Odżywianie w czasie ścisłego postu. Co można jeść w czasie Wielkiego Postu? Co można jeść z warzyw w czasie Wielkiego Postu?

Post w chrześcijaństwie ma bardzo ważne. W kalendarzu kościelnym obowiązują posty trwające niemal 200 dni. Wśród tych ostatnich znajdują się zarówno jednodniowe, jak i kilkudniowe. Najdłuższy i najważniejszy jest Pożyczony. Jej celem jest przygotowanie nie tylko ciała, ale i ducha na Święta Wielkanocne.

Co to jest post i jak długo trwa?

Tradycja postu jest kontynuowana w prawosławiu od czasów Starożytna Ruś. I często ten czas jest postrzegany jako przestrzeganie specjalnej diety, ale celem Wielkiego Postu jest oczyszczenie ducha, uporządkowanie myśli i życia duchowego. Jest to konieczne dla afirmacji duchowych i moralnych dążeń względem ciała. Początki postu sięgają czasów Starego Testamentu.

Post uważany jest za rodzaj dobrowolnej ofiary składanej Bogu przez człowieka, dzięki której następuje przemiana duchowa i moralna. W formie przygotowania duchowego zwyczajowo jest więcej się modlić, czytać książki na tematy duchowe i wyrzekać się grzesznych działań i zachowań. Zabronione jest spożywanie fast foodów jako środka fizycznego przygotowania.

Wielki Post jest przypomnieniem postu Chrystusa Zbawiciela. Według Biblii poszedł na pustynię za namową ducha, był kuszony przez diabła przez czterdzieści dni i przez te dni nic nie jadł. W 2016 roku post będzie trwał od 14 marca do 30 kwietnia. W 2017 r. - od 27 lutego do 15 kwietnia.

Te siedem tygodni reprezentuje Pięćdziesiątnicę (40 dni) i Wielki Tydzień (ostatni tydzień przed Wielkanocą). Również w szóstą sobotę Wielkiego Postu obchodzona jest Sobota Łazarza, a szósta niedziela to Niedziela Palmowa, czyli wjazd Pana do Jerozolimy.

Żywienie w okresie Wielkiego Postu

Główne produkty, których nie należy spożywać w okresie Wielkiego Postu to:

• produkty mięsne i pokarmy pochodzenia zwierzęcego, w tym mleko i jaja;
• majonez;
• bułki i biały chleb.

Przyjrzyjmy się, co można zjeść w okresie Wielkiego Postu. Produkty te obejmują:

• warzywa świeże i mrożone, owoce, grzyby. A także suszone owoce i rośliny strączkowe;
• marynowane, solone, marynowane produkty domowe;
• produkty sojowe;
• warzywa w dowolnej formie;
• płatki;
• chleb pełnoziarnisty.

Jeśli ktoś decyduje się na post po raz pierwszy, najlepiej robić to stopniowo. Na przykład białko zwierzęce można zastąpić białkiem pochodzenie roślinne. Może to być włączenie do diety grzybów, roślin strączkowych, orzechów i suszonych owoców.

Zbyt ostra odmowa jedzenia może skutkować rozwojem i zaostrzeniem choroby przewlekłe. Zalecana jest abstynencja w rozsądnych granicach. Aby nie obciążać układu trawiennego, lepiej zachować ostrożność w stosowaniu przypraw, pikantnych i zbyt słonych oraz smażonych potraw.

Co jest możliwe, a czego nie wolno w poście

Ponieważ głównym celem Wielkiego Postu nie jest odżywianie, ale składnik duchowy, nie powinniśmy zapominać o przestrzeganiu innych ograniczeń. Prawosławie zaleca porzucenie w czasie Wielkiego Postu następujących nawyków:

• palenie i picie alkoholu (w określone dni dozwolone jest wyłącznie wino w małych ilościach);
• zajęcia rozrywkowe, wyjścia do teatru, kina należy ograniczyć do minimum, nie należy nadmiernie oglądać telewizji itp.;
• wulgarny język, przyjemności cielesne;
• Należy wyrzec się intymności małżeńskiej.

W związku z tym prawosławie nie pozwala na zawarcie małżeństwa w dniach Wielkiego Postu. Poza tym ślub wiąże się z uroczystościami, ucztami i innymi wydarzeniami, do których nie należy zachęcać w okresie Wielkiego Postu. W okresie Wielkiego Postu śluby są surowo zabronione.

Wręcz przeciwnie, w tym czasie nie jest zabronione chrzczenie dziecka. Najlepiej robić to w weekendy lub w te dni, kiedy post zapewnia relaks.

Jeśli zaś chodzi o tradycje, Państwa ortodoksyjne W okresie Wielkiego Postu wiele instytucji było zamkniętych. Dotyczyło to teatrów, salonów gier, łaźni; nie można było kupić mięsa, gdyż w tym czasie zamarł handel. W pierwszym i ostatnim tygodniu Wielkiego Postu zajęcia szkolne zostały odwołane. instytucje edukacyjne, a pracownicy rządowi nie pojawili się w pracy. Historycy twierdzą, że wiele osób w pierwszym tygodniu Wielkiego Postu opuszczało swoje domy tylko wtedy, gdy było to absolutnie konieczne. A Grecja nadal uznaje pierwszy dzień Wielkiego Postu za święto.

Jak przygotować się do wakacji zgodnie z tradycjami

Dni Wielkiego Tygodnia nazywane są zwykle Wielkimi. Jest to Wielki Poniedziałek, Wielki Wtorek itd.

Wielki Tydzień rozpoczyna się w Wielki Poniedziałek. W tym dniu zwyczajowo przygotowuje się dom, maluje, myje, sprząta i wykonuje inne ważne prace.

Wtorek jest zarezerwowany na przygotowanie ubrań i bielizny; wszystko trzeba wyprać i wyprasować.

Wielka Środa przeznaczona jest na dokończenie prac domowych. W tym dniu wszystkie śmieci są usuwane z domu, a sam dom jest całkowicie sprzątany. Przygotuj jajka i to wszystko niezbędne przedmioty do ich malowania.

Wielki Czwartek, zwany Wielkim Czwartkiem, wiąże się z przestrzeganiem wielu rytuałów. Na ten dzień zaplanowano pieczenie ciast wielkanocnych i malowanie jajek. Zanim rozpoczniesz proces pieczenia, musisz się pomodlić. Również w tym dniu musisz się dokładnie umyć, przygotowując w ten sposób swoje ciało na wakacje. W dawnych czasach w Wielki Czwartek zwyczajowo obcinano włosy małym dzieciom, które ukończyły rok. Aby włosy lepiej rosły i były grubsze, młode dziewczęta miały w tym dniu zwyczaj obcinania końcówek włosów.

