Kwas nikotynowy (witamina B3, witamina PP, niacyna) - opis i instrukcja stosowania (tabletki, zastrzyki), jakie produkty zawiera, jak stosować na odchudzanie, na porost i wzmocnienie włosów, recenzje i ceny leków. Witamina PP – kwas nikotynowy

Witaminy z grupy B odgrywają bardzo ważną rolę w utrzymaniu zdrowia człowieka. Jeden z nich ważne części Witamina PP jest takim kompleksem. O nim właściwości lecznicze jest znana od dawna, dlatego jest powszechnie stosowana przemysł farmaceutyczny w produkcji leków terapeutycznych. Zatem witamina PP, czym jest i dlaczego organizm ludzki jej potrzebuje, gdzie występuje ta wyjątkowa substancja?

Witaminy takie nazywane są także kwasem nikotynowym, stały się znane w XIX wieku, ale o ich wyjątkowych właściwościach leczniczych lekarze dowiedzieli się dopiero w latach 50. ubiegłego wieku. Jego cechy szczególne utrzymania zdrowia ludzkiego wciąż nie są w pełni odkryte, dlatego w toku współczesnych badań naukowych i medycznych za każdym razem odkrywane są nowe. Substancja ta często nazywana jest witaminą B3.

Do czego służy witamina PP? Kwas nikotynowy jest bardzo ważnym związkiem biologicznym, pozytywny wpływ Witamina PP wpływa na wszystkie istotne procesy zachodzące w organizmie człowieka.

Wiadomo na pewno, że w produktach z wysoka zawartość nikotynamid, istnieją substancje, które mogą zapobiegać tworzeniu się płytek cholesterolowych w ludzkiej krwi. Pod ich wpływem ściany tętnic nie pogrubiają się, co skutecznie pomaga w walce z miażdżycą i migreną. Jasne jest, dlaczego witamina B3 jest tak ważna dla utrzymania normalna kondycja osoba.

Ponieważ witamina ta zawiera unikalne substancje biologicznie czynne, białka, węglowodany i tłuszcze są szybko przekształcane w organizmie człowieka, co przyczynia się do zwiększenia energii. A poziom cukru we krwi szybko się przekształca tkanka mięśniowa węglowodany ulegają przemianie, ten sam proces zachodzi w obszarze wątroby, która jest następnie aktywnie wykorzystywana przez organizm ludzki.

Kiedy potrzebna jest witamina B3?

Oprócz wszystkich przydatnych rzeczy, które ze sobą niesie kwas nikotynowy zdrowia ludzkiego, należy zwrócić uwagę na jeszcze jedną rzecz wyjątkowa nieruchomość- produkt ma właściwości przeciwcukrzycowe. Jest to bardzo ważne dla osób cierpiących na cukrzycę, ponieważ przestrzegając diety bogatej w tę witaminę, potrzeba duże ilości Nie ma potrzeby wstrzykiwania insuliny.

Za pomocą niacyny (zwanej także witaminą B3) powstają hormony płciowe u osób cierpiących na pewne zaburzenia seksualne. Mówimy tu zarówno o impotencji, jak i stracie funkcja erekcji. Jest to bardzo ważne dla przedstawicieli silniejszej płci, powinni wiedzieć, jakie produkty ją zawierają i na pewno nie muszą pytać, dlaczego jest ona potrzebna.

Jeśli regularnie spożywasz witaminę B3, ryzyko wystąpienia artrozy jest znacznie zmniejszone. Stawy stają się bardziej elastyczne, obrzęk i ból nie przeszkadzają osobie. A jeśli w organizmie człowieka nie ma wystarczającej ilości takiej substancji, np poważne problemy ze zdrowiem, jakże inaczej dolegliwości skórne. Walka z nimi jest dość trudna, ale dzięki kwasowi nikotynowemu nawet tak poważne choroby łatwiej ustępują.

Aby materiał genetyczny uformował się prawidłowo, organizm potrzebuje wszystkich minerałów i witamin w odpowiednich ilościach, ale to właśnie RR ma bezpośredni związek Do kod genetyczny osoba, o czym świadczą niedawne Badania naukowe. W trakcie takich badań odkryto jeszcze jedną wyjątkową właściwość kwasu nikotynowego – u osób regularnie go spożywających znacznie rzadziej obserwowano chorobę Alzheimera. Efekt zawarty w B3 jest naprawdę wyjątkowy i to jest szczególnie dobre właściwy produkt z jego treścią zawsze można znaleźć na otwartym rynku.

A także RR jest najbardziej w sposób aktywny używany do leczenia stan depresyjny, problemy z pamięcią, nadpobudliwość u dzieci, stany zapalne skóry, problemy ze wzrokiem, zaburzenia jelitowe, uzależnienie od alkoholu i niektóre choroby psychiczne. Ale z tym kwasem o dużej zawartości składników odżywczych należy zachować ostrożność.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B3

Jeśli wiesz, które produkty spożywcze zawierają witaminę B3, nie jest do końca jasne, dlaczego tak wiele osób nadal cierpi na jej niedobór. Chociaż występuje w dużych ilościach w szerokiej gamie produktów spożywczych, niektórym osobom nadal występują jego niedobory. Jest to szczególnie typowe dla krajów o słabo rozwiniętej gospodarce, ponieważ duża liczba ludzi tutaj po prostu nie ma możliwości dobrego odżywiania się i często cierpi na chroniczny alkoholizm i inne choroby.

