Quali sono i benefici del melone maturo per il corpo? Danno del melone al corpo.

Non importa quanto grandi possano essere i benefici del melone se consumato correttamente, è così dannoso quando si mangia troppo. Mentre si gusta il sapore dolce della polpa di melone, è molto facile dimenticare la prudenza. Il melone consumato in grandi quantità può togliervi l'appetito per molto tempo e, in generale, ogni voglia di riprovarlo. Se continui a mangiare troppo il melone e ora non vuoi metterlo in bocca per molto tempo, non arrabbiarti, le proprietà del melone non si limitano al suo gusto gradevole. I semi di melone e il decotto di melone non sono meno utili e non devono essere consumati per via orale. Ma prima le cose principali…

Melone(lat. Cucumis melo) - pianta della famiglia delle zucche (Cucurbitaceae), specie del genere cetriolo , coltura di melone, falsa bacca. I frutti del melone hanno forma sferica o cilindrica; Il colore del frutto è solitamente giallo, marrone, verde o bianco; di norma i meloni hanno anche strisce verdi, ma questo dipende dalla varietà. Il melone matura dai due ai sei mesi e può raggiungere un peso di 10 kg. Il melone ormai non si trova praticamente mai allo stato selvatico; Da quando questa pianta ha iniziato a essere coltivata, il melone si è diffuso quasi in tutto il mondo.

Melone- solo un repository di vari sostanze utili, da vitamine e composti attivi miele a piccole particelle di oro digeribile! E tutto questo nonostante il fatto che la frazione di massa più grande nella composizione del melone sia acqua e zucchero, il melone ha molte proprietà benefiche. I meloni ne contengono moltissimo acido ascorbico E folico acidi, grazie ai quali sono stati a lungo riconosciuti come molto nutrienti e salutari. L'acido ascorbico è una nota vitamina C che protegge il nostro corpo dal raffreddore e mantiene un sistema immunitario sano.

L’acido folico è necessario soprattutto per le persone con bassi livelli di ferro nell’organismo, inoltre acido folico necessario per le donne incinte e che allattano: aiuta a mantenere il corpo, influisce sulla qualità e sulla quantità latte materno. I benefici del melone non si limitano al contenuto di ferro e vitamina C, anche se questo è già tanto. C'è molto nel melone calcio, grazie al quale il melone è estremamente utile per rafforzare ossa e denti. Inoltre, il melone contiene una serie di sostanze, necessario per il corpo tutti i giorni, compreso Vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina A, fosforo, cloro e l'elemento più utile per il cervello - iodio, stimolante attività cerebrale e memoria.

Un'altra proprietà benefica del melone è dovuta al suo alto contenuto acqua, disseta bene, ha un effetto delicato tratto gastrointestinale, si normalizza equilibrio salino-acqua, calma il sistema nervoso.

Composizione dettagliata del melone (per 100 g)

Acqua: 90,0 g
Proteine: 0,6 g
Grassi: 0,3 g
Carboidrati: 7,4 g
Acidi grassi insaturi: 0,1 g
Mono- e disaccaridi: 7,3 g
Amido: 0,1 g
Fibra alimentare: 0,9 g
Acidi organici: 0,2 g
Cenere: 0,6 g
Vitamina A: 0,4 mg
Vitamina B1: 0,04 mg
Vitamina B2: 0,04 mg
Vitamina B3: 0,2 mg
Vitamina B6: 0,06 mg
Vitamina B9: 6,0 mcg
Vitamina C: 20,0 mg
Vitamina E: 0,1 mg
Vitamina PP: 0,4 mg
Ferro: 1,0 mg
Potassio: 118,0 mg
Calcio: 16,0 mg
Magnesio: 13,0 mg
Sodio: 32,0 mg
Zolfo: 10,0 mg
Fosforo: 12,0 mg
Cloro: 50,0 mg
Iodio: 2,0 mcg
Cobalto: 2,0 mcg
Manganese: 35,0 mcg
Rame: 47,0 mcg
Fluoruro: 20,0 mcg
Zinco: 90,0 mcg

Come qualsiasi altro prodotto, i benefici del melone sono determinati principalmente dalle sostanze e dai microelementi in esso contenuti, ma per utilizzarlo con successo caratteristiche benefiche meloni per il trattamento e rafforzamento generale corpo, basta avere sempre con te questo tavolo, che ti aiuterà a orientarti facilmente.

Proprietà utili del melone

Il melone è stato a lungo utilizzato come eccellente rimedio. Nella Rus' se ne usava la polpa malattie dello stomaco, vari disordini mentali , per i reumatismi, la tubercolosi, anche come antinfiammatorio, antitosse e antielmintico. Un decotto di semi di melone mescolato con latte è (ancora) consigliato per la ritenzione urinaria e i calcoli alla vescica, e il succo di melone per stitichezza ed emorroidi. Infusione d'acqua i semi, famosi come efficaci diuretici e blandi lassativi, sono molto utili malattie dei reni, del fegato e della vescica.

Anche il melone è ampiamente utilizzato nella produzione cosmetici, grazie alle vitamine in esso contenute. La polpa di melone è ricca di vitamina A, quindi utilizzarla come maschera (per quasi tutte le parti del corpo, dal viso ai talloni) donerà alla pelle morbidezza, elasticità e la saturerà di elementi utili e nutritivi necessari per preservare giovinezza e bellezza . Se ti lavi i capelli con un decotto di semi di melone, i tuoi capelli diventeranno morbidi e lucenti. Il decotto di melone si adatta bene anche a vari difetti della pelle: macchie senili, acne e persino lentiggini.

Danno al melone (controindicazioni e compatibilità)

Impossibile parlarne benefici del melone e per non parlare delle sue controindicazioni. Tuttavia non bisogna spaventarsi: non esistono prodotti assolutamente innocui!

