dai gelsi bianchi che da quelli neri si prepara vino buono e salutare. Alcuni scienziati lo credono i frutti contengono resveratrolo, uno dei più potenti antiossidanti presenti nei gambi dell'uva. Ma la cosa più utile è comunque usare bacche fresche e succhi durante il periodo di maturazione.

Danno ai gelsi

Prima di tutto, questo è intolleranza individuale alle bacche perché ottimo contenuto biologicamente sostanze attive. Sebbene calorie e poche (circa 50 kcal), ma perché alto contenuto carboidrati, soprattutto nel gelso bianco, i diabetici dovrebbero fare attenzione a non abusarne in grandi quantità.

Viene considerato il gelso, o gelso pianta unica. Ha legno pregiato, da esso vengono raccolti deliziosi frutti e le foglie servono da cibo per il baco da seta, con l'aiuto del quale viene creata la seta naturale. Grazie a queste caratteristiche i gelsi sono distribuiti in tutto il mondo, ma vengono coltivati su larga scala in Nord America, Africa e Asia.

Gelso (gelso): varietà, descrizione

I frutti sono costituiti per l'85% da acqua. Inoltre, hanno:

vitamine A, K, PP, B1, B3;
fibra alimentare;
carboidrati;
tocoferolo;
acido folico;
potassio, calcio, magnesio.

Oggi si conoscono diverse decine di varietà di gelsi, ma solo un decimo delle varietà è diffusa. In Russia si coltivano gelsi bianchi, rossi e neri. Oltre a loro, puoi trovare anche il tipo satinato, chiamato anche quello di poppa.

Gelso bianco. I suoi frutti possono essere bianchi, gialli, rosa e talvolta anche neri. Il gelso ha preso il nome da questo colore chiaro abbaio. Nonostante questo tipo di gelso sia originario delle regioni meridionali, cresce bene anche al nord. Le varietà più comuni: "Mashenka", "Diana", "Belaya Honey", "Lagunochka", "White Tenereness", "Biancaneve", "Smuglyanochka". In Cina, le varietà di gelso bianco vengono coltivate per allevare i bachi da seta, poiché hanno foglie più morbide.
Gelso nero. La sua patria è l'Iran. Il colore della corteccia è rosso-marrone, le bacche hanno un sapore agrodolce. Le varietà sono più capricciose condizioni meteo, in caso di forti gelate la pianta si congela leggermente. Le varietà comuni includono: "Royal", "Staromoskovskaya", "Black Prince", "Nadezhda", "Black Pearl".

Le varietà di gelso con frutti di media grandezza colpiscono per la loro varietà di sapori. Ma il loro svantaggio è che raccoglierli è piuttosto difficile. Grandi varietà a causa di grande taglia le bacche sono sicuramente una priorità. I tipi più popolari: "White Tenderness", "Black Prince", "Shelley - 150".

albero da frutta gelso, che ha anche un altro nome - Gelso O gelso, purtroppo non è l'abitante più comune di giardini o cottage, poiché non tutti i giardinieri conoscono questa pianta, che produce frutti molto gustosi e frutti utili. In questo articolo studieremo più in dettaglio il gelso bianco, la sua descrizione e le caratteristiche di coltivazione e riproduzione.

Importante! Non è consigliabile mangiare bacche di gelso che crescono vicino a strade e imprese industriali, poiché assorbono tossine e composti di metalli pesanti.

Gelso bianco: descrizione

Il gelso bianco (Morus alba) ci è arrivato dalla Cina e si è già innamorato di alcuni giardinieri. L'altezza di questo albero diffuso raggiunge i 16-20 metri, mentre lo spessore del tronco può arrivare fino a 0,8 m. L'apparato radicale è potente, la corona densa ha una forma sferica. Il colore dei rami giovani varia dal verde-grigiastro al brunastro, e la corteccia fessurata del tronco è spesso bruna. Le foglie erbacee sono di forma ovale con estremità appuntita; un albero ha sia foglie sezionate che intere, morbide al tatto. Colore delle foglie periodo estivo– colore verde intenso, che vira al giallo chiaro in autunno. Fiori Colore bianco, di aspetto poco appariscente, incline all'autoimpollinazione.

