Co jemy w czasie Wielkiego Postu? Odżywianie podczas postu: co można, a czego nie można jeść, dni postu ścisłego i nieścisłego

Post to powstrzymywanie się od określonych rodzajów pożywienia w celu ponownego zjednoczenia się z Bogiem, dlatego w takim czasie zakłada się nie tylko ograniczenie jedzenia, ale także wyrzeczenie się zewnętrznych wrażeń i przyjemności.

Prawidłowe odżywianie w czasie postu: istota i cechy ^

Istotą postu jest powstrzymanie się od wszystkiego, co może sprawić przyjemność: uroczystości, świątecznych spotkań i oczywiście niektórych potraw. Kiedy ludzie dopiero przygotowują się do postu, często interesuje ich pytanie: czego nie można jeść podczas postu?

• Przede wszystkim pod surowy zakaz to białka pochodzenia zwierzęcego, które występują w mięsie i produkty mięsne, ryby, drób, jaja.
• Nie należy spożywać serów, kwaśnej śmietany, kefirów, jogurtów i innych produktów nabiałowych, a także mlecznej czekolady, makaronów, chleb pszenny i alkohol.

W rzeczywistości odżywianie w dni postu całkowicie je wyklucza żywność białkowa jednak nie ścisłe dni Dopuszczalne jest spożywanie ryb i olejów roślinnych, które zawierają głównie tłuszcze.

A teraz dowiedzmy się więcej o tym, co można jeść w czasie Wielkiego Postu:

• Wszelkie warzywa i owoce;
• Rośliny strączkowe;
• Owsianka;
• Wyroby cukiernicze i piekarnicze przygotowane bez jaj i produktów mlecznych;
• Orzechy;

Zasady żywienia w czasie postu

Nie wystarczy dowiedzieć się, co można jeść w okresie Wielkiego Postu, ważne jest również przestrzeganie kilku zasad żywieniowych:

• Nie możesz się przejadać, nawet jeśli jest to dozwolone, w przeciwnym razie cała istota postu zostanie utracona;
• Trzeba porzucić wszelkie przyjemności cielesne, bo... ograniczenia duchowe mają ogromne znaczenie;
• Za najsurowsze uważa się pierwsze i ostatnie tygodnie Wielkiego Postu Prawosławnego, kiedy można jeść krakersy, kutyę i pić wodę. Pierwszego dnia - tylko woda.

Co można, a czego nie można jeść: przykładowe menu ^

Co jest możliwe podczas ścisłego postu?

Wielki Post jest uważany za najsurowszy: jego czas trwania wynosi 40 dni, podczas których człowiek musi powstrzymać się od oglądania programy rozrywkowe i uczestniczenia w takich wydarzeniach, a także przestrzegać następujących zasad:

• W pierwszym dniu postu oraz w piątek zabronione jest spożywanie jakiegokolwiek pokarmu;
• W pierwszym i ostatnim tygodniu można jeść warzywa, owoce i pieczywo oraz pić wodę;
• Przez resztę czasu możesz jeść miód, orzechy, marmoladę i dowolne jedzenie pochodzenie roślinne.

Post w środę i piątek: co możesz jeść

Wiele osób woli pościć w środy i piątki przez cały rok: w te dni dozwolone są drobne odpusty pokarmowe, jeśli nie przypadają one w czasie innych postów.

Co można jeść podczas postu w środy i piątki:

• Ryba;
• Oleje roślinne;
• Owoce i warzywa.

Czy podczas postu można jeść cukier?

Pomimo tego, że cukier zawiera albuminę, Kościół nie zabrania jego spożywania w okresie Wielkiego Postu. Jakie inne słodycze są dozwolone:

• Czekolada gorzka (ciemna) to taka, która nie zawiera mleka i jest wypełniona zakazanymi składnikami. Wiele pyszności powstaje na bazie gorzkiej czekolady – m.in. migdały. polewą czekoladową i makarony na mleku sojowym oraz glazurowane ciasteczka;
• Suszone owoce - wszystkie bez wyjątku. Bogactwo ofert może zaspokoić każdy gust gastronomiczny. Chcesz jeszcze słodszy? Śliwki w ciemnej czekoladzie – dla prawdziwych smakoszy;
• Kozinaki to dowolne orzechy wyciskane przy użyciu melasy, cukru lub miodu. Domowe kozinaki należy przygotować bez masła;
• Marmolada, pianki marshmallow, marshmallows, galaretka pektynowa. Żelatyna wytwarzana jest z kolagenu zwierzęcego, który znajduje się w kościach, chrząstkach, ścięgnach, a pektyna jest pochodzenia roślinnego. Najpopularniejszą pektyną jest pektyna jabłkowa;
• Brany jest pod uwagę miód chudy produkt, ponieważ jest to produkt wytwarzany przez owady i nie zawiera białek ani tłuszczów zwierzęcych. Dla niektórych miód staje się jedyną pociechą w tym trudnym czasie ograniczeń duchowych i fizycznych.

