Her gün için diyet tarifleri 8. Yemek rejimi

Natalya Bogdanova

Okuma süresi: 8 dakika

bir bir

8 numaralı tedavi tablosunu reçetelemenin ana endikasyonu genellikle obezite. Diyetin temel amacı metabolizmayı normalleştirmek, olmadan normal işleyiş aşırı yağ birikintilerini ortadan kaldırmak imkansızdır.

Diyet, gıdanın kalori içeriğinin azaltılmasına, bir takım kısıtlamalara ve diyetteki diyet lifi miktarının arttırılmasına dayanmaktadır.

Obezite için 8 numaralı diyette çocuklar ve yetişkinler ne yiyebilir?

8 numaralı diyetin temel prensipleri: gün içinde serbest sıvıyı, iştahı artıran yiyecekleri, sodyum klorürü sınırlayın.

Ürün hazırlama formu: pişmiş, haşlanmış, haşlanmış. Yemekler normal servis ediliyor normal sıcaklık ve şeker, kalori günlüğünde (diyet) de dikkate alınan ksilitol/sorbitol ile değiştirilir.

Günde 5-6 kez yemek yemelisiniz.

8 numaralı diyette yiyebileceğiniz yiyecekler:

• Ekmek ürünleri (kepekli undan, Çavdar ekmeği ve ayrıca en fazla 150 g protein-kepek).
• Günde 150 gramdan fazla et/kümes hayvanı tüketmeyin. Dana jöleli et. Az yağlı dana eti/sığır etinin yanı sıra tavuk, hindi ve tavşan haşlanarak veya haşlanarak hazırlanır.
• Günde en fazla 200 g yağsız balık veya deniz ürünleri. Kızartma önerilmez; ideal seçenek pişirmek veya kaynatmaktır.
• Günde en fazla 2 yumurta, katı haşlanmış, omlet türü.
• Hafif süt ürünleri. Baharat olarak ekşi krema. Süzme peynir - ev yapımı, günde en fazla 200 g ve yüzde 9'dan fazla yağ içermeyen - yalnızca pudinglerde bulunur. Peynirler – kesinlikle sınırlı ve sadece az yağlı.
• Tüm makarna ve tahıllar sıkı bir şekilde denetlenmektedir ve yalnızca çorbaların bileşeni olarak kabul edilmektedir. Ekmeksiz (arpa, karabuğday ve inci arpa) yalnızca ufalanan yulaf lapasına izin verilir.
• Çoğu sebzenin çiğ tüketilmesi tavsiye edilir. Kabaklı ve salatalı salatalık, kabaklı şalgam, domatesli pancar, her türlü lahana ve turplara izin verilir. Lahana turşusunu da kullanabilirsiniz, ancak yalnızca yıkayın.
• Bir kase çorbanın limiti porsiyon başına 250 gramı geçmez. Sadece sebze, vejetaryen - pancar çorbası, lahana çorbası, okroshka vb. Hafif bir et suyunda, diyelim ki köfte çorbası - haftada 2-3 gün veya sebzeli balık çorbası.
• Tatlı ve ekşi meyveler/meyveler yiyebilirsiniz. farklı şekiller– haşlanmış, çiğ, pişmiş. Muslar ve jöleler - sorbitol ile. Kompostolarda şeker kullanılamaz.
• Diyetin izin verdiği soslar domates ve sebze, hafif mantardır.
• Süt ilaveli çay/kahve, tonik yeşil çay, seyreltilmiş meyve suları.
• Bitkisel yağa yalnızca tabaklarda izin verilir ve tereyağı kesinlikle sınırlıdır.
• Atıştırmalıklara gelince, diyet sebze salatalarına (haşlanmış et, balık, deniz ürünleri ekleyebilirsiniz), salata sosuna (mayonezsiz), salamura sebzelere (sınırlı), hafif jambona ve jöleye izin verir.

Diyet No. 8 – nelerin yenilmesi yasaktır:

• Tuzlu peynirler ve tatlı peynirler/yoğurtlar dahil tüm tam yağlı süt ürünleri.
• İzin verilenler dışındaki tüm baklagiller, makarna ve tahıllar.
• Turşu/marine soslar yasaktır. şalgam, havuç, yeşil bezelye ve patates için “sınır” günde 200 gramdan fazla değildir.
• Yasaklanan tatlılar: her türlü dondurma ve jöle, tüm reçeller/reçeller, ballı şeker ve tüm şekerleme ürünleri.
• İncirli kuru üzümden, hurma ve muzlu üzümden ve diğer tatlı meyvelerden vazgeçmeniz gerekecek.
• Diyet sırasında mayonez ve yağlı soslar dahil tüm baharatlar ve baharatlar hariç tutulur.
• İçeceklere gelince, kakao, alkol ve tatlı meyve sularına da kısıtlamalar uygulanacak.
• En çok altında katı yasak– her türlü yağlar, domuz yağı, baharatlı/yağlı atıştırmalıklar, tütsülenmiş ve konserve yiyecekler, sosisler, her türlü yağlı et, havyar, tütsülenmiş/tuzlanmış balık.
• Yumurtalar (izin verilen 2 adet/gün hariç).
• Unlu mamuller, puf çörekler, buğday unundan yapılan ürünler.

Bir hafta boyunca obezite için Pevzner'e göre örnek menü

Pazartesi

Salı

• Kahvaltı #1– kefir + bir parça haşlanmış dana eti.
• Kahvaltı No.2– elma + bir fincan kahve + yumurta.
• Öğlen yemeği için– pancar çorbası (etsiz, sebze suyu) + patates (su ile ezilmiş) + bir parça haşlanmış dana eti (100g) + komposto.
• Öğleden sonra çayı için- elma.
• Akşam yemeği- 100 gram haşlanmış tavuk+ 20 gr yeşil bezelye + çay.
• Yatmadan önce- kefir.

