Diyet için balık. Kilo kaybı için balık diyeti

Sovyet döneminde tüm halka açık kantinlerde haftada iki kez balık günleri ilan ediliyordu. Bugün kantin yok ve bu faydalı gelenek bir daha geri dönülemeyecek şekilde kaybolmuş durumda. Ama tamamen boşuna. Balık - çok lezzetli ve kullanışlı ürün birçok temel unsuru içeren besinler. Aynı zamanda kalori içeriğinin düşük olması kilo verme diyetlerinde başarıyla kullanılmasına olanak sağlar.

Prensip olarak balık %100 et yemenin yerini alabilir. Bu tam teşekküllü bir protein ürünü ve bazı türleri domuz etinden bile daha yüksek kalorilidir. Tek fark, balık yağının kandaki “kötü” kolesterol seviyesini yükseltmemesidir. Esas olarak doymamış maddelerden oluşur yağ asitleri Vücudu iyileştiren ve işleyişini geliştiren omega-3 ve omega-6 kardiyovasküler sistemin, karaciğeri korur ve yağ yakımını teşvik eder.

Balığın kilo vermeye en uygun gıdalardan biri olmasının başka nedenleri de vardır:

Beslenmenin temelini balık ve deniz ürünlerinin oluşturduğu ülkelerde ölüm oranlarının artması boşuna değil. kardiyovasküler hastalıklar, yüksek süre hayat. Orada şişman insanlarla tanışmak neredeyse imkansız (belki turistler hariç!).

Doğru olanı seçmek

Kilo verirken ne tür balık yiyebileceğinizi anlamak çok önemlidir. Sağlık açısından en faydalı olanı yağlı çeşitleri ise: yılan balığı, pisi balığı, mersin balığı ailesi, o zaman sadece kilo vermek isteyenler için kırmızı listede yer alıyorlar. Haşlanmış sığır etinin sadece 100-120 kcal içermesine rağmen, hazırlama yöntemine bağlı olarak 100 gramın kalori içeriği 250 kcal'a kadar çıkabilir. Bu nedenle somon ve yağlı ringa balığı sevenler, geçici olarak onlardan vazgeçmek zorunda kalacak.

İstavrit, turna levreği, pembe somon, yayın balığı ve sazan gibi orta yağlı çeşitler %4-8 oranında yağ içerir. Kalori içeriği yaklaşık olarak ete eşittir. Haşlanmış balığın kalorisi her zaman kızarmış balığa göre daha düşüktür. Üstelik pişirme sırasında yağın bir kısmı suda kalır ve kullanılmaz. Balıkları sebze garnitürüyle yemek daha iyidir. Bu tür yemekler kolayca sindirilebilir ve aynı zamanda açlığı uzun süre giderir.

Ancak kilo vermede en etkili olanı, yağ içeriği% 4'ten fazla olmayan yağsız balıktır. Bunlar çoğu nehir balığı türüdür. Denizden bunlar: hake, pollock, morina, pisi balığı ve diğerleri. Kalori içeriği 100 gram başına ortalama 70-90 kcal'dir - neredeyse etin yarısı kadardır.

Sadece iki oruç günleri Açık yağsız balık ve bir ayda hiç çaba harcamadan 3-4 kilodan kurtulabilirsiniz.

Kalori içeriğini gösteren tüm balık türlerinin ayrıntılı bir listesi ve besin değeriİstenirse internette kolaylıkla bulunabilir. Bu, ilk önce yönünüzü belirlemenize ve bireysel tat tercihlerini, finansal yetenekleri ve seçilen beslenme türünü dikkate alarak kendiniz için en uygun balığı seçmenize yardımcı olacaktır.

Nehir balıklarına karşı dikkatli olmanız gerekir; genellikle helmintleri ve yumurtalarını içerirler. Kendinizi olabildiğince korumak için ayrı bir kesme tahtası üzerinde özel bir bıçakla kesmeniz ve sonrasında ellerinizi iyice yıkamanız gerekiyor. En az 20 dakika kaynatın veya buharlayın. Ve büyük olanlar 100 gramdan fazla olmayan parçalar halinde kesilmelidir. Deniz balıklarında helmint yoktur.

En İyi Tarifler

Balık pişirmenin binlerce yolu var. Ancak kilo vermenin en basit ve en etkili yolu, onu kaynatıp taze veya haşlanmış sebzelerle birlikte yemektir. Bu formda en iyi şekilde emilir ve bulaşıkların kalorisi çok düşüktür ve açlığı uzun süre tatmin eder. Bu arada, bir tavada kızartırken olduğu gibi yemek pişirirken kanserojenler oluşmaz.

Ekşi krema ilavesi ve balık ve patates kombinasyonu ile mayonezle tatlandırılmış tüm balık yemeklerini diyetinizden çıkarmanız gerekecektir. Ancak en zararlı ve yüksek kalorili yemek, hamur ve ekmekte kızartılmış balıktır. Kalori içeriği önemli ölçüde artar ve böyle bir diyetle kesinlikle kilo veremezsiniz.

Evde hazırlaması kolay, basit, lezzetli ve düşük kalorili balık yemeklerinin bazı tarifleri:

Deniz ürünleri yemekleri daha az sağlıklı değildir: tarak, karides, midye, ahtapot, rapana. Elbette bunlara diyet demek zor ve fiyatları oldukça yüksek. Ancak menüyü çeşitlendirmek için periyodik olarak diyete dahil edilmesi oldukça tavsiye edilir.

Dondurulmuş deniz ürünlerini satın alırken defalarca dondurulmadığından emin olmanız gerekir, aksi takdirde kolayca zehirlenebilirsiniz.

Balık başlı başına harika bir üründür ve diyet yaparken en yaygın olanlardan biridir. Dengeli kimyasal bileşim balıklarda popülaritesine katkıda bulunur ve geniş uygulama diyette ve terapötik diyet yetişkinler. Gerçekte ne tür balıklar var?

