Misure preventive delle malattie infettive gastrointestinali. Prevenzione delle epidemie nelle zone rurali
L'infezione intestinale acuta si sviluppa a seguito della caduta nel lume tratto gastrointestinale microrganismi o virus patogeni o opportunistici con la loro successiva riproduzione. Le infezioni intestinali acute comprendono le seguenti malattie:
- Colera (è soprattutto infezione pericolosa e richiede misure estremamente rigorose);
- Dissenteria (si riferisce anche a infezioni particolarmente pericolose);
- Botulismo (può portare a vittime);
- Febbre tifoide (porta alla morte, è possibile lo sviluppo di epidemie locali);
- Infezione intestinale causata da microflora opportunistica (Yersinia, Escherichia, Clostridia, Staphylococcus, ecc.);
- Infezioni intestinali virali:
- La poliomielite (non può solo infettare midollo spinale, ma si manifestano anche sotto forma di infezione intestinale);
- Enterovirus, rotovirus e adenovirus causano una condizione che molte persone conoscono come “ influenza intestinale"o" raffreddore intestinale ";
- Giardiasi o amebiasi (dissenteria amebica);
- Candidosi.
Cause di infezione intestinale acuta
Maggior parte malattie pericolose(colera, dissenteria, febbre tifoide) si verificano dopo una vacanza estiva al mare, al lago o al fiume, poiché molti batteri patogeni. Entrano nel tratto gastrointestinale durante il nuoto, le immersioni e le immersioni.
Il botulismo da Clostridium si trova nella carne in scatola avariata, che può essere fatale se mangiata.
La microflora opportunistica e la candida portano allo sviluppo infezioni intestinali in caso di cattiva alimentazione, assunzione di antibiotici o raffreddori stagionali. Molto spesso ciò accade in autunno e in primavera, quando il corpo è indebolito e suscettibile a varie infezioni.
Metodi di prevenzione
La prevenzione delle infezioni intestinali acute si riduce all'osservanza delle regole basilari dell'igiene personale, alla normalizzazione della dieta e alla prevenzione dell'indebolimento stagionale del sistema immunitario.
La vaccinazione per prevenire le infezioni intestinali non ha senso, poiché possono essere causate da batteri e virus estremamente diversi, suddivisi in numerose sottospecie e ceppi. Viene effettuata solo la vaccinazione contro la poliomielite, poiché lo è alta probabilità porta alla disabilità.
Per prevenire lo sviluppo di infezioni quando si viaggia verso il mare, il lago o il fiume, scegliere luoghi che hanno superato l'ispezione sanitaria e dove non sono stati rilevati microrganismi patogeni.
Nei bambini, la prevenzione delle infezioni intestinali acute comporta principalmente conformità rigorosa regole di igiene personale. Come bambino più piccolo, tanto più attentamente dovresti monitorare la pulizia delle sue mani prima di mangiare. Non gli dovrebbe essere permesso di mettersi in bocca giocattoli sporchi, soprattutto quelli con cui giocava per strada.
Nella stagione fredda, si dovrebbe prevenire lo sviluppo di esacerbazioni patologie croniche, raffreddori. Per rafforzare il sistema immunitario, è consigliabile effettuare corsi preventivi di assunzione di complessi vitaminico-minerali contenenti vitamine C e vitamine del gruppo B, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario. La dieta dovrebbe includere anche marmellate, composte, frutti di bosco e frutta congelata dall'estate.
Per prevenire il botulismo, prestare sempre attenzione alla data di scadenza della carne in scatola e alle sue condizioni. Se la lattina è gonfia, arrugginita o causa sospetti per qualche altro motivo, allora dovrebbe essere gettata via. Anche trattamento termico non è in grado di salvare una persona dal botulismo, poiché la tossina di questo batterio viene distrutta a 160-180 O C per 5-10 minuti. È quasi impossibile realizzare tale lavorazione in cucina durante la preparazione del cibo.
Prevenzione delle infezioni intestinali.
Cosa sono le infezioni intestinali?
Le infezioni intestinali acute (AI) sono grande gruppo malattie infettive nell’uomo causata da batteri, virus e protozoi patogeni e opportunisti. Le principali infezioni intestinali comprendono: dissenteria, salmonellosi (leggi sotto), colera, enterovirus e infezione da rotavirus, infezione tossica alimentare causata da stafilococco, ecc. In termini di frequenza di distribuzione tra tutte le malattie umane, sono seconde solo all'ARVI. Più del 60% di tutti i casi di infezioni intestinali si verificano durante l'infanzia.
