Assumere le compresse durante i pasti. Cosa e come bere al meglio durante i pasti

Testo: Ekaterina Khripko

varie tendenze della medicina alternativa ha dato al mondo tante “regole” su come vivere e mangiare per essere in salute. E sebbene questi movimenti stessi, così come i loro aderenti, siano passati di moda da tempo, alcuni dei miti che hanno generato sono ancora vivi. Diamo un'occhiata al prossimo e scopriamo se è ancora dannoso bere cibo con acqua o altro liquido.

Chi ha avuto l'idea di non bere?

Il fatto che il liquido con cui una persona innaffia il cibo diluisce il succo gastrico è stato affermato da Herbert Shelton, lo stesso divulgatore della teoria, i cui libri sono stati letti al confine tra i secoli scorsi e quelli presenti. Shelton non aveva una formazione medica e praticava la medicina senza avere la licenza appropriata, per la quale fu ripetutamente perseguito. Nessuna delle sue teorie è stata adeguatamente comprovata, supportata da dati di ricerca o pubblicata in alcuna rivista medica. Inoltre, le raccomandazioni per evitare di bere mentre si mangia sono attribuite all'Ayurveda e la filosofia indiana parla di un divieto specifico acqua fredda, che presumibilmente "spegne il fuoco della digestione".

Tuttavia, l'argomento principale degli oppositori del bere - la diluizione del succo gastrico - è stato sottoposto a ripetuti test e non è mai stato dimostrato che ciò sia possibile. Uno studio ha posto fine a questo problema, durante il quale i pazienti si sono confrontati operazione pianificata Sullo stomaco sono stati dati da bere 300 ml di acqua. Durante le operazioni sono stati prelevati campioni di succo gastrico e ne è stata misurata l'acidità. Come ci si aspetterebbe, il pH (indicatore equilibrio acido-base) era normale. Quindi la prima cosa da ricordare è che non c’è niente di sbagliato nel bere mentre si mangia.

Come funziona la digestione?

Gli enzimi digestivi iniziano a essere prodotti prima ancora che iniziamo a mangiare, e questo processo continua durante tutto il pasto e dopo, quindi se l'acqua potesse diluirli, difficilmente sarebbe fondamentale non bere durante i pasti. Come afferma il medico, tossicologo e giornalista medico Alexey Vodovozov, la teoria della diluizione degli enzimi è assurda. La molecola dell'enzima interagisce con le molecole del substrato, cioè una sostanza suscettibile a questo enzima. Per fare questo, hanno bisogno di incontrarsi, e l'acqua facilita piuttosto questo incontro: una cosa è una massa densa di cibo (dove l'enzima deve ancora in qualche modo passare), un'altra cosa è liquefatta o addirittura vicina alla soluzione. Nel secondo caso l'incontro dell'enzima con il substrato avverrà molto più velocemente.

Vale la pena notare che stiamo parlando di lavare il cibo non durante la masticazione: il cibo in bocca dovrebbe essere inumidito solo con la saliva, perché la digestione inizia con la lavorazione del cibo proprio da parte degli enzimi salivari. Ma non c'è niente di sbagliato nel bere dopo aver ingoiato un altro boccone. L'ambiente acido dello stomaco è fornito da acido cloridrico, e per abbassare la sua acidità (cioè aumentare il suo pH) di almeno un punto, è necessario bere diversi litri di acqua contemporaneamente. Ma anche in questo caso stomaco sano Continuerà semplicemente a produrre acido finché la sua quantità non raggiungerà il livello di cui ha bisogno. È stato rivelato, ad esempio, che il cibo stesso che entra nello stomaco può in qualche modo ridurre l'acidità, ma durante il processo di digestione ritorna alla normalità.