Warto wiedzieć, które produkty spożywcze zawierają tak wyjątkową witaminę w wystarczających ilościach i koniecznie uwzględnić je w swojej diecie.

Zatem witamina PP jest zawarta w następujących produktach spożywczych:

• Przydatne jest picie soku z pomidorów, winogron i jabłek. Najlepiej samemu zrobić takie soki, wtedy możesz uzyskać z nich maksymalną ilość przydatnych substancji;
• orzechy należą do produktów zawierających duże ilości kwasu nikotynowego. Szczególnie ważne jest, aby spożywać więcej orzechów w przypadku osób starszych i kobiet, które w najbliższej przyszłości planują doświadczyć radości macierzyństwa. To jest bardzo dobry produkt dla osób niejedzących mięsa i ryb;
• Warto zauważyć, że zalety substancji zależą nie tylko od ilości, jaką zawiera ona w żywności, ale także od formy, w jakiej jest w niej obecna. Zaleca się spożywanie większej ilości roślin strączkowych, gdyż zawierają one witaminę PP w łatwo przyswajalnej formie. Dla porównania występuje również w wystarczających ilościach w uprawy zbóż, ale tam jest w formie trudnej do przyswojenia przez organizm. Musisz więc jeść więcej kaszy gryczanej, kaszy jaglanej, ryżu i kaszy manny;
• Jeśli mówimy o produktach zawierających witaminę PP w najbardziej dostępnej formie, to tak świeże warzywa. Jednak tego mikroelementu nie ma zbyt wiele. Wyjątkiem pod tym względem są ziemniaki, papryka, czosnek i cukinia - zawierają wiele przydatnych substancji;
• Wystarczającą ilość niacyna występuje w świeżych owocach;
• Prawie wszystkie produkty mleczne zawierają witaminę PP. Jeżeli dana osoba regularnie spożywa mleko, masło i twarożek, to z całą pewnością możemy powiedzieć, że z jego niedoborem nie będzie miała żadnych problemów. Tylko tutaj, jak we wszystkim, nie należy zapominać o poczuciu proporcji.

Witaminę PP można znaleźć także w wielu innych produktach spożywczych.

Znaczenie witaminy PP w dietetyce

Jeśli człowiek stara się żyć prawidłowo (co nie jest możliwe bez prawidłowego odżywiania), wówczas należy na bieżąco dostarczać mu odpowiednią ilość witamin. Jeśli chodzi o witaminę PP, jej znaczenie jest niezwykle duże dla osób, które ją posiadają nadwaga, ponieważ pod wpływem kwasu nikotynowego normalizuje się równowaga tłuszczu w tkankach, co pomaga poprawić metabolizm w organizmie człowieka.

Dietetycy zdecydowanie zalecają spożywanie witaminy PP osobom, których praca jest upośledzona przewód pokarmowy. Ma również na celu przyspieszenie metabolizmu tłuszczów ważny, Wszystko kwas tłuszczowyłączą się z cząsteczkami i są wydalane z organizmu człowieka.

Jeśli będziesz go aktywnie (ale z umiarem!) spożywał, możesz być pewien, że nadwaga szybko zniknie. Nie powinieneś myśleć, że taka substancja jest jedynym panaceum na nadwagę, ale nie możesz bez niej żyć. Pomaga także poprawić koloryt, a skóra staje się mocniejsza i bardziej elastyczna.

O skutkach ubocznych witaminy PP

Jeśli mówimy o niedoborze tak przydatnej substancji w organizmie człowieka, nie zdarza się to tak często, ponieważ jest ona zawarta w dużej liczbie produktów dostępnych dla ogółu populacji. Ale jeśli dana osoba cierpi na przewlekły alkoholizm, niedobór kwasu nikotynowego nie jest rzadkością, ponieważ przydatny materiał Organizm po prostu nie może ich odpowiednio wchłonąć. Podobną sytuację często obserwuje się u osób starszych. Jeśli dana osoba nie ma wystarczającej ilości kwasu nikotynowego w organizmie, najczęściej wyraża się to następującymi objawami:

• ogólny ton ciała maleje (osoba stale czuje się zmęczona i apatyczna);
• zaburzenia w naczyniach krwionośnych (często zawroty głowy, dręczące migreny, mocne bicie serca);
• funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego jest zakłócone;
• zły sen.

Jeśli sytuacja jest poważna, zaobserwowano już następujące objawy:

• skóra staje się opuchnięta i może drętwieć;
• koordynacja jest zaburzona;
• ciśnienie krwi znacznie wzrasta;
• silny ból głowy, któremu towarzyszy ból uszu;
• NA skóra pojawiają się czerwone plamy i bąbelki;
• w ustach występuje ciągłe uczucie pieczenia, obficie wydziela się ślina;
• błona śluzowa Jama ustna zmienia kolor na czerwony;
• dana osoba ma problemy z wypróżnieniami, słaby apetyt, jest ciągle słaby.