Gli alberi dioici sono dioici; all'inizio dell'estate producono un raccolto di bacche dolci e succose che sembrano lamponi. Il gelso bianco produce frutti lunghi fino a 4-5 cm di colore bianco, rosa o nero, adatto al consumo fresco ed essiccato, nonché alla conservazione. In alcuni paesi, i gelsi vengono coltivati per nutrire i bachi da seta e produrre fili di seta naturale.

Lo sapevate? Il gelso è un vero albero longevo, con condizioni favorevoli vive fino a 300 anni.

Caratteristiche di piantare il gelso bianco

Il 5 inizia l'abbondante fruttificazione delle bacche di gelso bianco anni di vita, in questo caso l'albero maschio non darà frutti, ma si delizierà solo con i suoi aspetto. Per questo motivo se ne consiglia la semina albero da frutta Usa una piantina di 3-4 anni sul tuo sito che ha già prodotto le prime bacche. In questo modo avrai la garanzia di ottenere un gelso da frutto.

Scelta del sito di atterraggio

I gelsi si piantano nel tardo autunno, prima delle piogge stagionali, oppure a metà primavera, prima del periodo di flusso della linfa. Il gelso amante della luce ha bisogno di protezione dalle correnti di vento freddo, quindi i gelsi richiedono un'attenta selezione del sito di semina, da cui dipenderanno lo sviluppo dell'albero e la sua cura. Piantare su un pendio meridionale è più favorevole per la pianta. Il gelso crescerà bene e darà i suoi frutti in terreni sciolti, argillosi o sabbiosi. La pianta non tollera terreni salini, sabbiosi o asciutti. Dove cresce il gelso, il livello acque sotterranee non deve superare i 150 cm.

Schema di impianto del gelso bianco

La buca di impianto del gelso bianco va scavata almeno 2-3 settimane prima della messa a dimora per permettere al terreno di assestarsi. Sesto di impianto per gelso standard – 5*4 metri. Se hai intenzione di piantare una piantina di gelso a cespuglio, usa uno schema di circa 2*3 metri. La buca per piantare viene scavata a una profondità di 0,6 me la sua dimensione è di circa 0,7 * 0,7 m. Il terreno della buca viene mescolato con humus, una parte viene versata al centro sotto forma di un tumulo su cui si trova la piantina. posizionato e cosparso con il resto della miscela nutritiva.

Importante! L'apparato radicale del gelso è fragile, le radici si staccano facilmente, quindi piantare la piantina dovrebbe essere fatto con molta attenzione.

Gelso bianco: caratteristiche colturali

Il gelso è considerato una delle piante più senza pretese, non richiede sforzi eccessivi per coltivarla, ma necessita di cure e manutenzione tempestiva. Diamo uno sguardo più da vicino a come prenderci cura del gelso bianco in modo che l'albero cresca bene e dia frutti in abbondanza per molti anni.

Cura del terreno del gelso bianco

Il gelso bianco, se coltivato su un terreno personale, necessita di annaffiature moderate da aprile a luglio durante i periodi secchi, se mesi primaverili in caso di pioggia, le annaffiature estive vengono effettuate solo saltuariamente. L'irrigazione viene effettuata al ritmo di 10 litri acqua calda per un albero maturo. Da metà estate e per tutto l'autunno il gelso non viene annaffiato per evitare danni durante e quando le gelate forti fluttuazioni temperature durante il periodo di dormienza invernale. Il terreno nel cerchio del tronco dell'albero deve essere allentato regolarmente, evitando la formazione di una crosta secca, e tutte le erbe infestanti che possono impoverire il terreno devono essere rimosse tempestivamente. Si consiglia di pacciamare il terreno attorno al gelso con segatura o corteccia frantumata, ciò aiuterà a trattenere l'umidità nel terreno in estate e in inverno le radici saranno protette dal gelo;

