Sałatka z łososiem i ogórkiem - odpowiednie przepisy. Szybko i smacznie przygotuj sałatkę z łososiem i ogórkiem

Sałatka z lekko solonym łososiem zadowoli nawet tych, którzy nie przepadają za rybami. Dzięki swojemu smakowi łosoś stał się wyrafinowaną i delikatną rybą. Dobrze komponuje się z każdym produktem. Bogata w białko, nie tylko zaspokoi Twój apetyt, ale także wniesie do organizmu wszystkie swoje dobroczynne właściwości.

Sałatki są różnorodne, można powiedzieć, że łosoś jest uniwersalny, można go łączyć z dowolnymi składnikami, począwszy od warzyw. Ziemniaki, marchew, cebula - wszystkie podstawowe warzywa do sałatek mają nieopisany smak w połączeniu z łososiem. W przypadku opcji egzotycznych dodaje się owoce - pomarańcze, grejpfruty, gruszki. Cóż, dla absolutnych koneserów owoców morza można dodać krewetki, kalmary i innych przedstawicieli wodnego świata.

W każdym wykonaniu okaże się bardzo pikantny. Tak dostojna ryba sprawi, że każdy stół bankietowy będzie wytworny i nietuzinkowy.

Wybierając samą rybę, należy zwrócić uwagę na datę, ryba może być przechowywana przez dwa tygodnie, ma elastyczną strukturę i nie jest zbyt błyszcząca.

Jak przygotować sałatkę z lekko solonym łososiem - 16 odmian

Bardzo lekka sałatka, a mimo to o bardzo wyraźnym smaku łososia.

Składniki:

• Łosoś - 300 gr.
• Ogórek - 3 szt.
• Jajka - 4 szt.
• Śmietana - 100 gr.
• Zielona cebula - 20 gr.
• Sól - do smaku.

Przygotowanie:

Jajka ugotować, ostudzić i pokroić w kostkę, ogórek również pokroić w kostkę. Ostrożnie pokrój łososia na małe kawałki. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Dodać śmietanę i sól do smaku.

Składniki:

• Łosoś - 300 gr.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Jajko - 3 szt.
• Ogórek - 1 szt.
• Zielona cebula - 20 gr.
• Majonez - około 50 gr.
• Sól - do smaku
• Pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Ziemniaki, marchewkę i jajka ugotuj wcześniej. Łososia, ziemniaki, marchewkę, jajka, ogórek pokroić w jedną kostkę. Drobno posiekaj cebulę. Dodać majonez, sól i pieprz według uznania. Dobrze wymieszaj. Sałatkę lepiej schłodzić przed podaniem.

Nie jest to najłatwiejsza opcja dla tych, którzy nie chcą przybrać na wadze dodatkowych kalorii w czasie wakacji, sałatka jest niesamowicie smaczna, a dzięki niedietetycznym składnikom jest również niezwykle pożywna.

Składniki:

• Łosoś - 150 gr.
• Awokado - 1 szt.
• Ogórek - 1-2 szt.
• Jajko - 2 szt.
• Sok z cytryny - 10 ml.
• Majonez - 25 gr. ; jeśli wolisz opcję niskokaloryczną, zamiast majonezu możesz użyć oliwy z oliwek - 10 ml.
• Pieprz (czarny) - jedna szczypta

Przygotowanie:

Ugotuj jajka, usuń z łososia wszystkie duże i małe ości. Usuń miąższ z awokado i pokrój go na małe kawałki. Wszystkie stałe składniki pokroić w kostkę. Całość polewamy sokiem, dodajemy ulubiony dressing i szczyptę pieprzu. Wszystko wymieszaj, aby uzyskać ekstrawagancki wygląd, możesz podać je w połówkach awokado.

Idealnie pasuje na elegancki stół, łosoś nadaje delikatnego, wyjątkowego smaku, nie da się go nie lubić, szczególnie w połączeniu z wszystkimi innymi produktami.

Składniki:

• Łosoś - 150 gr.
• Paluszki krabowe - 200 gr.
• Ser - 150 gr.
• Jajko - 3 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Majonez - 100 gr.

Przygotowanie:

Ugotuj ziemniaki i jajka. Przygotuj wcześniej pojemnik na sałatkę, ponieważ będzie ona układana warstwami. Ugotowane ziemniaki zetrzeć na grubej tarce, posmarować majonezem i wymieszać, żeby nie wyschły. Jajka wciera się na mniejszą tarkę i również smaruje majonezem, ale nie miesza. Kraba pokroić w kostkę i natłuścić w ten sam sposób. Ser tarty jest na drobnej tarce i dokładnie pokryty majonezem w celu impregnacji. Potem znowu kraby, posmarowane odrobiną majonezu. Łososia kroimy na małe kawałki i układamy na wierzchu. Sałatka musi stać co najmniej godzinę, aby ją zjeść.

Sałatka ma delikatny, delikatny smak, a jednocześnie obecność grzybów i grzanek uzupełnia ją o nowe odcienie.

Składniki:

• Łosoś - 100 gr.
• Kapusta pekińska - 300 gr.
• Borowiki (marynowane) - 100 gr.
• Pomidor - 2 szt.
• Naturalne krakersy - 100 gr.
• Sok z cytryny - 15 ml.
• Majonez - 70 gr.
• Sól - do smaku

Przygotowanie:

Kapusta pekińska drobno się kruszy. Tymczasem w drobną kostkę kroimy następujące produkty: łosoś, grzyby, pomidory. Wszystkie posiekane produkty wraz z kapustą należy umieścić w pojemniku i posypać sokiem, następnie dodać majonez i wymieszać. Na koniec dodaje się krakersy, dekorując w ten sposób danie.

Niezwykle bogata sałatka, która łączy w sobie wiele ciekawych produktów, to połączenie dla poszukiwaczy nowych, kuszących smaków.

