I semi di anguria sono un prodotto per la pulizia del corpo, non spazzatura. Bucce, semi e succo di anguria: benefici e danni

Sono pochissime le persone a cui non piace l'anguria. Ma quelli che sono troppo pigri per sputare i semi di questo frutto sono la maggioranza.

Questi semi di colore marrone scuro devono essere selezionati, perché masticarli è un piacere sgradevole. Molti saranno sorpresi, ma la domanda se sia possibile ingoiare i semi di anguria ha una risposta positiva.

Inoltre, esistono diversi trattamenti con i semi di anguria, perché contengono enormi benefici.

Semi di anguria: contenuto calorico e composizione

Sorprendentemente, i semi del frutto succoso gettati via dalle persone vengono ora venduti nelle farmacie e nei supermercati. Puoi anche acquistare i semi di anguria nei negozi. mangiare sano– sono considerati un prodotto molto utile.

Il contenuto calorico dei semi arriva fino a 600 kcal, ma dato il consumo di piccole porzioni è improbabile che si aumenti di peso.

I semi di anguria contengono acido grasso, inclusi acidi Omega-6, ceneri, proteine e aminoacidi. Le sue proprietà sono simili a quelle del noe, e tra gli aminoacidi prevale la vitale arginina.

Beneficio semi di anguria per il corpo umano, grazie a questo aminoacido, si manifesta in relazione al cuore e ai vasi sanguigni (l'arginina riduce la velocità di sviluppo malattia coronarica, aterosclerosi). Altri preziosi aminoacidi nel prodotto:

Lisina
Triptofano
Acido glutammico

Nel prodotto non sono presenti fibre, ma è presente una semifibra (emicellulosa), che contiene polisaccaridi preziosi per la salute. Ci sono anche abbastanza vitamine nei semi, queste sono:

Niacina
Folati
Piridossina
Riboflavina
Tiamina
Acido pantotenico

I semi di anguria possono essere “orgogliosi” di un alto contenuto di magnesio (una tazza di semi contiene più del fabbisogno giornaliero di un adulto), oltre a potassio, calcio, zinco, fosforo, rame, manganese e ferro.

È possibile mangiare i semi di anguria?

Se i semi di anguria siano sani è facile capirlo dalla loro composizione. Puoi mangiarli se non ci sono controindicazioni (elencate di seguito).

In cucina paesi orientali il prodotto viene servito fritto con varie spezie; nei paesi africani si preparano zuppe e salse a base di semi di anguria tritati. Questo prodotto non ha paura del trattamento termico, tutto caratteristiche benefiche i semi di anguria vengono conservati.

Semi di anguria essiccati

Questo - il modo più semplice, cosa si può fare con i semi di anguria. Questo “piatto” è delizioso e può sostituire le arachidi oppure i semi di girasole o di zucca. Per prepararli, lavate i semi e asciugateli su carta assorbente. Cuocere poi in forno a 80 gradi per circa mezz'ora.

Semi di anguria tostati

Questa ricetta, secondo le recensioni, dà ancora di più risultato delizioso. La procedura è la seguente:

Seleziona i semi neri (maturi), rimuovi la polpa dell'anguria e risciacqua.
Asciugare il prodotto su un canovaccio o al sole.
Preparare una salamoia con 50 ml di acqua e un cucchiaino di sale.
Riscaldare una padella asciutta e gettarvi sopra i semi.
Friggere, mescolando continuamente, per circa 6 minuti.
Successivamente versare la salamoia e “cuocere” i semi finché il liquido non sarà completamente scomparso.
Una volta pronto, il prodotto dovrà essere completamente asciutto.
Raffreddare i semi e servire.

Gli uccelli e i roditori adorano i semi crudi, quindi questi animali domestici possono essere nutriti con essi. Per nutrire i semi basta lavarli e asciugarli su un asciugamano.

Semi di anguria: benefici e danni

Quali sono i benefici dei semi di anguria per il corpo? I ricercatori dicono che migliorano la salute generale sistema cardiovascolare, prevengono il verificarsi di ictus e attacchi cardiaci e riducono la pressione sanguigna.

Il prodotto ha un effetto positivo sul glucosio ed è utile per i diabetici. Il consumo regolare di semi migliora l'immunità, elimina la carenza di minerali e vitamine del gruppo B ed elimina l'anemia.

