Salmonelloza: okres inkubacji, przyczyny, objawy i leczenie. Salmonelloza – objawy, właściwe leczenie, profilaktyka

Salmonelloza- Ten infekcja układ trawienny, będące następstwem zakażenia bakteriami z rodzaju Salmonella, któremu towarzyszy ciężkie zatrucie i odwodnienie, czasami objawiające się durem brzusznym lub posocznicą. Najbardziej niebezpieczne pod względem salmonellozy są źle przetworzone termicznie jaja, nabiał i produkty mięsne. Przebieg salmonellozy może wystąpić w postaci żołądkowo-jelitowej lub uogólnionej, bez wydalania bakterii objawy kliniczne. Diagnozę salmonellozy stawia się po wykryciu salmonelli w kale i wymiocinach pacjenta.

Septyczny wariant salmonellozy również często zaczyna się od dolegliwości żołądkowo-jelitowych, a następnie wraz ze spadkiem temperatury ustępuje ciężkiej, utrzymującej się nawracającej gorączce, tachykardii, dreszczom i intensywnemu poceniu się. Występuje zespół wątrobowo-wątrobowy. Choroba jest ciężka, długotrwała i może przyczyniać się do rozwoju wtórnych ognisk ropnego zapalenia w płucach, nerkach i pęcherz moczowy(odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie pęcherza moczowego), zapalenie wsierdzia, ropnie i ropowica. Czasami obserwuje się zapalenie tęczówki.

Niektórzy pacjenci po zarażeniu salmonellozą, niezależnie od jej postaci, nadal wydalają patogen (wydalanie bakterii) nawet przez miesiąc. Jeśli wydzielina bakteryjna trwa dłużej niż trzy miesiące, uważa się ją za przewlekłą. DO poważne powikłania Z wysokie prawdopodobieństwośmiertelne skutki obejmują wstrząs zakaźno-toksyczny, któremu towarzyszy obrzęk płuc i mózgu, niewydolność układu krążenia, nerek i nadnerczy. Uogólnione formy są obarczone rozwojem ropnych powikłań.

Diagnostyka salmonellozy

Do diagnozy patogen izoluje się z wymiocin i kału (w postaciach uogólnionych patogen wykrywa się w posiewie krwi). Czasami bakterie można wyizolować z wody z płukania żołądka i jelit oraz z żółci. Aby zidentyfikować patogen, przeprowadza się hodowlę pożywki. Diagnostyka serologiczna wyprodukowane przy użyciu RNGA, RKA, RLA, ELISA, RIA.

Stopień odwodnienia określa się na podstawie analizy danych dotyczących hematokrytu, lepkości krwi, równowagi kwasowo-zasadowej i równowagi elektrolitowej. W przypadku wystąpienia powikłań salmonellozy konieczna jest konsultacja z kardiologiem, urologiem, nefrologiem i innymi specjalistami, w zależności od rodzaju powikłań.

Leczenie salmonellozy

Pacjenci z ciężką postacią choroby lub podatni na powikłania podlegają hospitalizacji, w pozostałych przypadkach leczenie odbywa się w domu. Wskazane jest wstępne wykonanie zabiegów płukania żołądka i jelit (lewatywy syfonowe, enterosorbenty). Następnie koryguje się równowagę wodno-solną, podejmując działania nawadniające. Odwodnienie pierwszego i drugiego stopnia jest często korygowane odbiór ułamkowy wewnątrz roztworów soli. Cięższe odwodnienie może wymagać podania dożylnego terapia infuzyjna izotoniczne roztwory polijonowe.

Terapia detoksykująca roztwory koloidalne lub 10% roztwór dekstranu przeprowadza się dopiero po przywróceniu homeostazy wodno-elektrolitowej. Znaki wyraźne kwasica metaboliczna są wskazaniem do stosowania podanie dożylne wodorowęglan sodu.

W przypadku uogólnionej postaci choroby wskazana jest antybiotykoterapia. Przepisywane są leki fluorochinolonowe, chloramfenikol i doksycyklina. W leczeniu postaci choroby żołądkowo-jelitowej antybiotyki stosuje się tylko w przypadkach infekcji opornej na inne środki terapeutyczne. Dla postaci żołądkowo-jelitowej Dobry efekt umawia spotkanie preparaty enzymatyczne(pankreatyna, sucha żółć). W ostrym okresie choroby pacjentom przepisano dietę nr 4, po ustąpieniu objawów jelitowych - nr 13.

Zapobieganie salmonellozie

Ogólna profilaktyka salmonellozy obejmuje działania mające na celu zapewnienie warunków sanitarno-higienicznych podczas chowu i uboju zwierząt gospodarskich i drobiu, przetwarzania tusz i produktów pochodzenia zwierzęcego, przygotowywania z nich potraw w zakładach gastronomicznych oraz produkcja jedzenia. Jak również środki kontroli występowania chorób u zwierząt hodowlanych i ptaków. Profilaktyka indywidualna polega na uważności obróbka kulinarna produkty pochodzenia zwierzęcego, przestrzeganie terminów przechowywania żywności.

Mer specyficzna profilaktyka salmonelloza (szczepienie) nie jest zapewniona ze względu na antygenową heterogeniczność patogenu i niestabilność odporności. Zapobieganie awariom jako źródło infekcji podczas ognisk szpitalnych, jest wytwarzany przy użyciu leczniczego bakteriofaga Salmonella.

Podobnie jak salmonelloza. Wysoka gorączka, ból brzucha, wymioty, częste wędrówki do toalety - tak się dzieje, gdy salmonella dostanie się do organizmu człowieka. Przyjrzyjmy się bliżej, jaki to rodzaj patologii, w jakich przypadkach występuje i jakie formy przyjmuje salmonelloza. W artykule omówiony zostanie również okres inkubacji i zapobieganie chorobom.

Co to jest salmonelloza?

Salmonelloza jest jelitową chorobą zakaźną charakteryzującą się zatruciem organizmu różnym stopniu i uszkodzenie przewodu żołądkowo-jelitowego. Patologię wywołują specjalne drobnoustroje z rodzaju Salmonella, które dostają się do organizmu ludzkiego na kilka sposobów:

z jedzeniem
od chorego zwierzęcia,
od osoby zakażonej (chorej lub będącej nosicielem bakterii).

Okres inkubacji salmonellozy wynosi średnio jeden dzień. Ten choroba jelit dość podstępny, ponieważ na początku może się nie objawiać dostatecznie, a osoba, mając nadzieję na szybki powrót do zdrowia, nie zwraca należytej uwagi na swoje leczenie.

