Somon ve salatalık salatası - doğru tarifler. Somon ve salatalık ile hızlı ve lezzetli bir salata hazırlayın

Hafif tuzlu somon salatası balık sevmeyenleri bile memnun edecektir. Somon, tadıyla sofistike ve narin bir balık olarak kendini kanıtlamıştır. Herhangi bir ürünle iyi gider. Protein açısından zengin, sadece iştahınızı tatmin etmekle kalmayacak, aynı zamanda tüm faydalı özelliklerini vücuda da getirecektir.

Somon salataları çok çeşitlidir; somonun evrensel olduğunu söyleyebiliriz, çünkü sebzeler başta olmak üzere her türlü malzemeyle kombinlenebilir. Patates, havuç, soğan - salatalarda kullanılan tüm temel sebzeler, somonla birleştirildiğinde tarif edilemez bir tada sahiptir. Egzotik seçeneklere meyveler eklenir - portakal, greyfurt, armut. Deniz ürünlerinin mutlak uzmanları için karides, kalamar ve su dünyasının diğer temsilcilerini ekleyebilirsiniz.

Herhangi bir uygulamada çok keskin olacak. Böylesine değerli bir balık, her ziyafet masasını zarif ve sıradışı hale getirecek.

Balığın kendisini seçerken tarihine bakmalısınız; balık iki hafta saklanabilir, elastik bir yapıya sahip olmalı ve çok parlak olmamalıdır.

Hafif tuzlu somonlu salata nasıl hazırlanır - 16 çeşit

Çok hafif bir salata ama yine de çok belirgin bir somon tadı var.

İçindekiler:

• Somon - 300 gr.
• Salatalık - 3 adet.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Ekşi krema - 100 gr.
• Yeşil soğan - 20 gr.
• Tuz - tatmak.

Hazırlık:

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve küpler halinde doğrayın, salatalığı da küpler halinde doğrayın. Somonu dikkatlice küçük parçalara ayırın. Yeşil soğanları ince ince doğrayın. Tatmak için ekşi krema ve tuz ekleyin.

İçindekiler:

• Somon - 300 gr.
• Patates - 2 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Yumurta - 3 adet.
• Salatalık - 1 adet.
• Yeşil soğan - 20 gr.
• Mayonez - yaklaşık 50 gr.
• Tuz - tatmak
• Biber - tatmak

Hazırlık:

Patatesleri, havuçları ve yumurtaları önceden kaynatın. Somonu, patatesi, havucu, yumurtayı, salatalığı bir küp büyüklüğünde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. İsteğinize göre mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. Salatayı servis yapmadan önce soğutmak daha iyidir.

Tatilde fazladan kalori almak istemeyenler için pek de kolay bir seçenek olmayan salata, hem inanılmaz lezzetli hem de diyet dışı içeriği sayesinde son derece besleyici.

İçindekiler:

• Somon - 150 gr.
• Avokado - 1 adet.
• Salatalık - 1-2 adet.
• Yumurta - 2 adet.
• Limon suyu - 10 ml.
• Mayonez - 25 gr. ; Daha düşük kalorili bir seçeneği tercih ederseniz mayonez yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz - 10 ml.
• Biber (siyah) - bir tutam

Hazırlık:

Yumurtaları kaynatın, somonun irili ufaklı tüm kemiklerini çıkarın. Avokadonun posasını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Tüm katı malzemeleri küp şeklinde doğrayın. Her şeye meyve suyu serpin, tercih ettiğiniz sosu ve bir tutam biberi ekleyin. Her şeyi karıştırın; abartılı bir görünüm için avokado yarımları halinde servis edebilirsiniz.

Zarif bir masa için mükemmeldir, somon hassas, özel bir tat verir, özellikle diğer tüm ürünlerle birlikte onu sevmeden edemezsiniz.

İçindekiler:

• Somon - 150 gr.
• Yengeç çubukları - 200 gr.
• Peynir - 150 gr.
• Yumurta - 3 adet.
• Patates - 3 adet.
• Mayonez - 100 gr.

Hazırlık:

Patatesleri ve yumurtaları kaynatın. Katmanlar halinde döşeneceği için salata için önceden bir kap hazırlayın. Haşlanmış patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonezle yağlayın ve kurumaması için karıştırın. Yumurtalar daha küçük bir rende üzerine sürülür ve ayrıca mayonezle yağlanır, ancak karıştırılmaz. Yengeçleri küp küp doğrayın ve aynı şekilde yağlayın. Peynir ince bir rende üzerine rendelenir ve emprenye için mayonez ile iyice kaplanır. Sonra yine biraz mayonez sürülmüş yengeçler geliyor. Somon küçük parçalar halinde kesilip üstüne yerleştirilir. Salatanın yenebilmesi için en az bir saat bekletilmesi gerekmektedir.

Salata narin, narin bir tada sahipken, aynı zamanda mantar ve krutonların varlığı da onu yeni tonlarla tamamlıyor.

İçindekiler:

• Somon - 100 gr.
• Pekin lahanası - 300 gr.
• Porçini mantarı (marine edilmiş) - 100 gr.
• Domates - 2 adet.
• Doğal kraker - 100 gr.
• Limon suyu - 15 ml.
• Mayonez - 70 gr.
• Tuz - tatmak

Hazırlık:

Pekin lahanası ince bir şekilde ufalanır. Bu arada şu ürünler küçük küpler halinde kesilir: somon, mantar, domates. Lahana ile birlikte doğranmış tüm ürünler bir kaba yerleştirilmeli ve meyve suyu serpilmeli, ardından mayonez eklenip karıştırılmalıdır. Sonunda krakerler eklenir, böylece yemeğin süslenmesi sağlanır.

Genel olarak pek çok ilginç ürünü birleştiren alışılmadık derecede zengin bir salata, bu yeni, baştan çıkarıcı tatlar arayanlar için bir kombinasyon;

İçindekiler:

• Somon - 150 gr.
• Peynir - 40 gr.
• Yumurta - 4 adet.
• Portakal - 1 adet.
• Zeytin - 30 gr.
• Mayonez - 50 gr.
• Tuz - 1 tutam
• Yumurta (bıldırcın) - 1 adet.
• Kırmızı havyar - 30 gr.