Il melone non può essere mangiato in grandi quantità, anche se grazie ad esso buon sapore, a volte lo vorrei davvero. Se consumato con moderazione, il melone non solo non aiuterà il tuo corpo a far fronte ai disturbi, ma ti farà anche stare peggio. I meloni dovrebbero essere consumati in piccole porzioni, poiché in grandi quantità può causare ipervitaminosi(sovrasaturazione del corpo con vitamine), che, a sua volta, a seconda della concentrazione di un particolare microelemento, può causare problemi con l'intestino e anche con il cuore.

I meloni possono causare disturbi e dolori addominali sia negli adulti che nei bambini, anche se si ritiene che frutti e bacche siano estremamente utili per i bambini. Nonostante il fatto che il consumo di melone da parte delle donne incinte e che allattano sia da noi considerato una delle proprietà benefiche del melone, in questo caso bisogna prestare particolare attenzione alla sua quantità, perché il melone può causare disturbi intestinali dal bambino. Per le madri che allattano, come per altri prodotti, la quantità ottimale dovrebbe essere determinata in base alla reazione del bambino.

Anche i meloni incompatibile con il cibo che contiene molto amido. In generale, i nutrizionisti consigliano vivamente di non consumare il melone con altri alimenti. Dovrebbero trascorrere almeno tre ore tra il consumo di melone e un altro pasto. Per ottenere tutti i benefici del melone, invece dei danni, non dovresti bere i meloni con acqua e altre bevande, poiché il contenuto di acqua nel melone è già piuttosto elevato.

I benefici del melone - conclusioni

Pertanto, in quantità moderate, il melone aiuterà a risolvere molti problemi di salute, darà forza, aiuterà a riprendersi dalla depressione (sì, molti medici raccomandano il melone come antidepressivo, anche per la depressione postpartum) e in generale riporterà il corpo in equilibrio. condizione sana. Un altro fattore importante è che le proprietà benefiche del melone si riflettono meglio nella frutta fresca, che è già satura di tutti gli elementi, ma non ha ancora iniziato a marcire.

Scegliere un melone maturo è abbastanza semplice: dal melone emana sempre un forte aroma e la sua buccia, contrariamente all'opinione di molti, non dovrebbe essere affatto dura, anzi, dovrebbe essere elastica!

Fatto interessante: nell'antichità si credeva che le previsioni fatte con l'aiuto del melone si sarebbero sicuramente avverate! Quindi, se stai cercando buona fortuna, predisci la fortuna usando i semi e la polpa del melone.

Svetlana Shakhova

Una falsa bacca appartenente alla famiglia delle zucche è considerata un melone che ha varie forme– rotondo o ovale. Anche le sfumature possono essere diverse: dal bianco al marrone, anche con strisce verdi.

Il melone apporta sia benefici che danni alla salute. Raggiunge la piena maturità in un paio di mesi e può pesare fino a 10 chilogrammi. Il luogo di nascita di questo prodotto è l'Asia Minore e l'Africa, ma oggi può essere trovato in quasi tutte le regioni.

Il melone ha molti componenti benefici per il corpo umano, in particolare zucchero, aminoacidi, minerali, vitamine e fibre. Per capire quanto sia benefico il melone per il corpo, vale la pena considerare ogni componente in dettaglio:

Questo frutto contiene molto zucchero, che gli conferisce il gusto appropriato. Questo ingrediente è anche in grado di aumentare livello di energia e umore.
Il melone contiene un amminoacido che precede la serotonina, l'ormone responsabile dell'umore gioioso. È questo, più dello zucchero, che aiuta a sollevare lo spirito di una persona. Ma questo stesso componente non consente ai diabetici di consumare questo magnifico frutto.
Ha un minerale come il silicio presente nel melone impatto positivo SU tessuto connettivo, aiutando a rafforzare i capelli, purificare la pelle, rafforzare i vasi sanguigni e le fibre nervose. Inoltre, è presente in grandi quantità nel melone, il che lo rende una sorta di riserva di silicio.
I benefici del melone per il corpo risiedono anche nelle vitamine A e C. Rafforzano il sistema immunitario e hanno un effetto positivo sulla vista. Le vitamine del gruppo B, insieme all'acido folico e alla vitamina PP, aiutano il normale svolgimento di processi quali quelli metabolici ed energetici, rimettendo in ordine il sistema nervoso centrale e la pelle.
Il melone contiene fibre un gran numero di, conferendogli speciali benefici, facendo funzionare meglio l'intestino e influenzando anche il sistema digestivo.

Anche il succo di melone è in grado di fornire effetto terapeutico, essendo un ottimo diuretico. Se lo confrontiamo con il succo di barbabietola, che cristallizza il liquido, allora la bevanda al melone non fa questo, il che consente a tutti di berla senza alcuna restrizione per motivi di salute. Normalizza l'attività renale, incluso vescia e l'intero sistema escretore.

Il succo di melone è anche usato per trattare dermatosi e varie eruzioni cutanee sulla pelle, compresi quelli allergici. Viene utilizzato con successo anche per la psoriasi. Questa bevanda fa bene anche ai capelli, stimolando la comparsa di nuovi capelli. follicoli piliferi e rafforzando quelli esistenti. Questo è un ottimo rimedio contro la calvizie.

Anche nell’antichità il melone veniva utilizzato con successo per trattare numerosi problemi di salute:

Varie malattie gastrointestinali con disturbi mentali;
Malattie renali ed epatiche;
Pietre rimosse dagli organi urinari;
Varie malattie della pelle;
Disturbi del sistema nervoso centrale, compresi stati malinconici e depressivi.

