Kurabiye bisküvi tarifi. Tarif: Pandispanya - Kuru erik ile

Pandispanya hamuru için çok basit bir tarif fotoğraflarla adım adım.

Görünüşe göre bu iki test türü tamamen farklı ve birbiriyle çelişiyor. Ama benim tarifime göre pandispanya hamuru yapmayı deneyin; unlu mamullerinizin beklenmedik tadına hayran kalacaksınız.

Sünger kum hamuru yapma tarifi çok sıra dışıdır: önce hamur sünger hamur gibi yoğrulur, ardından üzerine tereyağı eklenir ve bitmiş hamur, kısa ekmek hamuru için tipik olan buzdolabına gönderilir. Kurabiye hamuru kurabiye yapmak için kullanılabilir; çıtır ve çok yumuşak olur. Hamuru ince bir şekilde açın ve kurabiyeleri istediğiniz şekilde kesin. Kurabiyeleri fırında 20 dakika kadar pişirin.

Porsiyon sayısı: 3-4

• Ulusal mutfak: Ev mutfağı
• Yemek türü: Fırın
• Tarif zorluğu: Çok basit tarif

• Hazırlama süresi: 9 dakika
• Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika
• Porsiyon sayısı: 3 porsiyon
• Kalori Miktarı: 321 kilokalori

3 porsiyon için malzemeler

• Yumurta - 2 adet
• Şeker - 150 gram
• Un - 160 gram
• Tereyağı - 100 gram
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı

Adım adım

1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Hamurun kabarık olması için yumurtaların soğutulması gerekir.
2. Yumurtaları ve şekeri mikserle yüksek devirde kabarıncaya kadar çırpın. Bu işlem mikserinizin gücüne bağlı olarak yaklaşık 5-8 dakika sürecektir.
3. Her seferinde bir bardağın üçte biri kadar un ekleyin, bir kaşıkla saat yönünde hareket ederek yavaşça karıştırın.
4. Yumuşatılmış tereyağını parçalara ayırın ve ekleyin. İyice karıştırın ve yumuşak, elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5. Bisküvi hamuru hazır. Streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.

Kurabiye pastası, misafirlerinizi ağırlamak ve ailenizi memnun etmek için kullanabileceğiniz basit ve aynı zamanda çok lezzetli bir tatlıdır. Bu inceliğin özelliği, içindeki yüksek yağ içeriği nedeniyle hamurun karakteristik dokusunu kazanmasıdır. Ancak kurabiye yapımında maya kullanılmaz.

Kurabiye keki o kadar uzun zamandır ortalıkta dolaşıyor ki neredeyse en yaygın ev ikramlarından biri haline geldi. Ev hanımları onu meyve, krema, reçel, süzme peynir, yoğunlaştırılmış süt ve diğer soslarla pişirmeyi öğrendi, böylece unlu mamuller her seferinde farklı olabilir.

Kurabiye tatlıları arasında, adını gezegenimizin en çalışkan sakinlerinin meskeninden alan meşhur pişmeyen kek de vardır.

Evde pişirmesi kolay, lezzetli kurabiye kekleri için en popüler ve orijinal tariflere bakalım.

Basit kurabiye keki

Klasik bir kurabiye pastası için basit bir adım adım tarif.

Hamur için malzemeler:

• 250 gr tereyağı veya margarin;
• 2 yumurta;
• 150 gr şeker;
• 400 gr buğday unu;
• 0,5 çay kaşığı. kabartma tozu;
• 5 gr vanilin.

Krema için malzemeler:

• 5 gr vanilin;
• 200 gr tereyağı;
• 1 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt.

Hazırlık:

1. Yumurtaları derin bir kaseye kırın, vanilin ekleyin. Beyaz bir karışım elde edene kadar çırpın. Daha sonra margarini ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra kabartma tozunu ve unu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun ve kıvamını izleyin. Hamur yumuşak olmalı ve elinize yapışmamalıdır. Kekinizdeki un miktarının tarifte belirtilenden biraz farklı olması mümkündür, bu çok da önemli değil. Kabartma tozu yerine limon suyu veya sirke ile söndürülmüş kabartma tozu kullanabilirsiniz. Kaseyi top haline getirilmiş hamurla, streç filmle örtün ve yarım saat buzdolabına koyun. Çok aceleniz varsa 15 dakika yeterli olabilir.
2. Hamuru buzdolabından çıkarıp 4 eşit parçaya bölün ve her birini merdaneyle açın. Daha sonra, açılan her parçadan aynı daireyi kesin. Bunun için 27-29 cm çapında bir kase veya tava çok uygundur. Bir fırın tepsisini kağıtla örtün ve elde edilen daireleri üzerine yerleştirin. 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.
3. Kekler pişip soğurken siz de kurabiye pastasının kremasını hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için önce tereyağını vanilyayla dövmeniz gerekir.
4. Elde edilen karışıma yoğunlaştırılmış süt dökün ve kütle havadar hale gelinceye ve homojen bir yapı elde edene kadar çırpmaya devam edin.
5. Kurabiye keki katmanları soğuduğunda, üst üste koyarak kremayla yağlayın. Üst pastanın da yağlanması gerekiyor. Prensip olarak basit bir kurabiye pastası zaten hazırdır, ancak onu biraz daha dönüştürebilirsiniz. Süslemek için pişmiş hamur artıklarını elinizle veya kaba bir rende üzerinde doğrayıp pastanın üzerine serpin.

Bu arada, kekler için kısa hamurlu hamur işleri çoğu durumda aynı şekilde hazırlanır. Malzemelerin miktarını yalnızca gerektiği gibi değiştirebilirsiniz.

Reçelli kurabiye kek tarifi

Hamurun malzemeleri önceki tarife benzer. Vanilin kullanmak zorunda olmadığınız sürece, çünkü reçel yine de aromasını yayacaktır. Doldurmak için en sevdiğiniz kalın reçel, marmelat veya marmelatın yaklaşık 350 gramına ihtiyacınız olacak.

Ekşi bir şeyi seviyorsanız reçel yerine soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış 2 limon alıp rendeleyip 1 bardak şeker ekleyebilirsiniz. Bu limon dolgulu bir kek yapacaktır.

Kekler soğuduktan sonra, tüm katmanları reçelle fırçalayın ve pastayı yukarıda belirtildiği gibi süsleyin. Belki de reçelli kurabiye keki, beklenmedik bir çay partisi için unlu mamuller hazırlamanın en hızlı yoludur, ancak daha az lezzetli değildir.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü kek

Bu tarifi biraz değiştirerek kaynamış yoğunlaştırılmış sütlü bir kek elde edebiliriz. Krema için 400 ml yoğunlaştırılmış sütü 100 g tereyağı ile çırpın. Kalan aşamalar değişmeden kalır. Yoğunlaştırılmış sütlü kek fındık, muz ve taze çileklerle uyumludur.

Yavaş bir tencerede kurabiye keki

Modern mutfak aletleri, yavaş bir tencerede kurabiye keki hazırlamanıza olanak sağlar. Bunu yapmak için, hamurun tamamının yalnızca 2 parçaya bölünmesi gerekir; bunlardan daha büyüğü, çok pişirici kasenin tabanına yerleştirilerek kenarları oluşturulmalıdır. Üzerine reçel koyun, geri kalanını rendeleyin ve üzerine keki serpin. "Pişirme" modu, kurabiye kekinin hazırlanmasını bir saat içinde halledecektir.

Lorlu sufle ile kumlu kek

Kulağa çok hoş geliyor ve tadı çok havadar ve yumuşak. Bu pastanın çoğu süzme peynir olduğundan, hamurun içindeki malzemelerin miktarı önceki tariflere göre (140-150 gr un bazında) 2-2,5 kat azaltılmalıdır. Ayrıca burada bölünmüş bir forma ihtiyacınız olacak.

Lorlu sufle için malzemeler:

• 140 gr süt;
• 400 gr süzme peynir;
• 200 gr taze krema;
• 1 limon suyu;
• 18 gr jelatin;
• 150 gr şeker.

Lorlu sufle ile kurabiye keki hazırlama aşamaları:

1. Hamuru yoğurun, 2 topa bölün ve 15-20 dakika dondurucuya koyun.
2. Soğuyan hamuru kelepçeli kalıbın büyüklüğünde açın. Bir daire hamurunu bütün olarak bırakın. Diğerini her zamanki gibi sektörlere ayırın, hazır bir pasta kesin. 180-200 derecede pişene kadar pişirin.
3. Sütü jelatinin içine dökün ve şişene kadar bırakın.
4. Süzme peynirini şekerle çırpın, limon suyu ekleyin. Kremayı ayrı ayrı çırpın ve ancak daha sonra lor kremasıyla karıştırın.
5. Süt-jelatin karışımını ısıtın ve süzme peynirin içine dökün.
6. Kek tabakasının tamamını kelepçeli kalıbın tabanına yerleştirin. Üzerine, istenirse örneğin taze meyveler, şekerlenmiş meyveler veya kurutulmuş meyveler ekleyebileceğiniz lorlu sufle dökün. Kesilen kekin parçalarını üstüne koyup hafifçe bastırmanız gerekiyor. En az 5 saat buzdolabında bekletin.
7. Bölünmüş halkayı çıkardıktan sonra, lor dolgulu kek çikolata sosu, yoğunlaştırılmış süt ile dökülebilir, pudra şekeri, şekerlenmiş meyvelerle süslenebilir veya doğranmış meyvelerle süslenebilir. Süzme peynirli kurabiye pastası servise hazır!