Jeśli dana osoba ma nadmiar witaminy PP w organizmie, najczęściej obserwuje się to podczas spożywania substancji jako dodatkowy suplement w przypadku niektórych chorób.

Na takie objawy wpływa przeszacowana ilość PP w organizmie;

• swędzenie skóry;
• osoba często bez widoczne powody być chorym;
• zaburzenia żołądka i jelit;
• wysypka na skórze;
• osoba często i nagle mdleje.

Jednak nie jest trudno poradzić sobie z nadmiarem PP w organizmie człowieka – po prostu zmniejsza się dawka jego spożycia i znikają wszelkie objawy uboczne.

Kwas nikotynowy to witamina, która dostaje się do organizmu wraz z pożywieniem i jest również syntetyzowana w wątrobie z aminokwasu tryptofanu. W organizmie człowieka związek przekształca się w nikotynamid. Substancja została odkryta sto lat temu przez amerykańskiego epidemiologa Josepha Goldbergera jako środek „zapobiegający pelagrze”. Stąd wzięła się inna nazwa tego związku – witamina PP. To nie wszystko. Tak więc wszystkie „nazwy” witaminy PP to kwas nikotynowy, niacyna, B3.

Funkcje kwasu nikotynowego

Witamina PP należy do kilkudziesięciu procesy biochemiczne w organizmie. Związek sprzyja tworzeniu enzymów niezbędnych do oddychania komórkowego. Substancja pobudza gospodarkę węglowodanową, lipidową i metabolizm białek. Po rozszczepieniu w wątrobie jest wydalany przez nerki w postaci metabolitu.

Do czego jeszcze potrzebna jest ta witamina?

• Zapewnia prawidłową pracę mózgu.
• Odpowiedzialny za pełnię widzenia.
• Wspomaga zdrowe włosy, paznokcie, skórę i błonę śluzową jamy ustnej.
• Obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu w tkankach i krwi.
• Zapobiega rozwojowi niewydolności sercowo-naczyniowej.
• Zapobiega przekształcaniu się normalnych komórek w komórki nowotworowe.
• Odporny na ataki wolnych rodników.
• Stabilizuje poziom cukru we krwi.
• Uczestniczy w funkcjonowaniu układu trawiennego.
• Poprawia krążenie krwi.

Witamina PP jest stosowana jako lek. Na cukrzyca zapobiega zniszczeniu trzustki. Przyjmowanie leku pozwala na zmniejszenie dawki podawanej insuliny. Kwas nikotynowy włącza się do schematu leczenia zapalenia stawów, ponieważ pomaga zmniejszyć ból i poprawić ruchomość stawów. Witamina B3 ma łagodne działanie działanie uspokajające Dlatego jest przepisywany na zaburzenia nerwowe spowodowane długotrwałym stresem i alkoholizmem.

Norma i niedobór witaminy PP

Do prawidłowego funkcjonowania osoba dorosła powinna spożywać 20 mg kwasu nikotynowego dziennie. W przypadku kobiet w ciąży i karmiących piersią liczba ta jest wyższa – 25 mg. Niemowlęta otrzymują wymaganą ilość witaminy B3 (2-6 mg) z mleka matki. Dzieci poniżej wieku trzy lata potrzebujesz 8 mg kwasu nikotynowego, do ośmiu lat - 10 mg, do trzynastu lat - 12 mg. Nastolatki potrzebują witaminy PP w takiej samej ilości jak dorośli.

Spożywanie napojów alkoholowych prowadzi do niedoboru kwasu nikotynowego w organizmie. Niedobór tej witaminy może wystąpić, gdy niezbilansowana dieta. Niedobór pierwiastka występuje również w przypadkach, gdy jego spożycie gwałtownie wzrasta. Dzieje się tak w warunkach stresu fizycznego i psychicznego, długotrwałego zatrucia, zaburzeń przewód pokarmowy.

Witamina PP jest potrzebna w dużych ilościach, jeśli pracujesz w wysokich lub wysokich temperaturach niskie temperatury, obficie się pocisz. Systematyczny brak kwasu nikotynowego prowadzi do pelagry, stanu niedoboru witamin, któremu towarzyszy biegunka i zapalenie skóry. Choroba powoduje zaburzenia motoryczne, paraliż kończyn i demencję.

Następujące objawy mogą wskazywać na niedobór kwasu nikotynowego:

• apatia i szybkie męczenie się;
• bezprzyczynowa utrata masy ciała, utrata apetytu;
• ból i zawroty głowy;
• czerwone plamy na twarzy, szyi, dłoniach;
• zaczerwienienie błony śluzowej jamy ustnej, pęknięcia w języku;
• drażliwość, agresywność;
• suchość i bladość skóry;
• trudności z zasypianiem w nocy;
• kardiopalmus;
• częste zaparcia i biegunka.

10 najlepszych pokarmów roślinnych bogatych w witaminę B3

Jeśli jesteś wegetarianinem lub zwolennikiem surowej żywności, musisz upewnić się, że Twoja dieta zawiera wystarczającą ilość witaminy PP. W niektórych przypadkach, przy długotrwałym niedoborze kwasu nikotynowego, może zaistnieć konieczność zażywania specjalnych leków.