Kiedy w okresie Wielkiego Postu można jeść ryby?

Ryba jest na liście zabronione potrawy, z wyjątkiem następujących przypadków:

• Post Pietrowa: wtorek, czwartek i weekendy;
• Post Zaśnięcia Pańskiego: tylko w święto Przemienienia Pańskiego;
• Post Narodzenia Pańskiego: w weekendy, tj. w sobotę i niedzielę;
• Wielki Post: w święto Zwiastowania Święta Matka Boża i w Niedzielę Palmową.

Czy podczas postu można spożywać olej roślinny?

Olej roślinny jest jednym z głównych produktów znajdujących się na liście dozwolonych: służy do gotowania dania warzywne, do grzybów i wypieków. Jest tylko kilka dni, w których jest to zabronione:

• Poniedziałek: przestrzega się jedzenia na sucho na cześć mocy anielskich;
• środa: na pamiątkę zdrady Zbawiciela;
• Piątek: na znak żalu z powodu ukrzyżowania Chrystusa.

Czy w czasie postu można jeść miód?

Miód nie jest produktem roślinnym, ale nowoczesny kościół jest dopuszczony do użytku. Przeciwni temu są jedynie staroobrzędowcy i część mnichów, jednak w większości przypadków duchowni nie wykluczają go ze swojej diety. Który miód lepiej wybrać:

• Gryka: zawiera wiele aminokwasów i witamin;
• Akacja lub lipa.

Czy w okresie Wielkiego Postu można jeść chleb?

• Podczas postu użyj tego produktu dozwolone tylko wtedy, gdy nie zawiera olejów roślinnych, jaj i mleka.
• W takim przypadku zabrania się białego chleba i wszelkich jego odmian, jeżeli do ich przygotowania użyto składników znajdujących się na liście ograniczeń.

Czy w okresie Wielkiego Postu można jeść słodycze?

• W czasie postu dozwolone są słodycze, należy jednak spożywać je z umiarem.
• Do spożycia dopuszcza się chudą czekoladę, owoce kandyzowane, owoce suszone, orzechy w czekoladzie, karmel, cukierki i pieczeń czekoladową.

Post prawosławny: jak jeść dla świeckich

Kalendarz prawidłowego odżywiania w okresie Wielkiego Postu wygląda następująco:

• Wielki Piątek: dopóki nie zostanie zdjęty całun, nie można nic jeść;
• Łazarz Sobota: można zjeść kawior rybny;
• Niedziela Palmowa: do kawioru można dodawać ryby;
• Zwiastowanie: wszystkie dozwolone produkty, a także ryby.

Przykładowe menu na dni ścisłego postu:

• Jemy śniadanie z herbatą i kromką czarnego chleba, zjadamy porcję owsianki;
• Chodźmy na lunch Sałatka warzywna i chuda zupa;
• Na popołudniową przekąskę pijemy kompot i jemy owoce;
• Jemy obiad z duszonymi warzywami.

Jaką rolę odgrywa odżywianie podczas postu?

Według duchowieństwa kościelnego przestrzeganie wszelkich zakazów żywieniowych podczas postu jest drugorzędne: przede wszystkim człowiek musi oczyścić się duchowo i spróbować znaleźć drogę do Boga.

Dlatego należy pościć nie ze względu na trendy w modzie czy oczyszczanie organizmu, które następuje dzięki postowi, ale po to, aby otrzymać duchowe oświecenie. Bez prawdziwej wiary w Boga i przestrzegania Przykazań zatraca się cała istota postu.

Horoskop wschodni na marzec 2019 r

Ograniczenia dietetyczne w okresie Wielkiego Postu oczyszczają duszę i ciało. Ale należy podejść do tego mądrze. Jeśli masz problemy zdrowotne, nie powinieneś męczyć organizmu strajkami głodowymi i dietami. Dziś Kościół czyni wyjątek dla tych, którzy ze względów zdrowotnych nie mogą się ograniczyć. Dlatego to, co nie jest dozwolone i co można jeść w okresie Wielkiego Postu, dotyczy tylko osób, które są na to gotowe nie tylko moralnie, ale i fizycznie.

Post ma różną intensywność. Osoby wyższej rangi i przebywające w klasztorach jedzą nieco inaczej niż ci, którzy w domu powstrzymują się od spożywania szkodliwych pokarmów. Ale jednocześnie każdy wierzący może według własnego uznania „poddawać się” surowym ograniczeniom.

