Akılcı beslenme, gıda katkı maddeleri ve biyostimülanlar. Akılcı beslenmenin insan sağlığı açısından önemi ve gereklilikleri
Beslenme belirler yaşam uzunluğu ve kalitesi kişi. Beslenme yapısındaki hatalar birçok hastalığın nedenlerinden biri haline geliyor ciddi hastalıklar en yaygın olanı dahil kardiyovasküler hastalıklar ve kanser. Hijyen önlemleri Beslenmeye bağlı hastalıkların önlenmesi, metabolik süreçlerin özü ve homeostazinin sürdürülmesi hakkındaki modern bilgilere dayanmaktadır.
Gıda güvenliği şunları içerir:
Gıdanın fiziksel mevcudiyeti. Gıda ürünleri ülkede gerekli hacim ve aralıkta mevcut olmalıdır (uygun olarak) kabul edilen standartlar tüketimi), bunların temini kesintisiz olmalıdır. Bu koşulun sağlanması, mevcut gıda tedarikinin yanı sıra dış ve iç tedarikler üzerinde devlet kontrolü yoluyla sağlanır;
Gıdanın ekonomik erişilebilirliği. Ülkenin her vatandaşının, yaşı, mülkü ve resmi statüsü ne olursa olsun, asgari gıda ürünü satın alabilmesi için yeterli gelir düzeyine sahip olması gerekiyor. Bu koşulun sağlanması hem nüfusun yeterli gelir düzeyinin korunması hem de gıda fiyatlarının kontrol altına alınmasıyla sağlanmaktadır. Ayrıca, kişisel arsalar ve yazlıklar aracılığıyla nüfusun gıda konusunda kendi kendine yetmesi olasılığı da olmalıdır;
Gıda güvenliği. Hammaddelerin ve gıda ürünlerinin kalitesi belirlenmiş gereksinimleri karşılamalı ve güvenli tüketimi garanti etmelidir. Bir kişi, gerekli olan kompleksin tamamını yiyecekle almalıdır. normal gelişim madde topluluğu ve aynı zamanda güvenliğinden emin olun, yani. zararlı ve yokluğunda çevre maddeler. Dünyada gıda güvenliğine olan ilginin artması, gıda güvenliğine bağlı hastalıkların sayısının artmasıyla açıklanmaktadır. gıda zehirlenmesi. Ayrıca kalitesiz gıdalardan kaynaklanan hastalıkların da etkisi olabilir. olumsuz etki iç ve dış ticaretin durumu ile gelir ve istihdam hakkında bireysel kategoriler nüfus.
21. yüzyılda gıda güvenliğinin sağlanması sorunu, çağımızın tüm şüphesiz bilimsel ve teknolojik başarılarına rağmen, daha az aydınlanmış çağlardaki kadar güncelliğini koruyor. Tam tersine, dezenfektanların ve bakteri öldürücü maddelerin yoğun kullanımı sayesinde, insanlar için tehlikeli olan yeni, oldukça patojenik mikroorganizma türleri ortaya çıktı. Gıda pazarının küreselleşmesi dağıtım sınırlarını ortadan kaldırdı patojen mikroorganizmalar Tarımsal üretimin entegrasyonu ve konsolidasyonu büyük hastalık salgınlarına yol açıyor. Kimyasal üretimdeki gelişmeler sayesinde ksenobiyotiklerle giderek daha fazla karşılaşıyoruz. kimyasallar, yaşayan bir organizmaya yabancı. Evet ve tuzlar gibi iyi bilinen tehlikeli kirleticiler ağır metaller veya radyonüklidler, büyük ve küçük parçacıkların artan frekansından dolayı insan yapımı felaketler insanın besin zincirine girebilir. Aynı zamanda belirli risk faktörlerini içermeyen tek bir gıda ürünü türü de yoktur. Bazıları, bazı ürün türleri için diğerlerinden daha tipiktir. Örneğin bitkisel ürünlerde pestisit veya zirai kimyasal kalıntıları, et ürünlerine göre daha sık tespit edilir, ancak bu ürünler aynı pestisitleri içerebilir.