Il melone aiuta ad aumentare sistema immunitario. Poche calorie aiuta le persone in sovrappeso a migliorare la propria linea seguendo una dieta di questo tipo per un po'. Ma prima di iniziare autotrattamento qualsiasi problema, dovresti consultare uno specialista.

Questa bacca può alleviare la fatica ed eliminare l'insonnia disturbi nervosi. Decidono i semi di melone problema maschile, aumentando la potenza. Per fare questo, macinali in poltiglia, assumendo 1 cucchiaino 3 volte al giorno. prima di mangiare.

Questo frutto può anche migliorare il tuo aspetto, poiché nutre la pelle secca, riempiendola di luminosità, morbidezza ed elasticità.

I benefici e i danni del melone - controindicazioni

I benefici e i danni del melone, foto

Il melone può essere dannoso per la salute nei seguenti casi:

Durante l'allattamento.
Se hai un'ulcera allo stomaco o duodeno, così come altre malattie gastrointestinali manifestate in forma acuta.
Intolleranza personale, manifestata da una reazione allergica.
I diabetici dovrebbero consumare questo frutto con moderazione, dopo aver consultato preventivamente il proprio medico.

Le donne incinte possono e dovrebbero mangiare il melone se non ci sono problemi di salute sopra elencati. Ma allo stesso tempo, osserva la misura senza mangiare troppo, e questo è un massimo di 200 g. E osservando anche le seguenti raccomandazioni:

Non dovresti mangiarlo a stomaco vuoto né berlo con alcuna bevanda, compresa l'acqua;
Il melone va consumato separatamente da tutti gli altri prodotti, mantenendo una pausa di un'ora.

Per ottenere solo benefici dal consumo di melone senza danni alla salute, è necessario avvicinarsi al suo acquisto con saggezza:

Il frutto deve avere un aspetto bello ed estetico senza alcun tipo di ammaccatura o altro danno.
La presenza di un aroma brillante con la presenza di note di vaniglia e pera.
Dovresti assolutamente ascoltarne il suono picchiettando leggermente sul corpo del melone. Il suono dovrebbe essere un po' noioso.
La giunzione del melone con il gambo deve essere liscia e asciutta.
Su un melone maturato in un melone, apparirà una piccola ammaccatura quando si applica una leggera pressione. E quando passi l'unghia sulla superficie del frutto, puoi vedere la polpa colore verdastro.

Considerando tutte queste descrizioni, non è necessario preoccuparsi della qualità e del gusto eccellente di una bacca del genere.

Questa bacca viene utilizzata con successo in settori come la medicina tradizionale e la cucina. Ad esempio, per eliminare i calcoli renali, devi preparare il seguente decotto:

Semi di melone: una manciata schiacciata e versata acqua calda– 20ml;
Lasciare agire per un giorno, quindi filtrare e bere un terzo di bicchiere prima dei pasti.

Dovrebbe essere assunto due volte al giorno, previa autorizzazione del medico.

La tosse viene trattata con questa bevanda: il succo viene spremuto dalla polpa del melone e assunto 3 volte al giorno, mezzo bicchiere.

La seguente ricetta per un ottimo dessert ti delizierà con il suo gusto e il suo aroma:

Dividete il frutto in due parti, eliminando i semi;
Metti l'uva nella cavità;
La gelatina viene messa a bagno separatamente - 1 confezione, diluendola con lo zucchero - 25 g, scaldandola tutta a bagnomaria;
Aggiungi il succo di ciliegia alla miscela risultante;
Versa tutto questo nel melone e mettilo in frigorifero.

Tagliare il piatto finito a fette e servire.

Puoi preparare un cocktail al melone:

Macinare la polpa utilizzando qualsiasi metodo disponibile;
Aggiungi lo zucchero - 25 g, succo di limone e menta - tutto a piacere.

Sbattere bene il tutto, diluire con acqua, aggiungere ghiaccio e servire.

Consumando questo magnifico frutto con moderazione, puoi risolvere molti problemi di salute, diventare una persona energica e allegra e semplicemente goderti il gusto meraviglioso e l'aroma insuperabile.

Molti di noi amano il melone per il suo aroma sottile, dolcezza e succosità. Tuttavia, non tutti sanno quali effetti ha il melone sul corpo, i benefici e i danni di questo frutto sono innegabili. La medicina tradizionale copre un ampio elenco di piante che possono curare molte malattie. Questo elenco include il prodotto in questione. Quindi, quali sono i benefici per la salute del melone e per chi è controindicato, verranno discussi in dettaglio di seguito.

I paesi asiatici - India e Africa - sono chiamati la patria del melone. Da lì fu portato in Europa durante il Medioevo. Da allora, questo frutto è rimasto a lungo sulle tavole dei nostri connazionali. Grazie a ciò, i contemporanei hanno l'opportunità di banchettare con questo delizioso frutto.

Prima di scoprire quanto vale il melone e qual è il suo contenuto calorico, dovresti farlo piccola escursione alla botanica. Quindi, che tipo di “tipo” è questo davanti a noi?

In biologia, il melone appartiene alla famiglia delle zucche e al genere dei cetrioli.È una coltura erbacea annuale. Il suo frutto è chiamato bacca (zucca), il cui peso può variare notevolmente da 200 ga 20 kg. La pianta ha fusto strisciante arrotondato sfaccettato con viticci, con grandi foglie di configurazione arrotondato-ovata o palmato-lobata. I fiori sono maschili e femminili, di colore giallo pallido. La fioritura inizia all'inizio dell'estate e i frutti maturano a fine estate.

Cosa rende unica la composizione della cultura?

La bellezza giallo chiaro sullo scaffale del nostro frigorifero è un tesoro sostanze attive, grazie al quale le proprietà benefiche del melone sono molteplici. Contiene i seguenti componenti in abbondanza.