Post dzieli się na kilka stopni:

Post trwa 40 dni i w tym czasie zabronione są wszelkie rozrywki i kłótnie. Dla tych, którzy spełniają najwięcej surowe zasady, istnieje kilka dodatkowych obowiązków:

1. Najpierw i zeszły tydzień Dozwolone jest spożywanie owoców, warzyw i pieczywa. Można pić tylko wodę.
2. W pozostałe dni zaleca się spożywanie orzechów z miodem i pokarmów roślinnych.
3. W pierwszy dzień i kolejne piątki Wielkiego Postu można jeść wyłącznie na surowo produkty ziołowe i pić wodę.

Taki post powinien być utrzymywany jedynie przez osoby przeszkolone, które nie mają problemów zdrowotnych i których organizm toleruje abstynencję od obfitości jedzenia bez szkodliwych konsekwencji.

Na ograniczenia należy przygotować się z wyprzedzeniem. Nie możesz zjeść wystarczająco dużo przed postem, a potem głodować. To może sprawić, że poczujesz się gorzej. Konieczne jest stopniowe wykluczanie zabronionych pokarmów z diety, na kilka dni przed wielkim wydarzeniem. Nie należy nadużywać alkoholu i wyrobów tytoniowych.

W pierwszych dniach głód może być bardzo silny, ponieważ nie zawierają dozwolonych pokarmów roślinnych Wystarczającą ilość białko nasycające organizm. Będziesz musiał częściej podjadać i nie zapominać o śniadaniu.

Istnieje mit, że podczas postu można jeść wyłącznie zboża, surowe warzywa i owoce. Wiele osób nie ma odwagi wprowadzić tak poważnych ograniczeń żywieniowych, uważając, że tak skromna dieta jest zbyt surowa. Tak naprawdę menu w dzisiejszych czasach może być zróżnicowane. Najważniejsze jest, aby móc dobrze gotować i pyszne potrawy. Desery, zapiekanki, kanapki, pierogi, sałatki, płatki zbożowe, zupy – wszystkie te przysmaki są dostępne dla poszczących.

Przed rozpoczęciem postu zaleca się przyjęcie sakramentu komunii. Należy wcześniej skontaktować się z księdzem, a on powie Ci, co możesz jeść w okresie Wielkiego Postu przed komunią i co po niej.

Aby zostać całkowicie oczyszczonym, warto przestrzegać wszystkich przepisanych zasad. Obostrzenia przed komunią trwają 3 dni i jej przestrzeganie nie jest trudne dla prawosławnego chrześcijanina. Ale jeśli z jakiegoś powodu tego nie przestrzegano, podczas spowiedzi należy pokutować przed kapłanem, a kapłan przebaczy ten grzech.

Najważniejszą rzeczą w tym krótkotrwałym ograniczeniu jest nie przejadanie się. Powinieneś jeść tylko wtedy, gdy naprawdę poczujesz głód.

Produkty, które można spożywać:

• ryby i owoce morza (gotowane lub pieczone);
• grzyby;
• orzechy i owoce kandyzowane;
• warzywa (tylko surowe);
• owoce i suszone owoce;
• owsianka z wodą;
• chleb bez drożdży;
• koncentrat pomidorowy;
• makaron (nie z mąki pszennej);
• ciemna ciemna czekolada;
• naturalna marmolada i pastylka;
• posiew;
• kompot;
• kwas;
• galareta;

Postów jest niezliczona ilość, z których najważniejszym jest Wielki. Istnieje również posty jednodniowe z ścisłe menu. Istnieje specjalny kalendarz, w którym możesz zobaczyć, co możesz jeść podczas postu.

Prawidłowe odżywianie w ciągu dnia

Dla tych, którzy chcą prawidłowo pościć, istnieje ustalony dzienny jadłospis określający, co można jeść podczas postu:

Lepiej byłoby na cały okres obostrzeń zrezygnować z białego pieczywa i przejść na chleb czarny. Warzywa warto doprawiać sokiem z cytryny.

Specjalne dni postu

Według kanonów kościoła jest ich kilka specjalne dni w ciągu roku, kiedy trzeba także pościć:

• pierwszy poniedziałek postu – głód;
• Niedziela Palmowa – można zjeść rybę, wino i kawior;
• Wielki Piątek - głód;
• Środa w czwartym tygodniu - dozwolone jest wino;
• Wigilia - głód;
• Dzień Męczenników – można napić się oliwy i wina.

Menu zalecane przez kościół jest rzeczywiście dość urozmaicone. Wiele gospodyń domowych z każdym okresem ograniczeń wymyśla coraz więcej przepisów. Posiłki w czasie postu powinny być umiarkowane, ale nie wykluczać przysmaków i smacznych potraw:

Post jest nie tylko możliwy, ale także musi być pyszny. Jedzenie w okresie Wielkiego Postu może być urozmaicone, najważniejsze jest to, aby nie odbiegać od przepisu i nie używać tłuszczów zwierzęcych.