Çarşamba

Perşembe

• Kahvaltı #1– kefir + yumurta.
• Kahvaltı No.2- bir parça haşlanmış et+ kızarmış ekmek + bir fincan kahve (şekere izin verilmez).
• Öğle yemeğinde– sebze çorbası + taze salatalık + 100 gr haşlanmış dana eti + komposto.
• Öğleden sonra çayı için- elma.
• Akşam yemeği– patates (haşlanmış) + 200 gr haşlanmış morina + salata (taze lahana) + çay.
• Yatmadan önce- kefir.

Cuma

Cumartesi

• Kahvaltı #1– yumurta + kahve (şekere izin verilmez) + buharda pişirilmiş pirzola (balık).
• Kahvaltı No.2- bir bardak süt.
• Öğle yemeğinde– arpalı sebze çorbası + lahana turşusu + dana straganof (haşlanmış et) + komposto.
• Öğleden sonra atıştırmalık- meyveler.
• Akşam yemeği– 50 gr haşlanmış et + çay (şekersiz, sütlü) + yumurta.
• Yatmadan önce- kesilmiş süt.

Pazar

Doktorlardan gelen yorumlar

8 numaralı diyet tedavi masası Metabolizma bozukluğu veya sürekli aşırı yemeden kaynaklanan obezitesi olan hastalar için önerilir. Diyet neredeyse “eski” ama alaka düzeyini kaybetmiyor. Çünkü daha iyi yol, Nasıl özel diyet Obezitenin tedavisi için henüz icat edilmedi (sert yöntemlerden bahsetmiyoruz). Herkesin bildiği gibi kilo kaybı, yakılan kalorinin tüketilen kaloriden daha fazla olmasıyla başlar. Yani, diyetle birlikte fiziksel aktivite de bireysel olarak belirtilir. Kendiniz için böyle bir diyet reçete etmeniz önerilmez, çünkü bazı hastalıklar (genellikle obezitenin "arkadaşları") menü ayarlamaları gerektirir.

8 numaralı diyet, Pevzner'e göre bir beslenme şemasıdır ve hala doktorlar tarafından obezite hastalarını tedavi etmek için kullanılmaktadır. Etkili ve etkili diyet. Birçoğu için psikolojik olarak zor olacak - lezzetli bir kabuğa sahip kekler ve hamurlu et içermiyor. Kısıtlamalar ve yasaklardan başka neredeyse hiçbir şey yok. Ancak sonuç buna değer. Birçoğunun yetersiz bir menüyü iyileştirmeye çalıştığı baharatlardan ayrıca bahsetmeye değer: Pevzner, iştahı uyandırmak için özel özellikleri nedeniyle bunların kullanılmasını önermedi. Bir istisna maydanozlu dereotu, fesleğendir. Körili ve acı biberli zerdeçalı diyetinizden kesinlikle hariç tutun. Aksi takdirde menüyü önceden düşünüp çeşitlendirirseniz diyet bile keyifli hale gelebilir. altın kural Diyet: Akşam yemeğinde ve gece karbonhidratlar yasaktır. Herkese sağlık.

Aşırı kilo henüz bir sorun değil ancak obezitede durum biraz farklı. Bu teşhis Bunu yalnızca bir doktor teşhis edebilir, bu da bunun bir şekilde ele alınması gerektiği anlamına gelir. Bu durumda 8 numaralı terapötik diyet uygun olacaktır.

Kısaca diyet hakkında

Bir kişiye obezite teşhisi konulursa bu sorunla mücadele edebilirsiniz Farklı yollar. Onlardan biri - doğru beslenme. Bu durumda doktor obezite için 8 numaralı diyeti reçete edecektir (bu diyet doktor reçetesi olmadan kullanılamaz). Hastalığın birinci derecesine bile sahip olan kişiler için gereklidir. Bunun bir zamanlar parlak bilim adamları tarafından geliştirilen 15 diyetten biri olduğunu söylemeye değer. Sovyet doktor M. Pevzner. Bunun ana hedefleri:

1. Her şeyden önce kilo kaybı.
2. İyileşmek su-tuz dengesi organizmada.
3. Lipid metabolizma süreçlerinin normalleşmesi.

Önemli bir nokta: Bu diyet yalnızca sindirim organları ve karaciğerle sorunu olmayan kişilere ve ayrıca kardiyovasküler hastalıklar. Bu durumda hastaların zaten özel bir diyete ihtiyacı vardır. Bu nedenle bu diyetin yalnızca doktor tarafından reçete edilmesi gerektiğini bir kez daha açıklığa kavuşturmak gerekir.

Birleştirmek

Peki, 8 numaralı obezite diyetini karakterize eden nedir? Bu durumda neyi hatırlamanız gerekir? Kilonuzu normale döndürmek için nasıl yemek yemeniz gerektiğini anlamak için diyetin bileşimini bilmek çok önemlidir. Günlük diyet mutlaka şunları içerecektir:

1. 100 gram protein.
2. 80 gram yağ (yağın yarısının olması gerektiğini hatırlamakta fayda var) bitki kökeni).
3. 120-150 gram karbonhidrat (unutmak önemlidir: şeker diyetten tamamen çıkarılır).
4. Toplam günlük ödenek enerji değeri Yenilen tüm yiyeceklerin 1600-1800 kcal'i (aksi belirtilmediği sürece) geçmemesi gerekir.
5. Günlük tüketilen sıvı miktarı iki litreden az olmamalıdır.

Nüanslar

Bu diyet kendine ait özel nüanslar. Bu konuda bilmeniz ve hatırlamanız gerekenler nelerdir?

1. Pişirme sırasında tuz kullanılmaz. Ancak tüketimi tamamen dışlanmamaktadır. Yemeklere doğrudan yemek sırasında tuz eklenebilir. Norm: Yemek başına 3 gram.
2. Tüketilen tüm besinlerin düşük kalorili olması gerekmektedir.
3. Ürünler aşağıdakilerden oluşmalıdır: basit karbonhidratlar ve aynı zamanda az miktarda yağ içerir.