Acido folico. Questo elemento è presente nel frutto in quantità inesauribili. Durante il trattamento termico può essere distrutto, mentre la polpa refrigerata del melone lo fornisce “su un piatto d’argento”. È proprio per la presenza di acido folico che il melone è indicato allattamento al seno donne e durante l'attesa di un bambino, nonché durante la menopausa. Inoltre, i benefici del melone da questo punto di vista sono evidenti durante i periodi di depressione, situazioni stressanti e quando è necessario migliorare le funzioni cerebrali (ad esempio la memoria).

La fibra è ciò che il melone fa bene al corpo ed è per questo che viene utilizzato attivamente medicina moderna. Le fibre di melone nella struttura della polpa sono coinvolte nella pulizia del corpo (principalmente l'intestino) dagli effetti dannosi delle sostanze tossiche e intasanti.

La vitamina C aiuta a garantire l'invulnerabilità del corpo a vari virus in autunno, primavera e inverno. Le riserve vitaminiche aiutano a migliorare il funzionamento del sistema immunitario.

Il tocoferolo (gruppo di vitamine E), essendo un antiipossante e antiossidante naturale, si lega i radicali liberi, formato nel sistema digestivo ed elimina il loro effetto distruttivo sulle cellule del corpo. Inoltre, la sostanza migliora la saturazione di ossigeno cellulare. Le proprietà del tocoferolo si manifestano nell'immunomodulazione, nella promozione della salute nella lotta contro le malattie e nella protezione del sistema nervoso dagli influssi dannosi.

Acido nicotinico. Grazie a questa sostanza, la condizione dei capillari e del sangue migliora, i coaguli di sangue vengono eliminati, il flusso sanguigno nel cervello viene normalizzato, il corpo si libera delle tossine, la concentrazione di colesterolo nel sangue e il rischio di sviluppare placche di colesterolo.

L'insieme dei microelementi caratterizza chiaramente il frutto del melone. In particolare, il silicio influisce sul miglioramento delle condizioni dei capelli e pelle, rigenerazione dei tessuti duri. Ottima prevenzione Il ferro è considerato contro l'anemia. Il potassio e il magnesio sono benefici per le malattie cardiovascolari.

Il beta-carotene è essenziale anche per la pelle e i capelli. Inoltre, migliora le funzioni di pigmentazione della pelle durante il periodo di irradiazione. i raggi del sole, permettendoti di ottenere un'abbronzatura uniforme con una tonalità sorprendente e un effetto a lunga durata.

Le proprietà benefiche dei semi di melone per gli uomini sono abbastanza evidenti, perché sono una fonte inesauribile di zinco. Questo elemento migliora la qualità sperma maschile, lo sperma acquisisce più attività e la mobilità, che ha un effetto positivo nella lotta contro infertilità maschile. Inoltre, le proprietà benefiche dei semi di melone si riflettono nel miglioramento della potenza e nella riduzione dei sintomi forma cronica prostatite e la scomparsa del rischio di sviluppare adenoma prostatico. Una grande concentrazione di acido folico si trova nei semi di melone. Pertanto, le donne incinte dovrebbero concentrarsi sui semi di melone.

Enzima superossido dismutasi. Questa sostanza allevia lo stress, aiuta a combattere l'insonnia, l'irritabilità e la stanchezza. Migliora la struttura del tessuto cutaneo.

Grazie alla polpa di melone l'equilibrio salino nel corpo può essere ripristinato rapidamente. La consistenza dell'acqua di melone aiuta ad attenuare la sensazione di sete.

Eppure, quante calorie contiene un melone, se questo prodottoè dietetico? Poco più dell'anguria, solo 35 kcal per 100 grammi di prodotto, il che ne spiega la richiesta nelle diete e nei giorni di digiuno.

Chi trae beneficio dal consumo di melone e in quali aree viene utilizzato?

Il melone dovrebbe diventare un prodotto dietetico integrale per le persone con malattie del cuore e dei vasi sanguigni, dei reni e del fegato e del sistema nervoso centrale.

Livelli elevati nella frutta acido ascorbico, vitamina B6, macro e microelementi consente di prescrivere farmaci a base di melone nel trattamento di reumatismi, anemia, gotta, emorroidi, obesità, stitichezza.

La polpa e i semi del melone sono molto apprezzati medicina popolare, soprattutto nel campo della cosmetologia. Uso attivo nell'eliminare vitiligine, dermatosi, calvizie, arrossamenti lichene piano trova il succo e la parte morbida del frutto. Sono fatti da mezzi diversi cura della pelle. I preparati creati sulla base dei frutti di melone presentano effetti tonici, ringiovanenti, curativi e nutrizionali.

Il succo di melone è incluso nelle ricette che migliorano la struttura dei capelli. Il melone gode di un onore speciale nei paesi orientali, dove è considerato un rimedio miracoloso per donare bellezza alla pelle. Lì ne ricavano preparati che mirano a combattere molti difetti della pelle. Ad esempio, per eliminare le rughe sottili e le zone pigmentate. L'utilizzo di questi permette di rendere il derma liscio, elastico e morbido.

In cucina, il melone non ha guadagnato meno fama. Le sue caratteristiche aromatiche e gustative permettono di servire il prodotto a tavola fresco. Inoltre, può essere essiccato ed essiccato. La polpa del melone viene utilizzata per preparare conserve, marmellate, confetture e frutta candita. E i semi sono una fonte di olio utilizzato Industria alimentare. Questi sono anche i benefici e i danni dei semi di melone. Come si manifesta?

In quali casi il melone può essere controindicato?

Nonostante le numerose proprietà benefiche del prodotto, i benefici per la salute e i danni del melone compaiono contemporaneamente.