Gospodynie domowe były zajęte sprzątaniem domu. Według legendy zapewniało to czystość przez cały rok. Wierzono, że w tym dniu należało liczyć pieniądze, porządkować sprzęt rolniczy, karmić i poić konie. Myśliwi wystrzelili trzy razy w powietrze. Pomogło to zapewnić dobrobyt finansowy, sukcesy w rolnictwie i łowiectwie.

Wielki Piątek to najbardziej rygorystyczny dzień Wielkiego Tygodnia. Nie można nic jeść, zabronione jest słuchanie muzyki i śpiewanie, a także szycie i pranie. Nie możesz niczego ciąć. To właśnie tego dnia miało miejsce ukrzyżowanie Chrystusa, dlatego warto pomyśleć o Jego cierpieniach, jakie poniósł dla dobra rodzaju ludzkiego.

Najbardziej kłopotliwym dniem przed Wielkanocą jest Wielka Sobota. W tym dniu musisz dokończyć wszystkie przygotowania, ugotować i przygotować jedzenie na świąteczny stół. Szczególnie surowo zabrania się przeklinania, prania i spożywania alkoholu. Nie można odmówić tym, którzy proszą o pomoc.

Co ugotować na Wielkanoc

Głównymi symbolami Wielkanocy są kolorowe jajka. Są symbolami życia i odrodzenia. Od czasów starożytnych powszechnie przyjęto, że jajka są pierwszym pożywieniem po długim poście.

Wcześniej jajka malowano tylko na czerwono, ponieważ kolor czerwony symbolizuje krew Jezusa Chrystusa. Istnieje kilka wersji, według których zwyczajowo maluje się jajka.

Według jednej z nich, po zmartwychwstaniu Jezusa, Maria Magdalena przybyła z wieść o tym do Tyberiusza, cesarza rzymskiego. Zabrała ze sobą jajko w prezencie, to prawda biały. Kiedy cesarz zwątpił w jej słowa, powiedział, że zmarłych nie da się wskrzesić, tak jak jajko nie może zmienić koloru na czerwony. A potem jajko zmieniło kolor na czerwony.

Codziennym wyjaśnieniem malowania jajek jest fakt, że kury składają jaja w czasie postu. Gromadzi się ich dużo w okresie Wielkiego Postu, dlatego aby zapobiec zepsuciu się żywności, gotowano je i barwiono. Dzięki temu możliwe było odróżnienie ich od surowych. Później ta domowa sztuczka stała się uroczystym rytuałem.

Przygotowują się także do świąteczny stół i Wielkanoc. Jest to potrawa ze słodkiego twarogu o kształcie ściętej piramidy, która symbolizuje Grób Pański. Wielkanoc ozdobiona jest literami „ХВ” na górze.

Kolejnym symbolem zakończenia Wielkiego Postu jest ciasto wielkanocne. Stał się uosobieniem tego, jak Jezus Chrystus przyszedł po swoim zmartwychwstaniu i jadł z nimi pokarm.

Tradycje świętowania

W dawnych czasach święto to obchodzono w świątyni wszystkich chrześcijan Rusi. Uroczyste nabożeństwa zakończyły się rano, a parafianie mogli sobie pogratulować i wymienić się kolorowymi jajkami.

W noc wielkanocną zwyczajem było rozpalanie ognisk, rozpalanie ognisk w pobliżu kościoła i podpalanie beczek ze smołą na wzgórzach. A węgle, które pozostały po spalonych ogniskach, złożono pod dachem. Wierzono, że ochroni to dom przed pożarami i uderzeniami piorunów. W niektórych obszarach doszło do strzelaniny. Myśliwi wierzyli, że w ten sposób mogą nie tylko zapewnić sukces w polowaniu, ale także zabić diabła.

W wierzeniach chrześcijańskich pokora ciała uważana jest za pierwszy krok do pokory ducha. Rozpoczynając post, należy także powstrzymać się duchowo. W ten sposób chrześcijanin oczyszcza się ze złych emocji i uczy się powstrzymywać negatywizm. Bez przestrzegania duchowych zasad postępowania post staje się powszechną dietą.

Co jeść ze zbóż w czasie Wielkiego Postu

Owsianka to jeden z najważniejszych składników wielkopostnego stołu. Oczywiście płatki należy gotować w wodzie bez dodawania masło. Jednak takie ograniczenie nie oznacza, że ​​owsianka będzie bez smaku. Po pierwsze, istnieje wiele różnych zbóż, które mogą urozmaicić Twoje menu. Przyjrzyj się bliżej supermarketowi: na półkach ze zbożami znajdziesz o wiele więcej opcji niż zwykła gryka, ryż i jęczmień perłowy.

Po drugie, podczas postu możesz jeść wiele pokarmów, które mogą poprawić smak każdej owsianki. Można dodać na przykład rodzynki, suszone morele, orzechy, marchewkę i grzyby. W tej kwestii możesz śmiało polegać na swojej wyobraźni i eksperymentować ze smakami.

Nie zapomnij także o proserach. Taką nazwę nadano kiełkom pszenicy, owsa i kukurydzy. Produkty te zawierają ponad 30 proc białko roślinne, a także wiele makro- i mikroelementów. Regularne spożywanie proserów, nawet poza postem, zapewni organizmowi niezbędną ilość witamin i składników odżywczych oraz zapobiegnie rozwojowi chorób duża liczba choroby.

Możesz przygotować ogromną liczbę pysznych chudych dań na bazie zbóż:

• Kasza jarzynowa pęczak pęczak. Będziesz potrzebować kaszy perłowej, marchwi, cebuli, soli i przypraw do smaku. Płatki myjemy, dodajemy wodę w stosunku 1:3 i gotujemy do miękkości. W tym czasie dodaj posiekaną marchewkę, cebulę, sól i przyprawy.
• Pilaw owocowy z orzechami. Weź dwie szklanki gotowanego na parze ryżu, trochę rodzynek, suszonych moreli, daktyli, suszonych śliwek, trochę orzechów włoskich, kilka łyżek miodu i sól. Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie. W połowie gotowania do owsianki dodajemy zaparzone rodzynki, posiekane suszone owoce i prażone orzechy. Ugotuj owsiankę, a po ostygnięciu dodaj miód.
• Kasza manna z sok żurawinowy . Weź szklankę żurawiny i zalej 6 szklankami wody, zagotuj i dodaj pół szklanki kaszy manny i taką samą ilość cukru. Ugotuj owsiankę do miękkości, ostudź i podawaj z miodem.
• Owsianka smoleńska z napojem owocowym. Przygotuj napój owocowy analogicznie do przepisu opisanego powyżej. Do przygotowanego bulionu dodaj pół szklanki płatków ryżowych i taką samą ilość cukru. Gotuj, aż będzie gotowe i podawaj schłodzone.
• Pilaw z suszonymi grzybami. Do przygotowania będziesz potrzebować kilku dużych Grzyby suszone(najlepiej leśny), szklanka ryżu, trzy cebule, jedna marchewka, trzy łyżki olej słonecznikowy, półtorej szklanki bulionu grzybowego, koncentrat pomidorowy, sól. Sortujemy grzyby i moczymy je w wodzie przez trzy godziny. Gotujemy je w nim do końca. Ugotowane grzyby pokroić w paski, podsmażyć razem z marchewką i cebulą, dodać koncentrat pomidorowy i odrobinę „wody grzybowej”. Do mieszanki dodać ryż i gotować na małym ogniu do miękkości.
• Zmiksuj owsiankę. Mieszamy dwa rodzaje zbóż, na przykład proso i jęczmień, ryż i pszenicę, kukurydzę i ryż i tak dalej. W takim przypadku jedno ze zbóż należy zmiażdżyć, a drugie w całości. Tarjemy kilka rodzajów dowolnych warzyw. Na szklankę mieszanki zbożowej weź szklankę mieszanki warzywnej. Na dnie patelni ułóż 1/3 warzyw, na wierzch warstwę płatków śniadaniowych, następnie ponownie warzywa i tak dalej wszystkie produkty warstwami. Zalewamy gorącą, osoloną wodą tak, aby zakryła całą mieszaninę. Wstawić do piekarnika na 10 minut.

Co można jeść z warzyw w czasie Wielkiego Postu?

Powinien zająć godne miejsce na Waszym wielkopostnym stole różne odmiany kapusta (kapusta biała, kapusta pekińska, brokuły, kalafior, brukselka), ziemniaki, seler, dynia, papryka, pomidory, ogórki, zioła (pietruszka, koper, bazylia, kolendra, szczaw).

Możesz przygotowywać sałatki ze świeżych warzyw, a także jeść marynowane i marynowane potrawy.

Przyjrzyjmy się kilku popularnym chudym daniom warzywnym:

1. Sałatka z kapusty ze śliwkami. Weź ćwiartkę małej główki kapusty, garść suszonych śliwek i pół cytryny, jedną marchewkę oraz sól i cukier do smaku. Warzywa pokroić, zalać sokiem z cytryny, doprawić solą i przyprawami do smaku.
2. Sałatka Z Marchewką I Ogórkiem Kiszonym. Będziesz potrzebował 800 gramów marchwi, kilku kiszonych ogórków i 200 gramów sok pomidorowy. Ogórka pokroić w drobną kostkę, dodać sok i dodać czarny pieprz do smaku. Marchew zetrzyj na grubej tarce i dodaj do masy ogórkowej. Wymieszaj i podawaj.
3. Sałatka ziemniaczana z granatem i orzechami włoskimi. Ugotuj kilka ziemniaków w skórkach. Obierz i pokrój w kostkę. Przygotuj dressing: posiekane orzechy rozgnieć w moździerzu z czosnkiem, dodaj sól i sok z granatów. Powstałą mieszanką polej ziemniaki i posyp ziołami.
4. Winegret z pieczarkami. Weź około 300 gramów grzybów, 4 pomidory, jedno jabłko, kilka łyżek oleju roślinnego, łyżka bulionu grzybowego, sok z cytryny z połowy owocu, łyżka stołowa sok jabłkowy, cebula, gorczyca, sól, cukier, przyprawy, zioła. Pieczarki pokroić i dusić na oleju do miękkości. Pomidory i jabłka pokroić i wymieszać z pieczarkami. Do bulionu pozostałego po ugotowaniu grzybów dodać startą marchewkę i cebulę. Tym dressingiem polej przygotowany winegret i posyp ziołami.
5. Wielkopostna zupa kapuściana. Do przygotowania tego dania potrzebujemy 50 gramów Biała kapusta, trzy cebule, jedna marchewka, kilka ziemniaków, korzeń pietruszki i selera, przyprawy, zioła, czosnek. Drobno posiekaj ziemniaki i korzenie. Posiekaj kapustę z ziołami. Warzywa zalać wodą i dodać przyprawy. Gotuj około 15 minut. Marchewkę zetrzeć na tarce, wymieszać z posiekanym czosnkiem i dodać do półproduktu z kapuśniaku. Doprowadzamy go do gotowości.
6. Zupa warzywna. Przygotuj kilkanaście strąków fasolki szparagowej, kilka łodyg zielonej cebuli, ząbek czosnku, kilka marchewek, pietruszkę, przyprawy, sól, kilka kropli octu. Do pojemnika wlej około pięciu szklanek gorąca woda dodając ocet. Dodaj fasolę, posiekaną marchewkę i warzywa. Gotuj przez około dziesięć minut na dużym ogniu, następnie zmniejsz i gotuj przez kolejne pół godziny.
   Przed podaniem posypać zupę ziołami.

Co można jeść z owoców w okresie Wielkiego Postu 2017?

Owoce można jeść zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej, dodawać je do sałatek i przygotowywać z nich desery. Owoce dobrze komponują się z różnymi orzechami.

Możesz przygotować następujące szybkie dania owocowe:

• Sałatka Jabłkowa Z Dynią. Weź trzy kwaśne jabłka, dwieście gramów dyni i pół szklanki galaretki jagodowej. Jabłka i dynię obierz, zetrzyj na grubej tarce, dodaj galaretkę i wymieszaj.
• Sałatka żurawinowa. Zmiel dwie lub trzy szklanki żurawiny z cukrem. Dodaj kilka startych marchewek i taką samą ilość posiekanej rzepy. Drobno posiekaj jeden korzeń selera i wymieszaj z sałatką.
• Sałatka z Borówek. Zmiel kilka szklanek borówek z cukrem, dodaj obrane i posiekane dwie marchewki oraz kawałek rutabagi. Dokładnie wymieszać.
• Sałatka z suszonymi owocami. Dokładnie umyj ciepła woda 250 g suszonych śliwek pokroić w paski, wymieszać z 50 g cukru, dodać szczyptę cynamonu, goździków i zalać sokiem z cytryny. Sałatka z suszonymi morelami jest przygotowywana w ten sam sposób. Tylko zamiast cynamonu dodaje się do niego wanilię.
• Pieczone jabłka. Aby przygotować, weź cztery duże jabłka, kilka łyżek cukru, trochę gęsty dżem, cynamon i orzechy do smaku. Owoce myjemy, usuwamy gniazda nasienne i nadziewamy mieszanką orzechów, przypraw, cukru i dżemu. Piec w piekarniku przez około dwadzieścia minut.