Dolayısıyla uzmanların iyi bildiği çok spesifik tehditler ve riskler vardır. Bu, insan kaynaklı çevre kirliliğinin, biyolojik tehditlerin, endüstriyel üretim standartlarının ve düzenlemelerinin ihlallerinin ve bireysel girişimcilerin yasa dışı faaliyetlerinin sonucudur.
Ürünler günlük rasyon içermemelidir zararlı maddeler izin verilenden daha yüksek konsantrasyonlarda ve soda olmamalıdır. Bulaşıcı hastalıkların patojenleri, Ved. yemeğe zehirlenme (gıda güvenliği ilkesi)
Rusya Federasyonu nüfusunun temel beslenme sorunları: hayvansal yağların aşırı tüketimi; konserve ve konsantre gıdaların aşırı tüketimi; aşırı tuz tüketimi (5-6g); meyve ve çilek tüketiminin eksikliği; baklagil tüketiminin eksikliği; balık tüketiminin eksikliği.
Akılcı beslenme- tutarlılık sağlayan beslenme iç ortamİnsan vücudunun ve tüm hayati belirtilerin (büyüme, gelişme, işleyiş), gıdalardan sağlanan gerekli miktarda enerji ve belirli bir denge ile yeterli düzeyde olması besinler.
Beslenme, kişinin yaşamının uzunluğunu ve kalitesini belirler. Beslenme yapısındaki hatalar, en sık görülen kalp-damar hastalıkları ve kanser de dahil olmak üzere birçok ciddi hastalığın nedenlerinden biri haline geliyor. Beslenmeyle ilgili hastalıkların önlenmesine yönelik hijyenik önlemler, metabolik süreçlerin özü ve besinlerin homeostazisinin korunması (asimilasyonu) hakkındaki modern bilgilere dayanmaktadır. gastrointestinal sistem insan boşluğunun (hücre dışı) mekanizmalarını açarak gerçekleştirilir ve membran sindirimi tür spesifikliğinden yoksun monomerler formunda - amino asitler, monosakaritler, yağ asitleri. Ayrıca besinler Asimilasyon sürecinde vitaminler, mineraller, hormonlar ve diğer fizyolojik maddeler de yer alır. aktif bileşikler, bağırsak mikroflorasının atık ürünleri ve vücuda yabancı maddeler (ksenobiyotikler).
Sabit bir iç ortamın sürdürülmesi en önemli koşuldur normal değişim vücuttaki maddeler. Rastgele seçilmiş gıda ürünleriyle bile, besin maddelerinin miktarı ve oranı önemli sınırlar içinde değiştiğinde, iç ortama giren besin maddelerinin bileşimi biraz değişir. İÇİNDE ince bağırsak Maddelerin boşluğundan kana taşınmasının yanı sıra, ters yönde de kandan boşluğa sürekli bir akış vardır.
Diyetteki herhangi bir bileşenin içeriğindeki artış, yalnızca bunun değil diğer bileşenlerin de emilimini etkiler. Böylece karbonhidrat konsantrasyonunun arttırılması diğer tüm maddelerin emilimini arttırır. Yağların ve azotlu maddelerin içeriğindeki bir artışa, yalnızca bunların emiliminde bir artış ve diğer bileşenlerin emiliminde hafif bir azalma eşlik eder.
Plazma proteinlerinin bağırsak lümenine salgılanması ve bunların proteolitik bölünmesi nedeniyle amino asit bileşimi Eksik proteinlerin gıdayla sağlandığı ortam normalleştirilir. Vücudun günlük olarak protein sentezi için kullandığı amino asit kütlesinin %80'den fazlası gıdalardan gelmez, vücudun kendi proteinlerinin hidroliz reaksiyonları sırasında vücutta salınır.