Quali sono le cause delle infezioni intestinali?
La fonte dell'agente eziologico dell'infezione intestinale acuta può essere una persona malata o un portatore di batteri, nonché animali, insetti (mosche). Gli agenti causali delle infezioni intestinali possono essere trovati su mani sporche, frutta e verdura non lavate e nell'acqua non bollita. Ambienti favorevoli alla proliferazione dei microbi sono i latticini, i prodotti a base di carne cotta, i patè, ecc.
Come si manifesta la malattia?
Gli agenti patogeni delle infezioni intestinali causano:
1. Danni al tratto gastrointestinale (dolore addominale, diarrea, nausea, vomito).
2. Intossicazione (aumento della temperatura corporea, mal di testa, debolezza).
Il quadro clinico dipende dal tipo di agente patogeno, dal numero di agenti patogeni ingeriti e dalla condizione sistema immunitario persona. Nei casi più gravi si sviluppa disidratazione (pelle secca e mucose, sete).
Quali sono le principali misure preventive?
1. Lavare accuratamente la verdura e la frutta consumata cruda (preferibilmente con una spazzola e sapone, quindi risciacquare con acqua bollente).
2. Lavarsi le mani con sapone prima di preparare il cibo e dopo ogni interruzione del processo di cottura (e sempre dopo aver tagliato pesce crudo, carne o pollame), nonché prima di mangiare, dopo aver camminato, giocato con gli animali.
3. Sottoporre gli alimenti a trattamento termico. Pollame crudo, carne e latte sono spesso contaminati microrganismi patogeni. Durante il processo di cottura (frittura), gli agenti patogeni vengono distrutti. Nota! La carne, il pesce e il pollame congelati devono essere completamente scongelati prima della cottura.
4. Evitare il contatto tra cibi crudi e preparati (compreso il non utilizzare lo stesso tagliere e lo stesso coltello per tagliare carni crude e preparate, prodotti ittici e verdure).
5. Conservare tutti gli alimenti deperibili e i cibi pronti nel frigorifero: il freddo rallenta la proliferazione dei microbi negli alimenti.
6. Mantieni pulita la tua cucina.
7. Proteggi il cibo dalle mosche.
Segui questi semplici consigli
aiuterà a evitare l'infezione intestinale acuta
e preserva la tua salute e quella dei tuoi cari!
Prevenzione della salmonellosi
La malattia infettiva acuta salmonellosi ha moltissimi volti. Molto spesso procede violentemente. Circa un giorno dopo che i microbi sono entrati nel corpo, compaiono dolore addominale, nausea, vomito e diarrea. La temperatura sale a 37,5-38 gradi e talvolta a 39-40 gradi. Le cause dell'infezione grave intossicazione. Sono colpiti il sistema cardiovascolare, fegato e altri organi, compaiono convulsioni, il battito cardiaco accelera, cade pressione arteriosa.
La salmonellosi, soprattutto all'inizio, è talvolta simile al catarro delle superfici superiori vie respiratorie, a volte c'è solo un aumento della temperatura e letargia generale.
Nei bambini piccoli, questa malattia è così grave che il medico a volte si trova di fronte alla questione di salvare la vita del bambino.
Come proteggersi dalla salmonellosi? La Salmonella entra nell'uomo in tre modi: con il cibo, con l'acqua e anche attraverso il contatto con una persona o un animale malato.
La Salmonella entra anche negli alimenti preparati. Ciò può accadere se vengono conservati insieme a cibi crudi o se per lavorare cibi cotti e crudi vengono utilizzate le stesse attrezzature da cucina: taglieri, coltelli.
Dovresti stabilire come regola di non mangiare carne che non ha superato il controllo veterinario. La carne e il pollame dovrebbero essere ben bolliti o fritti. Se la carne viene cotta in un pezzo grosso, deve essere cotta per almeno due ore. Si consiglia di bere latte non pastorizzato solo bollito. Le uova di anatra non vanno consumate crude, ma vanno bollite per almeno 15 minuti. Fresco uova di gallina Puoi mangiarli crudi, ma prima devi lavarli. Assicurarsi che carne cruda e pollame non siano conservati nel frigorifero nelle immediate vicinanze pasti pronti.