Önemli bir nokta: Obezite için diyet No. 8 varlığını sağlar oruç günleri. Yani bunlar kefir, elma, et veya sebze dönemleri olabilir. Bu durumda tüm ürünlerin günlük enerji değerinin 1000 kcal'den fazla olmaması gerekir.

Sunum dosyaları

Ve üzeri (3., 4. sınıflar) beslenme çok önemlidir. Nitekim bu durumda fazla kilo sadece sağlık için değil, çoğu zaman hastanın yaşamı için de bir tehdit haline gelir. Bu durumda hastaların sıklıkla hastaneye kaldırıldığını söylemek gerekir. karmaşık tedavi bu diyeti hariç tutmaz. Ancak burada da bazı nüanslar var.

1. Günlük enerji dozu 1200 kcal'ı geçmemelidir.
2. Yemekler minimum miktarda hayvansal yağ içermelidir.
3. Günde sıvı alımı kesinlikle sınırlıdır: iki litreden fazla değil.
4. İştahı uyaran yemekler ve ürünler diyetin dışında tutulur.
5. Diyet lifi içeren ürünler tercih edilir.
6. Tüm yiyecekler kaynatılmalı, haşlanmalı veya pişirilmelidir. Kızartılmış, doğranmış veya püre haline getirilmiş yiyecekler tamamen hariç tutulmuştur.
7. Tatlı yemekler hazırlanırken şeker tamamen ortadan kaldırılır. Fruktoz gibi ikamelerin kullanılmasına izin verilir.
8. Günde 5-6 kez küçük porsiyonlarda yemelisiniz.

Yetkili Ürünler

Hastaya 8 numaralı obezite için diyet reçete edilirse, ürünleri takip ediyorum yiyecekler korkusuzca tüketilebilir:

1. Ekmek. Buğday veya çavdar Günde en fazla 150 gram.
2. Et. Az yağlı çeşitler: tavşan, tavuk, hindi. Ayrıca izin veriliyor az yağlı çeşitler sığır eti, domuz eti, dana eti ve kuzu eti. Ayrıca dana jölesi ve sosis de yiyebilirsiniz. Norm: günde en fazla 150 gram.
3. Balık ve deniz ürünleri. ve tüm deniz ürünleri. Günde 200 gramdan fazla değil.
4. Süt Ürünleri. Süt ve ondan yapılan her şeye izin verilir. Ayrıca tamamı az yağlı olan ekşi krema, peynir ve süzme peynir (ve süzme peynir ürünleri) de kullanabilirsiniz. Norm: Günde 200 gram.
5. Yumurtalar. Günde bir adet haşlanmış yumurtanın yanı sıra sebzeli omlet de yiyebilirsiniz.
6. Hububat. İnci arpa, arpa, karabuğday - ufalanan formda. Çorbalardaki tahıllar ancak sınırlı miktarlarda olabilir.
7. Sebzeler. Bütün sebzeler çiğ olarak yenebilir. Eğer istersen lâhana turşusu, yıkanması gerekiyor. Havuç, patates, pancar ve bezelyeden yapılan yemekler günde 200 gramı geçmeyecek miktarlarda tüketilebilir. Turşu sebzeler sınırlı miktarlarda yenilebilir.
8. Meyveler. Hemen hemen her şey herhangi bir biçimde yapılabilir. İstisnalar muz ve üzümdür.
9. Tatlılar. Çeşitli jölelere, köpüklere, kompostolara izin verilir. Ancak şekersiz pişirilmeleri gerekir.
10. Yağlar. Tablo No. 8 (diyet) ayrıca yağ tüketimini de içerir. Ama küçük miktarlarda. Eğer bu tereyağı minimum miktarlarda yiyebilirsiniz. Yemeklerde bitkisel yağa sınırlı olarak izin verilir.
11. Soslar. Bu diyet domates, mantar ve sebze soslarının yanı sıra sirke tüketimini de içerir.
12. İçecekler. Siyah ve yeşil çay, kahve (sütlü veya sütsüz) içebilirsiniz. Şeker ilavesiz meyve suları ve kompostolara izin verilir.

Yasaklanmış Ürünler

Bir hastaya 8 numaralı tablo (obezite için diyet) reçete edilirse, diyetten tamamen çıkarılması gereken yiyecekleri bilmek zorunludur.

1. Yüksek dereceli unun yanı sıra maya ve puf böreğinden yapılan unlu mamuller.
2. Makarna ilavesiyle fasulye, patates ve süt çorbaları.
3. Yağlı etler ve balıklar. Füme etlerin yanı sıra konserve yiyecekler ve havyar.
4. Pirinç ve irmik, makarna.
5. Muz ve üzümün yanı sıra kuru üzüm, hurma ve incirden de kaçınmak daha iyidir.
6. Her türlü şekerleme ürünleri, dondurma, jöle ve reçel yasaktır.
7. Tatlı meyve sularından, kompostolardan ve kakaodan vazgeçmeniz gerekiyor.
8. Mayonez de tamamen yasaktır. sıcak soslar ve baharatlar.
9. Ve elbette yasaklı ürünler fast food olarak sınıflandırılan her şeydir.

Menü

Bir hastaya obezite için 8 numaralı diyet reçete edilirse, menü aşağıdaki gibi olabilir:

1. Kahvaltı 1. Sebze salatası (bitkisel yağ ekleyebilirsiniz). Sabahları bir porsiyon az yağlı süzme peynir yemek de iyidir.
2. Kahvaltı 2. Taze elma gibi meyvelerle kahvaltı yapabilirsiniz.
3. Akşam yemeği. Yarım porsiyon pancar çorbası et suyu ancak et olmadan ekşi krema ekleyebilirsiniz. Haşlanmış et, kızarmış lahana, kurutulmuş meyve kompostosu.
4. Öğleden sonra atıştırması. Sütle birlikte yenilebilir.
5. Akşam yemeği 1. Hastaya 8 numaralı diyet reçete edilirse akşam yemeği menüsü haşlanmış balıktan oluşabilir, sebzeli güveç ve çay.
6. Akşam yemeği 2. Az yağlı kefirin yatmadan kısa bir süre önce tüketilmesi en iyisidir.