Hazırlık:

Bıldırcın yumurtası da dahil olmak üzere yumurtaları kaynatın, ardından yumurtaların içeriğini ayırın ve beyazlarını ince bir rende üzerine rendeleyin. Bütün yumurtaları soyun. Beyazları iki porsiyona bölün. Salata lapa lapa olacağı için hemen bir salata kasesi alıyoruz, ilk protein katmanını oluşturuyoruz, tuz ve karabiberi unutmadan ve hemen tüm yüzeyi iyice kaplayan mayonezle besliyoruz. Daha sonra ince öğütülmesi gereken tüm sarılar gelir. Ayrıca tuz, karabiber ve mayonez ekleyin. Somonu parçalara ayırın ve iki parçaya bölün. İlk kısmı sarıların üzerine yerleştirin. Balıkların üzerine halka şeklinde kesilmiş zeytinleri yerleştirin. Somonun ikinci kısmını zeytinlerin üzerine yerleştirin. Peyniri iri bir şekilde rendeleyin, somonun üzerine koyun ve üzerini yoğun bir şekilde mayonezle kaplayın. Portakalı soyun, dilimlere bölün, çekirdeklerini çıkarın ve filmi çıkarın. Büyük parçalar halinde kesin ve peynirin üzerine yerleştirin. Daha sonra tuzlanmış, biberlenmiş ve mayonezle bulaşmış ikinci protein tabakası geliyor. Son dokunuşlar kırmızı havyar olacak, yüzeye yayılacak ve tüm kompozisyonun üstünde bıldırcın yumurtası öne çıkacak.

İlginç bir tat, salata çok yumuşak ve yumuşak çıkıyor.

İçindekiler:

• Somon - 650 gr.
• Armut - 1 adet.
• Üzüm - 100 gr.
• Roka - 170 gr.
• Kiraz domates - 4 adet.
• Bitkisel yağ - 10 ml.
• Soya sosu - 10 ml.
• Zeytinyağı - 25 ml.
• Balzamik sirke - 15 ml.
• Şeker - 15 gr.
• Nişasta - 20 gr.
• Nane - dekorasyon için

Hazırlık:

Somonu soyun, kemiklerini çıkarın, durulayın ve kurulayın. Büyük dilimler halinde kesin ve şeker, soya fasulyesi, tereyağı ve nişasta ekleyerek öğütün. Daha sonra bir tavada kızartın. Sirke, şeker ve naneyi yağla birlikte macun haline getirin. Sirke, soya, zeytinyağı ve şekeri sosta birleştirin. Armutu roka ve üzümle yıkayın, armutun kabuğunu soyun, çekirdeğini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Somon bir kaseye dizilir, üzerine roka ve armut dilimleri konulup üzerine sos dökülür. Güzellik için kiraz domates ve üzüm eklenir ve üzerine nane sosu serpilir.

Kesinlikle çok narenciyeli, taze bir salata. Muhtemelen her duruma uygun olacak ve mevcut konukları hoş bir şekilde şaşırtacak.

İçindekiler:

• Somon - 200 gr.
• Portakal - 1 adet.
• Greyfurt - 1 adet.
• Dolmalık biber - 3 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Marul yaprakları - 3 adet.
• Soya sosu - 20 ml.
• Zencefil - 15 gr.
• Susam - 10 gr.

Hazırlık:

Biberden tohumları çıkarın ve küpler halinde kesin. Ayrıca soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Sırada greyfurtun sırası var - aynı zamanda ortadan dilimler kesilerek soyulması ve filme alınması gerekiyor. Büyük parçalar halinde kesin. Aynısını portakalla da yapıyoruz. Sos için kalan portakal ve greyfurtu alıp suyunu sıkmanız gerekiyor. Elde edilen karışıma soya sosu ekleyin. Somonu ince dilimler halinde kesin. Marul yapraklarını suyla yıkayıp kurulayın. Bir salata kasesi alın, yaprakları yayın ve hazırlanan sosu üzerine dökün. Biraz narenciye ve balık yerleştirin. Sonra her şeyi soğan ve biberle serpin. Daha sonra turunçgilleri, balığı ve soğanı biberle tekrarlayın ve üzerini sosla kaplayın.

Salataların bu vitamin dolu ve parlak temsilcisi, renkleriyle oynayacak ve tadı güzel olacak.

İçindekiler:

• Somon - 150 gr.
• Turp - 2 adet.
• Roka - 25 gr.
• Pancar - 1 adet.
• Kiraz domatesleri - 4 adet.
• Zeytinyağı - 2 ml.
• Zeytin - 20 gr.

Hazırlık:

Pancarları kaynatın. Somonu küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tavada güzelce kızarana kadar kızartın. Turpları ve pancarları orta boy parçalar halinde doğrayın. Tüm ürünleri servis kabına koyun, yağ ekleyin.

İçeriği oldukça sağlıklı olmasına rağmen inanılmaz doyurucu bir salata. Sadece şenlikli bir ziyafet için değil, aynı zamanda günlük bir ikram olarak da uygundur.

İçindekiler:

• Somon - 200 gr.
• Avokado - 1 adet.
• Pirinç - 150 gr.
• Dolmalık biber - 4 adet.
• Salatalık - 3 adet.
• Mayonez - 50 gr.
• Tuz - bir tutam

Hazırlık:

Pirinci tuzlu suda kaynatın. Salatalığı ve avokadoyu soyun ve orta boy küpler halinde kesin. Aynısını somonla yapın. Salata için şeffaf tabaklar seçmek daha iyidir, bu yüzden daha etkileyici görünecektir. Birincisi avokado, tuz ve mayonez olacak. Daha sonra haşlanmış pirinci mayonezle kaplayın. Sonra mayonezle bulaşmış somon balığı. Biberleri somonun üzerine koyun ve mayonezle kaplayın, salatalığı üstüne yerleştirin.

Halihazırda kurulmuş bir yemeğe yeni bir görünüm kazandıracak, somonun ilginç bir versiyonuna sahip geleneksel bir salata.