Jednak wyznaczyć suplementy lecznicze powinien zażywać lekarz, gdyż witamina PP pozyskiwana w nadmiarze jest również niebezpieczna dla zdrowia. Prowadzi to do pojawienia się swędzącej wysypki na twarzy i szyi oraz omdlenia. Długotrwałe użytkowanie lek może powodować dystrofię wątroby.

Najlepszą opcją jest dostosowanie diety poprzez włączenie do niej pokarmów bogatych w kwas nikotynowy. Główne roślinne źródła witaminy PP są następujące.

• . Aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na kwas nikotynowy, wystarczy, aby osoba dorosła spożywała dziennie 24 g borowików suszonych lub 32 g borowików.
• Mąka orzechowa zawiera 35,5 mg niacyny. 105 g orzeszków ziemnych lub 150 g pasty może pokryć dzienne zapotrzebowanie na kwas nikotynowy.
• Otręby ryżowe (60 g dziennie) można dodawać do sałatek, wypieków czy zup. Witamina PP występuje w nich w ilości 33,9 mg.
• Sucha spirulina zawiera 28,3 mg. Dlatego należy spożywać 70 g wodorostów dziennie.
• Pistacje pokrywają dzienne zapotrzebowanie na 150 g. Orzeszki piniowe i prażone nasiona słonecznika słoneczniki potrzebują 240 g. Orzechy nerkowca - 280 g.
• Świeże grzyby. Witamina PP w ilości 10,3 mg występuje w 100 g pieczarek miodowych, 6,4 mg rusulki, 5,6 mg pieczarek.
• Pszenica zawiera 7,5 mg kwasu nikotynowego, chleb – 5,93 mg, ziarna porośnięte – 4,5 mg.
• Zielony groszek jest również bogaty w niacynę. Zalecana ilość produktu dla dzieci to 100–180 g, dla dorosłych – 300 g.
• Sezam (100 g) zawiera 4,5 mg kwasu nikotynowego. Do dań głównych można dodawać nasiona sezamu.
• Kasza gryczana (100 g) dostarcza organizmowi 4,2 mg witaminy.

Pośrednimi źródłami niacyny są produkty bogate w tryptofan. Należą do nich orzeszki ziemne, migdały, orzechy nerkowca, soja, Orzeszki piniowe, . Ze 100 g tych produktów organizm otrzymuje 300–750 mg aminokwasu, który w wątrobie przekształca się w 5–12,5 mg witaminy B3.

Przepisy na dania z dużą zawartością kwasu nikotynowego

• Zupa z puree dyniowego

Namocz 15 g suszonych borowików w szklance wody na kwadrans. 500 g miąższu dyni pokroić w kostkę. Posiekaj jedną cebulę. Do garnka wlać wodę z grzybami. Gotuj przez pół godziny na średnim ogniu. Smaż dynię i cebulę przez 5 minut Oliwa z oliwek. Dodaj grzyby. Do bulionu dodać wodę tak, aby w sumie powstało 200 ml. Do wrzącego bulionu wrzucamy smażone warzywa. Dusić przez 5 minut. Lekko podsmaż ugotowane grzyby. Gotową zupę zmiksuj w blenderze. Podawać z grzybami i prażonymi pestkami dyni.

• Brązowy ryż z zielonym groszkiem

W rondlu lekko podsmażamy posiekaną cebulę (głowę) i pieczarki (300 g) pokrojone w cienkie plasterki. Dodaj szczyptę kminku. W razie potrzeby dodać sól i pieprz. Do rondla wsyp 100 g brązowego ryżu i dodaj wodę. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do niskiego. Gotuj ryż, aż będzie gotowy. Dorzuć 450 g zielonego groszku. Wszystko wymieszaj i gotuj przez kolejne 2 minuty. Dodaj świeżą bazylię i zdejmij z ognia.

• Sałatka z boćwiny i pieczarek

Młodą cukinię (100 g) pokroić w kostkę. Mielić świeże pieczarki(100 g) na talerze. Cukinię wymieszać z grzybami. Dodać posiekaną boćwinę (50 g). Jeśli to konieczne, dodaj sól. Doprawić oliwą z oliwek.

Cechy spożycia witaminy PP

Dostosowując żywienie, należy wziąć pod uwagę, że kwas nikotynowy zawarty w zbożach ma silne działanie połączony formularz. Naturalnie komplikuje to proces wchłaniania witaminy przez organizm. Kolejną rzeczą są rośliny strączkowe. W orzeszkach ziemnych, grochu, fasoli, soczewicy, ciecierzycy i soi witamina PP występuje w łatwo przyswajalnej formie. Wchłanianie kwasu nikotynowego przez organizm jest utrudnione ze względu na zaburzenia wchłaniania - zaburzenie przewlekłe trawienie, transport i wchłanianie składników odżywczych w jelicie. U osób starszych obserwuje się upośledzone wchłanianie witaminy B3.

Jeśli chodzi o proces wytwarzania kwasu nikotynowego z tryptofanu, reakcja wymaga wystarczających ilości pierwiastków, takich jak żelazo, pirydoksyna i ryboflawina. Witamina B2 występuje w drożdżach piwnych, migdałach, grzybach, brokułach, Biała kapusta, gryka. DO produkty roślinne Do pokarmów bogatych w żelazo zaliczają się suszone owoce, warzywa, orzechy, ciemne warzywa i rośliny strączkowe.