İnsanların mantıklı bir sorusu olabilir: "Kahvaltı ve akşam yemeği neden iki seçenekli sunuluyor?" Çok basit, öğünlerin bölünmesi gerektiği için birden fazla öğün olması gerekiyor.

Yemekler hakkında

Hastaya 8 numaralı diyet reçete edilirse, tarifler sizin takdirinize göre değiştirilebilir. Ancak aşağıdaki kuralları hatırlamanız gerekir:

1. Diyet çorbaları içermelidir. Sebze olmaları en iyisidir. Az yağlı et veya balık suyu kullanarak da çorba pişirebilirsiniz. Köftelere izin verilir (haftada en fazla iki kez).
2. Bu diyet için çok faydalı olduğu düşünülüyor Süt Ürünleri ve haşlanmış lahana. Onlara özel dikkat gösterilmesi gerekiyor.
3. Yapılabilir çeşitli kaynatma Ancak şeker ilave edilmeden hazırlanmalıdırlar.
4. Sebze ve meyve salataları yapmak iyidir.

Bu ipuçları menünüzü çeşitlendirmenize ve ihtiyaçlarınıza göre yemek hazırlamanıza yardımcı olacaktır. özel kurallar hoş bir eylem ve "kuru" bir görev değil.

Verimliliği arttırmak

Diyetin getirebilmesi için maksimum sonuçlar yemek yemenin "altın kuralları" olarak adlandırılan birkaç kuralı bilmeniz gerekir:

1. Öğünlerin kesirli olması gerektiğini unutmamalıyız. En az 5 öğün olmalıdır.
2. Açlık hissi tolere edilemez. Bu durumda örneğin bir elma yiyebilirsiniz.
3. Zamanı gelse bile aç hissetmiyorsanız yemek yememelisiniz.
4. Günün ilk yarısında daha yüksek kalorili yemekler yemelisiniz.
5. Bu rejimde mümkün olduğunca atıştırmalardan kaçınmaya çalışmalısınız.
6. Yemek sırasında kendinizi tok hissediyorsanız tabağınızdaki her şeyi yemenize gerek yoktur.
7. Yemek yerken kitap okumamalı veya televizyon izlememelisiniz. Sadece yemeğe odaklanmanız gerekiyor.
8. Diyet yaparken işyerlerine gitmemelisiniz. hoş kokular. Bu gerçekten iştahınızı açabilir.
9. Ürünler önceden hazırlanmış bir listeye göre satın alınmalıdır. Ayrıca açlık durumunda yiyecek alışverişine çıkmamalısınız.
10. Eğer bir kişi kötü ruh hali, yemek konusunda aşırıya kaçmaya gerek yok.

Yemek yerken tokluk hissinin daha hızlı gelmesi için beslenme uzmanları aşağıdaki kurallara uyulmasını öneriyor:

1. Yemekten önce bir bardak su içmelisiniz.
2. Ana yemekten önce mutlaka salata yemelisiniz.
3. Yavaş yemeniz gerekiyor. Yiyecekleri iyi çiğnemenin önemli olduğunu hatırlamakta fayda var.

Beklentiler

Bir hastaya evre 1 obezite için diyet reçete edilirse ne beklemelisiniz? Bu nedenle, özel gıda alımının asıl amacı olumlu etki metabolizma üzerine. Bu da aşırı yağ birikintilerinin kaybolmasına yol açacaktır. Fakat hızlı sonuçlar bunu beklemeyin. Haftalık menü Bu süre zarfında kişinin yaklaşık 1 kg kilo vereceği şekilde hesaplanır. Ancak diyetin bunun için tasarlandığını hatırlamaya değer. uzun zaman. Ve bu tür beslenme kurallarının bir kişi için bir görev değil, bir yaşam normu haline gelmesi en iyisidir.

Yılda birkaç kez elmalı ördek pişiriyorum. Daha önce benim için her zaman sulu olmuyordu; çoğu zaman kurutuyordum. Ancak bu tarif son birkaç yıldır ördeğimi lezzetli kıldı.

İçindekiler:

1-1,5 kilogram ördek;
- 2-3 yeşil elma;
- 15ml. soya sosu;
- 25ml. akçaağaç şurubu;
- 200 ml. sek beyaz şarap;
- karabiber;
- Kırmızı biber;
- Kekik;
- sebze yağı;
- tuz.

18.01.2019

Yengeç ruloları

Krep için:

1 l. süt,
6 yumurta
2 su bardağı un,
1 yemek kaşığı. kaşık şeker,
1 yemek kaşığı. sebze yağı.

Doldurmak için:

252 gram yengeç çubuğu,
2-3 yemek kaşığı mayonez,
tatmak için tuz

15.01.2019

Karides ve kalamar salatası "Hanımefendinin kaprisi"

Sizi ziyarete gelecek kız arkadaşlarınızı şaşırtmak ve memnun etmek istiyorsanız harika bir deniz ürünleri salatası “Lady's Caprice” hazırlamanızı öneririz. Çok etkileyici ve lezzetli, bu yüzden kesinlikle herkes onu çok beğenecek.
İçindekiler:
1 porsiyon için:
- marul – 2-3 yaprak;
- hafif tuzlu kırmızı balık – 50 g;
- salatalık – 0,5 adet;
- konserve mısır - 1 yemek kaşığı;
- konserve kalamar – 50 gr;
- karides – 6-8 adet;
- zeytin – 2-3 adet;
- salamura petrol – 3-4 adet;
- balzamik sirke – 1 çay kaşığı.

20.05.2018

Fırında elmalı ve portakallı ördek

Ördek eti çok lezzetlidir. Bugün size çok lezzetli bir tatil yemeğinin nasıl pişirileceğini anlatmak istiyorum - fırında elmalı ve portakallı ördek.

İçindekiler:

- 1,2-1,5 kg. ördekler,
- 1 elma,
- 2 portakal,
- 2-3 çay kaşığı. Bal,
- tuz,
- karabiber.