Balıklar deniz, tatlı su ve göçmendir ve etin kendisi kırmızı, kahverengi ve beyazdır. En lezzetli beyaz ve kırmızı et. En lezzetli ve değerli balık çeşitleri anadrom ve tatlı su balıklarını içerir: turna levrek, beluga, somon, turna, mersin balığı, somon, sterlet. Deniz balığı Kural olarak etinde bol miktarda sofra tuzu bulunur.

İnsan beslenmesinde balık verilir önemli yer. Balık bir kaynaktır tam proteinözellikleri açısından domuz ve sığır eti proteinlerinden farklıdır. Üstelik balık proteininin sindirimi çok daha kolaydır enzimlerle daha iyi sindirim kanalı ve vücutta mükemmel bir şekilde emilir. Emilim yüzdesi% 95-98'e ulaşır.

Proteine ​​ek olarak insan bağışıklığını artıran ve görmeyi iyileştiren vitaminler, yağlar ve ekstraktlar içerir. Balık etinde oldukça fazla miktarda tam protein var kas dokusu. Proteinler sindirim bezlerine etki ettiğinde büyük miktarda meyve suyu açığa çıkar ve bu da balığın insan vücudunda iki ila üç saat içinde sindirilmesini sağlar.

Kemiklerimiz ve dişlerimiz için çok gerekli olan balıklardaki minerallerin (flor, kalsiyum, fosfor) varlığı da daha az önemli değildir. Potasyum vücuttan atılır fazla su ve tuz, kas fonksiyonu için faydalıdır. Magnezyum hücre yenilenmesinde ve metabolizmasında rol oynar, hematopoez için demir gereklidir, iş için iyot gereklidir tiroid bezi. Balık, listelenen mikro elementlere ek olarak, aynı zamanda yararlı olan başkalarıyla da doludur: bakır, sodyum, kükürt, klor, manganez, kobalt, brom. Bir düşünün, balıkta yaklaşık 30 temel madde bulunur insan vücudu mikro elementler.

Özellikle şunu söylemek isterim Balık Yağı Omega-3 ve Omega-6 asitlerinin en değerli kaynağı. Yetenekleri gerçekten etkileyicidir; vücudun yaşlanmasını yavaşlatır, beynin işleyişini etkiler ve kandaki kolesterol seviyesini düzenler.

Ancak şunu bilmelisiniz ki diyet beslenme Her balık türü kullanılamaz. Kurtulmak fazla kilo Uskumru, yılan balığı, ringa balığı yerken - işe yaramayacak. Bu balıkların kalori içeriği yüksek olduğundan, 100 gramda uskumru - 180-200 kcal, yılan balığı 100 gramda - 230-280 kcal, ringa balığı - 100 gramda - 210-250 kcal. Kilo verme diyetinde ton balığı, somon, levrek, alabalık, yayın balığı ve sazan balığı yemekten kaçınmak daha iyidir.

Nehir levreği, navaganın yanı sıra pollock, hake, pisi balığı, morina ve mavi mezgit diyet yiyecekleri olarak uygundur. Düşük kalorili içeriğine rağmen herkesin sevdiği bu balık çeşitleri lezzetli ve besleyicidir, bu da keyifle ve etkili bir şekilde kilo vermenizi sağlayacaktır. Yüksek besin değerleri ile karakterize edilen balıklarda artan yağ asitleri içeriğini göz ardı edemeyiz.

Amerikalı bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, düzenli olarak pişmiş veya kızartılmış balık tüketiminin kalpte aritmi gelişme riskini büyük ölçüde azalttığını göstermiştir. Buna karşılık Fransız doktorlar da çalışmalarını yürüttüler. Bilimsel araştırma Düzenli balık tüketiminin hastalık riskini azalttığına inanıyorum onkolojik hastalıklar kalın bağırsakla ilgili.

Diyetteki balık, obeziteyle mücadelede mükemmel bir seçenek olarak kabul edilir. İstatistiklere göre haftada en az bir kez balıkları beslenmenize dahil ettiğinizde risk %22 oranında azalıyor.

Balık yemeklerini hazırlamadan önce şunları yapmalısınız: birincil işleme. Burada uymak gerekiyor belirli kurallar ve tutarlılık. Balık donmuşsa bir süre tuzlu suda bekletilmelidir. soğuk su. Tamamen çözülürse balık, suyunun çoğunu kaybeder. Balığın pulları sıkıysa, çıkarılmadan önce yarım saat kaynar su ile doldurulmalıdır. Balığın pulu yoksa su ile yıkanır ve tuzla ovulur. Balıkları fileto halinde keserken, etin kuyruktan başlayarak doğrudan derisinden kesilmesi gerekir.

Diyet yaparken balık haşlanabilir, haşlanabilir, buharda pişirilebilir, fırınlanabilir ve her zaman çok lezzetli olacaktır. Kızartılmış balığa yalnızca ara sıra izin verilir. Balıkların pişirilmesi ve buğulanması sırasında protein olmayan maddeler uzaklaştırılır. Balık diyeti yemekleri, hafif bir tada ve hoş bir aromaya sahip, inanılmaz derecede yumuşak, lezzetli ve suludur.

Balığı işlemeden hemen önce derisinin kıvrılmaması için iki veya üç yerden kesilmesi gerekir. Daha sonra balığı küçük bir kaseye koyun, köklerini oraya koyun ve su ekleyin. Daha sonra kaynatın ve balığı yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin ve pişirmenin sonunda tuz ekleyin. Pişirme sırasında katı yapısını kaybeden balık türleri için kaçak avcılık gibi balık işleme yöntemleri kullanılmaktadır.

Porsiyonlu parçalar genellikle bir kaba üst üste konur, havuç ve kokulu maydanoz eklenir, sadece kaynar su ile dökülür ve yüksek ateşte kaynatılır. Yaklaşık yirmi dakika pişirin, bunu yapmadan önce kabı bir kapakla kapattığınızdan emin olun. Diyet balık yemeklerini pişirirken ve haşlarken istenirse bir dilim limon veya limon suyu ekleyin. Maydanoz ve dereotu, yemeğin tadını ve kokusunu büyük ölçüde artıracaktır.