Anche alcuni benefici medici Si nota dai semi di anguria? I semi di anguria hanno proprietà antisettiche, antinfiammatorie, effetto antifungino, guarire ferite e ulcere.

Il prodotto migliora l'acuità visiva e lenisce delicatamente sistema nervoso, neutralizza le infezioni del sistema respiratorio.

Quali sono i vantaggi dei semi di anguria per le donne?

L'uso dei semi di anguria in cosmetologia è noto da molto tempo. Contengono vitamine del gruppo B e grassi, essenziali per la pelle; contengono inoltre l'elemento antinfiammatorio zinco, calcio e fosforo che aumentano la forza di capelli e unghie.

Oltre a consumare il prodotto internamente, puoi utilizzarlo anche esternamente come maschera:

Tritare finemente i semi (preferibilmente in un frullatore)
Diluire in una pasta con acqua o
Applicare sul viso
Lasciare agire per 20 minuti
Risciacquare con acqua tiepida

Danno dei semi di anguria

Qualsiasi parte dell'anguria contiene citrullina, un amminoacido speciale e contraddittorio. Grazie alla sua presenza, i semi di anguria vengono utilizzati per trattare l'adenoma prostatico, l'impotenza maschile, agisce come vasodilatatore, antiossidante.

Se consumata in grandi quantità, la citrullina si decompone rilasciando ammoniaca. Questo elemento è dannoso per l'organismo, ma soprattutto in presenza di patologie dei reni e della vescica.

I semi di anguria sono controindicati anche durante la gravidanza, l'allattamento, i bambini sotto i 3 anni, forme gravi obesità.

Utilizzo dei semi di anguria

In medicina, i semi crudi dell'anguria vengono solitamente utilizzati per preparare varie pozioni.

Dai vermi

100 g di semi devono essere schiacciati con uno schiacciapatate, un mattarello o tritati con un frullatore (ma non in polvere, ma più grossolana).

Versare il prodotto in un litro acqua calda, cuocere il prodotto per 45 minuti a bagnomaria. Lasciare raffreddare, filtrare. Bevi semi di anguria per i vermi sotto forma di un tale decotto, 200 ml tre volte al giorno per 14 giorni.

Dalla pressione alta

Macinare i semi secchi e unirli alle scorze di anguria essiccate macinate in modo simile (1:1). Mangia questa polvere, mezzo cucchiaino due volte al giorno per un mese.

Dal sanguinamento uterino

Macinare i semi, versare 20 g di polvere con un bicchiere di acqua bollente. Lasciare agire per un'ora, quindi bere 100 ml due volte al giorno lontano dai pasti fino a quando la condizione non migliora.

In aggiunta a quanto sopra - video:

Si avvicina la fine dell'estate: la stagione delle angurie. In questo momento, qualcuno si sta godendo i doni tanto attesi dei meloni, mentre altri stanno anche cercando di curare la propria salute con l'aiuto di queste grandi bacche: i benefici delle angurie nel trattamento sono noti varie malattie. Mangiando un frutto dolce e succoso, molti dimenticano che non solo la polpa è benefica, ma anche i semi di anguria, che possono diventare aiutanti per un organismo stanco della carenza vitaminica invernale.

Di cosa sono fatti i semi di anguria?

I semi di girasole e di zucca sono particolarmente apprezzati dalla gente. L'anguria è immeritatamente dimenticata a questo proposito. Dopo aver appreso i benefici dei semi di anguria, inizierai ad avere un atteggiamento diverso nei confronti di questa bacca.

I semi hanno una composizione complessa:

pectina,
emicellulosa,
vitamine B, C ed E,
minerali (ferro, zinco, magnesio, potassio),
acidi grassi (saturi, monoinsaturi, polinsaturi).

La sostanza principale in questo elenco è la pectina. Il suo vantaggio è la capacità di legare e rimuovere i pesticidi dal corpo e metalli pesanti, neutralizzare delicatamente gli effetti delle radiazioni.

Le angurie con semi possono e devono anche essere consumate dalle persone che lavorano industrie pericolose in modo da non accumulare impurità dannose e sostanze in sospensione nel corpo, ma liberarsene in modo tempestivo. La pectina aiuta a evitare le malattie del pancreas, dello stomaco e del fegato, previene lo sviluppo del diabete ed elimina l'obesità.

Un altro componente dei semi è l'emicellulosa, che svolge una funzione depurativa nell'organismo grazie ai polisaccaridi insolubili in acqua.

