Omega 3 pochodzenia roślinnego. Skład oleju roślinnego

Wiele osób słyszało tajemniczą nazwę – Omega 3, każdy słyszał o jej zaletach, jednak co druga osoba ma trudności z określeniem, co to jest, co zawiera Omega 3 i dlaczego dokładnie jest przydatna. Czas to rozgryźć.

Omega 3 – co to jest?

Składniki Omega 3 są bardzo istotne w żywieniu osób w każdym wieku. Ten tłuszcze wielonienasycone cenne dla rozwój umysłowy oraz utrzymanie dobrego samopoczucia fizycznego. Zwiększone zmęczenie, zaburzenia pamięci, zaburzenia krążenia, depresja, brak energii – oczywiste znaki Niedobór Omega-3.

Ponadto skóra cierpi - zaczyna się łuszczyć, mogą pojawić się wysypki i łupież, łamią się paznokcie; z przewodu żołądkowo-jelitowego - zaczynają się zaparcia i wzdęcia; Możliwe problemy ze stawami.

Ludzkie ciało nie może samodzielnie wytwarzać danych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego potrzebne jest źródło zaopatrzenia z zewnątrz, to znaczy poprzez żywność.

Produkty zawierające Omega 3, źródła PMF

Które pokarmy zawierają Omega 3 w największych ilościach:

• ryby morskie, przede wszystkim w ;
• różne oleje (siemię lniane, lniankowe, sojowe, rzepakowe);
• orzechy (orzechy włoskie, ), nasiona, ;
• brokuł;
• i sam owoc.

Ponieważ głównym źródłem pożywienia są ryby morskie, ważne jest, aby były one uprawiane w środowisku naturalnym warunki naturalne i zjadłem wodorost, a nie zboża i paszy w hodowlach rybnych.

Ryba lekko solona jest o wiele zdrowsza dla organizmu niż ryba smażona.

Korzyści z Omega 3 dla sportowców

Dla osób zawodowo uprawiających sport zostały specjalnie opracowane suplementy diety zawierające Omega 3 PUFA. Stworzone na bazie oleju lnianego olej rybny. Możesz wyświetlić opcje dodatków.

Sportowiec do osiągnięcia maksymalne rezultaty naraża organizm na dodatkowy stres. Kwasy Omega 3 są po prostu niezbędne do zdrowego funkcjonowania organizmu osób trenujących kulturystykę lub inne sporty.

Kwasy te pomagają normalizować ciśnienie krwi, poprawiają krążenie krwi i pomagają zdrowa praca mięsień sercowy podczas wysiłku, ω-3 po prostu niezastąpiony podczas pisania masa mięśniowa, przy jednoczesnym utrzymaniu zdrowego poziomu hormonów.

Stosowanie Omega 3 w odchudzaniu

Jeśli chodzi o utratę wagi, nie ma dokładnych danych, że kwasy tłuszczowe Omega-3 sprzyjają spalaniu tłuszczu. Możesz schudnąć tylko przestrzegając prawidłowy tryb odżywianie. Tłuszcze Omega 3 pomagają ograniczyć apetyt i zapewniają uczucie sytości na dłużej.

Podczas diety tłuszcz jest usuwany przez krew i spalany. Praca serca może zostać zakłócona. Spożywanie składników Omega-3 PUFA pomaga ustabilizować ciśnienie krwi. Kompleks Omega 3 nie jest pierwotną przyczyną utraty wagi, ale aktywnie w nią uczestniczy zdrowy upadek nadwaga.

Kompleks Omega 3 dla dorosłych i dzieci – na co pomaga

Tłuszcze Omega 3 są niezbędne dla normalne działanie serce i mózg. Jeśli włączysz je do swojej diety co miesiąc, układ nerwowy będzie znacznie łatwiej radzić sobie ze stresem, depresją, przeciążenie nerwowe a nawet z zespołem napięcia przedmiesiączkowego.

W nowoczesne społeczeństwo Dzieci również doświadczają ogromnego stresu. W rezultacie układ odpornościowy słabnie, spada koncentracja, a praca serca zostaje zakłócona.