Diyet yaparken, güveç balığı, kuru ve yoğun etli, orta yağ içeriği ile karakterize edilen çeşitlerden olmalıdır. Pilav yaparken baharat, domates ve domates suyu ekleyebilirsiniz. Genellikle çiğ olarak pişirilir, buharda pişirilir veya haşlanmış balık daha iyi bir tat için tercihen rendelenmiş peynir serpilir. Quenelle kütlesinden yapılan köfteler diyet yemeği olarak iyi olacaktır.

Balık pişirirken aşağıdaki sosu kullanırsanız çok lezzetli olur: 0,5 su bardağı su ve az yağlı ekşi krema, bir avuç karıştırın rendelenmiş peynir, bir yumurta ve biraz baharat - fesleğen, hardal tohumu, karabiber. Balık hem folyoda hem de fırında pişirilir. formu aç, ve elinizin altında - sonuç her zaman muhteşemdir. Balıklar limon, zeytin veya domatesle doldurulabilir.

Diyet yaparken, hem salata hem de güveç şeklinde balık yemeklerine garnitür olarak sebzeler önerilir. Balık yemekleri için harika bir garnitür karabuğday veya pirinç olacaktır.

Kesinlikle balık bazlı tüm diyet yemekleri besleyici, sağlıklı ve lezzetli olacaktır. Onları güvenli bir şekilde hazırlayın ve sağlıklı olun!

Güzel bayanlar genellikle kilolarını azaltmak için her türlü diyeti uygularlar. Bu dönemde neredeyse her şeyde kendilerini sınırlandırırlar, böylece vücudu en gerekli besinlerden, vitaminlerden ve minerallerden mahrum bırakırlar. Ancak uzmanlar tarafından zaten kanıtlanmış olan balığın kilo vermede çok faydalı olduğu, pratikte aşırı kilo alımına katkıda bulunmadığı görülmektedir.

Yazımızda balığa dayalı bazı gıda sistemlerine bakmaya çalışacağız ve ayrıca bazı yemek tarifleri hakkında bilgi sahibi olacağız. lezzetli yemekler balıktan.

Kilo kaybı için balık: faydaları

Herhangi bir balık, en çok yüksek kaliteli protein kaynağıdır. kısa zaman vücut tarafından emilir. Örneğin, eğer öğrenmek için et ürünleri Yaklaşık üç saat sürecektir ancak aynı süreç balıklar için neredeyse yarısı kadar zaman alacaktır. Bu özellik, balığın neden akşam tüketimi için önerildiğini bile açıklıyor. Balıklarda bulunan proteinler vücudu mükemmel bir şekilde doyurur, bu nedenle beyin rezervleri yanlarda ve popoda depolama komutunu vermez.

Japon sakinlerinin tiroid bezleriyle ilgili sorunlardan asla şikayet etmedikleri bilinen bir gerçektir. mükemmel görüş ve yaşlılık da dahil olmak üzere yaşamları boyunca farkedilebilen ten rengi. Bilim adamları bunun nedenini zaten belirlediler Sağlık büyük miktarlarda balık yiyor. Herhangi bir deniz ürünü aşağıdaki faydalı maddeleri içerir:

• Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri.
• B, A ve D vitaminleri.
• Fosfor.
• Çinko.
• Kalsiyum.

Düzenli olarak balık veya diğer deniz ürünlerini tüketirseniz, kardiyovasküler patolojilerin gelişme riski önemli ölçüde azalır; atardamar basıncı normalleşir, bağışıklık sistemi tıpkı beyin gibi virüsleri daha iyi tolere eder. Yaşlılıkta geri zekalı bir insan olmak istemiyorsanız, balık ve balık ürünlerini daha sık yemelisiniz.

İyot Balıklarda bulunan sadece tiroid bezinin işleyişini normalleştirmekle kalmaz, aynı zamanda faydalı etki hepsi için metabolik süreçler organizmada.

Omega-3 asit insanlar için önemlidir; onsuz vücutta tek bir madde sentezlenmez. Korumaya yardımcı olur iyi durumda duyarlılık sinir uçları Kas kasılmasında rol alır, olumlu etkisi vardır. deri, saç ve tırnak büyümesi.

Kilo vermek için ne tür balık yemeliyim?

Birçok gıda sisteminde beslenme uzmanları etin diyetten çıkarılmasını ve yalnızca balık tüketilmesini önermektedir. Ancak bu dönemde her balık türünün eşit derecede faydalı olmadığını unutmamalıyız; örneğin uskumru, kalori içeriği bakımından domuz etini bile geride bırakıyor. Tablo, balıkların yağ içeriğine göre bölünmesini göstermektedir.

Balık ve deniz ürünlerinde 100 gramda ne kadar yağ bulunur?

Balığa görsel olarak bakarak bile yağ içeriğini kabaca belirleyebilirsiniz. Et varsa açık renk, o zaman diyettir ve az yağ içerir. Balığın eti ne kadar koyu olursa, o kadar fazla kalori içerir. Örneğin somon, uskumru veya ringa balığını hatırlıyorsanız.

Bilim adamları elbette yağlı balıkların vücut için daha sağlıklı olduğuna inanıyor, ancak kilo verirken onları unutmanız veya en azından tüketimini azaltmanız gerekecek.

Az yağlı balıklar karbonhidrat içermez, bu nedenle düşük karbonhidratlı diyetler arasında popülerlik kazanmıştır.

Yağsız eti az yağlı balıkla karşılaştırsanız bile, ikincisi daha az yağ içerir. Aynı miktarda protein tüketebilirsiniz ancak kalori içeriği daha düşük olacaktır. Bu, yorgunluk olmayacakken optimal düzeyde karbonhidrat tutmanıza olanak tanır.

Birçok kişi, balığı diyetinize ne sıklıkla dahil edebileceğinizi soruyor? Evet, herhangi bir kontrendikasyonunuz veya doktorunuzun özel tavsiyesi yoksa, günde birkaç kez bile kullanabilirsiniz. Bir porsiyon yaklaşık 10 gramdır. Özellikle balık sevmeyenlerin haftada en az 2-3 kez balık ve balık yemeklerini yemeleri de tavsiye ediliyor.