Źródłami witaminy B6 są nierafinowane zboża, awokado, banany, marchew i szpinak.

Warto zaznaczyć, że kwas nikotynowy jest związkiem dość stabilnym. Witamina PP nie traci swoich właściwości pod wpływem interakcji z kwasami i zasadami, suszenia, zamrażania czy długotrwałego przechowywania. Tylko obróbka cieplna jest dla niego destrukcyjna. Podczas smażenia ulega zniszczeniu aż 40% niacyny. Utrata witaminy PP będzie mniejsza, jeśli gotujesz żywność w małej ilości wody.

Witamina PP – kwas nikotynowy, witamina B3, nikotynamid, niacyna ma szereg leczniczych i dobroczynnych właściwości, nawet oficjalna medycyna zrównał go z leki. Kwas nikotynowy jest najpowszechniejszą formą witaminy PP i wraz z nikotynamidem jest najczęstszą formą witaminy PP. formy aktywne. Choć kwas nikotynowy uzyskano już w XIX wieku, to dopiero w 1937 roku odkryto, że jego skład jest całkowicie identyczny z witaminą PP. Więcej o tej witaminie powiemy w artykule „Witamina PP: rola biologiczna”.

1 248945

Galeria zdjęć: Witamina PP: rola biologiczna

Rola biologiczna witamina PP.

Żaden proces redoks nie jest możliwy bez witaminy PP. Ponadto witamina PP korzystnie wpływa na metabolizm tłuszczów, wspomaga prawidłowy wzrost tkanek, obniża poziom „złego” i niepotrzebnego cholesterolu we krwi, bierze udział w przemianie tłuszczów i cukru w ​​energię. Wystarczająca ilość witaminy PP w organizmie człowieka chroni ją przed nadciśnieniem, cukrzycą, zakrzepicą i chorobami układu krążenia. Witamina PP też pomaga normalna operacja system nerwowy. Jeśli dodatkowo zażywasz witaminę PP, możesz zapobiegać migrenom lub je łagodzić. Ponadto wystarczająca ilość witaminy PP korzystnie wpływa na zdrowie przewodu pokarmowego i żołądka: sprzyja tworzeniu się sok żołądkowy, zmaga się z istniejącymi i rozwijające się stany zapalne, pobudza trzustkę i wątrobę, przyspiesza przepływ pokarmu w jelitach.

Witamina PP jest między innymi niezbędna do tworzenia czerwonych krwinek i syntezy hemoglobiny. Witamina ta bierze udział w tworzeniu poziom hormonów, jest to jedna z głównych różnic między tą witaminą a innymi. Witamina PP odgrywa rolę w tworzeniu progesteronu, estrogenu, insuliny, testosteronu, tyroksyny, kortyzonu – hormonów niezbędnych do funkcjonowania wielu układów i narządów.

Witamina PP, kwas nikotynowy, niacyna, witamina B3 – to można powiedzieć, że to nazwy jednej substancji. Często nazywany jest kwasem nikotynowym lub niacyną, a nikotynamid jest pochodną kwasu nikotynowego. Jak uznali lekarze, najwięcej jest niacyny skuteczny lek w regulacji poziomu cholesterolu we krwi.

Niacyna wytwarza energię, a także pomaga w utrzymaniu prawidłowej pracy serca i krążenia. Niacyna bierze także udział w metabolizmie, w tym w aminokwasach.

Zdarzają się przypadki, gdy dzięki niacynie ludzie, którzy przeszli zawał serca, pozostali przy życiu. Niacyna może neutralizować zawał serca i przedłużyć życie pacjenta, nawet jeśli przestał on przyjmować witaminę. Witamina ta zmniejsza również poziom trójglicerydów, który zwykle wzrasta w cukrzycy typu 2 i nadciśnieniu.

Nikotynamid może zapobiegać rozwojowi cukrzycy, a to dzięki temu, że chroni przed uszkodzeniem trzustkę produkującą insulinę.

Lekarze od dawna zdali sobie sprawę, że w cukrzycy typu 1 nikotynamid zmniejsza potrzebę zastrzyków insuliny. Ale jako profilaktyczny nikotynamid zmniejsza rozwój choroby o ponad 50%.

W przypadku chorób stawów - choroba zwyrodnieniowa stawów, której przyczyną jest: nadwaga, dziedziczność, niedobór tkanek składniki odżywcze, wiek (wszystkie rezerwy w organizmie są wyczerpane), nikotynamid znacznie się zmniejsza bolesne doznania zwiększając w ten sposób mobilność stawów.

Nikotynamid, podobnie jak niacyna, łagodzi zaburzenia emocjonalne i neuropsychiczne, łagodzi depresję, stany lękowe, hamuje rozwój schizofrenii, pomaga poprawić koncentrację.

Dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminy.

Dla osoby dorosłej dzienne zapotrzebowanie wynosi 20 mg witaminy PP. Dla sześciomiesięcznego dziecka wystarczy 6 mg dziennie, ale z wiekiem dzienna dawka powinna wzrosnąć, a kiedy dziecko osiągnie adolescencja, dzienna norma powinna wynosić 21 mg. Ponadto dziewczęta wymagają mniej witaminy PP niż chłopcy.