Puoi anche contrarre la salmonellosi mentre nuoti in uno stagno o in un lago o ingerisci acqua contaminata dalle secrezioni di uccelli e animali malati. Ma se succede che un bambino o un membro adulto della famiglia si ammala, non cercate di diagnosticarlo da soli e tanto meno di curarlo: chiamate immediatamente un medico. La salmonellosi è tutt’altro che una malattia innocua, anche nei casi in cui è lieve. Il fatto è che la salmonella può rimanere vitale per lungo tempo nel corpo di un paziente sottotrattato. Riproduzione dentro cistifellea, causano colecistite, colangite. Inoltre, la salmonella vive a lungo nell'intestino e il "custode" dei microbi diventa facilmente il loro portatore. Ecco perché non puoi combatterlo da solo malattia insidiosa, come la salmonellosi.
Se si verificano sintomi di infezione intestinale acuta
devi richiederlo immediatamente cure mediche!
ESSERE SANO!
Le infezioni intestinali acute sono diffuse in tutto il mondo e colpiscono adulti e bambini.
Tra tutte le patologie infettive, le infezioni intestinali acute rappresentano il 20%.
Nel 2016 infezioni intestinali acute in Russia erano ammalate 1,4 milioni di persone (di cui circa il 70% erano bambini); Circa 400mila persone soffrivano di dissenteria e 6mila di febbre tifoide. Il numero delle persone infette dall'epatite virale A ammontava a oltre 700mila.
Le infezioni intestinali acute sono un gruppo di malattie infettive causate da vari microrganismi (batteri, virus), manifestate da disturbi digestivi e sintomi di disidratazione.
Le infezioni intestinali si verificano in qualsiasi periodo dell'anno: virali, più spesso riscontrate nella stagione fredda (con un aumento dell'incidenza di influenza e ARVI), batteriche - nella stagione calda.
A causa di Effetti benefici clima caldo sulla proliferazione di microrganismi, l’incidenza delle infezioni intestinali acute è particolarmente elevata periodo estivo tempo. In questo periodo si festeggia forte aumento livello di contaminazione dell'acqua, del suolo, degli alimenti con agenti patogeni di infezioni intestinali acute. I bambini sono particolarmente suscettibili alle infezioni intestinali durante i periodi caldi. Ciò è dovuto al basso grado di attività dei fattori protettivi e alla mancanza di capacità igieniche sviluppate nei bambini. Fattori difesa immunitaria nel tratto gastrointestinale dei bambini si formano all'età di 5 anni.
Quasi tutti gli agenti patogeni dell'infezione intestinale acuta sono caratterizzati da livelli molto elevati stabilità. Ad esempio, gli agenti patogeni paratifo e tifo continuano la loro vitalità nel latte per più di 2 mesi, nell'acqua anche più a lungo.
I microbi della dissenteria nel latte possono vivere e moltiplicarsi per 7 giorni e nell'acqua del fiume - 35 giorni. I virus possono rimanere vitali su vari oggetti da 10 a 30 giorni e nelle feci per più di sei mesi.
Tipi di infezioni intestinali acute:
batterico : salmonellosi, dissenteria, yersiniosi, escherichiosi, campilobatteriosi; infezione intestinale acuta causata da Pseudomonas aeruginosa, Clostridia, Klebsiella, Proteus; stafilococco avvelenamento del cibo, febbre tifoide, colera, botulismo e altri
Eziologia virale dell'ACI : infezioni da rotavirus, enterovirus, coronavirus, adenovirus, reovirus
infezioni intestinali fungine (solitamente funghi del genere Candida)
infezioni intestinali da protozoi (giardiasi, amebiasi) - caratterizzata da sintomi clinici estremamente gravi.
Chi è la fonte dell’infezione?
La principale fonte di infezione è malato Umano. Sano è pericoloso portatore di batteri e quelli la cui malattia si presenta in una forma cancellata, in cui non se ne accorge nemmeno.
Come avviene l'infezione?
Vie di infezione:
I batteri entrano nel corpo umano attraverso la bocca, insieme al cibo, all'acqua o attraverso mani sporche. Ad esempio, la dissenteria può iniziare bevendo acqua del rubinetto o latte non bollito; coli può entrare nel corpo con scaduto prodotto a base di latte fermentato; Puoi contrarre la salmonellosi mangiando cibi contaminati, come carne di pollo e uova, verdure ed erbe aromatiche che non sono state adeguatamente lavate con acqua.
Meccanismo di infezione.
Il meccanismo principale attraverso il quale i microrganismi entrano nel corpo umano è nutrizionale, ma per infezione viraleè anche caratteristico metodo aereo infezione.
Fattori di trasmissione:
Prodotti alimentari, articoli per la casa, nuoto in acque libere (a seconda dell'infezione). Gli insetti (scarafaggi, mosche) sono importanti nella trasmissione di alcune infezioni.