Diyet için balık nasıl pişirilir?

Bir diyet uygularsanız, balık pişirmek gerçek bir mutfak şaheseridir. Bu durumda hem vücuda olan faydalarını dikkate almak hem de gastrit veya şeker hastalığı varsa vücuda ne gibi zararlar verebileceğini öngörmek gerekir.

Dukan sistemi hakkında birkaç söz

Bugün bu diyet en demokratik olarak kabul ediliyor. Dr. Dukan, ilk aşamada protein tüketimine odaklanılmasını, karbonhidrat, yağ ve çeşitli şekerleme ürünlerinin ise yasaklanmasını öneriyor. Bu sistemde balığın ayrı bir yeri vardır. Tüm uzunluğu boyunca her türlü balığı yiyebilirsiniz, somon füme bile izin verilir.

Tüketilmesine izin verilen yiyecekleri buharda pişirmek, güveç yapmak, kızartmak veya pişirmek daha iyidir, ancak minimum miktarda yağ kullanılması tavsiye edilir.

Ne tür balıkları kaynatmak en iyisidir?

Diyet yaparken aşağıdaki balıkları pişirmeniz önerilir: ton balığı, pisi balığı, pollock, mezgit balığı, morina, ayrıca yengeç ve karides de yiyebilirsiniz. Diğer çeşitler içerdikleri yağ miktarına göre seçilebilir, aşağıdaki tablo bunu doğru belirlemenize yardımcı olacaktır.

Bir yemeğin kalori içeriğini azaltmanız gerekiyorsa, balığı kaynatmak veya buharda pişirmek daha iyidir. son yöntem Hazırlık son derece sağlıklıdır, balık eti yumuşar ve birkaç damla limon suyu ve birkaç yeşil yaprak özel bir aroma katacaktır. Balığın üzerine baharat serpmek ve her şeyi pişirme amaçlı folyoya sarmak için kullanabilirsiniz.

Balık çorbasını patatessiz pişirirseniz oldukça lezzetli olacaktır. diyet yemeği. Dilediğiniz kadar yiyebilirsiniz ve belinize herhangi bir zarar gelmez. Turnadan lezzetli ve aromatik bir et suyu gelir, içinde çok az kalori vardır ve tadı tek kelimeyle harikadır.

Fazla kalorileri atmak için çeşitli sosları tüketmemeye çalışın, bunlar sadece iştahınızı kabartır ve kalorisi yüksektir. Balığın kokusundan pek hoşlanmıyorsanız pişirmeden önce bir süre sütün içinde bekletin.

Bazı insanlar, parçalandığı gerçeğini öne sürerek haşlanmış balık pişirmezler. Bu durumda morina kurtarmaya gelecektir. Eti yumuşaktır ve fazla pişmesini önlemek için suya biraz sirke ekleyebilirsiniz, böylece fileto dağılmaz ve tavadan çıkarmak zorunda kalmazsınız.

Balık pişirme

Kilo kaybı için kullanılan tarifler minimum miktarda yağ içermelidir. Pişirme işlemi bir fırının kullanılmasını içerir; balığın kaynatılmasından çok daha lezzetli olduğu ortaya çıkar.

Pişirme için folyo veya manşon kullanabilirsiniz. Beslenme uzmanları, fırında pişirilen yemeklerin tavada pişirilenlerden çok daha sağlıklı olduğunu zaten fark ettiler. Katkı maddesi olarak yoğurt kullanabilirsiniz; lezzetli olacaktır ancak kalorisi ekşi krema kadar yüksek olmayacaktır.

Kızarmış balık diyetiniz için iyi mi?

Gastrointestinal sistemde gastrit veya diğer patolojiler gibi hastalıklarınız varsa balıkları kızartamazsınız. Buna gerçekten dayanamıyorsanız ve gerçekten istiyorsanız, o zaman bu amaçlar için ızgarayı kullanabilirsiniz, ancak bunu haftada bir defadan fazla yapmamanız tavsiye edilir. Izgara tavası kullanabilirsiniz ancak pişirdikten sonra balık parçalarını bir peçete üzerine koyun, böylece fazla yağ emilir.

Diyet alabilir tuzlanmış balık

Doktorlara sorarsanız herhangi bir kısıtlama yapmıyorlar. Sadece ringa balığı veya koç olmaması arzu edilir. Balığı az miktarda tuzla kendiniz pişirip öğle yemeğinden önce yemek en iyisidir. Akşam yerseniz sabah yüzünüzde şişlik, tartıda kilo alımı görebilirsiniz. Tuzlu yiyeceklerden sonra her zaman içmek istersiniz ve bu, özellikle böbreklerin işleyişinde sorunlar varsa, böbreklere ekstra bir yük getirir.

Diyet yaparken füme balık yemek mümkün mü?

Daha fazla kilo vermek ve ince bir vücuda sahip olmak istiyorsanız bunu düşünmemelisiniz bile. Uzun zamandır sigara içilerek hazırlanan herhangi bir yiyeceğin tehlikelerinden bahsediyorlar, ancak çok az kişi dinliyor ve boşuna. Bu tür ürünler şunları içerir: çok sayıda kansere neden olabilecek kanserojen maddeler.

Ayrıca füme etler karaciğerin ve sindirim sisteminin işleyişini olumsuz etkiler. Hepsi Çünkü harika içerik tuzun yanı sıra yemek pişirirken kalori içeriğini arttırır. İşte karşılaştırmanıza yardımcı olacak bir tablo.

Fümeleme yöntemiyle hazırlanan taze balıktaki yağ miktarı (100 g) - Yağ içeriği

Levrek - soğuk yöntem - 0,9
Tesha mersin balığı - soğuk yöntem - 10,9
Mersin balığı balyk - soğuk yöntem - 10,9
Vobla - soğuk yöntem - 2.8
Morina - sıcak yöntem - 0,6
Çipura - sıcak yöntem - 4,4
Çipura - soğuk yöntem - 4,4
Morina - sıcak yöntem - 0,6
Uskumru - soğuk yöntem - 13,2

Kullanmayabilecek vicdansız üreticilerin de bulunduğunu dikkate almak gerekir. kaliteli ürün, o zaman zehirlenme hemen köşede.