Caratteristiche della potatura degli alberi

Il gelso bianco, oltre alla cura del terreno, necessita di potatura e modellatura della chioma, che solitamente tollera molto bene. La potatura formativa e ringiovanente del gelso bianco viene effettuata in primavera, prima dell'apertura dei boccioli. La potatura sanitaria viene effettuata dopo la caduta delle foglie in autunno, ad una temperatura dell'aria di almeno -5 gradi. La corona del gelso stampato si forma sotto forma di una palla o di una cascata cadente, alta non più di 3-4 metri e larga fino a 1,5-2 m. I rami annuali vengono pizzicati fino alla fine di luglio, limitando la crescita attiva di germogli. In autunno si potano i rami secchi del gelso e quelli colpiti da parassiti o malattie, per poi bruciare i residui vegetali. I rami giovani, non lignificati, gelano leggermente nel periodo autunno-invernale, vengono rimossi in primavera, dopodiché l'albero produce nuovi germogli; La fruttificazione del gelso avviene su vecchi germogli ricoperti di corteccia di sughero.

Nutrire il gelso

Fino al periodo in cui il gelso inizia a dare i suoi frutti dopo la semina, nutrirlo non è una componente obbligatoria della cura dell'albero, per il quale i nutrienti aggiunti al terreno durante la semina sono sufficienti per il pieno sviluppo. Quando l'albero diventa fruttifero, iniziano a nutrirlo. È necessario applicare fertilizzanti durante la fase di fruttificazione del gelso.

L'alimentazione del gelso inizia all'inizio della primavera durante il periodo di germogliamento, per questo si sciolgono 50 g di nitroammophoska in 10 litri di acqua tiepida, questa composizione viene applicata su ciascun quadrato; m di cerchio del tronco d'albero. Per questo, l'alimentazione ripetuta viene effettuata all'inizio dell'estate escrementi di pollo mescolare con acqua in rapporto da 1 a 12 o utilizzare fertilizzanti complessi produzione industriale in conformità con le istruzioni. Successivamente, l'alimentazione viene interrotta fino alla fine della fruttificazione, ciò consentirà all'albero di completare la crescita dei germogli e prepararsi per la dormienza invernale. Nel tardo autunno, alla vigilia dello svernamento, è possibile applicare fertilizzanti al fosforo e potassio, che nutrirà le radici nutrienti, e in primavera l'albero avrà una riserva di forza per la crescita e la fruttificazione.

Come prendersi cura dei gelsi in inverno

Dopo che in autunno è stata effettuata la potatura sanitaria del gelso, il cerchio del suo tronco viene coperto con pacciame fresco o foglie secche e preparato per l'inverno. Per fare ciò, è consigliabile a metà autunno piegare a terra i rami flessibili di un giovane gelso e coprirlo per lo svernamento con un materiale di copertura non tessuto, che viene pressato a terra con pietre o altri pesi per evitare danni e l'apertura del gelso. Lo stesso materiale di copertura dovrà essere avvolto parte inferiore tronco per proteggerlo dai roditori che si nutrono della giovane corteccia. Dopo la fine delle gelate notturne all'inizio di maggio, il rifugio viene rimosso. Tali sforzi preparatori all’inverno sono necessari solo nei primi anni di vita del gelso per rafforzarlo ed evitare il congelamento, Un albero adulto non ha bisogno di riparo.

Importante! Se è necessario stabilizzare un pendio sabbioso, si consiglia di piantare gelsi, che intrecciano il terreno friabile con il loro apparato radicale, che cresce in larghezza.

Peculiarità della propagazione del gelso bianco

Il gelso bianco viene propagato mediante semina e metodi vegetativi. Il metodo del seme viene utilizzato per coltivare piantine adattate alle nuove condizioni, nonché per coltivare portinnesti per l'innesto di un gelso. Poiché i gelsi si riproducono per seme molto lentamente, i semi necessitano di stratificazione.

Per fare questo in autunno, dopo aver raccolto i semi freschi del gelso, si mettono per 4-5 giorni su un panno umido al riparo dalla luce solare in una stanza calda, poi i semi vengono avvolti in un panno umido, questa confezione viene posta in sacchetto di plastica e mettere in frigorifero per 30-40 giorni. Durante questo periodo i semi si gonfieranno e si ingrandiranno leggermente; occorre seminarli in un contenitore poco profondo, leggermente innaffiati, riporre il contenitore con i semi in un sacchetto di plastica e lasciarli per circa 60 giorni in frigorifero. Dopodiché il contenitore viene posizionato sul davanzale della finestra e annaffiato regolarmente. In primavera, dopo che il terreno si è riscaldato, è necessario piantare i semi preparati terreno aperto SU posto permanente crescita.