Condizioni antigieniche
Mancato rispetto delle norme di igiene personale
*La dimissione del paziente è la più pericolosa.
Più suscettibile alle infezioni intestinali:
Bambini sotto i 5 anni
Anziani
Persone con malattie gastrointestinali
Persone che soffrono di alcolismo
Persone con sistema immunitario indebolito.
Periodo di incubazione in media dura da 6 ore a 2 giorni.
Quadro clinico.
Di norma, le infezioni intestinali acute iniziano in modo acuto con un aumento della temperatura corporea, diarrea, dolore addominale.
Sintomi generali delle infezioni intestinali acute:
Intossicazione. Febbre, debolezza, vertigini, dolori muscolari
* Disturbi digestivi: dolore allo stomaco, nausea, vomito ripetuto, aumento della frequenza delle feci (le feci diventano acquose)
Disidratazione. Particolarmente pericoloso per i bambini.
Clinico quadro e prevenzione di alcune infezioni.
Infezioni causate da batteri.
Colera.
Chiamate specie di batterio del colera Vibrione Colera.
L'infezione viene trasmessa con acqua non depurata, cibo, a contatto con i pazienti.
Periodo di incubazione dura da alcune ore a 6 giorni, più spesso 1-2 giorni.
Sintomi di infezione: tratti del viso appuntiti, voce rauca, sete atroce, vomito costante, pelle secca, debolezza, improvvisa e diarrea frequente, rievocativo congee, dolori muscolari e crampi.
Trattamento finalizzato al restauro equilibrio salino-acqua, somministrazione di antibiotici e vitamine.
Prevenzione colera è prevenire l’introduzione dell’infezione, rispettare le misure sanitarie e igieniche, come la disinfezione dell’acqua, il lavaggio delle mani, il trattamento termico degli alimenti e la disinfezione delle aree comuni. Prevenzione specifica consiste nella somministrazione del vaccino e del tossoide del colera (validità 3-6 mesi).
Salmonellosi
Chiamato batteri del genere Salmonella che entrano nell'organismo con prodotti alimentari di origine animale.
Principali vie di infezione:
Cibo: carne di animali e uccelli infetti, non sufficientemente lavorata termicamente; bere acqua contaminata
Quando si nuota in acque contaminate.
Periodo di incubazione dura da 2 ore a 3 giorni, solitamente 6-24 ore.
Sintomi: aumento della temperatura corporea a 38-39 o C, debolezza, mal di testa, nausea, vomito, dolore addominale, brontolio, gonfiore, liquidi ripetuti feci acquose, dolori muscolari e articolari, crampi agli arti.
Trattamento consiste in lavanda gastrica e intestinale, somministrazione soluzioni saline, antispastici e antibiotici. Necessario bere molti liquidi.
Prevenzione: trattamento termico accurato della carne e delle uova di pollo, rispetto delle norme di igiene personale, conservazione e taglio separati di cibi crudi e preparati.
Dissenteria (shigellosi).
Agenti patogeni la dissenteria appartiene al genere Shigella.
Fonte l'infezione è un paziente o un portatore di batteri.
Meccanismo di trasmissione - oro-fecale.
Principali vie di trasmissione - contattare la famiglia, l'acqua, la nutrizione.
Fattori di trasmissione: soprattutto latte. Possibilmente verdura, frutta, oggetti vari contaminati da Shigella, mosche.
Periodo di incubazione dura da alcune ore a 7 giorni, più spesso 2-3 giorni.
Sintomi:
La malattia inizia in modo acuto con la comparsa di dolore addominale. Poi arriva il disturbo delle feci. La frequenza delle feci varia da 10 a 20 volte al giorno. Inizialmente le feci sono di natura fecale, poi compaiono muco e sangue e il volume diminuisce feci, possono assumere l'aspetto di sputi. La malattia è accompagnata da aumento della temperatura corporea, brividi, debolezza, letargia e diminuzione dell'appetito.
Trattamento:
I pazienti con dissenteria devono seguire riposo a letto. I pazienti con malattia da moderata a grave sono soggetti a ricovero ospedaliero. Nominato nutrizione terapeutica, terapia antibatterica, compensazione della perdita di liquidi, consumo di molti liquidi. Per il dolore addominale vengono prescritti antispastici.
Prevenzione:
Per prevenzione dell'emergenza viene utilizzato il batteriofago della dissenteria. Prevenzione generale- misure sanitarie e igieniche.
Botulismo.