Łagodna postać salmonellozy objawia się ledwo zauważalnym złym samopoczuciem i lekkim niestrawnością stolca. Istnieją jednak również cięższe przypadki choroby, które się objawiają wysoka temperatura, luźne stolce, powtarzające się wymioty, silny ból brzucha, ból głowy.

Zdarza się, że działanie salmonelli w organizmie człowieka może powodować utratę przytomności, drgawki, przedłużającą się gorączkę, prowadzić do powiększenia narządów wewnętrznych – śledziony, wątroby – i powstania w nich ognisk ropnych.

Mikroorganizmy z rodzaju Salmonella

Salmonella to rodzaj bakterii w kształcie pałeczki, o długości do 7 mikronów i szerokości do 0,7 mikrona. Mikroorganizmy są chorobotwórcze dla ludzi i zwierząt i zwykle żyją w jelitach. Są bardzo bezpretensjonalne, rozwijają się i rosną na elementarnych pożywkach.

Gdy bakteria dostanie się do organizmu człowieka, zaczyna wykazywać aktywność, ale nie natychmiast. Okres inkubacji salmonellozy u dorosłych wynosi od 6 godzin do trzech dni.

Bakterie doskonale zachowują się w środowisku zewnętrznym:

w glebie - do półtora roku,
woda - do 5 miesięcy.

Salmonella dobrze czuje się także w jedzeniu. Zachowują swoją żywotność:

w serach - do 1 roku,
mięso mrożone – około 6 miesięcy,
masło – do 4 miesięcy,
produkty mięsne – od 2 do 4 miesięcy,
kefir i piwo – do 2 miesięcy,
mleko - do 20 dni.

Światło ultrafioletowe i ciepło są destrukcyjne dla salmonelli: po podgrzaniu do temperatury 55°C bakteria ginie w ciągu 1,5 godziny, po podgrzaniu do temperatury 60°C – w ciągu 12 minut. Jednakże salmonella nie zostaje całkowicie zabita przez zamrożenie.

W niektórych produktach, takich jak mleko czy mięso, salmonella nie tylko utrzymuje się, ale także się rozmnaża.

Dlaczego występuje salmonelloza?

Bardzo częsta ścieżka zakażenie człowieka salmonellozą - produkty zakażone. Warto zauważyć, że salmonella żyjąca w skażonej żywności nie zmienia jej wyglądu ani smaku. Zakażenie produktów pochodzenia zwierzęcego (jaj, mięsa) następuje z różnych powodów:

Najkorzystniejszym środowiskiem dla aktywności bakterii jest żywność o konsystencji płynnej i galaretowatej – dania w galarecie, kremy, sałatki. Spożycie tych produktów staje się szczególnie niebezpieczne w ciepłym sezonie: według statystyk to właśnie latem, podczas upałów, częstość występowania salmonellozy wzrasta wielokrotnie.

Istnieje kilka form patologii:

żołądkowo-jelitowy (żołądkowo-jelitowy),
podobny do tyfusu,
septyczny,
bezobjawowy,
nosicielstwo bakterii.

Forma żołądkowo-jelitowa

Ta postać choroby jest najczęstsza. Okres inkubacji, który pojawia się szybko i bardzo wyraźnie, to czas, w którym dana osoba została już zarażona, ale nie ma jeszcze żadnych objawów choroby. Najpierw pojawia się osłabienie i bóle głowy, zawroty głowy, wysoka temperatura ciała i dreszcze.

Następnie pojawiają się pierwsze objawy uszkodzenia przewodu żołądkowo-jelitowego - ból brzucha, w okolicy pępka; wymioty z wyczuwalnymi resztkami jedzenia, później z domieszką żółci; biegunka z zielonkawy stolec i domieszką śluzu. Występuje również wizualna salmonelloza: pojawia się język pacjenta biała powłoka, pojawia się suchość w ustach, wzdęcia, które powodują ból przy palpacji.

Biegunka w postaci salmonellozy żołądkowo-jelitowej trwa kilka dni i zwykle trwa nieprzyjemne konsekwencje: odwodnienie organizmu następuje z utratą soli mineralnych, pacjent może odczuwać ich zmniejszenie ciśnienie tętnicze i pojawiają się drgawki, czasami wpływa to na układ nerwowy - pojawiają się omdlenia i zawroty głowy.

Na terminowe leczenie pacjent czuje się znacznie lepiej już piątego dnia, ale całkowite wyzdrowienie następuje zwykle pod koniec drugiego tygodnia.

Formy durowe i septyczne

Dur brzuszny i septyczne formy salmonellozy mają cięższy obraz kliniczny.

Bardzo podobna do objawów patologii żołądkowo-jelitowej jest postać choroby przypominająca tyfus. Taka salmonelloza ( okres wylęgania u ludzi nazywana jest także utajoną, ukrytą) początkowo również charakteryzującą się osłabieniem i wysoką temperaturą ciała. Co więcej, charakter choroby staje się podobny do dur brzuszny, osoba doświadcza długotrwałej (w ciągu tygodnia) gorączki, dezorientacji i możliwych halucynacji. Na brzuchu pacjenta pojawia się wysypka, język staje się szarobrązowy, skóra staje się bardzo blada, a brzuch wyraźnie obrzęknięty. Całkowite wyzdrowienie pacjenta z tą postacią salmonellozy następuje nie wcześniej niż po 1-1,5 miesiącach kompetentnej terapii.

Septyczna postać choroby występuje niezwykle rzadko. Ogólnie rzecz biorąc, objawy choroby mogą wystąpić u osób z osłabionym układem odpornościowym, u noworodków i osób starszych. Przebiegowi choroby towarzyszy długotrwała gorączka, obfite pocenie się, żółtaczka, powstawanie procesów zapalnych w narządach. Ten przebieg choroby często kończy się śmiercią.

Postać bezobjawowa i nosicielstwo bakterii

Za bezobjawową uważa się formę salmonellozy, w której niewielka ilość bakterii przedostaje się do organizmu człowieka, a układ odpornościowy samodzielnie radzi sobie z obcymi mikroorganizmami.

Nosicielstwo bakteryjne to stan, w którym dana osoba nie jest chora, ale wydala salmonellę z kałem przez pewien okres czasu (zwykle nie dłużej niż trzy miesiące).

Co dzieje się w organizmie?

Salmonelloza rozwija się w ciągu trzech dni od momentu przedostania się bakterii do organizmu człowieka. Choroba nie objawia się w żaden sposób przez pierwsze 6-8 godzin.