DI necessità vitaleÈ noto da tempo a tutti l'uso esclusivo di vitamine, in particolare per le vitamine che compongono i semi di anguria. Quando entrano nel corpo umano, aiutano a rafforzare il sistema immunitario, a proteggere dagli effetti dello stress e a ridurre al minimo gli effetti di vari allergeni (queste funzioni sono svolte dalla vitamina C o dall'acido ascorbico).

La vitamina E aiuta la circolazione sanguigna, riduce la pressione sanguigna, ha un buon effetto sulla vista, riduce il rischio di cataratta e rafforza i nervi.

L'influenza delle vitamine del gruppo B per l'uomo è importante: loro livello cellulare migliorare il funzionamento degli organi.

Gli acidi grassi servono come base per ottenere un olio che non è inferiore nelle sue proprietà all'olio di mandorle. Le numerose proprietà benefiche dei semi che lo compongono ci permettono di classificarli come un prodotto a cui prestare attenzione Attenzione speciale.

Indicazioni per l'uso dei semi di anguria

Innanzitutto vanno inseriti i semi dell’anguria, come i cocomeri dieta giornaliera(durante la stagione) per chi ha problemi ai reni. Biologicamente sostanze attive fare l'urina ambiente alcalino, capace di sciogliere i sali e rimuoverli dal corpo.

A causa della rimozione dell'acido urico malattia urolitiasi non in via di sviluppo. L'uso dei semi di anguria come agente diuretico e antinfiammatorio consente di affrontare con maggiore successo le infezioni sistema genito-urinario, eliminare il liquido in eccesso che porta al gonfiore.

Questa parte della bacca è utile anche per chi soffre di malattie fungine.

Gli uomini devono prestare particolare attenzione ai semi, poiché prevengono la prostatite e l'adenoma e migliorano la qualità dello sperma.

È importante che le donne sappiano che i semi di anguria sono utilizzati in cosmetologia, in particolare per combattere l'acne e l'acne, aiutano a migliorare la condizione dei capelli, della pelle e delle unghie;

Se diventi una regola mangiare i cocomeri insieme ai semi, questo avrà influenza benefica SU stato generale corpo, perché in estate è molto importante prepararsi al periodo invernale e fare scorta di salute.

Ricette popolari per l'utilizzo dei semi di anguria

Le proprietà benefiche dei semi di anguria sono note da tempo medicina popolare. Esistono molte ricette che includono i semi di anguria:

Combattere gli elminti. Versare i semi essiccati al forno e frantumati in un macinacaffè con il latte in rapporto 1:10. Dose giornaliera– 2 bicchieri. Puoi potenziare l'effetto assumendo metà della dose a stomaco vuoto.

Per risolvere il problema, utilizzare semi freschi ma schiacciati nella quantità di 5 cucchiai. l., versare 1 litro d'acqua e far bollire per 45 minuti a fuoco basso. Quindi il brodo viene filtrato e preso 3 volte durante la giornata, 1 bicchiere ciascuno.

Non meno efficace è l'uso dell'olio di semi di anguria. Questo prodotto finito può essere acquistato nei negozi e utilizzato per vari problemi. Il suo composizione unica, che include vari acidi(linoleico, palmitico, stearico e oleico) e vitamine, ne consente un utilizzo abbastanza ampio nella pratica. Ad esempio, migliora le condizioni della pelle, previene il rischio di cancro e angina pectoris, migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare e nervoso e fornisce all'organismo ferro, magnesio, manganese, zinco, la cui azione è estremamente importante per ogni persona.

Gli antiossidanti contenuti nell'olio prolungano la giovinezza e ripristinano le aree del DNA che sono state danneggiate.

L'olio viene utilizzato anche in cucina, condendo varie insalate.

Informazioni sui benefici dell'olio in cosmetologia

Una proprietà importante di questo prodotto è la sua versatilità; è adatto a qualsiasi tipo di pelle. La sua capacità di dissolversi in acqua aumenta la capacità di penetrare negli strati più profondi della pelle.

Aggiungendo qualche goccia di olio alla tua crema, lozione o anche al tuo sapone preferito, ti assicurerai che la tua pelle sia pulita, fresca e sana. L'olio combatte attivamente le eruzioni cutanee, apre attivamente i pori, rende la pelle elastica ed elimina le rughe sottili.