Zupa pomidorowa

Do przygotowania tej pysznej zupy potrzebne będą:

Na bruschettę weź wczorajszy chleb bez drożdży, kilka ząbków czosnku, Oliwa z oliwek i sól.

Przygotowanie:

Gdy zupa będzie gotowa, można ją zmiksować blenderem lub zjeść w ten sposób. Smak się nie zmieni, ale konsystencja stanie się przyjemniejsza.

Ponieważ podczas postu nie wolno spożywać mięsa, a w niektóre dni nawet ryb, na ratunek przychodzą zboża. Z płatków owsianych możesz przygotować pożywne posiłki pyszne kotlety, którego nie da się odróżnić od mięsa.

Będziesz potrzebować:

• szklanka płatków owsianych;
• Ziemniak;
• marchewka;
• przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

• zalać wrzącą wodą płatki i pozostawić do spęcznienia;
• obierz i zetrzyj warzywa;
• połącz płatki z warzywami, dodaj przyprawy i wymieszaj;
• Formujemy kotlety i smażymy z obu stron na patelni wysmarowanej olejem.

W razie potrzeby do kotletów można dodać grzyby.

Słodycze z nasion

Istnieje przepis na szaleństwo smaczny poczęstunek z nasionami. Na pewno nie pozostawi nikogo obojętnym.

Będziesz potrzebować:

• 200 g nasion sezamu lub słonecznika;
• 2 łyżki miodu;
• szczypta cynamonu;
• sól dla smaku.

Przygotowanie tutaj jest dość proste. Wystarczy usmażyć nasiona na suchej patelni i wymieszać z resztą składników. Słodycz podawaj na pieczywie lub zamiast dżemu do herbaty.

Musisz zrozumieć, że rezygnacja ze zwykłego jedzenia na tak długi czas przygotowuje organizm do zmian. Dlatego pierwszego dnia po wydatkach nie należy się przejadać. Wielkanoc to oczywiście święto święte, kiedy zwyczajowo nakrywa się bogaty stół. Jednak zjedzenie obfitego posiłku po abstynencji może mieć wpływ na Twoje samopoczucie. Musisz stopniowo dodawać znane potrawy do swojej diety, bez natychmiastowego przechodzenia na smażone mięso. Lepiej jest preferować mniej tłuste potrawy.

Musisz podjąć decyzję, czy pościć, czy nie, biorąc pod uwagę wszystkie swoje możliwości fizjologiczne. A najważniejsze jest, aby pamiętać, że ważne jest nie tylko godne rozpoczęcie i utrzymanie postu, ale także godne jego zakończenie.

Jakie produkty możesz jeść na liście postów?

1. Pieczenie można wykonywać we wtorek, czwartek, sobotę, niedzielę z dodatkiem olej słonecznikowy z wyjątkiem pierwszego tygodnia Wielkiego Postu i ostatniego Wielkiego Tygodnia. Można to zrobić w inne dni bez dodatku oleju słonecznikowego. Kompozycja może zawierać owoce, suszone owoce, orzechy, warzywa, mąkę, wodę, drożdże, cukier, miód, grzyby. Krótko mówiąc, wszystko jest na bazie roślin.
   Bardzo pyszne ciasto: mąka 250 gramów, proszek do pieczenia 4 łyżeczki, olej roślinny 5 łyżek. łyżki, woda mineralna 250 mililitrów, sok 400 mililitrów, Kasza manna 2 art. łyżki, cukier 1 łyżka. łyżka, owoce 500 gramów.
2. Tak, naprawdę łatwiej jest wymienić to, co niemożliwe. Spróbuję jednak wymienić to, co jest możliwe. I tak w okresie Wielkiego Postu można spożywać produkty pochodzenia roślinnego. Warzywa, owoce, grzyby, wszelkiego rodzaju płatki zbożowe gotowane na wodzie, chudy majonez, makarony, ketchup, musztarda i inne suche przyprawy, chude ciasteczka, olej roślinny (tylko w soboty i niedziele pod warunkiem ścisłego przestrzegania), możliwe jest również pieczywo, gofry oraz dowolne wypieki bez dodatku jajek, mleka, kefiru. Napoje: galaretki, kompot, kwas chlebowy itp. bez zawartości alkoholu. Można zrobić o wiele więcej.
3. Jakie wypieki potrafisz zrobić?
4. Lista produktów wielkopostnych

   Płatki. Każdy.
   Warzywa i grzyby. Również dowolne.
   Groch i wszystkie rośliny strączkowe.
   Tłuszcze roślinne. Mówimy o dowolnych olejach roślinnych.
   Produkty fermentowane. Od tradycyjnej kapusty po namoczone winogrona.
   Warzywa w dowolnej postaci (świeże lub suszone) i w dowolnej ilości.
   Soja i produkty sojowe.
   Chleb i makaron.
   Oliwki i oliwki.
   Desery obejmują dżemy i marmolady, gorzką czekoladę, marmoladę, chałwę i kozinaki.
   Dowolny owoc. Zarówno nasze, jak i te egzotyczne, w tym suszone owoce (rodzynki, owoce kandyzowane itp.)