Impiegato principale dell'Istituto di nutrizione dell'Accademia russa delle scienze mediche, professore, medico Scienze mediche Alla Pogozheva spiega che il cibo che entra nello stomaco rimane lì in media per quattro ore, mentre l'acqua “scorre” in 10-15 minuti, dopodiché viene assorbita nell'intestino. Lo specialista lo sottolinea anche molto grande quantità Non c'è abbastanza acqua per diluire il succo gastrico e ridurre l'attività enzimatica. Inoltre, il cibo stesso (soprattutto frutta e verdura) e il succo gastrico stesso contengono acqua, quindi la sua presenza nello stomaco è del tutto naturale e non contraddice la fisiologia.

È possibile non bere mentre si mangia?

Non devi bere. Se non altro perché, nel corso di una lunga evoluzione, il corpo umano ha imparato a regolare autonomamente i processi che si verificano in esso. In altre parole, il corpo è in grado di adattarsi a varie circostanze e di modificare il proprio lavoro in base ad esse in modo da sentirsi a proprio agio. “Il corpo ha diverse linee di “protezione dagli sciocchi”, che potrebbero rivelarsi essere il suo proprietario. Il proprietario che decide di bere acqua durante i pasti, perché è scritto così in una fonte, o di non bere, perché è scritto così in un'altra. Nel primo caso, funzioneranno solo i meccanismi per il mantenimento dell'omeostasi (cioè la costanza ambiente interno), nel secondo - altri", osserva Alexey Vodovozov. Il professor Alla Pogozheva aggiunge che l'acqua durante i pasti favorisce la formazione delle feci; varie reazioni E processi metabolici nel corpo, quindi è ancora meglio bere, e se non durante i pasti, almeno dopo un po 'di tempo.

Posso bere tè, caffè, succo o limonata?

Per una digestione confortevole, soprattutto se sono già sorti problemi, è meglio l'acqua calda e naturale senza impurità, ma in generale non c'è niente di sbagliato nel combinare il cibo con altre bevande. È stato confermato che, come l'acqua, non influenzano il livello del pH. Ad esempio, in uno studio che ha confrontato gli effetti di acqua, tè, caffè e succo di mela, non ci sono stati cambiamenti significativi nell'acidità dello stomaco. Ci sono solo alcune sfumature che sarebbe bene tenere in considerazione per le persone soggette, ad esempio, al bruciore di stomaco o alla flatulenza.

È diffusa la convinzione che non si debba mai bere acqua mentre si mangia, perché così facendo si “spegne il fuoco della digestione”. Molte persone ascoltano questo punto di vista e non si permettono di bere cibo, ma molti considerano anche questa idea assolutamente priva di significato. Nell'articolo parleremo della possibilità di bere cibo: peggiora davvero la digestione o è solo questo un altro mito. Come avviene il processo di digestione stesso e in che modo può influenzarlo il consumo di acqua?

È possibile bere cibo? Fisiologia della digestione

Funzionalmente, lo stomaco è diviso in una sezione distale (funzione di movimento ed elaborazione) e una sezione prossimale (deposito del cibo).

Quando una porzione di cibo entra nello stomaco, le sue componenti solide si dispongono in strati, che vengono avvolti dall'esterno dai liquidi e dai succhi gastrici, per poi entrare nella parte distale dello stomaco. C'è un movimento graduale del cibo verso il piloro e l'evacuazione dei liquidi all'interno duodeno, a causa della quale il suo volume nello stomaco diminuisce.

I componenti solidi del cibo non sono in grado di passare attraverso il piloro finché non vengono frantumati in piccole particelle di dimensioni non superiori a 2-3 mm, il diametro del 90% delle particelle che lasciano lo stomaco non supera 0,25 mm;

È possibile mandare giù il cibo, bere acqua dopo i pasti e prima dei pasti?

Membrana mucosa tratto gastrointestinale ha la capacità di assorbire parzialmente l'acqua e trasportarla attraverso il sangue. Pertanto, se bevi:

a stomaco vuoto. Se l'acqua è stata bevuta a stomaco vuoto, non indugia nella parte prossimale dello stomaco, ma entra immediatamente nella sua parte distale e da lì viene rapidamente evacuata nel duodeno.

durante i pasti. Se l'acqua viene bevuta durante un pasto, anch'essa non rimane nello stomaco prossimale ed entra nello stomaco distale, mentre il cibo rimane nello stomaco prossimale.