İçindekiler:

• Somon - 350 gr.
• Pancar - 1-2 adet.
• Patates - 2 adet.
• Yumurta - 2 adet.
• Doğal yoğurt - 170 ml.
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Dekorasyon için yeşillik.
• Bitkisel yağ - yağlama için

Hazırlık:

Havuç, patates, yumurta ve pancarı soyun (yumurta hariç) ve kaynatın. Soğutulmuş ürünleri kaba bir rende ile ovalayın. Soğanı ince ince doğrayın. Pancarlar öncelikle bitkisel yağla kaplanmış, yoğurt, havuç + yoğurt, patates + yoğurt, yumurta + yoğurt, soğan ile yağlanmış bir servis tabağına yerleştirilir. Soğanın üzerine somon konur. Otlarla serpilir.

Bu belki de bir ziyafet masası için aklınıza gelebilecek en balıklı ve en değerli salatadır.

İçindekiler:

• Somon - 150 gr.
• Füme mersin balığı - 150 gr.
• Ton balığı (konserve) - 150 gr.
• Peynir - 100 gr.
• Salatalık - 2 adet.
• Mayonez - 50 ml.
• Avokado - ½ adet.
• Doğal yoğurt - 50 ml.
• Hindistan cevizi gevreği - dekorasyon için
• Yenilebilir haşhaş - dekorasyon için

Hazırlık:

Salatalıkları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Ton balığını elinizle ezin ve mersin balığını çok ince çubuklar halinde kesin. Ayrıca peyniri ince çubuklar halinde kesin. Bir kapta ton balığı, mersin balığı, peynir ve salatalığı karıştırın, bir kaşık mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı köfteler haline getirip yıldız şeklinde servis tabağına dizin. Somonu çok ince dilimler halinde kesin, ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Daha sonra yıldızımızı somon dilimleriyle “örtün”. Işınları hindistancevizi ve haşhaş tohumu serpin. Yarım avokadoyu soyup küçük küpler halinde kesin ve ardından yıldızın üzerine serpin.

Tek bir salatada toplanan deniz ürünleri cenneti, Akdeniz mutfağının uzmanlarını memnun edecek.

İçindekiler:

• Somon - 150 gr.
• Kalamar - 150 gr.
• Karides - 150 gr.
• Kırmızı havyar - 100 gr.
• Yengeç çubukları - 150 gr.
• Avokado - 1 adet.
• Pirinç - 100 gr.
• Peynir - 150 gr.
• Mayonez - 70 gr.
• Tuz - birkaç tutam

Hazırlık:

Karidesleri tuzlu suda, kalamarları ayrı, pirinci ayrı ayrı haşlayın.

Daha ufalanan pirinç için, piştikten sonra kapağın altında bekletin ve ardından bir çatalla hafifçe çırpın.

Suyun süzülmesine izin vererek bir kevgir içine yerleştirin. Somonu çok büyük kesmeyin. Yengeçleri ince ince doğrayın. Peyniri kabaca öğütün. Avokadoyu yıkayın, kurutun, soyun ve orta boy küpler halinde doğrayın. Ortaya çıkan tüm ürünleri karıştırın, her şeyi mayonezle iyice kaplayın, tekrar karıştırın.

Muhtemelen gerçek uzmanlar için somon ve kuru eriklerden oluşan abartılı bir kombinasyon.

İçindekiler:

• Somon - 200 gr.
• Kuru erik - 50 gr.
• Kiraz domates - 10 adet.
• Marul yaprakları - 4 adet.
• Limon - ½ adet.
• Zeytinyağı

Hazırlık:

Kiraz domatesleri yıkayıp ikiye bölün. Somonu orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Yaprakları küçük parçalara ayırın. Kuru erikleri dört parçaya bölün. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, iyice karıştırın, limonun suyunu sıkın ve yağ ekleyin.

Adı kendini anlatıyor, rafine doğalar için narin ve narin bir salata.

İçindekiler:

• Somon - 250 gr.
• Philadelphia peyniri - 170 gr.
• Parmesan - 170 gr.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Doğal yoğurt - 50 ml.
• Hardal tozu - 10 gr.
• Sirke - 10 ml.
• Şeker - 10 gr.
• Su - 30 ml.

Hazırlık:

Üç haşlanmış yumurtayı beyazlara ve sarılara bölün. Proteini ince bir rende üzerinde öğütün. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Somon orta parçalar halinde kesilir. Soğanı ince ince doğrayın ve turşunun (şeker + sirke + su) içine koyun. Yumuşak peyniri parçalanmayacak şekilde dikkatlice kesin. Ayrıca sos için her şeyi karıştırıyoruz - yumurta sarısı, yumuşak peynir, yoğurt, hardal tozu, bir tutam tuz ve bir tutam kuru ot, bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpıyoruz. Salata puf katları halinde servis edilir; önce rendelenmiş beyazları kaseye koyun. Daha sonra sos karışımı ile yağlanır ve üzerine sert peynir serpilir. Balık daha sonra serilir ve aynı zamanda yağlanır. Daha sonra üstüne soğan ve yumuşak peynir parçaları. Her şeyi rendelenmiş sarısı serpin.

Roka ve lezzetli somonlu hafif bir salata sadece misafirlere hitap etmekle kalmayacak, aynı zamanda aileyi de her gün memnun edebilecek.

İçindekiler:

• Somon - 200 gr.
• Roka - 400 gr.
• Parmesan - 100 gr.
• Susam - 30 gr.
• Kiraz domatesleri - 15 adet.
• Zeytinyağı - 20 ml.
• Balzamik sirke - 5 ml.
• Hardal - 15 gr.
• Fransız hardalı - 5 gr.
• Sarımsak – 1 diş
• Bal - 10 gr.

Hazırlık:

Kirazları dörde bölün. Somonu orta parçalar halinde kesin. Susam tohumlarını bir tavada kızartın. Rokayı salata kabına koyun, domates ve somonu ekleyin. Peyniri buraya rendeleyin. Daha sonra yağı ve sirkeyi birleştirip çırpın. İki çeşit hardal ve balı, sıkılmış sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın. Salatayı sos karışımıyla doldurun. Ve son olarak susam serpin.