   Kalendarz żywieniowy prawosławnego Wielkiego Postu 2016 według dnia - na zdjęciu
   Szczegółowy artykuł znajduje się na moim blogu - link został zablokowany decyzją administracji projektu

5. Wielki Post jest najbardziej rygorystycznym i znaczącym ze wszystkich postów.

   We wszystkie dni postu zabrania się palenia i picia napojów alkoholowych. Nie należy spożywać produktów pochodzenia zwierzęcego (mięsa, ryb, mleka i jaj), tłustego (białego) pieczywa, słodyczy, bułek, majonezu. Dozwolone są wyłącznie produkty roślinne (owoce, warzywa, suszone owoce), ogórki kiszone (kapusta kiszona, ogórki kiszone i kiszone), krakersy, suszone owoce, herbata, grzyby, orzechy, pieczywo czarne i szare, galaretki, kaszki wodne. Natomiast w święta Zwiastowania Najświętszej Maryi Panny i Niedzielę Palmową wolno jeść ryby.

   CO MOŻNA JEŚĆ W CZASIE WIELKIEGO POSTU?

   Pierwszy posiłek

   Zupy wielkopostne. Najważniejsze, co musisz zrobić, to usmażyć cebulę i marchewkę, możesz dodać ketchup lub koncentrat pomidorowy, wtedy zupa będzie smaczniejsza. Dla poprawy smaku można dodać paprykę do barszczu lub kapuśniaku. Świetny wygaszacz grochówka lub zupa fasolowa, zupy grzybowe, zupa szczawiowa. Ponadto, aby uzyskać gęstość, do chudych zup zwykle dodaje się zboża (ryż, jęczmień perłowy).

   Drugie kursy

   Moim zdaniem najsmaczniejsze Wielkopostne danie smażone ziemniaki z kapustą kiszoną. Twoim głównym pożywieniem będą prawdopodobnie ziemniaki: frytki, puree ziemniaczane, kotlety ziemniaczane, ziemniaki z sosem, ziemniaki pieczone... Krótko mówiąc, do głównego posiłku będzie Ci pasować wszystko, co było dodatkiem do dania głównego: zielony groszek, fasola ( w słoikach z sosem), kukurydza. Smażone grzyby całkowicie zastąpić mięso. Jeśli masz już wszystkiego dość, pomyśl o gulaszu warzywnym i mieszance. Jeśli od razu będzie jasne, z czego można zrobić mieszaninę, to wtedy gulasz warzywny Możesz umieścić wszystko, co wpadnie ci w ręce. Podczas gotowania możesz dodać orzechy (włoskie lub laskowe) do dowolnego dania; jest to zarówno smaczniejsze, jak i bardziej satysfakcjonujące. Można kupić mrożone warzywa (brokuły, brukselka, fasolka szparagowa, warzywa mieszane).

   Napoje, desery

   Soki, galaretki, kompoty, herbaty, napoje owocowe. Na deser można przygotować tak wspaniałe danie dla dzieci: puree z jabłek i marchwi. Pamiętasz, jak trzaskało ci za uszami? Lub inne przeciery owocowe.

   Śniadanie

   Na śniadanie można zjeść musli (wodę lub sok).

   Co jest oferowane w pracy?

   Ogólnie rzecz biorąc, w pracy trudno jest przestrzegać postu. Ale w pracy znaleźliśmy wyjście; zrobiliśmy shawarmę warzywną, co było trochę zabawne. Kupił Koreańskie marchewki, przyniosłem ze sobą kiszoną kapustę, dodałem świeże warzywa, całość zawinąłem w lawasz (cienki), zwinąłem w tubę i zjadłem. Ogólnie rzecz biorąc, możesz zabrać ze sobą do pracy te same krakersy, bajgle, orzechy, nasiona, suszone banany, dżem, wodorosty (w najgorszym przypadku) i sałatki.

6. woda
   chleb
   modlitwa
7. Łatwiej wymienić to, co niemożliwe...
   Żywność pochodzenia zwierzęcego.