Il metodo vegetativo di propagazione del gelso prevede l'uso germogli di radici, talee, marze- qualsiasi metodo preferibile per il giardiniere. Il metodo più comunemente usato è quello delle talee verdi. Per fare questo, devi tagliare le talee fresche con 3-4 foglie, e il taglio inferiore dovrebbe passare obliquamente sotto il bocciolo, e il taglio superiore sopra il bocciolo e rimuovere le foglie inferiori. Le talee preparate devono essere inserite in ombra parziale in terreno umido e sciolto con un angolo di circa 50 gradi e coperte con materiale di copertura o barattolo di vetro per umidità elevata. Più volte al giorno, le talee devono essere ventilate, rimuovendo il coperchio, e anche spruzzate, inumidendole così. Dopo il radicamento, il rifugio viene finalmente rimosso e la pianta viene trapiantata in un luogo permanente.

La pianta del gelso - le cui proprietà benefiche sono note da molti secoli - consente di utilizzare le bacche e altre parti del raccolto non solo come una prelibatezza, ma anche come alimento rimedio. A causa dell'alto contenuto di vitamine, componenti utili, zuccheri, acidi della frutta, minerali, bacche possono essere inclusi nella dieta e menù di trattamento. Efficace sciroppo medicinale a base di frutta. Dalle verdure viene preparato un decotto salutare per uso interno o trattamento esterno. Le radici e la corteccia vengono essiccate per la preparazione della birra e la preparazione di unguenti.

Cos'è il gelso

Questo un grande albero appartiene alla famiglia dei gelsi. Il ficus, l'albero del pane e l'albero della mucca sono i suoi parenti botanici più stretti. Il gelso cresce in grandi quantità nelle regioni centrali e meridionali della Federazione Russa, nei paesi della CSI, in Asia, nel continente africano e nel Nord America. L'albero porta bacche proprietà medicinali, vengono utilizzati per questi scopi. Caratteristiche benefiche Le foglie vengono utilizzate per allevare i bachi da seta e dai loro bozzoli vengono ricavati fili di seta naturale. I gelsi sono simili nell'aspetto alle more e sono neri, rossi o bianchi.

Il gusto è molto dolce, ha proprietà uniche. I frutti bianchi sono più dolci di quelli neri, che hanno una piacevole acidità. Le bacche nere, quando consumate, tendono a macchiare intensamente mani e labbra. I frutti sono molto succosi e morbidi. Le bacche non sono adatte al trasporto perché durante il trasporto si raggrinziscono molto. L'aroma del frutto è debole, appena percettibile, peculiare. I gelsi vengono utilizzati per essiccare, preparare marmellate e bevande. Buone proprietà il legno ne consente l'utilizzo per la produzione di strumenti musicali e articoli per la casa.

Dove cresce

Il gelso rosso è originario del Nord America; la varietà nera della pianta è originaria dell'Asia sudoccidentale. Da li gelsi sani cominciò ad essere importato nei paesi dell'Asia centrale e della Transcaucasia. Un clima caldo temperato o subtropicale è confortevole per la cultura. In Russia, puoi coltivare la pianta nelle regioni meridionali. Varietà rare resistenti al gelo sono in grado di crescere sulle terre della zona centrale.

Composizione e contenuto calorico

Le bacche di gelso sono ricche di vitamine, il che è molto benefico per l'uomo. I frutti contengono vitamine A, B1, B6, C, B2, K, E, colina, acido folico. Molti di quelli microelementi utili, come calcio, selenio, zinco, ferro, rame, potassio, si trova nelle bacche: questo aumenta l'immunità e il livello di resistenza del corpo a virus e infezioni. Il contenuto calorico di 100 g di questo raccolto è di 52 kcal. In questo volume di prodotto sono contenuti 13,6 g di carboidrati e 0,7 g di proteine.

Quali sono i benefici dei gelsi per il corpo?