Składniki:

• Łosoś - 150 gr.
• Ser - 40 gr.
• Jajko - 4 szt.
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Oliwki - 30 gr.
• Majonez - 50 gr.
• Sól - 1 szczypta
• Jajko (przepiórcze) - 1 szt.
• Czerwony kawior - 30 gr.

Przygotowanie:

Jajka, w tym przepiórcze, ugotować, następnie oddzielić zawartość jaj, a białka zetrzeć na drobnej tarce. Obierz wszystkie jajka. Białka podzielić na dwie porcje. Natychmiast bierzemy salaterkę, ponieważ sałatka okaże się łuszcząca się, utworzy pierwszą warstwę białek, nie zapominając o soli i pieprzu, i natychmiast zaopatrzymy ją w majonez, dokładnie pokrywając całą powierzchnię. Następnie przychodzą wszystkie żółtka, które również powinny być drobno zmielone. Dodać także sól, pieprz i majonez. Łososia pokroić na kawałki i podzielić na dwie części. Pierwszą część połóż na żółtkach. Na rybie ułóż pokrojone w krążki oliwki. Na oliwkach ułóż drugą część łososia. Zetrzyj ser na grubej tarce, połóż go na łososiu i obficie posmaruj majonezem. Obierz pomarańczę, podziel ją na plasterki, usuń nasiona i usuń folię. Pokrój na duże kawałki i ułóż na wierzchu sera. Następnie następuje druga warstwa białek, solona, ​​pieprzona i posmarowana majonezem. Ostatnim akcentem będzie czerwony kawior, rozprowadź go na powierzchni, a atrakcją będzie jajko przepiórcze na wierzchu całej kompozycji.

Ciekawy smak, sałatka wychodzi bardzo delikatna i miękka.

Składniki:

• Łosoś - 650 gr.
• Gruszka - 1 szt.
• Winogrona - 100 gr.
• Rukola - 170 gr.
• Pomidor wiśniowy - 4 szt.
• Olej roślinny - 10 ml.
• Sos sojowy - 10 ml.
• Oliwa z oliwek - 25 ml.
• Ocet balsamiczny - 15 ml.
• Cukier - 15 gr.
• Skrobia - 20 gr.
• Mięta - do dekoracji

Przygotowanie:

Obierz łososia, usuń kości, opłucz i osusz. Pokrój w duże plasterki i zmiel z cukrem, soją, dodając masło i skrobię. Następnie smażymy na patelni. Ocet, cukier i miętę z olejem zmiel na pastę. Do sosu wymieszaj ocet, soję, oliwę z oliwek i cukier. Gruszkę z rukolą i winogronami umyć, obrać, usunąć rdzeń i pokroić w cienkie plasterki. Na miskę układamy łososia, na wierzchu układamy rukolę i plasterki gruszki, polewamy sosem. Dla urody dodaje się pomidorki koktajlowe i winogrona i posypuje sosem miętowym.

Zdecydowanie bardzo cytrusowa, świeża sałatka. Zapewne będzie pasować na każdą okazję i miło zaskoczy obecnych gości.

Składniki:

• Łosoś - 200 gr.
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Grejpfrut - 1 szt.
• Papryka - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Liście sałaty - 3 szt.
• Sos sojowy - 20 ml.
• Imbir - 15 gr.
• Sezam - 10 gr.

Przygotowanie:

Paprykę obierz z nasion i pokrój w kostkę. Cebulę również pokroić w cienkie półpierścienie. Następnie kolej na grejpfruta - należy go również obrać i sfilmować, wycinając plasterki ze środka. Pokrój na duże kawałki. To samo robimy z pomarańczą. Na sos dressingowy należy wziąć resztki pomarańczy i grejpfruta i wycisnąć z nich sok. Do powstałej mieszaniny dodaj sos sojowy. Łososia pokroić w cienkie plasterki. Opłucz liście sałaty wodą i osusz je. Weź salaterkę, ułóż liście i polej przygotowanym sosem. Połóż trochę owoców cytrusowych i ryb. Następnie posyp wszystko cebulą i papryką. Następnie powtórz cytrusy, ryby i cebulę z papryką i polej sosem.

Ten pełen witamin i jasny przedstawiciel sałatek bawi się kolorami i smakiem.

Składniki:

• Łosoś - 150 gr.
• Rzodkiewka - 2 szt.
• Rukola - 25 gr.
• Burak - 1 szt.
• Pomidory wiśniowe - 4 szt.
• Oliwa z oliwek - 2 ml.
• Oliwki - 20 gr.

Przygotowanie:

Ugotuj buraki. Łososia pokroić w drobną kostkę i smażyć na patelni aż ładnie się zarumieni. Rzodkiewki i buraki pokroić na średnie kawałki. Wszystkie produkty przełóż do miski, dodaj olej.

Sałatka niesamowicie sycąca, choć jej składniki są bardzo zdrowe. Nadaje się nie tylko na uroczysty bankiet, ale także jako poczęstunek na co dzień.

Składniki:

• Łosoś - 200 gr.
• Awokado - 1 szt.
• Ryż - 150 gr.
• Papryka - 4 szt.
• Ogórek - 3 szt.
• Majonez - 50 gr.
• Sól - szczypta

Przygotowanie:

Ryż ugotuj w osolonej wodzie. Ogórka i awokado obierz i pokrój w średnią kostkę. Zrób to samo z łososiem. Do sałatki lepiej wybrać przezroczyste naczynia, aby wyglądała bardziej efektownie. Pierwszym będzie awokado, sól i majonez. Następnie posmaruj ugotowany ryż majonezem. Następnie łosoś posmarowany majonezem. Na łososia połóż paprykę i polej majonezem, na wierzch połóż ogórek.

Tradycyjna sałatka z ciekawą wersją łososia, która nada nowego wyglądu już ustalonemu daniu.