Salmonella, dostając się do żołądka wraz z pożywieniem, napotyka na swojej drodze pierwszą naturalną przeszkodę – kwaśne środowisko, które utrudnia bakteriom dalsze poruszanie się. Jeśli jednak siły odpornościowe organizmów jest niewystarczająca, wchodzi salmonella jelito cienkie. Niektóre bakterie umierają i uwalniana jest endotoksyna. W tym momencie osoba doświadcza pierwszych objawów choroby.

Te bakterie, które nie umarły, osiedlają się jelito cienkie i atakują jego ścianę, uwalniając toksynę. Następuje utrata wody przez jelita, wpływa to na układ nerwowy i zakłóca napięcie naczyniowe. Salmonella stopniowo przedostaje się do krwi, przez którą rozprzestrzenia się po całym organizmie i przenika do nerek, płuc, Węzły chłonne, śledziona, gdzie się osiedlają.

Jeśli odporność danej osoby jest silna, w następnym etapie salmonella umiera, w przeciwnym razie powstają świeże ogniska zapalne - rozwija się podobna do tyfusu lub septyczna postać patologii.

Wiadomo, że salmonelloza jest niezwykle niebezpieczna dla dzieci. Okres inkubacji u dzieci jest taki sam jak u dorosłych, jednak w większości przypadków przebieg choroby jest znacznie cięższy, a leczenie trudniejsze. W miarę jak dziecko rośnie, jego odporność wzmacnia się, a podatność na salmonellę wyraźnie maleje.

Diagnostyka

Rozpoznanie salmonellozy rozpoczyna się od badanie zewnętrzne pacjent. Lekarz rejestruje objawy, które mogą wskazywać na obecność choroby u danej osoby stan ogólny jego zdrowia, przepisuje badania bakteriologiczne i

Materiałem wykorzystywanym do płukania jest nie tylko krew i mocz, ale także wymiociny, kał, żółć i woda żołądkowa.

Prawidłowa diagnoza salmonellozy jest niezwykle ważna, ponieważ przedwczesne leczenie nie daje danej osobie pełne wyzdrowienie, A stan patologiczny często bierze ciężka forma i prowadzi do rozwoju procesu zapalnego w otrzewnej (zapalenie otrzewnej), stawów (zapalenie wielostawowe) lub powoduje zakaźne szok toksyczny.

Terapię należy wdrożyć natychmiast po pojawieniu się pierwszego podejrzenia salmonellozy (okres inkubacji). Leczenie choroby zwykle odbywa się w trybie ambulatoryjnym. Hospitalizacja z powodu salmonellozy nie jest konieczna. Szpital jest jednak wskazany dla dzieci, osób starszych, pracowników przemysłu spożywczego, a także dla ciężkich przypadków choroby.

Leczenie

Leczenie salmonellozy to złożony proces, który łączy w sobie kilka obszarów:

terapia antybakteryjna w celu zwalczania salmonelli;
nawodnienie organizmu poprzez specjalne rozwiązania przywracające objętość płynów utraconych w wyniku biegunki i wymiotów;
leki zatrzymujące proces zatrucia organizmu;
przywrócenie mikroflory w jelitach;
przestrzeganie specjalnej diety;
ogólne działania wzmacniające.

W walce z bakteriami stosuje się leki będące pochodnymi penicyliny, a także fluorochinolony. Ze względu na to, że salmonella ma zdolność szybkiego przyzwyczajania się do antybiotyków, stosowanie innych leków, takich jak tetracykliny i aminoglikozydy, jest często ograniczone. Istnieje zasada, według której nie przepisuje się antybiotyków łagodna forma choroby, a także brak krwi w stolcu.

Aby wyeliminować skutki zatrucia organizmu, stosuje się enterosorbenty, na przykład węgiel aktywny, Enterosgel, Polysorb. Startować zespół bólowy Pomocne są leki przeciwskurczowe (No-Spa).

Jeśli pacjent zbliża się do podeszłego wieku, a także jeśli w przeszłości występowały przewlekłe choroby żołądka lub jelit, zaleca się przyjmowanie preparatów enzymatycznych, takich jak Pankreatyna lub Festal.

Przywrócenie objętości utraconego płynu w organizmie ma ogromne znaczenie. Oprócz wody warto spożywać napoje owocowe, kompoty i słabą herbatę.

Recepty są często stosowane w połączeniu z terapią lekową Medycyna tradycyjna. W pierwszych dniach choroby stosuje się produkty zawierające garbniki - skórki granatu, Kora dębu. Później do powyższych środków możesz dodać zioła przeciwzapalne - nagietek, rumianek, truskawki, szałwię.

Dieta na salmonellozę

W leczeniu salmonellozy ogromne znaczenie ma dieta. W pierwszych dniach choroby z diety wyklucza się mleko i jego przetwory.

Pacjent jest przeciwwskazany do spożywania pokarmów działających drażniąco na przewód żołądkowo-jelitowy: pokarmów bogatych w grube włókna i błonnik; konserwy; ogórki konserwowe; pikantny i smażone jedzenie. Środek ten należy przeprowadzić nie tylko podczas leczenia, ale także miesiąc po wyzdrowieniu.

Produkty stymulujące procesy fermentacji i gnicia w jelitach są wykluczone. Należą do nich warzywa, owoce, szybkie węglowodany- wypieki, wyroby piekarnicze.

Alternatywnie pacjentowi zaleca się spożywanie niskotłuszczowych zup (na przykład z przecierów warzywnych), mięsa gotowanego na parze lub chudej ryby; jajka na miękko lub omlet; kaszki, twaróg, gotowane na wodzie, a nie na mleku, w dawkach - masło; krakersy; galareta; kompoty z suszonych owoców, herbata.

W przypadku choroby Dziecko karmienie piersią Nie zaleca się zatrzymywania.

Działania zapobiegawcze

Zapobieganie salmonellozie sprowadza się do przestrzegania prostych, znanych każdemu zasad:

W ten sposób możemy podsumować wszystkie powyższe. W artykule dokonaliśmy przeglądu głównych punktów dotyczących salmonellozy - jelitowej

Ponieważ patogen dostaje się do organizmu wraz z pożywieniem, a także od zakażonej osoby lub zwierzęcia, powinniśmy uważnie monitorować to, co jemy i jak zachowujemy się w społeczeństwie i ze zwierzętami.

Z materiałów artykułu jasno wynika, że medycyna zna kilka postaci, jakie przybiera salmonelloza. Okres inkubacji i przyczyny choroby u dorosłych i dzieci są takie same, ale u dzieci salmonelloza jest poważniejsza. Wynika to z cech układu odpornościowego dzieci.