Akılcı fizyolojik olarak adlandırılan iyi beslenme sağlıklı insanlar cinsiyetini, yaşını, işin niteliğini, iklimi ve diğer faktörleri dikkate alarak. Akılcı beslenme, vücudun iç ortamının (homeostazis) sabitliğini sağlamalı ve hayati aktiviteyi (büyüme, gelişme, organ ve sistemlerin işlevleri) yüksek düzeyde tutmalıdır.
Aşağıdaki sorunlar doğrudan beslenme bozukluklarıyla ilgilidir:
Kardiyovasküler (ateroskleroz, koroner kalp hastalığı, hipertansiyon)
Gastrointestinal sistem (mide ve duodenumun peptik ülseri, karaciğer, bağırsaklar, kanser dahil)
Genitoüriner sistem (ürolitiazis)
Metabolizma (diyabet, hiper, hipo ve avitaminoz, obezite)
Dişler ve ağız boşluğu (çürük)
Yeme bozuklukları zayıflamaya neden oluyor bağışıklık sistemi org-ma, yani dolaylı olarak:
İnsanlar soğuk algınlığı ve kanser nedeniyle daha sık hastalanıyor
Gelen erken yaşlanma
Yaşam beklentisi azalıyor
Beslenme durumu, bir organizmaya enerji ve temel gıda maddelerinin sağlanma derecesidir. İki ana protein havuzunun durumuna göre belirlenir - somatik kas proteini ve iç organlar (kan proteinleri ve iç organlar).
41. Gıda zehirlenmesinin modern sınıflandırması. Önleme ilkeleri Gıda zehirlenmesi, belirli mikroorganizmalarla yoğun şekilde kirlenmiş veya organizma için toksik olan mikrobiyal veya mikrobiyal olmayan maddeler içeren gıdaların tüketilmesi sonucu ortaya çıkan akut, bazen kronik bir hastalıktır. Sınıflandırma: A. Mikrobiyal etiyoloji: 1)toksik enfeksiyonlar (mikroplar ve bunların toksinlerinin neden olduğu - Escherichia coli, enterokoklar, spor taşıyan aeroblar ve anaeoblar, patojenik halofiller, vb.) 2) Gıda toksinleri (toksinlerin neden olduğu zehirlenmeler); mikroorganizmalar - staphilococcus aureus, Cl.botulinum, mantar mikotoksinleri); 3) Karışımlar (mikroplar ve toksinleri – Bac.cereus + Staphiloccocus aureus). B. Mikrobik olmayan doğa: a) Doğası gereği zehirli olan bitki kökenli ürünlerle zehirlenme (zehirli bitkiler (banotu, belladonna, datura), yabani otlar) tahıl bitkileri zehirli tohumlar (Sophora, acı tatlı), zehirli mantarlar (soluk mantar, sinek mantarı), uygun şekilde işlenmemiş şartlı olarak yenilebilir mantarlar (kuzugöbeği kuzugöbeği, süt mantarları) Zehirlenmenin nedeni zehirli alkaloidlerdir. B) Hayvansal kökenli - havyar ve milt. balık: marinka, barbel, kirpi balığı; bazı Kesilen hayvanların endokrin bezleri (böbreküstü bezleri, pankreas). 2) Bitkisel kaynaklı belirli koşullar altında toksik olan ürünlerle zehirlenme (amigdalin, risin, fazin, solanin içeriği); zehirli bitkilerden toplandığında bal); 3) kimyasal maddelerin safsızlıkları (pestisitler, gıda katkı maddeleri, ekipmandan gıdaya geçen yabancı maddeler, ağır Me tuzları, kimyasal maddeler - kaplardan polimer malzemelerin sentezi) ile zehirlenme. (Yuksovskaya, Urovskaya hastalıkları, karpuz zehirlenmesi, bıldırcın eti). Önleme: sıhhi ve eğitim çalışmaları, uyum. sıhhi kurallar mantarların tedariki, işlenmesi ve satışı, ebeveynlerin denetimi olmadan doğada oynayan çocukların yasaklanması, el işi bakır mutfak eşyalarının kullanımının yasaklanması, mantarların bakımı üzerinde kontrol sağlanması gıda ürünleri nitratlar, pestisit kalıntıları.