Japon mutfağını seviyorsanız, taze salatalık ve hafif tuzlu kırmızı balığın bir araya ne kadar yakıştığını muhtemelen biliyorsunuzdur. Böyle bir "birlik" salatada da avantajlı olacaktır. Bununla birlikte, somon balığı sadece taze salatalıkla birlikte kulağa hoş gelmekle kalmaz, onu salatalar ve turşular için de kullanabilirsiniz.

Bu yemeğe başka sebzeler de ekleyin - domates, biber, soğan, mısır, avokado, Çin lahanası, marul. Ayrıca pansumanı oluşturmaya da dikkat edin. Hiçbir durumda normal mayonezi kullanmayın; zengin sos, yalnızca lezzetli yemeğin tadını bozacaktır. Sosu hazırlamak için aşağıdaki tarifleri denemek en iyisidir.

Somon ve salatalık salatası - yemek ve yemek hazırlama

Salata için satın alınacak en iyi balık hangisidir? Elbette ideal seçenek taze kesilmiş somon balığı olacaktır. İhtiyacınız olan tek şey somonu tuzlayıp parçalara ayırmak. Ancak balık alırken dikkatli olun, bayat bir ürün alma ihtimaliniz var ve bu da gıda zehirlenmesine yol açabilir. Sorun yaşamamak için balığın rengine, kokusuna ve dış durumuna dikkat edin. Böylece taze ürün, parlak, sıcak rengi, nötr, neredeyse algılanamayan kokusu ve güçlü dokusuyla öne çıkıyor. Balık bozulmaya başladığında kötü bir koku yayar. Tüccarlar onu bir tuz sirkesi çözeltisiyle gizleyebilirler, ancak bu rengi etkileyecektir - balıklar soğuk tonlarda hafifleşecektir. Ayrıca bayat somon pul pul dökülmeye başlar ve gevşek ve gevşek hale gelir.

Balıkları bütün olarak da satın alabilirsiniz. Kesmek 10 dakika sürer ve ayrıca lezzetli bir çorba için kafa ve kuyruk elde edersiniz. Sadece kafayı kesin, bıçağın tek hareketiyle karnını açın ve içini temizleyin. Omurgayı kaldırmak ve dışarı çekmek için elinizi kullanın, ardından kalan kemikleri seçin.

Balık nasıl tuzlanır? Balıkların hafif tuzlanması için filetoya tuz serpilip bir saat, somonun iyice tuzlanması istiyorsanız üç saat buzdolabında bırakılmalıdır.

Salata için somonu küpler halinde, tercihen büyük parçalar halinde kesmeniz gerekir, çünkü bu, salatadaki balığın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Somon ve salatalık salatasını servis etmeden önce buzdolabında bekletirseniz, özellikle kremalı veya ekşi kremalı sos kullanırsanız daha lezzetli olur. Yemeği soya sosuyla tatlandırırsanız, salatayı pişirdikten hemen sonra servis edebilirsiniz.

Tarif 1: Somon ve salatalık salatası

Bu taze yemeği yılın herhangi bir zamanında servis yapın, ancak özellikle kışın çok iyi gidecektir. Tadı zengin ve tamamen eksiksiz olacağından bu salata çok fazla malzeme gerektirmez.

Gerekli malzemeler:

• Somon filetosu – 240 gr.
• Taze salatalık – 2 adet.
• Marul yaprakları
• Siyah zeytin (çekirdeği çıkarılmış) – 10-15 adet.
• Mozzarella peyniri – 120 gr.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Fransız hardalı – 2 yemek kaşığı.
• Balzamik sirke – 1 yemek kaşığı.
• Çam fıstığı – 55 gr.

Pişirme yöntemi:

1. Salatalığı soyun ve küp şeklinde kesin.
2. Balıkları ince dilimler halinde kesin.
3. Her zeytini ikiye bölün.
4. Mozarellayı kare küpler halinde kesin.
5. Çam fıstıklarını kuru bir tavada yanmaması için sürekli karıştırarak 6 dakika ısıtın.
6. Soya sosu, hardal ve sirkeyi birleştirin.
7. Marul yapraklarını bir tabağa koyun, üzerine balık, salatalık ve peynir koyun, üzerine zeytin ve çam fıstığı serpin ve sosu üzerine dökün.

Tarif 2: Funchose'lu somon ve salatalık salatası

Bu yemek oldukça doyurucu olduğundan bu salatayı meze olarak değil ana yemek olarak hazırlayabilirsiniz. Bu salata için funchose nişastasından yapılan Japon eriştesine ihtiyacınız olacak. Ancak soba (karabuğday eriştesi) veya geleneksel buğday eriştesi alırsanız yemek daha az iştah açıcı olmayacaktır.

Gerekli malzemeler:

• Havuç – 1 adet.
• Somon (balık filetosu) – 260 gr.
• Taze salatalık – 1 adet.
• Turp – 4 adet.
• Funchoza – 130 gr.
• Susam tohumu – 1 yemek kaşığı.
• Sebze sosu: soya sosu 2 yemek kaşığı, 1 çay kaşığı. bal, zencefil tozu
• Fransız hardalı – 1 yemek kaşığı.
• Pirinç sirkesi – ½ çay kaşığı.

Pişirme yöntemi:

1. Funchose'u kaynatın: Erişteleri 7 dakika kaynar suya koyun, ardından kaynar suyu boşaltın ve erişteleri soğuk suyla durulayın.
2. Soyulmuş havuç ve salatalığı rendeleyin. Salatalığın kabuğunu çıkarmak daha iyidir, böylece salata daha yumuşak bir tada sahip olur. Turpları kuyruklarından soyun ve ince dilimler halinde kesin.
3. Sos, bal ve zencefili birleştirerek sebzeler için bir marine hazırlayın. Sebzeleri yirmi dakika boyunca turşunun içine koyun.
4. Balıkları parçalara ayırın.
5. Sirke ve Fransız hardalını birleştirin.
6. Tüm malzemeleri karıştırın, sosu dökün ve üzerine susam serpin.