Należy natychmiast podjąć leczenie choroby. Terapia salmonellozy jest wieloskładnikowa, ma na celu zarówno zatrzymanie aktywności bakterii w organizmie, jak i przywrócenie zdrowia po odwodnieniu organizmu i zaburzeniach mikroflory jelitowej na skutek biegunki, wymiotów i stanów gorączkowych.

Czas czytania: 6 minut

Jeśli pojawią się objawy choroby zwanej salmonellozą - objawy u dzieci w szybkim tempie postępują i już mają miejsce przewlekła patologia. Konieczne jest natychmiastowe działanie i leczenie mały pacjent wchodzę szpital chorób zakaźnych. W osłabionym organizmie rozwija się odwodnienie; konieczne jest obowiązkowe przyjmowanie antybiotyków, aby zniszczyć patogenną florę. Jeśli u dziecka pojawią się objawy salmonellozy, ważne jest, aby zrozumieć, że jest to niebezpieczna choroba zakaźna i wymaga pilnego leczenia.

Co to jest salmonelloza u dzieci

Chorobę wywołują bakterie Salmonella, które wnikają do wnętrza organizmu ciało dziecka i wywołać objawy odwodnienia i zatrucia. U niemowląt salmonelloza występuje z posocznicą, u starszych dzieci rozwija się jako tyfus. Nosicielami zakażenia są skażona żywność i zwierzęta. Bakterie są stabilne w środowisku, odporne na niskie temperatury, działanie niektórych antybiotyków. Flora chorobotwórcza ginie po ugotowaniu i zastosowaniu środków dezynfekcyjnych. Pacjent jest poniżej nadzór medyczny aż do całkowitego wyzdrowienia.

Objawy salmonellozy u dzieci

Po zdiagnozowaniu salmonellozy i ustaleniu specyficzna forma charakterystyczna choroba, konieczne jest rozpoczęcie leczenia w odpowiednim czasie intensywna opieka. Okres inkubacji salmonellozy u dzieci trwa od kilku godzin do 5 dni, po czym dziecko jest niepokojone ciężkie objawy zatrucie, obniżenie jakości życia. Szczególnie cierpi przewód jelitowy, bardzo boli mnie brzuch. Inne objawy to:

utrzymująca się gorączka (do 5-7 dni);
biegunka z płynem kał zielonkawy odcień i nieprzyjemny zapach;
suchość błon śluzowych i skóry.

Forma żołądkowo-jelitowa

W przypadku infekcji jelitowych i postępującej salmonellozy za najczęstszą uważa się postać żołądkowo-jelitową, która u pacjentów powyżej 2 roku życia występuje w postaci zapalenia żołądka lub zapalenia żołądka i jelit. Główną skargą dziecka jest ból brzucha, gorączka i częste wymioty. Są jeszcze inne zmiany ogólne zdrowie pacjent:

rozwija się biegunka, podczas której w kale wydostają się cząsteczki niestrawione jedzenie;
jest suchy język, na którym widoczny jest biały nalot;
spazmatyczny ból w okolicy brzucha;
umiarkowane wzdęcia w ostrych zaburzeniach jelitowych.

Forma przypominająca tyfus

Ten typ choroby występuje częściej u starszych dzieci i nie towarzyszą jej objawy zatrucia. Badając obraz kliniczny, można pomylić tę diagnozę z tyfusem, dlatego diagnoza jest często skomplikowana, a leczenie rozpoczyna się przedwcześnie. Po rozległe obrażenia jelita charakterystyczne przejawy salmonellozę przedstawiono poniżej:

regularne ataki migreny;
wahania temperatury;
powiększona śledziona i wątroba;
przewlekła bezsenność;
pojawienie się wysypki krwotocznej;
osłabienie i letarg;
kapryśne zachowanie.

Forma septyczna

Noworodki i niemowlęta cierpią na ten typ salmonellozy, który charakteryzuje się objawami zapalenia żołądka i jelit. Niebezpieczna komplikacja w przypadku braku terminowej terapii śmierć pacjent kliniczny. Charakterystycznym objawem zapalenia żołądka i jelit jest gorączka, dodatkowe objawy następujące:

ataki migreny;
zwiększone pocenie się;
ból w mięśniach;
powiększona wątroba i śledziona;
zły sen, bezsenność;
ataki tachykardii;
Emocjonalna niestabilność.

Pierwsze objawy

Dziecko z infekcją zaczyna odczuwać niestrawność, która rozwija się w ciężkie objawy niestrawności. To są wzdęcia zwiększone tworzenie się gazu, ostra biegunka, ból brzucha. Salmonellozie z pewnością będą towarzyszyć wymioty, które powodują całkowite odwodnienie organizmu dziecka. Ważne jest, aby normalizować za pomocą leków wymiana wody . Kał w przypadku salmonellozy jest płynny, ma zielonkawy odcień i nieprzyjemny zapach. Oto inne objawy:

częste wypróżnienia;
nawracający ból brzucha;
ostra kolka jelitowa;
ciepło;
zwiększona nerwowość;
słaby sen dziecka;
zmniejszona aktywność fizyczna.

Objawy u dzieci poniżej pierwszego roku życia

Choroba objawia się 2-3 dni po zakażeniu salmonellą, co wymaga natychmiastowej hospitalizacji. Słaba odporność Niemowlakom trudno jest samodzielnie oprzeć się bakteriom chorobotwórczym, dlatego konieczna jest pomoc lekarska - przyjmowanie antybiotyków. Głównym zadaniem rodziców jest powstrzymanie częstych wymiotów i przywrócenie zdrowia bilans wodny ciało dziecka. Przed leczeniem salmonellozy należy zdiagnozować chorobę klinicznie. Należy zwrócić uwagę następujące objawy w organizmie dziecka:

wzrost temperatury ciała do 40 stopni;
wzdęcia, bolesne dla dziecka przy badaniu palpacyjnym;
płynne zielone stolce o pienistej konsystencji;
pogrubienie języka z powodu zwiększona suchość błony śluzowe;
patologiczny wzrost wielkości wątroby.

Objawy przewlekłej salmonellozy

Jeśli zignorujesz oczywiste objawy ostry etap choroba, salmonelloza szybko zyskuje na popularności postać przewlekła, co jest trudne skuteczne leczenie. Objawy salmonellozy u dzieci w tym przypadku przedstawiono poniżej; wyróżniają się one umiarkowaniem i częstością nawrotów pod wpływem czynników chorobotwórczych. Ten:

niewielkie wahania temperatury;
regularne problemy trawienne;
niestrawność;
okresowe napady wymiotów;
napadowe bóle głowy.