Mascarpone ile enfes kurabiye pastası

Mascarpone, ünlü İtalyan tiramisusunun ana maddesidir. Ancak kısa hamurlu pasta kekleri de dikkatini hak ediyor.

Hamur için malzemeler:

• 330 gr un;
• 185 gr yumuşatılmış tereyağı;
• 125 gr ince şeker veya toz;
• 1 yumurta;
• 1 çay kaşığı. kabartma tozu.

Krema için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr mascarpone;
• 8 yemek kaşığı. l. Nutella çikolata ve fındık ezmesi;
• 1 yemek kaşığı. l. konyak

Sır için:

• 150 gr sütlü çikolata;
• 100 gr tereyağı;
• 1 yemek kaşığı. l. kayısı reçeli.

Hazırlık:

1. Tereyağı, şeker, yumurta, kabartma tozunu karıştırıp ardından yavaş yavaş unu ekleyip hamuru yoğurun. 5-6 parçaya bölünen hamur buzdolabında 45 dakika kadar soğutulur.
2. Her bir hamur parçası yaklaşık 25 cm çapında ince bir daire şeklinde açılır. Daha sonra kekler 220 derecelik fırında 7 dakika pişirilir.
3. Kremayı hazırlamak için tüm malzemeleri iyice karıştırmanız yeterlidir. Soğutulmuş kekleri kremayla yağlayın.
4. Sır yapmak için tüm malzemeyi su banyosunda eritmeniz, ardından karışımı soğutmanız ve pastayı bununla süslemeniz gerekir. Pastayı, krema sertleşene kadar buzdolabına koyun.

Pastanın kenarlarını görsel olarak hizalamak için bunları fındıklarla süsleyebilirsiniz. Mascarpone'lu kurabiye keki ucuz bir zevk değil ama tadı buna değer.

Mascarpone'niz yoksa şununla kek yapabilirsiniz: 700 gr kalın ekşi krema veya kremayı 150 gr şeker ve iki paket vanilya şekeriyle çırpın. Bu durumda glazür yerine aynı kremayı kullanabilirsiniz.

Kum keki “Karınca yuvası”

Fırınlanmayan kurabiye pastası “Anthill” sadece çay için hızlı bir çözüm değil, aynı zamanda sevdiklerinizi şımartmanın da kolay bir yoludur.

İçindekiler:

• kurabiye kurabiyeleri - 600 g;
• haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 500 g;
• tereyağı - 100 gr;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
• sütlü çikolata -30 g);
• ezilmiş ceviz - tatmak.

Hazırlık

1. Çerezlerin elle veya mutfak robotu kullanılarak ezilmesi gerekir.
2. Yoğunlaştırılmış sütü bir karıştırıcıyla çırpın
3. Ekşi krema ekleyin ve tekrar çırpın.
4. Oraya tereyağı ve fındık ekleyin.
5. Elde edilen karışım düz bir tabağa bir yığın halinde yerleştirilir, üzerine rendelenmiş çikolata serpilir ve sertleşene kadar (60 dakikaya kadar) buzdolabına gönderilir.

• Pastaya daha da iştah açıcı bir görünüm kazandırmak için, daha fazla dekorasyon için 1 cm çapında küçük toplar veya hayal gücünüzün önerdiği figürleri kalan hamurdan yuvarlayabilir ve ayrıca keklerin yanında pişirebilirsiniz. Soğuduktan sonra heykelcik toplarının tamamı veya bir kısmı çikolata ile süslenebilir. Bunu yapmak için, 50 gr sütlü veya bitter çikolatayı su banyosunda eritmeniz ve figürleri bir kürdan kullanarak içine batırmanız gerekir. Çikolatanın sertleşmesini ve dekorun kurumasını bekleyin. Pastayı süsle.