Co ze słodyczy można zjeść w okresie Wielkiego Postu 2017?

W okresie Wielkiego Postu można spożywać marmoladę, pianki wielkopostne, chałwę (w wybrane dni), ciasteczka owsiane, gorzka czekolada, słodzona żurawina, miód, turecka rozkosz, lizaki. Produkty te klasyfikowane są jako bezmięsne, jednak przed zakupem prosimy o dokładne zapoznanie się z etykietą.

Możesz samodzielnie przygotować wielkopostne słodkie danie na deser. Wybierz odpowiedni przepis:

1. Ryż z galaretką cytrynową. Do przygotowania potrzebne będzie sto gramów ryżu, trzy cukry, jedna łyżka agaru, kilka szklanek wody, sześć cytryn. Ryż ugotować do miękkości z dodatkiem 1,5 szklanki cukru. Agar zalać dwiema szklankami wody, podgrzewać do rozpuszczenia, dodać szklankę cukru, wlać sok z trzech cytryn. Ryż włóż do głębokiego pojemnika, zalej gorącą galaretką i włóż do lodówki. Zamiast cytryn można użyć pomarańczy.
2. Mus żurawinowy. Weź trzy szklanki wody, pół szklanki żurawiny, pół szklanki kaszy manny, pół szklanki cukru. Myjemy jagody i wyciskamy z nich sok. Zagotuj „suche” jagody i odcedź. Do płynu dodać cukier i semolinę i gotować do miękkości. Ostudzić owsiankę, dodać sok i ubić mikserem. Przełóż do miseczek i udekoruj żurawiną.
3. Oranżada. Ten słodki napój będzie świetnym dodatkiem do deseru. Będziesz potrzebował ośmiu pomarańczy, kilku cytryn, pół kilograma cukru, 2,5 litra wody. Umyj cytrusy i usuń skórkę. Skórkę włóż do pojemnika z wodą i dodaj cukier. Postaw na małym ogniu i smaż, mieszając i naciskając skórkę, aż zacznie wypływać olej. Przykryj bulion pokrywką i ostudź. Pomarańcze i cytryny przekrój na pół i wyciśnij sok. Wlać do wywaru ze skórki. Przed podaniem ostudzić napój.

Co jeść w czasie Wielkiego Postu za dnia z owoców morza

Jeśli chodzi o inne owoce morza, opinie na temat ich spożycia w czasie postu są podzielone. Niektórzy wierzący tak twierdzą życie morskie Przypominają ryby i można je jeść tylko w ściśle określone dni. Inni uważają, że ryby nie można porównać do krewetek czy kalmarów, więc tę drugą można jeść w inne dni Wielkiego Postu.

Nawet jeśli nadarzy się okazja, aby zjeść rybę, lepiej ją ugotować, a nie smażyć. Optymalna metoda obróbką cieplną będzie duszenie, gotowanie, pieczenie.

Spróbuj skosztować tych dań rybnych w okresie Wielkiego Postu:

1. Sandacz w galarecie. Do przygotowania będziesz potrzebował około kilograma sandacza, kilka cebul, dwie marchewki, czarny pieprz, liść laurowy, sól, agar (zamiast żelatyny), kilka cytryn, pikle, zielony groszek, papryka, pietruszka. Z ryby usuwamy łuski, wnętrzności, płetwy, ości i głowę. Ten ostatni wkładamy do pojemnika i napełniamy wodą (półtora litra). Dodać obraną cebulę i marchewkę. Doprowadź do wrzenia, usuń pianę, dodaj pieprz i liść laurowy. Gotuj bulion przez godzinę. Jednocześnie wypełniamy zimna woda agar agar. Pozwól parzyć przez godzinę i odcedź. Dodaj płyn do bulionu i dodaj sól. Ugotowany filet z sandacza ułożyć na dużym naczyniu, zalać niewielką ilością mieszanki agarowej i wstawić do lodówki. Po stwardnieniu dekorujemy wierzch plasterkami cytryny i pieprzu. Ponownie napełnij naczynie i ostudź, aż całkowicie zestali się.
2. Ryba okroshka. Smażymy dowolną rybę olej roślinny, wyjąć kości, pokroić na kawałki i włożyć do głębokiego talerza, dodać pikle, zielone cebule, koperek, estragon i zalać kwasem chlebowym. W razie potrzeby możesz posolić naczynie.
3. . Weź pół kilograma dowolnej ryby, trzy ziemniaki, jedną marchewkę, jedną cebulę, korzeń pietruszki, pół szklanki zielonego groszku, cztery pomidory, odrobinę oleju roślinnego, zioła, sól, przyprawy. Gotuj rybę, aż będzie ugotowana. Do gorącego bulionu dodaj pokrojone ziemniaki, podsmażone warzywa i korzenie. Pięć minut wcześniej pełna gotowość dodać pomidory i groszek. Podczas serwowania posypać ziołami.
4. Ciasto rybne. Do farszu potrzebne będą filet z łososia różowego, sandacza, cebula, odrobina oleju słonecznikowego, sól i przyprawy. Bierzemy to gotowe ciasto francuskie i rozwałkuj na ciasto. Połóż różowy filet z łososia, sól i pieprz, a na wierzchu połóż smażoną cebulę. Połóż sandacza na różowym łososiu i posol go. Wierzch przykryć kolejną warstwą ciasta i uformować „rybę”. Za pomocą noża możesz narysować wzór łusek. Ciasto upiec w nagrzanym piekarniku.

Co można jeść w czasie Wielkiego Postu z tłuszczów w ciągu dnia?

Obecnie można jeść każdy olej: słonecznikowy, lniany, oliwkowy, sezamowy. Wskazane jest, aby nie smażyć nimi potraw, lecz dodawać je do sałatek i dań gotowych.

Niedziela Palmowa i Zwiastowanie uważane są za dni relaksu.

Natomiast tłuszczów zwierzęcych (smalec, smalec, masło) nie można spożywać w żadne dni Wielkiego Postu. Co więcej, są one zabronione nawet jako składnik różnych potraw i produktów. Na przykład nawet chleb należy przygotować bez nich.

Co można jeść z produktów mącznych w okresie Wielkiego Postu?

Oczywiście w okresie Wielkiego Postu nie można spożywać wszelkiego rodzaju wypieków przygotowywanych na cieście.

Do produktów mącznych zalicza się także różnorodne makarony. Można jeść spaghetti, wermiszel, makaron, kluski.