Objawy salmonellozy

Źródłem patologii jest przewód żołądkowo-jelitowy. Pacjent typowo ostre zatrucie z produktów spożywczych lub do organizmu dziecka przedostaje się patogenna infekcja mleko matki. Dominuje rozległe zatrucie wątroby i śledziony, dlatego nawet noworodkowi przepisuje się antybiotyki. Szybkie leczenie Trudno to nazwać, dlatego zadaniem rodziców jest poznanie, jak objawia się salmonelloza - objawy u dzieci. Dostępność takiej wiedzy zależy wynik kliniczny w konkretnym obraz kliniczny. Znaki charakterystyczne salmonellozy są następujące:

śmierdzący stolec;
zmiana koloru i konsystencji stolca;
skurcze brzucha;
częste napady wymiotów, nudności;
wzrost temperatury ciała.

Krzesło

Jeśli rozwinie się salmonelloza - specyficzne objawy u dzieci pojawiają się 1-3 dni po zakażeniu bakteryjnym. Przede wszystkim to luźny stolec, którego konsystencja zawiera kawałki niestrawionego pokarmu. Sugeruje to, że dotknięte narządy trawienne nie są w stanie poradzić sobie z powstałym obciążeniem i obserwuje się dysfunkcję przewodu pokarmowego. Stolec przy salmonellozie jest płynny, ma zielonkawy odcień, może się pienić i ma nieprzyjemny zapach. Trudno nie zauważyć takiego objawu, zwłaszcza, że z każdą godziną sytuacja tylko się pogarsza, a do tego dochodzą jeszcze ostre ataki ból brzucha.

Leczenie salmonellozy u dzieci

Choroba ta jest trudna do tolerowania przez dzieci i dla skuteczne leczenie Salmonelloza wymaga diety i antybiotyków oraz odpowiednich podstaw leczenia objawowego. Przepisywanie leków zależy od tego, jak się objawia charakterystyczna choroba, w jakim wieku jest mały pacjent, czy dziecko ma wyraźną tendencję Reakcja alergiczna. Kompleksowa terapia Jest:

Dieta. Pokazano, że jest wykluczony dzienna racja tłuszcze zwierzęce, pełne mleko, grubowłókniste warzywa. Wybierz w dzienne menu płatki owsiane i owsianka ryżowa, ryby i klopsiki gotowane na parze, niskotłuszczowe produkty mleczne i sery. Czas trwania diety wynosi 28-30 dni.
Terapia antybiotykowa. Ponieważ bakterie chorobotwórcze podatne na samoistne rozmnażanie i rozprzestrzenianie się, wymagane jest obowiązkowe stosowanie antybiotyków. Podawanie lewomycetyny i doksycykliny jest szczególnie skuteczne w przypadku uogólnionej postaci salmonellozy.
Leczenie objawowe. Proszek do sporządzania roztworu soli Regidron, Glucosolan doustnie zapobiega odwodnieniu organizmu w dawce: 40-70 ml na 1 kg masy ciała dziennie. Przygotowany płyn dziecko musi przyjmować porcjami przez cały dzień. Jeżeli doustne leczenie nawadniające nie jest możliwe, lekarze podają dziecku dożylnie glukozę, solankowy. W przypadku żołądkowo-jelitowej postaci salmonellozy lekarze zalecają przyjmowanie preparatów enzymatycznych Enzistal, Festal.
Terapia rehabilitacyjna. Oprócz przyjmowania witamin jest odpowiedni również dla dzieci recepta farmakologiczna naturalne bakteriofagi i probiotyki (Bifikol, Bifidumbacterin). Ten skuteczna metoda szybko przywróć mikroflorę jelitową, normalizuj luźne stolce, pozbądź się biegunki.
Płukanie żołądka. Aby wymusić połączenie odruch wymiotny u dziecka należy podać do wypicia pełną szklankę płynu, a następnie nacisnąć palcem czubek języka. Wykonaj tę procedurę samodzielnie dzieciństwo Dzieciom poniżej 3. roku życia jest to surowo zabronione, w przeciwnym razie można nieświadomie uszkodzić błonę śluzową jamy ustnej.

Wideo

Informacje przedstawione w artykule mają charakter wyłącznie informacyjny. Materiały artykułu nie wymagają samoleczenie. Tylko wykwalifikowany lekarz potrafi postawić diagnozę i na jej podstawie zalecić leczenie Cechy indywidulane konkretnego pacjenta.

Ludzie drapią się po głowie z powodu przeniesienia salmonellozy. Droga przenoszenia wirusa ze zwierząt na ludzi jest opisana od dawna, jednak liczba chorych nie maleje. Okres inkubacji jest krótki. Możliwe jest określenie źródła zakażenia na podstawie wywiadu lekarskiego. Liczba zachorowań rośnie z roku na rok. Naukowcy próbują wynaleźć szczepionkę przeciwko tej chorobie. U Afrykanów bakteria jest pokryta innymi infekcjami – śmiertelność w przypadku salmonellozy jest znacząca.

Podczas pasteryzacji drobnoustroje giną. Problemy pojawiają się w przypadku jaj kurzych - nie podejmuje się w ich przypadku żadnych środków dezynfekcyjnych. Jedząc jajecznicę, można zarazić się salmonellozą. Ten główny powód rozprzestrzenianie się epidemii w USA. Izraelscy właściciele publicznych lokali gastronomicznych wywieszają przy wejściu ostrzeżenie, że miłośnicy jajek sadzonych narażają się na ryzyko infekcji.

Źródłem zakażenia salmonellozą jest mała bakteria (kilka mikronów). Droga przenoszenia jest podobna do robaczycy - metodą kałowo-ustną. Musimy znaleźć środowisko pośrednie. Lekarze mówią o możliwe sposoby infekcje:

Żywność. Salmonella uwielbia gniazdować w mleku i jajach. Zwierzęta też cierpią - od chorego zwierzęcia (ptaka) można się zarazić drogami troficznymi.
Rzadko zgłaszane są ogniska wodne (na plażach publicznych).
Źródłem infekcji szpitalnych stają się określone publiczne, zamknięte instytucje (szpitale). Cechą szczególną tej trasy jest stosunkowo długi okres inkubacji, co zwiększa ryzyko rozprzestrzenienia się infekcji.

Lista instytucji publicznych i zamkniętych jest niezwykle długa. Źródłem zakażenia danej osoby może być inna osoba lub zwierzę. W Jama ustna dorosły powinien otrzymać 100 tysięcy jednostek bakterii.