07.03.2018

Sekiz rakamı şeklinde 8 Mart Salatası

8 Mart'ta tatil masası için ne pişireceğinizi henüz bilmiyorsanız bu tarife dikkat etmenizi tavsiye ederiz. Öne çıkan özelliği, Dünya Kadınlar Günü'nde çok sembolik olan sekiz rakamına benzemesidir.

İçindekiler:
- tavuk eti - 250 gr;
- konserve mısır- 150 gram;
- havuç - 1 küçük;
- patates - 1 büyük;
- yumurta - 1 adet;
- mayonez;
- tatmak için tuz;
- dekorasyona yönelik her türlü ürün.

30.01.2018

8 Mart için mantarlı salata sosu

Her ev hanımı bu salatanın nasıl hazırlanacağını bilir, salata sosundan bahsediyorum. Ama bugün sizler için mantarlı salata sosu tarifi hazırladım. erkeklerin 8 Mart'ta kadınları için hazırlanmalarını öneriyorum.

İçindekiler:

- 2-3 patates;
- 1-2 havuç;
- 1-2 pancar;
- yarım soğan;
- bir kutu konserve bezelye;
- 150 gram salamura/tuzlanmış mantar;
- 300 gram salatalık turşusu/salamurası;
- bir demet yeşillik;
- 4-5 yemek kaşığı. sebze yağı;
- tuz.

18.01.2018

Sığır eti ve domuz eti jöleli et

Çok lezzetli bir jöleli et hazırlamanızı öneririm. Bu yemekte sığır eti ve domuz eti birbirine çok yakışıyor. Yemek tarifini sizler için detaylı bir şekilde anlattım.

İçindekiler:

- sığır eti - parça,
- domuz kaburga,
- defne yaprağı - 2 adet.,

- jelatin - 10 gram,
- tuz,
- su.

18.01.2018

Dana jöleli et

Jöleli et çok lezzetli ve doyurucu yemek. Çok sayıda jöleli et tarifi var ve hepsi inanılmaz lezzetli. Bugün sizler için mükemmel bir dana jöleli tarifi hazırladım.

İçindekiler:

- sığır eti - parça,
- su,
- karabiber - birkaç parça,
- jelatin - 10 gram,
- tuz.

17.01.2018

Pide ekmeğinde hızlı ve lezzetli ekonomik pizza

Taban olarak bazlama dışında bir malzeme kullanırsanız pizza 10 dakikada hazırlanabilir. hamur mayası ve sıradan ince pide ekmeği. Aynı derecede lezzetli ve güzel olacak, ancak böyle bir yemeği hazırlamak çok daha hızlı ve daha kolay.

İçindekiler:

2 adet ince pide ekmeği;
- 1-2 adet domates;
- 200 gram sosis (Salam tipi);
- 100 gram sert peynir;
- 2 yemek kaşığı. mayonez;
- 2 yemek kaşığı. ketçap;
- tuz.

31.12.2017

Ringa balığı salatası - daha lezzetli "Kürk manto altında ringa balığı"

Size kürk manto altındaki ringa balığından daha çok sevdiğim yeni bir ringa balığı salatası tarifi sunmak istiyorum. Mutlaka deneyin.

İçindekiler:

- 2 pancar,
- 1 havuç,
- 2 yumurta,
- 1 ringa balığı,
- 150 gram salamura mantar,
- 250 gram mayonez,
- dereotu - delikanlı.

15.12.2017

Salata "Hediye"

Puf salatası "Hediye", hangi bayramı kutlarsanız kutlayın, şüphesiz tatil ziyafetinizin ana dekorasyonu olacaktır. Bunun resmi kaydı lezzetli yemek kesinlikle misafirleriniz tarafından fark edilmeyecektir!

İçindekiler:

- patates - 5 adet;
- 4 yumurta sarısı (haşlanmış);
- havuç - 2 adet;
- çekirdeksiz üzüm - 300 gr;
- pancar - 1 büyük;
- yeşil bezelye - 100 gr;
- tavuk veya sığır karaciğeri- 300 gram;
- biraz mayonez.

12.12.2017

Korece ev yapımı havuç

Kore havuçları, baharatlı tadı ve harika baharat aroması olan soğuk bir sebze mezesidir. Bu lezzetli yemek hem bağımsız bir yemek olarak hem de lezzetli salataların hazırlanmasında bir bileşen olarak kullanılabilir.

Ev yapımı yemek pişirmek için Kore havuçları gerekli:

- 400 gr havuç;
- 2-3 diş sarımsak;
- 50-60 ml bitkisel yağ;
- 1.5-2 yemek kaşığı. l. sirke %6;
- 2-3 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş;
- 1/4 çay kaşığı. kırmızı acı öğütülmüş biber;
- biraz öğütülmüş karabiber;
- bir tutam şeker;
- biraz tuz;
- birkaç dal maydanoz.

12.12.2017

Atıştırmalık "Yeni Yıl kartopu"

Atıştırmalıklar en popüler yemeklerdir şenlikli masa ve sadece değil. Bugün sizi yengeç çubuklarından orijinal "Yeni Yıl kartopu" yapmaya davet etmeye karar verdik. Meze çok lezzetli ve güzel çıktı.

Tarif için ihtiyacınız olacak:
- iki yumurta;
- 3 yemek kaşığı. beyaz hindistan cevizi gevreği kaşıkları;
- sekiz yengeç çubuğu;
- 100 gr işlenmiş peynir;
- tuz - tatmak;
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- 60 gr mayonez;
- bir diş sarımsak.

12.12.2017

Morina karaciğeri ile doldurulmuş yumurta

Doldurulmuş yumurtalar için en lezzetli ve orijinal dolgulardan biri, morina karaciğerinin otlar ve mayonezle hassas bir şekilde doldurulmasıdır. Yumurta dolması ile lezzetli ve şık bir meze hazırlayıp bayram masasına servis etmenizi öneririz.