Na przykład w wielu włoskich przepisach można znaleźć chude sosy do makaronu. Sosy i przyprawy warzywne pomogą urozmaicić dania.

Możesz eksperymentować z tymi chudymi potrawami:

• Makaron Z Warzywami. Weź pół kilograma makaronu, kilka marchwi, 50 gramów korzenia pietruszki, trzy cebule, szklankę groszku konserwowego, kilka łyżek koncentratu pomidorowego, sto gramów oleju słonecznikowego i zioła. Drobno posiekaj cebulę, marchewkę i warzywa i usmaż na koncentracie pomidorowym na oleju roślinnym. Do warzyw dodać groszek i wymieszać. Gotować makaron, odcedź wodę i połącz je z warzywami. Podawać danie gorące, posypane ziołami.
• Zupa z makaronem. Do przygotowania będziesz potrzebować jednej cebuli i jednej marchewki, korzenia pietruszki, kilku łyżek oleju słonecznikowego, przypraw, soli, szklanki mąki i odrobiny wody. Podsmaż cebulę, marchewkę i natkę pietruszki z dodatkiem soli i przypraw. Na makaron przygotuj ciasto w wodzie. Rozwałkuj cienko i pokrój w wąskie paski. Makaron ugotować do miękkości i dodać przygotowane warzywa do wody. Przed podaniem posypać ziołami.

Czego nie jeść w okresie Wielkiego Postu

1. Mięso, drób i produkty na jego bazie. Są to kiełbasy, kiełbaski, buliony i nie tylko.
2. Mleczarnia. W tej kategorii znajdują się również fermentowane produkty mleczne, a także masło i lody.
3. Jajka. Nie należy jeść surowych lub gotowanych jajek ani pokarmów je zawierających. Na przykład wypieki, wyroby cukiernicze, majonez itp.
4. żelatyna. Jest wykonany z tkanka chrzęstna co oznacza, że ​​nie można go jeść. Agar-agar może go zastąpić na stole postnym; robi się z niego również galaretkę. Warto pamiętać, że wiele słodyczy, marmolady i gum do żucia wytwarza się z żelatyny.
5. Alkohol. Szczególnie zabronione są mocne napoje alkoholowe. W dni relaksu można pić w małych ilościach czerwone wino, na przykład Cahors.

Według rygorystycznych zasad, w dni powszednie dozwolony jest tylko jeden posiłek dziennie. W weekendy - dwa razy dziennie.

Co można jeść w czasie Wielkiego Postu - obejrzyj wideo:

Najdłuższy i najważniejszy z wielodniowe posty Zawsze jest Wielki Post, który przypada przed Wielkanocą. W tym roku daty tego postu przypadają na okres od 10 kwietnia do 27 kwietnia. To nie jest tylko czas na rezygnację z niektórych pokarmów, to czas pokuty i przemyśleń nad swoim życiem, wyrzeczenia się zazdrości, kłamstw i zła.

Wielki Post składa się z dwóch części – Wielkiego Postu i Wielkiego Tygodnia. Pierwszy okres trwa czterdzieści dni i podczas niego wierzący wspominają czterdzieści dni, które Jezus Chrystus spędził na pustyni przed swoim chrztem. Ważne jest nie tylko, aby wiedzieć, czego nie można jeść w okresie Wielkiego Postu 2019. O wiele ważniejsze jest zrozumienie, że post służy oczyszczeniu ciała i duszy oraz wzmocnieniu wiary.

Jak prawidłowo zachowywać się w czasie Wielkiego Postu

Poniżej znajdziesz szczegółowe informacje na temat tego, czego nie należy jeść w okresie Wielkiego Postu. Ale przed rozpoczęciem Wielkiego Postu należy zrozumieć, że Kościół ustanowił ten surowy okres ograniczeń nie tylko w celu ograniczonego odżywiania, ale także uczęszczania do kościoła, czytania ksiąg religijnych i modlitw.

Bardzo surowe zasady Post, który duchowni muszą przestrzegać, mówi, że w dni powszednie można jeść tylko raz dziennie. Ponadto w poniedziałki, środy i piątki tak powinno być surowe jedzenie bez obróbka cieplna i dodanie oleju roślinnego. We wtorki i czwartki można jeść gorące posiłki, ale do ich przygotowania nie należy używać oleju roślinnego. Tylko w sobotę i niedzielę można jeść dwa razy dziennie, gotować na oleju roślinnym, a nawet wypić kieliszek czerwonego wina dla wzmocnienia sił.

Czego nie wolno jeść w okresie Wielkiego Postu?

Na liście tego, czego nie należy jeść w okresie Wielkiego Postu w 2019 roku, znajdują się wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego. To jest mięso i dowolne Dania mięsne, ryba i produkty rybne, mleko, wszystkie produkty na bazie tego składnika, jaja i alkohol, palenie tytoniu.

Na początku może się wydawać, że lista ograniczeń jest prosta i jasna; należy przestać jeść kotlety mięsne i serniki. W rzeczywistości wszystko jest trochę bardziej skomplikowane. Na przykład zwykłe żucie gumy jest również zabronione ze względu na zawartość żelatyny. To samo dotyczy czekolady, która często zawiera mleko i proszek jajeczny i szybkie jedzenie. W końcu przygotowując szybki posiłek, korzysta się z chleba przygotowanego w sposób daleki od chudego.

Pikle, zwłaszcza domowe, mrożone grzyby, jagody i warzywa, będą odgrywać ważną rolę w prawidłowym żywieniu w okresie Wielkiego Postu. Zaleca się również dodanie zieleniny do każdego dania. Musisz całkowicie przestać jeść 11 marca (czysty poniedziałek) i 15 marca (wielki piątek).

Potrawy z ryb są zakazane przez cały okres Wielkiego Postu, z wyjątkiem 7 kwietnia (Święto Zwiastowania) i 28 kwietnia (Święto Niedzieli Palmowej). Kawior rybny można zjeść także w sobotę Łazarza (20 kwietnia).




To jest ważne! Specjalny temat dotyczy zakazu spożywania owoców morza. Pomimo tego, że statut kościoła nakłada surowe ograniczenia w spożyciu ryb, nie mówi nic konkretnie o owocach morza. Jednak większość księży uważa, że ​​należy je utożsamiać z rybami i w okresie postu należy je spożywać jedynie w Niedzielę Zwiastowania i Palmową.

Jak zdrowo się odżywiać podczas postu

Mówiąc o tym, co można, a czego nie można jeść w okresie Wielkiego Postu 2019, należy zwrócić szczególną uwagę na dozwolone produkty.