• Beze ile kurabiye keki yapmayı deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için kekleri pişirmeden önce birinin üzerine daha fazla sıvı beze koymalısınız. Daha sonra plana göre pişirin. Örneğin pastayı birleştirirken kremayı hazırlayıp tüm kek katlarına sürün.

• Eğer doğru hesaplamadıysanız ve pastayı yaptıktan sonra elinizde çok fazla hamur kaldıysa, farklı kalıplar kullanarak kesip kek katlarıyla birlikte pişirin. Ne olacağını tahmin edebiliyor musun? Kurabiye kurabiyeleri de güzel bir tatlı olur, özellikle de kek çabuk biterse.

• Herhangi bir nedenle fırını evde kullanamıyorsanız, ancak gerçekten lezzetli bir kurabiye tatlısının tadını çıkarmak istiyorsanız, mağazadan hazır kekler satın alın. Bu durumda pişirmeden kek elde edeceksiniz. Ancak kendi ellerinizle ve sevgiyle hazırlanan havadar lor dolgusu veya en hassas krema, kurabiye pastasının tamamını baştan sona kendiniz yaptığınızı iddia etmenizi sağlayacaktır.

Pişirin, deneyin ve keyfini çıkarın. Lezzetli bir çay partisi yapın!

Oğlumun 16. yaş günü için dövülmemiş bir pasta yapmak istedim. Yeni bir şey ama radikal değil çünkü oğlum tatlılar konusunda çok seçici.
İlk başta beze ile pandispanya yapmak istedim ama çocuğun beze yemediğini hatırladım (((Böylece pandispanya yapma fikri ortaya çıktı.
İleriye baktığımda pastanın çok lezzetli çıktığını söyleyeceğim. Orta derecede tatlı, hoş bir ekşiliğe sahip. zevkime göre orta derecede ıslatılmış.
Tarifi sizlerle paylaşmak için acele ediyorum.

İlk önce kremayı yapmalısın. Çünkü hazırlanması bir gün veya daha fazla zaman alıyor. Kremin hazırlanışını burada detaylı olarak anlattım.
Kısaca anlatacağım. Kefiri gece boyunca dondurucuya koyun. Daha sonra çıkarıp buzunu çözüyoruz. Peynir altı suyunu krep yapmak için, kalanını da krema için kullanıyoruz)
İkinci adım bisküviyi pişirmektir. Bisküvinin "olgunlaşması" gerektiğinden, beklenen kutlamadan bir gün önce yapıyoruz.
4 yumurta al

Yumurtaları şekerle köpük köpük olana kadar çırpın

Yumurta karışımına eleyin

Hızla çıkarmak

Sürekli karıştırarak 6 yemek kaşığı kaynar su ekleyin. kaşıklar

İyice çırpın ve sönmüş sodayı ekleyin

Tekrar iyice çırpın.
Tavayı tereyağı veya margarinle yağlayın ve galeta unu serpin (irmik ile değiştirilebilir)

Hamuru kalıba dökün.

Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kuruyana kadar pişirin. 30-40 dakikamı aldı

Kalıptan çıkarın. Bisküvinin alt kısmı böyle görünüyor

Bisküviyi tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Kek tamamen soğuduğunda. streç filme sarıp bırakın.
Ertesi gün kefirin buzunu çözdüm ve kurabiye pişirdim.
Kurabiye için 3 yumurta alın

İyi dövün

Tuz ekle

Ve yumuşatılmış margarin

Her şeyi tekrar çırpın ve yarım çay kaşığı soda ekleyin. Kabartma tozu ile değiştirilebilir.

Unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur yumuşak ve elastik olmalıdır. 2,5 bardaktan biraz fazlasını aldı. Kekin daha yumuşak olmasını istiyorsanız daha az un ekleyin. O zaman hamur gerçekten ellerinize yapışacaktır.

Pişirme kağıdı üzerine basit bir kalemle pandispanyaların büyüklüğüne göre bir daire çizin.

Fırın tepsisine ters yüzünü çevirin. Kalemin fırın tepsisine baktığı ortaya çıktı ve hamuru temiz tarafa yayacağız.
Hamuru iki parçaya bölün

Bir parçayı kağıda koyduk

Ellerinizi kullanarak hamuru dairenin konturu boyunca uzatın. Hamur çok esnektir ve yapımı zor değildir.