Pokazy kompleksu Omega 3 pozytywny wpływ na mózg, rozwój zębów, jakość włosów i skóra dzieci. Wstęp do ciało dziecka niezbędne kwasy pomaga poprawić pamięć i uwagę. Dla prawidłowej początkowej budowy cewy nerwowej płodu kwasy omega 3 są bardzo przydatne dla kobiet w ciąży.

Dlatego w codzienna dieta Dziecko musi zawierać pokarmy zawierające niezbędne tłuszcze. Dodatkowo możesz dać kompleksy witaminowe z Omega 3, ściśle przestrzegając dawkowania dostosowanego do wieku dziecka.

Należy zauważyć, że dzieci mogą przyjmować witaminy od 1,5 roku życia.

Przyjmowanie Omega 3 pomaga pozbyć się niepłodności, pomaga w chorobach stawów, skóry, układ sercowo-naczyniowy, miażdżycy, kompleks stosowany jest w profilaktyce rozwoju osteoporozy, zawałów serca i udarów mózgu, choroby onkologiczne, choroba Alzheimera, poprawia alergie.

Jak widzimy wpływ Omega 3 na organizm jest ogromny, dlatego warto zadbać o nieprzerwanych dostawców tego niezbędnego wielonienasyconego kwasu tłuszczowego, aby zachować zdrowie.

Korzyści Omega-3 dla organizmu

Podsumowując wszystko powyższe, korzyści Omega 3 są nieocenione, podkreślmy najważniejszy wpływ na główne narządy i układy człowieka:

• na układ sercowo-naczyniowy – profilaktyka udaru, zawału serca, rozwoju miażdżycy i nadciśnienia;

• NA układ kostny— elastyczność i sprężystość stawów i kręgosłupa utrzymuje się na właściwym poziomie, jest obniżona bolesne doznania w procesach zwyrodnieniowych;

• NA układ nerwowy- psychika staje się bardziej stabilna i odporna na wpływy zewnętrzne zapobiega się depresji i rozwojowi;

• na układ odpornościowy - tłumienie procesy zapalne, szczególnie o charakterze alergicznym.

Szkodliwość lub przeciwwskazania Omega-3

• W dużych ilościach omega 3 są zbyt ciężkie dla trzustki, jeśli organizm jest predysponowany i choroby zapalne przewód pokarmowy może powstać.

• W przypadku przedawkowania następuje znaczne rozrzedzenie krwi, które ze skłonnością do krwawień zespół krwotoczny nie tak dobrze.

• Odbywa się indywidualna nietolerancja, może być uczulony na ryby (główne źródło Omega 3).

W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o wielonienasyconych kwasach tłuszczowych Omega 3 i produktach spożywczych, które je zawierają.

Jakie tłuszcze są potrzebne?

Tłuszcze spożywcze powstają w 90% z kwasów tłuszczowych. Które podzielono na trzy grupy i nazwano: nasycone (SFA), jednonienasycone (MUFA) i wielonienasycone (PUFA). Szczególnie cenne są te ostatnie kwasy tłuszczowe, zwane „zdrowymi” (WKT omega 3).

Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na kwasy omega-3?

Wcześniej zauważono, że wszystkie kwasy tłuszczowe dzielą się na trzy grupy. W diecie zaleca się przestrzeganie następujących proporcji kwasów tłuszczowych z tych grup: 10% PUFA, 30% SFA i 60% MUFA.

Ważne, żeby wiedzieć

Rosyjskie Ministerstwo Zdrowia zaleca 1 g omega 3 dziennie w celu odpowiedniego spożycia. W 2000 roku FDA (Departament Zdrowia USA) zalecała spożywanie nie więcej niż 3 g dziennie EPA i DHA oraz nie więcej niż 2 g suplementów diety zawierających te substancje.