Rośliny strączkowe, w tym fasola i zielony groszek. Są doskonałymi dostawcami białka roślinnego dla organizmu. Z produktów tych można przygotować gulasze czy lobio, nadzienia do wypieków, wystarczy je ugotować i dodać do sałatek.

Warzywa. Tutaj lista manipulacji kulinarnych może być nieograniczona. Szczególną uwagę należy zwrócić na wszystkie rodzaje kapusty. Jedz także wszystkie inne warzywa, zwłaszcza sałatę, szczaw i szpinak, warzywa, marchew i cebulę, ziemniaki i dynię.

Owoce. Historia jest taka sama jak w przypadku warzyw. Można jeść całe owoce, można z nich zrobić sałatki, dodać je do dań głównych, czy przygotować pyszne desery.

Grzyby. Czy doskonały zamiennik ryba lub mięso. Z grzybami przygotowuje się zupy, robi się z nich kotlety, dobre nadzienia do naleśników i ciast. Ale grzyby są dość ciężkim pokarmem dla żołądka; lepiej je jeść nie częściej niż trzy razy w tygodniu.




Warzywa w puszkach. Są to wszelkiego rodzaju wyroby domowe, a także kukurydza i groszek, kawior z dyni. Można też użyć słodkich przetworów: kompotów, dżemów. Można z nich przygotować galaretki i przygotować nadzienia do wypieków wielkopostnych.

Suszone owoce. Zdrowe i pożywne jedzenie w okresie postu. Można zjeść w czysta forma można dodawać do sałatek, kaszek, gotowych kompotów i galaretek.

Słodycze i nie tylko. Jeśli chodzi o słodycze, można jeść cukier i marmoladę, ciasteczka owsiane, chałwę i miód. Można też jeść orzechy i nasiona, pić herbatę i kawę, mleko kokosowe i ryżowe.

Lista tego, czego nie należy jeść w okresie Wielkiego Postu 2019, jest dość obszerna. Ale w przeciwieństwie do tego zjada także listę tego, co można zjeść w tym okresie. Dla doświadczonej gospodyni domowej przy użyciu których można przygotować prawdziwe kulinarne arcydzieła chude produkty. Jeśli nie masz wystarczającej wyobraźni, możesz już skorzystać gotowe przepisy. Pozwalać

Post istnieje w wielu religiach i światopoglądach. Symbolicznie odzwierciedla wiele zasad i pełni więcej niż jedną funkcję, ale formalnie znajduje odzwierciedlenie w uzgodnionych w tym okresie ograniczeniach dotyczących odżywiania, zachowania, a czasem – wygląd. I najczęściej to właśnie odżywianie stawiane jest na pierwszym planie, jeśli chodzi o post. Nie ma w tym nic dziwnego, gdyż codzienne odżywianie jest kluczem do naszej siły, zdrowia i dobrego samopoczucia. Inną rzeczą jest to, że nie zawsze poprawnie rozumiemy korzyści i szkody niektórych produktów i formułujemy dietę według wielu, dalekich od najbardziej zdrowe nawyki. A post daje całkiem konkretne zalecenia, obserwując co zyskujemy szansę na oczyszczenie nie tylko duszy, ale i ciała – kto by nie skorzystał z takiej możliwości?

Zachęcamy zatem do dokładnego zrozumienia gastronomicznego aspektu postu, pozostawiając duchowe kwestie według własnego uznania jako kwestie głęboko osobiste. Ale nawet to czysto praktyczne podejście ma wiele niuansów dotyczących zestawu dozwolonych produktów, czasu i innych dodatkowe warunki posiłków, które razem składają się na prawidłowe odżywianie w czasie postu. Dlatego prawidłowe odżywianie się w okresie Wielkiego Postu nie oznacza po prostu zapomnienia o mięsie, ale wiedza, co, kiedy i jak można gotować i jeść, aby przetrwać tę trudną próbę, a jednocześnie nie zaszkodzić zdrowiu.

Czym jest chude odżywianie? Wielkopostne i fast foody
Od razu wyjaśnijmy, że chodzi nam o zasady żywienia w czasach chrześcijańskich, a dokładniej – Ortodoksyjny post. Przecież post i podobne praktyki ascetyczne są charakterystyczne dla hinduizmu, judaizmu, islamu i innych religii, ale nie da się adekwatnie opisać wszystkich ich cech w ramach jednego artykułu. Dlatego będziemy zwracać uwagę na tradycję bliższą liczebnej większości naszych rodaków w nadziei, że wyznawcy innych wyznań zrozumieją nas właściwie – jak przystało na prawdziwych wierzących. Jeśli chodzi o prawosławie, to przez post rozumie się abstynencję (odmowę lub ograniczenie) od jedzenia i napojów – wszystkich lub tylko niektórych, przez określony czas. Przestrzeganie postu fizycznego pomaga także przetrwać post duchowy i umysłowy, a najlepiej przygotować się na kontakt z Wszechmogącym poprzez Komunię. Ale nawet jeśli nie jesteś jeszcze gotowy na tak głęboką pracę wewnętrzną, post nie zaszkodzi, a wręcz przyniesie korzyści.

Podczas postu niektóre pokarmy są wyłączone z diety, które nazywane są pokarmami skromnymi, czyli niedopuszczalnymi w czasie postu. Z grubsza rzecz biorąc, cała żywność pochodzenia zwierzęcego należy do skormny, a bardziej szczegółowo koncepcja ta łączy:

• mięso zwierząt i ptaków;
  
• podroby;
  
• tłuszcz zwierzęcy (smalec, gruby ogon);
  
• półprodukty oraz wszelkie produkty zawierające mięso i podroby;
  
• jajka;
  
• masło;
  
• nabiał;
  
• nabiał;
  
• łowić ryby w niektóre dni ścisłego postu;
  
• wyroby cukiernicze i inne dania przygotowane z wykorzystaniem wymienionych składników.
  

• warzywa;
  
• owoce;
  
• zieleń;
  
• grzyby;
  
• zboża i płatki zbożowe;
  
• rośliny strączkowe;
  
• orzechy;
  
• przyprawy i zioła;
  
• oleje roślinne, z wyjątkiem niektórych dni;
  
• ryby i owoce morza, z wyjątkiem niektórych dni;
  
• Miód;
  
• sól.
  