Akılcı beslenme, diğer çevresel faktörlerle birlikte vücudun optimal gelişimini, dayanıklılığını, performansını, direncini sağlayan, niceliksel ve niteliksel açıdan eksiksiz bir beslenmedir. dış faktörler. Temel rasyonel beslenme Gıda dengesi ilkesi oluşturulmuştur. Dengeli bir beslenme, temel besinler arasında optimal niceliksel ve niteliksel ilişkiler sağlar: proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller; vücutta sentezlenmeyen maddeleri içermelidir. Önemli enerji değeri yiyecek: azalt fiziksel aktivite kişi enerji tüketiminde bir azalmaya ve dolayısıyla gıda tüketiminde bir azalmaya yol açar ve bunun tersi de geçerlidir. Emilim için bireysel besin maddelerinin optimal oranlarının belirlenmesi önemlidir.
Temel gereksinimler:
1. Yiyeceklerin kalorisi yüksek olmalı
2. Yiyecek miktarı yalnızca fizyolojik ihtiyaç vücut
3.gıda kalitesi
4. yiyecek hacmi
5. Yiyecek alımı gün boyunca düzgün bir şekilde dağıtılmalıdır.
6. Yemek keyifli yerken heyecanlandırmalı tat duyumları
7.Besin vücudun enzimatik durumuna uygun olmalıdır
8. Yiyecekler iyi kalitede olmalıdır (kirlilik, patojenik mikroorganizmalar olmadan)
İnsan beslenmesinde proteinlerin önemi. Karşılaştırmalı hijyenik özellikler hayvansal proteinler ve bitki kökeni.
Proteinler insan beslenmesinde son derece önemli bir rol oynarlar çünkü bunlar ana proteinlerdir. ayrılmaz parça Vücudun tüm organ ve dokularının hücreleri.
Besin proteinlerinin temel amacı genç büyüyen organizmaların gelişimini sağlayan yeni hücre ve dokuların yapımıdır. İÇİNDE olgun yaş Büyüme süreçleri tamamen tamamlandığında, yıpranmış, eskimiş hücrelerin yenilenmesine ihtiyaç duyulur. Bunun için dokuların aşınması ve yıpranması oranında proteine ihtiyaç vardır. Kas yükü ne kadar yüksek olursa, yenilenme ihtiyacının ve buna bağlı olarak protein ihtiyacının da o kadar fazla olduğu tespit edilmiştir.
Proteinler, monomerleri β-amino asitler olan, nitrojen içeren kompleks biyopolimerlerdir.
İnsan vücudundaki proteinler plastik, katalitik, hormonal, özgüllük ve taşıma gibi birçok önemli işlevi yerine getirir. En önemli işlev gıda proteinleri vücuda plastik malzeme kazandırmaktır. İnsan vücudu pratik olarak protein rezervlerinden yoksundur. Bunların tek kaynağı gıda proteinleridir ve bunun sonucunda diyetin temel bileşenleri olarak kabul edilirler.
Hayvansal proteinler hayvansal ürünlerde bulunur (süt, yumurta, et, balık vb.). Bu proteinler tamdır. Proteinlerin biyolojik değeri amino asitlerin dengesine, sindirilebilirlik ve asimilasyon derecesine bağlıdır. En değerlileri süt proteinleridir - laktoalbümin ve laktoglobulinler; et proteinleri - aktin, miyozin. Az değerli proteinler bitki kökenli proteinlerdir çünkü bunlar esansiyel amino asitler dengesiz bir durumdadır. Ayrıca proteinler bitki ürünleri Sindirim enzimlerinin üzerlerindeki etkisini engelleyen yoğun lif kabuklarıyla çevrelenmiş olduklarından sindirimi zordur.
SAĞLIK VE UZUN ÖMRÜN ANAHTARI OLARAK DOĞRU BESLENME
Tarasova N.S., Lavrenchuk A.A.