Przestrzeganie postu nie jest trudne, najważniejsze jest wcześniejsze ustalenie menu. Wokół tej kwestii narosło wiele mitów, które postaramy się obalić. Zatem co dokładnie i w jakie dni można jeść w okresie Wielkiego Postu?

Dlaczego ludzie poszczą?

Post chrześcijański ma wiele cech. Z jednej strony post jest dla nas wyczynem ascetycznym, dokonywanym po to, aby ciało nie panowało nad duszą, nie zaciemniało wnikliwości umysłu, uwagi duchowej, a z drugiej strony post jest naturalny stan osoba, która współczuje cierpieniu innej osoby lub opłakuje. Post ożywia duszę i dodaje zdrowia ciału.

Na przykład w poście chrześcijańskim temat pokuty jest ważniejszy niż temat rytualnej czystości czy temat dyscypliny religijnej. Post pomaga chrześcijanom odpokutować. To dzięki pokucie chrześcijanin zyskuje duchową czystość i posłuszeństwo Bogu.

Jedzenie zgodnie z zasadami postu jest dobre dla organizmu. Dozwolona lista produktów pozwala nasycić organizm substancjami odżywczymi i uporządkować sylwetkę. Pokarmy wielkopostne stabilizują funkcjonowanie organizmu, a najważniejsze korzyści to:

• lepsze trawienie;
• eliminacja dysbakteriozy;
• oczyszczenie wątroby i poprawa jej funkcjonowania;
• eliminacja nadwaga;
• oczyszczanie organizmu ze szkodliwych substancji.

Zanim zaczniesz pościć, musisz bardzo dokładnie przemyśleć swoją dietę. Nikt nie każe jeść wyłącznie suchej skórki i proszę, obejdźmy się bez takich skrajności. Naprawdę nie zajmie ci dużo czasu zapalenie żołądka i inne złe rzeczy, zwłaszcza jeśli twoja wiara nie jest jeszcze zbyt silna i nie możesz polegać wyłącznie na pokarmie duchowym, jak to robili święci i asceci. Bądźcie roztropni, nie ma potrzeby pobożnego „umartwiania” waszego ciała. Lepiej naucz się żyć ze swoim ciałem w przyjaźni, słuchaj uważnie jego sygnałów i zrozum, czego tak naprawdę potrzebuje.

Czego nie można jeść w okresie Wielkiego Postu?

Z czego zrezygnować w czasie Wielkiego Postu?

• Pamiętaj, że post wyklucza jakikolwiek nadużywanie - przyprawy, ostre, słony, kwaśny, słodki, smażone jedzenie. Lepiej jest preferować dania gotowane, a także gotowane na parze lub grillowane.
• Staraj się, aby Twoje jedzenie było urozmaicone, ale proste.. I ty oczywiście będziesz w stanie poczuć i docenić tę radość i świętość najprostszego jedzenia.
• Oczywiście w każdym poście Nie wolno spożywać mięsa ani żadnych przetworów mięsnych, będziesz musiała zrezygnować z drobiu, jajek, mleka i jego przetworów - czyli masła, śmietany, twarogu, kefiru, serów, jogurtów i innych rzeczy. Nie należy również spożywać potraw zawierających te produkty jako składniki, np. majonezu zawierającego żółtko jaja.
• Ryby i produkty rybne, jak olej roślinny, są dozwolone w trybie nierygorystycznym szybkie dni- i są surowo zabronione.
• Jak obejść się bez oleju roślinnego? Jeśli nie masz patelni teflonowej, w dni ścisłego postu będziesz musiał zrezygnować ze smażonych potraw. Zamiast oleju roślinnego sałatki można doprawiać na przykład słabą marynatą lub sok cytrynowy , a latem można obejść się bez sosu - w końcu świeże warzywa mają dość własnego soku.
• Nie pozwól, aby rezygnacja z mleka i jego przetworów Cię przeraziła- trzeba to robić przez jakiś czas, a taki zakaz w okresie postu jest nie tylko nieszkodliwy, ale pożyteczny. Według niektórych badań mleko jako produkt stworzony przez samą naturę jedzenie dla dzieci, nie jest zbyt dobrze wchłaniany przez organizm dorosłych. Nie zaszkodzi więc powolne odzwyczajanie się od mleka, przynajmniej podczas postu.
• Zabrania się spożywania tłustych słodyczy, czekolady, wypieków i fast foodów.
• Podczas postu zabrania się oczywiście spożywania alkoholu.

W CZASIE POSTU JEMY ​​WSZYSTKIE WARZYWA I OWOCE

Co zatem można jeść podczas postu? Oczywiście najbardziej mile widzianymi gośćmi na stole w tym czasie są owoce i warzywa. Tam największa liczba witaminy, minerały niezbędne dla naszego organizmu. Dlatego latem niech na stole codziennie pojawiają się sałatki ze świeżych warzyw, a zimą - kapusta kiszona, pikle, marchew, buraki.