Se consumi il frutto in quantità illimitata, potrebbero comparire controindicazioni.

Allora, cosa può comportare per una persona il consumo eccessivo di frutta? A seconda della situazione, possono verificarsi danni in relazione a:

Separatamente, va detto che il danno può manifestarsi anche in un effetto tossico su qualsiasi cosa corpo sano, se la polpa del melone ha assorbito in abbondanza nitrati e fertilizzanti aggiunti dagli agricoltori durante il periodo di crescita. Penetrando dentro corpo umano, le sostanze chimiche possono causare gravi forme di avvelenamento con segni di vomito e diarrea. A questo proposito, la decisione più ragionevole è quella di rifiutarsi di acquistare meloni in luoghi sconosciuti o da produttori la cui integrità non è del tutto certa.

I benefici del melone includono la sua capacità di aumentare l'immunità e prevenire alcuni tipi cancro, migliora la vista e la digestione, protegge il cuore e favorisce la perdita di peso. Questo frutto, anche se molti lo considerano un ortaggio, appare sui nostri scaffali nella seconda metà dell'estate. Il suo aroma non può far passare nessuno. E' così attraente per te. E questa caratteristica è spiegata non solo dall'attrattiva del gusto, ma anche da proprietà positive piuttosto estese per il corpo umano.

Melone come cresce la patria

Il famoso melone di bellezza appartiene al genere dei cetrioli e alla famiglia delle zucche. Il melone è conosciuto e amato da tempo da molti popoli del mondo. I paesi del Sud e Asia centrale, e in particolare – Antica India ed Egitto. Le prime menzioni di esso sono contenute negli annali dell'antico Egitto. Il melone è molto popolare in Oriente e viene coltivato con successo Asia centrale, dove d'estate nessun pasto finisce senza questo dolce aromatico.

Nel Medioevo il melone era conosciuto come “celeste” per il suo aroma e il suo gusto.

Per quanto riguarda la comparsa dei meloni sul territorio della Russia, le opinioni degli scienziati differiscono. Alcuni credono che abbia cominciato a essere coltivato qui nei secoli XII-XIII. Altri sostengono che i suoi semi siano stati portati dall'Inghilterra solo nel XVI e XVII secolo. Non importa quanto tempo fa i nostri antenati provassero il melone, esso conquistò immediatamente il loro cuore e il loro affetto e fu usato non solo come cibo, ma anche come medicina.

Il melone è una pianta amante del calore per il nostro paese. Pertanto, viene spesso coltivato in serre e piantine. Tollera bene i terreni salini e la siccità. L'elevata umidità, al contrario, non è molto adatta alla coltivazione dei meloni.

Il melone ha una radice verticale che penetra nel terreno fino a 1,5 m di profondità e un potente apparato radicale, che rende possibile la coltivazione della falsa bacca (zucca) sui terreni poveri e scarsamente irrigati della parte orientale. Anche questo terreno porta frutti maturi (possono maturare da due a quattro mesi), dall'aroma brillante e dalla polpa morbida, succosa e fibrosa.

Un ramo può produrre da 2 a 8 sferiche o cilindrico frutti, il cui peso può variare a seconda della varietà da mezzo chilogrammo a 10 chilogrammi.

La buccia delle zucche può essere gialla o verdastra. La polpa è densa, bianca o giallastra.

Varietà e tipi di melone

Come sapete, ci sono molte varietà di questo frutto da dessert, circa 300. È vero, differiscono l'una dall'altra non solo nell'aspetto (possono essere ellissoidali, rotonde, ovali e cilindriche, il colore varia dal giallo chiaro e scuro al completamente verde e richiede una reticolazione striata e pronunciata), ma anche il gusto.

Le varietà più comuni che compaiono più spesso sul nostro mercato e sugli scaffali dei negozi sono:

"Kolkhoznitsa" (il frutto è piccolo, rotondo, di colore giallo brillante, allevato negli anni '30, ha una maturazione precoce, il luogo principale di coltivazione è la regione del Volga, ha meno minerali e vitamine, la polpa è solitamente giallo crema) ;
“Torpedo” (appartiene alla categoria dei meloni uzbeki più dolci, ha un aspetto ovale cilindrico, il secondo nome è melone Mirzachul, è un melone a maturazione tardiva, tollera bene il trasporto, uno dei più aromatici e sani nella sua chimica composizione);
"Melone" (un tipo di varietà europea che ha Origine armena, la polpa non è particolarmente dolce, la sua polpa è brillante colore arancione, abbastanza densi e non particolarmente succosi, i frutti sono facilmente riconoscibili per la buccia striata e la lunghezza non superiore a 25 cm);
“Argento” (il secondo nome è “cetriolo armeno”; viene portato in Russia dall'Armenia in giovane età);
“Galia” (i frutti sono molto grandi, la polpa è verde, ha una maggiore succosità e aroma, il gusto ricorda una variazione muschiata);
“Miele” (spesso coltivato in Algeria e in Europa, ha forma sferica e dimensioni fino a 22 cm di diametro, la buccia è verde e la polpa è arancione);
“Orange Flash” (la buccia è sottile e verdastra, la polpa è molto dolce, i frutti raggiungono la maturazione anche a temperatura ambiente);
“persiano” (i frutti sono relativamente grandi, hanno una buccia a rete arancione brillante e hanno un aroma delicato);
"Babbo Natale" (una varietà abbastanza rara con una buccia spessa che ricorda un'anguria).