Balık, diyet yaparken yeri doldurulamayacak kadar lezzetli ve çok sağlıklı bir üründür. Sadece az yağlı çeşitleri seçin ve lezzetin tadını çıkarın. Balık kullanarak diyetinizi önemli ölçüde çeşitlendirebilir ve belinize zarar vermeden vücudunuza fayda sağlayabilirsiniz.

Diyet yapan kadınların fazla kilolardan kurtulmaya yönelik ürünler hakkında bilgi sahibi olması önemlidir. Balık kilo kaybı için faydalı kabul edilir, az yağlı veya yağlı çeşitler kaynatılması, fırınlanması veya haşlanması tavsiye edilir. Balık yemekleri farklı artan içerik protein, yağ asitleri, mikro ve makromineraller. Hızlı ve zararsız kilo vermek için balığın nasıl doğru şekilde pişirileceğini öğrenmeye değer.

İnsanlara faydaları nelerdir?

Ürünü diyetinizde kullanmadan önce balığın zayıflamaya faydalarının neler olduğunu öğrenmelisiniz. Hamuru, %25 oranında düşük kalorili protein içeriği nedeniyle faydalıdır. Kolayca sindirilebilen amino asitler midede 1,5-2 saatte sindirilir. Çoklu doymamış yağ asitleri Omega-3 ve Omega-6'nın varlığı nedeniyle de faydalıdır. Kalbi güçlendirir, kalp krizlerini, felçleri ve aterosklerozu önler. Yağ asitleri kan damarlarını kolesterolden temizler, beyin fonksiyonlarını uyarır, gergin sistem, metabolizmayı geri yükleyin.

En çok diyet çeşitleri– bunlar beyaz yağsız türlerdir: turna balığı, morina balığı. Yağlı deniz çeşitlerinden daha sık kilo kaybı için diyete dahil edilir. Somon, alabalık veya pembe somon, metabolizmayı hızlandıran daha fazla yağ asidi içerir, bu nedenle kilo kaybı için diyete dahil edilmelerine de izin verilir. Füme ve kızartma işe yaramayacaktır, ancak haşlama veya haşlama kilo kaybı için ideal olacaktır.

Diyette böbreklere ve karaciğere yük bindirmemek için günde 800 grama kadar balık yemeye izin verilir. Sebzelerle, beyaz kümes hayvanı etiyle birleştirmek daha iyidir. yumurta beyazı ve az yağlı süt ürünleri. Kilo vermek için doğru balık etini seçmeniz gerekir:

• dondurulmuş fileto – daha iyi uyuyor her şey güvenlik açısından, ancak bazı vitaminleri kaybedebilir;
• taze karkas - güvenilir tüccarlardan satın almalısınız; et elastik olmalı ve balığın gözleri açık olmalıdır;

Az yağlı çeşitler

En düşük kalorili balık, nehir veya yağsız balık grubuna dahildir. deniz kayaları. Bunlara çipura, turna balığı ve nehir levreği dahildir. İtibaren deniz çeşitleri Pollock, hake, pisi balığı, morina, navaga uygundur. Yaklaşık kalori içeriği 70-100 kcal'dir ve yalnızca% 4 yağ vardır. Orta yağ içeriği %8'e kadar olan ve 100 gramda 100-140 kaloriye sahip çeşitler arasında pembe somon, az yağlı ringa balığı, yayın balığı, turna levreği ve yayın balığı bulunur. Kilo kaybı için diyetinize alabalık, sazan, istavrit, ton balığı ve levreği dahil etmeniz faydalıdır.

Yağlı deniz balığı

Soğuk denizlerden gelen balıkların kalori içeriği 100 gramda 200-250 kcal'dir. Bu yağlı çeşitler grubu yılan balığı, uskumru, pisi balığı, mersin balığı ve herhangi bir kırmızı balığı içerir. Yüksek miktarda faydalı yağ asitleri içeriği ile karakterize edilirler, ancak bunlara dahil edilmemelidirler. günlük diyet– Kilo kaybına katkıda bulunmaz. Metabolizmayı uyarmak ve kilo vermek için az yağlı çeşitleri birleştirmek daha iyidir.

Balık diyeti

Balık menüsü popüler kabul ediliyor ve haftada 3-4 kg'a kadar kaybetmenize olanak tanıyor. Yardımcı olan belirli kurallar var güvenli kilo kaybı

1. En önemlisi, diyetinize az yağlı balık çeşitlerini dahil etmeniz gerekir: pollock, hake, pisi balığı, morina. Bazen alabalık, somon, uskumru yiyin. Haftada dört defaya kadar pembe somon, ton balığı ve sazan yemenize izin veriliyor.
2. Balıklar ideal olarak haşlanır, buharda pişirilir, suda haşlanır veya yağsız ızgara yapılır.
3. En iyi garnitür taze veya sebzeli güveç, lahana, kabak, havuç. Yeşiller için roka, ıspanak ve marul tercih edin.
4. Patates, patlıcan, makarna veya beyaz pirinci balık etiyle birleştirmeyin.
5. Tuzu değiştirin limon suyu ve baharatlar.
6. Takip etmek su dengesi– kilo kaybını teşvik etmek için günde en az iki litre.
7. Günde yarım bardak sek kırmızı şarap içilmesine izin verilir.
8. Günde beş kez küçük öğünler yiyin; kilo kaybı için günde 600 g'a kadar balık filetosu tüketmenize izin verilir.
9. Şeker ve şekerlemeleri yasaklayın. Bir bardak kefir atıştırmalık olabilir.