Önceden 200-250 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Güzelce kızarıncaya kadar pişirin

Kek kağıttan mükemmel bir şekilde çıkıyor. Pastanın alt kısmı böyle görünüyor

İkinci pastayı da aynı kağıt üzerine pişirdim. Kekleri iyice soğumaya bırakın.
Pastayı birleştirmenin zamanı geldi. Bisküviyi iki kat halinde kesin

Kurabiye kekleri biraz daha büyük çıktı, bu yüzden kenarlarını bıçakla kesiyoruz. Ben üzerine pandispanyayı yerleştirdim ve kurabiyelerin kenarlarını kestim. Kremanın yanı sıra pastayı kuru erik ile kaplamaya karar verdim. Bunun için kuru erik reçeli kullandım

ve bir daldırma blenderi kullanarak püre haline getirdim

Ayrıca kuru erik ile ıslatmaya karar verdim. Bunu yapmak için reçeli kaynamış suyla seyrelttim.
Ben kremanın içerisine damak tadınıza göre pudra şekeri ekledim. Ve pastayı toplamaya hazırım

Alt kek kumlu olacak.
Daha iyi ıslanması için üzerine çatalla delikler açıyoruz. Ve bir pasta fırçasıyla doyurun

Üzerine kuru erik püresini yayın

Üzerine pandispanyayı yerleştirin. biraz bastırıp ıslatın

Kremayla yağlayın

Kek alternatif katmanlarını birleştirmeye devam ediyoruz. Üst kekimiz pandispanyamızın alt kısmı oluyor. çünkü en düzgün olanıdır ve pastanın üstü de eşit olacaktır.

Son kek katını da ıslatıp pastanın üstünü ve yanlarını kremayla yağlıyoruz. Eğer kenarlarında boşluklar varsa (keklerin düzgün olmamasından dolayı), içlerini kısa hamur hamur parçalarıyla doldurun (emprenyeye batırıp ıslatmayı unutmayın)

Kısa hamurlu hamur işi artıklarını kırıntılara ezin. Elle yapmak kolaydır

Kenarlarını kum kırıntılarıyla serpin

Islatmak için buzdolabına koyun. Benim için gece gündüz oldu. zevkinize göre dekore edin. Dekorasyon olarak gofret ruloları, Oreo kurabiyeleri, çikolata topları ve figürinler kullandım. Servis yapmadan birkaç saat önce dekore edilmiştir (waffle ve kurabiyelerin ıslanmaması için)

Pasta çok lezzetli çıktı. Nemli keklerin hayranıysanız, ya daha iyi ıslatın ya da yemek pişirmek için farklı bir tarif seçin. Bana göre bu pasta tam yerindeydi. Herkes mutluydu.
Pastanın enine kesiti böyle görünüyor

Kim bir parça ister? Kendine yardım et

Herkese güzel bir çay partisi dilerim ve denemekten korkmayın!
Bütün pastanın maliyeti yaklaşık 250 ruble

Pişirme süresi: PT03H00M 3 saat

Porsiyon başına yaklaşık maliyet: 250 ovmak.

Kirazlı kurabiye pastası lezzetli ve yumuşak çıkıyor. İki çeşit kek ve üç katmandan oluşur. Pasta büyük çıkıyor ve 12 büyük porsiyon servis ediliyor. Tatlıya düşkün bir doğum günü çocuğu için hediye olarak mükemmeldir. Pişirme süresi: bir buçuk saat. Kum ve bisküvi cinsine aittir.

Kurabiye aşağıdaki ürünlerden hazırlanır:

1. Yarım paket margarin;
2. 1 yumurta;
3. 70 gram şeker;
4. 170 gram un.

Aşağıdaki malzemelerden bir bisküvi pişireceğiz:

1. 8 yumurta;
2. Yarım bardak un;
3. Yarım bardak şeker;
4. Kaşık kakao.

Buttercream için şunları alın:

1. Litre krema;
2. Vanilya şekeri - bir poşet.

Katman için ihtiyacınız olacak:

1. Yarım kilo dondurulmuş veya taze kiraz;
2. Yarım bardak vişne suyu;
3. 10 gram nişasta.

Bisküviyi aşağıdaki ürünleri kullanarak ıslatacağız:

1. 50 gram şeker;
2. 60 gram kiraz likörü.

Ek olarak ihtiyacınız olacak:

1. 100 gram hazır vişne jölesi;
2. Kiraz;
3. Kıyılmış çikolata.