Zakażenie salmonellozą częściej występuje w okresie jesienno-letnim. Nie ma ścisłego podziału na sezony. Nie zgaduj o zaraźliwości produktu – zwróć uwagę na listę niebezpiecznych elementów diety:

Jajka. Plotki dotyczące bezpieczeństwa jaj przepiórczych są różne.
Mięso z kurczaka Niewiele osób je mięso i półprodukty na surowo – należy je dokładnie ugotować. Salmonelli łatwiej zakorzenić się i przetrwać w mięsie.
Ryby, owoce morza.
Rzadziej przyczyną są nieumyte owoce i warzywa.

Wieprzowina i wołowina rzadko są zaraźliwe. Czasami do zakażenia dochodzi poprzez wyroby cukiernicze zawierające śmietanę jajeczną. W szpitalach drobnoustroje przenoszone są przez odzież, narzędzia i artykuły gospodarstwa domowego. Osobliwość szczepy szpitalne są wysoce oporne na antybiotyki.

Jeśli nie kwestionuje się kontaktu z gospodarstwem domowym, wodnymi i pokarmowymi drogami rozprzestrzeniania się infekcji, wówczas pył unoszący się w powietrzu jest niejednoznaczny. Podkreślają informację o zakażeniu dziecka przez płuca. Niemowlęta zakażają się od matki przez łożysko podczas porodu.

Ścieżka wewnątrz ciała

Niezależnie od ryzyka przeniesienia salmonellozy od człowieka lub zwierzęcia poprzez żywność lub napoje, bakterie dostają się do żołądka. Współczynnik pH jest niski, pręt nie rozmnaża się, ale nie umiera. Salmonella ma stosunkowo wysoką odporność na sok żołądkowy. Jeśli zniszczenie patogenu nie jest możliwe, jego liczba przekracza sto tysięcy, następuje infekcja.

Kiedy umierają, pręty są uwalniane środowisko endotoksyna, która osłabia układ odpornościowy. W zależności od stosunku ilościowego jednostek żywych i martwych proces rozwoju infekcji uważa się za lokalny lub uogólniony. Lokalnie dominują toksyny - zatrucie szybko mija. Przy uogólnionym przebiegu choroby możliwe są powikłania - nie należy odkładać wizyty u lekarza.

Wprowadzenie czynnika zakaźnego do organizmu następuje przede wszystkim w jelicie cienkim.

Przyczepność do nabłonka

Salmonella porusza się losowo wraz z wiciami i ląduje na nabłonku. Mikrob jest na to odporny działanie bakteriobójcze błona śluzowa. Jest wprowadzany do enterocytów za pomocą aparatu fimbrialnego.

Zakażenie układu limfatycznego

Zdolność do inwazji określają wyspy patogeniczności (SPI) 1, 2 i 4. Drobnoustrój wnika do system limfatyczny, wpływając na najbliższe węzły (piersiowe, krezkowe), stąd zakażają się salmonellą naczynia krwionośne. Dotknięte komórki M z czasem umierają.

Zakażenie fagocytów

Różdżka może zarażać różne rodzaje komórki. Za infekcję odpowiedzialna jest wyspa SPI-1. Osobliwością Salmonelli jest zdolność przetrwania w fagocytach i tam namnażania. Za te procesy odpowiedzialne są wyspy SPI 2 i 4. Fagocyt z czasem umiera w wyniku aktywacji przez czynnik sprawczy apoptozy. Jest to czynnik rozprzestrzeniający się infekcji po całym organizmie - uogólnienie.

Bakteriemia

Po śmierci fagocytu Salmonella może przedostać się do krwi. Umiera pod wpływem określonych czynników surowicy. W przeciwnym razie dochodzi do przenoszenia salmonelli do narządów i tkanek, gdzie nie jest łatwo ją zniszczyć. Istniejące metody sprowadzają się do przyjmowania antybiotyków.

Zatrucie

Kiedy Bacillus obumiera, pacjent otrzymuje dawkę endotoksyny (trucizny wydzielanej przez Salmonellę). Toksyny powodują objawy: wymioty, nudności, kolkę. Procesowi temu towarzyszą zaburzenia działania układu odpornościowego. Salmonella powoduje, że organizm wytwarza niewalczące przeciwciała. Człowiek nie może zwyciężyć.

Zahamowanie wydzielania jonów chloru przez nabłonek prowadzi do rozwoju biegunki. Proces ten jest możliwy dzięki aktywności wyspy SPI-5. Jednocześnie rozwija się reakcja zapalna. Dodatkową rolę pełni enterotoksyna, która zwiększa poziom cAMP, odrębnego czynnika gromadzącego się płynu w świetle.

Zapobieganie

Lekarze nie są pewni, które pokarmy powodują salmonellozę. Przez wygląd, o zapachu nie można nic powiedzieć. Bacillus nie jest bardzo zaraźliwy i charakteryzuje się dużą przeżywalnością. Zabity przez obróbkę cieplną. Głównym źródłem zagrożenia są jaja kurze. Lekarze mówią: jedzenie smażonych jajek jest niebezpieczne. Jajka nie są pasteryzowane.

Pamiętaj, aby się umyć produkty żywieniowe które mogą wywołać chorobę. Warzywa i owoce zaparzyć wrzątkiem. W produktach preferuj te sprzedawane w formie opakowanej. Produkty bez opakowania należy w momencie sprzedaży opakować w folię lub zaopatrzyć w torebkę.

Zazwyczaj obowiązują zasady, aby jeść mniej fast foodów w nieznanych miejscach. Kontakt z pacjentem nie jest wskazany. Utrzymuj dobrą higienę. Podążaj za ich przykładem i zyskaj szansę na dłuższe życie. Twórcy Stary Testament umyte ławki po użyciu. Czytaj więcej przydatnych książek zamiast kryminałów.

Nagła biegunka, z silny ból w jamie brzusznej, obfite wymioty i ogólne złe samopoczucie– to nie tylko objawy zatrucia pokarmowego!

Być może zaraziłeś się salmonellozą - infekcja jelitowa, co grozi skomplikowaniem funkcjonowania prawie wszystkich narządów wewnętrznych. Salmonelloza jest szczególnie niebezpieczna dla osób starszych i dzieci.

Ponieważ salmonelloza ma objawy podobne do innych chorób zakaźnych, ważne jest, aby przed skontaktowaniem się z lekarzem wiedzieć, jak odróżnić objawy salmonellozy od objawów innych infekcji i jak pomóc pacjentowi.

Czy muszę brać antybiotyki? Czy pomogą środki ludowe podczas leczenia?