Kiedy należy przestrzegać zasad postu?
Post prawosławny obchodzony jest kilka razy w roku i za każdym razem ma inny czas trwania i inną nazwę. Najdłuższy i najsurowszy jest Wielki Post, który trwa 40 dni. Jeśli nigdy wcześniej nie pościłeś, możesz zacząć od małych rzeczy i spróbować jeść zgodnie z zasadami postu przez jeden dzień, na przykład w środy lub piątki. I sprawdź harmonogram dłuższych ograniczeń żywieniowych za pomocą kalendarz kościelny. Znajdziesz tam także wskazówki dotyczące zakazów i zezwoleń przewidzianych na każdy konkretny okres Wielkiego Postu. Oni są różni:

• Ścisły post- Jest to odmowa wszelkich pokarmów i napojów, z wyjątkiem czystej wody.
  
• Kserofag- to stosowanie wyłącznie produktów roślinnych w ich naturalnej postaci, nie gotowanych ani nawet podgrzewanych. Napoje podawane są również zimne.
  
• „Parząca trucizna” pozwala na gotowanie potraw roślinnych, ale zabrania napełniania ich olejem.
  
• „Jedzenie gotowane na oleju” oznacza, że ​​można nie tylko gotować/podgrzewać produkty pochodzenia roślinnego, ale także doprawiać je olejem roślinnym.
  
• "Jedzenie ryby" pozwala nie tylko termicznie przetworzonych pokarmów roślinnych doprawianych olejem, ale także ryb i przetworów rybnych w postaci surowej lub gotowanej.
  

Kto nie powinien pościć?
Ograniczenia żywieniowe, jak każde inne nagłe zmiany, to stres dla organizmu, szczególnie jeśli nie jesteś przyzwyczajony do odmawiania sobie mięsa i tłustych potraw. Z jednej strony taki wstrząs będzie miał korzystny wpływ na układ trawienny, układ krążenia i układ odpornościowy dlatego też stosuje się wykluczenie ciężkiej i ogólnie jakiejkolwiek żywności post terapeutyczny. Skuteczność tej metody została wielokrotnie udowodniona zarówno metodą alternatywną, jak i Medycyna tradycyjna, ale stosuje się go przez krótki czas: od jednego do trzech dni, maksymalnie – tydzień. Dłuższe przerwy w dostarczaniu składników odżywczych (a w diecie chudej brakuje przede wszystkim białka i tłuszczu) mogą mieć odwrotny skutek, szczególnie u osób nie do końca zdrowych i/lub słaba osoba. Dlatego surowość postu nie jest taka sama i w takich przypadkach dozwolone są pewne złagodzenia:

1. Dla dzieci w wieku przedszkolnym i młodszych wiek szkolny post może być szkodliwy. Kiedy ich ciało jest na etapie aktywnej formacji kompletne białko, witaminy i minerały są szczególnie ważne. Dlatego nie pozbawiaj dziecka w ogóle mięsa i ryb i/lub nie zastępuj niektórych produktów pochodzenia zwierzęcego roślinnymi źródłami białka: roślinami strączkowymi, grzybami, orzechami, kaszą gryczaną. Powinno być ich wystarczająco dużo, aby zapewnić strukturę kości, zębów, tkanka mięśniowa I system nerwowy. I ogólnie nie zmuszaj dziecka do postu; pozwól mu podjąć własną decyzję, obserwując cię. To, czy Twoje dziecko będzie chciało iść za Twoim przykładem, zależy od tego, jak mądrze odżywiasz się w okresie Wielkiego Postu.
   
2. Kobiety w ciąży i karmiące piersią mogą jeść jajka, ryby i produkty mleczne, bez których ich organizm nie poradzi sobie z odpowiedzialną misją. Muszą szczególnie uważnie monitorować swoje samopoczucie i uważniej słuchać lekarza niż spowiednika.
   
3. Pacjenci wracający do zdrowia, zwłaszcza po urazach i ranach, nie powinni ograniczać swojej diety - wręcz przeciwnie, potrzebują aminokwasów i tłuszczów, aby przywrócić siły. Jednocześnie post można przekształcić w kanał duchowy i emocjonalny, bez przejadania się i ćwiczeń praca wewnętrzna, modląc się i pomagając innym.
   
4. Niektóre rodzaje chorób są bezpośrednim przeciwwskazaniem do postu. Są to choroby związane z procesy metaboliczne, trawienny i układy hormonalne: anemia, dna moczanowa, zapalenie trzustki, cukrzyca itd.
   
5. Pierwszy wpis w moim życiu dojrzały wiek może z drobnymi ustępstwami. Dobierane są one w zależności od Twojego stanu zdrowia i celów, które ustalasz wspólnie z lekarzem i/lub księdzem. Ponieważ jednak przestrzeganie postu jest twoją świadomą decyzją, staraj się nie robić sobie wielkich przysług i odżywiać się prawidłowo podczas postu, tak jak powinieneś.
   

1. Post rozpoczyna się w poniedziałek, czyli czysty poniedziałek. W tym dniu nie można w ogóle jeść, można pić jedynie wodę.
   
2. Wszystkie kolejne poniedziałki w okresie Wielkiego Postu nie będą już tak rygorystyczne, ale nie bez ograniczeń: można jeść tylko raz po południu, przestrzegając diety suchej (zimne surowe warzywa, owoce, zioła bez oleju).
   
3. W każdą środę i piątek podczas postu należy także stosować dietę suchą, surową, pić chłodną wodę, a nawet unikać tłuszczów roślinnych. W te dni dozwolony jest chleb przaśny.
   
4. We wtorek i czwartek można delektować się daniami gorącymi, gotowanymi lub gotowanymi na parze. To prawda, że ​​​​będziesz musiał cieszyć się nimi ponownie tylko raz dziennie (wieczorem) i obejść się bez oleju.
   
5. Sobota i niedziela to najprzyjemniejsze pod względem żywieniowym dni postu. Po pierwsze, w dzisiejszych czasach można jeść dwa razy dziennie: rano i wieczorem. Potrawy można gotować i doprawiać oliwą, a do obiadu można nawet napić się wina gronowego.
   
6. Wyjątkiem są piątek i sobota ostatniego tygodnia Wielkiego Postu Główne zasady. W Dobry piątek zabronione jest jakiekolwiek jedzenie, a w Wielką Sobotę można przedłużyć post lub wziąć gotowane jedzenie bez oleju i innych przypraw.
   
7. W okresie Wielkiego Postu można delektować się rybami dwukrotnie: w Zwiastowanie i Niedzielę Palmową.
   
8. Sobota Łazarza jest okazją do skosztowania kawioru, choć w tym dniu nie wolno jeść ryb.
   
9. Na koniec wpisu wszystko zeszły tydzień, będziesz musiała bardziej rygorystycznie się ograniczyć i trzymać się suchego jedzenia.
   