Składniki:

• Łosoś - 350 gr.
• Buraki - 1-2 szt.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Jajko - 2 szt.
• Jogurt naturalny - 170 ml.
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Zieleń do dekoracji.
• Olej roślinny - do smarowania

Przygotowanie:

Obierz (oprócz jajek) i ugotuj marchewkę, ziemniaki, jajka i buraki. Przetrzyj schłodzone produkty grubą tarką. Cebulę drobno posiekaj. Buraki początkowo umieszcza się na talerzu pokrytym olejem roślinnym, natłuszczonym jogurtem, marchewką + jogurtem, ziemniakami + jogurtem, jajkiem + jogurtem, cebulą. Łososia kładzie się na cebuli. Posypane ziołami.

To chyba najbardziej rybna i najbardziej wartościowa sałatka, jaką można wymyślić na stół bankietowy.

Składniki:

• Łosoś - 150 gr.
• Wędzony jesiotr - 150 gr.
• Tuńczyk (w puszce) - 150 gr.
• Ser - 100 gr.
• Ogórki - 2 szt.
• Majonez - 50 ml.
• Awokado - ½ szt.
• Jogurt naturalny - 50 ml.
• Płatki kokosowe - do dekoracji
• Mak jadalny - do dekoracji

Przygotowanie:

Ogórki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Rozgnieć tuńczyka rękami, a jesiotra pokrój w bardzo cienkie słupki. Ser również pokroić w cienkie paski. W misce wymieszaj tuńczyka, jesiotra, ser i ogórek, dodaj łyżkę majonezu i dobrze wymieszaj. Z powstałej masy uformuj kotlety i ułóż je na talerzu w kształcie gwiazdy. Łososia pokroić w bardzo cienkie plasterki, im cieńsze, tym lepsze. A następnie „przykryj” naszą gwiazdę plasterkami łososia. Posyp promienie wiórkami kokosowymi i makiem. Obierz i pokrój połowę awokado w drobną kostkę, a następnie posyp gwiazdkę.

Raj owoców morza zebranych w jednej sałatce zachwyci koneserów kuchni śródziemnomorskiej.

Składniki:

• Łosoś - 150 gr.
• Kalmary - 150 gr.
• Krewetki - 150 gr.
• Czerwony kawior - 100 gr.
• Paluszki krabowe - 150 gr.
• Awokado - 1 szt.
• Ryż - 100 gr.
• Ser - 150 gr.
• Majonez - 70 gr.
• Sól - kilka szczypt

Przygotowanie:

Krewetki ugotować w osolonej wodzie, osobno kalmary i osobno ryż.

Aby ryż był bardziej kruchy, po ugotowaniu należy go pozostawić pod pokrywką i delikatnie ubić widelcem.

Umieścić na durszlaku, pozwalając wodzie spłynąć. Nie kroj łososia zbyt mocno. Drobno posiekaj kraby. Ser grubo zetrzeć. Awokado umyj, osusz, obierz i pokrój w średnią kostkę. Wymieszaj wszystkie powstałe produkty, dokładnie posmaruj majonezem, ponownie wymieszaj.

Ekstrawaganckie połączenie łososia i suszonych śliwek, zapewne dla prawdziwych koneserów.

Składniki:

• Łosoś - 200 gr.
• Śliwki - 50 gr.
• Pomidor wiśniowy - 10 szt.
• Liście sałaty - 4 szt.
• Cytryna - ½ szt.
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na pół. Łososia pokroić na średniej wielkości kawałki. Porwij liście na małe kawałki. Śliwki pokroić na cztery części. Wszystkie składniki umieścić w jednej misce, dobrze wymieszać, wycisnąć sok z cytryny i dodać olej.

Nazwa mówi sama za siebie, delikatna i delikatna sałatka dla wyrafinowanych natur.

Składniki:

• Łosoś - 250 gr.
• Serek Philadelphia - 170 gr.
• Parmezan - 170 gr.
• Jajka - 4 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Jogurt naturalny - 50 ml.
• Proszek musztardowy - 10 gr.
• Ocet - 10 ml.
• Cukier - 10 gr.
• Woda - 30 ml.

Przygotowanie:

Podziel trzy ugotowane jajka na białka i żółtka. Zmiel białko na drobnej tarce. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Łososia kroimy na średnie kawałki. Cebulę drobno posiekać i włożyć do marynaty (cukier + ocet + woda). Ostrożnie pokrój miękki ser, aby się nie rozpadł. Miksujemy również wszystko na dressing - żółtka, serek, jogurt, musztardę w proszku, szczyptę soli i szczyptę suszonych ziół, ubijamy trzepaczką lub mikserem. Sałatkę podaje się w warstwach francuskich, najpierw do miski wrzucamy starte białka. Następnie smaruje się je mieszanką dressingu i posypuje twardym serem. Ryba jest układana dalej i jest również smarowana. Następnie na wierzch cebula i kawałki miękkiego sera. Całość posypujemy startymi żółtkami.

Lekka sałatka z rukolą i pysznym łososiem przypadnie do gustu nie tylko gościom, ale może też zachwycić rodzinę na co dzień.

Składniki:

• Łosoś - 200 gr.
• Rukola - 400 gr.
• Parmezan - 100 gr.
• Sezam - 30 gr.
• Pomidory wiśniowe - 15 szt.
• Oliwa z oliwek - 20 ml.
• Ocet balsamiczny - 5 ml.
• Musztarda - 15 gr.
• Musztarda francuska - 5 gr.
• Czosnek - 1 ząbek
• Miód - 10 gr.

Przygotowanie:

Wiśnię pokroić na ćwiartki. Łososia pokroić na średnie kawałki. Na patelni podsmaż nasiona sezamu. Rukolę włóż do pojemnika na sałatkę, dodaj pomidory i łososia. Zetrzyj tutaj ser. Następnie połącz olej z octem i wymieszaj. Dodać dwa rodzaje musztardy i miód, wyciśnięty czosnek, dobrze wymieszać. Sałatkę polej mieszanką dressingu. Na koniec posypujemy sezamem.