Tarif 3: Pirinçli somon ve salatalık salatası

Zengin ve canlı tadıyla sizi şaşırtacak Japon mutfağından bir yemek daha. Sadece beyaz değil, aynı zamanda kahverengi pirinç de kullanın, çünkü daha sağlıklıdır; salatada onu kullanacağız. Pansuman için soya sosu kullanın - salataya oryantal bir aroma ve parlak bir tat verecektir.

Gerekli malzemeler:

• Kahverengi pirinç – 50 gr.
• Taze salatalık – 1 adet.
• Karides – 180 gr.
• Hafif tuzlu somon – 230 gr.
• Bal – 1 çay kaşığı.
• Yoğurt – 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Fransız hardalı – 1 yemek kaşığı.
• Ceviz – 40 gr.

Pişirme yöntemi:

1. Bitene kadar kahverengi pirinci kaynatın. Soğutun ve üzerine soya sosu ekleyin, karıştırın.
2. Karidesleri beş dakika kaynar tuzlu suya koyun, ardından soğutun ve deniz ürünlerinin kabuklarını çıkarın.
3. Balıkları uzun şeritler halinde kesin.
4. Salatalığı soymanız ve ardından Kore sebze rendesi üzerine rendelemeniz gerekir.
5. Cevizlerin sıcak bir tavada kızartılması gerekir. Bir oklava veya bir karıştırıcıda yuvarlayarak öğütün.
6. Bal, Fransız sosu ve yoğurdu karıştırın.
7. Malzemeleri birleştirin, sosu ekleyin ve üzerine fındık serpin. Salatayı buzdolabında yaklaşık iki ila üç saat bekletin.

Tarif 4: Avokadolu somon ve salatalık salatası

Adil cinsiyete daha çok hitap edecek çok hafif bir salata. Bu yemekte kesinlikle ekstra kalori yoktur.

Gerekli malzemeler:

• Hafif tuzlu balık – 260 gr.
• Karides – 140 gr.
• Taze salatalık – 1 adet.
• Elma "Semirenko" - 1 adet.
• Taze avokado – 1 adet.
• Yoğurt – 3 yemek kaşığı.
• Fransız hardalı – 1 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
• Pekan cevizi – 60 gr.

Pişirme yöntemi:

• Karidesleri tuzlu suda haşlayıp soğutun ve kabuklarını çıkarın.
• Balıkları şeritler halinde kesin.
• Elmayı soyun, ortasını kesin ve küpler halinde kesin.
• Salatalığı soyun ve dilimler halinde kesin.
• Avokadonun kemiğini çıkarın, soyun ve küpler halinde kesin.
• Yoğurt, Fransız hardalı ve soya sosunu karıştırın.
• Fındıkları bir blender ile öğütün.
• Tüm malzemeleri karıştırın, sosla baharatlayın ve üzerine fındık serpin.

Tarif 5: Somon ve salatalık salatası “Nar boncukları”

Yumurta, balık ve salatalıktan oluşan doyurucu bir salata, hem sıradan, lezzetli bir akşam yemeğine hem de şenlikli bir ziyafete uygundur. Yemeğin öne çıkan özelliği ise nar taneleri olacak. Tatlı ve ekşi tadı, tuzlu balık ve taze salatalıkla birleştirildiğinde sıra dışı yönleri ortaya çıkaracaktır.

Gerekli malzemeler:

• Kırmızı balık filetosu – 240 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Taze salatalık – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Yarım nar çekirdeği
• Peynir “Rus” – 140 gr.
• Parmesan peyniri – 50 gr.
• Yoğurt – 4 yemek kaşığı.
• Kapari – 40 gr.
• Mayonez – 1 yemek kaşığı.
• Keten tohumu – 1 yemek kaşığı.

Pişirme yöntemi:

1. Havuçları haşlayın ve ardından küp şeklinde doğrayın.
2. Yumurtaları kaynatın, küpler halinde kesin.
3. Balıkları kare parçalar halinde kesin.
4. Rus peynirini kaba bir rende üzerine rendeleyin ve Parmesan peynirini ince bir rende üzerine rendeleyin.
5. Salatalık soyulmalı ve küpler halinde kesilmelidir.
6. Yoğurt, mayonez, kapari, keten tohumu ve Parmesanı karıştırın.
7. Malzemeleri karıştırın, sosla tatlandırın ve salataya nar taneleri serpin.

Somon ve salatalık salatası - en iyi şeflerden sırlar ve faydalı ipuçları

Kırmızı balık ve salatalıktan oluşan bir salata hazırlıyorsanız bazı meyve türlerini ekleyebilirsiniz: taze ananas, greyfurt, ekşi elma. Belki bu kombinasyon bazılarına alışılmadık gelebilir, ancak balığın mümkün olan en iyi şekilde "açılmasını" sağlayacak olan şey parlak meyveli tadıdır.

Salataya eklemeden önce salatalığın kabuğunu çıkarmanız gerekir. Ayrıca birçok aşçı, yemek için sebzenin yalnızca tohum içermeyen kısmını kullanır, böylece yemeğin kıvamı daha yoğun olur.

Somon salatalarından bahsetmeden önce somonun ne kadar sağlıklı olduğunu hatırlayalım. Peki sadece 115 gram somonun vücudumuza günlük D vitamini sağladığını biliyor muydunuz? Aynı balık parçası günlük B12, niasin ve selenyum ihtiyacının yarısını içerir ve somon balığı aynı zamanda mükemmel bir B6 vitamini ve magnezyum kaynağıdır. Bu nedenle somon salataları beslenme uzmanları tarafından bile tavsiye edilmektedir. Ek olarak, somon salatalarıyla mutfak becerilerinizi her zaman gösterebilirsiniz - somon salatası için pek çok tarif vardır, herhangi birini seçin. Biz de hem ailenizi hem de misafirlerinizi kolaylıkla şaşırtabileceğiniz somon salatası tariflerini dikkatinize sunacağız.