W okresie Wielkiego Postu jemy zarówno gotowane, jak i gulasz warzywny. Ale tutaj musimy pamiętać, że im mniej obróbki cieplnej, tym lepiej - więcej przydatne substancje zostanie zachowany w gotowe danie. Dlatego lepiej włożyć warzywa do wrzącej wody, a następnie upewnić się, że nie są rozgotowane. Nie gotuj warzyw w dużej ilości wody i nie dopuszczaj do ich silnego zagotowania podczas gotowania.

I pamiętaj, że nie musisz ograniczać się tylko do ziemniaków i kapusty. Cała różnorodność świata owoców i warzyw stoi przed Tobą otworem, nie zapomnij o cukinii, papryce, kalafiorze, kukurydzy, zielonym groszku. Im bardziej zróżnicowane, tym lepiej.
Możesz także gotować zupy jarzynowe, dodając tam zboża - ryż, jęczmień perłowy.

JEMY OWASKĘ NA SZYBKO

Bardzo ważnym składnikiem wielkopostnego stołu jest owsianka. Oczywiście gotowane na wodzie, a nie na mleku i bez dodatku masła. Ale to nie znaczy, że owsianka koniecznie będzie bez smaku. Pamiętaj, że w czasie postu dozwolonych jest wiele pokarmów, które można dodać do owsianki dla smaku. Należą do nich rodzynki, orzechy, marchew i grzyby, które można łączyć z kaszą gryczaną, ryżem i innymi zbożami. Eksperymentuj, daj przestrzeń swojemu kulinarna fantazja!

Wielkopostne wyroby piekarskie i cukiernicze

Ustawa nie zabrania spożywania pieczywa i pieczywa, jeśli do ich przygotowania nie użyto jaj i produktów mlecznych. Jeśli dzień nie jest surowy, możesz polać chleb olejem roślinnym. Współczesna kuchnia oferuje wiele przepisów na dietetyczne słodycze. Wspaniałe desery bez nabiału i cukru pozwalają na wykonanie Menu wielkopostne różnorodny.

Przez wszystkie tygodnie wolno jeść miód. Może pełnić funkcję słodzika do owsianki. Można z niego zrobić ciasto bez mleka i jajek. Uzvar, kompot, galaretka z małą muffinką to idealne zakończenie posiłku.

DO produkty mączne obejmują makarony, ale nie podlegają one ograniczeniu. Jeśli opanujesz kuchnię włoską, makaron można urozmaicić sosami i przystawkami warzywnymi.

CO JEŚĆ ZAMIAST MIĘSA W POŚCIE

Istnieje opinia, że ​​niespożywając mięsa, jajek i nabiału, człowiek pozbawia się niezbędnej ilości białka. To prawda, ale tylko jeśli podejdziesz do postu niepiśmiennie.

Nie zapomnij włączyć do swojej diety produktów zawierających białko roślinne, - i wszystko będzie dobrze.

Należą do nich grzyby, bakłażany, rośliny strączkowe i oczywiście soja. Teraz na półkach znajduje się mnóstwo różnorodnych produktów na bazie tzw. „mięsa sojowego”, które odpowiednio ugotowane, doprawione przyprawami i sosami doskonale zastępuje prawdziwe mięso. Dietetycy twierdzą, że białko sojowe swoim składem i wartością biologiczną jest równoważnym substytutem białka mięsa i ryb.

CZY CUKIER JEST DOZWOLONY PODCZAS POSTU?

Pomimo obecności albuminy w cukrze, Kościół nie zabrania spożywania słodyczy w czasie Wielkiego Postu. Jakie jeszcze słodycze możesz mieć?

• suszone owoce– ich asortyment pozwala zaspokoić wiele gustów gastronomicznych;
• gorzka czekolada– odpowiedni jest deser bez mleka i dodatków. Z tej czekolady przygotowuje się wiele przysmaków;
• kozinaki– dowolne orzechy prasowane z cukrem, miodem lub melasą. Domowe słodycze przygotowywane są bez użycia masła;
• pianki marshmallow, marshmallows, marmolada, galaretka pektynowa.

Luźne, szybkie dni

Podczas postu nie są zabronione produkty piekarnicze, a w dni nieścisłe, olej roślinny i cała jego różnorodność produkty rybne. Po prostu o tym pamiętaj W okresie Wielkiego Postu nigdy nie należy się przejadać- nawet jeśli ograniczasz się do ściśle chudej żywności.

Jak jeść po poście?