Jeśli kochasz kuchnię japońską, prawdopodobnie wiesz, jak dobrze pasuje do siebie świeży ogórek i lekko solona czerwona ryba. Takie „zjednoczenie” będzie również korzystne w sałatce. Jednak łosoś nie tylko dobrze „brzmi” ze świeżym ogórkiem, ale można go używać do sałatek i pikli.

Do tego dania dodaj pozostałe warzywa - pomidory, paprykę, cebulę, kukurydzę, awokado, kapustę pekińską, sałatę. Zwróć także uwagę na wykonanie dressingu. W żadnym wypadku nie używaj zwykłego majonezu; bogaty sos tylko zepsuje smak pysznego dania. Aby przygotować dressing, najlepiej skorzystać z poniższych przepisów.

Sałatka z łososiem i ogórkiem - przygotowywanie potraw i dań

Jaką rybę najlepiej kupić do sałatki? Idealną opcją byłby oczywiście świeży, pokrojony łosoś. Wystarczy po prostu posolić łososia, a następnie pokroić go na kawałki. Należy jednak zachować ostrożność przy zakupie ryb, istnieje możliwość zakupu nieświeżego produktu, który może doprowadzić do zatrucia pokarmowego. Aby uniknąć kłopotów, zwróć uwagę na kolor, zapach i stan zewnętrzny ryby. Dzięki temu świeży produkt wyróżnia się jasną, ciepłą barwą, neutralnym, prawie niewyczuwalnym zapachem i mocną konsystencją. Kiedy ryba zaczyna się psuć, wydziela zgniły zapach. Handlowcy mogą zamaskować to roztworem soli i octu, ale wtedy wpłynie to na kolor - ryba stanie się jasna, o zimnych odcieniach. Ponadto nieświeży łosoś zaczyna się łuszczyć i staje się luźny i luźny.

Można też kupić rybę w całości. Pokrojenie zajmuje 10 minut, a dodatkowo zyskujesz głowę i ogon na pyszną zupę. Wystarczy odciąć głowę, jednym ruchem noża rozpruć brzuch i oczyścić wnętrze. Podważ ręką kręgosłup i wyciągnij go, a następnie wybierz pozostałe kości.

Jak solić ryby? Filet należy posypać solą i pozostawić w lodówce na godzinę, aby ryba była lekko solona, ​​lub na trzy godziny, jeśli chcemy, aby łosoś był dobrze posolony.

Do sałatki należy pokroić łososia w kostkę - najlepiej w duże kawałki, dzięki temu ryba w sałatce będzie smaczniejsza.

Sałatka z łososiem i ogórkiem będzie smakować lepiej, jeśli przed podaniem odłożymy ją do lodówki, zwłaszcza jeśli dodamy sos śmietanowy lub kwaśny. Jeśli doprawisz danie sosem sojowym, możesz podać sałatkę zaraz po ugotowaniu.

Przepis 1: Sałatka z łososia i ogórka

Podawaj to świeże danie o każdej porze roku, ale szczególnie dobrze sprawdzi się zimą. Ta sałatka nie wymaga wielu składników, ponieważ smak będzie bogaty i całkowicie kompletny.

Wymagane składniki:

• Filet z łososia – 240 gr.
• Ogórki świeże – 2 szt.
• Liście sałaty
• Oliwki czarne (bez pestek) – 10-15 szt.
• Ser mozzarella – 120 gr.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Musztarda francuska – 2 łyżki.
• Ocet balsamiczny – 1 łyżka.
• Orzeszki piniowe – 55 gr.

Metoda gotowania:

1. Ogórka obierz i pokrój w kostkę.
2. Rybę pokroić w cienkie plasterki.
3. Każdą oliwkę przekrój na pół.
4. Mozzarellę pokroić w kwadratową kostkę.
5. Orzeszki piniowe podgrzewać na suchej patelni przez 6 minut, ciągle mieszając, aby się nie przypaliły.
6. Połącz sos sojowy, musztardę i ocet.
7. Na talerzu ułóż liście sałaty, połóż na nich rybę, ogórki i ser, posyp oliwkami i orzeszkami pinii, polej sosem.

Przepis 2: Sałatka z łososiem i ogórkiem z funchozą

To danie jest bardzo satysfakcjonujące, dlatego możesz przygotować tę sałatkę nie jako przystawkę, ale jako danie główne. Do tej sałatki będziesz potrzebować japońskiego makaronu ze skrobi funchozowej. Jednak danie okaże się nie mniej apetyczne, jeśli weźmiesz soba (makaron gryczany) lub tradycyjny makaron pszenny.

Wymagane składniki:

• Marchew – 1 szt.
• Łosoś (filet rybny) – 260 gr.
• Ogórek świeży – 1 szt.
• Rzodkiewki – 4 szt.
• Funchoza – 130 gr.
• Nasiona sezamu – 1 łyżka.
• Sos warzywny: sos sojowy 2 łyżki, 1 łyżeczka. miód, proszek imbirowy
• Musztarda francuska – 1 łyżka.
• Ocet ryżowy – ½ łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Funchozę ugotuj: makaron włóż do wrzącej wody na 7 minut, następnie odcedź wrzącą wodę i przepłucz makaron zimną wodą.
2. Zetrzeć obraną marchewkę i ogórek. Lepiej jest usunąć skórę z ogórka, aby sałatka miała delikatniejszy smak. Rzodkiewki obierz z ogonów i pokrój w cienkie plasterki.
3. Przygotuj marynatę do warzyw łącząc sos, miód i imbir. Włóż warzywa do marynaty na dwadzieścia minut.
4. Rybę pokroić na kawałki.
5. Połącz ocet i musztardę francuską.
6. Wszystkie składniki wymieszać, polać sosem i posypać sezamem.