Se lo aggiungi allo shampoo, prurito, forfora e capelli grassi scompariranno. Tutti potranno godersi la loro lucentezza e il loro aspetto sano.

Danno dell'olio di anguria

Nell'usare l'olio di semi di anguria, il primo e regola importante– non esagerare. È necessario seguire le proporzioni indicate nelle istruzioni per questo prodotto. Avere un'allergia all'anguria, che si manifesta sotto forma di starnuti dopo aver mangiato bacche dolci oppure prurito, lacrimazione, aumenta il rischio di avere la stessa reazione all'olio.

Attenzione! Un sovradosaggio di olio può provocare:

diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue,
nefropatia,
debolezza generale,
scarsa concentrazione nello spazio (questo è particolarmente importante per i conducenti).

Semi di anguria e magrezza

L'anguria è principalmente acqua e senza grassi. Il grido "Approfitta della stagione delle angurie!" Tutti coloro che stanno perdendo peso lo prendono alla lettera e si affidano fortemente a questo prodotto. Con i semi le cose sono un po’ diverse. Si scopre che sono piuttosto ricchi di calorie (ovviamente ne ricavano olio!). 100 g di semi ne contengono un quarto fabbisogno giornaliero in energia, vale a dire circa 560 calorie. È necessario controllarne l'uso da parte dei leader immagine sedentaria vita o avere un certo stadio di obesità o diabete secondo tipo.

Per le persone attive durante il giorno, in particolare quelle coinvolte nello sport o in attività pesanti lavoro fisico, questo pasto separato può servire come sferzata di energia e aiutare il corpo a far fronte allo stress.

Controindicazioni per l'uso

I semi di anguria possono portare sia benefici che danni. Innanzitutto, le persone affette da citrullinemia dovrebbero evitare di mangiare l’anguria e i suoi semi. Il fatto è che i semi contengono citrullina gli scienziati discutono da molto tempo sul suo ruolo nella vita umana; Questo è un amminoacido che ha la proprietà di scomporsi nel corpo umano, rilasciando ammoniaca, una sostanza completamente inutile. Se una persona ha buona salute, l'ammoniaca viene escreta nelle urine. Ma in caso di problemi renali esistenti e vescia, il danno può essere molto grande.

Le prossime categorie di persone che devono evitare di mangiare semi di anguria sono le donne in gravidanza e in allattamento, nonché i bambini sotto i 3 anni di età. Il colpevole è la stessa cirullina e le proteine presenti nella composizione.

Usa i semi e l'olio di anguria esclusivamente a tuo vantaggio, sii sano e bello.

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C'è almeno un componente di ogni anguria matura che la maggior parte delle persone ignora dal punto di vista nutrizionale. Sto parlando dei semi di anguria.

A condizione che tu non sia incinta, sono in grado di fornire al tuo corpo il necessario nutrienti e portare molti vantaggi.

Ma questo accadrà solo se mastichi i semi dell'anguria e non li ingoi interi.

I semi di anguria essiccati contengono circa il 35% di proteine, il che significa che contengono un gran numero di amminoacidi (AA), necessario per il corpo per la formazione e la crescita tessuto muscolare, per la sintesi di energia a lungo termine, ecc.

L’aminoacido arginina svolge un ruolo particolarmente importante. Gli esperti della Mayo Clinic consigliano di cercare cibi ricchi di esso. Questo AA è estremamente benefico per i livelli di pressione sanguigna e il rischio di malattie coronariche dipende dalla sua presenza nel corpo; Altro aminoacidi benefici, componenti dei semi di anguria: triptofano, lisina e acido glutammico.
Una tazza di semi contiene 30,6 grammi di proteine, ovvero il 61% del valore giornaliero raccomandato per un adulto.
Una delle più fatti sorprendenti valore nutrizionale semi di anguria – contenuto di grassi. 1 tazza di prodotto essiccato contiene 51 g di grassi, inclusi 11 g di grassi saturi, più mono grassi insaturi E grassi polinsaturi, compresi gli omega-6. L'American Heart Association riferisce che i grassi insaturi riducono i livelli di colesterolo nel sangue e gli omega-6 hanno la capacità di ridurli elevati pressione sanguigna.
I semi di anguria contengono necessariamente vitamine del gruppo B. Gli scienziati dell'American Cancer Society riferiscono che queste vitamine sono necessarie processo complesso convertire il cibo in energia e per altri importanti processi fisiologici.
I semi di anguria contengono più niacina: 1 tazza ne contiene 3,8 mg, ovvero il 19% del valore giornaliero. La niacina nutre il sistema nervoso, ha effetto curativo sul tratto digestivo, protegge la salute della pelle.
Altre vitamine del complesso B presenti nei semi di anguria sono la tiamina, il folato, la riboflavina, la vitamina B6 (piridossina) e l'acido pantotenico.