Donetsk Devlet Yönetim Üniversitesi Donetsk Hukuk Enstitüsü Lugansk Devlet İçişleri Üniversitesi
Dipnot. Sağlık, tüm vücut sistemlerinin düzgün çalışmasıdır. Bu ilk ve kritik ihtiyaç Bir kişinin çalışma yeteneğini belirleyen ve bireyin uyumlu gelişimini sağlayan. Yaşlılıkta bir kişinin refahını ve durumunu ne belirler? Yüzyıllardır insanlar "iksiri" bulmaya çalışıyorlar sonsuz gençlik", uzun ömürlülüğün formülünü çözün Ne yazık ki, bu mucizevi çarelerin hiçbirini henüz bilmiyoruz. Peki insan ömrünü nasıl uzatabilir, her aşamasını dolu hale getirebilir ve sağlığını nasıl koruyabiliriz?
Anahtar kelimeler: sağlık, akılcı beslenme.
Soyut. Tarasova N.S., Lavrenchuk A.A. Doğru beslenme, sağlığın ve uzun ömürlülüğün garantisidir.
Sağlık, vücuttaki tüm sistemlerin düzgün çalışmasıdır. Bu, insanların en önemli ihtiyacıdır, yani onların canlılığı esastır ve bireyselliğin uyumlu gelişimini sağlar. Yaşlılıkta insan olmak ne anlama gelir? Pek çok insan "sonsuz gençlik iksirini" bulmaya, uzun ömürlülüğün formülünü bulmaya çalışıyor, ancak bu mucizevi özelliklerin hiçbiri bizim tarafımızdan henüz bilinmiyor. Peki nasıl insanca yaşamaya devam edebilir, her aşamada tam zamanlı bir işe girebilir ve sağlığınızı koruyabilirsiniz?
Anahtar kelimeler: sağlık, akılcı gıda
Dipnot. T arasova N.S., Lavrenchuk A.A. Sağlık ve uzun ömür garantisi olarak beslenme. Sağlık - bir organizmanın tüm sistemlerinin doğru işleyişi. Kişinin çalışma yeteneğini belirleyen ve uyumlu gelişimini sağlayan ilk ve en önemli ihtiyacıdır. Yaşlılıkta kişinin sağlık durumunu, durumunu ne belirler? Uzun ömrün formülünü çözmek için yüzyıllardır insanlar “sonsuz gençlik iksiri”, “hayat suyu” bulmaya çalışıyorlar. Ne yazık ki, bu mucizeyle ilgili hiçbir şey henüz bilmediğimiz anlamına geliyor. İnsan ömrünü uzatmak, onu her aşamada üstün kılmak ve sağlığını korumak mı?
Anahtar kelimeler: sağlık, dengeli beslenme.
Giriiş.
Halk sağlığını korumak devletin en önemli görevlerinden biridir
İÇİNDE son yıllar artan teknoloji ve otomasyon sayesinde birçok üretim süreçleri fiziksel işin payı azaldı ve buna bağlı olarak enerji tüketimi de azaldı. Bu durum gıdanın enerji değerinin enerji tüketiminden fazla olmasına neden olmuştur. Bu bağlamda obezite ve buna bağlı kronik hastalıklardan muzdarip insanların sayısı hızla arttı. bulaşıcı olmayan hastalıklar. Bunlar, başta ateroskleroz olmak üzere kitlesel dejeneratif hastalıklar olarak adlandırılan hastalıkları içerir. hipertansiyon, iskemik hastalık kalp, diyabet, gut.
Bazı temel gıdaların kullanımı önemli ölçüde değişti; hayvansal ürünlerin, sebze ve meyvelerin, şekerin tüketimi arttı. Ancak toplam pay karmaşık karbonhidratlar beslenme giderek azalır.
Yetersiz beslenmeyle ilişkili hastalıklara, vücudun demir, tiamin, riboflavin ile yetersiz beslenmesi neden olur. folik asit ve özellikle hipovitaminoz ve hipomikroelementozun gelişmesine yol açan kalsiyum, akademisyen A.A. Pokrovskogts'un tanımına göre, rasyonel beslenme, her şeyden önce, vücuda iyi hazırlanmış beslenme ve zamanında tedarik edilmesidir. lezzetli yemek Bir ürün içeren fazlalığı sadece fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sağlığa da ciddi zararlar verebilir.