Tarif için ihtiyacınız olacak:

- yumurtalar – 4 adet;
- morina karaciğeri – 120g;
- mayonez - 2 çay kaşığı;
- maydanoz;
- öğütülmüş biber.

04.12.2017

Çerezler "Yıldızlar"

Birçok insan buna inanıyor lezzetli pişmiş ürünlerçok fazla malzeme, çok zaman ve olağanüstü mutfak becerileri gerektirir. Bu insanları caydırmak için acele ediyoruz! Tarifini sizlere sunmak istediğimiz Minutka kurabiyeleri birkaç dakika içinde pişiyor ve minimum zaman ve çaba gerektiriyor. Kendin için gör!

Minutka kurabiyesi için gerekli malzemeler:

- 250 gram margarin;
- 150 gram işlenmiş peynir;
- 150 – 200 gram un

Gazlı:

- Kimyon
- Susam

04.12.2017

Çerezler "Baykuşlar"

Bugün çok eğlenceli ve güzel kurabiyeler hazırlayacağız. Bu sefer baykuş şeklinde. Tarif her zaman olduğu gibi basit ve erişilebilirdir ve sonuç en çılgın özlem ve beklentileri bile aşmaktadır. Bu kurabiyeleri hediye paketine sardıktan sonra güvenle ziyarete gidebilirsiniz, arkadaşlarınız ve meslektaşlarınız için hediye hazır.

İçindekiler:
- 280 gr buğday unu,
- 30 adet Nesquik çikolata topu,
- 1 tutam tuz,
- 8 badem,
- 150 gr tereyağı,
- 150 gr şeker,
- 0,7 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın,
- 1 yemek kaşığı. l. Mısır nişastası.

İnsanların psikolojik durumu şu anda maruz kalıyor Stresli durumlar. Sonuç olarak, çözülemeyen zorluklar nedeniyle insanlar çoğunlukla tüketim yoluyla güvence ararlar. büyük miktar yiyecek.

Görünümün ikinci varsayılan nedeni fazla ağırlık– bu bir düşüş fiziksel aktiviteİşte. Teknoloji endüstrisi o kadar gelişti ki işlerin çoğu ofislerde ve şirketlerde sunuluyor. Ayrıca hayatın temposu nedeniyle insanların tam bir yemek hazırlamaya vakti olmuyor, kafe ve restoranlarda yüksek kalorili hazır ürünleri kullanıyorlar.

8 numaralı diyetin özellikleri ve avantajları

Kalori içeriğini, metabolizma hızını optimize edebilen 8 numaralı özel bir diyet oluşturuldu. hormonal arka plan ve metabolizma. Yapışmasını Basit kurallar Bu diyetle iş insanı sağlığını koruyabilecek ve fiziksel uygunluk iyi.

Diyet No. 8, menünün kurallardan fizyolojik sapmaları iyileştirecek şekilde ayarlanmasına yardımcı olur. Hızlı kilo alan ve aşırı obez olan kişiler bu diyeti denemekten fayda görebilir.

Diyetin temeli lif ve sıvı tüketimidir. Temel gereksinim şudur: Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinden yarım saat önce 200 gr su için.. Bu diyet sayesinde metabolizmayı harekete geçirmenin yanı sıra, besinlerin tutarlı bir şekilde sindirilmesi, rahatlama ve zamanında bağırsak hareketleri meydana gelir. Tuzun olmaması şişmenin olmamasını garanti eder.

Sağlanan menü hayal gücünüzü serbest bırakır, minimum zaman harcanır ve ardından olumlu bir sonuç elde edilir.

Haftanın menüsü

Pazartesi

• Kahvaltı: salata sosu, haşlanmış balık filetosu, nar suyu.
• 2. kahvaltı: taze armut püresi.
• Akşam yemeği : brokoli ve domates çorbası, lahana salatası, komposto.
• Öğleden sonra atıştırmalık: elma-ahududu jölesi.
• Akşam yemeği: havuçlu güveç, haşlanmış dana eti, şekersiz bitki çayı.

Salı

• Kahvaltı: sütlü çorba inci arpa lapası, süzme peynir, böğürtlen suyu.
• 2. kahvaltı: bektaşi üzümü, 1 yemek kaşığı. az yağlı ekşi süt.
• Öğle yemeği: kabak püresi, patates ( sınırlı miktar) ve lahana, köfte tavuk fileto.
• Öğleden sonra atıştırmalıkları: ekmek kırıntıları, yumurta ve ekşi krema ile havuç salatası.
• Akşam yemeği: elma ve süzme peynirli güveç, omlet, deniz topalak kompostosu.

Çarşamba

• Kahvaltı: çilek, peynir, jambon, kahve içeceği ile fermente pişmiş süt.
• 2. kahvaltı: armut, az yağlı kefir.
• Akşam yemeği : balık pirzola, arpa lapası, hafif karbonatlı su.
• Öğleden sonra atıştırmalık: salatalık, brokoli, kereviz ve yumurtadan oluşan yaprak salatası.
• Akşam yemeği: pirinç ve kabak lapası, frenk üzümü çayı.

Perşembe

• Kahvaltı: Et, salatalık ve otlardan oluşan salata, frenk üzümü suyu.
• 2. kahvaltı: portakal, kivi ve balkabağı salatası.
• Öğle yemeği: pancar çorbası, karabuğday, tavuklu sufle.
• Öğleden sonra atıştırmalık: ahududulu yoğurt.
• Akşam yemeği: lor köpüğü, sebzeler, sütlü çay.

Cuma

• Kahvaltı: cheesecake, frenk üzümü suyu.
• 2. kahvaltı: haşlanmış sebzeler, elma.
• Öğle yemeği: sebzeli fırında balık, peynirli çay.
• Öğleden sonra atıştırmalık: meyve tatlısı.
• Akşam yemeği: dana pirzola, çavdar ekmeği, çilek kompostosu.