L'agente eziologico della malattia è Clostridium botulinum
Infezione si verifica quando si consumano prodotti in cui i batteri si moltiplicano in condizioni anaerobiche e in grandi quantità la tossina si accumula.
Periodo di incubazione dura da 2 - 4 ore a 10 giorni. In media - 2 giorni.
Quadro clinico.
La malattia inizia in modo acuto. Principali sintomi: mal di testa, nausea, vomito, dolore addominale, visione offuscata, deglutizione, cambiamento di voce. La morte avviene per paralisi respiratoria.
Trattamento.
Se si sospetta il botulismo, i pazienti dovrebbero esserlo ricovero d'urgenza negli ospedali con unità di terapia intensiva. Prima di tutto, esegui pulizia dello stomaco e dell'intestino, somministrazione di siero antibotulinico. La sua somministrazione più efficace avviene il primo giorno. Vengono prescritti antibiotici. I pazienti con malattia grave vengono sottoposti ventilazione artificiale polmoni.
Prevenzione:
Rispetto rigoroso della tecnologia di produzione dei prodotti in scatola.
Conservare le preparazioni fatte in casa in frigorifero.
Alle persone che hanno consumato il prodotto sospetto viene somministrata metà della dose terapeutica di siero antibotulinico.
Infezioni causate da virus.
Infezione da rotavirus.
Patogeno l'infezione è il rotavirus.
Sono colpiti soprattutto i bambini dai 6 mesi ai 4 anni.
Meccanismo di trasmissione L'agente patogeno è oro-fecale, spesso attraverso l'acqua.
Fonte della malattia- malato, in misura minore portatore di virus.
Periodo di incubazione dura da 15 ore a 7 giorni.
Quadro clinico.
La malattia inizia in modo violento, acuto, con dolori crampi all'addome, brontolio e feci molli. La metà dei malati vomita. Questi sintomi sono combinati con febbre, mal di testa, intossicazione e sintomi catarrali. C'è una diminuzione o assenza di appetito.
Trattamento.
Pazienti con segni pronunciati disidratazione. La maggior parte dei pazienti viene curata a casa. Viene effettuata la terapia di reidratazione. Rifornire il fluido in volumi corrispondenti alle perdite. Viene prescritta una dieta delicata fino al ripristino delle feci.
Prevenzione:
Identificazione e isolamento dei pazienti.
Disinfezione alla fonte dell'infezione.
Infezioni da enterovirus.
Patogeno- enterovirus dei gruppi Coxsackie A, Coxsackie B, ECHO.
Meccanismo di trasmissione- fecale-orale. La via di trasmissione è nutrizionale. I fattori di trasmissione sono spesso vegetali.
Fonte di infezione- una persona malata che rilascia virus nell'ambiente attraverso le feci e le secrezioni respiratorie.
Periodo di incubazione varia da 2 a 10 giorni.
Quadro clinico.
La malattia inizia in modo acuto con un aumento della temperatura corporea a 38-39 o C, mal di testa e dolori muscolari. Possibili nausea e vomito, frequenti feci molli. A volte si uniscono fenomeni catarrali(rinite, faringite, laringite), nonché eruzioni cutanee erpetiche sulle tonsille. Manifestazioni infezioni da enterovirali diversificato, soprattutto forme gravi possibile sviluppo meningite sierosa e danni cardiaci.
Trattamento.
Il ricovero viene effettuato secondo indicazioni cliniche. In particolare, se c'è sindrome meningea e altre lesioni sistema nervoso. Viene effettuata una terapia antinfiammatoria e di disidratazione.
Prevenzione:
Individuazione precoce dei malati
Isolamento dei malati per 2 settimane
Alla fonte dell'infezione: disinfezione
I bambini di età inferiore a 3 anni che hanno avuto contatti con i pazienti vengono trattati normalmente immunoglobulina umana, l'interferone leucocitario viene instillato nel naso per 7 giorni.
Infezioni causate da protozoi.
Giardiasi.
L'agente eziologico dell'infezione è Lamblia intestinalis è un protozoo.
Fonte dell'infezione - una persona malata o un portatore di cisti. La fonte delle cisti può essere cani e altri animali.
Meccanismo di trasmissione - oro-fecale (attraverso l'acqua, prodotti alimentari, articoli per la casa, stoviglie).
Periodo di incubazioneè di 10-15 giorni.
Quadro clinico.
I pazienti avvertono dolore nella parte superiore dell'addome o nella zona dell'ombelico, gonfiore, brontolio, nausea, stitichezza seguita da diarrea (feci gialle, con una leggera mescolanza di muco), discinesia tratto biliare, dermatite atopica , debolezza generale, stanchezza, irritabilità, perdita di appetito, mal di testa, vertigini, sonno scarso.