È interessante notare che le soluzioni nutritive liquide assunte con il cibo si comportano in modo leggermente diverso, trattenendo inizialmente il cibo nella regione prossimale.

Secondo i risultati di numerosi studi scientifici, l'acqua in un volume di 300 ml lascia lo stomaco entro 5-15 minuti.

Inoltre, gli scienziati hanno scoperto che nello stomaco e nell’intestino tenue si trovano le cosiddette “tasche” per immagazzinare l’acqua. Pertanto, l'acqua bevuta durante i pasti non scorre lungo l'esofago nello stomaco, lavando via così i succhi gastrici, il muco e gli enzimi.

Posso bere mentre mangio? Probabilmente molte persone si sono poste questa domanda. Proviamo a capirlo.

Processi importanti che dovresti conoscere

Il nostro corpo attraversa una serie di processi mentre mangia e digerisce. Pertanto, per decidere se bere acqua durante i pasti, è importante comprendere e tenere in considerazione ciascuno di essi.

La bocca produce molta saliva quando mangi perché contiene enzimi digestivi che aiutano a scomporre il cibo. Sono molto importanti nella formazione della salute processo digestivo.
Il nostro stomaco contiene succhi gastrici che aiutano la digestione e aiutano a uccidere i batteri che possono essere introdotti nel cibo. È importante che questo succo funzioni correttamente poiché aiuta a scomporre il cibo e consente allo stomaco di contrarsi e "macinare" il cibo in uno stato che gli consente di spostarsi nello stomaco. intestino tenue.
I nutrienti provenienti dagli alimenti che mangiamo passano attraverso il flusso sanguigno al fegato, dove vengono distribuiti al fegato. aree diverse corpi. Il fegato richiede abbastanza acqua per funzionare e svolgere correttamente il suo lavoro.

Bere o non bere?

Le risposte a questa domanda sono contrastanti. Ci sono opinioni diverse su questo argomento. Al centro della discussione c’è la domanda: “Bere acqua durante i pasti è dannoso o benefico per il processo digestivo?” Non c’è dubbio che bere troppa acqua durante i pasti può interferire con i livelli naturali e necessari di bile e di acido nello stomaco. Ciò rallenterà il processo di digestione e ridurrà la capacità del corpo di produrre quantità sufficiente enzimi digestivi per digerire correttamente il cibo. Senza una corretta digestione, può verificarsi un accumulo di rifiuti tossici, indipendentemente da ciò che mangi. Lo stesso vale per le altre bevande che potremmo consumare durante i nostri pasti. Le bevande alcoliche e zuccherate gassate seccano la saliva, rendendo ancora più difficile la corretta digestione del cibo. Freddo bevendo acqua o altre bevande rallentano la digestione e possono creare crampi in alcune persone.

Non è un segreto che bere acqua prima e dopo i pasti migliori il processo di digestione. Il consenso generale è che bevendo acqua circa mezz'ora prima dei pasti, proteggiamo il nostro corpo dalla disidratazione, favorendo una digestione ottimale. Questo non è meno importante per il fegato, il che significa che aiutiamo anche lui. prestazione ottimale. Bere acqua trenta minuti dopo aver mangiato può anche aiutare a idratare l'organismo e a reintegrare i liquidi persi durante la digestione. È importante notare che se sei disidratato, è meglio bere acqua durante i pasti piuttosto che no in questo caso Può essere molto difficile per il corpo digerire il cibo.