Ta ostra choroba zakaźna jest wywoływana przez bakterię w kształcie pałeczki. To właśnie salmonella powoduje objawy typowe dla tej choroby.

Nasilenie choroby zależy od rodzaju bakterii: łącznie jest ich ponad dwa tysiące, w Rosji istnieje około 500 odmian salmonelli, które są niebezpieczne dla ludzi i zwierząt.

Bakterie te są prawie odporne na warunki środowiskowe i mogą pozostać w nich aktywna forma nawet ponad sześć miesięcy woda morska oraz w glebie i kurzu w pomieszczeniach zamkniętych - do półtora roku.

Gdy tylko salmonella wejdzie do sprzyjającego środowiska, natychmiast zaczyna aktywnie się rozmnażać. Jedynym sposobem na zniszczenie salmonelli jest dezynfekcja produktów lub ich dokładna obróbka cieplna.

Drogi zakażenia

Głównym źródłem tej infekcji jest bydło, świnie, owce, konie i drób.

Oni sami nie mają żadnych objawów, ale patogen znajduje się w ich wydzielinach biologicznych: moczu, ślinie, kale, a nawet mleku. Podczas obsługi zwierząt, transportu i przetwarzania tusz istnieje duże prawdopodobieństwo zakażenia człowieka.

Bardzo często do zakażenia człowieka dochodzi poprzez jaja kurze, a dokładniej poprzez fragmenty odchodów kurzych zawarte na ich powierzchni. Szczególnie dużo przypadków salmonellozy występuje w czas letni, ponieważ ciepła pogoda sprzyja szybkiemu rozwojowi bakterii w pożywce.

Nie bez powodu salmonellozę nazywa się najniebezpieczniejszą chorobą letnią.

Przenoszenie choroby między ludźmi następuje poprzez brudne ręce inne drogi zakażenia, w tym domowe, praktycznie nie stanowią zagrożenia dla człowieka.

Okres wylęgania

Dostając się do organizmu ludzkiego, salmonella może objawiać się po kilku godzinach (6 lub więcej) lub do 3 dniach - jest to okres inkubacji salmonellozy. W tym czasie bakterie muszą pokonać kwaśne środowisko żołądka i przedostać się do jelita cienkiego. Od tego momentu objawy choroby zaczynają się nasilać.

Produkty odpadowe Salmonelli zaczynają przedostawać się do ludzkiej krwi i roznoszą toksyny po całym organizmie, powodując objawy jelitowe i awarie system nerwowy.

Ponieważ salmonelloza ma tak długi okres inkubacji, lekarze często nie potrafią odróżnić jej od zatrucia pokarmowego.

Nawet w przypadku braku objawów choroby osoba staje się nosicielem infekcji i może być niebezpieczna dla innych. Dlatego ważne jest, aby zawsze przestrzegać norm sanitarno-higienicznych, ponieważ bezobjawowa postać salmonellozy jest również niebezpieczna dla innych.

Objawy ogólne

Objawy choroby różnią się w zależności od postaci salmonellozy, na którą cierpi dana osoba, ale prawie zawsze choroba przebiega w następujący sposób:

szybki wzrost temperatury do 39 ° C lub więcej, któremu towarzyszy ogólne złe samopoczucie, a także ból i zawroty głowy;
ból w okolicy żołądka, który szybko prowadzi do wymiotów fragmentami jedzenia;
po ewakuacji zawartości żołądka wymioty stają się śluzowe;
biegunka z charakterystyczną pianką i wodniste stolce zielonkawy kolor, stolec zawiera śluz;
obszar wątroby jest powiększony.

To pierwsze objawy salmonellozy.

W zależności od rodzaju patogenu choroba może przybierać następujące formy:

postać żołądkowo-jelitowa: jej objawy opisano powyżej, jest najczęstsza;
postać durowa brzuszna: objawia się podobnie, ale objawy stopniowo nasilają się – gorączka utrzymuje się przez tydzień, zatrucie nie ustępuje, świadomość pacjenta jest zdezorientowana, pod koniec pierwszego tygodnia pojawia się wysypka przypominająca dur brzuszny, która stopniowo zanika w ciągu kilku dni dni;
postać septyczna: obserwowana bardzo rzadko, typowa tylko dla osób starszych, noworodków i osób z osłabionym układem odpornościowym. Choroba jest ciężka, od pierwszych dni stan pacjentów pogarsza się, aż stanie się krytyczny.
postać bezobjawowa: tzw. nosicielstwo bakteryjne. Objawy kliniczne Nie ma chorób, ale badania wykazują salmonellę.

Pierwsza pomoc: leczyć prawidłowo

Leczenie salmonellozy ma na celu przede wszystkim zwalczanie odwodnienia i eliminację toksyn.

W przypadku łagodnej postaci choroby należy: przepłukać żołądek słabym roztworem sody lub nadmanganianu potasu. Aby to zrobić, należy wypić jedną lub dwie szklanki roztworu i wywołać wymioty, drażniąc szpatułką lub tylna stronałyżka korzenia języka.

Dodatkowo można zastosować lewatywę oczyszczającą, która usunie większość bakterii bezpośrednio z jelit. drink duża liczba płyny zapobiegające odwodnieniu i usuwające toksyny.

Ponieważ pacjent z odwodnieniem traci nie tylko wodę, ale także sole, które są mu potrzebne prawidłowe działanie ciało, a potem wypij zwykła woda za mało na leczenie!

Najlepszym wyborem w tym przypadku jest użycie specjalnego roztwory soli(Regidrona). Jeśli woda nie zatrzymuje się w organizmie, ale wywołuje wymioty, należy pić stopniowo, ale bardzo często - kilka łyżek płynu co pięć minut.

Zamiast rehydronu można pić roztwór soli, który na litr wody zawiera łyżeczkę soli i pół łyżeczki sody. zastosowanie różnych sorbentów (zaczynając od prostych węgiel aktywowany) znacznie skróci czas pojawienia się objawów salmonellozy;

Dodatkowo można rozpocząć terapię przeciwbiegunkową. przestrzegać specjalna dieta. Jego głównym zadaniem jest minimalizowanie wpływu na uszkodzoną zapalnie błonę śluzową jelit.

Jak dodatkowe środki można warzyć zioła: w pierwszych dniach – mieszanki przeciwbiegunkowe (kora dębu, orzechy włoskie), w kolejnych dniach zioła przeciwzapalne (rumianek, mięta).

Proszę zanotować Specjalna uwaga! Na najmniejsze podejrzenie w przypadku salmonellozy u dzieci w wieku 3 lat i młodszych samoleczenie jest zabronione!