La bacca ha un contenuto calorico minimo, quindi è adatta all'alimentazione quando si perde peso e aiuta anche a migliorare processi metabolici, ha proprietà diaforetiche, aiuta ad eliminare i disturbi intestinali e di stomaco. La frutta secca è più dolce di quella fresca, ma non molto più ricca di calorie. Le loro proprietà benefiche vengono utilizzate nella produzione di prodotti nutrizionali. maschere cosmetiche per capelli, viso, mani. Ma non dovresti fare affidamento sul gelso come unico mezzo di trattamento: può solo accompagnare il corso principale del trattamento.

Nei consigli medicina tradizionale Le proprietà benefiche del gelso sono ampiamente utilizzate:

il succo o l'infuso di frutti di bosco è consigliato per eliminare la catarro;
il gelso funge da potente antiossidante naturale;
una pasta di corteccia grattugiata e olio vegetale sterile cura ulcere, eczemi e dermatiti;
durante la menopausa bere un decotto di frutti di bosco per alleviare sensazioni dolorose;
mescolato con lino e chiodi di garofano, usato come rimedio efficace dai vermi.

Il gelso - le sue proprietà benefiche e la sua efficacia sono note da molti secoli - aiuterà con quasi tutti i problemi di salute. La bacca ha un effetto positivo su tutto il corpo umano. I benefici del gelso si esprimono nelle sue seguenti qualità:

Per colpa di alto livello il gelso potassico ha proprietà diuretiche. La bacca di gelso aiuta a sbarazzarsi dei problemi cardiaci e edema renale. Si consiglia di consumare i gelsi in caso di grave carenza di potassio nel corpo.
Questo elemento è necessario anche per le malattie cardiache. Ha effetto in presenza di malattie vascolari, stress, depressione e nevralgie.
Ha un effetto antinfiammatorio. La pianta è utilizzata per le malattie della gola e per la cura del raffreddore; non aiuta peggio della marmellata di lamponi. Infiammazioni di varia origine possono essere curate efficacemente con i gelsi.
Il gelso è utile nel trattamento delle malattie gastrointestinali. I frutti maturi servono come un eccellente lassativo; le bacche acerbe hanno proprietà astringenti, quindi aiuteranno a sbarazzarsi della diarrea. Le proprietà benefiche del gelso appariranno quando sarà necessario eliminare il bruciore di stomaco.
L'effetto antimicrobico sarà efficace contro le malattie renali e Vescia. Per il trattamento, bere un decotto di frutta.
La presenza costante di frutti rossi nella dieta tende a migliorare le condizioni del paziente con mancanza di respiro e dolore al cuore,
Utilizzando gelso bianco, sarà possibile migliorare il lavoro sistema nervoso.
La corteccia, le radici, le foglie e i frutti del gelso contengono la sostanza riboflavina, che aiuta nel trattamento del diabete. Questo composto ha la proprietà di scomporre il glucosio e normalizzare la produzione di ormoni, che è vitale per i pazienti diabete mellito.
I frutti hanno un effetto benefico su trattamento complesso ipertensione, poiché riducono leggermente la pressione sanguigna.

Le foglie secche del gelso vengono prelevate per preparare decotti. Sono usati per trattare le malattie respiratorie come espettoranti. Questo decotto allevia bene il gonfiore, funziona come un diuretico e come disinfettante guarisce efficacemente ferite e tagli. Non rimangono cicatrici se tratti costantemente l'area problematica decotto utile dalle foglie secche.

La parte sotterranea della pianta sotto forma di infuso o decotto va utilizzata contro la tosse, la mancanza di respiro e per abbassare la febbre. Aiuterà anche ad eliminare le tossine e liquido in eccesso dai tessuti del corpo. Un decotto di corteccia di gelso elimina i focolai infiammatori e aiuta a combattere la dissenteria. Dalla corteccia insieme a olio vegetale Fare miscele medicinali. Le proprietà benefiche del gelso si esprimono nella guarigione delle ferite. Applicazione di tale unguenti medicinali accelera il serraggio senza lasciare cicatrici.

Sciroppo di gelso

Rimedio utile può essere preparato mediante evaporazione succo fresco dalle bacche, quando per questi scopi si prendevano i gelsi neri. Lo sciroppo aiuta a trattare i problemi cavità orale, gengive, gola. Utilizzato anche per trattare i licheni. Ha astringenti e proprietà sedative, utilizzato come agente emostatico per il sanguinamento uterino e i problemi dopo il parto.