L'altro lato della medaglia

È anche importante notare che, secondo il Dr. Michael Picco della Mayo Clinic, non vi è assolutamente alcuna preoccupazione che l'acqua possa diluire i succhi digestivi o interferire con la digestione. Infatti, durante o dopo i pasti, aiuta la digestione. L'acqua e altri liquidi aiutano a scomporre il cibo, consentendo al corpo di assorbire i nutrienti. L'acqua ammorbidisce anche le feci, il che a sua volta aiuta a prevenire problemi come la stitichezza. Finora il personale della clinica non ha fatto alcun cenno alla temperatura o alla quantità di acqua, ma sembra che sia generalmente buona da bere durante i pasti.

Sulla base delle informazioni presentate, possiamo applicare diversi suggerimenti. Sembra molto importante rimanere idratati durante il giorno. E se proprio dovete bere durante i pasti, non bevete troppo, ed evitate anche alcolici e bevande acide. Bere acqua calda con moderazione. Molto probabilmente un bicchierino non interferirà con la digestione e l'aggiunta di un po' di limone può aiutare il processo. Se possibile, prova a bere mezz'ora prima e mezz'ora dopo i pasti e non bere durante i pasti. Osserva come ti senti. E se funziona positivamente per te, mantienilo e, in caso contrario, adattati di conseguenza.

Ascolta il tuo corpo. A volte ciò che sente e ciò che vuole è più importante del rispetto rigoroso delle regole.

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Nei programmi su mangiare sano Si dice spesso che non bisogna lavare il cibo con l'acqua. Alcuni lo spiegano dicendo che l'acqua diluisce il succo gastrico. Altri credono che questo possa farti ingrassare. Altri ancora dicono che l'acqua spinge fuori cibo indigesto dallo stomaco. Ma veramente acqua naturale potrebbe farci del male?

sito web Alla fine ho deciso di finirla e di capire se posso bere mentre mangio.

Cosa succede al cibo e all'acqua nello stomaco

Il processo di digestione inizia già quando anticipiamo un pasto futuro: in bocca si forma la saliva. Quando masticiamo il cibo, lo mescoliamo con la saliva, che contiene gli enzimi necessari alla digestione. Il cibo ammorbidito entra quindi nello stomaco, dove si mescola con l'acido succo gastrico. Media lo stomaco impiega 4 ore per digerire il cibo, cioè trasformalo in una sostanza liquida: il chimo. Il chimo prosegue nell'intestino, dove fornisce al corpo varie sostanze nutritive.

L'acqua non rimane a lungo nello stomaco; 300 ml di acqua entreranno nell'intestino in circa 10 minuti. Cioè, se bevi mentre mangi, l'acqua non forma un lago nello stomaco. Passa attraverso il cibo masticato, idratandolo ulteriormente, e il resto lascia rapidamente lo stomaco.

Il liquido non riduce l'acidità

Il nostro corpo è un sistema complesso ma molto ben coordinato. Se lo stomaco “sente” di non poter digerire qualcosa, produce una nuova porzione di enzimi e aumenta l'acidità del succo gastrico. Anche se bevi un litro d'acqua, ciò non influirà in alcun modo sull'acidità. A proposito, l'acqua entra nello stomaco insieme al cibo, ad esempio un'arancia media è composta per l'86% di acqua.

Inoltre, la ricerca ha dimostrato che il cibo stesso può ridurre leggermente l'acidità, ma si ripristina rapidamente.

Il liquido non influisce sulla velocità della digestione

Nessuno Ricerca scientifica non ha confermato il mito che il liquido spinge cibo solido nell'intestino quando non ha ancora avuto il tempo di essere digerito. Gli scienziati confermano che il liquido lascia lo stomaco più velocemente di solidi, ma non influisce in alcun modo sulla velocità della loro digestione.

Quindi è possibile bere mentre si mangia? Tracciamo la linea

Se bevi durante il pasto, non ci sarà alcun danno. Al contrario, l'acqua aiuta ad ammorbidire e È meglio digerire la “carne secca”. Tuttavia, non dovresti bere finché non hai smesso di masticare e ingoiato il cibo: deve essere saturo di saliva, che contiene gli enzimi necessari.