Przepis 3: Sałatka z łososia i ogórka z ryżem

Kolejne danie kuchni japońskiej, które zaskoczy Cię swoim bogatym i żywym smakiem. Używajmy nie tylko ryżu białego, ale także brązowego, bo jest zdrowszy – właśnie takiego użyjemy do sałatki. Do sosu użyj sosu sojowego - nada sałatce orientalny aromat i jasny smak.

Wymagane składniki:

• Ryż brązowy – 50 gr.
• Ogórek świeży – 1 szt.
• Krewetki – 180 gr.
• Łosoś lekko solony – 230 gr.
• Miód – 1 łyżeczka.
• Jogurt – 2 łyżki.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Musztarda francuska – 1 łyżka.
• Orzech – 40 gr.

Metoda gotowania:

1. Gotuj brązowy ryż, aż będzie gotowy. Ostudzić i dodać do tego sos sojowy, wymieszać.
2. Krewetki włóż do wrzącej, osolonej wody na pięć minut, następnie ostudź i usuń skorupki z owoców morza.
3. Rybę pokroić w długie paski.
4. Musisz obrać ogórek, a następnie zetrzeć go na koreańskiej tarce do warzyw.
5. Orzechy włoskie należy smażyć na gorącej patelni. Zmiel go wałkując wałkiem do ciasta lub w blenderze.
6. Wymieszaj miód, sos francuski i jogurt.
7. Połączyć składniki, dodać dressing i posypać orzechami. Sałatkę należy pozostawić w lodówce na około dwie do trzech godzin.

Przepis 4: Sałatka z łososia i ogórka z awokado

Bardzo lekka sałatka, która bardziej przypadnie do gustu płci pięknej. W tym daniu nie ma absolutnie żadnych dodatkowych kalorii.

Wymagane składniki:

• Ryba lekko solona – 260 gr.
• Krewetki – 140 gr.
• Ogórek świeży – 1 szt.
• Jabłko „Semirenko” – 1 szt.
• Świeże awokado – 1 szt.
• Jogurt – 3 łyżki.
• Musztarda francuska – 1 łyżka.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Orzechy pekan – 60 gr.

Metoda gotowania:

• Krewetki ugotuj w osolonej wodzie, następnie ostudź i usuń muszle.
• Rybę pokroić w paski.
• Jabłko obierz, wytnij środek i pokrój w kostkę.
• Ogórka obierz i pokrój w plasterki.
• Z awokado usuń kość, obierz i pokrój w kostkę.
• Wymieszaj jogurt, musztardę francuską i sos sojowy.
• Zmiel orzechy za pomocą blendera.
• Wszystkie składniki wymieszać, doprawić sosem i posypać orzechami.

Przepis 5: Sałatka z łososiem i ogórkiem „Kretki granatu”

Pożywna sałatka z jajkiem, rybą i ogórkiem nadaje się zarówno na zwykły pyszny obiad, jak i świąteczną ucztę. Główną atrakcją dania będą nasiona granatu. Słodko-kwaśny smak ujawni niezwykłe aspekty w połączeniu z soloną rybą i świeżym ogórkiem.

Wymagane składniki:

• Filet z czerwonej ryby – 240 gr.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Ogórek świeży – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Pół pestki granatu
• Ser „Rosyjski” – 140 gr.
• Parmezan – 50 gr.
• Jogurt – 4 łyżki.
• Kapary – 40 gr.
• Majonez – 1 łyżka.
• Siemię lniane – 1 łyżka.

Metoda gotowania:

1. Marchewkę ugotuj, a następnie pokrój w kostkę.
2. Jajka ugotować, pokroić w kostkę.
3. Rybę pokroić w kwadratowe kawałki.
4. Zetrzyj ser rosyjski na grubej tarce, a parmezan na drobnej tarce.
5. Ogórek należy obrać i pokroić w kostkę.
6. Wymieszaj jogurt, majonez, kapary, siemię lniane i parmezan.
7. Składniki wymieszać, doprawić sosem i posypać sałatkę pestkami granatu.

Sałatka z łososiem i ogórkiem – sekrety i przydatne wskazówki najlepszych szefów kuchni

Jeśli przygotowujesz sałatkę z czerwoną rybą i ogórkiem, możesz dodać kilka rodzajów owoców: świeży ananas, grejpfrut, kwaśne jabłko. Być może dla niektórych to połączenie będzie wydawać się niekonwencjonalne, ale to jasny owocowy smak pozwoli rybie „otworzyć się” w najlepszy możliwy sposób.

Przed dodaniem go do sałatki należy usunąć skórkę z ogórka. Ponadto wielu kucharzy używa do potrawy tylko tej części warzywa, która nie zawiera nasion, dzięki czemu konsystencja potrawy będzie gęstsza.

Zanim porozmawiamy o sałatkach z łososiem, pamiętajmy, jak zdrowy jest łosoś. Czy wiesz, że zaledwie 115 gramów łososia dostarcza naszemu organizmowi dzienną dawkę witaminy D? Ten sam kawałek ryby zawiera połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę B12, niacynę i selen, a łosoś jest również doskonałym źródłem witaminy B6 i magnezu. Dlatego sałatki z łososiem polecane są nawet przez dietetyków. Ponadto zawsze możesz pochwalić się swoimi umiejętnościami kulinarnymi sałatkami z łososiem - istnieje wiele przepisów na sałatki z łososiem, wybierz dowolny. Cóż, z naszej strony zwrócimy uwagę na kilka przepisów na sałatkę z łososiem, którymi z łatwością zaskoczysz zarówno swoją rodzinę, jak i gości.

Sałatkę z łososiem przygotowuje się bardzo szybko i łatwo! Do jego przygotowania będziemy potrzebować: 500 gramów łososia, gotowanego lub lekko smażonego, ale ostudzonego do temperatury pokojowej; 2 łodygi selera, drobno posiekane; pół czerwonej cebuli, którą również należy posiekać; sok z jednej cytryny; 1 łyżka oliwy z oliwek; 2 łyżki drobno posiekanego świeżego koperku; sól i świeżo zmielony pieprz.