Soprattutto molte proprietà benefiche dei semi di anguria devono la loro esistenza alla loro ricca composizione minerale.

1 tazza di prodotto essiccato contiene 556 mg di magnesio (139% del valore giornaliero raccomandato). Secondo Istituto Nazionale Salute (USA), questo minerale aiuta a regolare la pressione sanguigna, è coinvolto nel metabolismo dei carboidrati e ha un effetto benefico sulla glicemia.
Altri minerali importanti contenuti nei semi di anguria sono fosforo, ferro, potassio, sodio, rame, manganese e zinco.
Lo zinco è essenziale per la salute sistema immunitario. Se il tuo corpo è carente di zinco, ciò si traduce in perdita di capelli, diarrea e debolezza. forze protettive. Ogni adulto dovrebbe assumere circa 15 mg di zinco al giorno attraverso il cibo. 100 g di semi di anguria contengono fino a 10 mg di questo benefico microelemento.
Il tuo corpo ha bisogno di ferro per produrre globuli rossi. Ce n'è parecchio nei semi di anguria. Altre fonti di questo oligoelemento includono ostriche, manzo, tacchino, pollo, tonno e maiale. Per un adulto di età compresa tra 19 e 50 anni norma quotidiana il ferro è 8 mg. Una carenza di questo minerale può portare ad anemia, sensazione di debolezza e stanchezza eterna.

Un altro componente importante dei semi di anguria è la fibra alimentare. È necessario per la salute tratto digerente. Questo nonostante il fatto che il corpo non sia in grado di digerire correttamente le fibre vegetali. Tuttavia, menziono i benefici delle fibre alimentari in quasi tutti nuovo articolo e non entrerò qui nei dettagli.

Citrullina controversa

Tutte le parti dell'anguria, compresa la buccia, la polpa e i semi, contengono citrullina, un amminoacido non essenziale che viene convertito in L-arginina nel corpo. Perché questo amminoacido è chiamato non essenziale? Il fatto è che il nostro corpo è capace della sua sintesi indipendente.

Se preferisci ancora la polpa di anguria, tieni presente che le varietà di angurie gialle e arancioni contengono la quantità massima di citrullina. Ma perché è necessario ed è affatto necessario, scopriamolo.

Beneficio

La citrullina è riuscita a guadagnare popolarità, ma in tondo medicina alternativa. Tuttavia viene spesso aggiunto alla dieta dagli atleti test clinici Non c’è stato alcun effetto sulla resistenza sportiva. In alternativa pratiche cliniche La citrullina è usata per trattare l'impotenza maschile (6-18 mg di citrullina malato al giorno).

Lo dicono gli specialisti del Ministero agricoltura USA, questo AK agisce come antiossidante e vasodilatatore (vasodilatatore). Si scopre che una porzione di semi di anguria ha proprietà benefiche davvero magiche grazie alla citrullina: riduce la pressione sanguigna, previene lo sviluppo di anemia falciforme, ha un effetto positivo sulla concentrazione di glucosio nel sangue.

Danno

Nel nostro corpo, la citrullina si decompone per rilasciare ammoniaca, un prodotto di scarto che viene escreto nelle urine. Solo questo fatto fisiologico Questo è il motivo della comprovata nocività non solo dei semi di anguria, ma anche della polpa di anguria per alcuni individui.

Lo studio è stato condotto presso l'ospedale pediatrico Meyer e pubblicato sul Journal Disturbi ereditari Metabolismo" per il 2005.

Si scopre che sebbene la citrullina sia sicura per la maggior parte delle persone, può danneggiare seriamente le persone affette da citrullinemia, una malattia genetica della sintesi della citrullina associata al ciclo dell'urea nel corpo umano.

Come friggere

Quando fritti, i semi di anguria sono particolarmente attraenti e gustosi. Sono facili da preparare.