Konieczne jest spożywanie lipidów zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego. Zapotrzebowanie na kwasy tłuszczowe omega 3 wynosi 1-2 gramy dziennie. Można ją zaspokoić jedną łyżką oleju lnianego, porcją śledzia atlantyckiego lub owoców morza.

Organizm w niektórych sytuacjach wymaga zwiększenia zawartości dzienna racja kwasy tłuszczowe omega 3: w czasie ciąży i laktacji, ze zwiększoną ich zawartością aktywność fizyczna, Na choroby autoimmunologiczne, ze zmianami trzustki ( cukrzyca), w dzieciństwie i starości.

Ważne, żeby wiedzieć

Istnieją preparaty omega-3 PUFA, które biologicznie należą do tej grupy aktywne dodatki, który należy przyjmować wyłącznie po konsultacji ze specjalistą.

Jakie pokarmy zawierają Omega 3?

Udowodniono, że produkty spożywcze Z wysoka zawartość Kwasy Omega 3 to lipidy roślinne. Które są najbogatsze w oleje lniany, słonecznikowy i konopny. Oprócz tłuszczów roślinnych kwasy omega 3 można pozyskać jedząc siemię lniane, tłuste ryby, owoce morza, orzechy, w szczególności orzechy włoskie itp.

Poniżej znajduje się tabela pokazująca, gdzie kwasy omega 3 występują w żywności i w jakich ilościach.

Omega 3 w olejach roślinnych

Omega 3 w orzechach

Omega 3 w nasionach

Omega 3 w mięsie i produktach pochodzenia zwierzęcego

Omega 3 w zbożach

Omega 3 w produktach mlecznych

Omega 3 w rybach i owocach morza

Omega 3 w warzywach i owocach

Jakie są zalety kwasów tłuszczowych omega 3?

• Jedną z podstawowych funkcji PUFA omega-3 jest zmniejszenie poziomu kwasów tłuszczowych, zwanych „złymi” i ogólnie regulacja metabolizmu tłuszczów. Co zapobiega występowaniu takich niebezpieczna choroba jak miażdżyca.
• Wielonienasycone kwasy tłuszczowe rozpuszczają istniejące blaszki miażdżycowe na wewnętrznej ścianie naczynia krwionośne, hamując dalszy postęp tej choroby.
• Zapobiegaj agregacji płytek krwi i poprawiaj stan ogólny krew.
• Jak wszystkie tłuszcze, kwasy tłuszczowe omega-3 biorą udział w „budowie” błon komórkowych i zapewniają ich integralność.
• Wielonienasycone kwasy tłuszczowe regulują zawartość w mózgu słynnego „hormonu szczęścia” – serotoniny. Dzięki temu mają działanie przeciwdepresyjne.
• Biorą udział w tworzeniu osłonek włókien nerwowych. Dzięki temu procesy zapamiętywania, myślenia, uwagi i koordynacji przebiegają lepiej.
• Mają działanie przeciwzapalne.

Jak wykryć niedobór omega 3?

Tak, istnieją oznaki, które mogą wskazywać na niedobór wielonienasyconych kwasów tłuszczowych:

• Pojawienie się suchości i łuszczenia się skóry;
• Pogorszenie funkcja wizualna;
• Ogólne osłabienie, szybkie zmęczenie;
• Zwiększone wypadanie włosów;
• Osłabienie paznokci;
• Częsta zmiana nastroje, stan depresyjny;
• Zwiększony poziom cholesterolu krew żylna(hipercholesterolemia).

Pojawienie się tych objawów nie jest bezpośrednim dowodem na niedobór kwasów omega-3 w spożywanej żywności.

Tłuszcze: czy należy je wykluczyć z diety?