Przygotowanie sałatki: Łososia włóż do osobnej miski. W drugiej misce połącz seler, czerwoną cebulę, sok z cytryny, oliwę z oliwek i świeży koperek. Ostrożnie przełóż zawartość na talerz z łososiem. Można dodać sól i pieprz do smaku. Przygotowaną sałatkę z łososiem włóż do lodówki na 30 minut, aby ostygła. Podawać danie na 4 porcje, do każdej dodać plasterek cytryny.

Sałatka z łososia w warstwach

Sałatka ta wygląda jak tort urodzinowy, a przypomina dużą i bardzo smaczną bułkę. Przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni chińskiej. Do bułki potrzebne będą: szklanka ryżu, 200 g lekko solonego łososia, jedno awokado, ćwierć szklanki nasion sezamu, miękki twaróg, liść suszonych wodorostów na bułkę.

• Krok 1. Ryż ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości.
• Krok 2. Łososia pokroić na kawałki.
• Krok 3. Awokado obierz, wypestkuj i pokrój w cienkie plasterki.
• Krok 4. Z warstwy suszonej kapusty wytnij okrąg, będzie to podstawa sałatki.
• Krok 5. Ułóż sałatkę warstwami, powtarzając każdą warstwę dwukrotnie. A więc gotowany ryż - plastry awokado - łosoś. Następnie powtarzamy warstwy, ostatnią warstwą powinien być łosoś. Każdą warstwę smarujemy miękkim twarogiem.
• Krok 6. Udekoruj sałatkę nasionami sezamu.

Sałatka z łososia z ogórkiem i czerwonym kawiorem to nieodzowny składnik dobrych restauracji serwujących owoce morza. Składniki: gotowany łosoś; 2 jajka na twardo; łyżka czerwonego kawioru, 1 świeży obrany ogórek, pokrojony w kostkę; 2 łyżki zielonego groszku; posiekana cebula; 4-5 łyżek majonezu; sól; pół cytryny, z której należy wycisnąć sok.

Aby przygotować sałatkę z łososiem: W dużej misce wymieszaj posiekanego łososia z jajkiem. Do drugiej miski włóż ogórek, cebulę i majonez. Dodać przyprawy do smaku i dokładnie wymieszać. Następnie powstałą mieszaninę wlewamy do łososia i jajek oraz dodajemy sok z cytryny, po czym rękoma lub za pomocą foremki tworzymy pożądany wygląd i dekorujemy ziołami.

Sałatka z łososiem i ziemniakami

Przepis na sałatkę z łososiem i ziemniakami dostarczy wielu przyjemnych wrażeń nawet prawdziwym smakoszom. Składniki: 200 gramów ziemniaków; pół zielonego jabłka; 2 łyżki majonezu o niskiej zawartości tłuszczu; 1 łyżka białego octu; 1 łyżeczka soku z cytryny i musztardy, 1/2 łyżeczki suszonego koperku; szczypta czarnego pieprzu; 6 liści zielonej sałaty; kawałek lekko solonego łososia.

Ziemniaki ugotuj, obierz jabłko, wyjmij łososia z opakowania, umyj cebulę, wszystkie produkty pokrój w drobną kostkę. W drugiej misce wymieszaj majonez, ocet, sok z cytryny, musztardę, koper i pieprz. Dodać łososia i pozostałe składniki, wymieszać i odstawić sałatkę na 10-15 minut, aby nasiąknęła dressingiem. To wszystko, zdrowa i pożywna sałatka z łososia jest gotowa.

Bardzo smaczna sałatka, która szczególnie smakuje latem, gdy na naszych stołach pojawiają się świeże warzywa. Będziesz potrzebować gotowanego łososia (200-300 g), 2-3 rzodkiewki, świeży ogórek, dowolne warzywa, torebkę ziół prowansalskich i niesłodzony jogurt do dressingu. Jak wygląda sałatka, możecie sami zobaczyć na zdjęciu, wystarczy wszystko pokroić, doprawić jogurtem, posypać ziołami (w przypadku mężczyzn można dodać pieprzu) i podawać.

Sałatka z łososia i grejpfruta Tajski przysmak

Jeśli w Waszych sklepach są dostępne kiełki, możecie idealnie połączyć je w sałatce z solonym łososiem. Do tego plastry grejpfruta, które nadadzą sałatce niesamowitego wyglądu i niezwykłego smaku. Tak więc solony łosoś - 200 g, jeden grejpfrut, słoik porośniętych ziaren, na przykład pszenicy, wybrane zioła. Łososia pokroić w cienkie paski, grejpfruta obrać na miąższ, dokładnie opłukać nasiona i zioła i wymieszać zgodnie ze zdjęciem. Do sosu wymieszaj dwie łyżki oleju roślinnego z sokiem z kilku plasterków grejpfruta.

Sałatka z łososiem, awokado, ogórkiem i jabłkiem

Sałatka z łososiem jest interesująca ze względu na różnorodność składników sałatki, które podkreślają i podkreślają smak łososia.

W salaterce należy przygotować dużą ilość sałatki, a jeśli jest Was dwóch lub czterech, można ją ugotować bezpośrednio w łódce warzywnej. Do przygotowania sałatki (dla dwojga) potrzebne będzie 200 gramów łososia (gotowanego, pieczonego lub z puszki), duże awokado, mały ogórek, pół zielonego jabłka, sałata. Łyżką usuń miąższ z awokado, ogórek i jabłko pokrój w kostkę, łososia rozgnieć widelcem, drobno porwij garść sałaty, wszystko wymieszaj, dodaj sól, lekko posmaruj majonezem lub olejem roślinnym i włóż do sałatki miska lub łódeczki, jak na zdjęciu.