Dla nerwów lub aktywność fizyczna, dzienna norma wzrasta do 25 mg. Dzienna norma W okresie ciąży i laktacji dawkę witaminy PP należy zwiększyć do 25 mg lub więcej.

Jakie pokarmy zawierają witaminę PP?

Przede wszystkim witamina ta występuje w żywności pochodzenie roślinne: marchew, brokuły, ziemniaki, rośliny strączkowe, drożdże i orzeszki ziemne. Ponadto witaminę PP znajdziemy w daktylach, pomidorach, mące kukurydzianej, produktach zbożowych i kiełkach pszenicy.

Witamina PP występuje także w produktach pochodzenia zwierzęcego: wieprzowinie, wątroba wołowa, ryba. Również w następujących produktach: jaja, mleko, sery, nerki, białe mięso z kurczaka.

Witaminę PP zawierają także liczne zioła, są to: szałwia, szczaw, lucerna, korzeń łopianu, owoc dzikiej róży, cieciornica, rumianek, pokrzywa. Również koniczyna czerwona, kocimiętka, nasiona kopru włoskiego, mięta pieprzowa, kozieradka, skrzyp polny, chmiel, pieprz cayenne. A także owies, mniszek lekarski, świetlik, dziewanny, liście malin, pietruszka, żeń-szeń.

Jeśli w organizmie obecny jest niezbędny aminokwas tryptofan, przyczyni się to do powstania kwasu nikotynowego. Kwasu tego wystarczy, jeśli w diecie znajdzie się odpowiednia ilość białka zwierzęcego.

Wszystko wymienione produkty mają różne wartości, ponieważ zawierają witaminę PP różne kształty. Na przykład w kukurydzy i zbożach witamina zawarta jest w takiej formie, że praktycznie nie jest wchłaniana przez organizm. A w roślinach strączkowych wręcz przeciwnie, w łatwo przyswajalnej formie.

Brak witaminy PP.

Niedobór tej witaminy powoduje zmniejszenie apetytu, nudności, zgagę, zawroty głowy, ból dziąseł, przełyku i jamy ustnej, nieprzyjemny zapach z jamy ustnej, biegunka, problemy trawienne. Niedobór będzie miał także niekorzystny wpływ na układ nerwowy: osłabienie mięśni, zmęczenie, bezsenność. Drażliwość, apatia, bóle głowy, depresja, demencja, majaczenie, utrata orientacji, halucynacje.

Brak witaminy PP będzie miał następujący wpływ na skórę: suchość, bladość, powstawanie pęknięć i żrących owrzodzeń, łuszczenie się i zaczerwienienie skóry, zapalenie skóry.

Ponadto niedobór może powodować tachykardię, osłabienie odporności, bóle kończyn i spadek poziomu cukru we krwi.

Podczas przygotowywania witaminy PP traci się maksymalnie 20%, pozostały procent dostaje się do organizmu z pożywieniem. Ale to, jak się wchłania, zależy od tego, jakie produkty wybierzesz, a zwłaszcza od tego, które wybierzesz produkty białkowe.

Witamina PP: przeciwwskazania do stosowania.

Przeciwwskazania: zaostrzenie niektórych chorób przewodu pokarmowego: wrzód trawiennyżołądek, poważne uszkodzenia wątroba, wrzód trawienny dwanaście dwunastnica. Na złożona forma miażdżyca i nadciśnienie, nadmiar kwas moczowy, witamina PP jest przeciwwskazana w przypadku dny moczanowej.

Jeśli cierpisz na bezsenność, lęki, stany lękowe, złość, drażliwość, niemożność skupienia się na czymkolwiek itp., jeśli zacząłeś przybierać na wadze, a Twój stan psychiczny jest taki, że zaleca się konsultację z psychiatrą, jeśli jesteś pełen agresja – zmień swoją dietę przede wszystkim na produkty bogate w witaminy z grupy B, w szczególności PP, B1, B2, B6, a także witaminy A, C itp.

Witamina PP (witamina B3, niacyna, niacyna) jest dla mózgu tym, czym wapń dla kości. Bez tego mózg nie może normalnie funkcjonować, gdyż człowiek traci pamięć, zdolność kojarzenia, nie może spać.Często objawy te inni mylą z starość. Objawy niedoboru witaminy PP pojawiają się u 13% osób po 60. roku życia. Według różne kliniki objawy niedoboru witaminy PP (niacyny) obserwuje się u ponad 9% kobiet i 8% mężczyzn w wieku od 18 do 44 lat. Doktor Edwin Boyle z USA zajmuje się niacyną od ponad 20 lat. Uważa, że ​​brak witaminy PP (niacyny) w organizmie prowadzi do otyłości i że witamina ta pomaga usunąć nawet bardzo gęste złogi cholesterolu i innych tłuszczów na ścianach naczynia krwionośne. Niacyna usuwa również produkty przemiany materii z organizmu, łagodząc bóle stawów.