Ważne, żeby wiedzieć

Lipidy, zwane również tłuszczami, biorą udział w wykonywaniu funkcji niezbędnych do prawidłowego podtrzymywania życia organizmu:

• Zaopatrzenie w lipidy największa liczba energii w odróżnieniu od białek i węglowodanów. Dysymilacja 1 g tłuszczu dostarcza 9 kcal energii. Kiedy rozkłada się 1 g białka lub 1 g węglowodanów, uwalnia się mniej energii - po 4 kcal. W następnym artykule przygotowaliśmy listę.
• Za pomocą lipidów wchłaniane są witaminy A, D, E, K, których niedobór (hipowitaminoza lub niedobór witamin) jest niebezpieczny dla zdrowia.
• NA poziom biologiczny tłuszcze są elementy konstrukcyjne błony komórkowe. Dlatego niedobór lipidów doprowadzi do zakłócenia struktury błona komórkowa składającej się z dwuwarstwy lipidowej, a ostatecznie do śmierci komórki.
• Cholesterol jest niezbędnym elementem syntezy w organizmie hormony steroidowe: kortykosteroidy i hormony płciowe (androgeny i estrogeny). Oznacza to, że poziom cholesterolu poniżej normy może prowadzić do poważnych zaburzeń równowagi hormonalnej.

W ten sposób zrozumieliśmy, jak ważna jest obecność tłuszczów omega 3 w naszej diecie. W następnym artykule przyjrzymy się, jak ważne jest spożywanie i jak ważna jest równowaga hemoglobiny.

Wiele osób prawdopodobnie słyszało o zaletach omega-3, bardzo ważnych składników odżywczych. Przeważnie te tłuszcze nienasycone uważane za niezbędne dla zdrowia układu krążenia. Są one również ważne dla normalne funkcjonowanie mózg i zdrowy wzrost i rozwój organizmu.

Jeśli nie będziesz ich codziennie otrzymywać w wystarczającej ilości, ryzykujesz wystąpieniem problemu. przedwczesne starzenie się i stają się podatne na choroby. Organizm ludzki jest w stanie syntetyzować większość tłuszczów, jednak nie ma to miejsca w przypadku kwasów tłuszczowych omega-3. Te niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe można pozyskać codziennie wyłącznie z pożywienia.

Mówienie w prostych słowach te korzystne składniki odżywcze są nam również niezbędne, podobnie jak witaminy. Oczywiście w aptece można kupić różne specjalne suplementy. Ale nadal lepiej jest po prostu włączyć do codziennej diety pewne produkty bogate w nie. Co więcej, są one prezentowane w szerokiej gamie i możesz wybrać dokładnie te, które Ci odpowiadają.

Tabela i lista produktów spożywczych zawierających duże ilości kwasów tłuszczowych omega 3

Ta tabela przedstawia źródła pożywienia(w tym roślinne) o wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych Omega-3.

Przyjrzyjmy się teraz bliżej każdemu z wymienionych produktów.

Łosoś

Łosoś jest jednym z najbogatszych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Nie bez powodu zaliczana jest do kategorii superfood, a wszystko dzięki rekordowej zawartości substancji przydatnych i odżywczych. Istnieją dwa ważne rodzaje kwasów tłuszczowych: kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA). Obydwa te kwasy są zawarte w tej rybie. Wielu ekspertów w dziedzinie zdrowia zaleca włączenie dzikiego łososia do swojej diety przynajmniej kilka razy w tygodniu.

Orzechy włoskie

Orzechy włoskie też są dobre źródło zdrowe tłuszcze. Pomagają zaspokoić głód między posiłkami i dodają energii na cały dzień. Zawierają także miedź, mangan i witaminę E. Orzechy włoskie dość łatwo włączyć do swojej diety – dodawaj je do ulubionych wypieków, posypuj sałatkami, płatkami zbożowymi i różnymi deserami.

Nasiona lnu

Oprócz kwasów omega-3 te maleńkie nasionka również je posiadają wysoka zawartość błonnik, witamina E, magnez, wapń, żelazo, magnez, witaminy A, B12, B6, C i D. Wyobraź sobie, ile składników odżywczych otrzymujesz z jednego produktu! Dodawaj je do blendera podczas przygotowywania koktajli, posypuj nimi dania główne, zupy, domowy chleb i jogurt.