Pişirme işlemi:

Kurabiye pişirme:

1. Yumuşak margarini yumurta, şeker ve unla karıştırın. Hamuru yoğurun;
2. Bir daire şeklinde açın, çatal veya bıçakla birkaç yerinden delin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Bisküvi pişirmek:

1. Yumurtaları sertleşene kadar çırpın;
2. Elenmiş unu ve kakaoyu porsiyonlar halinde ekleyin;
3. Yumurta kütlesinin kabarıklığını bozmamak için hamuru bir kaşıkla yoğurun;
4. Bisküvi hamurunu kalıba dökün ve fırında yaklaşık yirmi dakika pişirin;
5. Bitmiş bisküviyi bir bıçakla birkaç parçaya bölün.

Kek için krema ve vişne katının hazırlanışı:

1. Düşük hızda vanilya şekerini kremayla çırpın;
2. Nişastayı meyve suyunda çözün. Kirazları ve suyunu bir tencereye dökün ve ocağa koyun;
3. Düşük ateşte on dakika kaynatın ve küçük bir akıntıya nişasta ekleyin. Serin;
4. Vişne likörüne şeker ekleyin ve elde edilen şurupla tüm kekleri ıslatın.

Kurabiye pastasının montajı:

1. Kurabiyeyi bir tabağa koyun. Üzerine jöleyi sürün ve pandispanyayla kaplayın;
2. Pandispanyayı bir pasta şırıngası kullanarak tereyağı kremayla süsleyin. Krema halkalarının içine kalın kiraz jölesini dökün. Üzeri pandispanya ile;
3. Pastanın üstünü ve yanlarını tereyağlı kremayla kaplayın;
4. Tatlıyı kirazlarla süsleyin ve üzerine doğranmış çikolata serpin.
5. Bitmiş pişmiş ürünleri ıslatmak için soğuk bir yere koyun;
6. Bitmiş tatlıyı orta boy parçalara kesin ve çay hazırlayın.

Kurabiye tatlısı büyük ve ağır çıkıyor. Ve inanılmaz lezzetli. Arkadaşlarınızı davet edin ve onlara şaheserinizi ikram edin. Sıcak içeceklerle servis yapın. Kek tatlı olduğu için toz şeker eklemenize gerek yok. Çocuklar için, taze meyve ve meyvelerden veya kurutulmuş meyvelerden (bayram şöleni kış mevsiminde gerçekleşirse) şekersiz bir komposto pişirebilir ve soğutabilirsiniz.

Görünüşe göre bu iki test türü tamamen farklı ve birbiriyle çelişiyor. Ama benim tarifime göre pandispanya hamuru yapmayı deneyin; unlu mamullerinizin beklenmedik tadına hayran kalacaksınız.

Sünger kum hamuru yapma tarifi çok sıra dışıdır: önce hamur sünger hamur gibi yoğrulur, ardından üzerine tereyağı eklenir ve bitmiş hamur, kısa ekmek hamuru için tipik olan buzdolabına gönderilir. Kurabiye hamuru kurabiye yapmak için kullanılabilir; çıtır ve çok yumuşak olur. Hamuru ince bir şekilde açın ve kurabiyeleri istediğiniz şekilde kesin. Kurabiyeleri fırında 20 dakika kadar pişirin.

Porsiyon sayısı: 3-4

Fotoğraflarla adım adım çok basit bir ev yapımı kurabiye pasta tarifi. Evde 1 saat 20 dakikada hazırlanması kolaydır. Sadece 266 kilokalori içerir. Yazarın ev yemeği tarifi.

• Hazırlama süresi: 14 dakika
• Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika
• Kalori Miktarı: 266 kilokalori
• Porsiyon sayısı: 8 porsiyon

• Karmaşıklık: Çok basit tarif
• Ulusal mutfak: Ev mutfağı
• Yemek türü: Fırın

On porsiyon için malzemeler

• Yumurta - 2 adet
• Şeker - 150 gram
• Un - 160 gram
• Tereyağı - 100 gram
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı

Adım adım hazırlık

1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Hamurun kabarık olması için yumurtaların soğutulması gerekir.
2. Yumurtaları ve şekeri mikserle yüksek devirde kabarıncaya kadar çırpın. Bu işlem mikserinizin gücüne bağlı olarak yaklaşık 5-8 dakika sürecektir.
3. Her seferinde bir bardağın üçte biri kadar un ekleyin, bir kaşıkla saat yönünde hareket ederek yavaşça karıştırın.
4. Yumuşatılmış tereyağını parçalara ayırın ve ekleyin. İyice karıştırın ve yumuşak, elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5. Bisküvi hamuru hazır. Streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.