Composizione chimica del melone

I nutrizionisti classificano frutta e bacche come prodotti dietetici che forniscono energia al corpo. I medici determinano un numero qualità utili, che si basano su una combinazione di tali elementi chimici:

Acqua (fino all'89%);
Proteine vegetali;
Parte dei carboidrati (di- e monosaccaridi);
Sostanze pectiche;
Cellulosa ( fibra alimentare);
Acidi organici;
Prodotti in cenere;
Retinolo (vitamina A);
Provitamina A, o beta-carotene;
Vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina, niacina, acido folico e pantotenico);
Acido ascorbico (vitamina C antiossidante);
Tocoferolo (vitamina E);
Macroelementi sotto forma di magnesio, sodio, potassio, calcio e fosforo;
Come minerali, come iodio, ferro, cobalto, fluoro, rame, manganese, zinco e selenio.

A seconda della varietà, il contenuto calorico del melone varia da 30 a 38 chilocalorie.

Proprietà benefiche del melone

I frutti del melone ne contengono molto diverse vitamine, aminoacidi, microelementi. Fin dall'antichità è stato utilizzato per il trattamento malattie intestinali, per pulire i reni. Il succo di miele viene utilizzato come prodotto prezioso con un insieme di enzimi e aminoacidi essenziali.

La vitamina C è un buon preventivo contro il raffreddore;

La vitamina A è estremamente buona per la tua pelle;

Le vitamine del gruppo B aiutano il corpo a migliorare processi metabolici, compreso il grasso. Questo è importante per le persone che guardano il proprio peso;

La vitamina PP è anche coinvolta nei processi metabolici, compreso il colesterolo. Quantità ottimale il consumo di vitamina PP previene la deposizione di placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni. vasi sanguigni, comparsa di colesterolo;

Magnesio e potassio migliorano il funzionamento del sistema nervoso e la trasmissione del segnale nel tessuto intramuscolare;

Il ferro compensa la carenza di emoglobina migliorando la produzione di globuli rossi;

Lo zolfo e il fosforo migliorano l'attività cerebrale;

Il calcio e i suoi composti rafforzano le ossa e la cartilagine;

Lo iodio lo è componente attivo E ghiandola tiroidea, ne influenza il funzionamento;

Lo zinco è responsabile del buono stato della pelle, soprattutto delle unghie e dei capelli, e migliora la salute del sistema riproduttivo maschile.

Tutte queste sostanze vengono facilmente assorbite, il che a sua volta, se sei troppo affezionato al melone, può portare ad una sovrabbondanza di alcune sostanze nel corpo.

I frutti del melone fanno bene al sistema cardiaco, ai reumatismi e ai problemi del sistema nervoso. Mangiare melone a causa di alto contenuto il potassio si normalizza alto pressione sanguigna. Aiuta a produrre serotonina, l'ormone della gioia.

Il basso contenuto calorico del melone attira ed è molto apprezzato dai nutrizionisti, che consigliano di utilizzarlo al posto dei dolci durante le diete. Inoltre contiene acido folico, che accelera i processi metabolici e favorisce la combustione dei grassi.

Anche i cosmetologi non l'hanno ignorato. Le maschere realizzate con la sua polpa rendono la pelle morbida e vellutata, migliorano il tono e il colore e aiutano a restringere i pori.

Proprietà benefiche dei semi di melone

I semi di melone sono stati a lungo utilizzati nella medicina popolare. Le proprietà benefiche del loro utilizzo sono molto diverse. I semi di melone sono consigliati per il trattamento di vari problemi della pelle, come l'acne, sono preparati per i calcoli renali.

I semi di melone contengono un numero di saturi e insaturi acidi grassi, ad esempio:

linolenico;

Linoleico;

Palmitico;

Stearico;

Oleico.

Schiacciati in purea o macinati in polvere, possono avere lo stesso effetto dell'unguento Vishnevskij. Pertanto, le torte fatte con loro vengono spesso utilizzate per rimuovere processi infiammatori sulla pelle. Estraggono il pus e accelerano la maturazione dell'acne, dei foruncoli e hanno un effetto antisettico. Non è un caso che nell'antichità gli arabi li portassero con sé nelle loro lunghe campagne.

Benefici del melone per il corpo

Naturalmente, poche persone pensano a tutti i benefici che quasi ogni parte di questa grande bacca può portare.

Salute tessuto osseo(compresa la sua altezza normale);
Mantenere la bellezza della pelle, delle unghie e dei capelli;
Prevenire la formazione di calcoli renali;
Mantenimento dell'equilibrio acido-base;
Rafforzare il sistema nervoso (in particolare, alleviare la depressione e altri disturbi psicologici, sbarazzarsi dell'insonnia);
Stabilizzazione dell'equilibrio idrico nel corpo;
Mantenimento delle attività del sistema cardiovascolare(è stata notata una diminuzione dei livelli di colesterolo nel sangue);
Normalizzazione dei processi del metabolismo proteico;
Formazione della norma del fluido intercellulare;
Aumento dell'emoglobina;
Miglioramenti della salute funzione riproduttiva negli uomini e nelle donne;
Aumenta la potenza negli uomini (i semi di melone sono molto utili; il prodotto è considerato un afrodisiaco naturale);
Miglioramento della sintesi ormonale;
Accelerazione dei processi metabolici;
Rafforzare il sistema immunitario;
Emopoiesi corretta;
Formazione di proteine ed enzimi;
Garantire una corretta attività metabolica;
Normalizzazione della microflora intestinale;
Normalizzazione metabolismo dei grassi(ecco perché il melone viene spesso inserito nelle diete dimagranti);
Prevenzione dell'aterosclerosi, dell'angina pectoris e dell'oncologia;
Neutralizzazione delle tossine;
Rigenerazione dei tessuti;
Pieno funzionamento del sistema endocrino;
Mantenere l'acuità visiva;
Migliore elaborazione degli aminoacidi;
Miglioramento della composizione del sangue;
Umore migliorato;
Garantire il normale metabolismo dell'ossigeno;
Ridurre la nausea;
Sbarazzarsi dei vermi;
Sollievo dalla tosse;
Rimozione dei liquidi in eccesso dal corpo;
Sollievo dalla stitichezza (la fibra alimentare fornisce effetto lassativo).