Szpinak

Szpinak jest bogaty w żelazo, białko, błonnik, potas i inne ważne minerały. Wiele osób nawet nie zdaje sobie sprawy, ale zawierają one także nienasycone kwasy tłuszczowe. Tak, tak, rośliny dostarczają nam również omega 3.

Szpinak jest często reklamowany jako jeden z najbardziej... zdrowe produkty, ponieważ pomaga zapobiegać nowotworom i chorobom serca.

Nawiasem mówiąc, często używa się go do robienia pysznych zielonych koktajli.

Nasiona Chia

Nasiona Chia, np siemię lniane zapewnić im wystarczające ilości. Te maleńkie ziarna były używane przez starożytnych Azteków przez setki lat jako główne źródło energii. W przeciwieństwie do innych nasion, nie trzeba ich mielić, aby wchłonęły składniki odżywcze. Generalnie zaleca się spożywanie 1-2 łyżek chia dziennie.

Ostrygi

Ostrygi, podobnie jak większość skorupiaków, należą do najbardziej pożywnych pokarmów, jakie można znaleźć. 100 gramów ostryg zawiera około 600% zalecanego spożycia cynku, 200% miedzi i 300% witaminy B 12. Są również bogate w kwasy omega-3 (6 ostryg zawiera około 565 mg). Ponadto są niskokaloryczne i zawierają mało tłuszczu, a dużo białka, dzięki czemu mogą stanowić przyjemny dodatek do Twojej diety.

Kalafior

Kalafior też wystarczająca ilość zdrowe kwasy tłuszczowe, dlatego to warzywo liściaste jest uważane za najlepsze dla utrzymania zdrowia serca. Poza tym kapusta ta jest bogata w składniki odżywcze, takie jak potas, magnez i niacyna. Aby je zapisać składniki odżywcze, kalafior należy gotować na parze nie dłużej niż 5-6 minut i doprawiać sok z cytryny Lub oliwa z oliwek tłoczony na zimno.

Tofu

Tofu, podobnie jak miękki ser, od dawna uważane jest za główne źródło białka dla wegetarian. Ale oprócz białka, to produkt ziołowy zawiera także kwasy tłuszczowe omega-3 (pół szklanki tofu zawiera 2,1 g). Tofu w naszym kraju nie jest jeszcze tak rozpowszechnione jak w Azji i Europie, ale mimo to warto na nie zwrócić uwagę.

Dziki ryż

Powodów, dla których warto spożywać tak niezwykły produkt, jest wiele. Na przykład w krajach azjatyckich kojarzy się z długowiecznością, ponieważ zawiera duża liczba przeciwutleniacze, których nie ma w żadnym innym zbożu. Filiżanka ugotowanego dzikiego ryżu zawiera 156 gramów kwasów tłuszczowych omega-3. Dla porównania, filiżanka ugotowanego białego ryżu zawiera tylko 21 gramów, dziki ryż ma lekko orzechowy smak i gumowatą konsystencję.

Olejek musztardowy

Olejek musztardowy jest nie mniej wartościowy niż inne słynne oleje. Jego wyjątkowość polega na tym, że harmonijnie łączy wielonienasycone kwasy tłuszczowe, a jednocześnie zawiera niewielką ilość tłuszczów nasyconych. Olej ten obniża poziom „złego” cholesterolu, dzięki czemu zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy i poprawia stan naczyń krwionośnych.

Tuńczyk

Tuńczyk jest kolejnym źródłem substancji omega (kwasów tłuszczowych linolowego, eiksapentynowego i doksaeksynowego). Jedzenie tuńczyka w puszce przynajmniej raz w tygodniu może pomóc w zapobieganiu chorobom serca. choroby nowotworowe, wyeliminuj ból stawów i schudnij (z prawidłowe odżywianie przez cały tydzień). Ogólnie rzecz biorąc, dieta z tuńczyka ma ogromne korzyści dla organizmu.