Sciacquare e asciugare i semi su un canovaccio pulito.
Assicuratevi che siano ben asciutti prima di friggerli.
Preparare soluzione salina: 1 cucchiaino. sale in 1/4 di tazza d'acqua.
Mettete sul fuoco una padella asciutta e tostate i semi per 6 minuti finché non inizieranno a scurirsi.
Versare la soluzione salina e continuare a cuocere a fuoco lento finché l'acqua non sarà scomparsa.
Raffreddare e servire.

I semi di anguria sono un prodotto sano e commestibile. Sono piuttosto gustosi, soprattutto se essiccati e fritti. Ma tutto va bene con moderazione, questo non va dimenticato.

È improbabile che ci siano persone indifferenti alla polpa succosa e matura dell'anguria, perché, come sai, non solo è molto gustosa, ma ha anche proprietà curative. La grande bacca deterge perfettamente il corpo, espelle sabbia e calcoli dai reni e favorisce la perdita di peso. Quando mangiamo un frutto, i suoi semi ci danno così tanto fastidio e cerchiamo in tutti i modi di sbarazzarcene, anche se questo è un errore enorme. Da questo articolo imparerai per quali scopi sono necessarie le angurie: sono fantastiche e inestimabili per l'uomo;

Si scopre che i chicchi neri insignificanti contengono sostanze biologicamente attive, proprio come la bacca stessa. I semi hanno anche un effetto antinfiammatorio e diuretico e possono essere utilizzati come prevenzione e trattamento delle malattie genito-urinarie. I semi di anguria sono anche ricchi di pectina. Il vantaggio di questa sostanza è che rimuove i pesticidi dal nostro corpo e li elimina. Ecco perché le angurie con semi sono consigliate alle persone che lavorano in fabbriche pericolose.

Una volta consumato, i livelli di colesterolo vengono normalizzati. Le loro infusioni e decotti hanno un effetto benefico sul tratto intestinale e sul fegato. I semi contengono vitamine B, E, C, betacarotene, acidi grassi, oligoelementi e minerali (selenio, magnesio, ferro, zinco, potassio, ecc.). Composizione chimica e le proprietà benefiche dei semi non sono state completamente studiate. Ma è noto per certo che aiutano a rimuovere acido urico, e quindi prevenire lo sviluppo dell'urolitiasi.

Sono particolarmente utili per gli uomini, poiché contengono grandi quantità di selenio e zinco. Questi microelementi si normalizzano lavoro funzionale sistema riproduttivo, prevenire lo sviluppo di prostatite e adenoma e anche migliorare la qualità dello sperma. I semi di anguria sono usati per curare abrasioni, ustioni e ferite. I loro benefici sono colossali. Hanno proprietà antielmintiche e lenitive. Aiuta a migliorare la vista, normalizzarla processi metabolici, ripristina capelli e unghie indeboliti.

Sin dai tempi antichi, i guaritori hanno usato antielmintico semi di anguria. I benefici dei semi essiccati e frantumati con il latte ai vecchi tempi erano fuori dubbio. come questo miscela medicinale(proporzioni 1:10) è necessario bere 400 grammi durante la giornata a stomaco vuoto. Il secondo metodo: prendete i semi freschi (5 g), pestateli in un mortaio, aggiungete un litro d'acqua e fate cuocere per 40 minuti. Il decotto viene filtrato e assunto 200 ml 3 volte al giorno.

I semi sono ampiamente utilizzati anche in cosmetologia; maschere curative, che restituiscono freschezza, vellutata e levigatezza alla pelle spenta. Macina 10 grammi di semi e mescola con acqua fino a ottenere una consistenza pastosa: applica la maschera in uno spesso strato sul viso e lascia agire per 20 minuti.

I semi dell'anguria vengono utilizzati in cucina. Gli esperti assicurano che hanno un effetto benefico sulla nostra salute e sono altamente nutrienti. In Russia, ad esempio, hanno iniziato a produrre porridge a base di semi utilizzando una tecnologia speciale. Tali porridge salvano tutto qualità curative. Se ne consiglia l'uso in caso di reumatismi, indigestione, febbre, dermatiti e malattie del fegato.

IN paesi diversi in tutto il mondo vengono preparati a modo loro, ad esempio in Africa i semi vengono aggiunti ai primi piatti, in Cina vengono usati come spezia e fritti. i semi sono noti a molti; non sono in alcun modo inferiori ai semi di zucca.