Trattamento.
Prevenzione:
Identificazione tempestiva dei pazienti e del loro trattamento
Proteggere i prodotti dalla contaminazione
Combattere le mosche
Non utilizzare acqua proveniente da fonti aperte senza prima averla bollita
Lavare frutta e verdura
Rispetto delle norme di igiene personale.
Diagnosi delle infezioni intestinali acute.
La diagnosi viene effettuata in base a Segni clinici malattia, risultati esame di laboratorio, storia epidemiologica.
Trattamento delle infezioni intestinali acute.
Se sospetti un'infezione intestinale acuta, dovresti contattare uno specialista in malattie infettive, un terapista o un pediatra. In caso di dolore addominale significativo nei bambini è necessario chiamare ambulanza escludere patologia chirurgica. Bambini gioventù sono soggetti a ricovero obbligatorio.
Sintomi che richiedono la consultazione immediata di un medico:
Feci molli più di 5 volte al giorno
Sangue nelle feci
Dolore crampiforme in uno stomaco
Debolezza e sete marcate
Presenza di infezioni croniche concomitanti.
Usa antidolorifici. Nel caso della patologia chirurgica, ciò complicherà la diagnosi
Antidiarroici autosomministrati, poiché nella maggior parte delle infezioni intestinali le tossine si accumulano nell'intestino e l'uso di tali farmaci porterà al loro accumulo
Usa un termoforo. Ciò non farà altro che intensificare il processo infiammatorio.
Prevenzione delle infezioni intestinali acute.
La prevenzione delle infezioni intestinali acute comprende l'igiene generale e eventi medici, effettuato costantemente, indipendentemente dal periodo dell'anno e dal livello di morbilità.
È necessario identificare la fonte dell'infezione, isolarla e iniziare il trattamento. Disinfettare la stanza in cui si trovava il paziente.
Di basemisure di prevenzione personale :
Osservare le regole di igiene personale: lavarsi accuratamente le mani prima di mangiare e servire il cibo, dopo aver visitato il bagno, all'aperto
Mantieni pulite le mani dei bambini, insegna loro a osservare le regole di igiene personale
Bevi acqua bollita o in bottiglia
Scegli prodotti sicuri
Monitorare le date di scadenza dei prodotti
Lavare accuratamente frutta e verdura prima dell'uso sotto l'acqua corrente e, per i bambini, - acqua bollita
Eseguire in modo approfondito trattamento termico prodotti necessari
Si consiglia di consumare il cibo subito dopo averlo preparato
Conservare i prodotti finiti al freddo, proteggendoli dalle mosche. Non lasciare gli alimenti preparati a temperatura ambiente per più di 2 ore
Conservare correttamente gli alimenti nel frigorifero: evitare il contatto tra cibi crudi e preparati (conservare in contenitori separati)
Non accumulare rifiuti
Quando vai in vacanza, devi portare con te una scorta di pulito bevendo acqua. Non bere acqua da fonti aperte
Nuotare solo nei luoghi appositamente designati a questo scopo. Quando si nuota in stagni e piscine, evitare che l'acqua entri in bocca.
Misure di prevenzione pubblica.
Al fine di prevenire le infezioni intestinali acute, viene effettuata la supervisione sanitaria ed epidemiologica statale sul rispetto delle norme norme sanitarie e standard nei siti di produzione, stoccaggio, trasporto e vendita (all'ingrosso e al dettaglio) di prodotti alimentari, ristorazione pubblica, servizi idrici, indipendentemente dalla forma di proprietà e di appartenenza dipartimentale; monitorare il rispetto da parte del personale delle norme e dei regolamenti sanitari nei gruppi organizzati di bambini e adulti, nelle istituzioni mediche, nei sanatori, nelle case di riposo, nelle case di cura, ecc.
La formazione igienica obbligatoria viene svolta per i dipendenti di determinate professioni, industrie e organizzazioni direttamente correlate al processo di produzione, preparazione, conservazione, trasporto e vendita di prodotti alimentari, acqua potabile, formazione e educazione di bambini e adolescenti, con il rilascio di documenti personali loro le cartelle cliniche.
Promemoria per la popolazione sulla prevenzione
infezioni intestinali acute.
Con l'inizio dell'estate, l'incidenza delle infezioni intestinali acute aumenta notevolmente. È in questo momento che si creano le condizioni favorevoli per la conservazione degli agenti patogeni nell'ambiente esterno e la loro riproduzione nel cibo e nell'acqua.