Bu somon salatasının hazırlanması çok hızlı ve kolaydır! Hazırlamak için ihtiyacımız olacak: 500 gram somon, haşlanmış veya hafifçe kızartılmış, ancak oda sıcaklığına soğutulmuş; 2 sap kereviz, ince doğranmış; ayrıca doğranmış olması gereken yarım kırmızı soğan; bir limonun suyu; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze dereotu; tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Salatanın hazırlanışı: Somonu ayrı bir kaseye koyun. Başka bir kapta kereviz, kırmızı soğan, limon suyu, zeytinyağı ve taze dereotu birleştirin. İçeriği dikkatlice somonun bulunduğu tabağa dökün. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Hazırlanan somon salatasını soğuması için 30 dakika buzdolabına koyun. Yemeği 4 porsiyon halinde servis edin, her birine bir dilim limon ekleyin.

Katmanlar halinde somon salatası

Bu salata doğum günü pastasına benziyor ve büyük ve çok lezzetli bir ruloya benziyor. Çin mutfağının tüm sevenlerine hitap edecek. Hazırlamak için bir bardak pirinç, 200 gram hafif tuzlu somon, bir avokado, çeyrek bardak susam, yumuşak lor peyniri, rulo için bir yaprak kurutulmuş deniz yosununa ihtiyacınız olacak.

• Adım 1. Pirinci hafif tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.
• Adım 2. Somonu parçalara ayırın.
• Adım 3. Avokadoyu soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ince dilimler halinde kesin.
• Adım 4. Kurutulmuş lahana tabakasından bir daire kesin; bu, salatanın temeli olacaktır.
• Adım 5. Salatayı katmanlar halinde yayın ve her katmanı iki kez tekrarlayın. Yani haşlanmış pirinç - avokado dilimleri - somon. Daha sonra katmanları tekrarlıyoruz, son katman somon olmalıdır. Her katmanı yumuşak lor peyniriyle kaplıyoruz.
• Adım 6. Salatayı susamla süsleyin.

Salatalık ve kırmızı havyarlı somon salatası, iyi deniz ürünleri restoranlarının vazgeçilmez bir bileşenidir. maddeler: haşlanmış somon; 2 adet haşlanmış yumurta; bir çorba kaşığı kırmızı havyar, 1 taze soyulmuş salatalık, doğranmış; 2 yemek kaşığı yeşil bezelye; doğranmış soğan; 4-5 yemek kaşığı mayonez; tuz; suyunu sıkmanız gereken yarım limon.

Somon salatasını hazırlamak için: Doğranmış somonu geniş bir kapta yumurtayla karıştırın. Başka bir kaseye salatalık, soğan ve mayonezi koyun. Tadına göre baharat ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra elde edilen karışımı somon ve yumurtaların içine döküp limon suyunu ekledikten sonra elimizle veya kalıp kullanarak istenilen görünümü oluşturup otlar ile süslüyoruz.

Somon ve patates salatası

Somon ve patates salatası tarifi, gerçek gurmelere bile pek çok hoş his getirecek. Malzemeler: 200 gram patates; yarım yeşil elma; 2 yemek kaşığı az yağlı mayonez; 1 yemek kaşığı beyaz sirke; 1 çay kaşığı limon suyu ve hardal, 1/2 çay kaşığı kurutulmuş dereotu; bir tutam karabiber; 6 yaprak yeşil salata; bir parça hafif tuzlu somon.

Patatesleri haşlayın, elmayı soyun, somonu paketten çıkarın, soğanı yıkayın, tüm ürünleri küçük parçalar halinde kesin. Başka bir kapta mayonez, sirke, limon suyu, hardal, dereotu ve biberi karıştırın. Somonu ve diğer malzemeleri ekleyin, karıştırın ve salatanın sosla ıslanması için 10-15 dakika bekletin. İşte bu kadar, sağlıklı ve besleyici bir somon salatası hazır.

Özellikle yaz aylarında sofralarımızda taze sebzelerin olduğu çok lezzetli bir salata. Sos için haşlanmış somon (200-300 gr), 2-3 turp, taze salatalık, herhangi bir yeşillik, bir torba Provence otu ve şekersiz yoğurda ihtiyacınız olacak. Fotoğrafta salatanın nasıl göründüğünü kendiniz görebilirsiniz, her şeyi kesin, yoğurtla baharatlayın, üzerine otlar serpin (erkekler için biber ekleyebilirsiniz) ve servis yapın.

Somon ve greyfurt salatası Tay lezzeti

Mağazalarınız filizlenmiş tohumlar satıyorsa, bunları tuzlu somonlu bir salatada mükemmel şekilde birleştirebilirsiniz. Ayrıca salataya muhteşem bir görünüm ve sıradışı bir tat verecek greyfurt dilimleri. Yani, tuzlanmış somon - 200 gr, bir greyfurt, bir kavanoz filizlenmiş tahıl, örneğin buğday, tercih edilen otlar. Somonu ince şeritler halinde kesin, greyfurtu posaya kadar soyun, tohumları ve otları iyice durulayın ve fotoğrafta gösterildiği gibi karıştırın. Pansuman için iki yemek kaşığı bitkisel yağı birkaç greyfurt diliminin suyuyla karıştırın.

Somon, avokado, salatalık ve elma salatası

Somonlu bu salata, somonun tadını öne çıkaran ve öne çıkaran salata bileşenlerinin çeşitliliği nedeniyle ilgi çekicidir.

Bol miktarda salata salata kasesinde yapılmalı, eğer iki veya dört kişi iseniz doğrudan sebze teknesinde pişirebilirsiniz. Salata hazırlamak için (iki kişilik) 200 gram somon (haşlanmış, pişmiş veya konserve), büyük bir avokado, küçük bir salatalık, yarım yeşil elma, marul gerekir. Avokadonun posasını bir kaşıkla alıyoruz, salatalığı ve elmayı küpler halinde kesiyoruz, somonu çatalla eziyoruz, bir avuç salatayı ince ince yırtıyoruz, her şeyi birleştirip tuz ekliyoruz, mayonez veya bitkisel yağla hafifçe yağlayıp koyuyoruz fotoğraftaki gibi bir salata kasesinde veya teknede.