Należy pamiętać, że po zakończeniu postu regularna dieta trzeba przełączać się stopniowo i pod żadnym pozorem nie przeskakiwać od razu na tłuste mięso, wędzona kiełbasa, smażone antrykoty...

To nie doprowadzi do niczego dobrego. Stopniowo, dzień po dniu, wprowadzaj do swojej diety niewielkie ilości produktów pochodzenia zwierzęcego – trochę sera, trochę masła, a jeśli jest to mięso, to w małych kawałkach, gotowane lub na parze.

Pamiętaj, jeśli przez pierwsze dwa dni Wielkiego Postu będziesz przestrzegać ścisłych zaleceń, czyli całkowicie odmówić jedzenia, to potem przez dwa dni nie powinieneś jeść nic słonego, wskazane jest odmowa dodawania soli do potraw, a nawet zjedzenie czegoś specjalnego, dietetyczny, bezsolny chleb. Nie nadużywaj słonych potraw bezpośrednio po poście.

W pierwszych dniach łamania postu trzeba też trochę się powstrzymać, ponieważ organizm nie jest przyzwyczajony do pożywienia pochodzenia zwierzęcego. Dlatego konieczne jest stopniowe wprowadzanie go do diety. Wskazane jest gotowanie potraw i spożywanie ich w małych porcjach.

Bardziej przydatne będą zboża z owocami. Możesz dodać warzywa do owsianki. Po poście organizm potrzebuje więcej witamin.

Czy słuchasz swojego organizmu, czy rygorystycznie przestrzegasz postu?

Niektóre produkty spożywcze, takie jak ryby i olej roślinny, można spożywać tylko w te dni postu, które nie są uważane za rygorystyczne, chociaż olej roślinny nie jest pochodzenia zwierzęcego. Zakaz dotyczy także czekolady i fast foodów, które zawierają dużo tłuszczu. Podczas postu nie należy pić napojów alkoholowych, w tym piwa.

Publikuj według dnia tygodnia

Podczas postu nie powinieneś odczuwać głodu, szczególnie jeśli wcześniej nie odmawiałeś sobie jedzenia. Jest to obarczone problemami z wydzielaniem żółci i procesami erozyjnymi w przewodzie pokarmowym.

Dania gorące można spożywać we wtorki i czwartki, jednak w te dni zabrania się dodawania do nich oleju. Ale sobota to dzień relaksu, kiedy można się w końcu usmażyć olej roślinny rybę lub warzywa, dodawaj do sałatek.

Prawidłowe odżywianie w czasie postu

Pamiętaj, że przestrzegając postów religijnych, nie powinieneś od razu po ich zakończeniu popaść w grzech obżarstwa; jest to szkodliwe nie tylko dla duszy, ale także dla zdrowia.

Majonez, który zawiera zarówno masło, jak i jajka, nie jest dozwolony jako sos, dlatego najlepiej jest ubierać sałatki sos sojowy lub sok z cytryny.

Zabrania się spożywania jakiegokolwiek alkoholu, mimo że naturalne receptury musi mieć charakter roślinny. Wynika to z faktu, że post jest przede wszystkim oczyszczeniem duszy, a nie, a alkohol dla człowieka jest nadmiarem, a nie koniecznością.

notatka

Wyjątek dotyczy wyłącznie ryb Niedziela Palmowa i Zwiastowanie. W tych dniach można łowić ryby.

Dieta matki karmiącej powinna być kompletna i obejmować pokarmy wysoka zawartość witaminy i mikroelementy niezbędne dla noworodka. Istnieje jednak wiele ograniczeń w diecie matki, ponieważ nie wszystkie pokarmy przyniosą korzyści jej i jej nowo narodzonemu dziecku.

Powody odmowy

Najbardziej rygorystyczne ograniczenia dietetyczne dotyczą pierwszego miesiąca życia dziecka. Z czasem możliwe będzie stopniowe wprowadzanie nowych produktów.

Przede wszystkim należy pamiętać, że każde dziecko ma swoją indywidualną reakcję na pokarmy zawarte w diecie. To, co jest dobrze tolerowane przez jednego, będzie powodować problemy u drugiego.

Nabiał i fermentowane produkty mleczne

Jeśli lubisz pić herbatę z ziołami, nie daj się ponieść szałwii, zmniejsza ona laktację.

Cukiernia

Dietetyk dziecięcy lub specjalista od karmienia piersią pomoże wyjaśnić sytuację dotyczącą wpływu pokarmów na konkretne dziecko.

Produkty wywołujące alergie

Unikaj picia zbyt dużej ilości napojów gazowanych i kawy.

Nadużywanie alkoholu w okresie laktacji

Leki a karmienie piersią

Wideo na ten temat

Źródła:

• Produkty zabronione podczas karmienia piersią