Ci sono anche vantaggi significativi. Uno studio ha scoperto che quando una persona si ferma brevemente per bere acqua, rallenta l’avanzamento del pasto. Di conseguenza, una persona mangia meno, il che significa non mangia troppo.

Se sei abituato a mandare giù il cibo con il tè anziché con l'acqua, non c'è niente di sbagliato in questo. Gli studi non hanno rilevato alcuna differenza nell’aumento dell’acidità gastrica derivante dal tè e dall’acqua.

Anche la temperatura dell'acqua non influisce sulla velocità di digestione o di ottenimento nutrienti. In pochi minuti lo stomaco riscalda o raffredda il contenuto temperatura richiesta. Tuttavia, gli scienziati continuano a consigliare di non bere acqua bollente, ma di raffreddare le bevande calde a 65°C.

Perché alcuni farmaci dovrebbero essere assunti prima dei pasti e altri dopo? L’esito del trattamento potrebbe dipendere da questo? Risulta sì.

Domanda ricezione corretta la medicina prima o poi si confronta con ogni persona. Sembrerebbe che non ci sia nulla di difficile nell'assumere correttamente le pillole. Tuttavia, secondo le statistiche, solo il 20% dei pazienti assume correttamente i farmaci prescritti dal medico. Quasi un paziente su due, lasciando lo studio del medico, dimentica completamente le raccomandazioni ricevute, comprese scenario migliore- ricorda il nome del farmaco. Allo stesso tempo, la domanda "quando e come assumere correttamente i farmaci" è tutt'altro che inattiva, perché il risultato e l'efficacia del trattamento dipendono in gran parte da questo.

Ecco alcune regole per l'assunzione dei farmaci.

Osservare rigorosamente la frequenza di somministrazione farmaco.
Ricordare che quando si prescrivono farmaci 2 volte al giorno, con la parola “giorno” il medico non intende la parte leggera della giornata, ma le intere 24 ore. Ciò significa che è corretto assumere le pillole due volte, ogni 12 ore, e nella maggior parte dei casi non è così importante l'ora in cui programmare la prima dose del medicinale. Le eccezioni sono, ad esempio, i sonniferi presi prima di andare a dormire, i farmaci cardiaci e antiasmatici, che si consiglia di assumere più vicino a mezzanotte, e i farmaci contro l'ulcera, il cui effetto è più atteso al mattino.

Come assumere correttamente i farmaci assistenza di emergenza? La risposta è semplice: nel momento in cui c'è bisogno di questo aiuto.

Come assumere correttamente le compresse: “prima dei pasti”, “durante i pasti”, “dopo i pasti” o anche indipendentemente dall'assunzione di cibo? È molto importante seguire le raccomandazioni del medico, perché i farmaci lo sono sostanze chimiche, che interagiscono con i media e i tessuti del corpo. Per esempio, acido acetilsalicilico irrita la mucosa gastrica; gli antibiotici macrolidi vengono distrutti dal succo gastrico. Alcuni farmaci, come i glicosidi cardiaci, gli antiaritmici, i sulfamidici, non tollerano la vicinanza al cibo, ne interferisce con l'assorbimento, altri, al contrario, ne hanno bisogno e vanno avanti tratto digerente insieme al bolo alimentare, ad esempio, preparati enzimatici.

Prendere medicinali "a stomaco vuoto"- questo significa 30-40 minuti prima di colazione, quando nello stomaco non sono ancora presenti gli enzimi digestivi. Inoltre, prima di prendere la pillola non bisogna bere nulla, nemmeno il tè con le caramelle.

Bevi pillole "prima dei pasti" significa che non dovresti mangiare nulla per 30-40 minuti prima di prendere il medicinale e non mangerai nulla per lo stesso periodo di tempo dopo averlo preso. Tuttavia, in alcuni casi è previsto che mangi durante questo periodo, quindi consulta il tuo medico su come assumere correttamente il medicinale.