Hafif tuzlu somon, domates ve kuru erik salatası

Somonu domates ve kuru erik ile bir salatada birleştirmek, tek bir tabakta çok çeşitli farklı tatlar elde etmenizi sağlar.

Bu somon salatası için ihtiyacınız olan: hafif tuzlu somon, 200 gr, çeri domates - 6 adet, kuru erik meyveleri - 6 adet, marul yaprakları (salataları karıştırabilirsiniz) - 100 gr, sos olarak şekersiz doğal yoğurt, ekşi krema veya zeytinyağı (100 gr).

Pişirmeye başlayalım: Salata için somonu ince dilimler halinde, kiraz domatesleri ikiye bölün. Kuru eriklerin çekirdeklerini çıkarın; meyveler küçükse bütün bırakın; büyükse 2-3 parçaya bölün. Salatanın tüm malzemelerini bir araya getirip tuz ekleyip karıştırıyoruz. En sevdiğiniz sosu seçin, asıl mesele lezzeti bozmamasıdır, bu nedenle bu somon salatası için doğal şekersiz yoğurt, az yağlı ekşi krema ve zeytinyağını tercih etmek daha iyidir. Somon, karides ve ananaslı “Tsarsky” salatası

Doğrudan tarifi. Petrolleri soğanla birlikte ayçiçek yağında altın rengi kahverengi olana kadar hafifçe kızartın. Karidesleri haşlayın ve soyun. Sosu hazırlayın - domatesi soyun ve ezin, beyaz şarap, ezilmiş sarımsak, iki yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Daha sonra salata malzemelerini küpler halinde kesin - somon, karides ve salatalık. Malzemeleri sosla birleştirin, mantarları ve soğanı ekleyin, karıştırın ve bir salata kasesine koyun. Ananası ince, kelimenin tam anlamıyla yaprakları halinde kesip, somon salatamızın üzerine koyuyoruz ve her şeyin üzerine ekşi krema döküyoruz. Son dokunuş ise salatamızın üzerine kırmızı havyar.

Denizyıldızı şeklinde somon salatası

Bu somon salatası sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda görünüş olarak da çok çekici. Yani malzemeler: 200 gr somon, aynı miktarda sert peynir, 4 adet haşlanmış patates, 3 adet küçük haşlanmış havuç, 3 adet haşlanmış yumurta, 1 adet taze salatalık, mayonez, tuz. Süsleme olarak mısır, zeytin, yengeç çubukları, otlar ve havyar kullanabilirsiniz.

Somon salatasının hazırlanışı: Peyniri, patatesleri, yumurtaları orta rende üzerine rendeleyin, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin ve mayonezle karıştırın. Daha sonra iki şekilde ilerleyebilirsiniz. Somonlu salata yapmanın ilk yöntemi, her şeyi hareket ettirip denizyıldızı şeklindeki geniş bir tabağa yerleştirmek ve üzerine ince somon parçalarını koymaktır. İkincisi, salata bileşenlerini katmanlar halinde (öncelik sırasına göre - patates, peynir, küçük somon parçaları, yumurta, salatalık) yerleştirmek, yine üstüne somonla süslemek. Daha sonra salatayı kendi takdirinize göre süsleyin.

Yumurta ve kapari ile somon salatası

Hafif tuzlu somonun yumurta, kapari ve Fransız hardalıyla ayrıştırıldığı bir diğer dikkat çeken salata. 150 gram için. Somon için bir torbada haşlanmış iki yumurta, herhangi bir marul yaprağı, bir taze salatalık, bir domates, bir çorba kaşığı Fransız hardalı, bir çorba kaşığı kapari ve bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. Somonu ince şeritler halinde, salatalık ve domatesleri dilimler halinde, yumurtaları 4 parçaya bölün, salatayla karıştırın, kapari, hardal, bir kaşık tereyağı ekleyip tekrar karıştırın. Gurmeler memnun kalacak.

İçin
Regina Raitova

Adım 1: Yumurtaları hazırlayın.

Adım 2: Salatalıkları hazırlayın.

Adım 3: Somonu hazırlayın.

Adım 4: Yeşil soğanları hazırlayın.

Adım 5: Dereotu yeşilliklerini hazırlayın.

Adım 6: Salatayı somon ve taze salatalıkla karıştırın.

Adım 7: Salatayı somon ve taze salatalıkla servis edin.

Somonlu ve taze salatalıklı salatayı daha da lezzetli hale getirmek için tavuk yumurtası yerine bıldırcın yumurtası kullanın. Hatta daha da faydalı olacaktır.

Somon ve taze salatalıklı salata uzun süre saklanmamalıdır çünkü sebzeler zamanla suyunu salacak ve artık eskisi kadar lezzetli olmayacaktır.

Somon ve taze salatalıktan oluşan hazır salata, özel kaselerde küçük porsiyonlara bölünebilir ve rendelenmiş yumurta sarısı ile süslenebilir.

Ekşi kremanın somon ve taze salatalıklı salatayı yumuşak hale getireceğinden korkuyorsanız, sert hardalla karıştırın, birkaç çay kaşığı yeterlidir.

İçindekiler:

• Hafif tuzlu somon - 150-200 gram.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Peynir - 100 gram.
• Patates - 3 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Taze salatalık - 2 adet.
• Yeşiller (soğan, maydanoz).
• Mayonez.

Salatalarda hafif tuzlanmış somon

Somonlu katmanlı salata, her bakımdan tatil masası için ideal bir yemektir: yumuşak, zarif, doyurucu, güzel ve inanılmaz lezzetli.

Bu nedenle ev hanımları, misafirleri başka bir mutfak şaheseri ile memnun etmek ve şaşırtmak için her zaman herhangi bir özel gün için benzer bir şeyler hazırlamaya çalışırlar.

Somon, zarif tadı çeşitli malzemelerle birleştirildiği için tatil balık salataları için mükemmeldir ve puf hamur işlerinde bu balık aynı zamanda zengin renk tonu nedeniyle dekorasyon görevi de görür. Hafif tuzlu veya füme somonla katmanlı bir salata hazırlanabilir, sonuç her durumda tüm beklentileri karşılayacak, hatta aşacaktır.