In cosmetologia, è consuetudine preparare maschere per capelli e viso dalla polpa di melone. Si ritiene che:

Rafforza i capelli, ripristina la loro struttura;
Migliora il colore abbronzato;
Ridurre il danno delle radiazioni ultraviolette sulla pelle;
Allevia l'acne;
Idratare e nutrire la pelle.

Melone: cosa cucinare e come mangiare

SU questo momentoÈ anche consuetudine congelare il prodotto nel congelatore. È vero, può essere conservato in questa forma solo per tre mesi.

In Oriente la pratica più comune è quella di essiccare la polpa, cosa che ne rende possibile il consumo durante tutto l'anno.

Chef esperti preparano conserve, marmellate, frutta candita e caramelle al melone. Inoltre, i pezzi di frutta possono diventare un componente di cocktail analcolici.

Con esso vengono preparati diversi dolci, compreso il gelato, e aggiunti alle macedonie.

Grazie al suo profumo straordinario, viene spesso utilizzato per aromatizzare bevande alcoliche, liquori, tabacco e tè. Il carpaccio italiano è preparato con prosciutto di Parma e tradizionalmente servito con melone.

Controindicazioni e danni al melone

Tutto ciò che è gustoso dovrebbe essere consumato con moderazione. E questa regola si riferisce direttamente al melone. Dopotutto, non è consigliabile:

Madri che allattano ( reazione allergica può manifestarsi in un bambino);
Ulcere o gastriti acute, lesioni intestinali (dovute alla fibra alimentare);
Chi soffre di allergie (il più delle volte coloro che hanno intolleranza individuale Prodotto);
Per il diabete mellito (contiene un'elevata quantità di zuccheri e carboidrati).

Un consumo eccessivo del prodotto può causare disturbi al sistema digestivo.

Non dovresti combinare il melone con latticini e carne. Dopotutto, il frutto stesso è considerato un alimento pesante e quindi dovrebbe essere consumato come piatto separato.

Melone: come selezionare e conservare

Molte persone, quando acquistano il melone, confondono il suo aroma con la qualità. Fondamentalmente è questo il modo giusto comprare un melone dolce e maturo. Ma non puoi sempre concentrarti su un solo profumo. Ci sono altre sottigliezze che devono essere prese in considerazione.

Selezionare un buon melone comporta delle sfide. Non è come raccogliere le bacche, dove puoi vedere sfumature verdi di acerbe. E certamente non è così semplice come scegliere una buona pesca o una nettarina, di cui si può assaporare la succosità e sentire il profumo della perfetta maturazione.

Ecco 5 consigli su come scegliere un melone maturo e dolce.

Ispeziona il melone per eventuali difetti

Il tuo primo ordine del giorno dovrebbe essere quello di controllare che aspetto ha il melone. Presenta ammaccature, segni di danneggiamento o crepe? Scegli un melone che non sia danneggiato all'esterno. Non dovrebbero esserci tracce di marciume, deterioramento, muffa o danni all'integrità della buccia.

Controlla il colore della tua pelle

Al momento dell'acquisto, seleziona un melone dall'aspetto opaco. Brillante lato esterno- indicatore di melone acerbo. Inoltre, la buccia dovrebbe essere di colore da giallo pallido a limone chiaro, non troppo verde.

I meloni come i meloni dovrebbero avere una consistenza rete e un colore dorato o arancione sulla buccia. Evita i meloni con un colore di base verde o bianco.

La dimensione conta

Prendi dei meloni e guarda quanto pesano. Scegli quello che sembra più pesante per le sue dimensioni.

Clicca, bussa

Hai mai provato il test di maturazione della buccia quando acquisti un'anguria? Stessa cosa con il melone. Basta toccare il melone con il palmo della mano. Se senti un suono vuoto, il test è stato superato.

Non dimenticare di controllare l'odore

Questo non funziona con tutti i tipi di meloni. Premi il dito nell'area in cui era attaccato al melone. Dovrebbe essere leggermente morbido e avere un odore fresco e aromatico con un pizzico di dolcezza.

Meloni leggermente acerbi in un sacchetto di carta o in una stanza per diversi giorni. Aggiungendo una mela a un sacchetto di melone, puoi accelerare la maturazione del melone acerbo. La prontezza del melone sarà indicata dal suo gradevole aroma dolciastro. Dopodiché, devi solo conservarlo in frigorifero o in un luogo fresco.

Nonostante la loro resistenza, sono ancora alimenti altamente deperibili. Pertanto, il melone maturo dovrebbe essere conservato separatamente da altri frutti e verdure in modo che il gas che emettono non acceleri la maturazione del melone e ne porti il deterioramento.

La durata di conservazione del melone maturo in frigorifero è di 5 giorni.

Una volta tagliato a fette, va conservato in un contenitore con coperchio. Se tagli un melone a metà, non rimuovere i semi dalla seconda metà, che conserverai per la conservazione, per mantenerne la freschezza più a lungo. Prima di riporlo in frigorifero, coprite il taglio con pellicola.

La durata di conservazione del melone a fette in frigorifero è di 3 giorni.

Se hai molti meloni e non puoi mangiarli tutti freschi, congelali. Per fare questo, tagliarlo a cubetti. Per ogni 2 tazze di melone tritato, aggiungere 50 grammi di zucchero. Trasferire in un contenitore con coperchio.