Cumartesi

• Kahvaltı: Otlu ve peynirli omlet, domates salatası, greyfurt.
• 2. kahvaltı: yaban mersinli yoğurt.
• Öğle yemeği: karabuğday çorbası, mantarlı salata sosu, çay.
• Öğleden sonra atıştırmalık: tatlı ve ekşi meyveler.
• Akşam yemeği: sebze güveç, sandviçli çay.

Pazar

• Kahvaltı: kefirli karabuğday, çay.
• 2. kahvaltı: kuru üzüm ve kuş üzümü ile süzme peynir.
• Öğle yemeği: püre çorbası, ekşi kremada tavuk güveç, bitkisel kaynatma.
• Öğleden sonra atıştırmalık: ballı pişmiş elma.
• Akşam yemeği : patates güveç, çay, sandviç.

Tarifler

Brokoli ve domates çorbası

• 250 gr brokoli;
• küçük havuçlar;
• 1 domates;
• 1 patates;
• ampul;
• zeytinyağı 1 çay kaşığı. ben;
• maydanoz dereotu.

Öncelikle sebzeleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Patatesleri, soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kaynatın. Brokolileri yıkayıp çiçeklerine ayırın. Hazırlanan sebzelerle birlikte yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Sonunda domatesi, otları ve zeytinyağını ekleyip birkaç dakika pişirin.

Ekmek kırıntıları, yumurta ve ekşi krema ile havuç salatası

• Ortaboy Havuç;
• Yumurta;
• kurutulmuş siyah ekmek küpleri (50g);
• istenirse 50 gr sert peynir ekleyin;
• 2-3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• yeşillik.

Havuçları yıkayın, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtayı kaynatın, soyun ve rendeleyin. Malzemeleri bir kaseye koyun, havuç, yumurta, kraker ve rendelenmiş peyniri ekşi kremayla karıştırın. Üstünü yeşilliklerle süsleyin.

Tavuklu sufle

• kıyılmış tavuk 200g;
• yumurta sarısı;
• zeytinyağı 2 yemek kaşığı. ben;
• 1 yemek kaşığı. l. un;
• ekşi krema 1 yemek kaşığı. l.

Tavuk filetoyu bir karıştırıcıda öğüterek evde kıyma hazırlayın. Üzerine yumurta, tereyağı, ekşi krema, çırpılmış yumurta sarısı ve unu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırdıktan sonra karışımı bir kalıba yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında (200 o C) yaklaşık yarım saat pişirin. Narin sufle hazır!

Mantarlı salata sosu

• pancar;
• patates;
• havuç;
• bir demet yeşil soğan;
• lahana turşusu 100 gr;
• konserve mantarlar 100 gr;
• zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı. l.

Sebzeleri yıkayın, kaynatın ve soyun. Pancar, patates ve havuçları küçük kareler halinde kesin. Bir kaseye dökün ve sebzeleri mantar, lahana ve soğanla birlikte karıştırın. Her şeyi yağla doldurun.

Sebzeli patates güveç

• patates 2 adet;
• küçük patlıcan;
• Dolmalık biber;
• domates;
• karnabahar 150g;
• havuç;
• Ekşi krema;

Tüm sebzeleri yıkayıp soyun. Patatesleri, patlıcanları ince dilimler halinde kesin ve karnabaharçiçek salkımına bölün. Tatlı biberi, soğanı, havucu ve domatesi ince ince doğrayın. Bir fırın tepsisine tek tek yerleştirin: patates, soğan, patlıcan ve diğer tüm sebzeler. Üzerine ekşi krema dökün. Sıcak bir fırına 30-40 dakika kadar koyun. Hazırlanmadan 5 dakika önce üzerine peyniri rendeleyin.

Diyet tablosu 8 terapötik beslenme Her derecedeki obezitenin tanısı için reçete edilen. Bu diyetin temel amacı metabolizmayı arttırmak ve vücuttaki yağ birikintilerini azaltmaktır. Bu amaçla miktar biraz sınırlıdır hızlı karbonhidratlar menüde ve rütbesi düşürüldü toplam kalori. Ancak buna rağmen yiyecekler çeşitli, besleyici olmalı ve her şeyi içermelidir. temel vitaminler Ve yararlı malzeme insan vücudu için.

Öncelikle 8 numaralı tablo 1600-1700 kaloriye kadar bir kalori kısıtlamasıdır. Bu normun bir kişinin bütün gün dayanabilmesi için 2-3 saatte bir küçük porsiyonlar yemek gerekir. Bu, overclock yapmayı mümkün kılacaktır metabolik süreçler ve açlığın ilk belirtisinde yemek yiyin.

Diyet 8'deki karbonhidratlar 150 gramla sınırlıdır. Bu norm sebzeleri, meyveleri ve sınırlı miktarda tahılları içerir. Protein normu 80-90 gramdır, bu da her gün 150 grama kadar et veya balık ve 100 grama kadar az yağlı süzme peynir yiyebileceğiniz anlamına gelir. 8 numaralı masada yağ normu oldukça yüksektir - 60-70 gram - ancak olması gerekir sağlıklı yağlar bitkisel kökenli: fındık, zeytinyağı.

Tuzlu yiyeceklerin ve tuz miktarı genel olarak sınırlıdır. Suyun vücutta ödem şeklinde kalmaması için bu gereklidir. İçme rejimi– çorba ve kompostolar hariç, suki başına 1,5 litreye kadar su.

Diyet 8 tablosu - mümkün olan, olmayan (tablo)

Diyet diyet tablosu 8 sağlıklı ve basit ürünler. Bunlar sebze ise çoğunlukla çiğ; balıksa buharda pişirilir, yağda kızartılmaz. Bu diyet için zengin bir menü oluşturmak için öncelikle neleri yiyip yiyemeyeceğinizi gösteren bir tablo kullanın ve ikinci olarak diyetinize salata şeklinde bol miktarda çiğ sebze ve meyve ekleyin.

Yemek masasının özellikleri 8

Obezite için Diyet 8 çok verir iyi sonuçlar ancak bunun için menü oluşturma sürecine ve pişirmenin kendisine dikkatlice yaklaşmanız gerekiyor. İzin verilen diyet gıdalarından mükemmel, çeşitli ve besleyici bir menü oluşturabilirsiniz. Ancak bu şifalı gıdanın çeşitli yemeklerini hazırlamanın özelliklerini bilmek önemlidir.