Çok sayıda fotoğraftan da görülebileceği gibi, somonlu katmanlı salata gerçek bir masa dekorasyonudur. Meze, gerçek bir pastaya benzeyebilir veya denizyıldızına, balığa veya başka herhangi bir şekle benzeyebilir, bu da yemeği sadece lezzetli değil aynı zamanda ilginç kılar. Bu tür puf salatalarının porsiyonlar halinde, ayrı tabaklarda veya bardaklarda servis edilmesi popülerdir.

Çoğu zaman mezeler hazırlanırken, ince dilimler halinde kesilmiş aynı tuzlu somonun yanı sıra balığın rengini ve tadını ideal şekilde tamamlayan kırmızı havyar kullanılır. Örneğin, somon ve kırmızı havyar "Tsarsky" ile katmanlı salata çok popüler, yumurtaları değerli taşlara benziyor, tadı zengin ve çok yönlü.

Somonlu puf salatası yapmak için birçok tarif var. Bunların arasında birçok farklı ürünün kullanıldığı hem basit hem de daha karmaşık seçenekleri bulabilirsiniz.

Bu tür salatalar patates ve pirinç, yumurta ve peynir, taze ve haşlanmış sebzelerle yapılır, meyve ve otlar eklenir. Ve somonlu bitmiş puf salatasını daha da yumuşak hale getirmek için mayonezin yanı sıra genellikle bir kat rendelenmiş tereyağı da eklenir.

Yılbaşı, Doğum Günü veya başka bir tatil için mutlaka fotoğraflı tariflerden birini kullanmalı ve somonlu puf salatası hazırlamalısınız. Sonuçta bu tür atıştırmalıklar misafirler arasında oldukça popüler. Doyurucu ama hafif, yumuşak, lezzetli ve hatta sağlıklı somonlu puf salatası, en titiz gurmelere bile gerçek bir keyif verecektir.

Hazırlık

Herhangi bir ziyafet için kazan-kazan seçeneği, somon ve patates içeren katmanlı bir salatadır. Ortak bir tabakta veya porsiyonlarda servis edilebilir; bu yemek tatil yemeğinin gerçek favorisi olacak ve hazırlanması çok basit.

1. Öncelikle patatesleri ve havuçları suya tuz ekleyerek kaynatmanız gerekir (bu durumda salatayı tuzlamanıza gerek kalmaz). Soğutulmuş sebzeleri soyun ve kaba bir rende kullanarak doğrayın.
2. Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın, akan su altında soğutun, ardından soyun ve doğrayın.
3. Hafifçe tuzlanmış bir somon parçasını küçük küpler halinde kesin.
4. Salatalıkları ince kısa şeritler halinde kesin.
5. Yeşil soğanları bıçakla çok ince doğrayın.

Salatayı düz bir tabağa veya ayrı tabaklara katmanlar halinde yerleştirin (kolaylık sağlamak için dipsiz bir pişirme kabı kullanabilirsiniz).

1. Rendelenmiş patatesleri ilk katmana yerleştirin, tabağa eşit şekilde dağıtın, üstüne mayonez ağı yapın ve üzerine yeşil soğan serpin.
2. Balıkları soğanın üzerine koyun, üzerini bir salatalık tabakasıyla eşit şekilde örtün ve tekrar mayonez ağı yapın.
3. Bir sonraki katman ezilmiş yumurtalardır, yine mayonezle yağlanması ve haşlanmış havuçla kaplanması gerekir. Katmana bir ağ mayonez uygulayın ve üzerine cömertçe rendelenmiş peynir serpin.
4. Salatayı üzerine maydanoz dallarıyla süsleyip buzdolabında 2-3 saat demlenmeye bırakın.

Seçenekler

Çok lezzetli, havadar, parlak ve iştah açıcı, doğum günü pastasına benzer - somon ve avokadolu katmanlı salata her ziyafeti süsleyecek ve ilk ısırıktan itibaren herkesi fethedecektir.

1. Hazırlamak için pirinci kaynatmanız, somonu ve avokado posasını küpler halinde kesmeniz gerekir.
2. Yemeğin üzerini marul yaprakları veya rulo yapmak için kullanılan kurutulmuş deniz yosunu dilimleri ile örtün.
3. Tüm malzemeleri ikiye bölün, pirinç, avokado ve balığın her birini kremsi yumuşak peynirle kaplayın.
4. Tüm katmanları tekrar tekrarlayın, salatanın üst balık katmanını ve yanlarını peynirle iyice kaplayın, susam serpin, soğutun, otlar ile süsleyin ve servis yapın.

En lezzetli puf somon salatası kırmızı havyar ilavesiyle yapılabilir. Örneğin, Tsarsky salatasının peynirli ve zeytinli çeşitlerinden biri.

1. Yumurtaları önceden kaynatıp tereyağını dondurmalısınız.
2. Bitmiş yumurtaları çatalla doğrayın ve düz bir tabağa koyun, ardından sarımsaklı mayonezle eşit şekilde kaplayın.
3. Bir sonraki rendelenmiş peynir katmanını yerleştirin, tekrar sosla kaplayın ve üzerine doğranmış hafif tuzlu somon filetoyu eşit şekilde dağıtın.
4. Balıkları bir kat rendelenmiş tereyağıyla kaplayın (bu malzemeleri önceden karıştırabilirsiniz), ardından tekrar mayonezle yağlayın.
5. Zeytinleri dilimler halinde kesin, balığın üzerine yerleştirin ve üzerine hafifçe mayonez sos sürün.
6. Bitmiş salatayı kırmızı havyarla örtün ve bitki dallarıyla süsleyin.
7. Yemeğin buzdolabında birkaç saat beklemesi daha iyidir, fazla rüzgar almasını önlemek için üzerini streç filmle kaplayabilirsiniz.

Bu arada, görünüşte sıradan Mimoza salatası bile konserve balık yerine tuzlu somon eklerseniz çok daha ilginç hale gelecektir. Pek çok seçenek var ve malzemeleri güvenle deneyebilir, ziyafeti unutulmaz kılmak için yemeklerin tasarımını değiştirebilirsiniz.