7 gün boyunca

Etkili bir haftalık diyetin beş kilo kaybına neden olması için aşağıdakileri yapın: Kaba plan masadaki yiyecekler:

Oruç günü

İçin hızlı kilo kaybı veya destek elde edilen sonuç Bir oruç günü yeterli olacaktır. Diyette her türlü balık kullanılabilir. İşte bazı diyet seçenekleri:

1. Beş doz eşit miktarda tuzsuz haşlanmış balık (400 g), domates, salatalık, lahana. Gün boyu içebilirsiniz yeşil çay veya Temiz su.
2. Uyandıktan sonra bir bardak su için, kahvaltıda yumurta, yoğurt, çay yiyin. İkinci kahvaltı – haşlanmış morina balığı, sebzeler. Öğle yemeğinden önce, öğle ve akşam yemeklerinde iki bardak su - buharda pişirilmiş yayın balığı, limonlu sebzeler ve otlar. Geceleri bitki çayı iç.

Diyet balıkları nasıl pişirilir?

Balık türlerinin uygun şekilde düşük kalorili olarak hazırlanması, yağsız ve tütsülenmeden işlenmesini içerir. En kolay yol, fileto veya karkasları suda kaynatıp et suyu yapmak ve çorba olarak kullanmaktır. Çok pişiriciniz veya çift kazanınız varsa buharda pişirebilir, sebze ve baharatlarla haşlayabilirsiniz. Akşam yemeği için filetoyu folyo altında fırında pişirebilir veya ızgara tavasında yağsız kızartabilirsiniz.

Haşlanmış

Basit bir yemek seçeneği, minimum miktarda kalori içeren haşlanmış balık olacaktır. Bunu yapmak için büyük bir karkas alın, pulları, solungaçları ve iç organlar. Doğranmış parçaları kökleri (maydanoz, kereviz, havuç uygundur) ve baharatları (tarçın, karanfil, karabiber, dereotu) içeren bir tencereye koyun. Bitene kadar pişirin ve soğutulmuş olarak yiyin.

Bir çift için

Kilo kaybı için yavaş bir tencerede az yağlı buharda pişirilmiş balıklar çok lezzetli çıkıyor. Üretim için büyük parçalar almak ve buhar oluşturmak için sebze suyu kullanmak daha iyidir. otlar. Parçaları kaseye döktükten sonra çoklu pişirici rafına yerleştirin. aromatik su. “Buhar” modunu ayarlayın ve etin rengi değişene kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Yemek soğuk veya sıcak olarak yenebilir.

Fırında

Akşam yemeği seçeneği, kilo kaybı için fırında pişmiş balık olacaktır. Orta veya yüksek yağlı çeşitler pişirmeye uygundur, az yağlı olanları kullanırken yumuşaklık için az miktarda zeytinyağı veya tereyağı eşlik etmelidir. Parçaları bir fırın tepsisine veya kalıba yerleştirin, folyoya sarın, üzerine hafif limon ve fesleğen sosunu dökün, 190-200 derecede yarım saat pişirin.

Bulaşıklar

Kilo kaybı için çeşitli diyet balık tarifleri vardır: adım adım talimatlar Her aşamanın fotoğrafları ile. Şeflere, düşük kalorili, hoş tada sahip ve güzel yemeklerin nasıl hazırlanacağını öğretecekler dış görünüş. Bunlardan en popüler olanı beyazdır. yağsız balık, sebzeler, limon suyu, otlar ve baharatlarla birleştirin.

Sebzeli

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100g başına 87 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: Rus.

Kilo kaybı için sebzeli balık, lezzetli bir öğle veya akşam yemeği hazırlamak için kullanılan popüler bir tarif olarak kabul edilir. Bunun için pisi balığı veya morina idealdir. Sebzeler arasında soğan, havuç, kabak tercih edebilir, bunlara elma eşlik ederek rafine bir ekşilik katabilirsiniz. Etin fazla kurumasını önlemek için az yağlı ekşi krema veya tereyağından bir sos yapın.

İçindekiler:

• pisi balığı – 1 kg;
• elmalar - yarım kilo;
• pırasa – 100 gr;
• limon – 1 adet;
• tereyağı– 10 gram;
• ekşi krema – 150 ml.

Pişirme metodu:

1. Tencereyi yağla yağlayın, altına elma dilimlerini, soğanları ve balık parçalarını yerleştirin.
2. Limon suyunu serpin, kapağını kapatın ve kısık ateşte yarım saat pişirin.
3. Pisi balığı ve sebzeleri çıkarın, suyu yarıya kadar kaynatın. Ekşi krema ile baharatlayın.
4. Yemeğin üzerine sosu dökerek sebzelerle servis yapın.

Folyoda

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 2 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100g başına 82 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Kilo kaybı için folyodaki balık, akşam yemeği için mükemmeldir. İştah açıcı bir kabuk ve hassas kremsi bir tat elde etmek için onu sebzeler ve az yağlı peynirle birleştirmek en uygunudur. Alabalıkların folyoda nasıl pişirileceği aşağıdaki tarifte anlatılmaktadır. Sonuç, hassas bir tada sahip enfes bir yemektir. Baharatlar arasında tuz ve karabibere izin verilir ancak bunları limon suyuyla değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

• alabalık filetosu – 4 adet;
• pırasa – 2 adet;
• diş sarımsak;
• domates – 2 adet;
• su - yarım bardak;
• soğan – 1 adet;
• sebze yağı– 30 mi;
• mozzarella – 20 gr.

Pişirme metodu:

1. Soğanı şeritler halinde doğrayın, sarımsağı ezin, pırasayı halkalar halinde kesin.
2. Soğanı, sarımsağı ve porsiyonlu parçaları bir pişirme kabının yağlanmış tabanına yerleştirin. Üzerine domates dilimlerini yerleştirin ve suyla doldurun.
3. Folyo ile örtün ve yarım saat boyunca 200 derecelik fırına koyun.
4. Folyoyu çıkarın, 10 dakika bekletin, üzerine peynir serpin.

Balık pirzola

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100g başına 105 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Lezzetli balık pirzola kilo kaybı için herhangi bir beyaz ırktan hazırlanabilir. Havuç, soğan ve çeşitli baharatlar lezzetlerine lezzet katıyor. Beyaz biber, zencefil, mercanköşk, kereviz kökü kullanılmasına izin verilir, küçük hindistan cevizi ve taze veya kurutulmuş maydanoz. Köfteler diyet olmayacakları için kızartılamaz. Bunları buharda pişirmek veya köfte gibi sebze suyunda pişirmek en iyisidir.