Et ve Balık. En sağlıklı et haşlanır. Piştikten sonra biraz kızartabilirsiniz. Ancak bu ek bir yük oluşturacaktır. sindirim sistemi ve diyetteki yağ miktarını arttırmak. Bu nedenle, günlük 8 numaralı diyet menüsü tablosunda zaten yeterince yağ varsa, haşlanmış veya haşlanmış et (balık) tercih edin.

Tablo 8'deki sebzeler ve etler birlikte haşlanabilir, lezzetli ve sağlıklı olur. Diyetle sınırlı olmayan sebzeler - her türlü lahana, kabak, balkabağı - pilav için mükemmeldir. Ancak bunun şu şekilde yapılması gerekir: minimum miktar yağlar esas olarak su bazlıdır.

Çorbalar ve tahıllar içeren yemeklerdir. yüksek içerik karbonhidratlar. Bu nedenle 8 masa diyetinde sayıları sınırlıdır. Çorba ise sebzedir, ancak minimum miktarda patates ve pancar içerir. Menüde yulaf lapası varsa, ekmeği bu öğünden hariç tutun.

Haftanın menüsü

Tablo 8 için bir yemek menüsü oluşturmak için birkaç kurala uymanız gerekir:

• Her gün kompleks karbonhidratlar sınırlı miktarlarda sebze ve tahıllar şeklinde;
• taze sebzelerden günlük salatalar;
• günlük protein yemekleri et veya balıktan;
• fındık, susam, keten tohumu şeklinde sağlıklı yağlar (salatalara ekleyin).

Sofra 8 diyetinde bir öğün için toplamda 200-300 gramdan fazla yiyecek yememeniz gerekir. Ancak burada yiyecekleri sadece ağırlık olarak değil, besin değeri ve hacim açısından da değerlendirmek gerekir. Yüksek karbonhidratlı yemekler - püre haline getirilmiş sebze çorbaları, ekmek, sebzeli güveç– Çiğ sebzelere göre daha az hacimde daha besleyicidir. 100 gram karabuğday lapasından 2-3 kat daha fazla çiğ sebze ve meyve yiyebilir ve daha az tokluk hissedebilirsiniz.

Buna bağlı olarak meyve (elma, armut, nar) şeklinde atıştırmalıklar planlayın ve fermente sütlü içecekler(kefir, şekersiz yoğurt, fermente pişmiş süt).

Örnek menü tablosu 8

• Kahvaltı: 2 yumurtadan oluşan buharda pişmiş omlet, 30 gram onaylı ekmek, domates, şekersiz sütlü kahve.
• Öğle yemeği: meyve salatası, şekersiz az yağlı yoğurt.
• Öğle yemeği: kabak, karnabahar ve havuç püresi çorbası, ızgara hindi filetosu, salata taze salatalık, domates ve soğan zeytinyağı ile.
• Öğleden sonra atıştırmalık: çilek ve fındıklı az yağlı yumuşak süzme peynir.
• Akşam yemeği: Zeytinyağı ve keten tohumu ile Çin lahanası ve dolmalık biber salatası, komposto.

Yemek tarifleri

Sebze salataları

En sağlıklısı ve sağlıklı diyet– bol miktarda çiğ sebze ve meyve. Bu nedenle 8 numaralı diyette bu kadar hızlı ve basit yemekler salatalar gibi.

Sebze salataları için birçok tarif var. İşte bazı kombinasyonlar:

• domates, tatlı kırmızı biber, havuç, soğan;
• domates, salatalık, yeşil biber, Beyaz lahana, soğan;
• ıspanak, avokado, fındık, yeşil soğanlar, domates.

8 numaralı diyet masası için salataları az yağlı ekşi krema, sirke karışımı ve zeytin yağı, şekersiz yoğurt.

Meyve ve sebze kombinasyonları:

• havuç, elma, susam;
• salatalık, elma;
• süzme peynir, elma, fındık.

Meyve salataları hem doyma fırsatı verir hem de diyette tatlı görevi görür. Aşağıdaki ürün kombinasyonları kullanılabilir:

• elma, kivi, fındık, çilek, şekersiz yoğurt;
• armut, greyfurt, konserve ananas, kuş üzümü.

Şekersiz cheesecake

Diyet birçok süzme peynirli yemekle çeşitlendirilebilir. Ve kızarmış cheesecake'lerin kalorisi, örneğin fırında güveçten daha yüksek olsa da, günlük yağ ve karbonhidrat miktarını kontrol ederseniz, bu yemeği birkaç günde bir tablo 8 diyetinde pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• yumuşak, az yağlı süzme peynir - 300 gram;
• 1 yumurta;
• tam tahıllı un – 100 gram;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• kızartmak için zeytinyağı.

Hazırlık:

Süzme peynir, yumurta, sodayı karıştırın, un ekleyin ve homojen bir hamur yapın. Kızartma tavasını önceden yağla yağladıktan sonra ateşe yerleştirin. Cheesecake'ler oluşturun, her iki tarafı kapalı olarak kısık ateşte 3-5 dakika kızartın. Birlikte servis edin taze orman meyveleri, az yağlı ekşi krema veya yoğurtla.

Ürünü otomatik olarak daha az kalorili hale getiren daha az yağ kullanmak için özel bir mutfak fırçası kullanın. Tavayı yağa batırıp yağlamanız gerekiyor. Bu basit teknik, tavadaki yağ miktarını, yağı doğrudan tavaya bir şişe veya kaşıktan dökmenize kıyasla 2-3 kat azaltır.

Eğer tavsiyeye uyarsan terapötik diyet 8, o zaman obez insanlar sağlıklı kalırken kilolarını azaltabilecekler. Ek olarak, bu tür beslenme işin iyileştirilmesine yardımcı olacaktır gastrointestinal sistem ve vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırır.