Przepis na kruche ciasteczka. Przepis: Biszkopt - Z suszonymi śliwkami


Bardzo prosty przepis na ciasto biszkoptowe krok po kroku ze zdjęciami.

Wydawać by się mogło, że te dwa rodzaje testów są zupełnie różne i są ze sobą sprzeczne. Ale spróbuj zrobić ciasto biszkoptowe według mojego przepisu, a będziesz zaskoczony nieoczekiwanym smakiem swoich wypieków.

Przepis na ciasto kruche jest bardzo nietypowy: najpierw ciasto ugniata się jak ciasto biszkoptowe, następnie dodaje się do niego masło, a gotowe ciasto wysyła się do lodówki, co jest typowe dla ciasta kruchego. Z ciasta kruchego można zrobić ciasteczka; okaże się chrupiące i bardzo delikatne. Wystarczy cienko rozwałkować ciasto i wyciąć ciasteczka o pożądanym kształcie. Piecz ciasteczka w piekarniku przez 20 minut.

Liczba porcji: 3-4



  • Kuchnia narodowa: Domowa kuchnia
  • Rodzaj potrawy: Piekarnia
  • Trudność przepisu: Bardzo prosty przepis
  • Czas przygotowania: 9 minut
  • Czas gotowania: 1 godzina 20 minut
  • Liczba porcji: 3 porcje
  • Ilość kalorii: 321 kilokalorii

Składniki na 3 porcje

  • Jajka - 2 sztuki
  • Cukier - 150 gramów
  • Mąka - 160 gramów
  • Masło - 100 gramów
  • Cukier waniliowy - 1 łyżeczka

Krok po kroku

  1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Aby ciasto było puszyste, jajka należy schłodzić.
  2. Jajka i cukier ubić mikserem na wysokich obrotach, aż masa będzie puszysta. Zajmie to około 5-8 minut, w zależności od mocy miksera.
  3. Dodawaj mąkę po jednej trzeciej szklanki na raz i delikatnie mieszaj łyżką, poruszając się zgodnie z ruchem wskazówek zegara.
  4. Dodać zmiękczone i pokrojone na kawałki masło. Dobrze wymieszaj i ugniataj na miękkie, elastyczne ciasto.
  5. Ciasto biszkoptowe jest gotowe. Zawiń go w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

Ciasto Kruche to prosty i jednocześnie bardzo smaczny deser, którym możesz powitać gości i zachwycić swoją rodzinę. Osobliwością tego przysmaku jest to, że ciasto uzyskuje charakterystyczną konsystencję ze względu na wysoką zawartość oleju. Ale drożdży nie używa się do pieczenia kruchego ciasta.

Ciasto kruche istnieje już tak długo, że stało się niemal jednym z najpopularniejszych rodzajów domowych przysmaków. Gospodynie nauczyły się przyrządzać je z owocami, śmietaną, konfiturami, twarogiem, mlekiem skondensowanym i innymi dodatkami, dzięki czemu wypieki za każdym razem mogą być inne.

Wśród kruchych deserów znajduje się także słynne ciasto bez pieczenia, którego nazwa wzięła się od siedziby najbardziej pracowitych mieszkańców naszej planety.

Przyjrzyjmy się najpopularniejszym i oryginalnym przepisom na pyszne ciasta kruche, które można łatwo upiec w domu.

Proste ciasto kruche

Prosty przepis krok po kroku na klasyczne ciasto kruche.

Składniki na ciasto:

  • 250 g masła lub margaryny;
  • 2 jajka;
  • 150 g cukru;
  • 400 g mąki pszennej;
  • 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
  • 5 g waniliny.

Składniki na krem:

  • 5 g waniliny;
  • 200 g masła;
  • 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka.

Przygotowanie:

  1. Do głębokiej miski wbij jajka, dodaj wanilinę. Ubijaj, aż uzyskasz białą mieszaninę. Następnie dodajemy margarynę, dalej ubijając. Następnie dodać proszek do pieczenia i mąkę. Stopniowo dodawaj mąkę, zagniatając ciasto i kontrolując jego konsystencję. Ciasto powinno być miękkie i nie kleić się do rąk. Może się zdarzyć, że ilość mąki w Twoim cieście będzie się nieznacznie różnić od podanej w przepisie, nie ma to większego znaczenia. Zamiast proszku do pieczenia można użyć sody oczyszczonej, gaszonej sokiem z cytryny lub octem. Miskę przykryj ciastem, zwiń w kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny. Jeśli bardzo się spieszysz, 15 minut może wystarczyć.
  2. Ciasto wyjąć z lodówki, podzielić na 4 równe części i każdą rozwałkować. Następnie z każdej rozwałkowanej części wytnij identyczne koło. Dobrze nadaje się do tego miska lub patelnia o średnicy 27-29 cm. Przykryj blachę do pieczenia papierem i ułóż na niej powstałe koła. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.
  3. W czasie gdy ciasta się pieczą i studzą, można przygotować krem ​​na ciasto kruche. Aby to zrobić, najpierw musisz ubić masło z wanilią.
  4. Do powstałej mieszanki wlać skondensowane mleko i kontynuować ubijanie, aż masa stanie się przewiewna i uzyska jednorodną strukturę.
  5. Gdy warstwy ciasta kruchego ostygną, smarujemy je kremem, układając jedna na drugiej. Górne ciasto również należy natłuścić. W zasadzie proste ciasto kruche jest już gotowe, ale można je jeszcze trochę przekształcić. Do dekoracji posiekaj wypieczone resztki ciasta rękami lub na grubej tarce i posyp nimi ciasto.

Nawiasem mówiąc, ciasto kruche na ciasta w większości przypadków przygotowuje się w ten sam sposób. Ilość składników możesz zmieniać tylko w razie potrzeby.

Przepis na ciasto kruche z dżemem

Składniki na ciasto są podobne jak w poprzednim przepisie. Chyba, że ​​nie trzeba używać waniliny, bo dżem i tak będzie wydzielał swój aromat. Do nadzienia potrzebne będzie około 350 gramów ulubionego gęstego dżemu, marmolady lub marmolady.

Jeśli lubisz coś kwaśnego, to zamiast dżemu możesz wziąć 2 cytryny, obrane i wypestkowane, zetrzeć je na tarce i dodać 1 szklankę cukru. W ten sposób powstanie ciasto z nadzieniem cytrynowym.

Po ostygnięciu ciasta po prostu posmaruj wszystkie warstwy dżemem i udekoruj ciasto jak wskazano powyżej. Być może ciasto kruche z dżemem to najszybszy sposób na przygotowanie wypieków na nieoczekiwane przyjęcie herbaciane, ale jest nie mniej pyszne.

Ciasto z gotowanym skondensowanym mlekiem

Zmieniając nieco ten przepis, możemy otrzymać ciasto z gotowanym skondensowanym mlekiem. Na krem ​​ubić 400 ml skondensowanego mleka ze 100 g masła. Pozostałe etapy pozostają bez zmian. Ciasto na skondensowanym mleku świetnie komponuje się z orzechami, bananami i świeżymi truskawkami.

Kruche ciasto w powolnej kuchence

Nowoczesne urządzenia kuchenne pozwalają na przygotowanie ciasta kruchego w powolnej kuchence. Aby to zrobić, całe ciasto należy podzielić tylko na 2 części, z których większą należy położyć na dnie miski multicookera, tworząc boki. Na wierzch połóż dżem, resztę zetrzyj na tarce i posyp ciasto. Tryb „Pieczenie” poradzi sobie z przygotowaniem ciasta kruchego w ciągu godziny.

Ciasto piaskowe z sufletem twarogowym

Brzmi pięknie, a smakuje bardzo przewiewnie i delikatnie. Ponieważ większość tego ciasta to twarożek, ilość składników na ciasto należy zmniejszyć 2-2,5 razy w porównaniu do poprzednich przepisów (na 140-150 g mąki). Ponadto tutaj będziesz potrzebować podzielonego formularza.

Składniki na suflet twarogowy:

  • 140 g mleka;
  • 400 g twarogu;
  • 200 g świeżej śmietany;
  • sok z 1 cytryny;
  • 18 g żelatyny;
  • 150 g cukru.

Etapy przygotowania ciasta kruchego z sufletem twarogowym:

  1. Zagnieść ciasto, podzielić je na 2 kulki i włożyć do zamrażarki na 15-20 minut.
  2. Schłodzone ciasto rozwałkować na wielkość tortownicy. Pozostaw jedno kółko ciasta w całości. Drugą pokrój jak zwykle na sektory, pokrój gotowe ciasto. Piec do końca w temperaturze 180-200 stopni.
  3. Do żelatyny wlać mleko i pozostawić do spęcznienia.
  4. Twarożek ubić z cukrem, dodać sok z cytryny. Osobno ubić śmietanę, dopiero potem wymieszać ją z twarogiem.
  5. Podgrzej mieszaninę mleka i żelatyny i wlej ją do twarogu.
  6. Ułóż całą warstwę ciasta na dnie tortownicy. Wylać na nią suflet twarogowy, do którego według uznania można dodać na przykład świeże jagody, owoce kandyzowane lub suszone. Na wierzchu ułożyć kawałki pokrojonego ciasta i lekko docisnąć. Włożyć do lodówki na co najmniej 5 godzin.
  7. Po zdjęciu rozciętego pierścienia ciasto z nadzieniem twarogowym można polać polewą czekoladową, skondensowanym mlekiem, udekorować cukrem pudrem, kandyzowanymi owocami lub udekorować siekanymi owocami. Kruche ciasto z twarogiem jest gotowe do podania!

Wyśmienite ciasto kruche z mascarpone

Mascarpone to główny składnik słynnego włoskiego tiramisu. Jednak na jego uwagę zasługują także ciasta kruche.

Składniki na ciasto:

  • 330 g mąki;
  • 185 g miękkiego masła;
  • 125 g drobnego cukru lub proszku;
  • 1 jajko;
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia.

Do kremu będziesz potrzebować:

  • 500 g mascarpone;
  • 8 łyżek l. Masło czekoladowo-orzechowe Nutella;
  • 1 łyżka. l. koniak

Do glazury:

  • 150 g mlecznej czekolady;
  • 100 g masła;
  • 1 łyżka. l. dżem morelowy.

Przygotowanie:

  1. Masło, cukier, jajko, proszek do pieczenia wymieszać, następnie stopniowo dodawać mąkę i zagniatać ciasto. Ciasto podzielone na 5-6 części schładza się w lodówce przez 45 minut.
  2. Każdy kawałek ciasta rozwałkowujemy na cienki okrąg o średnicy około 25 cm. Następnie ciasta pieczemy w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez 7 minut.
  3. Aby przygotować krem, wystarczy dobrze wymieszać wszystkie jego składniki. Wystudzone ciasteczka smarujemy kremem.
  4. Aby przygotować lukier, należy rozpuścić wszystkie jego składniki w kąpieli wodnej, następnie ostudzić masę i udekorować nią ciasto. Włóż ciasto do lodówki, aż lukier stwardnieje.

Aby wizualnie wyrównać krawędzie ciasta, możesz ozdobić je orzechami. Kruche ciasto z mascarpone nie jest tanią przyjemnością, ale dla smaku jest tego warte.

Jeśli nie masz mascarpone, możesz zrobić ciasto z: ubić 700 g gęstej śmietanki lub śmietanki ze 150 g cukru i dwoma opakowaniami cukru waniliowego. W takim przypadku zamiast glazury możesz użyć tego samego kremu.

Ciasto piaskowe „Mrowisko”

Kruche ciasto bez pieczenia „Mrowisko” to nie tylko szybki sposób na podwieczorek, ale także łatwy sposób na rozpieszczanie bliskich.

Składniki:

  • ciasteczka kruche - 600 g;
  • gotowane mleko skondensowane - 500 g;
  • masło - 100 g;
  • kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
  • czekolada mleczna -30 g);
  • pokruszone orzechy włoskie - do smaku.

Przygotowanie

  1. Ciasteczka należy rozgniatać ręcznie lub za pomocą robota kuchennego.
  2. Ubij mleko skondensowane mikserem
  3. Dodać śmietanę i ponownie ubić.
  4. Dodaj tam masło i orzechy.
  5. Powstałą mieszaninę umieszcza się w kupie na płaskim talerzu, posypuje startą czekoladą i wysyła do lodówki, aż stwardnieje (do 60 minut).
  • Aby nadać ciastu jeszcze bardziej apetycznego wyglądu, z pozostałego ciasta można uformować kulki o średnicy 1 cm do dalszej dekoracji lub dowolne figury, jakie podpowie Twoja wyobraźnia, a także upiec je obok ciast. Po ostygnięciu całość lub część kulek figurkowych można ozdobić czekoladą. Aby to zrobić, należy rozpuścić 50 g mlecznej lub gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej i za pomocą wykałaczki zanurzyć w niej figurki. Pozwól czekoladzie stwardnieć, a dekoracje wyschną. Udekoruj ciasto.
  • Możesz spróbować zrobić ciasto kruche z bezą. W tym celu przed pieczeniem ciast należy na jedno z nich nałożyć więcej płynnej bezy. A potem gotuj według planu. Na przykład przygotuj krem ​​i rozsmaruj go na wszystkich warstwach ciasta podczas składania ciasta.
  • Jeżeli źle obliczyłaś, a po upieczeniu ciasta zostało Ci dość sporo ciasta, wytnij je w różnych foremkach i upiecz razem z warstwami ciasta. Czy potrafisz zgadnąć, co się stanie? Kruche ciasteczka to kolejny dobry deser, zwłaszcza jeśli ciasto szybko się kończy.
  • Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz korzystać z piekarnika w domu, a naprawdę chcesz zjeść pyszny kruchy deser, kup gotowe ciasta w sklepie. W takim przypadku otrzymasz ciasto bez pieczenia. Ale zwiewne nadzienie twarogowe czy najdelikatniejszy krem, przygotowany własnoręcznie i z miłością, pozwolą Ci stwierdzić, że całe kruche ciasto od początku do końca wykonałeś samodzielnie.

Gotuj, eksperymentuj i ciesz się. Zapraszamy na pyszne przyjęcie herbaciane!

Na 16 urodziny syna chciałam upiec ciasto, które nie będzie pobite. Coś nowego, ale nie radykalnego, bo mój syn jest bardzo wybredny, jeśli chodzi o desery.
Na początku chciałam zrobić biszkopt z bezą, ale przypomniałam sobie, że dziecko nie je bezy (((Więc pojawił się pomysł, żeby upiec biszkopt.
Patrząc w przyszłość, powiem, że ciasto okazało się bardzo smaczne. Umiarkowanie słodkie, z przyjemną kwaskowatością. średnio namoczone jak na mój gust.
Spieszę podzielić się z Wami przepisem.

Najpierw musisz zrobić krem. Ponieważ przygotowanie zajmuje dzień lub więcej. Przygotowanie kremu szczegółowo opisałam tutaj.
Powiem ci krótko. Włóż kefir do zamrażalnika na noc. Następnie wyjmujemy i rozmrażamy. Serwatkę wykorzystujemy do naleśników, a resztę wykorzystujemy do kremu)
Drugim krokiem jest upieczenie biszkoptu. Ponieważ biszkopt musi „dojrzeć”, robimy go dzień przed spodziewaną uroczystością.
Weź 4 jajka


Szklanka cukru

Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę


Wlać 2 łyżki na dno szklanki. łyżki kakao.


Napełnij szklankę mąką

Przesiać do masy jajecznej

Śmigać


Dodaj olej słonecznikowy.

Ciągle ubijając dodać 6 łyżek wrzącej wody. łyżki

Dobrze ubij i dodaj sodę gaszoną

Ponownie dobrze uderz.
Blachę wysmaruj masłem lub margaryną i posyp bułką tartą (można zastąpić semoliną)

Wlać ciasto do formy.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż będzie suchy. Zajęło mi to 30-40 minut

Wyjąć z formy. Tak wygląda spód biszkoptu

Pozostaw biszkopt do ostygnięcia na metalowej kratce. Gdy ciasto całkowicie wystygnie. zawiń go w folię spożywczą i zostaw.
Następnego dnia rozmroziłam kefir i upiekłam kruche ciasto.
Na kruche ciasto weź 3 jajka


I szklanka cukru

Pokonaj dobrze

Dodaj sól

I miękka margaryna

Wszystko ponownie wymieszaj i dodaj pół łyżeczki sody. Można zastąpić proszkiem do pieczenia.


Czas dodać mąkę

Stopniowo dodawaj mąkę. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Zajęło mi to trochę więcej niż 2,5 szklanki. Jeśli chcesz, żeby ciasto było bardziej miękkie, dodaj jeszcze mniej mąki. Wtedy ciasto naprawdę będzie kleić się do rąk.

Na papierze do pieczenia prostym ołówkiem narysuj okrąg w zależności od wielkości biszkoptów

Przewrócić na drugą stronę na blachę do pieczenia. Okazuje się, że ołówek patrzy na blachę i rozprowadzamy ciasto czystą stroną.
Ciasto podzielić na dwie części

Jedną część umieściliśmy na papierze

Za pomocą rąk rozciągnij ciasto wzdłuż konturu koła. Ciasto jest bardzo elastyczne i nie sprawia trudności w wykonaniu

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200-250 stopni. Pieczemy aż ładnie się zarumienią

Ciasto idealnie odchodzi od papieru. Tak wygląda spód ciasta

Drugie ciasto upiekłam na tym samym papierze. Niech ciasta dokładnie ostygną.
Czas złożyć ciasto. Biszkopt przekrój na dwie warstwy

Ciasteczka kruche okazały się nieco większe, dlatego brzegi przycinamy nożem. Po prostu położyłam na wierzch biszkopt i przycięłam ciastko na brzegach. Oprócz kremu postanowiłam posmarować ciasto suszonymi śliwkami. Do tego użyłam dżemu z suszonych śliwek

i zmiksowałem za pomocą blendera zanurzeniowego

Postanowiłam też namoczyć go w suszonych śliwkach. Aby to zrobić, po prostu rozcieńczyłem dżem przegotowaną wodą.
Do śmietanki dodałam cukru pudru do smaku. I gotowy do odbioru ciasta

Spód ciasta będzie piaszczysty.
Nakłuwamy go widelcem, żeby lepiej się namoczył. I nasycić pędzelkiem do ciasta

Na wierzchu rozsmaruj puree z suszonych śliwek

Na wierzchu ułożyć biszkopt. lekko go dociśnij i namocz

Nasmaruj kremem

Kontynuujemy układanie ciasta naprzemiennie warstwami. Nasza górna część ciasta okazuje się dolną częścią naszego biszkoptu. bo jest najbardziej równe i wierzch ciasta też będzie równy.

Namoczymy również ostatnią warstwę ciasta i smarujemy kremem górę i boki ciasta. jeśli po bokach masz puste przestrzenie (spowodowane nierównością ciasta), wypełnij je skrawkami ciasta kruchego (nie zapomnij ich namoczyć, zanurzając je w impregnacie)

Resztki ciasta kruchego rozgniatamy na okruchy. Łatwo to zrobić ręcznie

Posyp krawędzie okruszkami piasku

Wstawić do lodówki do namoczenia. Dla mnie to był dzień i noc. udekoruj według własnego gustu. Do dekoracji wykorzystałam bułki waflowe, ciasteczka Oreo, kulki czekoladowe i figurki. Udekorować na kilka godzin przed podaniem (aby gofry i ciasteczka nie rozmokły)

Ciasto wyszło bardzo smaczne. Jeśli jesteś fanem wilgotnych ciast, to albo lepiej je namocz, albo wybierz inny przepis na gotowanie. Dla mnie to ciasto było w sam raz. Wszyscy byli szczęśliwi.
Tak wygląda tort w przekroju

Kto chce kawałek? Pomóż sobie

Życzymy wszystkim miłej herbatki i nie bójcie się eksperymentować!
Całe ciasto kosztowało około 250 rubli

Czas gotowania: PT03H00M 3 godziny

Przybliżony koszt porcji: 250 rubli.

Kruche ciasto z wiśniami okazuje się pyszne i delikatne. Składa się z dwóch rodzajów ciast i trzech warstw. Ciasto wychodzi duże i mieści 12 dużych porcji. Świetnie sprawdzi się jako prezent dla solenizanta, który lubi słodycze. Czas gotowania: półtorej godziny. Należy do typu piaskowo-ciastkowego.

Ciasto kruche przygotowywane jest z następujących produktów:

  1. Pół kostki margaryny;
  2. 1 jajko;
  3. 70 gramów cukru;
  4. 170 gramów mąki.

Upieczemy biszkopt z następujących składników:

  1. 8 jaj;
  2. Pół szklanki mąki;
  3. Pół szklanki cukru;
  4. Łyżka kakao.

Na krem ​​maślany weź:

  1. Litr śmietanki;
  2. Cukier waniliowy - jedna saszetka.

Do warstwy potrzebne będą:

  1. Pół kilograma mrożonych lub świeżych wiśni;
  2. Pół szklanki soku wiśniowego;
  3. 10 gramów skrobi.

Biszkopt namoczymy następującymi produktami:

  1. 50 gramów cukru;
  2. 60 gramów likieru wiśniowego.

Dodatkowo będziesz potrzebować:

  1. 100 gramów gotowej galaretki wiśniowej;
  2. Wiśniowy;
  3. Posiekana czekolada.

Proces gotowania:

Pieczenie kruchego ciasta:

  1. Miękką margarynę wymieszać z jajkiem, cukrem i mąką. Zagnieść ciasto;
  2. Rozwałkowujemy na okrąg, w kilku miejscach nakłuwamy widelcem lub nożem i pieczemy na złoty kolor, około 15 minut.

Pieczenie biszkoptu:

  1. Ubij jajka na sztywną pianę;
  2. Dodajemy porcjami przesianą mąkę i kakao;
  3. Ciasto zagniatamy łyżką tak, aby nie zaburzyć puszystości masy jajecznej;
  4. Wlać ciasto biszkoptowe do formy i piec w piekarniku przez około dwadzieścia minut;
  5. Gotowe ciastko podziel nożem na kilka części.

Przygotowanie warstwy śmietanowo-wiśniowej na ciasto:

  1. Przy niskiej prędkości ubij cukier waniliowy ze śmietaną;
  2. Rozpuścić skrobię w soku. Wlać wiśnie i sok do rondla i umieścić na kuchence;
  3. Gotuj przez dziesięć minut na małym ogniu i małym strumieniem dodaj skrobię. Fajny;
  4. Do likieru wiśniowego dodać cukier i powstałym syropem namoczyć wszystkie ciasta.

Składanie ciasta kruchego:

  1. Kruche ciasto ułożyć na talerzu. Rozsmaruj na nim galaretkę i przykryj biszkoptem;
  2. Udekoruj biszkopt kremem maślanym za pomocą strzykawki cukierniczej. Do kremowych krążków wlać gęstą galaretkę wiśniową. Na wierzch ułóż biszkopt;
  3. Pokryj wierzch i boki ciasta kremem maślanym;
  4. Udekoruj deser wiśniami i posyp posiekaną czekoladą.
  5. Umieść gotowe wypieki w zimnym miejscu do namoczenia;
  6. Gotowy deser pokroić na średnie kawałki i przygotować herbatę.

Kruchy deser okazuje się duży i ciężki. I niesamowicie pyszne. Zaproś swoich znajomych i podaruj im swoje arcydzieło. Podawać z gorącymi napojami. Ponieważ ciasto okazuje się słodkie, nie trzeba dodawać granulowanego cukru. W przypadku dzieci można ugotować i schłodzić niesłodzony kompot ze świeżych owoców i jagód lub suszonych owoców (jeśli świąteczna uczta odbywa się w sezonie zimowym).


Wydawać by się mogło, że te dwa rodzaje testów są zupełnie różne i są ze sobą sprzeczne. Ale spróbuj zrobić ciasto biszkoptowe według mojego przepisu, a będziesz zaskoczony nieoczekiwanym smakiem swoich wypieków.

Przepis na ciasto kruche jest bardzo nietypowy: najpierw ciasto ugniata się jak ciasto biszkoptowe, następnie dodaje się do niego masło, a gotowe ciasto wysyła się do lodówki, co jest typowe dla ciasta kruchego. Z ciasta kruchego można zrobić ciasteczka; okaże się chrupiące i bardzo delikatne. Wystarczy cienko rozwałkować ciasto i wyciąć ciasteczka o pożądanym kształcie. Piecz ciasteczka w piekarniku przez 20 minut.

Liczba porcji: 3-4

Bardzo prosty przepis na domowe ciasto kruche krok po kroku ze zdjęciami. Łatwe do przygotowania w domu w 1 godzinę 20 minut. Zawiera tylko 266 kilokalorii. Autorski przepis na domową kuchnię.



  • Czas przygotowania: 14 minut
  • Czas gotowania: 1 godzina 20 minut
  • Ilość kalorii: 266 kilokalorii
  • Liczba porcji: 8 porcji
  • Złożoność: Bardzo prosty przepis
  • Kuchnia narodowa: Domowa kuchnia
  • Rodzaj potrawy: Piekarnia

Składniki na dziesięć porcji

  • Jajka - 2 sztuki
  • Cukier - 150 gramów
  • Mąka - 160 gramów
  • Masło - 100 gramów
  • Cukier waniliowy - 1 łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

  1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Aby ciasto było puszyste, jajka należy schłodzić.
  2. Jajka i cukier ubić mikserem na wysokich obrotach, aż masa będzie puszysta. Zajmie to około 5-8 minut, w zależności od mocy miksera.
  3. Dodawaj mąkę po jednej trzeciej szklanki na raz i delikatnie mieszaj łyżką, poruszając się zgodnie z ruchem wskazówek zegara.
  4. Dodać zmiękczone i pokrojone na kawałki masło. Dobrze wymieszaj i ugniataj na miękkie, elastyczne ciasto.
  5. Ciasto biszkoptowe jest gotowe. Zawiń go w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.


Powiązane publikacje