Sałatka z lekko solonym łososiem, pomidorami i suszonymi śliwkami

Połączenie łososia z pomidorami i suszonymi śliwkami w sałatce pozwala uzyskać całą gamę różnorodnych doznań smakowych w jednym daniu.

Do tej sałatki z łososiem potrzebne będą: lekko solony łosoś 200 g, pomidorki cherry – 6 sztuk, suszone śliwki – 6 sztuk, liście sałaty (można mieszać sałaty) – 100 g, niesłodzony jogurt naturalny, kwaśna śmietana lub oliwa z oliwek jako dressing ( 100 g).

Zacznijmy gotować: łososia do sałatki pokrój w cienkie plasterki, pomidorki koktajlowe na pół. Usuń nasiona ze śliwek; jeśli jagody są małe, pozostaw je w całości; jeśli są duże, pokrój je na 2-3 części. Wszystkie składniki sałatki łączymy ze sobą, doprawiamy solą i mieszamy. Wybierz dressing, który najbardziej Ci się podoba, najważniejsze, aby nie zakłócał smaku, dlatego w przypadku tej sałatki z łososiem lepiej jest preferować naturalny niesłodzony jogurt, niskotłuszczową kwaśną śmietanę i oliwę z oliwek. Sałatka „carska” z łososiem, krewetkami i ananasem

Bezpośrednio przepis. Lekko podsmaż pieczarki z cebulą na oleju słonecznikowym na złoty kolor. Krewetki ugotuj i obierz. Zrób sos - pomidora obierz i rozgnieć, dodaj białe wino, przeciśnięty przez praskę czosnek, dwie łyżki soku z cytryny. Następnie pokrój w kostkę składniki sałatki - łososia, krewetki i ogórek. Składniki połączyć z dressingiem, dodać pieczarki i cebulę, wymieszać i przełożyć do salaterki. Ananasa kroimy cienko, dosłownie w płatki, kładziemy je na sałatce z łososiem i zalewamy wszystko śmietaną. Ostatnim akcentem jest czerwony kawior na wierzchu naszej sałatki.

Sałatka z łososia w kształcie rozgwiazdy

Ta sałatka z łososiem jest nie tylko bardzo smaczna, ale także bardzo atrakcyjna pod względem wyglądu. A więc składniki: 200 g łososia, tyle samo twardego sera, 4 gotowane ziemniaki, 3 małe gotowane marchewki, 3 jajka na twardo, 1 świeży ogórek, majonez, sól. Do dekoracji możesz użyć kukurydzy, oliwek, paluszków krabowych, ziół i kawioru.

Przygotowanie sałatki z łososiem: zetrzyj ser, ziemniaki, jajka na średniej tarce, marchewkę zetrzyj na drobnej tarce i wymieszaj z majonezem. Następnie możesz postępować na dwa sposoby. Pierwszy sposób na sałatkę z łososiem polega na przeniesieniu wszystkiego i ułożeniu na szerokim naczyniu w kształcie rozgwiazdy, a na wierzchu ułożenia cienkich kawałków łososia. Drugim jest ułożenie składników sałatki warstwami (w kolejności ważności - ziemniaki, ser, małe kawałki łososia, jajka, ogórek), ponownie udekorowanie łososiem na wierzchu. Następnie udekoruj sałatkę według własnego uznania.

Sałatka z łososia z jajkiem i kaparami

Kolejna godna uwagi sałatka, w której lekko solony łosoś przedzielany jest jajkami, kaparami i musztardą francuską. Za 150 gr. Do łososia potrzebne będą dwa jajka ugotowane w torebce, liście dowolnej sałaty, jeden świeży ogórek, jeden pomidor, łyżka musztardy francuskiej, łyżka kaparów i olej roślinny. Łososia pokroić w cienkie paski, ogórki i pomidory w plasterki, jajka na 4 części, wymieszać z sałatką, dodać kapary, musztardę, łyżkę masła i ponownie wymieszać. Smakosze będą zachwyceni.

Dla
Regina Raitova

Krok 1: Przygotuj jajka.

Krok 2: Przygotuj ogórki.

Krok 3: Przygotuj łososia.

Krok 4: Przygotuj zieloną cebulę.

Krok 5: Przygotuj zielony koperek.

Krok 6: Wymieszaj sałatkę z łososiem i świeżym ogórkiem.

Krok 7: Sałatkę podawaj z łososiem i świeżym ogórkiem.

Aby sałatka z łososiem i świeżym ogórkiem była jeszcze smaczniejsza, zamiast jaj kurzych użyj jaj przepiórczych. Będzie jeszcze bardziej użyteczny.

Sałatki z łososiem i świeżym ogórkiem nie należy długo przechowywać, gdyż warzywa z czasem puszczą sok i nie będą już tak smaczne jak wcześniej.

Gotową sałatkę z łososiem i świeżym ogórkiem można podzielić na małe porcje w specjalnych miseczkach i udekorować startym żółtkiem.

Jeśli boisz się, że kwaśna śmietana sprawi, że sałatka z łososiem i świeżym ogórkiem będzie mdła, wystarczy wymieszać ją z mocną musztardą, wystarczy kilka łyżek.

Składniki:

• Lekko solony łosoś - 150-200 gramów.
• Jajka - 3 szt.
• Ser - 100 gramów.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Świeży ogórek - 2 szt.
• Zieloni (cebula, pietruszka).
• Majonez.

Lekko solony łosoś w sałatkach

Sałatka warstwowa z łososiem to idealne danie na świąteczny stół pod każdym względem: delikatne, eleganckie, satysfakcjonujące, piękne i niezwykle smaczne.

Dlatego gospodynie domowe zawsze starają się przygotować coś podobnego na każdą wyjątkową okazję, aby zadowolić i zaskoczyć gości kolejnym kulinarnym arcydziełem.