İçindekiler:

• morina – 900 gr;
• soğan – 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• yumurtalar – 2 adet;
• bitkisel yağ – 20 mi;
• maydanoz – 20 gr;
• baharatlar – 10 gr.

Pişirme metodu:

1. Karkası dilimler halinde kesin ve soğan parçalarıyla birlikte kıyma makinesinden geçirin.
2. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, altın rengi olana kadar soteleyin, yumurtalı kıymaya ekleyin.
3. Baharat ekleyin, karıştırın, pirzola oluşturun.
4. Birkaç dakika kaynatın, üzerine otlar serpin.

Video

Her kilo verme programı iki ana hususa dayanır: fiziksel aktivite ve beslenme ayarlamaları. Diyette ne tür balık yiyebileceğinizi biliyorsanız, kilo vermek kolayca başarılabilir, çünkü diyet çeşitleri (az yağlı) ve daha az yağlı olanlar vardır. Tüm deniz ürünlerinin bir seti vardır yararlı mikro elementler ve vücudu, bağışıklığı güçlendiren ve kurşuna yardımcı olan maddeler aktif görüntü hayat.

Ürün Omega-3 amino asidi içerir, yalnızca deniz ürünlerinde bu kadar bulunur. Diyet için balık, yalnızca düşük kalorili içeriği nedeniyle değil, aynı zamanda fosfor ve iyot gibi yararlı mikro elementlerin geniş listesi için de faydalıdır. Bu, deniz ürünlerini hipertansiyon, ateroskleroz, iskemik hastalık kalpler. Amino asitler, mikro elementler, vitaminler sayesinde kişi büyük miktarda alır faydalı maddeler bu kilo vermenize yardımcı olur. Balık diyeti kilo kaybı için aşağıdakiler vardır olumlu yönler Obeziteyle mücadelenin yanı sıra:

İlgili makaleler İlkbaharda bir gram yağ yok En çok enerji tüketen egzersizler Günde 1 kg nasıl kaybedilir

• anjina, kalp hastalığı riskini önemli ölçüde azaltır, kan pıhtılarını ortadan kaldırır dolaşım sistemi sklerotik plaklara dönüşebilen;
• balığın antitümör özellikleri vardır; prostat, bağırsak ve meme kanseri olasılığını azaltır;
• düzenli kullanım balık ürünleri bağışıklık sistemini güçlendirir;
• Balık diyeti en çok gösterir Hızlı düşüş kilo kaybı için diğer menü seçeneklerine göre ağırlık.

Hangi balık diyete uygundur

Tüm deniz ürünleri kalori ve yağ içeriği açısından eşit değildir. Kilo verirken balığın maksimum protein ve minimum kalori sağlaması gerekir. Beslenme uzmanları, vücudun yüksek kaliteli işleyiş için gerekli tüm maddeleri alması için türün periyodik olarak değiştirilmesini önermektedir. Bazı çeşitlerin domuz etinden daha yağlı olduğu ortaya çıktı. Tüm diyet balıkları üç ana gruba ayrılır:

1. Yağlı (%8'den fazla) - buna mersin balığı ve bu grubun tüm çeşitleri, somon, yağlı ringa balığı, uskumru, yılan balığı, pisi balığı dahildir. Bu grubun kalori içeriği 250 kcal/100 g'a kadardır. Karşılaştırma için yağsız domuz eti yalnızca 120 kcal içerir.
2. Az yağlı (%4-8) - bu grup şunları içerir: turna balığı, az yağlı ringa balığı, sazan, yayın balığı, pembe somon, sazan, yayın balığı, havuz sazanı, alabalık, levrek, somon balığı, ton balığı, istavrit. Bu ürünlerin kalori içeriği 80-100 kcal/100 gr civarındadır.
3. Az yağlı (% 4'e kadar) - pisi balığı, pollock, çipura, morina, hamsi, turna balığı, sazan, hake, navaga, nehir levreği olarak kabul edilir. Kalori içeriği 60-90 kcal/100 g'dır.

Kilo kaybı için en sağlıklı balık hangisidir?

Kilo vermek istiyorsanız sonuçlara ulaşmak için en faydalı olan çeşitler olacaktır. minimum miktar kalori. Aç hissetmemek için bu tür yiyecekleri bol miktarda yiyebilirsiniz. Bu deniz ürünleri birçok diyette kullanılır çünkü tok hissetmenize ve çabuk sindirilmenize yardımcı olurlar. En çok sağlıklı balık kilo kaybı için:

• turna balığı;
• Morina;
• pollock;
• hake ve diğer beyaz balıklar minimum içerik yağ

Az yağlı balık

Bu ürünlerin önemli bir özelliği olmasına rağmen olumlu etki bir bütün olarak vücutta, gastrointestinal sisteme hiçbir şekilde yük getirmezler. Yağsız balık, insan kasları için faydalı olan protein içerir. Bu, kilo vermek için vücudunuza ne vermeniz gerektiği açısından önemlidir. fiziksel egzersiz. Bu sayede antrenman için yeterli güce sahip olacak ve fazladan kalori almayacaksınız. Diyet için az yağlı balık çeşitleri mineral bakımından zengindir, kan damarlarını güçlendirir ve temizler, dengeyi sağlar yüksek basınç ve insan refahını artırır.

Kilo verirken tuzlu balık yemek mümkün mü?

Beslenme uzmanlarının ve doktorların bu konudaki görüşleri mümkün olduğu kadar sınırlandırılması gerektiği konusunda hemfikirdir ancak çeşitlilik için bazen satın alabilirsiniz. Kilo verirken tuzlu balık yemek, kendiniz pişirmekten daha iyidir. Taranka veya ringa balığı bu amaçlara uygun değildir çünkü çok fazla tuz içerirler ve suyu tutarlar, bu da şişmeye neden olur ve kilo verme sürecini yavaşlatır. Tuzlu bir şey istersen öğle yemeğinden önce yiyebilirsin.