Infezioni intestinali acute - Questo è un ampio gruppo di malattie umane. Ciò include: dissenteria, febbre tifoide, febbri paratifo A e B, colera, salmonellosi, infezioni da enterovirus, ecc.
Fonte di infezione- una persona malata o portatrice di agenti patogeni di infezioni intestinali acute. I pazienti con forme lievi, cancellate e asintomatiche sono più pericolosi per gli altri.
Sono colpiti adulti e bambini, nella maggior parte dei casi bambini di età compresa tra 1 e 7 anni. I bambini rappresentano circa il 60-65% di tutti i casi segnalati.
Meccanismo di trasmissione principale- fecale-orale, realizzato attraverso il cibo, l'acqua e le vie di contatto-domestiche.
Fattori di trasmissione possono includere cibo, acqua, articoli per la casa, giocattoli, insetti (mosche, scarafaggi) importanti nella trasmissione di alcune infezioni; Il contagio con infezioni intestinali acute è facilitato anche da condizioni di vita antigeniche, dal mancato rispetto delle norme di igiene personale e dal consumo di alimenti conservati o preparati in violazione delle norme sanitarie.
La suscettibilità alle infezioni intestinali acute è elevata. Il rischio di infezione dipende dalla dose dell’agente patogeno che entra nel corpo, dalla sua virulenza, nonché dallo stato della barriera e dalla funzione enzimatica del tratto gastrointestinale e dalla suscettibilità del corpo. I più vulnerabili sono i bambini piccoli, soprattutto quelli prematuri e quelli incinti. alimentazione artificiale. L'immunità dopo un'infezione è instabile, dura da 3-4 mesi a 1 anno, e quindi esiste un'alta possibilità malattie ripetute. Dal momento in cui l'agente patogeno entra nel corpo fino alla comparsa dei sintomi della malattia, possono trascorrere da alcune ore a 7 giorni.
Misure di base per prevenire le infezioni intestinali acute:
1. Mantenere l'igiene personale, lavarsi accuratamente le mani con sapone prima di mangiare e dopo aver usato il bagno.
2.Non bere acqua da fonti aperte o acqua in bottiglia per strada. Bevi solo acqua bollita o in bottiglia
3. Prima dell'uso verdure fresche deve essere lavato accuratamente e cosparso di acqua bollente.
4. Per l'alimentazione, scegliere alimenti trattati termicamente. Friggere (bollire) accuratamente gli alimenti, in particolare carne, pollame, uova e frutti di mare. Non conservare gli alimenti per lungo tempo, nemmeno in frigorifero.
5. Conservare gli alimenti deperibili solo in condizioni fredde. Non lasciare il cibo cotto a temperatura ambiente per più di 2 ore. Non consumare prodotti scaduti o conservati senza refrigerazione (prodotti deperibili).
6. Utilizzare utensili e utensili da cucina separati, come coltelli e taglieri, quando si maneggiano cibi crudi. Negozio cibi crudi separatamente dai prodotti finiti.
7. Nuotare solo nei luoghi designati a questo scopo. Quando si nuota in stagni e piscine, evitare che l'acqua entri in bocca.
Se si verificano sintomi di un'infezione intestinale acuta (febbre, vomito, feci alterate, dolori addominali), è necessario consultare immediatamente un medico!
Seguire questi semplici consigli ti aiuterà a evitare le infezioni intestinali acute e a preservare la tua salute e quella dei tuoi cari!
Grande attenzione è riservata alla prevenzione delle malattie infettive intestinali. Sono stati compiuti alcuni progressi in questo senso, ma le infezioni intestinali rimangono oggi uno dei problemi sanitari più gravi.
Nella struttura patologia infettiva le infezioni intestinali rappresentano circa il 20%, causando notevoli danni economici.
Le infezioni intestinali acute comprendono: dissenteria, salmonellosi, gastroenterite, Epatite virale UN, malattie di origine alimentare, febbre tifoide e febbre paratifoide. IN l'anno scorso Il ruolo dei virus nell'insorgenza di infezioni intestinali acute è aumentato: gastroenterite da rotavirus, infezione da virus Norwalk (gastroenterite virale epidemica) popolarmente nota come "influenza intestinale", ARVI con sindrome intestinale" Le infezioni intestinali acute possono verificarsi in qualsiasi periodo dell'anno: virali, più spesso nella stagione fredda, con un aumento dell'incidenza di influenza e ARVI, il picco di incidenza delle infezioni batteriche si verifica nella stagione estiva. La maggior parte degli agenti patogeni delle infezioni intestinali sono altamente resistenti. Ad esempio: gli agenti causali del tifo e del paratifo rimangono vitali nel latte per più di 70 giorni, nell'acqua per diversi mesi. I microbi della dissenteria vivono e si moltiplicano nel latte per circa 6 giorni, nell'acqua del fiume persistono fino a 35 giorni, i virus rimangono vitali su vari oggetti ambiente da 10-15 giorni a 1 mese, nelle feci - fino a 7 mesi.