Assunzione di farmaci "mentre si mangia" il più delle volte non solleva domande. Ma vale la pena tenere presente che la parola "pasto" non significa necessariamente un pasto di tre portate. Se l’assunzione delle pillole coincide con la colazione, il pranzo o la cena, va bene, altrimenti sarà sufficiente un tè con cracker o un bicchiere di latte.

Tieni inoltre presente che i farmaci che irritano lo stomaco, come l'aspirina, non dovrebbero essere mescolati con cibi piccanti e acidi, gli antidepressivi non dovrebbero essere combinati con cibi ricchi di tiramina, come formaggio, caviale di pesce, ecc. salsa di soia, Altrimenti - sonnolenza diurna fornito per te.

Come prendere le pillole correttamente "dopo il pasto"? Questo deve essere risolto. Immediatamente "dopo aver mangiato" vengono solitamente assunti farmaci che irritano lo stomaco e 2 ore dopo aver mangiato vengono assunti farmaci che riducono l'acidità di stomaco.

"A prescindere dal cibo" Nella maggior parte dei casi vengono assunti antibiotici, antipertensivi, farmaci antidiarroici e antiacidi.

Attenzione! Se il medico non ha specificato la procedura per assumere le compresse e le istruzioni non indicano come assumere correttamente il medicinale, il farmaco deve essere assunto 30 minuti prima dei pasti. A proposito, questa raccomandazione si applica alla maggior parte dei farmaci.

Le compresse devono essere assunte con acqua naturale, a meno che non ci siano altre raccomandazioni. Questo non è tè, né succo, né composta, ma pur sempre acqua potabile.

Come assumere correttamente compresse o capsule? Ricorda, tutto ciò che è racchiuso in un guscio o in una capsula non deve essere masticato o morso. Solo le compresse “nude” possono essere frantumate, questo ne accelera l'assorbimento. Compresse masticabili Si consiglia di masticare accuratamente, succhiare per scioglierlo. La forma di rilascio del farmaco viene selezionata non per la bellezza o anche per la comodità del paziente, ma in base alla farmacocinetica e alla farmacodinamica del farmaco.

Non combinare cose incompatibili! Idealmente, tutti i farmaci dovrebbero essere assunti separatamente. Ma come prendere correttamente le pillole se il loro numero supera i 2-3 pezzi e non è possibile mantenere intervalli di 30 minuti tra l'assunzione dei farmaci. Il consiglio è semplice: consulta il tuo medico o il farmacista.

Non integrare mai le prescrizioni del medico con farmaci che ritieni siano “utili”, “rafforzano il sistema immunitario”, “proteggono il fegato” o “accelerano il recupero dal raffreddore”. infusi di erbe. Esprimi sempre i tuoi desideri al tuo medico e coordina con lui tutte le innovazioni. Per lo stesso motivo, il medico dovrebbe essere informato su tutte le tue malattie e sugli appuntamenti di altri specialisti.

Seguire il ciclo di farmaci raccomandato. Molto spesso vengono prescritti farmaci lungo termine in previsione di un effetto cumulativo o per consolidare il risultato ottenuto. Non c'è altro modo per superare la malattia se non quello di assumere i farmaci correttamente e per lungo tempo.

Non perdere l'assunzione dei farmaci. Metti le tue pillole in un posto visibile e, se dimentichi, lascia che la sveglia ti ricordi di prendere una pillola.

Se dimentichi di prendere una medicina, dopo 1-2 ore non è troppo tardi per prendere una pillola, ma se è passato più tempo, aspetta prossimo appuntamento, ma non raddoppiare la dose del farmaco. Contraccettivi ormonali e gli antibiotici richiedono una stretta aderenza allo schema posologico.

Segui le regole per prendere le pillole! Solo allora i farmaci assunti avranno effetto azione richiesta e non causerà effetti collaterali indesiderati.

Fonte
Medkrug.ru