Jak smacznie zjeść w okresie Wielkiego Postu
Niektórzy błędnie postrzegają post jako dietę, najlepszy scenariusz- w najgorszym wypadku poprawiający zdrowie - na odchudzanie. W obu przypadkach, jeśli weźmie się pod uwagę prawdziwą rolę postu, a ograniczenia nie są poparte wewnętrznymi pragnieniami, post jest dość trudny do wytrzymania psychicznie. Z pomocą przychodzą kulinarne doświadczenia i wyobraźnia, niezbędne do urozmaicenia codziennego menu. A co jeśli Sałatka warzywna a chuda kapuśniak już doprowadza cię do szału, wypróbuj te triki:

1. Oprócz słonecznika i oliwek używaj innych olejów roślinnych: siemienia lnianego, winogronowego, sezamowego itp.
   
2. Jedz różnorodne zboża, aby wspomóc wypróżnienia. Nie zapomnij o kiszonej kapuście, aby nie pozbawić organizmu kwasu mlekowego, który korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową.
   
3. Poznaj egzotyczne kuchnie. Na przykład wiele dań azjatyckich zawiera tofu, sezam i wodorosty. A kuchnia ajurwedyjska niemal w całości spełnia wymagania chudej diety.
   
4. Użyj diety na czczo, aby zwiększyć swoje zdrowe produkty w swojej diecie: na przykład zamień zwykły chleb na chleb bez drożdży lub jeszcze lepiej, chleb pełnoziarnisty z otrębami.
   
5. Używaj przypraw i szukaj nowych sposobów przyrządzania potraw. Na przykład szczypta ziela angielskiego w sałatce poprawia trawienie i sprzyja szybszemu odczuwaniu sytości, a zamiast oleju rybę można smażyć na suchej patelni z powłoką nieprzywierającą, grillować lub gotować na parze.
   

• Winegret. Weź 4 ziemniaki, 2 pikle, 1 burak, 1 marchewkę, 1 cebulę, 100 gramów kapusta kiszona, 1 łyżeczka musztardy, szczypta soli i cukru, ocet. Ziemniaki, marchewkę i buraki ugotować, obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę i kapustę posiekać, ogórki pokroić w kostkę. Przygotuj dressing z soli, cukru, musztardy i łyżki octu. Wszystkie składniki włożyć do salaterki, doprawić i wymieszać.
  
• Wielkopostna zupa fasolowa. Weź 4 ziemniaki, 2 cebule, 2 marchewki, 1 szklankę fasoli, 4 orzechy włoskie, liść laurowy, szczypta soli i mielony czarny pieprz. Gotuj fasolę do miękkości. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka z wodą i doprowadzamy do wrzenia. Dodaj liść laurowy i sól. Obierz i posiekaj cebulę i marchewkę, smaż na patelni do miękkości. 5 minut przed gotowością ziemniaków na patelnię włóż fasolę, marchewkę z cebulą i papryką, przykryj pokrywką i gotuj przez 5 minut. Dodaj obrane orzechy i podawaj.
  
• Ptysie owocowe. Weź paczkę ciasta francuskiego, 1 duże jabłko, 1 kiwi, 1 gruszkę, 100 gramów malin lub innych jagód, 100 gramów cukru. Obierz owoce i pokrój je w małe równe kostki. Ciasto rozwałkować i pokroić na 6 części kwadratowy kształt. Na cieście układamy owoce i jagody, wymieszane lub w częściach, posypujemy cukrem. Zawiń brzegi ciasta, tworząc małe bułeczki. Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz ciasto francuskie przez 15 minut.
  

Niektóre produkty spożywcze, takie jak ryby i olej roślinny, można spożywać tylko w te dni postu, które nie są uważane za rygorystyczne, chociaż olej roślinny nie jest pochodzenia zwierzęcego. Zakaz dotyczy także czekolady i fast foodów, które zawierają dużo tłuszczu. W czasie postu nie należy pić napojów alkoholowych, w tym piwa.

Publikuj według dnia tygodnia

Podczas postu nie powinieneś odczuwać głodu, szczególnie jeśli wcześniej nie odmawiałeś sobie jedzenia. Jest to obarczone problemami z wydzielaniem żółci i procesami erozyjnymi w przewodzie pokarmowym.

Dania gorące można spożywać we wtorki i czwartki, jednak w te dni zabrania się dodawania do nich oleju. Ale sobota to dzień relaksu, kiedy można w końcu usmażyć rybę lub warzywa na oleju roślinnym i dodać je do sałatek.

Prawidłowe odżywianie w czasie postu

Pamiętaj, że przestrzegając postów religijnych, nie powinieneś od razu po ich zakończeniu popaść w grzech obżarstwa; jest to szkodliwe nie tylko dla duszy, ale także dla zdrowia.

Majonez, który zawiera zarówno masło, jak i jajka, nie jest dozwolony jako sos, dlatego najlepiej jest ubierać sałatki sos sojowy Lub sok cytrynowy.

Zabrania się spożywania jakiegokolwiek alkoholu, mimo że naturalne receptury musi mieć charakter roślinny. Wynika to z faktu, że post jest przede wszystkim oczyszczeniem duszy, a nie, a alkohol dla człowieka jest nadmiarem, a nie koniecznością.

notatka

Wyjątek dotyczący ryb dotyczy wyłącznie ryb Niedziela Palmowa i Zwiastowanie. W tych dniach można łowić ryby.

Dieta matki karmiącej powinna być kompletna i obejmować pokarmy wysoka zawartość witaminy i mikroelementy niezbędne dla noworodka. Istnieje jednak wiele ograniczeń w diecie matki, ponieważ nie wszystkie pokarmy przyniosą korzyści jej i jej nowo narodzonemu dziecku.

Powody odmowy

Najbardziej rygorystyczne ograniczenia dietetyczne dotyczą pierwszego miesiąca życia dziecka. Z czasem możliwe będzie stopniowe wprowadzanie nowych produktów.

Przede wszystkim należy pamiętać, że każde dziecko ma swoją indywidualną reakcję na pokarmy zawarte w diecie. To, co jest dobrze tolerowane przez jednego, będzie powodować problemy u drugiego.

Nabiał i fermentowane produkty mleczne

Jeśli lubisz pić herbatę z ziołami, nie daj się ponieść szałwii, zmniejsza ona laktację.

Cukiernia

Dietetyk dziecięcy lub specjalista od karmienia piersią pomoże wyjaśnić sytuację dotyczącą wpływu pokarmów na konkretne dziecko.

Produkty wywołujące alergie

Unikaj picia zbyt dużej ilości napojów gazowanych i kawy.

Nadużywanie alkoholu w okresie laktacji

Leki a karmienie piersią

Wideo na ten temat

Źródła:

• Produkty zabronione podczas karmienia piersią