Modern bilim Rasyonel beslenme ilkelerini oldukça geliştirdi. Bu, işimizin hem niteliksel hem de niceliksel tarafı ve diyet için geçerlidir. Beslenme sorunu bilim adamlarımız tarafından Pavlov'un beslenme ve sindirim fizyolojisi temel alınarak özellikle iyi geliştirilmiştir. Yürütülen bilimsel araştırma beslenmenin bu amaçla kullanılma olasılığını belirtti aktif etki tüm vücut için.
Her birimiz için, ister fiziksel olarak çalışıp spor yapmaktan hoşlanalım, ister zihinsel çalışmalarla uğraşalım, yiyecek, hem vücudumuz hareket halindeyken hem de dinlenirken gerekli olan enerjinin kaynağıdır.
Son yıllarda tehlike hakkında çok fazla konuşuldu. aşırı tüketim yağlar ve karbonhidratlar, bunun sonucunda ortaya çıkan tüm sonuçlarla birlikte obezite gelişir: şeker hastalığı, karaciğer fonksiyon bozukluğu ve diğer hastalıklar. Ancak gıdalardaki aşırı protein ve tuz da ciddi zararlara neden olabilir.
Bu nedenle günlük menüde çeşitli ürünler bulunmalıdır - protein içeren süt ve süzme peynir, peynir, balık veya et, vitamin ve mineral tuzları bakımından zengin sebzeler, meyveler, aralarında mutlaka tereyağı ve bitkisel yağlar olması gereken çeşitli yağlar olmadan yapamazsınız. hazır bulun.
Çalışma Donetsk Devlet Yönetim Üniversitesi'nin araştırma planına göre gerçekleştirildi.
İş hedeflerinin formülasyonu.
Araştırmanın amacı: Doğru beslenmenin öğrenci sağlığındaki rolünü belirlemek
Çalışmanın amacı: DonSUU öğrencileri ve LDUWS Çocuk ve Gençlik Enstitüsü öğrencileri.
Araştırma konusu: rasyonel beslenme.
Araştırma sonuçları.
Araştırmaya Donetsk Devlet İşletme Üniversitesi'nden 15 öğrenci ve Lugansk Devlet İçişleri Üniversitesi Donetsk Hukuk Enstitüsü'nden 15 öğrenci katıldı.
Doğru beslenme bir öğrencinin hayatında büyük rol oynar. Besinler enerji, güç, gelişme ve doğru tüketildiğinde sağlık verir.
Tablo 1
Öğrenci yemeklerinin kalori alımı _____________________________________
Faaliyet türü 1 grup 2 grup
Öğrenciler zihinsel aktivite 3500 kalori
Gelişmiş beden eğitimi alan öğrenciler 4000 kalori
Gün içerisinde öğrencinin alması gerekenler aşağıdaki miktarlar besinler:
Proteinler 110 - 130 gram - 420 kalori Yağlar 100 - 110 gram - 900 kalori Karbonhidratlar 500 - 550 gram - 1680 kalori
DonSUU öğrencileri ve Donetsk şehrinin LDUWS Çocuk ve Gençlik Kurumu öğrencileri arasında yapılan sosyolojik bir araştırmanın sonuçları
Tablo 2
Öğrenciler zamanlarını nasıl geçiriyor? (%V)
Faaliyet türü DonSUU öğrencileri Öğrenciler DUI LDUWS
Kızlar erkekler Kızlar erkekler
Çalışma 20 15 20 20
Hane halkı 15 5 10 5
Boş zaman 10 15 5 5
Uyku 25 25 20 20
Dengeli beslenme 20 20 25 25
Ağırlık değişimi Y azaldı ve Y azaldı ve normal normal
arttı arttı
Sosyolojik araştırmanın sonuçlarına göre (Tablo 2) şunu görüyoruz: büyük rol Düzgün dengeli beslenme, bir öğrencinin hayatında rol oynar; kilo değişim göstergelerine göre, Çocuk ve Gençlik Çocuk ve Genç Yetişkinler Enstitüsü öğrencilerinin ödeme yaptığı açıktır. dengeli beslenme kilolarının normal tutulmasına daha fazla dikkat ediliyor, bu da vücudun harcamaları ile beslenme arasında bir denge kurmuş oldukları anlamına geliyor ve DonSUU öğrencileri beslenmelerinin ya yetersiz ya da bol olduğunu görebiliyorlar. göstergesi olduğunu biliyoruz. doğru mod Bir kişinin beslenmesi kilosuyla sağlanabilir: Uzun süre aynı kiloda kalınırsa vücudun harcamaları ile beslenmesi arasında bir denge kurulmuş demektir. Bir öğrenci, her şey eşit olmak kaydıyla kilo verirse; Bu nedenle beslenme yetersizdir; eğer şişmanlanırsanız bol miktarda yemek yiyin.