Początkowo witaminę B3 nazywano PP – „zapobiegającą pelagrze”. W Stanach Zjednoczonych, jednym z najbardziej rozwiniętych krajów świata, na pelagrę umiera co roku kilka tysięcy osób. W Egipcie, Włoszech, Rumunii i innych krajach umierają z tego powodu dziesiątki tysięcy osób. Pelagra - typowa choroba dla miejsc, gdzie kukurydza jest podstawowym pożywieniem, tak jak beri-beri jest charakterystyczne dla ludów jedzących ryż.

Tam, gdzie brakuje owoców i warzyw, mięsa i mleka, a dieta składa się głównie z pokarmów bogatych w skrobię, ludzie zaczynają cierpieć na pelagrę. W niektórych przypadkach te same przyczyny mogą powodować chroniczny alkoholizm. Pelagra jest szczególnie popularna w latach deszczowych, kiedy kukurydza nie ma czasu na pełne dojrzewanie.

Pelagra jest poważną chorobą objawiającą się uszkodzeniem skóry i błon śluzowych, ciężka biegunka, zaburzenia neuropsychiatryczne. Teraz jest poważna choroba jest rzadkie, ale objawy początkowe- Niedobór witaminy PP jest dość powszechny. Choroba ta była szczególnie rozpowszechniona wśród więźniów obozów podczas II wojny światowej.

Ostre objawy pelagry: „język truskawkowy”, zapalenie języka i całej jamy ustnej, nudności, wymioty, bóle brzucha, zaparcia i biegunka, często niska kwasowość sok żołądkowy. Najczęściej na dłoniach, twarzy, szyi i powierzchnie wewnętrzne ud pojawiają się symetryczne zaczerwienienia, obrzęki i złuszczanie naskórka. Osoba zaczyna się łatwo męczyć, dręczą go bóle głowy, bezsenność, osłabiona pamięć, łatwo się denerwuje, drażni go jasne światło, jasne kolory, muzyka. Czasami popada w melancholię, możliwe są halucynacje, pobudzenie i drżenie rąk. To wszystko wydaje się początkiem czegoś trudnego. choroba umysłowa. Pelagra to nie tylko niedobór witaminy PP. To także brak multiwitamin, przede wszystkim z grupy B, a także witamin C, A, E, D itp. Często objawy pelagry są tak maskowane, że lekarze diagnozują „neurastenię”. I dopiero wtedy, gdy choroba się rozwinie, można postawić prawidłową diagnozę.

Skutecznym lekiem na pelagrę u ludzi jest niacyna (witamina PP). Witamina PP bierze udział w wielu procesach i reakcjach oksydacyjnych organizmu. Często kojarzony jest z jego niedoborem monotonna dieta, brak ziół, zieleniny, warzyw i „żywych” pokarmów w diecie. Grupa witamin ma prawie takie samo działanie przeciwpelagrytyczne. Mikroorganizmy żyjące w jelitach ludzi i większości zwierząt potrafią syntetyzować kwas nikotynowy z tryptofanu (aminokwas niezbędny, który nie jest syntetyzowany w organizmie człowieka i większości zwierząt, składnik wielu białek występujących wyłącznie w roślinach). Jednak podczas gnicia produktów, podczas rozkładu białek w jelitach, powstaje tryptofan uzyskany z produktów zwierzęcych substancje toksyczne- skatol i indol. Sugeruje to, że zawsze musimy dbać, po pierwsze, o spożycie zielonych warzyw w swoim organizmie naturalna forma; po drugie, o zapewnienie codziennego oczyszczania jelit (o defekację) i po trzecie, o ograniczenie w diecie produktów zawierających białko zwierzęce, gdyż niezbędny aminokwas tryptofan występuje wyłącznie w roślinach.

Minimalne dzienne zapotrzebowanie na witaminę PP

W zalecenia metodologiczne W dokumencie MR 2.3.1.2432-08 w sprawie norm fizjologicznego zapotrzebowania na energię i składniki odżywcze różnych grup ludności Federacji Rosyjskiej z dnia 18 grudnia 2008 r. podano następujące dane:

Fizjologiczne zapotrzebowanie na witaminę PP, mg na dzień:

Górny dopuszczalny poziom Spożycie witaminy PP ustala się na poziomie 60 mg dziennie

Oznaki braku kwasu nikotynowego, czyli witaminy PP:

• Uszkodzenie przewodu żołądkowo-jelitowego i biegunka;
• Uszkodzenie skóry i błon śluzowych, często prowadzące do zapalenia skóry; pęknięcia w jamie ustnej;
• Zaburzenia układu nerwowego aż do demencji.

Ustalono, że jeśli dana osoba otrzyma wystarczającą ilość kwasu nikotynowego (15 mg - 1 g), objawy tej choroby bardzo szybko znikają. Zdarzały się jednak przypadki, gdy pacjenci wracali do zdrowia dopiero po jednoczesnym podaniu B: (tiamina), B2 (ryboflawina) i kwasu nikotynowego (witamina PP). Badania wykazały, że podczas leczenia pelagry dorośli potrzebują od 500 mg do 1 g kwasu nikotynowego, dzieci potrzebują mniejszej ilości, a dla zdrowa norma znacznie mniej - 15 - 20 mg. Taka ilość zawarta jest np. w jednej szklance kwaśnego mleka.