Diyette kurutulmuş balık yemek mümkün mü?

Kilo vermeye karar verirseniz tuzun neden zararlı olduğu yukarıda anlatılmıştı. Aynı sebepten dolayı diyette kurutulmuş balık tüketilmesi de önerilmez. Yutulduğunda yakılması gereken sıvı ve yağları tutan tuzla hazırlanır. Tokmaklamadan sonra gerçekten içmek istersiniz ve bu böbrekler için ek bir yüktür, bu nedenle bu organda sorunları olan kişiler bu tür balıkları yememelidir.

Kilo verirken uskumru yemek mümkün mü?

Bu çeşit yüksek yağlı ve yüksek kalorili bir çeşittir. Kilo verirken uskumru yemeniz tavsiye edilmez çünkü 100 g ürün 200 kcal içerir. Bu türün yağ içeriğiyle ilgili bazı incelikler vardır, çünkü sonbaharda uskumru karkasın% 30'una kadar yağ kazanır ve ilkbaharda% 4'ten fazla olmaz. Pişirme yöntemi de önemli bir rol oynar, örneğin haşlama, fırında yağsız pişirme, buharda pişirme başlangıç ​​kalori miktarını etkilemez. Diğer işleme yöntemleri (tütsüleme, yağda kızartma) bu göstergeyi önemli ölçüde artırır.

Uskumru yemek istiyorsanız kızartma yerine buharda pişirmeyi veya yağsız pişirmeyi tercih etmelisiniz. Bir tavada pişirmeye karar verirseniz uskumru zarar bile verebilir sağlıklı kişi. Beslenme uzmanları, kişinin kilo verirken bu lezzetli, aromatik soğuk/sıcak tütsülenmiş ürünün küçük parçalarını, ancak haftada bir defadan fazla yememesine izin verir. Düzenli olarak füme et tüketmek herkese zararlıdır.

Kilo verirken kızarmış balık yemek mümkün mü?

Birçok kontrendikasyon, yiyeceğin hazırlanma yöntemine bağlıdır. Örneğin, var kızarmış balık Kilo verdiğinizde tavsiye edilmez. Gastrointestinal problemleri olan kişiler için de kontrendikedir. Et üzerinde dolaylı bir etkinin olduğu durumlarda ızgara tavasında kızartma seçeneğine izin verilir, ancak bu haftada bir defadan fazla yapılamaz. Kullanmadan önce fazla yağı gidermek için ürünü bir peçete üzerine koyun.

Diyet için ne tür balık pişirmek en iyisidir?

Kilo verirken şu çeşitlerin kaynatılması tavsiye edilir: pollock, ton balığı, morina, mezgit balığı, pisi balığı, karides ve yengeç yiyebilirsiniz. Diyetteki balıkların geri kalanı içerdikleri yağ miktarına göre pişirilmelidir. Yemek yapmak en çok doğru yöntem Etler yumuşak, yumuşak hale gelirken diyet yemeklerinin pişirilmesi, yeşillik yaprakları ve birkaç limon suyu unutulmaz bir aroma elde etmenize yardımcı olacaktır.

Balık çorbasını menünüze güvenle dahil edebilirsiniz; haşlanmış turna balığı birçok faydalı madde içerir ve istenilen miktarda tüketilebilir. Et suyu çok lezzetli ve kalorisi düşüktür. Kalori miktarını azaltmak için yalnızca iştahınızı kabartan soslardan uzak durmanız önerilir. Balığın kokusunu arttırmak için pişirmeden önce biraz süte batırın.

Dukan diyetinde ne tür balıklar yiyebilirsiniz?

Bu ünlü beslenme uzmanı, menüsünde sıklıkla deniz ürünlerine yer veriyor. Dukan diyeti, eti en kalın olan balıkların tüketilmesini öneriyor. Çeşitlerin olduğunu savunuyor yumuşak et, iyi doymayın, çok çabuk sindirilirsiniz ve tekrar yemek istersiniz. Bazı çeşitler Dukan menüsü için çok uygundur. yüksek yoğunluk fileto:

1. Levrek. Fırında veya ızgarada pişirilebilir.
2. Balıkçı. Bu lezzetli balık sığır eti anımsatan yoğun fileto ile. Hazırlanmak daha iyi kahretsin 40 dakika buharda pişirin, önce limon suyunda otlarla marine edin.
3. Tuna. Balıklar bir kovanda pişirilir veya ızgarada pişirilir. Konserve yiyecekleri kendi suyuyla kullanabilirsiniz; herhangi bir garnitürle mükemmel uyum sağlar. diyet menüsü veya sebzeler.

Kilo kaybı için konserve balık

Bu konuda ürünün satılma şeklinin dikkate alınması önemlidir. Örneğin kilo vermeye yönelik konserve balıklar birçok diyet programının menüsünde yer alır, ancak yalnızca kendi suyunda bulunur. Yağdaki tüm seçenekler çok yüksek yağ içeriğine sahiptir ve kilo vermenize yardımcı olmaz. Mağaza raflarında kendi suyunda çaça veya çaça arayabilir ve bunları birlikte yiyebilirsiniz. sebze salataları, tahıl garnitürleri. Öğle yemeğinde konserve yiyeceklerden çorbalar pişirip ayrı bir yemek olarak tüketebilirsiniz.

Diyette kırmızı balık

Bu çeşitler çok şey içeriyor faydalı amino asitler ancak aynı zamanda yüksek yağ içeriğine sahiptirler ve bu da şekil üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Diyet sırasında kırmızı balığa sadece sınırlı sayıda Haftada 1-2 kez, artık yok. Mümkünse aşağıdaki çeşitlerin sık tüketiminden kaçınmalısınız:

• somon;
• ringa;
• alabalık;
• Tuna;
• orkinos.

Video: kilo verirken hangi balık yenir

Diyette ne tür balık yiyebilirsiniz - diyette az yağlı çeşitlerin ve kilo kaybı için tariflerin bir listesi - Zdravie4ever.ru'da ilaçlar ve sağlık hakkında her şey