Łosoś doskonale nadaje się do świątecznych sałatek rybnych, jego delikatny smak łączy się z różnorodnymi dodatkami, a w ciastach francuskich ryba ta ze względu na swój bogaty kolor służy również jako dekoracja. Sałatkę warstwową można przygotować z lekko solonego lub wędzonego łososia, a wynik w każdym przypadku spełni, a nawet przekroczy wszelkie oczekiwania.

Sałatka warstwowa z łososiem to prawdziwa dekoracja stołu, co widać na licznych zdjęciach. Przystawka może wyglądać jak prawdziwe ciasto lub przypominać rozgwiazdę, rybę lub inny kształt, co sprawia, że ​​danie jest nie tylko smaczne, ale także ciekawe. Popularne jest podawanie takich sałatek francuskich w porcjach, na osobnych talerzach lub w szklankach.

Bardzo często do przygotowania przystawek używa się tego samego solonego łososia pokrojonego w cienkie plasterki, a także czerwonego kawioru, który idealnie uzupełnia kolor i smak ryby. Na przykład bardzo popularna jest sałatka warstwowa z łososiem i czerwonym kawiorem „Carskim”, w której jajka przypominają kamienie szlachetne, a smak jest bogaty i różnorodny.

Przepisów na sałatkę francuską z łososiem jest mnóstwo. Wśród nich można znaleźć zarówno proste, jak i bardziej złożone opcje, w których wykorzystuje się wiele różnych produktów.

Takie sałatki przyrządza się z ziemniaków i ryżu, jajek i sera, warzyw świeżych i gotowanych, a także dodaje owoce i zioła. Aby gotowa sałatka francuska z łososiem była jeszcze delikatniejsza, oprócz majonezu często dodaje się do niej warstwę startego masła.

Zdecydowanie powinieneś skorzystać z jednego z przepisów ze zdjęciami i przygotować sałatkę francuską z łososiem na Nowy Rok, urodziny lub inne święto. W końcu takie przekąski są bardzo popularne wśród gości. Pożywna, ale lekka, delikatna, smaczna, a nawet zdrowa sałatka francuska z łososiem sprawi prawdziwą przyjemność nawet najbardziej wybrednym smakoszom.

Przygotowanie

Opcja korzystna dla obu stron na każdą ucztę to warstwowa sałatka z łososiem i ziemniakami. Można je podawać na wspólnym talerzu lub w porcjach, danie to stanie się prawdziwym faworytem świątecznego posiłku, a jego przygotowanie jest bardzo proste.

1. Najpierw musisz ugotować ziemniaki w mundurkach i marchewkę, dodając sól do wody (w tym przypadku nie będziesz musiał solić samej sałatki). Ostudzone warzywa obieramy i siekamy na grubej tarce.
2. Jajka ugotować na twardo, ostudzić pod bieżącą wodą, następnie obrać i pokroić.
3. Kawałek lekko solonego łososia pokroić w drobną kostkę.
4. Ogórki pokroić w cienkie, krótkie paski.
5. Bardzo drobno posiekaj zieloną cebulę nożem.

Sałatkę układaj warstwami na płaskim naczyniu lub na osobnych talerzach (dla wygody możesz użyć naczynia do gotowania bez dna).

1. W pierwszej warstwie ułóż starte ziemniaki, równomiernie je rozłóż na talerzu, uformuj na wierzchu siatkę majonezową i posyp zieloną cebulą.
2. Rybę ułożyć na cebuli, równomiernie przykryć warstwą ogórków i ponownie zrobić siateczkę majonezową.
3. Następną warstwą są pokruszone jajka, ponownie należy je posmarować majonezem i przykryć gotowaną marchewką. Na warstwę nałóż siatkę majonezu i posyp obficie startym serem.
4. Udekoruj sałatkę gałązkami pietruszki na wierzchu i odstaw do lodówki na 2-3 godziny.

Opcje

Bardzo smaczna, zwiewna, jasna i apetyczna, przypominająca tort urodzinowy - warstwowa sałatka z łososiem i awokado ozdobi każdą ucztę i podbije każdego od pierwszego kęsa.

1. Aby go przygotować, należy ugotować ryż, pokroić w kostkę łososia i miąższ awokado.
2. Przykryj naczynie liśćmi sałaty lub plasterkami suszonych wodorostów, z których robisz bułki.
3. Podzielić wszystkie składniki na pół, ułożyć warstwami ryż, awokado i rybę, przykryć każdy kremowym, miękkim serem.
4. Powtórz wszystkie warstwy jeszcze raz, posmaruj wierzchnią warstwę ryby i boki sałatki serem, posyp sezamem, ostudź, udekoruj ziołami i podawaj.

Najsmaczniejszą sałatkę z łososia francuskiego można przygotować z dodatkiem czerwonego kawioru. Na przykład jedna z odmian sałatki carskiej z serem i oliwkami.

1. Jajka należy wcześniej ugotować na twardo, a masło zamrozić.
2. Gotowe jajka posiekaj widelcem i ułóż na płaskim naczyniu, a następnie równomiernie posmaruj majonezem czosnkowym.
3. Połóż kolejną warstwę startego sera, ponownie polej sosem i równomiernie rozłóż pokrojony w kostkę lekko solony filet z łososia.
4. Rybę posypujemy warstwą startego masła (można wcześniej wymieszać te składniki), następnie ponownie smarujemy majonezem.
5. Oliwki pokroić w plasterki, ułożyć je na rybie, lekko smarując sosem majonezowym.
6. Gotową sałatkę polej czerwonym kawiorem i udekoruj gałązkami ziół.
7. Lepiej jest, aby naczynie stało w lodówce przez kilka godzin, a aby zapobiec nadmiernemu wietrzeniu, można je przykryć folią spożywczą.

Nawiasem mówiąc, nawet pozornie zwyczajna sałatka Mimoza stanie się znacznie ciekawsza, jeśli zamiast konserw rybnych dodamy do niej solonego łososia. Opcji jest wiele i można bezpiecznie eksperymentować ze składnikami, zmieniać wystrój dań tak, aby uczta była niezapomniana.