Sardynki

Dzięki świetna treść kwasy tłuszczowe, ryba ta zawsze chroni nasze zdrowie, ponieważ zmniejsza prawdopodobieństwo powstawania zakrzepów, rozwoju miażdżycy oraz chroni naczynia krwionośne i serce. Mięso sardynek jest dobre walory smakowe i z nich przygotowuje się buliony, smaży i gulasze. Ta ryba jest szczególnie przydatna po ugotowaniu, ponieważ podczas gotowania wszystkie zawarte w niej składniki przydatne substancje nie są tracone w całości (w tym koenzym Q10)

Fasola

Fasola jest doskonałym i zdrowym dodatkiem do różnych potraw, ponieważ ma niską zawartość indeks glikemiczny i zapewnia błonnik pokarmowy co oznacza, że ​​pomaga w trawieniu.

Fasola od dawna jest stosowana przez diabetyków, ponieważ jest łatwo trawiona przez organizm i stabilizuje poziom cukru we krwi.

I co ważne, nie zawiera cholesterolu i nie jest przeładowany tłuszczami.

Bazylia

Bazylia, kolejne roślinne źródło kwasów omega 3, jest również bogata w przeciwutleniacze i znana jest ze swoich właściwości przeciwstarzeniowych. Taka żywność, która zawiera przeciwutleniacze, walczy wolne rodniki i stres oksydacyjny, który może prowadzić do przedwczesnego starzenia się.

Czerwony kawior

W tym wykwintnym przysmaku i najcenniejszy produkt Nie brakuje także wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Przykładowo, jak mówią dietetycy, można spożywać regularnie przez kilka miesięcy. dodatki do żywności z omega 3, albo możesz zjeść 2-3 małe kanapki z czerwonym kawiorem i wynik biologiczny będzie absolutnie identyczny.

Kochani, sekret zdrowia i długowieczności często tkwi w tym, co jemy. Dlatego spożywaj pokarmy zawierające kwasy omega 3, a Twój organizm zacznie pracować znacznie lepiej i sprawniej. Zauważysz jak znacząco poprawi się jakość Twojej skóry, poprawi się koloryt ciała i nastrój!

Wiele osób zastanawia się, czym są Omega-3, więc oto ona: jest to grupa tłuszczów, które zawierają trzy rodzaje kwasów tłuszczowych: kwas eikozapentaenowy, kwas alfa-linolenowy i kwas dokozaheksaenowy.

Odmiany tłuszczów zawierające Omega-3, za pomocą leptyny (hormonu spalającego tłuszcz), zmniejszają apetyt, zwiększają wydajność procesy metaboliczne i pozwalają organizmowi bardzo efektywnie wytwarzać energię.

Ponieważ struktura komórkowa Organizm jest bardzo zależny od podaży Omega-3, konieczne jest jego ciągłe uzupełnianie. To wzmacnia układ odpornościowy

organizm, skóra zostaje oczyszczona, poziom cukru i ciśnienia we krwi zostaje uregulowany, a duża ilość nadmiaru tkanki tłuszczowej zostaje spalona.

W związku z tym, że organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć takiego źródła energii, należy szukać Omega-3, która nas otacza i zawiera właśnie takie niezbędne tłuszcze.

Owoce morza

• Ryby i owoce morza są słusznie uważane za produkty najbogatsze w tłuszcze Omega-3. Należy pamiętać, że nie wszystkie ryby nadają się do codziennego menu, jeśli chcesz schudnąć. Należy jeść ryby o średniej zawartości tłuszczu, takie jak śledź, łosoś, sardynki, tuńczyk, makrela itp. Jest jednak kilka zastrzeżeń:
• w przypadku kobiet przed i po ciąży należy ograniczyć spożycie niektórych rodzajów ryb (tuńczyk, miecznik itp.). zwiększona zawartość rtęć może zakłócać rozwój płodu i zakłócać laktację.

W przeciwnym razie, jedząc średnio 175 gramów ryb, otrzymasz dawka dzienna zdrowe tłuszcze. Pamiętać obróbka cieplna zmniejsza ilość kwasów o 25%. Dlatego kupując konserwy, lepiej wybierać konserwy rybne w wodzie niż we własnym soku.