Tablo 3
Öğrenci türleri
Öğrenci türü Öğrenciler DUI LDUWS Öğrenciler DonSUU
Adrenalin türü %15 %20
Norepinefrin türü %60 %50
Karışık tip 25% 30%
Test edilen öğrencileri inceledikten sonra onları üç türe ayırdık:
Bu öğrencilerin adrenal tipi, özellikle yüksek kaygı, hipertansiyon ve diyabet geliştirme yönünde belirgin bir eğilim ile karakterizedir. Bu bağlamda, oluştururken temel önerilerde bulunduk. sağlıklı görüntü hayat: şekerin, tuzun, etin, kahvenin, baharatların keskin bir şekilde sınırlandırılması. Gevşeme egzersizleri ve fiziksel aktivite önerilir.
Noradrenal tip farklı öğrencilerdir sağlık bu nedenle daha yüksek kullanılmasına izin verilir fiziksel aktivite Bu tür yarı oruç ve oruç günleri için önerilebilir.
Karışık tip: Bu tip öğrenci hem öfkeyle hem de korkuyla şiddetli tepkiler verir. Bu durumda öğrenciler nevrozun eşiğindedir. Öğrencilerin vitamin alımlarını artırmaları gerekiyor; oruç ve yarı oruç günleri de yapılıyor. Fiziksel aktivite önerilir.
Elde edilen verilere dayanarak şunu söyleyebiliriz: doğru beslenme tüm vücut sistemlerinin işleyişi iyileşir, ağırlık normalleşir. Hastalıkların tedavisinde beslenmenin önemi büyüktür. Dengeli beslenmeyle öğrenciler daha az hastalanır.
Doğru ve besleyici bir şekilde beslenen bir öğrenci genellikle iyi görünür, neşelidir, neşelidir ve performans kapasitesi yüksektir. Düzgün yemek yemeyen öğrenci, yaşından büyük görünür, uyuşuktur, inisiyatiften yoksundur, çabuk sinirlenir, seçicidir, performansı düşer ve hastalıklara yatkındır.
Doğru beslenmeyle ilgili diğer sorunların araştırılması yönünde daha fazla araştırma yapılması bekleniyor.
Edebiyat
1. Lukyanov V.S. Sağlık, performans ve uzun ömür - M.: Medgiz, 1958. - S. 86 - 100.
2. Rolf Unzorg. Sağlık ansiklopedisi. Sağlıklı beslenme- M .: “Christina ve K”, 1994 - S. 21 - 30.
3. Smolyar V.I. Rasyonel beslenme. - K., 1991. - S.5.
4. Vasilaki A., Kilienko Z. Kısa bir rehber diyet beslenme. - Kişinev, 1980. - S. 15 - 36.
5. Daskalov P., Aslamyan R. Meyve ve sebze suları. - M., 1969. - S. 27 - 60.
6. Vasiliev V.N., Chugunov V.S. Popüler bilimsel dizi “Beden eğitimi ve spor”. - M., 1986. - S.44 - 51.