Na odpowiednie odżywianie Nasza żywność zapewni nam odpowiednią ilość witaminy PP, a także innych witamin z grupy B i niezbędnych mikroelementów.

Jeśli dieta jest bogata w błonnik, a uboga w cukier i słodycze, nie ma potrzeby uzupełniania jej witaminą PP; najprawdopodobniej to wystarczy. Ale dla tych, którzy lubią słodycze i piją alkohol, ta witamina jest wymagana 2-3 razy więcej niż normalnie. W przypadku cukrzycy dawka witaminy PP również powinna być wyższa niż normalnie.

Witamina PP występuje we wszystkich produktach zawierających inne witaminy z grupy B, ale w różne ilości(mięso, nerki, wątroba, nabiał). Przykładowo w 100 g wątroby znajduje się około 14 mg, w 100 g tuńczyka – około 19 mg. W produkty mięsne Zawiera także dużo niacyny. Szczególnie bogate w nie jest mięso z indyka. Obróbka cieplna nie zmniejsza zawartości kwasu nikotynowego w produktach. Jeśli jednak dieta zawiera dużo substancji skrobiowych, wówczas wzrasta zapotrzebowanie organizmu na kwas nikotynowy.

W nasionach słonecznika znajduje się dużo niacyny orzeszki ziemne- orzeszki ziemne (w 1 szklance prażonych orzechów – około 24 mg). Trzeba tylko pamiętać, że orzeszki ziemne łatwo ulegają zakażeniu grzybem wytwarzającym aflatoksyny, czyli silną rakotwórczą truciznę. Dlatego należy wziąć czyste od zepsucia ziarna, dokładnie je umyć, zdezynfekować słabym roztworem manganu lub jodinolu, a następnie opłukać pod bieżącą wodą. Następnie suszy się je na patelni bez rozgotowania.

Dobrym źródłem witaminy PP można uznać nierafinowane ziarna - kiełki pszenicy, gryki, owsianki z całych ziaren - owies, kukurydza, żyto, jęczmień i tak dalej. Ponadto bogate są w nią fasola i groch, soja i grzyby. Ale drożdże piwne są szczególnie bogate w witaminę PP, podobnie jak wszystkie witaminy z grupy B.

Pokarmy bogate w witaminy PP, NE

Witamina PP ze względu na swoje właściwości korzystne właściwości V Medycyna tradycyjna uważany za lek. Witamina PP znana jest również jako kwas nikotynowy, nikotynamid, niacyna, witamina B3.

Dzienne spożycie witaminy PP dla osoby dorosłej wynosi 14-18 mg, dla dzieci do pierwszego roku życia – 5-7 mg. Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny spożywać 19-21 mg witaminy PP.

Funkcje witaminy PP

Witamina PP zapewnia zachodzenie procesów redoks w organizmie.

Kwas nikotynowy bierze udział w reakcjach wytwarzania energii z tłuszczu i cukru.

Witamina PP zapobiega występowaniu choroby układu krążenia. Witamina PP bardzo skutecznie reguluje poziom cholesterolu we krwi. Kwas nikotynowy zmniejsza działanie lipoprotein, które prowadzą do powstawania zakrzepów krwi. Witamina PP może obniżać poziom trójglicerydów, które powodują występowanie nadciśnienia i cukrzycy.

Kwas nikotynowy wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Witamina PP łagodzi migreny i zapobiega ich występowaniu.

Witamina PP zapewnia czynność przewodu pokarmowego i łagodzi stany zapalne błon śluzowych. Kwas nikotynowy bierze udział w wytwarzaniu soku żołądkowego oraz w procesach przenoszenia pokarmu. Witamina PP aktywuje pracę trzustki i wątroby.

Kwas nikotynowy odgrywa ważną rolę w tworzeniu czerwonych krwinek i syntezie hemoglobiny.

Witamina PP jest jedyną witaminą, która bierze udział w tworzeniu poziomu hormonów w organizmie. Kwas nikotynowy stanowi integralną część procesu syntezy hormonów różne systemy i narządy. Przy udziale witaminy PP produkowane są tyroksyna, insulina, kortyzon, testosteron, estrogen, progesteron.

Niedobór witaminy PP

Skutkiem niedoboru kwasu nikotynowego jest występowanie pelagry. Objawia się łuszczeniem się skóry, zaburzenia nerwowe, biegunka. Inne objawy niedoboru witaminy PP to bezsenność, utrata apetytu, niestrawność, osłabienie mięśni, bóle kończyn, owrzodzenia i pęknięcia skóry.

Przedawkowanie witaminy PP

Nadmiar kwasu nikotynowego objawia się zaczerwienieniem skóry klatki piersiowej, szyi i twarzy z uczuciem gorąca.

Źródła witaminy PP

Kwas nikotynowy może być syntetyzowany w organizmie człowieka z tryptofanu ( niezbędny aminokwas). Źródła witaminy PP pochodzenia zwierzęcego: białe mięso z kurczaka, nerki i wątroba, sery, ryby, jaja. Roślinne źródła niacyny: orzeszki ziemne, grzyby, zielony groszek, ziemniaki, pomidory, rośliny strączkowe, drożdże piwne, niektóre zioła.