Olej rybny

Olej lniany

Mięso duże i niezbyt duże bydło charakteryzuje się także jako źródło kwasów Omega-3, których tak bardzo brakuje współczesnemu człowiekowi.

Priorytetem są tutaj także zwierzęta z własnej hodowli, bo nic nie zastąpi trawy w ogrodzie. Zalety takich produktów są bardzo znaczące.

Dzienna norma Zdrowa osoba dorosła potrzebuje od 1000 do 1500 mg kwasów Omega-3 dziennie. Norma, niezbędne dla organizmu

dziennie może się różnić (do 2500 mg) w zależności od aktualnego stanu osoby.

Obecność jakichkolwiek chorób wymaga zwiększenia spożycia takich kwasów, które są przydatne przede wszystkim jako źródło energii. Komponując swoją dietę, nie zapomnij o tym, czego potrzebuje Twój organizm. Zdrowa żywność zawierająca zdrowe tłuszcze i aminokwasy, klucz do długiego, szczęśliwego i. zdrowe życie Szczególna uwaga

Warto zwrócić uwagę na bilans kwasów Omega-3 i Omega-6 w jadłospisie – nie należy ich nadużywać. Bądź umiarkowany i pewny siebie!

Twoja opinia na temat artykułu:
Zatem „omega 3” jest „linolenowa”, a „omega 6” jest „linolowa”.

Porównajmy to z powyższą tabelą i rzeczywiście olej lniany zawiera dużo linolenowego kwasu tłuszczowego, tj. dużo omega 3. Ale co widzimy w pobliżu? W masło i w tłuszcz wieprzowy

Omega 3 to tylko 5 razy mniej! Ile omega 3 potrzebujesz dziennie? Łącznie od 1 grama do 2,5 grama. Biorąc pod uwagę, że łyżeczka zawiera 5 gramów oleju, dla pokrycia dzienne zapotrzebowanie Omega 3 – wystarczy jedna łyżeczka.

olej lniany

Ponadto kwasy tłuszczowe omega 3 znajdują się w wielu produktach spożywczych: nasionach, orzechach, rybach. Aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie, należy jeść na przykład mniej niż 100 gramów ryb. Rozumiemy zatem, że światło nie zbiegło się jak klin na oleju lnianym. Olej lniany byłby rzeczywiście korzystny, gdyby nie był tak szkodliwy. Faktem jest, że ze względu na niską zawartość przeciwutleniaczy (w odróżnieniu od olej słonecznikowy

Różni producenci podają różne liczby, ale chodzi o to, że nawet w lodówce olej lniany można według jednej informacji przechowywać nie dłużej niż 2 tygodnie, według drugiej 2 miesiące. Jeśli olej był ciepły, na przykład w sklepie, to z pewnością się zepsuje. Czasy realizacji od produkcji, butelkowania i sprzedaży są zwykle dłuższe.

Zdecydowana większość oleju lnianego, który widzisz na półkach jest zepsuta!

To jest ważne. Przyjrzyjmy się, dlaczego jest to bardzo szkodliwe i jak możesz to zrozumieć.

Dlaczego jest to szkodliwe?

Co się dzieje, gdy olej lniany utlenia się/pogarsza? Przejdźmy jeszcze raz do Wikipedii:

Olej lniany ma istotne znaczenie techniczne: wytwarza się z niego szybkoschnące lakiery, oleje schnące i suszarki w płynie.

Jest szeroko stosowany do produkcji naturalnego linoleum i farb olejnych stosowanych w malarstwie. Jako najprostszy naturalny olej schnący stosuje się olej lniany poddany obróbce cieplnej.

Z grubsza mówiąc, spożywając zepsuty olej, pijesz lakier i schnący olej. Czy przy zdrowych zmysłach przyszłoby ci w ogóle do głowy, żeby pić lakier „dla zdrowia”? Nie ma takiej potrzeby.

AKTUALIZACJA 2: znaleziony. Nie wszystko jest tak różowe, jak byśmy chcieli.