Należy natychmiast skontaktować się ze specjalistą chorób zakaźnych lub zadzwonić ambulans. Każda postać salmonellozy w tym wieku jest bezpośrednim wskazaniem do natychmiastowej hospitalizacji.

Czego nie jeść, jeśli masz salmonellozę

Należy całkowicie wykluczyć ze swojej diety produkty powodujące fermentację w jelitach. To przede wszystkim mleko, warzywa z grubym błonnikiem, nieprzetworzone obróbka cieplna, niektóre owoce (m.in. cytrusy, śliwki, winogrona, gruszki).

Oczywiście nie wpuścimy żadnego fast foodu, ziół i przypraw, słodyczy czy wypieków. Z napojów należy wykluczyć kakao, kawę i napoje gazowane. Idealnie byłoby pić tylko roztwór rehydronu lub czystą wodę niegazowaną.

Czas trwania choroby

Leczenie ostrych stanów (łagodnych i formy średnie zakażenia) trwa 1-2 tygodnie. W tym momencie pacjent jest pokazany bezwzględnie odpoczynek w łóżku.

Gdy tylko stolec i temperatura powrócą do normy, dietę i schemat leczenia można nieco złagodzić. W ciężkich przypadkach odpoczynek w łóżku wydłuża się do trzech lub więcej tygodni.

Czy konieczna jest wizyta u lekarza?

Dorośli w wielu przypadkach mogą obejść się bez lekarza i bez leczenie szpitalne. Jeśli objawy salmonellozy ustąpią dzięki odpowiedniej diecie i środki terapeutyczne, wtedy organizm sam radzi sobie z chorobą.

Jeśli jednak się martwisz powtarzające się wymioty i uporczywa biegunka, należy udać się na oddział ratunkowy chorób zakaźnych. W takim przypadku najprawdopodobniej będziesz musiał poddać się leczeniu w szpitalu: tak ciężkiego odwodnienia nie można leczyć w domu;

Ze specjalistą należy skontaktować się także, jeśli podejrzewasz, że cierpisz na dur brzuszny (septyczną) postać salmonellozy, której nie można wyleczyć poza szpitalem.

Notatka: W przypadku postaci żołądkowo-jelitowej antybiotyki są przeciwwskazane! Nie przepisuj sobie leków!

Ponadto większość gatunków salmonelli nie reaguje na antybiotyki, dlatego nie są one często stosowane w złożonej terapii.

Jak potwierdzić diagnozę

Pomimo dobrze opisanych objawów salmonellozy, nie da się jej wykryć w warunkach domowych. Co więcej, żaden lekarz nie może postawić diagnozy bez przeprowadzenia badań klinicznych. Aby to zrobić, należy wykonać badania kału, wymiocin i moczu.

Do badania pobierane są także resztki jedzenia zjedzone przez chorego. Jednak ze względu na długość okresu inkubacji nie zawsze jest to możliwe.

Do badania bakteriologicznego inokuluje się te grupy bakterii, które znajdują się w próbkach materiału, dlatego najbardziej indykacyjne i wiarygodne będą badania wykonane w pierwszych dniach choroby. Chorobę zakaźną salmonellozę najlepiej określić na podstawie badania kału.

Jak niebezpieczna jest salmonelloza?

Stopień zagrożenia zależy, jak już zrozumiałeś, od rodzaju występującej choroby i wieku pacjenta. Istnieje również duże prawdopodobieństwo powikłań w przypadku braku odpowiedniego leczenia.

Wśród najpoważniejszych konsekwencji: prawdopodobieństwo śmierci z durem brzusznym i septycznymi wariantami choroby, zapaleniem opon mózgowo-rdzeniowych i zapaleniem płuc, wstrząsem toksycznym i psychozą zakaźną, zaburzeniami układu nerwowego, niewydolnością serca.

Nawet po całkowitym wyzdrowieniu nieprzyjemne konsekwencje mogą prześladować osobę przez długi czas.

Wymagają długotrwałego monitorowania i ewentualnie leczenia: zaburzenie mikroflory jelitowej, wymaga stosowania preparatów enzymatycznych, po zakończeniu dysbakteriozy ostry okres choroby (przywrócenie prebiotyków), w trakcie leczenia i 30 dni po wyzdrowieniu należy przestrzegać diety.

Zwłaszcza poważne konsekwencje salmonelloza występuje u dzieci w wieku przedszkolnym i wiek szkolny. Choroba koniecznie objawia się po wyzdrowieniu z przewlekłego procesy zapalne w przewodzie żołądkowo-jelitowym.

Przez co najmniej trzy miesiące po zakończeniu ostrego okresu należy przestrzegać specjalistycznej diety przepisanej przez lekarza.

Jak chronić siebie i innych

Osoba pozostaje zaraźliwa przez pewien czas po całkowitym wyzdrowieniu. Zwykle po ostre formy Salmonella jest wydalana z kałem przez kolejne 15 dni do 3 miesięcy. Jeżeli bakterie zostaną wysiane w badaniach później niż w tym okresie, wówczas mówimy o przewlekłym nosicielstwie bakterii.

Pomimo tego, że wyzdrowiała osoba otrzymuje odporność na salmonellozę, może ponownie na nią zachorować, jeśli czynnikiem sprawczym jest inny rodzaj salmonelli.

Salmonelloza należy do tych chorób, którym łatwiej zapobiegać niż leczyć. Przestrzeganie podstawowych zasad higieny osobistej pozwoli uniknąć infekcji w niemal 100% przypadków.

Działania profilaktyczne muszą być prowadzone na bieżąco przez wszystkich członków rodziny, a nie tylko w przypadku podejrzenia, że któryś z członków rodziny jest nosicielem patogenu.

Aby zapobiec zakażeniu i zachorowaniu rodziców i dzieci, należy zastosować się do następujących wskazówek:

regularnie badaj zwierzęta u lekarza weterynarii (mówimy nie tylko o kotach i psach, ale także o bydle, koniach, owcach, kozach itp.), nie jedz surowe jajka i mięso z krwią: produkt musi zostać poddany obróbce cieplnej;
jeśli chcesz dodać do jakiegoś naczynia surowe jajka, musisz je bardzo dobrze umyć mydłem, usuwając fragmenty kału z powierzchni;
Niepasteryzowane mleko należy zagotować;
nie jedz przygotowanej żywności w miejscach publicznych, których czystość jest wątpliwa; ta rada jest szczególnie istotna w okresie letnim;
Najważniejszą zasadą jest mycie rąk przed jedzeniem, po kontakcie ze zwierzętami i przy każdej okazji. Zaleca się stosowanie mydła do prania.