Come si manifestano le infezioni intestinali?
Di norma, esordiscono in modo acuto, con febbre, feci molli, dolore addominale ed eventualmente nausea e vomito.
I principali distributori di infezioni intestinali sono i malati. Non solo quelli che hanno disturbo intestinale chiaramente espresso, ma le persone si ammalano così facilmente che non cercano nemmeno l’aiuto medico. È tra questi che si trovano particolarmente spesso portatori di microbi infettivi. I portatori di batteri praticamente sani non sono meno pericolosi, perché non sono isolati, comunicano ampiamente e liberamente con altre persone e, non ritenendosi capaci di infettare, non seguono precauzioni.
Con tutte le infezioni intestinali, la secrezione del paziente è più contagiosa. La malattia si sviluppa solo quando il microbo entra nel corpo attraverso la bocca. Nella maggior parte dei casi, la colpa è nostra. proprie mani. In primo luogo, i germi si depositano su di loro: tutto ciò che devi fare è afferrare la maniglia della porta o lo sciacquone, toccare gli oggetti che il paziente ha utilizzato e dimenticare la necessità di lavarti le mani! Le mani contaminate possono trasferire germi al cibo. Nella carne macinata, nella carne, negli antipasti freddi, nel latte, nei latticini, nei prodotti a base di panna, nelle insalate, le condizioni di vita e di riproduzione dei microbi intestinali sono le più favorevoli. Allo stesso tempo, questi stessi prodotti contaminati sembrano abbastanza freschi e adatti al consumo. Questo è il motivo per cui tutti coloro che preparano il cibo devono prestare molta attenzione. Seguire le regole di preparazione e conservazione degli alimenti è un'importante misura protettiva. Ogni casa dovrebbe avere taglieri separati per tagliare carne, pesce e verdure crudi e cotti. Se si utilizza la stessa tavola o lo stesso coltello, nei prodotti già cotti possono essere introdotti microbi pericolosi. Nel giro di due-tre ore a temperatura ambiente si moltiplicano e raggiungono una quantità tale da provocare malattie.
A questo proposito va ricordato: i prodotti, soprattutto quelli bolliti, devono essere conservati al freddo, protetti in ogni modo dalle mosche e sottoposti a trattamento termico prima del consumo.
Un'altra importante via di trasmissione degli agenti patogeni è l'acqua contaminata. Durante i mesi caldi, tutti coloro che vanno in vacanza fuori città dovrebbero prestare molta attenzione: portare sempre con sé una scorta acqua bollita in modo da non dover utilizzare fonti non verificate. La frutta e la verdura acquistate nei mercati devono essere lavate con acqua bollita. Puoi anche contrarre l'infezione nuotando in un fiume, uno stagno o un lago, perché le persone spesso ingeriscono acqua durante questo processo.
Maggior parte modo affidabile prevenire la diffusione di malattie intestinali - neutralizzare in anticipo la fonte dell'infezione. Ecco perché contatto tempestivo istituzione medica per qualsiasi disturbo del tratto gastrointestinale acquista un'importanza eccezionale. Il medico può, se necessario, isolare il paziente, effettuare la disinfezione e iniziare il trattamento.
La diffusione delle infezioni intestinali può essere prevenuta. Esperti Organizzazione Mondiale Si è sviluppata la sanità dieci comandamenti d'oro per prevenire le infezioni intestinali:
- 1. Selezionare prodotti alimentari sicuri.
- 2. Cuocere accuratamente il cibo.
- 3. Se possibile, consumare il cibo immediatamente dopo la preparazione.
- 4. Conservare con cura i prodotti alimentari.
- 5. Riscaldare con attenzione il cibo preparato in anticipo.
- 6. Evitare il contatto tra cibi crudi e preparati.
- 7. Lavati spesso le mani.
- 8. Mantieni pulita la cucina.
- 9. Proteggi il cibo da insetti, roditori e altri animali.
- 10. Utilizzare acqua pulita e di alta qualità.