Sulle proprietà benefiche del melone, cosa cucinare e come mangiare

Il melone proveniva dai tropici, dall'Africa e dall'India settentrionale. Diversi secoli aC, le persone coltivavano piantagioni di meloni. Successivamente, il melone iniziò a essere coltivato in Asia. 3mila anni fa il melone veniva mangiato in Egitto. Poi è andata in Cina. Nel Medioevo raggiunse l'Europa. Nel XVIII secolo, sotto Luigi VIII, era un lusso. In Inghilterra vennero a conoscenza del melone nel XIX secolo. Ed è venuta in Russia dall'Asia centrale.

Quali benefici nasconde un melone?

I meloni sono molto dolci perché contengono molti zuccheri (circa il 13%) facilmente digeribili. Contiene anche amido e fibre, che influiscono funzioni digestive, acidi di composizione organica, una certa quantità di sali minerali. Il melone contiene elementi come ferro e potassio. Pertanto, i meloni dovrebbero essere consumati per i disturbi cardiovascolari e sistema emopoietico se ha malattie del fegato o dei reni. Per la gotta, l'anemia, i reumatismi.

I meloni contengono un elemento chiamato silicio. Influisce sulla bellezza dei capelli e della pelle, ha un effetto positivo sul cervelletto e sulla corteccia cerebrale, è utile per il nostro sistema nervoso, rende azione morbida sullo stomaco e sull'intestino.

Il melone contiene più vitamina C che negli agrumi, che dà al nostro corpo l'opportunità di combattere i virus. La fibra migliora l'escrezione dal corpo sostanze tossiche, la digestione ritorna alla normalità, la microflora intestinale viene ripristinata.

Il melone contiene molte vitamine, ad esempio PP, acido folico, B1 e B2, carotene. Il melone è consigliato per rafforzare i nervi. Questo è un ottimo antidepressivo. Grazie ad alcuni enzimi, il melone aiuta il nostro corpo a produrre serotonina, “l’ormone della felicità”. Il melone contiene sostanze necessarie per i processi ematopoietici, che favoriscono un rapido recupero dopo operazioni e malattie a lungo termine. Se ti senti stanco o triste, dovresti assolutamente mangiare qualche pezzo di melone. Ha un buon effetto diuretico e diaforetico e purifica bene il corpo, il che è utile in condizioni come stitichezza, emorroidi e malattie del sangue. Una sostanza come la clorofilla è contenuta nella buccia di melone. È necessario per il funzionamento ottimale delle ghiandole e il ripristino delle cellule del sangue. Lavare accuratamente la buccia e metterla in uno spremiagrumi. Il succo risultante conterrà le sostanze necessarie.

Le persone consigliano di mangiare il melone se sei stanco o soffri di anemia. Utilizzato anche localmente per trattare l'acne. Si consiglia di mangiare il melone a coloro che vogliono sbiancare la pelle e rimuoverla punti neri o lentiggini. Se mangi il melone a colazione, l'intestino sarà perfettamente pulito, il che ti permetterà di ridurlo peso in eccesso. Il succo di melone è utile anche nella lotta contro l'eccesso di peso. Si consiglia di combinare i succhi di mela, pomodoro e melone in una combinazione 2:1:1

Il melone contiene vitamina A (beta-carotene), più che nelle carote, questo aiuta la nostra pelle a rimanere liscia e giovane e attiva la protezione UV. Inoltre, il melone aiuta ad acquisire un bel tono di pelle di pesca durante l'abbronzatura.

Come mangiare correttamente il melone?

Diverse varietà differiscono per la quantità di zuccheri facilmente digeribili. La dolcezza del melone dipende direttamente dalla loro quantità.

Il melone è un prodotto molto gustoso e aromatico. È meglio mangiarlo fresco. Secondo il galateo il melone si mangia con la forchetta. Per prima cosa tagliano la buccia in più punti, poi tagliano la buccia, separando la polpa in piccoli quadratini. C'è una tale varietà di melone: melone. Si tagliano a metà o in quarti e si mangiano con un cucchiaio da frutta. Inoltre, il melone viene utilizzato per preparare miele di melone, marmellata, marmellata, marmellata e marmellata.
Il melone essiccato è una prelibatezza squisita e dalla buccia si ricavano i frutti canditi.

Il periodo migliore per acquistare il melone è settembre. A questo punto, le proprietà benefiche del melone stanno guadagnando forza. Non dovresti comprare il melone vicino alle autostrade, perché assorbe molto bene metalli pesanti, di cui il nostro corpo non ha affatto bisogno. Bisogna acquistarlo pulito, liscio, senza crepe, senza danni, solo intero, non tagliato. Quando lo portate a casa, lavate bene la buccia e sciacquatela con acqua bollente.

Danno del melone al corpo

Affinché il melone apporti solo benefici, è necessario ricordarne l'uso corretto.

Il melone è un prodotto piuttosto difficile da digerire perché contiene molte fibre. Ecco perché va consumato separatamente dagli altri alimenti, solo come piatto separato tra i pasti. È preferibile 2 ore dopo un pasto e 2 ore prima dello spuntino successivo.

Non puoi mangiare il melone bevande alcoliche– otterrai sicuramente un buon effetto lassativo. Lo stesso effetto può essere ottenuto se bevi il melone bevande a base di latte fermentato(kefir, yogurt, latte acido) o anche normale acqua fredda.

Non deve essere utilizzato dalle donne che allattano poiché ciò potrebbe causare disturbi di stomaco al bambino.

Le persone con disabilità dovrebbero mangiare il melone con molta attenzione. diabete mellito, ulcere e malattie del fegato, perché il melone è molto dolce. Non dovresti mangiare il melone a stomaco vuoto.

Soggetto a questi regole semplici, il melone porterà solo benefici e migliorerà il tuo umore, grazie al suo gusto e aroma meravigliosi.